Préparez une copieuse bouillie de sarrasin avec de la viande mijotée dans une mijoteuse Redmond. Bouillie de sarrasin avec de la viande mijotée dans une mijoteuse Comment faire cuire du sarrasin dans une mijoteuse avec de la viande mijotée

Le goût du sarrasin est familier à beaucoup depuis l'enfance et ce produit est aujourd'hui présent dans l'alimentation de chaque personne. Le sarrasin présente de nombreux avantages : il est accessible, peu coûteux, sain, nourrissant et très savoureux. S’il y a des gens qui prétendent ne pas aimer le sarrasin, c’est qu’ils ne savent tout simplement pas comment le cuisiner correctement. Cette céréale constitue une grande variété de plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour simplifier et accélérer le processus de préparation, vous pouvez faire appel à la technologie. Nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse.

Le ragoût est un produit prêt à l'emploi, il ne nécessite donc pas de prétraitement. La viande est simplement transférée de la boîte dans le bol de cuisson. Pour évaporer l'excès d'humidité et améliorer le goût, ajoutez des légumes au ragoût et faites frire le tout ensemble. La viande en conserve se marie mieux avec les oignons, l'ail, les carottes, les tomates et les poivrons.

Avant la cuisson, le sarrasin est lavé et trié pour éliminer les grains gâtés. Les céréales sont placées dans la mijoteuse en dernier, après les légumes et le ragoût. Ajoutez ensuite de l'eau à raison de 1 à 2. Si vous envisagez de préparer du sarrasin sec et friable, réduisez légèrement le volume de liquide. Pour obtenir une bouillie de sarrasin bouillie et visqueuse, au contraire, ajoutez plus d'eau. Le multicuiseur est réglé sur le mode « Sarrasin » ou « Ragoût ».

Sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse « armée »

Pour préparer ce plat simple et satisfaisant, préparez les ingrédients simples suivants :

sarrasin - 2 cuillères à soupe;
eau – 4 cuillères à soupe;
gros oignon – 1 pièce;
grosses carottes – 1 pièce;
n'importe quel ragoût – 1 pot;
beurre – 30 g;
huile végétale – 30 ml;
ail – 3 à 4 gousses;
aneth - plusieurs brins;
sel, poivre - au goût.

Commençons à cuisiner :

Épluchez les carottes et les oignons et coupez-les en gros morceaux.
Versez l'huile végétale dans le bol de cuisson puis ajoutez les légumes hachés. Faites-les frire en mode « Cuisson ».
Lorsque les oignons et les carottes acquièrent une belle couleur dorée, ajoutez la viande en conserve, l'ail haché et continuez à faire frire les aliments. N'oubliez pas de mélanger uniformément les ingrédients du futur plat.
Rincez le sarrasin trié sous l'eau courante et ajoutez-le aux légumes et au ragoût. Ensuite, versez de l'eau dans le bol et salez les aliments. Mélangez bien le contenu du multicuiseur pour répartir uniformément le ragoût. Fermez le couvercle et laissez cuire 40 minutes en mode « Sarrasin ».
Lorsqu'il ne reste plus que 5 minutes avant la fin du programme de cuisson, ajoutez le beurre au plat fini et remuez. Prenez du sarrasin pour le tester afin de vous assurer qu'il est entièrement salé.
Saupoudrer le sarrasin fini de ragoût dans une mijoteuse avec de l'aneth haché et servir.

Sarrasin avec compote de viande et champignons dans une mijoteuse

Le sarrasin et les champignons sont simplement faits l'un pour l'autre - de tels plats nous captivent par leur arôme vif de champignon et leur goût riche. Les produits de notre recette sont les suivants :

sarrasin – 1,5 cuillère à soupe;
eau – 3 cuillères à soupe;
champignons – 5 pièces;
oignons – 1 pièce;
ragoût – 250 g;
ail – 1 gousse;
beurre – 30 g;
herbes provençales;
sel.

