Famille de morelle noire. Propriétés utiles de la morelle

Pommes de terre, tomates, aubergines, habituelles dans notre vie quotidienne, font partie des neuf cents espèces de la famille des plantes herbacées annuelles connues sous le nom de morelle. Un représentant frappant de ce grand groupe est la morelle noire, dont avantage médicinal connu des guérisseurs depuis longtemps, depuis l'époque d'Hippocrate, et environ dommage possible que les médecins n'oublient pas non plus de mettre en garde. Étant, selon une classification non scientifique, une mauvaise herbe ordinaire qui pousse littéralement partout, la morelle noire est dotée par la nature d'excellentes propriétés curatives qui doivent être habilement utilisées dans l'intérêt de l'homme.

Morelle noire : composition chimique

L'affectation de ce type de morelle à plantes médicinales en raison de sa structure matérielle, qui comprend, en plus des tanins et des colorants, des sucres et des acides organiques, ainsi que du carotène. Si la composition de la morelle noire se limitait à ces seuls ingrédients, elle serait alors perçue exclusivement comme une matière première pharmacologique ou un remède populaire, et aussi produit culinaire... Mais la présence de glycoalcaloïdes et du glycoside amer dulcamarine, c'est-à-dire de puissants poisons naturels, nous oblige à traiter la morelle noire avec une certaine prudence.

Le saviez-vous? Les baies de morelle noire à pleine maturité, qui renforcent le système immunitaire, peuvent être consommées même par les enfants, à partir de 3 ans, sous forme de confiture ou dans des produits de boulangerie.

Les propriétés médicinales de la morelle noire

A l'ère du stress, l'effet calmant de la morelle noire sur système nerveux. Il est également connu pour sa capacité à tirer la douleur, action cholérétique et expectorante, propriétés qui réduisent haute température, combattant efficacement les processus inflammatoires et rhumatismaux. La peau, la vessie et les voies urinaires sont sauvées à l'aide de la morelle noire de leurs maladies spécifiques, et elle est également bénéfique pour les personnes souffrant d'athérosclérose et d'hypertension.

Le saviez-vous? Dans les temps anciens en Russie, la morelle était utilisée pour améliorer l'acuité visuelle.

L'utilisation de la morelle noire: recettes de la médecine traditionnelle

L'ensemble des qualités que possède la morelle noire a fait son usage guérisseurs traditionnels juste inévitable. Il est utilisé à la fois dans un complexe et en relation avec des maladies spécifiques.

Se gargariser avec l'amygdalite

Non seulement avec l'angine de poitrine, mais aussi avec la diphtérie, se gargariser avec du jus de morelle noire, préalablement dilué dans de l'eau bouillie refroidie, aide les enfants.

Un litre de liquide contient trois cuillères à soupe de jus.

Avec le nez qui coule

Un nez qui coule disparaîtra beaucoup plus rapidement si 2 à 3 gouttes de jus de feuilles de morelle sont instillées dans chaque sinus.

En toussant

L'herbe de morelle noire (5-10 g), infusée pendant une demi-heure dans un récipient d'un demi-litre avec de l'eau bouillante, guérit parfaitement la toux spastique. L'infusion chaude est prise trois fois par jour pendant trois quarts de verre, en ajoutant du miel si désiré.

Avec des hémorroïdes

Les hémorroïdes enflammées (ainsi que les abcès à mûrir le plus tôt possible) sont traitées avec des feuilles de morelle sèches et fraîches appliquées à l'état trempé. Pour lubrifier les nœuds, comme le suggère la médecine coréenne, vous pouvez également mélanger la cendre de la racine de morelle avec de l'huile de sésame. Pour le traitement des hémorroïdes, 2-3 cuillères à soupe de fruits de morelle sont également bouillis dans un verre d'eau, et après deux heures d'infusion et de filtration, le verre entier est bu pendant la journée, divisé en 4 portions égales.

Important! Une telle décoction convient également aux rhumatismes.

Avec rhumatisme

En consommant une infusion de fleurs préparée à partir de morelle noire pour les rhumatismes, vous devez respecter strictement la posologie établie (3-4 cuillères à soupe par jour). Boisson de guérison(dans un verre d'eau bouillante, une cuillerée de fleurs) doit être enveloppé, insister pendant deux heures puis filtrer.

Important! Ne dépassez pas la dose !

