Propriétés bénéfiques et méfaits des abricots secs pour le corps. Teneur en calories des abricots secs (abricots secs dénoyautés)

Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

Les moitiés séchées au soleil sans pépins sont appelées abricots secs, c'est l'un des plus brillants représentants des fruits secs. Les gros fruits sont séchés au soleil ; le processus prend de 6 à 8 jours. Le produit naturel fini peut perdre un peu de couleur en raison de la décoloration naturelle, c'est pourquoi la couleur orange trop riche des abricots secs indique que des additifs chimiques ont été utilisés pour améliorer apparence et augmenter la durée de conservation du produit (calorizateur). Les principaux fournisseurs d'abricots secs sur le marché mondial sont traditionnellement les pays de la région d'Asie centrale, Chine du Nord, Californie et républiques caucasiennes de Russie.

Les abricots secs existent sous d'autres types, connus de tous Abricots secs- des petits abricots séchés avec les graines et Kaisa- de gros abricots entiers, dénoyautés avant séchage. Les abricots secs varient en qualités : table, premier, supérieur et supplémentaire. Plus la qualité est élevée, meilleure est la qualité des abricots séchés.

Teneur en calories des abricots secs

La teneur en calories des abricots secs est de 215 kcal pour 100 grammes de produit.

Les abricots secs occupent la première place parmi les produits en termes de contenu, ils sont recommandés pour être utilisés comme mesure préventive contre les maladies cardiovasculaires et après des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le produit contient également : des vitamines ainsi que nécessaire au corps personne minéraux: , Et . Grâce à la présence de fibres, les abricots secs ont tendance à stabiliser le tractus gastro-intestinal et à combattre la constipation, y compris chronique. Les abricots secs éliminent efficacement les toxines et les déchets du corps et aident à nettoyer le foie. Un mélange d'abricots secs et constitue un excellent remède vitaminé pour maintenir l'immunité.

Dommages causés aux abricots secs

Les principales contre-indications à la consommation d’abricots secs sont les ulcères d’estomac et duodénum, diabète et maladies glande thyroïde.

Abricots secs pour perdre du poids

Les abricots secs sont l'un des ingrédients principaux ; quelques morceaux, trempés le soir et consommés le matin, garantissent un nettoyage régulier des intestins, ce qui favorise une perte de poids en douceur.

Comment choisir les abricots secs

Lors du choix des abricots secs sur le marché, il faut être guidé par le bon sens, et non par l'impression de la beauté irréelle du produit. La couleur orange vif et l'éclat brillant des abricots secs indiquent qu'ils n'ont pas été produits en environnement naturel, mais en utilisant des réactifs chimiques. Les abricots secs, séchés dans des conditions normales, ont une couleur légèrement grisâtre ; ils ne sont ni mouillés ni collants. Il est préférable de conserver les abricots secs dans un bocal en verre, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Abricots secs en cuisine

Les abricots secs sont utilisés mélangés à d'autres fruits secs et noix comme dessert pour le thé, séparément - comme garniture pour tartes et crêpes, ils se marient bien avec et, le fromage cottage et produits laitiers fermentés. Les abricots secs confèrent aux boissons - compotes, boissons aux fruits et liqueurs alcoolisées - un goût aigre-doux et un arôme vif.

Apprenez-en davantage sur les abricots, les abricots secs et les abricots dans la vidéo de l'émission télévisée « À propos de la chose la plus importante ».

En particulier pour
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L'abricot sec est un abricot sec qui a une longue durée de conservation et contient tous matériel utile, inhérent fruit frais. En raison de son haut degré de conservation, ce produit peut être consommé tout au long de l'année, sans que la concentration en micro-éléments ne soit réduite. Les vitamines des abricots secs ne sont pratiquement pas détruites s'ils sont séchés dans des conditions naturelles sans utiliser de réactifs chimiques. Les fruits secs de haute qualité sont facilement reconnaissables à leur peau propre, élastique, mate et dure ; leurs bienfaits, leur valeur nutritionnelle et leur innocuité sont confirmés par les nutritionnistes. Si les fruits sont de couleur orange trop riche, cela signifie qu’ils ont été traités avec des produits chimiques pour leur donner un aspect commercialisable. Si la peau est excessivement dure, caoutchouteuse et que le goût de la fermentation se fait sentir dans la pulpe, cela signifie qu'elles ont été traitées et stockées de manière incorrecte. Les abricots secs des producteurs d'Asie centrale sont considérés comme les meilleurs.

