Pizza comment la cuisiner. Pizza, comme dans une pizzeria : recette

La pâte à pizza caillée est facile à pétrir et s'étire parfaitement en un cercle fin, ce qui est utile si vous n'avez pas de levure ou si vous ne voulez pas travailler avec. Une fois terminé, le pain plat est moelleux et a un goût neutre. Convient à toute garniture, y compris le poulet aux champignons, comme dans cet exemple. Vous pouvez mettre sur la base les produits qui se trouvent au réfrigérateur. La sauce tomate maison peut facilement être remplacée par de la pâte en conserve du commerce. Au lieu du poulet, du jambon, des saucisses, des frites conviennent

Une recette pour ceux qui préfèrent un maximum de garnitures et un minimum de pâte sur la pizza, ainsi que pour tous les adeptes d'une bonne nutrition - l'absence d'excès de graisses et de glucides rapides. La tortilla de farine est ici totalement exclue – elle est remplacée par une base de poulet haché tendre. Le remplissage est arbitraire - il n'y a pas de règles strictes, vous pouvez fantasmer en vous concentrant sur l'approvisionnement alimentaire. Naturellement, la pizza sans pâte diffère par son goût de la pizza traditionnelle. Si vous souhaitez préparer une version classique, on se tourne vers les recettes

Recette de pizza avec photo

Parmi les plats populaires et préférés, la pizza est à l'honneur. Il existe d'innombrables recettes pour ce plat international. Votre famille sera très heureuse de savoir qu'une pizza parfumée les attend sur la table. Vous pouvez enregistrer la recette avec des photos pour vous-même ou la recommander à vos amis.

Il est généralement admis que la pizza est l'héritage de la cuisine italienne traditionnelle. Les personnes pour qui faire de la pizza est un travail professionnel sont appelées pizzaiolo par les Italiens. Chaque année, ils célèbrent la Journée du Pizzaiolo, le 25 octobre.

Dans la cuisine moderne, il est d'usage de distinguer les principaux types de pizza suivants :

napolitaine classique - préparée à partir d'ingrédients traditionnels et cuite au four à bois (pizza Marinara, Margherita et Margherita di Bufala) ;
calzone - pizza dont la garniture est recouverte de pâte, elle reste donc chaude longtemps;
focaccia - pizza sans sauce, peut également être consommée sans garniture ;
pizza dessert - contient des fruits, de la confiture, du yaourt et d'autres ingrédients du dessert.

Ce classement est assez conditionnel, car il est difficile de distinguer un critère applicable à toute la variété des options de cuisson de ce plat.

Beaucoup conviendront que la pizza préparée par une femme au foyer attentionnée s'avérera plus savoureuse que celle achetée en magasin. Surtout si vous préparez vous-même de la pâte à pizza, la recette doit toujours être à portée de main. Si vous préférez acheter de la pâte toute prête, craignant pour la qualité de ce que vous avez préparé, alors vous le faites en vain. Faire une bonne pâte est très simple. Il existe de nombreuses options : pâte sans levain, pâte feuilletée, levure, crème sure, kéfir et autres. Choisissez parmi eux celui que vous préférez.

Votre famille aimera probablement la recette de pizza maison que vous avez sélectionnée spécialement pour elle. Les options pour préparer les meilleurs plats seront enregistrées dans votre mémoire, ou dans un livre de recettes, ou dans des favoris sur votre ordinateur. Les recettes peuvent être modifiées, quelque chose peut être ajouté, et sans quelque chose, cela deviendra encore plus savoureux. Une belle et savoureuse pizza peut devenir un véritable chef-d'œuvre culinaire dont vous êtes l'auteur.

Nous nous efforçons très fort de garantir que notre site Web reste une ressource précieuse pour vous en matière d'inspiration et de nouvelles idées. Nous ajoutons constamment à la liste des recettes. Donnez à vos proches chaleur, soins et attention. Laissez les déjeuners et dîners de famille remplir votre maison d’une atmosphère de confort et de chaleur.

Quoi de mieux qu'une pizza maison préparée selon une recette italienne originale ? Croûte croustillante, sauce délicate, fromage visqueux et légumes frais - tout cela ne peut être comparé à un produit du commerce. Traditionnellement, la pizza est cuite au four, mais les experts culinaires ont également imaginé des recettes qui permettent de créer un plat à la poêle. Tout dépend du temps et de l'imagination, l'essentiel est de suivre les recommandations pratiques et de ne pas violer le temps d'exposition.

Pizza "Quatre fromages"

Pâte:

farine de seigle - 550 gr.
lait (teneur en matières grasses à partir de 1,5%) - 280 ml.
œuf de poule - 1 pc.
levure de boulangerie sèche - 10 gr.
huile d'olive - 90 ml.
sucre cristallisé - 35 gr.
sel concassé - 3 pincées

Remplissage

Parmesan - 90 gr.
Fromage mozzarella - 120 gr.
Fromage Emmental - 100 gr.
fromage "Fontina" - 80 gr.
basilic séché
poivre noir moulu
huile d'olive

Tamisez la farine, mélangez-la avec d'autres ingrédients en vrac (sel, sucre, levure).
Dans un récipient séparé, battez l'œuf, ajoutez l'huile d'olive et le lait sur les côtés du bol.
Versez délicatement le mélange dans le mélange avec la farine, remuez avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux. Allumez ensuite le batteur et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Couvrir le récipient avec la pâte avec un torchon à gaufres ou une serviette en coton et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure. La masse doit monter et s'épaissir.
Le temps écoulé, versez un peu de farine sur la table de découpe, graissez-vous les mains avec et déposez la pâte sur la surface. Formez avec le mélange un gâteau rond ou carré (épaisseur environ 5-7 mm).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et déplacer délicatement la base de la pizza. Badigeonnez la pâte d'huile d'olive et percez des trous avec une fourchette pour assurer une cuisson uniforme.
Râpez ou autrement hachez tous types de fromages, disposez-les dans l'ordre suivant : placez la Mozzarella au fond, puis placez alternativement la Fontina, l'Emmental, le Parmesan.
Pressez doucement la masse de fromage avec vos mains, saupoudrez de basilic séché et de poivre. Préchauffez le four à 180 degrés, placez-y une plaque à pâtisserie pendant 25 minutes.

