Pâques catholique : traditions, faits intéressants, comment elles sont célébrées. Résurrection du Christ - Pâques Pâques catholique combien de jours célébrer

- la fête chrétienne la plus ancienne, la fête la plus importante de l'année liturgique, instituée en l'honneur de la résurrection de Jésus-Christ. Il s'agit d'un jour férié mobile - sa date chaque année est calculée selon le calendrier luni-solaire.

En 2018, les catholiques célèbrent la Sainte Résurrection du Christ le 1er avril.

Le mot « Pâque » vient de l'hébreu « Pessa'h » et se traduit littéralement par « passage », signifiant la délivrance, la transition de la mort à la vie. La célébration de Pâques parmi les Juifs a été instituée par le prophète Moïse en l'honneur de l'exode des Juifs d'Égypte. Les derniers événements évangéliques ont lieu pendant la Pâque juive.

Dans l'Église du Nouveau Testament, Pâques est célébrée en mémoire de la Résurrection de Jésus-Christ. La Cène, la souffrance et la mort du Christ ont eu lieu à la veille de la résurrection du Christ, et le premier jour de la semaine après le premier jour de la Pâque juive, le Seigneur est ressuscité des morts.

Après la Pentecôte (le jour de la descente du Saint-Esprit sur les apôtres), les chrétiens ont commencé à célébrer les premières liturgies, semblables dans leur forme à la Pâque juive, ainsi que le sacrement de l'Eucharistie institué par Jésus-Christ. Des liturgies ont été célébrées comme la Dernière Cène - la Pâque des souffrances associées à la mort sur la Croix et à la résurrection de Jésus-Christ.

Initialement, la mort et la résurrection du Christ étaient célébrées chaque semaine : le vendredi était un jour de jeûne et de deuil en souvenir de ses souffrances, et le dimanche était un jour de joie.

Dans les églises d'Asie Mineure, en particulier par les chrétiens juifs, au 1er siècle, la fête était célébrée chaque année avec la Pâque juive - le 14e jour du mois de printemps de Nisan, puisque les juifs et les chrétiens attendaient la venue du Messie ce jour-là. jour. Certaines églises ont déplacé la célébration au premier dimanche après la Pâque juive, parce que Jésus-Christ a été exécuté le jour de Pâques et ressuscité selon les Évangiles le lendemain du samedi.

Au IIe siècle, la fête était célébrée chaque année dans toutes les églises. Il ressort des écrits des écrivains chrétiens qu'au début, un jeûne spécial célébrait les souffrances et la mort du Christ sous le nom de « Pâques de la Croix », qui coïncidait avec la Pâque juive ; le jeûne s'est poursuivi jusqu'au dimanche soir. Après cela, la Résurrection du Christ a été célébrée comme Pâques de joie ou « Pâques de la Résurrection ».

En 325, le premier concile œcuménique des évêques de Nicée interdit de célébrer Pâques « avant l’équinoxe de printemps avec les Juifs ».

Au IVe siècle, Pâques sur la Croix et Pâques le dimanche étaient déjà unies tant en Occident qu'en Orient. Au Ve siècle, le nom de Pâques est devenu généralement accepté pour désigner la véritable fête de la Résurrection du Christ.

Au VIIIe siècle, Rome adopte la Pâque orientale. En 1583, le pape Grégoire XIII introduisit une nouvelle Pâques dans l’Église catholique romaine, appelée Pâques grégorienne. En raison du changement à Pâques, tout le calendrier a également changé. Actuellement, la date de Pâques catholique est déterminée à partir de la relation entre les calendriers lunaire et solaire. Pâques est célébrée le premier dimanche après la pleine lune du printemps. La pleine lune de printemps est la première pleine lune qui se produit après l'équinoxe de printemps.

La Pâques catholique est souvent célébrée plus tôt que la Pâques juive ou le même jour, et précède parfois la Pâques orthodoxe de plus d'un mois.