Quels sont les bienfaits des abricots secs ?

Le principal avantage des fruits secs par rapport aux fruits bouillis et en conserve est le fait que lorsqu'ils sont séchés pendant une longue période, un pourcentage important de leurs nutriments reste intact. L'abricot sec n'est pas riche en vitamines, mais il contient plus de minéraux que fruit frais. Il possède de bonnes propriétés antioxydantes : renforce système immunitaire, améliore la fonction cardiaque et l'état des vaisseaux sanguins, aide le corps à combattre les infections, élimine les toxines, les particules radioactives et les sels de métaux lourds.

Pour les patients souffrant de troubles du rythme cardiaque, d’une mauvaise circulation sanguine ou ceux ayant eu une crise cardiaque, les médecins recommandent de consommer 150 grammes d’abricots secs par jour. Il devrait également être inclus dans le menu des personnes souffrant de diabète sucré, maladies des reins et de la thyroïde, dysfonctionnement intestinal. Les fruits secs aident à soulager les maux de tête et les rhumes ; il est bon d’en manger des fruits puissants avec une petite poignée. médicaments: ils réduisent effets nuisibles antibiotiques sur le corps.

Les fruits secs aident à élever le tonus et à restaurer la force physique, ils sont donc utiles dans le traitement des carences en vitamines, pendant la période de rééducation après une intervention chirurgicale ou une maladie grave. Dans l'environnement guérisseurs traditionnels Il existe une opinion selon laquelle l'abricot sec est un excellent remède pour la prévention de l'oncologie, mais recherche scientifique Aucune étude n’a pu confirmer cette hypothèse. Les antioxydants contenus dans les abricots secs ont un effet bénéfique sur la peau et les cheveux, le bêta-carotène et le rétinol dans haute concentration aider à maintenir l’acuité visuelle. Grâce aux fibres et à la pectine, la microflore est restaurée tractus intestinal, le cholestérol est éliminé des vaisseaux sanguins, le phosphore présent dans les fruits orange soutient la fonction cérébrale et renforce le tissu osseux.

Quelle est la teneur calorique et la valeur nutritionnelle des abricots secs ?

La valeur nutritionnelle de l'abricot sec est assez élevée, s'élevant à près de 220 kilocalories pour 100 grammes de pulpe. Il est également incroyablement sucré en raison de sa saturation en sucres végétaux : glucose, fructose et saccharose. Il est donc conseillé de ne pas manger plus de quatre fruits par jour. Ce montant est largement suffisant pour reconstituer nutriments. Cent grammes d'abricots secs contiennent la quantité de nutriments suivante :

Quels microéléments sont contenus dans les abricots secs ?

Les fruits secs oranges ne contiennent pas beaucoup de vitamines. Mais toutes les substances bénéfiques qu'ils contiennent sont très importantes pour le fonctionnement normal du corps. Quelles vitamines sont contenues dans les abricots secs, et à quelle concentration ? 100 grammes de pulpe contiennent :

Vitamines pour 100 grammes de produit	Contenu
Vitamine A	0,6mg
Vitamine C	4 mg
Vitamine E	5,5mg
Vitamine B1	0,1mg
Vitamine B2	0,2 mg
Vitamine B3	3 mg

Pour comprendre tous les bienfaits des fruits secs, vous devez savoir quelles vitamines contenues dans les abricots secs soutiennent la santé et quelle fonction elles remplissent dans le corps.

