Η πιο υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Πώς να αντιμετωπίσετε την τεμπελιά και την κούραση; Οφέλη από την κατανάλωση αβοκάντο

Το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες και θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα. Διαφορετικά όργανα και συστήματα απαιτούν προϊόντα που περιέχουν ορισμένες ουσίες για κανονική λειτουργία. Επίσης, η σύνθεση του φαγητού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φύλο και την ηλικία. Για τις γυναίκες, σημαντικές περίοδοι όπως η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός πρέπει να συνοδεύονται από γεύματα πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες και πρωτεΐνες.

Προϊόντα ωφέλιμα για διάφορα όργανα

Οι πιο ευεργετικές τροφές για το ανθρώπινο συκώτι

Το συκώτι είναι ένα είδος εργαστηρίου του σώματός μας, γιατί εκτελεί μεγάλο αριθμό διαφορετικών λειτουργιών. Το πιο σημαντικό είναι η αποτοξίνωση. Γίνεται μάλιστα φίλτρο μεταξύ άλλων οργάνων και βλαβερών ουσιών (οινόπνευμα, φτωχό περιβάλλον, βαρέα μέταλλα, φάρμακα, βλαβερά παράγωγα του ίδιου του οργανισμού).

Το ήπαρ συμμετέχει επίσης στην πέψη, την αιμοποίηση, την πήξη του αίματος, τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών. Παράγει χολή και συνθέτει βιταμίνες και εκτελεί προστατευτική λειτουργία. Μπορεί να αποθηκεύσει μια ορισμένη ποσότητα αίματος (απόθεμα). Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα.

Ως εκ τούτου, για να διασφαλιστεί η κανονική λειτουργία του ήπατος, είναι απαραίτητο να τρώτε τροφές που είναι υγιεινές για αυτό.

• Το συκώτι αγαπά τα ψάρια (ιδιαίτερα την πέστροφα, τον μερλούκιο), γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Είναι αντιοξειδωτικό και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τις κυτταρικές μεμβράνες, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση της ανοσίας και της ανάπτυξης ογκολογικά νοσήματα. Η ακτινοβολία, ο μολυσμένος αέρας, οι ακτίνες του ήλιου και ο καπνός του τσιγάρου συμβάλλουν στην αύξηση της συγκέντρωσης των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό. Η βιταμίνη Ε βοηθά το συκώτι να καταπολεμήσει όλους αυτούς τους παράγοντες και τις συνέπειες των επιπτώσεών τους. Βρίσκεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες στην ελιά, το λιναρόσπορο, το λάδι κάνναβης και τα δημητριακά.
• Η κολοκύθα μπορεί να προσφέρει μεγάλη βοήθεια στο συκώτι λόγω της περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη Τ. Προωθεί την καλύτερη και ταχύτερη απορρόφηση των βαρέων λιπαρών τροφών. ΕΝΑ φύκιμπορεί να δεσμεύσει και να αφαιρέσει επιβλαβή μέταλλα από το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και γιαούρτιμε μικρό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά. Έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Οι ίδιες, με τη σειρά τους, έξοδοι βλαβερές ουσίεςαπό το σώμα.
• Οι φαινολικές ενώσεις που περιέχονται σε μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, σταφίδες και σύκα, επηρεάζουν το μεταβολισμό του λίπους και προλαμβάνουν το μεταβολικό σύνδρομο εξουδετερώνοντας τα λίπη και τη χοληστερόλη.
• Για να διατηρηθεί ο τόνος του ήπατος, συνιστάται η κατανάλωση άπαχα κρέατα, σαλάτες λαχανικών,καρυκευμένο με φυτικό λάδι, πολτοποιημένες σούπες λαχανικών, βότανα, φρούτα.

Λίστα υγιεινών τροφών για το πάγκρεας

Το πάγκρεας είναι μέρος του πεπτικά συστήματα s και εκτελεί δύο κύριες λειτουργίες:

Ø Τα κύτταρα τύπου Α του παράγουν χυμό, τα συστατικά του οποίου συμμετέχουν στη διάσπαση και την απορρόφηση των ουσιών.
Ø Οι νησίδες βήτα συνθέτουν μια ορμόνη που ρυθμίζει τη γλυκόζη στο αίμα (ινσουλίνη).

Για να λειτουργεί σωστά το πάγκρεας, είναι απαραίτητες οι ακόλουθες βιταμίνες:
 Βιταμίνη Α (καρότα, βερίκοκα);
 Βιταμίνες Β (ψωμί, δημητριακά, μαγιά μπύρας);
 Βιταμίνη Ε ( ελαιόλαδο, κρόκος, ψάρι).

Επίσης, τα κύτταρά του χρειάζονται μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρο, θείο, χρώμιο, κοβάλτιο, νικέλιο, βανάδιο, ζιρκόνιο. Μπορούν να βρεθούν στο αγγούρι, την πιπεριά, τα παντζάρια, την κολοκύθα, τις ντομάτες, τα μούρα, τα φύκια, τα καρύδια, τις ελιές και ορισμένα δημητριακά (φαγόπυρο και σιτάρι).

Υγιεινές τροφές για το στομάχι και τα έντερα

Προϊόντα με μεγάλο ποσόΟι φυτικές ίνες καθαρίζουν το στομάχι, προάγοντας την παραγωγική του λειτουργία.

• Αυτά περιλαμβάνουν αποξηραμένα βερίκοκα, σταφύλια, μήλα, λάχανο και μπρόκολο.
• Οι μπανάνες και το πλιγούρι βρώμης τυλίγουν τον γαστρικό βλεννογόνο και τον προστατεύουν από βλαβερές επιδράσεις. Εάν υπάρχουν διαβρώσεις ή έλκη σε αυτό, τότε αυτά τα προϊόντα προάγουν την επούλωση τους.

• Οι πατάτες έχουν επίσης επανορθωτική δράση στον γαστρικό βλεννογόνο λόγω του μεγάλου αριθμού ενζύμων που περιέχει.
• Το μέλι ρυθμίζει το pH του γαστρικού υγρού. Εάν η οξύτητα είναι υψηλή, πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, εάν η οξύτητα είναι χαμηλή, μετά τα γεύματα.
• Το κρέας είναι πηγή σιδήρου για τον οργανισμό, από τον οποίο συντίθεται η αιμοσφαιρίνη, η οποία μεταφέρει οξυγόνο.

Η φυσιολογική λειτουργία του εντέρου εξαρτάται από την κινητική του δραστηριότητα.

Επομένως, τα προϊόντα που βοηθούν στη βελτίωσή του θα πρέπει να περιέχουν πολλές φυτικές ίνες.

Αυτό φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, πίτουρο, φαγόπυρο, μαργαριτάρι, κριθάρι. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης που περιέχεται στα μήλα, καταστέλλουν τη σήψη στα έντερα και απομακρύνουν τις βλαβερές ουσίες.

Υγιεινές τροφές για δόντια και ούλα

• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ασβέστιο και φώσφορο, συμβάλλουν στην ανοργανοποίηση των δοντιών.
• Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε ασβέστιο, ιώδιο, νάτριο, σίδηρο και βιταμίνη Β2. Διεγείρουν την ανάπτυξη των δοντιών και τα προστατεύουν από την τερηδόνα, την καταστροφή της πλάκας και του σμάλτου και έχουν ευεργετική επίδραση στα ούλα.
• Στη στοματική κοιλότητα, το τσάι έχει αντιβακτηριδιακή δράση και εξαλείφει τη δυσάρεστη οσμή.
• Νερό και γάλα κορεσμένο με φθόριο αποτρέπουν την ανάπτυξη τερηδόνας. Αυτό το μικροστοιχείο βοηθά στην καταστροφή των παθογόνων βακτηρίων στο στόμα, αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας και αποκαθιστά την ακεραιότητα του σμάλτου.

• Τα λαχανικά (αγγούρια, καρότα και παντζάρια) και τα φρούτα (μήλα) περιέχουν απαραίτητες ουσίεςγια τα δόντια – βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, φθόριο, φώσφορος, ασβέστιο, σίδηρος, ιώδιο, άργυρος. Χάρη σε αυτά, ο οδοντικός ιστός μεταλλοποιείται. Όταν τρώτε φρέσκα σκληρά λαχανικά και φρούτα, γίνεται αυτοκαθαρισμός της οδοντικής πλάκας και μασάζ των ούλων, βελτιώνοντας την παροχή αίματος.
• Τα κράνμπερι και τα σταφύλια προλαμβάνουν την τερηδόνα λόγω της αντιβακτηριδιακής τους δράσης.
• Τα χόρτα βελτιώνουν την τοπική ανοσία και μειώνουν την αιμορραγία των ούλων.

Οι πιο υγιεινές τροφές για τα οστά και τους χόνδρους

• Το πιο σημαντικό συστατικό των οστών είναι το ασβέστιο. Οι πηγές του είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί κότατζ, τυρί, κεφίρ). Καλό είναι να τα καταναλώνετε τρεις φορές την ημέρα. Το ασβέστιο βρίσκεται επίσης στα ροφήματα σόγιας και το τόφου (ιδανικό για χορτοφάγους).

• Η βιταμίνη D είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασβεστίου. Βρίσκεται περισσότερο στα λιπαρά ψάρια. Ενδιαφέρον γεγονόςείναι ότι το ίδιο το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει αυτή την ουσία στο δέρμα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός.