À Pâques, fête la plus importante de l'année ecclésiale, un service particulièrement solennel a lieu. Il a été formé dans les premiers siècles du christianisme comme baptême. La plupart des catéchumènes, après le jeûne préparatoire, se sont fait baptiser en ce jour spécial. Depuis l'Antiquité, l'église a pour tradition d'organiser des services de Pâques la nuit.

Le feu de Pâques revêt une grande importance dans le culte. Il symbolise la Lumière de Dieu, éclairant toutes les nations après la Résurrection du Christ.

Pendant les services catholiques, un grand feu de joie est allumé dans l'enceinte du temple, d'où Service de Pâques Pâques est allumée - une bougie spéciale de Pâques, dont le feu est distribué à tous les croyants.
Pâques est transportée dans le temple sombre sous l'ancien hymne Exsultet (« Qu'ils se réjouissent »). Cet hymne informe les croyants de la résurrection du Christ, et les croyants allument à tour de rôle leurs bougies à partir de Pâques.

Dans l'Église catholique romaine, la procession de la croix a lieu pendant le service de la veille de Pâques, après la liturgie.

À partir de la nuit de Pâques et pendant les quarante jours suivants (avant la célébration de Pâques), il est de coutume de se baptiser, c'est-à-dire de se saluer avec les mots : « Le Christ est ressuscité ! - "En vérité il est ressuscité !", en l'embrassant trois fois. Cette coutume existe depuis les temps apostoliques.

A l'occasion de la brillante résurrection du Christ après la messe solennelle de Pâques, depuis le balcon de la basilique Saint-Pierre au Vatican, le Pape annonce la bonne nouvelle de la résurrection du Christ aux milliers de croyants venus sur la place.

La Sainte Résurrection du Christ ou Pâques est l'une des fêtes religieuses les plus vénérées et les plus anciennes. Pâques n'a pas de date exacte de célébration - elle est calculée chaque année selon un tarif spécial calendrier de l'église et tombe au printemps.

En 2019, la Pâques orthodoxe sera célébrée le 28 avril et la Pâques catholique le 21 avril.

Habituellement, les orthodoxes et les catholiques célèbrent la Sainte Résurrection du Christ en temps différent. DANS dernière fois La célébration de Pâques entre catholiques et chrétiens orthodoxes a coïncidé en 2017.

Histoire

Pâques est la première fête chrétienne non seulement dans son sens, mais aussi dans le temps. Les disciples de Jésus l'ont célébré dès le moment même de ce plus grand événement et l'ont ordonné à tous les croyants.

Le mot « Pâque » vient de l’hébreu « Pâque » et signifie « passage, délivrance ». La Pâque de l'Ancien Testament (Pâque) a été célébrée en mémoire de la façon dont le Seigneur a sorti le peuple israélien de l'esclavage égyptien.

Pharaon ne voulait pas laisser ces gens quitter son pays. Après le refus suivant de Pharaon, Dieu a averti que s’il persistait, le premier-né, c’est-à-dire le fils aîné, mourrait dans chaque famille égyptienne.

Selon la Bible, selon Le commandement de Dieu Les pères de famille oignaient les montants des portes des maisons juives avec le sang d'un agneau sacrificiel, et l'ange destructeur passait devant leurs maisons sans leur faire de mal.

Le lendemain, Israël quitta l'Égypte. L'agneau sacrificiel était cuit et mangé par toute la famille avant un long voyage dans chaque foyer juif. C’était à cela que représentait Pâques. Et ensuite, d’année en année, jusqu’au Golgotha, à la veille de Pâques, l’agneau pascal était abattu.

L'agneau symbolisait le Fils de Dieu - le Christ, qui un jour, tout aussi innocemment que l'agneau, mourra pour les péchés des hommes sur la Croix. Mais après le sacrifice du Christ au Calvaire, cette fête, selon la Bible, a été abolie, « car notre Pâques, le Christ, a été sacrifiée pour nous ». C'est ainsi que l'apôtre Paul explique Pâques dans le Nouveau Testament.

Différence de dates

Au début, tous les chrétiens célébraient Pâques selon le calendrier juif. La fête commençait le 14 du mois Nisan - le premier mois de l'année dans le calendrier juif, qui correspond à mars - avril selon le calendrier grégorien (moderne).

