Pêcheur. Lotte (baudroie) Vie familiale et reproduction de la baudroie

Quel que soit leur nom : diables de mer, scorpions de mer, baudroie et baudroie européenne. Cependant, il existe également plusieurs variétés de ce poisson miracle. Et en termes d'originalité d'apparence, chacun des types n'est pas inférieur l'un à l'autre. Les gens n’ont jamais vu de diables, mais les monstres marins sortis des profondeurs ressemblent à des créatures des enfers.

En fait, ce n'est qu'un poisson de mer - un poisson prédateur avec une apparence étonnante, qui ne ressemble à rien d'autre.

Ces poissons appartiennent aux poissons à nageoires rayonnées, à l'ordre des baudroies, à la famille des baudroies, au genre baudroies. Or, dans les profondeurs aquatiques de la terre, il existe deux variétés de lotte :

Baudroie européenne (lat. Lophius piscatorius) ;
Baudroie américaine (lat. Lophius americanus).

Aspect extérieur du pêcheur en mer

Lorsque vous regardez cette créature pour la première fois, un organe remarquable attire immédiatement votre attention : la « canne à pêche ». L'aileron modifié ressemble vraiment à une canne à pêche avec un flotteur lumineux. Ce monstre laid, atteignant parfois jusqu'à deux mètres de long et pesant entre 30 et 40 kilogrammes, peut réguler la lueur de son flotteur. Mais cela n’a rien de surnaturel. En fait, le flotteur est une sorte de formation cutanée dans les plis de laquelle vivent d'étonnantes bactéries. En présence de l’oxygène qu’ils puisent dans le sang de la baudroie, ils brillent. Mais si la lotte vient de déjeuner et de se coucher pour faire une sieste, elle n'a pas besoin d'une lampe de poche allumée, elle bloque l'accès du sang à la canne à pêche à nageoires et le flotteur s'éteint jusqu'au début d'une nouvelle chasse.

L'apparence entière de la lotte révèle qu'elle est une résidente les profondeurs de la mer. Un corps allongé, avec une tête anormalement grosse, le tout recouvert d'une sorte d'excroissance, rappelant vaguement soit des algues, soit de l'écorce d'arbre, soit une sorte de brindilles et de chicots.

La vue d’une lotte partant à la chasse avec la bouche ouverte pleine de dents acérées laisse certainement une impression indélébile. La peau du dessus est brune et nue, couverte de taches sombres, parfois avec une teinte rougeâtre, et un ventre clair, presque blanc, sert de bon camouflage à la créature sur les fonds marins sombres.

Habitat de la baudroie

Les poissons de cette espèce se trouvent dans les mers et les océans du monde entier. Même si son principal refuge reste l’océan Atlantique. La lotte se trouve également au large des côtes européennes et islandaises. De plus, il est capturé dans les mers Noire et Baltique, et même dans les mers froides du Nord et de Barents. Ce poisson de fond sans prétention peut facilement exister dans l'eau à des températures de 0 à 20 degrés.

La baudroie peut vivre à différentes profondeurs de 50 à 200 mètres. Certes, il existe également des spécimens qui préfèrent des profondeurs allant jusqu'à 2 000 mètres.

Chasseurs des grands fonds

La meilleure façon de passer du temps pour une baudroie est de s'allonger calmement et bien nourrie sur le fond marin dans le sable ou le limon. Mais ne vous laissez pas tromper par son corps immobile. C'est une créature très vorace mais patiente. scorpion de mer peut rester immobile pendant des heures, traquant et attendant l’apparition de sa proie. Dès qu'un poisson curieux passe devant lui, le pêcheur l'attrape immédiatement et le met immédiatement dans sa bouche.

A noter que ce poisson a un excellent appétit. Très souvent, il se nourrit de proies presque aussi grosses que lui. En raison de cette gourmandise, des cas désagréables, voire mortels, surviennent lorsque la baudroie s'étouffe avec une proie qui ne rentre pas dans son estomac, bien que sa taille soit vraiment énorme. Parfois, ils remontent à la surface de l'eau et chassent des oiseaux dont les plumes, coincées dans la bouche, peuvent provoquer l'étouffement. Après tout, après avoir attrapé la victime, la baudroie ne peut plus la relâcher en raison de la structure spécifique de ses dents.

La lotte a également un autre type de chasse. Il saute littéralement sur le fond à l'aide de ses nageoires inférieures et, dépassant la proie, la mange.

La baudroie est un prédateur, les objets de sa chasse sont :

petit poisson;
petits requins - katrans ;
petites raies pastenagues ou leurs bébés ;
une variété d'oiseaux aquatiques.

La vie de famille et reproduction de baudroie

Les baudroies femelles sont plusieurs fois plus grosses que les mâles. Le rôle des mâles se réduit à la simple fécondation des œufs. De plus, ils sont devenus si paresseux que lorsqu'ils trouvent une femelle, ils s'accrochent à elle avec des dents pointues et restent avec elle pour le reste de leur vie. Au fil des années, certains de leurs organes s’atrophient et deviennent de simples appendices de la femelle qui n’ont pas besoin de chasser car ils se nourrissent de son sang. Parfois, plusieurs mâles harcèlent une femelle pour féconder davantage d’œufs.

Quand ça vient saison des amours, les femelles descendent dans les profondeurs et libèrent un ruban d'œufs pouvant atteindre 10 mètres de long. La bande est divisée en petites cellules hexagonales avec des œufs. Il convient de noter qu’une lotte femelle peut pondre simultanément une couvée d’environ trois millions d’œufs. Après un certain temps, les œufs sont libérés et voyagent seuls. eaux de mer. Se transformant en larves, elles vivent plus près de la surface de l'eau jusqu'à quatre mois et ce n'est que lorsqu'elles atteignent une longueur de 6 à 8 cm qu'elles coulent au fond.

