Säilykkeet Saury Pacific Tyynenmeren öljyä lisäämällä. Tyynenmeren saury Saury meri- tai jokikalat
Mitä valmistaa kalasäilykkeistä?
Säilykevihannekset ovat monipuolinen tuote: se on kätevä ostaa myöhempää käyttöä varten ja pitää se keittiössä, jos tarvitset nopeasti lounaan tai illallisen. Kalasäilykkeet ovat vaatimattomia säilytysolosuhteissa, ja kätevä lukko avaimella helpottaa purkin avaamista. Saury valmistaa herkullisia ja runsaita salaatteja, rikkaita keittoja sekä erilaisia \u200b\u200bkalan välipaloja.Miksi ostaa purkitettua purkkia?
- Laadukas tuote, joka on valmistettu merellä GOST: n mukaisesti.
- Villikala sisältää runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä ja arvokkaita Omega-3-happoja.
- Ei sisällä haitallisia lisäaineita ja makua parantavia aineita.
Kala on elintarviketuotteena korkea ravintoarvo, ja siksi sillä on tärkeä paikka ihmisen ruokavaliossa. Koko kalastusteollisuuden yleisessä tilanteessa valtamerikalat erottuvat suotuisasti hyödyllisiä ominaisuuksia joita on mahdotonta luetella. Saury on merkittävä edustaja erityisen arvokkaille kalalajeille.
Ulkonäkö
Saira on valtameren koulukala, joka asuu ylemmässä vesipatsaassa, mikä määrittää sen suuren merkityksen kalastuksessa. Saury-runko on pitkänomainen, 25-40 cm pitkä, ohenee vähitellen kohti häntä. Rungon peittävät vaa'at ovat pieniä, sivuilla hopeanharmaa ja takana tummansininen. Keskimääräinen paino - 180 g. 
Tiesitkö? Sauryn tieteellinen nimi on "Cololabis", kreikaksi käännettynä tarkoittaa "lyhyitä huulia", mikä ei heijasta täysin sen suurta suuta, joka on suhteeton kehoon.
Pää on pitkä suhteessa kehoon, ja siinä on huomattavasti ulkoneva alaleuka. Suhde makrilliperheeseen on määritellyt pitkittäisten hännän evien esiintymisen kaloissa - selässä ja peräaukossa. Samanaikaisesti selkäevä siirtyy hieman hännän evään ja sitä täydennetään viidellä tai kuudella pienellä evällä. Häntäevällä on voimakas syvä lovi. Ulkomuoto Tyynenmeren ja Atlantin saury on jonkin verran erilainen ja se koostuu alaleuan siirtymisasteesta - Atlantin sauryssä alaleuka on voimakkaampi kuin Tyynenmeren saury.
Koostumus ja ravintoarvo
Sauryn korkea arvo selittyy sen rikkaalla kemiallisella koostumuksella ja alhaisella kaloripitoisuudella, mikä tekee siitä korvaamattoman ravinteiden lähteen etenkin laihduttamisen yhteydessä.
100 g tuotteen ravintoarvo:
- korkealaatuinen helposti sulava - 19,5 g;
- tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvat - 14,1 g;
- yksinkertainen ja monimutkainen - ei mitään.
Tärkeä! Makean veden kalalajeihin verrattuna saury ylittää indikaattorit ravinteiden pitoisuuden suhteen.
Kemiallinen koostumus on esitetty:
- vitamiinit: (retinoli), ryhmä, (kalsiferoli), (tokoferoli), (nikotiinihappo);
- mikroelementit: (Fe), (Ni), (F), (Cr), (Mo);
- makroravinteet: (Ca), (Mg), (Na), (K), (Ph), (S), (Cl).
