Un grand nombre de cocotiers poussent. Comment et où poussent les noix de coco? Formes et caractéristiques structurelles des palmiers
Le nom scientifique du cocotier est «Cocos nucifera». Le mot «cocos» est probablement dérivé du mot portugais «coco» (singe), car la noix de coco ressemble légèrement à un visage de singe. Le mot «nucifera» est dérivé des racines latines et signifie «noix de noix». La noix de coco appartient à la famille des palmiers. Reconnaissable au premier coup d'œil, les troncs larges à la base se terminent par une énorme couronne de feuilles en forme de panache. Le tronc d'un cocotier est gris et lisse, sa surface est couverte de fissures annulaires laissées par les feuilles tombées.
La croissance d'un cocotier est très particulière, tout commence par les fruits - les noix de coco, qui, tombant au sol, commencent à germer. En raison des réserves de substances contenues dans la noix, la pousse qui a émergé de la noix commence à se développer: elle devient d'abord une rosette de petites feuilles, puis elles poussent. Pendant cette période, la noix de coco n'a pas de tronc, seules les feuilles et le bourgeon du palmier poussent, dès que le bourgeon atteint une certaine taille, le palmier commencera à s'étirer en hauteur. La formation d'un cocotier se déroule en deux étapes: d'abord, le bourgeon se développe, puis le tronc se développe.
Jusqu'à ce qu'une noix de coco devienne grande et puisse facilement atteindre 25 mètres, elle reste jeune. Aussi, si vous regardez un jeune cocotier, vous serez surpris de son diamètre, c'est le même que celui d'une noix de coco adulte. Si vous prenez le tronc d'un autre arbre, vous verrez que le tronc d'un jeune arbre n'est pas plus épais qu'un petit doigt, et quand il grandit, la base du tronc augmente considérablement et continue de croître tout au long de la vie - la tige mince se transforme en un tronc épais. Dans un cocotier, le contraire est vrai, bien qu'à la base du tronc d'un arbre adulte il y ait aussi un épaississement, mais il sert exclusivement aux réserves de substances, il ne joue aucun rôle mécanique - c'est un stock de nutriments. À l'âge de cinq ans, la noix de coco est déjà capable de porter ses fruits. Si un cocotier n'est pas atteint de maladie ou endommagé par un cyclone, il peut vivre jusqu'à cent ans. Les anneaux sur le tronc, qui sont assez régulièrement espacés, indiquent l'âge de la paume. Chaque année, le même nombre de feuilles apparaît sur un palmier - c'est un processus constant et c'est l'une des raisons pour lesquelles le cocotier ne tolère pas très mal les périodes sèches ou les saisons des pluies - c'est un arbre tropical.
Les branches des cocotiers mesurent 4 à 6 mètres de long. Plus ou moins courbes, fermes, vert émeraude, les feuilles permanentes sont dépourvues d'épines. La couronne des feuilles a environ 30 branches, la base de chacune recouvre presque complètement le tronc et donc les branches peuvent résister aux vents violents. Il y a des fleurs au sein des branches. Le cocotier est autogame, ses fleurs femelles, situées au bas des épillets, ont la forme de pois de 2 à 3 cm de diamètre, il y en a généralement 20 à 30, mais le nombre de pois peut atteindre plusieurs centaines. Les fleurs mâles, plus nombreuses, occupent la partie supérieure des épillets. Après la pollinisation, le fruit apparaît. La croissance de la noix de coco prend 4 à 10 mois. Le cocotier porte ses premiers fruits à l'âge de 5-6 ans et atteint son rendement maximum à 15 ans. Un palmier adulte peut produire 50 à 500 noix de coco par an. Après 50 ans, sa productivité diminue sensiblement. Les fruits peuvent être cueillis verts en les retirant des paumes ou en ramassant des noix mûres tombées au sol. Il faut près d'un an avant que la noix atteigne sa pleine maturité.
En raison de la structure de la noix, le cocotier conquiert de grandes surfaces. Composée de fibre et très dure, la noix est capable de bien nager, donc si une noix de coco tombée d'un palmier entre dans la mer, elle est facilement emportée par les courants marins. Tôt ou tard, la noix sera sur le rivage et commencera à germer, de sorte que les cocotiers pourront coloniser des plages entières dans le monde entier. Il est clair que de cette façon les cocotiers ne peuvent pas pénétrer dans les montagnes, de plus, ils résisteraient difficilement au climat montagnard, les cocotiers ne survivent pas là où la température moyenne annuelle est inférieure à 20 ° C. Si vous voyez un cocotier, la température annuelle moyenne à cet endroit est supérieure à 20 ° C. Une noix de coco est capable de germer même après plusieurs mois de baignade, avec un courant qui passe, elle peut parcourir 5000 kilomètres, mais cela ne peut à lui seul expliquer une si large répartition des cocotiers sur la planète. Ils ont été amenés dans certaines parties du monde par des humains, comme les îles Wallis dans le Pacifique Sud. Ils sont probablement venus aux îles Fidji d'Asie du Sud-Est 2,5 mille ans avant JC, et mille ans plus tard dans les îles de Tonga et de Samoa. Et puis au 4e siècle, ils se sont installés aux îles Marquises, au siècle suivant sur l'île de Pâques, et cent ans plus tard à Hawaï. Navigant dans les vagues ou dans les cales, ces noix ont atteint la côte ouest du Panama en Amérique centrale au 14ème siècle. À partir du XVIe siècle, les marins portugais et espagnols les ont amenés en Afrique de l'Ouest et en Amérique du Nord. Dans les Caraïbes, les premières noix de coco sont apparues à Porto Rico au début du 17e siècle. À partir de ce moment, les cocotiers ont commencé à se répandre dans les Petites et Grandes Antilles.
Le liquide contenu dans les noix non mûres se boit comme boisson gazeuse. Pendant la Seconde Guerre mondiale, ce liquide était utilisé comme solution saline. Mais vous ne pouvez boire du jus de noix de coco qu'au premier stade de la maturation de la noix de coco, mais vous ne devez pas en boire au dernier stade de la maturation, sinon vous pouvez avoir des maux d'estomac. La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. La noix a une valeur nutritionnelle très élevée. La pulpe d'une noix mûre est comestible et est utilisée dans de nombreux plats tropicaux en raison de son arôme caractéristique. La pulpe séchée, qui contient 60% de lipides, est appelée «coprah» et est utilisée pour fabriquer l'huile utilisée dans la margarine, le savon et l'huile monodarentée. Les artisans utilisent absolument tout - le tronc, les noix, les branches d'un cocotier. Lanternes, tambours, sculptures et un grand nombre d'autres choses intéressantes - les maîtres rivalisent d'ingéniosité.
Le cocotier est largement utilisé en Polynésie, et même des navires en sont construits. Les immigrants d'Asie du Sud-Est, les peuples qui se sont installés dans cette région en Océanie il y a 3,5 mille ans, ont sillonné toute la Polynésie, s'enfonçant de plus en plus profondément dans l'océan Pacifique pour atterrir et peupler les îles du triangle polynésien. Le peuple de Wallis a conservé le savoir-faire pour construire et gérer de longues tartes à la voile. Le mât et la voile fabriqués à la main sont attachés à des bateaux fabriqués à partir du tronc d'un cocotier, qui peut mesurer jusqu'à 10 mètres de long.
Le cocotier est une plante très résistante, cependant, une maladie de longue date commune aux palmiers des îles Caïmans commence à se propager dans les Caraïbes. La maladie commence par le noircissement des fruits et des inflorescences, puis les branches de palmier jaunissent et tombent, laissant le tronc complètement nu. Cette maladie cause de gros dégâts partout où elle apparaît, mais il est impossible de prédire avec précision la direction de sa propagation. Probablement, il est transporté par une sorte d'insectes, mais jusqu'à présent, le seul moyen de le combattre est de couper les palmiers malades.
Le cocotier, répandu dans toutes les latitudes tropicales de la planète, se trouve non seulement dans la bande côtière, mais aussi dans les plaines. Pour les voyageurs, il est devenu un symbole de vacances exotiques, mais il occupe une place importante non seulement dans ce tableau idyllique, mais aussi dans la vie quotidienne de la population locale. Les gens apprécient le cocotier pour son lait et la pulpe de ses fruits. Son tronc et ses branches sont utilisés de différentes manières - pour créer des souvenirs, dans la construction et la cosmétologie. Le cocotier, comme aucun autre arbre, est très apprécié des gens. De l'Asie du Sud-Est aux Antilles, de l'Afrique aux îles du Pacifique, le cocotier n'est pas qu'un arbre, c'est un arbre de vie.
Le cocotier est une plante unique, qui est le seul membre du genre Coconut, appartenant à la famille des palmiers. Il n'existe que des variétés intraspécifiques, et la taille de la plante est prise comme base de leur classification.
C'est ainsi que se distinguent les grands palmiers, ils sont largement utilisés pour la culture domestique et commerciale, et leur hauteur atteint 25-30 mètres. Ces cocotiers poussent lentement à maturité et commencent à porter des fruits 6 à 10 ans après la plantation. De plus, au cours des 60 prochaines années, et parfois plus longtemps, le palmier apportera des dizaines de noix par an. Pour ces variétés, la pollinisation croisée est inhérente, par conséquent, plusieurs spécimens sont plantés à la fois.
Les cocotiers nains atteignent 10 mètres de hauteur et commencent en même temps à porter leurs fruits à partir de la troisième année, atteignant un mètre de longueur. Ils ne vivent pas aussi longtemps que leurs homologues de grande taille, jusqu'à 30 à 40 ans. En règle générale, ces plantes sont autogames et n'ont pas besoin d'un voisinage apparenté pour fructifier.
Les cocotiers n'ont pas de racines pivotantes, mais acquièrent en même temps de nombreuses racines fibreuses primaires, ressemblant collectivement à un énorme balai. Les racines poussent à partir d'un épaississement au bas du tronc. Les externes s'étendent largement dans le plan horizontal, les racines internes descendent en profondeur, jusqu'à 10 mètres.
Cette disposition du système racinaire permet aux noix de coco de prospérer sur des côtes sablonneuses constamment exposées au flux et au reflux de l'océan. Bien que ce ne soit pas suffisant, vous pouvez souvent observer les troncs bizarrement incurvés de palmiers avec le système racinaire lavé du sol.
Le tronc d'un cocotier n'a pas de branches et se développe à partir d'un seul bourgeon apical, appelé le cœur de la noix de coco, qui est les rudiments densément pliés des futures feuilles de la plante. La base du tronc à l'âge adulte atteint 0,8 mètre de diamètre. Sur tout le reste de la longueur de la paume, l'épaisseur du tronc est inchangée et se situe quelque part autour de 0,4 mètre de circonférence.
La croissance des tiges est assez intense dans les premiers stades et peut atteindre 1,5 mètre par an. Mais à mesure qu'elle grandit, la plante ralentit et n'ajoute que 10 à 15 cm par an. Le tronc d'un cocotier n'a pas de cambium, et n'est donc pas capable de réparer les tissus endommagés, et la perte d'un seul bourgeon entraîne la mort de la plante. Cependant, les noix de coco adultes poussent jusqu'à 18 000 faisceaux vasculaires dans le tronc, aidant les paumes à résister à des dommages physiques importants.