Mais, dès le IIe siècle, la date de la célébration de la Pâque chrétienne fut déplacée à un autre jour qui ne coïncidait pas avec la Pâque des Juifs. La date de la célébration a été déplacée à l'initiative de Mgr Sixte, qui dirigea l'Église romaine de 116 à 126.

La nouvelle date de Pâques chrétienne a provoqué des désaccords au sein de l'Église, qui se sont poursuivis entre les évêques utilisant différentes « paschalia » (un système de calcul de la date de Pâques) jusqu'au concile de Nicée, convoqué par l'empereur Constantin en 325.

Au premier Conseil œcuménique a été pris règle générale— Pâques est célébrée le premier dimanche après la pleine lune du printemps, mais pas avant jour de printempséquinoxe (21 mars).

La différence dans la détermination de la date de célébration entre catholiques et chrétiens orthodoxes est née après que l'Église catholique romaine a procédé à une réforme du calendrier en 1582 et a adopté de nouvelles règles de calcul de Pâques, qui n'étaient pas reconnues par l'Église orthodoxe.

Le pape Grégoire a introduit un nouveau calendrier grégorien (nouveau style) et l'Église orthodoxe a continué à célébrer jours fériés selon l'ancien calendrier julien.

En raison de la différence entre les calendriers julien et grégorien, qui sont de 13 jours au cours de ce siècle, les calculs catholiques et orthodoxes de la date aboutissent à des dates différentes pour Pâques en années différentes. Parfois c'est une semaine, parfois plusieurs, et parfois ces dates coïncident.

Similitudes et différences

La fête de Pâques est précédée du Carême - un temps de spiritualité et éducation physique au « triomphe des triomphes » - la brillante résurrection du Christ.

Le Carême a été instauré à l’époque apostolique. Initialement, le jeûne durait de 24 à 40 heures, pendant lesquelles les chrétiens s'abstenaient complètement de nourriture. Au début du Ve siècle, toutes les Églises locales en viennent à l'idée d'un Grand Carême de 40 jours, comme la dîme de l'année.

Malgré son sens général, le Carême orthodoxe est très différent du jeûne d'avant Pâques des chrétiens occidentaux.

La fête orthodoxe est plus longue et plus stricte - elle se compose de deux parties - la Sainte Pentecôte et la Semaine Sainte et dure au total sept semaines. Surtout la dernière - la Semaine Sainte, dédiée aux souvenirs de derniers jours vie terrestre, souffrance et mort de Jésus-Christ.

Le jeûne pour les catholiques dure 45 jours calendaires - la durée du jeûne est de 6 semaines (hors dimanche) et 4 jours. En 2019, le jeûne orthodoxe commence le 11 mars, le lundi propre, et le jeûne catholique commence le mercredi des Cendres, le 6 mars.

Le jeûne catholique diffère du jeûne orthodoxe non seulement par sa durée, mais aussi par ses traditions. Le refus de certains aliments et la purification physique sont l'une des composantes importantes du Carême.

Les chrétiens orthodoxes qui n'ont pas de problèmes de santé doivent avant tout renoncer à toute nourriture d'origine animale pendant la période de jeûne. Il comprend toutes les variétés de viande et de volaille, les œufs, les graisses animales, les produits laitiers, ainsi que tout ce qui contient des éléments de ces produits.

Ces jours-là, il est également interdit de manger du poisson, à l'exception de deux jours. Les principaux aliments pouvant être consommés pendant le jeûne sont les céréales, les fruits, les légumes, les fruits secs et tous les autres produits d'origine végétale.

Selon les canons de l'Église orthodoxe, un menu de Carême doit être élaboré selon les principes suivants : lundi, mercredi, vendredi - alimentation sèche, c'est-à-dire qu'il est permis de manger du pain, des fruits, des légumes ; Mardi, jeudi - vous pouvez manger des plats chauds d'origine végétale sans huile ; Samedi, dimanche (sauf la dernière semaine de jeûne) - les aliments d'origine végétale avec de l'huile végétale sont autorisés.

