Υγιεινό τσάι. Συνταγές για τσάι με βότανα και μούρα

Τα ποτά φρούτων είναι καλά γιατί τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά τα πίνουν με μεγάλη ευχαρίστηση, τόσο κρύα όσο και ζεστά. Μπορούν να αποτελούνται από μια ποικιλία εξαρτημάτων και μπορούν να κατασκευαστούν ακόμη και στο σπίτι από συστατικά που συλλέγονται από το δικό σας οικόπεδο.

Τι είναι το τσάι φρούτων

Ένα ποτό που παρασκευάζεται από κομμάτια φρούτων, μούρα, πέταλα λουλουδιών, βότανα και κλαδιά ονομάζεται τσάι φρούτων. Δεν βασίζεται σε φύλλα μαύρου ή πράσινου τσαγιού, επομένως δεν περιέχει τανίνες, καφεΐνη και άλλες ουσίες που διεγείρουν το νευρικό σύστημα. Ακόμη και τα παιδιά μπορούν να το πίνουν σε μεγάλες ποσότητες αντί για κομπόστα.

Τις περισσότερες φορές, το τσάι, το οποίο παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα, έχει αποξηραμένα άνθη σουδανικής τριανταφυλλιάς ή τα λεγόμενα ως βάση. Δίνει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα στο έγχυμα, έχει ευχάριστη οξύτητα και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και PP. Στη συνέχεια, προστίθενται αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, βότανα, μπαχαρικά και άλλα συστατικά. Ο αρωματισμός πραγματοποιείται συχνά με αιθέρια έλαια ή συνθετικές γεύσεις.

Σουδανικό τριαντάφυλλο και το χρώμα του αφεψήματος του

Τα πιο δημοφιλή φρούτα και μούρα που χρησιμοποιούνται για το τσάι είναι:

• μήλο;
• ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού?
• ένας ανανάς;
• αχλάδι;
• κράνμπερι;
• κεράσι;
• σμέουρα?
• φράουλα;
• μαύρη σταφίδα.

Υπάρχουν εξωτικά τσάγια που περιέχουν κομμάτια ρίζας τζίντζερ, κουρκουμά, κανέλα ακόμα και μαύρο πιπέρι. Το τσάι με κομμάτια φρούτων συχνά συμπληρώνεται με βότανα και πέταλα λουλουδιών.

Το αποξηραμένο μήλο μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τον ιβίσκο ως βάση

Τα πιο δημοφιλή από αυτά είναι:

• τριαντάφυλλο;
• Ανθος αραβοσιτου;
• θυμάρι;
• ρίγανη;
• χαμομήλι;
• καρδούλα

Στη Ρωσία και σε άλλες σλαβικές χώρες, ένα ρόφημα τσαγιού έχει παρασκευαστεί από καιρό από αποξηραμένα τριαντάφυλλα, φύλλα βατόμουρου και σταφίδας, βατόμουρα και βατόμουρα, άνθη αραβοσίτου και χαμομηλιού. Το τσάι από φρούτα και βότανα είναι πολύ δημοφιλές σήμερα, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και έχει πολύπλοκη θετική επίδραση στον οργανισμό.

Πώς να παρασκευάζετε

Κάθε τσάι φρούτων απαιτεί σωστή παρασκευή, επειδή τα κομμάτια φρούτων, μούρων και βοτάνων που περιέχει είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, τα οποία μπορούν να εξατμιστούν γρήγορα. Για να παρασκευάσετε ένα ποτό και να αποτρέψετε τη διαρροή ευεργετικών και αρωματικών ουσιών, πρέπει:

1. Ζεσταίνουμε το βραστήρα ρίχνοντάς τον βραστό νερό.
2. Προσθέστε το μείγμα του ροφήματος με ρυθμό 1-2 κουτ. για 200 ml νερό.
3. Βράζουμε νερό και το αφήνουμε να κρυώσει για 1 λεπτό.
4. Ρίχνουμε μέσα το τσάι, σκεπάζουμε ελαφρά την τσαγιέρα με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.

Είδη

Στην αγορά σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ροφήματα φρούτων, καθώς και τσάι με πρόσθετα φρούτων διαφορετικών τύπων και σε διαφορετικές συσκευασίες. Θα μπορούσε να είναι τσάι:

• πατημένο?
• σε κόκκους?
• σε πυραμίδες?
• σε σακούλα?
• Χαλαρά

Όσο μεγαλύτερα και πιο εκφραστικά είναι τα συστατικά του τσαγιού, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητά του

Γενικά, υπάρχουν τσάγια φρούτων και λουλουδιών, κρύα και ζεστά τσάγια, με μπαχαρικά, τσάι από μούρα κ.λπ. Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του ποτού λόγω του πλούτου των συστατικών του.

Υπάρχει επίσης, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί τόσο για την επίλυση ορισμένων προβλημάτων όσο και ως πρόσθετη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Αυτό θα μπορούσε να είναι τσάι με φρούτα, όπως μήλο και αχλάδι, βότανα, όπως μάραθο και χαμομήλι ή μούρα, όπως κράνμπερι και βατόμουρα. Η σύνθεση τέτοιων προϊόντων πρέπει να είναι φυσική, χωρίς χημικά πρόσθετα ή συντηρητικά. Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε την εμφάνιση του καλού τσαγιού φρούτων.

Μπόρα Μπόρα

Χάλκινα φρούτα

Χαβανέζικο κοκτέιλ

Οι πιο δημοφιλείς μάρκες ποτών φρούτων που μπορείτε να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων είναι:

• Lipton;
• Greenfield;
• Τες;
• Ahmad;
• Wriston;

Ο καλύτερος παραγωγός τσαγιού φρούτων στον κόσμο είναι η Γερμανία. Εδώ παρακολουθούν αυστηρά την ποιότητα του προϊόντος και η πρώτη ύλη αγοράζεται από τους καλύτερους αγρότες και φυτευτές από όλο τον κόσμο.

Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι

Το καλύτερο τσάι είναι αυτό που παρασκευάζεται με τα χεράκια σας από υλικά που έχουν περάσει αυστηρό ποιοτικό έλεγχο. Για να κάνετε το ρόφημα λαμπερό και πλούσιο σε χρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο ιβίσκο ή αποξηραμένα μήλα ως βάση. Θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν περίπου το 40% του συνολικού όγκου όλων των εξαρτημάτων. Θα πρέπει να αγοράσετε ιβίσκο σε ένα κατάστημα, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα ολόκληρο προϊόν και να μην θρυμματιστεί κατά τη διάρκεια της ακατάλληλης μεταφοράς και αποθήκευσης. Τα μήλα μπορούν να στεγνώσουν σε στεγνωτήριο ή φούρνο. Για να γίνει αυτό, κόβονται σε λεπτές φέτες χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα. Ένα νόστιμο ρόφημα φτιάχνεται από γλυκά κόκκινα μήλα.