Avec des maladies gastro-intestinales

Les baies de morelle noire, brassées dans de l'eau bien bouillie, rapidement, le premier jour, aideront à rétablir le fonctionnement normal de l'estomac et des intestins malades, et à des fins préventives, la décoction doit être poursuivie le matin pendant plusieurs jours. Une brûlure de l'œsophage peut être traitée, sous surveillance médicale obligatoire, avec des baies de morelle mûres, en prenant 5 à 6 fruits à la fois.

Avec des plaies purulentes

Les manifestations ulcéreuses et purulentes peuvent être traitées avec la morelle noire si vous leur appliquez un mélange de fruits écrasés avec du lait aigre. Vous pouvez également laver les plaies purulentes avec une infusion de feuilles de morelle sèches, dont huit cuillères à soupe doivent être placées dans un récipient avec dix verres d'eau bouillante pendant 3-4 heures.

Comment préparer et stocker les matières premières de la morelle

Depuis juillet, commence la collecte des matières premières médicinales, qui est abondamment partagée avec la population par la morelle noire. La fin de la récolte avec le feuillage est prévue pour septembre et les fruits sont récoltés à la mi-octobre, lorsque les feuilles âgées ont déjà perdu leurs propriétés bénéfiques. En aucun cas, en raison de la toxicité, les baies non mûres ne sont pas récoltées. La morelle séchée à l'ombre sous un dais, posée sur du papier fin, peut être conservée dans un endroit sombre sans perdre ses qualités curatives jusqu'à 8 ans.

La tige est dressée avec une ramification abondante. Feuillage légèrement pubescent, à bord dentelé, lancéolé, rétréci vers l'extérieur. Les nervures sont bien visibles, au dos de la feuille, légèrement en saillie au-dessus de la surface.

Les boutons floraux récoltés en demi-parapluies sont blancs ou légèrement verdâtres. A la place des fleurs, des baies simples se forment, atteignant 0,7-0,8 cm de diamètre à maturité. D'abord vertes, à maturité, elles deviennent noires, devenant des boules brillantes de couleur anthracite. À des fins décoratives, on ne cultive le plus souvent pas de morelle noire, mais en forme de poivre et dont les baies deviennent progressivement orange ou rouge orangé.

Vous pouvez vous familiariser visuellement avec la plante de morelle noire sur la photo ci-dessous :

Soins à domicile

La morelle noire est difficile, plaît à la splendeur de la couronne avec un arrosage opportun et un éclairage optimal pour le type.

Entretien après achat

Premiers pas:

Vérifier le taux d'humidité du support, arrosé si besoin(l'abondance de feuilles tombées, les baies peuvent indiquer à la fois un arrosage insuffisant et un débordement ; un signe d'excès d'humidité est le noircissement de la base de la tige).

Placez la morelle noire sur la fenêtre avec bon éclairage(en été, la fenêtre sud est légèrement ombragée).
Après la quarantaine, conformément aux règles de transplantation, le buisson est transplanté dans un nouveau pot de fleurs légèrement plus grand.

Mesures de quarantaine:

le contenu du buisson de morelle noire séparément des autres plantes existantes (4-5 jours);
inspection de la présence d'organismes nuisibles (acariens, aleurodes, pucerons).

Taille

La morelle noire appartient aux cultures à forte croissance, les spécimens en pot doivent donc être systématiquement coupés.

Arrosage

Besoins en eau :

température ambiante;
installé depuis au moins 10 heures;
de préférence doux.

En été, la morelle noire est arrosée plus abondamment, en tenant compte du régime de température, du volume du pot de fleurs, en hiver - modérément, une fois par semaine. En cas de chaleur, il est utile de pulvériser le buisson tôt le matin ou le soir.

Atterrissage

L'acidité du sol doit être comprise entre 6,5 et 7,5 pH. Au fond du pot de fleurs, une couche de drainage doit être placée, sur laquelle un sol léger nutritif est versé.

Transfert

Le buisson est sorti du pot de fleurs avec un morceau de terre.

Si les racines de la plante sont trop grosses et ont déjà formé quelques anneaux, elles sont soigneusement coupées avec des ciseaux pointus.

Cultiver à partir de graines à la maison

Pour la reproduction, même du matériel de plantation de fruits sur des buissons ayant survécu à l'hiver en plein air (si l'hiver n'est pas très rigoureux) peut convenir.

Les pousses amicales des graines semées dans un sol fertile apparaissent le 9-10ème jour. Après la formation de la troisième paire de feuilles les germes les plus puissants peuvent être déplacés dans des pots individuels(ou laissez le plus beau dans le pot de fleurs).

la reproduction

Comme tous les représentants de l'espèce, la morelle noire se reproduit parfaitement par graines et boutures. Pour cloner un buisson, une branche saine est soigneusement séparée du tronc principal et transférée dans un verre d'eau. Après l'apparition de nombreuses racines, la bouture est enracinée dans le sol.

