La pizza maison est simple et rapide. Recette de pizza à la maison au four

La pizza est un plat incroyablement savoureux de la cuisine italienne.

Il est populaire dans de nombreux pays du monde.

Les principaux avantages de ce plat sont sa facilité de préparation, sa satiété et son goût étonnant.

Voyons comment et à partir de quels ingrédients vous pouvez préparer une pizza à la maison rapidement et savoureuse.

Il n'est pas surprenant que la pizza figure au menu de la plupart des cafés et restaurants. Les établissements spécialisés tels que les pizzerias et les services de livraison sont populaires. Ce ne sera pas difficile de faire une pizza à la maison.

Il existe de nombreuses recettes pour faire de la pâte, pour tous les goûts et toutes les opportunités financières. Ils diffèrent les uns des autres par leurs composants. Vous pouvez faire de la pâte avec de la levure, sans levure, avec du lait ou de l'eau, avec du kéfir, peu calorique pour les personnes au régime. Oui, même s’il s’agit d’un aliment riche en calories, il peut être cuit avec un minimum de matières grasses et de calories.

Types d'examens

La vraie pizza italienne a une pâte fine et molle. Nos ménagères cuisent parfois avec de la pâte dont la couche peut atteindre 4 à 5 centimètres, ce qui lui donne davantage le goût d'une délicieuse tarte. Chaque option a le droit d’exister. Voici les recettes de base pour pétrir la pâte.

Option préparation facile pâte avec de la levure.

Composants:

2 tasses de farine de blé de première qualité ;
20-30 ml d'huile de tournesol ;
levure fraîche 20 grammes;
sel et sucre 10 grammes chacun.

Au départ, vous devez verser de la levure fraîche avec de l'eau tiède. Vous devez les conserver 10 à 15 minutes. Versez-les ensuite dans un bol, ajoutez la farine et l'huile végétale. Mélangez soigneusement le tout. A la fin, placez le bol dans un endroit chaud et conservez-le pendant environ une heure.

Une pâte bien riche s'obtient en pétrissant la pâte avec l'ajout de 100 grammes de beurre. Mélangez un demi-verre de lait, 20 grammes de levure fraîche, 3 tasses farine de blé, sel, 1 œuf et 100 grammes de beurre.

Faire tremper la levure fraîche dans le lait tiède. En attendant, fondez beurre. Mélangez tout cela et versez dans un bol, où vous devez verser la farine de blé. Ajoutez ensuite le sucre et l'œuf. Mélangez le tout et laissez reposer une heure.

Le plat est cuit pendant 20 à 30 minutes à une température de 180 degrés.

Cela s'avère aussi bon que la pâte levée sans levure. Il est plus facile à préparer et moins calorique.

La première option est sans levure avec l'ajout de kéfir.

Ingrédients:

3 tasses de farine de blé de première qualité ;
huile d'olive 50 grammes
un verre de kéfir (environ 250-260 grammes) ;
sel, épices, sucre au choix ;
œufs de poule – 2 pcs.

Versez la farine dans un bol. Versez-y du kéfir, huile d'olive, sel, sucre et œufs. Mélangez bien toute la masse. Laisser reposer 10 à 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de soda, cela fera office de levure.

Pour préparer une pâte à pizza croustillante il vous faudra :

farine de blé - 2 tasses, seule la qualité la plus élevée convient;
rassasié. huile (ou olive) - 2 cuillères à soupe;
sel au goût, environ 1 cuillère à café.
œufs de poule - 2 pièces;
un demi-verre de lait.

Versez la farine dans un bol, ajoutez le sel, le beurre, le lait, les œufs. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si la substance est trop liquide, ajoutez plus de farine. Il est recommandé de pétrir pendant 10 à 15 minutes.

La pâte s'avère croustillante et très savoureuse.

La deuxième version de pâte croustillante.

Composants:

6 grammes de levure (sèche);
une pincée de sel;
une demi-cuillère à café de sucre;
200 grammes d'eau claire.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Il est recommandé de faire tremper d'abord la levure pour qu'elle gonfle. La pâte doit être bien pétrie. Ensuite, vous devez le laisser dans un endroit chaud pendant une heure et demie, période pendant laquelle il doublera de volume.

Après cela, étalez-le en un cercle d'environ 35 centimètres de diamètre, placez-le sur une plaque à pâtisserie et graissez le dessus avec de l'huile d'olive, du concentré de tomate, des épices et des sauces au goût. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes. Ensuite, sortez et étalez le reste de la garniture et faites frire pendant 20 minutes.

De cette façon, la pizza ne sera pas sèche et ne brûlera pas. Mais en même temps, ce sera savoureux et croustillant.

Options de cuisson

Il existe de nombreuses options pour préparer une pizza. Il peut être cuit au four, au four, frit à la poêle ou même dans four micro-onde. Les Italiens préparent leur plat signature au four, c'est ainsi qu'il s'avère pas sec, avec un goût excellent. Mais si vous avez très peu de temps, vous pouvez utiliser une astuce et le faire frire dans une poêle.

Si vous utilisez une poêle pour la cuisson, la pâte doit être sans levure et en couche fine, sinon elle ne sera pas frite. Il vaut mieux que la pâte soit faite avec du kéfir. Pour éviter que la pizza ne soit détrempée, faites-la cuire à couvert. De cette façon, la cuisson sera bonne. La pizza est cuite dans une poêle pendant 15 à 25 minutes. La température doit être moyenne.

Vous pouvez cuisiner une grande variété de pizzas au four et au four. Il est recommandé de cuire au four à une température de 180-200 degrés, pendant 20 à 40 minutes, selon l'épaisseur de la pâte et la garniture.

Regardons plusieurs recettes pour faire de la pizza à la maison.

Fait maison avec des saucisses et du fromage

Pour préparer, nous aurons besoin de :

3 tasses de farine de blé de première qualité ;
un demi-verre de lait (environ 125 grammes) ;
levure fraîche - 20 grammes;
rassasié. huile - 2 cuillères à soupe;
œufs - 2 pièces;
sucre et sel par cuillère à café (environ 20 grammes).

C'est pour pétrir la pâte. Versez la levure avec le lait tiède et laissez reposer. Pendant ce temps, versez la farine, le sucre, le sel dans un bol, incorporez les œufs et versez la levure et le lait. Ajouter l'huile et bien mélanger le tout. Ensuite, laissez reposer environ une heure pour que la pâte lève.

Pour le remplissage il vous faudra :

concentré de tomate;
sel, sucre au goût;
Mayonnaise;
fromage à pâte dure - 200 grammes;
fromage fondu - 180 grammes;
saucisse fumée - 150 grammes;
tomates - 3 morceaux (moyens);
épices, herbes italiennes;
poivron sucré - 1 pièce.

Étalez la pâte en forme de cercle ou de rectangle. Lubrifier le dessus avec de la sauce tomate (eau + concentré de tomate + épices + sucre et sel). La plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile pour éviter que les produits de boulangerie ne brûlent.

Tout est découpé et disposé au goût. Le fromage à pâte dure et fondu est râpé dessus. À la fin, vous pouvez le graisser selon un motif avec de la mayonnaise.

La recette la plus simple

Pour le test:

farine de blé de qualité supérieure - 2 tasses ;
œufs de poule – 2 pièces ;
kéfir - 250 grammes;
sel, sucre.