1. Rétinol. Ce microélément est un participant essentiel aux processus métaboliques. Sans cela, les réactions d'oxydation et de réduction ne peuvent pas se produire. Maintient l'acuité visuelle, favorise la croissance et le développement normaux des organes et des systèmes.
2. Acide ascorbique. L'antioxydant le plus puissant. Régule le métabolisme des glucides et des substances azotées, élimine l'excès de cholestérol des vaisseaux sanguins et les déchets et toxines du tractus intestinal.
3. Tocophérol. Vitamine de jeunesse et de beauté. Protège les cellules des effets agressifs des molécules d'oxygène, ralentit le processus de vieillissement.
4. Thiamine. Fournisseur d'énergie. Participe au métabolisme des lipides, des glucides et de l'eau-sel, aide à renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins et normalise le fonctionnement du système nerveux.
5. Riboflavine. Cette substance est nécessaire pour maintenir une apparence attrayante et une acuité visuelle. Contrôle la synthèse des protéines, des lipides et des glucides, soutient le fonctionnement de la glande thyroïde et du système reproducteur.
6. Un acide nicotinique. Vitamine pour la circulation sanguine et l'activité cérébrale. Régule le métabolisme des acides aminés et des glucides, participe au métabolisme eau-sel, réduit le taux de mauvais cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

En plus des vitamines, les abricots contiennent une grande quantité de minéraux. Cent grammes de pulpe séchée contiennent les microéléments suivants :

Les abricots secs contiennent des substances importantes pour l'organisme telles que le magnésium, le calcium, le sodium et le phosphore.

Lorsque vous consommez des fruits secs, vous devez vous rappeler qu’il s’agit d’aliments concentrés. Si un abricot frais ne contient que 2 grammes de fibres végétales, alors un abricot séché en contient déjà 18 grammes. Par conséquent, vous ne devriez pas vous régaler d'abricots secs en grande quantité, aussi appétissants que cela puisse paraître. Afin de ne pas endommager les intestins, il est conseillé de ne pas manger plus de 100 grammes de fruits par jour. Les fruits secs sont mal tolérés traitement thermique, mais s'accorde bien avec les pâtisseries, les salades, plats de viande, ils peuvent utilement remplacer le sucre. Ils sont déconseillés à jeun ou après un repas copieux. Approvisionnement excessif en produit système digestif peut provoquer des ballonnements, des coliques et de la diarrhée.

Les abricots secs peuvent-ils être nocifs ?

L'abricot sec est très produit utile, mais il existe des restrictions quant à son utilisation. En raison de sa teneur élevée en calories et de sa concentration en fibres et en sucres, il peut nuire à l'organisme dans certaines maladies. Il ne doit pas être inclus dans l’alimentation des personnes atteintes des maladies suivantes :

• diabète sucré;
• troubles chroniques du foie, de l'estomac et des intestins ;
• gastrite avec acidité accrue suc gastrique;
• ulcère de l'estomac ou duodénal;
• pancréatite;
• hypotension;
• allergies;
• obésité et troubles métaboliques.

Vous devez être très prudent lorsque vous choisissez des abricots secs en magasin. Technologies modernes le séchage implique l'utilisation de dioxyde de soufre et de conservateurs hautement toxiques afin de préserver longtemps l'aspect attrayant du produit. Ces substances toxiques peuvent s’accumuler dans l’organisme, provoquant des allergies et des maladies pulmonaires. Par conséquent, il est nécessaire d'examiner les fruits secs avec une extrême prudence avant de les mettre dans le panier d'épicerie : il est préférable de laisser les spécimens avec une couleur anormalement brillante sur le comptoir. Ils sont clairement traités avec des produits chimiques. A la maison, avant de manger, il est recommandé de bien rincer les fruits ou de les tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes.

Le produit a une riche composition de vitamines et de minéraux. Les abricots secs contiennent du potassium, du magnésium, du calcium, du sodium, du fer, du phosphore, des vitamines A, C, B1, B2, PP. En termes de teneur en potassium, les abricots secs sont le leader parmi tous les produits. C'est pourquoi les fruits secs sont un élément indispensable de l'alimentation en cas de maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et après un accident vasculaire cérébral.

Le nombre de calories dans un abricot sec dépend du poids du fruit séché. Le poids moyen des abricots secs est de 5 à 8 grammes. Ainsi, la teneur en calories des abricots secs en 1 morceau. approximativement égal à 10,7 - 17,2 kcal.