IMPORTANT! Pour une meilleure survie de la petite branche, il est préférable d'en retirer les fleurs et les fruits existants. L'endroit de la coupe sur le buisson parent peut être saupoudré de charbon de bois haché.

Température

Pas d'ombrage morelle noire ne tolère pas la chaleur au-dessus de 30 degrés... Meurt pendant le gel. Pour les cultures en pot, le seuil minimum acceptable est de 10 degrés Celsius.

Éclairage

Morelle noire photophile, mais a peur de l'excès de lumière directe du soleil. Le meilleur endroit dans la maison: fenêtres est, ouest, sud... Dans ce dernier cas, un ombrage est recommandé en été.

Bénéfice et préjudice

La morelle noire "Black" est toxique, elle nuira donc à tous ceux qui décident d'utiliser n'importe quelle partie du buisson ou des baies non mûres pour se nourrir. Mais parmi les herboristes, la morelle noire est très appréciée, car elle est utilisée pour la cuisine. infusions médicinales, lotions et autres produits similaires. La plante n'est pas utilisée en médecine domestique traditionnelle.

Certaines femmes au foyer préparent des confitures à partir de baies de morelle mûres, de la farce pour la cuisson.

RÉFÉRENCE! La plante, correctement récoltée pour une utilisation ultérieure, conserve ses propriétés bénéfiques pendant au moins 5 ans.

Toxique ou pas ?

La morelle "Noir" est toxique.

Propriétés médicinales et contre-indications

Avec une utilisation habile, les différentes parties de la plante:

Tout médicament ou produit alimentaire préparé avec l'utilisation de certaines parties de la morelle noire ne doit pas être pris :

Les personnes allergiques.
Enfants.
Enceinte.
Allaitement.
Pour les patients hypotoniques.
En violation des normes recommandées.

Premiers secours en cas d'empoisonnement

La victime a besoin rincer l'estomac et le livrer à l'établissement médical le plus proche dès que possible.

Maladies et ravageurs

La plante résiste bien aux maladies les plus courantes des plantes, mais peut être occupée pucerons, tétranyque, aleurodes.

Contre insectes de toute nature, il est conseillé d'utiliser des insecticides.

Contre tiques la prévention est efficace sous forme de maintien d'une humidité optimale à l'aide de pulvérisations systématiques en été et dès le début de la saison de chauffage.

La morelle noire, comme beaucoup d'autres morelles, a attiré les producteurs de fleurs en raison de la longue période de floraison et de l'attrait décoratif des fruits.

Les guérisseurs et les herboristes apprécient cela. plante vénéneuse pour son ubiquité et sa capacité à aider à combattre de nombreuses maladies.

Vidéo utile

Vous pouvez vous familiariser visuellement avec la morelle noire dans la vidéo ci-dessous :

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La morelle est une plante comestible qui pousse presque dans toute la Russie. Le plus souvent, on le trouve sous sa forme "sauvage" dans les champs mal entretenus, les vergers et les jardins potagers. Les avantages et les inconvénients de la morelle noire sont souvent mal compris - il est donc intéressant de déterminer les propriétés réelles de la plante.

Description de la plante

À savoir plante médicinale simplement. La morelle ressemble à une plante avec une tige ramifiée et ascendante ne dépassant pas un mètre de hauteur. Les feuilles de la morelle sont de forme oblongue, leurs bords sont légèrement dentés et les fleurs blanches s'épanouissent en inflorescences en parapluie.

Comme son nom l'indique, les fruits de la morelle noire sont des baies noires. De petite taille et de forme ronde, ils sont recouverts d'une peau lisse.

Attention! La morelle est une plante dangereuse. Vous ne pouvez manger que des baies bien mûres. Les fruits non mûrs et les sommités de la morelle sont toxiques.

Composition chimique et teneur en calories

Le fruit de la morelle a une caractéristique unique. Les baies n'ont aucune calorie - elles ne contiennent ni protéines ni graisses, il n'y a pratiquement pas de glucides. Mais en même temps, les bienfaits en vitamines et minéraux sont très élevés. La pulpe contient des éléments tels que :

acide ascorbique en grande quantité;
calcium et manganèse;
magnésium et rutine;
sucre et carotène;
masse de tanins et d'acides organiques;
glycosides et alcaloïdes.