Pour remplissage:

tomates - 2 pièces;
saucisse (au goût) - 140 grammes;
fromage à pâte dure - 150 grammes;
Herbes italiennes, poivre noir moulu.

Pétrir la pâte. Il ne contient pas de levure, il suffit donc de le laisser reposer 10 minutes. Cette pizza peut être cuite au micro-ondes, au four ou simplement dans une poêle avec couvercle. La pâte est rendue fine pour qu'elle soit frite. Les produits sont découpés et disposés au goût. Faites frire pendant 20-25 minutes, 5 minutes avant la préparation, râpez le fromage sur une râpe fine, saupoudrez sur les produits de boulangerie puis enfournez.

Margarita faite maison

Margarita est célèbre dans le monde entier. On le commande souvent dans les cafés. Il ne contient pas de viande et convient donc aux personnes qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas de produits carnés.

Composants:

700 grammes de farine ;
2 œufs de poule de taille moyenne ; si petit - alors 3 ;
Vous pouvez utiliser n’importe quelle levure ;
un demi-verre de lait;
20 grammes d'huile végétale;
10 grammes de sel et de sucre.

La levure est versée avec du lait tiède et laissée pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, ajoutez les œufs à la farine, au levain. beurre, sel et sucre. Versez ensuite la levure et le lait. Comme d'habitude, pétrissez le tout et formez un cercle ou un rectangle plat.

Pour le remplissage il vous faudra :

concentré de tomates;
10 grammes de sel et de sucre ;
fromage à pâte dure (russe ou hollandais);
tomates de taille moyenne, 3 morceaux.

Les tomates sont hachées et le fromage est râpé sur une râpe moyenne. La pâte de tomate doit être diluée avec de l'eau et mélangée avec du sucre et du sel. Lubrifiez la pâte avec ce mélange.

La plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile. Déposez dessus le fromage râpé et les tomates, saupoudrez de sel et d'assaisonnement au goût. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Au jambon et champignons

Une option très savoureuse et intéressante pour réaliser cette pâtisserie de vos propres mains. La pâte peut être réalisée avec ou sans levure.

Vous devez d’abord laisser la levure tremper dans l’eau. Mélangez ensuite 3 tasses de farine avec 2 œufs, le sel, le sucre et la levure. Mélangez soigneusement la pâte et pétrissez. Le résultat est une pâte élastique.

Nous formons un cercle. Et graissez-le avec de l'huile végétale et de la pâte de tomate. Émietter le fromage râpé dessus. Vous devez d'abord hacher finement les champignons (les champignons fonctionnent bien) et les faire revenir avec des oignons dans de l'huile végétale. Placer les champignons et les oignons sur le fromage, puis le jambon. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus. Cette pizza est cuite à une température de 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.

Il existe encore de nombreuses façons différentes de préparer ce délicieux plat italien : la pizza. La combinaison de remplissage varie, elle peut être très diversifiée. La pizza italienne originale, célèbre dans le monde entier, est napolitaine (avec du salami). Pour le cuisiner en Italie, vous devez avoir une certaine compétence et capacité. Hawaïen, Chasse, Barbecue, Végétarien, Viande, fruits de mer, 4 fromages sont populaires. Certains d'entre eux sont préparés avec des sauces, des assaisonnements et des épices très piquants.

Une combinaison très intéressante de composants de garniture pour la pizza hawaïenne - filet de poulet, ananas, fromage. Grâce aux ananas, le plat s'avère juteux, avec une touche sucrée. La pizza barbecue est préparée avec différentes sauces et types de saucisses.

4 fromages ne sont pas riches en ingrédients, mais aussi très, très savoureux. Il n'y a ni légumes ni viande ici.

Voyons maintenant 2 recettes de pizza pour ceux qui surveillent leur silhouette et leur apparence.

Les secrets de la pizza faible en calories résident dans bon test et le remplissage.

Première façon

Pour le test il vous faut :

farine de blé (variétés de blé dur) - 2 tasses;
œufs ordinaires - 2 pièces;
kéfir faible en gras - 250 grammes;
Herbes italiennes.

Mélangez tous les ingrédients et formez une boule de pâte. Nous le pétrissons bien et commençons à travailler dessus. La plaque à pâtisserie n'a pas besoin d'être graissée avec de l'huile végétale, il suffit de la placer sur du papier d'aluminium ou un matériau de cuisson similaire.

Pour la garniture vous aurez besoin de : filet de poulet, qu'il faut d'abord faire bouillir, épices et herbes, oignon, tomates, poivrons, concentré de tomates sans sucre et ananas. Nous coupons tout et l'étalons. La pizza est cuite au four.

Cette pizza sera savoureuse et saine.

Deuxième méthode de cuisson

La pâte peut être pétrie selon l'option précédente. Ou, s'il n'y a pas de kéfir, remplacez-le par de l'eau claire.

Pour la garniture, vous devez prendre du veau, du fromage faible en gras, du poivron, des sauces et des épices. Le tout est cuit à une température de 200 degrés Celsius pendant 25 minutes.

C'est très la nourriture saine avec un minimum de calories et de graisses.

Les combinaisons de remplissage les plus réussies :

filet de poulet + ananas + tomates ;
moules + crevettes + fromage Philadelphia ;
fromage + poivron + oignons ;
saucisse + bacon + jambon + fromage ;
fromage + tomates + fromage fondu ;
champignons + jambon + tomates ;
veau + fromage + tomates ;
lapin + fromage + olives ;
salami + tomates + fromage + olives ;
olives + filet de poulet + fromage.

Conclusion

La pizza est un plat polyvalent. Le secret de sa popularité est simple : une variété de garnitures, la simplicité et la rapidité de préparation, la satiété et un goût incroyable. N'importe qui peut le cuisiner, même s'il n'y a absolument aucune expérience culinaire. Un autre avantage est qu'un four, un micro-ondes, un four ou une poêle à frire conviennent à la cuisson.

Fait intéressant, une portion standard de pizza (environ 250 grammes) contient environ 500 calories. Cependant, si vous cuisinez selon les recettes décrites ci-dessus, la teneur en calories diminue considérablement. Et maintenant, les filles et les femmes qui s'inquiètent de leur silhouette et de leur poids peuvent en manger.

Par conséquent, avant de commander une pizza à la maison ou d'aller dans un restaurant ou un café, réfléchissez bien. Vaut-il la peine de payer un supplément lorsque vous pouvez préparer des pizzas tout aussi délicieuses à la maison ? Toute la famille peut être impliquée dans le processus. Et faites-en une sorte de tradition. Vous l'aimerez certainement, car vous passerez un moment intéressant avec vos proches, choisirez vous-même la garniture et contrôlerez le nombre de calories, si nécessaire. De plus, cela représente une économie financière importante.

La pizza est un plat international de longue date qui a acquis une renommée mondiale au siècle dernier. La pizza est arrivée sur nos tables directement d'Italie, où elle est considérée comme un plat national traditionnel. cuisson instantanée. Historiquement, il s'agit de n'importe quel pain plat ou tranche de pain, recouvert de viande hachée, de légumes, chauffé au four. La pizza classique est un pain plat rond et fin, recouvert de cercles de tomates rouges mûres ou enrobé de sauce tomate, saupoudré de viande hachée ou de saucisses, avec divers additifs végétaux ou champignons, avec la participation obligatoire de fromage râpé.

