Fluor dans la table des aliments. L'importance du fluor (F) pour le corps humain - peut-on oublier les dentistes ? Rôle biologique du fluor dans le corps humain

Le fluorure est présent dans tous les organes et tissus, mais 96 % de celui-ci est concentré dans les os et les dents. Avec le calcium, ce composant assure la minéralisation et la solidité du squelette, la maturation et la dureté de l'émail dentaire. L'article décrit quels produits contiennent le plus de fluorure.

Le composant est nécessaire à la croissance normale des cheveux et des ongles. Le Fluor participe à des cycles physiologiques importants, renforce système immunitaire, élimine les métaux lourds et les toxines. À l'aide d'un microélément, l'activité vitale des bactéries acidifiantes est supprimée. Le fluor empêche le développement des caries.

Quelle est la meilleure façon de l’utiliser ?

Le fluor volatil est nocif traitement thermique, et le thé infusé avec de l'eau bouillante n'est pas un produit vivant. Cette caractéristique du composant d'intérêt doit être prise en compte lors de la préparation des aliments.

Il est conseillé d'utiliser des sources en sous sa forme originale- brut. Ne les mettez pas dans des plats en aluminium, car cela entraînerait une perte de fluorure. De plus, de grandes quantités de calcium, de phosphore et de magnésium compliquent l’absorption du fluorure.

Où est-il présent ?

Un tiers du composant provient de l’alimentation, les aliments contenant du fluor sont donc sains. Mais la plupart de vient avec de l'eau. L’oligoélément naturel étant présent à l’état lié, sa concentration dans les organismes vivants est très faible. Les exceptions sont le thé et le poisson de mer.

La majeure partie du composant est perdue pendant transformation culinaire des produits. Si les aliments sont cuits dans des ustensiles de cuisine en aluminium, ils réagissent avec le matériau et sont retirés des aliments. Il n'est pas possible de compenser le manque de fluor par un régime monotone, c'est pourquoi les médecins ne prescrivent pas de régime, mais des produits contenant du fluor. Les produits qui contiennent le plus de fluor seront discutés ci-dessous.

Produits végétaux

En cas de carence d’un composant, il est important de manger des aliments riches en fluor. Il existe plusieurs de ces composants :

dans les céréales - son, riz, sarrasin ;
légumes - citrouille, pommes de terre, oignons;
des fruits;
vin, raisin, tomate, jus d'orange ;
Miel;
pruneaux, amandes, noix, graines de tournesol ;
épices et herbes;
cornichons.

On pense que la source de fluorure dans le vin est un produit chimique pulvérisé sur la vigne. Sa concentration peut être élevée.

Les ions fluorure ont la capacité de se déplacer des feuilles vers la solution, donc lorsque le thé et les décoctions sont infusés, 70 à 90 % de ceux-ci « migrent » dans l'eau. La camomille « donne » peu de minéraux - 5 %, tandis que l'églantier - 20 %, la menthe - 30 %.

Le thé (100 ml) contient 10 000 mcg de fluorure et l'eau minérale - 800. La noix contient 865 mcg du composant. Les besoins quotidiens en microélément seront assurés par 300 g de noix. Les produits contenant du fluor sont saturés de ce composant lorsqu'ils sont consommés avec modération.

Produits animaux

Il existe également des produits d'origine animale contenant du fluor en grande quantité. Il est présent :

dans la viande ;
foie;
bouillons d'os, volaille, poisson en conserve;
lait;
poisson;
fruits de mer, crustacés.

Le saumon (700 g) couvre les besoins quotidiens en fluor. Il est conseillé de cuisiner du poisson avec des arêtes, car cela sature le corps avec plus de micro-éléments que le filet.

Le maquereau (100 g) contient 1 400 mcg de fluor et le thon en contient 1 000. Ce sont des produits contenant du fluor et du calcium. La morue, le merlan bleu, la goberge et le merlu contiennent 700 mcg de ce composant et l'aiglefin - 500. Les produits contenant du fluorure doivent être présents dans l'alimentation humaine.

Norme quotidienne

Il est difficile d’établir la frontière entre l’excès et la carence d’un composant. Il y a très peu de fluor dans les produits, un surdosage n'est donc pas dangereux.

Le corps d'un adulte pesant jusqu'à 70 kg contient environ 2 à 3 g de fluorure. Sa norme par jour est de 0,5 à 4 mg et dépend de l'âge, du poids, de la consommation d'énergie, de la région et de la nutrition. Par exemple, pour les enfants de 6 à 9 ans, 1,1 mg est nécessaire, pour les adolescents de 14 à 18 ans, 1,5 et après 18 ans, 1,7 à 4.