Pourquoi la morelle noire est-elle utile ?

Quels sont exactement les bienfaits pour le corps contenus dans les fruits et autres parties de la morelle noire, saturés de composants précieux ? Planter des baies :

réduire efficacement la température et combattre toute inflammation dans le corps;
agir comme un bon remède mucolytique contre la toux;
avoir un léger effet analgésique;
calmer le système nerveux.

Baies de morelle

Le principal avantage est stocké dans les baies de la plante. Ils ont l'effet suivant sur le corps :

apaiser l'inflammation et soulager les fièvres;
travailler comme expectorant pour la toux;
soulager la douleur - par conséquent, leurs avantages sont très importants pour les maladies articulaires;
rétrograder pression artérielle et aide à l'athérosclérose;
avoir un léger effet sédatif.

Fleurs

Les fleurs de morelle sont également activement utilisées à des fins de santé. Fondamentalement, les décoctions et les infusions à base d'eux sont utilisées pour les maladies des reins et des organes respiratoires. Les fleurs aident à fluidifier les mucosités et servent de bon diurétique. Ils peuvent également agir comme sédatifs et analgésiques.

Feuilles et pousses

Les infusions faites à partir des feuilles et des pousses de la plante sont un bon agent anti-inflammatoire. Ils se boivent avec la toux et les abcès ; les décoctions de feuilles peuvent être d'un grand secours pour l'asthme.

De plus, les bienfaits des feuilles fraîches sont préservés dans la pommade de morelle, qui est bonne pour désinfecter les ulcères et les plaies.

Graines de morelle

Les graines de la plante ne sont pas utilisées à des fins culinaires ou médicinales.

L'utilisation de la morelle en médecine populaire: recettes

Comme les bienfaits de la plante s'étendent à presque tout le corps, la médecine traditionnelle l'utilise très activement. Les produits à base de fruits, de feuilles et de fleurs de morelle soulagent les affections avec :

maux de tête et spasmes vasculaires;
rhumes avec forte fièvre;
rhumatisme et arthrite;
règles douloureuses.

Il existe plusieurs recettes de base pour utiliser les fruits, les feuilles et les fleurs.

Jus de morelle

Une petite quantité de fruits de morelle est soigneusement pressée et mélangée à de l'eau (1: 3). Le jus peut être utilisé pour se rincer la bouche et la gorge pour les maux de gorge et les maladies inflammatoires des gencives.

En outre, du jus est instillé dans le nez pour un rhume - pas plus de 3 gouttes dans chaque narine.

Teinture alcoolique de morelle

Les baies mûres sont utilisées pour faire de la teinture d'alcool.

Une petite quantité de fruits est versée avec 60% d'alcool - tandis que le volume d'alcool devrait être 6 fois supérieur à celui des baies.
La teinture est placée dans un endroit ombragé et frais pendant une semaine, en la secouant quotidiennement.
Ensuite, il est filtré et pris au besoin pas plus de 15 gouttes par jour.

La teinture d'alcool est particulièrement bonne pour le rhume ou comme agent diurétique et cholérétique.

Décoction

Le bouillon est préparé à partir de feuilles séchées et broyées d'une plante - elles sont versées avec un verre d'eau bouillante, puis conservées pendant 15 minutes dans un bain-marie. Lorsque le bouillon est complètement refroidi, filtrez-le et prenez une cuillère à café deux fois par jour. Le principal avantage du bouillon réside dans ses propriétés analgésiques, antispasmodiques et antiallergiques.

Important! Il n'est pas d'usage de préparer une décoction à partir des feuilles de la plante "pour une utilisation future" - il est recommandé de préparer un mélange frais tous les 2 jours.

Onguent de morelle

La feuille de morelle noire convient à la préparation d'une pommade cicatrisante. Pour ce faire, il doit être broyé en une poudre fine, puis mélangé avec huile végétale(1 : 4). La pommade convient au traitement des furoncles et des ulcères, des plaies enflammées, des lichens.

Infusion d'herbes de morelle

Les cimes des plantes mûres peuvent être infusées sans bouillir. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur quelques cuillères à café d'herbe sèche et laissez reposer environ trois heures, puis filtrez.

Pour les maux de tête, les troubles gastriques, le stress et les rhumatismes, l'infusion peut être bue 2 à 4 fois par jour, une cuillère à soupe. Il convient également au traitement des abcès et des plaies.

