Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με αυγά σε τηγάνι. Ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι

Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό για όλη την οικογένεια και τα παιδιά το λατρεύουν! Οποιοδήποτε ζυμαρικό θα κάνει: σπείρες, κοχύλια, κώνοι. Αν σας περισσεύουν από χθες, τότε ακόμα καλύτερα, τότε το μαγείρεμα θα διαρκέσει μόνο 5 λεπτά! Η συνταγή είναι πολύ απλή και πολύ παλιά, αλλά παρόλα αυτά θα τη μοιραστώ μαζί σας.

Έτσι (αν δεν έχετε χρόνο για προετοιμασία ή υπέροχο), για όλους όσους δεν ξέρουν, για μικρά και μεγάλα παιδιά - ζυμαρικά με αυγό!

Για να ετοιμάσετε ζυμαρικά με αυγό θα χρειαστείτε:

Ζυμαρικά - 400 γρ.

Αυγό - 2 τεμ.

Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας;

Αλάτι - για γεύση.

Συνταγή για ζυμαρικά με αυγό:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά, αν υπάρχουν τα χθεσινά, τότε πάρτε τα.

2. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα ζυμαρικά.Μπορείτε απλά να ζεστάνετε τα ζυμαρικά ή μπορείτε να τα τηγανίσετε μέχρι να ροδίσουν - δεν είναι για όλους.

3. Σπάμε δύο αυγά.

4. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.

5. Το γρήγορο πρωινό για παιδιά είναι έτοιμο! (και όχι μόνο για παιδιά :))

Καλή όρεξη σε εσάς και τα παιδιά σας!

Δεν ξέρω γιατί, αλλά ως παιδί απλά λάτρευα τα ζυμαρικά σε οποιαδήποτε μορφή! Σπαγγέτι, κέρατα, κοχύλια, φιδέ, χυλοπίτες, ζυμαρικά - τα παιδιά λατρεύουν όλα αυτά τα προϊόντα αλευριού και τα απαιτούν συνεχώς ως συνοδευτικό ή ακόμα και ως ξεχωριστά πιάτα. Η σούπα γάλακτος, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ υγιεινή για τα παιδιά. Λοιπόν, το σημερινό πιάτο δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιαίτερα υγιεινό, αλλά είναι μια από τις πιο γρήγορες συνταγές για παιδιά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε πιο υγιεινό ετοιμάζοντας μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά ή. Ή μπορείτε απλά να κόψετε φρέσκα αγγούρια και ντομάτες - τα παιδιά λατρεύουν τις «απλές λύσεις».

Λοιπόν, αν δεν βιάζεστε και θέλετε να περιποιηθείτε τα παιδιά με ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα, τότε σας συνιστώ να μαγειρέψετε. Και για επιδόρπιο, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην κόρη μας, . Και αν ο χρόνος είναι λίγος, τότε φτιάξτε το - γρήγορα και πολύ νόστιμο!

Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και γρήγορο; Ναι, εύκολα. Κοιτάξτε στο ψυγείο. Έχετε ζυμαρικά, αυγά, ντομάτες; Τότε μπορείτε να ξεκινήσετε. Ένα απλό και χορταστικό πιάτο που μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια ανά πάσα στιγμή - νόστιμα ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και τρώει ακόμα πιο γρήγορα! Και αν έχετε λουκάνικα ή καπνιστό κρέας και βότανα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο. Μπορείτε εύκολα να εμπλέξετε τα παιδιά στη διαδικασία μαγειρέματος, αφήστε αυτή να είναι η πρώτη τους γαστρονομική εμπειρία, που σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη στη ζωή.

Πληροφορίες γεύσης Ζυμαρικά και ζυμαρικά

Συστατικά

• Ζυμαρικά 400 γρ.
• Αυγά 1-2 τεμ.;
• Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας;
• Ντομάτες 1-2 τεμ.;
• Μαϊντανός 3 κλωναράκια.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι

Στα συστατικά, η ποσότητα των προϊόντων που υποδεικνύεται είναι κατά προσέγγιση, μπορείτε να πάρετε όσα από αυτά έχετε. Για παράδειγμα, έχετε μισό κιλό ζυμαρικά και ένα αυγό; Μια χαρά θα κάνει! Αλλά, φυσικά, όσο περισσότερα αυγά χρησιμοποιείτε, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το έτοιμο πιάτο. Η ιδανική αναλογία θα ήταν τρία αυγά ανά μισό κιλό προϊόντων.

