Comment faire un gâteau Snickers moelleux ? Gâteau Snickers aérés à base de pâte brisée Comment cuisiner des Snickers aérés.

Préparation Gâteau Airy Snickers - recette avec photos étape par étape :

Préparez d’abord la pâte. Le moyen le plus simple de procéder consiste à utiliser un robot culinaire. Si vous ne l'avez pas, préparez la pâte à la main, essayez simplement d'agir le plus vite possible, car si le beurre commence à fondre pendant le pétrissage, les gâteaux finis seront durs et non friables. Alors, placez un couteau en métal dans le bol et versez-y la farine tamisée, le sucre en poudre et la levure chimique. Allumez le robot pendant 7 à 10 secondes pour bien mélanger les ingrédients.

Ajouter des morceaux de beurre froid au mélange sec.

Allumez le robot culinaire et pendant 40 à 60 secondes, hachez le beurre et la farine jusqu'à ce qu'ils soient finement émiettés.

Ajoutez trois jaunes d'œufs et remuez le tout rapidement.

Si les miettes sont assez sèches et ne tiennent pas encore ensemble, ajoutez de la crème sure ou de l'eau glacée. Mais gardez à l'esprit que comme la qualité de la farine varie partout et que la taille des jaunes peut également varier considérablement, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de crème sure (eau), alors ajoutez-la par petites portions (1 cuillère à café), en vérifiant constamment la consistance du pâte.

À la fin, vous devriez obtenir une mie humide qui se rassemble facilement en un morceau.

Retirez les miettes obtenues du bol et rassemblez-les en un seul morceau avec vos mains. Donnez à la boule de pâte obtenue une forme carrée et placez-la sur une feuille de papier sulfurisé.

Abaisser la pâte en une couche rectangulaire d'environ 4 mm d'épaisseur et de 27 x 36 cm. Sous cette forme, placer la pâte au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

En attendant, travaillez sur les écureuils. Placez trois blancs d'œufs dans un bol propre et sec. Et battez-les au batteur jusqu'à obtenir une mousse légère et mousseuse.

Sans éteindre le batteur, ajoutez le sucre semoule fin par petites portions et battez les blancs jusqu'à obtenir une masse stable, dense et brillante.

Sortez la pâte étalée du réfrigérateur et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Placez les blancs d'œufs battus et le sucre en une couche uniforme sur la pâte.

Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire la couche de gâteau pour le gâteau Fluffy Snickers, d'abord à 170 C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 110 C et séchez le gâteau pendant encore 30 minutes, pendant lesquelles la meringue doit sécher complètement. , alors laissez-vous guider non seulement par l'heure, mais aussi par l'état de la meringue. Retirez la croûte finie du four et transférez-la sur une planche de travail ou une grille pour qu'elle refroidisse complètement.

Préparez la crème pour le gâteau. Battre le beurre mou au batteur pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez-y du lait concentré bouilli.

Et battre la crème jusqu'à consistance lisse. La crème est prête !

Vous aurez également besoin de cacahuètes concassées pour assembler les Air Snickers. Pour le hacher rapidement et facilement, placez-le dans un sac hermétique et passez un rouleau à pâtisserie dessus. Il n’est pas nécessaire de réaliser de très petites pièces.

Préparez également le glaçage au chocolat. Cassez le chocolat noir (ou au lait) en petits morceaux (cela fera fondre le chocolat plus rapidement), versez la crème et ajoutez un morceau de beurre.

Réchauffez ce mélange au micro-ondes pendant 20-25 secondes (puissance micro-ondes 600 W). Sortez-le et remuez vigoureusement jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse. Si soudainement le chocolat n'a pas complètement fondu, chauffez le glaçage pendant encore 5 à 7 secondes et mélangez bien.

Tout est désormais prêt pour assembler le gâteau Airy Snickers. Nivelez le gâteau refroidi (lors de la cuisson, la meringue peut légèrement « s'étaler » sur les bords), transférez les chutes dans un récipient et écrasez-les légèrement avec les mains, les miettes obtenues peuvent être saupoudrées sur les bords du gâteau.

Divisez le gâteau en trois parts égales, comme indiqué sur la photo.

Appliquez une fine couche de crème sur le plat (cela aidera à « coller » le gâteau au plat) et placez la première couche de gâteau.

Appliquez une couche de crème par dessus.

Saupoudrer la moitié de toutes les cacahuètes concassées sur la crème.

Utilisez une spatule ou une spatule pour presser les noix dans la crème.

Placez la deuxième couche de gâteau.

Graissez-le également avec de la crème, saupoudrez du reste des cacahuètes hachées et pressez-les dans la crème.

Et enfin, disposez la dernière couche de gâteau.

Napper les bords du gâteau avec le reste de crème et saupoudrer de chapelure.

1 cuillère à soupe. Placer le glaçage dans une poche à douille (facultatif) et recouvrir le dessus du gâteau avec le reste. À propos, si le glaçage est très durci au moment de l'application, réchauffez-le pendant 5 à 7 secondes au micro-ondes. En général, le gâteau Airy Snickers est déjà prêt et, si vous le souhaitez, vous ne pouvez plus le décorer.

Mais, si vous préparez un gâteau pour une table de fête, nous vous conseillons d'y consacrer quelques minutes supplémentaires et de le rendre plus « élégant ». Pour ce faire, déposez une petite quantité de cacahuètes entières et de guimauves sur le glaçage encore non durci.

Et recouvrez le tout d’un réseau de glaçage réservé.

C'est tout. Le gâteau Airy Snickers est prêt !

Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur et décorez de feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.

Voici à quoi ressemble le gâteau en coupe transversale :

Le bar Snickers est apprécié des adultes et des enfants du monde entier, mais sa composition peut difficilement être qualifiée d'idéale et le prix d'une délicatesse aussi modeste est assez élevé. Par conséquent, les femmes au foyer ingénieuses ont commencé à préparer une alternative intéressante: le gâteau Snickers fait maison.

Quelques lignes de l'histoire

L'histoire de la barre chocolatée de renommée mondiale remonte à 1923, lorsque le confiseur américain Frank Mars a réalisé le premier exemplaire de cette friandise. C'était un bonbon fourré au caramel, au nougat et aux cacahuètes grillées, recouvert de chocolat au lait. Au fil du temps, le « design » est resté inchangé, mais la liste des ingrédients a quelque peu changé.