Femmes enceintes et personnes occupées travail physique, 2 mg de minéral sont nécessaires chaque jour. Avec l'ostéoporose, le taux augmente.

un manque de

à la destruction du tissu osseux ;
haute sensibilité des dents;
fragilité, fragilité des ongles ;
perte de cheveux, pointes fourchues ;
anémie;
l'ostéoporose;
courbure de la colonne vertébrale;
maladie parodontale;
carie;
détérioration de la vision.

Par conséquent, vous devez respecter la mesure. En cas de pénurie d'un composant, le médecin peut prescrire des médicaments. Il est important de suivre la totalité du traitement.

Excès

Le fluorure présent dans les aliments ne peut compenser la carence qu'avec une consommation modérée. Mais le composant est toxique si plus de 20 mg sont administrés. Le surdosage est considéré comme dangereux. L’excédent entraîne :

pour ralentir la croissance, arrêt de la division cellulaire ;
faiblesse générale;
somnolence;
nausée;
démangeaison de la peau;
perte totale de la voix ;
convulsions;
doigts tremblants;
saignement des gencives;
inhibition des reins, du foie, glande thyroïde.

Des difficultés respiratoires et une diminution de la pression artérielle surviennent également. Les os seront rugueux, entraînant des douleurs musculaires et articulaires. L'intoxication au fluor provoque une conjonctivite, un larmoiement, une pneumonie, une irritation des bronches, de la peau, douleur sévère dans l'estomac, diarrhée.

Avec un excès de fluorure, une fluorose peut survenir - une maladie dans laquelle des taches gris-brun apparaissent sur l'émail, une déformation des articulations et une destruction du tissu osseux. Des rides et des zones blanches et dures se forment sur la peau. La fluorose apparaît en présence de 0,5 mg de fluorure pour 1 kg de poids.

Les signes de surdosage apparaissent progressivement, donc si vous vous sentez légèrement mal, vous devriez consulter un médecin. Si l’assistance médicale n’est pas apportée à temps, le traitement sera retardé pendant longtemps.

Pour éliminer l'excès d'ions fluorure, vous devez manger des aliments riches en calcium, ainsi que prendre des médicaments (gluconate de calcium) et des laxatifs (sulfate de sodium). Les produits contenant du magnésium empêchent l'absorption du minéral.

En cas d'empoisonnement avec ce composant, faire vomir et rincer l'estomac.

Meilleures ressources pour les enfants

Un corps en pleine croissance a certainement besoin de ce composant, car il participe à la formation d'os et de dents sains, au renforcement de l'émail et à la prévention des maladies dentaires. L'absence d'un composant entraîne des troubles du développement.

Mais cela ne veut pas dire qu'avec premières années les enfants doivent être nourris avec des compléments alimentaires contenant du F. Ils doivent être nourris avec des produits naturels. L'excès du composant affecte également négativement la santé. Pour les enfants meilleures sources le fluor sont :

Thé. Il doit être administré avec jeune âge.
Cornichons. Les concombres ajoutés à la salade saturent parfaitement de fluorure.
Jus de raisin. Cette boisson préférée s'enrichit de microéléments. Seulement cela devrait être jus naturel, sans conservateurs ni produits chimiques.
Épinard. Ce légume, comme les autres légumes à feuilles vertes, donne de la force et constitue une source de vitamines précieuses.
Tomates. Tous les plats à base de tomates sont riches en fluor. Le jus de tomate est également bénéfique.
Carotte. Fabriqué sans sel, mais avec un peu d'ajout huile végétale est un plat d'accompagnement nutritif.
du jus d'orange. Si vous n'êtes pas allergique à une telle boisson, vous pouvez donner à votre enfant au moins une fois par semaine du jus d'agrumes frais.
Asperges. Il est servi entier ou en purée.
Betterave. Vous pouvez préparer du bortsch, des salades et des jus de légumes.
Pruneaux. Il est ajouté aux compotes et aux desserts.

Les enfants de moins de 2 ans sont sujets à allergies alimentaires. Ces produits doivent donc être introduits avec précaution et lentement. Ce n'est qu'après s'y être habitué que vous pourrez augmenter la dose.