Προϊόντα καλά για τις αρθρώσεις

• Το περισσότερο υγιεινό πιάτοΓια τις αρθρώσεις λαμβάνεται υπόψη ο ζωμός των οστών. Περιέχει ουσίες όπως γλυκοζαμινογλυκάνες, οι οποίες εμποδίζουν την τριβή των αρθρικών επιφανειών μεταξύ τους.
• Τα προϊόντα που προστατεύουν τον ιστό του χόνδρου από βλάβες έχουν διαφορετικούς μηχανισμούς δράσης. Για παράδειγμα, τα ψάρια λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ωμέγα λιπαρά οξέα, τα οποία αποτρέπουν τον πόνο και τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.

• Και καρότα, μαρούλι, σπανάκι, λάχανο, ελαιόλαδο, αυγά, ξηροί καρποί, σολομός, τόνος, σαρδέλες, χυμός πορτοκάλιπεριέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Α, C και Ε. Οι αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες αποτρέπουν τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών.

Υγιή προϊόντα για το δέρμα

• Ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα για υγιές δέρμα είναι το καθαρό νερό. Χάρη σε αυτό, η αναγέννηση των κυττάρων, ο μεταβολισμός και η απομάκρυνση των τοξινών γίνονται πιο γρήγορα. Ο όγκος του νερού που καταναλώνεται για έναν ενήλικα πρέπει να είναι περίπου 1,5 λίτρο την ημέρα.
• Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση χρησιμεύει ως πηγή βιταμίνης Α και έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, η οποία είναι επίσης καλή για το δέρμα.
• Προστατευτικά δέρματος από βλαβερές συνέπειεςκαι πρόωρης γήρανσης οι ακόλουθες ουσίες:

- ψωμί, όσπρια, χόρτα και άλλα προϊόντα που ανήκουν στην ομάδα των βιταμινών Β.

— Βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά (κράνμπερι, φράουλες, σταφίδες, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, σπανάκι, αγκινάρες, κρεμμύδια, λάχανο, πατάτες, πράσινο τσάι);

— Βιταμίνες D και K (φυτικό έλαιο, αυγά, θαλασσινά ψάρια, καρότα, ντομάτες, σορβιά).

— Βιταμίνη Ε (ελιά, κάνναβη, λινέλαιο);

— Πολυακόρεστα λιπαρό οξύ(ψάρια, ξηροί καρποί).

Προϊόντα χρήσιμα για τα μαλλιά και τα νύχια

• Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για τα μαλλιά. Τους δίνει λάμψη και απαλότητα. Μπορεί να βρεθεί σε φρέσκα μανιτάρια, φασόλια, αρακάς, θαλασσινά, αυγά και άπαχα κρέατα.
• Όσοι έχουν ξηρά μαλλιά θα πρέπει να προσθέσουν λιπαρά μαλλιά στη διατροφή τους. ψάρια του ποταμού, καρότα, σπανάκι, φυτικά έλαια, καθώς χρησιμεύουν ως πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και βιταμίνης Α.
• Τροφές πλούσιες σε σίδηρο μπορούν να δώσουν στα μαλλιά δύναμη και πάχος: φαγόπυρο, κόκκινο κρέας, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπανάκι.
• Η βιταμίνη C προωθεί την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Μπορεί να βρεθεί σε φρέσκα φρούτακαι λαχανικά.
• Ο ψευδάργυρος δυναμώνει επίσης τα μαλλιά. Βρίσκεται στα στρείδια, το ψωμί, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια.
• Τα μαλλιά χρειάζονται επίσης ασβέστιο, το οποίο μπορεί να ληφθεί από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το μπρόκολο και το σπανάκι.

Για την υγεία και την ομορφιά των νυχιών χρειάζονται περίπου οι ίδιες ουσίες όπως για το δέρμα και τα μαλλιά. Κατά συνέπεια, περιέχονται στα ίδια προϊόντα. Το ασβέστιο διασφαλίζει τη φυσιολογική δομή της πλάκας των νυχιών. Η απορρόφησή του διευκολύνεται από τη βιταμίνη D, η οποία βρίσκεται σε ιχθυέλαιο. Η ανάπτυξη των νυχιών εξασφαλίζεται από τη βιταμίνη Ε και τις βιταμίνες Β, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα καρότα με βούτυρο, αποτρέπει την ευθραυστότητα και το σχίσιμο των νυχιών. Ο λωτός και τα φύκια περιέχουν ιώδιο, το οποίο δίνει στα νύχια υγιή όψη. Χρειάζονται επίσης μικροστοιχεία όπως ψευδάργυρο, θείο και πυρίτιο (λάχανο, κολοκυθάκια, αγγούρια)

Υγιεινές τροφές για τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη

• Η μείωση της ποσότητας επιτραπέζιου αλατιού στα τρόφιμα βοηθά σημαντικά στην αποφόρτιση της νεφρικής συσκευής.
• Το καρπούζι, το πεπόνι, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, η κολοκύθα και τα παντζάρια έχουν διουρητική δράση.
• Ο χυμός βακκίνιων ή μούρων έχει αντιβακτηριδιακή δράση.
• Ένα έγχυμα από φύλλα lingonberry μπορεί να βοηθήσει στη διάλυση των λίθων στα νεφρά.

Top 7 υγιεινές τροφές για τον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος. Ρυθμίζει όλες τις διαδικασίες και είναι υπεύθυνο για τα συναισθήματα, τη μνήμη και τις γνωστικές ικανότητες.
Ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να κορεστεί χρήσιμες ουσίες:

• Η βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία και βρίσκεται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, το ρύζι, το πλιγούρι βρώμης και τους ξηρούς καρπούς.
• Η βιταμίνη Β12 προλαμβάνει την ατροφία του εγκεφάλου. Τα αυγά είναι πολύ πλούσια σε αυτό.
• Η χολίνη χρησιμεύει ως δομική πρωτεΐνη και βελτιώνει τη μνήμη. Μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας βρίσκεται στον κρόκο.
• Ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο και ο σίδηρος διατηρούν και βελτιώνουν τη μνήμη. Υπάρχουν πολλά από αυτά στα στρείδια.
• Οι κατεχίνες που περιέχονται στο πράσινο και το μαύρο τσάι βελτιώνουν την απόδοση του εγκεφάλου χαλαρώνοντάς τον.
• Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον εγκέφαλο από τη γήρανση. Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε φρέσκα μούρα, σκόνη κάρυ και μαύρη σοκολάτα. Το τελευταίο βελτιώνει επίσης την παροχή αίματος στον εγκέφαλο. Τα βατόμουρα βοηθούν στην ανάπτυξη των κινητικών δεξιοτήτων και των μαθησιακών ικανοτήτων.
• Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα χρησιμεύουν ως αντικαταθλιπτικά και μειώνουν τη στέρηση οξυγόνου του εγκεφαλικού ιστού.

Προϊόντα για υγιή μάτια

• Η βιταμίνη Α (καρότα, μαρούλι, λάχανο, βερίκοκο) διατηρεί την οπτική οξύτητα.
• Η βιταμίνη Ε (ελαιόλαδο, σόγια) και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ψάρια) έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.
• Η βιταμίνη C (μούρα, εσπεριδοειδή, λάχανο) και άλλα αντιοξειδωτικά (σπανάκι, μαύρη σοκολάτα) προλαμβάνουν τις οφθαλμικές παθήσεις.
• Το θείο βοηθά στην αποκατάσταση της καθαρής όρασης. Βρίσκεται στα κρεμμύδια και στο σκόρδο.
• Το μπρόκολο, λόγω της περιεκτικότητάς του σε λουτεΐνη, προλαμβάνει τον καταρράκτη.

Λίστα υγιεινών τροφών για το καρδιαγγειακό σύστημα

Η καρδιά είναι ένα είδος κινητήρα του σώματος, που οδηγεί το αίμα μέσω των αγγείων και έτσι παρέχει θρέψη σε όλους τους ιστούς. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του, γιατί είναι η κύρια πηγή των ουσιών που χρειάζεται.

• Ο καρδιακός μυς χρειάζεται μικροστοιχεία. Το κάλιο βρίσκεται στα δημητριακά, στα αποξηραμένα βερίκοκα, στις ψητές πατάτες και στο ψωμί. Το μαγνήσιο εισέρχεται στο σώμα με τις ντομάτες. Αυτά τα δύο μικροστοιχεία έχουν υποτασική δράση. Το ασβέστιο συμμετέχει στις συσπάσεις της καρδιάς. Η πηγή του είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε κεφίρ τη νύχτα - η πέψη βελτιώνεται, τα βαρέα μέταλλα και οι επιβλαβείς ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων απομακρύνονται.
• Τα πολυακόρεστα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 βοηθούν τον καρδιακό μυ και το αγγειακό τοίχωμα, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Για να μπουν στο σώμα, πρέπει να τρώτε λιπαρά ψάρια (σολωμός), καρύδιακαι αμύγδαλα, πλιγούρι βρώμης, λινέλαιο.

• Η βιταμίνη Ε, που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, τα φυσικά προϊόντα σόγιας και το ρόδι, προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από φλεγμονές. Η μαύρη σοκολάτα, η κολοκύθα και τα μανιτάρια περιέχουν αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση. Επιπλέον, περιέχουν επιπλέον ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά (μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο, βιταμίνη C, πρωτεΐνη).
• Για την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, είναι απαραίτητο να επηρεαστεί η γαστρεντερική οδός καταναλώνοντας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Προωθεί την αποβολή από τον οργανισμό βαριά μέταλλακαι εμποδίζει την απορρόφηση της κακής χοληστερόλης. Τα μήλα, το γκρέιπφρουτ και τα όσπρια είναι τα πιο κατάλληλα για αυτό.
• Το σκόρδο έχει βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικό στη μείωση του κινδύνου ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει την αρτηριακή πίεση λόγω της χαλαρωτικής δράσης του μονοξειδίου του αζώτου που περιέχεται στη σύνθεσή του.

