Λήψη Flashcards Μανιτάρια! Μανιταρόχειρο για παιδιά (102 ιδέες για νηπιαγωγείο) Κάρτες μανιταριών εδώδιμες.

Τα μαθήματα λογοθεραπείας με παιδιά είναι πολύ πιο παραγωγικά αν χρησιμοποιείτε ειδικό οπτικό υλικό. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο όταν προσωπική εμπειρίαΤο μωρό (στο θέμα που συζητάμε) δεν είναι πολύ μεγάλο. Για παράδειγμα, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας βλέπουν μανιτάρια αρκετά σπάνια και έχουν ασαφείς ιδέες για τους διαφορετικούς τύπους τους, επομένως οι υψηλής ποιότητας εικόνες αυτών των «δασικών δώρων» καθιστούν δυνατή όχι μόνο την ανάπτυξη της ομιλίας των παιδιών, αλλά και τον σημαντικό εμπλουτισμό της γνώσης για τον κόσμο γύρω τους και φύση.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε εικόνες μανιταριών για δραστηριότητες με παιδιά, τότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη αρκετούς κανόνες για τη χρήση τους:

• Δώστε στο παιδί σας την ευκαιρία να κοιτάξει καλά και να μελετήσει νέες εικόνες σε κάθε σχέδιο και μόνο τότε να τις χρησιμοποιήσει για εκπαιδευτικές ασκήσεις ή παιχνίδια.
• Προσοχή στην ποιότητα των εικόνων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά σετ εικονογράφησης λογοθεραπείας που παράγονται για το νηπιαγωγείο, αλλά μπορείτε επίσης να τραβήξετε ρεαλιστικές εικόνες από το Διαδίκτυο ή να χρησιμοποιήσετε φωτογραφίες.
• Φροντίστε να επιλέξετε μια ποικιλία φυλλαδίων - τόσο θεματικές όσο και πλοκές. Η πρώτη είναι μικρές κάρτες με μεμονωμένες εικόνες μανιταριών και η δεύτερη είναι εικονογραφήσεις μιας πραγματικής (σκαντζόχοιρος με μανιτάρια) ή παραμυθιού (σειρά εικόνων Κάτω από ένα μανιτάρι) κατάσταση σχετικά με το θέμα. Για την ανάπτυξη του λόγου σε παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι απαραίτητα και τα δύο είδη οπτικού υλικού.
• Οποιαδήποτε απεικόνιση για τις τάξεις πρέπει να γίνεται με ρεαλιστικό τρόπο, επαναλαμβάνοντας με ακρίβεια όλα τα στοιχεία εξωτερική δομήένα ή άλλο αντικείμενο.
• Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε κάρτες με ονόματα που μπορούν να διαβάσουν οι ίδιοι τα μεγαλύτερα παιδιά προσχολικής ηλικίας.
• Οι εικόνες μανιταριών σε διαφανές φόντο διευρύνουν σημαντικά τις δυνατότητες χρήσης τους κατά τη σύνθεση ιστοριών.

Κάρτες του Glen Doman με θέμα "Μανιτάρια":

Καθήκοντα

Υπάρχουν τόσοι πολλοί εκπρόσωποι αυτού του φυσικού βασιλείου που κάθε είδος σας επιτρέπει να προσφέρετε στο παιδί ειδικές εργασίες. Για να γίνει αυτό, φυσικά, πρέπει να επιλέξετε κατάλληλες εικόνες με μανιτάρια για παιδιά, όσο το δυνατόν πιο κοντά στις φυσικές.

Ρούσουλα

• Τι χρώμα έχουν τα καπάκια αυτών των μανιταριών;
• Εξηγήστε τι λέει το όνομά τους;

• Καταμέτρηση: ένας μύκητας μελιού - δύο μανιτάρια μελιού - τρία...
• Σκεφτείτε και πείτε μας γιατί τα μανιτάρια μελιού αποκαλούνται συχνά «φιλικά»;

• Συγκρίνετε την αλεπού και την αλεπού. Πώς μοιάζει το μανιτάρι με το κόκκινο ζώο;
• Τι είδους αλεπού μπορείτε να δείτε στην κουζίνα; (τηγανητό, βραστό, τουρσί, αποξηραμένο, αλατισμένο, φρέσκο)

• Πού αρέσει περισσότερο να αναπτύσσεται το boletus; Ποιο δέντρο του «έδωσε» το όνομά του;
• Πώς μπορείτε να ονομάσετε ένα άλσος στο οποίο φυτρώνουν μόνο βολέτες από ασπέν; (ασπέν, λεύκη)

boletus

• Τι θα συμβεί αν βγάλετε τα μανιτάρια από τις ρίζες, αντί να τα κόψετε με ένα μαχαίρι; Γιατί δεν μπορεί να γίνει αυτό;
• Σε ποιο δάσος μπορεί να βρεθεί πιο συχνά το boletus (σε άλσος σημύδων, σε δάσος σημύδων).

Boletus (λευκό μανιτάρι)

• Περιγράφω εμφάνιση Boletus
• Εξηγήστε γιατί λέγεται και «λευκό»;
• Μπορεί κάποιος να κρυφτεί κάτω από ένα μανιτάρι αν έχει μεγαλώσει πολύ;

• Γιατί δεν μπορείτε να μαζέψετε μύγα αγαρικά;
• Ποια άλλα μη βρώσιμα μανιτάρια γνωρίζετε;

Καπάκι θανάτου

• Πείτε μας τι είναι τα δηλητηριώδη μανιτάρια και γιατί τα χλωμά φρύνους θεωρούνται τόσο επικίνδυνα για τους ανθρώπους;
• Γιατί κανείς δεν μαζεύει επιβλαβή μανιτάρια;

Παιχνίδια

Διαφορετικές εικόνες μανιταριών για παιδιά σας επιτρέπουν να διεξάγετε πολλά διαφορετικά είδη παιχνιδιών λογοθεραπείας. Να μερικά παραδείγματα:

• Συλλογή μανιταριών

Κάθε παίκτης επιλέγει μια εικόνα ενός μανιταριού και προσπαθεί να περιγράψει τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του. Αν ο άλλος παίκτης μαντέψει σωστά, η κάρτα πηγαίνει σε αυτόν. Αυτός που θα συγκεντρώσει τις περισσότερες φωτογραφίες κερδίζει.

• Πώς μοιάζουμε;

Ένας ενήλικας επιλέγει δύο κάρτες (μπολέτο-μπολέτο, άσπρο-μπολέτο, αγαρικό μύγα russula) και καλεί τα παιδιά να δουν όσο το δυνατόν περισσότερες διαφορές μεταξύ τους. Ο τελευταίος που θα απαντήσει κερδίζει.