Baies (fruits) morelle

Les fruits peuvent être utilisés frais à des fins médicinales. L'essentiel est de bien laver les baies et de ne pas dépasser la dose quotidienne, égale à 5 à 10 g de fruits. Les fruits aident contre l'amygdalite et l'hypertension, la dysenterie et la diphtérie, ils traitent la tuberculose et les maladies du foie.

Que peut-on cuisiner à partir de morelle

La médecine traditionnelle n'est pas le seul domaine d'application de la morelle noire. Il est parfois utilisé en cuisine. En particulier, des confitures et des conserves sont faites à partir des fruits de la plante, des compotes et des vins maison sont élaborés. Les baies peuvent être utilisées comme garniture ou assaisonnement pour les produits de boulangerie.

Récolte et stockage de la morelle noire

En raison de l'omniprésence de la morelle, vous pouvez la récupérer vous-même.

Les fleurs et les feuilles de la plante sont généralement cueillies de juillet à septembre.
Après la collecte, la matière première est soigneusement tamisée, en éliminant les parties abîmées.
Après cela, les feuilles et les fleurs sont séchées à l'ombre, mais avec une bonne ventilation.

Les baies de la plante sont récoltées en septembre-octobre, en choisissant exclusivement des fruits noirs mûrs. Après la collecte, ils doivent être rincés à l'eau froide et séchés à l'air frais.

Si vous le souhaitez, après séchage, les baies peuvent être congelées - leurs avantages dureront un an. Les fruits secs, les fleurs et les feuilles peuvent être conservés jusqu'à 8 ans.

Les méfaits de la morelle et les contre-indications d'utilisation

Les avantages de la morelle sont grands - cependant, malgré cela, elle peut être très toxique et causer énorme mal... La plante contient substances dangereuses- glycoside dulcamarine, solanine. Ils sont concentrés dans les baies non mûres, c'est pourquoi il est si important de s'assurer que les fruits sont mûrs.

Même la morelle mûre a des contre-indications. Il ne doit pas être consommé :

avec une maladie cardiaque chronique;
pendant la grossesse et l'allaitement;
avec des allergies individuelles;
avec hypotension;
avec des affections du foie et du pancréas.

Conseil! Si les baies ne sont toujours pas mûres et qu'un empoisonnement s'est produit, vous devez immédiatement rincer l'estomac, prendre une grande dose de charbon actif et appeler un médecin. Il est impossible d'attendre les symptômes d'empoisonnement - cela peut être mortel.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la morelle dépendent principalement de la maturité de ses fruits. Avec la collecte correcte des baies, leur traitement soigneux et leur utilisation raisonnable, les avantages de la plante seront énormes - elle aidera à la fois les affections des organes internes et les blessures physiques.

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Solanum noir
Taxon: famille des Solanacées ( Solanacées)
Noms populaires: pozdnik, entonnoir, bzdnik
Anglais: Ombre de nuit noire, Makoy, Morelle mortelle

Description botanique

Morelle noire - annuelle plante herbacée plus de 70 cm de hauteur.La tige est ramifiée, dressée, légèrement pubescente. Les feuilles sont alternes, pétiolées, ovales-rhombiques, jusqu'à 13 cm de long, 8 cm de large.
Floraison de juin à septembre. Les fleurs sont bisexuées, blanches, petites, rassemblées en inflorescences corymbes tombantes.
Les fruits de la morelle noire sont des baies sphériques atteignant 1 cm de diamètre, noires, rarement blanches ou verdâtres, juteuses. Mûrir en juillet-octobre.

Lieux de culture

La morelle noire pousse partout: le long des ravins, des rives des réservoirs, parmi les buissons, dans les jardins et les potagers.

Collecte et récolte de la morelle noire

AVEC but thérapeutique herbe et feuilles récoltées en juillet-septembre, fruits - en août-octobre. Sécher à l'air dans un endroit bien aéré. Les matières premières médicinales de la morelle noire sont conservées dans des boîtes tapissées de papier pendant 6 à 8 ans.

Composition chimique de la morelle noire

La morelle noire contient des tanins, des colorants, des sucres, des acides organiques, de la vitamine C, du carotène. Tous les organes de la plante et des fruits verts contiennent des substances toxiques - le glycoside amer dulcamarine, les glycoalcaloïdes : solanine, solacéine, solanéine. Dans les fruits mûrs, la solanine disparaît presque complètement.

Les propriétés curatives de la morelle noire

Les fruits de la morelle noire ont des propriétés antipyrétiques, vermifuges, expectorantes, anti-inflammatoires, spasmodiques, antirhumatismales, apaisent le système nerveux, améliorent la vision.