Il n’est pas difficile de proposer un menu riche en fluor. Il suffit de savoir quels produits en contiennent. Les soupes cuites avec des os et des bouillons de volaille sont considérés comme un plat copieux, source concentrée de F. Il suffit de vérifier la qualité de la viande.

La nourriture fraîchement préparée est la meilleure. Mais les aliments en conserve conviennent également. Par exemple, le poisson est reconnu comme la meilleure source de fluorure. DANS dans ce cas vous devez vérifier la qualité et la fraîcheur du produit. En plus des aliments en conserve, le poisson frais convient. L'essentiel est qu'il soit bouilli, cuit ou cuit avec des os.

Sources toxiques

Tout le monde connaît probablement l’eau fluorée, qui est fournie aux foyers via les systèmes publics d’approvisionnement en eau. Le liquide du robinet contient une forme inorganique de fluorure. Et cela, selon les médecins, n'est pas le meilleur méthode sûre reconstitution des réserves minérales. Vous ne devez pas utiliser cette eau pour cuisiner pour les enfants.

Il y a une concentration accrue de fluorure dans le vin. Mais il est difficile de classer cette boisson comme saine, car la source du composant est considérée comme un pesticide utilisé pour traiter la plante. La cryolite est utilisée, qui est considérée comme un insectifuge nocif. La concentration du composant dans un verre de vin est supérieure à celle de 1 litre d'eau fluorée. Vous devez choisir des produits de qualité pour maintenir l’équilibre vitaminique et minéral.

Où d’autre le fluor est-il disponible ?

En plus des produits, il existe des préparations avec ce composant :

"ACT" - utilisé pour prévenir les caries. C'est un gel qui s'applique sur les dents. Il forme un film qui sature l'émail de fluorure.
"Coreberon" est un remède qui a des effets anticancéreux, antirachitiques et trophiques. Il est prescrit pour l'ostéoporose. Le médicament a beaucoup Effets secondaires et contre-indications.
Le fluorure de sodium. Utilisé pour prévenir les caries chez les enfants et les adultes. Il est utilisé après consultation d'un spécialiste.

Vous devriez consulter votre médecin au sujet de l’utilisation de médicaments fluorés. Vous ne devez pas les prendre sans autorisation en raison du risque de nuire gravement à la santé. En règle générale, un médecin ne prescrit des médicaments qu'en cas d'absolue nécessité et, dans la plupart des cas, le composant peut être obtenu à partir d'aliments.

Le fluor est indispensable à la formation du tissu osseux et des dents, mais un léger excès entraîne de graves conséquences irréversibles. L'absence d'un composant cause moins de dommages, vous ne devez donc pas contrôler le contenu du microélément fourni avec les aliments.

Le fluor est un élément nécessaire au corps humain dont le rôle principal est dans la formation du tissu osseux et de l'émail des dents, aux côtés du calcium et du phosphore. La norme pour le corps d'un adulte est la teneur de ce microélément en une quantité de 2 à 3 g. L'apport principal de l'élément dans le corps est contenu dans l'émail des dents et le tissu osseux.

L'absorption du fluorure dépend de la quantité de calcium présente dans l'organisme, et ce minéral interfère également avec l'absorption du magnésium. Grâce à ce microélément, l'absorption du fer s'améliore et le processus d'inhibition du métabolisme de l'iode se produit. Le manque de fluor entraîne une destruction osseuse et une détérioration des dents.

Les principales fonctions du fluor dans l'organisme

Fonctions du minéral dans l’organisme :

Renforcement du squelette osseux et de l'émail des dents ;
Assurer une croissance normale des ongles et des cheveux ;
Participation à des réactions biochimiques importantes ;
Stimulation des processus hématopoïétiques ;
Renforcer l'immunité ;
Excrétion du corps métaux lourds et radicaux;
Prévention du développement de l'ostéoporose ;
Suppression de l'activité des bactéries acidogènes ;
Prévention des maladies parodontales et des caries.

La plupart des scientifiques pensent que le fluorure en petites quantités est bénéfique pour l'homme et que sa surdose peut avoir des conséquences effrayantes.

Produits contenant du fluor

Le fluorure provient de la nourriture - 1/3 et de l'eau - 2/3 de la quantité totale. Ce minéral est pratiquement introuvable dans les produits alimentaires, car sa concentration dans les sources d'origine végétale et animale est négligeable, à l'exception des poissons de mer et du thé.