Grâce à la disponibilité des ingrédients pour la pizza, à la rapidité de préparation et au goût imbattable d'un plat chaud épicé, il est devenu l'aliment le plus populaire que l'on puisse acheter sur n'importe quel continent de la planète, ou vous pouvez simplement cuisiner vous-même une pizza à la maison. en choisissant l'une des nombreuses recettes avec lesquelles nous vous invitons à prendre connaissance de cette sélection culinaire.

Comment préparer la pâte à pizza et les garnitures ?

La pâte à pizza maison est faite avec de la levure et la farine utilisée est uniquement du blé. Il est préférable que la croûte de la pizza soit la plus fine possible, mais ce n'est pas un goût acquis, car certains gourmets aiment un fond de tarte assez moelleux, tandis que d'autres réalisent des pizzas à partir de pâte feuilletée toute prête, vendue en magasin, qui simplifie et accélère naturellement le processus de cuisson.

La garniture est très variée : saucisses diverses, jambon, viande bouillie, poisson, fruits de mer, œufs, champignons (bouillis, marinés, salés), légumes, épices et, bien sûr, du fromage.

La sauce à pizza à base de tomates fraîches donne à la pizza finie un goût particulièrement agréable. Il est préparé à partir de tomates mûres sans peau, mais il peut être remplacé par du ketchup ou du concentré de tomate. Pour créer un bouquet d'arômes appétissant, des épices, des herbes provençales, des herbes et des oignons sont ajoutés à la sauce tomate, qui détermine en équilibre le goût de la pizza au final.

Grâce à cette recette, vous pourrez cuire deux grandes pizzas au four à partir d'une fine pâte levée avec des champignons, des oignons, des olives, du fromage et du salami.

Ingrédients de la pâte à pizza :

farine de blé - 500 grammes;
sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;
levure - 8 grammes;
eau potable - 300 millilitres;
huile - 1 cuillère à soupe.

Garniture de pizza :

salami - 150 grammes;
sauce tomate - 2 cuillères à soupe;
oignon frais - 1 pièce;
huile - 1 cuillère à soupe;
olives - 50 grammes;
fromage à pâte dure - 100 grammes;
champignons marinés - 150 grammes;
champignons frais - 150 grammes;
basilic et origan (origan) - selon préférence.

Pizza aux champignons et salami recette maison cuisinez comme ceci :

Ajoutez tous les ingrédients secs à la farine tamisée et mélangez. Ajoutez progressivement de l'eau, pétrissez la pâte, ajoutez du beurre à la fin et, en divisant la pâte en deux morceaux égaux, laissez-les reposer dans un endroit tiède pendant une demi-heure.
Coupez le salami, pelé de la peau extérieure, en fines tranches.
Faire revenir les champignons et les oignons hachés dans l'huile végétale.
Coupez les champignons marinés en lanières.
Coupez les olives en rondelles.
Abaisser la moitié de la pâte en laissant les côtés bas pour former un gâteau rond de 30 centimètres de diamètre. Napper la surface du pain plat de sauce tomate, saupoudrer d'herbes hachées et déposer dessus la moitié des champignons et des olives.
Placez la couche suivante de tranches de salami et saupoudrez tout le pain plat de fromage râpé.
Placer une plaque à pâtisserie graissée avec la première pizza dans un four préchauffé à +200 C pendant 15-20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la deuxième pizza et faites-la cuire au four selon un mode similaire.

Recette populaire de pizza aux saucisses et tomates

Cette méthode assez courante de préparation de pizza à la maison se distingue par le fait que la pâte utilisée pour celle-ci est du kéfir.

Ingrédients pour la pâte :

farine de blé - 250 grammes;
kéfir - 80 millilitres;
œuf de poule - 1 pièce;
levure chimique - 0,5 sachet;
sel de table - 0,5 cuillère à café.

Pour remplissage:

n'importe quelle saucisse - 250 grammes;
sauce tomate - 1-2 cuillères à soupe ;
tomates mûres - 3 pièces;
fromage à pâte dure - 100 grammes.

Préparez une pizza avec des saucisses et des tomates selon une recette populaire comme suit :

Ajouter l'œuf frais, le sel au kéfir et remuer avec un fouet. Ensuite, en ajoutant progressivement la farine et la levure chimique, pétrir la pâte et laisser reposer 15 minutes.
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture : coupez les tomates en cercles et râpez le fromage sur une râpe grossière.
Dans la partie sauce, mélangez la sauce tomate, y compris vos épices préférées et les herbes italiennes.
Étalez le gâteau rond, placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée et formez des côtés bas.
Enduisez le pain plat obtenu de sauce tomate complexe, placez-y des cercles de saucisses et des tomates dessus.
Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur sa surface.

Cuire la pizza au four à +200 C pendant 15-20 minutes.

Pour un tel pizza maison utilisé sur le lait, il est moelleux, doux et ne promet pas d'être mince. Les ingrédients sont pour deux petites pizzas ou une pizza pour toute la poêle. Par conséquent, ils peuvent être réduits de moitié pour une petite pizza. La combinaison de cornichons et de poulet donne à la pizza un goût délicieusement piquant.

Ingrédients de la pâte à pizza :

Farine de blé - 450-500 grammes ;
lait naturel - 200 millilitres;
levure - 7 grammes;
œuf de poule - 2 pièces;
huile - 2 cuillères à soupe;
sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.

Remplissage:

filet de poulet - 400 grammes;
petits concombres marinés - 4 pièces;
olives - 20 fruits;
fromage à pâte dure - 20 grammes;
sauce aux épices - 3-4 cuillères à soupe.

Préparez une pizza maison avec du poulet et des cornichons selon la recette :

Dissoudre la levure et le sucre dans le lait, ajouter 1/3 de la farine, remuer jusqu'à consistance lisse et laisser reposer une demi-heure dans un endroit tiède.
Après le temps spécifié, battre avec du sel œufs frais, versez-les dans la pâte adaptée, où ajoutez le reste de la farine et versez l'huile. Pétrir la pâte molle et la laisser dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de concentré de tomate, de poivre, d'herbes aromatiques, d'épices et de sel de table. Vous pouvez également utiliser du ketchup épais et épicé.
Coupez le filet de poulet bouilli en lanières. Coupez les concombres marinés en petits cubes. Les concombres trop salés peuvent être légèrement trempés dans de l'eau froide bouillie.
Coupez les olives selon n'importe quelle forme.
Étalez la pâte arrivée à ce moment-là en une couche de taille appropriée, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un côté bas, enduisez-la de sauce, sur laquelle placez le filet de poulet haché avec des cornichons, saupoudrez d'olives hachées et râpées. fromage par dessus.

Il ne reste plus qu'à placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à +200 C pendant 20-25 minutes, puis laisser refroidir légèrement la pizza finie et servir en la coupant en portions.

Recette de pizza maison aux aubergines et aux œufs

Ce plat diffère de la recette précédente par sa garniture, qui est remplie du mélange d'omelette, et la pâte est de la levure à base de lait, ce qui vous permet de préparer à la maison une pizza moelleuse et juteuse. Mais d'autres options de pâte à pain plate conviennent également, selon vos goûts.

