Collation diététique pour la bière. Quelle est la collation la moins calorique pour la bière ?

En tant que personne qui mène depuis longtemps un mode de vie sain, réussit à perdre du poids et à devenir en meilleure santé, et en même temps à aimer bonne vie et de la nourriture et des boissons délicieuses, j'ai décidé de faire une petite enquête sur le thème de la merveilleuse boisson BIÈRE.

Ils ne disent rien de mal à son sujet - c'est la faute de sa panse de bière, de sa cellulite et de sa gueule de bois. Mais je suis catégoriquement contre cette attitude à l’égard de la bière et je veux ici prendre ma défense. Si vous voulez m'écouter, passez sous le chat, il y a beaucoup de lettres et de conclusions. Ah oui, n'ayez pas peur, pas de publicité ! Je ne vends pas de bière pendant mon temps libre, pas du tout. :)

Donc la santé. À propos, la bière est un produit entièrement naturel. Il n'y a pas de colorants alimentaires avec des E effrayants, pas d'additifs d'origine inconnue ou d'exhausteurs de goût. Depuis longtemps, je préfère un verre de bière au bar à un verre de cola ou de jus en bouteille, qui contiennent tellement de sucre qu'on ne pourrait même pas en rêver.

Perdre du poids. La bière est l'une des boissons les moins caloriques. Oui, oui, je suis moi-même tombé de ma chaise lorsque j'ai découvert que 100 ml de bière contenaient moins de calories (en moyenne 50 calories) que 100 ml du fameux vin rouge sec (environ 80 calories). Ainsi en buvant un verre de bière de 250 ml, vous consommerez seulement 150 calories.

Alors d’où vient la panse de bière ? Et cela, tout le monde le sait depuis longtemps. Les collations « avec de la bière » sont souvent la cause de tous les ennuis. En tant qu'ardente partisane d'un mode de vie sain, j'ai décidé de trouver un compromis pour moi-même - et je l'ai trouvé, je suis une femme extrêmement têtue. Pour vous (enfin, et pour moi), j'ai compilé un hit-parade de snacks « pour accompagner la bière ». Demander:)

En dernière place, bien sûr, se trouvent toutes sortes de chips et autres Pringles et Cheetos aux Doritos. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de trop s'attarder sur leurs méfaits, la quantité de produits chimiques et de graisses inutiles. Et je reste généralement silencieux sur les calories qu’il contient.

À l'avant-dernière et cinquième place se trouvent les graines et toutes sortes de noix. Pourtant, c'est un produit naturel. Certes, c'est là que s'arrêtent leurs avantages, puisque les graines et les noix peuvent être utiles si elles ne sont ni salées ni grillées. Mais ils ne sont pas servis avec de la bière :) Par exemple, 100 grammes de graines contiennent en moyenne 600 calories, 100 grammes de cacahuètes et de pistaches contiennent 640 calories. De plus, la plupart de ces calories sont grasses. En avons-nous besoin ? Eh bien, peut-être que oui, mais très rarement et juste un petit peu à la fois.

À la quatrième place se trouve notre ami le pop-corn. C'est aussi, en principe, un produit naturel. L’avantage c’est qu’il y en a BEAUCOUP dans 100 grammes, on ne peut pas en manger autant. Dans le seau moyen qu'ils vendent au cinéma, il y en aura 50 grammes. Il ne contient pas si peu de calories - dans celui versé avec de l'huile, il y en a environ 420 pour 100 grammes. Si vous le préparez maison à partir de céréales simples, sans huile, puis ajoutez simplement un peu de sel, vous obtenez un produit avec une teneur en calories d'environ 320 calories pour 100 grammes. N'oubliez pas de vous brosser les dents après ! Un mode de vie sain s’applique aussi à eux ! :)

Vobla, un ami de mes jours difficiles, a pris la troisième place pour des raisons évidentes. Le poisson est une chose saine, toutes les calories qu'il contient (et il n'y en a même pas beaucoup - 150 à 180 calories pour 100 grammes) sont principalement des protéines. Le poisson contient beaucoup de vitamines et de minéraux, et même sa graisse est bonne pour nous, adeptes d'un mode de vie sain. Mais on n’oublie pas la quantité de sel dans ce très bancal ! Sur le fait qu'il retient l'eau dans le corps et n'a pas d'effet très positif sur le métabolisme. Par conséquent, nous savons aussi quand nous arrêter lorsqu’il s’agit de vobla !

