Quelle quantité de fromage cottage peut-on manger pour perdre du poids ? Fromage cottage pour perdre du poids: recettes de plats diététiques riches en calories

Le fromage cottage est l'une des principales sources de protéines avec une bonne digestibilité et un prix raisonnable, car face à l'ampleur de la crise économique, de nombreuses personnes sont intéressées par une source de protéines bon marché, et ceux qui ont besoin de fer ont besoin d'une consommation accrue de protéines.

Dois-je vous dire ce qu'est le fromage cottage ? Je pense que tout le monde sait qu'il s'agit d'un produit laitier fermenté obtenu par fermentation du lait avec de l'acide lactique ou de la présure. Le lactosérum formé lors du processus de production est éliminé.

Nous parlons maintenant spécifiquement de fromage cottage, et non d'un produit de caillé ou d'une masse de caillé. Seul le fromage cottage naturel est sain et ne contient pas de conservateurs, d'épaississants, d'amidon, d'édulcorants ou de graisses végétales.

Le fromage cottage a sa propre classification, en fonction de la fraction massique de matière grasse :

Graisse 19-23% ;
Classique 4-18% ;
Faible en gras 1,8 %-2 %
Faible en gras (diététique) – moins de 1,8 % de matières grasses.

Depuis l'époque soviétique, il existe une idée fausse persistante selon laquelle le fromage cottage ne peut pas avoir une teneur en matières grasses inférieure à 1,8%, disent-ils, pour cela il n'y a pas capacités techniques. C’est une grande idée fausse. La technologie a tellement progressé au cours des 20 dernières années que équipement moderne permet d'obtenir du fromage cottage avec une teneur en matière grasse de 0,1%.

Cela a été prouvé à plusieurs reprises par divers examens de toute une gamme de fromages cottage faibles en gras, par exemple « Savushkin Khutorok », « Domik in the Village » et d'autres.

Fromage cottage au régime

Commençons par le fait que vous ne pouvez perdre du poids que si la quantité totale d'énergie reçue de la nourriture est légèrement inférieure à ce dont votre corps a besoin pour restaurer les cellules, les tissus, maintenir la température, bouger, en un mot - le fonctionnement du corps.

Sur cette base, pour perdre de la masse grasse, le type de fromage cottage que vous mangez n'a pas d'importance - entier, faible en gras ou semi-gras... Ce qui compte, c'est le nombre de calories que vous finissez par consommer et combien vous dépensez. .

Si nous comparons la teneur en minéraux et vitamines utiles du fromage cottage gras et faible en gras, c'est presque la même chose, la différence est insignifiante, la seule différence réside dans les vitamines liposolubles A et E - elles sont déterminées uniquement dans le cottage gras il manque du fromage, avec une fraction de masse grasse de 18 %, et du fromage cottage de 9 à 0 %. C'est la même chose pour acide folique et des minéraux tels que le cuivre, le zinc et le fluor.

Mais plus la proportion de matières grasses dans le fromage cottage est élevée, moins il contient généralement de protéines et plus sa teneur en calories est élevée :

Types de régimes

Comme vous le savez, il existe de très nombreux régimes, mais parmi régimes à long terme lorsque l'objectif est de perdre du poids non pas de 2-3 kg, mais de 10 kg ou plus, il existe trois options :

diète faible en glucides
régime hypocalorique

Admettons tout de suite qu'en plus de perdre du poids, on fait du fitness. Certains lentement, avec effort, 2 à 3 fois par semaine, d'autres plus énergiquement 3 à 5 fois par semaine, mais seule la charge musculaire ne nous permettra pas de nous transformer en un grincheux flasque, voûté, hagard et en colère lors de la perte de poids.

Régime pauvre en glucides

Cela inclut tous les régimes faibles en glucides et sans glucides. Ils supposent une très faible teneur en glucides dans l’alimentation (n’importe quel – à la fois simple et complexe). Ainsi, avec le régime Keto, leur contenu ne peut pas dépasser 10 % de toute l’énergie alimentaire. Dans le même temps, la proportion de protéines et de graisses est élevée. Le calcul est simple : pour 1 kg de votre propre poids, vous devez manger en moyenne 2,2 g de protéines, 1,8 g de matières grasses et 0,22 à 0,4 g de glucides.

Voici un calcul approximatif des calories pour un homme ayant une activité physique légère (1 à 2 entraînements non exhaustifs par semaine), pesant 75 kg et suivant un régime cétogène :

Dans cette situation, il perdra du poids de 120 g par semaine. Si vous réduisez votre apport calorique total, vous pouvez perdre du poids plus intensément.

Dans le cadre de ce régime, la teneur en matières grasses du fromage cottage que vous mangez n'a pas d'importance particulière. Mais en général, dans la masse totale de graisses, 70 à 80 % de la quantité totale devraient être des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, et seulement 20 à 30 % devraient être des graisses saturées - animales (provenant des œufs, du fromage cottage, de la viande).

Si nous prenons l’exemple précédent, une personne de 75 kg suivant un régime céto ne devrait pas manger plus de 27 à 40 grammes de graisse animale. Ceux. Si vous prenez du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 9 %, alors un paquet contient déjà 18 g de matières grasses - un peu plus de la moitié de la norme !

Régime hypocalorique

Ce régime implique une restriction calorique importante, généralement pendant une courte période, une semaine ou deux. En effet, à cause d’un déficit calorique (énergie) à long terme, le corps ralentit son métabolisme. De plus, en cas de sous-alimentation, le corps commence d’abord à décomposer les tissus musculaires, mais pas les graisses.

Mais une alimentation hypocalorique est assez efficace au début d'un programme de perte de poids, lorsqu'une personne est très en surpoids (dans les 3 à 5 jours).

Dans ce cas, le moyen le plus simple de commencer à réduire les calories est de réduire les graisses dans votre alimentation. Mais comme il existe des vitamines liposolubles sans lesquelles nous ne serons pas en bonne santé, les graisses ne peuvent pas être complètement éliminées. L'avantage reste avec les sources de vitamines A et E - huiles végétales et graisse de poisson, mais pas pour le fromage cottage gras.

Par conséquent, dans le cadre d'un régime hypocalorique, il est conseillé de consommer du fromage cottage faible en gras.

Régime équilibré

Je tiens à vous avertir immédiatement qu'il ne faut pas confondre des concepts tels qu'un régime faible en gras et un régime équilibré. Équilibré – il s’agit d’un mode de vie sain ( image saine vie), un rapport rationnel de nutriments de base : graisses, protéines, glucides.

La teneur en calories, comme toujours, devrait être un peu inférieure si vous souhaitez perdre du poids. Réduire de 200, maximum 300 kcal (avec un besoin de 1 800 à 2 000 calories). Une réduction de 500 calories, c’est déjà un régime hypocalorique !

Dans une alimentation équilibrée, le calcul nutritionnel est le suivant :

de l'énergie totale de l'alimentation - 30 % de protéines, 15 à 20 % de graisses, 50 à 55 % de glucides.

Voici un exemple de calcul de calories pour une femme :

15 à 20 % de matières grasses, ce n’est pas grand-chose, et encore une fois, 70 à 80 % proviennent de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Ceux. Si vous avez besoin d'environ 70 g de matières grasses par jour, vous ne pouvez pas consommer plus de 17 g de fromage cottage (ainsi que des œufs et de la viande).