• Ευδιάθετοι μάγειρες

Προσκαλέστε τα παιδιά να «μαγειρέψουν» μεσημεριανό για το διαφορετικό τους βρώσιμα μανιτάρια, γνωστό τους. Ο καθένας πρέπει να επιλέξει μια εικόνα και να ονομάσει ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με το ένα ή το άλλο μανιτάρι (για παράδειγμα: μανιταρόσουπα πορτσίνι, τουρσί boletus, μανιτάρια boletus σε ξινή κρέμα, μανιτάρια γάλακτος παστά κ.λπ.

• Α, τι μύκητες έχουμε!

Η εικόνα οποιουδήποτε μανιταριού μεταδίδεται από τον έναν παίκτη στον άλλο. Ο καθένας ονομάζει ένα από τα χαρακτηριστικά του, ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της εξωτερικής δομής. Νικητής είναι ο συμμετέχων που μπορεί να δει και να ονομάσει τελευταία λεπτομέρεια.

• Ιστορίες από αφηγητές

Ζητήστε από κάθε παίκτη να επιλέξει μια ειδικά επιλεγμένη φωτογραφία ενός μανιταριού για παιδιά. Τότε ο καθένας πρέπει να βρει μια σύντομη ιστορία για τον χαρακτήρα του. Μιλήστε για τον χαρακτήρα, τις συνήθειες, τις δραστηριότητές του. Για παράδειγμα, ο Borovik είναι ο βασιλιάς όλων των μανιταριών στο δάσος, είναι αυστηρός και σημαντικός, απασχολημένος με κυβερνητικές υποθέσεις από το πρωί μέχρι το βράδυ, αγαπά να παίζει ποδόσφαιρο και να παίζει μπαλαλάικα. Τα μεγαλύτερα παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούν να κληθούν να γράψουν (σε κύκλο) μια ολόκληρη ιστορία για το βασίλειο των μανιταριών.

• Μωσαϊκό: βρες ένα κομμάτι

Φτιάξτε κομμένες εικόνες από τις κάρτες και καλέστε το παιδί σας να τις συναρμολογήσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχέδια με δηλητηριώδη και βρώσιμα μανιτάρια για αυτό το παιχνίδι.

• Πλήρες καλάθι

Προσκαλέστε το παιδί σας να επιλέξει πολλές κάρτες (θα χρειαστεί ένα μικρό καλάθι για αυτό), να τις απομνημονεύσει καλά και να επαναλάβει όλα τα ονόματα από την καρδιά χωρίς να κοιτάξει ξανά μέσα στο καλάθι. Κάθε παίκτης μπορεί να προσπαθήσει να γίνει μανιτάρι συλλέγοντας το δικό του σύνολο καρτών.

Παζλ

Είναι πολύ χρήσιμο να διδάσκετε αινίγματα σε ένα επιλεγμένο θέμα με παιδιά. Αυτό βοηθά όχι μόνο στην εκπαίδευση της μνήμης και της προσοχής του παιδιού προσχολικής ηλικίας, αλλά και την αυξάνει σημαντικά λεξικό, και σας επιτρέπει επίσης να αυτοματοποιείτε δύσκολους ήχους. Εδώ είναι μια επιλογή από κατάλληλα αινίγματα που ονομάζονται Καλάθι με μανιτάρια για παιδιά:

Σελίδες χρωματισμού

Ο χρωματισμός των εικόνων είναι πολύ σημαντικός για την ανάπτυξη των λεπτών κινητικών δεξιοτήτων του μωρού, για το δικό του ανάπτυξη του λόγου. Στα μικρότερα παιδιά προσχολικής ηλικίας θα πρέπει να προσφέρονται μεγαλύτερες, απλούστερες εικόνες περιγράμματος των πιο διάσημων μανιταριών (λευκό, μύγα αγαρικό), και για τα μεγαλύτερα παιδιά θα ήταν πιο σωστό να επιλέγουν σχέδια με μικροσκοπικά μανιτάρια μελιού, μανιτάρια και russula. Βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά κάνουν τη δουλειά μόνο με μολύβια είναι αυτή η συνθήκη που εξασφαλίζει την αξία των βιβλίων ζωγραφικής.

Όλη η ζωή στη Γη συνήθως αποδίδεται είτε στον φυτικό είτε στον ζωικό κόσμο, ωστόσο, υπάρχουν ειδικοί οργανισμοί - μανιτάρια, που για πολύ καιρόοι επιστήμονες δυσκολεύτηκαν να τα ταξινομήσουν σε μια συγκεκριμένη κατηγορία. Τα μανιτάρια είναι μοναδικά στη δομή, τον τρόπο ζωής και την ποικιλομορφία τους. Παρουσιάζονται ένα τεράστιο ποσόποικιλίες και διαφέρουν ως προς τον μηχανισμό ύπαρξής τους ακόμη και μεταξύ τους. Τα μανιτάρια αρχικά ταξινομήθηκαν ως φυτά, μετά ως ζώα και μόλις πρόσφατα αποφασίστηκε να τα ταξινομήσουν στο δικό τους, ιδιαίτερο βασίλειο. Τα μανιτάρια δεν είναι ούτε φυτό ούτε ζώο.

Τι είναι τα μανιτάρια;

Τα μανιτάρια, σε αντίθεση με τα φυτά, δεν περιέχουν τη χρωστική ουσία χλωροφύλλη, η οποία δίνει πράσινα φύλλα και εξάγει θρεπτικά συστατικά από το διοξείδιο του άνθρακα. Τα μανιτάρια δεν μπορούν να παράγουν μόνα τους θρεπτικά συστατικά, αλλά τα εξάγουν από το αντικείμενο στο οποίο αναπτύσσονται: ξύλο, χώμα, φυτά. Η κατανάλωση παρασκευασμένων ουσιών φέρνει τα μανιτάρια πιο κοντά στα ζώα. Επιπλέον, αυτή η ομάδα ζωντανών οργανισμών χρειάζεται ζωτικά την υγρασία, επομένως δεν μπορούν να υπάρχουν όπου δεν υπάρχει υγρό.

Τα μανιτάρια μπορεί να είναι καπάκι, μούχλα και μαγιά. Είναι τα καπέλα που μαζεύουμε στο δάσος. Οι μούχλες είναι η γνωστή μούχλα, οι ζύμες είναι μαγιά και παρόμοιοι πολύ μικροί μικροοργανισμοί. Οι μύκητες μπορούν να αναπτυχθούν σε ζωντανούς οργανισμούς ή να τρέφονται με τα απόβλητά τους. Τα μανιτάρια μπορούν να δημιουργήσουν αμοιβαία επωφελείς σχέσεις με ανώτερα φυτάκαι τα έντομα, αυτή η σχέση ονομάζεται συμβίωση. Τα μανιτάρια είναι ότι πρέπει πεπτικό σύστημαφυτοφάγα ζώα. Παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή όχι μόνο των ζώων, των φυτών, αλλά και των ανθρώπων.