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Saury, kuten mikä tahansa muu vesimaailman edustaja, on varmasti hyödyllinen tuote, jonka pääpiirre selittyy monityydyttymättömien rasvahappojen ja. Elimistö ei tuota näitä rasvoja yksin, joten kala on erinomainen lähde näiden aineiden täydentämiseen. Sauryn hyödylliset ominaisuudet, koska aineessa on paljon aineita kemiallinen koostumus, koostuvat monenlaisista toimista kaikkiin kehojärjestelmiin:
- tyydyttymättömät rasvat, alentamalla "huonon" kolesterolin määrää, puhdistavat verisuonet ja parantavat siten sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Antioksidanttiominaisuuksilla ne estävät varhaisen ikääntymisen ja syövän kehittymisen;
Tiesitkö? Tyydyttymättömien Omega-3- ja Omega-6-rasvojen saanti kehoon lisää kehon itsenäisesti tuottaman "nuoruuden elementin" tasoa - antioksidanttikoentsyymiä Q10, mikä pidentää elinajanodotetta.
- vitamiinit, jotka stimuloivat hematopoieettista järjestelmää, parantavat veren laatua, säätelevät aineenvaihduntaa, vahvistavat luukudosta, lisäävät ihon kimmoisuutta ja varmistavat hyvän hiustilan;
- mineraalikoostumus estää anemian kehittymisen, vahvistaa immuunijärjestelmä ja sillä on yleinen anti-inflammatorinen vaikutus.
Lisäksi korkea aminohappopitoisuus tauriini tarjoaa suojaavan vaikutuksen maksasoluihin, edistää sapen ja vastaavasti insuliinin tuotantoa, mikä on erityisen arvokasta diabeetikoille. Kalasäilykkeet: mitkä ovat edut
Kala on monipuolinen tuote keittiössä. Sitä voidaan keittää, hauduttaa, paistaa, savustaa, kuivattaa ja käyttää myös pääruokana, mutta myös alkupalojen tai leivonnaisia \u200b\u200btäytteenä. Säilykevaruste on turvallinen veto. Kukaan ei voi kiistellä tuoreen kalan eduista, mutta mitä hyötyä kalasäilykkeistä voi olla? Kaikki tietävät, että pitkäaikainen lämpökäsittely "tappaa" kaikki tuotteen ravinteet, mutta tämä ominaisuus ei koske kalasäilykkeitä.
Tiesitkö? Kala-asteista uutettuja mineraalielementtejä käytetään huulipunojen valmistuksessa.
Tietysti lämpökäsittely vähentää vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuutta kaloissa, mutta lopullisessa jäännöksessä niitä on enimmäismääriä. Säilytettynä kaikki vitamiinit ja makroravinteet säilyvät, ja antioksidantit saavuttavat maksiminsa kuumennettaessa ja pitkittyneessä lämpökäsittelyssä. Siksi saurista, paitsi luonnollisesta, myös purkitetusta, on paljon hyötyä keholle. Toinen tärkeä kalasäilykkeiden etu on se, että pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen kaikki patogeeniset mikrofloorat ja vaaralliset mikro-organismit tuhoutuvat säilyttämisen aikana. 
Ja tämä koskee ensinnäkin sellaista tartuntatautia kuin botulismi. Bakteerien tuottamat toksiinit ovat kuolevainen uhka ihmisten terveydelle, mutta kuolevat korkeissa lämpötiloissa. On myös syytä mainita, että korkeassa ravintoarvossa olevat kalasäilykkeet ovat omavarainen tuote, joka on valmis syötäväksi ilman lisäkäsittelyä.
Tärkeä! Kun ostat kalasäilykkeitä, sinun on kiinnitettävä huomiota "C20" -merkinnän esiintymiseen tölkissä - tämä on osoitus tuotteen huonolaatuisuudesta.
Vasta-aiheet ja haitat
Hippokratesen ilmaisu "Kaikki on kohtuullisesti hyvää" pätee myös kalasäilykkeiden käyttöön. Kohtuullisina määrinä tällainen tuote ei ole uhka ihmisten terveydelle, mutta on kuitenkin syytä olla varovainen. Kuten mikä tahansa muu tuotantotuote, tekniikan noudattaminen on haitallista ihmiskeholle. Tähän voi sisältyä myös valmistajan epärehellisyys suhteessa valmistusaikaan ja tuotteen soveltuvuuteen.