Le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse est préparé comme suit :

Coupez les champignons lavés et épluchés en petits quartiers, placez-les dans un bol de cuisson et assaisonnez avec 2 c. l. graisse du ragoût. Faites frire les champignons en mode « Frire » pendant 10 minutes.
Hachez finement l'oignon et ajoutez-le aux champignons. Faites frire les légumes pendant encore 5 minutes.
Retirez le ragoût de la boîte, écrasez-le avec une fourchette pour obtenir une masse homogène et placez-le dans le multicuiseur. Il faudra 10 minutes dans le même mode pour que l'excès de liquide s'évapore.
Placez le sarrasin lavé dans le bol de cuisson. Ensuite, versez 3 tasses d'eau bouillante, ajoutez du sel, séchez les herbes au goût et mélangez uniformément les produits. Au même stade, ajoutez une gousse d'ail entière aux céréales. Mettez maintenant la machine en mode « Extinction ». Notre sarrasin à la viande et aux champignons dans une mijoteuse sera prêt au bout de 40 minutes.
Ce plat se marie bien avec des légumes frais. Il est assaisonné de beurre et servi au déjeuner comme deuxième plat ou au dîner comme plat principal.

Sarrasin avec compote de viande et aubergines dans une mijoteuse

Pour varier, vous pouvez ajouter des légumes de saison à la base de sarrasin et de ragoût, ce qui rendra le plat plus juteux. Dans notre recette, nous utilisons des jeunes « bleus ». Voici les produits dont vous aurez besoin :

sarrasin – 2 cuillères à soupe;
aubergines – 2 pièces;
ragoût de porc ou de bœuf – 300 g;
oignons – 2 pièces;
carottes – 1 pièce;
huile végétale – 40 ml;
sel poivre.

Préparons un délicieux plat pour le dîner :

Tout d'abord, parlons des aubergines : retirez-en les tiges et coupez-les en cubes égaux. Placez le légume haché dans un bol et saupoudrez de sel pour neutraliser l'amertume.
Versez un peu d'huile végétale dans le bol. D'ailleurs, si vous voulez que le plat fini ne soit pas trop riche, remplacez le beurre par la graisse du ragoût. Régleons le multicuiseur sur le mode "Cuisson".
Passons maintenant au reste des légumes : l'oignon et les carottes doivent être épluchés et hachés finement. Versez le mélange dans le bol et faites frire pendant au moins 10 minutes.
Ajoutez les aubergines aux légumes après les avoir pressées.
Placez le ragoût du pot sur une assiette et «passez-le» avec une fourchette - les gros morceaux de viande doivent devenir une masse homogène. Transférer le ragoût dans le bol avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
Trions et rinçons le sarrasin. Vous pouvez maintenant le verser dans le multicuiseur et le mélanger. Versez de l'eau bouillante dessus et ajoutez du sel et des assaisonnements au goût. Salez modérément, car nos ragoûts et nos « bleus » sont déjà salés.
Changez le mode « Cuisson » en « Sarrasin » et réglez la minuterie sur 40 minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes finement hachées.

Pilaf de riz et de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse

Le plat semble tout simplement inhabituel - en fait, il est très savoureux. Allumez la mijoteuse et commencez à improviser ! Préparons les ingrédients nécessaires :

riz étuvé à grains longs - 1 cuillère à soupe;
sarrasin – 1 cuillère à soupe;
eau – 4 cuillères à soupe;
carottes de taille moyenne – 2 pièces ;
gros oignon – 1 pièce;
ragoût – 350 g;
ail – 1 – 2 gousses ;
mélange d'épices prêt à l'emploi pour pilaf – 1 cuillère à café ;
huile végétale – 70 ml.

Nous vous proposons des instructions étape par étape pour préparer le pilaf :

Coupez les carottes en belles grosses lanières et hachez l'oignon plus petit.
Versez l'huile dans le bol de cuisson.
Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson », attendez que l'huile se réchauffe, puis ajoutez les légumes hachés. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils acquièrent une teinte dorée distincte.
C'était le tour du ragoût. Ajoutez-le à la friture de légumes, remuez et attendez que l'excès de liquide disparaisse. Le mélange de produits doit acquérir une consistance plus épaisse.
Maintenant, vous pouvez vous occuper des céréales. Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire, vérifiez que le sarrasin ne contient pas de grains gâtés et rincez-le sous l'eau courante. Mélangez les céréales.
Assaisonnez la masse frite dans la mijoteuse avec des épices pilaf et ajoutez un peu de sel. Placez le sarrasin et le riz dans un bol et étalez le mélange uniformément sur la surface de cuisson à l'aide d'une cuillère.
Versez ensuite 4 tasses d’eau bouillante. Collez des gousses d'ail entières dans le pilaf et placez une feuille de laurier dessus (facultatif).
Réglez le multicuiseur sur le mode « Pilaf » et attendez le signal indiquant que le plat est prêt. Laissez infuser le pilaf fini pendant un quart d'heure, puis mélangez bien et offrez à votre famille un nouveau plat.

