Fleurs d'angélique. Propriétés médicinales et contre-indications d'Angelica officinalis

Syn.: angélique officinalis, angélique, angélique, pharmacie d'angélique, angélique, pipe de loup, angélique puante, cornemuseur, angélique, angélique, angélique, angélique, kuhotina, pipe de prairie, podranitsa, canon, angélique de jardin.

Herbe bisannuelle (moins souvent vivace) à l'odeur agréable. Il a des propriétés cholérétiques, antispasmodiques, expectorantes, diurétiques, toniques, sédatives, diaphorétiques, fortifiantes.

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Formule fleurie

Formule fleur d'Angélique officinalis : *H 5 L 5 T 5 P (2).

En médecine

Dans la pratique médicale populaire, l'angélique est largement utilisée. La décoction de rhizomes d'angélique s'utilise contre les flatulences, les lumbagos, les insomnies, les maladies gastro-intestinales, les dyskinésies biliaires, les gastrites, les stomatites, les rhumes, les bronchites, les laryngites, les gingivites, les pneumonies, ainsi qu'un expectorant, bactéricide, diurétique, sudorifique, anti-inflammatoire, anti-inflammatoire. La teinture de racine d'angélique est utilisée pour améliorer la fonction motrice et sécrétoire des intestins, pour augmenter l'appétit et normaliser la digestion, ainsi que comme agent désinfectant et antispasmodique pour les troubles gastriques et les affections spasmodiques du tractus gastro-intestinal. En usage externe, la teinture est utilisée pour les rhumatismes, la goutte, la myosite, la myalgie. L'extrait de rhizomes est efficace comme antispasmodique et sédatif pour les spasmes des organes à muscles lisses. Les préparations d'angélique sont utilisées dans le traitement de la diarrhée, de l'hydropisie, de la radiculite, de la rougeole, de la scarlatine, de l'asthme bronchique, des maladies cutanées et gynécologiques (inflammation des organes génitaux, irrégularités menstruelles, règles douloureuses, voire dysménorrhée, mastopathie fibrokystique, syndrome prémenstruel, congestion observée chez les petits bassin, violation du tonus utérin, infertilité, ménopause), ainsi que pour améliorer la libido et augmenter la sensibilité sexuelle des femmes. Les racines d'angélique font partie des charges diurétiques et diaphorétiques. Le miel d'angélique a un effet tonique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire, en tant que bon antispasmodique utilisé pour les maladies de l'estomac et les rhumes. Le miel est particulièrement efficace pour l'insomnie, l'épuisement nerveux, l'épilepsie, l'hystérie, la dystrophie myocardique, l'ischémie, l'ulcère duodénal, l'entérite, la gastrite, la colite, la constipation, l'athérosclérose, l'insuffisance enzymatique et les rhumatismes. Le miel abaisse la tension artérielle, nettoie le sang des toxines et renforce le système immunitaire. L'usage externe du miel d'angélique est indiqué pour diverses maladies de la cavité buccale (stomatite, maladie parodontale, gingivite).

Contre-indications et effets secondaires

Avant d'utiliser des préparations angéliques, il est conseillé de consulter un médecin. Ne prenez pas de médicaments pour les saignements utérins sévères, la grossesse, l'avortement, l'allaitement, utilisez-les avec prudence en cas de tachycardie, de diarrhée, de thrombose, après une crise cardiaque et une intolérance individuelle. Le surdosage d'angélique menace de paralysie du système nerveux central et l'empoisonnement peut provoquer le développement de maladies de la peau.

Dans d'autres domaines

L'huile d'angélique à l'arôme épicé et au goût musqué agréable est obtenue à partir des racines. Toutes les parties de la plante sont utilisées comme épice dans les industries culinaires, alimentaires et médicales. Les pousses vertes et les tiges des feuilles sont utilisées dans l'industrie de la confiserie, les racines sont utilisées comme épice pour aromatiser les liqueurs, les boissons, le vin et dans l'industrie du tabac. La poudre de racines séchées est utilisée comme aromatisant pour les sucreries, ajoutée à la farine lors de la cuisson de produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que pour les sauces à la viande et la viande frite. Les graines d'angélique sont utilisées pour parfumer la vodka, les sauces, les conserves de poisson. Les racines fraîches et les pousses d'angélique sont utilisées pour faire des fruits confits, des conserves, des marmelades, des pastilles et des substituts de thé. Les feuilles de la première année de vie de la plante sont utilisées comme salades et accompagnements. La partie aérienne est largement utilisée pour la confection de sauces salées en Islande, Norvège, Suède, Finlande, Angleterre, France et aux USA. Les peuples du Nord utilisent pour se nourrir des pousses d'angélique bouillies dans du lait de renne. Dans l'industrie médicale, les racines d'angélique sont utilisées comme agent aromatisant pour améliorer le goût des médicaments. Dans l'industrie de la parfumerie, l'huile essentielle de racine d'angélique est utilisée pour aromatiser les eaux de Cologne, les pâtes et les crèmes. À un jeune âge, l'herbe d'angélique sert de bon aliment pour le bétail et les petits ruminants, elle est récoltée pour l'ensilage. Les tiges séchées sont utilisées pour fabriquer des instruments à vent tels que le kalyuk.

Classification

Jusqu'à présent, la position taxonomique d'Angelica officinalis a été interprétée de différentes manières. En 1753, Linnaeus dans son ouvrage "Species plantarum" a décrit la plante comme une espèce du genre Angelica - Angelica archangelica. En 1776, Angelica officinalis a été attribuée au genre Angelica. En 1814, le nom de base du nom Archangelica officinalis Moench.) Hoffm est devenu - Angelica officinalis Moench. Plus tard, il a été reconnu que les noms Angelica officinalis Moench et Angelica archangelica L. se réfèrent à la même espèce. Une telle position systématique a été enregistrée dans la "Flore de l'URSS" et la "Flore de l'Europe".

Dans l'écrasante majorité des publications des années 2000, y compris les bases de données internationales, cette espèce est considérée comme faisant partie du genre Dudnik (Latin Angelica) et l'angélique officinalis (Latin Angelica archangelica L., ou Angelica officinalis Moench) est considérée comme son nom correct. Le genre contient environ 110 espèces, poussant principalement dans l'hémisphère nord, de la famille des Umbelliferae (lat. Umbelliferae, ou Apiaceae), (Yelenevsky et al. 2004).

Description botanique

Une puissante bisannuelle, rarement une plante herbacée vivace à l'odeur agréable, atteint une hauteur de 1 à 2,5 mètres. Le rhizome est radis, épais, avec de nombreuses racines adventives, contient un jus laiteux blanchâtre ou jaunâtre, a un arôme sucré-épicé assez fort et un goût amer. Au cours de la première année de vie, une rosette basale avec un petit bouquet de feuilles se forme, dans la seconde, de grandes feuilles poussent et une haute tige creuse apparaît dans la partie supérieure, ramifiée, nue avec une floraison bleuâtre. Les feuilles sont alternes, vaginales, triple pennées, basales - grandes, à long pétiole, à contour triangulaire. Les fleurs sont petites, discrètes, blanchâtres ou verdâtres jaunâtres, rassemblées en grandes inflorescences sphériques - un parapluie complexe (8-15 cm de diamètre), les pédoncules dans la partie supérieure sont densément pubescents. Formule fleur d'angélique - *H 5 L 5 T 5 P (2).

Le fruit est un crocodile, scindé en deux méricarpes. Il fleurit au cours de la deuxième année de vie, généralement en juin - août. Les fruits mûrissent en juillet - septembre.