En 1930, une usine fut construite à Chicago, où commença la production de masse de Snickers. En 1992, le bar a été mis en vente dans la CEI, où il se positionnait comme un substitut complet au déjeuner. Actuellement, environ 2 milliards de dollars de bonbons sont vendus chaque année dans le monde.

Snickers doit son nom à la passion de son créateur pour les chevaux de course. On pense que c’était le nom de l’un des étalons préférés de Frank, et cela peut être traduit par « hennissement silencieux », « rire » ou « rire ».

Recette pas à pas du gâteau Snickers avec photos

Comme c'est souvent le cas pour les plats faits maison, chaque femme au foyer a sa propre vision de la préparation d'une version maison des Snickers. Cela signifie que les recettes sucrées peuvent varier considérablement. La délicatesse est souvent complétée non seulement par des cacahuètes, mais aussi par des amandes, des noisettes, des grains de tournesol, du chocolat blanc, de la meringue et d'autres garnitures. Les gâteaux sont également préparés de différentes manières. Mais, malgré la variété des recettes, un dessert a déjà été inventé que l'on peut qualifier de classique. Commençons par en faire connaissance, puis nous essaierons de préparer quelques variantes supplémentaires.

Recette de gâteau Snickers classique

Comme la plupart des desserts modernes, Snickers n'a pas une seule recette approuvée, donc les ménagères expérimentent les ingrédients et les méthodes de cuisson. Il est préparé avec des biscuits et des sablés, avec de la meringue, des crackers et d'autres additifs. Cependant, la version classique est une recette qui comprend des biscuits au chocolat, de la crème caramel, du nougat et du glaçage.

Préparation du biscuit :

Des produits:

farine – 350 g
vanille (extrait ou sucre) – 2 c.
sucre – 400 g
poudre de cacao – 30 g
vidange beurre – 200 g
œufs – 3 pièces.
levure chimique - 2 c.
kéfir (peut être remplacé par du yaourt ou du babeurre) – 400 ml

Comment faire cuire des couches de gâteau Snickers. Regardons cela étape par étape

Réalisation du premier fourrage : crème caramel

Ingrédients:

vidange beurre – 400 g
lait concentré (bouilli) – 800 g

Commençons:

Préparation de la garniture « Nougat » :

Des produits:

beurre de cacahuète – 200 g
cacahuètes – 200 g
beurre – 200 g
sucre – 100 g
miel – 50 g
écureuils – 2 pcs.
eau – 50 ml

Commençons:

Comment faire un glaçage au chocolat pour un gâteau :

Ingrédients:

chocolat au lait – 400 g
crème épaisse (minimum 30%) – 300 ml

Préparation

Versez la crème dans une casserole et portez-la à ébullition (pas besoin de faire bouillir), puis versez dans un bol avec le chocolat haché. Laisser reposer et bien mélanger jusqu'à consistance lisse, puis laisser refroidir.

Comment faire un gâteau Snickers : processus d'assemblage

Nous sortons deux biscuits au chocolat, coupés chacun en deux couches.
Placez la première couche, côté coupé vers le haut, sur un plateau ou un autre support.
Divisez la crème de nougat en deux portions et placez-en une sur le gâteau. Égalisez la garniture.
Placez dessus la génoise suivante et la moitié de la crème caramel.
Puis un autre gâteau et le « Nougat » restant.
Recouvrir le gâteau avec la dernière génoise de manière à ce que le côté lisse soit dessus.
Nappez le gâteau de crème caramel sur toutes ses faces et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pour que les Snickers soient parfaitement lisses, vous pouvez laisser 2 à 3 cuillères de crème et l'utiliser pour lisser les irrégularités après avoir sorti le dessert du froid.
Placez le gâteau sur une grille et arrosez délicatement le glaçage jusqu'à ce qu'il recouvre complètement la surface.
Réfrigérer encore un quart d'heure.
S'il reste du glaçage, vous pouvez en recouvrir le gâteau une seconde fois.

Si vous ne prévoyez pas de servir le dessert immédiatement, il est préférable de le laisser dans un endroit froid et de le retirer une heure ou deux avant de servir.

Gâteau Snickers à la meringue

Non moins courante est la version de la gourmandise à la meringue. Grâce à cette garniture, le gâteau devient plus aérien, volumineux et original. La meringue peut être cuite sous forme de gâteau séparé, ou vous pouvez faire beaucoup de meringues, qui sont ensuite disposées en couche ou écrasées et ajoutées à la crème principale.

La recette des gâteaux est la même que la recette précédente. Pour ce gâteau, vous ne pouvez préparer qu’une seule génoise et la diviser en deux parties. Il faut également préparer à l'avance la crème caramel et le nougat.

Pour la meringue

blancs d'œufs – 3-4 pcs.
sucre – environ 200 grammes

Faire un gâteau Snickers aéré à la maison :

Versez les blancs dans un bol, battez au batteur à grande vitesse en ajoutant progressivement le sucre par petites portions.
Battre jusqu'à ce que le mélange épaississe (il collera au fouet sans couler).
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Option 1

Option 2

Recette pour assembler un gâteau Snickers aéré

Conseil. Pour rendre le gâteau plus juteux, imbibez les biscuits au chocolat d'un mélange d'eau et de crème (rapport 1:1).

Gâteau Snickers avec cracker

Comme les deux recettes précédentes, celle-ci fait référence à une pâtisserie de type biscuit, cependant, la pâte et la crème dans cette version sont préparées de manière simplifiée.

