Galeries souterraines de Cricova. Caves à vin de moldavie
Où est Cricova Cricova
? Petite ville célèbre assez confortable Cricova ou comme on l'appelle aussi Cricova"fait partie d'un quartier-secteur plutôt prestigieux - la ville.
Cricova Cricova Moldavie
. Selon les statistiques de 2010, la population de la ville antique Cricovaétait d'environ 8 400 personnes.
Selon le recensement de 2014, la population du célèbre touriste moldave villes de Cricova augmenté en seulement 4 ans de plus de 2 000 personnes. et atteint jusqu'à 10 669 personnes.
Première mention de la ville d'aujourd'hui Cricova sous les noms de Vadul Petrei et Veden, remonte à 1431.
Cricovo Chisinau. Ainsi, une excursion relativement petite ville de Cricova seulement 5 ans de plus que la capitale Chisinau, dont elle est une banlieue.
Depuis l'Antiquité, une pierre de construction naturelle de haute qualité a été extraite ici et est exploitée à ce jour - un chaudron, que les mineurs ont découpé dans du calcaire.
Moldavie. Une des entrées des caves de Cricova Chisinau
Cave Cricova. Dans les galeries qui se sont formées au cours de plusieurs siècles, il y a maintenant des caves de Cricova, dont les tunnels s'étendaient sur environ 70 kilomètres.
Il est à noter que dans les caves de Cricova, il y a 5 salles de dégustation confortables et équipées.
À caves de Cricova plus d'un million de bouteilles de vin de haute qualité sont stockées, dont plus de 100 collections de vins élaborés à partir des meilleures variétés de raisins cultivés dans la partie centrale du pays.
En outre, des échantillons de vinification unique, des vins français et de nombreux autres pays producteurs de vin du monde sont également stockés ici.
Caves de Cricova. Selon certains historiens, dans le spacieux célèbre caves de Cricova le vin est toujours stocké de la collection personnelle de l'influent chef militaire nazi Hermann Goering, qui est venu ici après la fin de la Grande Guerre patriotique.
Le plus ancien exemple de vin stocké dans d'immenses caves de Cricova remonte à 1902.
Grâce à la présence dans caves de Cricova le calcaire naturel maintient toute l'année une température de l'air constante dans la plage de +12 à +14 degrés et maintient une humidité élevée de 97 à 98%, qui sont des conditions idéales pour le vieillissement à long terme des vins millésimés de la catégorie de qualité la plus élevée. Ces millésimes d'élite vins de Cricova conservent complètement tout leur goût d'origine, ils sont très inhabituellement élégants et tout à fait autonomes.
Ville de Cricova a acquis une grande popularité, principalement grâce à sa cave éponyme Cricova, spécialisée dans la production de mousseux et de millésime " vins Cricova» méthode du champagne classique.
Il est à noter qu'en plus de la production de vins effervescents, l'usine- Cave Cricova produit également une vaste gamme de vins de raisins ordinaires et millésimés de haute qualité, qui sont élevés dans les plus grands vins de renommée mondiale caves de Cricova, dont la longueur totale est d'environ 60 km.
Littérature : Encyclopédie. Chisinau, 1984.
Photo de Cricova
Cricova. Cricova. Premier exemple de vin de 1902
Moldavie. Caves de Cricova
Moldavie. Cave Cricova
Cave à vin dans les caves de Cricova
Vladimir DergatchevProduits de l'usine de vins mousseux et millésimés "Cricova". Une bouteille de cristal d'or pétillant (champagne) coûte 130 000 roubles en Russie, soit seulement 2 200 dollars américains.
La ville moldave de Cricova (11 000 habitants) est située à 15 km de Chisinau. Voici le fameux Usine de vins mousseux et millésimés "Cricova",établie en 1952 à l'emplacement de l'ancienne mine de kotelts.
La plus ancienne mention de la colonie remonte à 1431. Pendant plusieurs siècles, la pierre de construction (chaudron) utilisée dans la construction de Chisinau et d'autres villes a été extraite dans des carrières locales. En 1952, la cave Cricova a été fondée dans les galeries. De plus, les galeries de Cricova étaient conçues comme un abri anti-bombes au cas où frappe nucléaire, jusqu'à cent mille personnes pourraient se cacher ici. Les galeries souterraines servaient à entreposer des vivres stratégiques.