L'utilisation de la morelle noire en médecine

Les préparations de morelle noire sont utilisées dans Médecine populaire avec des douleurs spastiques dans l'abdomen, la vessie, la colite, l'urine et, avec des névroses, des douleurs rhumatismales et goutteuses dans les articulations. Extérieurement utilisé pour les lotions pour la scrofule, les furoncles, le lichen, sous forme de gouttes - pour le rhume, dans les onguents - pour les plaies purulentes, les ulcères.

Préparations médicinales de morelle noire

Infusion d'herbe de morelle noire : infuser 250 ml d'eau bouillante 5 g d'herbe hachée, insister pendant 3-4 heures, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe. l. 3 à 4 fois par jour comme remède contre les névroses, les maux de tête, les douleurs spastiques dans l'abdomen, la vessie, les douleurs rhumatismales et arthritiques dans les articulations. Utiliser pour les lotions pour la scrofule, les furoncles, le lichen.

Décoction d'herbe de morelle noire : infuser 200 ml d'eau bouillante 5 g de poudre d'herbe de morelle noire, faire bouillir 15 minutes à feu doux, laisser reposer 2 heures, filtrer. Boire 1 c. 2-3 fois par jour pendant 10 jours pour les maladies de la peau, l'eczéma qui démange, la toux, l'asthme bronchique, douleurs dans les oreilles, rhumatismes, névralgies, neurasthénie, colite, hypertension,. Le bouillon peut être conservé dans un endroit frais pendant 5 à 10 jours.

Décoction de fruits de morelle noire : infuser 250 ml d'eau bouillante 20 g de fruits mûrs, faire bouillir 10 minutes à feu doux, filtrer. Boire 1 cuillère à soupe. l. 4 fois par jour pour la colite, la lithiase urinaire et la lithiase biliaire, les rhumatismes,.

Mûr Fruits frais morelle noire prendre 6-10 g pour l'athérosclérose, l'hypertension.

Le jus de fruits mûrs de morelle noire, dilué avec de l'eau, peut être utilisé pour se rincer la bouche, la gorge en cas d'inflammation des muqueuses, (50 ml de jus, 150 ml d'eau).

Le jus des feuilles de morelle noire goutte 2-3 gouttes dans le nez avec un rhume.

Pommade de feuilles de morelle noire: broyer les feuilles de morelle noire en poudre et mélanger avec de l'huile végétale dans un rapport de 1: 4. Lubrifier les plaies purulentes, les ulcères.

Poudre de feuilles de morelle noire prendre 0,1 g 3 fois par jour pour les maladies de la peau.

Contre-indications

Morelle noire- la plante vénéneuse, l'herbe et les fruits non mûrs de la morelle noire contiennent de la solanidine alcaloïde vénéneuse, présente sous forme de solanine glycoalcaloïde, elle ne peut donc être utilisée que sur recommandation d'un médecin, dans le respect des règles de prise des doses indiquées et des modalités de admission.
Des contre-indications à l'utilisation de préparations de morelle noire peuvent être hypersensibilitéà la plante.

L'utilisation de la morelle noire à la ferme

Dans certains pays, notamment en Inde et en Éthiopie, ainsi qu'en Russie les baies de morelle noire mûres sont consommées... Seuls les fruits bien mûrs sont utilisés dans l'alimentation. Les fruits verts ne doivent pas être consommés, ils peuvent provoquer des intoxications. Les fruits sont consommés crus, ils sont transformés en garnitures pour tartes, de la confiture, de la confiture, de la gelée sont faites.
Confiture de morelle noire. Versez les fruits mûrs de la morelle avec du sirop de sucre pendant 8 à 10 heures. Porter ensuite à ébullition, retirer du feu, laisser reposer 6 heures, puis cuire à feu doux jusqu'à tendreté. (1 kg de fruit de morelle, 1,2 kg de sucre, 300 ml d'eau.)
Confiture de morelle noire. Faire bouillir les fruits mûrs de la morelle noire dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils ramollissent, passer au tamis, ajouter le sucre et faire bouillir à feu doux jusqu'à un tiers du volume d'origine. (1 kg de fruit de morelle, 400 ml d'eau, sucre au goût.)
Kissel de morelle noire. Frotter les fruits mûrs à travers un tamis épais. Égoutter le jus. Verser la pulpe avec de l'eau chaude, porter à ébullition, filtrer, ajouter le sucre, l'amidon dilué, le jus et faire bouillir pendant 1 minute. Vous pouvez y verser le jus d'autres baies, acide citrique... (200 g de fruit de morelle, 500 ml d'eau, sucre au goût.)
Le jus de fruits est utilisé comme colorant alimentaire inoffensif dans l'industrie de la confiserie.
A des fins économiques, les teintures pour tissus sont obtenues à partir des fruits de la morelle noire : vert, bleu et bleu.

