Comment le chocolat affecte-t-il le cerveau ? Pourquoi est-il bénéfique ? Le chocolat améliore la fonction cognitive du cerveau
Le chocolat est la friandise la plus délicieuse, la plus aromatique et la plus préférée de beaucoup d'entre nous.. Bien entendu, dans grandes quantités cela peut être nocif pour la silhouette, mais la belle moitié des amateurs de chocolat essaie de l'oublier pour ne pas gâcher le plaisir, et je dois dire qu'ils font bien ! Après tout, le chocolat est également très, très sain.
Cependant, aujourd’hui, nous parlerons de la manière dont le chocolat affecte le fonctionnement du cerveau. On dit souvent que le chocolat favorise une activité plus intense et qu'il est ce n'est pas un mauvais remède du manque de sommeil. C'est vrai.
De plus, cela a été confirmé non seulement par les amateurs de chocolat qui ont découvert dans la pratique cette propriété de leur dessert préféré, mais également par des chercheurs respectés du Reading Institute en Angleterre.
Ils ont réalisé un test très intéressant.
30 hommes et femmes âgés de 18 à 25 ans ont accepté cette expérience, et voici ce qui s'est passé.
Leurs processus de pensée fonctionnaient dans la moyenne, et aucun d’entre eux n’avait de penchants intellectuels particuliers ou de capacités surnaturelles.
On leur a donc proposé 40 à 50 grammes de chocolat pour suivre l'effet d'un dessert parfumé sur l'activité cérébrale.
Il s'est avéré qu'en consommant du chocolat noir, leurs capacités mentales ont augmenté d'environ 62 à 67 %, ce qui a non seulement surpris, mais aussi grandement satisfait tant les chercheurs que les participants à l'expérience eux-mêmes.
À propos, cet effet a duré environ une heure., après quoi il a commencé à baisser progressivement et dans trois heures et demie L'activité intellectuelle des enfants est devenue la même, exactement la même qu'avant l'expérience.
Après un certain temps, on leur a proposé d'essayer le produit préféré chocolat au lait. Et maintenant, le moment est venu pour ceux qui aiment cette délicatesse sucrée et lactée d'être bouleversés - la même portion de chocolat au lait n'augmente que l'activité cérébrale. de 20 à 25 %, Et L'effet a duré un peu moins de deux heures, après quoi l'indicateur de l'activité mentale des participants à l'expérience est revenu à ses positions précédentes.
D’un côté, il y a l’injustice catastrophique de la nature, mais de l’autre, tout se fait en deux temps. expliqué scientifiquement.
Recherche à partir de Reading que l'activité cérébrale est stimulée par une augmentation du flux sanguin vers le cerveau, qui est assurée par une augmentation de la quantité de flavanol dans le corps (le flavanol se trouve dans les fèves de cacao). Il y a beaucoup moins de ces particules bénéfiques dans le chocolat au lait ; de plus, elles sont presque inactives, car elles n'aiment pas les effets du lait, qui est ajouté (bien que sous forme sèche) à chaque barre de chocolat au lait.
Pendant l'utilisation chocolat au lait l'activité mentale augmente exceptionnellement grâce aux glucides, qui ont également la capacité de stimuler le cerveau, même si leur effet est beaucoup plus faible et, à vrai dire, ils sont dangereux pour la silhouette.
Cependant ce n'est pas tout, tel que déterminé par des scientifiques britanniques.
En plus de stimuler les capacités mentales, flavanol, qui est contenu dans le cacao, est également améliore la vision, fournissant un meilleur flux sanguin vers la rétine de l'œil. Cependant, ici tout est un peu plus compliqué - grâce au chocolat, ce n'est pas l'acuité visuelle qui s'améliore (c'est-à-dire que vous ne verrez pas plus loin), mais cela se remarque nette amélioration de la clarté de la vision, particulièrement utile dans des conditions de mauvaise visibilité– au crépuscule, dans le brouillard ou la neige.