Εάν έχετε ήδη βράσει ζυμαρικά στο χέρι, αυτό απλοποιεί τη διαδικασία. Αν όχι, πρέπει να ψηθούν. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, την αφήνουμε να πάρει μια βράση, αλατίζουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, ο ακριβής χρόνος αναγράφεται στη συσκευασία. Οι αναλογίες είναι: 200 g προϊόντων ανά 1 λίτρο νερού.

Τοποθετούμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και αν τα ζυμαρικά δεν είναι από σκληρό σιτάρι, τα ξεπλένουμε με χλιαρό νερό. Αφήστε μέχρι να στραγγίσει το περιττό υγρό. Τοποθετήστε τα ξανά στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε τα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά και τοποθετήστε τα σε μέτρια φωτιά. Εάν έχετε αντικείμενα από το ψυγείο και είναι κολλημένα μεταξύ τους, ρίξτε λίγο νερό (μερικές κουταλιές της σούπας θα κάνουν). Περιμένετε μέχρι να είναι ζεστά και να κολλήσουν πριν προσθέσετε λάδι.

Χτυπάμε τα αυγά στα ζυμαρικά.

Ανακατεύουμε καλά ώστε τα αυγά να διανεμηθούν σε όλα τα προϊόντα.

Μπορείτε να σταματήσετε εδώ και να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Αλλά αν έχετε ντομάτες και βότανα στο ψυγείο, τότε αξίζει να τα προσθέσετε - το φαγητό θα γίνει πολύ πιο νόστιμο και πιο ορεκτικό. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και αφαιρέστε τη φλούδα. Εάν δεν σας ενοχλεί, τότε μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με τα προϊόντα. Ξεπλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε και προσθέστε σε όλα τα άλλα προϊόντα. Αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με το γούστο σας.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά. Αν ανακατεύετε περιοδικά το περιεχόμενο του τηγανιού, τα προϊόντα θα γίνουν εύθρυπτα. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, τότε θα καταλήξετε με μια κατσαρόλα.

Τα λαχταριστά τηγανητά ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι είναι έτοιμα. Σερβίρονται καλύτερα ζεστά. Ως προσθήκη, μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι λουκάνικο, βραστά λουκάνικα και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Σημείωση προς τον ιδιοκτήτη:

• Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με όλα σχεδόν τα προϊόντα που υπάρχουν στο ψυγείο σας. Το καπνιστό κοτόπουλο, το λουκάνικο, τα μανιτάρια και τα μανιτάρια είναι τέλεια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις ντομάτες με τριμμένο τυρί, θα βγει απλά υπέροχο.
• Εάν βράζετε ζυμαρικά ειδικά για αυτό το πιάτο, μην τα μαγειρέψετε μέχρι να ψηθούν ελαφρώς. Θα φτάσουν στο τηγάνι.

Βράζουμε τα ζυμαρικά με αυγό για 30 λεπτά: πρώτα τηγανίζουμε τα ζυμαρικά και μετά τα σιγοβράζουμε με το αυγό.

Πώς να τηγανίζετε ζυμαρικά με αυγό

Προϊόντα
Ζυμαρικά - 100 γραμμάρια
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πώς να τηγανίζετε ζυμαρικά με αυγό
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Σπάμε τα αυγά σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σκεπασμένα για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.

Πώς να σερβίρετε ζυμαρικά με αυγό

Ζυμαρικά με αυγό σερβίρονται για ένα γρήγορο δείπνο. Σερβίρετε τα ζυμαρικά για δείπνο με αυγό, βότανα, κέτσαπ ντομάτας, μουστάρδα και μαγιονέζα. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω τυρί. Αν σας περισσεύουν άδεια βρασμένα ζυμαρικά από το βράδυ, μπορείτε να τα φτιάξετε με ένα αυγό για πρωινό. Επιπλέον, τα παιδιά μπορούν να προσθέσουν λίγη ζάχαρη όταν τηγανίζουν - το πρωινό θα είναι εντελώς παιδικό.

Τι είδους ζυμαρικά είναι κατάλληλα για τηγάνισμα με αυγά;

Σχεδόν οτιδήποτε - χωνάκια, μπούκλες, φιδέ, μεσαίου μεγέθους χωνάκια, σαλιγκάρια και ακόμη και μακαρόνια - συνιστάται απλά να σπάσετε τα μακαρόνια σε 4-5 μέρη. Ακόμα και τα χθεσινά ή ελαφρώς αποξηραμένα ζυμαρικά θα κάνουν - αν είναι στεγνά, απλά προσθέστε περισσότερο λάδι και νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λάδι για τηγάνισμα. Λόγω του γεγονότος ότι τα ζυμαρικά με αυγά μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, μπορείτε ακόμη και να τα χρησιμοποιήσετε

Πώς να κάνετε τα ζυμαρικά τραγανά

Για να μαγειρέψετε τραγανά ζυμαρικά με αυγά, πρέπει να μαγειρέψετε ακάλυπτα σε δυνατή φωτιά, παρακολουθώντας τον βαθμό ροδίσματος της κρούστας των ζυμαρικών ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν τα ζυμαρικά γίνουν τραγανά, προσθέτουμε τα αυγά.