Ποια συστατικά και πώς μπορείτε να ετοιμάσετε σπιτικό τσάι φρούτων;

• Ξηροί ώριμοι γοφοί με σπόρους.
• Ξηρά σμέουρα, σταφίδες και ιπποφαές.
• Στεγνώστε φυσικά τα πέταλα του υβριδικού ή άγριου τριαντάφυλλου, του αραβοσίτου, του χαμομηλιού, της φλαμουριάς, της ρίγανης και του γλυκού τριφυλλιού.
• Συλλέξτε και στεγνώστε τα φύλλα νεαρής σταφίδας.
• Στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου, σπάστε και στεγνώστε κλαδιά οπωροφόρων δέντρων και θάμνων, όπως κεράσια και σμέουρα.
• Μαζεύουμε το ξύσμα από το λεμόνι και το πορτοκάλι, τρίβουμε χωρίς τη λευκή φλούδα και στεγνώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ξηρές φέτες φρούτων όπως αχλάδι, λεμόνι, πορτοκάλι, μπανάνα, ανανάς.
• Τρίψτε την καρύδα σε χοντρό τρίφτη και στεγνώστε φυσικά.

Το σπιτικό τσάι παρασκευάζεται με τα χέρια σας από όξινα και γλυκά φρούτα με την προσθήκη άλλων συστατικών. Παρακάτω είναι απλές συνταγές ποτών που γίνονται εύκολα και γρήγορα χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες. Έχουν περάσει το στάδιο της γευστικής εναρμόνισης, που σημαίνει ότι έχουν τον βέλτιστο συνδυασμό ξινίλου, γλυκύτητας και αρωματικότητας.

• Μίγμα Νο. 1: μήλο, ξύσμα πορτοκαλιού, ροδοπέταλα, βατόμουρα.
• Μείγμα Νο. 2: άνθη αραβοσίτου, μήλο, τριανταφυλλιά, κράνμπερι.
• Μείγμα Νο 3: ιβίσκος, κεράσι, μήλο, τριανταφυλλιά.
• Μείγμα Νο 4: βατόμουρα (μούρα και ψιλοκομμένα φύλλα), ξύσμα πορτοκαλιού, φράουλες, βατόμουρα, μήλο.
• Μείγμα Νο. 5: ανανάς, παπάγια, κεράσι, σταφίδα, πέταλα ηλίανθου.

Μπορείτε να συνδυάσετε στοιχεία λίγο διαφορετικά, προσθέτοντας μερικά και αφαιρώντας άλλα ή μειώνοντας το μερίδιο ορισμένων προς την κατεύθυνση της αύξησης του μεριδίου άλλων. Οι λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων μπορούν να προσθέσουν βανίλια, κανέλα και αμύγδαλα στο μείγμα. Το μείγμα τσαγιού φυλάσσεται σε αεροστεγή βάζα, κατά προτίμηση σε χώρο προστατευμένο από το φως και σε μέτριες θερμοκρασίες.

Σπιτικό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκα και αποξηραμένα υλικά

Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν υπάρχουν πολλά φρέσκα ώριμα φρούτα στη χώρα και στα καταστήματα, μπορείτε να παρασκευάσετε αρωματικά και υγιεινά ροφήματα χωρίς να τα προξηράνετε και να τα αλέσετε. Μπορείτε να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας μούρα ιπποφαές. λ., τα πολτοποιούμε ελαφρά στο γουδί. Κόβουμε το ένα τέταρτο του μήλου σε κύβους. Τοποθετούμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό (1 ποτήρι) και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά χωρίς να πάρουν μια βράση, αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά, προσθέτουμε το μέλι για γεύση. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό, και το πιο σημαντικό νόστιμο, βιταμινούχο φάρμακο για παιδιά και ενήλικες.

Τζούλια Βερν 7 579 0

Γευστικό και αρωματικό τσάι από μούρα ή βάμμα βοτάνων (αφέψημα) πίνεται όχι μόνο για ευχαρίστηση, αλλά και για θεραπεία, πρόληψη ασθενειών και αύξηση της ζωτικότητας. Χρησιμοποιώντας σωστά τα γενναιόδωρα δώρα της φύσης, ένα άτομο μπορεί να βελτιώσει την υγεία του χωρίς σχεδόν καμία προσπάθεια, πειραματιζόμενος με γεύσεις και συνδυασμούς συστατικών.

Ποια τσάγια και βάμματα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι, από ποια βότανα και μούρα και υπάρχουν κανόνες για τη χρήση τους; Περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Τα αποξηραμένα τριαντάφυλλα περιλαμβάνονται στα περισσότερα σκευάσματα για την ενίσχυση της ανοσίας, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Τα οφέλη αυτού του φυτού είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, επομένως το προσθέτουν ενεργά σε συνταγές για νόστιμα και υγιεινά σπιτικά ροφήματα.

1. Τσάι με τριαντάφυλλο που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών:
2. Μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Εγχύστε το υγρό σε ένα θερμός ή ζεστάνετε το σε υδατόλουτρο για τουλάχιστον 20 λεπτά.
4. Ψύξτε και φιλτράρετε.
5. Προσθέστε μέλι ή ζάχαρη για γεύση.

Ένα ποτήρι από αυτό το βάμμα την ημέρα θα είναι αρκετό για έναν ενήλικα. Για τα παιδιά, ο κανόνας μειώνεται κατά δύο ή και τρεις φορές, ανάλογα με την ηλικία.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο θέμα του βάμματος τριανταφυλλιάς. Το κανονικό πράσινο ή μαύρο τσάι προστίθεται στο ποτό για γεύση και πρόσθετα συστατικά προστίθενται στο ποτό:

• αποξηραμένα σμέουρα, μούρα ή μαύρες σταφίδες.
• φύλλα τσουκνίδας?
• αποξηραμένα καρότα?
• φύλλα βατόμουρου ή μαύρης σταφίδας.