Idéalement, vous devriez avoir une pizza avec une délicate teinte dorée, une croûte croustillante et un fromage gluant.

Pâte:

farine de blé - 450 gr.
Levure de boulangerie sèche (levée rapide) - 10 gr.
huile de maïs ou végétale - 85 ml.
lait ou eau purifiée - 275 ml.

Remplissage

Tomates cerises - 200 gr.
filet de poulet - 600 gr.
Fromage mozzarella - 240 gr.
Fromage hollandais - 60 gr.
Fromage parmesan - 110 gr.
Laitue iceberg - 3 feuilles
mayonnaise - 145 gr.
sauce soja - 80 ml.
jus de citron - 75 ml.
ail - 2 gousses
crackers de seigle « 3 croûtes »
persil, aneth
poivre, sel

Passez la farine au tamis, mélangez-la avec le sel, ajoutez la levure.
Sans cesser de remuer, ajoutez l'huile (légume, maïs). Faites chauffer de l'eau ou du lait à 40 degrés, versez-le le long du bord de la paroi du plat, tout en remuant avec une fourchette, pétrissez les grumeaux.
Lorsque le mélange est complètement humide, battez-le au batteur, puis pétrissez la pâte sur la table de découpe. La composition finale ne doit pas coller aux mains.
Enveloppez le récipient dans une serviette ou enveloppez-le dans un film alimentaire et placez-le dans un endroit chaud pendant 1 heure. Commencez à préparer les garnitures de pizza.
Coupez le filet de poulet en tranches ou en cubes, ajoutez du sel et du poivre et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite de l'eau filtrée et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Versez la mayonnaise dans un bol profond, pressez l'ail dans un écrasement et ajoutez-le au bol. Mettez-y le jus de citron et la sauce soja, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
Abaissez la pâte à la taille désirée, placez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Badigeonner de sauce et percer des trous avec une fourchette.
Coupez la Mozzarella en cubes et déposez-la sur la pâte au-dessus de la sauce. Placer le filet de poulet frit et les tomates cerises coupées en deux entre les morceaux de fromage.
Préchauffez le four à 190-200 degrés, placez-y la pizza et enfournez pendant un quart d'heure. Le temps écoulé, sortez-le, disposez les feuilles de laitue hachées et les crackers, et versez le reste de la sauce sur le tout. Râper le parmesan sur tous les ingrédients et servir immédiatement.

Pâte:

farine de seigle - 450 gr.
kéfir ou yaourt - 230 ml.
soda - 3 pincées
sel - 5 pincées

Remplissage

poivron - 0,5 pcs.
tomates - 4 pcs.
oignon jaune - 1 pc.
olives dénoyautées - 100 gr.
bacon - 125 gr.
Parmesan - 280-300 gr.
mayonnaise, ketchup (pâte de tomate)
poivre, sel, épices (facultatif)

Tamisez la farine. Dans un autre bol, mélangez le kéfir, le sel et le soda, attendez 10 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner. Passé ce délai, ajoutez le mélange à la farine et mélangez à la fourchette.
Pétrissez la pâte, elle doit être molle et ne pas coller aux mains. Abaissez ensuite en un gâteau fin d'environ 7 mm d'épaisseur, faites des trous avec une fourchette ou un cure-dent.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier ou de papier d'aluminium et étaler la pâte. Préchauffez le four à 190 degrés, placez une plaque à pâtisserie, enfournez le gâteau pendant 10 minutes.
Coupez l'oignon en demi-rondelles, coupez les tomates en fines tranches. Épluchez le poivron, coupez-le en lanières, divisez les olives en 2 parties, râpez une partie du fromage sur une râpe fine et la seconde sur une râpe grossière. Coupez le bacon en tranches ou en carrés (facultatif).
Sortez la pâte du four, mélangez la mayonnaise et le ketchup (pâte de tomate) en proportions égales, badigeonnez les sablés de sauce. Traitez soigneusement les bords afin qu'ils ne soient pas secs.
Ajouter les demi-rondelles d'oignon, le bacon, les olives et les poivrons. Saupoudrer de fromage et déposer les tranches de tomates. Mettez la pizza au four pendant 20-25 minutes. Le fromage doit fondre et « bouillonner ».

Pâte:

farine de blé - 400 gr.
œuf de poule - 1 pc.
beurre - 50 gr.
lait entier - 200 ml.
sel poivre

Remplissage

champignons - 225 gr.
saindoux - 65 gr.
tomates - 2 pcs.
Parmesan ou fromage hollandais - 300 gr.
viande hachée (porc, bœuf) - 275 gr.
oignon blanc - 0,5 pcs.
aneth, persil
ketchup, mayonnaise

Faites chauffer le lait à 50 degrés, coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans un bol. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Refroidissez le mélange, cassez l'œuf et battez au batteur pendant 5 minutes.
Tamisez la farine, mélangez-la avec du sel et du poivre, puis ajoutez-la lentement au mélange précédent en remuant simultanément.
Pétrissez la pâte sur une surface plane pour qu'elle ne colle plus à vos mains. Etalez le gâteau sur une épaisseur de 6 à 10 mm.
Prenez une poêle à fond épais, graissez-la avec de l'huile et étalez la pâte. Mélangez le ketchup et la mayonnaise, appliquez-le sur la croûte et faites des trous avec une fourchette. Important! Si vous n'avez pas de poêle à fond épais, utilisez des ustensiles de cuisine antiadhésifs ordinaires. L'essentiel est de le recouvrir d'abord de papier d'aluminium et de le graisser avec de l'huile pour que la pâte ne colle pas.
Coupez le bacon et les champignons en fines tranches et placez-les sur le fond. Ajoutez les tranches de tomates, les demi-rondelles d'oignon, la viande hachée (vous pouvez la pré-frire).
Couvrez avec un couvercle, placez la casserole sur feu doux et laissez mijoter 10 minutes. Passé ce délai, recouvrez les ingrédients de fromage râpé, hachez les herbes, attendez encore un quart d'heure.