Σχέδιο της δομής ενός μανιταριού καπακιού

Όλοι γνωρίζουν ότι ένα μανιτάρι αποτελείται από ένα μίσχο και ένα καπάκι, το οποίο κόβουμε όταν μαζεύουμε μανιτάρια. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος του μανιταριού, που ονομάζεται «καρποφόρο σώμα». Με βάση τη δομή του καρποφόρου σώματος, μπορείτε να προσδιορίσετε εάν ένα μανιτάρι είναι βρώσιμο ή όχι. Τα καρποφόρα σώματα αποτελούνται από αλληλένδετα νήματα που ονομάζονται υφές. Αν αναποδογυρίσετε το μανιτάρι και κοιτάξετε το καπάκι από κάτω, θα παρατηρήσετε ότι μερικά μανιτάρια έχουν λεπτά πλαστικά εκεί (αυτά είναι ελασματοειδή μανιτάρια), ενώ άλλα είναι σαν σφουγγάρι (σπογγομανιτάρια). Εκεί σχηματίζονται τα σπόρια (πολύ μικροί σπόροι) που είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγή του μύκητα.

Το καρποφόρο σώμα αποτελεί μόνο το 10% του ίδιου του μανιταριού. Το κύριο μέρος του μύκητα είναι το μυκήλιο, δεν είναι ορατό στο μάτι γιατί βρίσκεται στο χώμα ή στο φλοιό του δέντρου και είναι επίσης μια συνένωση υφών. Ένα άλλο όνομα για το μυκήλιο είναι "μυκήλιο". Μια μεγάλη περιοχή του μυκηλίου απαιτείται για τη συλλογή μανιταριών ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι υγρασία. Επιπλέον, προσκολλά τον μύκητα στην επιφάνεια και προωθεί την περαιτέρω εξάπλωση πάνω του.

Βρώσιμα μανιτάρια

Τα πιο δημοφιλή βρώσιμα μανιτάρια μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών περιλαμβάνουν: μανιτάρι πορτσίνι, μπολέτο, μπολέτο, πεταλούδα, μύγα βρύου, μύκητα μελιού, μανιτάρι γάλακτος, russula, chanterelle, καπάκι γάλακτος σαφράν και μανιτάρι τρομπέτας.

Ένα μανιτάρι μπορεί να έχει πολλές ποικιλίες, γι' αυτό και τα μανιτάρια με το ίδιο όνομα μπορεί να φαίνονται διαφορετικά.

Λευκό μανιτάρι (boletus)Οι μανιταροσυλλέκτες το λατρεύουν για την αξεπέραστη γεύση και το άρωμά του. Μοιάζει πολύ σε σχήμα με βαρέλι. Το καπάκι αυτού του μανιταριού μοιάζει με στρογγυλό μαξιλάρι και έχει καφέ χρώμααπό χλωμό στο σκοτάδι. Η επιφάνειά του είναι λεία. Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, άοσμος και έχει ευχάριστη γεύση ξηρού καρπού. Το στέλεχος του μανιταριού πορτσίνι είναι πολύ ογκώδες, πάχους έως 5 cm, λευκό, μερικές φορές μπεζ χρώμα. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι υπόγειο. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να συλλεχθεί από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο σε κωνοφόρα, φυλλοβόλα ή μικτά δάσηκαι η εμφάνισή του εξαρτάται από το πού μεγαλώνει. Μπορείτε να φάτε λευκό μανιτάρι σε οποιαδήποτε μορφή.

Κοινός βούλος

Κοινή βούλια (boletus)Είναι επίσης ένα μάλλον επιθυμητό μανιτάρι για τους μανιταροσυλλέκτες. Το καπέλο του είναι επίσης σε σχήμα μαξιλαριού και έχει χρώμα είτε ανοιχτό καφέ είτε σκούρο καφέ. Η διάμετρός του είναι έως και 15 cm Η σάρκα του είναι λευκή, αλλά μπορεί να γίνει ελαφρώς ροζ όταν κόβεται. Το μήκος του ποδιού είναι μέχρι 15 cm Διευρύνεται ελαφρώς προς τα κάτω και έχει ανοιχτό γκρι χρώμα με καφέ λέπια. Το boletus αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση από τον Ιούνιο έως τα τέλη του φθινοπώρου. Αγαπά πολύ το φως, έτσι τις περισσότερες φορές μπορεί να βρεθεί στις άκρες. Το Boletus μπορεί να καταναλωθεί βραστό, τηγανητό και στιφάδο.

Boletus

Boletus(κοκκινομάλλα) αναγνωρίζεται εύκολα από το ενδιαφέρον χρώμα του καπέλου του, που θυμίζει φθινοπωρινό φύλλωμα. Το χρώμα του καλύμματος εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξης. Ποικίλλει από σχεδόν λευκό έως κιτρινοκόκκινο ή καφέ. Στο σημείο που η σάρκα σπάει, αρχίζει να αλλάζει χρώμα, σκουραίνει σε μαύρο. Το πόδι του boletus είναι πολύ πυκνό και μεγάλο, που φτάνει τα 15 cm σε μήκος, το boletus διαφέρει από το boletus στο ότι έχει μαύρες κηλίδες τραβηγμένες στα πόδια του, σαν οριζόντια, ενώ το boletus είναι πιο κάθετο μπορούν να συλλεχθούν από τις αρχές του καλοκαιριού μέχρι τον Οκτώβριο. Συναντάται συχνότερα σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, δάση λεύκας και μικρά δάση.

Δοχείο λαδιού

Δοχείο λαδιούέχει ένα αρκετά φαρδύ καπάκι, με διάμετρο έως 10 cm. Μπορεί να χρωματιστεί από κίτρινο έως σοκολατί και έχει κυρτό σχήμα. Το δέρμα μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τη σάρκα του καπακιού και μπορεί να είναι πολύ γλοιώδες και γλιστερό στην αφή. Ο πολτός στο καπάκι είναι μαλακός, κιτρινωπός και ζουμερός. Στις νεαρές πεταλούδες, το σφουγγάρι κάτω από το καπάκι καλύπτεται με μια λευκή μεμβράνη στους ενήλικες, αφήνει μια φούστα στο πόδι. Το πόδι έχει σχήμα κυλίνδρου. Είναι κίτρινο στο πάνω μέρος και μπορεί να είναι ελαφρώς πιο σκούρο στο κάτω μέρος. Το Butterwort αναπτύσσεται σε κωνοφόρα δάση σε αμμώδες έδαφος από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Μπορεί να καταναλωθεί τουρσί, αποξηραμένο και αλατισμένο.

Kozlyak

Kozlyakπολύ παρόμοιο με ένα παλιό δοχείο λαδιού, αλλά το σφουγγάρι κάτω από το καπάκι είναι πιο σκούρο, με μεγάλους πόρους και δεν υπάρχει φούστα στο πόδι.