Diffusion

Angelica officinalis est l'une des espèces de parapluie les plus répandues. Il pousse à l'état sauvage en Europe du Nord, centrale et orientale. En Russie, on le trouve dans la partie européenne, dans l'Oural, en Sibérie occidentale, dans le Caucase du Nord. Préfère les habitats très humides et les sols riches avec une réaction légèrement acide ou neutre. Les endroits ouverts avec un sol riche en humus et en humidité sont particulièrement favorables. Il pousse dans les ravins forestiers, sur les prairies inondées, parmi les arbustes, dans les marécages, le long des lisières des forêts marécageuses d'épinettes et de pins-bouleaux, sur les rives des lacs, des rivières, des ruisseaux. Forme souvent des fourrés importants.

En Russie, il est cultivé très rarement, principalement dans la voie médiane. Elle est cultivée comme plante médicinale épicée et source d'huile essentielle en Belgique, aux Pays-Bas et dans plusieurs pays européens. La plante est sans prétention pour la croissance, résistante au gel, réagit bien aux engrais minéraux. Multiplication par graines et par voie végétative.

Régions de distribution sur la carte de la Russie.

Approvisionnement en matières premières

À des fins médicinales, les racines sont utilisées, moins souvent les feuilles et les graines. Lors de la collecte des matières premières, il est important d'identifier correctement la plante, car en apparence elle ressemble à certaines espèces de parapluie vénéneux. Une attention particulière doit être portée à l'intégrité de la plante, car les matières premières endommagées perdent leurs propriétés curatives. Les matières premières sont récoltées à la fin de l'automne en septembre - octobre, en utilisant des plantes de la première année de vie. La collecte des plantes de la deuxième année de vie est effectuée en mars - avril. Les racines d'angélique sont déterrées, secouées du sol, la partie aérienne de la plante est coupée. Les racines sont lavées à l'eau froide, coupées dans le sens de la longueur et suspendues pour sécher. Les matières premières sont séchées à l'air libre ou dans le grenier, ou dans des séchoirs à une température de 35 à 40 o C. Les feuilles sont récoltées en phase de floraison et séchées à l'air libre. Les matières premières préparées sont stockées dans des cartons ou des sacs hermétiquement fermés pendant 2 ans. Pour une utilisation comme épice, les racines sont déterrées pendant la période de maturation du fruit. Les inflorescences sont liées en grappes et séchées pour battre les graines. Les matières premières sont séchées de la même manière. La matière première finie est un segment annulaire cylindrique gris rougeâtre de rhizomes avec des racines qui s'étendent à partir d'eux. Matières premières à forte odeur aromatique qui s'intensifie lors du broyage, goût épicé, amer, légèrement piquant. Les graines et les racines de la plante sont également conservées dans un récipient hermétique, en particulier les racines, qui absorbent facilement l'humidité et perdent leurs propriétés aromatiques.

Composition chimique

Toutes les parties de la plante contiennent jusqu'à 1% d'huile essentielle. Les monoterpènes font partie intégrante de l'huile essentielle : pellandrène, pinène, bornéol, cymène ; terpénoïdes, coumarines (osthol, osténol, umbelliprénine, xanthotoxine, impororine, angélicine, archangellicine, umbelliférone); dérivés de l'acide phtalique : légustilide, sédanolide. Des composés polyacétyléniques ont été trouvés dans l'huile d'angélique : falcarinol, falcarindiol ; coumarines : pinène, ostol et furocoumarine, angélicine et furocoumarines (angélicine, xanthotoxine, psolarène, bergaptène, oxypeucédanine) ; phytostérols, résines - 6%, cire, amer et tanins, acides organiques (malique, acétique, angélique, valériane, etc.); sucres, pectines, carotène, amidon. Les fruits contiennent jusqu'à 20% d'huile grasse, les feuilles contiennent de l'acide ascorbique, du calcium, du phosphore. Le miel d'angélique contient des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments, du fructose - 43 % et du glucose - 38 %.

Propriétés pharmacologiques

Un large spectre de l'effet thérapeutique de l'angélique est dû aux substances biologiquement actives contenues dans la plante. L'huile essentielle a un effet cholérétique, diaphorétique, tonique, antispasmodique, analgésique, bactéricide, expectorant, diurétique, et améliore également la sécrétion des glandes et la motilité gastro-intestinale, réduit le processus de fermentation dans l'intestin, normalise le système nerveux central, tonifie le système cardiovasculaire système, augmente la sécrétion biliaire. Les substances amères stimulent l'appétit et ont un effet cholérétique, et les tanins - propriétés astringentes, anti-inflammatoires, désinfectantes, bactériostatiques, vasoconstrictrices, bactéricides. Le pinène a un effet expectorant, améliore la sécrétion de bile; coumarines - antiseptique, astringente, diurétique; bornéol - antispasmodique, analgésique, antimicrobien, antipyrétique, stimulant, anti-inflammatoire; furocoumarine - activité antitumorale. De plus, l'angélique a un effet phytoestrogénique et phytohormonal, normalise l'équilibre hormonal d'une femme. L'huile d'angélique a un effet bactéricide et antispasmodique sur les voies respiratoires. Le miel d'angélique a un effet tonique, apaisant, anti-inflammatoire, tonique, anti-rayonnement, antiviral, antibactérien, augmente l'activité physique et mentale, améliore la résistance du corps aux toxines, augmente l'immunité, améliore la mémoire, abaisse la tension artérielle, restaure la microflore intestinale, soulage les spasmes intestinaux, normalise les substances du métabolisme, le fonctionnement des reins et du foie.

Application en médecine traditionnelle

Les préparations à base d'herbes et de racines d'angélique étaient utilisées autrefois et sont toujours utilisées dans la médecine populaire. Il était utilisé pour éliminer le venin lorsqu'il était mordu par un serpent. Une décoction de racines d'angélique est utilisée pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, le rhume, la bronchite, la laryngite, aide à la névrose, la pneumonie et les flatulences, et les graines sont utilisées comme mammaire, carminative et diurétique. Les feuilles d'angélique sont utilisées à la fois en externe et en interne comme teinture. Les feuilles d'angélique broyées, mélangées à parts égales avec les feuilles de rue et de miel, ont un effet cicatrisant, sont utilisées pour localiser le poison dans le traitement des morsures d'animaux enragés. L'herbe d'angélique est utilisée comme agent antihelminthique et antirhumatismal. L'infusion de racine d'angélique est utilisée comme stimulant, sudorifique, cholérétique, diurétique, astringent, expectorant, vermifuge, tonique et tonique. La teinture se prend par voie orale pour les ballonnements, la bronchite, l'asthme bronchique, l'épilepsie, l'hystérie, l'indigestion, la dyspepsie, les flatulences, l'inflammation des voies respiratoires, la gastrite, la colite, la cholécystite, la lithiase biliaire, l'inflammation du pancréas, la rétention urinaire, l'insomnie (troubles nerveux) , ainsi que l'activation du travail moteur et sécrétoire des intestins; externe - avec goutte, hystérie, rhumatismes, maux de dents et douleurs aux oreilles. L'extrait est utilisé pour le rinçage des maladies inflammatoires de la cavité buccale. La pommade à l'angélique est utilisée dans le traitement des maladies de la peau et des plaies purulentes chroniques. Les préparations aux fruits d'angélique soulagent les convulsions et éliminent la bile. Les tiges en fleurs étaient utilisées pour traiter la fièvre typhoïde, le choléra, la scarlatine et la rougeole. La racine d'angélique faisait partie du teriak, un remède qui pendant de nombreux siècles a été considéré comme un médicament universel.