Προϊόντα που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της εποχής μας είναι η διατήρηση φυσιολογικού βάρους. Πολλοί πιστεύουν ότι μια δίαιτα για απώλεια βάρους είναι πολύ αυστηρή και άγευστη. Μάλιστα, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων που σας βοηθούν να χάσετε βάρος «νόστιμα» και χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Εδώ είναι τα κύρια πιάτα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη δίαιτά σας για απώλεια βάρους:

• όσπρια – πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και διαιτητικές ίνες (μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, απομακρύνουν τις τοξίνες) και επίσης κορεάζουν καλά το σώμα.
• Τα ψάρια (σολομός, σαρδέλες, ρέγγα, ιππόγλωσσα, τόνος, πέστροφα) και το λιναρόσπορο είναι πηγές λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε.
• Τα αυγά περιέχουν 12 βιταμίνες και μέταλλα, χολίνη (πολύ ευεργετική για την απώλεια βάρους).

• Οι ξηροί καρποί είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν, πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
• Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς γλυκαντικά είναι πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και στανόλης (μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης) και έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
• Τα βατόμουρα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη γήρανση. είναι ικανή να χωρίσει σωματικό λίποςκαι να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης? Όταν τρώγεται φρέσκο, βελτιώνει την πέψη.

Προϊόντα υγιεινά για παιδιά

Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και οικοδομικά υλικά. Η διατροφή του παιδιού πρέπει να είναι ποικίλη και ισορροπημένη για τη σωστή ανάπτυξη όλων των οργάνων και των ιστών, για την πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου.

• Πρώτα να ταΐσετε το μωρό μετά μητρικό γάλαή τεχνητό γάλα, κουάκερ ή πουρές λαχανικών και φρούτων.
• Τα δημητριακά είναι πηγές βιταμινών A, B, C, D, E, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κάλιο, μαγικό, σίδηρο, ιώδιο, αμινοξέα. Αυτές οι ουσίες παρέχουν στο σώμα ενέργεια και δομικό υλικό.
• Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β, C και μεγάλο αριθμό βασικών μικροστοιχείων. Καλύτερα να καταναλώνονται φρέσκα ή στον ατμό.

• Το γάλα, το κεφίρ, το τυρί κότατζ και το γιαούρτι είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και λίπη. Οι πιο κοινές πηγές πρωτεΐνης είναι τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια και τα ασπράδια αυγών.
• Ο κρόκος περιέχει βιταμίνες A, D, E, ομάδα Β και διάφορα μέταλλα. Στην ιδανική περίπτωση, ένα παιδί πρέπει να τρώει ένα αυγό την ημέρα, μαγειρεμένο σε οποιαδήποτε μορφή.
• Το συκώτι είναι πολύ χρήσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α (διατηρώντας το ανοσοποιητικό), φολικό οξύκαι βιταμίνη Β12 (ανάπτυξη νευρικά συστήματαμικρό). Είναι επίσης πλούσιο σε διάφορα μικροστοιχεία - κάλιο, νάτριο, χαλκό, μαγνήσιο, ασβέστιο.
• Τα φουντούκια, τα κουκουνάρια και τα καρύδια είναι πηγές βιταμινών, μετάλλων και υγιεινών λιπαρών οξέων.

Προϊόντα που χρειάζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η εγκυμοσύνη είναι μια πολύ σημαντική και υπεύθυνη περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας.
Ειδικά η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο μέλλουσα μητέρα. Με αυτό, το έμβρυο λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες που εμπλέκονται στο σχηματισμό οργάνων και ιστών του σώματος. Εάν είναι ελλιπή, μπορεί να εμφανιστεί παθολογία, που οδηγεί σε αναπηρία ή ακόμα και μη βιωσιμότητα του μωρού.

• Η πλειοψηφία της διατροφής μιας εγκύου πρέπει να αποτελείται από φρέσκα λαχανικά και φρούτα που είναι χαμηλής αλλεργιογένεσης. Συνιστάται να τρώτε περίπου ένα κιλό από αυτά την ημέρα. Τα πιο χρήσιμα είναι:

- κόκκινη πιπεριά - έχει ευεργετική επίδραση στα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά του εμβρύου.
- κολοκύθα - έχει διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
— παντζάρια – πλούσια σε μαγνήσιο, προάγει την απέκκριση ραδιονουκλεοτιδίων, έχει καθαρτική δράση στα έντερα.
- μήλα - προστατεύουν το έμβρυο από αλλεργικές αντιδράσεις, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.
— ρόδι – έχει γενική δυναμωτική δράση, αποτρέπει το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών και ξεδιψά αξιοσημείωτα.
- αχλάδια - έχουν διουρητική δράση, μειώνουν το πρήξιμο.
— πεπόνι – προάγει το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του μωρού, χάρη στο φολικό οξύ που περιέχει.

• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να καταλαμβάνουν σημαντική θέση στη διατροφή της μέλλουσας μητέρας. Είναι προμηθευτές πρωτεϊνών και αμινοξέων, βιταμινών, ασβεστίου, απαραίτητα για το σχηματισμό των οστών του παιδιού. Το τυρί κότατζ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
• Το κρέας πρέπει να είναι συμπλήρωμα στα κύρια πιάτα. Συνιστάται να τρώτε κρέας κουνελιού, διαιτητικά πουλερικά, βοδινό, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας.
• Τα θαλασσινά, τα ψάρια και τα φύκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μικροστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
• Τα καρύδια και το κουκουνάρι συνιστώνται ιδιαίτερα επειδή βελτιώνουν την πέψη και την αποβολή των τοξινών λόγω των διαιτητικών ινών. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες, μικροστοιχεία, βιταμίνες και λιπαρά οξέα.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να πίνετε αδύναμο τσάι. Είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, φώσφορος) και θεοφυλλίνη, η οποία μειώνει τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων.
• Πρέπει να φάτε θαλασσινό ή ιωδιούχο αλάτι για γεύση (το κύριο πράγμα είναι να μην προσθέσετε πολύ αλάτι). Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, συμμετέχει στον μεταβολισμό και την ανταλλαγή αμνιακού υγρού.
• Το ελαιόλαδο θεωρείται πολύ χρήσιμο. Προωθεί το σχηματισμό του νευρικού συστήματος του εμβρύου, προστατεύει από την κύηση, είναι εξαιρετικό για τη δυσκοιλιότητα, τις ραγάδες και την επιλόχεια κατάθλιψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Διατροφή κατά τον θηλασμό

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η διατροφή της μητέρας πρέπει να λαμβάνει υπόψη τους ακόλουθους κύριους παράγοντες:

• αποκλεισμός προϊόντων και ουσιών που σχηματίζουν αέρια που είναι επιβλαβείς για το μωρό (ανθρακούχα ποτά, λάχανο, σπόροι, τσίχλες, όσπρια, σταφύλια, υδατάνθρακες, αλκοόλ, καπνιστά και αλμυρά τρόφιμα).

• αποκλεισμός αλλεργιογόνων τροφίμων (κόκκινα φρούτα και λαχανικά, κόκκινα ψάρια, πρόσθετα τροφίμων).
• τρώγοντας τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λίπη ( ποικιλίες με χαμηλά λιπαράψάρι και κρέας, συκώτι, αυγά, ψημένα μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, πατάτες, μπανάνες, ξηρούς καρπούς).

Χρήσιμα προϊόντα για την υγεία των ανδρών

• Για την υγεία του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος, είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ψάρια, ξηροί καρποί, λιναρόσπορο), βιταμίνη C (μπρόκολο, λάχανο, κρεμμύδια, μούρα), γλουτένη (ψωμί) και ψευδάργυρο (στρείδια, κρέας, όσπρια).
• Οι μπανάνες, οι ντομάτες, τα φασόλια (πηγές καλίου και μαγνησίου), ο σολομός και ο σολομός (ωμέγα-3 λιπαρά οξέα) και οι ξηροί καρποί (ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης) μπορούν να υποστηρίξουν το καρδιαγγειακό σύστημα.

Ανθρακούχα ποτά
-λάχανο
-σπόροι
-κόμμι
-όσπρια
-σταφύλι
-υδατάνθρακες
-αλκοόλ
-καπνιστό
- αλμυρά φαγητά
-κόκκινα φρούτα και λαχανικά
-κόκκινο ψάρι
-συμπληρώματα διατροφής
- ψάρια και κρέατα με χαμηλά λιπαρά
-συκώτι
-αυγά
-ψημένα μήλα
- αποξηραμένα βερίκοκα
-αποξηραμένα φρούτα
-χυλός
-πατάτα
-μπανάνες
-ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!!!

(Επισκέπτες 7.129 φορές, 13 επισκέψεις σήμερα)

Από τότε που ο πολιτισμένος κόσμος άρχισε να ενδιαφέρεται για έναν υγιεινό τρόπο ζωής και η παχυσαρκία στις δυτικές χώρες έγινε επιδημία, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να ανησυχούν για την υγεία τους και να σκέφτονται τι τρώνε.