DANS poisson de mer contient relativement beaucoup de fluorure

Les produits alimentaires contenant du fluor ne doivent pas être cuits dans des ustensiles de cuisine en aluminium, car la réaction de cet oligo-élément et de l'aluminium contribue à la perte du minéral. Obtenez cet élément de la nourriture quantité suffisante C'est très difficile pour le corps humain, puisque presque toutes les sources contenant l'oligoélément le perdent lors de la cuisson.

Pour obtenir norme quotidienne fluorure, vous devez manger les aliments suivants contenant ce minéral : 3,5 kg de pain, 700 gr. saumon, 300 gr. noix ou 20 litres de lait. Tout le monde ne peut pas faire face à autant de nourriture monotone chaque jour, c'est pourquoi, en cas de carence de cet élément, les médecins ne recommandent pas de régime, mais de prendre des médicaments contenant du fluor.

Sources végétales de fluorure

Céréales – farine complète, son de seigle, riz, flocons d'avoine, sarrasin ;
Légumes – citrouille, oignons, pommes de terre ;
Fruits – pomme, pamplemousse ;
Thé – vert et noir ;
Chou marin, du vin et du miel;
Noix.

Sources animales de fluorure

Viande et foie;
Poissons - thon, maquereau, goberge, merlu, morue, aiglefin, capelan, saumon rose, grémille, plie, saumon kéta, éperlan ;
Fruits de mer – huître ;
Produits laitiers - lait.

Vidéo provenant d'Internet

Normes quotidiennes de fluorure

Le fluor est un élément complexe, frontière entre carence et excès dans le corps humain, pour lequel il est très difficile à discerner. Il est très facile d’obtenir un excès de fluorure en ne respectant pas les doses recommandées de médicaments ou en buvant de l’eau grandes quantités, riche de cet élément. Cet élément est contenu en quantités négligeables dans les produits alimentaires, il est donc impossible d'obtenir une surdose de ce minéral, même avec une utilisation quotidienne.

L'apport quotidien en fluorure pour une personne varie de 0,5 à 4 mg, selon l'âge, le régime alimentaire et la zone de résidence.

Apport quotidien de fluorure pour les enfants

0-1 an – 0,5 mg ;
1-3 ans – 0,7 mg ;
3-6 ans – 0,9 mg ;
6-9 ans – 1,1 mg ;
9-14 ans – 1,3 mg.

Apport quotidien de fluorure pour les femmes

14-18 ans – 1,5 mg ;
18 ans et plus – de 1,7 à 4 mg.

Apport quotidien de fluorure pour les hommes

14-18 ans – 1,5 mg ;
À partir de 18 ans – 1,7 à 4 mg.

Manque de fluorure dans le corps humain

La carence en fluorure ne présente pratiquement aucun symptôme clair pouvant être remarqué de manière indépendante et des mesures peuvent être prises à temps pour l'éliminer.

Symptômes d'une carence en fluorure

Détérioration de l'état du système squelettique ;
Détérioration de la santé des dents et des ongles ;
Chute de cheveux;
La survenue d'une anémie ferriprive.

Le manque d'un minéral apporte beaucoup au corps humain moins de mal que son surdosage, ce qui indique qu'il n'est pas nécessaire de surveiller indépendamment le niveau de cette substance dans le corps.

Excès de fluorure dans le corps

Il est facile de dépasser le dosage de fluorure, ce qui transforme ce microélément en poison, ce qui est le cas dans la nature.

Conséquences d'un excès du minéral :

Déformation osseuse ;
Dommages à l'émail des dents ;
L'apparition d'une faiblesse générale ;
Vomir;
Détérioration de la respiration ;
Dommages aux reins ;
L'apparition de convulsions ;
Rétrogradation pression artérielle;
Dépression des capacités de réflexion.

L'empoisonnement avec le minéral peut entraîner une conjonctivite, une irritation de la peau et des muqueuses des bronches, le développement d'une pneumonie, des lésions du système central système nerveux, et il existe également un risque possible de coma.

La présence de fluorure dans les aliments, l'eau et le dentifrice riches en élément peut conduire à une intoxication de l'organisme - fluorose. Cette condition accompagné de troubles métaboliques, de destruction du tissu osseux et de l'émail dentaire. Il y a une détérioration du fonctionnement du foie et de la glande thyroïde et la respiration devient difficile.

Il a été prouvé que le fluorure ne peut pas débarrasser complètement une personne des caries, cet élément ne peut qu'arrêter le degré de maladie dentaire, et rien de plus. Malgré cela, les bienfaits de ce minéral ne font aucun doute, car sans lui, la formation de tissu osseux ne se produirait pas, mais même un petit excès de fluor peut entraîner des conséquences irréversibles pour l'organisme.