À la deuxième place se trouve - ooooh ! là se trouve l'une des brillantes inventions de l'Israélien Industrie alimentaire! Bien sûr, ils n’ont rien inventé, mais ils l’ont volé à des Asiatiques en bonne santé physique et mentale, mais cela ne me dérange pas. Bref, ce miracle est vendu ici sous le nom d'ADAMAMA sous forme congelée, et c'est... du soja en cosse. Je n'aurais jamais cru pouvoir manger ça et être heureux ! Cette chose se prépare extrêmement simplement - soit au micro-ondes, soit en quelques minutes dans de l'eau bouillante. C'est complètement naturel et effrayant aussi. produit utile. Il n'y a que 125 calories pour 100 grammes, du fer et du calcium, des fibres alimentaires et des protéines complètes. Bref, une chose merveilleuse. Après la cuisson, vous pouvez saler légèrement les gousses et les manger à votre guise. L’essentiel – comme toujours – est de ne pas en faire trop. Protéine dans grandes quantités n'est pas digéré et provoque une gêne et une lourdeur dans l'estomac. Nos médecins et nutritionnistes conseillent de manger 200 grammes de cet Adamama (c'est-à-dire du soja pur) par jour, pas plus. Mais nous n’allons pas le faire, n’est-ce pas ? :)

Et l'Oscar revient à... Et la première place la plus honorable pour moi est... sa majesté ARTICHAUT ! Vous n'imaginez pas à quel point ce légume est beau seul, et encore plus beau avec de la bière, et je l'ai découvert il y a à peine un mois, lorsque mon futur mari a apporté quatre cônes épineux sains du super et m'a dit que nous mangerions eux! Ne soyez pas idiot, je suis allé sur Internet pour obtenir des informations. Et en mangeant des artichauts et en étudiant les informations à ce sujet, voici ce que j'ai découvert :
- Un artichaut est une fleur (qui en soi est touchante et drôle), dont on mange la base des pétales, en les arrachant un à un, et en aspirant une petite quantité de pulpe. Et aussi le fond, qui reste après avoir rongé tous les pétales.
- Un artichaut ne contient que 45 calories pour 100 grammes, et dans un artichaut, la pulpe consommée ne dépasse généralement pas 100 grammes. De plus, le processus de consommation est long et un artichaut peut être méthodiquement rongé pendant une heure.
- Et un artichaut contient plus de fibres alimentaires qu'un bol de flocons d'avoine !! Et je ne parlerai pas des vitamines et des minéraux.
- C'est facile de cuisiner un artichaut - on en achète un frais, on le met dans une casserole, on le remplit d'eau, on sale l'eau et on y verse le jus d'un demi citron. Cuire à feu moyen pendant 40 à 50 minutes.
C'est un légume tellement merveilleux, cet artichaut. Eh bien, pour les amateurs de graines de tournesol, c'est une excellente solution, il reste des montagnes d'enveloppes :))

Enfin, je souhaite faire une réserve sur la bière et l'alcool en général. Avec cet article, je ne vous encourage en aucun cas à boire de l’alcool. Dans tout, vous devez savoir quand vous arrêter et vous devez aborder tout avec sagesse. Et si nous décidons d’en boire, faisons-le de manière significative et sans nuire à notre santé.
Lorsque vous perdez du poids, il est important de se rappeler que l'alcool entraîne la déshydratation. Vous devez donc boire beaucoup d'eau avant et après l'avoir bu. De plus, chez certaines personnes, boire de l’alcool ralentit le métabolisme, ce qui est loin d’être propice à la perte de poids.
Je ne parlerai pas de conduire une voiture en étant ivre et de frapper les gens au visage - je n'aime pas lire des conférences. Mais il faut savoir quand tout arrêter. Et vous pouvez trop manger d'artichauts. :)

Bonne continuation de semaine à tous, et des bières délicieuses et saines !