Pâte:

crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% à 280 gr.
œuf de poule/caille - 2/5 pcs., respectivement
farine premium - 200 gr.
levure chimique pour pâte - 7 gr.
poivre noir, sel

Remplissage

tomates - 2 pcs.
poivron doux - 0,5 pcs.
olives dénoyautées - 50 gr.
poitrine de poulet - 200 gr.
jambon - 100 gr.
saucisse fumée ou servelat - 70 gr.
saucisses (facultatif) - 1 pc.
fromage à pâte dure (n'importe lequel) - 250 gr.
aneth

Battez les œufs avec la crème sure jusqu'à ce que le mélange double de volume. Mélanger la farine, le sel, le poivre et la levure chimique en un seul mélange lâche, ajouter au mélange fouetté.
Tamisez la farine au dessus d'un bol, remuez en même temps avec deux fourchettes, un mixeur ou un fouet en évitant la formation de grumeaux. Pétrissez la pâte sur la table de la cuisine, étalez-la jusqu'à l'épaisseur souhaitée (1 cm suffit).
Coupez les tomates en fines demi-anneaux, hachez le poivron, le jambon, le saucisson fumé et les saucisses. Faites braiser le blanc de poulet, puis coupez-le en tranches avec un couteau bien aiguisé. Coupez les olives et l'aneth, râpez le fromage.
Tapisser la poêle de papier d'aluminium ou graisser avec du beurre. Placez la pâte et la garniture et réglez le feu sur feu doux. Couvrir avec un couvercle, laisser mijoter 15 minutes, puis saupoudrer de fromage, garnir d'aneth et amener la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite (encore 5 à 10 minutes).

Pâte:

farine (seigle, flocons d'avoine) - 200 gr.
œuf de poule - 2 pcs.
crème sure (teneur en matière grasse à partir de 20%) - 130 gr.
levure chimique pour pâte - 10 gr.
sel, sucre

Remplissage

ananas en conserve - 50 gr.
concombre mariné - 0,5 pcs.
maïs en conserve - 50 gr.
jambon - 140 gr.
saucisse bouillie - 60 gr.
tomate - 2 pcs.
fromage à pâte dure - 200 gr.
persil, aneth, basilic
mayonnaise, concentré de tomate

Broyer la crème sure avec le sel, le sucre et la levure chimique, ajouter les œufs au mélange, battre au fouet pendant 10 minutes. Tamisez la farine et ajoutez-la lentement au reste des ingrédients, continuez de remuer. La pâte doit devenir crémeuse, si nécessaire, diluez-la avec du lait.
Égouttez le sirop des ananas et placez les fruits sur une gaufre ou une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Coupez la moitié du concombre en tranches très fines (translucides) et préparez le maïs.
Broyez le saucisson bouilli et le jambon en lanières, coupez les tomates en rondelles. Hachez l'aneth, le basilic et le persil, mélangez les herbes avec le fromage pré-râpé.
Beurrer une poêle froide à fond épais avec du beurre ou de l'huile végétale, verser la pâte, fermer le couvercle et faire revenir à feu doux pendant 5 minutes.
Après la date de péremption, mélangez la pâte de tomate avec la mayonnaise, râpez le gâteau, placez la saucisse, le jambon et le concombre au premier rang. Disposez dessus les ananas et les tomates en damier, saupoudrez de fromage et d'herbes. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, surveillez constamment l'état de préparation.

Il existe de nombreuses options pour préparer une pizza à la maison, nous avons examiné les plus délicieuses et les plus populaires. Vous pouvez cuire le produit aussi bien au four qu'à la poêle. Si vous n'avez pas de levure sous la main, ne vous inquiétez pas, pétrissez la pâte avec du kéfir ou du yaourt. Modifiez les proportions du remplissage à votre discrétion, ajoutez des composants supplémentaires.

Vidéo : les 5 meilleures façons de préparer de délicieuses pizzas

La pizza est l'un des plats les plus populaires et les plus appréciés dans le monde entier. Et beaucoup d'entre nous veulent périodiquement faire plaisir à leurs proches avec ce délicieux plat. Mais comment cuisiner une pizza ? Dans cette sous-catégorie, vous trouverez les recettes de pizza les plus simples et les plus délicieuses. Cela inclut la pizza sans levure, la pizza fine, la pizza au four et même la pizza à la mijoteuse.
En plus de la variété des pâtes et des méthodes de cuisson, la pizza surprend également par la variété des garnitures. Les plus populaires sont les pizzas aux saucisses, aux champignons, aux fruits de mer et à divers types de fromages. Mais aujourd'hui, grâce à leur imagination débordante, de nombreuses femmes au foyer ajoutent à la pizza des oignons, des tomates, des œufs de poule, des concombres marinés, de la viande bouillie et des mélanges de légumes. Et même pendant le jeûne, vous pourrez déguster votre plat préféré. Pour ce faire, il vous suffit de faire attention à la recette de la pizza maison - la pizza maigre. Une délicieuse pizza peut également être un excellent symbole des vacances. Par exemple, la pizza d'Halloween « Spider's Web » est une excellente option de plat si des invités vous rendent visite de manière inattendue la veille des vacances.
Préparer une pizza vous prendra un minimum de temps, et le goût et l'arôme sont tout simplement inoubliables. Chaque femme au foyer devrait toujours avoir une pizza rapide, à savoir sa recette, à portée de main, car parfois le temps manque cruellement pour cuisiner. N'est-ce pas? Il est très pratique que des recettes de pizza avec photos soient également présentées ici. Désormais, vous n'avez plus à vous demander comment faire une pizza maison. Après tout, grâce à de telles recettes, vous pourrez préparer le plat sans aucun problème.
Et rappelez-vous, la pizza à la maison est beaucoup plus saine, plus savoureuse et plus aromatique. Choisissez la recette la plus délicieuse pour cuisiner une pizza et commencez à cuisiner. Quoi de mieux qu'une pizza savoureuse ? Des recettes maison au four réalisées spécialement pour vous. Offrez des vacances à votre foyer !

29.03.2018

Pizza au carême

Ingrédients: tomate, champignon, oignon, concentré de tomate, farine, eau, levure, huile, sel, sucre, oignon, aneth

J’aime beaucoup la pizza, c’est pourquoi je ne peux pas y renoncer même pendant le Carême. Je vous ai décrit en détail la recette de la pizza au carême.