Préparations contenant du fluor

ACT – utilisé pour prévenir les caries. C'est un gel qui s'applique sur les dents et forme un film qui permet de saturer l'émail en fluorure ;
Coreberon – a des effets anticariens, antirachitiques et trophiques. Prescrit pour de nombreuses formes d'ostéoporose. A une large gamme Effets secondaires et contre-indications ;
Fluorure de sodium – utilisé pour prévenir la carie dentaire chez les enfants et les adultes. Ce médicament doit être utilisé après consultation d'un spécialiste.

Chaque oligo-élément du corps humain a un effet important sur le bon fonctionnement d'un certain organe/système interne : le phosphore - sur le cerveau, l'iode - sur la glande thyroïde, le fluor - sur le tissu osseux, l'émail des dents.

Quels aliments contiennent du fluor ?

Les nutritionnistes affirment que les produits contenant du fluor n'affectent pas autant l'équilibre de ce microélément dans l'organisme que l'eau minérale et le thé : vert (surtout), blanc, noir. Les nutritionnistes affirment que jusqu’à 65 % du fluorure dont le corps a besoin provient de ces liquides.

Consultez cette liste partielle des endroits où le fluorure se trouve dans les aliments et les liquides.

Tableau des produits contenant du fluor pour 200 g

Thé (noir, vert, blanc)	20
Maquereau	3
Thon	2
Eau minérale	1,5
Merlu	1,4
Goberge	1,4
la morue	1,4
Merlan bleu	1,4
Noix	1,3
Chinchard	1
Patauger	0,9
Daurade	0,86
Maquereau	0,86
Saumon	0,86
Truite	0,86
Cancers	0,86
Coquilles saint-jacques	0,86
Huîtres	0,86
Mulet	0,86
viande d'agneau	0,3
Porc	0,3
Oiseau	0,28
Oeufs de poule	0,18
Sarrasin	0,1
La semoule	0,1
Lait	0,1
Pomme de terre	0,1
Pâtes	0,1
Viande de boeuf	0,032
Un radis	0,012
Carotte	0,006

Cependant, il faut le savoir : tant une carence en fluor qu'un excès de cet oligo-élément sont tout aussi dangereux pour l'organisme.

Signes indiquant qu’il ne faut pas consommer d’aliments contenant du fluor :

Détérioration de l'état de l'émail des dents ;
L'apparition de taches crayeuses sur l'émail ;
Formation d'éperons osseux ;
Changer le timbre de la voix ;
Hémorragies soudaines de la cavité buccale et du nasopharynx ;
Diminution de la tension artérielle, modification de la fréquence cardiaque normale.

De nombreux adultes, ayant découvert des problèmes d'émail dentaire, ont peur d'aller chez le dentiste. Ils ne veulent pas du tout leur rendre visite !

Mais ce ne sont pas toujours les médecins - les dentistes qui commenceront à « vous arracher le cerveau » avec une perceuse ; ils peuvent simplement donner des conseils pratiques - et c'est là que s'arrêtera le « tourment de l'enfer » !

Si les dents ne sont pas traitées à temps, une personne développera à 100 % des problèmes avec les organes internes. Les lamas tibétains disent que « la nourriture doit être bue et le liquide doit être mâché ».

"Tu dois boire de la nourriture"

Pour tube digestif a fonctionné correctement, la nourriture doit y être introduite sous la forme purée de pomme de terre: sans grumeaux. Cette qualité de transformation des produits alimentaires solides ne peut être obtenue que par des dents saines et une salive de « haute qualité ». Les dents malades entraîneront tôt ou tard de tels problèmes avec les organes internes qu'une personne ne se souciera pas de la teneur en fluorure des produits.

"Le liquide doit être mâché"

La plupart des adultes étanchent mal leur soif : ils boivent de l'eau d'un seul coup. Et la soif est éliminée dans la bouche et non dans l’estomac.

C’est pourquoi les lamas du Tibet disent qu’il faut boire l’eau par petites gorgées, après l’avoir « mâchée » dans la bouche. Avec de telles actions, la soif est étanche avec moins d’eau. Tout le monde a besoin de boire de l’eau de cette façon, en particulier ceux qui souffrent de problèmes rénaux. Pourquoi les charger de travail supplémentaire ?