Référence historique

L'angélique est connue depuis longtemps comme plante médicinale, introduite en Europe centrale au XIVe siècle. La plante était cultivée principalement dans les monastères ; les moines de l'ordre bénédictin étaient particulièrement célèbres pour les produits de sa transformation, qui vendaient des fruits d'angélique confits et de la liqueur bénédictine. Le nom scientifique générique de la plante Angelica - vient de lat. angelus - "ange", "messager divin", épithète avide archangelica - de archangelus - "archange" - ange senior. Selon la légende, un ange a souligné les propriétés médicinales de la plante. Selon cette légende, l'archange Michel aurait conseillé aux moines de mâcher les racines de cette plante pour se protéger de la peste. Selon une autre légende, le nom s'explique par le fait que la plante possède les propriétés médicinales les plus prononcées parmi les représentants du genre Angelica, tout comme l'archange est l'aîné des anges. Il existe également une telle interprétation que la définition générique et spécifique en traduction du grec est "ange-archange", car selon le mythe chrétien, cet esprit divin a apporté la racine de l'angélique médicinale à la Terre, avec laquelle il a ensuite commencé à traiter le la peste.

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Angélique officinale- une plante médicinale qui stimule l'appétit, facilite la digestion et a en même temps un effet désinfectant, notamment au niveau des intestins, qui évite les ballonnements. La racine de la plante médicinale est utilisée dans les recettes pour le traitement de la médecine traditionnelle, la tisane.

Nom latin : Archangelica officinalis.

Synonymes: Angélique, Angélique officinalis.

Nom anglais: Jardin d'angélique, Saint-Esprit, céleri sauvage et angélique norvégienne.

Famille: Ombelle - Apiacées (Ombellifères).

Noms populaires : angélique (angélique).

Parties utilisées de la plante médicinale et récolte : rhizome avec des racines.

Description botanique : angélique (angélica) médicinale - une plante parapluie atteint parfois une hauteur de 2 m. Sa tige arrondie est creuse, parfois sillonnée dans la partie supérieure. Feuilles à grandes gaines très expansives, lisses, une, deux ou trois pennées. Les petites fleurs blanc verdâtre sont rassemblées dans des parapluies complexes de 20 à 40 rayons. Les parapluies n'ont pas d'enveloppe commune, mais chaque rayon a une enveloppe. Fleurit en juillet-août.

Habitat: la patrie de l'angélique (angélica) médicinale - le nord de l'Eurasie, pousse presque dans toute l'Europe et la Sibérie occidentale, dans le nord de l'Asie le long des rives des rivières et dans les prairies.

Collecte et préparation d'Angelica officinalis : il faut être prudent, car l'angélique peut être confondue avec le parapluie venimeux. Le rhizome séché avec les plus grosses racines est utilisé. Angelica officinalis est déterrée au printemps et à la fin de l'automne. Après un nettoyage en profondeur, les rhizomes sont coupés dans le sens de la longueur et suspendus pour sécher. Gris brunâtre ou rougeâtre, ils ont une odeur et un goût aromatiques forts. L'approvisionnement doit être effectué avec beaucoup de soin, car il n'y a pratiquement aucune autre plante médicinale qui soit aussi gravement endommagée par les insectes - même les matières premières achetées doivent être vérifiées.

Composition chimique: les bases d'utilisation de l'angélique sont l'huile essentielle, l'amertume (sesquiterpènes) et les tanins, les furanocoumarines, les résines, la cire, l'amidon, la pectine et le sucre.

Photo d'angélique (angélique) médicinale

Angelica officinalis - propriétés médicinales et utilisations

L'angélique officinalis est une amertume aromatique typique, c'est-à-dire une plante médicinale dont l'action est due à l'huile essentielle et aux substances amères. Par conséquent, il devrait être classé comme un agent stimulant l'appétit qui favorise la digestion et a en même temps un effet désinfectant, en particulier dans les intestins, qui empêche les ballonnements. De plus, il a été découvert que l'angélique médicinale stimule la sécrétion de la bile et augmente l'excrétion urinaire. Angelica ne doit pas être utilisé pour les ulcères gastriques et intestinaux.

Parfois, l'angélique est également utilisée comme remède contre la toux. Il convient de noter ses propriétés antispasmodiques. Le service de santé publique allemand autorise l'utilisation de rhizomes d'angélique pour des troubles tels qu'une sensation de satiété, des flatulences et de légères spasmes du tractus gastro-intestinal, des troubles gastriques causés par une formation insuffisante de suc gastrique. Habituellement, l'angélique est utilisée sous forme de thé ou de teinture préparée à partir de matières premières sèches, moins souvent d'huile essentielle isolée est utilisée.

Recette de tisane à l'angélique : Versez 2 cuillères à café avec couvercle dans 1/4 litre d'eau froide, portez à ébullition, laissez infuser environ 2 minutes, filtrez et buvez par petites gorgées, chaudes, 2-3 tasses par jour.

L'angélique médicinale a une action similaire et devrait être plus souvent utilisée pour les maladies de l'estomac de nature neurogène. Il est particulièrement bon pour ceux qui ont une sensation prononcée de plénitude et de ballonnements. Mais comme les personnes souffrant de problèmes d'estomac neurogènes ont besoin d'un traitement à long terme, je recommande une collection avec un goût amélioré pour que le patient l'aime.

Angelica officinalis - utilisation en médecine traditionnelle

L'angélique est largement utilisée en médecine populaire. En plus de ce qui précède, le médicament angélique est recommandé pour les convulsions chez les jeunes enfants, pour les intoxications à l'alcool et à la nicotine, ainsi que pour les rhumatismes et la goutte. Le vin d'angélique, comme le vin de pepsine, favorise la digestion.

Recette du vin Angelica officinalis : 50 grammes de racine de dudinka tranché finement sont versés dans 1 litre de vin de Moselle et laissés au repos pendant environ une semaine, filtrés et conservés dans de petites bouteilles bien fermées, en buvant un verre plein si nécessaire.

Traitement à l'angélique

L'automédication est dangereuse ! Parlez-en à votre professionnel de la santé avant le traitement à domicile.