Ingrédients:

- 1 tomate,
- 200 grammes de champignons,
- 1 oignon,
- 3 cuillères à soupe. concentré de tomate,
- 200 grammes de farine,
- 125 ml. eau,
- 1 cuillère à café. levure,
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive,
- sel,
- sucre,
- un bouquet d'oignons verts,
- un bouquet d'aneth.

21.03.2018

Pizza aux crêpes paresseuse

Ingrédients: kéfir, œuf, crème sure, levure chimique, farine, sel, saucisse bouillie, fromage, tomates, poivron, huile végétale

Aujourd'hui, nous allons préparer une collation très savoureuse et simple - une pizza paresseuse sous forme de crêpes. Le plat s'avère très savoureux et cuit très rapidement.

Ingrédients:

- un verre de kéfir ;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 2 tasses de farine ;
- sel;
- 150 grammes de saucisse bouillie ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 1 tomate ;
- un demi poivron doux ;
- 4-5 cuillères à soupe. huile végétale.

19.03.2018

Pizza rapide dans une poêle en 10 minutes

Ingrédients:œuf, mayonnaise, crème sure, farine, jambon, champignon, poivre, tomate, sauce, mayonnaise, beurre, sel, ail, oignon, fromage

Pour le déjeuner ou le dîner, préparez une pizza très savoureuse et rapide. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
- 3 cuillères à soupe. Crème fraîche,
- un demi-verre de farine,
- 80 grammes de jambon,
- 2-3 champignons,
- un tiers de poivron,
- 1-2 tomates,
- 1 cuillère à soupe. sauce tomate,

- sel,
- épices,
- 5-6 oignons verts,
- 80 grammes de fromage à pâte dure.

21.02.2018

Pizza à base de pâte feuilletée sans levure

Ingrédients: pâte, saucisse, concombre, ail, fromage, tomate, ketchup, oignon, beurre, épice

Il existe de nombreuses recettes de pizza. Mais si vous souhaitez réaliser une pizza rapidement, alors vous aurez besoin de cette recette de pizza simple et rapide à base de pâte feuilletée sans levure. Aujourd'hui, nous allons préparer cette pizza avec des saucisses, du concombre et du fromage à pâte dure.

Ingrédients:

- 250 grammes de pâte feuilletée sans levure,
- 250-300 grammes de saucisses,
- 1 concombre mariné,
- 1 gousse d'ail,
- 80 grammes de fromage à pâte dure,
- 1-2 tomates,
- 2 cuillères à soupe. ketchup ou sauce
- 1 oignon,
- 1 cuillère à soupe. huile végétale,
- épices.

21.02.2018

Pizza au pain paresseux au four

Ingrédients: pain, saucisses, fromage, concombres marinés, légumes verts, mayonnaise, ketchup

Toute femme au foyer adorera cette recette pour une pizza au pain paresseux très savoureuse et surtout rapide à cuisiner avec des saucisses et du fromage.

Ingrédients:

- pain - 7-8 pièces,
- saucisse mi-fumée - 150 grammes,
- fromage - 70 grammes,
- concombres marinés - 2 pcs.,
- verdure,
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe,
- ketchup - 1 cuillère à soupe.

17.01.2018

Pizza économique rapide et savoureuse sur pain pita

Ingrédients: lavash, tomate, salami, fromage, mayonnaise, ketchup, sel

La pizza peut être préparée en 10 minutes si vous utilisez du pain pita fin ordinaire comme base plutôt qu'un pain plat à base de pâte levée. Cela s'avérera tout aussi savoureux et beau, mais préparer un tel plat est beaucoup plus rapide et plus facile.

Ingrédients:

2 morceaux de pain pita fin ;
- 1-2 tomates;
- 200 grammes de saucisse (type Salami) ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup;
- sel.

29.11.2017

Pizza hawaïenne à l'ananas et au jambon

Ingrédients: eau, levure, sel, sucre, huile végétale, farine, jambon, ananas en conserve, ketchup, fromage

Laissez le soleil entrer dans la maison. Comment? Très simplement, préparez une pizza hawaïenne à l'ananas. Notre recette montrera toutes les nuances de la cuisine.

Pour le test, vous aurez besoin de :
- 150 ml d'eau ;
- 10 g de levure ;
- une cuillère à café de sel ;
- une cuillère à café de sucre ;
- 60 ml d'huile végétale ;
- deux verres de farine ;
Pour remplissage:
- 150 g de jambon ;
- 200 g d'ananas en conserve ;
- 60 g de ketchup épicé ;
- 150 g de fromage.

29.11.2017

Pizzas de Chicago

Ingrédients: poitrine de poulet, haricots verts, levure ou pâte feuilletée, concentré de tomate, fromage à pâte dure, épinards, sel, poivre noir moulu

Envie de préparer une délicieuse pizza américaine juteuse et croustillante ? Allumez le four, aujourd'hui nous préparons une pizza Chicago.

Pour la recette il vous faudra :

- 500g de levure ou de pâte feuilletée ;
- filet de poulet – 300g;
- fromage à pâte dure – 200 g;
- haricots verts – 200g;
- concentré de tomate – 100g ;
- épinards – 100g;
- ail – 3 gousses ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe ;
- du poivre moulu et du sel.

29.11.2017

Pizza aux saucisses et champignons sur pâte levée

Ingrédients: levure fraîche, eau, farine, huile végétale, sel, sucre, saucisses, champignons, oignons, basilic, origan, poivre noir, paprika, adjika maison ou sauce tomate épaisse, mayonnaise, fromage à pâte dure

La pizza est un plat préféré des Italiens et des Américains. Et récemment, la pizza est préparée dans presque tous les foyers. Je vous propose ma recette pour réaliser ce plat délicieux, dont ma famille est ravie. J'ai fait des petits pains avec cette pâte et aujourd'hui je veux parler d'une excellente pizza faite avec cette pâte. La pizza à base de pâte levée n'est pas inférieure à la pizza italienne. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Composants:

pour essai :
- farine – 1,5 tasse ;
- eau tiède – 1 cuillère à soupe.;
- levure fraîche – 10 g ;
- sucre – 1 cuillère à café ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- sel – ½ cuillère à café.
Pour remplissage:
- champignons (champignons frais) – 150 gr.;
- huile végétale – 2 c. cuillères;
- fromage à pâte dure – 100-150 gr.;
- oignons – 2-3 pièces;
- saucisse ou jambon – 150 gr.;
- sauce tomate épaisse ou adjika maison – 2 c. cuillères;
- mayonnaise (vous pouvez utiliser de la crème sure) – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- origan – 0,5 cuillère à café ;
- poivre noir – 0,5 cuillère à café ;
- basilic – 0,5 cuillère à café ;
- paprika – 0,5 cuillère à café chacun.