Alena Savelyeva

Peinture de Niko Pirosmani "Pâques"

L’Église catholique exige un jeûne strict uniquement le mercredi des Cendres. Bon vendredi et samedi saint. De nos jours, on ne peut plus manger de viande ni de produits laitiers. Et les autres jours de jeûne, il est interdit de manger de la viande, mais les produits laitiers et les œufs sont autorisés. Cet « assouplissement » du jeûne parmi les catholiques est entré en vigueur après le Concile Vatican II (1962-65).

Le jeûne n'est pas seulement l'abstinence de nourriture, c'est le chagrin, le repentir et le renoncement à tous les plaisirs. Et cela va bien au-delà du simple fait de ne pas manger suffisamment. N’importe quel ecclésiastique, qu’il soit catholique ou orthodoxe, vous le dira.

Le matériel a été préparé sur la base de sources ouvertes.

Pâques ou la résurrection du Christ - la fête la plus grande et la plus vénérée de la religion chrétienne.

C'est le jour principal de l'année pour les chrétiens orthodoxes et catholiques - c'est ce jour-là que Jésus-Christ est ressuscité.
La Résurrection du Christ est événement historique, enraciné dans un passé lointain. Selon d'anciennes légendes, c'est ce jour-là qu'un miracle s'est produit : le Christ est ressuscité ! Pâques est célébrée selon des traditions anciennes qui sont encore observées aujourd'hui.
Le nom « Pâques » lui-même vient du mot hébreu « Pâque » (transition). Chez les Juifs, la Pâque est symbolisée par la libération du peuple juif de l'esclavage égyptien. Pour les chrétiens, Pâques est un symbole de l'expiation des péchés humains par la mort de Jésus-Christ et sa résurrection ultérieure. C’est ce jour-là que tous les croyants chrétiens (orthodoxes et catholiques) reçoivent l’espoir du salut et de la résurrection après la mort. La résurrection du Christ est le sens principal de la foi dans la religion chrétienne.
La date de Pâques est déterminée selon le calendrier lunaire-solaire et tombe un dimanche - selon une ancienne légende, le Christ est ressuscité le troisième jour après son exécution, dans la nuit du samedi au dimanche.

Pâques est une fête émouvante et chaque année la date est déterminée séparément.
Il faut aussi savoir que les dates de Pâques catholique et orthodoxe ne coïncident pas toujours. Cela est dû au fait que l'Église orthodoxe utilise l'ancien calendrier julien pour le calcul et que l'Église catholique est passée au calendrier grégorien au XVIe siècle. Et ce n'est que dans 30 % des cas que les Pâques catholiques et orthodoxes tombent le même jour. Le reste du temps, Pâques catholique arrive plus tôt - le décalage horaire peut atteindre jusqu'à un mois.

Calendrier de Pâques orthodoxe et catholique pour 2015-2025.

Pâques orthodoxe	Pâques catholique
Pâques orthodoxe 2015 - 12 avril	Pâques catholique 2015 - 5 avril
Pâques orthodoxe 2016 - 1er mai	Pâques catholique 2016 - 27 mars
Pâques orthodoxe 2017 - 16 avril	Pâques catholique 2017 - 16 avril
Pâques orthodoxe 2018 - 8 avril	Pâques catholique 2018 - 1er avril
Pâques orthodoxe 2019 - 28 avril	Pâques catholique 2019 - 21 avril
Pâques orthodoxe 2020 - 19 avril	Pâques catholique 2020 - 12 avril
Pâques orthodoxe 2021 - 2 mai	Pâques catholique 2021 - 4 avril
Pâques orthodoxe 2022 - 24 avril	Pâques catholique 2022 - 17 avril
Pâques orthodoxe 2023 - 16 avril	Pâques catholique 2023 - 9 avril
Pâques orthodoxe 2024 - 5 mai	Pâques catholique 2024 - 31 mars
Pâques orthodoxe 2025 - 20 avril	Pâques catholique 2025 - 20 avril

Le mot « Pâques » vient du mot hébreu « Pessa'h », qui signifie « passer », et remonte à la dernière plaie égyptienne décrite dans le Pentateuque, lorsque le Seigneur frappa tous les premiers-nés d'Égypte à cause du refus des Egyptiens. pharaon pour libérer les Juifs asservis. Seul le premier-né juif a survécu, car il était demandé aux Juifs d’oindre les montants des portes de leurs maisons avec le sang d’un agneau sacrificiel. L'Ange de la Mort passa devant les maisons des Juifs à la vue du sang d'un agneau. Après la dernière exécution égyptienne, l'exode des Juifs d'Égypte a suivi, à l'occasion duquel la fête de Pâque a été instituée.