Par conséquent, si vous mangez du fromage cottage gras, vous devrez vous débarrasser du beurre, de la viande grasse et des jaunes. Décidez vous-même de ce qui vous convient le mieux, de ce qui a meilleur goût.

Calcium provenant du fromage cottage faible en gras

Très souvent, vous rencontrez des conversations en ligne sur le sujet selon lequel le fromage cottage faible en gras est inutile pour le corps car le calcium n'y est pas absorbé. Mais est-ce le cas ?

C’est une autre idée fausse, et il est surprenant que parfois des gens qui se disent nutritionnistes la propagent !

Les chiffres suivants sont donnés pour 10 à 15 mg de calcium pour 1 g de graisse. Qui a obtenu ces chiffres et d’où viennent-ils ? Pas clair. Mais ils sont réécrits d’article en article.

En fait, les besoins en calcium d'un adulte sont de 1 000 mg. Pour que le calcium soit absorbé, il faut de la vitamine D. Sa norme pour les adultes est de 2,5 mcg pour les hommes et les femmes. Pour les enfants de moins de 3 ans, les femmes enceintes et allaitantes, la norme est plus élevée - jusqu'à 10 mcg. La vitamine D n'est pas seulement un conducteur de calcium, augmentant son absorption, elle normalise l'équilibre du calcium et du phosphore.

L'absorption du calcium est réduite par un manque de vitamine D et, par conséquent, par des facteurs qui interfèrent avec l'absorption normale de la vitamine D (manque de vitamine E, certains médicaments, par exemple les hormones corticostéroïdes, les antibiotiques ou l'utilisation de laxatifs minéraux). ).

De plus, des quantités excessives de graisses saturées réduisent l’absorption du calcium – il se produit la formation de savons de calcium non absorbables.

Ainsi, aux États-Unis, par exemple, tout nutritionniste vous conseillera d'abandonner le lait entier et le fromage cottage au profit du lait écrémé.

De plus, la formation du fromage cottage est un processus tout à fait naturel : vous pouvez préparer du fromage cottage à la maison à partir du seul lait lorsqu'il aigre. Et la teneur en matière grasse du fromage cottage fait maison sera en moyenne de 4 à 5 %, tout simplement parce que la teneur en matière grasse du lait d'une vache moyenne (non reproductrice) n'est pas supérieure à 3,6 à 4 %. Mais le fromage cottage gras 9 à 18 % ne peut pas être obtenu par lui-même - à cet effet, de la crème est ajoutée lors de la production.

Dois-je mentionner que pour une absorption normale du calcium, la margarine, le bacon, le saindoux, etc. doivent être exclus de l'alimentation. des produits. Mais veillez à laisser les graisses végétales et l'huile de poisson. À propos, le foie de morue est une excellente source de vitamine D et d’acides gras oméga-3. Ceci est particulièrement important pour ceux qui évitent le soleil par peur du cancer.

Revenons au calcium provenant des aliments faibles en gras. Les graisses alimentaires améliorent la capacité du corps à absorber la vitamine D, mais pas le calcium lui-même. Le mécanisme est le suivant : les aliments gras stimulent la sécrétion de bile dans l'intestin grêle, ce qui favorise l'absorption non seulement des graisses, mais aussi des vitamines liposolubles comme la vitamine D (A et E). Le calcium lui-même n'est pas soluble dans les graisses.

De plus, plusieurs études nourriture pour bébés ont montré une diminution de l'absorption du calcium à partir des préparations pour nourrissons contenant de l'oléine de palme - puisque l'huile de palme et huile de noix de coco contiennent des acides gras saturés. Rappelons maintenant que c’est l’huile de palme qui est le plus souvent aromatisée au fromage blanc par des fabricants peu scrupuleux.

J'ai déjà écrit sur le fromage cottage, il contient probablement huile de palme. Et par conséquent, tous ceux qui aiment son goût huileux délicat devraient réfléchir au nombre de sels de calcium insolubles (palmitate de calcium) qui voyagent dans leurs intestins et sont appelés « scories ».

Tant travail de recherche Ce sujet est abordé par le Dr Bess Dawson-Hughes de l'Université Tufts (Tufts University - un centre de recherche sur le vieillissement) à Boston. Cette scientifique est directrice du laboratoire de métabolisme du tissu osseux et la plupart de ses travaux sont consacrés spécifiquement à l'absorption du calcium.

À propos, l'une des études du Dr Bess Dawson-Hughes examine les effets des régimes riches et pauvres en protéines sur les hommes et les femmes âgés en bonne santé (les personnes âgées sont à risque d'ostéoporose).

L’expérience a duré une dizaine de semaines et a montré que la perte urinaire de calcium était la même dans les deux groupes. Mais les sujets du groupe à teneur élevée en protéines présentaient des taux plus élevés de facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1) et des taux plus faibles de N-télopeptide réticulé (un marqueur spécifique de la résorption osseuse). Cela conforte la théorie selon laquelle un régime riche en protéines protège mieux contre la perte osseuse. Et la théorie du développement de l'ostéoporose avec un régime riche en protéines n'est qu'un mythe.

Effet des suppléments alimentaires en protéines sur l'excrétion de calcium chez les hommes et les femmes âgés en bonne santé. Dawson-Hughes B, Harris SS, Rasmussen H, Song L, Dallal GE, publié par The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2004.

Calcium pour perdre du poids

En raison de l’augmentation de l’obésité dans la population, de nombreuses études ont été menées aux États-Unis. Les données suggèrent que les personnes ayant un apport élevé en calcium sont moins susceptibles de souffrir d’obésité et du syndrome de résistance à l’insuline.

Comme je l’ai déjà mentionné, le corps d’une personne moyenne contient environ 1 000 mg de cet élément. Dans le même temps, 99 % de tout le calcium se trouve dans le tissu osseux et 1 % dans le plasma sanguin.

Le calcium pénètre dans le plasma sanguin par les intestins avec la nourriture et l'eau, et en cas de manque de calcium alimentaire, il provient du tissu osseux lors du processus de résorption.

L'élément calcium est si important pour l'organisme (coordonne les contractions musculaires, y compris le rythme cardiaque, participe à la transmission de l'influx nerveux, affecte la perméabilité des membranes aux ions potassium, affecte la conductivité sodique des cellules) que de graves fluctuations seraient fatales.

Par conséquent, la concentration d'ions calcium dans le plasma est régulée avec une grande précision - un écart par rapport à la norme, même de 1 %, déclenche le processus de rétablissement de l'équilibre (la norme est de 1,1 à 1,3 mmol/l). L'hormone calcitriol est l'un des principaux régulateurs de l'échange de calcium ionisé dans le sang.

Et l’effet perte de poids est principalement associé à la circulation du calcitriol, qui régule le calcium intracellulaire dans les adipocytes. S'il n'est pas suffisamment approvisionné par l'alimentation, le corps, comme s'il bouton de secours commence la sécrétion de calcitriol afin qu'il bloque la consommation de calcium intracellulaire.

De nombreuses études sur le métabolisme du tissu adipeux ont démontré qu’avec une augmentation des niveaux intracellulaires de Ca(2+), la lipogenèse et la lipolyse sont supprimées, puisque le calcium régule l’absorption des graisses par les adipocytes. Un apport accru de calcium dans l'organisme supprime la production de calcitriol et augmente l'intensité de l'utilisation des graisses.