25.11.2017

Pizza à la viande hachée et au fromage

Ingrédients: farine, eau, sel, sucre, levure, huile végétale, viande hachée, oignon, fromage à pâte dure, sauce tomate, poivre noir

De nombreux chefs ont leur propre recette pour préparer une pizza. Ce plat célèbre est connu dans de nombreuses régions du monde. Et beaucoup de nos femmes au foyer ont préparé une pizza à la maison au moins une fois. De plus, la garniture peut être ce que vous voulez : viande, légumes, poisson, champignons, etc. Nous vous proposons une recette pas trop laborieuse de pizza à la viande hachée. Si vous aimez les pizzas fines, étalez la base plus finement. La viande hachée frite peut être répartie en couches avec d'autres ingrédients de garniture ou mélangée.

Des produits:

pour le socle :

Farine de blé - 1 tasse;
- levure fraîche – 10 g ;
- eau tiède – 70 ml ;
- sel et sucre - ½ cuillère à café chacun ;
- huile végétale – 2 c. l.

Pour remplissage:
- viande hachée – 300 g;
- tomates (sauce, adjika, ketchup) – 2 c. je;
- oignons – 2 oignons ;
- fromage à pâte dure – 100-150 g ;
- huile végétale – 2 c. je;
- sel, poivre noir moulu - au goût.

23.11.2017

Pizza Chicago aux champignons

Ingrédients: pâte feuilletée, champignons, fromage à pâte dure, poivron, oignon, sauce tomate, poivre noir moulu, sel

C'est tellement agréable quand il y a assez de pizza pour tout le monde. Une grande pizza de style Chicago peut satisfaire tous les appétits.

Pour la recette il vous faudra :

- 0,5 kg de pâte feuilletée ;
- 0,5 kg de champignons ;
- 1-2 poivrons doux ;
- 1-2 oignons ;
- 1 verre de sauce tomate ;
- poivre noir et sel au goût.

09.10.2017

Pizza à la pâte feuilletée

Ingrédients: pâte feuilletée, saucisses, fromage, tomates, poivrons doux, ketchup, mayonnaise, huile d'olive

Je suggère de faire une pizza avec de la pâte feuilletée. La recette de cette pizza est très simple, car il suffit de décongeler la pâte elle-même et de couper la garniture.

Ingrédients:

- pâte feuilletée - 500 grammes,
- saucisse bouillie - 250 grammes,
- fromage à pâte dure - 150 grammes,
- tomates - 200 grammes,
- poivron doux - 150 grammes,
- ketchup - une cuillère à soupe et demie,
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe,
- huile d'olive.

01.10.2017

Pizza hawaïenne au poulet et ananas

Ingrédients: farine, levure, huile d'olive, sucre, sel, eau, filet de poulet, ananas en conserve, fromage, sauce tomate, herbes

Vous pouvez vous perdre parmi la variété de recettes de pizza, mais il existe encore des options pour les garnitures les plus populaires. Parmi eux se trouve la pizza hawaïenne, au poulet et aux ananas. Essayez-le et vous l'aimerez certainement !
Ingrédients:
- farine - 650 gr;
- levure crue - 15 g ;
- huile d'olive - 3 cuillères à soupe ;
- sucre - 1 cuillère à soupe ;
- sel - 1 cuillère à café ;
- eau - 250 gr.

Pour remplissage:
- filet de poulet - 300 g ;
- ananas en conserve - 200 gr ;
- fromage à pâte dure - 150 g ;
- sauce tomate - 100 gr ;
- un peu de verdure - du persil.

13.08.2017

Pizza à la poêle en 10 minutes avec du kéfir

Ingrédients: kéfir, farine, œufs, soda, sel, saucisses, oignon, fromage, ketchup, mayonnaise, huile végétale

Probablement, chacun d'entre vous a eu une situation où vous deviez cuisiner quelque chose rapidement en seulement 10 à 15 minutes. Pour éviter de vous perdre dans de tels moments, gardez-vous cette recette simple de la pizza la plus délicieuse et la plus rapide dans une poêle à kéfir.

Ingrédients:

- kéfir - 200 grammes,
- farine - une tasse et demie,
- œuf de poule - 1 pièce,
- soda - 1 cuillère à café,
- sel - au goût,
- saucisse - 150 grammes,
- oignon - 1 pièce,
- fromage - 70-100 grammes,
- sauce tomate ou ketchup - 2 cuillères à soupe,
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe,
- huile végétale - 1 cuillère à soupe.

02.08.2017

Pizza aux courgettes au four

Ingrédients: courgettes, farine, tomates, oignons, œufs, fromage, levure chimique, sel, saucisses, mayonnaise

Qui n'aime pas la pizza ? Il est peu probable que de telles personnes existent. Savez-vous à quel point la délicieuse pizza aux courgettes est cuite au four ? Eh bien, je ne peux tout simplement pas vous arracher ! Notre recette avec photos vous aidera à comprendre à la fois la pâte à pizza aux courgettes et la garniture.
Ingrédients:
- courgettes - 300 gr;
- farine - 150 gr;
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 pièce;
- fromage - 70 gr;
- levure chimique - 1 cuillère à café ;
- sel au goût ;
- saucisse - 200 gr;
- mayonnaise - 50 gr.

30.07.2017

Pizza dans une poêle en 10 minutes

Ingrédients: farine, oeuf, lait, sucre, levure chimique, sel, tomate, ketchup, saucisse, fromage, assaisonnement

Tout le monde aime la pizza, n'est-ce pas ? Mais il n’est pas toujours possible d’attendre qu’il soit préparé. Dans ce cas, une recette pour faire une pizza à la poêle viendra à la rescousse : en seulement 10 minutes, sans crème sure, sans kéfir et sans levure, vous obtiendrez une excellente pizza !
Ingrédients:
- 175 grammes de farine blanche ;
- 1 oeuf;
- 50 ml d'eau ou de lait ;
- 1 cuillère à café. Sahara;
- 0,25 cuillère à café levure chimique;
- sel;
- 1-2 morceaux de tomates ;
- 2-3 cuillères à soupe. ketchup ou sauce tomate;
- 200 grammes de saucisson bouilli ou fumé ;
- 50 grammes de fromage à pâte dure ;
- assaisonnements au choix ;
- des légumes verts si désiré.