Depuis l'exécution et la résurrection Jésus Christ des morts a eu lieu à Jérusalem lors de la célébration de la Pâque ; les chrétiens ont adopté le nom de la fête des Juifs. Dans la plupart des langues européennes, il vient d'une manière ou d'une autre du mot « Pâques » - Pascua en espagnol, Pasqua en italien, Páscoa en portugais, Pâques en français, Pasen en néerlandais, Påske en norvégien et en danois, etc.

Les Slaves occidentaux appellent la résurrection du Christ « grand jour » ou « grande nuit ». Par exemple, en polonais, Pâques sera Wielkanoc.

En allemand et en anglais, le nom de la fête remonte au nom de l'ancienne déesse anglo-saxonne, appelée Ēostre ou Ostara, et en l'honneur de laquelle les festivités avaient généralement lieu en avril. Par conséquent, en allemand, Pâques sera Ostern et en anglais, Pâques.

Pourquoi les dates des célébrations de Pâques diffèrent-elles entre catholiques et orthodoxes ?

Les premiers chrétiens célébraient Pâques chaque semaine. Chaque vendredi, ils se souvenaient des souffrances du Christ et chaque dimanche était un jour de joie. Vers le IIe siècle après JC. e. la fête est devenue un événement annuel. Initialement, les chrétiens suivaient les traditions de célébration de la Pâque, mais plus tard, de nombreuses églises ont commencé à célébrer Pâques le premier dimanche suivant.

Lors du concile de Nicée en 325, il fut établi que toutes les églises devaient célébrer Pâques le même jour. Les règles selon lesquelles la date du jour férié a commencé à être calculée ont été élaborées à Alexandrie. Ils utilisaient le calendrier lunaire-solaire.

Les règles étaient les suivantes : Pâques devait être célébrée le premier dimanche avec le début de la pleine lune le jour ou immédiatement après l'équinoxe de printemps (21 mars) et seulement après la Pâque juive. Si la date de la Pâque chrétienne coïncidait avec la Pâque juive, il fallait se déplacer à la pleine lune du mois suivant.

Rome a adopté la Pâque alexandrine aux VIe-VIIIe siècles. Cependant, catholique et église orthodoxe Après environ mille ans, ils ont cessé de calculer l’heure de Pâques en utilisant les mêmes règles. Cela était dû au fait que les jours des pleines lunes et des équinoxes du calendrier avaient cessé de coïncider avec les observations astronomiques. Selon le calendrier julien, l'équinoxe recule d'un jour tous les 128 ans et, par conséquent, la différence entre le calendrier et l'équinoxe astronomique est de XVIe siècle c'était 10 jours.

Ainsi, au XVIe siècle, le pape Grégoire XIII introduit la Pâques grégorienne et le calendrier grégorien. Il a suggéré que le patriarche de Constantinople, Jérémie II, adopte un nouveau calendrier, plus conforme aux observations astronomiques, mais le patriarche a jeté l'anathème sur le calendrier grégorien lui-même, le calendrier de Pâques et ceux qui l'acceptent.

Ainsi, depuis que les Églises catholique et orthodoxe ont commencé à effectuer leurs calculs selon des systèmes différents, les dates de célébration de Pâques ne coïncidaient plus.

Bien que parfois Pâques coïncide et que différentes confessions célèbrent la fête le même jour. Cela s'est produit en 2001, 2004, 2007 et 2010 et 2011. Quand peut-on s’attendre à ce que les dates coïncident dans le futur ? En 2014 et 2017.