Η λέξη «superfood» είναι πολύ γνωστή στους επαγγελματίες αθλητές, στους λάτρεις της φυσικής κατάστασης και σε όσους ενδιαφέρονται απλώς για τη σωστή διατροφή.

Οι συντάκτες του learnvse.rf έχουν μελετήσει την αγορά υγιεινών προϊόντων και προσφέρουν 10 από τα πιο προσιτά.

Βλαστημένοι σπόροι δημητριακών

Όχι άλλα δημητριακά. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη μέρα με σιτάρι ή σόγια. Πρόκειται για μια από τις πιο υγιεινές τροφές, καθώς οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες και μικροστοιχεία, λεκιθίνη και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.

Πιστεύεται ότι τα πιάτα με βλαστημένους σπόρους σόγιας είναι χαμηλά σε θερμίδες και πολύ υγιεινά: ομαλοποιούν το μεταβολισμό, μπορούν να επηρεάσουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Καστανό (μη γυαλισμένο) ρύζι

Για αιώνες στην Ιαπωνία, οι άνθρωποι έτρωγαν ό,τι τους έφερνε η θάλασσα και καστανό ρύζι. Όλα άλλαξαν όταν η αριστοκρατία στράφηκε στο γυαλισμένο ρύζι τον 18ο αιώνα. Οι ευγενείς άνθρωποι άρχισαν να αρρωσταίνουν - η έλλειψη βιταμίνης Β1 (θειαμίνη) τους επηρέασε.

Φυσικά, δεν έγινε αμέσως αντιληπτό ότι η σοβαρή ασθένεια συνδέθηκε συγκεκριμένα με το λευκό ρύζι. Αλλά στον 21ο αιώνα, όταν τα οφέλη είναι καστανό ρύζιαποδεδειγμένα, δεν χρειάζεται να παραμελήσετε αυτό το δημητριακό. Αγόρασε σήμερα καστανό ρύζιΜπορείτε να πάτε σε οποιοδήποτε μεγάλο κατάστημα και να το φάτε αντί για λευκό - τα οφέλη θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι ένα πολύ θρεπτικό και υγιεινό ημίφρουτο και ημι-λαχανικό. Τα αβοκάντο είναι ανώτερα από τις μπανάνες σε περιεκτικότητα σε κάλιο και περιέχουν ευεργετικά πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να έχουν επίδραση στις πλάκες χοληστερόλης.

Επιπλέον, το αβοκάντο είναι επίσης χορταστικό συστατικό για σαλάτες, τοστ και σάντουιτς. Εάν, όπως οποιοσδήποτε κάτοικος των βορείων γεωγραφικών πλάτη, δεν χορταίνετε χόρτα και στήθος κοτόπουλου, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας αβοκάντο (στη Ρωσία πωλούνται συχνά άγουρα, αλλά εδώ είναι το ίδιο με τις μπανάνες - ένα αβοκάντο μπορεί να ωριμάσει σε λίγα μέρες, ξαπλωμένος σε σκοτεινό μέρος).

Σπανάκι, μπρόκολο και άλλα χόρτα

Στην ταινία για τον Ποπάι τον ναύτη κύριος χαρακτήραςπου έπαιξε ο Robin Williams, απέκτησε σούπερ δύναμη χάρη στο σπανάκι. Μερικές χούφτες χόρτα, φυσικά, δεν μπορούν να έχουν τέτοια επίδραση στον οργανισμό, αλλά το σπανάκι είναι πράγματι ένα πολύ υγιεινό προϊόν.

Το σπανάκι περιέχει ακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. βήτα-καροτίνη, βιταμίνες PP, A, C, H, K, ομάδα Β; σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό, νάτριο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Το μπρόκολο δεν περιέχει λιγότερο χρήσιμες ουσίες. Είναι αλήθεια ότι δεν αρέσει σε όλους. Πριν από μερικά χρόνια, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η αντιπάθεια για το μπρόκολο είναι γενετική, γι' αυτό μην κακολογείτε και μην το σπρώχνετε με δύναμη.

Σπόροι Chia

Οι σπόροι Chia προστίθενται συχνά σε πουτίγκες και παρόμοια επιδόρπια - για παράδειγμα, ως υποκατάστατο αυγών σε πιάτα vegan. Οι σπόροι chia μπορούν να απορροφήσουν 10 φορές περισσότερα υγρά από το βάρος τους, και κατά συνέπεια να αυξηθούν σε μέγεθος. Έχουν επίσης πολλά οφέλη: οι σπόροι chia περιέχουν αντιοξειδωτικά, σίδηρο, βιταμίνες, διάφορα μέταλλα, καθώς και κάλιο και ψευδάργυρο.

Goji berries, acai και κόκκους κακάο

Εδώ και αρκετό καιρό, αποξηραμένα έντονα κόκκινα γκότζι μπέρι πωλούνται σε οποιοδήποτε λίγο πολύ μεγάλο σούπερ μάρκετ. Μια κουταλιά της σούπας goji λέγεται ότι περιέχει ένα γραμμάριο πρωτεΐνης, μια άγρια ​​ποσότητα βιταμίνης C, το 36% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α - και μόνο 18 θερμίδες.

Οι ωμοί κόκκοι κακάο έχουν πικρή γεύση και μοιάζουν λίγο με κόκκους καφέ. Μπορείτε να τα μασήσετε έτσι (σε ​​μικρές δόσεις), ή μπορείτε να τα πλύνετε σε σκόνη και να τα προσθέσετε σε smoothies. Οι κόκκοι κακάο περιέχουν μαγνήσιο και σίδηρο, καθώς και μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών.

Τα μούρα Acai αλλιώς ονομάζονται -ούτε λίγο ούτε πολύ- τα μούρα της νεότητας. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, καθώς και τα ίδια αντιοξειδωτικά.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι ξηροί καρποί είναι υγιεινοί. Πρωταθλητής μεταξύ των ξηρών καρπών είναι το καρύδι, το οποίο είναι συγκρίσιμο σε θερμιδική περιεκτικότητα με το βούτυρο και το κρέας. Περιέχει πενήντα φορές περισσότερες βιταμίνες από τα εσπεριδοειδή. Πέντε έως επτά από αυτούς τους ξηρούς καρπούς την ημέρα πιστεύεται ότι βελτιώνουν τη μνήμη.

Το γλυκό αμύγδαλο θεωρείται εξαιρετικά χρήσιμο. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα, βιταμίνες, λίπη και αιθέρια έλαια. Τα φουντούκια θεωρούνται τα πιο νόστιμα στον κόσμο. Οι συντάκτες του uznayvsyo.rf διευκρινίζουν ότι περιέχει έως και ογδόντα τοις εκατό λίπος και έως και δεκαοκτώ τοις εκατό πρωτεΐνη. Λόγω του γεγονότος ότι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες δεν είναι πολύ υψηλή, αυτός ο ξηρός καρπός είναι αποδεκτός σε πολλές δίαιτες.

Το πιο υγιεινό ψάρι

Ο τόνος αποκαλείται συχνά «μοσχάρι της θάλασσας» για τη θρεπτική του αξία και τη γεύση του. Πράγματι, ο τόνος δεν έχει πολύ γεύση με ψάρι. Τα οφέλη του τόνου είναι δύσκολο να υπερβάλουμε - περιέχει πολλά χρήσιμα αμινοξέα και μικροστοιχεία. Επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 80 kcal ανά 100 g. Το κρέας τόνου είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά και περιέχει ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, σελήνιο και βιταμίνη D.

Το πιο υγιεινό κρέας

Υπάρχει μεγάλη διαμάχη σχετικά με τα οφέλη του κρέατος - ορισμένοι προτιμούν να το κάνουν χωρίς αυτό εντελώς, αντικαθιστώντας τις ζωικές τροφές με φυτικές τροφές. Αλλά αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κρέας, είναι καλύτερο να δώσετε προσοχή στη μέθοδο παρασκευής του - είναι καλύτερο να βράσετε και να ψήσετε παρά να τηγανίσετε. Ενα από τα πολλά χρήσιμα είδηκρέας - γαλοπούλα. Αυτό διαιτητικό προϊόν, το κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι οι υπερτροφές από μόνες τους δεν θα σας κάνουν υγιείς, δυνατούς και δυνατούς εν μία νυκτί. Αυτό είναι μάλλον μια προληπτική υποστήριξη βιταμινών για το σώμα, η οποία μπορεί να βοηθήσει μόνο σε συνδυασμό με λογική σωματική δραστηριότητα και έναν σχετικά υγιεινό τρόπο ζωής.

Και αν εξακολουθείτε να ανησυχείτε για το βάρος σας, διαβάστε τα περισσότερα νόστιμα πιάτα, από το οποίο σίγουρα δεν θα συνέλθετε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Yandex.Zen

Γιατί το φαγητό προκαλεί ακμή; Και πώς μπορείτε να τα ξεφορτωθείτε με το φαγητό; Μπορείτε να βρείτε την απάντηση σε αυτές και σε πολλές άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.
Εξέγερση του σώματος
Το πεπτικό μας σύστημα είναι καταπληκτικό. Μπορεί να ανεχθεί βουνά από πατατάκια, κράκερ και λίτρα γλυκιάς σόδας. Είναι αλήθεια ότι σε όλα υπάρχουν όρια. Μια μέρα, μην μπορώντας να αντέξει όλες τις δυσάρεστες εκπλήξεις για εκείνη, αποφασίζει να επαναστατήσει. Ο θυμός της είναι εμφανής, ή μάλλον, στο πρόσωπό της. Και εκφράζεται με τη μορφή εξανθημάτων, ακμής, σπυριών και άλλων δυσάρεστων πραγμάτων. Τι ακριβώς προκαλεί την εμφάνιση των σπυριών; Ας μιλήσουμε για τις πιο ανθυγιεινές τροφές και την επίδρασή τους στον οργανισμό μας.