Photos et illustrations de morelle noire

De nombreuses espèces de morelle sont connues. Ils sont décoratifs, ravissent les autres avec leur feuillage vert vif et poussent dans la nature comme des mauvaises herbes. Les gens cueillent un beau fruit et ne savent pas s'il est sain ou non. Pour ce faire, nous présentons ci-dessous une description des caractéristiques des types de morelle les plus courants - douce-amère, noire, d'intérieur.

La morelle douce-amère est un arbuste rampant

La morelle douce-amère est une plante vivace grimpante qui appartient à la famille des solanacées. C'est un arbuste rampant qui, accroché à un certain nombre de plantes, s'élève. La tige pousse en hauteur jusqu'à un centimètre et demi, voire plus. La fleur de cette espèce est grande, brillante, de couleur violette et ressemble à une inflorescence de pomme de terre.

La morelle est douce-amère, commence à fleurir dans la deuxième décade de juin et se termine fin août. Le fruit est allongé, de couleur rouge, a un goût sucré avec un arrière-goût amer, en raison de cette propriété, il est appelé aigre-doux.

Application de morelle

La morelle douce-amère a des effets toxiques et médicinaux. Il vit sur les sols humides, près des plans d'eau, sur les pelouses, les potagers et les ravins. Caractéristiques bénéfiques ont des tiges et sont utilisées comme agent anti-inflammatoire dans les maladies des voies respiratoires.

En homéopathie, les jeunes pousses avec des feuilles sont utilisées pour traiter la peau, les maladies infectieuses. En pharmacologie, le fruit vivace est peu utilisé. Il est utilisé pour soulager les crises de migraine, l'épilepsie, les maladies sexuellement transmissibles.

Pour récolter la morelle, les jeunes pousses du sommet des branches sont récoltées lorsque la plante fleurit. Ils le sèchent à l'ombre et séparément des autres herbes, en raison de ses capacités toxiques. La morelle douce-amère a des propriétés curatives, cela ressort clairement de sa composition.

L'homéopathie utilise de jeunes pousses avec des feuilles de morelle

La plante vivace contient des ingrédients utiles tels que des stéroïdes, des alcaloïdes, de l'amertume, ainsi que des glycosides, des saponines. Il a des tanins et contient des flavonoïdes, des acides gras. Voici une description des propriétés médicinales des plantes vivaces :

Il a un effet diurétique, cholérétique, expectorant, des propriétés astringentes.
Soulage l'inflammation.
La douleur soulage et apaise.
A un effet vermifuge.

Vous pouvez énumérer un certain nombre de maladies pour lesquelles les médicaments de ce type de morelle sont utilisés:

maladies de la peau ( différents typeséruptions cutanées, eczéma, lichen);
maladies immunitaires (rhumatismes, psoriasis);
système génito-urinaire ( processus inflammatoires Vessie, pyélonéphrite, prostatite);
violation du cycle menstruel;
inflammation des voies respiratoires.

Les teintures des feuilles sont utilisées pour des affections telles que l'hydropisie, la jaunisse et aident au traitement de la coqueluche.

Il existe de nombreux types de morelle, mais la morelle la plus couramment consommée est douce-amère. Ses qualités sont similaires à celles de la morelle noire.

Morelle noire - plante annuelle

La morelle noire est une annuelle, d'environ un mètre de haut, avec une tige ramifiée et dressée. Vous pouvez voir la vue noire près des autoroutes, dans les lieux d'accumulation d'ordures ou dans les chalets d'été. Le sol où il pousse est meuble, humide. La plante fleurit et porte ses fruits de mai à mi-août. La baie, qui donne la morelle noire en grande quantité, a une couleur violet foncé voire noire. Il y a un fruit jaune, vert, blanc. Il contient beaucoup de sucre et est un grand propriétaire de vitamine C.

Caractéristiques bénéfiques

Tous les composants de la morelle noire ont des propriétés toxiques, à l'exception des baies mûres. Ils ont bon goût et peuvent être consommés crus ou cuits. En raison du fait que le fruit noir n'est pas populaire, les gens le récoltent rarement. Mais dans des pays comme la France, le Portugal, la Turquie, cette annuelle est utilisée en pharmacologie.