«Effets du calcium et des produits laitiers sur la composition corporelle et la perte de poids chez les adultes afro-américains» Zemel M. B., Richards J., Milstead A., Campbell P. - 2005.

Cependant, les mêmes études ont montré que le calcium provenant des produits laitiers a un effet bien plus important que le calcium provenant des compléments alimentaires. Le citrate de calcium est aujourd'hui considéré comme la forme de calcium la plus biodisponible parmi les compléments alimentaires - il se dissout facilement dans l'eau et est bien absorbé par l'organisme.

Règles pour un dîner sain. Quels aliments peuvent être consommés, quand et en quelles quantités. Le bon dîner pour perdre du poids. Recettes.

Refuser le dîner est l'une des erreurs les plus courantes que commettent les gens, guidés par le désir de perdre rapidement des kilos en trop. Les diététiciens et gastro-entérologues sont unanimes : il est impératif de dîner. L’essentiel est de le faire avec sagesse : un mauvais dîner est pire que pas de dîner.

Pour un repas du soir, les plats préparés à partir de produits naturels riches en protéines, enzymes et fibres facilement digestibles, non surchargés d'épices conviennent, s'il s'agit de desserts, alors moyennement sucrés. Pour plus d'informations sur ce que devrait être le dîner, combien, quand et quoi manger, lisez notre article.

Règles pour un dîner sain

1. Portion et ratio alimentaire

Une poignée ou ce qui tient dans deux paumes constitue votre portion standard. En moyenne, cela représente environ 350 g pour un homme et 250 g pour une femme. Une règle importante : il doit y avoir 2 fois plus de légumes et d'herbes dans l'assiette que de protéines.

2. Teneur en calories par portion

La teneur moyenne en calories d'un repas du soir peut atteindre 400 kcal (pour ceux qui perdent du poids - 300-350 kcal). Un bon dîner doit être équilibré, mais pas riche en calories : idéalement, si le dernier repas représente 20 à 25 % de l'apport calorique total de l'alimentation quotidienne.

3. L'heure du dîner

L'heure du dernier repas dépend avant tout de la routine quotidienne, elle est donc individuelle pour chaque personne. La condition principale est de dîner au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher. Par exemple, si vous vous couchez à 21h00, alors dernière fois Il est conseillé de manger à 17h00, mais s'il est plus proche de minuit, vous pouvez dîner entre 19h00 et 20h00.

Attention!

Si le repas du soir comprend une portion de pommes de terre frites, qui se trouve à côté d'une escalope de porc juteuse dans l'assiette, complétée par une salade de mayonnaise et un gâteau, alors c'est mieux, comme on l'enseigne. la sagesse populaire, donnez le dîner à l'ennemi. Un tel menu gâche votre silhouette et nuit à votre santé.

La liste des plats interdits pour le dîner comprend toutes les bouillies à l'exception du sarrasin, des corn flakes, des noix salées, de la viande frite, des pommes de terre, des légumineuses, du ketchup et de la mayonnaise.

5. Produits sains

Viandes maigres : poulet, dinde, lapin, bœuf ;
Fruits de mer : moules, crevettes, pétoncles, crabes, calamars ;
Poissons allégés et moyennement gras : flet, cabillaud, merlan bleu, brochet, bar de rivière et bar, sandre, thon, saumon rose, truite, carpe, saumon, carassin, etc.
Légumes frais : tous types de choux, poivrons, concombres, radis, tomates, oseille, épinards, laitue, céleri, poireaux, persil, aneth et autres légumes verts ;
Légumes mijotés, bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur : carottes, betteraves, courgettes, aubergines, potiron, poivrons, maïs, tous types de choux ;
Œufs à la coque, omelette aux herbes fraîches, légumes, fromage blanc ou fromage allégé (tofu, feta, ricotta) ;
Produits laitiers fermentés naturels (allégés ou à teneur minimale en matières grasses) contenant des cultures probiotiques vivantes : kéfir, lait fermenté cuit au four, lait caillé, yaourt, fromage cottage ;
Tous les petits fruits et fruits, à l'exception des bananes et des raisins : pommes, pêches, kakis, agrumes, kiwis, ananas, framboises, cerises, myrtilles, etc. ;
Amandes, noix, fruits secs, champignons, pain complet sans levure (mais pas plus de 40 g) ;
Le lait est chaud, à condition qu'il soit consommé séparément des autres aliments.

Options de dîner santé

Le plus combinaisons utiles Pour dîner:

Filet de volaille grillé (poulet ou dinde) accompagné d'une salade de légumes ;
Riz bouilli (brun non pelé) aux fruits de mer (moules, crevettes, calamars ou pétoncles) ;
Ragoût de légumes (de courgettes, carottes, oignons, le chou et poivron);
Bouillie de sarrasin accompagnée de tomates fraîches, de radis ou de concombres ;
Salade de fruits de mer aux légumes;
Fromage cottage au miel et aux baies ;
Poisson cuit au four, grillé ou cuit à la vapeur, accompagné de légumes frais ;
Viande de lapin cuite en papillote avec salade de tomates ;
Casserole de fromage cottage aux herbes et légumes;
Soupe de légumes avec un peu viande blanche ou des fruits de mer ;
Omelette aux champignons, petits pois ou compote de légumes (poivrons, oignons et tomates) ;
Salade de potiron aux carottes ou cocotte de potiron au fromage cottage.

Le bon dîner pour perdre du poids

Si vous souhaitez vous séparer des centimètres détestés de votre taille, n'abandonnez en aucun cas votre repas du soir. En se privant de dîner, on peut perdre quelques kilos, mais cela ne suffira que pour une courte période : le corps, anticipant un manque de nourriture, considérera cela comme de la faim et commencera à la mettre en réserve.

Le dîner pour perdre du poids doit être léger, mais il ne peut se limiter à une pomme ou à un verre de kéfir. Choisissez des plats copieux de protéines et de légumes, mangez des légumes frais et des baies. Tous les types de choux sont très utiles pour perdre du poids : chou blanc, chou de Pékin, chou-fleur, chou de Milan, chou de Bruxelles. Chou marin au dîner, elle vous procurera une sensation de satiété et la choucroute préviendra les problèmes digestifs.

Il est utile d'ajouter des herbes et des épices moyennement piquantes aux plats du soir (s'il n'y a pas de contre-indications) : gingembre, cardamome, coriandre, ail, raifort et moutarde. Ils améliorent la digestion, activent les processus métaboliques, grâce auxquels les excès de graisse et les réserves de cholestérol sont éliminés plus rapidement du corps.

Et quelques conseils supplémentaires pour ceux qui veulent perdre du poids : mangez lentement, en mâchant bien vos aliments. Dites adieu à l'habitude de regarder la télévision en mangeant. Utilisez des assiettes bleues ou noires.

Ajoutez des assaisonnements simples et naturels à vos plats préférés. Assaisonnez vos salades huile d'olive ou un yaourt faible en gras.

Si vous avez vraiment envie de sucré après le dîner, buvez une tisane (menthe, tilleul, camomille) avec du miel, ou préparez une décoction d'églantier.

Que cuisiner pour le dîner : recettes

Recette 1. Salade de cailles

Il vous faudra (pour 1 portion) : 100 g de filet de poulet ou de dinde bouilli, 1 concombre, 2 œufs de caille, de la laitue, une demi pomme aigre-douce, du sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique (facultatif).