Η ζάχαρη, η σοκολάτα, οι καραμέλες, τα κέικ, τα μπισκότα, τα πατατάκια και το παγωτό προκαλούν ακμή. Αυτό περιλαμβάνει επίσης χυμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Είναι απίθανο να μπορέσετε να εγκαταλείψετε εντελώς όλους αυτούς τους πειρασμούς και δεν αξίζει τον κόπο. Είναι καλύτερα να αναζητήσετε συμβιβασμούς αντικαθιστώντας, ας πούμε, τα ανθυγιεινά ποτά με νερό και τσάγια και τη ζάχαρη με αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

2. Λίπη

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει όργανο που να μην υποφέρει από τηγανητά και λιπαρά. Αντικαταστήστε τα ζωικά λίπη με φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης.

Επίσης πρωταρχική είναι η βιταμίνη Α, η οποία βρίσκεται στα σκούρα πορτοκαλί και στα σκούρα πράσινα λαχανικά. Αυτό μπορεί να είναι καρότα, γλυκοπατάτες ή σπανάκι. Εάν τρώτε τακτικά αυτά τα λαχανικά, το αποτέλεσμα δεν θα σας κρατήσει σε αναμονή - σε λίγες μόνο ημέρες το δέρμα σας θα είναι νεανικό και ανθισμένο.

3. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Δεν χρειάζεται να προσβάλλετε τον εαυτό σας καταναλώνοντας κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, τυρί cottage ή γάλα, αλλά η ποσότητα του τυριού ή του παγωτού θα πρέπει να μειωθεί. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω της προγεστερόνης και των στεροειδών που περιέχουν, αυξάνουν τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων. Εάν είναι δύσκολο χωρίς μεγάλη ποσότητα γαλακτοκομικών, βασιστείτε σε ζωντανά γιαούρτια που περιέχουν βακτήρια ακιδόφιλου, τα οποία θα βελτιώσουν τον μεταβολισμό σας.

4. Τσιπς και σόδα

Λόγω του τρόπου μαγειρέματος, τα πατατάκια περιέχουν πολλές καρκινογόνες ουσίες (δηλαδή ουσίες που προκαλούν καρκίνο). Επιπλέον, περιέχουν υδρογονωμένα λίπη, τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

Όσο για τη σόδα, έχει πάρα πολύ ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, η έρευνα δείχνει ότι πολλοί άνθρωποι δεν αντιλαμβάνονται το υγρό ως πηγή κανενός ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, δηλαδή νομίζουν ότι μπορούν να πιουν όσο θέλουν. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια - η υπερβολική κατανάλωση γλυκού σόδας μπορεί να διαταράξει το μεταβολισμό. Επιπλέον, η αφθονία βαφών μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και το διοξείδιο του άνθρακα (αυτές είναι φυσαλίδες) αυξάνει την οξύτητα του στομάχου, δηλαδή προκαλεί γαστρίτιδα.

5. Φαστ φουντ

Το πιο επιβλαβές «fast food» είναι όλα τα είδη μπελιάσι, chebureks, τηγανητές πατάτες, shawarma και γενικά οτιδήποτε τηγανητό. Επειδή το τηγανίζουν όλο στο ίδιο λάδι, αλλάζει, αν θέλει ο Θεός, μια φορά την ημέρα. Το αποτέλεσμα είναι τα ίδια καρκινογόνα.

6. Μαργαρίνη, κέικ και δημητριακά

Η μαργαρίνη είναι ένα στερεό διαγονιδιακό λίπος - το πιο επιβλαβές είδος λίπους. Κατά συνέπεια, όλα τα προϊόντα που το περιέχουν είναι επιβλαβή. Κατά κανόνα, αυτά είναι κέικ, κέικ με κρέμα, προϊόντα από σφολιάτα. Γενικά, η υπερβολική ενασχόληση με αυτές τις τροφές με ζάχαρη και λίπος εγγυάται σχεδόν μεταβολικές διαταραχές και υπερβολικό βάρος.

Τα δημητριακά, ιδίως, άσπρο ψωμί- συμπεριλήφθηκαν στη λίστα λόγω του ότι συχνά προκαλούν δυσανεξία. Η νόσος ονομάζεται κοιλιοκάκη και εμφανίζεται αρκετά συχνά - στο 0,5-1% του πληθυσμού. Τα συμπτώματα κυμαίνονται από προβλήματα εντέρου μέχρι διαβήτη και στειρότητα.

7. Ξηροί καρποί

Ξηροί καρποί ψημένοι, τραγανοί, υγροί, νόστιμοι. Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια, τα φιστίκια και τα καρύδια προκαλούν ακμή. Ωστόσο, επαναλαμβάνουμε ακούραστα - η ακμή εμφανίζεται όταν τρώτε υπερβολικά! Και η κατανάλωση ξηρών καρπών σιγά σιγά είναι υγιεινό.

8. Λουκάνικο, καπνιστά κρέατα και μαγιονέζα

Το λουκάνικο και το λουκάνικο, φυσικά, είναι διαφορετικά, αλλά αυτό που αγοράζουμε εσείς και εγώ πιο συχνά περιέχει όλο και περισσότερες αρωματικές ύλες και χρωστικές από το κρέας.

Τα κύρια συστατικά των φθηνών προϊόντων αλλαντικών είναι συνθετικά και η ασφάλεια της υγείας τους δεν έχει αποδειχθεί.

Το καπνιστό κρέας και τα ψάρια, αν και δεν υπάρχει αμφιβολία για τη φυσική τους προέλευση, συμπεριλήφθηκαν στη βαθμολογία για υψηλή περιεκτικότητακαρκινογόνες ουσίες. Αυτά σχηματίζονται κατά την επεξεργασία με τη μορφή ουσίας βενζοπυρενίου.
Η μαγιονέζα είναι γεμάτη τρανς λιπαρά, τα οποία είναι καρκινογόνα και προκαλούν επίσης υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.

9. Καφές

Έχουν γραφτεί ένα εκατομμύριο άρθρα με θέμα τα οφέλη του καφέ και τη βλάβη του. Το μόνο που θα πούμε είναι ότι μπορεί να μπει στη λίστα με τις τροφές που προκαλούν ακμή. Ο καφές αυξάνει την παραγωγή της ορμόνης κορτιζόλης, η οποία είναι υπεύθυνη για το στρες. Και είναι μια από τις κύριες αιτίες των σπυριών στη μέση ηλικία. Οι μερίδες γλυκού καφέ με άδειο στομάχι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες - μετά από αυτό, όχι μόνο ένα μικρό κόκκινο εξόγκωμα, αλλά ένα φλεγμονώδες κατακόκκινο βουνό μπορεί να ξεσπάσει! Ποιο είναι το μέγιστο σας είναι άγνωστο. Αυτό μπορεί να είναι τρία φλιτζάνια την ημέρα, ή ίσως ένα ολόκληρο βάζο.

10. Λαχανικά και φρούτα, τρόφιμα με συντηρητικά

Μην εκπλαγείτε: ακόμη και τα πιο υγιεινά και φυσικά προϊόντα μπορεί να γίνουν επιβλαβή αν χαλάσουν. ΣΕ σε αυτήν την περίπτωση, τα λαχανικά και τα φρούτα αλλοιώνονται υπό την επίδραση των βιομηχανικών εκπομπών και των λιπασμάτων. Η κατανάλωση αγγουριών που καλλιεργούνται κοντά σε αυτοκινητόδρομο ή κάποιο φυτό θα σας εκθέσει σε αρκετή ποσότητα βενζοπυρενίου και άλλων ουσιών που προκαλούν καρκίνο.

Όσον αφορά τα συντηρητικά, μερικά μπορεί να περιέχουν MSG. Η δηλητηρίαση με αυτή την ουσία μπορεί να εκδηλωθεί ως πονοκεφάλους, αγγειακούς σπασμούς, ακόμη και μεταβολικές διαταραχές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κατασκευαστές είναι τόσο περήφανοι για την επιγραφή «Χωρίς συντηρητικά», την οποία βάζουν στην πιο εμφανή θέση στην ετικέτα.

10 υγιεινές τροφές που ΔΕΝ τρώμε, αλλά μάταια...

Υπάρχει μια σειρά προϊόντων που σπάνια ή ποτέ δεν αγοράζουμε. Ας θυμηθούμε τουλάχιστον εκείνα τα λαχανικά και τα φρούτα που μας ανάγκασαν οι μητέρες και οι πατεράδες μας να φάμε, αλλά εμείς αρνηθήκαμε πεισματικά. Είναι κρίμα! Βοηθούν στη βελτίωση της υγείας σας χωρίς συνταγή γιατρού. Τα οφέλη τέτοιων προϊόντων έχουν αποδειχθεί από πολλά χρόνια χρήσης, και μερικά - κυριολεκτικά για αιώνες.

Αυτές οι τροφές είναι εξαιρετικά πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης χρόνιες ασθένειεςκαι παρατείνετε τη ζωή σας. Είναι επίσης πιο χρήσιμα από την άποψη του υπέρβαρος. Διαβάστε περίπου 10 τέτοιες τροφές και τα οφέλη που μπορούν να προσφέρουν.