Adénome de la prostate... Verser 200 ml d'eau bouillante dans un bol en émail, verser 10 g de matières premières préalablement broyées à 3-5 mm, chauffer au bain-marie bouillant pendant 30 minutes, laisser reposer 10 minutes, filtrer et porter le volume à 200 ml avec bouillie l'eau. Boire 200 ml par jour en cas de miction faible.
Angine... 15 grammes de rhizome d'Angelica officinalis broyés versez 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer 2-3 heures dans un endroit tiède, égouttez. Boire une infusion de 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.
Anurie... 4 cuillères à soupe Les rhizomes d'angélique versent 600 ml d'eau bouillante le soir, couvrent, insistent jusqu'au matin. Le matin, chauffer au bain-marie pendant 15 minutes. Envelopper et laisser reposer 10 minutes. Filtrer et amener au volume d'origine avec de l'eau bouillante. Boire 70 ml en 15 minutes. avant les repas.
Athérosclérose... 2 cuillères à café de racine d'angélique hachée versez 1 verre d'eau et laissez cuire 10 minutes, égouttez. Boire une infusion d'un quart de verre 2 fois par jour.
Atonie de l'estomac... 3 cuillères à soupe matières premières verser 200 ml d'eau bouillante, envelopper et laisser reposer 5 heures, égoutter. Rechargez jusqu'au volume d'origine. Boire 70 ml avant les repas.
Syndrome affectif... 10 g de rhizomes préalablement hachés finement versez 200 ml d'eau bouillante dans un bol en émail, fermez le couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 30 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire chaud, 100 ml en 15 minutes. avant les repas.
Bactéricide, anti-inflammatoire, expectorant et diaphorétique... 1 cuillère à soupe de rhizomes d'angélique broyés dans 0,5 litre d'eau, bouillir 10 minutes, puis laisser reposer 20 minutes, égoutter. Boire le bouillon par jour en 4-5 doses avant les repas.
Bronchite aiguë... 1 cuillère à soupe les rhizomes versent 200 ml d'eau bouillante, enveloppez et laissez reposer 5 heures, égouttez. Rechargez jusqu'au volume d'origine. Boire 300 ml dans la journée.
Dystonie végétovasculaire(névrose psychovégétative). Versez une cuillère à soupe de racine d'angélique hachée avec 300 ml d'eau chaude, fermez le couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 20 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire pendant le traitement 50 ml avant les repas.
Gastrite chronique(avec une acidité élevée). 1 cuillère à soupe Versez la racine hachée avec 300 ml d'eau bouillie chaude, fermez le couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 20 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas.
Gastrite chronique(avec une faible acidité). Recette 1... Prenez une quantité égale d'angélique et broyez-la en poudre. Prendre 1/2 cuillère à café avant les repas. poudre d'un mélange d'herbes.
Recette 2... Versez une cuillère à soupe de rhizomes avec 200 ml d'eau bouillie, fermez le couvercle et faites bouillir au bain-marie pendant 10 minutes. Boire 600 ml dans la journée.
Hépatite aiguë... 1 cuillère à soupe de racine hachée 300 ml d'eau chaude et placer le récipient sur la vapeur sous le couvercle pendant 20 minutes, laisser à température ambiante pendant 10 minutes, filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas comme remède populaire cholérétique contre la congestion du foie.
Grippe... 3 cuillères à soupe verser 200 ml d'eau bouillie sur les rhizomes d'angélique, fermer le couvercle et chauffer au bain-marie bouillant pendant 30 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 70 ml après les repas comme diaphorétique.
Diarrhée virale... 4 cuillères à soupe les rhizomes insistent 8 heures dans 1 litre d'eau bouillie, filtrer, boire 70 ml pendant 15 minutes. avant les repas.
Dyskinésie biliaire... 1 cuillère à soupe Versez 300 ml d'eau chaude sur la racine broyée, fermez le couvercle et placez le récipient sur la vapeur pendant 20 minutes, laissez reposer 30 minutes, filtrez et complétez au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas pour soulager les envies de nausées et de vomissements.
Constipation... Versez une cuillère à soupe de racine d'angélique hachée avec 300 ml d'eau chaude, fermez le couvercle et faites chauffer à la vapeur pendant 20 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas.
Épuisement du système nerveux... Verser 1 cuillère à soupe de racine d'angélique hachée avec 1 verre d'eau, faire bouillir, laisser reposer 15-20 minutes, filtrer. Boire une infusion de 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
Coqueluche... 1 cuillère à soupe rhizomes verser 200 ml d'eau bouillie, chauffer au bain-marie bouillant pendant 30 minutes, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 600 ml par jour en cas de toux profonde.
Colite aiguë... 1 cuillère à soupe Versez 300 ml d'eau bouillante sur la racine broyée, fermez le couvercle et placez à la vapeur pendant 30 minutes, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire pendant le traitement, 50 ml avant les repas en cas de colique intestinale.
Fumeur... Prendre 1 cuillère à soupe de rhizomes d'angélique et humidifier avec une cuillerée d'eau, broyer, faire plusieurs boules, qu'il faut croquer 2 fois par jour pendant 10 minutes. Avalez la salive et recrachez l'herbe. Après cela, vous ne voulez pas fumer pendant 3 heures. La durée du traitement est de 6 jours.
Laryngite chronique... 1 cuillère à soupe Versez 300 ml d'eau chaude sur la racine d'angélique broyée et placez le récipient sur la vapeur sous le couvercle pendant 30 minutes, retirez du feu et laissez reposer 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas comme expectorant.
Flatulence... 1 cuillère à soupe Versez la racine hachée avec 300 ml d'eau chaude, fermez le couvercle et mettez le récipient sur la vapeur pendant 30 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml après les repas comme carminatif.
Migraine... 30 g de racine d'angélique séchée hachée versez 0,5 litre de vin blanc, laissez reposer une journée en secouant souvent. Puis tendez. Boire 1/4 tasse 2 fois par jour pour les maux de tête fréquents.
Neurasthénie... Verser une cuillère à café de rhizomes broyés d'une plante médicinale avec 200 ml d'eau bouillie, chauffer au bain-marie bouillant pendant 15 minutes, retirer du feu et laisser reposer 45 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 70 ml pour l'insomnie.
Névroses... 1 cuillère à café rhizomes écrasés verser 200 ml d'eau bouillante dans un thermos, laisser reposer 1 heure et boire 70 ml pour l'insomnie.
Indigestion... Pour le traitement, utilisez du thé de rhizomes et de racines (20 g pour 1 litre d'eau).
Infection virale respiratoire aiguë(ARVI). 3 cuillères à soupe Les rhizomes d'angélique verser 200 ml d'eau bouillante dans un thermos, laisser reposer 1 heure, filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 70 ml après les repas comme diaphorétique.
Empoisonnement... 3 cuillères à soupe matières premières verser 200 ml d'eau bouillante dans un thermos, laisser reposer 1 heure. Filtrer et compléter au volume d'origine. Conservez l'infusion dans un thermos pendant pas plus de 24 heures. Boire 70 ml après les repas.
Pancréatite aiguë... 1 cuillère à soupe les rhizomes versent 200 ml d'eau bouillie, fermez le couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 30 minutes. Boire 600 ml dans la journée pour les ballonnements.
Paralysie... Versez une cuillère à soupe de racine hachée avec 200 ml d'eau bouillie, chauffez au bain-marie bouillant pendant 30 minutes. boire 1 cuillère à soupe. jusqu'à 5 fois dans la journée. Tonifie le système cardiovasculaire et nerveux central.
Toxicoinfections d'origine alimentaire... 1 cuillère à soupe Versez la racine hachée avec 300 ml d'eau chaude, fermez le couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 30 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 50 ml avant les repas pour soulager les coliques intestinales.
Froid... Lors d'un gros rhume, lorsque le patient tousse, a le nez qui coule, lorsque le patient respire fortement, mettez-le au lit, mettez des bocaux, frottez avec de la térébenthine et à la place du thé donner une décoction de rhizomes d'angélique et prendre 15 grammes pour 1 litre d'eau bouillie (verser de l'eau froide et chauffer au bain-marie bouillant pendant 30 minutes, laisser reposer 10 minutes, égoutter).
Entérite, entérocolite aiguë... 1 cuillère à soupe Versez 200 ml d'eau bouillie sur les rhizomes d'angélique écrasés, fermez le couvercle et laissez au four pendant 12 heures, chauffez au bain-marie bouillant pendant 15 minutes. Insistez 10 minutes. Filtrer et compléter au volume d'origine. Boire 600 ml par jour en cas de mauvaise miction et de ballonnements.
Épilepsie... 1 cuillère à soupe racine broyée insister 1 heure dans 200 ml d'eau bouillante et boire 70 ml d'infusion avant les repas.