La bière est relativement faible en calories boisson alcoolisée. Mais comme tout alcool, il provoque l'appétit.

Le plus souvent, les gens mangent des aliments non diététiques avec de la bière - du fromage frit, des chips, du poisson gras, des noix, des saucisses grasses.

Un large choix de plats diététiques à base de bière vous permettra de profiter pleinement de la boisson mousseuse sans nuire à votre santé et à votre silhouette. Mais en même temps, ne vous faites pas un ventre de « bière ».

Il est important de considérer ce qui se marie le mieux avec la bière et ce qui ne devrait pas être consommé ensemble.

Est-il possible de boire une boisson enivrante pendant un régime ?

C'est une erreur de croire que la bière conduit à l'obésité en raison de sa teneur élevée en calories. Il contient peu de calories, bien moins que le vin ou le champagne, la vodka ou le cognac.

Par exemple, une bière légère à 4,5 degrés d'alcool peut contenir 42 kcal pour 100 grammes. C'est à peu près la même chose que dans du jus d'orange ou du lait.

C'est pourquoi il existe même des régimes spéciaux à base de bière. Mais ces régimes impliquent de boire de la bière et des quantités extrêmement limitées de nourriture.

Cependant, inclure de la bière dans le menu quotidien n'est pas recommandé pour d'autres régimes. Et c'est pourquoi:

Habituellement, les gens en boivent en grande quantité en compagnie, sans se rendre compte de la quantité qu'ils boivent, et mangent du poisson, des chips et des noix. Et ils contiennent beaucoup de calories.
La bière ralentit le processus de combustion des graisses. Parce que le corps consacre avant tout toutes ses forces à l’élimination de l’alcool. Les cellules graisseuses restent intactes.
La boisson peut entraîner un déséquilibre hormonal. Il contient des phytoestrogènes qui imitent les hormones sexuelles féminines. Et ils favorisent le dépôt de graisse à certains endroits. Par conséquent, même les hommes développent des symptômes inhabituels pour le sexe fort. graisse corporelle sur la poitrine, le ventre, les cuisses et les fesses.

Si vous voulez vraiment boire de la bière, vous pouvez parfois vous le permettre. Afin de ne pas nuire à votre silhouette et de ne pas perturber votre régime alimentaire, vous devez connaître la limite, la quantité de bière que vous pouvez boire, en comptant les calories. Et prenez également une collation avec des « collations » à faible indicateur énergétique.

Pour les personnes habituées à boire de la bière à la maison, il est utile de connaître des recettes de plats qui se marient bien avec la bière. De tels aliments doivent être simples et rapides à préparer. J'attire votre attention sur les dix meilleures collations à la bière selon les éditeurs de notre site. Lors de l'établissement de la note, nous avons été guidés par le goût et la popularité des plats proposés auprès des connaisseurs. boisson mousseuse.

1. Saucisses

Sans cette collation, aucun Allemand qui se respecte ne boira de la bière. Il se prépare très simplement : il faut couper le saucisson, graisser le milieu avec de la moutarde, mettre une tranche de fromage à l'intérieur et cuire plusieurs minutes au four ou au micro-ondes.

En plus des saucisses, vous pouvez de la même manière cuisiner des saucisses chaudes ou faire frire des morceaux de bacon avec des épices. Lors d'un pique-nique, les produits carnés sont cuits sur le grill.

tradition allemande

Avantages : savoureux et satisfaisant.

Inconvénient : les saucisses gonflent rapidement.

2. Fruits de mer

Les crevettes, les poissons fumés ou salés, les écrevisses et autres fruits de mer se marient bien avec la bière. De nombreux amateurs de bière russe boivent leur boisson préférée uniquement avec des fruits de mer et n'acceptent pas d'autres collations.

Avantages : la plupart des fruits de mer sont vendus prêts à l'emploi et complètent harmonieusement le goût de la bière.

Inconvénient : Les aliments très salés donnent soif et donnent envie de boire plus de bière.

Écrevisses à la bière - un apéritif russe traditionnel

3. Ailes de poulet frites

Lorsqu'elle est préparée correctement, c'est l'une des meilleures collations à la bière. Les ailes doivent être juteuses et grasses.