Lisäksi on aina olemassa riski, että raaka-aine (raakakala) varastoitiin väärin, huonosti puhdistettu ja jalostettu tuotantoa varten, mikä vaikuttaa merkittävästi paitsi tuotteen laatuun myös seurauksiin sen käytön jälkeen. Usein valmistajasta riippuen öljyn saurian tuotantoon käytetään öljyä kasviöljy huonolaatuinen, mikä voi vaikuttaa tärkeän ihmisen elimen - maksan - työhön. 
Kalasäilykkeet sisältävät suuren määrän suolaa, joten ne voivat olla haitallisia toimintahäiriöiden sattuessa:
- sydän- ja verisuonijärjestelmä, erityisesti valtimoverenpainetaudilla (ns. "korkea verenpaine");
- maksa- ja sappirakon sairaudet;
- maha-suolikanavassa (GIT).
Tärkeä! Kalasäilykkeissä suolaa on 10 kertaa enemmän kuin tuoreessa kalassa, mikä on 1,5 kertaa kehon päivittäinen tarve.
Siksi ihmisille, joilla on diagnosoitu sydän-, maksa-, munuais- ja maha-suolikanavan sairaus, suositellaan syömään kalasäilykkeitä pieninä annoksina poikkeustapauksissa ja vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Suora vasta-aine saurian käytölle on tuotteen yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Kuinka valita hyvä kala
Kun valitset kalasäilykkeitä, mukaan lukien saury, sinun on noudatettava valinnan perussääntöjä:
- luettavissa olevan koostumuksen omaava etiketti on liitettävä huolellisesti, jossa on ensinnäkin ilmoitettu raaka-aineen tyyppi (kala tai kalajätteet), josta tuote on valmistettu;
- peltitölkissä ei saa olla virheitä ja vaurioita, ja se on oltava helposti havaittavissa, puristettu "sisäänpäin" -suunnassa tai lasermerkityllä valmistuspäivämäärällä (muodossa pp / kk / vv) ja tuotevalikoiman koodilla (sauryyn: 177 - "savustettu öljyssä") , 186 - "vaalennettu öljyssä", 308 - "luonnollinen", 931 - "luonnollinen, johon on lisätty öljyä");
Tärkeä! Varmista, että kannessa on merkitty tai kohokuvioitu kirjain P, mikä on varma merkki siitä, että luonnollista kalatuotetta käytettiin raaka-aineena.
- kun purkki avataan ennen käyttöä, on kiinnitettävä huomiota säilykkeiden väriin (lihan on oltava vaaleaa, ilman tummia täpliä) ja hajuun. Pienimmän epäilyn ollessa huonolaatuista tuotetta, kalasäilykkeitä ei tule käyttää.
Maasta on tuskin mahdollista ostaa tuoretta purkkia, mutta kun ostat tuorepakastettua sauriaa, on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin: - jäätä ei pitäisi olla paljon (lasite);
- näkyvä luonnollinen, ilman keltaisuutta, ruhon väri;
- sileä, ei rypistynyt ruho;
- tehdasmerkinnät pakkauksessa.
Varastointisäännöt
Hermeettisten säilykkeiden säilyvyysaika on enintään 2 vuotta tuotantopäivästä. Säilytä mieluiten jääkaapissa noudattaen etiketissä ilmoitettua lämpötilaa. Jos purkitettu kalasäiliö avataan, tällaista tuotetta voidaan säilyttää vain jääkaapissa, mutta enintään 24 tuntia.