Mélangez le vinaigre avec l'huile. Coupez la viande et le concombre en lanières, la pomme et les œufs en cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel et la vinaigrette, mélanger et déposer sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Recette 2. Lapin en pot

Il vous faudra (pour 2 portions) : 400 g de viande de lapin, 4 gousses d'ail, Feuille de laurier, une branche de céleri, 1 carotte, 2 tomates, 1 oignon, quelques grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe chacune de crème sure et de sauce tomate, sel au goût.

Coupez les oignons, les carottes et le céleri en rondelles, les tomates en tranches. Couper la viande de lapin en morceaux moyens, farcir d'ail, saler, badigeonner de crème sure mélangée sauce tomate, déposer au fond de la marmite, ajouter le laurier, les grains de poivre, déposer les légumes dessus, remplir aux 2/3 du volume avec de l'eau et mettre au four environ 45 minutes.

Recette 3. Omelette royale

Il vous faudra : (pour 1 portion) : 2 oeufs de poule, 1 tomate, 1 petit oignon, 1 poivron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, quelques herbes hachées.

Rincez les légumes. Hachez l'oignon, coupez la tomate et le poivron épépiné en cubes. Placez d'abord l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez les poivrons et les tomates. Laisser mijoter les légumes 10 minutes sous couvercle fermé, à la fin ajouter les œufs battus, le sel, d'autres épices au goût et cuire sous le couvercle à feu très doux pendant 3-4 minutes. Servir avec des herbes fraîches.

Recette 4. Légumes au poisson

Il vous faudra (pour 6 portions) : 1 kg de filet poisson maigre, 2-3 œufs, 200 g chacun de poivron doux et de poireau, un demi-bouquet d'aneth, huile végétale, gros poivre, sel et jus d'un demi citron.

Salez le filet, roulez-le dans le poivre et arrosez-le de jus de citron. Rincez les légumes. Hachez finement l'oignon et l'aneth et coupez le poivron en fines demi-anneaux. Battre les œufs et mélanger avec l'oignon haché.

Beurrer une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer la moitié du mélange d'œufs, puis les morceaux de poisson. Saupoudrer le filet d'aneth, couvrir de poivron doux et verser le reste du mélange oignon-œuf.

Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite (environ 20-25 minutes à une température de 200-220 degrés).

Recette 5. Dessert caillé aux baies

Il vous faudra (pour 1 portion) : 150 g fromage cottage faible en gras, 1 cuillère à dessert de miel naturel léger, 100 g de vos baies préférées - myrtilles, framboises, cerises, fraises ou mûres.

Broyez le fromage cottage avec du miel. Rincer les baies, retirer les tiges et sécher. Vous pouvez en décorer le dessert ou couper les baies en cubes et les mélanger avec la masse de caillé.

Ce dessert remonte le moral, vous rassasie parfaitement et seulement 250 kcal par portion.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques noix à ce délice sucré et respectueux de la silhouette et remplacer les baies par du kiwi, des pommes, des prunes et des abricots.

Dîner léger, équilibré et ponctuel est la clé d’un sommeil sain, d’une bonne santé et du bien-être.

N'oubliez pas : ce qui est important, ce n'est pas seulement ce que vous mangez, mais aussi l'humeur dans laquelle vous le faites, car même les aliments les plus sains peuvent être nocifs si vous les mangez avec un sentiment d'agacement pour les cinquante calories supplémentaires.

Choisissez des plats délicieux, satisfaisants, respectueux de la silhouette et faciles à préparer pour le dîner. Mangez avec plaisir, retrouvez la minceur souhaitée et soyez en bonne santé !

Alesya Musiyuk pour le site « f-Journal.Ru »

Source : http://f-journal.ru/poleznyjj-uzhin/

Perdre du poids avec du fromage cottage : un moyen efficace de perdre du poids

Bonne journée à vous, mes chers lecteurs ! Pensez-vous qu'il est possible de perdre du poids avec du fromage cottage ? C'est en fait assez simple. Le fromage cottage est un merveilleux produit protéiné, satisfaisant et, s'il est choisi correctement, faible en gras et en calories.

Si vous souhaitez savoir comment perdre du poids à l'aide du fromage cottage, lisez et appliquez le mini-plan minceur au fromage cottage - et en seulement un mois, vous pourrez perdre plusieurs kilos.

À qui convient le plan de perte de poids au fromage cottage ?

C'est particulièrement pour vous si :

vous aimez l'organisation et l'ordre en tout et avez besoin d'un plan d'action clair ;
vous êtes habitué aux régimes et trouvez incroyable que vous puissiez simplement réduire un peu votre alimentation tout en perdant du poids ;
vous aimez expérimenter de nouvelles façons de perdre du poids.

Un plan de perte de poids simple et facile à suivre à base de fromage cottage

Ce plan est extrêmement simple et se compose de seulement 2 points :

Vous remplacez le dîner par un paquet de fromage cottage faible en gras (0 à 1 % de matière grasse). Vous pouvez ajouter des légumes verts ou des baies, un peu de kéfir ou de yaourt faible en gras, des fruits, 1 cuillère à café de miel.
Aux autres repas, vous mangez tout ce que vous avez l’habitude de manger, mais sans trop manger.

Et maintenant sur chaque point plus en détail.

Dîner de caillé pour perdre du poids

L'ensemble des produits de dîner que j'ai énumérés peut sembler étrange, mais il reflète des goûts différents par rapport au fromage cottage - certains aiment le fromage cottage sucré, d'autres aiment le salé.

Exemples de plats pour ceux qui aiment le fromage cottage au goût sucré :

fromage cottage + 1 cuillère à café de miel ;
fromage cottage + 1 cuillère à café de miel + baies ;
fromage cottage + 1 fruit moyen(banane, pomme, poire, kaki, kiwi) ;
fromage cottage + 1 fruit moyen + 1 cuillère à café de miel.

Exemples de plats pour ceux qui aiment le fromage cottage au goût salé :

fromage cottage + légumes verts;
fromage cottage + légumes verts + concombre ;
fromage cottage + légumes verts + radis ;
fromage cottage + légumes verts + radis.

Vous pouvez ajouter du kéfir ou du yaourt faible en gras à n'importe lequel des plats ci-dessus et remplacer une cuillerée de miel par une cuillerée de confiture ou de sucre.

À propos, le fromage cottage est un produit protéique et active donc le métabolisme. Vous pouvez découvrir d'autres produits qui accélèrent le métabolisme en suivant le lien.

Un point important du plan « caillé »

Cela ressemble à ceci : ne mangez pas trop aux autres repas.

Vous pouvez en effet manger absolument de tout aux autres repas, mais si vous mangez trop, alors tous les efforts que vous avez déployés seront vains.

Si la suralimentation n’est pas un problème pour vous, vous devez d’abord le résoudre.

Mangez simplement dans un très petit récipient et faites une pause de 15 minutes avant chaque portion suivante. Attention, je ne vous dis pas de manger moins, j'insiste juste sur une courte pause entre les portions. Cela est réel même pour une personne qui ne connaît la volonté que par ouï-dire.

Est-ce vraiment si simple de perdre du poids avec du fromage cottage ?

Malgré l'apparente simplicité de ce plan, il donne d'excellents résultats : vous perdrez du poids non seulement sans danger, mais aussi avec des bienfaits pour la santé. Et cela affectera très bientôt votre apparence– la peau, les cheveux et les ongles s’amélioreront. De plus, les os et les dents deviendront plus forts, et cela ne fera de mal à personne.