Recette : rouler les morceaux hachés dans la farine, les faire revenir dans l'huile végétale, porté à ébullition. Ajoutez du sel et d'autres épices au goût. Il est préférable de manger les ailes avant qu'elles ne refroidissent.

Avantages : vous obtenez une collation à la bière chaude au goût excellent.

Inconvénient : la préparation est relativement longue.

4. Noix salées, chips, crackers, frites

Ce groupe est également appelé « junk food » (de l'anglais junk food – « garbage food »). Des aliments riches en calories, mais peu bénéfiques, et en grande quantité même des aliments nocifs avec lesquels il ne faut pas se laisser emporter.

Avantages : vendu partout, aucune préparation requise ;

Inconvénients : interrompt le goût de la bière, nocif pour la santé.

Les frites à la bière ne doivent pas être trop assaisonnées.

5. Pain à l'ail

Vous pouvez préparer vous-même un plat comme des croûtons, et il sera plus savoureux et plus sûr.

Recette : Broyez l'ail avec du sel et versez quelques gouttes d'huile végétale. Ajoutez du persil finement haché (facultatif) et du poivre noir moulu. Coupez ensuite le pain en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Tartinez les tranches d'ail, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-les à four chaud pendant 10 minutes.

Avantages : Snack naturellement savoureux.

Inconvénients : nécessite une préparation, ne convient pas aux personnes ayant des problèmes d'estomac.

L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de l'ail.

6. Salade de fromage

Jusqu'à présent peu connu en Russie, mais très savoureux en-cas à la bière fait maison. Recette : râper 100 grammes de fromage sur une râpe fine, presser 1 tête d'ail coupée en petits cubes oeuf dur et assaisonner avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Vous pouvez également ajouter des tomates et des herbes à la salade. Plus de détails dans la vidéo.

Solution originale

Avantages : original, savoureux, pas cher.

Inconvénients : nécessite une préparation à part, un plat plutôt épicé qui se gâte vite.

7. Rondelles d'oignon

Recette : Coupez l'oignon en rondelles épaisses. Préparez une pâte avec de la farine, des œufs, du poivre, du cumin et du sel. À la dernière étape, roulez l'oignon dans la pâte et faites-le frire dans une friteuse.

Avantages : disponibilité et faible coût.

Inconvénient : Ne s'accorde pas bien avec la bière blanche.

8. Oeufs farcis

Une collation à la bière hors norme qui peut surprendre les convives.

Recette : faire bouillir 5 œufs, coupés en deux et retirer délicatement les jaunes. Préparez la viande hachée à partir de jaunes, d'un filet de hareng (1 morceau), de beurre (100 grammes), d'un oignon et d'une pomme verte. Remplissez les œufs de viande hachée et décorez d'herbes.

Avantages : originalité, bel aspect.

Inconvénient : sa préparation est longue et se gâte rapidement.

Plat non standard pour la bière

9. Pommes de terre bouillies

Tout le monde sait cuisiner les pommes de terre, cela ne sert donc à rien de publier une recette. Réduisez-le simplement en purée avec un assaisonnement de viande copieux.

Collation copieuse à la bière

10. Crème sure

Pour une raison quelconque, beaucoup de gens sont sceptiques quant à la bière à la crème sure, mais les gourmets savent à quel point cette combinaison peut être délicieuse. La bière froide et la crème sure fraîche et riche se complètent parfaitement, je vous recommande de l'essayer.

Insolite mais savoureux

En bonus, nous vous proposons une autre recette de snack à la bière : des bâtonnets de fromage maison, plus de détails dans la vidéo.

Hier, j'ai lu un article américain intelligent sur nutrition adéquat. Et il y avait un paragraphe séparé qui disait « Mangez des edamame ! »

Edamame est à l'origine un mot japonais 枝豆 – haricot vert. Je ne sais pas grand-chose sur les types de haricots. Il existe sûrement 150 autres types de haricots verts, en plus de ceux d'Asie et d'Extrême-Orient, que je connais.

Je rencontre assez souvent des edamames, mais hier encore, j'ai pensé au paradoxe qui est survenu dans mon cerveau russe.