Kalasäilykkeitä avattaessa on suositeltavaa poistaa ne lasiastioista, mikä estää metallin kemialliset hapettumisreaktiot kosketuksessa ilman kanssa. Tuoreen kalan säilyvyysaika pakastimessa voi olla jopa vuosi, jos lämpötila on alle 0 ºС eikä altistu usein vaihteluille.Tiesitkö? Mitä suurempi kalalajikkeen rasvapitoisuus, sitä lyhyempi säilyvyysaika on hyväksyttävä. Tämä johtuu siitä, että sisältämä kalaöljy heikkenee ensinnäkin ja antaa myöhemmin katkeruutta kypsennyksen aikana.
Saury - valtamerikalat, joilla on suuri arvo vuonna ruokateollisuus... Vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto on kohtuullinen kulutus, joka estää monien sairauksien kehittymisen. Hapan käsittely- ja valmistustavasta riippumatta ravinteiden määrä ja sen tuomat hyödyt eivät vähene. Tästä ominaisuudesta huolimatta saury voi olla haitallista ihmisille, joilla on maha-suolikanavan, sydämen, maksan ja munuaisten sairauksia. Siksi muista, että kaikki on hyvää, maltillisesti.Jo kaukana 70-luvulla purkitettu saurista tuli suosittu kuin kilohaili, ja samalla sitä myytiin erittäin edulliseen hintaan. Vuosikymmeniä myöhemmin myös luonnollinen Tyynenmeren saury ilmestyy usein ruokapöydälle, ja voit silti ostaa sen kohtuulliseen hintaan.
Hyödyt ihmisille
Tämän kalan hyödylliset ominaisuudet ovat sen runsaassa vitamiini- ja mineraalikoostumuksessa (sisältää omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja sekä rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, fluoria), ja ne on vahvistettu monissa tutkimuksissa Venäjällä ja ulkomailla. Ravitsemusterapeutit suosittelevat luonnollista Tyynenmeren saurysäilykettä tasapainoista ruokavaliota varten.
Kuvaus ja sovellus
On syytä huomata säilykkeiden "oikea" kaloripitoisuus, ne kyllästävät kehon täydellisesti ja tyydyttävät nälän, vaikka ne eivät sisällä hiilihydraatteja, eli ne ovat turvallisia kuvalle. Säilykepurkkia lisätään usein kotitekoisiin keittoihin ja salaatteihin, paistettuina aromaattisissa piirakoissa, tarjoillaan välipalana ja käytetään myös kalakakkujen valmistamiseen. Luonnonperäisten proteiinien ansiosta purkitettu luonnollinen sauriini imeytyy hyvin eikä aiheuta ylipainoa.
Tarjoamme mereneläviä
Tuotamme kalasäilykkeitä aavalla merellä, jotta voimme säilyttää kaikki Tyynenmeren kalojen hyödylliset ominaisuudet, jolloin raaka-aineita ei tarvitse jäädyttää myöhempää kuljetusta varten.
Toimitamme luonnonvaraisia \u200b\u200bTyynenmeren saury-purkituotteita tukku- ja vähittäiskaupassa koko Venäjän federaatiossa, josta voit ostaa tuotteita Dobroflot-tuotemerkillä valmistajan hintaan.
Saira on makrilliperheen kala, joka asuu trooppisten ja subtrooppisten alueiden avoimessa meressä.
Saury on pienet vaa'at, suuri suu ja pitkänomaiset leuat. Näillä kaloilla on rivi pieniä eviä peräaukon, hännän ja selän evien välillä.
Lajin edustajat saavuttavat 40 senttimetrin pituuden, kun taas paino saavuttaa 200 grammaa. Sauruksen enimmäiskäyttöikä on noin 7 vuotta.
Saalis sisältää pääsääntöisesti 3-4 vuoden ikäisiä henkilöitä. Näiden kalojen seksuaalinen kypsyys tapahtuu 3-vuotiaana.
Yksi naaras voi munia enintään 22 tuhatta munaa. Munat ovat muodoltaan soikeat, pelagiset, toisin sanoen ne kehittyvät vesipatsaassa eivätkä pohjassa. Munissa on lukuisia ohuita lankoja, joilla ne kiinnitetään erilaisiin esineisiin.