Teneur en calories des abricots secs pour perdre du poids

En raison de leur teneur élevée en calories, les abricots secs doivent être utilisés en quantités très limitées pour perdre du poids. Une consommation excessive de fruits secs saturera le corps en fructose et en glucose, ce qui contribue à la prise de kilos en trop.

La principale raison pour laquelle vous ne devez pas exclure complètement les abricots secs de votre alimentation est l'absence de glucides rapides dans sa composition, qui sont convertis en cellules adipeuses.

Utiliser des abricots secs comme substitut au sucre du commerce - la meilleure option. Les fibres alimentaires contenues dans le produit coupent l'appétit pendant plusieurs heures, ce qui vous permet de suivre votre régime sans interruption.

Comme déjà mentionné, les abricots secs sont riches en potassium, dont le besoin augmente particulièrement lors de la perte de poids. Le potassium régule l’équilibre eau-sel du corps et aide à prévenir les gonflements.

Teneur en calories de la compote d'abricots secs

La teneur en calories de la compote d'abricots secs pour 100 grammes est de 40 kcal. 100 g de produit contiennent 0,6 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,7 g de glucides.

Pour préparer la compote, vous aurez besoin de 250 g d'abricots secs, 100 g de sucre, 2 litres d'eau, un cinquième de cuillère à café d'acide citrique.

Étapes de préparation des boissons :

• les abricots secs sont soigneusement lavés à l'eau tiède;
• les fruits secs sont versés dans une casserole avec de l'eau froide;
• porter la poêle à ébullition à feu doux;
• après ébullition, du sucre est ajouté à l'eau avec les abricots secs, la cuisson se poursuit à feu doux pendant encore 5 minutes ;
• verse dans la compote chauffée acide citronné, tout est mélangé ;
• la compote est infusée pendant 6,5 heures.

Teneur en calories des abricots secs au chocolat

La teneur en calories des abricots secs au chocolat pour 100 grammes est de 393 kcal. 100 g de bonbons contiennent 3,5 g de protéines, 14,2 g de matières grasses, 62,7 g de glucides.

Le poids moyen d'un abricot sec dans du chocolat est de 33 grammes. Ainsi, la teneur en calories des abricots secs au chocolat est de 1 pièce. 130 kcal. Un morceau de produit contient 1,2 g de protéines, 4,7 g de matières grasses et 20,7 g de glucides.

Les bienfaits des abricots secs

Les bienfaits des abricots secs sont très importants et sont les suivants :

• les fruits secs aident à normaliser le fonctionnement de l'estomac et des intestins et constituent un remède naturel efficace contre la constipation ;
• La capacité des abricots secs à nettoyer l’organisme des déchets et des toxines est connue depuis longtemps ;
• en mangeant des abricots secs avec du miel, il s'avère influence bénéfique pour l'immunité;
• la consommation régulière d'abricots secs prévient l'anémie, améliore la vision, nettoie les vaisseaux sanguins du système circulatoire, améliore l'état des cheveux et des ongles ;
• les médecins recommandent les abricots secs pour le traitement de l'hypertension ;
• les décoctions de fruits secs ont un effet diurétique prononcé et sont indiquées pour de nombreuses maladies rénales ;
• les abricots secs peuvent être trouvés dans la composition remèdes homéopathiques pour le traitement des maladies de la thyroïde.

Dommages causés aux abricots secs

Les dommages causés par les abricots secs sont rares et sont principalement associés à la consommation de fruits secs en quantités incontrôlées. Les abricots secs doivent être évités si :

• exacerbations ulcère gastroduodénal intestins et estomac;
• développement du diabète sucré;
• tendance à l'hyperglycémie (le produit contient de grandes quantités de fructose et de glucose).

Gardez à l’esprit que pour un aspect attrayant, les abricots secs peuvent être traités à l’anhydride. Ce produit chimique donne aux fruits secs un aspect brillant, propre et riche, mais s'il est ingéré, il peut causer de graves problèmes de santé, notamment de l'asthme et une intoxication alimentaire.

Personne ne sait exactement où les abricots secs ont été fabriqués pour la première fois. Mais son origine est généralement attribuée à la Chine, puisque les Chinois cultivent des abricots depuis plus de 5 000 ans. Ou bien ils désignent l'Arménie, puisque selon les données historiques les Romains mentionnaient un fruit séché appelé « pomme arménienne ».