Mosswort

Μοχοβίκιέχουν ένα καπάκι σε σχήμα μαξιλαριού με βελούδινο δέρμα από καφέ έως σκούρο πράσινο. Το πόδι είναι πυκνό, κίτρινο-καφέ. Η σάρκα μπορεί να γίνει μπλε ή πράσινη όταν κόβεται και έχει καφέ χρώμα. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα πράσινα και τα κίτρινα-καφέ μανιτάρια βρύα. Έχουν εξαιρετική γεύση και μπορούν να καταναλωθούν τηγανητά ή αποξηραμένα. Πριν το φάτε, φροντίστε να καθαρίσετε το καπάκι. Τα μανιτάρια βρύου αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση εύκρατων γεωγραφικών πλάτη από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου.

Ντουμπόβικ

Το Dubovik αναπτύσσεται κυρίως σε δάση βελανιδιάς. Στην εμφάνιση, το σχήμα μοιάζει με μανιτάρι πορτσίνι και το χρώμα μοιάζει με μανιτάρι βρύα. Η επιφάνεια του καπακιού των νεαρών μανιταριών είναι βελούδινη σε υγρό καιρό, μπορεί να είναι βλεννώδης. Όταν το αγγίζετε, το καπάκι καλύπτεται με σκούρες κηλίδες. Η σάρκα του μανιταριού είναι κιτρινωπή, πυκνή, κόκκινη ή κοκκινωπή στη βάση του στελέχους, γίνεται μπλε όταν κόβεται, στη συνέχεια γίνεται καφέ, άοσμη, ήπια γεύση. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, αλλά συγχέεται εύκολα με μη βρώσιμα: σατανικά και μανιτάρια χολής. Αν μέρος του ποδιού καλύπτεται με σκούρο δίχτυ, δεν είναι δρυς, αλλά το μη βρώσιμο διπλό του. Στην ελαιόκαστανο δρυς, η σάρκα γίνεται αμέσως μπλε όταν κόβεται, ενώ στο δηλητηριώδες αντίστοιχό της αλλάζει σιγά-σιγά χρώμα, πρώτα σε κόκκινο και μετά γίνεται μπλε.

Όλα τα μανιτάρια που περιγράφονται παραπάνω είναι σπογγώδη. Ανάμεσα στα μανιτάρια σφουγγαριών, μόνο μανιτάρι χολήςκαι το σατανικό μανιτάρι, μοιάζουν με άσπρα, αλλά αμέσως αλλάζουν χρώμα όταν κόβονται, και το πιπέρι δεν είναι βρώσιμο, γιατί είναι πικρό, περισσότερα για αυτά παρακάτω. Αλλά μεταξύ των αγαρικών μανιταριών υπάρχουν πολλά μη βρώσιμα και δηλητηριώδη, επομένως το παιδί πρέπει να θυμάται τα ονόματα και τις περιγραφές των βρώσιμων μανιταριών πριν πάει σε ένα «ήσυχο κυνήγι».

Μύκητας μελιού

Μύκητας μελιούαναπτύσσεται στη βάση των δέντρων και ο μύκητας του μελιού από λιβάδι αναπτύσσεται στα λιβάδια. Το κυρτό καπάκι του, με διάμετρο έως 10 cm, έχει χρώμα κιτρινωπό-καφέ και μοιάζει με ομπρέλα. Το μήκος του ποδιού είναι μέχρι 12 cm Στο πάνω μέρος είναι ανοιχτό και έχει δακτύλιο (φούστα), και στο κάτω μέρος αποκτά μια καφετιά απόχρωση. Ο πολτός του μανιταριού είναι πυκνός, ξηρός, με ευχάριστη μυρωδιά.

Ο φθινοπωρινός μύκητας του μελιού αναπτύσσεται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Μπορεί να βρεθεί στη βάση τόσο νεκρών όσο και ζωντανών δέντρων. Το καπάκι είναι καφέ, πυκνό, οι πλάκες είναι κιτρινωπές και υπάρχει ένας λευκός δακτύλιος στο στέλεχος. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται σε ελαιώνες σημύδων. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί αποξηραμένο, τηγανητό, τουρσί και βραστό.

Φθινοπωρινός μύκητας μελιού

Οι καλοκαιρινοί μύκητες του μελιού, όπως και οι μύκητες του φθινοπώρου, αναπτύσσονται σε πρέμνα όλο το καλοκαίρι και ακόμη και το φθινόπωρο. Το καπάκι του κατά μήκος της άκρης είναι πιο σκούρο από ό,τι στη μέση και πιο λεπτό από αυτό του φθινοπωρινός μύκητας μελιού. Υπάρχει ένας καφέ δακτύλιος στο στέλεχος.

Καλοκαιρινός μύκητας μελιού

Οι μύκητες του μελιού αναπτύσσονται σε λιβάδια και βοσκοτόπια από τα τέλη Μαΐου. Μερικές φορές τα μανιτάρια σχηματίζουν έναν κύκλο, τον οποίο οι μανιταροσυλλέκτες αποκαλούν "δαχτυλίδι μάγισσας".

Μύκητας μελιού

Ρούσουλα

ΡούσουλαΈχουν στρογγυλό καπάκι με δέρμα που ξεφλουδίζεται εύκολα στις άκρες. Το καπάκι φτάνει τα 15 cm σε διάμετρο. Το καπάκι μπορεί να είναι κυρτό, επίπεδο, κοίλο ή σε σχήμα χοάνης. Το χρώμα του ποικίλλει από κόκκινο-καφέ και μπλε-γκρι έως κιτρινωπό και ανοιχτό γκρι. Το πόδι είναι λευκό, εύθραυστο. Η σάρκα είναι επίσης λευκή. Το Russula μπορεί να βρεθεί τόσο σε φυλλοβόλα όσο και σε κωνοφόρα δάση. Αναπτύσσονται επίσης στο πάρκο σημύδων και στην όχθη του ποταμού. Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης και ο μεγαλύτερος αριθμός βρίσκεται στις αρχές του φθινοπώρου.

Chanterelle

Chanterelle- ένα βρώσιμο μανιτάρι που είναι ευχάριστο σε εμφάνιση και γεύση. Το βελούδινο καπέλο του είναι κόκκινου χρώματος και θυμίζει σχήμα χωνιού με πτυχώσεις κατά μήκος των άκρων. Η σάρκα του είναι πυκνή και έχει το ίδιο χρώμα με το καπέλο. Το καπάκι μεταβαίνει ομαλά στο πόδι. Το πόδι είναι επίσης κόκκινο, λείο και λεπταίνει προς τα κάτω. Το μήκος του φτάνει τα 7 εκατοστά. Συχνά μπορεί να βρεθεί στα βρύα και μεταξύ τους κωνοφόρα δέντρα. Αναπτύσσεται από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε μορφή.