Pour le test

œufs – 4 pièces.
sucre – 1 verre
levure chimique – 1 c.
farine – 1 tasse

Pour la crème

vidange beurre – 1 paquet (200-250 grammes)
cacahuètes – 200-300 grammes
lait concentré bouilli – 1 boîte (500 ml)
cracker (crémeux, non salé) – 200-300 grammes

Glaçage au chocolat

Réaliser un gâteau Snickers étape par étape :

Prenez les œufs et séparez les blancs dans un récipient séparé.
Battez-les pendant 5 à 7 minutes à la vitesse la plus élevée du mixeur.
Commencez progressivement à ajouter le sucre, en continuant de battre pendant dix minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais et dense, en tenant le fouet.
Fouettez légèrement les jaunes et versez-les en petit filet dans les blancs montés.
Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique et mélangez avec le mélange d'œufs.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un gâteau Snickers aux noix. Pour ce faire, ajoutez à la pâte les grains concassés, par exemple des cacahuètes, des noix, des amandes, etc.
Préchauffer le four à 180°C.
Versez la pâte dans un moule spécial, graissé avec une petite quantité de prunes. beurre (vous pouvez également le recouvrir de papier sulfurisé, ce qui évitera que le gâteau ne colle).
Faites cuire le biscuit pendant environ 50 minutes, vérifiez le degré de préparation avec un bâton en bois ou simplement un cure-dent.
Pour la crème, faites frire les cacahuètes et épluchez-les, affinez-les un peu (pas en « poussière »).
Cassez le cracker en petits morceaux ou mettez-le dans un sac et appuyez dessus avec un rouleau à pâtisserie.
Battez le lait concentré au batteur en y ajoutant progressivement le beurre légèrement fondu. Ajoutez des noix et des craquelins au mélange obtenu.
Une fois la génoise refroidie, prenez un couteau bien aiguisé et coupez-la en deux.
Placer la première couche de gâteau, côté lisse vers le bas, dans le moule ou sur une grille.
Appliquer uniformément toute la crème et recouvrir le dessus avec l'autre moitié de la génoise.
Faire fondre le chocolat mélangé au lait, recouvrir le gâteau de tous les côtés avec le glaçage obtenu.

Avant de servir, vous pouvez laisser le dessert au frais pendant plusieurs heures.

Gâteau Snickers sans cuisson

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un dessert, mais que vous n'avez ni le temps ni l'opportunité de réaliser des gâteaux et des crèmes complexes, vous pouvez envisager une recette assez simple sans utiliser de four.

Les ingrédients principaux:

chocolat – 1,5 barres
crackers (biscuits au sucre, lait cuit, etc.) – 20 pcs.
lait – 6 verres
mini Snickers – 12 pièces.
beurre de cacahuète – ¾ tasse
caramel - au goût
sucre – 1 verre
fécule (pomme de terre) – 2/3 tasse
sel - une pincée
sucre vanillé – 1 sachet

Pour le premier remplissage :

crème – ½ tasse
sucre – 1 verre
eau – 6 cuillères à soupe. l.
beurre – 6 c. l.

Pour le deuxième remplissage :

Préparation

Garniture selon la première recette

Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Maintenir le feu jusqu'à ce qu'une teinte brune apparaisse (il vaut mieux remuer constamment pour que le mélange ne brûle pas).
Après cela, ajoutez le beurre et la crème, remuez jusqu'à consistance lisse et froide.

Garniture selon la deuxième recette

Faire fondre le chocolat dans la crème. Il est préférable d'utiliser un bain-marie.
Lorsqu'il est complètement dissous, ajoutez le sucre en poudre et l'eau, remuez bien.
Laisser refroidir.

Gâteau Snickers selon une recette simple : partie principale

Gâteau Snickers dans une mijoteuse

En utilisant une mijoteuse, vous pouvez préparer des gâteaux vraiment moelleux et savoureux. Ce biscuit conviendra même à ceux qui ne savent pas le cuisiner. Comme pour d'autres recettes, vous pouvez utiliser un ou plusieurs types de crème, ajouter d'autres noix aux cacahuètes, décorer avec du sucre en poudre, de la marmelade, etc.

Ingrédients:

sucre – 220 g
crème sure (de préférence grasse, plus de 20%) – 200 g
sucre – 220 g
eau – 0,5 tasse
poudre de cacao – 75 g
levure chimique – 1 c.
lait concentré bouilli – 300 g
tournesol ou autre huile végétale – 0,5 tasse
beurre – 180 g
cracker (crémeux, non salé) – 200 g
crème (graisse, plus de 30%) – 50 ml
cacahuètes (légèrement frites, pelées) – 150 g
chocolat (amer, haute teneur en cacao) – 100 g

Recette pas à pas du gâteau Snickers

Pour réaliser un gâteau insolite, vous pouvez cuire plusieurs couches de gâteau différentes, par exemple une génoise avec et sans chocolat, avec des noix ou des gouttes de chocolat. Dans ce cas, le dessert s'avérera plus élevé.

Comment décorer un gâteau ?

Dans presque toutes les recettes, la délicatesse est recouverte d'un glaçage au chocolat, déjà beau en soi. Une telle surface peut être conçue « comme une barre chocolatée ». Pour ce faire, vous devez recouvrir le gâteau avec le volume principal de glaçage, comme d'habitude, et réserver une petite partie de la masse. Lorsque la couche de dessert a durci, vous devez prendre la masse restante (vous pouvez la réchauffer si nécessaire) et verser de fins filets sur le gâteau dans différentes directions. Le résultat sera des monticules et des veines comme la barre originale.

Une décoration qui le rendra encore plus similaire à l'original est constituée de morceaux d'une barre Snickers. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser des mini bonbons coupés en fines tranches.

Les fans d'autres bonbons de Mars Inc. peuvent réaliser des décorations colorées, lumineuses et savoureuses à partir de M&M's. Pour ce faire, saupoudrez simplement la surface de bonbons, ou divisez-les par couleur et disposez un motif amusant.

Une autre façon simple et efficace de décorer un gâteau consiste à utiliser des guimauves, des noix et des morceaux de Snickers. Pour rendre le dessert plus volumineux et original, saupoudrez ce mélange non pas sur toute la surface, mais seulement sur la moitié.

Vous pouvez utiliser des techniques de décoration utilisées pour décorer d'autres desserts. Les dessins réalisés avec du sucre en poudre, les éléments volumineux en mastic et en crème, les motifs complexes en glaçage, etc. auront fière allure sur un glaçage au chocolat.

Choisissez vous-même la meilleure recette de gâteau Snickers, expérimentez et savourez un analogue savoureux et satisfaisant de votre barre de chocolat préférée !