Fruit abricots se propage lentement partout au monde, parce que pendant longtemps La Chine était un pays plutôt fermé. Mais lorsque de plus en plus de personnes ont découvert le goût et les bienfaits de ce fruit, la nécessité de conserver le produit plus longtemps est devenue une question aiguë. En expérimentant des méthodes de transformation et de stockage, les abricots ont finalement eu l'idée sec. C'est ainsi qu'apparaissent les abricots secs.

Composition de vitamines, propriétés bénéfiques

Les abricots secs sont des moitiés séchées utilisant une certaine technologie. abricots. Produit bonne qualité a une couleur orange prononcée, une structure élastique, une douceur moyenne, un goût sucré et juteux.

Les fruits secs parfumés et très savoureux contiennent des vitamines et des minéraux tels que :

• vitamines A (3,5 mg), B1 (0,015 mg), B2 (0,074 mg), B3 (2,6 mg), B4 (13,9 mg), B5 (0,52 mg), B6 ​​​​(0,14 mg), B9 (0,010 mg) , C (1 mg), E (4,3 mg), K (0,031 mg);
• potassium – la teneur la plus élevée de cette vitamine parmi d'autres produits ;
• calcium;
• phosphore;
• magnésium;
• sodium;
• fer;
• zinc;
• cuivre;
• manganèse;
• sélénium.

Utile propriétés des abricots secs :

• En raison de la teneur élevée en magnésium du produit (32 mg), les abricots secs ont un effet positif sur le système nerveux.

• Potassium (sa concentration dans le produit est de 1160 mg). L'oligo-élément favorise les contractions musculaires et normalise l'équilibre hydrique de l'organisme. Une quantité accrue de ce sel, ainsi que la teneur en glucose et en fructose du produit, normalisent les processus insuliniques dans le corps, ce qui est très important pour les diabétiques.

• Le carotène et l'acide ascorbique sont bénéfiques pour le système immunitaire.

• Le métabolisme s'améliore.

• Nettoie les intestins.

• Favorise la régénération des tissus, ce qui ralentit le processus de vieillissement.

• A un effet diurétique.

• Aide à améliorer la vision grâce à la vitamine B.

• Utilisé comme laxatif.

• Aide au traitement de nombreux types de maladies : anémie, maladies cardiaques (bien que certaines sources mentionnent que dans dans ce cas Il vaut mieux manger des abricots, des abricots secs entiers avec noyaux). La teneur en magnésium (32 g) est également bénéfique pour le cœur.

• Augmente l'hémoglobine en raison de la présence de fer (2,7 mg).

• Des études récentes montrent que les abricots secs affectent la réduction des cellules cancéreuses dans le corps du patient.

• Élimine l'excès de cholestérol du corps.

• Puisque les fruits secs sont saturés gros montant minéraux utiles, il contient une petite quantité de protéines et presque pas de graisses, et les glucides qu'il contient sont facilement digestibles, il est utile pour le corps d'un enfant encore fragile. Les bébés abricots secs peuvent être consommés entre 1 et 1 an et demi. Vous pouvez également préparer du porridge et de la compote de fruits secs pour votre enfant.

• Pour les adultes et les enfants, les abricots secs sont utiles en cas de carences en vitamines et d'hypovitaminose.

Il est important que les hommes reçoivent par jour un ensemble complet de vitamines et de micro-éléments, ainsi que des calories non vides, car leur travail est souvent associé soit à travail physique, ou avec une activité mentale complexe. De lourdes charges de travail et un stress fréquent contribuent au développement diverses maladies. L'introduction d'abricots secs dans votre alimentation vous aidera à rétablir votre équilibre, à améliorer votre santé et à rendre votre processus de travail plus efficace.

Au cours du traitement, les abricots secs perdent une grande quantité de vitamines, tandis que la quantité minéraux au contraire, cela augmente, ce qui augmente ses propriétés médicinales.

Il convient de rappeler que le taux de consommation journalière d'abricots secs est de pas plus de 100 grammes. Il est conseillé de le soumettre le moins possible à un traitement thermique afin qu'il ne perde pas ses qualités bénéfiques.