1. Κουνουπίδι και μπρόκολο

Η συμπερίληψη του κουνουπιδιού και του μπρόκολου στη διατροφή σας μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών μορφών καρκίνου του προστάτη. Η εβδομαδιαία κατανάλωση αυτών των λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο όγκων κατά 50 τοις εκατό!
Αποδείχθηκε ότι το μπρόκολο και κουνουπίδι, που διαφέρουν σε εμφάνιση και γεύση, περιέχουν περίπου το ίδιο σύμπλεγμα βιταμινών, οι οποίες όχι μόνο συμμετέχουν με επιτυχία στη μεταβολική διαδικασία, αλλά έχουν και αντικαρκινική δράση. Το λάχανο, και τα δύο, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, από τα οποία λείπουν μόνο λίγα αμινοξέα για να γίνει ισοδύναμο με τις ζωικές πρωτεΐνες. Όσον αφορά την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες, ισοδυναμούν με άλλα λαχανικά.

Η γλυκόζη και η φρουκτόζη είναι εύπεπτα, οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό. Οι ουσίες πηκτίνης, εισερχόμενες στο γαστρεντερικό σωλήνα, σχηματίζουν πηκτές που περιβάλλουν τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφηση τοξινών στη λέμφο και το αίμα, μειώνοντας φλεγμονώδεις διεργασίεςβλεννογόνος. Τα μικροστοιχεία αντιπροσωπεύονται από ψευδάργυρο, μαγγάνιο και ιώδιο που είναι απαραίτητα για το σώμα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια διατροφή πλούσια σε λάχανο μπορεί να χρησιμεύσει ως προληπτικό μέτρο για τον καρκίνο του προστάτη, έναν από τους πιο συχνούς καρκίνους στους άνδρες.

2. Ντομάτες

3. Ακτινίδιο

Αυτό το εξωτικό φρούτο τα τελευταία χρόνιαέχει γίνει τακτικός επισκέπτης στα ράφια μας. Ένα ακτινίδιο την ημέρα καλύπτει καθημερινός κανόναςΗ βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε κάθε είδους λοιμώξεις και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει το στρες. Επιπλέον, το ακτινίδιο περιέχει πολύ μαγνήσιο, μεταλλικά άλατα καλίου και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα και ομαλοποιεί την πέψη.

4. Μύρτιλα

Αυτά τα μούρα είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά που εξουδετερώνουν ελεύθερες ρίζες(ενώσεις που προκαλούν γήρανση και βλάβες στα κύτταρα). Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα βατόμουρα μπορεί επίσης να προστατεύουν από τον καρκίνο και να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ ή η άνοια.

5. Σταφίδες

Ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν που έχει πολλά ευεργετικές ιδιότητες. Οι σταφίδες έχουν ενισχυτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθούν στην καταστολή του θυμού και ενισχύουν την καρδιά. Οι σταφίδες περιέχουν ουσίες που σταματούν την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν τερηδόνα και ασθένειες των ούλων.

6. Μαύρα φασόλια

Ένα φλιτζάνι μαύρα φασόλια παρέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης και, σε αντίθεση με το κρέας, κανένα γραμμάριο κορεσμένου λίπους που φράζει τις αρτηρίες. Επιπλέον οφέλη για την καρδιά - φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και σίδηρο.

7. Cranberry

Αυτό το μούρο είναι απαραίτητο για τα κρυολογήματα - έχει αντιπυρετική δράση και σκοτώνει τους ιούς σε οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Η χρήση αυτών των θεραπευτικών μούρων μειώνει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς, ενισχύει τα ούλα και ενισχύει την εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος.

8. Σολομός

Ο σολομός περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. Μειώνουν τη φλεγμονή, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, αυξάνουν την καλή χοληστερόλη σε σχέση με την κακή χοληστερόλη και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου. Ο σολομός είναι πλούσιος σε σελήνιο, το οποίο αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων, και αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

9. Κανονικό λευκό λάχανο

Γιατί; Γιατί εκτός από υδατάνθρακες περιέχει και φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για τα έντερα. Αφαιρεί τη χοληστερόλη από το σώμα και εμποδίζει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Το λάχανο περιέχει επίσης πολλά μεταλλικά άλατα, μεταξύ των οποίων ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα άλατα καλίου, τα οποία βοηθούν τη λειτουργία της καρδιάς και ενισχύουν τους μυς του σώματος. Τα κεφάλια του λάχανου περιέχουν φώσφορο, ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να τα κάνει, καθώς είναι απαραίτητα για κανονική σύνθεσηαίμα. Το κύριο θεραπευτικό - η βιταμίνη C - διατηρείται τόσο στο φρέσκο ​​λάχανο όσο και στο ξινολάχανο. Και όλα αυτά μαζί βάζουν ένα αξιόπιστο φράγμα κατά του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η πρόσθετη πρόσληψη μιας μερίδας σαλάτας από οποιοδήποτε είδος λάχανου μείωσε τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 32% και από φυλλώδη λαχανικά -σπανάκι, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο και άλλα- κατά 21%. Απλά μην ξεχνάτε ότι το 40-60 τοις εκατό των βιταμινών που περιέχονται στα χόρτα χάνονται την πρώτη ημέρα αποθήκευσης. Επομένως, είναι καλύτερα να μην αγοράζετε χόρτα!

10. Κρεμμύδι

Όπως και το σκόρδο, περιέχει ουσίες που σκοτώνουν παθογόνα. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης καροτίνη, βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένου του C, ορυκτά άλατακαι ζάχαρη. Φημίζεται για τα αιθέρια έλαιά του που έχουν βακτηριοκτόνο δράση. Κυριολεκτικά θεραπεύει πολλές ασθένειες και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτά τα κορυφαία λαχανικά στη λίστα με τα φαρμακευτικά ακολουθούν τα καρότα, τα παντζάρια και οι πατάτες.

Μην ξεχνάτε ότι πολλά εξαρτώνται από τη σωστή προετοιμασία των λαχανικών στα οποία συσσωρεύονται νιτρικά άλατα. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε μεσαίου μεγέθους πατάτες. Στα καρότα, τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται στο στέλεχος, ειδικά εάν η καλλιέργεια της ρίζας είναι μεγάλη. Είναι καλύτερα να διαχωρίσετε το κεντρικό τμήμα από το υπόλοιπο. Αλλά τα παντζάρια πρέπει να καθαριστούν καλά, φρέσκα ή βρασμένα, αφαιρώντας το δέρμα σε ένα παχύ στρώμα. Μην γλιτώσετε ούτε το στέμμα, κόβοντάς το στο ένα πέμπτο του μεγέθους της ρίζας. Μην μουλιάζετε τα λαχανικά σε νερό εκ των προτέρων. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά από τη ρίζα αμέσως πριν τα μαγειρέψετε. Πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να μαγειρεύουμε στη φλούδα, έτσι διατηρούνται καλύτερα οι βιταμίνες. Μαγειρέψτε τα λαχανικά ολόκληρα, όχι σε κομμάτια. Διαφορετικά, η απώλεια βιταμινών θα αυξηθεί κατά 15-20 τοις εκατό και αυτή της βιταμίνης C κατά 30. Αλατίστε το νερό όσο το δυνατόν πιο αργά, καθώς το αλάτι αντλεί βιταμίνες από τα λαχανικά.

Διατήρηση τέλεια υγείαΚαι αισθάνομαι υπέροχααδύνατο χωρίς κατάλληλη διατροφή . Τόσο οι γιατροί όσο και οι εκπρόσωποι της ανεπίσημης ιατρικής συμβουλεύουν την κατανάλωση υγιεινών και φυσικών προϊόντων. Ο υγιεινός τρόπος ζωής και η κακή διατροφή είναι απλώς δύο έννοιες εντελώς ασύμβατες. Και για να συγκαταλέγεστε ανάμεσα σε αυτούς που νοιάζονται για τη δική τους υγεία, θα πρέπει όχι μόνο να παρακολουθείτε τι υπάρχει στο καθημερινό μενού, αλλά και να έχετε μια σαφή ιδέα για το πώς ορισμένες ομάδες τροφίμων επηρεάζουν το σώμα.

Τα λαχανικά υπάρχουν κυριολεκτικά σε κάθε μενού υγιεινής διατροφής. Αυτή η ομάδα προϊόντων περιλαμβάνει όχι μόνο φρούτα, αλλά και ρίζες, φύλλα και κόνδυλους. Υπάρχουν φρούτα που ταξινομούνται βιολογικά ως μούρα, αλλά, λόγω της γεύσης και των χαρακτηριστικών τους, στην πραγματικότητα ταξινομούνται ως λαχανικά. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι οι ντομάτες.

Οποιαδήποτε λαχανικά καλλιεργούνται αποκλειστικά με φυσικό τρόπο έχουν αξία για την υγεία. Είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο. Χωρίς αυτά, η πλήρης λειτουργία των κυττάρων, των οργάνων και των ιστών είναι αδύνατη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν:

• ιχνοστοιχεία και μέταλλα.
• μια μικρή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης.
• διαιτητικές ίνες - φυτικές ίνες?
• βιταμίνες.