D'ailleurs, les protestants célèbrent également Pâques selon le calendrier grégorien. Autrement dit, cette année, ils célébreront la Résurrection du Christ le 31 mars. Pour de nombreuses confessions protestantes, par exemple le luthéranisme et l'anglicanisme, le service de Pâques est également le principal de l'année. Dans certaines régions, des services religieux assez somptueux sont célébrés, tandis que dans d'autres, au contraire, ils sont ascétiques. Certains protestants ne célèbrent pas Pâques du tout, car ils pensent que la fête a été gâchée par l'influence du paganisme.

Quelles sont les traditions de célébration de Pâques dans l’Église catholique ?

Dans l'Église catholique romaine, pendant le Triduum pascal - du soir du Jeudi Saint jusqu'au soir de Pâques lui-même - a lieu le service principal et le plus solennel de toute l'année. Ces jours-ci, l'Église se souvient de la passion du Christ, de son martyre et de sa résurrection.

Le soir du Samedi Saint, la veille de Pâques est célébrée dans les églises catholiques, qui commence par la Liturgie de la Lumière. Un feu est allumé devant le temple, à partir duquel l'ecclésiastique, avec les mots « Que la lumière du Christ, se levant dans la gloire, dissipe les ténèbres dans les cœurs et les âmes », allume la Pâque - un grand cierge pascal. Une bougie à la main, le prêtre entre dans le temple sombre et proclame l'ancien hymne « Exsultet » - la nouvelle de la résurrection du Christ. Les croyants allument leurs bougies pour Pâques.

Ensuite, la Pâque est placée sur l'autel et la partie suivante du service commence - la liturgie de la Parole, au cours de laquelle neuf lectures bibliques sont lues. La liturgie de la Parole est suivie de la liturgie du baptême - dans l'Église catholique, il est de coutume de baptiser les adultes la veille de la fête, ce qui est considéré comme particulièrement honorable.

Après le baptême, la liturgie eucharistique a lieu et le service se termine par la proclamation « Le Christ est ressuscité ». Les croyants dans le temple répondent : « En vérité, il est ressuscité », puis suivent une procession religieuse autour du temple.

En plus du feu pascal, qui symbolise la Lumière de Dieu, le symbole de Pâques est l'œuf peint. La tradition de teindre les œufs est assez ancienne. Selon la légende Marie-Madeleine présenta l'œuf à l'empereur Tibère en signe de la résurrection du Christ. L'empereur n'y croyait pas et disait que, tout comme un œuf ne passe pas du blanc au rouge, les morts ne ressuscitent pas. Au même instant, l’œuf devint rouge.

Les œufs sont assez souvent peints en rouge, mais ils sont aussi généralement peints dans d'autres couleurs et peints de différentes manières.

Il est de coutume de se donner des œufs peints et de rompre le jeûne avec eux le jour de la fête. Les œufs sont souvent donnés dans des paniers. Dans les pays anglophones et en Allemagne, un personnage populaire est le lapin de Pâques, qui apporte des œufs colorés et en chocolat aux bons enfants. Le matin de Pâques, les enfants jouent à un jeu dans lequel ils doivent retrouver des œufs et des friandises cachés par le lapin.

Un dimanche lumineux, étant l'un des plus importants Fêtes chrétiennes dans le monde entier, symbolise la célébration vie éternelleà la fin du voyage terrestre de chaque chrétien. La Pâques catholique, comme la Pâques orthodoxe, est célébrée le premier dimanche qui suit la première pleine lune du printemps. Étant donné que les Églises occidentales et orientales utilisent des dates de Pâques différentes pour calculer la date, la fête elle-même tombe généralement à des jours différents du calendrier, et ce n'est qu'à de rares exceptions près que la Pâques catholique coïncide avec la Pâques orthodoxe. En règle générale, les catholiques et les protestants de rite latin célèbrent Pâques une semaine plus tôt que les orthodoxes et les grecs-catholiques.

Quelle date est la Pâques catholique ?