Μέλι, ζάχαρη και σιρόπια προστίθενται στα τελειωμένα βάμματα για γεύση. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι μια προετοιμασία για τσάι τις κρύες μέρες του χειμώνα από τριαντάφυλλα και ξηρά μήλα, τα οποία μπορούν απλά να προστεθούν στο παρασκεύασμα.

Συνταγές για τους λάτρεις των πικάντικων ροφημάτων - δημιουργικές ιδέες

Μπορείτε να φτιάξετε τσάγια όχι μόνο από μούρα, αλλά και βότανα, συμπεριλαμβανομένων των πικάντικων με ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και άρωμα.

Μια αξιόπιστη συνταγή για τσάι με μέντα και υπερικό. Για να παρασκευάσετε το ρόφημα, ανακατέψτε 100 g ξηρής θρυμματισμένης μέντας με τη μισή ποσότητα ξηρού υπερικό. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το στεγνό μείγμα και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Το έτοιμο βάμμα φιλτράρεται, προστίθεται ζάχαρη ή μέλι. Το ποτό αποδεικνύεται ελαφρύ, ξεδιψάει καλά και έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τσάι μέντας με κάρδαμο. Για την προετοιμασία, ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή θρυμματισμένη μέντα με βραστό νερό, εγχύστε, στραγγίστε. Το κάρδαμο προστίθεται στο τελικό ποτό. Το βάμμα βοηθά στην επίλυση του προβλήματος με τον λόξυγγα.

Όσοι αναζητούν ασυνήθιστες γιορτινές συνταγές για τσάι από βότανα και μούρα μπορεί να αρέσει η επιλογή ενός αρωματικού ροφήματος από μέντα και ιπποφαές. Ο συνδυασμός γλυκών μούρων τάρτας με τη φρεσκάδα των βοτάνων τονώνει, ανεβάζει τη διάθεση και ενσταλάζει συναισθήματα άνεσης και χαράς.

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα θα χρειαστεί να αναμίξετε μια κουταλιά της σούπας μούρα ιπποφαούς με τέσσερις κουταλιές της σούπας τριαντάφυλλο, μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μήλα, τρεις κουταλιές της σούπας viburnum, ένα κλαδάκι μέντας και πέντε καρύδια. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, χύνονται με βραστό νερό (δύο λίτρα) και αφήνονται σε ένα θερμός για αρκετές ώρες. Το έτοιμο τσάι φιλτράρεται και πίνεται με μέλι, ζαχαρωτά φρούτα, μαρμελάδα ή ζάχαρη.

Τα ποτά για την καταπολέμηση του κρυολογήματος είναι τα πιο αποτελεσματικά

Το σωστά παρασκευασμένο τσάι με φρούτα και μούρα με την προσθήκη φαρμακευτικών βοτάνων μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει το κρυολόγημα, να ανακουφίσει τα συμπτώματα της νόσου και να βρει τη δύναμη να επιστρέψει γρήγορα στον συνήθη τρόπο ζωής του. Τέτοια παρασκευάσματα πίνονται ζεστά, τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα. Αποτελεσματικές συνταγές:

1. Τα λουλούδια τίλιο αναμιγνύονται με σμέουρα (1:1), ρίξτε βραστό νερό πάνω από το μείγμα και αφήστε το να βράσει.
2. Τα μούρα βατόμουρου, το βότανο ρίγανης, τα φύλλα της κολτσόπας αναμειγνύονται (2:1:1), περιχύνουμε το μείγμα με βραστό νερό, εμποτίζουμε και φιλτράρουμε.
3. Ανακατεύουμε άνθη μαύρου σαμπούκου με άνθη φλαμουριά μια κουταλιά της σούπας, προσθέτουμε ένα κλωνάρι μελισσόχορτο ή μέντα, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα πίνουμε ζεστά.
4. Η σορβιά ξηραίνεται, προστίθενται τριανταφυλλιές (1 κουταλιά της σούπας το καθένα), χύνεται με βραστό νερό, αφήνεται να παρασκευαστεί, ψύχεται και φιλτράρεται.
5. Οι ξηρές φράουλες χύνονται με βραστό νερό, εγχύονται και πίνονται ένα ποτήρι την ημέρα.

Προαιρετικά, στο τσάι φράουλας, καθώς και σε κάθε ρόφημα που περιέχει άγρια ​​μούρα και φαρμακευτικά βότανα, για να βελτιώσετε τη γεύση και το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι, φρέσκια μαύρη ή κόκκινη σταφίδα, μήλα, ξηρά και φρέσκα, σμέουρα, φράουλες , κλπ. γεύση.

Ποτό Juniper - ένας υγιεινός και ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων

Το αρωματικό τσάι με μούρα αρκεύθου έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Για να το ετοιμάσετε, μόνο δύο κουταλιές της σούπας ξηρά μούρα, 500 ml νερό, μέλι ή ζάχαρη κατά βούληση. Για να αποκτήσετε ένα θεραπευτικό ποτό με πικάντικη γεύση, τα μούρα χύνονται σε βραστό νερό, αφαιρούνται από τη φωτιά και αφήνονται να παρασκευαστούν για 10-15 λεπτά.

Ως παραλλαγή της συνταγής, σε αυτά τα προϊόντα προστίθεται ένα ξυλάκι φυσικής κανέλας, φύλλα μαύρου ή πράσινου τσαγιού. Ζάχαρη, μέλι και μαρμελάδα για γεύση προστίθενται στο τελικό ποτό.

Μπορείτε να φτιάξετε τσάι από φρέσκα ή ξηρά ή κατεψυγμένα μούρα αρκεύθου.

Το βάμμα ή το αφέψημα βοηθά στην αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων, ελκών και γαστρίτιδας, φυματίωσης και βρογχίτιδας. Επιπλέον, τους πιστώνεται η ικανότητα να νικήσουν τον διαβήτη, τις νεφρικές παθήσεις, την ουροδόχο κύστη, την ουρική αρθρίτιδα και την ψώρα.

Το φυτό στο τσάι βοηθά στην αύξηση της όρεξης και βελτιώνει τη γενική υγεία, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, βοηθά στον έλεγχο του βάρους, αποτρέποντας τη δημιουργία οιδήματος.

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά οποιοδήποτε τσάι από βότανα ή φρούτα, τηρώντας τους κανόνες για την κατανάλωσή του. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα έχετε θετικό αποτέλεσμα, διατηρώντας τις ευεργετικές ουσίες, τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα του ποτού.