Les premières feuilles d'un cocotier émergeant d'une noix germée ressemblent à des plumes réunies. Après les 8 à 10 premières feuilles, les vraies feuilles se développent, séparées par des rayures transversales. En règle générale, un palmier adulte normal produit 12 à 16 nouvelles feuilles par an, dont chacune porte une inflorescence.
Dans le même temps, 30 à 40 feuilles poussent sur une noix de coco, avec le même nombre de bourgeons foliaires. De l'apparition du rudiment foliaire à son plein développement, cela prend environ 30 mois. Une feuille de cocotier mature peut atteindre 3 à 4 mètres de long et a 200 à 250 rayures. La feuille reste dans la couronne pendant environ trois ans, puis tombe, laissant une cicatrice sur le tronc.
L'âge d'un palmier adulte est directement lié au nombre de cicatrices foliaires. Le nombre de cicatrices divisé par 13 donne l'âge approximatif de la plante en années.
Comment les cocotiers fleurissent et portent leurs fruits.
L'inflorescence de la noix de coco est enfermée dans une coquille de bivalve et ressemble à une oreille, dont chacune est située à l'aisselle des feuilles. Les palmiers sont des plantes monoïques, c'est-à-dire que leurs inflorescences portent des fleurs mâles et femelles. De plus, les hommes sont plus nombreux. Les fleurs femelles sont situées à la base des épillets, mâles à l'extrémité.
Le bourgeon de l'inflorescence est retrouvé 4 mois plus tard, après la séparation de la feuille. Les fleurs ressortent et poussent après 22 mois supplémentaires. Et seulement un an plus tard, la coquille de l'inflorescence s'ouvre. Les fleurs mâles sont les premières à fleurir dans les épillets, ce qui s'accompagne de la libération de pollen. L'ensemble du processus sur chaque inflorescence ne dure qu'un jour, puis les fleurs tombent. Au total, la phase de floraison mâle du cocotier dure environ 20 jours, selon la variété et les conditions.
Quelques jours plus tard, la phase de floraison femelle commence, qui dure jusqu'à 3-8 jours. Chaque fleur femelle reste sensible au pollen pendant 1 à 3 jours. Dans une inflorescence normale de noix de coco, 10 à 50 de ces fleurs poussent. En règle générale, 50 à 70% d'entre eux restent non polis et s'effritent, ce qui est particulièrement typique par temps sec. Le reste des fleurs se transforme en fruits, qui prendront environ 12 mois pour mûrir, ou jusqu'à 8 mois dans les palmiers à croissance basse.
La durée des phases mâle et femelle dépend des conditions climatiques et ne se chevauchent généralement pas dans les variétés de noix de coco hautes. Par conséquent, l'auto-pollinisation se produit très rarement. Dans certaines noix de coco naines, comme les nains malais, les phases se chevauchent, favorisant l'autopollinisation.
Le fruit de la noix de coco est une drupe fibreuse. Les jeunes fruits ont une surface extérieure lisse, verte à brun rougeâtre. Les noix de coco mûres ont une surface fibreuse, qui est la matière première pour produire la fibre de noix de coco. Sous la fibre de noix de coco se développe une coque dure et imperméable qui protège le noyau du fruit et, grâce à laquelle, le fruit de la noix de coco peut parcourir de grandes distances à la surface de l'océan.
De l'intérieur, la coque dure est recouverte de 12 mm de pulpe blanche - coprah. Il y a du liquide au centre de la noix de coco, l'eau de coco est aqueuse et claire lorsqu'elle est immature. Au fil du temps, l'eau devient trouble et s'épaissit, et sa quantité diminue - c'est du lait de coco. Les fruits de noix de coco ont de nombreuses qualités utiles qui leur permettent d'être largement utilisés pour l'alimentation, ainsi que pour d'autres usages domestiques.
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Arec palm ou Areca catechu
Toxique!
Le nom latin est Areca catechu.
Palmiers - Agesaseae (Palmae).
Parties utilisées - fruits, feuilles.
Nom de la pharmacie - graines de palmier arec - sperme d'Agesae (anciennement Semen Arecae)
Description botanique
Palmier à feuilles plumeuses, jusqu'à 30 m de haut, au tronc droit et lisse, de 30 à 50 cm d'épaisseur. Sur le tronc, il y a des cicatrices annulaires qui restent sur la paume après les feuilles tombées. Un jeune palmier a jusqu'à 5 feuilles, et un adulte de 8 à 12. Les feuilles sont alternes, pennées, avec leurs gaines feuillues elles recouvrent le tronc du palmier. Une feuille de palmier ne vit pas plus de 2 ans. Les folioles sont lancéolées, lisses, pointues, de 30 à 70 cm de long.
Le palmier commence à fleurir à partir de 5-6 ans. Les fleurs mâles sont récoltées près du sommet et les fleurs femelles à la base des inflorescences, qui sont une oreille, et deviennent plus tard paniculées, jusqu'à 1,3 m de long. Une inflorescence contient 300 à 500 fleurs. Les fleurs sont de couleur blanchâtre crémeuse. Le pollen est transporté par les insectes et le vent.
Les fruits sont de couleur rouge, jaune ou orange, de 5 à 7 cm de long, rappelant un poulet, ont une forme arrondie, avec une coquille dure et une graine dure, appelée "noix de bétel". Sous la peau se trouve une pulpe sèche et fibreuse qui ne doit pas être consommée. La graine pousse étroitement avec l'endosperme et est le principal constituant de la gomme de bétel.
Un palmier vit de 60 à 100 ans. On le trouve en Inde, au Pakistan, au Sri Lanka, en Chine, à Taiwan, dans l'archipel malais et dans de nombreuses autres régions tropicales (il y est également cultivé). Le palmier arec est cultivé pour ses graines qui, avec la chaux, sont enveloppées dans des feuilles de bétel et mâchées par la population locale.
Ingrédients actifs
Arécoline et autres alcaloïdes, tanins, mucus, résine, graisse.
Action curative et application
Autrefois anthelminthique préféré, surtout en médecine vétérinaire; moins couramment utilisé pour la diarrhée. Empoisonnement de 8 à 10 g de produits pharmaceutiques.
Le palmier d'arec ou catechu est utilisé en médecine, en pratique vétérinaire, comme remède pour le traitement des maladies de la peau d'origine fongique et protozoaire, comme bon agent anti-diarrhéique et antihelminthique. les palmiers ont des propriétés antiseptiques.
Les fruits du palmier arec sont utilisés pour fabriquer de la gomme de bétel. Pour le traitement des maladies respiratoires, l'huile de palme catechu est utilisée (inhalation, rinçage).
Contre-indications
En cas d'utilisation fréquente, des vomissements, des étourdissements, de la diarrhée peuvent apparaître et des troubles du système nerveux peuvent survenir. L'un des principaux effets secondaires est l'émergence de la toxicomanie. En raison de l'utilisation de cette substance, l'humeur d'une personne est considérablement améliorée, une légère euphorie apparaît. De plus, avec une utilisation prolongée, des problèmes cardiaques apparaissent, car ce sont de puissants biostimulants. Empoisonnement de 8 à 10 g de produits pharmaceutiques. Lorsqu'il est utilisé à fortes doses, il provoque la paralysie et.
Avec la mastication prolongée de la gomme de bétel, la bouche devient rouge. La salive produite au cours de ce processus doit être recrachée, elle ne peut pas être avalée, sinon elle peut entraîner des troubles intestinaux. Ce type de médicament est très toxique. Il est nécessaire d'approcher avec une grande prudence dans son utilisation et son utilisation, afin d'éviter de nuire à tout le corps.
Les palmiers - l'une des plus grandes familles de plantes à fleurs - compte environ 210 genres et 2780 espèces (G. Moore, 1973), et selon certaines sources - jusqu'à 240 genres et environ 3400 espèces. Les palmiers sont répandus principalement dans les pays tropicaux et subtropicaux du monde entier, mais sont particulièrement abondants en Asie du Sud-Est et en Amérique du Sud tropicale; seules quelques espèces se trouvent dans les régions extratropicales (carte 13). Le plus au nord (presque 44 ° N) se trouve le hamerops trapu (Chamaerops humilis), commun en Méditerranée du sud du Portugal à Malte, ainsi qu'en Afrique du Nord. Le palmier dattier Phoenix theophrasti pousse sur l'île de Crète. Dans les régions arides d'Afghanistan, il existe un nanorops Ritchie, ou palmier mazari (Nannorrhops ritchiana), dont l'aire de répartition s'étend plus loin au Pakistan, au sud-est de l'Iran et en Arabie du Sud. Trachycarpus fortunei atteint 35 ° N. sh. en Corée et au Japon. C'est l'un des palmiers les plus résistants au froid est connu pour être cultivé en Écosse. Une autre espèce du genre, T. takil, pousse dans l'Himalaya occidental à une altitude de près de 2400 m au-dessus du niveau de la mer, où la neige recouvre le sol de novembre à avril. Le genre Livistona pénètre dans le sud du Japon et dans l'est de l'Australie (jusqu'à 37 ° S lat.). Le palmier américain le plus au nord qui pousse dans le sud-est des États-Unis, Sabal minor, se trouve en Caroline du Nord, et Washingtonia filifera (Washingtonia filifera) pousse dans les oasis désertiques du sud de la Californie et de l'ouest de l'Arizona sur la côte Pacifique. La frontière de répartition de la famille dans l'hémisphère sud passe par les îles de Juan Fernandez - l'île de Robinson Crusoé (sud de Juania - Juania australis) et les régions côtières du centre du Chili, de l'Afrique du Sud-Est, ainsi que de la Nouvelle-Zélande et de l'île de Chatham.
Les palmiers sont des éléments caractéristiques de nombreux écosystèmes tropicaux. On les trouve dans une variété d'habitats - des bords de mer et des mangroves aux pentes élevées, des marécages et des forêts marécageuses aux savanes et oasis de déserts chauds, dans les forêts pluviales des plaines et des montagnes et même dans les forêts de feuillus des régions tempérées chaudes. Cependant, c'est dans le climat tropical que les palmiers trouvent les conditions les plus favorables à leur croissance. La plupart des palmiers préfèrent les habitats humides et ombragés - le long des rivières et des ruisseaux, à la sortie des eaux souterraines, dans les basses terres, périodiquement inondés après de fortes pluies ou inondés de marées, dans les marécages, où ils forment souvent de vastes fourrés presque propres. La plupart des palmiers poussent dans les basses terres humides et chaudes, et dans les montagnes, ils se trouvent généralement à des altitudes faibles à moyennes, mais certains s'élèvent haut dans les montagnes. Ces derniers incluent le genre Tseroxylon, ou palmier à cire (Ceroxylon), que l'on trouve dans les Andes d'Amérique du Sud dans la ceinture des brumes. Ainsi, C. quindiuense a été trouvé en Colombie à une altitude de près de 3000 m, et le ceroxylon utile (C. utile) s'élève à une altitude de 4100 m au-dessus du niveau de la mer sur le volcan Chiles, se rencontrant près de la frontière de la neige éternelle. Certains palmiers, comme le cocotier (Cocos nucifera) ou les espèces trinax (Thrinax) et Pseudophoenix dans les Caraïbes, sont des habitants permanents du bord de mer. Ils résistent aux vents d'ouragan, aux embruns salés et aux inondations d'eau de mer, au moins pendant une courte période. Les palmiers poussent souvent dans les forêts et les marais côtiers marécageux, le long de la lisière intérieure des mangroves, dans les estuaires et sur les berges à marée basse.