Γκρουζντ

Γκρουζντέχει κοίλο καπάκι με χωνί στο κέντρο και κυματιστές άκρες. Είναι πυκνό στην αφή και σαρκώδες. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λευκή και μπορεί να καλυφθεί με χνούδι, μπορεί να είναι στεγνή ή, αντίθετα, γλοιώδης και υγρή, ανάλογα με τον τύπο του μανιταριού γάλακτος. Ο πολτός είναι εύθραυστος και όταν σπάσει βγαίνει λευκός χυμός με πικρή γεύση. Ανάλογα με τον τύπο του μανιταριού γάλακτος, ο χυμός μπορεί να γίνει κίτρινος ή ροζ όταν ξύνεται. Το πόδι του μανιταριού γάλακτος είναι πυκνό και λευκό. Αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, συχνά καλυμμένα με ξερό φύλλωμα, έτσι ώστε να μην είναι ορατό, αλλά μόνο ένας τύμβος είναι ορατός. Μπορεί να συλλεχθεί από τον πρώτο καλοκαιρινό μήνα έως τον Σεπτέμβριο. Τα μανιτάρια γάλακτος είναι κατάλληλα για τουρσί. Πολύ λιγότερο συχνά τηγανίζονται ή καταναλώνονται βραστά. Το στήθος μπορεί επίσης να είναι μαύρο, αλλά το μαύρο έχει πολύ χειρότερη γεύση.

Μανιτάρι λευκό γάλα (πραγματικό)

Ξηρό μανιτάρι γάλακτος (podgruzdok)

Μανιτάρι Aspen

Μαύρο μανιτάρι γάλακτος

Volnushka

VolnushkiΔιακρίνονται από ένα μικρό καπάκι με βαθούλωμα στο κέντρο και ένα όμορφο περιθώριο κατά μήκος των ελαφρώς γυρισμένων άκρων. Το χρώμα του ποικίλλει από κιτρινωπό έως ροζ. Ο πολτός είναι λευκός και πυκνός. Αυτό είναι ένα βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι. Ο χυμός έχει πολύ πικρή γεύση, επομένως πριν μαγειρέψετε αυτό το μανιτάρι, πρέπει να μουλιάσει για πολλή ώρα. Το πόδι είναι πυκνό, μήκους έως 6 cm. Οι Volnushki αγαπούν τις υγρές περιοχές και αναπτύσσονται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, προτιμώντας τις σημύδες. Η συγκομιδή τους γίνεται καλύτερα από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Το Volnushki μπορεί να καταναλωθεί αλατισμένο και τουρσί.

Ryzhik

Καπάκια γάλακτος σαφράνείναι παρόμοια με τα volnushki, αλλά μεγαλύτερα σε μέγεθος, δεν έχουν κρόσσια κατά μήκος των άκρων, έχουν ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα και η σάρκα όταν κόβεται είναι επίσης πορτοκαλί, γίνεται πράσινη στις άκρες. Το μανιτάρι δεν έχει πικρό χυμό, οπότε μπορεί να μαγειρευτεί αμέσως χωρίς να μουλιάσει. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο. Τα Ρυζίκια τηγανίζονται, βράζονται και τουρσί.

Champignon

ChampignonΑναπτύσσονται στο δάσος, στην πόλη, ακόμη και σε χωματερές και υπόγεια από το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο. Ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό, το καπάκι του έχει το σχήμα μισής μπάλας λευκού ή γκριζωπού χρώματος, πίσω πλευράτα καπάκια καλύπτονται με λευκό πέπλο. Όταν ανοίγει το καπάκι, το πέπλο μετατρέπεται σε φούστα σε ένα πόδι, εκθέτοντας γκρίζες πλάκες με σπόρια. Τα μανιτάρια είναι βρώσιμα, τηγανίζονται, βράζονται, παστώνονται χωρίς ιδιαίτερη προεργασία.

Βιολί

Ένα μανιτάρι που τρίζει ελαφρά όταν περνάτε με ένα νύχι πάνω του ή όταν τρίβονται τα καπάκια, πολλοί το αποκαλούν τσιριχτό μανιτάρι. Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, συνήθως σε ομάδες. Το βιολί είναι παρόμοιο με ένα μανιτάρι γάλακτος, αλλά σε αντίθεση με το μανιτάρι γάλακτος, τα πιάτα του είναι χυτά σε κιτρινωπό ή πρασινωπό χρώμα και το καπάκι μπορεί επίσης να μην είναι καθαρό λευκό, επιπλέον, είναι βελούδινο. Η σάρκα του μανιταριού είναι λευκή, πολύ πυκνή, σκληρή, αλλά εύθραυστη, με ελαφριά ευχάριστη οσμή και πολύ πικάντικη γεύση. Όταν σπάσει, εκκρίνει έναν πολύ καυστικό λευκό γαλακτώδη χυμό. Ο λευκός πολτός γίνεται πρασινοκίτρινος όταν εκτίθεται στον αέρα. Ο γαλακτώδης χυμός στεγνώνει και γίνεται κοκκινωπός. Το Skripitsa είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους, είναι βρώσιμο όταν αλατίζεται μετά το μούσκεμα.

Αξία (ταύρος)έχει ανοιχτό καφέ καπάκι με λευκές πλάκες και λευκό μίσχο. Όσο το μανιτάρι είναι νεαρό, το καπάκι είναι κυρτό προς τα κάτω και ελαφρώς γλιστερό. Τα νεαρά μανιτάρια συλλέγονται και τρώγονται, αλλά μόνο μετά την αφαίρεση του φλοιού, το μακροχρόνιο μούλιασμα ή το βράσιμο του μανιταριού.

Μπορείτε να βρείτε τέτοια φανταχτερά μανιτάρια στο δάσος και το λιβάδι: μορέλα, κορδόνι, σκαθάρι κοπριάς, γαλαζοπράσινη στροφάρια. Είναι βρώσιμα υπό όρους, αλλά Πρόσφατακαταναλώνονται όλο και λιγότερο από τους ανθρώπους. Τα νεαρά μανιτάρια ομπρέλας και φουσκωτών είναι βρώσιμα.

Δηλητηριώδη μανιτάρια

Μη βρώσιμα μανιτάρια ή τρόφιμα που περιέχουν τα δηλητήριά τους μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση, ακόμη και θάνατο. Τα πιο απειλητικά για τη ζωή μη βρώσιμα, δηλητηριώδη μανιτάρια περιλαμβάνουν: μύγα αγαρικό, φρύνος, ψεύτικα μανιτάρια.