Ingrédients de remplissage :

aubergines fraîches - 2 morceaux de taille moyenne;
oignons - 2 oignons;
tomates mûres - 4 pièces;
n'importe quelle saucisse - 300 grammes;
œuf de poule - 4 pièces;
sauce à badigeonner;
fromage râpé - facultatif;
mayonnaise - 150 grammes.

La pizza maison fourrée aux aubergines et aux omelettes est préparée comme suit :

A part, faites revenir dans une poêle et de l'huile végétale les oignons coupés en lanières et les aubergines fraîches devenues amères sous la pression.
Étalez la pâte levée en un gâteau rond, formez les côtés et placez le gâteau sur une plaque à pâtisserie graissée.
Enduisez la surface du pain plat de sauce tomate ou de ketchup épais et placez les aubergines frites dessus.
Placez la couche suivante de saucisse, coupée en fines lanières.
Ensuite, disposez les tranches de tomates mûres.
Battez les œufs frais avec la mayonnaise, ajoutez du sel, du poivre moulu et un peu d'aneth séché.

Étalez uniformément la masse obtenue sur la surface de la pizza, saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez et placez la plaque à pâtisserie avec dans un four préchauffé à +200 C pendant 20-25 minutes.

Une recette simple de pizza maison dans une poêle

La condition principale pour préparer une telle pizza à la maison est d'utiliser une pâte pouvant être frite dans une poêle, et la garniture est dans les meilleures traditions de préparation de tartes ouvertes.

Ingrédients:

farine de blé - 9 cuillères à soupe;
œuf de poule - 2 pièces;
crème sure naturelle - 4 cuillères à soupe;
mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
levure chimique - 0,5 cuillère à café.

Remplissage:

n'importe quelle saucisse - 50 grammes;
fromage à pâte dure - 50 grammes;
champignons marinés - 5 pièces;
sauce - 1 cuillère à soupe.

Pizza maison dans une poêle recette simple cuisinez comme ceci :

Mélanger la crème sure avec la mayonnaise et battre. Ajouter la farine et la levure chimique à la masse obtenue et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Versez la pâte dans une poêle froide, propre et huilée, nivelez avec une cuillère et étalez la sauce dessus.
Disposez le saucisson coupé en morceaux et saupoudrez de fromage râpé.

Placez la poêle avec la pizza sur feu modéré, couvrez avec un couvercle et continuez à frire pendant 10 à 15 minutes en prenant soin de ne pas la brûler.

Recette rapide de pizza feuilletée maison

Les avantages d'une recette de pizza feuilletée sont évidents : rapide, propre et, bien sûr, délicieuse. La pâte est achetée à l'épicerie et le reste peut être préparé à l'avance, ce qui rendra le processus de cuisson de la pizza à la maison rapide et simple.

Ingrédients:

pâte feuilletée - 400 grammes;
saucisse bouillie - 200 grammes;
fromage à pâte dure - 200 grammes;
tomates mûres - 2-3 morceaux;
concombre mariné - 1 pièce;
poivron doux - 1 pièce;
sauce - 2 cuillères à soupe;
oignon vert - au goût.

Préparez une pizza en pâte feuilletée à la maison en utilisant une recette rapide comme celle-ci :

Habituellement, la pâte feuilletée est de forme rectangulaire et il est plus pratique d'en préparer une pizza sur une plaque à pâtisserie. Une couche de cette pâte doit être légèrement étalée, l'excédent coupé et placé sur une plaque à pâtisserie graissée.
Enduisez la couche préparée de sauce, saupoudrez d'un mélange d'oignons verts hachés et de poivron doux.
Répartir uniformément le saucisson coupé en lanières sur la couche de verdure.
Coupez le concombre mariné en fins demi-cercles et placez-le également uniformément sur la couche de saucisse.
Répartissez les tomates mûres, coupées en cercles ou demi-cercles, sur une couche de concombres.
La dernière couche est uniformément saupoudrée de fromage râpé, après quoi placer la plaque à pâtisserie avec la pizza dans un four préchauffé à +200 C pendant 20 minutes.

Comme vous pouvez le constater, l'ensemble du processus de préparation d'une pizza délicieuse, belle et satisfaisante à la maison ne prendra pas plus d'une demi-heure.

Recette de pizza exotique fourrée aux fruits de mer

Cette recette séduira les amateurs de fruits de mer, car c'est à partir de là qu'est préparée la garniture de la pizza exotique, dont la pâte peut être celle que vous préférez.

Ingrédients:

pâte à pizza - 300 grammes;
ensemble de fruits de mer - 200 grammes;
fromage à pâte dure - 50 grammes;
oignons - 0,5 bulbe;
sauce tomate - 1 cuillère à soupe;
crème sure - 1 cuillère à soupe;
Herbes italiennes - 0,5 cuillère à café ;
olives - de préférence.

Selon une recette exotique, préparez chez vous une pizza farcie aux fruits de mer comme ceci :

Placer la pâte préparée et roulée en un gâteau plat à bords bas sur une plaque à pâtisserie graissée.
Mélangez le ketchup, la crème sure, les herbes dans un bol et enduisez le pain plat sur une plaque à pâtisserie avec ce mélange.
Placer uniformément les oignons coupés en fines demi-anneaux sur la sauce.
La couche suivante est constituée de dés de fruits de mer marinés du cocktail
Disposez les olives entières uniformément sur les fruits de mer. Disposez les olives entières.

Il ne reste plus qu'à saupoudrer la tarte de copeaux de fromage et à placer la plaque à pâtisserie avec celle-ci dans un four préchauffé à +200 C pendant 20-25 minutes.

Bien sûr, le point fort de cette tarte est la mozzarella, mais pour le reste, cette pizza est préparée selon les règles classiques italiennes.

Ingrédients:

farine de blé - 380 grammes;
eau potable - 250 millilitres;
levure - 0,25 cuillère à café;
sel de table - 0,5 cuillère à café;
huile végétale - 1 cuillère à soupe;

Remplissage:

mozzarella - 250 grammes;
tomates mûres - 3 pièces;
sauce - 80 grammes;
Herbes italiennes - 1 cuillère à café.

Pizza maison à la mozzarella et aux tomates recette du village cuisinez comme ceci :

Pétrir une pâte élastique composée de farine, levure, eau, sel et beurre, la diviser en deux morceaux égaux, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 1 heure.
Après l'heure indiquée, étalez les morceaux de pâte restants en deux fins gâteaux ronds, qui deviendront la base de la pizza.
Enduire les surfaces de ces galettes à bords bas de sauce tomate et y déposer uniformément des tomates mûres coupées en demi-cercles.
Saupoudrer les légumes d'herbes italiennes et garnir de mozzarella, grossièrement râpée ou tranchée finement, selon vos préférences.
Placer la plaque à pâtisserie avec la pizza dans un four préchauffé à +200 C pendant 20-25 minutes.

Cette pizza peut être servie chaude ou froide. Plat de viande et comme plat indépendant.

La pâte à pizza sera plus savoureuse et plus moelleuse si vous la faites cuire avec du lait ou du lactosérum, ce qui convient à toute recette de pizza maison. Certaines ménagères disent qu'il vaut mieux pétrir la pâte à la main avec un rouleau à pâtisserie, mais on admet qu'une machine à pain ne peut pas plus mal pétrir la pâte.