À la fin du XIXe siècle, des chimistes français ont pu non seulement isoler le fluor, mais également déterminer qu'il s'agit d'un élément important qui assure le bon métabolisme des minéraux et remplit les fonctions de base du corps humain. La quantité de fluorure dans le corps humain détermine les fonctions du tissu osseux et son état, la formation du squelette, la santé de l'émail des dents, des cheveux et des ongles.

La combinaison du fluorure avec du calcium et du phosphore aide à prévenir les caries. Pénétrant dans les fissures des dents, il est capable de lisser les irrégularités. Le fluor est capable d'éliminer les radionucléides du corps humain.

Quels aliments contiennent du fluor ?

Le nom du produit	Quantité de fluorure pour 100 g (mg)	% VQ par portion de 200 g
Thé noir
Thé vert Gyokuro
Thé vert
thé blanc
Maquereau
Thon fumé
Thon frais
Eau minérale
Eau minérale Borjomi
Poisson merlu
Poisson goberge
la morue
Poisson merlan bleu
Noyer
poisson Haddock
Chinchard
Patauger
Poisson rouge
Poisson Lénonema
Daurade
Poisson bleu
Maquereau
Belorybitsa
Saumon
Truite
Écrevisse
Coquille
Poisson aux yeux blancs
Poisson Cupidon
Sprat salé épicé
huître
Éperlan
Poisson aux yeux rouges
Brème
Poisson Léthrin
Mulet
Viande de mouton
Porc
Viande de poulet
Œuf de poule)
Sarrasin
La semoule
Lait
Pomme de terre
Pâtes
Bœuf
Lait (en poudre)
Noix de pécan
Un radis
Carotte

Besoin quotidien

Fondamentalement, le corps humain pesant jusqu'à 70 kg contient 2,6 g de fluorure. La quantité quotidienne de fluor pour le corps humain est déterminée par de nombreux facteurs différents (poids, âge, coûts énergétiques). Un adulte a besoin de 1,5 à 2 mg par jour, un enfant - 1 mg, les femmes enceintes - 2 mg, les personnes soumises à un stress constant sur le corps - 2 mg.

Chez un enfant (jusqu'à dix-sept ans), du tissu osseux se forme. La quantité requise de fluorure (par jour) pour un enfant est de 0,5 à 1 mg. Cette quantité est nécessaire pour réaliser les réactions provoquées par cette substance. Si la dose de fluorure par kg de nourriture est de 10 mg, cette quantité peut entraîner la destruction du tissu osseux ; si elle est supérieure à 5 mg, une fluorose apparaît. La fluorose est la destruction de l’émail des dents, ce qui entraîne l’apparition de taches brunes. Une dose élevée de fluor (plus de 3 mg) peut provoquer une intoxication. Si l’eau contient environ 5 mg de fluorure par litre, elle provoque le cancer. La dose mortelle de fluorure est de 5 g.

Le rôle du fluor dans l'organisme

Le fluorure contribue à la formation normale du tissu osseux et des os squelettiques. Renforce le système immunitaire et assure des cheveux et des ongles sains. Le fluor peut protéger les dents des caries et des maladies parodontales.

Le fluor est l'un des plus éléments importants, qui remplissent de nombreuses fonctions dans le corps humain.

La carence en fluor présente de nombreux symptômes conduisant à diverses maladies.

Symptômes d’une carence en fluorure :

fragilité et chute des cheveux, pointes fourchues ;
sensibilité dentaire. L'émail peut subir une destruction, suivie de l'apparition d'érosions et de nécroses ;
l'ostéoporose (surtout chez les personnes âgées). Cas fréquents de fractures osseuses et guérison lente.

Le fluorure est bien absorbé par l'eau potable. Une façon d'éliminer la carence en fluorure est de consommer boire de l'eau ou vous pouvez prendre des médicaments contenant du fluor prescrits par des spécialistes. Aujourd'hui, il existe de nombreux médicaments de ce type, mais vous devez être prudent lorsque vous les prenez. Il est impératif de consulter un médecin.

Excès de fluorure

Un excès de fluorure peut survenir en raison de la teneur accrue en fluorure de l’eau qu’une personne boit. Lorsque vous prenez des médicaments contenant du fluor, vous devez également être prudent, cela peut être l'une des raisons d'un surdosage. Les symptômes de surdosage peuvent ne pas apparaître immédiatement. Si un symptôme apparaît, vous devez absolument consulter un médecin. Ne pas consulter un médecin à temps peut entraîner un traitement long et difficile.