Έγκυες, θηλάζουσες, παιδιά και έφηβοι, καθώς και άτομα με ατομική δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά, που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και άλλες παθήσεις θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν εντάξουν ένα νέο ρόφημα στη διατροφή τους.

Κατά τη διάρκεια της δροσερής εποχής, θα ήταν καλή ιδέα να πίνετε τσάι από μούρα: η λαμπερή, πλούσια γεύση του θα σας αναζωογονήσει και θα σας δώσει μια ισχυρή ώθηση βιταμινών. Τα μούρα όχι μόνο του δίνουν ένα αξέχαστο άρωμα, αλλά βοηθούν και στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών. Τα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν με φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα φρούτα. Προσφέρουμε συνταγές για νόστιμα τσάγια από μούρα που θα αποκαταστήσουν τον οργανισμό και θα τον γεμίσουν με μικροστοιχεία. Ας μάθουμε πώς να παρασκευάζετε σωστά το ποτό και ποιες ευεργετικές ιδιότητες έχει το καθένα από αυτά.

Τρεις συνταγές για να ζεστάνετε ροφήματα με μούρα

Raspberry Nocturne

Τα σμέουρα κατέχουν το προβάδισμα μεταξύ των χρήσιμων φρούτων. Το λαμπερό και ζουμερό θαυματουργό μούρο βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της βρογχίτιδας, του βήχα, της λαρυγγίτιδας και σίγουρα θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την κατάθλιψη και τη νευρασθένεια. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με κατεψυγμένα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• 200 ml νερό;
• 1 κ.γ. μεγάλο. σμέουρα?
• μέντα και λεμόνι?
• 50 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι.

Για να ετοιμάσετε αυτό το τσάι, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα φρούτα, να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι και ένα φύλλο μέντας και μετά από 15 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε ένα ζεστό έγχυμα γεμάτο βιταμίνες.

Μείγμα cranberry-lingonberry

Αυτά τα ξινά φρούτα, όταν καταναλώνονται τακτικά, είναι θεϊκό δώρο για έναν κρυωμένο. Ένα ρόφημα από cranberries και lingonberries θα θεραπεύσει τον ασθενή σε λίγες μέρες. Η συνταγή για τα αποξηραμένα μούρα είναι απλή:

• 250 ml νερό;
• 80 g lingonberries?
• 30 g cranberries?
• 70 γρ μέλι
• μέντα.

Η συλλογή μούρων πρέπει να τρίβεται με μέλι, να ρίχνει βραστό νερό πάνω της και να μαγειρεύεται στον ατμό. 3-4 λεπτά, προσθέστε δυόσμο και είστε έτοιμοι να το απολαύσετε.

Νόστιμο τσάι με goji berries

Αυτά τα δώρα της φύσης περιέχουν υψηλά επίπεδα σιδήρου και λινολεϊκού οξέος, τα οποία θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση. Είναι καλύτερο να συνδυάσετε γκότζι με πράσινο τσάι. Αλλά και το μαύρο είναι υπέροχο. Πάρτε για προετοιμασία:

• 300 ml βρασμένου τσαγιού (πράσινο ή μαύρο).
• 10-20 g goji;
• 15 g φύλλα χρυσάνθεμου.
• ζάχαρη, μέλι για γεύση.

Πώς να παρασκευάσετε αυτό το έγχυμα; Πρώτα, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα μούρα με τα φύλλα και όταν εγχυθούν μετά από 15 λεπτά, προσθέστε φύλλα τσαγιού, μέλι ή ζάχαρη. Με την ίδια μέθοδο παρασκευάζεται το ρόφημα τζίντζερ του ζωηρού. Παρεμπιπτόντως, και τα δύο αφεψήματα πρέπει να λαμβάνονται πριν από το μεσημεριανό γεύμα, γιατί το γκότζι και το τζίντζερ έχουν τονωτική δράση.

Μέθοδοι για την παρασκευή ζεστών τσαγιών με άγρια ​​μούρα

1. Πρώτον, αυτό το ποτό παρασκευάζεται όπως το κανονικό μαύρο τσάι. Πρέπει να βάλετε 1 κ.σ. μεγάλο. ξηροί καρποί οποιωνδήποτε μούρων του δάσους (βατόμουρα Κριμαίας, σμέουρα, βόρεια βατόμουρα) σε ένα δοχείο, ρίξτε αυτό το μείγμα με 1 ποτήρι ζεστό νερό. Αφήστε το έγχυμα να σταθεί για 10 - 15 λεπτά.
2. Η δεύτερη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα μούρων. Σε αυτή την περίπτωση, απλά προσθέστε μερικές κουταλιές από την αγαπημένη σας μαρμελάδα σε ζεστό νερό και το ρόφημα είναι έτοιμο.
3. Ο τελευταίος τρόπος για να παρασκευάσετε ένα αρωματικό ελιξίριο είναι να χρησιμοποιήσετε ξερά φύλλα και κλαδιά από οπωροφόρα θάμνους ή δέντρα. Αλέθουμε 1 κ.γ. μεγάλο. φυτικά συστατικά, προσθέστε 300 ml βραστό νερό, αφήστε για μισή ώρα. Μπορείτε να το γλυκάνετε με μέλι.

Τα οφέλη του θεραπευτικού τσαγιού με ιπποφαές

Η γεύση αυτών των πορτοκαλί μαργαριταριών τονίζεται από τις ευεργετικές γενικές δυναμωτικές τους ιδιότητες. Εξάλλου, για όσους πρέπει να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό, να απαλλαγούν από την αϋπνία, την κατάθλιψη, τις νευρικές διαταραχές, ένα ποτό από ιπποφαές είναι καλύτερο από άλλα. Θα σας πούμε πώς να παρασκευάζετε τσάι με ιπποφαές από μούρα, έτσι ώστε το ποτό να μην χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Φτιάξτε ένα έγχυμα από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα θρυμματισμένα σε γουδί σε αναλογία 150 g ανά 300 ml νερού. Μετά από 10 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε μέλι σε αυτό, αλλά μόνο σε ζεστό νερό για να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μπορείτε επίσης να πιείτε κρύο ρόφημα ιπποφαούς.