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Photo : sur demande de Yandex et Google

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Le dessert dont il sera question dans cet article est une véritable trouvaille pour les gourmands gâtés et ceux qui veulent leur faire plaisir avec quelque chose de spécial. Aujourd'hui on choisit le roi de la fête et le sujet de discussion avec la meringue ! Cela semble tentant, n'est-ce pas ? Ce dessert combine tout ce que l'on peut trouver de délicieux dans deux autres délices familiers à tous : la célèbre barre éponyme au caramel, aux noix et au nougat.

Nous sommes sûrs que vous avez hâte de l'essayer. Mais où en trouver un ? Vous n'avez rien à chercher. Nous vous invitons à réaliser votre propre gâteau Snickers avec une photo étape par étape (à la maison) qui vous sera fournie pour votre propre expérience de confiserie. Tous les ingrédients, ainsi que toutes les étapes de cuisson, sont suffisamment simples pour mettre en œuvre cette délicieuse idée à la maison sans trop de difficultés.

Pour plaire aux lecteurs les plus gourmands, nous vous présenterons plusieurs options pour préparer un gâteau meringué Snickers. La recette classique (avec photo) servira de base. Commençons!

Classiques du genre : gâteau aux cacahuètes et lait concentré bouilli

La première chose à faire est d'aller au magasin et d'acheter tous les ingrédients nécessaires. De quels produits aurons-nous besoin ? Il vous expliquera ce qui est inclus dans le gâteau Snickers avec la photo ci-dessous.

Ce dessert comprend trois composants principaux : le gâteau (pâte) et la crème. Le quatrième volet sera de recouvrir le gâteau meringué Snickers d'une couche épaisse.

Préparation des ingrédients pour le dessert

Ingrédients pour la croûte :

350-400 grammes de farine tamisée ;
deux oeufs;
un verre de sucre cristallisé ;
un demi-verre de lait (température ambiante) ;
un demi-verre d'huile de tournesol;
10 grammes (ou un sachet) de sucre vanillé ;
2 grosses cuillères de cacao en poudre ;
un demi-sachet de levure chimique (peut être remplacé par une cuillère à café de bicarbonate de soude éteint avec du jus de citron).

Comme vous pouvez le constater, les ingrédients de la pâte sont simples. Puisque nous prévoyons de préparer tout le gâteau Snickers avec de la meringue à la maison, nous réaliserons également nous-mêmes le mélange air-nut.

Pour ce faire, vous devez vous assurer au préalable que vous disposez des produits suivants chez vous :

quatre blancs d'œufs;
un verre de sucre cristallisé et des cacahuètes.

La crème du gâteau doit avoir le goût de notre barre Snickers préférée. Cela peut être aussi simple qu'un gâteau : utilisez du lait concentré bouilli (un pot) et des cacahuètes. Vous pouvez soit cuisiner vous-même du lait concentré, soit en acheter une version toute prête au supermarché - ici, laissez-vous guider par vos propres préférences. C'est la même chose avec les noix. Nous vous conseillons cependant de prendre un peu de temps et d'acheter des cacahuètes crues, qui peuvent être séchées au four ou frites à la poêle. À la rigueur, un micro-ondes fera l’affaire. Premièrement, vous pouvez ainsi ajuster indépendamment le degré de torréfaction. Deuxièmement, soyez prudent et traitez thermiquement les noix, ce qui est particulièrement recommandé si les noix ont été achetées en gros au marché.

Tous les ingrédients nécessaires ont été achetés - vous pouvez commencer la magie de la confiserie. Comment faire un gâteau Snickers à la meringue ?

Recette (avec photo, étape par étape)

À la maison, en règle générale, le plus difficile est de réussir à préparer des gâteaux. Ils constituent la base du gâteau, nous allons donc commencer par eux. Tout d’abord, mélangez les ingrédients de la pâte dans l’ordre suivant. Tamisez la farine dans un bol séparé et mélangez avec la levure chimique. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite progressivement à cette masse l'huile de tournesol et le lait légèrement réchauffé. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez maintenant le mélange de farine par petites portions. Battez le tout ensemble avec des mouvements actifs mais doux.

Ensuite, nous avons deux options : cuire les gâteaux en un ou deux lots. Dans le premier cas, il faudra conserver la pâte au four un peu plus longtemps, mais le temps de cuisson total ne changera pratiquement pas. Si c'est la première fois que vous préparez un gâteau Snickers avec de la meringue, il est préférable de s'en tenir à la deuxième méthode, car tout le monde n'est pas capable de couper le gâteau fini en deux pour que les couches résultantes soient lisses et ininterrompues.

Versez une partie de la pâte dans un moule de diamètre moyen (24-26 centimètres), en le graissant au préalable avec de l'huile végétale. Vous pouvez utiliser du parchemin si vous préférez. Vous devez prendre un moule amovible pour pouvoir retirer facilement les gâteaux finis. Placez la pâte au four pendant 20 minutes (vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent en bois). Le four doit être préchauffé à 180 degrés. Puisque nous avons deux couches de gâteau, nous répétons la procédure deux fois.

Puisque le gâteau Snickers à la meringue est en préparation, la recette (avec photo) de ce composant dessert aérien sera la prochaine en ligne.

Comment ne pas gâcher la meringue ?

Lors de la préparation d'un « coussin d'air », il est important de suivre des règles simples dont le respect permettra même à un débutant dans l'art de la confiserie d'obtenir un résultat idéal. Tout d'abord, les blancs de meringue doivent être pré-refroidis. Ceci est nécessaire pour qu'ils puissent être fouettés plus facilement en une mousse dense. Deuxièmement, pendant le processus de battage, ajoutez-y un peu (quelques gouttes) de jus de citron ou une petite pincée de sel. Cela aidera également à obtenir une masse protéique élastique et brillante.

Nous commençons d'abord à battre les blancs refroidis jusqu'à obtenir une mousse légère, de sorte que la masse double approximativement. Ajoutez ensuite progressivement le sucre (pour une meilleure dissolution, vous pouvez d'abord le broyer en poudre). Le résultat devrait être une masse blanche brillante avec des pics élastiques. Nous avons cuit les gâteaux et les avons laissés refroidir, et en attendant vous pouvez mettre la meringue au four.