Symptômes d’un excès de fluorure :

nausée et vomissements;
perte et diminution de la voix;
les larmes aux yeux;
doigts tremblants et fatigue rapide;
diarrhée et douleurs abdominales sévères;
irritation et éruptions cutanées;
saignement des gencives;
pneumonie, bradycardie, ostéoporose.

Le fluorure a des propriétés toxiques s’il est consommé en quantités allant jusqu’à 20 mg. Afin d’éliminer l’excès de fluor, il est nécessaire de consommer de grandes quantités d’eau et de prendre du calcium. En cas d'intoxication au fluor, il est impératif de faire vomir et de rincer l'estomac.

Afin de fournir au corps humain la quantité nécessaire de fluorure, vous devez prendre des aliments qui en contiennent. Le fluor est inclus dans des produits alimentaires tels que : noix, bœuf, thé vert et noir, lait, pommes de terre, oignons, fruits de mer, légumes et fruits.

Si le fluorure est pris avec des médicaments contenant de l’aluminium et du magnésium, il est alors très difficile à absorber par l’organisme. Si le fluorure est pris avec les vitamines D et A, cela peut entraîner la formation de calcifications. Les calcifications sont des formations dures sur les os. L'absorption du fer s'améliore s'il est pris avec du fluorure. si tu acceptes médicaments qui contiennent de l'iode, il est préférable de limiter la quantité de fluorure prise.

Le fluor est oligoélément important ce qui empêche diverses maladies. La fonction principale du fluorure est la formation adéquate des os et du squelette. Il est particulièrement important de le prendre en compte enfance, puisque c’est à cet âge que se produit la formation du squelette. Le fluor est une substance plutôt capricieuse. En cas de pénurie, le corps en souffre, mais un surdosage peut entraîner les pires conséquences. Il est strictement interdit de permettre un excès de fluor, sinon il peut agir comme un élément toxique. La croissance, le métabolisme et le renouvellement cellulaire d’une personne peuvent ralentir et des caries peuvent apparaître. De la fatigue et de la somnolence se produiront. Par conséquent, l’apport de cet élément doit être strictement réglementé.

Le fluor est considéré comme un élément essentiel pour l’organisme. Sans cela, la formation normale du tissu osseux et dentaire est impossible.

Cependant, l'attitude des scientifiques à l'égard de cette substance est très ambiguë. Il est interdit de produire en Belgique chewing-gum et des comprimés de rafraîchissement dentaire au fluor.

Cela est dû à une augmentation du nombre de cas d'ostéoporose et maladies nerveuses chez les personnes qui prennent de fortes doses de fluorure. Un oligoélément peut avoir influence positive par personne, mais peut aussi devenir un poison puissant.

Quels aliments contiennent beaucoup de fluor, où se trouve-t-il le plus, est-ce bon pour les dents et cet élément peut-il nuire à notre corps ? Les réponses à toutes ces questions se trouvent dans notre article.

Effet sur le corps, avantages et inconvénients

L'élément chimique fluor (F) a été découvert au début du 19e siècle. Traduit du grec, le nom signifie « destruction », car dans des conditions normales, il s'agit d'un gaz toxique à l'odeur âcre.

Dans la nature, l'élément se trouve dans les sols, la croûte terrestre, eau. Les aliments les plus riches en fluor sont les lentilles et les oignons.

Dans l'industrie, le gaz est utilisé pour la production de fréon, de fluoroplastique et de fluorures. Pour l'homme, le fluor est nécessaire, mais en quantité ne dépassant pas 3,5 mg par jour.

Fonctions des microéléments :

renforcer l'émail des dents;
formation d'un tissu osseux solide;
participation à de nombreux processus biochimiques;
stimulation du processus de formation de sang;
renforcer l'immunité;
élimination des sels de métaux lourds du corps ;
prévenir le développement de l'ostéoporose;
suppression de l'activité des bactéries acidogènes.

Ces propriétés de la substance ont trouvé son utilisation dans les dentifrices et les médicaments. L'élément est la substance active des médicaments suivants :

La perfluorodécaline est un substitut sanguin.
Ftorotan est un moyen d'anesthésie endotrachéale.
Le fluorouracile est un médicament antitumoral.
La fluoxétine est un antidépresseur bien connu.
L'halopéridol est un médicament utilisé pour traiter les troubles mentaux.