05.07.2017

Pâte levée pour pizza comme dans une pizzeria

Ingrédients: eau, farine, sel, sucre, huile d'olive, levure

La clé d'une délicieuse pizza est une bonne pâte. Bien sûr, si vous voulez que votre pizza ait le goût d'une pizzeria, elle doit être en pâte levée. C'est exactement la recette que nous vous proposons aujourd'hui.
Ingrédients:
- 1 verre d'eau ;
- 2,5 tasses de farine ;
- 1 cuillère à café. sel;
- 1 cuillère à café. Sahara;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 1,5 c. levure sèche.

08.06.2017

Pizza à la pâte levée avec saucisses et fromage

Ingrédients: farine, eau, levure sèche, sel, sucre, huile de tournesol, saucisses, fromage, oignon, olives, tomates, ketchup, basilic, origan

Peut-être que toutes les femmes au foyer le savent : la pizza est un plat que personne ne refuse jamais. L'une des recettes les plus populaires est celle à base de saucisses et de fromage, savoureuse et satisfaisante. Faisons cette pizza ensemble aujourd'hui ?

Ingrédients:
- 220 grammes de farine ;
- 150 ml d'eau ;
- 1 cuillère à café. les levures à action rapide volent;
- 0,5 c. sel;
- 0,5 c. Sahara;
- 3 cuillères à soupe. huile de tournesol;
- 200 grammes de saucisses ;
- 120-150 grammes de fromage à pâte dure avec une teneur en matière grasse d'au moins 50 % ;
- 1 oignon ;
- 10-15 olives ;
- 2 tomates ;
- 3-4 cuillères à soupe. ketchup;
- 3-4 pincées de basilic ;
- 3-4 pincées d'origan.

07.06.2017

Mini pizza sur un pain

Ingrédients: pain blanc, saucisse, fromage, œuf, tomates, poivre noir, herbes de Provence, mayonnaise, ketchup, adjika, verdure

Je n’aime pas faire de la pâte, c’est pour ça que je cuisine une pizza sur un pain. Nous préparerons des mini-pizzas au four, vous pourrez choisir la garniture de votre choix.

Ingrédients:

- 8 à 10 tranches de pain blanc ;
- 150 grammes de saucisse bouillie ou de jambon ;
- 80-100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 1 oeuf;
- 2-3 tomates ;
- poivre noir au goût ;
- Herbes provençales au goût ;
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup ou sauce tomate, adjika ;
- des verts pour la décoration.

01.06.2017

Pizza aux légumes

Ingrédients: eau, sucre, sel, huile d'olive, farine, levure, aubergine, tomates, poivron doux, oignon, basilic, origan, poivre moulu, ketchup, fromage, herbes fraîches

Lorsque vous ne voulez pas vous charger de produits carnés lourds, préparez une pizza tendre aux aubergines. Un dîner incroyablement délicieux est garanti !

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

- 150 ml d'eau tiède ;
- 1/2 c. Sahara;
- 1/2 c. sel;
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 250 g de farine ;
- 7-8 g de levure.

Remplissage:

- 1 aubergine ;
- 3-4 tomates ;
- 1 poivron doux ;
- 2 oignons ;
- un peu de basilic, d'origan, de poivre moulu, de sel ;
- 3 cuillères à soupe. l. ketchup;
- 100 g de fromage ;
- un peu de verdure.

Faire une pizza à la maison n'est pas un processus aussi difficile que le pensent certains cuisiniers débutants. La pâtisserie maison n'est en rien inférieure à la pâtisserie de restaurant, à condition de connaître quelques secrets de sa préparation. Dans cet article, nous décrirons la préparation de la pâte à pizza, parlerons des différentes garnitures et méthodes de cuisson. Créer un plat savoureux avec une croûte croustillante nécessitera un minimum d'ingrédients et ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Comme vous le savez, nos mères et grands-mères préparent ce plat sur une épaisse couche de pâte levée. Ils expliquent cela en disant que cela s'avère plus savoureux et plus copieux. Certaines personnes aiment beaucoup cette approche, mais nous vous proposons de réaliser une version classique de la base de pizza. La pâte à pizza sans levure est préparée comme suit :

Cassez deux œufs dans un bol profond et battez-les avec un fouet.
Ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et 150 ml de lait ou d'eau.
Tamisez la farine (deux tasses) à travers un tamis et ajoutez-la progressivement au mélange d'œufs. Ajoutez du sel.
La pâte doit être pétrie à la main pendant au moins dix minutes. Après cela, couvrez-le d'un film et laissez-le « reposer » pendant un moment.

Au moment de cuire la pizza, vous pouvez étaler une base fine et tendre.

sauce

Faire une pizza à la maison vous permet d'expérimenter différentes sauces et vinaigrettes. Nous vous invitons à ne pas vous arrêter à la mayonnaise ou au ketchup habituels que vous avez l'habitude d'acheter dans votre supermarché local. Tout d’abord, essayez de préparer une sauce tomate populaire qui se marie bien avec presque toutes les garnitures :

Coupez les tomates mûres (un kilogramme) avec un couteau, retirez la tige et placez-les dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. Retirez-les ensuite de l'eau à l'aide d'une écumoire et retirez la peau.
Un oignon et trois gousses d'ail doivent être pelés, hachés grossièrement et légèrement frits dans une poêle avec l'ajout de concentré de tomate.
Placer les tomates, l'ail, les oignons, les feuilles de basilic frais et l'origan dans le bol d'un mixeur, saler et poivrer.
Mélanger les produits jusqu'à consistance lisse.

La sauce tomate aromatique est prête. Il ne reste plus qu'à l'étaler sur le fond de la pizza et à mettre la garniture dessus.