L'huile essentielle d'angélique est généralement utilisée pour frictionner sous forme de pommades, notamment pour les rhumatismes et la goutte. Et bien que je pense qu'il existe de meilleurs remèdes pour cela, je ne rejetterais pas les bains d'angélique pour les rhumatismes et autres troubles métaboliques.

Recette de bain à l'angélique : 100g la racine d'angélique séchée est versée avec 1 litre d'eau, portée à ébullition, bouillie pendant 15 minutes et le liquide filtré est ajouté à un bain rempli d'eau.Pour les patients atteints de rhumatisme, 2 bains par semaine sont recommandés, et c'est absolument nécessaire d'alterner un bain d'angélique avec un bain de thym ou de prêle. Eh bien, il n'est pas nécessaire de prouver que les bains aux herbes peuvent être efficaces pour une variété de maladies. Il a été scientifiquement prouvé que les substances végétales biologiquement actives lors de la prise de bains affectent le corps à travers la peau et les muqueuses.

Effets secondaires. Une plante médicinale à forte teneur en huile essentielle ne doit pas être considérée comme totalement inoffensive. Il faut se rappeler qu'un surdosage est toujours nocif. Une mauvaise utilisation de l'huile comme moyen d'avortement ne provoquera plutôt pas le résultat escompté, mais plutôt une intoxication grave, car elle paralyse le système nerveux central. Il faut également mentionner les propriétés photosensibilisantes des furanocoumarines angéliques qui, exposées à la lumière, provoquent des irritations cutanées. Ainsi, avec une utilisation prolongée du tuyau, la lumière du soleil doit être évitée.

Contre-indications... Les préparations médicinales à l'angélique ne sont pas utilisées pendant la grossesse. Lors de la prise, il convient de rappeler que les furanocoumarines d'angélique ont des propriétés photosensibilisantes. Angelica est contre-indiqué pour les ulcères de l'estomac et du duodénum.

La nature est riche en herbes qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Certains d'entre eux sont sur toutes les lèvres, mais peu en ont entendu parler. L'article portera sur une plante dont les propriétés bénéfiques étaient déjà connues de nos lointains ancêtres. Ils croyaient que cette herbe avait été envoyée sur terre par les dieux pour sauver les gens de la peste. Cette plante est une angélique médicinale, et en quoi elle est utile à notre époque et comment l'utiliser, vous le découvrirez en lisant l'article.

Description de la plante

L'angélique est connue pour ses propriétés médicinales depuis des milliers d'années, et pendant ce temps elle a acquis différents noms : angélique, angélique, tronc sucré, bordanka, pipe de loup, angélique. Et le nom botanique de l'herbe est Angelica archangelica.

L'angélique est une plante bisannuelle ou vivace qui pousse jusqu'à 2 mètres. Se réfère à La tige est creuse à l'intérieur, arrondie, a un revêtement collant. Il est couvert de rainures de couleur brune ou rouge. La racine est puissante et épaisse, pèse environ 300 g. Le rhizome contient un suc laiteux blanc ou jaunâtre.

Les feuilles d'angélique sont plumeuses, divisées en 2-3 segments, atteignant 80 cm de long.Les fleurs sont situées sur le dessus, l'inflorescence atteint 20 cm de diamètre. La floraison dure tout l'été. Fin août, des fruits plats contenant des graines apparaissent en fleurs d'angélique.

Comment se distinguer d'une berce du Caucase ?

Les herboristes inexpérimentés peuvent confondre l'angélique avec la berce du Caucase. Pour éviter que cela ne se produise, faites attention aux différences :

L'angélique a une tige lisse, tandis que la berce laineuse est couverte de poils.
Si vous frottez une feuille d'angélique, vous ressentirez un arôme agréable, tandis que le panais de vache a une odeur piquante et désagréable.
Les inflorescences de la berce du Caucase sont couvertes de poils.

Afin de ne pas vous tromper lors de la cueillette d'herbes par vous-même, regardez bien la photo d'Angelica officinalis présentée ci-dessous.

Composition d'angélique

Pour comprendre pourquoi les propriétés bénéfiques de l'Angelica officinalis sont expliquées, familiarisons-nous avec la composition chimique :

La racine est riche en acides et contient également des huiles essentielles, du carotène, de la cire, des phytoncides, des coumarines, de l'amidon et des tanins.
Le tronc et les graines contiennent des huiles essentielles et grasses, des phytoncides.
Les fleurs et les feuilles d'angélique contiennent des phytoncides, de la quercétine, de la vitamine C.

Comment récolter l'angélique ?

Pour le traitement, on utilise des médicaments, moins souvent la partie aérienne (herbe, feuilles, graines). L'angélique est déterrée à l'automne (pour les plantes de première année) ou au printemps (pour les plantes de deuxième année). Il est important de prendre en compte que les rhizomes du répétiteur sont plus riches en nutriments que ceux annuels. Des racines creusées, ils nettoient la terre et lavent. Si la racine est grosse, coupez-la en morceaux de 8 à 10 cm, puis séchez-la soit à l'air libre, soit à l'aide d'un séchoir électrique réglé à 35 ° C.

Pour la consommation, les feuilles d'angélique sont récoltées au printemps, avant que la plante ne fleurisse ; pour un usage médicinal, elles attendent la fin de la floraison. Les feuilles et les graines sont séchées avant stockage. Les graines sont récoltées à pleine maturité au milieu de l'automne.

Caractéristiques bénéfiques

En raison de sa composition unique, l'herbe a trouvé une application dans les recettes de médecine traditionnelle, ainsi que dans l'industrie pharmaceutique moderne. Les propriétés médicinales d'Angelica officinalis sont étendues :

La plante est utilisée comme diurétique et antispasmodique.
Les tanins de l'angélique ont des effets anti-inflammatoires et bactéricides.
A un effet tonique.
Excellent agent cholérétique, stimule l'appétit, aide à soulager les crampes d'estomac.
Aide en cas de rhume comme
Il a des propriétés expectorantes, il est donc utilisé pour la bronchite.
Il a un effet bénéfique sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
La cire et les résines qui font partie de l'herbe contribuent à la cicatrisation rapide des plaies.
Les coumarines dans l'angélique ont un effet astringent, dilatent les vaisseaux sanguins.

Maladies pour lesquelles l'utilisation de l'angélique est indiquée :

perturbation de la vésicule biliaire et des voies biliaires;
maladies cardiovasculaires;
bronchite, pneumonie;
maladie du rein;
rhumes et grippes;
maladies de la peau;
maladies féminines (SPM, mastopathie, infertilité).

Arrêtons-nous plus en détail sur les propriétés médicinales pour le corps féminin. Les bienfaits d'Angelica officinalis pour les femmes reposent sur l'action qui renforce la force du corps. Si une femme ne peut pas tomber enceinte en raison d'une anémie ou de troubles circulatoires, l'utilisation d'angélique aidera à résoudre ce problème. Pour les femmes qui ont déjà accouché, l'angélique sera utile pour restaurer les menstruations et reprendre des forces. De plus, la plante a un effet bénéfique sur la peau, qui prend un aspect sain, la sécheresse disparaît.

Recettes de médecine traditionnelle

En médecine alternative, dont l'homéopathie, l'angélique est utilisée pour la fabrication de médicaments anti-inflammatoires, diurétiques, expectorants. Les teintures de différentes parties de la plante sont utilisées pour la radiculite, la goutte et les problèmes articulaires. Examinons plus en détail les recettes de fabrication de remèdes populaires à partir d'angélique.