Le cerveau est l’organe le plus important du corps humain, car le bon fonctionnement de tous les autres organes et systèmes en dépend. L'activité cérébrale nécessite d'énormes dépenses énergétiques - avec une masse ne dépassant pas 2 % du poids total du corps, le cerveau consomme 20 % de l'énergie totale produite par le corps.
La principale source d'énergie de notre corps sont les glucides
Une fois dans l’organisme, les glucides sont décomposés en tractus gastro-intestinal et sont absorbés dans le sang principalement sous forme de glucose. Pour bien fonctionner, notre cerveau a besoin d’une bonne alimentation, qui contient quantité suffisante vitamines B et C, fer, calcium, magnésium, lécithine, acides oméga et autres microéléments, mais la principale source d'énergie du cerveau reste le glucose.
Si le cerveau n’a pas assez de glucose, nous ressentons de la faiblesse et de la nervosité. Avec une baisse significative de son contenu dans le sang, une personne perd simplement connaissance. Le glucose, que l’on trouve en abondance dans les sucreries, nous est donc absolument nécessaire, au même titre que l’air et l’eau.
"Et les sucreries contribuent également à la production de sérotonine, l'hormone du bonheur !" - s'exclameront les amateurs de chocolats et de gâteaux. Et ils auront raison !
Mais que faire alors de l’affirmation selon laquelle les sucreries sont nocives ?
Les scientifiques de nombreux pays du monde affirment unanimement que, selon les dernières recherches, les aliments sucrés ont influence néfaste sur le cerveau et même provoquer un vieillissement prématuré du corps.
Par exemple, des spécialistes du Californien université d'état mené des recherches dans 803 internats et 9 colonies pour mineurs. Dans l'alimentation des enfants, le sucre et les sucreries ont été remplacés par des légumes et des fruits. Le résultat a été surprenant : les résultats scolaires des élèves ont augmenté en moyenne de 1 point sur un système de 5 points, et 50 % des enfants déficients mentaux ont été reconnus comme en bonne santé.
Des scientifiques espagnols, lors d'expériences sur des souris, ont étudié une maladie héréditaire rare - le syndrome de Lafora, dans lequel le glycogène commence à se déposer dans les cellules du cerveau. En conséquence, ils développent crises d'épilepsie, troubles du mouvement et la démence.
Des études indépendantes menées par des scientifiques allemands et leurs collègues américains du Salk Institute for Biological Research en Californie ont montré que la consommation de grandes quantités de glucose contribue à un vieillissement prématuré, raccourcissant la vie d'une personne d'environ 15 ans en moyenne.
L’essentiel est de savoir s’arrêter !
Vous devez comprendre que tout cela conséquences négatives ne peut survenir que si vous abusez des aliments sucrés, notamment du sucre raffiné. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de consommer environ 6 cuillères à café de sucre (25 à 30 g) par jour, soit environ 5 % des calories consommées. Ce faisant, vous devez prendre en compte tout le sucre contenu dans les aliments que vous consommez.
Une consommation modérée de sucreries sature l'organisme en glucides, nécessaires à son bon fonctionnement. De plus, non seulement le sucre est une source de glucose indispensable au cerveau, mais nous l’obtenons dans presque tout ce que nous mangeons. De nombreux aliments contiennent des substances bénéfiques pour le cerveau. Examinons quelques-uns d'entre eux.
Des douceurs bonnes pour le cerveau :
Chocolat noir avec contenu élevé cacao (à partir de 70%)- un excellent stimulant de l'activité cérébrale. Active les cellules cérébrales, dilate les vaisseaux sanguins, favorise la production de sérotonine - « l'hormone du bonheur ». Le chocolat est utile pour les troubles cérébraux causés par le manque de sommeil et le surmenage, et aide à une récupération rapide après un accident vasculaire cérébral. Contient de nombreuses substances bénéfiques pour le cerveau : du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer et des antioxydants. Certes, il ne faut pas abuser de ce délice : une bonne dose de chocolat est de 25 g par jour, soit 1/4 d'une barre ordinaire.