Sarrasin avec compote de viande et tomates dans une mijoteuse

Les tomates rempliront le goût habituel du sarrasin de nouvelles notes et rendront un plat indescriptible lumineux et appétissant. Si vous le souhaitez, remplacez les légumes frais par du concentré de tomate. Ce dont tu auras besoin:

sarrasin – 1,5 cuillère à soupe;
n'importe quel ragoût – 1 pot;
eau – 3 cuillères à soupe;
tomates – 4 pièces;
poivron – 1 pièce;
oignons – 2 pièces;
carottes – 1 pièce;
huile végétale – 30 ml;
sel, épices.

Placez les ingrédients du plat dans la mijoteuse dans l'ordre suivant :

Commençons par préparer les légumes. Épluchez les oignons, les carottes et les poivrons de tout excès, rincez et coupez de la manière qui vous convient.
Versez un peu d'huile végétale dans le bol, faites-le bien chauffer et ajoutez la masse végétale préparée. Activez le mode "Fry" ou "Bake" et laissez cuire 15 minutes.
Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante pour retirer facilement la peau. Coupez les légumes en gros cubes ou en quartiers et ajoutez-les au reste des légumes dans le bol. Continuez à faire frire les aliments jusqu'à ce qu'ils noircissent.
Placez le ragoût sur une assiette et utilisez une fourchette pour séparer les morceaux trop gros, puis transférez le mélange de viande dans le bol avec les légumes. Faites frire les aliments pendant 5 minutes.
Maintenant, rincez le sarrasin et mettez-le dans une mijoteuse, versez 3 tasses d'eau bouillante sur le tout. Réduisez la quantité d'eau à votre discrétion si les tomates et le ragoût ont produit beaucoup de jus sous l'influence du traitement thermique.
Salez et poivrez le plat, ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez et mélangez bien à nouveau les ingrédients.
Pour la cuisson finale du sarrasin avec de la viande mijotée et des tomates dans une mijoteuse, il faudra 40 minutes sous un couvercle fermé en mode « sarrasin ». Avant de servir le plat, remuez à nouveau le sarrasin.

Sarrasin avec ragoût de viande et lecho dans une mijoteuse

Nous partageons avec vous une autre recette simple pour un plat de sarrasin savoureux et juteux. Nous ajouterons de la viande mijotée et du lecho maison à base de tomates et de poivrons doux aux céréales. Ce n'est pas effrayant si votre lecho contient d'autres légumes - ce n'est pas grave.

Voici donc la liste des ingrédients requis :

sarrasin – 1 cuillère à soupe;
ragoût de bœuf – 300 g;
lecho – 200 g;
oignons – 1 pièce;
eau – 1,5 cuillère à soupe;
huile de friture;
sel.

Procédure de cuisson :

Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une mijoteuse pendant 5 minutes en mode « Cuisson ».
S'il y a de gros morceaux de poivron dans le lecho, hachez-les plus petits puis placez-les avec les tomates dans le bol avec les oignons. Continuez à frire jusqu'à ce que le mélange dans le bol devienne foncé et épais.
Démontez les morceaux de ragoût en petits morceaux et ajoutez-les à la friture de légumes.
Attendez que toute la graisse soit fondue et versez le sarrasin lavé dans le bol. Salez et poivrez les produits, ajoutez des épices aromatiques à votre guise, mélangez le tout uniformément. Démarrez le programme « Sarrasin » et attendez le signal sonore indiquant que le plat est prêt.

Sarrasin avec ragoût et œuf dans une mijoteuse

Pour préparer ce plat simple, vous n'avez pas besoin de faire bouillir les œufs à l'avance. Les principaux ingrédients sont les suivants :

sarrasin – 1 cuillère à soupe;
ragoût - 1 boîte de conserve;
oignons – 1 pièce;
oeufs – 2 pièces;
huile de friture;
sel.