Infusion de racine

Il est utilisé pour améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ainsi que dans les processus inflammatoires en gynécologie. Pour préparer l'infusion, 20 g de racine d'angélique broyée à sec sont versés dans 1 litre d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 8 heures. Après avoir filtré et appliqué 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour.

Infusion d'herbes médicinales

Cette infusion est indiquée pour les problèmes d'intestins (spasmes, fermentation, gaz), les rhumes, les pancréatites, les cholécystites. Pour la cuisson, prenez une cuillère à soupe de racine, de feuilles et de graines. Tous les composants sont écrasés. Faites bouillir 3 verres d'eau et versez-y tous les ingrédients secs. Laissez infuser 6 heures. Filtrer et appliquer 0,5 tasse 3 fois par jour. Les bains sont pris avec la même infusion pour l'arthrite, la radiculite et la goutte.

Teinture de vodka

Le médicament sera utile pour le système digestif en cas de colite et d'hyperacidité avec gastrite. Et aussi pour le traitement des maladies du cœur et des voies respiratoires. Pour préparer la teinture, prenez 200 g de racine d'angélique broyée à sec et un demi-litre de vodka de bonne qualité. La vodka est versée dans un pot de matières premières et insistée pendant 2 semaines au soleil. Ensuite, il est filtré et pris par voie orale 20 gouttes 3 fois par jour. La teinture est utilisée pour frotter les articulations malades.

Décoction de racine d'angélique

La décoction de rhizomes est utilisée pour traiter le foie et la vésicule biliaire. Il est utilisé pour le rhume et la bronchite. Possède de fortes propriétés analgésiques. Pour préparer le bouillon, prenez 3 cuillères à soupe de racine sèche broyée et versez 200 ml d'eau bouillante. Chauffer au bain-marie pendant 30 minutes. Laisser refroidir légèrement et filtrer. Le volume obtenu est porté à 250 ml avec de l'eau bouillie. Prendre un bouillon chaud de 130 ml 2 fois par jour après les repas.

Jus d'angélique

La racine fraîche est utilisée pour le jus. Il est râpé et pressé à travers une étamine. Pour les douleurs dans les oreilles, instillez 2-3 gouttes dans chaque oreille 2 fois par jour. À l'intérieur, prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour. Le cours dure 3 semaines. Aide en cas de pancréatite et de jaunisse.

Propriétés utiles du miel

L'angélique est également une excellente plante mellifère. Le produit a une couleur verdâtre, un arôme spécial, ne cristallise pas longtemps. A un effet calmant sur le système nerveux, est indiqué pour les maladies cardiovasculaires. Le miel abaisse la tension artérielle, nettoie le sang, donne de la force et renforce le système immunitaire.

Comment utiliser l'huile d'angélique ?

Les racines et les graines sont utilisées pour fabriquer l'huile. En cosmétologie, seule l'huile de graines d'angélique est utilisée. Il guérit l'acné, l'inflammation et rajeunit la peau. Il suffit d'ajouter quelques gouttes d'huile à une crème ou une lotion pour un usage quotidien.

Avec un nez qui coule et un mal de gorge, l'inhalation se fait en ajoutant 2-3 gouttes d'huile à de l'eau chaude. Pour traiter la toux ou la stagnation des expectorations, mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec quelques gouttes d'huile d'angélique. Frottez le mélange sur la poitrine.

Il ne faut pas abuser de l'huile essentielle d'angélique car elle a un effet stimulant. De plus, le produit est un allergène puissant.

Contre-indications

La plante, qui possède un grand nombre de propriétés utiles, a également des contre-indications. Angelica officinalis, tout d'abord, ne doit pas être pris par les personnes allergiques à l'un des composants de la plante. Les femmes enceintes peuvent causer des dommages importants. Et avant la grossesse et pour récupérer après l'accouchement, il n'y a aucune restriction sur la prise d'angélique. En présence de certaines maladies, il est déconseillé de prendre des préparations à base d'angélique. Ce:

Diabète;
tachycardie;
ulcère de l'estomac;
saignement.

La plante peut être nocive si vous dépassez le dosage de la recette. Dans ce cas, des vomissements, de la diarrhée, des maux de tête et, dans certains cas, des évanouissements et une paralysie sont observés.

Angélique en cuisine

Si nous rappelons le dicton bien connu selon lequel la nourriture devrait être un médicament, et non un médicament avec de la nourriture, l'utilisation de l'angélique en cuisine devient compréhensible. Une plante avec de nombreuses substances utiles enrichira n'importe quel plat de substances utiles, d'oligo-éléments et de vitamines. Il suffit de prendre en compte le goût et l'arôme spécifiques de l'herbe. Le rhizome est utilisé pour la nourriture, s'ajoutant aux salades et aux plats chauds. La racine fraîche a un goût amer. La racine séchée est utilisée pour la cuisson des plats de viande, des sauces, des accompagnements.

Préparé à partir d'angélique et de bonbons. Pour faire la confiture, les racines sont écrasées et recouvertes de sucre. Lorsque la plante donne du jus, mettez le feu, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes. Pour diluer le goût spécifique, des pommes sont ajoutées à cette confiture. De plus, l'angélique est utilisée pour faire des fruits confits et des guimauves. Les tiges de la plante, écrasées et recouvertes de sucre, sont utilisées pour faire une garniture pour les tartes. Il s'avère à la fois une délicatesse savoureuse et saine.

Angélique officinalis (Archangelica officinalis), ou angélique officinalis- une plante herbacée, une espèce du genre Angelica de la famille Umbrella. Cette plante vient du nord de l'Eurasie. En culture, l'angélique est cultivée comme plante médicinale, aromatique et ornementale. Sinon, cette plante s'appelle angélique, pipe de loup, pipe de prairie, canny, podranitsa, angélique, cornemuse et en Europe - une herbe angélique ou angélique. L'angélique a été introduite en Europe centrale depuis la Scandinavie au XVe siècle, et de là elle s'est propagée à d'autres régions. Il pousse dans les ravins forestiers, dans les forêts d'épicéas et de pins-bouleaux, le long des rives des rivières et des ruisseaux.

Plantation et entretien de l'angélique

Atterrissage: semer des graines en pleine terre - en septembre. Les graines stratifiées peuvent également être semées au début du printemps.
Éclairage: plein soleil, mi-ombre.
Le sol: bien hydraté, perméable et fertile.
Arrosage : seulement en cas de sécheresse sévère.
Top dressing : 2 fois par saison avec des engrais minéraux complexes.
La reproduction: la graine.
Maladies: oïdium et rouille.
Ravageurs : les acariens.
Propriétés: la plante a des propriétés médicinales et est cultivée comme plante médicinale.

En savoir plus sur la culture de l'angélique ci-dessous.

Herbe d'angélique - description

Angelica officinalis est une plante parfumée bisannuelle qui ne forme qu'une rosette basale à partir d'un bouquet de feuilles au cours de la première année de vie, et développe une tige et des tiges florales au cours de la deuxième année. Le rhizome de l'angélique est brun, court, radis, jusqu'à 8 cm de diamètre, envahi par de nombreuses racines adventives. Il contient un jus laiteux jaunâtre ou blanc. Tiges d'angélique atteignant 2,5 m de haut, dressées, simples, nues, épaisses, cylindriques, creuses à l'intérieur et ramifiées au sommet.