Certains pays utilisent la fluoration de l’eau pour prévenir la carie dentaire. Le fluorure améliore également l’absorption du fer, de sorte qu’en cas de carence d’un élément, des caries et une anémie ferriprive se développent simultanément.

Besoin quotidien en substance :

Enfants - 2-4 mg.
Adultes - 1-1,5 mg.
Femmes enceintes - jusqu'à 4 mg.

La quantité maximale autorisée est de 10 mg, des doses élevées ont un effet négatif.

Si plus de 20 g pénètrent dans l'organisme, la mort survient.

Symptômes de carence en éléments :

fragilité des ongles et des cheveux;
développement de caries;
fragilité osseuse, ostéoporose.

Un excès de F n'est pas moins nocif. La principale conséquence d'une consommation excessive est la fluorose - une lésion non carieuse de l'émail dentaire.

De fortes doses de l'élément affectent négativement l'état des os, Système endocrinien, navires. Les enfants sont particulièrement vulnérables.

Signes d'excès de substance :

Forte faiblesse.
Déchirure.
Douleur épigastrique.
Diarrhée.
Démangeaisons cutanées, éruptions cutanées.
Assombrissement de l'émail des dents.
Crampes musculaires.
Saignement des gencives.

Conséquences négatives:

l'ostéoporose;
fluorose;
rythme cardiaque lent;
la chute de pression;
déformation osseuse;
fonction rénale altérée;
œdème pulmonaire;
dommages au système nerveux central.

Il existe une version selon laquelle la consommation à long terme d'eau fluorée ou de grandes quantités de thé peut conduire à l'infertilité et au cancer.

Où se trouve-t-il, où se trouve-t-il le plus : liste des sources dans le tableau

Leaders parmi les produits en termes de teneur en fluorure- poissons, fruits de mer, betteraves, thé noir.

Lors de la préparation du thé, la majeure partie de la substance « migre » dans l'eau, afin de reconstituer besoin quotidien Il suffit de boire quelques tasses de boisson fraîchement infusée.

Les produits contenant du fluor en grande quantité sont présentés dans le tableau :

Il est très difficile d’atteindre la concentration maximale d’une substance à l’aide d’aliments.

Une grande quantité de fluor est contenue dans les eaux minérales provenant de sources situées dans des zones aux sols contenant du fluor : régions de Moscou, Tver, Nijni Novgorod.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être combiné avec

Le fluor réagit chimiquement avec les ions calcium, magnésium et aluminium. Pour cette raison, ces éléments ne doivent pas être pris en même temps. Autrement dit, les préparations de magnésium inhibent l'absorption de F.

Des conséquences négatives sont observées lors de la consommation de F et de vitamines A et D. Avec cette combinaison, des calcifications se forment - des excroissances osseuses.

Le fluor ralentit l'absorption de l'iode. Les médecins recommandent d'éviter l'utilisation de dentifrice fluoré et de fluorure de sodium lors de la prise de médicaments contenant de l'iode.

Mais avec le fer, la substance forme un « tandem » positif. Les deux éléments se renforcent mutuellement.

Par conséquent, le fluor est présent dans les préparations à base de fer - c'est ainsi qu'un effet thérapeutique est obtenu dans le traitement de l'anémie ferriprive.

alterner le dentifrice fluoré avec un dentifrice ordinaire ;
Lorsque vous vous brossez les dents, n'avalez pas le dentifrice ;
ne bois pas plus d'un verre eau minérale avec F;
ne combinez pas les préparations d'iode et les fluorures ;
ne buvez pas plus de 3 verres de thé par jour ;
les résidents des zones où le sol contient beaucoup de fluorure devraient boire de l'eau en bouteille ;
ne stockez pas de nourriture ou d'eau dans des récipients en plastique, car ils contiennent du plastique fluoré ;
avec une utilisation à long terme de Fluoxetine, Haloperidol, faites-le régulièrement analyse biochimique sang pour contrôler le niveau de l’élément dans le corps.

Plusieurs encore faits intéressants sur les dangers du fluor dans cette vidéo :

Le fluor est un élément essentiel à la santé. Mais une grande quantité de substance s’avère destructrice et peut entraîner la mort.

La consommation à long terme d'eau avec F est également indésirable, car elle provoque le développement lithiase urinaire et même le cancer.

Une personne peut facilement obtenir la quantité requise d'un élément par jour à partir de la nourriture, elle n'a donc pas besoin de prendre de médicaments supplémentaires contenant ce microélément.

En contact avec