Ένα πολύ αξιοσημείωτο μανιτάρι στο δάσος. Το κόκκινο καπέλο του με τις άσπρες κηλίδες είναι ορατό στον δασολόγο από μακριά. Ωστόσο, ανάλογα με το είδος, τα καπάκια μπορεί να είναι και άλλων χρωμάτων: πράσινο, καφέ, λευκό, πορτοκαλί. Το καπέλο έχει σχήμα ομπρέλας. Αυτό το μανιτάρι είναι αρκετά μεγάλο σε μέγεθος. Το πόδι συνήθως διευρύνεται προς τα κάτω. Υπάρχει μια "φούστα" πάνω του. Αντιπροσωπεύει τα υπολείμματα του κελύφους στο οποίο βρίσκονταν νεαρά μανιτάρια. Αυτό δηλητηριώδες μανιτάριμπορεί να συγχέεται με το χρυσοκόκκινο russula. Η Russula έχει ένα καπάκι που είναι ελαφρώς πιεσμένο στο κέντρο και δεν έχει "φούστα" (Volva).

Χλωμή γριούλα (πράσινη μύγα αγαρικό)ακόμη και σε μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Το καπάκι του μπορεί να είναι λευκό, πράσινο, γκρι ή κιτρινωπό. Αλλά το σχήμα εξαρτάται από την ηλικία του μανιταριού. Το καπάκι ενός νεαρού χλωμού γριού μοιάζει με ένα μικρό αυγό και με την πάροδο του χρόνου γίνεται σχεδόν επίπεδο. Ο μίσχος του μανιταριού είναι λευκός, λεπτύνοντας προς τα κάτω. Ο πολτός δεν αλλάζει στο σημείο της κοπής και δεν έχει οσμή. Η χλωμή γριούλα αναπτύσσεται σε όλα τα δάση με αλουμίνιο έδαφος. Αυτό το μανιτάρι μοιάζει πολύ με τα μανιτάρια και τη russula. Ωστόσο, τα πιάτα με τα μανιτάρια έχουν συνήθως πιο σκούρο χρώμα, ενώ αυτά του φρύνου είναι λευκά. Τα Russulas δεν έχουν αυτή τη φούστα στο πόδι και είναι πιο εύθραυστα.

Ψεύτικα μανιτάρια μελιούμπορεί εύκολα να συγχέεται με βρώσιμα μανιτάρια μελιού. Αναπτύσσονται συνήθως σε κούτσουρα δέντρων. Το καπάκι αυτών των μανιταριών έχει έντονο χρώμα και οι άκρες καλύπτονται με λευκά λεπιοειδή σωματίδια. Σε αντίθεση με τα βρώσιμα μανιτάρια, η μυρωδιά και η γεύση αυτών των μανιταριών είναι δυσάρεστη.

Μανιτάρι χολής- διπλό λευκό. Διαφέρει από το boletus στο ότι το πάνω μέρος του στελέχους του καλύπτεται με ένα σκούρο πλέγμα και η σάρκα γίνεται ροζ όταν κόβεται.

Σατανικό μανιτάριεπίσης παρόμοιο με το λευκό, αλλά το σφουγγάρι του κάτω από το καπάκι είναι κοκκινωπό, υπάρχει ένα κόκκινο πλέγμα στο πόδι και η τομή γίνεται μοβ.

Μανιτάρι πιπεριάςμοιάζει με σφόνδυλο ή δοχείο λαδιού, αλλά το σφουγγάρι κάτω από το καπάκι είναι μωβ.

Ψεύτικη αλεπού- ένα μη βρώσιμο αντίστοιχο της λαχανίδας. Το χρώμα της ψεύτικης λαχανίδας είναι πιο σκούρο, κοκκινωπό-πορτοκαλί και ο λευκός χυμός απελευθερώνεται στο σπάσιμο του καπακιού.

Τόσο η μύγα με βρύα όσο και οι λαμπάδες έχουν επίσης μη βρώσιμα αντίστοιχα.

Όπως καταλαβαίνετε, μανιτάρια δεν είναι μόνο αυτά που έχουν σκούφο και μίσχο και που φυτρώνουν στο δάσος.

• Οι ζύμες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ορισμένων ποτών, χρησιμοποιώντας τα κατά τη διαδικασία ζύμωσης (για παράδειγμα, κβας). Οι μούχλες είναι πηγή αντιβιοτικών και σώζουν εκατομμύρια ζωές καθημερινά. Ειδικοί τύποι μανιταριών χρησιμοποιούνται για να δώσουν στα προϊόντα, όπως τα τυριά, μια ιδιαίτερη γεύση. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη δημιουργία χημικών.
• Τα σπόρια των μυκήτων, μέσω των οποίων αναπαράγονται, μπορούν να βλαστήσουν σε 10 χρόνια ή περισσότερο.
• Υπάρχουν επίσης αρπακτικά είδη μανιταριών που τρέφονται με σκουλήκια. Το μυκήλιό τους σχηματίζει πυκνούς δακτυλίους, αφού πιαστεί, δεν είναι πλέον δυνατό να ξεφύγει.
• Το παλαιότερο μανιτάρι που βρέθηκε στο κεχριμπάρι είναι ηλικίας 100 εκατομμυρίων ετών.
• Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι τα μυρμήγκια κοπής φύλλων είναι σε θέση να καλλιεργούν ανεξάρτητα τα μανιτάρια που χρειάζονται για τη διατροφή. Απέκτησαν αυτή την ικανότητα πριν από 20 εκατομμύρια χρόνια.
• Υπάρχουν περίπου 68 είδη φωτεινών μανιταριών στη φύση. Βρίσκονται συχνότερα στην Ιαπωνία. Αυτά τα μανιτάρια διακρίνονται από το γεγονός ότι λάμπουν στο σκοτάδι. πράσινος, αυτό φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακό αν το μανιτάρι μεγαλώνει στη μέση των σάπιων κορμών δέντρων.
• Μερικοί μύκητες προκαλούν σοβαρές ασθένειες και επηρεάζουν τα γεωργικά φυτά.

Τα μανιτάρια είναι μυστηριώδεις και πολύ ενδιαφέροντες οργανισμοί, γεμάτοι άλυτα μυστικά και ασυνήθιστες ανακαλύψεις. Βρώσιμα είδηείναι πολύ νόστιμα και χρήσιμο προϊόν, και τα μη βρώσιμα μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη στην υγεία. Επομένως, είναι σημαντικό να μπορείτε να τα ξεχωρίζετε και δεν πρέπει να βάζετε στο καλάθι ένα μανιτάρι για το οποίο δεν είστε απόλυτα σίγουροι. Αλλά αυτός ο κίνδυνος δεν εμποδίζει κάποιον να θαυμάσει την ποικιλομορφία και την ομορφιά τους με φόντο την ανθισμένη φύση.