Chéri a la même teneur en calories que le sucre, mais contient du fer et des acides aminés bénéfiques pour le cerveau.
Fruits secs riche en fer, magnésium et autres nutriments, mais plus calorique que fruits frais. Lors de la consommation de fruits secs, il est également recommandé de faire preuve de modération, par exemple de ne pas manger plus de 4 à 6 dattes par jour.
Muesli Ils contiennent des vitamines B, du calcium et du fer, bénéfiques pour le cerveau.
Fruits et baies, sans aucun doute, contiennent un grand nombre de substances importantes pour le fonctionnement cérébral, en particulier la vitamine C. Parmi les baies, les myrtilles se distinguent, elles activent les fonctions cérébrales et contribuent à améliorer la mémoire.
Halva Il est très calorique, mais il (surtout l'arachide) contient de nombreuses vitamines et microéléments bénéfiques pour l'activité cérébrale. L'essentiel est d'être prudent, une dose sûre ne dépasse pas 50 g par jour.
Fruits confits légèrement moins sains que les fruits secs, mais encore plus riches en calories. Il convient donc de les consommer avec une extrême modération.
Confiture sauve beaucoup propriétés nutritionnelles des fruits et des baies, donc c'est aussi bon pour le cerveau, en particulier les myrtilles.
Guimauve on ne peut pas le qualifier de très utile, mais ce n'est toujours pas aussi nocif que les sucreries. De plus, il contient beaucoup de fer et de phosphore.
Certainement Les boissons gazeuses sucrées sont mauvaises pour le cerveau. En plus d’être riches en sucre, ils contiennent des produits chimiques nocifs pour l’activité cérébrale.
Le juste milieu est le meilleur choix !
Il est clair que les aliments sucrés sont essentiels au fonctionnement normal du cerveau et que les éviter complètement peut être nocif pour la santé. Mais il faut quand même faire attention à ne pas trop manger de sucreries et éviter les aliments carrément nocifs. Ne vous privez pas du plaisir, mais choisissez parmi les friandises ce qui est le plus utile. De cette façon, vous assurerez votre santé pendant de nombreuses années.
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Le chocolat, vieux de plus de trois cents ans, est un produit qui ne se prête pas à des caractéristiques univoques. Cette gourmandise sucrée a un goût et des propriétés incomparables qui ne lui permettent pas d'être qualifiée de simple délice pour les gourmands.
Les bienfaits du chocolat sont multiples, mais cette affirmation s'applique à un certain type de chocolat. C'est du chocolat noir que l'on peut qualifier de savoureux et gâterie saine. Cela peut influencer divers processus se produisant dans notre corps. Le chocolat noir pour le cerveau est un moyen testé par plusieurs générations d'étudiants pour activer son travail lors des séances.
Le chocolat noir améliore les fonctions cérébrales : mythe ou fait avéré ?
L’humanité accepte rarement toute déclaration sur la foi. Tout doit avoir sa propre preuve. Le chocolat noir, malgré son âge séculaire, fait encore l’objet de nombreuses études. Et ils, il faut le dire, continuent de surprendre les scientifiques avec leurs résultats.
Pourquoi cela se produit-il ?
Les écoliers testent depuis de nombreuses années comment le chocolat noir améliore les fonctions cérébrales. Et les scientifiques ont prouvé pourquoi cela se produit. Trois composants qui influencent l'activité cérébrale :
- La lécithine est une substance neurotransmetteur. Il est responsable de la transmission de l'influx nerveux au cerveau.
- La théobromine est un composant des fèves de cacao. Il a des propriétés antispasmodiques - soulage les spasmes des vaisseaux cérébraux. Améliore l'humeur en amenant le cerveau à produire des quantités accrues d'endorphines.