Les espèces de Washingtonia, le palmier dattier (Phoenix dactylifera) et certains autres palmiers sont d'excellents indicateurs de l'humidité du sol dans les régions arides et extrêmement arides, car ils ne se trouvent que dans les zones où il y a une source d'eau - une source, un ruisseau ou un aquifère peu profond ... Le palmier dattier pousse superbement dans les oasis du Sahara et du désert de Libye, en Algérie, en Arabie et dans le sud de l'Iran. La chaleur intense, l'air extrêmement sec, le manque de précipitations et même les vents étouffants communs dans les déserts sont des conditions idéales pour la culture du palmier dattier. De plus, ce n'est pas un xérophyte, car il est confiné exclusivement aux oasis. Un proverbe arabe dit: «La reine de l'oasis baigne ses pieds dans l'eau et sa belle tête dans le feu du soleil». Le palmier dattier peut également tolérer des températures relativement basses. Il pousse dans des zones où la température minimale absolue est de -9 à -10 ° C presque chaque année, et certaines années dans certaines oasis du Sahara même -12 à -14 ° C. Le palmier dattier se sent presque aussi bien sur les sables meubles du Sahara et du désert d'Arabie, que sur les argiles extrêmement lourdes de l'interfluve irakien, et sur les sols caillouteux du sud de l'Iran. Sa résistance à la salinité du sol est particulièrement frappante. Il pousse parfois sur les marais salants, où le sol en été est entièrement recouvert d'efflorescence de sel blanc.
Les palmiers sont les principales composantes des savanes de palmiers en Afrique tropicale (par exemple, le palmier Deleb, ou Borassus éthiopien - Borassus aethiopum et espèces d'hyphaènes - Hyphaene) et en Amérique tropicale (espèces Sabal - Sabal, Copernicia - Copernicia, etc.). La chaleur torride et les vents assèchent tellement le sol que peu de plantes sont capables de survivre. Les palmiers subissent à la fois des inondations prolongées et une longue saison sèche sans dommages visibles. Les palmiers trouvés dans les savanes et aussi dans les forêts de pins sèches (par exemple, la scie rampante - Serenoa repens) sont étonnamment résistants aux incendies en raison de l'absence de cambium. Les bases des feuilles qui ne tombent pas au bas de la tige du carnauba (Copernicia prunifera) forment une couche qui protège les plantes des dommages causés par le feu et peuvent également servir de tissu stockant l'eau. Dans un certain nombre de palmiers, comme le borassus, le semis s'enfonce dans le sol en raison du fort allongement du cotylédon.
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Les palmiers ont une apparence caractéristique qui les distingue presque indéniablement de toutes les autres plantes. Ils ont généralement une tige ligneuse bien développée, droite et non ramifiée avec une couronne de grandes feuilles en éventail ou plumeuses au sommet. Il existe plusieurs formes de croissance des palmiers. Tout en conservant l'unité du plan de construction, l'apparence des palmiers est inhabituellement diversifiée. Leurs tiges peuvent être inclinées ou grimpantes, rampantes et souterraines, ou étalées à la surface de la terre. Outre les formes arborescentes les plus courantes, il existe des lianes, ainsi que des palmiers arbustifs et dits «sans tige», dans lesquels la tige aérienne est considérablement raccourcie ou complètement absente et seules les feuilles s'élèvent au-dessus du sol (Fig. 231). Cependant, la plupart des palmiers sont des plantes ressemblant à des arbres avec un tronc cylindrique haut et élancé (plus précisément, une tige lignifiée en forme de tronc), comme les espèces Washingtonia ou Corypha, frappant par leur apparence majestueuse et leurs proportions exceptionnelles. Leur hauteur peut atteindre (60 m, comme le palmier à cire de Ceroxylon de Kindyo, et le diamètre est de presque 1 m, comme le palmier à vin chilien (Jubaea chilensis), qui est également appelé palmiers éléphants pour sa taille (tableau 57, 4). Autres palmiers à faible croissance avec des tiges minces semblables à du bambou ou des roseaux et des entre-nœuds allongés, ils ressemblent à des arbres ou des arbustes miniatures.Les palmiers nains ne mesurent pas plus d'un demi-mètre de haut et aussi épais qu'un crayon (certains types de Reinhardtia - Reinhardtia d'Amérique tropicale) et de minuscules iguanura de palmiers (Iguanura palmuncula) de l'île et le siagrus nain (Syagrus lilliputiana) - véritable trésor de la flore paraguayenne - - pas plus de 10 cm de haut, ressemblant à plus d'herbe, ils contrastent fortement avec les majestueux «princes de la flore», comme Carl Linnaeus appelait les palmiers.
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Le dum-palma égyptien, ou Hyphaene thebaica, et certaines autres espèces du genre indo-africain d'Hyphane ont une apparence inhabituelle pour les palmiers: leurs tiges se ramifient généralement de manière dichotomique, donnant aux plantes un aspect caractéristique (Tableau 54, 4, Fig.231). La dichotomie est également connue chez d'autres membres de la famille, par exemple chez le Kaffir yubeopsis sud-africain (Jubaeopsis caffra), le palmier mazari et le nipa buissonnant, ou le palmier de mangrove (Nypa fruticans). Dans la famille des palmiers, la dichotomie est apparemment secondaire. Ramification non dichotomique de pousses rampantes, généralement dans le palmier serenoa américain. Des cas isolés de ramification chez Chrysalidocarpus lutescens et certains autres palmiers sont probablement associés à des dommages au bourgeon apical. Dans un certain nombre de grandes paumes, les troncs sont en forme de bouteille ou en forme de tonneau gonflés. Un exemple est l'espèce endémique du gioforbe en bouteille des Mascareignes (Hyophorbe lagenicaulis, tableau 50, 2), du gioforbe à tige amère H. Son tronc fait la largeur du tonneau dans la partie médiane, et en le regardant on se suggère involontairement une comparaison avec un anaconda qui a avalé sa proie. L'Africain Deleb peut avoir deux ou même trois extensions de tronc consécutives au milieu. Les raisons de l'apparition de tels agrandissements du tronc et leur signification biologique ne sont pas encore tout à fait claires. La tige de Pseudophoenix vinifera de l'île d'Haïti a la forme d'une bouteille dont le long col se développe avec le début de la floraison. En sabal, un rétrécissement localisé des tiges est noté pendant les années défavorables à la croissance des palmiers, ce qui fait que son tronc ressemble à un sablier. Iriartea ventricosa, Socratea exorrhiza, Fig.242, et quelques autres palmiers - habitants des marécages, des plaines inondées et des forêts de montagne de la ceinture de brouillard d'Amérique tropicale - ont une apparence particulière. Les tiges de ces plantes sont équipées de racines échassées atteignant 2,5 m de haut, parsemées d'épines épineuses - racines latérales modifiées. Dans les premiers stades de développement, les entre-nœuds des tiges de ces palmiers s'allongent rapidement, formant un axe conique inversé instable, soutenu par des racines surélevées. Ils sont formés à partir des entre-nœuds inférieurs de la tige et fournissent un support à la plante. Après la mort de la base de la tige, la paume repose sur ces racines, comme sur des échasses. De nombreux palmiers ont la forme de croissance d'arbustes en raison de la formation de nombreuses tiges à partir de bourgeons axillaires à la base de la tige ou sur des pousses latérales souterraines - stolons ou rhizomes. Dans le premier cas, un faisceau compact de tiges apparaît, dans ce dernier, les tiges apparaissent à une certaine distance de la plante, formant des fourrés (Fig. 231).
Les espèces du genre américain Sabal, Rhopalostylis sapida, endémique de Nouvelle-Zélande, et certains palmiers de la sous-famille des noix de coco ont une tige souterraine, qui pousse d'abord obliquement dans le sol (à une profondeur de 1 à 1,5 m dans l'Attalea funifera ), puis, changeant soudainement de direction, se penche vers le haut (en prenant la forme d'un saxophone), remonte à la surface de la terre et forme une tige aérienne en forme d'arbre, comme chez Sabal palmetto, parfois fortement raccourcie, comme dans un petit sabal (Fig.233 ), parfois fortement courbés et même tordus en spirale, souvent en forme de S, par le bas avec des racines comme des cordes. Lorsque la végétation est détruite par les incendies en saison sèche, les tiges souterraines de l'attalée et de quelques autres palmiers restent intactes et produisent rapidement de nouvelles feuilles. Dans le palmier à huile américain (Elaeis oleifera), la partie ancienne du tronc se pose, il est étalé à la surface de la terre et est recouvert sur toute sa longueur de racines adventives; la partie ascendante la plus jeune soulève la couronne de grandes feuilles plumeuses à une hauteur de 2 m. Puisque la partie la plus ancienne de la tige meurt et se décompose, le palmier s'éloigne presque imperceptiblement de l'endroit où il a été planté - «marche», disent les habitants.
Parmi les palmiers, il y a des lianes grimpantes qui atteignent la cime des arbres dans la forêt tropicale humide (tableau 56, 1). Leurs tiges minces et flexibles avec des entre-nœuds très longs (parfois près de 2 m) et des feuilles plumeuses étalées atteignent souvent une longueur de plus de 100 m, et chez certaines espèces de calamus - jusqu'à 150-180 m, elles grimpent à l'aide de feuilles modifiées ou parfois d'inflorescences, fermement se fixant, comme une ancre, aux arbres ou arbustes environnants, suspendus entre eux avec des pétoncles. Les palmiers grimpants se trouvent dans toutes les régions tropicales. Cette forme de croissance est née indépendamment dans différents groupes de palmiers - dans le Nouveau et l'Ancien Monde. Le rotin, ou palmiers grimpants, de l'Ancien Monde, dont les plus importants sont deux grands genres - calamus et demonorops (Daemonorops), se trouvent dans les forêts tropicales d'Asie, d'Australasie et d'Afrique, mais sont particulièrement diversifiés dans les forêts tropicales d'Asie du Sud-Est. Les espèces du genre Calamus sont les lianes les plus grandes et les plus spécialisées, formant des fourrés denses et impénétrables.
La grande majorité des lianes grimpantes sont des plantes à plusieurs tiges, les tiges grimpantes proviennent généralement de rhizomes souterrains, seule Plectocomia a des tiges simples. Chez Calamus, le plant forme une rosette de feuilles à partir de laquelle s'élèvent plusieurs tiges grimpantes.