Comment faire cuire du sarrasin avec un ragoût et un œuf dans une mijoteuse :

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans un bol de cuisson dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Après les oignons, placez le ragoût démonté en fibres dans la mijoteuse.
Sélectionnez les grains de sarrasin gâtés et rincez-les. Versez les céréales dans le bol avec les autres ingrédients du futur plat.
Faites bouillir de l'eau, salez-la et versez 2 tasses d'eau bouillante dans le multicuiseur. Mélangez les ingrédients, activez le mode « Sarrasin » et laissez cuire 30 minutes.
Cassez les œufs dans une assiette creuse. Salez-les un peu, ajoutez l'ail haché, les épices au goût et battez la masse d'œufs à la fourchette.

Comment faire cuire un délicieux sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse : conseils utiles

Les ménagères expérimentées conseillent lors de l'achat de viande mijotée de privilégier le produit dans un bocal en verre. De cette façon, vous verrez de quoi est composée la viande en conserve, combien de graisse et de gelée elle contient. Si vous achetez de la viande mijotée dans un récipient en métal, faites attention à la présence du marquage GOST.
Certaines femmes au foyer calcinent le sarrasin avant la cuisson sans ajouter d'huile végétale, et son goût dans le plat fini devient encore plus expressif.
La cuisson du sarrasin ne nécessite pas votre présence constante. Cela signifie qu'après avoir ajouté de l'eau au sarrasin, les aliments doivent être recouverts d'un couvercle et le plat ne doit pas être touché jusqu'à la fin de la cuisson. Le plat fini doit reposer au moins 10 à 15 minutes avant de servir.
Essayez de ne pas cuire le sarrasin tant que le mode « Sarrasin » n'est pas terminé : éteignez le multicuiseur en pleine cuisson et laissez infuser les aliments. En 20 à 30 minutes, vous recevrez un plat savoureux et aromatique de sarrasin friable.
Il est difficile d'imaginer cuisiner du sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse sans ajouter de beurre - ces produits se complètent parfaitement. Un petit morceau de beurre donnera au sarrasin une douceur agréable. Le sarrasin s'avère très appétissant si vous l'assaisonnez avec du beurre fondu.

Il est assez simple de préparer le dîner à l'aide d'un gadget de cuisine : un multicuiseur. Elle fera tout pour vous. Tout le monde se souvient de la bouillie de sarrasin saine avec du ragoût de l'enfance.

En même temps, toutes les étapes sont assez simples. Mais tout le monde sera content du résultat. Vous pouvez appliquer quelques astuces et l'ancienne recette se transformera en un plat exquis et unique.

Vous rentrez du travail mais vous n’avez pas le temps de nourrir votre foyer ? Essayez cette recette qui ne demande pas beaucoup d'effort.

Tout ce qu'il faut :

sarrasin – 1,5 cuillère à soupe;
oignon – 1 pièce;
1 boîte de n'importe quel ragoût ;
sel et épices;
feuille de laurier – 2 pièces;
huile de tournesol.

Il ne vous faudra que 25 minutes avant de pouvoir vous asseoir à table.

100 g du plat fini ne contiendront que 162 kcal.

Comment faire cuire du sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse :

Sarrasin avec ragoût de viande et tomates dans une mijoteuse Redmond

En ajoutant ne serait-ce que quelques nouveaux ingrédients à une recette bien connue, le goût change immédiatement. Les tomates et l'ail répandront l'odeur dans toute votre maison, invitant tout le monde à table.

Préparons :

ragoût de porc – 1 pot;
huile de friture;
1 oignon;
1 tomate rouge ;
1 poivron;
1 carotte ;
sarrasin – 1,5 tasse;
Feuille de laurier;
ail 5-6 gousses;
épices et sel de table;
beurre – 2 c.

30 minutes et le sarrasin friable est prêt.

Nous obtenons 194 kcal pour 100 g de bouillie finie.

Préparons les ingrédients. Nous lavons tous les légumes sous l'eau courante. L'oignon doit être finement haché avec un couteau bien aiguisé. Broyer les carottes sur la râpe la plus grossière.

Si votre famille n’aime pas les peaux de tomates, débarrassez-vous-en en versant de l’eau bouillante sur la tomate.