Pâques catholique en 2020 est célébrée le 12 avril. Les autres années, il tombe les jours suivants :

2021 - 4 avril
2022 - 17 avril
2023 - 9 avril
2024 - 31 mars
2025 - 20 avril
2026 - 5 avril
2027 - 28 mars
2028 - 16 avril
2029 - 1er avril
2030 - 21 avril

Pâques catholique à Rome : traditions historiques

Passer les vacances de printemps dans la Ville éternelle est une excellente occasion non seulement de profiter des premiers jours chauds parmi tant d'autres, mais aussi de se plonger dans les anciennes traditions religieuses, en se familiarisant avec les coutumes typiquement romaines associées à cette fête chrétienne la plus importante.

Pâques catholique et traditions culinaires des Romains

L'une des traditions romaines les plus célèbres est le somptueux petit-déjeuner de Pâques, qui comprend une grande variété de collations et de friandises. La préparation d'un petit-déjeuner de fête à Rome est prise au sérieux. Il ne s’agit pas du « goûter » habituel du matin, constitué d’une tasse de café miniature accompagnée d’un cornetto à l’italienne, mais d’un repas complet à une table soigneusement préparée et servie, décorée sur le thème de Pâques approprié.

Il est de coutume de célébrer la fin du Carême avec un petit-déjeuner dominical, si riche et varié. Que mangent les Romains au petit-déjeuner le dimanche de Pâques ? Oui tout! La première est la pizza de Pâques (ou pizza sbattuta), qui peut être soit classiquement sucrée, rappelant une tarte, soit « salée » habituelle avec du fromage. Cette dernière est utilisée en accompagnement pour trancher les saucisses. Soit dit en passant, Pâques a également sa propre variété particulière de saucisse – la Corallina, qui se distingue par la présence de grandes inclusions de graisse et sans laquelle il est impossible d'imaginer un petit-déjeuner typiquement romain de Pâques.
De plus, sur chaque table de Dimanche de pâques Les œufs sont un incontournable. Outre les œufs à la coque colorés, familiers aux chrétiens orthodoxes, les œufs en chocolat... et les lièvres occupent une place particulière à la Pâques catholique.

Assez souvent, les Romains préparent une frittata (sorte d'omelette) aux artichauts ou aux asperges, ainsi que toutes sortes de tartes aux légumes pour un petit-déjeuner de fête. Parmi les plats typiques de Pâques romains que l'on ne peut tout simplement pas refuser, le plus apprécié est la coratella - des abats d'agneau cuits avec des artichauts.
En plus de tout ce qui précède, au petit-déjeuner romain de Pâques, vous pouvez voir du lait, du café et diverses friandises des fêtes, dont la principale est le gâteau de Pâques appelé « colomba ».

La fête principale de Pâques catholique est le panzo - déjeuner de fête. Malgré le fait que les Italiens eux-mêmes ont inventé le dicton « Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi », qui signifie : « Noël avec les vôtres (les membres de votre famille) et Pâques avec qui vous voulez », ils préfèrent toujours passer ce jour en cercle de vos proches !

Déjeuner de Pâques commencez comme d'habitude avec des lasagnes ou des pâtes aux œufs assaisonnées sauce de viande Ragu. Après cela, l'agneau traditionnel est servi, cuit au four avec des pommes de terre et des herbes aromatiques. Comme alternative à l'agneau pour la Pâques catholique, les Romains cuisinaient le cochon. En accompagnement table de fête peut-être de la chicorée pochée à l'ail dans une poêle, des Puntarelle (endive d'asperges) aux anchois et assaisonnées de pesto, des artichauts romains (Carciofi alla Romana), des gâteaux aux légumes, etc. À la dernière étape du repas, on vous servira certainement un plat typique de Pâques. bonbons. Et ne vous inquiétez pas, vous ne pourrez pas tout manger : le lendemain, dans la même collecte, il est de coutume de manger tout ce qui ne rentre pas !

Passer quelques jours à Rome pendant la Pâques catholique 2019 vous donnera l'occasion d'admirer la beauté de cette ville merveilleuse à un moment privilégié, de ressentir son ambiance spirituelle et de vous familiariser avec les anciennes traditions et coutumes de ses habitants.