Το όφελος των φυτικών ινών για τον άνθρωπο είναι ότι προάγει τον φυσικό καθαρισμό του σώματος. Στο πλαίσιο της ανεπάρκειας αυτής της ουσίας, τα προϊόντα αποσύνθεσης με τοξίνες αρχίζουν να συσσωρεύονται πρώτα στα έντερα και στη συνέχεια σε άλλα όργανα.

Ο κατάλογος των λαχανικών που μπορούν να συμπεριληφθούν στη συνήθη διατροφή καθορίζεται από το ποια από αυτά είναι πιο προσιτά. Στα γεωγραφικά πλάτη μας αυτά είναι:

Καρότο

Είναι πολύτιμη πηγή καροτίνης - βιταμίνης Α, έχει υψηλές θρεπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθά στην τόνωση των πεπτικών διεργασιών και στη βελτίωση της ποιότητας του αίματος.

Λάχανο

Οι πιο χρήσιμες ποικιλίες θεωρούνται το λάχανο και το μπρόκολο. Το λάχανο περιέχει υψηλή συγκέντρωσηφυτικές ίνες, αρκετές δεκάδες μικροστοιχεία, βιταμίνες. Η καλλιέργεια λαχανικών εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γιατρούς για τον καθαρισμό του αίματος από την επιβλαβή χοληστερόλη, την αντίσταση στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων και την αύξηση των προστατευτικών λειτουργιών. ανοσοποιητικό σύστημα. Το λάχανο δεν είναι λιγότερο πολύτιμο για τη διατροφική διατροφή.

Σκόρδο και κρεμμύδι

Πρωταθλητές στον αριθμό των φυτοκτόνων που έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτές οι καλλιέργειες λαχανικών αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε βακτήρια, ιούς και τοξίνες.

Ντομάτες

Τα φυτικά προϊόντα, υποστηρίζοντας όλες τις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού, έχουν επίσης θεραπευτική δράση και βοηθούν στην αντιμετώπιση δυσλειτουργιών, διαταραχών οργάνων και συστημάτων. Η χρήση τους σε τακτική βάση σας επιτρέπει να αντισταθείτε στην ανάπτυξη πολλών παθολογιών και ασθενειών.

Τα φυσικά, φρέσκα, μη επεξεργασμένα φρούτα έχουν μεγάλη αξία για το ενδοκρινικό, το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και επίσης ομαλοποιούν τους δείκτες βάρους. Τα φρούτα έχουν παρόμοια σύνθεση με τα λαχανικά και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής.

Η μεγαλύτερη αξία για έναν άνθρωπο είναι:

Μήλα

Πλούσιο σε πηκτίνη, σίδηρο, φυτικές ίνες. Η πολυσυστατική σύνθεση έχει προικίσει αυτό το φρούτο με την ικανότητα να διεγείρει τη διαδικασία της φυσικής αποβολής της επιβλαβούς χοληστερόλης και των τοξινών, να έχει θετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα και να μειώνει το βάρος εάν καταναλώνεται τακτικά.

Μπανάνες

Φυσική πηγή φυσικών υδατανθράκων, φρουκτόζης και καλίου.

Αβοκάντο

Περιέχει ακόρεστα λίπη, μικροστοιχεία, βιταμίνες, έχει αντικαρκινογόνο δράση, διεγείρει τη διαδικασία παραγωγής κολλαγόνου και, ως εκ τούτου, προάγει την αναζωογόνηση του οργανισμού.

Τα φρούτα, όπως προτείνουν γιατροί και διατροφολόγοι, πρέπει να υπάρχουν στο καθημερινό μενού, καθώς υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία γαστρεντερικός σωλήνας, αγγειακό και νευρικό σύστημα, προλαμβάνουν πολλές ασθένειες. Ωστόσο, όταν επιλέγετε αυτά τα προϊόντα, θα πρέπει να προτιμάτε αυτά που καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρές περιοχές, χωρίς τη χρήση συνθετικών και χημικών διεγερτικών.

Έχουν ιδιότητες παρόμοιες με τα λαχανικά και τα φρούτα, με εξαίρεση τη σύνθεση, στην οποία κυριαρχούν οι βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά και τα μικροστοιχεία και η ποσότητα των φυτικών ινών δεν είναι τόσο υψηλή. Είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό, έχουν υπέροχη γεύση και είναι ένα προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο.

Υπάρχουν πολλά μούρα που είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο, όπως φράουλες, μούρα, κεράσια, ιπποφαές, σμέουρα, σταφύλια, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες, κυνήγι, κράνμπερι και κεράσι. Υπάρχουν μούρα που χρησιμοποιούνται ως φάρμακακαι πρώτες ύλες στη φαρμακοβιομηχανία για την παραγωγή φυτικών σκευασμάτων.

Φασόλια

Περιέχουν πλήρεις φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και μικροστοιχεία. Τα όσπρια δεν περιέχουν επιβλαβή λίπη, αλλά λόγω της παρουσίας ειδικών ουσιών, οι οποίες, σύμφωνα με τους επιστήμονες, αντιστέκονται αποτελεσματικά στη διαδικασία σχηματισμού μη φυσιολογικών κυττάρων, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζουν καρκινικούς όγκους.

Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν σε αυτά καθαρίζουν την πεπτική οδό από άπεπτα υπολείμματα τροφών και τοξίνες. Δεδομένου ότι τα όσπρια ανήκουν στην κατηγορία των «σύνθετων» υδατανθράκων, αφομοιώνονται αρκετά αργά, αλλά κορεάζουν το σώμα με μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και του παρέχουν ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Πλούσια σε σίδηρο, πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, υδατάνθρακες, χρώμιο, βιταμίνες C, E και B, είναι φρούτα με σκληρό δέρμα που περιέχουν κουκούτσια που μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα. Διακρίνονται για την ομορφιά τους γευστικές ιδιότητεςΟι ξηροί καρποί μπορούν να σας δώσουν ένα αίσθημα πληρότητας σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση και είναι μια έτοιμη πηγή ενέργειας.

Οι ξηροί καρποί δεν είναι απλώς μια νόστιμη και θρεπτική απόλαυση, αλλά και ένας εξαιρετικός θεραπευτικός παράγοντας για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να τρώτε κάστανα, καρύδια και φουντούκια, κάσιους, φιστίκια και αμύγδαλα.

Φυσική πηγή πολλών πολύτιμων συστατικών και γλυκόζης. Συλλέγεται από φιλικές προς το περιβάλλον περιοχές, παρασκευάζεται χωρίς χρήση θερμική επεξεργασία, έχει αντιβακτηριδιακή, ανοσοδιεγερτική, επανορθωτική, τονωτική δράση. Αυτό το φυσικό φάρμακο συνιστάται για χρήση για αγγειακές παθήσεις, πεπτικές διαταραχές και αναιμία.

Ψάρι

Περιέχει ωμέγα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φώσφορο, έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αύξηση της συγκέντρωσης των ευεργετικών ενώσεων της χοληστερόλης και είναι προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας. Το πιο χρήσιμο ψάρι είναι από την οικογένεια του σολομού.

Πράσινο τσάι

Το ρόφημα, που λαμβάνεται από την παρασκευή των φύλλων ενός θάμνου τσαγιού, είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που περιέχει μέταλλα, πολυφαινόλες και βιταμίνη C. Έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα και με την τακτική χρήση μειώνει τους κινδύνους εγκεφαλικών επεισοδίων και σχηματισμού λίθων. Οι άνθρωποι που το πίνουν συνεχώς έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καρδιακές και ηπατικές παθήσεις και είναι λιγότερο επιρρεπείς στην τερηδόνα και τον καρκίνο.

Ελαιόλαδο

Μια φυσική θεραπεία για την καταπολέμηση αυξημένο επίπεδοχοληστερίνη. Το ελαιόλαδο που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της πρώτης έκθλιψης περιέχει συστατικά όπως ελαϊκό και λινολεϊκό οξύ, βιταμίνες D, K, E, καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, είναι ένα επιστημονικά αναγνωρισμένο προληπτικό κατά του καρκίνου.

Αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεως

Το κύριο χαρακτηριστικό του μη επεξεργασμένου αλεύρου είναι ότι δεν συμβάλλει στην υπερβολική αύξηση βάρους, αφού περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες. Επιπλέον, διατηρεί σχεδόν όλες τις ευεργετικές ουσίες και βιταμίνες που υπάρχουν στα δημητριακά. Το ψωμί και άλλα προϊόντα που παρασκευάζονται από τέτοιο αλεύρι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, αγγειακών παθολογιών και πεπτικών ασθενειών.

Τα τρόφιμα που είναι βέλτιστα ισορροπημένα θεωρούνται υγιεινά. φυτικά προϊόντα, λίπη, που είναι υγιή οξέα, διατροφικές πρωτεΐνες. Η γνώση σχετικά με τις πολύτιμες ιδιότητες ενός συγκεκριμένου φαγητού σας βοηθά να επιλέξετε μια δίαιτα που θα καλύψει τις ανάγκες των ατόμων που ασχολούνται με τον αθλητισμό ή υποφέρουν από οποιαδήποτε ασθένεια. Έχοντας πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες ενός συγκεκριμένου προϊόντος, μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε ποια θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας και ποια, αντίθετα, θα πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε.

Ολο και περισσότερο περισσότεροι άνθρωποιθέτει το ερώτημα: ποιες τροφές είναι υγιεινές; Μια καλά ισορροπημένη διατροφή εξασφαλίζει καλή υγεία και άριστη εμφάνιση. Αξίζει να υπολογίσετε ποια προϊόντα πρέπει να συμπεριληφθούν σε αυτό και τι είναι καλύτερο να αποφύγετε.