La lotte comme plat gastronomique

Malgré sa laideur extérieure, la viande de lotte est très savoureuse. En Espagne et en France, les plats qui en sont issus sont considérés comme un délice. La plupart des chefs n'utilisent que la queue du poisson, mais souvent dans les restaurants, ils cuisinent la lotte avec la tête. délicieuse soupeà partir de fruits de mer. La viande de baudroie est préparée de différentes manières :

grillé;
cuit pour les soupes et les salades;
mijoté avec des légumes.

Elle est blanche, presque désossée, dense et tendre à la fois, rappelant la chair du homard.

Son aspect est extrêmement peu attrayant. Selon une version, c'est pour cette raison qu'il a été nommé ainsi. Il vit au fond, caché dans le sable ou entre les rochers. Il se nourrit de poissons et de divers crustacés, qu'il attrape en utilisant sa nageoire dorsale comme une canne à pêche avec un appât suspendu devant sa bouche.

Description

La baudroie appartient à l'ordre des baudroies, la famille des baudroies. Elle est également connue sous le nom de baudroie européenne. Il mesure entre 1,5 et 2 m et peut peser jusqu'à 20 kg ou plus. Dans les captures, on le trouve généralement jusqu'à 1 m de long et pesant jusqu'à 10 kg. Le corps est aplati, disproportionné, la tête occupe jusqu'aux deux tiers de sa longueur. La couleur de la partie supérieure est tachetée, brune avec une teinte verdâtre ou rougeâtre. Le ventre est blanc.

La bouche est large, avec de grandes dents pointues recourbées vers l'intérieur. La peau est nue, sans écailles. Les yeux sont petits, la vision et l'odorat sont peu développés. La lotte possède autour de sa bouche des plis coriaces qui bougent constamment, comme des algues, ce qui lui permet de se cacher et de se camoufler dans la végétation benthique.

La nageoire dorsale antérieure joue un rôle particulier chez les femelles. Il se compose de six rayons, dont trois sont isolés et poussent séparément. Le premier d’entre eux est dirigé vers l’avant et forme une sorte de canne à pêche qui pend jusqu’à la bouche. Il a une base, une partie fine - "ligne de pêche" et un appât lumineux et coriace.

Habitat et espèces

La baudroie est présente dans les captures des pêcheurs de nombreuses mers. La baudroie européenne est commune dans l'Atlantique. Ici, il vit à des profondeurs allant de 20 à 500 m, voire plus. On le trouve dans les mers le long des côtes européennes, dans les eaux des mers de Barents et du Nord.

La variété extrême-orientale de lotte vit au large des côtes du Japon et de la Corée. Trouvé dans les mers d'Okhotsk, Jaune et de Chine méridionale. Habite généralement des profondeurs de 40 à 50 M. La baudroie américaine dans la partie nord de l'Atlantique vit à faible profondeur et dans les régions du sud, on la trouve plus souvent dans la zone côtière. On le trouve à des profondeurs allant jusqu'à 600 m avec une large plage de températures d'eau (0 - 20 °C).

Les juvéniles issus des œufs diffèrent en apparence des adultes. Au début de leur vie, ils se nourrissent de plancton, vivent plusieurs mois dans les couches supérieures de l'eau et, lorsqu'ils atteignent une longueur de 7 cm, ils changent d'apparence, coulent au fond et deviennent des prédateurs. Une croissance intensive se poursuit au cours de la première année de vie.

Il n’y a pas si longtemps, des espèces apparentées de lotte ont été découvertes dans les profondeurs de l’océan. On les appelait pêcheurs en haute mer. Ils peuvent résister à une énorme pression d’eau. Ils vivent jusqu'à 2000 m de profondeur.

Nutrition

La lotte passe beaucoup de temps en embuscade. Il repose immobile au fond, enfoui dans le sable ou camouflé parmi les pierres et la végétation aquatique. La « chasse » peut lui prendre 10 heures ou plus. A cette époque, il joue activement avec des appâts afin d'attirer une victime curieuse. Le bulbe coriace copie avec une précision surprenante les mouvements d'une frite ou d'une crevette.

Lorsqu'un poisson intéressé se trouve à proximité, la lotte ouvre la bouche et aspire l'eau avec la victime. Cela ne prend que quelques millisecondes, il n'y a donc pratiquement aucune chance d'échapper aux dents pointues. Dans des cas particuliers, la baudroie peut sauter en avant en poussant avec ses nageoires ou utiliser la réactivité d'un jet d'eau libéré par ses étroites fentes branchiales.

Le plus souvent, le régime alimentaire de la lotte est dominé par les raies pastenagues, les anguilles, les gobies, les plies et autres poissons de fond. Il ne dédaigne pas non plus les crevettes et les crabes. Pendant le zhora intense après le frai, il peut remonter jusqu'aux couches supérieures de l'eau et, malgré une mauvaise vue et un odorat médiocre, attaquer le maquereau et le hareng. Des cas de lotte se nourrissant de sauvagine ont été signalés. Cela peut être dangereux pour une personne dans de tels moments.

Lotte : reproduction

Les baudroies mâles et femelles sont si différentes en apparence et en taille que jusqu'à un certain temps, les experts les classaient en différentes classes. L'élevage de lotte est aussi particulier que son apparence et la méthode de chasse.