Sur la photo : Cultiver de l'angélique dans le jardin

Les feuilles sont trois fois pennées, alternes, avec de grands segments ovales trilobés ou bilobés : basales - à long pétiole, grandes, à contour triangulaire, les feuilles caulinaires ne sont pas aussi grandes que les inférieures, et avec un pédoncule renfermant gaine. L'inflorescence de l'angélique est un grand parapluie complexe, presque sphérique, atteignant 15 cm de diamètre avec vingt à quarante rayons, s'épanouissant sur un pédoncule densément pubescent dans la partie supérieure. Le parapluie se compose de petites fleurs indescriptibles vert jaunâtre à cinq pétales. Le fruit de l'angélique est une graine elliptique verdâtre ou jaune qui se décompose en deux demi-fruits. L'angélique fleurit en juin-août au cours de la deuxième année de vie et ses fruits mûrissent de juillet à septembre.

Semer l'angélique

L'angélique pousse mieux dans des zones semi-ombragées ou ensoleillées dans des sols bien humidifiés, fertiles et perméables. Avant le semis, le sol du site est déterré avec du compost ou de l'humus et nivelé. L'angélique est semée avant l'hiver, en septembre, car ses graines ont besoin d'une stratification à froid. Le semis doit être dense, car la germination de la graine est relativement faible. Si l'angélique devient trop épaisse au printemps, elle doit être plantée selon le schéma 60x30 ou 60x40 cm.Vous n'avez pas besoin de couvrir les cultures d'angélique pour l'hiver.

Si le semis est effectué au printemps, les graines sont conservées dans une boîte à légumes au réfrigérateur pendant trois mois d'hiver, après avoir été préalablement mélangées à du sable humide et placées dans un récipient. Cependant, au printemps, le nombre de graines en germination peut diminuer.

Soins Angélique

Lorsque les pousses d'angélique apparaissent, le site est paillé avec de la mousse pour augmenter les rendements. La prise en charge d'Angélique est simple : arrosage en saison sèche, désherbage, ameublissement fréquent du sol autour des plantes, application d'engrais minéraux au sol deux fois par saison, protection contre les maladies et les ravageurs - c'est tout ce que cette plante attend de vous.

Ravageurs et maladies de l'angélique

Dans certaines circonstances, l'angélique peut être infectée par des maladies fongiques telles que la rouille ou l'oïdium. Il n'est pas souhaitable de traiter les plantes avec des préparations chimiques, car l'angélique a tendance à accumuler des poisons en elle-même, par conséquent, des mesures préventives doivent être prises pour faire face aux maladies probables: respect de la rotation des cultures, destruction régulière des mauvaises herbes sur le site, utilisation d'engrais minéraux avec une faible teneur en azote.

Sur la photo : inflorescence d'angélique

Parmi les insectes, les tétranyques, qui n'aiment pas non plus l'humidité et l'humidité, sont dangereux pour l'angélique résistante à la sécheresse. Pour effrayer les tiques, on traite l'angélique à l'infusion de tabac : il faut verser 200 g de tabac ou de tabac avec 3 litres d'eau, infuser une journée, puis filtrer, ajouter 50 g de savon liquide pour le collant et vaporiser les plantes et la terre sous eux.

Collecte et stockage de l'angélique

À des fins médicinales, on utilise principalement la racine d'angélique, et parfois ses graines et ses feuilles. Les racines des plantes de la première année de vie sont récoltées en automne, en septembre-octobre, et les racines des plantes de la deuxième année - en mars et avril. Ils sont soigneusement déterrés, libérés du sol, séparés de la partie terrestre et soigneusement examinés : les rhizomes endommagés par les campagnols ou les taupes perdent leurs propriétés curatives. Les rhizomes entiers sont lavés à l'eau froide, coupés dans le sens de la longueur et disposés en une seule couche sur du papier, une grille ou un chiffon fin pour sécher dans un endroit bien aéré ou à l'ombre à l'extérieur. Si vous décidez de sécher les matières premières dans un four, vous devez le faire à une température de 35 à 40 C.

Les feuilles d'angélique sont récoltées pendant la floraison et séchées à l'ombre à l'extérieur. Conservez les matières premières finies dans des sacs ou des boîtes en carton hermétiquement fermées pendant deux ans au maximum.

Espèces et variétés d'angélique

Angelica officinalis a trois sous-espèces :

Angelica archangelica subsp. archangelique;
Angelica archangelica subsp. norvegica;
Angelica archangelica subsp. Litoralis.

Les sélectionneurs nationaux n'ont pas élevé de variétés d'angélique, et parmi les variétés d'angélique européennes, les plus populaires sont Jizerka et Budakalaszi.

Propriétés de l'angélique - préjudice et avantage

Les propriétés curatives de l'angélique

L'angélique médicinale contient de nombreuses substances utiles : les racines contiennent des huiles essentielles, de la valériane, des acides malique, acétique, angélique et autres, ainsi que des résines, de la cire, des sucres, du carotène, des pectines, de l'amer et des tanins. La composition de l'huile essentielle extraite du rhizome - un liquide à l'arôme musqué - contient des protéines, des graisses, des protéines, des glucides, des fibres, des huiles grasses, du phosphore, du calcium, de la vitamine B12 et de l'acide ascorbique. L'odeur caractéristique de l'huile est donnée par la substance ambrettolide.

Depuis l'Antiquité, on sait que l'angélique stimule la circulation sanguine, a un effet tonique sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux, renforce le cœur et l'immunité, et augmente la sécrétion de bile et de suc pancréatique. Angelica est utilisé pour les rhumatismes, la goutte, les maladies rénales. Teinture alcoolique d'angélique frottant le bas du dos contre la douleur.

La racine d'angélique est comprise dans les honoraires prescrits dans le traitement de l'alcoolisme. Il possède également des propriétés expectorantes, antimicrobiennes, diurétiques, anti-inflammatoires. Il est utilisé pour la bronchite, le rhume, l'indigestion, l'infertilité chez les femmes anémiques, les troubles circulatoires, la faiblesse prénatale et postnatale et les étourdissements. Les propriétés antiseptiques de la plante permettent de l'utiliser pour les processus inflammatoires rhumatismaux et la cystite.

Angelica, ou herbe Angelica (Angelisa) - appartient au genre des plantes herbacées et à la famille des parapluies (Ariaseae). Plante originaire de la partie nord de l'Eurasie, de très nombreuses plantes sont également connues sous le nom d'herbe d'angélique.

Caractéristique de l'angélique

La plante est devenue assez répandue et populaire en raison de ses caractéristiques. L'herbe de certaines variétés est activement utilisée comme plante médicinale pour la préparation de médicaments et trouve également une application dans l'industrie de la confiserie et l'industrie des boissons alcoolisées.

Description botanique

Un type herbacé bisannuel ou vivace a des racines en bâtonnets caractéristiques. La partie aérienne est représentée par une tige en forme de poing et atteint souvent une hauteur d'un mètre, mais la plupart des spécimens ne dépassent pas 30-90 cm.Le feuillage est disséqué en double ou en trois pennes.

La floraison est relativement abondante. Petites fleurs coloration blanche, jaune verdâtre ou rosâtre, rassemblée en inflorescences complexes en ombelles. Les fleurs sont récoltées sur des pétales lancéolés ou elliptiques. Après la floraison, des fruits aux ailes larges se forment, qui sont aplatis à l'arrière et ont des côtes marginales ptérygoïdes.