Cuisson des biscuits soufflés aux noix

Chacun prépare son propre gâteau meringué Snickers. La recette d'un même dessert présente toujours des variations et des nuances différentes. Nous allons donc tout de suite faire cuire de la meringue avec des noix (s'il en reste, vous pouvez la manger comme ça - avec une tasse de thé). Certains le préparent sans tout et ajoutent des cacahuètes au moment du montage.

Nous prenons des noix pré-grillées ou séchées et les écrasons avec un rouleau à pâtisserie, après les avoir versées dans un sac en plastique. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire (hachoir). Versez maintenant délicatement les cacahuètes dans la masse protéique et mélangez uniformément de bas en haut.

À l'aide d'une grande cuillère, transférez notre mélange aéré de noix sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il n'est pas nécessaire de faire de très gros cookies, cela augmentera le temps de cuisson. La température du four doit être de 110 à 130 degrés, le temps de cuisson doit être d'environ une heure. Mais attention à ne pas dessécher la meringue. Sortez et laissez refroidir les cookies. Vient ensuite la crème.

Une alternative intéressante au caramel Snickers

La crème est préparée le plus simplement possible - fouettée avec du beurre. Pour cela, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur, car un fouet ne permettra pas d'obtenir la même homogénéité et consistance.

Pour rendre le gâteau Snickers à la meringue plus aéré tant en goût qu'en forme, il est préférable de prendre du lait concentré frais. De cette façon, il fouette mieux sans se transformer en une masse trop liquide. Au contraire, il vaut mieux sortir le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il ramollisse (mais pas trop).
Commencez par battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, puis ajoutez le lait concentré et goûtez. Une fois que vous avez obtenu la douceur souhaitée, la qualité du caramel et la consistance aérienne de la crème, éteignez le mixeur et mettez le mélange au réfrigérateur.

Que serait un Snickers sans glaçage au chocolat ? Nous vous proposons deux options de glaçage : festive et économique.

Sauce crémeuse au chocolat

Dans le premier cas, il sera plus gras, mais, à notre avis, il convient mieux à un dessert aussi « fou ». Pour la préparation, vous aurez besoin de crème à 33 %, si la teneur en matière grasse est inférieure, le glaçage deviendra plus fin. Vous avez également besoin d'une barre de chocolat - vous pouvez utiliser à la fois du lait et du noir (à votre goût).

Faites chauffer la crème à feu moyen. Cassez le chocolat en morceaux et jetez-le dans la même casserole. Remuer le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et retirer du feu. Refroidissez légèrement.

Glaçage au chocolat : option économique

Si vous avez du cacao en poudre, du lait et du sucre à la maison (et que les amateurs de confiserie ont probablement ces produits), alors la recette suivante est idéale pour vous. Faites chauffer le lait (3-4 cuillères à soupe) sur le feu, ajoutez une grosse cuillerée de cacao et 3 cuillères à soupe de sucre. La quantité et les proportions des composants dans ce cas peuvent varier en fonction de vos goûts. Mélangez le tout, faites cuire jusqu'à épaississement et laissez refroidir.

Il est temps de libérer l'espace de travail pour l'étape la plus intéressante : l'assemblage du gâteau.

La dernière partie - assemblage du dessert

Il est temps de préparer pleinement notre création. Assembler un gâteau meringué Snickers est facile et agréable. Préparez un grand plat plat sur lequel vous assemblerez et servirez le dessert. Nous rassemblons tous les ingrédients sur une seule surface de cuisine : les couches de gâteau, la meringue, la crème et le glaçage. Commençons par les bases. Disposez le gâteau sur le plat, le caramel dessus (une épaisse couche de crème de lait concentré), puis les gâteaux soufflés aux noix en les pressant bien ensemble. Pour une meilleure imprégnation, vous pouvez hacher un peu la meringue (en gros morceaux). Puis à nouveau la crème et la deuxième couche de gâteau. Nous enduisons également soigneusement les côtés et saupoudrons des mêmes noix hachées qui sont entrées dans la meringue.

Laissez le dessus du gâteau non graissé. Nous versons généreusement le glaçage au chocolat dessus pour qu'il coule sur les côtés et recouvre les côtés des noix. Voilà ! Notre bombe dessert est presque prête. Il ne reste plus qu'à lui laisser le temps de tremper - pour que le goût soit plus riche et que le gâteau soit plus moelleux. Placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures et sortez-le juste avant de servir.

Variations de desserts : variété de composants

Votre premier gâteau Snickers à la meringue et aux noix est prêt. Une recette étape par étape avec des photos vous aidera à faire face à cette tâche afin que le résultat plaise à vous et à vos proches. Plus tard, si tout le monde aime le dessert, vous pourrez ajouter un peu de créativité et expérimenter la recette. Que peut-on changer ?

Tout d’abord, les noix. Vous avez probablement essayé les barres Snickers, qui sont sorties en éditions limitées. À différentes époques, la célèbre tablette de chocolat a été produite avec des amandes, des noisettes (et a pris une position forte sur le marché) et même avec des graines. Vous pouvez faire la même chose si vous souhaitez réaliser un gâteau meringué Snickers avec des variantes. Utilisez simplement d'autres noix ou un mélange de celles-ci, par exemple, dans la recette.

De plus, vous pouvez expérimenter avec la crème - au lieu du lait concentré bouilli, prenez du lait ordinaire (se marie bien avec les amandes et les noix de cajou). Ou faites un gâteau fourré au caramel. Pour cela, vous n'avez besoin que de crème, de sucre et d'un peu de vanille. Ou préparez une crème à base de gelée de lait et de beurre - une option plus raffinée pour les connaisseurs de crème délicate et peu sucrée.

C'est la même histoire avec le glaçage : utilisez du chocolat blanc au lieu du chocolat noir et votre dessert brillera de nouvelles couleurs et saveurs !

Créativité en cuisine - variété sur la table

Nous espérons que votre gâteau meringué Snickers a été un succès. La recette (avec photo), mise en œuvre à la maison, peut être modifiée, donnant lieu à des dizaines de variantes différentes. La recette présentée ici est la base, un classique du genre. Tout le reste n'est limité que par votre imagination et vos désirs.

Si vous êtes fou de la barre de chocolat Snickers de renommée mondiale, alors vous aimerez certainement le gâteau meringué Snickers, dont nous allons maintenant vous donner la recette. Le gâteau est aussi délicieux, au goût de noisette et gluant que la populaire barre de chocolat ; aucune dent sucrée ne peut résister à ce dessert ! Faisons connaissance avec la liste des produits nécessaires à la cuisine.