Un rôle important dans la préparation de la pizza est attribué à la sauce pour lubrifier le fond, qui peut être utilisée, en plus de sauce tomate, mayonnaise, huile d'olive ou autres produits combinés : crème sure avec ketchup et jus d'ail, par exemple.

Il est très important pour une cuisson de pizza réussie de trancher finement tous les ingrédients de la garniture afin que tout cuise uniformément. Si vous recouvrez immédiatement la pizza encore chaude de feuilles de basilic frais, l'arôme général deviendra plus appétissant. Il est important de maintenir un équilibre entre la pâte et la garniture pour garantir un goût parfait.

La pizza est un plat savoureux et copieux. Vous apprendrez des recettes pour préparer une pizza simple et délicieuse à partir de cet article.

La recette de pizza la plus simple

Ingrédients:

Pour le test:

bicarbonate de soude – ½ cuillère à café ;
farine de blé tamisée – 220 g;
kéfir – 180 ml;
sel.

Pour remplissage:

ketchup;
oignon – 50 g;
saucisse mi-fumée – 150 g;
tomates – 100 g;
concombres marinés – 100 g;
Mayonnaise.

Préparation

Mettez le sel et le soda directement dans le kéfir, ajoutez lentement la farine préalablement tamisée et pétrissez la pâte. Nous l'avons mis au froid pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, préparez les ingrédients de la garniture : Hachez finement l'oignon et les concombres marinés. Coupez la saucisse en cubes et râpez le fromage. Nous tapissons le moule, le graissons avec de l'huile, y plaçons la pâte et l'étalons sur la surface du moule avec nos mains. Enduire généreusement la surface de mayonnaise et de ketchup. Placez la garniture dessus et faites cuire au four à température modérée jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Recette simple de pâte à pizza

Ingrédients:

Pour le test:

sucre – 70 g;
eau – 400 ml;
huile végétale raffinée – 70 ml;
levure sèche instantanée – 5 g;
farine de blé tamisée - 5 tasses.

Pour remplissage:

saucisse ou jambon;

Préparation

Dissoudre le sel, le sucre et la levure sèche dans l'eau tiède. Bien mélanger. Ajouter la farine préalablement tamisée et pétrir la pâte élastique. Ajoutez de l'huile végétale à la toute fin. Couvrir la pâte dans le récipient avec une serviette et laisser reposer au chaud. Après sa première levée, pétrissez-la et laissez-la lever à nouveau. Après cela, vous pouvez continuer à travailler la pâte. Étalez-le, enduisez-le de sauce tomate, ajoutez la garniture et enfournez environ 20 minutes dans un four bien chauffé.

Une recette simple de pizza à la poêle

Ingrédients:

farine – 12 c. cuillère;
mayonnaise 67% – 5 c. cuillère;
crème sure – 80 g;
oeufs – 2 pièces;
garniture - au goût.

Préparation

Mélanger la crème sure avec la mayonnaise et incorporer les œufs en remuant bien. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger. Versez le mélange dans une poêle froide, graissée d'huile et déposez dessus la garniture éventuelle. Cuire dans une poêle à feu doux avec un couvercle. La pizza sera prête lorsque le fromage aura fondu !

Une recette de pizza simple

Ingrédients:

son d'avoine – 2 c. cuillères;
oeufs – 3 pièces;
kéfir faible en gras – 2 c. cuillères;
tomate – 1 pièce;
fromage – 80 g;
poitrine de poulet – 1 pièce;
sauce tomate – 1 cuillère à soupe. cuillère;
levure chimique - 0,5 cuillère à café;
origan - une pincée.

Préparation

Mélangez les œufs avec la levure chimique, versez le kéfir, ajoutez le son et un peu de sel. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes, pendant lesquelles le son gonflera. A ce moment, nous préparons nous-mêmes la garniture : coupez le magret bouilli en petits cubes, les tomates en cercles. Faites bien chauffer la poêle, enduisez-la légèrement d'huile et versez la pâte. Cuire environ 3 minutes. Lorsque le fond du gâteau est bien adhéré, ajoutez la garniture, saupoudrez de fromage et d'origan. Couvrir avec un couvercle et cuire environ 5 minutes à feu doux.

Une recette simple de pizza au four

Ingrédients:

Préparation

Versez la levure sèche avec le lait tiède, remuez et laissez au chaud pendant un quart d'heure. Ajoutez un peu de farine et pétrissez la pâte. Versez l'huile, ajoutez la mayonnaise, remuez et ajoutez la farine pour obtenir une pâte assez épaisse. Laissez-le reposer pendant environ un quart d'heure, puis étalez-le et placez-le sous une forme graissée. Étalez dessus votre sauce préférée, ajoutez la garniture et enfournez à température modérée pendant environ 30 minutes. Bon appétit à tous !

Une pizza rapide et aromatique au four ne s'avère pas pire que les créations de pizzerias célèbres. Il vous suffit de choisir la bonne pâte et la bonne garniture. La façon la plus pratique de cuire un plat est d'utiliser un four.

Ingrédients : 230 g de saucisse n'importe quelle, pain pita épais, 2 tomates, 2 c. cuillères de ketchup sans additifs ni mayonnaise, fromage, épices.

Le lavash est recouvert d'une sauce à base de mayonnaise et de ketchup. Vous pouvez ajouter de l'ail haché au mélange.
Des petits morceaux de saucisson et de fines tranches de tomates sont répartis sur le dessus du fond.
La pièce est saupoudrée d'assaisonnements et de fromage.

Dans un four préchauffé, la pizza instantanée cuit en seulement 10 minutes.

Recette sans ajouter d'oeufs

Ingrédients : 8 cuillères à soupe. cuillères de farine de haute qualité sans monticules, 4 c. cuillères de mayonnaise très grasse et crème sure maison, concombres marinés, olives, saucisses, oignons verts, sauce au fromage.

La farine, la crème sure et la mayonnaise sont mélangées à l'aide d'un mixeur. La masse doit être la plus homogène possible. Il est versé dans une poêle froide sans huile et sans manche. Le diamètre du plat doit être de 24 cm.
Garnir la base de n'importe quelle sauce.
La garniture de concombres hachés, de saucisses, d'olives et d'oignons est versée sur la pièce.
Cuire couvercle fermé à feu doux. 12 à 14 minutes suffiront. Le fond du plat va durcir et dorer.

La pizza finie est saupoudrée de fromage et placée au four pendant quelques minutes.

Sur la mayonnaise

Ingrédients : 80 g de mayonnaise entière, 2 œufs de poule, 10 c. cuillères de farine de haute qualité, ½ cuillère à café de sel de table, ketchup, salami, mozzarella, tomate, fromage.

Tout d’abord, les œufs sont battus un par un dans la mayonnaise. De la farine pré-tamisée et du sel de table y sont également versés. La masse est soigneusement mélangée, recouverte d'une serviette et mise de côté au repos.
Tous les ingrédients destinés à la garniture sont broyés. Ils peuvent être complétés et modifiés à votre guise. Le fromage est simplement râpé grossièrement, le saucisson est coupé en lanières et la tomate en tranches.
La pâte reposée est façonnée en pâte et placée sur une poêle à frire à poignée amovible. Le dessus de la base est légèrement saupoudré de farine et graissé de ketchup.
Il ne reste plus qu'à verser la garniture et à la recouvrir de fromage râpé.