Le mini-plan fromage cottage n'est pas un régime et vous pouvez le suivre jusqu'à atteindre le poids souhaité. Bonne chance pour atteindre votre objectif !

P.S. D’ailleurs, on me demande parfois : « Comment perdre du poids et ne plus en reprendre ? Très bonne question! Bref, ma réponse est la suivante : pesez-vous une fois par mois, cela suffira pour constater l'apparition de kilos en trop à temps, et si besoin, utiliser à nouveau le mini-plan minceur fromage blanc. Je le répète encore une fois : c'est non seulement sûr, mais aussi utile.

Fromage cottage - très produit utile, qui nous est familier depuis l'enfance. Bien que tout le monde ne l’aime pas et n’en mange pas. Mais c’est complètement en vain ! La consommation régulière de fromage cottage signifie non seulement des os et des dents sains, mais aussi une belle silhouette tonique. Il contient une grande quantité de calcium, qui affecte directement le métabolisme des glucides et des graisses. Lorsqu'il est correctement inclus dans l'alimentation, le fromage cottage est un produit presque irremplaçable pour perdre du poids.

En fait, le fromage cottage est un produit laitier fermenté concentré et sa teneur en protéines animales facilement digestibles peut atteindre 20 %. Principal éléments chimiques Il apporte à l’organisme du potassium, du calcium et du phosphore. Et chacun d'eux contribue à sa manière à une perte de poids rapide :

N'importe lequel produits protéinés suffisamment copieux pour satisfaire votre faim pendant au moins quelques heures. Dans le même temps, le fromage cottage ne contient pas de glucides, en raison desquels un excès de poids est pris. La possibilité de vraiment perdre du poids avec du fromage cottage dépend du produit que vous choisissez et de la quantité consommée.

Quel fromage cottage est le meilleur

On pense généralement que seul le fromage cottage faible en gras convient à la perte de poids. Il y a une part de vérité dans cette affirmation : plus la teneur en matières grasses du produit est faible, plus sa teneur en calories est faible. Mais une alimentation bien pensée prend en compte non seulement les propriétés de chaque produit, mais aussi les caractéristiques de leur combinaison. Et du point de vue quel fromage cottage est le meilleur, vous devez décider, en comprenant si le régime que vous choisissez crée une grave carence en graisse.

Dans un régime faible en gras, le fromage cottage à base de lait entier en petites quantités (jusqu'à 100 grammes par jour) a droit à la vie. Surtout si cela dure plus d'une semaine. Le fait est qu'en plus de la nourriture, nous recevons des vitamines nécessaires à une vie normale, dont certaines (A, D et K) sont liposolubles. Par conséquent, si vous éliminez complètement les graisses de votre alimentation, votre corps manquera de ces vitamines.

Aujourd'hui, vous pouvez trouver en vente les types de fromage cottage suivants :

De manière générale, il ne faut pas se laisser emporter par les produits laitiers à 0 % de matière grasse. Au cours de sa production, le lait subit tellement de transformations qu'il perd la quasi-totalité de ses propriétés bénéfiques.

Que vous perdiez ou preniez du poids grâce au fromage cottage ne dépend pas de sa teneur en matières grasses, mais de la quantité consommée. Ainsi, 50 grammes d'un produit classique sont plus sains pour le corps que 100 grammes d'un produit faible en gras.

Méthodes d'utilisation

Il existe de nombreuses façons de perdre du poids en utilisant du fromage cottage - du mono-régime à son inclusion comme produit principal ou supplémentaire dans l'alimentation de presque tous les régimes. Il est préférable de consommer du fromage cottage le matin ou le soir. Caillé léger Le petit-déjeuner procure un regain d'énergie et aucune sensation de faim presque jusqu'au déjeuner. Une portion de fromage cottage avec du yaourt ou du kéfir consommée au dîner assurera un sommeil normal et complet. A l'heure du déjeuner, mieux vaut manger des plats plus complexes à base de fromage blanc : pudding, cocotte, etc.

Un mono-régime est généralement réalisé à base de fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 4 à 9 % et peut durer de 3 à 7 jours sans nuire à la santé. Dans ce cas, le menu permet uniquement thé vert, 1 à 2 cuillères à café de miel, 1 à 2 fruits non sucrés (généralement des pommes), une poignée de fruits secs (abricots secs, raisins secs, pruneaux) et un verre de produit à base d'acide lactique par jour. La teneur en calories d'un tel régime est minime et varie de 600 à 900 kcal, ce qui est bien inférieur au minimum physiologique moyen. L’activité physique active est donc exclue pour cette période.

Le résultat peut être une perte de poids allant jusqu'à 3 à 5 kilogrammes par semaine. Si vous restez assis pendant 3 jours uniquement avec du fromage cottage faible en gras (1,8 %) et du thé vert non sucré, vous perdrez jusqu'à 3 à 4 kilogrammes. Mais cela est principalement dû à l’effet diurétique du thé vert plutôt qu’à la combustion des graisses.

Il faut sortir d'un tel régime en douceur, même après 3 jours, les processus métaboliques ont le temps de ralentir. Par conséquent, si après cela vous recommencez à trop manger, les kilos perdus reviendront immédiatement à leur place.

De délicieuses recettes

Inclusion dans régime journalié plats diététiquesà base de fromage cottage peut réduire considérablement la teneur en calories de l'alimentation quotidienne et en même temps fournir au corps les éléments nécessaires nutriments et ne crée pas de carence en vitamines.

Il est important que la recette ne contienne pas de sucre, de beurre, farine de blé qualité supérieure, grand nombre d'œufs (surtout les jaunes).

Vous trouverez ci-dessous des recettes de plusieurs plats de fromage cottage sains et faibles en calories qui aideront à diversifier tout régime amaigrissant :

Vous pouvez trouver d'autres recettes dans livres de cuisine, sur des sites Web de régime ou inventez-le vous-même. Le fromage cottage se marie bien avec la plupart des produits diététiques.

Le résultat de la perte de poids au fromage cottage

Puisqu'il n'y a absolument aucune contre-indication à la consommation de fromage cottage non acide à teneur moyenne en matières grasses, ce régime est l'un des plus utiles et des plus universels. Il peut être suivi même pendant la grossesse et l'allaitement, mais dans ce cas, le contenu calorique du régime doit être convenu avec votre médecin. Il convient également à ceux qui ne tolèrent pas une forte sensation de faim, car le fromage cottage réduit bien l'appétit.

Le fromage cottage est l'un des rares produits qui ne présente pratiquement aucun inconvénient et qui convient parfaitement à divers régimes amaigrissants.

Quels sont les bienfaits du fromage cottage pour perdre du poids ?

Du point de vue la valeur nutritionnelle Le fromage cottage est une véritable aubaine pour ceux qui maigrissent.

La quantité de protéines pour 100 g de produit est en moyenne de 12 à 18 g, ce qui est tout à fait comparable à celle du veau et du porc. Mais le rapport protéines/graisses du fromage cottage faible en gras (1,8 %) est plusieurs fois inférieur.

Cela signifie que lorsque vous mangez de la viande en plus des 15 grammes de protéines saines, vous obtiendrez près de 30 g de graisse, et pour le fromage cottage, la quantité de graisse sera minime.