Περίληψη του GCD σε μεσαία ομάδαμε θέμα: "Ω, μανιτάρια, μανιτάρια"

Komova Lyubov Nikolaevna, δάσκαλος στο MBDOU “Kindergarten No. 90”, Cherepovets.
Περιγραφή υλικού:Φέρνω στην προσοχή σας μια περίληψη του άμεσου εκπαιδευτικές δραστηριότητεςμε θέμα: "Ω, μανιτάρια, μανιτάρια." Αυτό το υλικό θα είναι χρήσιμο σε δασκάλους παιδιών στο 5ο έτος της ζωής σε προσχολικά εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Στόχος:Εισαγωγή στα μανιτάρια.
Καθήκοντα:
Εκπαιδευτικός:Επεκτείνετε τις γνώσεις των παιδιών για τα μανιτάρια (όνομα, τόπος ανάπτυξης, δομή), διδάξτε τους να διακρίνουν μεταξύ βρώσιμων και μη βρώσιμων μανιταριών.
Εκπαιδευτικός:Αναπτύξτε το ενεργό λεξιλόγιο των παιδιών (ονόματα μανιταριών)
Εκπαιδευτικός:Αναφέρω προσεκτική στάσηστη φύση, τη φιλικότητα.
Υλικά και εξοπλισμός:
Καλάθι με μανιτάρια καλυμμένο με μαντήλι
Ηχογράφηση "Sounds of the Forest"
Καπέλα από βρώσιμα μανιτάρια ανάλογα με τον αριθμό των παιδιών
Σκίουρος (be-ba-bo)
Ανδρείκελα μανιταριών (ceps, boletus, boletus, chanterelles, fly agaric, toadstool)
Εκπαιδευτικοί τομείς:
Γνωστική ανάπτυξη
Κοινωνική και επικοινωνιακή ανάπτυξη
Προκαταρκτικές εργασίες:
1. Διαβάζοντας τα «Μανιτάρια» του V. Kataev, «Under the Mushroom» του V. Suteev
2. Κοιτάζοντας το άλμπουμ με εικονογραφήσεις "Mushrooms"
Πρόοδος:
Ο δάσκαλος φέρνει στην ομάδα ένα καλάθι καλυμμένο με μαντήλι. Προσελκύει την προσοχή των παιδιών.

Παιδαγωγός:Παιδιά, δείτε τι έχω στα χέρια μου! Θέλετε να μάθετε τι υπάρχει εκεί;
Παιδιά:Ναί!
Παιδαγωγός:Το καλοκαίρι μεγαλώνει στο δάσος,
Δεν μπαίνει στο ίδιο το καλάθι.
Πρέπει να υποκύψει
Κόψε το πόδι, μην είσαι τεμπέλης,
Μετά θα βγάλει το καπέλο του,
Φτιάχνει νόστιμο φαγητό.
Τι φυτρώνει κάτω από το καπέλο;
Δεν μπαίνει στο ίδιο το καλάθι;
Παιδιά:Μανιτάρι.
Ο δάσκαλος αφαιρεί το μαντήλι και δείχνει στα παιδιά μανιτάρια.
Παιδαγωγός:Παιδιά, από πού νομίζετε ότι προέρχονται αυτά τα μανιτάρια;
Παιδιά:(παιδικές υποθέσεις)
Παιδαγωγός:Πού φυτρώνουν τα μανιτάρια;
Παιδιά:Στο δάσος.
Παιδαγωγός:Προτείνω να πάμε στο δάσος και να μάθουμε ποιος μας έστειλε ένα τέτοιο δώρο.
Τα παιδιά συμφωνούν.
Ο δάσκαλος παίζει την ηχογράφηση "Sounds of the Forest"
Παιδαγωγός:
Σήμερα θα πάμε στο δάσος. Τα παιδιά περπατούν σε κύκλους
Αυτό το δάσος είναι γεμάτο θαύματα!
Έβρεξε στο δάσος χθες - Ανακινήστε τα πινέλα
Αυτο ειναι πολυ καλο. Χειροκρότησε
Θα ψάξουμε για μανιτάρια Τοποθετήστε την παλάμη στο μέτωπο
Και μαζέψτε τα σε ένα καλάθι. Σκύβοντας και μαζεύοντας μανιτάρια
Εδώ κάθεται το boletus Δείχνοντας προς τα δεξιά
Στο κούτσουρο - μανιτάρια μελιού. Δείχνοντας προς τα αριστερά
Λοιπόν, και εσύ, μύγα αγαρικό, Κουνάνε τα δάχτυλά τους.
Διακοσμήστε το φθινοπωρινό δάσος.
Καλό δάσος, παλιό δάσος. Τα παιδιά περπατούν σε κύκλους
Γεμάτο φανταστικά θαύματα!
Πάμε μια βόλτα τώρα
Και σας προσκαλούμε μαζί μας!
Παιδαγωγός:Εδώ είμαστε στο δάσος. Δείτε πόσα μανιτάρια υπάρχουν τριγύρω. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Τα παιδιά κάθονται σε ένα χαλί (σε ένα ξέφωτο).
Slide No. 1 Λευκό μανιτάρι

Παιδαγωγός:Στο λόφο στο μονοπάτι
Το μανιτάρι στέκεται σε ένα χοντρό μίσχο.
Λίγη υγρασία από τη βροχή
Το μανιτάρι πορτσίνι είναι μεγάλο και σημαντικό.
Παιδαγωγός:Αυτό το μανιτάρι ονομάζεται μανιτάρι πορτσίνι. Έχει στέλεχος και καπάκι. ( Εκπομπές)Τι χρώμα είναι το καπάκι μανιταριού;
Παιδιά:Το καπέλο είναι καφέ.
Παιδαγωγός:Τι χρώμα έχει το στέλεχος του μανιταριού;
Παιδιά:Το πόδι είναι λευκό.
Παιδαγωγός:Το μανιτάρι πορτσίνι έχει πολύ χοντρό και δυνατό μίσχο. Αν κόψετε αυτό το μανιτάρι, θα είναι λευκό στη μέση. Εξ ου και το όνομα αυτού του μανιταριού. Το λευκό μανιτάρι θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών (το κύριο στο δάσος). Γιατί είναι το μεγαλύτερο μανιτάρι του δάσους και πολύτιμο (νόστιμο). Οι μανιταροσυλλέκτες το αγαπούν πολύ. Ποιοι είναι οι μανιταροσυλλέκτες;
Παιδιά:Άνθρωποι που μαζεύουν μανιτάρια.
Slide No. 2 Boletus

Παιδαγωγός:Πόσο καλοί είναι;
Σκληροί τύποι με κόκκινα καπέλα!
Θα τα πάρω νωρίς το πρωί
Θα το μαζέψω κάτω από τη λεύκη.
Αυτό το μανιτάρι ονομάζεται boletus. Αναπτύσσεται κάτω από τη λεύκη, γι' αυτό και ονομάζεται boletus.
Παιδαγωγός:Τι έχει το boletus;
Παιδιά:Πόδι και καπέλο.
Παιδαγωγός: Τι χρώμα είναι το καπέλο;
Παιδιά:Το καπέλο είναι κόκκινο.
Παιδαγωγός:Και το πόδι;
Παιδιά:Το πόδι είναι λευκό με μαύρο.
Slide No. 3 Boletus