Sauryn ruokavalio koostuu eläinplanktonista. Saalis suoritetaan kukkarolla ja asetetuilla verkoilla.
Elinympäristö
Saira on merikala, jota esiintyy lauhkeassa ja subtrooppiset vyöhykkeet Tyyni valtameri. Tätä kalaa löytyy sekä Amerikan että Aasian rannikoilta: sauriaa löytyy Kaliforniasta Japaninmerelle. Nämä kalat ovat poikasia.
Saira on lauhkean ja subtrooppisen veden asukas. Saury-runko on pitkänomainen, sivuilla se on huomattavasti litistynyt. Vaaka on pieni. Sauryn luilla on vihertävä sävy.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että näitä kaloja on kaikkialla Tyynellämerellä. Kesällä he pitävät mieluummin levinneisyytensä pohjoisilla rajoilla - lähellä Kamtšatkaa, Alaskanlahtea ja Aleutin harjanne. Ja talvella he siirtyvät alueen etelärajoille - Havaijin saarten pohjoisosaan: Okinawan saarilta Kalifornian rannikolle.
Talvella saury asuu Aasian rannikolla Okinawan saarten varrella ja kesällä - koko Kuril-harjun varrella, samoin kuin Kamtšatkan rannikolla Kronotsky- ja Avachinsky-lahdille. Lisäksi kesällä saury asuu Okhotskinmeren eteläosassa ja kokoontuu pääasiassa Hokkaidon saaren pohjoisosassa. Hän ui myös Aniva-lahdelle ja menee sieltä Sakhalinia pitkin pohjoiseen Terpeniyan lahdelle. Kesällä saurusta löytyy usein Etelä- ja Pohjois-Kuril-saarten läheltä. Japanin merellä tämä kala elää kaikkialla.
Saury on arvokas kaupallinen kala. Saira on kaupallinen kala... Alueen pohjoisosassa se elää yhdessä Kaukoidän lohen ja eteläosa, joka sijaitsee subtrooppisilla vesillä, jota rajaavat elinympäristö ja tonnikala. Saury ei asu vesillä, joiden lämpötila laskee alle 7 asteen tai nousee yli 25 asteen. Saurulle sopivin elinympäristö on vesi, jonka lämpötila on 14-18 astetta. Nämä kalat pysyvät lähellä pintaa uppoamatta syvyyteen.
Laajan elinympäristönsä vuoksi saury voidaan jakaa kahteen ryhmään: aasialaiseen ja amerikkalaiseen, mutta näiden ryhmien edustajilla ei ole vakavia eroja. Todennäköisesti nämä ryhmät edustavat erilaisia \u200b\u200bmaantieteellisiä muotoja, joilla on erilliset elinympäristöt. Parhaiten tutkittu elämä on luoteisella Tyynellämerellä asuva saury.
Japaninmerellä ja Tyynellämerellä on kaksi populaatiota. Nämä populaatiot ovat läheisessä yhteydessä toisiinsa. Toukat ja nuoria kantavat virta, kun taas aikuinen saury voi tehdä pitkiä vaelluksia.
Tyynellämerellä saury lisääntyy melkein koko vuoden. Massakudos tapahtuu lokakuusta kesäkuuhun, ja pesimäaikana on joulukuusta toukokuuhun. Japanilainen saury myös lisääntyy käytännössä ympäri vuoden... Kutua tapahtuu Itä-Kiinan ja Japanin merillä. Japaninmeren eteläosassa kalat alkavat kuttua huhtikuussa, sitten ne siirtyvät vähitellen pohjoiseen, jossa kutu jatkuu toukokuusta heinäkuuhun. Marraskuuhun saurikoulut palaavat jälleen etelään, tulevat Tsushiman salmelle ja tulevat Itä-Kiinan meren pohjoispuolelle. Täällä kalat lisääntyvät lokakuusta toukokuuhun, ja aktiivisuus on huippua maaliskuussa.