Garnitures

La pizza (recette de cuisine) peut être n'importe quoi. Certaines personnes préfèrent utiliser pour la garniture des produits restés au réfrigérateur lors du dernier dîner, tandis que d'autres se concentrent uniquement sur des recettes éprouvées. Si vous le souhaitez, vous pouvez commencer par l'option la plus simple. Par exemple, la Margarita est composée uniquement de fromage, d'origan, de basilic et de tomates. Mais si vous ajoutez du filet de poisson de mer à cet ensemble de produits, vous obtiendrez du « Napolitano ». Une entreprise nombreuse et conviviale adorera les pizzas aux viandes fumées, à la viande ou aux champignons, et les enfants apprécieront grandement une gourmandise remplie de fruits assortis. De cette façon, préparer une pizza à la maison peut être une expérience amusante et délicieuse que votre famille adorera. Nous parlerons ensuite de la façon de préparer les pâtisseries italiennes les plus populaires.

Pizza. recette de pepperoni

La recette italienne originale de cette pizza comprend un type spécial de saucisse qui ressemble au salami. Dans la réalité russe, il est rare que quiconque trouve du vrai pepperoni, nous suggérons donc de le remplacer par des saucisses de viande fumées épicées. Comment cuisiner:

Préparez la sauce selon la recette décrite ci-dessus.
Divisez la pâte en trois parties égales et roulez chacune en une fine crêpe.
Tartiner chaque base d’une couche uniforme de sauce tomate-basilic et ail.
Saupoudrez ensuite la future pizza de mozzarella râpée et disposez un cercle de saucisson.

La méthode de préparation de la pizza est la cuisson au four. De plus, il se prépare très rapidement, environ cinq à sept minutes, et est immédiatement servi à table.

Pizza dans une poêle

La plupart des gens se méfient généralement de ce type de pizza et préfèrent les méthodes de cuisson traditionnelles. Cependant, la cuisson de la pizza au four prend plus de temps que certaines femmes au foyer ne le souhaiteraient. Par conséquent, nous vous parlerons plus en détail de ce type de cuisson.

Pour la pâte, mélangez quatre cuillères à soupe de crème sure, deux œufs, du sel et neuf cuillères à soupe de farine tamisée.
Les produits doivent être soigneusement mélangés et versés dans une poêle graissée avec de l'huile végétale.
Vous pouvez utiliser n'importe quel produit pour le remplissage. Par exemple, cornichons, olives, poivrons, saucisses, champignons, etc.
Versez la garniture avec de la mayonnaise maison (quatre cuillères suffisent) et saupoudrez-la de fromage.

Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Le produit fini ressemblera à un pain plat traditionnel fourré, mais c’est exagéré. Cette pizza a plutôt le goût d'une omelette au fromage, mais parmi ses avantages figure la rapidité de préparation.

Pizza aux champignons

C'est l'un des plats les plus appréciés des adultes et des enfants. Il est difficile d’imaginer préparer une pizza à la maison sans une combinaison de diverses garnitures et de champignons sauvages (ou champignons). Il existe de nombreuses garnitures aux champignons, mais nous vous proposons d'essayer la version inventée par les chefs américains :

Pour la pâte, il faut mélanger la levure (15 grammes) avec du lait (un demi-verre) et laisser reposer un moment. Dans un autre bol, mélangez 200 grammes de farine, du sel et deux cuillères à soupe d'huile végétale. Mélangez tous les ingrédients et laissez la pâte au chaud pendant une heure.
Les champignons sauvages doivent être pelés et bouillis dans de l'eau salée. Après cela, ils doivent être écrasés, frits dans de l'huile végétale et mélangés avec du fromage râpé (100 grammes).
Pour préparer la sauce originale, il faut battre deux œufs au fouet, mélanger avec du jus de citron (une cuillère) et de l'eau (un demi-verre). Ajoutez ensuite du sel, du poivre et des herbes hachées. Mélangez soigneusement ces produits.
Pour obtenir une vraie pizza américaine, étalez la pâte, déposez dessus les champignons en une couche uniforme, versez la sauce et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Malgré le minimum d'ingrédients utilisés pour la garniture, la pizza s'avère très savoureuse. Pour renforcer cet effet, essayez de prendre différentes variétés de champignons.

Pour déguster régulièrement de délicieuses pizzas, vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent pour commander ce plat populaire. Il suffit de le cuisiner soi-même. Il existe de nombreuses options délicieuses pour les garnitures de pizza maison. Il ne reste plus qu'à choisir vous-même la méthode la plus abordable.

Il reste souvent de petits morceaux de saucisses dans le réfrigérateur après le petit-déjeuner. Pour éviter de gaspiller les aliments, il vaut la peine de les récupérer et de les laisser au congélateur jusqu'à ce que vous prépariez la pizza. La recette comprendra : 220 g de n'importe quelle saucisse (il peut s'agir de morceaux assortis de différentes variétés), 2 tomates, 30 g de maïs sucré en conserve, un demi oignon, 180 g de fromage à pâte dure, du ketchup.

La pâte sélectionnée est déposée sur une plaque à pâtisserie, Des côtés miniatures sont formés pour contenir la garniture.
Ensuite, la base est généreusement lubrifiée avec du ketchup.
La garniture est placée dans les couches suivantes : cubes de saucisses - tranches de tomates - maïs extrait du liquide - fines rondelles d'oignon - fromage.
La cuisson est effectuée jusqu'à ce que le fromage fonde.

Cette garniture pour pizza aux saucisses est non seulement savoureuse, mais aussi économique.

Avec du poulet

La viande de poitrine se marie bien avec la pâte à pizza et toute autre garniture. En plus de la viande de poulet (1 filet), on utilisera : oignon, 120 g de crème sure et la même quantité de fromage à pâte dure, 8 olives, 3 c. ketchup, œuf, 1 petite cuillère de moutarde.

L'oignon est coupé en cubes et frit dans n'importe quelle huile.
La pâte est étalée et recouverte de ketchup.
La première couche de garniture est constituée d'oignons frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposez ensuite les olives coupées en fines tranches.
La viande de poulet est bouillie dans de l'eau salée avec quelques feuilles de laurier.
Le filet fini est coupé en petits morceaux et placé sur les olives.
La moutarde, l'œuf et la crème sure se mélangent bien. Vous pouvez saler le mélange et y ajouter n'importe quel assaisonnement. Le mélange est fouetté et versé sur la garniture de la pizza. Il est généreusement saupoudré de fromage râpé.

Cuire environ 25 minutes à four chaud.