Παιδαγωγός:Μπροστά μας είναι άλλο ένα μανιτάρι.
Παιδαγωγός:Αυτό είναι ένα boletus. Γιατί νομίζεις ότι λέγεται έτσι;
Παιδιά:Αναπτύσσεται κάτω από μια σημύδα.
Παιδαγωγός:Κάτω από τη σημύδα μπροστά -
Boletus, κοίτα,
Σε ένα ψηλό λεπτό πόδι...
Το πόδι είναι λίγο στιγματισμένο!
Σε τι διαφέρει από το boletus;
Παιδιά:Με καπέλο. Το boletus έχει ένα καφέ καπάκι.
Slide No. 4 Chanterelles

Παιδαγωγός:Εδώ είναι οι όμορφες αλεπούδες.
Πολύ φιλικές αδερφές.
Δεν είναι εύκολο να κρυφτούν.
Φαίνεται πολύ μακριά.
Παιδαγωγός:Ποιος μπορεί να πει γιατί ονομάζονται έτσι αυτά τα μανιτάρια;
Παιδιά:Είναι κόκκινα, σαν αλεπούδες.
Παιδαγωγός:Παιδιά τι μανιτάρια βρήκαμε στο ξέφωτο;
Παιδιά:Τσαντέλες, μπολέτο, μπολέτο, μανιτάρι πορτσίνι.
Παιδαγωγός:Όλα αυτά τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα από αυτά (τηγανίστε, στεγνά, βράστε μανιταρόσουπα). Επομένως, όλα αυτά μπορούν να ονομαστούν βρώσιμα.
Παίζεται το υπαίθριο παιχνίδι “Mushroom Picker and Mushrooms”.
Σύμφωνα με την καταμέτρηση, επιλέγεται ένας μανιταροσυλλέκτης, τα υπόλοιπα παιδιά είναι μανιτάρια (βάζουν ένα καπάκι με μια εικόνα ενός μανιταριού στο κεφάλι τους)
Παιδαγωγός:Εδώ είναι ένα ξέφωτο δάσους,
Εδώ υπάρχουν βρώσιμα μανιτάρια.
Καλώ όλους στο παιχνίδι,
Παίζουμε, εσείς οδηγείτε!
Τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε ένα ξέφωτο, με το σήμα του δασκάλου «Έρχεται ο μανιταροσυλλέκτης», τα παιδιά τρέχουν μακριά και ο μανιταροσυλλέκτης πιάνει. Το παιχνίδι παίζεται πολλές φορές.
Μετά το παιχνίδι, τα παιδιά κάθονται.
Εμφανίζεται ένας σκίουρος.
Σκίουρος:Γεια σας παιδιά!
Παιδιά:Γεια σου, σκίουρος!
Σκίουρος:Τι κάνεις στο δάσος;
Παιδιά:Θέλουμε να μάθουμε ποιος μας έστειλε ένα καλάθι με μανιτάρια ως δώρο.
Σκίουρος:Εγώ είμαι. Το καλοκαίρι υπάρχουν πολλά μανιτάρια στο δάσος. Χρειάζεται όμως προσοχή, εκτός από βρώσιμα μανιτάρια, στο δάσος φυτρώνουν και μη βρώσιμα.
Παιδαγωγός:Σκίουρος, ας μυήσουμε στα παιδιά τα μη βρώσιμα μανιτάρια.
Slide No. 5 Fly agaric

Παιδαγωγός:Αυτό το μανιτάρι μεγαλώνει στο δάσος
Μην το βάζετε στο στόμα σας!
Δεν είναι καθόλου γλυκός
Κηλίδες στο καπέλο
Κόκκινο σαν ντομάτα
Μη βρώσιμο μύγα αγαρικό!
Κοιτάξτε πώς μοιάζει το αγαρικό μύγας.
Παιδιά:Λευκό πόδι, κόκκινο καπέλο με λευκές κουκκίδες.
Παιδαγωγός:Είναι όμορφο και φωτεινό, αλλά πολύ επικίνδυνο γιατί είναι δηλητηριώδες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το αγγίζετε με τα χέρια σας ή ακόμα και να το κλωτσάτε.
Σλάιντ Νο. 5 Χλωμό γροβούλι

Παιδαγωγός:Εδώ είναι ένα άλλο μανιτάρι που είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο.
Χλωμοπρόσωπες γρίλιες
Περιφέρονται στο ξέφωτο σε κοπάδι.
Δεν θα παίξω μαζί τους.
Θα πάω γύρω και θα το ξεχάσω.
Γιατί πρέπει να αποφύγετε αυτά τα μανιτάρια;
Παιδιά:Είναι δηλητηριώδη, μη βρώσιμα και δεν πρέπει να τα αγγίζετε.
Παιδαγωγός:Μην τρώτε ποτέ
Άγνωστα μούρα...
Και τα μανιτάρια είναι φρύνοι
Δεν χρειάζεται να το βάλετε στο στόμα σας:
Το κεφάλι σου θα γυρίζει
Το στομάχι μου πονάει
Και από δηλητηρίαση
Ο γιατρός δεν θα σε σώσει.
Παιδαγωγός:Τι μανιτάρια συναντήσαμε;
Παιδιά:Βρώσιμο και μη βρώσιμο.
Διδακτικό παιχνίδι "Συλλέξτε μανιτάρια"
Μοντέλα από γνωστά μανιτάρια τοποθετούνται στο ξέφωτο.
Σκίουρος:Δείτε πόσα μανιτάρια υπάρχουν στο ξέφωτο! Παιδιά, βοηθήστε με να μαζέψω βρώσιμα μανιτάρια.
Παιδαγωγός:Η εύρεση μανιταριών δεν είναι δύσκολη.
Πρέπει να τα πάρετε προσεκτικά.
Πρέπει να τα ξέρεις καλά
Για να μην μαζεύουμε φρύνους.
Αφού τα παιδιά μαζέψουν μανιτάρια, ο δάσκαλος ρωτά το καθένα τι μανιτάρι βρήκε.
Παιδαγωγός:Πώς μπορούμε να ονομάσουμε όλα τα μανιτάρια που μαζέψαμε;
Παιδιά:Βρώσιμα μανιτάρια.
Παιδαγωγός:Τι μανιτάρια έχουν μείνει στο ξέφωτο;
Παιδιά:Μη βρώσιμο, δηλητηριώδες.
Παιδαγωγός:Ας τους ονομάσουμε.
Παιδιά: Fly agaric, χλωμό grebe.
Παιδαγωγός:Παίξαμε αρκετά με τα μανιτάρια,
Και τώρα ήρθε η ώρα να επισκεφτούμε τη μαμά.
Τα παιδιά ευχαριστούν τον σκίουρο και επιστρέφουν στην ομάδα.