Saira on merikala, siitä valmistetut astiat ovat maukkaita ja terveellisiä. Talvella alueen eteläosassa saurojen lisääntymisaika Tyynellämerellä ja Itä-Kiinan merellä on sama. Kasvatusalueita yhdistää Kuroshion kanssa yhteinen virta, minkä vuoksi suuri määrä merestä peräisin olevat saurustaudit kuuluvat Tyynellemerelle.
Sauryn hyödyt ja haitat riippuvat valmistustavasta ja yksilöllisestä herkkyydestä mereneläville. Kalalla on suuri kysyntä halvan hinnan, helppokäyttöisyyden ja hyvän maun vuoksi. Meren elämällä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja arvokas joukko hivenaineita.
Miltä saury näyttää ja mistä se löytyy?
Sauruksen elinympäristö on Tyynenmeren ja Atlantin valtameri. Kalat eivät kestä matalia lämpötiloja. Se on mieluummin veden pinnalla, ja kylmänä vuodenaikana se ui noin 60 metrin syvyyteen. Saury liikkuu aina parvessa. Siksi he tarttuvat siihen verkkoilla tai ansoilla kerralla kokonaisina ryhminä.
Kalat vaeltavat usein vuodenajasta riippuen. Syksyllä se yrittää uida eteläisillä vesillä. Parittelu ja lannoitus tapahtuu siellä. Aktiivisin kutu tapahtuu talvella. Keväällä kalat palaavat pohjoisiin vesiin ruokkimaan.
Munilla on pitkänomainen soikea muoto. Naaras voi munia 10 - 21 tuhatta munaa. Jälkeläiset kehittyvät kelluvissa levissä.
Huomio! Ainoa erottuva piirre Atlantin saury Tyynenmeren saury - pitkänomainen leuan muoto.
Kalan väri on harmaa ja hopean sävy. Takana ruskeat roiskeet. Sauruksen pituus on enintään 25 cm, mutta 40 cm yksilöitä on saatu kiinni. Pää on suuri suhteessa kehoon. Runko muistuttaa pitkänomaista kartiota, kapenee kohti häntä. Leuassa on pieni jänne. Yhden yksilön paino on enintään 200 g. Enimmäisikäikä on 6 vuotta.
Sauryn kemiallinen koostumus
Luonnollisen Tyynenmeren saurian edut ovat vitamiini- ja hivenaineyhdistelmien läsnä ollessa koostumuksessa:
- nikotiinihappo(PP-vitamiini), osallistuu kehon hapetus- ja pelkistysreaktioihin, muodostaa tarvittavat entsyymit aineenvaihdunnan parantamiseksi;
- makroravinteet (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rikki, kloori);
- hivenaineet (molybdeeni, nikkeli, fluori, kromi ja rauta).
Saurakalojen tärkein etu ja etu on lihan luonnollisten antioksidanttien pitoisuus. Se sisältää runsaasti kemiallisia yhdisteitä Omega-3 ja. Säännöllisen käytön ansiosta sydänlihas vahvistuu ja sydän- ja verisuonitautien riski pienenee. Sopivin meren elämää ateroskleroosin ehkäisyyn.
Kaloissa on runsaasti A- ja E-vitamiineja. Tällainen koostumus on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on huono näkö. Pieninä määrinä, 0,011 mg, sisältyy D-vitamiinia, mikä vaikuttaa luukudoksen kasvuun ja vahvistumiseen.
Tärkeä! Ravinteiden ja vitamiinien määrä sauriassa riippuu kalastuspaikasta ja kulutetusta ruoasta.
Ravintosisältö ja kaliumpitoisuus
Sauryn kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 205 kcal. Suhteellisen korkeasta energia-arvosta huolimatta suurin osa on nopeasti omaksuttavia proteiineja (20 g). Tuotteen rasva on 15 g, eikä siinä ole hiilihydraatteja.