Αποτελούν εξαιρετικό συνοδευτικό για διάφορα είδη κρέατος. Πολύ συχνά συμβαίνει ότι τα ζυμαρικά που μαγειρεύτηκαν για δείπνο δεν τρώγονται εντελώς. Το άτομο βάζει τα υπόλοιπα στο ψυγείο και την επόμενη μέρα αναρωτιέται πώς να τα σερβίρει. Μπορείτε απλά να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι, αλλά υπάρχει μια πιο ενδιαφέρουσα, νόστιμη και ικανοποιητική επιλογή για την προετοιμασία των χθεσινών ζυμαρικών - ζυμαρικά με αυγά. Η συνταγή μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ως προς τον τύπο των πρόσθετων συστατικών που χρησιμοποιούνται και τη μέθοδο παρασκευής. Ας δούμε διάφορες μεθόδους για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε μαζί σας τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα μικρό πιάτο με τα χθεσινά ζυμαρικά.
• μικρό κρεμμύδι?
• ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου?
• αρκετές ταξιανθίες κουνουπιδιού.
• λίγο αλάτι.

Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να χωρίσετε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Μην κόβετε το προϊόν με μαχαίρι. Τοποθετούμε το λαχανικό σε μια κατσαρόλα γεμάτη με κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, αφήνουμε το λάχανο να ψηθεί για 10 λεπτά και στραγγίζουμε το νερό.

Αυτή τη στιγμή ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τα χθεσινά ζυμαρικά και τηγανίστε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς το προϊόν. Προσθέστε τα ψημένα μπουκαλάκια στα ζυμαρικά και ανακατέψτε ξανά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες και το προσθέτουμε επίσης στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το φαγητό για άλλα 5 λεπτά.

Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στα υλικά στο τηγάνι σε λεπτή ροή και ανακατεύουμε ξανά. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το για άλλα 5 λεπτά, μετά από τα οποία μπορείτε να τοποθετήσετε τα ζυμαρικά και το αυγό σε πιάτα και να σερβίρετε.

Κατσαρόλα ζυμαρικών

Αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα των ζυμαρικών που περισσεύουν από το βράδυ είναι πολύ δημοφιλής. Σε αυτή την περίπτωση, τα ζυμαρικά με αυγό ψήνονται στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Θα χρειαστείτε:

• βραστά ζυμαρικά σε ποσότητα 200 γραμμαρίων.
• ένα μικρό κομμάτι σκληρό τυρί?
• ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου?
• πράσινα φασόλια σε ποσότητα 100 γραμμαρίων (μπορείτε να πάρετε ένα κατεψυγμένο προϊόν).
• αλάτι στο γούστο σας.

Ετοιμάστε ένα ταψί στο φούρνο. Πρέπει να έχει ψηλές άκρες. Αλείφουμε τον πάτο και τα πλαϊνά του δοχείου με λάδι και τοποθετούμε μια στρώση ζυμαρικά. Τοποθετήστε από πάνω μια λεπτή στρώση πράσινα φασόλια.

Ανακατεύουμε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ξεχωριστό μπολ και ανακατεύουμε με λίγο από το τριμμένο τυρί. Περιχύνουμε τα προϊόντα με το μείγμα αυγού-τυριού και τοποθετούμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο προϊόν. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για τον καθορισμένο χρόνο. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με ένα κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε την κατσαρόλα με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ζυμαρικά με αυγό και ντομάτες

Αν έχετε πολυκουζινάκι στην κουζίνα σας, μπορείτε γρήγορα και χωρίς κόπο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο από τα χθεσινά ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό πρέπει να προετοιμάσετε:

• δύο αυγά κοτόπουλου?
• βραστά ζυμαρικά ή μακαρόνια?
• αλατοπίπερο;
• μία ντομάτα μεσαίου μεγέθους ή δύο μικρά λαχανικά.

Αρχικά, πρέπει να ξεφλουδίσετε την ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια ντομάτα και βάλτε τη σε βραστό νερό για μισό λεπτό. Μετά από αυτό, διαχωρίστε προσεκτικά τον πολτό από το δέρμα. Φυσικά, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το σημείο, αλλά τότε το πιάτο δεν θα φαίνεται πολύ ορεκτικό λόγω της κατσαρωμένης φλούδας.