Les tiges des palmiers sont lisses, avec des cicatrices annulaires de feuilles mortes, comme dans le palmier royal cubain (Roystonea regia), ou recouvertes d'une couche de gaines foliaires et de pétioles, parfois épineuses, comme dans les acrocomies américaines et les palmiers Bactris. Les tiges élancées d'Astrocaryum vulgare, un habitant des forêts sèches de l'Amazonie et du Rio Negro, comme d'autres espèces de ce genre, sont armées de verticilles de longues épines acérées. Les épines droites ou incurvées sur les tiges de la cryosophile naine mexicaine (Cryosophila nana), qui protègent la plante contre la consommation d'animaux, ne sont rien de plus que des racines adventives modifiées avec des chapeaux de racines durs pointus. Dans la partie inférieure de la tige, des racines communes se forment parfois. Des épines de racines recouvrent également les troncs des palmiers amazoniens de la maurice épineuse (Mauritia aculeata) et de la maurice armée (M. armatа). La base allongée de la tige, caractéristique de nombreux palmiers, fournit une base solide pour une «colonne» haute et puissante. De nombreuses racines adventives en forme de corde en découlent. La racine primaire meurt prématurément et est remplacée par des racines adventives qui apparaissent sur les entre-nœuds inférieurs des tiges tout au long de la vie du palmier. Ces racines sont dépourvues d'épillets de racines; parfois les palmiers ont des mycorhizes (cocotier, pêcher - Bactris gasipaes - etc.). Les tiges de palmier, toujours lignifiées et pérennes, sont composées d'une couche crustale et de nombreux faisceaux et fibres vasculaires dispersés dans le parenchyme principal. Les fibres sont dures, brun foncé ou noires, contiennent souvent de la silice et sont très dures. Les faisceaux vasculaires sont plus encombrés vers la périphérie de la tige, formant un tissu beaucoup plus dense que dans la partie centrale. Cette distribution de tissus de soutien offre une résistance et une stabilité maximales au tronc, bien que les palmiers, en raison du manque de cambium, ne forment pas de vrai bois comme nos arbres dicotylédones et conifères réguliers. La conception du palmier est conforme aux meilleurs exemples de génie civil. La tige d'un palmier devient très épaisse à la suite de la croissance primaire, qui se produit immédiatement en dessous du méristème apical, situé au centre d'une petite dépression en forme de coupe ou de soucoupe au sommet de la tige. Le bourgeon apical d'un palmier (appelé au sens figuré "chou de palme" ou "coeur d'un palmier") - une masse crémeuse, juteuse et bouclée de jeunes feuilles - ressemble à un chou en apparence. Il est profondément caché dans la couronne et est protégé des herbivores forestiers par des bases de feuilles, généralement épaisses, rugueuses, à arête vive ou épines. Les tiges de palmier s'épaississent parfois (comme, par exemple, dans la paume royale) en raison de la division et de l'étirement des cellules du parenchyme principal et des fibres qui entourent les faisceaux vasculaires. Cette croissance est appelée croissance secondaire diffuse ou parfois «croissance primaire continue» (J. T. Wathaus et C. J. Queenie, 1978).
Les feuilles des palmiers sont alternes, généralement clairement disséquées en un pétiole et une lame. La partie inférieure du pétiole est dilatée dans le vagin, recouvrant partiellement ou complètement la tige. Les pétioles sont généralement longs, mais peuvent être très courts voire absents. Les limbes des feuilles de palmier sont extrêmement variés en taille, forme et dissection. Leur taille va de plusieurs centimètres (12,5 cm dans la chamedorea guatémaltèque de Türkheim - Chamaedorea tuerckheimii) à la plus grande du monde végétal: en raphia royal (Raphia regalis), leur longueur totale avec un pétiole est supérieure à 25 m. Le fameux «palmier de l'ombre» est le corypha Parapluie, ou palmier talipot (Corypha umbraculiferа), - a des feuilles en éventail jusqu'à 7 - 8 m de long (pétiole 2 - 3 m) et un diamètre de 5 - 6 m. Sa feuille est si grande qu'elle peut abriter 15 - 20 personnes de la pluie. Le limbe des feuilles des palmiers est complexe, plié, en éventail ou penné, chez Caryota (Caryota) il est double penné; moins souvent la plaque est entière, non disséquée en segments, palmée ou péristonère et souvent bilobée à l'apex (Fig. 232). Feuilles entières du palmier américain de manicaria saccifera (Manicaria saccifera), de 9 à 10 m de long et de 1,5 à 2 m de large, déchiquetées le long du bord, sous l'influence du vent, elles se cassent incorrectement, comme une banane. Dans les feuilles en éventail, le rachis (noyau) est considérablement raccourci. Les plaques sont généralement disséquées en segments linéaires ou lancéolés à différentes profondeurs, parfois presque jusqu'à la base. Les feuilles de certaines espèces du genre maléien Licuala sont palmées, disséquées jusqu'à la base en segments étroits en forme de coin avec un sommet dentelé émoussé, chacun composé de plusieurs plis. Dans les palmiers dits en peigne (par exemple, chez les espèces du genre sabal), le rachis continue dans une plaque et s'étend sur une certaine distance, parfois presque jusqu'au sommet, formant la crête médiane de la feuille et en pliant sa plaque. Il donne une grande force aux grandes feuilles. Ces feuilles constituent la transition de la forme d'éventail typique à la forme plumeuse. De nombreux palmiers en éventail et à crête ont une excroissance triangulaire semblable à une langue au sommet du pétiole au point de sa jonction avec la plaque - gastula (hastula latine - extrémité courte, fléchette, fig. 232). Il est généralement présent sur la face supérieure de la plaque, rarement des deux côtés. Parfois, la gastula atteint une taille considérable.
La présence d'une crête médiane, ou d'une puissante nervure médiane du limbe, est un trait caractéristique de la feuille de palmier. Segments de feuilles en éventail et plumes de feuilles de cirrus - avec une nervure médiane notable ou avec plusieurs nervures et des veines nombreuses et plus minces, généralement parallèles à la médiane, mais parfois rayonnant de la base ou de la nervure médiane et se terminant le long du bord ou à l'apex denté des plumes.
Les palmiers sont divisés en deux grands groupes selon la nature de l'attachement des segments et des plumes au rachis (Fig. 232). Dans certaines paumes, les segments et les plumes ont une section transversale en forme de V (ayant la forme d'une rainure), c'est-à-dire indupliqués ou pliés vers le haut avec une veine visible en dessous au point d'attache au rachis; la plaque se termine par un segment apical ou une plume non appariés. Dans d'autres paumes, les segments et les plumes sont en forme de Λ (en forme de toit) en coupe transversale, c'est-à-dire redoublés ou repliés avec une veine visible au sommet; la plaque se termine par une paire de segments ou de plumes avec un fil situé parfois entre eux, représentant l'extrémité du rachis. Les feuilles pennées et en éventail sont posées en une seule pièce et toutes les parties de la feuille se développent à partir du tissu entier d'origine. Les feuilles des palmiers sont coriaces, coriaces. Ils sont recouverts d'une épaisse couche de cuticule, souvent recouverte d'un revêtement cireux, qui atteint dans certaines paumes une épaisseur considérable. De nombreuses paumes ont une couverture de minuscules écailles ou de poils qui peuvent s'estomper avec l'âge. Le limbe des feuilles est généralement lisse, mais certains palmiers épineux ont des épines sur leur rachis et leurs plumes. Il existe également une grande variété dans la structure de la base de la feuille de palmier. De nombreux palmiers ont de longues gaines tubulaires fermées. Ils ne sont souvent pas exprimés à l'état adulte, bien que dans les premiers stades de développement, ils forment des tubes fermés qui recouvrent la tige.
Puisque les palmiers n'ont pas de tissu de couverture spécialisé, comme l'écorce des plantes dicotylédones, les restes de feuilles qui restent dans de nombreux palmiers peuvent servir de fonction protectrice. Chez les espèces de Washingtonia, le tronc est recouvert d'une «jupe» de vieilles feuilles sèches, qui persiste dans des conditions naturelles pendant de nombreuses années, formant une forte colonne chez les vieilles plantes jusqu'à 2,5 m d'épaisseur (Fig. 231).
Nombreuses fleurs de palmiers, généralement rassemblées en grandes inflorescences latérales très ramifiées. Dans la plupart des cas, ce sont des panicules avec des branches en forme d'épi, en forme d'oreille ou charnues épaissies et en forme d'épi. Les inflorescences, comme les tiges et les feuilles des palmiers, atteignent souvent une taille considérable. L'inflorescence apicale géante du «palmier de l'ombre» - le coryphae du parapluie - l'un des plus grands du monde végétal, atteint une longueur de 6 à 9 m.Fleurs femelles de phyteléphas à gros fruits (Phytelephas macrocarpa), palmier de mangrove, palmier à huile en forme de têtes. Rarement, les inflorescences sont non ramifiées, en forme de pointes (comme dans les espèces Licuala - Licuala ou Geonoma - Geonoma). La grande majorité des palmiers ont des inflorescences axillaires; ils se développent parmi les feuilles de la couronne, comme dans un cocotier ou une espèce sabal, ou sous la couronne, comme dans un palmier royal, ne s'ouvrant qu'après la chute des feuilles. Arrangement inhabituel des inflorescences chez les espèces de calamus et de genres proches: chez eux, l'inflorescence se développe jusqu'à la gaine de la feuille couchée ci-dessus.
La plupart des palmiers sont polycarpiques; ils forment des inflorescences latérales dans une séquence ascendante pendant de nombreuses années de vie. Mais dans relativement peu de palmiers, les inflorescences n'apparaissent au sommet de la tige qu'une seule fois dans la vie après une longue période de croissance végétative, et après la fructification, la plante meurt. Ces plantes sont appelées monocarpiques. Il n'existe que 16 genres connus de palmiers monocarpiques, et tous (à l'exception du raphia de torche - Raphia taedigera) sont limités aux régions tropicales et subtropicales de l'Ancien Monde. Il est curieux que le genre monocarpique en général Metroxylon (Metroxylon) comprend une espèce polycarpique, Metroxylon Tong (M. amicarum), et le demonorops aux beaux fruits (Daemonorops calicarpa) est le seul représentant monocarpique du plus grand genre de palmiers en rotin. L'exemple le plus frappant de palmier monocarpique est peut-être le corypha à parapluie qui pousse dans le sud de l'Inde et sur l'île de Sri Lanka (tableaux 53, 5, 4). Ce palmier majestueux porte une couronne de grandes feuilles en éventail. À 40 - 70 ans de vie, le palmier fleurit, formant une inflorescence paniculée apicale géante de plusieurs milliers de fleurs blanches; les branches de cet énorme "bouquet" atteignent une longueur de 3 à 5 m. Pendant de nombreuses années de croissance dans la partie centrale du tronc en quantités énormes accumulent les nutriments sous forme d'amidon, nécessaires à la seule explosion de reproduction dans la vie d'un palmier. Sur l'île du Sri Lanka, de nombreux spécimens de ce palmier fleurissent en même temps.
Une floraison de groupe similaire est également observée chez le rotin géant malais Plectocomia griffithii.