Couper en gros cubes. Nous transformons le poivron, débarrassé de la tige avec les graines, en pailles.

Placez les oignons, les poivrons et les carottes avec l'huile de tournesol ensemble dans le multicuiseur Redmond pour les faire frire, en activant le mode « Cuisson ». Ouvrez le couvercle et remuez. Viennent ensuite les tomates et l'ail, qui peuvent être bien écrasés ou hachés très finement. Laissez mijoter 10 minutes.

C'est maintenant au tour du ragoût. Vous pouvez le pétrir un peu avec une fourchette. Il restera avec les légumes pendant encore 10 minutes. Maintenant, versez immédiatement 1,5 tasse de sarrasin que vous avez préalablement lavé. Versez 3 verres d'eau, ajoutez toutes les épices et le sel. Ajoutez quelques feuilles de laurier. Réglez le mode « Porridge » ou « Pilaf ».

Cuire 15 minutes, puis ouvrir le couvercle et jeter le beurre. Laissez cuire à la vapeur encore 10 minutes et le tour est joué.

Recette de sarrasin avec ragoût et champignons dans le multicuiseur Polaris

Vous obtiendrez un plat très appétissant et satisfaisant si vous ajoutez des champignons à la bouillie de sarrasin. Faites plaisir à vos proches avec un goût extraordinaire.

Pour la préparation il vous faut :

ragoût grumeleux (porc ou bœuf) – 1 boîte de conserve ;
champignons (champignons dans cette version) – 300 g ;
sarrasin – 2 tasses à mesurer ;
carottes fraîches – 1 pièce;
oignon rouge (peut être un oignon) – 1 pc.;
un mélange de poivrons et de sel de table au goût ;
ail – 4 gousses;
verdure;
Feuille de laurier;
huile de friture.

La préparation prendra 40 à 50 minutes.

Dans cette version, la bouillie contiendra 180 kcal pour 100 g.

Nous lavons les champignons et retirons toutes les parties endommagées. Coupez-les en tranches. Placez le bol du multicuiseur Polaris avec l'oignon rouge haché, l'ail haché et le beurre. Faites-les frire sur le programme « Cuisson » pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez les carottes râpées et laissez reposer encore 5 minutes.

Ouvrez la boîte de ragoût et utilisez une fourchette ou un couteau pour diviser la viande en morceaux égaux. Verser dans la mijoteuse et laisser mijoter quelques minutes.

Le sarrasin doit être trié et bien lavé.

Nous l'envoyons aux champignons en ajoutant 4 tasses doseuses d'eau chaude, ainsi que toutes les épices.

Changez de mode sur le gadget Multicook. A une température de 100 degrés, le plat cuira pendant 20 minutes. A la fin, ajoutez les légumes verts et laissez infuser un peu en mode arrêt avec le couvercle fermé.

La bouillie de sarrasin friable aux champignons est prête. Lorsque vous utilisez d'autres champignons, il est parfois nécessaire de les faire bouillir dans un autre récipient.

Pour vous assurer que la bouillie de sarrasin finie est friable, essayez de la faire frire dans une poêle sans ajouter d'huile après l'avoir soigneusement lavée.

Vous pouvez faire frire des légumes dans la graisse écrémée d'une boîte de ragoût.

Achetez du ragoût dans des récipients en verre. De cette façon, vous pouvez mieux voir le contenu.

Une autre recette de délicieux sarrasin avec un ragoût d'une mijoteuse se trouve dans la vidéo suivante.

Commentaires:

Je l'ai cuisiné de cette façon plus d'une fois. La bouillie s'avère beaucoup plus savoureuse que sur la cuisinière ou au four, du moins je l'aime mieux. Je l'ai essayé avec du porc, du bœuf, du poulet, et une fois j'ai essayé de le faire avec du bœuf en conserve, mais pour être honnête, je n'ai pas vraiment aimé ça. Le poulet est beaucoup plus savoureux, tout dépend peut-être de la technique. Mes céréales mettent 15 minutes à cuire, il est donc plus pratique pour moi d'utiliser de la viande en conserve, car elle n'a pas besoin d'être pré-traitée comme la viande fraîche. J'ajoute également des asperges - cela s'avère également très savoureux.