Άλλες νόστιμες επιλογές ζεστών ροφημάτων

Έχουμε ήδη εξετάσει πώς να παρασκευάζετε σωστά τσάγια, τώρα ας μάθουμε τι άλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ζεστά ροφήματα, αν όχι από παραδοσιακά μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​viburnum ή ξηρό τριαντάφυλλο ως φύλλα τσαγιού. Προτείνουμε επίσης τσάι με καρπούς αρκεύθου, που ανακουφίζει από τη φλεγμονή των νεφρών και τακτοποιεί τα όργανα του ουροποιητικού συστήματος. Το Hawthorn αξίζει να παρασκευαστεί ως γευστικό αφέψημα για όσους έχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Μπορεί να ληφθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του φρούτου. Ένα μείγμα από κόκκινη σορβιά και μαύρη σταφίδα είναι κατάλληλο για όποιον θέλει να ενισχύσει το ανοσοποιητικό του το φθινόπωρο.

Τσάι από φρούτα και μούρα για κάθε γούστο

Εκτός από τα εγχύματα μούρων, μην ξεχνάτε το τσάι φρούτων και μούρων. Πρώτα, ψιλοκόψτε το μήλο, το αχλάδι, το κυδώνι, στη συνέχεια προσθέστε αυτά τα φρούτα στα μούρα και το ποτό θα αποκτήσει αμέσως μια ενδιαφέρουσα γεύση. Σε κάθε γουλιά μπορείς να νιώσεις μια φρουτώδη υπερβολή και μια φόρτιση ζωντάνιας.

Τα αφεψήματα από βότανα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για τα αφεψήματα μούρων

Η φύση μας έχει χαρίσει γενναιόδωρα χρήσιμα φυτά και πρέπει να ξέρουμε πώς να τα χρησιμοποιούμε:

• Εάν πρέπει να τονώσετε το σώμα σας το πρωί, τότε ένα αφέψημα φράουλας με βότανα όπως λεβάντα, αγγελική, λεμονόχορτο θα κάνει το κόλπο.
• Είναι καλύτερο να περάσετε το βράδυ με ένα μείγμα βοτάνων από υπερικό, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, φύλλα και άνθη τριφυλλιού, χαμομηλιού, φυτοφάρμακα, primrose.
• Τα χειμωνιάτικα βράδια πρέπει να μένουν μακριά με ζεστά ροφήματα από φύλλα βατόμουρου, σταφίδας, βατόμουρου, σορβιάς, καρότου και βατόμουρου.
• Τα ποτά με «ζωντανά» βότανα θεωρούνται καλοκαιρινά, αυτά περιλαμβάνουν: φρέσκα φύλλα λουλουδιών, αφεψήματα φράουλας και μέντας. θα ηρεμήσουν και θα βάλουν το σώμα σε «θετική διάθεση».

Βασικά, οι συνταγές για τσάι από βότανα και μούρα είναι παρόμοιες μεταξύ τους, επομένως εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε από τι να φτιάξετε ένα αναζωογονητικό ελιξίριο. Σας προτείνουμε μια βασική συνταγή αποκατάστασης, τα συστατικά της οποίας μπορεί να περιλαμβάνουν τα αγαπημένα σας φρούτα και βότανα.

Για να προετοιμάσετε, πάρτε:

• 2 g φύλλα φράουλας?
• 2 g φύλλα βατόμουρου?
• 2 g φραγκοστάφυλο (φύλλα)?
• 5 γρ θυμάρι?
• 200 ml νερό.

Ανακατεύουμε όλα τα φυτικά υλικά και μετράμε 1 κ.σ. μεγάλο. ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι και να κεράστε τους φίλους σας με νόστιμες πίτες και υγιεινά ροφήματα.

Τα ζεστά τσάι από φρούτα και μούρα είναι ένα ιδανικό ρόφημα για την κρύα εποχή. Πρώτον, ζεσταίνονται γρήγορα. Δεύτερον, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για εμάς ελλείψει φρέσκων εποχιακών φρούτων και βοτάνων. Τρίτον, είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγα λεπτά. Πολύ πιο γρήγορα από ένα smoothie ή φρεσκοστυμμένο χυμό. Και τέλος, προσθέτοντας μερικές κουταλιές ρούμι ή κονιάκ σε αυτό το τσάι, θα έχετε ένα νόστιμο και αρωματικό κοκτέιλ για ενήλικες.

Τα τσάι φρούτων και μούρων παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με τη βάση του ποτού. Αν είναι νερό, τότε απλά ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα υλικά, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 5-7 λεπτά. Εάν ετοιμάζετε τσάι με βάση το χυμό φρούτων, θα πρέπει να το ζεστάνετε. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε σε χαμηλή φωτιά και να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός δεν βράζει, διαφορετικά μπορεί να πήξει ή απλά να χάσει τη γεύση του και τις περισσότερες βιταμίνες. Εάν προσθέσετε γλυκαντικό, απλά ζεστάνετε το χυμό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη ή το μέλι.

Είναι καλύτερο να παρασκευάζετε και να σερβίρετε ένα τόσο φωτεινό και όμορφο τσάι σε μια διαφανή γυάλινη τσαγιέρα. Εάν τα συστατικά περιλαμβάνουν μούρα με κόκκους (για παράδειγμα, ιπποφαές) ή προσθέσετε τσάι με φύλλα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γαλλική πρέσα ώστε το ποτό να μπει στο φλιτζάνι προστραγγισμένο. Το τσάι με μήλο, αχλάδι ή πορτοκάλι μπορεί να παρασκευαστεί σε μια μεγάλη κούπα, από την οποία μπορείτε να το πιείτε. Κομμάτια φρούτων ή μούρα θα είναι ένα επιπλέον μπόνους - μπορείτε να τα φάτε με ένα κουτάλι.

Τσάι ιπποφαές με μήλο

Συνταγή από τον Σεργκέι Εροσένκο, σεφ του εστιατορίου Honest Kitchen

Υλικά (για 1 μερίδα): 40 g φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο ιπποφαές, 1/4 (30 g) μήλο, 1/2-1 κουτ. μέλι, 250 ml νερό.

Οδηγίες. Ψιλοκόβουμε το μήλο. Τοποθετούμε το ιπποφαές, το μήλο και το μέλι σε ένα δοχείο, προσθέτουμε νερό και ζεσταίνουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να πάρουν μια βράση. Στη συνέχεια, αφήστε το να καθίσει για 3-5 λεπτά.