Le pédoncule des palmiers porte une pré-feuille basale à deux tibiales (profil) et généralement d'une à plusieurs feuilles couvrantes, qui entourent une jeune inflorescence et, pendant la floraison, se fendent longitudinalement ou éclatent. On les appelle feuilles de couverture stériles, car elles ne sont pas associées à des axes floraux, contrairement aux feuilles fertiles, recouvrant les branches de l'inflorescence à la base et les axes terminaux qui portent des fleurs. Les feuilles qui les recouvrent sont tubulaires ou scaphoïdes, coriaces, palmées, fibreuses ou parfois même ligneuses, lisses ou laineuses, parfois épineuses. Ils tombent lorsque l'inflorescence s'ouvre ou restent sur le pédoncule (parfois longtemps après la formation des fruits). Leur nombre varie selon les groupes de palmiers.
Les fleurs des palmiers sont petites et discrètes (une rare exception sont les grandes fleurs femelles de 7 à 10 cm de long de phytelephus et de palmier des Seychelles (Lodoicea maldivica ou L. sechellarum). Elles sont généralement sessiles, parfois même immergées dans l'axe charnu de l'inflorescence, rarement sur de courts pédicelles. Les fleurs sont parfois bisexuées, mais beaucoup plus souvent unisexuées; dans ce dernier cas, les fleurs mâles et femelles sont similaires ou sensiblement dimorphes, comme chez Borassus et geonoma.Les plantes sont généralement monoïques, moins souvent dioïques (par exemple, palmier dattier, phytelefas et espèces de chamedorea). Chez les palmiers monoïques, mâles et les fleurs femelles sont situées dans une seule et même inflorescence, mais sont généralement placées dans différentes parties de l'axe, comme dans un cocotier, ou collectées dans des inflorescences mâles et femelles indépendantes, parfois mâles et bisexuées.Les fleurs des palmiers sont actinomorphes, moins souvent faiblement zygomorphes. 2 cercles, ou rarement en spirale, ou à une rangée et irrégulièrement lobés, ou rudimentaires, et parfois complètement absents (chez les fleurs mâles de phytelephus). tentes de périanthe lâches ou fusionnées, membraneuses, blanches, jaunes, oranges ou rouges. Les sépales et les pétales des palmiers les moins spécialisés sont similaires, mais beaucoup plus souvent les sépales sont plus petits que les pétales. Il y a généralement 3 sépales, rarement 2 ou 3 - 7 ou plus (dans les fleurs femelles de phytelefas); ils sont libres et carrelés ou accrétés. Les pétales sont généralement les mêmes que les sépales, libres ou en accrete, généralement à valve chez les fleurs mâles (moins souvent à lobes libres) et carrelés en fleurs femelles et bisexuées, parfois avec des sommets à valve courte ou rarement à valve. Il y a généralement 6 étamines situées dans 2 cercles, rarement 3 (wallichia à trois tiges - Wallichia triandra, palmier de mangrove, areca à trois étamines - Aresa triandra) ou beaucoup plus de 6, mais leur nombre est généralement un multiple de 3. Certains palmiers spécialisés, par exemple, palandra (Palandra), il y en a de 120 à 950 - le plus grand nombre d'étamines connues dans les palmiers; ils se développent par centrifugation. La polyandrie (myogotchinkost) dans différents groupes de palmiers est née indépendamment. Les filaments des étamines sont droits ou pliés au sommet dans le bourgeon, libres ou diversement fusionnés ou adhérents aux pétales, ou simultanément fusionnés et adhérents. Anthères attachés à la base ou au dos, rarement doubles ou avec des nids de pollen séparés, droits ou rarement tordus; ils sont ouverts par des fentes longitudinales. Les grains de pollen sont le plus souvent mono-rainurés, similaires au pollen des liliacées, moins souvent avec une rainure à 3 rayons, avec 2 rainures distales ou 1 à 3 rainures pores. Le pollen de nipa, annulaire et épineux, est différent de celui de tous les autres palmiers. Les fleurs de palmier femelles ont souvent des staminodes - en forme de dents, subulées ou équipées d'anthères rudimentaires, libres ou parfois accrétées dans une cupule ou un tube avec un apex lobé ou denté et parfois adhérant aux pétales. Le gynécée dans les palmiers les plus primitifs est apocarpe, de 1 - 3 (généralement 3) carpelles, mais dans la plupart des genres, il est syncarpe, généralement de 3 carpelles partiellement ou complètement accrétés, parfois de 3 - 7 ou 7 - 10; parfois le gynécée est pseudo-monomère avec 2 nids réduits et 1 fertile et 1 ovule (comme chez Areca-Ares et de nombreux genres apparentés). La plupart des palmiers ont des nectaires septaux situés sur les septa ovaires. Dans certains palmiers, ils sont petits et, en termes de position dans la partie basale de l'ovaire, sont considérés comme moins spécialisés dans cette famille (par exemple, à Sabal, Livistona ou Coryphas). Dans le pseudophénix, le nectaire septal, situé à la base des carpelles, s'ouvre vers l'extérieur dans des pores opposés à chaque pétale. Dans d'autres palmiers, nectaires avec de longs canaux qui s'ouvrent avec des pores sur la face supérieure du gynécée (en arenga - Arenga, rapiéçage - Latania) ou entre les carpelles à la base des stigmates (en butia - Butia, MacArthur volaille - Ptychosperma macarthurii). Trachycarpus a une tache rudimentaire de nectar sur les côtés de trois carpelles libres faisant face au centre de la fleur. Squat chamerops (Chamaerops humilis) a un nectaire rudimentaire sur la surface supérieure du bol, formé par des bases de filaments d'accrétes, élargies et épaissies dans la fleur mâle. Les colonnes sont libres ou accrétées, longues ou courtes, épaissies ou imperceptibles. Le stigmate est droit ou courbé, parfois allongé, rarement indiscernable, en forme de fente sur le carpelle ou à deux peignes. Dans chaque carpelle ou dans chaque nid de l'ovaire, il y a généralement 1 ovule (rarement avec 1 ou 2 ovules supplémentaires - au niveau du nipa). Lorsque le fruit mûrit, 2 carpelles sur 3 sont souvent sous-développés. Les ovules sont anatropes, hémitropiques, campylotropes ou orthotropes. Le gynécée rudimentaire est parfois absent des fleurs mâles.
Les carpelles de palmiers présentent de nombreuses caractéristiques des carpelles primitifs des plantes à fleurs. Ils sont souvent en forme de feuille, peuvent être pédonculés et sont généralement pliés par conduplication, souvent avec des sutures abdominales ouvertes et des placentations laminaires ou sublaminales. Chez Trachycarpus Fortune, les trichomes se développent le long et dans une certaine mesure à l'intérieur de la suture ventrale ouverte, comme dans certaines plantes dicotylédones primitives. La stigmatisation est sessile ou presque sessile. Le genre de pincement diffère des autres palmiers par un carpelle asymétrique en forme de coupe avec une ouverture de stigmate en forme d'entonnoir, dont la large surface intérieure se déplie et se replie pendant la floraison. La combinaison de fleurs bisexuées et d'apocarpe ne se trouve que dans les genres primitifs appartenant à la sous-famille des Coryphas. L'apocarpe est également caractéristique du palmier dattier et du nipe. Outre les caractéristiques structurelles archaïques du gynécée inhérentes à certains palmiers, de nombreux signes de forte spécialisation peuvent être observés chez d'autres représentants.
Les palmiers sont des plantes à pollinisation croisée avec diverses adaptations qui empêchent l'auto-pollinisation. Le plus fiable d'entre eux est la dioïque, qui est connue dans relativement peu de palmiers. Chez les palmiers monoïques, la maturation des fleurs mâles et femelles dans l'inflorescence est observée à des moments différents, ce qui fait que la plante reste chez le mâle, puis dans la phase femelle de la floraison. Ces phases sont nettement délimitées dans le temps et, en règle générale, ne se chevauchent pas. Les exceptions sont les palmiers, dans lesquels plusieurs inflorescences se développent à l'aisselle des feuilles (comme chez les arengas) et les fleurs mâles et femelles peuvent être ouvertes simultanément dans différents nœuds de la tige, ainsi que les palmiers touffus, qui peuvent avoir une ouverture asynchrone des fleurs sur différentes tiges. La dichogamie apparaît dans les palmiers sous la forme à la fois de protandrie et parfois de protogynie. La protandrie est bien définie dans de nombreux palmiers (par exemple la noix de coco et le sagou). Les fleurs mâles qui fleurissent en premier dans l'inflorescence protandrique sont éphémères. Ils s'ouvrent généralement à l'aube et tombent après quelques heures. Les fleurs femelles restent réceptives pendant plusieurs jours. Dans les triades, les fleurs mâles s'ouvrent séquentiellement, l'une après l'autre (rarement deux fleurs mâles sont ouvertes en même temps), et seulement après leur chute, souvent après quelques jours voire quelques semaines, les fleurs femelles s'ouvrent. La floraison des fleurs disposées en rangées verticales se déroule selon une séquence basipétale: la fleur supérieure tombe avant l'ouverture de la suivante. Cette façon d'ouvrir les fleurs dans les palmiers fournit à la plante du pollen pendant une période plus longue. La protogynie est beaucoup moins courante et est connue, par exemple, chez le pipa, le sabal saw palmetto et certains palmiers pollinisés par les coléoptères.
La plupart des palmiers semblent pollinisés par les insectes. Bien que les fleurs des palmiers soient petites et, malgré les périanthes parfois aux couleurs vives, soient généralement peu visibles, elles sont rassemblées dans de grandes inflorescences qui se détachent nettement sur le fond du feuillage vert foncé. Les fleurs de nombreux palmiers, comme le Clhamaedorea fragrans des Andes péruviennes, sont très parfumées. Parfois, le pollen de palmier (comme Acrocomia) a une odeur caractéristique ou est de couleur vive (comme le nipa). Les abeilles, les mouches, les hoverflies, les mouches des fruits, les coléoptères, les thrips, les papillons de nuit, les fourmis et autres insectes visitent les fleurs pour le nectar, le pollen, les tissus floraux succulents ou utilisent la fleur comme terrain de reproduction, de ponte et de développement larvaire. En règle générale, une variété d'insectes se trouve dans les fleurs des palmiers, bien que tous ne soient pas des pollinisateurs efficaces. Certains palmiers sont pollinisés par des coléoptères qui se nourrissent de pollen et de tissus floraux. Diverses espèces de coléoptères procèdent à la pollinisation, en particulier les charançons (Curculionidae). En règle générale, les palmiers pollinisés par les coléoptères sont protogynes et forment une grande quantité de pollen, tandis que leurs fleurs sont dépourvues de nectar. Les charançons pollinisent les fleurs de deux espèces de Bactris au Costa Rica (Bactris large - Bactris major et Bactris Guinée - B. guineensis), des palmiers épineux de la sous-famille des cocotiers. Comme le nipa, ils sont protogynes et la floraison commence avec l'ouverture des fleurs femelles l'après-midi, qui restent réceptives pendant 12 heures. Les fleurs mâles s'ouvrent 24 heures plus tard que les femelles et dégagent une odeur musquée, attirant les coléoptères qui mangent leurs gros pétales épais. Lorsque les fleurs mâles s'ouvrent et perdent du pollen, les coléoptères, chargés de ce pollen, se déplacent vers les inflorescences nouvellement ouvertes avec des fleurs femelles sensibles, les pollinisant. Le pollen abondant des fleurs mâles se nourrit également de coucou (Nitidulidae), d'abeilles et de mouches des fruits sur les tissus des fleurs. Environ 10% des visiteurs des fleurs de bactris sont des coléoptères prédateurs, des coléoptères rove. Le mécanisme de pollinisation de Bactris est très efficace. Les fleurs femelles n'ont pas besoin de développer des adaptations spéciales pour attirer les pollinisateurs et peuvent donc concentrer leur énergie sur leur fonction principale - la formation de fruits et de graines.