La baudroie mâle est plusieurs fois plus petite que la femelle. Pour féconder les œufs, il doit trouver celle qu'il a choisie et ne pas la perdre de vue. Pour ce faire, les mâles mordent simplement le corps de la femelle. La structure des dents ne leur permet pas de se libérer et elles ne le souhaitent pas.

Au fil du temps, la femelle et le mâle grandissent ensemble, formant un seul organisme doté de corps commun. Certains organes et systèmes du « mari » s’atrophient. Il n’a plus besoin d’yeux, de nageoires ou d’estomac. Nutriments passent par les vaisseaux sanguins du corps de la « femme ». Le mâle n’a qu’à féconder les œufs au bon moment.

Ils sont généralement pondus par la femelle au printemps. La fertilité de la baudroie est assez élevée. En moyenne, une femelle pond jusqu'à 1 million d'œufs. Cela se produit en profondeur et ressemble à un ruban long (jusqu'à 10 m) et large (jusqu'à 0,5 m). La femelle peut porter plusieurs « maris » sur son corps afin qu'ils fécondent un grand nombre d'œufs au bon moment.

La baudroie (voir photo ci-dessus) n'est pas capable de comparer la sensation de faim avec la taille de sa proie. Il existe des preuves d'un pêcheur à la ligne attrapant un poisson plus gros que lui, mais étant incapable de le relâcher en raison de la structure de ses dents. Il arrive qu'une lotte attrape un oiseau aquatique et s'étouffe avec ses plumes, ce qui entraîne sa mort.

Seules les femelles possèdent une « canne à pêche ». Chaque espèce de ces poissons possède un appât unique qui lui est propre. Cela ne diffère pas seulement par la forme. Les bactéries vivant dans le mucus du bulbe coriace émettent une lumière d'une certaine plage. Pour cela, ils ont besoin d'oxygène.

La baudroie peut régler la lueur. Après avoir mangé, il comprime temporairement les vaisseaux sanguins menant à l'appât et réduit ainsi le flux de sang enrichi en oxygène. Les bactéries cessent de briller et la lampe de poche s'éteint. Cela n’est pas nécessaire temporairement et la lumière peut attirer un prédateur plus gros.

Lotte, bien que d'apparence dégoûtante, la viande est savoureuse et dans certaines régions, elle est considérée comme un mets délicat. Le courage et la gourmandise de ce prédateur inquiètent les plongeurs et les plongeurs. Il vaut mieux rester à l’écart d’une baudroie affamée, surtout une grosse.

La baudroie, ou diable des mers (Lophius), sont des représentants très frappants du genre des poissons à nageoires rayonnées appartenant à la famille des baudroies et à l'ordre des baudroies. Les habitants typiques du fond se trouvent généralement sur un fond boueux ou sablonneux, parfois à moitié enfouis. Certains individus s'installent parmi les algues ou entre de gros fragments de roche.

Description de la lotte

Des deux côtés de la tête de la lotte, ainsi que le long des bords des mâchoires et des lèvres, pend une peau frangée qui se déplace dans l’eau et ressemble à des algues. Grâce à cette caractéristique structurelle, la baudroie devient discrète sur le fond du sol.

Apparence

La baudroie européenne a une longueur de corps de quelques mètres, mais le plus souvent - pas plus d'un mètre et demi.. Le poids maximum d'un adulte est de 55,5 à 57,7 kg. L'habitant aquatique a corps nu, recouvert de nombreuses excroissances coriaces et de tubercules osseux clairement visibles. Le corps est aplati, comprimé vers le dos et le ventre. Les yeux de la lotte sont petits et très espacés. La zone dorsale est brunâtre, brun verdâtre ou rougeâtre avec des taches sombres.

La baudroie américaine a un corps ne dépassant pas 90 à 120 cm de long et un poids moyen de 22,5 à 22,6 kg. La baudroie à ventre noir est un poisson des profondeurs atteignant une longueur de 50 à 100 cm. La longueur du corps de la baudroie de l'Atlantique Ouest ne dépasse pas 60 cm. La baudroie birmane, ou baudroie du Cap, se caractérise par une tête aplatie. taille énorme et une queue assez courte, qui occupe moins d'un tiers de la longueur totale du corps. La taille d'un adulte ne dépasse pas un mètre.

C'est intéressant! Le diable est un poisson unique en apparence et en mode de vie, capable de se déplacer le long du fond avec des sauts particuliers, effectués grâce à la présence d'une forte nageoire pectorale.

La longueur totale du corps de la baudroie d'Extrême-Orient est d'un mètre et demi. L'habitant aquatique a une tête plate grande et large. La bouche est très grande, avec une mâchoire inférieure saillante, sur laquelle se trouvent une ou deux rangées de dents. La peau de la lotte est dépourvue d'écailles. Les nageoires pelviennes sont situées au niveau de la gorge. Les larges nageoires pectorales se distinguent par la présence d'un limbe charnu. Les trois premiers rayons de la nageoire dorsale sont distincts les uns des autres. La partie supérieure du corps est de couleur brune, avec des taches claires entourées d'une bordure sombre. La partie inférieure du corps est caractérisée par une couleur claire.

Caractère et style de vie

Selon de nombreux scientifiques, la toute première baudroie ou lotte serait apparue sur notre planète il y a plus de cent millions d’années. Cependant, malgré un âge aussi vénérable, le comportement et le mode de vie caractéristiques de la lotte sur ce moment pas très bien étudié.

C'est intéressant! L'une des méthodes de chasse de la baudroie consiste à sauter à l'aide de ses nageoires puis à avaler la proie capturée.

Un si gros poisson prédateur n'attaque pratiquement pas les humains, ce qui est dû à la profondeur importante à laquelle la baudroie s'installe. Lorsqu'ils remontent des profondeurs après le frai, des poissons trop affamés peuvent nuire aux plongeurs. Pendant cette période, la lotte peut très bien mordre une personne à la main.