Pour un arôme particulièrement appétissant, j'ajoute également de l'ail, en l'ajoutant au stade du mélange du sauté avec les céréales. À propos, au lieu de l'huile végétale ordinaire pour faire sauter, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, elle est plus saine. Une autre option consiste à ajouter des champignons, séchés ou en conserve (mais non marinés), au stade de la friture des légumes. Et assurez-vous de faire attention à la qualité des conserves et à la quantité de graisse qu'elles contiennent (surtout si vous utilisez du bœuf) - il vaut mieux ajouter du bon beurre à la fin que de tout gâcher avec trop de graisse de boîte de conserve.

Quand j'ai des jours de farniente, j'utilise toujours cette option. Je l'ai jeté, comme on dit, et je suis parti. Mon mari et mon enfant l'engloutissent sur les deux joues, et j'y participe, car cela s'avère assez diététique et ne nuit pas à la silhouette. Parfois j'ajoute des champignons, cela s'avère encore plus savoureux et j'infuse les céréales un peu avant. À propos, la technique s'avère comme si elle était cuite dans la nature - très savoureuse.

Bonjour ! J'ai cuisiné du porridge plus d'une fois, il s'avère beaucoup plus savoureux que sur la cuisinière ou au four, au moins ma famille l'aime mieux, je l'ai essayé avec du porc, du bœuf, du poulet, et une fois j'ai essayé je le fais avec du bœuf en conserve , mais pour être honnête, je n'ai pas vraiment aimé ça, c'est beaucoup plus savoureux avec du poulet, peut-être que tout dépend de la technique, il me faut 15 minutes pour cuire les céréales, donc c'est plus pratique pour moi de cuisinez avec de la viande en conserve, car elle n'a pas besoin d'être pré-traitée comme la viande fraîche. J'ajoute que les asperges s'avèrent également très savoureuses.

Il arrive souvent que, pour une raison quelconque, on n'ait pas le temps de cuisiner ou qu'il n'y ait tout simplement pas assez de force physique. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer rapidement un plat très nutritif et savoureux - de la bouillie de sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse. Je voudrais dire séparément qu'un appareil tel qu'un multicuiseur permet de gagner beaucoup de temps lors de la préparation des plats, car pendant le processus de cuisson lui-même, vous n'avez pas besoin de vous tenir au-dessus des aliments et de les remuer constamment. De plus, d'excellentes bouillies sont obtenues dans une mijoteuse grâce au traitement approprié du produit à la vapeur.

Catégories :
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Sortie: 8 portions

Ingrédients pour le sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse

Oignons - 2 pcs.
Ragoût de boeuf - 2 boîtes
Sarrasin - 4 tasses
Eau - 4 verres
Pâte de tomate - au goût
Khmeli-suneli - au goût
Verts - au goût
Huile végétale - 2 c.

Recette pas à pas de sarrasin avec ragoût dans une mijoteuse

Vous devez d'abord éplucher, rincer et hacher l'oignon.

Allumez le multicuiseur en mode « Express », attendez qu'il se réchauffe bien et placez deux cuillères à soupe d'huile végétale et les oignons préparés dans le bol.

Lorsque l'oignon est légèrement frit, ajoutez deux boîtes de ragoût, après avoir retiré la graisse qu'il contient. Faites frire pendant sept à dix minutes.

Placez quatre tasses de sarrasin dans le bol du multicuiseur, ajoutez trois tasses et demie d'eau purifiée ou bouillie. Mélangez soigneusement le contenu du bol, fermez le couvercle du multicuiseur et allumez-le en mode « Porridge » pendant trente à quarante minutes. Dans certains multicuiseurs, ce mode peut être appelé différemment, par exemple « Riz », mais dans d'autres cas, « Ragoût » peut également convenir. À la fin de la cuisson, la graisse retirée du ragoût doit être placée avec le sarrasin préparé et laissée sous le couvercle fermé pendant encore cinq minutes. Si le porridge semble un peu sec, il peut être servi avec de la sauce tomate. Pour préparer rapidement une telle sauce, pour une portion de porridge, vous devez mélanger deux cuillères à soupe de concentré de tomate et quatre cuillères à soupe d'eau purifiée, porter à ébullition sur feu, ajouter deux pincées de houblon suneli, une pincée de sel et d'herbes hachées, laisser mijoter à feu doux pendant trois minutes.