Aux champignons, salami et bacon

De telles pâtisseries peuvent difficilement être qualifiées d'économiques, mais elles s'avèrent très savoureuses et satisfaisantes. La garniture est préparée à partir des produits suivants : 120 g de salami, 140 g de bacon, 80 g de champignons, 170 g de fromage mozzarella et tout fromage à pâte dure, 75 g de ketchup, la même quantité de crème sure, 3 c. l. huile d'olive.

L'huile d'olive, le ketchup et la crème sure sont mélangés et chauffés dans une poêle. Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés au mélange et le saler au goût.
La sauce obtenue est utilisée pour enrober le fond de pizza.
Une poignée de fromage à pâte dure râpé est versée dessus, des champignons tranchés finement et du bacon sont disposés.
Des tranches de salami et des cubes de fromage mozzarella sont placés sur les champignons et la viande.
Il ne reste plus qu'à verser le reste du fromage à pâte dure râpé et à cuire la pizza au four.

Le fromage à pâte dure ordinaire peut être remplacé par du parmesan.

Pizza fourrée au poulet et aux champignons

La viande de cette recette peut être bouillie ou bouillie. Si possible, utilisez du magret grillé mariné. En plus de 150 g de poulet, vous devrez préparer : 1 tomate, 120 g de champignons frais, 170 g de fromage à pâte dure, du ketchup, une pincée d'herbes aromatiques.

Tout d'abord, la pâte étalée (pâte feuilletée ou pâte levée) est enduite de ketchup et saupoudrée d'herbes aromatiques.
Vient ensuite un tiers de fromage râpé et des morceaux de filet préparés selon la méthode choisie.
Les dernières couches seront des tranches de champignons pelés et des tranches de tomates.
Tous les produits sont recouverts du fromage à pâte dure restant.

Toutes les herbes fraîches hachées complètent parfaitement la garniture.

Aux ananas et poitrine de poulet

Il s'agit d'une option de garniture plutôt exotique qui séduira particulièrement les amateurs d'associations de viande et de sauce sucrée. Pour économiser, vous pouvez utiliser des ananas en conserve (130 g). En plus d'eux, vous prenez : une poitrine de poulet, une tomate, un oignon, 3 champignons, 130 g de fromage, du ketchup, quelques brins de persil frais.

La pâte est généreusement recouverte de ketchup, après quoi des rondelles d'oignon sont saupoudrées sur sa surface.
Le filet est bouilli avec du sel et des feuilles de laurier, refroidi et coupé en petits cubes. La viande est également disposée sur toute la surface de la future pizza.
Les tomates sans peau sont coupées en fines tranches et placées sur la viande.
Il ne reste plus qu'à disposer de fines tranches de champignons, des cubes d'ananas et saupoudrer la friandise de fromage râpé et d'herbes hachées.

Le plat cuit très rapidement - environ 10 minutes.

Garniture de pizza Margherita

Cette recette constitue non seulement une délicieuse garniture de pizza, mais également une garniture économique. Il contient : 2 gousses d'ail, un oignon, 70 g de concentré de tomate, une tomate, une pincée de basilic séché, 120 g de fromage à pâte dure quelconque et de la mozzarella.

Les oignons finement hachés sont frits dans l'huile avec de l'ail haché. Après quelques minutes, la pâte de tomate est ajoutée au mélange. Si le goût de la sauce n'est pas assez riche, vous pouvez la saler légèrement et ajouter un peu de sucre.
120 ml d'eau bouillante sont versés dans la masse et les composants sont chauffés jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Le basilic est ajouté à la fin.
La pâte est badigeonnée de sauce épaissie et refroidie.
Des morceaux de fromage mozzarella, des tranches de tomates et du fromage à pâte dure râpé sont disposés dessus.

Garni de feuilles de basilic frais.

Comment cuisiner avec des concombres marinés ?

Les concombres marinés ne sont pas l’ingrédient principal des garnitures de pizza. Mais ils complètent parfaitement le jambon, le saucisson ou les saucisses. Vous pouvez prendre 350 g de l'un des produits carnés répertoriés. Seront également utilisés : 2 petits concombres marinés, 70 g de ketchup et mayonnaise, 120 g de fromage russe.

Toute pâte à pizza est graissée avec une sauce au ketchup et à la mayonnaise.
La base est saupoudrée de cornichons coupés en dés.
Placez des tranches ou de fines tranches de saucisse sur les concombres.
Il ne reste plus qu'à saupoudrer généreusement les futures pâtisseries de fromage râpé et à les envoyer au four.

Au lieu de concombres marinés, vous pouvez utiliser des légumes marinés pour la garniture.

Aux fruits de mer

Trouver des produits vraiment frais de haute qualité pour une telle garniture n'est pas facile. Vous ne devez les acheter que dans des magasins spécialisés de confiance. Pour préparer la garniture, utilisez : 370 g de cocktail de mer, 210 g d'olives, oignon, 230 g de tomates séchées, 280 g de fromage à pâte dure.

L'oignon est haché et frit dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ensuite, ajoutez les tomates séchées au légume, pétrissez avec une fourchette et laissez mijoter les ingrédients ensemble pendant quelques minutes. Une fois refroidie, la poêle aura une sauce épaisse.
La sauce est étalée sur le fond de pizza, des fruits de mer finement hachés et des moitiés d'olives sont réparties dessus.
Après avoir saupoudré de fromage râpé, la pizza passe au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Ingrédient principal : calamar ou crevette.

Garniture de pizza aux légumes

Des pâtisseries végétariennes avec une variété de garnitures juteuses sont également préparées très rapidement. Pour cela nous utilisons : 2 oignons, tomate, 5 c. concentré de tomate, 120 g de chou-fleur, poivron, sel, 170 g de fromage à pâte dure, un mélange de poivrons moulus.

Faire bouillir le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Les petits cubes d'oignons sont sautés dans n'importe quelle huile.
Les poivrons sont cuits dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient tendres, après quoi ils sont coupés en cubes râpés.
Ensuite, tous les légumes sont disposés un à un sur un fond de pizza graissé avec du concentré de tomate.
Ils doivent être salés et poivrés dessus et saupoudrés généreusement de fromage râpé.

Vous pouvez ajouter du brocoli, des carottes et tout autre légume à la garniture.