Si vous demandez à un Japonais à quoi il associe l'edamame, la réponse sera probablement « Bière ! »

Les haricots verts sont la collation à la bière classique et la plus courante. J'ai pris cette photo de mon ancien message sur une promenade nocturne. De nos jours, le manque de temps est catastrophique pour parcourir les magasins et prendre des photos d'objets à des fins d'illustration.

Ensuite, j'ai commandé cette bière et ces haricots pour l'accompagner. Très probablement parce que c'était un café et qu'ils n'offraient aucune autre option de collation. Mais dans tout pub proposant un large choix de snacks, les haricots restent un classique du genre.

Ils sont souvent bouillis dans de l'eau salée ou cuits à la vapeur et servis avec du sel. Réfrigérez généralement avant de servir.

L'article américain parlait d'une bonne nutrition. Il n’y a pas que les Japonais qui écrivent partout que les légumineuses constituent un élément important d’une alimentation équilibrée. L’Occident le sait aussi.

Des informations sur l'edamame peuvent être trouvées particulièrement souvent dans les articles japonais sur la nutrition des femmes après 40 ans, car à cet âge, la production d'œstrogènes par le corps commence à diminuer et les phytoestrogènes contenus dans les haricots sont un bon assistant dans la thérapie de remplacement naturelle.

À un âge plus avancé, les haricots sont également recommandés car ils sont riches en protéines. Après 40 ans, lorsqu'il est conseillé de réduire légèrement la consommation de viande rouge, une réduction partielle des protéines animales peut être compensée par des protéines végétales. Maintenant, alors que je suis jeune, de tels conseils me font sourire. À 20 ans, aucun haricot ne peut remplacer un morceau de bonne viande rouge. Même si je ne mange pratiquement pas de viande rouge moi-même, je ressens vraiment la différence. Les protéines végétales ne sont même pas similaires à celles du poulet (même si les deux sont très légères).

Mais avec l’âge, les besoins du corps évoluent. Dans 15 ans, le corps aura sûrement besoin de moins de viande qu’aujourd’hui. Comment maintenant il ne demande plus de chocolat en quantités aussi grandes qu'il l'avait demandé années d'étudiant, lorsque le cerveau travaillait 24 heures sur 24 et demandait constamment du carburant.

Le fait que les haricots soient consommés avec de la bière et qu'ils soient très sains même sans bière est en principe normal. Mais avec mon cerveau russe, j’ai essayé de faire une analogie avec la tradition culinaire russe. C'est comme si on nous disait ça poisson salé et les fruits de mer séchés sont des produits diététiques très sains :) En eux-mêmes, ils ne sont peut-être pas mauvais, mais pas avec la quantité de sel avec laquelle ils nous sont proposés en magasin.

Je prépare parfois ces haricots à la maison lorsque je veux une collation mais que je n'ai pas le temps de cuisiner ou de trouver une autre collation facile. Dans n'importe quel supermarché, vous pouvez acheter des haricots surgelés en sacs. Au konbini, il est vendu déjà bouilli et prêt à manger dans des récipients en plastique portionnés.

Je décongèle généralement un demi-sac au micro-ondes et le mange tout de suite, même si certains haricots sont toujours chauds en raison d'une chaleur inégale au micro-ondes. Les haricots chauds sont également très savoureux. Il s'agit d'une collation protéinée très satisfaisante, après laquelle vous pouvez travailler tranquillement pendant encore une heure et demie, sans distractions.

Olga Nikitine

Temps de lecture : 5 minutes

Un Un

La bière est une boisson riche en calories et rassasiante. Cependant, ils le servent souvent avec des collations encore plus « lourdes », et se demandent ensuite d’où il vient. surpoids. Voulez-vous changer la situation? Ensuite, il vaut la peine de remplacer les noix salées, le fish and chips fumé par des collations diététiques légères à la bière, qu'il est recommandé de préparer de vos propres mains.