Le mécanisme de pollinisation du microspadix Hydriastele de Nouvelle-Guinée est étonnamment similaire à celui qui vient d'être décrit. Les fleurs d'Hydriastela sont pollinisées par des charançons, que l'on trouve presque exclusivement dans les fleurs des palmiers et dont la distribution est panthropique (un exemple remarquable de l'évolution conjuguée des palmiers et des insectes). Les charançons pollinisent les fleurs de Rhapidophyllum hystrix, un palmier bas ressemblant à un arbuste, appelé porc-épic en raison de ses nombreuses aiguilles noires pointues et longues (15-20 cm) sur la gaine des feuilles. Ce palmier pousse dans les endroits humides et les marécages de la plaine côtière des États-Unis, du sud de la Floride à la Caroline. Les inflorescences courtes et serrées avec 5 à 7 feuilles couvrantes sont littéralement enterrées dans une masse d'aiguilles et de gaines brun foncé et ne dépassent jamais même lorsque le fruit est mûr. Les fleurs mâles et dans une moindre mesure femelles dégagent un parfum musqué. Il existe des preuves de pollinisation des fleurs d'un certain nombre d'autres palmiers par les coléoptères. Les coléoptères se trouvent dans les inflorescences mâles fermées d'Ammandra, et la libération de chaleur par les fleurs de phytelefas - un phénomène souvent associé à la pollinisation des coléoptères - suggère une cantharophilie dans ce genre. Les fleurs blanc laiteux de Johannesteijsmannia altifrons sur les branches veloutées jaune pâle de l'inflorescence partiellement cachées dans l'humus et les débris végétaux qui s'accumulent à la base des feuilles de ce palmier «sans tige» attirent de nombreux insectes avec leur parfum de lait aigre et d'égout. Les fleurs contiennent beaucoup de coléoptères (adultes et larves), de coléoptères rove, ainsi que des larves de mouches, thrips, fourmis, termites, coléoptères. Chez Ceratolobus, l'un des plus beaux genres de rotin dioïque dans les régions humides de Maléésie, l'inflorescence est enfermée dans une seule feuille de couverture, qui est ouverte par deux minuscules fentes latérales à l'apex. De nombreux insectes les traversent, attirés par l'odeur de moisi des fleurs. Dans les inflorescences du ceratolobus glauque (C. glaucescens), une espèce en voie de disparition, dont la seule petite population se trouve à l'ouest de Java, les coléoptères, les thrips et les fourmis sont abondants. Ces derniers colonisent rapidement les inflorescences et la plante entière. Ils sont attirés par le nectar. Chez les espèces à inflorescences pendantes, le pollen s'accumule en abondance près des trous par lesquels les insectes pénètrent dans l'inflorescence ou en sortent. Les fleurs de Ceratolobus sont fermées aux grands visiteurs arthropodes, qui ne peuvent pas pénétrer à travers de petites fissures. Le «filtre pour les pollinisateurs» se trouve également dans le palmetto manicaria américain, dont l'inflorescence est enfermée dans une feuille de couverture sacculaire avec de minuscules trous entre les fibres (Fig. 243).
Cependant, il existe de nombreuses plantes pollinisées par le vent parmi les palmiers. Le palmier dattier est un exemple classique. Dans des conditions naturelles, environ la moitié des spécimens mâles de la population de cette plante dioïque. Une seule feuille de couverture couvre toute l'inflorescence. Les fleurs mâles et femelles fleurissent dès que l'inflorescence est libérée de la feuille de couverture. Les fleurs femelles sont évidemment sensibles pendant 1 ou 2 jours. En culture, pour obtenir une récolte durable, le palmier dattier est pollinisé artificiellement en attachant les branches coupées de l'inflorescence mâle au sommet de la femelle. Un spécimen mâle suffit pour polliniser 100 femelles. La pollinisation artificielle a été appliquée pour la première fois par les anciens Assyriens et a été pratiquée pendant au moins 3 ou 4 millénaires. Cette technique a survécu à ce jour presque inchangée. Le pollen de palmier dattier, produit en grandes quantités, reste viable pendant une saison, voire 1 à 2 ans. Le fait que le pollen des palmiers conserve sa viabilité pendant une période de temps relativement longue a été établi pour un autre palmier dioïque pollinisé par le vent, le squat hamerops. En 1707, Joseph Kölreuter, dont le nom est associé à la doctrine du champ chez les plantes, envoya du pollen de hamerops, prélevé sur un spécimen mâle du jardin botanique de Karlsruhe, simultanément à Berlin et à Saint-Pétersbourg. Le jardinier Ekleben a pollinisé un vieux spécimen de ce palmier, livré sous Pierre Ier et situé dans la serre du Palais d'été. Bien que le voyage ait duré plusieurs semaines, le pollen n'a pas perdu sa capacité de germination et la plante a produit des fruits abondants.
La réduction du périanthe chez Trinax (Thrinax), un genre primitif à fleurs bisexuées avec gynécée apocarpe, est sans aucun doute associée à la pollinisation éolienne (Fig. 235). Les feuilles de couverture sont relativement minces et l'inflorescence s'ouvre rapidement. L'allongement rapide des branches de l'inflorescence, qui grossit de 15 à 20 cm en 10 heures avant l'ouverture des anthères, est particulièrement remarquable. Les fleurs sont protandriques. Chez le trinax à petites fleurs (T. parviflora), les anthères s'ouvrent tôt le matin et un pollen poudreux sec abondant recouvre les branches de l'inflorescence. Pendant la phase mâle de la floraison, les lèvres du stigmate à deux lèvres du gynécée monocarpe sont étroitement pressées l'une contre l'autre, ce qui réduit la possibilité d'auto-pollinisation. La stigmatisation se sépare 24 heures après l'ouverture des anthères. Le canal en forme d'entonnoir du carpelle est ouvert distalement. Il a été découvert que Trinax avait des grains de pollen sur l'ovule du nid, ce qui est inhabituel pour les plantes à fleurs. Le canal ouvert de la colonne semble être une entrée directe pour le pollen transporté par le vent. L'autopollinisation se produit fréquemment et avec succès, comme l'indique la nouaison abondante sur des spécimens isolés.
Jusqu'à présent, les botanistes n'ont pas de consensus sur la pollinisation du cocotier, l'un des palmiers les plus étudiés. Cette plante est apparemment pollinisée à la fois par les insectes et le vent. Les petites fleurs mâles s'ouvrent d'abord vers 6 heures du matin et tombent à midi. Les fleurs femelles sont sensibles pendant plusieurs jours. La phase de floraison femelle dure 4 à 7 jours. En outre, les fleurs du cocotier sont également visitées par les oiseaux - les oiseaux du soleil et les perroquets, qui se nourrissent de pollen. Dans une variété naine de ce palmier de la péninsule de Malacca, les fleurs mâles et femelles s'ouvrent, en règle générale, en même temps, et l'auto-pollinisation prévaut ici. Dans le butia à couverture lisse (Butia leiospatha), un habitant des Cerrados brésiliens, comme le cocotier, la pollinisation par le vent est combinée à la pollinisation par les insectes. Ses fleurs sont visitées par les guêpes, les mouches et les charançons et les scintillants poussent dans les inflorescences. Ils utilisent des inflorescences fermées et des jeunes fruits comme sites de ponte.
L'auto-pollinisation est également connue chez certains palmiers. Les fleurs bisexuées du haut corypha (Sorpha elata) sont auto-compatibles. La nouaison abondante de fruits avec des graines fertiles à la suite de l'auto-pollinisation est assez courante chez les spécimens cultivés isolés, ce qui est d'une importance particulière en relation avec le monocarpe de cette espèce. Chez le palmier en rotin Demonorops Kunstleri (Daemonorops kunstleri), la plupart des fruits et des graines sont formés, apparemment, de manière parthénogénétique.
Les fruits des palmiers sont extrêmement variés. Leur taille varie de quelques millimètres à un demi-mètre dans le palmier des Seychelles, dont les fruits sont parmi les plus gros du monde végétal. Dans le nipa, le phytelefas et le palmier à huile, les fruits sont récoltés dans de grandes têtes compactes. Les fruits contiennent généralement 1 graine, mais parfois 2, 3 à 10 graines. Ils représentent une drupe syncarpe sèche ou charnue avec un endocarpe attaché à la graine ou libre, moins souvent des fruits, ressemblant à des baies (par exemple, les dattes peuvent servir). A la base, les fruits sont souvent entourés d'un périanthe croissant et durcissant. La grande majorité des palmiers ont des fruits qui ne s'ouvrent pas. Seulement chez quelques espèces, à maturité, ils se divisent à l'apex (microcellum - Microcoelum, lithocarium - Lytocaryum, Socratea salazarii), et chez les espèces d'astrocarium (Astrocarуum), ils s'ouvrent complètement, exposant parfois une pulpe de couleur vive.
Le mésocarpe du fœtus est juteux, parfois avec d'abondants cristaux d'oxalate de calcium en forme d'aiguille, souvent huileux, juteux, fibreux ou secs. L'endocarpe, renfermant la graine, est mince, cartilagineux ou membraneux, parfois avec un couvercle sur l'embryon (comme dans Clinostigma), ou épais, corné ou osseux, puis souvent avec 3 ou rarement plus de pores germinaux (comme dans le cocotier et autres accouchement). Le nombre de pores correspond au nombre de carpelles, et leur emplacement (au milieu, en dessous ou au-dessus du milieu de l'endocarpe) correspond à la position du micropyle de l'ovule. Dans un fruit à une seule graine, un seul des pores fonctionne, à l'opposé de l'ovule du carpelle fertile. L'endocarpe est parfois pourvu de nervures longitudinales, tandis que dans le palmier des Seychelles, il est profondément 2, parfois 3, 4 et même 6 lobé. Les graines de palmier sont de taille et de forme très diverses. Leur taille varie de quelques millimètres à la plus grande du monde végétal - 30 ou 45 cm dans le palmier des Seychelles. Le tégument de la graine est mince, lisse ou charnu (comme le hareng - Salacca), lâche ou fusionné avec l'endocarpe. L'endosperme est abondant, homogène ou ruminé, dans les graines immatures il est souvent liquide ou gélatineux, puis il devient très dur, et chez certaines espèces de palmiers il est une source d'ivoire végétal (le phytelefas est à gros fruits, l'hyphane est gonflé - Hyphaene ventricosa, etc.). L'endosperme contient une grande quantité d'huile et de protéines. L'embryon est petit, cylindrique ou conique. Plusieurs espèces de palmiers ont une polyembryonie.