Dans les galeries de Cricova, jusqu'à 120 km de long, le calcaire naturel aide à maintenir une température constante - 12-14 degrés et une humidité de 97-98%. Ce sont les conditions optimales pour le vieillissement des vins millésimés de la plus haute qualité.
L'usine de vins mousseux et millésimés "Cricova" est la perle de la vinification moldave, la seule entreprise du pays et l'une des rares dans l'espace post-soviétique à produire des vins mousseux selon la méthode classique du champagne. En plus des vins effervescents, l'entreprise produit une large gamme de vins de raisins ordinaires et millésimés de qualité. Une bouteille de vin sur deux et une bouteille de champagne sur trois consommées en Union soviétique ont été produites en Moldavie ou à partir de matières premières moldaves.
La Collection nationale de vins avec salles de dégustation se trouve ici, plus d'une centaine de collections de vins des meilleurs cépages cultivés dans la partie centrale de la Moldavie sont stockées. La vinothèque compte plus d'un million de bouteilles, dont, outre les moldaves, des vins uniques français, italiens, espagnols et étrangers.
Les vignerons de Cricova ont remporté plus de 60 médailles d'or et d'argent lors de diverses expositions et concours internationaux prestigieux. L'usine est membre du European Trade Leaders Club, qui a décerné à l'entreprise l'étoile d'or de la qualité. En 2002, l'usine a reçu la plus haute distinction de la République de Moldova - l'Ordre de la République, pour sa contribution significative au développement de l'économie nationale.
Les visiteurs se voient proposer des excursions de différentes catégories de prix et de durée. Le forfait "Royaume du vin" dure 2 heures et coûte 650 lei par personne, comprend une visite et une dégustation de 6 types de vin avec des collations. Le forfait "VIP", d'une durée de trois heures et au prix de 1300 lei par personne, comprend une excursion et le visionnage d'un film d'entreprise Cricova dans le premier cinéma souterrain du pays, la dégustation de 9 types de vins avec des collations. 
Plan monde souterrain culpabilité 
Dans la ville souterraine, les rues et les boulevards portent des noms de vins poétiques - Cabernet, Pinot, Feteasca, Aligote et autres. 
Des voitures électriques et des voitures pour VIP circulent le long des voies souterraines. 
viticulture souterraine 
Le guide explique les subtilités de la technologie du vin 
Ces flacons tournent régulièrement entre les mains des femmes. 
Des machines automatiques sont installées à ces fins, mais le travail féminin est préféré 
Ici, les bouteilles de vin sont vérifiées pour leur transparence. 
Le premier cinéma souterrain de Moldavie opère dans les catacombes 
Musée de l'histoire du vin moldave. La vigne est l'une des plantes les plus anciennes de la Terre, son âge est de plus de 10 millions d'années. Sur le territoire de la Bessarabie, le premier artefact archéologique confirmant l'âge de la vigne a été découvert dans les années 50 du XXe siècle. La trace d'une feuille de vigne sur la pierre remonte au IIIe siècle av. e.
Une grande influence sur le développement de la vinification de la Bessarabie a eu La Grèce ancienneà l'époque romaine. Les pièces exposées en témoignent : amphores, chopes, assiettes, cruches, broyeurs, etc.
Sont également exposés un fragment de la cave, entourés d'objets anciens, tonneaux d'origine, fouloirs, pressoirs à vin, etc. Dans la cave viticole, on peut voir un vigneron et une "cigogne blanche". La légende raconte que la "cigogne blanche" a sauvé de nombreuses personnes en se désaltérant avec du jus de raisin, qu'il a apporté à la forteresse assiégée, où les défenseurs étaient épuisés par la soif et la faim. La cigogne blanche est également un élément de l'emblème de la plante Cricova.
Le développement de la viticulture en Bessarabie est également attesté par les lettres des souverains moldaves de 1495, 1763 et 1775. Sur la carte de la Moldavie de 1807, vous pouvez trouver les premiers centres de vinification. Le développement de la viticulture durant ces périodes est attesté par divers outils de plantation, de soin de la vigne, de fabrication de barriques, certificats et autres pièces.
Au cœur de la création de Cricova Winery se trouvent les anciennes traditions de vinification, de production et de stockage du vin. 