Πράσινο τσάι εσπεριδοειδών

Συνταγή από τον Artem Ushakov, επικεφαλής μπάρμαν του Prozhektor restobar

Υλικά (για 1-2 μερίδες): 70 ml χυμό πορτοκαλιού, 70 ml ζεστό πράσινο τσάι, 2 φέτες γκρέιπφρουτ, 1 κουτ. σιρόπι σφενδάμου (ή οποιοδήποτε άλλο κατά βούληση), 1 κ.γ. μεγάλο. σιρόπι λεμονόχορτο (ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι εσπεριδοειδών), 1 κλωνάρι φρέσκο ​​δυόσμο, 3 σπόρους κάρδαμου, 150 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το γκρέιπφρουτ) σε χάλκινο βραστήρα, αλλά μην τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Πριν το σερβίρετε, στύβετε και προσθέτετε φέτες γκρέιπφρουτ στο τσάι.

Τσάι Lingonberry με κράνμπερι και μέντα

Συνταγή από τον Sergei Chesnokov, bar manager του μπαρ Strelka

Υλικά (για 1 μερίδα): 70 g lingonberries (φρέσκα ή φρέσκα κατεψυγμένα), 30 g cranberries (φρέσκα ή φρέσκα κατεψυγμένα), 2 κ.σ. μεγάλο. μέλι, 3-4 φύλλα φρέσκιας μέντας, 300 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Τρίψτε τα μούρα με μέλι, προσθέστε ζεστό νερό, βράστε για μερικά λεπτά, χωρίς να πάρουν βράση. Προσθέστε δυόσμο πριν το σερβίρετε.

Τσάι ροδιού

Συνταγή από τον Evgeniy Sirbu, bar manager του εστιατορίου Ζαφεράνο

Υλικά (για 1 μερίδα): 100 ml χυμός ροδιού, 1/4 (30 γρ.) μήλο, 1,5 κουτ. μέλι, 1 εκ. ξύσμα λεμονιού, 150-200 ml βραστό νερό. Σπόροι ροδιού και φέτες μήλου για διακόσμηση.

Οδηγίες. Κόβουμε το μήλο σε λωρίδες και το ξύσμα λεμονιού σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε όλα τα υλικά χωρίς να πάρουν μια βράση. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι και γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού και φέτες μήλου.

Τσάι με αχλάδι με γιασεμί

Συνταγή από τον Oleg Kashin, διευθυντή μπαρ μιας αλυσίδας εστιατορίων Il Forno

Υλικά (για 1 μερίδα): 100 γραμμάρια αχλάδι, 1 ξυλάκι κανέλας, 1 φέτα λάιμ, 1 πρέζα φύλλα τσαγιού γιασεμί, 200 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Ψιλοκόβουμε το αχλάδι και το πολτοποιούμε σε πουρέ. Φτιάξτε το τσάι γιασεμί και προσθέστε χυμό λάιμ, πουρέ αχλαδιού και κανέλα. Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.

Τσάι μούρων

Συνταγή από τον Andrey Vakarchuk, επικεφαλής μπάρμαν του εστιατορίου Noah's Ark

Υλικά (για 1 μερίδα): 1-2 φράουλες, 2-3 βατόμουρα, 1 βατόμουρο, 2 σμέουρα, 1-1,5 κουτ. ζάχαρη, 1 κ.γ. μεγάλο. οποιονδήποτε πουρέ φρούτων, 1 κουτ. ανθόμελο, 200 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Τοποθετήστε τα μούρα (φρέσκα ή αποψυγμένα) σε ένα μεγάλο ποτήρι, προσθέστε τον πουρέ φρούτων, τη ζάχαρη και το μέλι, θρυμματίστε τα μούρα με ένα κουτάλι, ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα, ανακατέψτε, σκεπάστε και αφήστε τα να βράσουν για 3-5 λεπτά.

Ζεστό τσάι "Κεφάλι κολοκύθας"

Συνταγή από τον Ilya Doronin, επικεφαλής μπάρμαν του gastrobar "Δεν πάμε πουθενά"

Υλικά (για 2-3 μερίδες): 300 γρ πουρέ κολοκύθας, 50 γρ πουρέ φράουλας, 1 κ.γ. μεγάλο. χυμός λεμονιού, 25 g τζίντζερ, 1 φέτα γκρέιπφρουτ, 1 ξυλάκι κανέλας, 1 πρέζα τριμμένη κόκκινη πιπεριά, 25 g ρίζα τζίντζερ, 200 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Τρίψτε το τζίντζερ σε έναν λεπτό τρίφτη, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βραστήρα, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά και μετά ρίξτε σε φλιτζάνια.

Apple sbiten

Συνταγή από τον Alexey Ponedelin, διευθυντή μπαρ του εστιατορίου "Fedya, παιχνίδι!"

Υλικά (για 1 μερίδα): 150 ml χυμός μήλου, 1/2 ξυλάκι κανέλας, 1 αστεροειδής γλυκάνισος, 1 ταξιανθία γαρίφαλο, 1 φέτα μήλου.

Οδηγίες. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο και τα τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε για 2-3 λεπτά, χωρίς να πάρουν μια βράση. Στη συνέχεια αδειάζετε σε ένα δοχείο σερβιρίσματος και αφήνετε να καθίσει για 5-7 λεπτά.

Ζεστό τσάι τσίλι

Συνταγή από τον Vlad Mozgovoy, επικεφαλής μπάρμαν μιας αλυσίδας εστιατορίων Ribambelle

Υλικά (για 1-2 μερίδες): 2 κουτ. μαύρο τσάι, 1/2 μήλο, κομμένο σε κομμάτια, 2 ξυλάκια κανέλας, 1 λοβό καυτερή κόκκινη πιπεριά, 2-3 κούπες λεμόνι, 2-3 γαρύφαλλα, μέλι κατά βούληση, 400 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπρίκι, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά και μετά ρίξτε τα σε φλιτζάνια.

Τσάι φρούτων "Φθινόπωρο της Μόσχας"

Συνταγή από τον Γιώργο, τον mixologist του εστιατορίου Σιβηρία

Υλικά (για 1 μερίδα): 1 πρέζα φύλλα τσαγιού φρούτων, 2 πρέζες ξηρό τσάι ιβίσκου, 1 ξυλάκι κανέλας, 1 αστεροειδής γλυκάνισος, φρούτα για γεύση, 200 ml ζεστό βρασμένο νερό.

Οδηγίες. Ρίξτε ζεστό αλλά όχι βραστό νερό πάνω από το τσάι φρούτων και τον ιβίσκο και αφήστε το για 4 λεπτά. Ρίξτε σε ένα ποτήρι, προσθέστε γλυκάνισο και κανέλα. Αν θέλουμε και κατά προτίμηση προσθέτουμε 1 κ.γ. μεγάλο. ψιλοκομμένα φρούτα. Ταραχή.