- Les glucides rapides sont tout simplement nécessaires au fonctionnement normal du cerveau. Pour se rassasier rapidement, un petit morceau de chocolat noir suffit, donc une consommation modérée de sucreries amères stimulera les fonctions cérébrales, et en même temps n'affectera en rien votre minceur.
Les scientifiques ont prouvé que le secret des bienfaits du chocolat noir est directement proportionnel à la teneur en fèves de cacao dans sa composition. Selon des recherches, les fèves de cacao sont une source d’énergie qui contribue à améliorer les propriétés cognitives du cerveau.
Des scientifiques britanniques ont testé les bienfaits du chocolat noir pour le cerveau. À la suite de l’expérience, après avoir bu une boisson chocolatée, les personnes ont constaté une augmentation du flux sanguin vers les zones les plus importantes du cerveau pendant deux à trois heures. Et en conséquence - une réaction améliorée et une intelligence accrue.
Recette de cocktail stimulant le cerveau
Le chocolat noir améliore les fonctions cérébrales en dilatant les vaisseaux sanguins et en leur fournissant mieux du sang et de l'oxygène. C'est pourquoi il est si efficace contre le surmenage et le manque de sommeil.
Pour un maximum d'avantages, vous devez choisir du chocolat dans lequel le pourcentage de cacao est aussi élevé que possible et la présence de sucres et d'autres additifs secondaires dans sa composition est minimisée. Mieux encore, préparez votre propre shake au chocolat nutritif, emprunté aux anciens Aztèques. Cette recette fera vraiment couler le sang plus vite dans vos veines et vous ramènera rapidement à vos sens.
- Une cuillère à soupe de cacao de qualité.
- Une petite quantité de café.
- Lait faible en gras.
- Une pincée de cannelle et de piment de Cayenne.
Cette boisson n'aura pas le goût du chocolat chaud sucré habituel, mais c'est sous cette forme que les Aztèques la consommaient le matin et l'après-midi.
Bien entendu, le chocolat noir n’est pas une panacée et ne résoudra pas de problèmes sérieux. Mais parfois, l’effet à court terme d’un morceau de chocolat donne plus de résultats que de longues réflexions réfléchies.
Temps de lecture : 5 minutes
Le chocolat noir est bon pour le cerveau, il améliore l'humeur, protège le cerveau des dommages, améliore la mémoire et l'attention, soulage le stress et bien plus encore. Apprenez à juger la qualité du chocolat.
Le chocolat est bon pour le cerveau
Le monde aime le chocolat. Les Américains en consomment 1,5 milliard de kilos par an.
Mais la consommation américaine est loin derrière celle des principaux pays amateurs de chocolat comme la Suisse, l’Allemagne et le Royaume-Uni.
Nous aimons le chocolat non seulement pour son goût. Nous l’aimons parce que cela nous fait nous sentir mieux et plus heureux.
Vous trouverez le chocolat noir en tête de toute liste d’aliments sains pour le cerveau.
Jetons un coup d'œil à 9 bienfaits prouvés du chocolat pour votre cerveau et votre santé, et découvrons pourquoi ?
1. Manger du chocolat noir peut vous rendre heureux.
Le chocolat noir augmente la production d’une substance chimique « de bien-être » appelée endorphine. Les endorphines se lient aux récepteurs opiacés du cerveau, provoquant une sensation d’euphorie. Ils réduisent également la douleur et les effets négatifs du stress.
Le chocolat est bon pour le cerveau, c'est le principal source de nourriture tryptophane, acides aminés, sérotonine, neurotransmetteur du bonheur et de l'humeur positive.
Le chocolat noir contient également de la phényléthylamine, une substance appelée « drogue de l’amour » car elle crée un effet similaire à celui de tomber amoureux.
La théobromine, une substance présente dans le chocolat, est liée à la caféine et crée un léger effet aphrodisiaque.
2. Le chocolat noir est bon pour le cerveau parce que... améliore le flux sanguin vers le cerveau.
Les composés du chocolat noir améliorent la mémoire, la capacité d'attention, le temps de réaction et les capacités de résolution de problèmes en augmentant le flux sanguin vers le cerveau.