Pour la génoise et la meringue, vous avez besoin de ces ingrédients :

Oeufs de poule - 4 pièces;
250 gr. farine de blé de première qualité;
200 gr. Sucre en poudre;
150 gr. beurre;
Une cuillère à café de jus de citron ;
Un petit sachet de levure chimique.

Maintenant, les ingrédients de la base de crème seront :

Un bâton de beurre;
Un pot de lait concentré, toujours bouilli ;
200 gr. cacahuètes sans levain;
Un paquet de crackers salés.

Le dernier ajout nécessaire au gâteau est le glaçage, la liste des produits pour sa création est la suivante :

Chocolat noir - 300 gr;
Crème épaisse - un demi-verre.

Ceci complète la liste des « choses » nécessaires, désormais le schéma de préparation, naturellement décrit étape par étape :

Tout d’abord, séparez les œufs en blancs et jaunes. Versez la « bouillie » de protéines dans un bol et fouettez-en une mousse blanche « raide » à l'aide d'un mixeur ; tout en fouettant, saupoudrez de sucre semoule sur la mousse et versez le jus de citron. Nous continuons à travailler avec le fouet du mixeur jusqu'à ce que la mousse devienne enfin plus forte.
Versez le sucre semoule, la farine, la levure chimique dans un bol, versez les jaunes de poulet. Le dernier ingrédient de la pâte est le beurre mou. Mélangez bien le tout, mettez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure. L'heure est écoulée, commençons à préparer les gâteaux.
Divisez la pâte en trois « morceaux », placez chacun sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque à pâtisserie, lissez la pâte et déposez dessus une couche de blancs d'œufs montés en neige. Oui, la meringue va cuire directement sur la croûte ! Il n'est pas nécessaire d'égaliser les blancs, laissez toutes les inégalités telles quelles. Nous effectuons cette manipulation avec chaque sablé.
Allumez le four et réglez la température à 160 degrés, mettez trois plaques à pâtisserie au four pendant 1 heure.
Versez le lait concentré bouilli et le beurre mou dans un bol, mettez la poêle sur le feu, versez les cacahuètes et faites revenir légèrement les noix.
Placez les cacahuètes et les craquelins salés dans le bol du mixeur, allumez le mixeur et broyez un peu les biscuits et les cacahuètes. Versez la masse concassée dans le lait concentré et le beurre et mélangez bien ce mélange jusqu'à l'obtention d'une crème.
Un gâteau meringué après l'autre, bien enrober de crème. Le gâteau Snickers à la meringue est presque prêt, mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et trempez-le dans la crème.
Préparez maintenant le glaçage, cassez la barre de chocolat et placez les morceaux dans un bol. Versez la crème épaisse dans une louche, mettez-la sur le feu, laissez bouillir la crème. Une fois bouillis, versez-les dans le chocolat cassé et mélangez bien le tout.
Sortez le gâteau meringué maison refroidi et versez dessus la crème au chocolat. Nivelez le mélange sur toute la surface et laissez le gâteau refroidir à nouveau.

Bonjour, chers lecteurs et invités !

Malgré le fait qu'il pleuve à verse devant notre fenêtre, je viens vers vous aujourd'hui avec un dessert très savoureux. Oui, oui, la météo d'aujourd'hui ne cesse d'étonner. Hier matin nous nous sommes salués par des exclamations, il y avait de la neige - de la beauté ! Mais aujourd'hui, il a plu toute la journée. Pouvez-vous imaginer l'image à l'extérieur de la fenêtre ? Je ne veux même pas faire attention.

Ne prêtons pas attention à la grisaille à l'extérieur de la fenêtre, mais préparons un délicieux gâteau Snickers maison et préparons du thé parfumé ! Qui est avec moi?

Le gâteau Snickers est un sablé délicat et aérien avec de la meringue, enrobé de crème au beurre au chocolat sur du lait concentré + beaucoup de cacahuètes grillées ! Quel gâteau ! Vouloir? Très calorique ? Oui, je sais, mais vous pouvez organiser des vacances pour votre famille bien-aimée un jour de congé et leur faire plaisir avec cette délicieuse gourmandise. En plus, ce n’est pas l’été dehors, mais l’hiver, pour ainsi dire !

produits requis :

pour la meringue:

blancs réfrigérés - 7 morceaux ou 6, mais à partir de gros œufs,

une pincée de sel,

sucre - 250 gr.

Recette étape par étape du gâteau Snickers

À première vue, le gâteau Snickers peut paraître très gros et quelqu'un pourrait même penser qu'il est mal imbibé. Comment un si gros gâteau peut-il n’avoir besoin que d’une seule boîte de lait concentré ? Mes amis, à vrai dire, jusqu'à ce que je prépare ce dessert et que je l'essaye en personne, j'étais aussi tourmenté par ces pensées. Mais ils ont disparu en un instant dès que j'ai essayé le gâteau. C'est quelque chose avec quelque chose !

Je ne suis pas une grande fan de sucreries, mais je ne refuserai pas un morceau de gâteau fait maison avec une tasse de thé ou de café. Les biscuits moelleux et parfumés sont sans aucun doute délicieux, mais j'ai envie de diversifier les pâtisseries sucrées et de cuisiner quelque chose de nouveau. Bien sûr, le gâteau Snickers aéré a répondu à toutes mes attentes !

Le gâteau Snickers original est composé de sablés. C'est très savoureux, mais si vous n'avez pas envie de cuisiner ou si c'est très calorique pour vous, préparez votre génoise préférée. Mais pas un simple biscuit, mais de préférence moelleux. Par exemple, selon cette recette. Mais je vous préviens tout de suite : les goûts des gâteaux sont différents, et en plus, la meringue de la génoise doit sécher au four beaucoup plus longtemps que dans cette recette. Choisir!