Τσάι φραγκοστάφυλου με βασιλικό

Συνταγή από τον Peter Rabchevsky, σεφ του burger bar Μπέργκερ Ήρωες

Υλικά (για 5 μερίδες): 150 γρ φραγκοστάφυλο (αποψυγμένο), 75 γρ ζάχαρη, 1 μεγάλο ματσάκι μοβ βασιλικός, 1/4 λάιμ, 1 λίτρο βραστό νερό.

Οδηγίες. Χωρίζουμε τα φύλλα βασιλικού από τα κλωνάρια, τα βάζουμε σε μια τσαγιέρα (αφήνουμε λίγο για διακόσμηση), προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα και τη ζάχαρη, πολτοποιούμε μέχρι να βγάλουν χυμό τα μούρα. Γεμίστε με ζεστό νερό 75-80°C. Αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά. Ρίξτε το τσάι σε φλιτζάνια, στύψτε ένα λάιμ σε κάθε σφήνα και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.

Τσάι από ιπποφαές με τζίντζερ

Συνταγή από τον Evgeny Gizatulin, επικεφαλής μπάρμαν του εστιατορίου Scottish Cell

Υλικά (για 1 μερίδα): 5 g ρίζα τζίντζερ, 100 g κατεψυγμένο ιπποφαές, 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι, 1 κ.γ. μεγάλο. σιρόπι φρούτων του πάθους (ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι κατά βούληση), 1 κλωνάρι δυόσμο, μαρμελάδα κατά βούληση, 180 ml βραστό νερό.

Οδηγίες. Κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε το ιπποφαές, το τζίντζερ, το μέλι, το σιρόπι και τη μέντα σε γαλλική πρέσα, περιχύνουμε με βραστό νερό και αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αδειάζετε σε φλιτζάνια και σερβίρετε με μαρμελάδα κατά βούληση.

Μια άλλη συνταγή για τσάι αποτοξίνωσης με μέλι και μπαχαρικά από Oleg Goncharov, διευθυντής μπαρ του καφέ της Τράπεζας - στα κοινωνικά μας δίκτυα.

Το τσάι από φρούτα είναι ένα μείγμα από διάφορα φρούτα, μούρα, λουλούδια, φύλλα. Μπορεί να περιλαμβάνει φύλλα τσαγιού σε μικρές ποσότητες. Έχει γεύση κομπόστα. Περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει τονωτική δράση στον οργανισμό. Δεν πρέπει να αγοράζετε έτοιμα φακελάκια τσαγιού, αφού τις περισσότερες φορές περιέχουν μόνο αρώματα. Τώρα θα μιλήσουμε για φυσικό τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα.

Η κατανάλωση τσαγιού από φρούτα έχει πολλά οφέλη:

• Δεν περιέχει καθόλου ή ελάχιστη καφεΐνη. Το τσάι μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά και ενήλικες.
• Η ποικιλία των τσαγιών φρούτων είναι τεράστια, ο καθένας είναι ελεύθερος να επιλέξει ένα ποτό με τα φρούτα που του αρέσουν περισσότερο.
• Το ποτό έχει μαγική γεύση και λεπτό άρωμα.
• Το τσάι με κομμάτια φρούτων είναι καλό κρύο ένα ζεστό απόγευμα. Μπορείτε να το πιείτε το καλοκαίρι για να ξεδιψάσετε.

Συχνά η βάση του τσαγιού φρούτων είναι ο ιβίσκος (τσάι ιβίσκου). Είναι γεμάτο χρήσιμες ουσίες, ανθοκυανίνες, οργανικά οξέα. Το τσάι αποδεικνύεται πολύ χρήσιμο, ικανό να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση και να αντιμετωπίσει τη δηλητηρίαση από το αλκοόλ. Το ποτό αποδεικνύεται ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα.

Πώς να φτιάξετε τσάι από φρούτα

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία τύπων φρούτων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή συνδυαστικά για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο φρουτώδες μείγμα. Συχνότερα, λαμβάνεται ως βάση ένας συγκεκριμένος τύπος τσαγιού, στον οποίο προστίθενται φρούτα κατά προτίμηση. Εκείνοι που τους αρέσει μια ξινή γεύση παρασκευάζουν τσάι με βάση το σουδανικό τριαντάφυλλο, οι λάτρεις του κλασικού τσαγιού μπορούν να παρασκευάσουν πράσινο ή μαύρο τσάι.

Για να προετοιμάσετε και να απολαύσετε το τσάι στο έπακρο, πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα για την τελετή του τσαγιού. Ετοιμάστε φρούτα και τσαγιέρα. Το νερό για το μαγείρεμα πρέπει να βράζεται μόνο μια φορά. Αν ξαναβράσετε νερό, μπορεί να χάσετε όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 80 μοίρες. Το τσάι φρούτων εγχύεται συνήθως για περίπου 10 λεπτά, ο χρόνος αυτός είναι αρκετός για να αναπτυχθεί πλήρως η γεύση του φρούτου.

Συνταγές για τσάι με φρούτα

Οποιοσδήποτε μπορεί εύκολα να ετοιμάσει τσάι φρούτων οι συνταγές είναι απλές και δίνουν χώρο για φαντασία και πειραματισμό. Μπορείτε να πάρετε μια από τις συνταγές ως βάση και στη συνέχεια να προσθέσετε ή να αποκλείσετε φρούτα όπως θέλετε. Ας πάμε ένα ταξίδι στα τσάγια φρούτων.

Δροσιστικό καλοκαιρινό τσάι

1. Τα σμέουρα και τα μήλα θρυμματίζονται στο μπλέντερ.
2. Ξεχωριστά παρασκευάστε πράσινο τσάι με άνθη χαμομηλιού. Αφήστε να εγχυθεί.
3. Προσθέστε φρούτα στο τσάι αφού τα στραγγίσετε.
4. Προσθέστε μια κουταλιά φυσικό μέλι.