La morelle noire est largement utilisée en cuisine. Utilisez les fruits mûrs pour la confiture et comme garniture dans une tarte. En outre, la baie sert de merveilleux colorant alimentaire.

Dans la plante, les tiges et les feuilles ont des propriétés cicatrisantes, elles sont riches en vitamines. Comme les autres espèces, il contient des tanins, des acides citriques et organiques. Les espèces noires de morelle ont des substances toxiques, elles comprennent le glycoside amer dulcarin, les glycoalcaloïdes et la solanine, la solacéine.

Comme les espèces précédentes, le noir a été utilisé avec succès en médecine alternative. Cette plante merveilleuse a un effet calmant et aide à lutter contre les maladies :

folie violente aiguë;
excitabilité élevée chez les femmes;
convulsions, crises d'épilepsie;
spasmes du tractus gastro-intestinal, système génito-urinaire;
en gynécologie, le look noir est également utilisé pour restaurer le cycle menstruel ;
la baie de paléna noire a un excellent effet vermifuge.

Il existe de nombreux types de morelle. Beaucoup d'entre eux poussent comme des mauvaises herbes, certains sont de beaux décors pour la maison et le jardin. Contrairement aux morelles douces-amères et noires, la morelle poivrée est élevée à la maison.

La morelle d'intérieur est-elle utile ou non

Cette plante ornementale décore l'intérieur et crée du confort dans la maison. La morelle d'intérieur fleurit en été, puis ravit les yeux avec des fruits verts et oranges ou rouges. Plus proche de l'hiver, il a besoin de paix.

Pour les amateurs de couleurs débutants, cette plante convient car elle est sans prétention, mais les feuilles ont quand même besoin d'une pulvérisation et d'une formation de couronne constantes. Il est préférable de placer la morelle d'intérieur dans des endroits bien éclairés et de lui fournir un arrosage abondant avec une humidité appropriée dans la pièce. La chambre a le même propriétés médicales comme l'eucalyptus, l'alocasia.

Il faut se rappeler que cette espèce est venimeuse. Si vous décidez de le cultiver à la maison, le pot doit être dans un endroit difficile à atteindre pour les enfants.

Plante ornementale morelle d'intérieur

Contre-indication à l'utilisation des morelles

Les plantes de la famille des solanacées sont utilisées avec prudence dans les maladies des organes internes, elles comprennent les maladies du foie et du pancréas, les troubles intestinaux, à savoir une tendance à la diarrhée. La principale contre-indication est la grossesse.

Intoxication par la morelle

Les baies vertes non mûres contiennent environ 2% de glycosides stéroïdiens. Lorsqu'il devient rouge et mûrit, la quantité de substances toxiques diminue. Mais il existe une description de cas d'empoisonnement avec des fruits rouges mûrs, avec une issue fatale. Les personnes inexpérimentées et en particulier les enfants sont attirés par la morelle par la couleur rouge vif des baies.

Si le fruit, mûrissant dans la morelle noire, perd ses propriétés vénéneuses, alors le rouge les conserve. Manger de grandes quantités de fruit de morelle peut provoquer une surdose des glycosides qu'il contient. Les substances toxiques pénétrant dans le tractus gastro-intestinal provoquent une irritation des muqueuses. Les toxines absorbées dans le sang ont un effet destructeur sur le système nerveux. L'empoisonnement se produit rapidement avec la manifestation de symptômes:

État d'étourdissement.
La coordination des mouvements est altérée.
Dilatation de la pupille, arythmie.
Respirer péniblement.
Douleur dans tube digestif caractère fort.
Vomissements violents, suivis de diarrhée.

Le lavage gastrique est une urgence charbon actif(Diluer 30 grammes pour 0,5 à 1 litre d'eau) ou une solution à 0,1 pour cent de permanganate de potassium. Si l'état de la victime est grave, vous devez appeler une ambulance pour fournir une assistance d'urgence.

Si vous aimez les remèdes à base de plantes, utilisez des plantes en lesquelles vous avez confiance lors de la récolte. Il existe une description des faits selon lesquels de nombreuses solanacées ont des qualités toxiques si elles sont consommées en grande quantité. Le fruit de la morelle noire doit être récolté à maturité et toutes les autres parties de la plante doivent être utilisées comme prévu.

Où est-ce que ça vit?
Quelles substances toxiques contient-il ?