Combien de temps vit la baudroie ?

La durée de vie la plus longue enregistrée pour la baudroie américaine est de trente ans.. La baudroie à ventre noir vit dans conditions naturelles une vingtaine d'années environ. La durée de vie de la lotte du Cap dépasse rarement dix ans.

Espèce de lotte

Le genre Baudroie comprend plusieurs espèces, représentées par :

Baudroie américaine, ou baudroie américaine (Lophius americanus) ;
Baudroie à ventre noir, ou baudroie du sud de l'Europe, ou baudroie budegassa (Lophius budegassa) ;
Baudroie de l'Atlantique Ouest (Lophius gastrophysus) ;
Lotte d'Extrême-Orient ou baudroie d'Extrême-Orient (Lophius litulon) ;
Baudroie européenne ou lotte européenne (Lophius piscatorius).

Sont également connus la baudroie sud-africaine (Lophius vaillanti), la baudroie birmane ou du Cap (Lophius vomerinus) et le Lophius braсhysomus Agassiz, aujourd'hui disparu.

Aire de répartition, habitats

La baudroie à ventre noir s'est répandue dans l'Atlantique Est, du Sénégal aux îles britanniques, ainsi que dans les eaux de la Méditerranée et de la mer Noire. Des représentants de l'espèce baudroie de l'Atlantique occidental se trouvent dans l'océan Atlantique occidental, où une telle baudroie est un poisson de fond qui vit à une profondeur de 40 à 700 m.

Le diable de mer américain est un poisson océanique démersal (vivant au fond) qui vit dans les eaux du nord-ouest de l'Atlantique, à une profondeur ne dépassant pas 650 à 670 m. L'espèce s'est répandue le long de la côte atlantique de l'Amérique du Nord. Au nord de son aire de répartition, la baudroie américaine vit à faible profondeur, et dans la partie sud, des représentants de ce genre se trouvent parfois dans les eaux côtières.

La baudroie européenne est commune dans les eaux de l'océan Atlantique, près des côtes européennes, de la mer de Barents et de l'Islande jusqu'au golfe de Guinée, ainsi que dans les mers Noire, du Nord et Baltique. La baudroie d'Extrême-Orient appartient aux habitants de la mer du Japon, s'installant le long des côtes coréennes, dans les eaux de la baie Pierre le Grand, ainsi qu'à proximité de l'île de Honshu. Une partie de la population se trouve dans les eaux des mers d'Okhotsk et de Jaune, le long de la côte Pacifique du Japon, dans les eaux des mers de Chine orientale et de Chine méridionale.

Régime de baudroie

Les prédateurs en embuscade passent une partie importante de leur temps à attendre leur proie absolument immobiles, se cachant au fond et se fondant presque complètement avec lui. L'alimentation est majoritairement représentée par les plus variés différents types poissons et céphalopodes, y compris les calmars et les seiches. Parfois, le diable marin mange toutes sortes de charognes.

De par la nature de leur régime alimentaire, toutes les lottes sont prédateurs typiques . La base de leur alimentation est représentée par les poissons qui vivent dans la colonne d'eau du fond. Le contenu de l'estomac de la baudroie comprend des gerbilles, des petites raies pastenagues et de la morue, des anguilles et des petits requins, ainsi que du flet. Plus près de la surface, les prédateurs aquatiques adultes sont capables de chasser le maquereau et le hareng. Il existe des cas bien connus de baudroies attaquant des oiseaux pas trop gros qui se balancent paisiblement sur les vagues.

C'est intéressant! Lorsque la bouche s'ouvre, un soi-disant vide se forme, dans lequel un courant d'eau avec la proie se précipite rapidement dans la cavité buccale du prédateur marin.

Grâce au camouflage naturel prononcé, la lotte, immobile sur le fond, est quasiment invisible. À des fins de camouflage, le prédateur aquatique s'enfouit dans le sol ou se cache dans des fourrés denses d'algues. Les proies potentielles sont attirées par un appât lumineux spécial, situé par la lotte au bout d'une sorte de canne à pêche, représenté par un rayon allongé de la nageoire dorsale antérieure. Au moment où des crustacés, des invertébrés ou des poissons touchent l'eski, le diable marin qui se cache ouvre très brusquement la gueule.

Reproduction et progéniture

Individus pleinement matures divers types devenir dans à différents âges. Par exemple, la baudroie européenne mâle atteint la maturité sexuelle à l'âge de six ans (avec une longueur totale du corps de 50 cm). Les femelles n'atteignent leur maturité qu'à l'âge de quatorze ans, lorsque les individus atteignent près d'un mètre de longueur. La baudroie européenne fraye dans temps différent. Toutes les populations du nord vivant à proximité des îles britanniques frayent généralement entre mars et mai. Toutes les populations du sud habitant les eaux proches de la péninsule ibérique frayent de janvier à juin.

Pendant la période de frai actif, les mâles et les femelles du genre des poissons à nageoires rayonnées, appartenant à la famille des baudroies et à l'ordre des baudroies, descendent jusqu'à une profondeur de quarante mètres à deux kilomètres. Après être descendue dans les eaux les plus profondes, la baudroie femelle commence à frayer et les mâles la recouvrent de leur lait. Immédiatement après le frai, les femelles affamées et sexuellement matures et les mâles adultes nagent vers les zones d'eau peu profonde, où ils se nourrissent intensément jusqu'au début de la période automnale. La préparation de la lotte pour l'hivernage s'effectue à une assez grande profondeur.