Τσάι μήλου με ιπποφαές

Αυτό το τσάι φέρει ένα ισχυρό φορτίο βιταμινών, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην απαλλαγή από το κρυολόγημα στην αρχή της έκφανσής τους. Το ποτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό την κρύα εποχή, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αιθέρια έλαια. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

Μούρα ιπποφαούς - 40 γρ

Μήλο - 1/4 φρούτο

Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Νερό - 250 ml

Το μήλο κόβεται σε κύβους, τα μούρα από ιπποφαές χύνονται στον πάτο της τσαγιέρας, προστίθενται κύβοι μήλου και μέλι. Όλα τα εξαρτήματα γεμίζουν με κρύο νερό. Το μείγμα τοποθετείται στη φωτιά και βράζει. Αφαιρούμε αμέσως και αφήνουμε για 10 λεπτά. Το θεραπευτικό και αρωματικό ρόφημα φρούτων είναι έτοιμο.

Πράσινο τσάι με γκρέιπφρουτ

Αυτό το ποτό θα εκτιμηθεί από όσους αγαπούν τα εσπεριδοειδή. Αντί για το συνηθισμένο λεμόνι, αυτή η συνταγή θα χρησιμοποιήσει πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Για να προετοιμάσετε ένα αρωματισμένο ρόφημα, πρέπει να πάρετε:

Χυμός πορτοκαλιού - 70 g

Γκρέιπφρουτ - 2 φέτες

Φρεσκοκομμένο πράσινο τσάι - 70 ml

Σιρόπι σφενδάμου - 2 κουταλάκια του γλυκού

Κάρδαμο - 3 τεμ.

Νερό - 150 ml

Ο χυμός πορτοκαλιού χύνεται σε ζεστό πράσινο τσάι, προστίθενται σπόροι κάρδαμου και σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει, προσθέστε βραστό νερό. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε φέτες γκρέιπφρουτ. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε το τσάι με φύλλα μέντας.

Τσάι μήλου με πιπεριά τσίλι

Το πικάντικο τσάι θα βρει θαυμαστές ανάμεσα στους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων.

Μαύρο τσάι - 2 κουταλάκια του γλυκού

Μισό 1 μήλο

Κανέλα - 2 ξυλάκια

Κόκκινη πιπεριά τσίλι - λοβό

Λεμόνι - 3 φέτες

Γαρύφαλλο - 2 τεμ.

Βραστό νερό - 400 ml

Μέλι - για γεύση

Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε μια τσαγιέρα και περιχύνονται με βραστό νερό. Αφήνουμε για πέντε λεπτά και αδειάζουμε σε φλιτζάνια.

Πράσινο τσάι με βερίκοκο

Πράσινο τσάι - 2 κουταλάκια του γλυκού

Ώριμο βερίκοκο - 1 τεμ.

Λεμόνι - για γεύση

Ρίξτε πράσινο τσάι σε μια τσαγιέρα, προσθέστε βερίκοκο, κομμένο σε πολλά κομμάτια. Το περιχύνουμε με βραστό νερό και μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε λεμόνι. Μπορείτε να απολαύσετε ένα αρωματικό ποτό.

Τσάι δαμάσκηνου

Έχουμε συνηθίσει να προσθέτουμε αποξηραμένα φρούτα στο τσάι, αλλά αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα δαμάσκηνα. Ένα ποτό παρασκευάζεται με βάση το μαύρο τσάι.

Δαμάσκηνο - 1 τεμ.

Μαύρο τσάι - 2 κουταλάκια του γλυκού

Νερό - 350 ml

Ζάχαρη - για γεύση

Το τσάι από φρούτα παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή με το τσάι από βερίκοκο.

Τσάι με λάιμ και αχλάδι

Ένας πολύ ασυνήθιστος συνδυασμός λάιμ και αχλαδιού σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ποτό. Το τσάι γιασεμί του χαρίζει εκλέπτυνση. Το τσάι παρασκευάζεται σε μια τσαγιέρα, προστίθενται 100 g ζουμερό και αρωματικό αχλάδι, πολτοποιημένο σε πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο χυμό λάιμ και ένα ξυλάκι κανέλας. Πριν πιείτε, το τσάι φρούτων εγχύεται για 15 λεπτά.

Τσάι ροδιού

Χυμός ροδιού - 0,5 φλιτζάνια

Ζουλιενωμένο μήλο - 30 g

Ξύσμα λεμονιού

Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Βραστό νερό - 1 φλιτζάνι

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, ανακινούνται λίγο, θερμαίνονται, χωρίς να βράσουν. Στη συνέχεια το ρόφημα φιλτράρεται και όταν σερβίρεται στολίζεται με κομμάτια μήλων και σπόρους ροδιού.

Τσάι από κυδώνι

Το κυδώνι είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι καθώς ταιριάζει πολύ με τη γεύση των φύλλων του τσαγιού. Στο τσάι δεν προστίθενται μόνο φρούτα, αλλά και φλούδες και φύλλα. Παραδοσιακή συνταγή:

Μαύρο τσάι - 5 κουταλάκια του γλυκού

Νερό - 1 λίτρο

Κυδώνι - 1 φρέσκο ​​φρούτο

Ζάχαρη ή μέλι - για γεύση

Το κυδώνι θρυμματίζεται, προστίθεται στην τσαγιέρα και περιχύνεται με βραστό νερό. Το ποτό εγχύεται για έξι λεπτά. Το μαύρο τσάι μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινα ή φύλλα κυδωνιού. Μπορείτε να προσθέσετε μέντα ή κανέλα.

Τσάι ακτινίδιο

Για να φτιάξετε τσάι, πρέπει να αλέσετε το ακτινίδιο σε πουρέ. Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνηθισμένη συνταγή. Ο πουρές ακτινιδίου προστίθεται στο ποτό, αναμιγνύεται και μετά από μερικά λεπτά το τσάι φιλτράρεται. Το μέλι προστίθεται στη γεύση.

Εξωτικό τσάι μάνγκο

Το τσάι βιταμινών με μάνγκο με βάση τα φύλλα τσαγιού είναι ευχάριστο να το πίνετε τόσο στη ζέστη όσο και στο κρύο του χειμώνα.

Μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού

1/2 ώριμο μάνγκο?

Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πρέπει να παρασκευάσετε μαύρο τσάι σε πήλινη τσαγιέρα. Κόψτε τον πολτό του μάνγκο σε μικρά κομμάτια, προσθέστε ζάχαρη και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να τον κάνετε πουρέ. Ανακατέψτε το τσάι με τον πουρέ μάνγκο και σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια. Αυτό το ρόφημα ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Το μάνγκο βελτιώνει τη διάθεση και ανακουφίζει από το στρες, καθώς περιέχει αμινοξέα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.