Les flavonoïdes contenus dans le chocolat améliorent le flux sanguin vers le cerveau chez les personnes âgées et jeunes.
Une étude de la Harvard Medical School a révélé que boire deux tasses de chocolat chaud augmentait le flux sanguin vers le cerveau en 2 à 3 heures. Cette augmentation du flux sanguin a amélioré de 30 % les résultats des tests de vitesse de mémoire.
L’augmentation du flux sanguin vers le cerveau peut améliorer la mémoire à court terme et prévenir le déclin mental chez les personnes âgées.
3. Le chocolat noir protège le cerveau radicaux libres.
Votre cerveau utilise beaucoup d’oxygène, soit environ 20 % de la consommation totale du corps. Cela le rend très sensible aux dommages causés par les radicaux libres.
Les radicaux libres attaquent vos cellules de la même manière que l’oxygène attaque le métal, le faisant rouiller.
Si vous avez déjà vu une pomme tranchée, elle devient brune, ce sont des radicaux libres à l'œuvre. Les rides, les taches de vieillesse et les dommages causés par le soleil sur votre peau sont des signes visibles des dommages causés par les radicaux libres.
Le chocolat noir active les antioxydants qui protègent les cellules cérébrales en neutralisant les effets des radicaux libres et en prévenant le vieillissement prématuré des cellules cérébrales.
La poudre de cacao contient plus d’antioxydants que les autres « superaliments » comme l’açaï, les myrtilles et la grenade. Lors des tests, la poudre de cacao est arrivée devant le thé vert, mais s'est retrouvée derrière le café.
4. Le chocolat noir est bon pour le cerveau, améliore l’apprentissage, la mémoire et l’attention.
Les flavonoïdes du cacao pénètrent et s'accumulent dans les zones du cerveau impliquées dans l'apprentissage et la mémoire, notamment l'hippocampe. Le chocolat est bon pour le cerveau car il contient des flavonoïdes, qui améliorent les tests cognitifs standardisés.
Le chocolat contient également de la caféine, un stimulant cérébral connu qui, à faibles doses, améliore la mémoire, l'humeur et la concentration.
Quelle quantité de caféine contient le chocolat noir par rapport au café et au thé ?
Selon l'informateur, le chocolat noir contenant 60 % de cacao contient environ 30 mg de caféine par once, tandis que la poudre de cacao en contient 48 mg/once. Thé vert contient 25 mg/oz et le café en contient 64 à 272 mg/8 oz.
Vous pouvez constater que la teneur en caféine d’une portion normale de chocolat est relativement faible. Il y a donc de fortes chances que consommer du chocolat ne vous maintienne pas alerte la nuit.
5. Le chocolat noir peut aider à soulager le stress.
Le magnésium est si efficace pour vous aider à vous détendre qu’il a déjà été surnommé le « novopassitum original ». Ce minéral essentiel réduit le stress en supprimant la libération de cortisol, l’hormone du stress.
Le magnésium est largement absent de notre alimentation, mais le chocolat en contient des quantités importantes.
Obtenir plus de magnésium à partir du chocolat peut améliorer la mémoire, l’attention, l’humeur, le sommeil et la résistance au stress.
6. Manger du chocolat noir peut aider à contrôler les fringales.
C’est vrai, mais se livrer à des chocolats bon marché ne fera qu’empirer la situation. En revanche, le chocolat noir est très nourrissant, vous en mangerez donc beaucoup moins.
Par conséquent, cela peut vous aider à faire des choix alimentaires sains, à réduire votre apport calorique et à perdre du poids.
7. Consommer du chocolat noir peut protéger votre cerveau tout au long de votre vie.
De nombreuses découvertes intéressantes ont été réalisées sur l’utilisation du chocolat pour la santé du cerveau liée à des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Les puissants antioxydants présents dans le chocolat noir peuvent réduire le risque de démence.