Oeufs pondus poisson de mer, une sorte de ruban se forme, abondamment recouvert de sécrétions muqueuses. Selon les caractéristiques spécifiques des représentants du genre, la largeur totale d'un tel ruban varie entre 50 et 90 cm, avec une longueur de huit à douze mètres et une épaisseur de 4 à 6 mm. De tels rubans sont capables de dériver sans entrave sur les étendues d’eau marine. En règle générale, une couvée particulière se compose de quelques millions d'œufs, qui sont séparés les uns des autres et présentent une disposition monocouche à l'intérieur de cellules hexagonales muqueuses spéciales.

Au fil du temps, les parois des cellules sont progressivement détruites et, grâce aux gouttes de graisse contenues dans les œufs, leur dépôt au fond est empêché et baignade libre dans l'eau. La différence entre les larves éclos et les individus adultes réside dans l'absence de corps aplati et de grandes nageoires pectorales.

Un trait caractéristique de la nageoire dorsale et des nageoires pelviennes est représenté par des rayons antérieurs très allongés. Les larves de baudroie éclos restent dans les couches superficielles de l’eau pendant quelques semaines. Son régime alimentaire est constitué de petits crustacés transportés par les courants d'eau, ainsi que de larves d'autres poissons et de caviar pélagique.

C'est intéressant! Chez les représentants de l'espèce de lotte européenne, le caviar est gros et son diamètre peut être de 2 à 4 mm. Les œufs pondus par la baudroie américaine sont plus petits et leur diamètre ne dépasse pas 1,5 à 1,8 mm.

Au cours du processus de croissance et de développement, les larves de lotte subissent des métamorphoses particulières, qui consistent en un changement progressif de la forme du corps jusqu'à l'apparence des adultes. Une fois que les alevins de baudroie atteignent une longueur de 6,0 à 8,0 mm, ils descendent à une profondeur considérable. Les jeunes individus suffisamment développés s'installent activement dans les profondeurs moyennes et, dans certains cas, les juvéniles se rapprochent du littoral. Au cours de la toute première année de vie, le taux de croissance de la lotte est aussi rapide que possible, puis le processus de développement de l'habitant marin ralentit sensiblement.

L’un des habitants les plus intéressants des profondeurs marines est la baudroie. Apparence repoussante de façon inhabituelle la chasse et les relations avec le sexe opposé la distinguent considérablement des autres créatures marines. L'habitat des poissons à de grandes profondeurs n'a pas immédiatement rendu possible son étude. Actuellement, les baudroies ceratiformes ou baudroies profondes comprennent une douzaine de familles et plus d'une centaine d'espèces connues.

Ces poissons vivent au fond

Apparence et variétés

Selon une version, l'apparence discrète et intimidante du poisson, ainsi que son habitat, lui ont valu son surnom de lotte des grands fonds. Certains individus peuvent atteindre une longueur allant jusqu'à deux mètres. Le poisson a un corps sphérique disproportionné, la tête occupe plus de la moitié du corps. La couleur l'aide à se camoufler parfaitement. La baudroie est brun foncé et noire, mais son ventre est généralement blanc.

La bouche de la lotte est immense, décorée d'une rangée de dents pointues et incurvées vers l'intérieur. Il peut y avoir des plis coriaces en mouvement autour de la bouche, ce qui aide également le poisson à se cacher avec succès dans les algues au fond et à attendre sa proie.
Le poisson n'a pas d'écailles, mais chez certaines espèces la peau nue est recouverte d'écailles transformées en épines. La baudroie a une vision et un odorat très faibles et ses yeux sont très petits. Un poisson remonté à la surface semble complètement différent de ce qu'il fait à sa profondeur habituelle. Un corps gonflé et des yeux exorbités sont la conséquence d’une pression interne excessive.

Il existe 11 familles de lotte
La baudroie peut être divisée en 11 familles :
Caulofrines;
Centrifugeuses ;
Cératiacées;
Diceratiaceae;
Longue sonde ;
Hymantolophacées;
Linofrine;
Mélanocètes ;
Novoceratiaceae;
Les Oniridés ;
Thaumatichthacées.

Un autre caractéristique ce type est une canne à pêche (illicium). En fait, il s’agit d’une nageoire dorsale envahie, à savoir le premier rayon. L'espèce Ceratias holboelli peut cacher l'illicium en l'entraînant à l'intérieur du corps, tandis que chez Galatheathauma axeli, il se trouve directement dans la bouche.

Chez la plupart des espèces, la canne à pêche est dirigée vers l’avant et pend directement vers la bouche, attirant les proies. Au bout de l'illicium il y a un esca ou appât. L'eska est une pochette en cuir - c'est une glande remplie de mucus contenant des bactéries bioluminescentes, grâce à laquelle l'appât brille. Habituellement, la lueur est une série de flashs. Le poisson peut causer et cesser de briller, contrôlant le processus en dilatant et en resserrant les vaisseaux sanguins, car le fer a besoin de flux sanguin et les bactéries bioluminescentes ont besoin d'oxygène.
Dimorphisme sexuel
Le dimorphisme sexuel fait référence aux différences anatomiques entre les femelles et les mâles d’une même espèce. Ceci est particulièrement prononcé chez la baudroie. Pendant longtemps Les scientifiques ne pouvaient pas comprendre à quoi ressemblait une baudroie mâle, car ils classaient les mâles et les femelles en deux espèces différentes.