Teneur en calories

Malgré le fait que le contenu calorique pour 100 grammes les abricots frais sont seulement 45 kcal, sous forme séchée, il monte à 241 calories. En conséquence, il est utile de n'en manger que 3 à 4 morceaux par jour (pas plus de 100 grammes).

Composé Abricots secs:

• eau – 30,89 g;
• protéines – 3,39 g;
• graisses – 0,51 g;
• glucides – 62,64 g.

L'apport quotidien en abricots secs équivaut à 40 g d'une préparation contenant du fer ou à 300 g de foie de bœuf.

Les abricots secs en quantités normales peuvent être consommés quotidiennement non seulement comme fruit sec, mais aussi comme décoration ou complément spécifique à d'autres plats.

La compote à base d'abricots secs et autres fruits secs est particulièrement saine et riche en vitamines. Sa teneur en calories pour 100 grammes est seulement 70-100 kcal.

Utilisation pendant la grossesse

L'utilisation d'abricots secs dans l'alimentation normalise la production d'hormones féminines.

Pendant grossesse et à poitrine allaitement maternel ce fruit séché reconstitue de nombreuses vitamines et microéléments qui assurent le bon développement du fœtus et du nouveau-né.

Les bienfaits de manger des abricots secs pour les femmes enceintes:

• La teneur en calcium du produit (120 mg) contribue à renforcer les os de l'enfant à naître. Ce minéral renforce également les dents, permet aux cheveux et aux ongles de paraître sains et soignés, ce qui est très important pour les femmes.

• Les fruits secs ont un effet laxatif, ce qui est utile en cas de problèmes de selles.

• C'est un diurétique qui vous permet d'éliminer l'excès de liquide du corps pour prévenir les œdèmes.

• La compote d'abricots secs aide à lutter contre la toxicose.

Dommages et contre-indications

Des précautions particulières doivent être prises pour surveiller la posologie pour les maladies rénales, le tractus gastro-intestinal et l'hypotension artérielle, les diabétiques et toute personne souffrant de maladies chroniques.

Dépasser la norme peut non seulement ne pas être bénéfique, mais aussi aggraver état général santé.

Les personnes allergiques à ce produit ne devraient pas en manger. Symptômes, dans lequel vous devez consulter d'urgence un médecin : gonflement et éruptions cutanées avec démangeaisons.

Lorsque vous achetez des abricots secs, vous devez choisir une couleur légèrement plus foncée et mate. L'augmentation de la luminosité et du brillant d'un produit indique généralement la présence d'additifs chimiques qui nocif pour le corps, et réduisent également considérablement le nombre de propriétés bénéfiques.

Souvent, pour améliorer l'apparence, une substance chimique telle que anhydride. Grâce à lui produit final prend une couleur orange anormalement brillante. Manger des fruits secs avec un tel additif peut provoquer de graves intoxications et même de l'asthme bronchique.

Faire des abricots secs à la maison

Pour préparer les abricots secs, il est préférable d'utiliser de gros fruits de variétés d'abricots cultivés. Vous devez prendre des fruits frais et mûrs, bien les rincer et retirer les graines. Pour conserver leur couleur naturelle, vous pouvez les conserver dans une passoire au-dessus de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Disposez-les ensuite sur un chiffon propre pour éliminer l'excès de liquide. Lors du processus de séchage, les fruits perdent jusqu'à 90 % de leur eau.

Vous pouvez sécher les abricots secs de la manière habituelle, sous un soleil brûlant. La durée de cette méthode est d'environ 1 à 2 semaines. De plus, les futurs abricots secs doivent être rangés dans un endroit sec la nuit.

De plus, les abricots préparés à l'avance peuvent être séchés au sèche-linge ou au four.

La technologie du sèche-linge est la suivante :

La procédure prend 2 à 3 heures. Au début et à la fin, le séchage doit être effectué à une température ne dépassant pas 60 degrés, il est alors conseillé de l'augmenter à 65-80 degrés.
Les abricots secs peuvent être séchés au four pendant 8 à 10 heures à une température de 65 degrés.