Pourquoi la racine d'angélique est utile (vidéo)

Lieux de culture

Une partie importante des représentants appartenant à ce genre pousse dans l'hémisphère nord et en Nouvelle-Zélande. Presque toutes les variétés préfèrent pour sa croissance et son développement les prairies et les clairières, les zones boisées, ainsi que les lisières des forêts.

Description des espèces d'angélique

Selon certaines données, le genre Dudnik est représenté par plus d'une centaine d'espèces, mais seules certaines d'entre elles présentent un intérêt particulier :

Plante herbacée vivace avec une hauteur de la partie aérienne jusqu'à deux mètres. A une partie de tige nue, creuse et ramifiée. Le feuillage basal est trois fois penné et le feuillage de la tige est trois fois penné-disséqué. Les feuilles apicales ont un limbe réduit caractéristique. Les inflorescences ombellées sont représentées par deux à quatre douzaines de rayons. Fleurs de coloration blanche, formé entre juillet et août. Après la floraison, se forment des fruits ovoïdes larges ou presque ronds, très appréciés comme épice pour les poissons.

Plante herbacée vivace monocarpique, d'une hauteur moyenne allant jusqu'à deux mètres ou plus, et d'un mètre et demi de large avec des tiges côtelées épaisses, brun-violet. Le feuillage supérieur a une coloration pourpre-vert très caractéristique. La partie parapluie est violette, presque sphérique. Les pétales des fleurs sont rouge pourpre foncé et obovales.... Le matériel de la graine est de forme ellipsoïdale, avec des côtes latérales larges et ailées. Le système racinaire est utilisé en médecine traditionnelle en Chine et en Corée. La plante est également populaire comme culture ornementale.

Bisannuelle ou vivace jusqu'à deux mètres ou un peu plus, à racine conique et épaisse. La tige est fistuleuse, avec une floraison bleuâtre caractéristique, légèrement ramifiée et nervurée au sommet, avec une légère pubescence sous l'inflorescence. Le feuillage est disséqué en double pennat ou en triple pennat, avec des segments oblongs ovoïdes ou lancéolés à dents pointues. Tout le feuillage inférieur est à long pic et le feuillage supérieur est de type sessile. Les fleurs sont de couleur blanche, rassemblées dans de grands parapluies. Après la floraison, en août ou septembre, des fruits ovales ou elliptiques se forment. L'herbe aromatique est utilisée comme assaisonnement pour les entrées et les plats principaux, les salades de légumes, les cornichons et les marinades.

Herbacée bisannuelle ou vivace jusqu'à un mètre de haut, avec une partie de tige creuse et sillonnée anguleuse. Les feuilles sont de taille moyenne. Fleurs de coloration blanche, rassemblées en inflorescences en ombelles. Après la floraison, des fruits de forme ovale-oblongue se forment. Floraison de mai à mi-août.À des fins médicinales, la collecte de tiges, de feuilles et de fleurs est effectuée, qui sont récoltées au stade de la floraison active.

Biennale à l'arôme agréable. Le système racinaire est court et épais, de couleur brune, radis, contenant un jus laiteux jaunâtre. La tige est unique, dressée, haute de plus de deux mètres, épaisse et nue, cylindrique, creuse à l'intérieur, et ramifiée dans la partie supérieure. Le feuillage est alterne, triple-plumeux. L'inflorescence est représentée par une grande ombelle complexe, presque sphérique. Les fleurs sont de petite taille, d'apparence indescriptible, de coloration jaunâtre-verdâtre. La plante est une bonne plante mellifère, mais elle est également utilisée à des fins médicinales.

Propriétés médicinales et contre-indications d'Angelica officinalis

La plante a un grand nombre de propriétés médicinales, elle est donc largement utilisée pour la préparation de médicaments qui sont utilisés pour traiter les maladies présentées par :

bronchite;
laryngite;
hépatite;
flatulence;
des crampes d'estomac;
gastrite;
ulcère de l'estomac;
pathologies du duodénum;
maladie du rein.

Les remèdes populaires à base de matières végétales ont un effet expectorant, vermifuge, antitumoral, diurétique et antispasmodique. En application externe, les maux de dents et les rhumatismes peuvent être soulagés.

Collecte et préparation d'Angelica officinalis

La partie racine, destinée à être récoltée comme épice, doit être déterrée au stade de la maturation des graines. Les inflorescences sont liées en grappes et séchées, ce qui facilite la récolte de la graine. Les racines doivent être nettoyées de la terre, rincées abondamment, coupées en morceaux et séchées à l'extérieur ou dans une chambre de séchage, à une température de 35-40 ° C. Stockez les matières premières séchées dans des emballages scellés.

L'utilisation de l'angélique vulgaris en gynécologie

Les propriétés curatives des matières végétales sont largement utilisées dans le traitement de diverses maladies gynécologiques, pour lesquelles la plante a reçu le nom populaire de "ginseng féminin".

Les maladies sont bien traitables, présentées par :

processus inflammatoires;
congestion dans les organes pelviens;
dysfonctionnement du cycle menstruel;
règles douloureuses;
mastopathie;
infertilité;
tonus utérin insuffisant;
problèmes climatériques;
syndrome prémenstruel.

Angelica vous permet de normaliser les hormones et le cycle menstruel, et aide également à supporter la grossesse. Les matières premières à base de plantes aident à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang des femmes et à améliorer la circulation sanguine, ainsi qu'à prévenir le développement de l'ostéoporose.

Comment préparer la racine d'angélique (vidéo)

Utiliser l'angélique au quotidien

Actuellement, l'angélique est très demandée non seulement dans le domaine médical, mais elle est également largement utilisée dans la production de distillerie et constitue également l'un des ingrédients les plus importants de la célèbre liqueur de Chartreuse. L'extrait d'herbes d'Angélique est souvent utilisé dans la création de compositions de parfums modernes, et est également en demande dans la production de poisson en conserve. L'herbe est activement utilisée dans les marinades et les cornichons.

Angelica officinalis en médecine populaire

Recettes de médecine alternative à l'angélique vous permettent de fabriquer vous-même un agent thérapeutique et prophylactique curatif :

pour la préparation du bouillon 20 g de racines séchées doivent être infusés avec 300 ml d'eau bouillante, puis infusés au bain-marie pendant une heure. Le produit fini est filtré et complété jusqu'au volume d'origine avec de l'eau bouillie à température ambiante ;
pour la préparation de l'infusion il faut prendre 50 g de matières végétales et verser 350 ml d'eau bouillante, après quoi la solution est conservée dans un thermos pendant quatre heures et filtrée. La composition finie est utilisée pour un usage externe;
pour le traitement des pathologies gastriques, il est recommandé d'utiliser du jus de légumes extrait d'angélique fraîchement cueillie au stade de la floraison. Le jus pressé est dilué avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1, et trente gouttes sont prises deux fois par jour, après les repas;
pour se débarrasser rapidement et efficacement de la gueule de bois et de l'intoxication alcoolique, vous devez verser quelques cuillères à soupe du rhizome broyé de la plante dans un récipient en émail et verser 150 ml d'eau froide, puis faire bouillir pendant quelques minutes. Après avoir filtré, divisez le bouillon obtenu en deux parties et buvez de petites gorgées deux fois par jour pendant trois jours.

Propriétés médicinales de l'angélique (vidéo)

Lors du traitement de l'angélique, il est nécessaire de se rappeler que tous les remèdes populaires à base de telles matières végétales sont catégoriquement contre-indiqués dans le diabète sucré, pendant la grossesse et en présence d'intolérance individuelle.

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