Particularité– il y a une illusion
La taille des femelles varie de 5 cm à 2 mètres et leur poids atteint 57 kilogrammes. Ces poisson prédateur Ils ont une bouche large et un ventre très extensible. Ils se nourrissent d'autres poissons des grands fonds. Comparés à eux, les mâles sont simplement des nains, car ils n'atteignent pas plus de 4 cm de longueur.
Une autre différence est la présence d'illicium. Seules les femelles de ce poisson possèdent une canne à pêche. La baudroie des grands fonds réserve également d’autres surprises. Contrairement aux femelles, les mâles ont développé des yeux et un odorat dont ils ont besoin pour trouver une femelle.
Habitat et nourriture
La baudroie des grands fonds vit dans les eaux de l'océan mondial. Le poisson est adapté pour vivre à des profondeurs allant jusqu'à 3 kilomètres. La baudroie est particulièrement commune dans l'océan Atlantique, des côtes islandaises à la mer de Guinée, préférant les eaux fraîches.
Les femelles chassent d'autres poissons des grands fonds - gonostomidae, chauliodae, melamphae, et se nourrissent également de crustacés et parfois de céphalopodes.
Le processus de chasse est le suivant. La baudroie repose au fond, cachée dans la boue et les algues. Il allume la lueur de l'eski et le fait trembler pour qu'il ressemble au mouvement d'un petit poisson. Pour attraper une proie, la femelle attend patiemment qu’elle nage vers elle. Il attire de petites proies en lui et les aspire avec l'eau. Il faut quelques millisecondes pour avaler un poisson curieux. Parfois, en utilisant ses nageoires pectorales développées ou en libérant des jets d'eau à travers ses branchies, la baudroie peut sauter en avant et attaquer ses proies.
La baudroie est un poisson extrêmement vorace ; elle peut attaquer des proies trois fois plus grosses. Bien que l'estomac du poisson s'étende jusqu'à atteindre des tailles impressionnantes, un tel repas entraîne la mort du poisson. Comme ses dents sont recourbées vers l’intérieur, elle ne peut pas cracher sa proie et a des haut-le-cœur.

Les méthodes de chasse à la lotte sont assez extraordinaires
Il y a eu des cas où une espèce apparentée à la baudroie, la lotte, a été avalée oiseaux de mer avec le même résultat. En règle générale, la lotte flotte vers le haut lorsqu'elle mange intensément après le frai. Dans de tels moments, il peut attaquer une personne.
Caulofrines;
Linofrine;
Cératiacées;
Novoceratiaceae.

Possédant une bonne vue et un bon odorat, les mâles détectent la femelle grâce aux phéromones émises, qui persistent longtemps dans la colonne d'eau calme. Pour déterminer si une femelle appartient à son espèce, les mâles évaluent visuellement la forme de la canne à pêche et la fréquence des éclairs, qui varient selon les espèces. Après s'être assuré que la femelle est de la même espèce, le mâle nage jusqu'à elle et s'accroche fermement à ses côtés avec ses dents.
S'étant attaché à la femelle, le mâle baudroie perd son indépendance. Après un certain temps, il fusionne avec la langue et les lèvres de la femelle. Ses organes s'atrophient, notamment les yeux, les dents, les mâchoires, les organes olfactifs, les nageoires et l'estomac. Il ne fait plus qu'un avec la femelle, se nourrissant grâce à un système de vaisseaux sanguins communs.

Les mâles trouvent facilement une femelle grâce aux phéromones
la reproduction
Comme la plupart espèce biologique, la baudroie des grands fonds se reproduit au printemps et en été, bien qu'aucun changement saisonnier ne se produise à de plus grandes profondeurs. Le ruban de caviar peut atteindre 10 mètres. Des millions d'œufs fécondés remontent dans les couches supérieures de l'eau, jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 30 – 200 mètres. Là, les larves éclosent et sont mangées pendant un certain temps par les crustacés et les mâchoires hérissées, accumulant de la force avant la métamorphose à venir.
Les larves de baudroie des grands fonds prospèrent dans les eaux chaudes. On les trouve dans les zones océaniques tropicales et tempérées chaudes où les températures eaux de surface peut atteindre 20 degrés.
Au moment de la métamorphose, les alevins descendent jusqu'à une profondeur de 1 km. Les pêcheurs sexuellement matures descendent à leur profondeur habituelle d'habitat - 1500 – 3000 mètres. Les courants peuvent transporter la baudroie même dans les eaux subarctiques et subantarctiques.
Manger
La baudroie européenne ou lotte est une espèce de poisson commerciale et est même considéré comme un mets délicat. En particulier grandes quantités la lotte est pêchée en Grande-Bretagne et en France, mais en général elle est pêchée partout dans le monde - en Amérique, en Afrique, Asie de l'Est.
Le poisson a gagné sa popularité en raison de sa viande dense et désossée, bien qu'assez dure. La partie queue de la baudroie est mangée et la soupe est préparée à partir de la tête. La queue est préparée de plusieurs manières. Les plats de lotte sont particulièrement appréciés en France.
Dans cette vidéo, vous en apprendrez plus sur ce poisson :

Les diables marins sont un groupe de baudroies. Ils vivent à de grandes profondeurs, peuvent résister à d’énormes pressions et ont une apparence extrêmement peu attrayante.

Mais vous saviez par exemple comment se reproduisent la baudroie. Pour que les œufs soient fécondés, deux poissons différents – un mâle et une femelle – doivent fusionner en un seul organisme.

Lorsqu’une baudroie mâle trouve un partenaire convenable, elle creuse dans l’estomac de la femelle et s’y attache étroitement. Au fil du temps, les deux poissons fusionnent en une seule créature avec une peau commune, des vaisseaux sanguins communs, etc. Dans le même temps, certains organes du mâle s'atrophient - yeux, nageoires, etc.