En fait, plus les personnes âgées mangeaient du chocolat, moins elles développaient de démence.
La consommation d’aliments riches en flavonoïdes tels que le cacao a le potentiel de limiter, de prévenir ou d’inverser le déclin des fonctions cérébrales lié à l’âge.
8. Le chocolat noir soutient les bactéries intestinales, ce qui aide votre cerveau.
L’une des preuves les plus surprenantes démontrant que le chocolat est bon pour le cerveau et la santé est qu’il augmente les bonnes bactéries dans votre intestin. Et bizarrement, ceci bonnes nouvelles pour votre cerveau !
Lactobacillus et Bifidobacterium sont deux des « bonnes » bactéries les plus courantes dans votre intestin et dans la plupart des suppléments probiotiques.
Ils agissent comme antioxydants, protégeant le cerveau des radicaux libres. Le chocolat agit comme un prébiotique, préservant bon niveau bactéries tandis que les mauvaises bactéries sont gardées sous contrôle.
Une surabondance de mauvaises bactéries peut réduire les niveaux de facteurs neurotrophiques d’origine cérébrale.
Il s’agit d’un produit chimique important, essentiel au maintien de la santé des cellules cérébrales existantes et à la stimulation de la formation de nouvelles cellules cérébrales.
9. Manger du chocolat noir peut vous rendre plus intelligent.
Le chocolat est bon pour le cerveau, selon une étude qui rapporte que plus un pays consomme de chocolat, plus il compte de lauréats du prix Nobel !
Bien que cela puisse ressembler à une blague, l’étude a été publiée dans le prestigieux New England Journal of Medicine. Plus sérieusement, il a été démontré que manger du chocolat augmente la plasticité cérébrale, un facteur associé à une intelligence accrue.
Que faut-il rechercher lors de l'achat de chocolat et est-il vrai que le chocolat noir est meilleur pour le cerveau que le chocolat au lait ?
Personne ne doute que le chocolat est bon pour le cerveau, mais quel chocolat est le meilleur, au lait ou noir ?
Comparé au chocolat au lait, le chocolat noir contient davantage de choses qui sont bonnes pour la santé, comme les flavonoïdes et les antioxydants, et moins de choses qui ne le sont pas, comme le sucre.
On pense que les produits laitiers contenus dans le chocolat au lait peuvent interférer avec l’absorption des flavonoïdes, mais les recherches menées jusqu’à présent n’ont pas été concluantes.
Quel pourcentage de cacao dans le chocolat est le plus bénéfique pour le cerveau ?
Lorsque vous voyez le pourcentage de teneur en cacao sur une étiquette de chocolat noir, cela indique le pourcentage total de tous les dérivés des fèves de cacao - liqueur de chocolat, beurre de cacao et poudre de cacao.
En général, 70 % est une bonne quantité pour commencer si vous souhaitez profiter des véritables bienfaits du chocolat noir pour la santé.
Si vous n'aimez pas vraiment le chocolat avec une teneur en cacao de 70 %, alors il est conseillé de commencer avec au moins 50 %, puis d'augmenter progressivement le pourcentage.
Comme beaucoup de belles choses dans la vie, manger du chocolat très noir avec plaisir peut être un goût acquis, d'autant plus que le chocolat est bon pour le cerveau.
De nombreuses personnes ont une attitude mitigée à l’égard du chocolat. D'une part, cette friandise possède certaines propriétés bénéfiques pour le corps. Mais, d’un autre côté, son utilisation peut nuire à votre silhouette, voire à votre santé. Ces effets dépendent davantage de la quantité de produit consommée. Mais tout le monde ne sait pas que le chocolat est bon pour l’esprit. Comment cela se manifeste-t-il et est-il possible de justifier cette affirmation ?
Est-ce vraiment si utile ?