Dans un four très chaud, les produits de boulangerie seront prêts en 12 à 15 minutes.

Pizza rapide avec ce qu'il y a dans le réfrigérateur

Ingrédients : 150 g de pâte feuilletée du commerce, 2 saucisses fumées, 2 tranches de bacon, 40 g de fromage au choix, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, un morceau de poivron doux.

Un carré est découpé dans la pâte et posé sur une large poêle à manche amovible.
Le dessus de la base est enduit de ketchup. Vous pouvez même prendre du lecho fait maison.
Placer les cubes de poivre et de saucisses sur la sauce. Le bacon est coupé en lanières. Vous pouvez vous en passer.
La future pizza est saupoudrée de fromage râpé. Plus il y en a, plus le résultat sera savoureux.

La friandise est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les bords des produits de boulangerie.

Au lait caillé avec du jambon

Ingrédients : un demi-litre de lait caillé, 160 g de jambon, 2 œufs de poule, un demi-kilo de farine fine, 1 cuillère à café de levure chimique, tomate, une pincée de sel, 130 g de fromage à pâte dure, mayonnaise, ketchup, 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile végétale.

Les œufs sont battus dans le lait caillé, du sel, du beurre et de la levure chimique sont ajoutés.
Petit à petit, la farine commence à être introduite dans le fond de pâte. Il faut l'ajouter très lentement pour ne pas en faire trop. La pâte doit être moyennement épaisse.
La masse finie est étalée en une couche ronde recouverte d'un mélange de mayonnaise et de ketchup. Des morceaux de jambon sont répartis sur la surface du fond.
Le fond de pizza est recouvert de fromage râpé.

Vous pouvez faire cuire la friandise dans une poêle à feu doux ou au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

De la pâte de kéfir au four en 10 minutes

Ingrédients: œuf, 240 ml de kéfir entier, 5-6 g de levure chimique, 330 g de farine de qualité supérieure, 3 c. cuillères d'huile d'olive.

Pour préparer la pâte à pizza selon cette recette, vous devez tout d'abord battre les œufs dans le kéfir. Ensuite, de l'huile d'olive est versée dans la masse obtenue et les ingrédients secs sont ajoutés petit à petit.
Après avoir bien mélangé, la base est coulée dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Du ketchup ordinaire ou toute autre sauce choisie est réparti sur le dessus, ainsi qu'une garniture au goût.

Il cuira à four très chaud pendant environ 20 minutes.

Cuisiner avec de la crème sure

Ingrédients : 2 œufs, 6 c. cuillères de crème sure grasse, 2 c. cuillères de mayonnaise, 8 c. à soupe de farine de haute qualité, bouillie poitrine de poulet, tomate, petit oignon, fromage.

Les pommes de terre sont pelées, râpées grossièrement, mélangées à de l'œuf, de la farine, du lait, de la mayonnaise, du sel et du poivre moulu.
Les ingrédients bien mélangés sont placés dans une poêle huilée. La base est cuite au four pendant 1/3 d'heure.
Ensuite, le pain plat obtenu est graissé avec du ketchup et tous les ingrédients broyés pour la garniture y sont répartis.

La pizza est l'un des plats les plus populaires et les plus appréciés dans le monde entier. Et beaucoup d'entre nous veulent périodiquement faire plaisir à leurs proches avec ça plat délicieux. Mais comment cuisiner une pizza ? Dans cette sous-catégorie, vous trouverez les recettes de pizza les plus simples et les plus délicieuses. Cela inclut la pizza sans levure, la pizza fine, la pizza au four et même la pizza à la mijoteuse.
En plus de la variété des pâtes et des méthodes de cuisson, la pizza surprend également par la variété des garnitures. Les plus populaires sont les pizzas aux saucisses, aux champignons, aux fruits de mer et divers types fromage. Mais aujourd'hui, grâce à leur imagination débordante, de nombreuses femmes au foyer ajoutent à la pizza des oignons, des tomates, des œufs de poule, des concombres marinés, de la viande bouillie et des mélanges de légumes. Et même pendant le jeûne, vous pourrez déguster votre plat préféré. Pour ce faire, il vous suffit de faire attention à la recette de la pizza maison - la pizza maigre. Une délicieuse pizza peut également être un excellent symbole des vacances. Par exemple, la pizza d'Halloween « Spider's Web » est une excellente option de plat si des invités vous rendent visite de manière inattendue la veille des vacances.
Préparer une pizza vous prendra un minimum de temps, et le goût et l'arôme sont tout simplement inoubliables. Chaque femme au foyer devrait toujours avoir une pizza rapide, à savoir sa recette, à portée de main, car parfois le temps manque cruellement pour cuisiner. N'est-ce pas? Il est très pratique que des recettes de pizza avec photos soient également présentées ici. Désormais, vous n'avez plus à vous demander comment faire une pizza maison. Après tout, grâce à de telles recettes, vous pourrez préparer le plat sans aucun problème.
Et rappelez-vous, la pizza à la maison est beaucoup plus saine, plus savoureuse et plus aromatique. Choisissez la recette la plus délicieuse pour cuisiner une pizza et commencez à cuisiner. Quoi de mieux qu'une pizza savoureuse ? Des recettes maison au four réalisées spécialement pour vous. Offrez des vacances à votre foyer !

29.03.2018

Pizza au carême

Ingrédients: tomate, champignon, oignon, concentré de tomate, farine, eau, levure, huile, sel, sucre, oignon, aneth

J’aime beaucoup la pizza, c’est pourquoi je ne peux pas y renoncer même pendant le Carême. Je vous ai décrit en détail la recette de la pizza au carême.

Ingrédients:

- 1 tomate,
- 200 grammes de champignons,
- 1 oignon,
- 3 cuillères à soupe. concentré de tomate,
- 200 grammes de farine,
- 125 ml. eau,
- 1 cuillère à café. levure,
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive,
- sel,
- sucre,
- un bouquet d'oignons verts,
- un bouquet d'aneth.

21.03.2018

Pizza aux crêpes paresseuse

Ingrédients: kéfir, œuf, crème sure, levure chimique, farine, sel, saucisse bouillie, fromage, tomates, poivron, huile végétale

Aujourd'hui, nous allons préparer une collation très savoureuse et simple - une pizza paresseuse sous forme de crêpes. Le plat s'avère très savoureux et cuit très rapidement.

Ingrédients:

- un verre de kéfir ;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 2 tasses de farine ;
- sel;
- 150 grammes de saucisse bouillie ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 1 tomate ;
- un demi poivron doux ;
- 4-5 cuillères à soupe. huile végétale.

19.03.2018

Pizza rapide dans une poêle en 10 minutes

Ingrédients:œuf, mayonnaise, crème sure, farine, jambon, champignon, poivre, tomate, sauce, mayonnaise, beurre, sel, ail, oignon, fromage

Pour le déjeuner ou le dîner, préparez une pizza très savoureuse et rapide. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
- 3 cuillères à soupe. Crème fraîche,
- un demi-verre de farine,
- 80 grammes de jambon,
- 2-3 champignons,
- un tiers de poivron,
- 1-2 tomates,
- 1 cuillère à soupe. sauce tomate,

- sel,
- épices,
- 5-6 oignons verts,
- 80 grammes de fromage à pâte dure.