Ainsi, le fromage cottage est faible en gras et riche en protéines, exactement ce dont vous avez besoin pour votre alimentation.

L'indice glycémique du fromage cottage est de 45, ce qui fait de ce produit une option idéale pour. Préparez-vous pour le dîner salade légère avec du fromage cottage et des feuilles de salade verte avec des tomates et des concombres. Un tel dîner ne nuira pas à votre silhouette.

Quel fromage cottage est-il préférable de manger pour perdre du poids ?

Complètement (avec 0% de matière grasse), comme tout produit laitier fermenté allégé, ne peut être recommandé non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour alimentation saine du tout.

Notre corps a besoin de graisses pour fonctionner normalement. Lorsqu’ils sont complètement déficients, de nombreux troubles sont observés, parmi lesquels l’impuissance chez l’homme et l’impossibilité de tomber enceinte chez la femme.

Par conséquent, si vous envisagez de manger du fromage cottage pour perdre du poids, il est préférable de s'en tenir au juste milieu compris entre 1,8 % et 5 % de matière grasse.

Le fromage cottage contient 165 mg de calcium. Cela semble beaucoup, mais à titre de comparaison, le sésame contient 780 mg de calcium. De plus, le calcium est mal absorbé si le fromage cottage n'est pas gras. Par conséquent, il est préférable d’obtenir du calcium provenant d’autres aliments, tels que les légumes verts et les noix.

Est-il possible de manger du fromage cottage tous les jours ?

Naturellement, je ne peux pas vous interdire de déguster du fromage cottage tous les jours. Puisque votre âme le demande et que votre corps le tolère bien, mangez pour votre santé. Cependant, je dois encore exprimer quelques arguments contre cela.

Il ne faut pas oublier que le fromage cottage est un concentré de protéines. Bien que d'origine naturelle et avec un minimum de transformation, mais un concentré. Cela signifie que si nous voulons protéger notre corps, tous les produits concentrés en protéines - fromage blanc, fromage, noix, graines - doivent être consommés occasionnellement et/ou en quantités limitées. Par conséquent, à la question « à quelle fréquence peut-on manger du fromage cottage ? » Je répondrai que je recommande de ne pas manger de fromage cottage plus d'une fois par jour.

Quel est le meilleur moment pour manger du fromage cottage ?

Il est préférable de manger du fromage cottage dans la première moitié de la journée, car il est beaucoup plus long à digérer. produits laitiers fermentés- 2-3 heures. À titre de comparaison, le lait fermenté cuit au four, le kéfir et le yaourt nature mettent environ une heure à être digérés.

Si vous ajoutez une cuillerée de crème sure et une cuillerée de confiture sucrée au fromage cottage pour le dîner, considérez que votre estomac sera vide dans au moins 3 à 4 heures. Ceci est semé de longues périodes d'endormissement et de sensations désagréables.

De plus, le fromage cottage fait maison contient souvent du sucre de lait incomplètement fermenté (lactose), et de nombreuses personnes souffrent de brûlures d'estomac à cause de cela, ce qui est mauvais en soi, et encore plus la nuit, car une exacerbation de gastrite ou ulcère gastroduodénal. Le fromage cottage du commerce ne présente pas cet inconvénient : il ne contient pas de lactose.

Et enfin, tout aliment consommé fréquemment devient ennuyeux sur le plan purement psychologique. Si vous mangez du fromage cottage tous les jours pendant plusieurs semaines, vous en aurez probablement extrêmement marre. Il serait dommage de renoncer à un excellent produit diététique à cause d'une satiété banale.

Quelle quantité de fromage cottage manger pour perdre du poids ?

Vous devez vous concentrer sur un chiffre général de 25 à 50 g de graisse par jour, qu'il est préférable de ne pas dépasser. Calculons combien vous pouvez vous permettre avec de telles restrictions.

Pour un fromage cottage à 5% de matière grasse, il faut en manger 500 g pour obtenir 25 g de matière grasse dans la charge (5% de 100 g = 5 g). Le fromage cottage à 2% contient encore moins de matières grasses. Il est peu probable que vous puissiez gérer un demi-kilo de fromage cottage par jour. Je pense que 200 grammes par jour, pas plus, c'est juste.

La teneur en calories du fromage cottage à 5 % de matière grasse en tant que plat indépendant (200 g) sera d'environ 230 kcal, ce qui est tout à fait acceptable, même avec l'ajout de légumes, d'herbes et de baies.

Avec quoi utiliser le fromage cottage pour perdre du poids ?

Pour perdre du poids, il est préférable de manger du fromage cottage avec des légumes non féculents (tomates, concombres, poivrons, jeunes carottes et betteraves, etc.), des herbes et des baies.

Vous pouvez le manger au petit-déjeuner comme plat séparé, ou vous pouvez l'emporter au travail si vous avez besoin de collations faibles en calories.
Si vous en avez assez du goût du fromage cottage, battez-le dans un mélangeur avec des baies fraîches ou surgelées pour créer un smoothie protéiné faible en calories.

Bon lorsqu'il est cuit sur du pain de grains entiers et du pain croustillant. Les produits de boulangerie au fromage cottage, toutes sortes de produits de boulangerie, les ragoûts, les muffins et, avec l'ajout de courgettes, de citrouille et de flocons d'avoine, sont très savoureux.

L'essentiel est de se rappeler que dans le cadre d'un régime hypocalorique (faible en calories), le fromage cottage doit être consommé sans sucre, sinon tout l'intérêt d'utiliser ce produit comme produit diététique sera perdu.

Régime au fromage cottage pendant trois jours

Il s'agit d'un régime assez strict qui permet de perdre environ deux kilos en 3 jours.

petit déjeuner : un œuf à la coque, du thé non sucré, un demi pamplemousse
déjeuner : un paquet de fromage cottage allégé 1,8%, une tomate, du thé sans sucre
dîner : un paquet de fromage cottage allégé 1,8%, laitue sans vinaigrette, thé

Régime de fromage cottage pendant une semaine

Pour ceux qui veulent perdre quelques kilos sans mourir de faim, tout en continuant à manger des repas savoureux et satisfaisants, le régime fromage cottage convient. Si vous faites tout comme écrit, votre apport calorique quotidien ne dépassera pas en moyenne 1 300 kcal. C’est suffisamment petit pour commencer à perdre du poids en douceur.

Le régime du fromage cottage suppose que vous mangiez du fromage cottage au moins deux fois par jour, en plus d'ajouter de l'Adyghe, des fromages à pâte molle et d'autres fromages légers, qui sont proches du fromage cottage dans leurs qualités diététiques.

Si le menu du régime caillé ne dit pas que vous devez le manger avec du pain, alors le pain n'est pas inclus. Les glucides sont obtenus grâce à la bouillie, à l'orge, aux légumes et au pain diététique croustillant. À tous les repas, le fromage cottage doit être consommé sans sucre, sinon vous dépasserez la teneur en calories.

Lundi (1300 kcal)

200 g de sarrasin bouilli avec du lait et de la menthe.

150 g de fromage cottage 1,8-2% de matière grasse additionné de morceaux de fruits.

300 g de bortsch aux haricots, cuit dans un bouillon de poulet faible en gras sans pommes de terre

200 g de salade de légumes frais, assaisonnée d'une cuillère d'huile d'olive avec un petit morceau de blanc de poulet bouilli.