Les graines de palmier n'ont pas de période de dormance, l'embryon se développe continuellement. La germination des graines peut commencer alors que le fruit est encore attaché à la plante. L'embryon n'arrête pas de croître même pendant la propagation des graines. Dans les villages malais, vous pouvez souvent voir la germination de noix de coco suspendues à des poteaux de hutte. L'embryon reçoit de l'eau et des nutriments de l'endosperme. Les racines des semis qui poussent dans le mésocarpe fibreux sont capables d'absorber l'eau de pluie qui s'infiltre à travers la peau. Cependant, un péricarpe juteux (par exemple, à Livistona) inhibe ou empêche la germination de la graine. Les graines ont tendance à perdre rapidement leur germination lorsqu'elles sont stockées. Ils doivent être semés peu de temps après la récolte. La seule exception est le pseudophénix, dont les graines «vivaces» germent après deux ans de stockage. Cette capacité à germer après une longue période sèche est probablement essentielle pour survivre dans des conditions arides telles que les sables et le calcaire poreux dans les Caraïbes. Les graines de palmier germent sous terre, à l'exception du nipa, dans lequel les graines germent sur des plantes ou des fruits flottants. Le cotylédon ne s'ouvre jamais comme un organe photosynthétique vert, car sa pointe reste immergée dans l'endosperme de la graine et se transforme en un organe suceur - l'haustorium. Il dissout et absorbe les nutriments de l'endosperme pour soutenir la croissance de l'embryon jusqu'à ce que la jeune plante forme des feuilles. Chez de nombreux palmiers, le cotylédon, en sortant de la graine, s'allonge sous la forme d'un tube de cotylédon et enfouit le plant dans le sol à une certaine profondeur, ce qui peut être adaptatif pour les palmiers poussant dans les savanes. L'approfondissement du cotylédon dans le sol dans différents types de palmiers se produit à une profondeur inégale, qui est largement déterminée par les conditions de l'habitat. En pénétrant plus profondément dans le sol, la partie inférieure du cotylédon se développe sous la forme d'une gaine tubulaire à une certaine distance du fœtus.
Chez les palmiers, trois types de germination des graines sont connus (Fig. 233). Chez les espèces avec un allongement notable du cotylédon, le plant est éloigné de la graine et de l'haustorium. Dans le palmier dattier, le trachycarpe et les coryphae, la partie inférieure du cotylédon pousse sous la forme d'une longue gaine tubulaire et une pousse émerge de la fissure du cotylédon formée dans sa partie supérieure. Dans sabal, washingtonia, le cotylédon (Jubaea) dans la partie inférieure est élargi sous la forme d'une gaine tubulaire beaucoup plus courte, qui forme une luette dans la partie supérieure. Chez l'archontophénix, les cocotiers et certains autres palmiers, le cotylédon ne s'allonge que suffisamment pour transporter l'embryon hors de l'endocarpe. La partie inférieure du cotylédon, immédiatement après avoir quitté la graine, pousse vers l'extérieur sous la forme d'une cloche, formant une langue. Un embryon commence à germer à partir de la base du cotylédon, dont certaines parties sont étroitement adjacentes à l'haustorium.
Les fruits de nombreux palmiers, juteux et aux couleurs vives, sont distribués par les animaux. Leurs principaux distributeurs sont les oiseaux, bien qu'une grande variété d'animaux - des rongeurs aux singes - se nourrissent également des fruits des palmiers et distribuent des graines. Les grands oiseaux avalent le fruit entier, jetant des graines intactes près des palmiers ou, plus souvent, les transférant à une certaine distance. Certains oiseaux, en particulier les pigeons, ont apparemment joué un rôle important dans la propagation de la gamme des palmiers. Ainsi, grâce à eux, et aussi, apparemment, les courants océaniques, Pritchardia a pénétré les îles hawaïennes. Les oiseaux ont apparemment introduit les graines du palmier royal haïtien (Roystonea hispaniolana) sur l'île Little Inagua (Bahamas), où des palmiers ont été récemment découverts poussant au fond de plusieurs grands gouffres karstiques. La liste des palmiers dont les oiseaux se nourrissent est assez longue. Les mammifères prédateurs tels que les chacals, la martre des palmiers malais et les civettes se nourrissent des fruits des caryotes à Java. Les civettes de palmier, les cochons sauvages se nourrissent des fruits du palmier à sucre (Arenga pinnata), et les gibbons nains et armés noirs d'Indonésie mangent les fruits mûrs de l'arenga (A. obtusifolia). Les fruits des palmiers en rotin - calamus et demonorops - servent également de nourriture aux gibbons. Les babouins se nourrissent des fruits du palmier maudit égyptien. Dans l'Égypte ancienne, Thot, le dieu de la sagesse, le patron des sciences, était vénéré sous la forme d'un ibis ou d'un babouin, et comme les babouins se nourrissent souvent des fruits du palmier maudit, elle est devenue l'arbre sacré de Thot. Des images de babouins sur des palmiers se trouvent dans les peintures qui recouvraient les murs des tombes anciennes. Les singes sont attirés par les fruits du palmier dattier Phoenix roebelenii au Laos, les palmiers américains de manicaria et Maximiliana maripa, ainsi que le palmier à huile africain.
Les chauves-souris jouent un rôle important dans la propagation des fruits de certains palmiers, qui, comme les oiseaux, peuvent répandre les graines sur de longues distances. Les grandes drupes (15 à 20 cm de diamètre) du palmier Deleb, ou Borassus éthiopien, sont la nourriture préférée de l'éléphant d'Afrique. C'est à lui que le palmier doit sa distribution dans toute l'Afrique tropicale. L'éléphant mange les fruits, et l'endocarpe contenant les graines est jeté intact avec les excréments. Cependant, la présence du genre à Madagascar, en Nouvelle-Guinée et, peut-être même en Australie, où les éléphants sont absents, selon Harold Moore (1973), exclut l'hypothèse de l'évolution conjuguée des éléphants et de Borassus, ainsi que du petit genre étroitement apparenté Borassodendron (Borassodendron). Les pondeuses africaines se nourrissent également des petits fruits de l'hyphana gonflé, poussant dans les vallées chaudes et sèches du sud de la Zambie, et du palmier dattier sauvage d'Afrique (Phoenix reclinata). Les fruits des palmiers tombés au sol sont mangés par les tapirs, les cerfs, les daims, les boulangers, les chèvres et le bétail. Les coyotes et les renards gris se nourrissent des fruits filamenteux de washingtonia. Les écureuils et de nombreux rongeurs (paca, souris, rats) participent également à la distribution de fruits et de graines. Ils traînent souvent les fruits vers les nids ou les mettent quelque part dans la réserve, tandis que certaines des graines sont perdues en cours de route ou restent inutilisées pour une raison quelconque. Au Brésil, les rongeurs creusent les fruits de l'Attalea funifera et de l'Orbignya barbosiana dans des terriers souterrains, où leur germination est stimulée par les températures élevées dues aux feux annuels de savane. La pulpe et les graines de fruits parfumées à la peau juteuse de hareng comestible (Salacca edulis), un palmier presque sans tige et très épineux sur les îles de l'archipel malais, attirent non seulement les rongeurs et les oiseaux, mais également les lézards et les tortues. Les fruits de l'Astrocaryum vulgare servent de nourriture aux poissons et les poissons mangent également les fruits de la Geonoma schottiana en Amérique du Sud.
Malgré la fructification abondante des palmiers, leurs fruits et graines sont souvent prédateurs détruits par les coléoptères et autres insectes, les souris arboricoles et les rats, les porcs et les crabes. Il existe une relation biologique étroite entre le cocotier et l'énorme crabe appelé le voleur de palmiers (Birgus latro). Il se nourrit de la pulpe de noix de coco non mûres: casser les fibres, avec de puissantes pinces perce un trou dans la zone de l'œil «doux», arrache la pulpe, cassant parfois l'endocarpe en frappant les pierres. Le crabe détruit non seulement les fruits qui sont tombés au sol, mais, comme vous le savez, grimpe même sur un palmier, abattant des noix de coco. Le crabe vit sur les îles tropicales de l'océan Indien et du Pacifique occidental - dans l'aire de répartition du cocotier. L'analyse chimique de sa graisse a montré qu'elle ressemble à l'huile de noix de coco, ayant peu à voir avec la graisse animale. Ce crabe se nourrit également des petits fruits juteux d'un autre palmier, l'Arenga listeri, endémique de l'île Christmas.
Les courants marins, les rivières et les ruisseaux, les ruisseaux d'orage jouent un rôle important dans la propagation des graines et des fruits d'un certain nombre de palmiers. L'eau contribue à la propagation d'espèces qui peuplent les berges des rivières, comme la maurice sinueuse (Mauritia fiexuosa), et de nombreux autres palmiers trouvés en abondance sur les rives du fleuve Amazone «palm», de l'Orénoque et de leurs affluents, ainsi que des habitants des marécages et des forêts marécageuses (comme raphia et metroxilone). Les fruits et les graines d'un certain nombre de palmiers sont ramassés par les inondations. Les fruits flottants du cocotier, nipa, pritchardia, sabal palmetto et autres transportent les courants marins. Parfois, les fruits ne deviennent flottants que lorsqu'ils sèchent, comme chez Pseudophoenix sargentii, ou lorsque les graines sont détruites. Les fruits de la manucure sont très flottants. En tombant, ils s'enfouissent dans les détritus ou sont emportés par les rivières loin dans la mer, mais ils ne peuvent pas supporter un long séjour dans l'eau salée et s'effondrent rapidement. Les fruits avec des graines pourries ou sèches peuvent être transportés par les courants. On les trouve en grand nombre sur les plages des Antilles, sur les îles Turke (pointe sud-est des Bahamas) et même sur la côte ouest de l'Écosse. Parmi les graines qui ont atteint les îles Terke, pas plus de 1 à 2% conservent la capacité de germer.
L'homme a joué un rôle important dans la propagation de nombreux palmiers, en particulier ceux qui sont vitaux pour lui comme la noix de coco, l'huile, la datte, le sucre, etc.
La classification des palmiers repose principalement sur la structure du gynécée et du fruit, le type d'inflorescence, la nature de la disposition des fleurs sur les axes de l'inflorescence, le nombre de feuilles de couverture. La plupart des auteurs modernes acceptent la division des palmiers en 9 sous-familles: corythous (Coryphoideae), phoenix (Phoenicoideae), borass (Borassoideae), caryote (Caryotoideae), nip (Nypoideae), lepidocaryoideae (Lepidocaryoideae), arecocaceous phytelephantine (Phytelephantoideae). À l'exception de la sous-famille la plus grande et la plus hétérogène des Arecaceae, qui sera évidemment subdivisée davantage, ce sont tous des groupes de palmiers naturels et bien distingués. Le palmologiste américain Harold Moore (1973) a divisé la famille en 15 grands groupes (sans préciser leur rang taxonomique), représentant 5 lignées évolutives dans la famille des palmiers; 8 de ces groupes correspondent entièrement aux sous-familles acceptées; les 7 groupes restants constituent ensemble la sous-famille des arécacées, alors que la plupart d'entre eux coïncident (partiellement ou complètement) avec des tribus individuelles, et le groupe des palmiers arécoïdes englobe de nombreuses tribus dans les systèmes de classification des palmiers. Ces grandes divisions des paumes correspondent souvent à celles distinguées par P. Tomlinson (1961) sur la base de données anatomiques comparatives.