C'est précisément parce que les diables marins vivent la plupart la vie, sous la forme d'une telle créature monstrueuse, les scientifiques n'ont d'abord pas pu trouver de baudroie mâle dans la nature - ils n'ont rencontré que des femelles. Il s’est avéré que les mâles (ou plutôt ce qu’il en restait) se « cachaient » à l’intérieur.

Découvrons-en davantage sur ce poisson...

Y a-t-il beaucoup de gens en Russie qui peuvent se vanter d'avoir mangé le diable ? Apparemment, de telles personnes n'existent pas du tout. Et ce plaisir est tout à fait accessible à l'Européen moyen. Le fait est que pêcheur bien que d'apparence dégoûtante, c'est un poisson savoureux. Il vit également au large de nos côtes, notamment dans les Barents et même dans la mer Noire, mais ici personne ne l'attrape spécifiquement.

Pêcheur, ou baudroie européenne (Lophius piscatorius), est un gros poisson mesurant jusqu'à un mètre et demi de long, dont les deux tiers sont sur la tête, et pèse jusqu'à 20 kilogrammes. La bouche est outrageusement grande et bordée d'une palissade de dents pointues. La peau nue avec une frange de lobes coriaces donne au poisson un aspect extrêmement dégoûtant. Sur la tête se trouve une canne à pêche - le premier rayon de la nageoire dorsale est avancé, à partir duquel pend un appétissant "appât" - un petit bulbe coriace. Toute la journée, le diable reste immobile sur le fond et attend patiemment que quelques poissons se laissent tenter par son appât. Puis, sans hésitation, il ouvre la gueule et avale la proie.

européen pêcheur appartient à la famille des baudroies. Ils vivent à une profondeur de 50 à 200 mètres et sont considérés comme des habitants assez communs des eaux côtières. Ce n'est que récemment qu'on a appris que leurs proches parents vivaient dans les profondeurs de l'océan. On les appelait pêcheurs en haute mer. Environ 120 espèces sont désormais connues. Ces créatures étonnantes sont des poissons petits ou très petits. Les femelles ont une longueur de 5 à 10 à 20 à 40 centimètres, seul le ciracy peut atteindre un mètre et les mâles sont des nains mesurant 14 à 22 millimètres.

Seules les femelles possèdent une canne à pêche. Souvent, cet engin est clairement divisé en une canne, une ligne de pêche et un appât lumineux suspendu à son extrémité. Pour chaque type de pêcheur, l'appât a une forme et une taille propres à ces poissons et émet des rayons lumineux d'une couleur strictement définie. L'appât est un sac rempli de mucus dans lequel vivent des bactéries incandescentes. Pour émettre de la lumière, les bactéries ont besoin d’oxygène. Lorsque la baudroie a déjeuné et est en train de digérer la nourriture, elle n’a plus besoin de lumière. Il peut attirer l’attention d’un grand prédateur sur la baudroie. Ensuite, le diable serre les vaisseaux sanguins de la ligne de pêche et éteint temporairement sa lampe de poche.

La canne, située au-dessus de la tête du poisson, est dirigée vers le haut et vers l'avant, et l'appât pend près de la bouche. C'est là que le jeu crédule est attiré. Les Gigantaxis ont une canne avec une ligne de pêche 4 fois plus longue que le poisson lui-même. Cela permet de lancer l'appât loin et, en taquinant la proie, de l'attirer vers sa bouche toujours prête à s'ouvrir. Chaque type d'appât attire un gibier bien spécifique. Ceci est confirmé par le fait que dans l'estomac de certains pêcheurs, on trouve constamment des poissons rarement capturés dans les chaluts hauturiers et considérés comme très rares.

Tout dans la baudroie des grands fonds est inhabituel, en particulier la reproduction. Les mâles et les femelles sont si différents les uns des autres qu’ils étaient auparavant considérés comme des espèces de poissons différentes. Lorsque le mâle devient adulte, il part à la recherche d'une femelle. Les prétendants ont de grands yeux et un organe olfactif impressionnant pour aider à localiser la femelle. Pour un petit poisson, trouver une épouse est une tâche difficile. Personne ne sait combien de temps ils y consacrent. Il n'est pas surprenant qu'après avoir trouvé une épouse, le mâle lui enfonce immédiatement les dents.

Bientôt, les lèvres et la langue du mâle se développent sur le corps de sa femme, et celle-ci prend son mari comme son dépendant à part entière. Grâce aux vaisseaux développés dans son corps, la femelle lui fournit tout ce dont il a besoin. Le mâle n’a plus besoin de mâchoires, d’intestins et d’yeux et ceux-ci s’atrophient. Dans le corps du mâle, seuls le cœur et les branchies continuent de fonctionner, contribuant ainsi à fournir de l’oxygène à son corps, voire aux testicules. Pendant la reproduction, la femelle pond des œufs et le mâle les arrose régulièrement avec du lait.

Le frai a lieu à de grandes profondeurs, mais les œufs sont plus légers que l'eau et flottent à la surface. Ici, ils éclosent en larves. Ils se nourrissent intensément, grandissent rapidement et se noient progressivement jusqu'à retourner dans leur patrie dans leurs profondeurs préférées.

Certaines espèces de baudroie des grands fonds sont considérées comme comestibles. Ils sont capturés aux États-Unis, en Afrique et en Asie de l'Est. Particulièrement populaire dans Amérique du Nord chair de la queue d'une baudroie, appelée lotte ou goosefish. Cela a le goût de la chair de homard. Au Japon et en Corée, le foie de poisson d'oie est un mets délicat.