200 g Filet de cabillaud cuit au four avec oignons, fromage blanc et fromage.

Mardi (1300 kcal)

200 g d'omelette au fromage Adyghe et aux herbes. (Le fromage est coupé en morceaux et frit avec l'omelette)
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

150 g de crêpes au fromage blanc sans sucre à base de farine de maïs (à base de fromage blanc 1,8-2% de matière grasse, 50 g de farine de maïs)

Dîner:
300 grammes soupe au poulet dans un bouillon faible en gras sans pommes de terre avec ajout d'orge perlé

200 g de salade de betteraves au fromage blanc 1,8-2% de matière grasse, noyer et l'ail, assaisonnés avec une cuillère d'huile d'olive.

Dîner:
250 g de pavé de saumon cuit avec un peu sel de mer et du poivre noir moulu.

Mercredi (1300 kcal)

Gruau sans sucre avec du lait
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

Collation:
200 g de fromage blanc aux grains aux abricots secs

Dîner:
300 g de soupe aux choux à base de chou frais dans un bouillon allégé sans pommes de terre.

Goûter de l'après-midi:
250 g de salade vitaminée de chou et de carottes, fromage cottage 1,8-2% de matière grasse, assaisonnée de yaourt nature ou de kéfir 1% de matière grasse.

Dîner:
250 g de filet de Pangasius, mijoté avec tomates, oignons

Jeudi (1300 kcal)

200 g d'omelette aux petits pois et brocoli
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

Collation:

Dîner:
300 grammes soupe aux champignons sans pommes de terre au céleri.

Goûter de l'après-midi:
200 g de salade de betteraves bouillies et fromage.

Dîner:
200 g Blanc de poulet au brocoli et chou-fleur.

Vendredi (1300 kcal)

Petit-déjeuner:
200 g de bouillie de mil aux pruneaux, cuite dans du lait 0,5%.
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

Collation:
Deux pains croustillants au fromage cottage et aux herbes

Dîner:
300 grammes soupe aux légumes dans un bouillon de poulet faible en gras sans pommes de terre avec ajout d'orge perlé.

Goûter de l'après-midi:
150 g de salade grecque au fromage blanc, assaisonnée d'une cuillère d'huile d'olive.

Dîner:
200 g de poitrine de poulet cuite avec du fromage cottage et des herbes avec l'ajout d'une petite quantité de jus de citron et de sauce soja.

Samedi (1300 kcal)

Petit-déjeuner:
200 g de fromage cottage aux grains avec du miel et de la banane.
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

Collation:
150 g de crêpes au fromage blanc sans sucre à base de farine de maïs (à base de fromage blanc 1,8-2% de matière grasse, 50 g de farine de maïs)

Dîner:
300 g de solyanka sans pommes de terre

Goûter de l'après-midi:
150 g de salade de légumes avec poitrine de poulet assaisonné avec une cuillère d'huile d'olive.
Dîner:
200 g de légumes au four avec poitrine de poulet et fromage.
1 verre de kéfir à 1% de matière grasse.

Dimanche (1300 kcal)

Petit-déjeuner:
200 g bouillie de maïs avec du fromage râpé.
Café ou thé sans sucre, lait ou crème.

Collation:
150 g de fromage blanc 1,8-2% de matière grasse additionné d'une cuillère de miel ou de pp-confiture (confiture sans sucre, vendue dans les bons supermarchés).

Dîner:
300 g de cornichon de légumes dans un bouillon allégé sans pommes de terre.

Goûter de l'après-midi:
Deux pains croustillants au fromage blanc, 8-2% de matière grasse et poisson rouge, peu de sel.

Dîner:
200 g Filet de dinde cuit au four avec oignons et fromage.

Eau et vert tisane Vous pouvez boire sans restrictions.

1. Le matin, à jeun, vous devez boire 1 à 2 verres d'eau à température ambiante.
2. Avant chaque repas, vous devez boire un verre d'eau pendant 30 minutes.
3. Il est recommandé de limiter la consommation d'alcool dans l'heure qui suit un repas.

Nous vous dirons avec quoi manger du fromage cottage pour perdre du poids, afin que les produits se combinent harmonieusement. Il existe de nombreux plats de ce type, mais avant tout.

Le régime implique des limites strictes que tout le monde ne peut pas respecter. Le fromage cottage est un produit diététique courant et il est nécessaire de l'inclure dans le menu de base.

Le fromage cottage est très utile pour perdre du poids. Son valeur énergétique juste une aubaine pour un menu équilibré. 100 grammes de produit contiennent 12 grammes de protéines et 130 mg de calcium. Si nous faisons une comparaison, la même quantité est contenue dans 100 gammas de porc. Si possible, la préférence doit être donnée fromage cottage fait maison.

Si une personne achète du fromage cottage dans un magasin où il existe un grand choix, il convient d'étudier attentivement la composition et d'en choisir un qui ne contient pas plus de 5 % de matières grasses. Un produit faible en gras n'apportera aucun bénéfice, car le corps a besoin de graisses, même en petites quantités. Mais surtout, le calcium ne sera pas absorbé par le fromage cottage faible en gras. Sans cela, l'absorption du calcium ne se produira pas et, par conséquent, les os et les dents en souffriront en premier. Les graisses sont nécessaires pour perdre du poids.

Le fromage cottage faible en gras ne sera pas d'une grande utilité - le calcium n'en sera pas absorbé.

Paradoxalement, avec eux, le processus de perte de poids est plus efficace. De plus, si vous mangez une grande quantité de produit, seule une partie de la graisse entrera dans l'organisme. Avec 500 grammes – maximum 30 grammes de graisse. Grâce au calcium, le tissu osseux et les dents seront toujours sains.

Avec quoi peut-on manger du fromage cottage pour perdre du poids ?

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments avec lesquels le fromage cottage est mieux combiné pour un maximum d'avantages pendant votre régime. En règle générale, cet aliment complète le composant caillé :

Le fromage cottage pour perdre du poids est un produit multifonctionnel. Il peut être consommé seul ou en combinaison avec d'autres ingrédients :
Avec de la crème sure faible en calories - très savoureuse et saine.
Avec des fruits et des baies. Ces composants ajoutent de la saveur et saturent le plat de vitamines.
Avec des légumes. Aide à réguler le métabolisme dans le corps.
Avec des noix. Ils contiennent une grande quantité de fibres alimentaires et de minéraux.
Avec de la pâte fraîche. Si vous le préparez vous-même, vous obtiendrez d'excellentes boulettes faibles en calories.
Avec un peu de miel. Lors d'un régime, c'est un excellent substitut du sucre. Particulièrement pertinent pour ceux qui aiment vraiment les sucreries.
Aux fruits secs. Favorise une saturation rapide grâce au fait que les fruits secs contiennent une grande quantité de fibres.
Aux épices et épices. Donne au plat un goût épicé.
Il peut être ajouté aux cocktails. Le fromage cottage peut être fouetté dans un mixeur avec tous les produits listés ci-dessus. Peut être bu comme du jus ou consommé comme un yaourt épais.
Gâteaux au fromage, zapikanki.

Vidéo d'un expert

Une petite vidéo sur le sujet : le nutritionniste Kovalkov à propos du fromage cottage.

Avec quoi faut-il manger du fromage cottage au petit-déjeuner ?