Des preuves convaincantes
Des chercheurs américains ont mené une étude à laquelle ont participé 60 personnes âgées (environ 70 ans). Certains d’entre eux présentaient un apport sanguin altéré au cerveau et une vitesse de réaction et une mémoire réduites. Les participants mangeaient une portion de chocolat chaud chaque jour. D'autres produits à base de cacao ont été interdits.
À la suite de l’expérience, les participants souffrant de troubles cérébraux étaient égaux aux autres en termes de mémoire et de réaction. Et les indicateurs de la fonction cérébrale ont augmenté de 65 à 70 % par rapport à avant.
Qu’est-ce qui a tant affecté le cerveau ? Le chocolat contient de grandes quantités de glucose et de caféine, qui stimulent efficacement le cerveau. Mais pas seulement.
Quelle variété est la plus saine ?
Chaque type de chocolat a ses propres mérites. Mais seul le chocolat noir classique est bon pour l’esprit. Il contient plus de 60 % de cacao (80-90 % dans le chocolat noir), riche en protéines végétales et constituant un excellent « régime » pour le cerveau. Huiles essentielles, contenus dans le cacao, ont des propriétés toniques et soulagent la fatigue. Le chocolat noir fonctionne aussi bien en barres que chaud.
Le chocolat au lait et le chocolat blanc contiennent beaucoup moins de cette substance et ne conviennent donc pas pour nourrir le cerveau. Et ils contiennent beaucoup de sucre, qui est lourd de caries, d'obésité et de diabète.
Comment cela affecte-t-il
Ce merveilleux dessert améliore les processus de réflexion en :
- dilatation des vaisseaux cérébraux,
- activer l'apport d'oxygène au cerveau,
- nourrir les tissus cérébraux avec du phosphore,
- bloquer la coagulation du sang dans le cœur.
Ceux qui doutent que le chocolat soit bon pour l’esprit doivent savoir qu’il participe positivement à un processus appelé communication neurovasculaire. Le flux sanguin dans les tissus cérébraux dépend de sa qualité en raison de l'activité dans certaines zones.
Les neurologues considèrent que la communication neurovasculaire est extrêmement importante dans le développement de maladies dégénératives du cerveau telles que la maladie d'Alzheimer. Cela s'explique par le fait qu'avec des connexions neurovasculaires affaiblies, certaines zones du cerveau ne reçoivent pas un apport sanguin suffisant.
Substance anti-âge
- améliorer l'apport sanguin aux organes,
- normalise le système nerveux central,
- égalise la pression artérielle,
- éliminer les antioxydants.
Ces changements qualitatifs de l'organisme contribuent activement à l'activité intellectuelle et à la lutte contre le vieillissement. Quelques morceaux de chocolat de qualité amélioreront votre mémoire et augmenteront votre capacité à faire face au stress.
Après un surmenage ou à la suite d'un manque de sommeil, l'activité cérébrale est affaiblie ou perturbée. Dans cette situation, le chocolat noir sera utile. Cela aide à garder l’esprit clair et la mémoire vive.
Le chocolat sert à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, en empêchant le développement de caillots sanguins. C’est donc une bonne idée d’avoir toujours du chocolat avec soi en tête. Mais si un accident vasculaire cérébral s'est déjà produit, l'utilisation de ce produit accélérera la récupération de l'activité mentale.
Autres composants utiles
Du point de vue de l’effet positif sur le cerveau, les ingrédients précieux du chocolat sont :
- l'acide stéarique nettoie les vaisseaux sanguins,
- les phénols renforcent le système circulatoire, s'opposant au dépôt de formations de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins (ce qui constitue une bonne protection
- de l'athérosclérose), le magnésium contrôle le métabolisme cellulaire, aiguise la mémoire et augmente l'activité immunitaire.
Si vous consommez 50 g de chocolat noir chaque jour, les indicateurs du vieillissement général de l'organisme dans son ensemble, et la qualité du cerveau en particulier, diminueront. Mais il ne faut pas oublier l’activité physique réalisable. En raison de la teneur calorique du chocolat, des problèmes de poids peuvent survenir.