La viande blanche, dense, désossée et extrêmement tendre de ce poisson peut faire honneur à n'importe qui. table de fête. Il convient pour frire en morceaux et ouvert en forme de papillon, ou pour griller, coupé en cubes et posé sur des brochettes, ainsi que pour bouillir et mijoter. La lotte est particulièrement populaire en France, où la viande de sa queue est préparée de nombreuses façons, par exemple avec des légumes bouillis, et la tête, si vous pouvez l'obtenir, est utilisée pour la soupe.

Pourquoi la lotte est-elle appelée « poisson à queue »

Les pêcheurs s'attaquent rapidement à la tête du monstre. Tout ce qui reste du poisson n'est pratiquement qu'une queue comestible, mise en vente sans la peau. C’est pourquoi la lotte est souvent appelée le poisson « à queue », dont la viande blanche, dense, désossée et extrêmement tendre peut faire honneur à n’importe quelle table de fête. Maître du camouflage, la lotte, avec son haut du corps sombre, souvent tacheté, est presque invisible sur le fond des petits réservoirs côtiers, parmi les pierres, les galets et les fucus. Là, il aime généralement s'allonger, à l'affût d'une proie. Des deux côtés de la tête, le long des bords de la mâchoire et des lèvres, des plaques de peau frangées pendent et se déplacent dans l'eau comme des algues. Sur les côtés du corps, il y a de larges nageoires et sur le dos, de fines épines avec un épaississement sphérique à l'extrémité, qui attirent les proies. Ce monstre marin peut atteindre 2 m et peser 30 à 40 kg. Les spécimens plus petits sont généralement mis en vente. Mais même une lotte de cette taille peut en avaler suffisamment gros poisson. On dit que dans le ventre d'une lotte de 65 cm de long, on a trouvé une jeune morue de 58 cm de long. La lotte se trouve dans de nombreuses mers, principalement dans l'Atlantique et la mer du Nord, jusqu'en Islande.

La lotte est aussi appelée « grenouille » car elle peut sauter

Parfois, lors d'une chasse, la lotte se déplace de manière très inhabituelle : elle saute sur le fond en poussant avec ses nageoires pectorales. Pour cela, ils l'appelaient « grenouille ».

Chez une espèce de lotte, la « canne à pêche » est rétractée dans un canal spécial situé sur le dos. Le poisson régule la lueur de la bulle en rétrécissant ou en élargissant les parois des artères. Et chez le Galatetauma de fond, la « canne à pêche » est généralement située dans la bouche. Une autre espèce utilise des dents brillantes comme appât.

Pour chasser, il suffit au pêcheur de nager ou de se reposer tranquillement sur le sable, en ouvrant de temps en temps la bouche et en avalant un poisson trop curieux. Elle n’a aucune chance de s’échapper : la bouche de la lotte aspire l’eau ainsi que tout ce qui nage à proximité : mollusques, crustacés, parfois même raies pastenagues et requins. Une baudroie très affamée peut attraper un oiseau aquatique. Cependant, dans ce cas, il s'étouffe souvent avec les plumes et meurt.

La lotte ne sait pas comparer la taille de ses proies avec la sensation de faim. Les ichtyologues ont observé plus d'une fois des cas où un prédateur attrapait et mordait un gros poisson, beaucoup plus gros que lui, mais ne pouvait pas le lâcher en raison des caractéristiques structurelles des dents.

La baudroie se reproduit aussi inhabituellement qu'elle chasse. Les mâles n'ont pas du tout de « cannes à pêche » et eux-mêmes sont très petits. Alors que les femelles atteignent souvent deux mètres de long, les mâles dépassent rarement 5 millimètres. Chaque femelle porte plusieurs mâles : ils s'y creusent, grandissent ensemble et se transforment progressivement en organes génitaux.

Les diables marins affamés sont dangereux pour les plongeurs. Ils ont une très mauvaise vue, compensée par leur courage et leur gourmandise, il vaut donc mieux rester le plus loin possible d'une baudroie affamée.

Mais d’où vient un si grand nom ? Selon une version, ce poisson l'a reçu pour son apparence, pour le moins, extravagante, même sur le fond généralement lumineux et diversifié des habitants des profondeurs de la mer. Un corps plat, une énorme tête laide avec une bouche énorme, représentant chez certaines espèces les deux tiers de la longueur totale, couronnée d'une palissade de dents pointues, évoque un sentiment d'horreur. Ces dents sont capables de transformer leurs proies en un amas de tissus et d'os déchirés.

En général, la lotte est incroyablement vorace et se précipite donc avec audace même vers un objectif apparemment manifestement inaccessible. Et dans les moments de « faim », une grande baudroie, souffrant d'un manque de vision presque total, monte des profondeurs vers les couches supérieures de l'eau et, à de tels moments, elle est capable d'attaquer les plongeurs.

Vous pouvez rencontrer un tel habitant des grands fonds juste à la fin de l'été, après un frai épuisant et affamé, les « diables » se rendent dans les eaux peu profondes, où ils mangent intensément jusqu'à l'automne, après quoi ils hivernent dans de plus grandes profondeurs.

Cependant, comparés aux requins, aux barracudas et aux poulpes, les véritables diables de mer ou baudroies ne présentent pas de danger immédiat pour l'homme. Quoi qu'il en soit, leurs terribles dents peuvent défigurer à vie la main d'un pêcheur imprudent. Cependant, la lotte cause beaucoup plus de dégâts, non pas aux humains, mais à d'autres espèces de poissons commerciales. Ainsi, parmi les pêcheurs, il existe des légendes selon lesquelles, étant tombé dans un filet de pêche, il a mangé le poisson qui y était arrivé pendant son séjour.