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Curieusement, mais à la question de savoir ce qui pousse sur un palmier, tout le monde ne peut pas répondre correctement. Certaines personnes pensent que non seulement les dattes et les noix de coco peuvent y pousser, mais aussi les bananes et les ananas, ce qui est assez incroyable.
Types de palmiers
Le palmier est une plante ligneuse du sud qui pousse exclusivement dans les climats tropicaux et subtropicaux. La famille des palmiers appartient aux plantes à fleurs et compte environ 185 genres et 3400 espèces. On trouve surtout beaucoup de ces plantes dans les zones d'Asie du Sud-Est et dans les pays tropicaux d'Amérique du Sud.
Dans les régions plus froides, des palmiers peuvent être vus en Méditerranée et en Afrique du Nord, en Crète, au Japon et en Chine, dans le nord de l'Australie, etc.
Les palmiers peuvent être trouvés dans des endroits complètement différents, allant de la côte de la mer aux pentes des hautes montagnes, près des marécages et des forêts, ainsi que dans les oasis chaudes du désert. Cependant, ils préfèrent surtout les zones humides et ombragées au climat tropical, formant des fourrés continus. Les palmiers sont également répandus dans les savanes africaines, où ils peuvent facilement résister à la sécheresse et aux vents chauds.
Formes et caractéristiques structurelles des palmiers
Les palmiers se distinguent par une grande variété de formes de croissance:
- en forme d'arbre: corypha cubain, royal, en forme de parapluie; fil de washingtonia; barrigona, hyphène de Thèbes (doom-palm);
- arbustives: chamedorea lancéolée, acelorapha;
- sans tige: palmier nain arbustif, hareng wallich, palmier nain rampant;
- vignes grimpantes: calamus.
Les caractéristiques originales de la structure des palmiers sont que la plante ne possède pas les éléments botaniques habituels, tels que le tronc et les branches:
- Son «tronc» est formé des restes de feuilles obsolètes, qui durcissent et forment une colonne; il ne peut pousser que vers le haut, mais pas en largeur, et ce processus est assez long (1 m pousse en 10 ans);
- les racines forment un bulbe à la base, à partir duquel s'étendent de petites racines;
- les jus nutritifs ne circulent qu'au centre du «tronc», grâce auquel les palmiers sont considérés comme ignifuges;
- en raison de la capacité des feuilles à re-germer à partir de leur propre tronc, cette plante est appelée «arbre phénix».
Parmi les palmiers, il y a des plantes mono- et dioïques, dans la deuxième option, il y a des plantes mâles qui pollinisent la femelle, respectivement, les fruits ne sont que sur cette dernière. Dans la nature, la pollinisation se fait à l'aide du vent et dans les plantations cultivées, les gens le font manuellement. La maturation des fruits dure environ 200 jours.
Fruits de palmier
Le palmier est l'une des plantes les plus utiles pour l'homme, car beaucoup de ses variétés donnent des fruits très savoureux et même médicinaux: dattes, noix de coco, etc. Ils sont utilisés pour fabriquer de la farine, de l'huile, des boissons alcoolisées, des fibres sont également produites à l'échelle industrielle, à partir desquelles autres produits en tissu.
Les fruits les plus utiles pour les humains qui poussent sur un palmier sont les dattes et les noix de coco.
La datte est une baie cylindrique à peau fine, son poids moyen est de 7 g, dont 2 g tombent sur la graine. La teneur en sucre atteint 70%, la teneur en calories est de 30 kcal / pc. 10 dattes par jour répondent aux besoins quotidiens du corps humain en magnésium, soufre, cuivre, fer et un quart de calcium.
De nombreux ingrédients savoureux et sains sont extraits de la noix de coco:
- jus ou eau - un liquide clair, l'endosperme de noix de coco contenu à l'intérieur du fruit, à mesure qu'il mûrit, il se mélange à l'huile et durcit;
- lait de coco - obtenu après avoir pressé du coprah râpé, il est blanc et assez gras, après avoir ajouté du sucre, il est très savoureux;
- huile - extraite du coprah de noix de coco, est un produit précieux en raison de sa teneur élevée en acides gras, utilisée dans les cosmétiques et les traitements médicaux.
Cocotier
Ce n'est pas pour rien que cette plante s'appelle «l'arbre de vie» sous les tropiques, car les habitants utilisent la quasi-totalité de ses pièces pour l'alimentation et la fabrication de divers produits, les feuilles et le bois sont utilisés dans la construction.
Cependant, pour les malchanceux, ce palmier peut devenir un «arbre de la mort», puisque selon les statistiques, 150 personnes meurent chaque année de coups de noix sur la tête. Le poids d'une noix de coco moyenne est d'environ 1 à 3 kg, donc le laisser tomber même sur le toit d'une voiture laisse une bosse, et c'est mortel pour la tête.
Les fruits de noix de coco poussent en groupes de 15 à 20 pièces. et mûr en 8 à 10 mois. La fructification des arbres dure jusqu'à 50 ans, pendant cette période chaque palmier produit 60 à 120 noix par an.
À l'extérieur, la noix de coco est recouverte d'une coquille dure, à l'intérieur il y a de la pulpe et du liquide, qui devient sucré à mesure que le fruit mûrit. Vous pouvez le nettoyer avec un couteau ou une machette.
Palmier dattier
Les palmiers dattiers sont cultivés en Mésopotamie (actuel Irak) depuis le 4ème siècle avant JC. e. L'arbre porte des fruits pendant 60 à 80 ans et peut vivre jusqu'à 150 ans.
Il existe des légendes sur les bienfaits et la teneur en calories des fruits du palmier dattier. Ainsi, les Arabes croient que chaque guerrier peut vivre dans le désert pendant 3 jours, manger 1 rendez-vous, manger d'abord la pulpe, puis la peau, le 3ème jour - l'os broyé. La consommation régulière de ces fruits dans les aliments réduit le risque de maladies cardiovasculaires, ralentit le processus de vieillissement.
L'une des stations balnéaires d'Elche en Espagne est célèbre pour son parc de palmiers dattiers (depuis 2000, le parc est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO), dont environ 300000 sont plantés ici, les dattes y sont récoltées régulièrement.
Palmier de Roystowna
Palmier royal ( Roystonea) - a un look chic correspondant au nom, se démarquant de son environnement et de son paysage. La hauteur de l'arbre peut atteindre 40 m, le tronc est lisse et gris, à son sommet se trouve une couronne d'énormes feuilles pennées atteignant 8 m de long et 2 m de large.La plante est monoïque: les fleurs mâles et femelles sont situées sur le même arbre sous la couronne.
Roystouneya compte 17 espèces, réparties dans les États du sud des États-Unis, en Amérique centrale et du Sud, aux Antilles. Les espèces les plus populaires sont le palmier cubain ( Roystonea regia) et le palmier légume royal, à partir duquel sont récoltés les bourgeons apicaux comestibles et succulents, appelés «chou frisé».
Les pierres royales sont plantées comme décoration décorative le long des boulevards et des avenues des villes de la région tropicale, le long des plages, elles sont souvent utilisées pour la décoration dans l'aménagement paysager.
Tout ce qui pousse sur le palmier de Roystonee est utilisé avec succès par l'homme: les troncs sont utilisés dans la construction, les feuilles et les fibres sont utilisées pour faire la toiture et la vannerie, les fruits sont mangés avec plaisir par le bétail et l'huile de palme est produite à partir de graines.
Bismarckia noble
Rod Bismarckia ( Bismarckia Nobilis) comprend la seule espèce, également appelée palmier Bismarck, du nom du 1er chancelier allemand. Cet arbre résistant à la sécheresse a une apparence et une couleur originales et est répandu sur l'île de Madagascar.
Les pétioles se développent à partir d'un seul tronc gris-jaune-brun avec des dépressions annulaires (45 à 80 cm de diamètre à la base). Dans la nature, les palmiers atteignent 12-25 m de haut. De belles feuilles arrondies bleu argenté atteignent 3 m, se divisant en segments aux extrémités. Les pétioles mesurent 2 à 3 m de long, sont protégés par des épines et recouverts de cire blanche.
La plante est dioïque, les fleurs poussent sur des tiges violet foncé, les fruits sont ovoïdes bruns jusqu'à 48 cm de longueur, il y a une drupe avec une graine à l'intérieur. Les feuilles de Bismarckia sont utilisées pour la fabrication de toitures et d'osier; le sagou au goût amer est préparé à partir du noyau.
Un tel palmier peut être cultivé avec succès à la maison, il a l'air spectaculaire à l'intérieur et est sans prétention dans les soins.
Palmiers décoratifs et d'intérieur
Pour les amateurs de plantes exotiques, les palmiers sont parfaits, car les cultiver à la maison ne présente aucune difficulté de soins. Dans les pays de la région européenne et en Russie, les palmiers ornementaux s'enracinent le mieux dans les jardins d'hiver et les serres, où vous pouvez créer un microclimat approprié pour eux, car la plante est encore méridionale et thermophile.
La plante se propage par graines, que l'on peut trouver dans les fleuristes spécialisés. Les espèces les plus courantes qui peuvent être cultivées dans des appartements et des maisons:
- Un palmier dattier, souvent cultivé à partir de graines, peut atteindre à la maison jusqu'à 2 m, formant une couronne luxuriante sur un tronc hirsute.
- Dracaena est utilisé depuis plusieurs 10 ans dans le jardinage de maisons et d'appartements, se propage par graines et boutures, les feuilles sont vert clair ou foncé, moins souvent rayées, peuvent former plusieurs troncs.
- Areca - a un tronc flexible, décoré de feuilles plumeuses d'un mètre de long.
- Trachikarpus est un type décoratif de palmiers avec un tronc original en forme de bouteille et des feuilles en forme d'éventail, fleurit avec des fleurs blanches et jaunes avec une odeur agréable, les fruits sont bleu-noir.
- Hovea Foster est une espèce populaire, facile à entretenir, peu sensible aux attaques de ravageurs et de maladies, les feuilles sont vert foncé, etc.
Prendre soin d'un palmier dans un appartement
La règle la plus importante lors de la culture d'un palmier décoratif à la maison est de créer une humidité élevée et un éclairage approprié. Avec de l'air trop sec dans l'appartement en raison du chauffage hivernal, les plantes doivent être fréquemment pulvérisées et arrosées avec de l'eau distillée ou filtrée: en été - 2-3 fois par semaine, en hiver - quotidiennement.
Chaque année, un jeune palmier doit être replanté, ramassant un pot plus spacieux, des arbres plus âgés - moins souvent. Les plantes et leurs racines ont peur des courants d'air, il n'est donc pas recommandé de placer les baignoires sur le rebord de la fenêtre ou sur le sol. De nombreuses espèces de palmiers ne peuvent tolérer la lumière directe du soleil, préférant un éclairage brillant et diffus.
Cependant, à la maison, toutes les plantes ne font que fleurir et les rares fruits noués ne mûrissent jamais. Ainsi, il ne sera pas possible de savoir ce qui pousse sur le palmier, mais une beauté verte exotique dans une baignoire au milieu de la maison créera un coin tropical confortable et une atmosphère émotionnelle positive.