Je prépare de la pâte sablée avec du sucre en poudre. Aussi, au lieu de 250 gr. évacuation propre Je ne prends que 100 grammes d'huile et le reste est de 150 grammes. vidange margarine. Pendant que la pâte refroidit, vous pouvez commencer à préparer des noix. Mais j'ai travaillé avec eux lorsque les gâteaux cuits refroidissaient. Plus d’informations à ce sujet ci-dessous. Pendant que la pâte sablée refroidissait, j'ai cuisiné pour nous. Comment faire cela ? Lorsqu'on la touche fréquemment avec la main, la pâte commence à coller. Certaines femmes au foyer se mouillent les mains avec de l'eau, mais j'ai trouvé un autre moyen. Prenez un sac ordinaire, mettez-y la main et c'est parti ! Ce sera encore mieux si vous avez des gants à la maison. C'est plus rapide avec eux. Ensuite, vous devrez consacrer du temps aux protéines. Pour ce faire, placez les blancs dans un grand bol du mixeur et ajoutez-y une pincée de sel. Grâce au sel, la structure des protéines se désintègre rapidement, elles fouettent donc plus rapidement. A ce stade, vous pouvez allumer le four et régler la température à 160ºC. Une fois que le four a atteint la température désirée, placez le moule au four pendant 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson du premier gâteau, vous devez commencer à étaler le second. Prenez une nouvelle feuille de parchemin et faites la même chose qu'avec la première. Lorsque le deuxième gâteau termine sa cuisson, préparez les cacahuètes. Si vous avez des noix, vous devez d'abord les éplucher, puis les faire frire seulement. Mais rappelez-vous que les cacahuètes mettent beaucoup plus de temps à rôtir au four que les noix. J'ai rôti des cacahuètes au four à 180 ºС pendant 20 minutes. De temps en temps, remuez-le et épluchez-le. Dès que le temps de cuisson des gâteaux est terminé, augmentez la température du four et placez-y les cacahuètes. Rôtir les cacahuètes au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les dégustant. Ce serait bien si vous achetiez des cacahuètes décortiquées, mais je n’ai pas trouvé ça. C'est pourquoi je dois éplucher les cacahuètes après la cuisson. Ensuite, ne hachez pas très finement. Je prendrai un gâteau Snickers comme dessert pour un goûter en famille. Et il n’a pas besoin de décoration supplémentaire. A moins que vous n’ayez besoin que d’un tout petit morceau de chocolat. Je considère que la crème la plus réussie pour ce gâteau est la crème au beurre à base de lait concentré. Pour préparer la crème au beurre, vous devez prendre du lait concentré et l'égoutter. huile à la même température. Autrement dit, ils doivent être à température ambiante. C'est important! Vous devez d’abord battre la prune molle. beurre jusqu'à ce qu'il soit brillant et mousseux, puis ajoutez ensuite un peu de lait concentré bouilli. La crème est prête ! Il n'est pas nécessaire de graisser le dessus du gâteau avec de la crème, il suffit de le décorer avec du chocolat fondu. J'adore la crème au beurre, alors j'ai beurré tous les gâteaux.

C'est tout le travail ! Le gâteau Snickers peut être laissé quelques heures à température ambiante pour être trempé. Et si vous êtes impatient, vous pouvez commencer à boire du thé tout de suite !

Tous les amateurs de collations rapides connaissent le chocolat portant ce nom.

La valeur énergétique du gâteau du même nom n'est en aucun cas inférieure aux barres chocolatées du commerce : les produits de boulangerie contiennent également des noix et du chocolat, mais sont beaucoup plus savoureux et plus sains, comme tout autre aliment fait maison.

La recette du gâteau Snickers est facile à préparer : même un cuisinier débutant peut gérer le plat.

L’ingrédient le plus important, les cacahuètes, n’est pas une noix, comme beaucoup le pensent, mais une graine oléagineuse de la famille des légumineuses.

La teneur en calories du produit est de 551 kcal pour 100 g.

Les cacahuètes sont très riches en antioxydants et en polyphénols, ce qui en fait un remède efficace pour la prévention des maladies cardiaques et vasculaires.

Il diffère fortement de ses plus proches « parents » : soja, pois, haricots.

Les différences résident à la fois dans la structure de la fleur et dans les caractéristiques de formation du fruit, car ils mûrissent dans le sol, comme les pommes de terre.

La patrie de la plante est l'Amérique du Sud, elle était cultivée par les Indiens du Pérou.

Fait intéressant : après avoir grillé les fruits, leur teneur en polyphénols augmente de 20 à 30 %, c'est-à-dire que les noix déjà saines deviennent encore plus nécessaires à une alimentation équilibrée.

Gâteau Snickers : recette de base avec photos

Ensemble de produits :

farine de blé – 170 g;
sucre cristallisé – 85 g;
œufs de poule - 2-3 pièces;
levure chimique – 0,5 sachet ;
beurre – 100-120 g;
cacahuètes – 150 g;
lait concentré bouilli – 150 g;
chocolat noir ou au lait – 50 g ;
margarine – 100 g.

Et voici une recette vidéo pour faire un gâteau Snickers.

Toutes les étapes sont décrites de manière très détaillée.

Recette du gâteau Snickers à la semoule

Il existe de nombreuses autres options pour préparer ce gâteau : la partie de base, la pâte à croûte, reste inchangée, mais vous pouvez expérimenter les garnitures et imprégnations et laisser libre cours à votre imagination culinaire.

Ajoutez par exemple de la crème de semoule.

Ingrédients:

lait 3 verres;
semoule – 1 tasse;
sucre cristallisé – 2/3 tasse;
beurre – 250 g.

Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition, ajouter petit à petit la semoule, le sucre semoule, remuer le mélange.
Refroidissez un peu la bouillie obtenue, ajoutez le beurre, battez au batteur ou à la main avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Nappez le gâteau Snickers en alternant les couches avec du lait concentré, des cacahuètes et de la semoule.

La recette du gâteau peut être légèrement compliquée : ajoutez de la poudre de cacao à la pâte à gâteau, des morceaux de craquelins cassés à la crème et imbibez les gâteaux finis de café frais infusé ou de sirop de sucre.

Recette photo étape par étape pour le gâteau Snickers sans cuisson

Ensemble de produits :

lait concentré – 1 boîte;
biscuits au lait cuit – 500 g;
crème sure – 200 g;
cacahuètes – 250 g;
poudre de cacao – 4 cuillères à soupe ;
sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe.