21.02.2018

Pizza à base de pâte feuilletée sans levure

Ingrédients: pâte, saucisse, concombre, ail, fromage, tomate, ketchup, oignon, beurre, épice

Il existe de nombreuses recettes de pizza. Mais si vous souhaitez réaliser une pizza rapidement, alors vous aurez besoin de cette recette de pizza simple et rapide à base de pâte feuilletée sans levure. Aujourd'hui, nous allons préparer cette pizza avec des saucisses, du concombre et du fromage à pâte dure.

Ingrédients:

- 250 grammes de pâte feuilletée sans levure,
- 250-300 grammes de saucisses,
- 1 concombre mariné,
- 1 gousse d'ail,
- 80 grammes de fromage à pâte dure,
- 1-2 tomates,
- 2 cuillères à soupe. ketchup ou sauce
- 1 oignon,
- 1 cuillère à soupe. huile végétale,
- épices.

21.02.2018

Pizza au pain paresseux au four

Ingrédients: pain, saucisses, fromage, concombres marinés, légumes verts, mayonnaise, ketchup

Toute femme au foyer adorera cette recette pour une pizza au pain paresseux très savoureuse et surtout rapide à cuisiner avec des saucisses et du fromage.

Ingrédients:

- pain - 7-8 pièces,
- saucisse mi-fumée - 150 grammes,
- fromage - 70 grammes,
- concombres marinés - 2 pcs.,
- verdure,
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe,
- ketchup - 1 cuillère à soupe.

17.01.2018

Pizza économique rapide et savoureuse sur pain pita

Ingrédients: lavash, tomate, salami, fromage, mayonnaise, ketchup, sel

La pizza peut être préparée en 10 minutes si vous utilisez du pain plat ordinaire comme base au lieu d'un pain plat à base de pâte levée. pain pita fin. Cela s'avérera tout aussi savoureux et beau, mais préparer un tel plat est beaucoup plus rapide et plus facile.

Ingrédients:

2 morceaux de pain pita fin ;
- 1-2 tomates;
- 200 grammes de saucisse (type Salami) ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup;
- sel.

29.11.2017

Pizza hawaïenne à l'ananas et au jambon

Ingrédients: eau, levure, sel, sucre, huile végétale, farine, jambon, ananas en conserve, ketchup, fromage

Laissez le soleil entrer dans la maison. Comment? Très simplement, préparez une pizza hawaïenne à l'ananas. Notre recette montrera toutes les nuances de la cuisine.

Pour le test, vous aurez besoin de :
- 150 ml d'eau ;
- 10 g de levure ;
- une cuillère à café de sel ;
- une cuillère à café de sucre ;
- 60 ml d'huile végétale ;
- deux verres de farine ;
Pour remplissage:
- 150 g de jambon ;
- 200 g d'ananas en conserve ;
- 60 g de ketchup épicé ;
- 150 g de fromage.

29.11.2017

Pizzas de Chicago

Ingrédients: poitrine de poulet, haricots verts, levure ou pâte feuilletée, concentré de tomate, fromage à pâte dure, épinards, sel, poivre noir moulu

Envie de préparer une délicieuse pizza américaine juteuse et croustillante ? Allumez le four, aujourd'hui nous préparons une pizza Chicago.

Pour la recette il vous faudra :

- 500g de levure ou de pâte feuilletée ;
- filet de poulet – 300g;
- fromage à pâte dure – 200 g;
- haricots verts – 200g;
- concentré de tomate – 100g ;
- épinards – 100g;
- ail – 3 gousses ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe ;
- du poivre moulu et du sel.

29.11.2017

Pizza aux saucisses et champignons sur pâte levée

Ingrédients: levure fraîche, eau, farine, huile végétale, sel, sucre, saucisses, champignons, oignons, basilic, origan, poivre noir, paprika, adjika maison ou sauce tomate épaisse, mayonnaise, fromage à pâte dure

Pizza - plat préferé Italiens et Américains. Et avec récemment et nous cuisinons des pizzas dans presque tous les foyers. Je vous propose ma recette pour réaliser ce plat délicieux, dont ma famille est ravie. J'ai fait des petits pains avec cette pâte et aujourd'hui je veux parler d'une excellente pizza faite avec cette pâte. La pizza à base de pâte levée n'est pas inférieure à la pizza italienne. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Composants:

pour essai :
- farine – 1,5 tasse ;
- eau tiède – 1 cuillère à soupe.;
- levure fraîche – 10 g ;
- sucre – 1 cuillère à café ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- sel – ½ cuillère à café.
Pour remplissage:
- champignons (champignons frais) – 150 gr.;
- huile végétale – 2 c. cuillères;
- fromage à pâte dure – 100-150 gr.;
- oignons – 2-3 pièces;
- saucisse ou jambon – 150 gr.;
- sauce tomate épaisse ou adjika maison – 2 c. cuillères;
- mayonnaise (vous pouvez utiliser de la crème sure) – 1 cuillère à soupe. cuillère;
- origan – 0,5 cuillère à café ;
- poivre noir – 0,5 cuillère à café ;
- basilic – 0,5 cuillère à café ;
- paprika – 0,5 cuillère à café chacun.

25.11.2017

Pizza à la viande hachée et au fromage

Ingrédients: farine, eau, sel, sucre, levure, huile végétale, viande hachée, oignon, fromage à pâte dure, sauce tomate, poivre noir

De nombreux chefs ont leur propre recette pour préparer une pizza. Ce plat célèbre est connu dans de nombreuses régions du monde. Et beaucoup de nos femmes au foyer ont préparé une pizza à la maison au moins une fois. De plus, la garniture peut être ce que vous voulez : viande, légumes, poisson, champignons, etc. Nous vous proposons une recette pas trop laborieuse de pizza à la viande hachée. Si tu aimes pizza fine, alors la base doit être étalée plus finement. La viande hachée frite peut être répartie en couches avec d'autres ingrédients de garniture ou mélangée.

Des produits:

pour le socle :

Farine de blé - 1 tasse;
- levure fraîche – 10 g ;
- eau tiède – 70 ml ;
- sel et sucre - ½ cuillère à café chacun ;
- huile végétale – 2 c. l.

Pour remplissage:
- viande hachée – 300 g;
- tomates (sauce, adjika, ketchup) – 2 c. je;
- oignons – 2 oignons ;
- fromage à pâte dure – 100-150 g ;
- huile végétale – 2 c. je;
- sel, poivre noir moulu - au goût.

23.11.2017

Pizza Chicago aux champignons

Ingrédients: pâte feuilletée, champignons, fromage à pâte dure, poivron, oignon, sauce tomate, poivre noir moulu, sel

C'est tellement agréable quand il y a assez de pizza pour tout le monde. Une grande pizza de style Chicago peut satisfaire tous les appétits.

Pour la recette il vous faudra :

- 0,5 kg de pâte feuilletée ;
- 0,5 kg de champignons ;
- 1-2 poivrons doux ;
- 1-2 oignons ;
- 1 verre de sauce tomate ;
- poivre noir et sel au goût.

09.10.2017

Pizza à la pâte feuilletée

Ingrédients: pâte feuilletée, saucisses, fromage, tomates, poivrons doux, ketchup, mayonnaise, huile d'olive

Je suggère de faire une pizza pour pâte feuilletée. La recette de cette pizza est très simple, car il suffit de décongeler la pâte elle-même et de couper la garniture.