À des fins de perte de poids, vous pouvez manger du fromage cottage avec des fruits - une bonne option. Si vous y ajoutez des pruneaux, des abricots secs et des amandes, et ajoutez une cuillerée de miel au lieu du sucre, vous obtiendrez le dessert parfait. Ou vous pouvez vous offrir une tarte diététique aux fruits.

Composants de test :

Fromage cottage 3% - 250 gr.;
Céréales– 50 gr.;
Son – 2 cuillères à soupe ;
Miel – 1 c.

Ingrédients pour la garniture :

Fromage cottage 3% - 250 gr.;
Oeuf – 1 pièce;
Baies et fruits – 250 gr.

Mode de cuisson :

Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients de la pâte - ce sera la base de la tarte. Le fromage cottage doit être réparti sur toute la surface du support et mis au four pendant 15 minutes.
Pendant que la base cuit, vous devez couper les fruits en cubes et ajouter du fromage cottage et des œufs. Les baies sont laissées pour la décoration.
Lorsque le fond est cuit, sortez-le du four et étalez la garniture. Cuire à nouveau pendant 20 minutes.
Décorez ensuite la tarte avec des baies.

Ajoutez du thé sans sucre au gâteau divin et obtenez un regain d'énergie.

Vidéo d'un expert

Quelques vidéos sur le sujet :

Avec quoi manger du fromage cottage au déjeuner pour perdre du poids ?

Si vous suivez un régime, pour le déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage avec des assaisonnements et l'huile de lin. L'utilisation de cette huile est fortement recommandée par les nutritionnistes. Vous pouvez préparer une salade de légumes légère, une cocotte ou des cheesecakes avec du cacao et des graines de pavot.

Composants:

Fromage cottage 3% - 300 gr.;
- 1 PC.;
Oeuf – 2 pièces ;
Cacao – 2 cuillères à café ;
Miel – 3 cuillères à café ;
Coquelicot – 3 cuillères à soupe ;
Levure chimique – 1 c.

Mode de cuisson :

Mélangez le fromage cottage avec l'œuf, le miel, le cacao et les graines de pavot. Ajouter la levure chimique. Vous devriez obtenir une masse homogène.
Remplissez les moules à cheesecake à moitié, ajoutez une tranche de poire et recouvrez d'une autre cuillerée de pâte à caillé.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Ces cheesecakes se marieront bien avec du thé vert.

Quelques vidéos sur le sujet :

Avec quoi manger du cottage cheese le soir ?

Préparez une salade légère le soir. L'ajout d'un produit blanc rendra la salade plus riche et enrichie en protéines, et en surpoids n'aura pas beaucoup d'effet.

Alors, voici avec quoi manger du fromage cottage le soir au dîner pour une perte de poids de qualité. Composants:

Fromage cottage 3% - 100 gr.;
Feuilles de laitue – 1 bouquet ;
- 2 pièces.;
- 2 pièces.;
Verdure;
Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

Tous les ingrédients sont coupés en cubes et du fromage cottage est ajouté. Vous pouvez assaisonner la salade avec de l'huile d'olive ou du jus de citron. Assaisonnements au goût.

Régime de fromage cottage

Un régime au fromage cottage pendant la perte de poids est très savoureux, sain et nutritif. Premièrement, prendre deux repas par jour de ce produit peut remplir votre corps de protéines et vous aider à perdre du poids. Deuxièmement, consommer à n'importe quel moment de la journée aidera non seulement à se débarrasser des kilos en trop, mais aussi à se sentir constamment rassasié. Envisagez un régime pendant 7 jours. Vous pouvez continuer si vous le souhaitez, en ajoutant quelque chose de votre choix ou en alternant les produits précédents.

Un jour

Petit déjeuner : 100 grammes de fromage blanc aux abricots secs ; thé vert sans sucre ; pomme – 1 pièce.
Déjeuner : 150 grammes de bortsch rouge ; 150g de carotte et salade.
Dîner : cocktail du même produit laitier et des baies.

Jour 2

Petit déjeuner : 100 grammes de fromage blanc aux pruneaux ; vert au citron sans sucre; - 1 PC.
Déjeuner : 150 gr la soupe aux pois; 150g de salade de lentilles.
Dîner : smoothie à base de fromage blanc et de fruits.

Jour 3

Petit déjeuner : 100 grammes de fromage cottage à la banane ; chicorée sans sucre.
Déjeuner : 150 grammes de bœuf bouilli ; 1 ; 100 g de ragoût de légumes.
Dîner : 100 grammes de fromage cottage ; 1 verre de kéfir.

4 jours

Petit déjeuner : 150 gr cocotte de fromage cottage; thé vert sans sucre ; pomme – 1 pièce.
Déjeuner : 150 grammes de bortsch vert ; 150g de salade de radis.
Dîner : 100 grammes de fromage cottage au miel.

5 jours

Petit déjeuner : 150 grammes de cheesecakes ; thé au citron sans sucre; abricot – 1 pc.
Déjeuner : 150 grammes de bortsch rouge ; 150g de salade de tomates et concombres.
Dîner : 5 pains de sarrasin et un verre de lait.

Jour 6

Petit déjeuner : 100 grammes de fromage cottage aux raisins secs ; thé vert sans sucre ; poire – 1 pc.
Déjeuner : 150 grammes de morue au four ; 150g de salade de choux et carottes.
Dîner : cocktail de fromage blanc et de fruits.

Jour 7

Petit déjeuner : 100 grammes de fromage cottage au miel ; chicorée sans sucre; raisins - 1 grappe.
Déjeuner : 150 grammes d'aubergines au four avec pommes de terre ; 150g de feuilles de salade aux herbes.
Dîner : smoothie à base de fromage cottage et de baies.

Contre-indications

On peut en dire beaucoup sur les bienfaits du fromage cottage pour perdre du poids, mais pour certaines personnes, il est nocif. Cela est principalement dû à une maladie ou à une intolérance individuelle. Ce produit doit être totalement exclu de l'alimentation des personnes qui :

Ils souffrent d'athérosclérose.
Qui est intolérant au lactose ?
Maladies graves tube digestif.
Avec une mauvaise fonction rénale.

N'oubliez pas que le corps sera le plus endommagé par un produit de mauvaise qualité ou périmé. Vous devriez toujours vérifier la date d'expiration. Pour les produits laitiers, c'est 7 jours. Vérifiez la composition : si vous trouvez des ingrédients suspects ou des additifs, produits chimiques, conservateurs inconnus, il vaut mieux ne pas acheter un tel produit.

Le levain et le lait sont tous les composants qui doivent figurer dans un produit de qualité. L'inscription « GOST » sur l'emballage donne déjà une garantie de qualité, mais réalise également un contrôle visuel. Il ne doit y avoir aucun détachement d’eau, aucun jaunissement ou signe d’altération. Il est préférable d'opter pour un produit à 5% plutôt que d'acheter un produit faible en gras avec édulcorants et conservateurs.

Avec quoi pouvez-vous manger du fromage cottage lorsque vous perdez du poids, et qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger ?

sucre et graisse;
avec du café et du cacao ;
avec des boissons alcoolisées.

Lorsque vous perdez du poids, vous pouvez manger du fromage cottage avec n'importe quoi, l'essentiel est que cet élément soit sain et associé à un produit laitier. Si vous planifiez correctement votre alimentation, vous pouvez obtenir non seulement des résultats, mais également des avantages. Mangez des produits caillés pour perdre du poids.

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