Étape 1 : préparez le sarrasin.

Tout d'abord, nous recouvrons le plan de travail d'une feuille de papier sulfurisé ou sulfurisé, y versons la quantité requise de sarrasin et le trions, en éliminant tout type de débris, par exemple, comme des cosses, des petits cailloux ou autre. Versez ensuite les céréales dans une passoire à mailles fines, rincez abondamment jusqu'à ce que le liquide soit clair et laissez dans l'évier jusqu'à utilisation.

Étape 2 : préparez les légumes.

Ensuite, à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, épluchez tous les légumes indiqués dans la recette, rincez-les sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant, placez-les un à un sur une planche à découper et poursuivez la préparation. Coupez l'oignon en lanières, demi-anneaux, quartiers ou cubes jusqu'à 1 centimètre d'épaisseur.

Hachez les carottes sur une râpe fine, moyenne ou grossière et continuez.

Étape 3 : préparez le ragoût, l'eau et les autres ingrédients.

Versez de l'eau purifiée dans la bouilloire et mettez-la sur feu moyen, laissez bouillir. Après cela, à l’aide d’une clé spéciale pour les conserves, ouvrez le pot de ragoût. Nous transférons son contenu dans un bol profond et écrasons le porc en petits morceaux avec une fourchette de table ou, s'il est finement haché, broyons simplement la viande en une pâte. Ensuite, nous mettons le reste des ingrédients sur le plan de travail, ainsi que le matériel qui sera nécessaire pour préparer le plat, et passons à l'étape suivante.

Étape 4 : préparez le sarrasin avec la viande mijotée dans une mijoteuse.

Nous insérons la fiche du multicuiseur dans la prise, fixons le bol en téflon dans son évidement et y versons 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Sélectionnez ensuite le mode « Cuisson » ou « Friture » sur l'écran et appuyez sur « Démarrer ». Au bout d'environ 60 secondes, ajoutez les oignons et les carottes dans la graisse qui commence à chauffer et faites-les cuire 10 minutes.
Versez ensuite le sarrasin qui a eu le temps de sécher dans le bol, ajoutez le ragoût, remplissez le tout avec l'eau chaude de la bouilloire, assaisonnez au goût avec du sel, du poivre noir moulu, du laurier et mélangez ces ingrédients avec une spatule de cuisine en bois ou en silicone. jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ensuite, éteignez le multicuiseur et réglez le nouveau mode « Sarrasin », « Céréales » ou « Ragoût », en gros, la durée de ces programmes est toujours réglée automatiquement sur 40 minutes. Couvrez l'appareil avec un couvercle hermétique, appuyez sur le bouton « Démarrer » et attendez. Lorsque le plat est prêt, la technologie miracle émettra un signal sonore approprié.

Dès que le multicuiseur vous informe que le processus est terminé, libérez délicatement la vapeur chaude sous le couvercle. Ensuite, nous mélangeons à nouveau le sarrasin fini jusqu'à ce qu'il ait une consistance homogène, mettons le plat aromatique en portions sur des assiettes, le posons sur la table et y invitons la famille !

Étape 5 : servez le sarrasin avec le ragoût dans une mijoteuse.

Le sarrasin avec un ragoût dans une mijoteuse est servi chaud pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner copieux, mais vous pouvez également le manger pour une collation l'après-midi. Ce délice est servi en portions dans des assiettes et, en complément, on leur propose souvent des salades, des légumes fraîchement tranchés, des marinades, des cornichons et, si vous le souhaitez, du pain frais. Cuisinez avec amour, profitez et soyez en bonne santé !
Bon appétit!

Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre ou des graisses animales fondues ;

Très souvent, un peu de poivron doux et des tomates finement hachées sont frits avec des oignons et des carottes ;

Certaines ménagères ajoutent un peu de crème sure, de crème ou de concentré de tomate à l'eau chaude, et parfois même remplacent ce liquide par du bouillon ou du bouillon de légumes ;

Une alternative au ragoût de porc est le bœuf ou le poulet, mais soyez extrêmement prudent avec ce dernier, il contient très souvent de gros et petits os d'oiseaux.