Ingrédients:

- pâte feuilletée - 500 grammes,
- saucisse bouillie- 250 grammes,
- fromage à pâte dure - 150 grammes,
- tomates - 200 grammes,
- poivron doux - 150 grammes,
- ketchup - une cuillère à soupe et demie,
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe,
- huile d'olive.

01.10.2017

Pizza hawaïenne au poulet et ananas

Ingrédients: farine, levure, huile d'olive, sucre, sel, eau, filet de poulet, ananas en conserve, fromage, sauce tomate, herbes

Vous pouvez vous perdre parmi la variété de recettes de pizza, mais il existe encore des options pour les garnitures les plus populaires. Parmi eux se trouve la pizza hawaïenne, au poulet et aux ananas. Essayez-le et vous l'aimerez certainement !
Ingrédients:
- farine - 650 gr;
- levure crue - 15 g ;
- huile d'olive - 3 cuillères à soupe ;
- sucre - 1 cuillère à soupe ;
- sel - 1 cuillère à café ;
- eau - 250 gr.

Pour remplissage:
- filet de poulet - 300 g ;
- ananas en conserve - 200 gr ;
- fromage à pâte dure - 150 g ;
- sauce tomate - 100 gr ;
- un peu de verdure - du persil.

13.08.2017

Pizza à la poêle en 10 minutes avec du kéfir

Ingrédients: kéfir, farine, œufs, soda, sel, saucisses, oignon, fromage, ketchup, mayonnaise, huile végétale

Probablement, chacun d'entre vous a eu une situation où vous deviez cuisiner quelque chose rapidement en seulement 10 à 15 minutes. Pour éviter de vous perdre dans de tels moments, gardez-vous cette recette simple de la pizza la plus délicieuse et la plus rapide dans une poêle à kéfir.

Ingrédients:

- kéfir - 200 grammes,
- farine - une tasse et demie,
- œuf de poule - 1 pièce,
- soda - 1 cuillère à café,
- sel - au goût,
- saucisse - 150 grammes,
- oignon - 1 pièce,
- fromage - 70-100 grammes,
- sauce tomate ou ketchup - 2 cuillères à soupe,
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe,
- huile végétale - 1 cuillère à soupe.

02.08.2017

Pizza aux courgettes au four

Ingrédients: courgettes, farine, tomates, oignons, œufs, fromage, levure chimique, sel, saucisses, mayonnaise

Qui n'aime pas la pizza ? Il est peu probable que de telles personnes existent. Savez-vous à quel point la délicieuse pizza aux courgettes est cuite au four ? Eh bien, je ne peux tout simplement pas vous arracher ! Notre recette avec photos vous aidera à comprendre à la fois la pâte à pizza aux courgettes et la garniture.
Ingrédients:
- courgettes - 300 gr;
- farine - 150 gr;
- tomates - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 pièce;
- fromage - 70 gr;
- levure chimique - 1 cuillère à café ;
- sel au goût ;
- saucisse - 200 gr;
- mayonnaise - 50 gr.

30.07.2017

Pizza dans une poêle en 10 minutes

Ingrédients: farine, oeuf, lait, sucre, levure chimique, sel, tomate, ketchup, saucisse, fromage, assaisonnement

Tout le monde aime la pizza, n'est-ce pas ? Mais il n’est pas toujours possible d’attendre qu’il soit préparé. Dans ce cas, une recette pour faire une pizza à la poêle viendra à la rescousse : en seulement 10 minutes, sans crème sure, sans kéfir et sans levure, vous obtiendrez une excellente pizza !
Ingrédients:
- 175 grammes de farine blanche ;
- 1 oeuf;
- 50 ml d'eau ou de lait ;
- 1 cuillère à café. Sahara;
- 0,25 cuillère à café levure chimique;
- sel;
- 1-2 morceaux de tomates ;
- 2-3 cuillères à soupe. ketchup ou sauce tomate;
- 200 grammes de saucisson bouilli ou fumé ;
- 50 grammes de fromage à pâte dure ;
- assaisonnements au choix ;
- des légumes verts si désiré.

05.07.2017

Pâte levée pour pizza comme dans une pizzeria

Ingrédients: eau, farine, sel, sucre, huile d'olive, levure

La clé d'une délicieuse pizza est une bonne pâte. Bien sûr, si vous voulez que votre pizza ressemble à celle d'une pizzeria, cela devrait être pâte de levure. C'est exactement la recette que nous vous proposons aujourd'hui.
Ingrédients:
- 1 verre d'eau ;
- 2,5 tasses de farine ;
- 1 cuillère à café. sel;
- 1 cuillère à café. Sahara;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- 1,5 c. levure sèche.

08.06.2017

Pizza à la pâte levée avec saucisses et fromage

Ingrédients: farine, eau, levure sèche, sel, sucre, huile de tournesol, saucisses, fromage, oignon, olives, tomates, ketchup, basilic, origan

Peut-être que toutes les femmes au foyer le savent : la pizza est un plat que personne ne refuse jamais. Un des plus recettes populaires- avec des saucisses et du fromage, savoureux et copieux. Faisons cette pizza ensemble aujourd'hui ?

Ingrédients:
- 220 grammes de farine ;
- 150 ml d'eau ;
- 1 cuillère à café. les levures à action rapide volent;
- 0,5 c. sel;
- 0,5 c. Sahara;
- 3 cuillères à soupe. huile de tournesol;
- 200 grammes de saucisses ;
- 120-150 grammes de fromage à pâte dure avec une teneur en matière grasse d'au moins 50 % ;
- 1 oignon ;
- 10-15 olives ;
- 2 tomates ;
- 3-4 cuillères à soupe. ketchup;
- 3-4 pincées de basilic ;
- 3-4 pincées d'origan.

07.06.2017

Mini pizza sur un pain

Ingrédients: pain blanc, saucisse, fromage, œuf, tomates, poivre noir, herbes de Provence, mayonnaise, ketchup, adjika, verdure

Je n’aime pas faire de la pâte, c’est pour ça que je cuisine une pizza sur un pain. Nous préparerons des mini-pizzas au four, vous pourrez choisir la garniture de votre choix.

Ingrédients:

- 8 à 10 tranches de pain blanc ;
- 150 grammes de saucisse bouillie ou de jambon ;
- 80-100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 1 oeuf;
- 2-3 tomates ;
- poivre noir au goût ;
- Herbes provençales au goût ;
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup ou sauce tomate, adjika ;
- des verts pour la décoration.

01.06.2017

Pizza aux légumes

Ingrédients: eau, sucre, sel, huile d'olive, farine, levure, aubergine, tomates, poivron doux, oignon, basilic, origan, poivre moulu, ketchup, fromage, herbes fraîches

Lorsque vous ne voulez pas vous charger de produits carnés lourds, préparez une pizza tendre aux aubergines. Merveilleux Un dîner delicieux vous êtes assuré !

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

- 150 ml d'eau tiède ;
- 1/2 c. Sahara;
- 1/2 c. sel;
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 250 g de farine ;
- 7-8 g de levure.

Remplissage:

- 1 aubergine ;
- 3-4 tomates ;
- 1 poivron doux ;
- 2 oignons ;
- un peu de basilic, d'origan, de poivre moulu, de sel ;
- 3 cuillères à soupe. l. ketchup;
- 100 g de fromage ;
- un peu de verdure.