Κόβουμε τις καθαρισμένες ντομάτες σε μικρούς κύβους. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε κύβους ντομάτας στο μείγμα. Προσθέστε επίσης τα ζυμαρικά και ανακατέψτε.

Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει στο μπολ του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος. Η ίδια η συσκευή θα σας πει πότε τα ζυμαρικά και το αυγό είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Εάν δεν σας περισσεύουν ζυμαρικά από το βράδυ, αλλά έχετε μεγάλη επιθυμία να ετοιμάσετε ένα παρόμοιο πιάτο, μπορείτε απλά να βράσετε την απαιτούμενη ποσότητα του προϊόντος και να το αφήσετε να καθίσει για αρκετές ώρες. Ο τύπος του προϊόντος μπορεί να είναι απολύτως οτιδήποτε: χωνάκια ή σπείρες, σπαγγέτι ή ζυμαρικά.

Αφού κρυώσουν τελείως τα ζυμαρικά, μπορείτε να ξεκινήσετε την περαιτέρω επεξεργασία.

Τα αυγά για ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να επιλέγονται φρέσκα και κατά προτίμηση της υψηλότερης ποιότητας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού εάν τα αυγά κοτόπουλου δεν είναι διαθέσιμα. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να τηρηθεί η αναλογία αντικατάστασης. Ένα αυγό κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με δύο αυγά ορτυκιού.

συμπέρασμα

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με τα αυγά με τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή μεσημεριανό. Δοκιμάστε κάθε συνταγή που περιγράφεται. Μπορείτε επίσης να πάρετε αυτό το πιάτο μαζί σας ως ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Ίσως θα το φτιάξετε για το παιδί σας για το σχολείο.

Απολαύστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νέα γαστρονομικά αριστουργήματα. Καλή τύχη σε αυτή τη δημιουργικότητα!

Τα ζυμαρικά με αυγό σε τηγάνι ψήνονται γρήγορα και σχεδόν χωρίς κόπο. Όταν χρησιμοποιείτε σπιτικά αυγά με λαμπερό κρόκο, το πιάτο θα γίνει ιδιαίτερα ρόδινο και ορεκτικό.

Υλικά για μια απλή συνταγή:

• τυποποιημένη συσκευασία ζυμαρικών?
• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• ηλιέλαιο;
• άλας.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Βάζετε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει και ανακατεύετε μέχρι να βράσει το νερό. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση με κρύο νερό, τα στραγγίζουμε εντελώς.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και βάζουμε εκεί μερικά από τα ζυμαρικά. Ζεσταίνουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Για όσους αγαπούν τα τραγανά πιάτα, κρατήστε το περισσότερο.
4. Σπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, ρίχνουμε μερικά στα ζυμαρικά και τα τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Μην το κρατάτε στη σόμπα για πολλή ώρα.
5. Αφαιρέστε το έτοιμο πιάτο από τη φωτιά και τρώτε αμέσως ζεστό. Θα είναι πολύ νόστιμο με κέτσαπ.

Με προσθήκη τυριού

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 200 g;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 150 g σκληρό τυρί?
• 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• πιπέρι, αλάτι.

Πώς να φτιάξετε μακαρόνια με αυγό και τυρί:

1. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τρίβουμε ψιλά το τυρί.
2. Ανακατεύουμε το μισό τυρί με τα αυγά και ανακατεύουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά με τον συνηθισμένο τρόπο σε βραστό νερό μέχρι να γίνουν. Μην αλατίζετε, γιατί στο μείγμα των αυγών υπάρχει ήδη αλάτι και το τυρί είναι αλμυρό.
4. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας.
5. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα τυριών και αυγών και μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό. Ανακατεύουμε όλη την ώρα.
6. Τοποθετήστε το φαγητό σε πιάτα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Μπορεί να σερβιριστεί.

Με ντομάτες

Προϊόντα για τη συνταγή:

• ζυμαρικά 200 γρ.
• 1 μεγάλη ντομάτα?
• 2 αυγα;
• ένα μάτσο πράσινο?
• φυτικό λάδι.

Πώς να τηγανίσετε ένα πιάτο με ντομάτες σε τηγάνι:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα πλένουμε. Αφήστε να στραγγίξει όλο το περιττό νερό. Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Χτυπάμε αμέσως τα αυγά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Ανακατεύουμε όλη την ώρα.
3. Προσθέστε τις ντομάτες στο περιεχόμενο του τηγανιού, ανακατέψτε καλά και σκεπάστε. Σβήστε τη σόμπα.
4. Σε 3-4 λεπτά το πιάτο θα είναι έτοιμο. Τακτοποιήστε σε πιάτα και γαρνίρετε με μυρωδικά, μπορείτε να σερβίρετε με μαγιονέζα.

Κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγό σε τηγάνι

Υλικά για την κατσαρόλα ζυμαρικών:

• 0,3 κιλά ζυμαρικά;
• 3 αυγά?
• 50 g τυρί?
• μια κουταλιά βούτυρο και δύο φυτικά έλαια.
• μια χούφτα άνηθο?
• άλας.

Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα ζυμαρικών με αυγά:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά εκεί και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
3. Χτυπάμε και αλατίζουμε τα αυγά. Ρίχνουμε το υγρό του αυγού πάνω από τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε από πάνω όλα.
4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήνουμε για 5 λεπτά. Μοιράζουμε την έτοιμη κατσαρόλα και γαρνίρουμε με άνηθο πριν τη σερβίρουμε.

Με καπνιστό λουκάνικο

Τι θα χρειαστείτε για αυτή τη μέθοδο:

• 300 g ζυμαρικά?
• 200 g ωμό καπνιστό λουκάνικο.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• μια κουταλιά βούτυρο και φυτικά έλαια.
• άλας.

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά με αυγό και λουκάνικο:

1. Βράζουμε νερό και αλατίζουμε και ψήνουμε εντελώς τα ζυμαρικά. Ξεπλένουμε και αλατοπιπερώνουμε με βούτυρο, σκεπάζουμε το ταψί. Αφήστε στην άκρη για λίγο.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το λουκάνικο. Κόβουμε σε κύκλους και το καθένα από αυτά σε 4 μέρη.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε ζυμαρικά και κομμάτια λουκάνικου. Καλύψτε και περιμένετε ένα λεπτό.
4. Αυτή τη στιγμή χτυπάμε τα αυγά και τρίβουμε το τυρί. Περιχύνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Καλύψτε με ένα καπάκι για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τρίμματα τυριού από πάνω.
5. Καλύψτε ξανά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Συνταγή με κιμά

Υλικά για το πιάτο:

• ένα πακέτο ζυμαρικά?
• 2 αυγά και κρεμμύδια?
• 0,4 κιλά κιμά βοείου και χοιρινού κρέατος.
• 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας?
• φυτικό λάδι;
• πιπέρι και αλάτι.

Πώς να τηγανίζετε ζυμαρικά με κιμά σε τηγάνι:

1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να ψηθούν και τα ξεπλένετε. Αφήστε να στραγγίξουν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά.
2. Σε ένα τηγάνι ζεσταμένο με λάδι βάζουμε τον κιμά, τον μοιράζουμε ομοιόμορφα και τον σκεπάζουμε. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρεμμύδι, προσθέτουμε στον κιμά, αλατίζουμε και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε, σκεπασμένο, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να ροδίσει ο κιμάς.
4. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα προσθέτουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε τα πάντα. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε ξανά. Μετά από ένα λεπτό, αφαιρέστε από τη φωτιά.
5. Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως για μεσημεριανό γεύμα.

Πώς να μαγειρέψετε φιδέ με αυγό

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• 0,3 κιλά φιδέ;
• 3 αυγά?
• 1 κρεμμύδι?
• 4 λουκάνικα?
• 4 κουταλιές γάλα?
• βούτυρο - 90 g;
• 3 g πιπέρι και αλάτι το καθένα.
• φυτικό λάδι.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα με φιδέ:

1. Βράζουμε τον φιδέ σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισομαγειρευτούν.
2. Αφρίζουμε τα αυγά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες μέτριου πάχους.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, μετά από ένα λεπτό προσθέτουμε τα λουκάνικα. Μαγειρέψτε μέχρι το φαγητό να ροδίσει.
4. Σε ένα τηγάνι βάζετε τον φιδέ και τα ανακατεύετε καλά. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών.
5. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για τουλάχιστον 10 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί ή τα αγαπημένα σας μυρωδικά.
6. Φάτε ζεστό φιδέ με αυγά.

Σημαντικό: ο λεπτός φιδέ μαγειρεύεται πιο γρήγορα από τα κανονικά ζυμαρικά. Μετά το βράσιμο, πρέπει να μετρήσετε λιγότερο χρόνο.

Τα ζυμαρικά με αυγά κάνουν ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε. Το πιάτο είναι νόστιμο και χορταστικό, μπορεί να σερβιριστεί με κέτσαπ, μαγιονέζα ή οποιαδήποτε σάλτσα.