Règles de base pour les collations diététiques

Lors de la préparation, vous ne devez pas utiliser de vinaigrettes du commerce (par exemple, de la mayonnaise), qui contiennent de nombreux conservateurs et de l'huile végétale, ce qui les rend nocives et riches en calories.
Il est préférable de ne pas faire frire la viande et les légumes, mais de les cuire au four ou de les faire bouillir.
Si vous ne pouvez pas vous passer de chips, il est recommandé de les réaliser vous-même en tranches fines et en cuisant les pommes de terre au four.
Bien que cet article explique comment préparer des collations diététiques à base de bière, il ne faut pas en abuser. Ainsi que le volume de la boisson mousseuse elle-même.
Lors du choix des produits, il est conseillé de privilégier viande blanche, poisson et fruits de mer.

Préparer et servir des collations légères à la bière

Pour commencer, il est proposé de créer un plat intéressant poulet pané , qui sera cuit au four. Ingrédients requis :

poitrine de poulet – 200-210 g;
sel;
jus de citron – 6-7 ml ;
piment pour le piquant;
kéfir faible en gras – 5 c. l.;
flocons de maïs moulus – 10 c.

Épluchez la poitrine fraîche et coupez-la en morceaux dans le sens de la longueur (poids - environ 20 g). Frottez l'oiseau de tous les côtés avec du piment et du sel de table. Arrosez ensuite les morceaux de jus de citron frais. Mélangez bien avec vos mains. Placer au froid pendant une heure, après quoi verser le kéfir (jusqu'à 2%) à l'intérieur et ajouter les corn flakes écrasés.

Mélangez à nouveau, puis laissez infuser toute la nuit. Le lendemain, juste avant de servir, recouvrez chaque morceau de poulet d'un mélange visqueux de flocons et de kéfir. Disposez les préparations sur une plaque à pâtisserie. Il est important de recouvrir au préalable sa surface d'une fine feuille de parchemin. Faites cuire la collation à la bière pendant environ 10 minutes, puis retournez-la ou allumez le feu supérieur. Continuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en passant le même temps.

De la même manière vous pouvez préparer un filet blanc poisson maigre, gros fruits de mer ou viande hachée maigre compactée. Mais il est permis de remplacer les corn flakes par de la fécule ou de la chapelure fine.

La prochaine collation à la bière sera préparée fruit de mer , pour lequel vous aurez besoin de :

crevettes et moules décortiquées – 200 g chacune ;
aneth frais - plusieurs brins;
sel gemme au goût;
un tiers de citron ;
ail – 3-4 gousses;
poivre noir;
crème faible en gras - 3 c. l.

Lavez les crevettes et les moules sans coquilles, en éliminant respectivement la chitine avec les intestins et le sable. Placez ensuite les fruits de mer préparés sur la surface du récipient gastronorme, arrosez du jus pressé d'un tiers de citron et saupoudrez de sel et de poivre. Mélangez délicatement puis laissez mariner.

Au bout d'une heure, essuyez un petit moule et placez-y les crevettes et les moules. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et versez la crème liquide allégée. Placez la délicieuse collation à la bière dans un four chaud (190-195 degrés), où elle mijote pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore et qu'une croûte appétissante apparaisse.

Pour ceux qui aiment plus de viande légumes, vous aimerez la recette pour laquelle il vous faut :

pommes de terre fines – 250 g;
oblong oignon- 100g;
aubergine étroite – 250 g;
ail/persil;
pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. l.
jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
sauce soja- 1 cuillère à soupe. l.;
sel/paprika/piment fort ;
vin rouge sec – 2 c. l.;
chapelure pour l'enrobage.

Épluchez soigneusement tous les légumes. Rincer à l'eau froide filtrée. Sur une planche à découper, coupez les pommes de terre et les aubergines en tranches très fines, et l'oignon en demi-rondelles. Maintenant, dans un grand bol, mélangez concentré de tomate, vin, sel, persil haché, jus de citron, paprika, ail écrasé, sauce soja, poivre et sel.

Incorporer la vinaigrette épaisse, puis tamiser la fécule de maïs sur une assiette plate. Un à un, trempez les légumes préparés dans la sauce puis roulez-les dans la fécule. Déplacez les morceaux sur une plaque à pâtisserie. Cuire les pommes de terre, les oignons et les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant un quart d'heure.