Χαρακτηριστικά της υγιεινής διατροφής

Οι υγιεινές τροφές παρέχουν στον οργανισμό σημαντικές βιταμίνεςκαι άλλα στοιχεία χωρίς τα οποία είναι αδύνατη η κανονική λειτουργία. Είναι καλύτερο εάν τέτοια τρόφιμα παράγονται από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες, χωρίς επικίνδυνα πρόσθετα. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Τεχνητά χρώματα και γεύσεις, ενισχυτικά γεύσης και άλλα συστατικά είναι απίθανο να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας σας.

Σημασία έχει και ο τρόπος παρασκευής. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος φυτικό λάδιή, επιπλέον, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες από το ζωικό λίπος. Συνιστάται ο ατμός, αλλά υπάρχει επίσης η δυνατότητα να βράσετε το φαγητό ή να το ψήσετε στο φούρνο.

Άλλο ένα μυστικό υγιεινή διατροφή- μέτρο. Ακόμη και το πιο υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία εάν καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό: η διατροφή πρέπει να είναι προσεκτική και ισορροπημένη. Δεν υπάρχει κανένα προϊόν που θα μπορούσε να ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες του οργανισμού, πρέπει να θυμόμαστε τα οφέλη και τις βλάβες των τροφίμων.

Εάν προκύψει το ερώτημα σχετικά με το τι είναι υγιεινό να τρώτε, τότε πρώτα απ 'όλα πρέπει να θυμάστε τα λαχανικά. Πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου. Μετά από όλα, περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, καθώς και φυτικές πρωτεΐνες και. Το τελευταίο συστατικό, αν και δεν απορροφάται από τον οργανισμό, βοηθά στον καθαρισμό του από τις τοξίνες.

• Καρότο. Η βιταμίνη Α που περιέχει είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της όρασης. Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
• . Ένας από τους ηγέτες στην ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύει τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
• Και . Βοηθά στην υποστήριξη της ανοσίας. Περιέχουν σημαντική ποσότητα φυτοκτόνων, τα οποία ενισχύουν την αντίσταση του οργανισμού σε βακτήρια και ιούς.

Τα φρούτα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Οι ιδιότητές τους είναι παρόμοιες με τα λαχανικά, περιέχουν επίσης πολλά σημαντικά στοιχείακαι φυτικές ίνες. Τα πιο υγιεινά φρούτα τρώγονται ωμά. Βελτιώνουν την καρδιαγγειακή λειτουργία και ενδοκρινικά συστήματα, βοηθούν στην ομαλοποίηση του βάρους. Σχεδόν όλοι έχουν θετικά χαρακτηριστικά.

• είναι φυσική πηγήπηκτίνη, υγιεινές φυτικές ίνες και ακόμη και σίδηρος. Βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.
• Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και υδατάνθρακες.
• Το αβοκάντο προάγει την αναζωογόνηση του σώματος, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Άλλα χρήσιμα προϊόντα

Όταν προσδιορίζετε υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα όσπρια. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών ακόμα και στοιχεία που εμποδίζουν την εμφάνιση κακοήθων όγκων. Που περιέχονται σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙφασόλια και σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται σταδιακά, ενώ παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και μειώνουν την όρεξη.

Η σωστή διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Η διαταραχή της εντερικής μικροχλωρίδας επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου μέσω του πνευμονογαστρικού νεύρου. Η ομαλοποίηση της ισορροπίας οδηγεί σε βελτίωση της διάθεσης.

Έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Καταναλώνονται τόσο ανεξάρτητα όσο και ως μέρος άλλων πιάτων.

Συχνά, όταν πρόκειται για τρόφιμα που είναι επιβλαβή για την υγεία, αναφέρεται το ψωμί. Πράγματι, τα πλούσια προϊόντα αρτοποιίας είναι απίθανο να ωφελήσουν τον οργανισμό. Αλλά το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι παρέχουν μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας και παρέχουν ενέργεια. Αποθηκεύει τα περισσότερα απόβιταμίνες και μικροστοιχεία στα οποία είναι πλούσιο το σιτάρι. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το κανονικό ψωμί με ψωμί ολικής αλέσεως, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται ειδική τεχνολογία.

Το μέλι είναι ένα σχεδόν μοναδικό προϊόν στις ιδιότητές του. Δεν είναι περίεργο που υπάρχουν πολλές συνταγές παραδοσιακό φάρμακο, που βοηθούν να απαλλαγούμε από διάφορες ασθένειες με τη βοήθεια του μελιού. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, το προϊόν έχει αντισηπτικό, τονωτικό αποτέλεσμα, ενισχύει το σώμα και βελτιώνει την ανοσία. Απλά θυμηθείτε ότι έχει κάποιες αντενδείξεις. Θεωρείται πολύ αλλεργιογόνο. Όσο μικρότερο είναι το παιδί, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος αλλεργικής αντίδρασης.

Εάν γνωρίζετε τι είναι επιβλαβές για την υγεία σας, θα μπορείτε να αποφύγετε τέτοιες τροφές. Για παράδειγμα, αν και είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των μυών και άλλων ιστών, όχι όλοι οι τύποι προϊόντα κρέατοςσυνιστάται για χρήση. Ένα προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σωστά παρασκευασμένο θα φέρει οφέλη.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Παρέχουν στον οργανισμό ασβέστιο και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Πρέπει να το θυμάστε αυτό όταν επιλέγετε υγιεινά φαγητάγια παιδιά. Εξάλλου, μεγαλώνουν, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται ιδιαίτερα υλικά για να σχηματίσουν οστά και μύες. Γαλακτοκομικά προϊόνταχρειάζονται επίσης: περιέχουν ωφέλιμα βακτήρια και βοηθούν στην εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Τι να παρατήσεις

Όταν δημιουργείτε τη σωστή διατροφή, είναι σημαντικό να αποκλείσετε τα πιο επιβλαβή τρόφιμα από αυτήν.

• Σάλτσες όπως κέτσαπ και άλλες. Στην παραγωγή τους χρησιμοποιούνται ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά και βαφές. Αυτές οι ουσίες διαταράσσουν το μεταβολισμό και προκαλούν αύξηση βάρους. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το επικίνδυνο προϊόν με σάλτσες σπιτικό, η ποιότητα του οποίου δεν μπορεί να αμφισβητηθεί.
• Γρήγορο φαγητό. Το σνακ εν κινήσει είναι πρόβλημα σύγχρονους ανθρώπουςπου πρέπει συνεχώς να βιάζονται. Ένα τέτοιο φαγητό ικανοποιεί γρήγορα την πείνα, αλλά δεν υπάρχει κανένα άλλο όφελος από αυτό. Μια τέτοια ανθυγιεινή διατροφή συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην αύξηση του υπερβολικού βάρους.
• Οι μπάρες σοκολάτας μπορούν πραγματικά να είναι επικίνδυνα προϊόντα. Το θέμα δεν είναι τόσο στα κύρια συστατικά τους (αυτό θα μπορούσε να είναι φιστίκια, μαντολάτο), αλλά σε καρκινογόνες ουσίες, που περιλαμβάνουν πολλές χημικές ενώσεις Ε. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσής τους, αυξάνεται ο κίνδυνος καρκίνου.
• Λεμονάδα. Η σόδα είναι απίθανο να ξεδιψάσει, θα την αυξήσει. Λόγω του εθισμού σε ένα τόσο γλυκό ποτό, μπορείτε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος και στο μέλλον ακόμη Διαβήτης. Άλλωστε, η λεμονάδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη, πολύ μεγαλύτερη από τον κανόνα. Και τα ποτά απορροφώνται πολύ πιο γρήγορα από τη στερεά τροφή.

Υπάρχουν και άλλα επιβλαβή προϊόντα για παιδιά και ενήλικες. Πρώτα απ 'όλα, η βλάβη τους συνδέεται με την ανεντιμότητα των κατασκευαστών που χρησιμοποιούν επικίνδυνα συντηρητικά, βαφές και άλλα πρόσθετα. Για παράδειγμα, το χαμηλής ποιότητας κρέας και η διαγονιδιακή σόγια χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή λουκάνικων και λουκάνικων. Η τεχνολογία για την παραγωγή τσιπ συμβάλλει στο σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών, επιπλέον, δεν παράγονται πάντα από. Ακόμη και το παγωτό μπορεί να είναι επικίνδυνο, καθώς περιέχει γαλακτωματοποιητές, πυκνωτικά, τεχνητά αρώματα και χρώματα.


Τα οφέλη των προϊόντων θα είναι πολύ μεγαλύτερα εάν είναι φυσικά και χρησιμοποιούνται ελάχιστα πρόσθετα στην παραγωγή. Δεν πρέπει να αγοράζετε ημικατεργασμένα προϊόντα, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το φαγητό σας. Φυσικά, αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο, αλλά δεν θα χρειαστεί να αμφιβάλλετε για την ποιότητα. Όταν προετοιμαστεί σωστά, το φαγητό δεν θα είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Μια καλά μελετημένη διατροφή θα παρέχει στον οργανισμό όλες τις χρήσιμες ουσίες, που σίγουρα θα επηρεάσουν την ευεξία και τη διάθεσή σας. Η διατροφή είναι η βάση υγιής εικόναζωή, νιότη και ομορφιά.