Les abricots secs sans pépins sont appelés abricots secs. Pour le préparer, les abricots sont séchés dans des endroits spéciaux au soleil pendant six à huit jours. Pour obtenir un kilo, il faut prendre trois ou quatre kilos d'abricots frais.

Les bons abricots secs doivent être propres, gros, avoir une dureté et une élasticité moyennes. Si les abricots secs ont une couleur orange très vive et riche, il est fort probable qu'ils aient été traités avec des produits chimiques spéciaux pour améliorer leur présentation. Les abricots secs naturels ont une couleur pâle légèrement grisâtre. Si le produit a une consistance dure et un goût de vin, cela signifie que la technologie de traitement ou de stockage a été violée.

Composition et bienfaits des abricots secs

Les abricots secs sont précieux car même pendant le séchage, ils retiennent une grande quantité de micro-éléments. Les abricots secs ne contiennent pas beaucoup de vitamines, mais ils contiennent plus de minéraux que les abricots frais. Il contient 1 717 milligrammes de potassium, 160 milligrammes de calcium, 146 milligrammes de phosphore, 105 milligrammes de magnésium, 17 milligrammes de sodium et 3,2 milligrammes de fer. Les abricots secs contiennent également beaucoup d'acides organiques, de vitamine B5, de pectines, qui peuvent éliminer efficacement les radionucléides et métaux lourds. La douceur des abricots secs s'explique contenu élevé il contient du glucose, du fructose et du saccharose, mais cela n'affectera pas le chiffre. La quantité totale de sucres contenus dans les abricots secs peut dépasser 80 pour cent.

La consommation d'abricots secs est recommandée en cas de mauvaise vision, d'anémie, de maladies cardiaques et pour le renforcement général. Les abricots secs renforcent les cheveux et rajeunissent la peau, adoucissent les tumeurs dures et éliminent les blocages des vaisseaux sanguins. Les fibres végétales contenues dans les abricots secs nettoient les intestins. De plus, les substances contenues dans les abricots secs augmentent l'hémoglobine, renforçant ainsi le cœur. Étant donné que les abricots secs contiennent beaucoup de magnésium, ils sont utiles en cas d'anémie et d'hypertension. La prédominance des sels de sodium et des sels de potassium en fait un produit diététique.

Les abricots secs aident au traitement de nombreuses maladies :

Pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, notamment l'insuffisance intestinale pulmonaire, il est recommandé de consommer 40 à 50 grammes d'abricots secs par jour ;

Pour les gonflements de toute origine, notamment les gonflements des reins, il est recommandé de manger de 100 à 120 grammes d'abricots secs par jour en deux prises : une heure après le petit-déjeuner et une heure avant le dîner ;

Pour normaliser le fonctionnement de la glande thyroïde - 5 à 7 morceaux d'abricots secs par jour ;

Pour l'hypertension ;

Pour la constipation : cuire à la vapeur 50 grammes d'abricots secs dans 100 grammes d'eau bouillante, laisser reposer 15-20 minutes. Mangez les abricots secs trempés et buvez le liquide restant ;

En cas de retard de croissance chez les enfants - 10 à 12 morceaux d'abricots secs par jour ;

En cas de température corporelle élevée : porter à ébullition 100 grammes d'abricots secs dans 200 grammes d'eau, refroidir légèrement et donner à boire au patient, puis l'envelopper dans une couverture chaude et le laisser transpirer.

Abricots secs pour perdre du poids

Malgré la teneur en calories des abricots secs, ils peuvent vous aider à perdre du poids. Il agit comme un comprimé laxatif très savoureux.

Recommandé pour perdre du poids jours de jeûne sur abricots secs. Le soir, 150 grammes d'abricots secs sont cuits à la vapeur dans 1,5 litre d'eau bouillante. Pendant la journée, vous devez manger tous les fruits (ils vont gonfler, gagner en volume et en valeur nutritionnelle, mais cela n'affectera pas la teneur en calories) et boire tout le liquide dans lequel ils ont été cuits à la vapeur. Avant de boire le liquide, il est préférable de le réchauffer - de cette façon, il vous procurera rapidement une sensation de satiété. Et le soir, ajoutez une cuillère à café de miel au dernier verre de liquide.