Sauryn energia-arvo riippuu kypsennystavasta ja muista ainesosista:
Saurian hyödyt ja haitat keholle riippuvat suoraan merituotteen valmistusmenetelmästä. Ruokavalion ruokiin sopivat keitetyt kalat tai höyrytetyt kalat. Höyrykeittäminen auttaa säilyttämään hyödylliset ominaisuudet ja tappaa haitalliset bakteerit lihassa.
Kalojen glykeeminen indeksi on nolla, mikä tekee diabeetikoille turvallisen syödä. Terveelliset äyriäiset eivät vaikuta verensokeritasoon.
Sauruksen hyödylliset ominaisuudet
Merituotteella on seuraavat ominaisuudet:
- vahvistaa verisuonten seinämiä estämällä sydänsairaudet;
- aloittaa aineenvaihduntaprosessit;
- normalisoi ihon ja hiusten kunto;
- vahvistaa kynnet ja hammaskiille;
- parantaa lisääntymistoimintaa;
- rauhoittaa hermostoa;
- normalisoi veren hemoglobiinitaso;
- parantaa kilpirauhasen työtä;
- estää kehon solujen ikääntyminen;
- niillä on ennalta ehkäisevä vaikutus kasvainten ja ateroskleroosin muodostumiseen.
Kalan läsnäolo koostumuksessa auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn. Korkean rasvapitoisuuden vuoksi hyödyllinen tuote pienet lapset voivat kuluttaa niitä riisien ennaltaehkäisevien ominaisuuksien vuoksi.
Tärkeä! Saury voidaan lisätä lasten ruokavalioon 3 vuoden kuluttua, kun hän on ensin kuullut lastenlääkäriä, jotta se ei vahingoita kehoa allergisten reaktioiden muodossa.
Saury raskauden ja imetyksen aikana
Lapsen kantamisen aikana naisen keho tarvitsee jatkuvasti ravinteita. Kalalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia täydentää tarvittavien hivenaineiden varantoja ja vaikuttaa positiivisesti sikiön kehitykseen. Meren antimissa olevat rasvahapot suorittavat vauvan aivojen rakennustoiminnon.
Kalatuotteet imeytyvät elimistöön paljon nopeammin ja helpommin, toisin kuin eläintuotteet. Ruoansulatuselinten taakka on vähäinen.
Saury imettävälle äidille on hyödyllinen keitetty tai höyrytetty. Se täydentää energiavaroja ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, ja maidon omaava lapsi saa tärkeitä antioksidantteja Omega-3 ja Omega-6.
Tärkeä! Säilykkeet tulee lisätä ruokavalioon aikaisintaan 4 kuukautta vauvan syntymän jälkeen.
Säilykevaruste: edut ja haitat
Kodin lämpökäsittelyllä kala menettää monia hyödyllisiä komponentteja. Säilykkeet sisältävät enemmän tyydyttyneitä rasvahappoja ja vitamiineja. Ominaisuudet säilyvät konservoinnissa käytetyn öljytäytteen ansiosta.
Säilykepurkin edut ja haitat johtuvat päivässä kulutetusta määrästä. Hallitsematon syöminen aiheuttaa kehon liikalihavuutta ja ylikylläisyyttä hyödyllisillä elementeillä. Sydän- ja verisuonijärjestelmän ja aivojen toiminnan normalisoimiseksi riittää 30-40 g säilykkeitä päivässä.
Onko mahdollista syödä sauriaa laihdutuksen aikana
Kalatuotteet ovat terveellisiä proteiinilähteitä. Saury sisältää yli puolet rakennusentsyymeistä. Minkä tahansa perusta ruokavalion menu - proteiiniruokaa. Se edistää rasvakertymien nopeaa palamista ja aineenvaihduntaprosessien normalisoitumista.
On suositeltavaa käyttää kurkkua keitettyyn tai höyrytettyyn ruokavalioon. Öljypursaan hyödyt ja haitat laihduttavalle henkilölle ovat epätasa-arvoisia. runsaasti kaloreita, mutta jos kulutusstandardeja noudatetaan, luvulle ei ole haittaa.