Il est plus pratique d'écraser les biscuits dans un sac en plastique afin que les morceaux ne volent pas dans la cuisine.

Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie.

Décorez le gâteau fini avec des morceaux de marmelade colorée et de chantilly.

Gâteau Airy Snickers - la meilleure recette

Ensemble de produits :

farine de blé et beurre – 250 g chacun ;
œufs de poule – 3 pièces;
sucre cristallisé – 300 g;
cacahuètes – 150 g;
lait concentré bouilli – 200 g;
chocolat – 200 g.

Séparez soigneusement les jaunes des blancs et réfrigérez ces derniers.
Broyez les jaunes avec la moitié de la quantité indiquée de beurre mou, ajoutez un demi-verre de sucre.
Ajouter la farine préalablement tamisée, mélanger, mettre au réfrigérateur une demi-heure.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la pâte en une couche uniforme.
Battre les blancs d'œufs réfrigérés avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et étalés sur la croûte.
Cuire le gâteau Snickers meringué selon la recette pendant une heure à 160 degrés.
Coupez la pâte chaude en trois parties.
Battez le lait concentré avec le beurre, enduisez les pâtisseries de la crème obtenue, saupoudrez les couches de cacahuètes et empilez les gâteaux les uns sur les autres.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, verser sur le gâteau et saupoudrer du reste de noix.
Laissez le dessert au réfrigérateur toute la nuit.

Je vous suggère de regarder la vidéo dans laquelle des Snickers moelleux sont préparés.

Tu peux le faire aussi!

Essayez-le !

Les blancs d'œufs peuvent être battus à la main, sans batteur.

Ceci est très important dans la recette si vous souhaitez obtenir un gâteau Snickers vraiment aéré.

Dans ce cas, il faut ajouter une pincée de sel à la masse : le processus de fouettage sera beaucoup plus actif.

Le gâteau Snickers, dans l'une des options énumérées, peut être préparé aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.

Prenez soin de votre santé en apprenant des informations précieuses. Il surveille toujours notre activité cérébrale.

Une recette de porc bouilli juteux et moelleux à la maison peut être trouvée

Pour l'anniversaire d'un membre de la famille, vous pouvez allumer des bougies traditionnelles et décorer avec de petites figurines en chocolat et des pépites colorées.

Vous pouvez réaliser une version « Nouvel An », avec un « sapin de Noël » composé de morceaux de gelée verte, d'animaux en pâte d'amande et d'étoiles en guimauve.

Un gâteau très savoureux qui a un peu le goût de la célèbre barre de chocolat Snickers. La préparation du gâteau est assez simple. Il s'avérera un peu collant avec une saveur prononcée d'arachide.

Le gâteau est cuit simultanément sur deux grandes plaques à pâtisserie (taille environ 40 sur 50 cm). Si cela n'est pas possible, vous devrez alors refaire la couche de protéines 2 fois afin que la masse protéique ne tombe pas. Réalisez une couche de protéines juste avant d'enfourner la croûte.

Lors de l'assemblage du gâteau, vous pouvez couper de grandes couches de gâteau et faire un gâteau plus grand, composé de trois ou quatre couches.

Battez les jaunes avec le sucre.

Ajouter la margarine molle, la mayonnaise et bien mélanger le tout. Ajouter progressivement la farine et la levure chimique et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.

Divisez la pâte en 2 parties. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préparez le mélange de protéines pour la couche de meringue. Pour ce faire, battez les blancs et progressivement, sans arrêter de battre, ajoutez le sucre.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en couche très fine sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

Placez le mélange de protéines dessus. Disposez de manière inégale, en dessinant des « vagues ».

Cuire au four 10 minutes à 160 degrés. Et puis séchez pendant environ 40 minutes à 110 degrés. Laissez les gâteaux dans le four éteint pendant encore 30 à 40 minutes.

Préparez la crème. Battre le beurre avec le lait concentré bouilli.

Rôtissez les noix dans une poêle à sec ou séchez-les au micro-ondes pendant quelques minutes. Pelez les noix des coques. Hachez la moitié des noix avec un couteau ou réduisez-les en miettes grossières dans un mélangeur. Laissez l'autre moitié des noix entières pour décorer le gâteau.

Préparez le glaçage au chocolat. Cassez le chocolat en cubes. Faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter la crème sure et bien mélanger.

Graisser le premier gâteau avec de la crème et saupoudrer de cacahuètes concassées.

Couvrir avec la deuxième couche de gâteau. Enduisez également de crème et saupoudrez de noix. Couvrir le gâteau avec la dernière couche de gâteau. Remplissez le dessus du gâteau de glaçage et saupoudrez de cacahuètes entières.

Laissez le gâteau tremper toute la nuit au réfrigérateur.

Bon appétit!

Ajoutez du sucre aux jaunes d'œufs crus.

Battre le mélange jaune-beurre au batteur, puis ajouter le sucre vanillé, la mayonnaise et le soda éteint avec le jus de citron.

Bien mélanger et ajouter la farine.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et élastique (elle sera légèrement collante, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter de la farine).

Pour préparer la meringue, battre les blancs d'œufs au batteur jusqu'à consistance mousseuse avec une pincée de sel, ajouter progressivement le sucre en continuant de battre jusqu'à formation de pics fermes.

Ensuite, sortez un morceau de pâte du réfrigérateur. Coupez le papier sulfurisé à la taille de la plaque à pâtisserie et étirez la pâte sur tout le papier sulfurisé avec vos mains en une fine couche.

Placer le papier sulfurisé avec la pâte sur une plaque à pâtisserie. Étalez un tiers du mélange de blancs d'œufs battus sur la couche de pâte à l'aide d'une cuillère.

Ensuite, graissez les gâteaux avec de la crème et saupoudrez dessus un peu de cacahuètes hachées ou entières.

Placez les gâteaux les uns sur les autres et appuyez un peu. Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez-le refroidir légèrement et placez-le dans une poche à douille. Coupez le bout du sac et recouvrez le gâteau Airy Snickers de rayures aléatoires ou d'un filet de chocolat. Placez immédiatement le gâteau au réfrigérateur.

Laissez le délicieux gâteau Airy Snickers au réfrigérateur toute la nuit, puis coupez et servez.

Bon appétit!