Sauryn käyttö ruoanlaittoon
Kalaa käytetään erilaisiin ruokiin. Käytetään pää- tai lisäaineosana. Se voidaan paistaa, keittää, paistaa, lisätä salaatteihin ja mihin kokin mielikuvitus riittää.
Mitä saury yhdistetään
Meren antimet sopivat hyvin:
- sipulit ja valkosipulit;
- yrtit (persilja, tilli jne.);
- keitetyt kananmunat;
- riisi;
- juustotuotteet;
- majoneesi;
- keitetyt perunat.
Säilykeversio voidaan kuluttaa lisäämättä muita tuotteita puremaan leivällä.
Mitä voidaan tehdä saurista
Saury-reseptejä on vähintään 148. Tuoretta jäädytettyä käytetään:
- kalakeittoa varten;
- paistamiseen uunissa vihannesten kanssa tai itse;
- suolaa varten;
- suojeluun;
- tupakoinnista.
Tuoretta kalaa haudutetaan vihanneksilla, paistetaan, keitetään ja tehdään lihasta. Säilykepurkki soveltuu erilaisten salaattien (mimosa, arkuus ja muut) valmistamiseen.
Saurian vahingot ja vasta-aiheet
Merenelävien käyttöä koskevat rajoitukset koskevat ihmisiä, jotka ovat allergisia kalatuotteille. Allergisia ilmenemismuotoja voi esiintyä myös säilykkeillä.
Saury on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on liikalihavuus ja maksasairaus akuutissa vaiheessa. Jos terveiden ihmisten päivittäinen normi noudatetaan, haitat suljetaan pois.
Kuinka valita purkitettu saury
Kun valitset kalasäilykkeitä, sinun on kiinnitettävä huomiota:
- Tarra. Liimattu siististi määrätyn koostumuksen kanssa. Pääainesosa (kala tai kalatuotteet) on ilmoitettava.
- Pankki. Säiliön on oltava yhtenäinen, vaurioitumaton.
- Valmistuspäivä ja säilyvyys rekisteröidään tai puristetaan (sijaitsee yleensä tölkin pinnalla). Päivämäärä / kuukausi / vuosi-muoto.
Tärkeä! Kannessa on oltava P-merkki, joka osoittaa tuotteen raaka-aineiden luonnollisuuden.
Säilykekala-säilykkeiden säilyttäminen
Jos peltitölkki ei ole vahingoittunut, sen varastointiaika on kaksi vuotta valmistuspäivästä. He yrittävät pitää saury pimeässä ja viileässä paikassa; tähän sopii parhaiten jääkaappi. Säiliötä avattaessa saa käyttää sitä enintään päivän ajan, ja purkki on asetettava jääkaappiin.
Jotta vältetään kosketus metalliastioiden ja ilman välillä avaamisen aikana, kala siirretään lasiastiaan. Tämä auttaa poistamaan äyriäisten ja ruosteen vuorovaikutuksen. Jos haluat säilyttää tuoretta kalaa, se on jäädytetty. Tällaisissa olosuhteissa tuotetta voidaan pitää enintään vuoden ajan, ellei sitä ole jatkuvasti sulatettu.
Johtopäätös
Sauruksen edut ja haitat ovat epätasa-arvoisia. Merikalat erittäin arvokas ihmisille. Se sisältää laajan valikoiman ihmiselle välttämättömiä vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita, jotka auttavat torjumaan erilaisia \u200b\u200bsairauksia.
Kuinka käsittelet ja kypsennät tätä kalaa, ei ole väliä. Sen hyödylliset ominaisuudet eivät häviä, mikä tarkoittaa, että positiivinen vaikutus ihmiskehoon säilyy. Haitallinen vaikutus mahdollista vain henkilökohtaisella suvaitsemattomuudella mereneläviä kohtaan.
Oliko tästä artikkelista hyötyä?