Produits soviétiques de l'usine de Cricova 
Les vins produits à la cave Cricova ont été très appréciés au compétition internationale"Griffon d'or - 2010" http://allmoldova.com/uimg/Cricova/cricova180810_2.jpg , tenue à Yalta sous le patronage organisation internationale raisins et vins (MOVV, Paris). Cricova a participé au concours avec du Roze Cabernet Sauvignon, du Chardonnay Prestige, du vin de dessert Zeus et du champagne classique Cricova Grand Vintage. Tous les vins présentés au concours ont remporté des médailles d'or, et le champagne Cricova Grand Vintage a été le meilleur dans la nomination "Meilleur mousseux de l'année", qui a reçu la note la plus élevée du concours.
Sur la photo, c'est du champagne. Cricova Grand Vintage millésime 2007 (Cricova, de collection). Ce chef-d'œuvre viticole est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, selon la méthode Champenoise dans les célèbres caves de Cricova, par fermentation secondaire en bouteille, suivie d'un vieillissement d'au moins cinq ans. Les œnologues de Cricova pour la première fois dans l'histoire de la vinification moldave ont créé ce magnifique champagne classique, il se distingue par un bouquet floral délicat et un goût frais et subtil qui donne un style unique et haute société. Au concours international Efervescente du Monde 2013 (France) Cricova Grand Millésime 2007 a remporté une médaille d'argent, une médaille d'or comme toujours avec les Français. 
Combine "Cricova" possède des vignobles d'une superficie de plus de 1000 hectares. 
photographie publicitaire
La Moldavie a toujours été très étroitement associée au vin, donc étant dans ce pays, il est impossible de ne pas visiter la ville souterraine du vin, dont on parle tant - une véritable perle de la viticulture moldave. Toujours "In vino veritas".
Comment se rendre à Cricova : Bus n° 2 et 47 (à deux rues du boulevard Stefan cel Mare sur la rue Vasile Alexandri) ; la durée du trajet est de 40 minutes, à Cricova on vous dira déjà où aller ensuite; tarif - 4,50 lei, taxi: temps de trajet - 15-25 minutes (selon le trafic sur les routes), tarif 60-100 lei
Cricova a différents types excursions: simples, avec dégustations, avec cadeaux, etc., vous pouvez étudier plus en détail sur le site http://cricovavin.md/ru. Vous pouvez connaître l'heure d'une excursion particulière et la réserver via le site Web ou à Chisinau au magasin de l'entreprise à st. A. Shchuseva 96, 1er étage, et en même temps vous pouvez y acheter des boissons de marque, ce que j'ai fait. J'ai choisi le plus simple sans dégustation pour 155 lei moldaves, ça commence à 9h.
À l'heure dite, une telle voiture électrique est venue nous chercher et nous sommes entrés dans le donjon. Dans les caves, le calcaire naturel aide à maintenir une température constante - 12-14 degrés et une humidité de 97-98% - les conditions optimales pour le vieillissement de vins fins de la catégorie de qualité la plus élevée, mais en roulant à une telle température dans une voiture électrique ouverte est un peu froid, surtout dans les virages quand il y a beaucoup de vent. Par conséquent, en allant dans les caves de Cricova, prenez quelque chose de chaud.
Les caves de Cricova sont d'anciennes mines de pierre de construction qui ont émergé à la suite des activités minières historiques de ces lieux. De nombreux bâtiments de Cricova, Chisinau, Balti et d'autres villes de la République de Moldavie ont été construits à partir de calcaire extrait ici. Certaines branches de l'excavation fonctionnent toujours, donc cette immense ville souterraine continue de croître. L'usine a été fondée par le célèbre vigneron soviétique Piotr Unguryanu en 1952. Avec les 120 kilomètres déclarés de couloirs souterrains et de tunnels, seuls trois ont été préparés pour la route touristique, les autres sont des ateliers, des installations de production, etc.
Cricova est une véritable ville souterraine avec ses avenues et rues qui portent le nom des marques de vins qui sont stockées dans le créneau de cette rue : Cabernet, Riesling, Feteasca, Aligote, Sauvignon, Dionysos.
Des tonneaux se trouvent le long des murs blanchis à la chaux le long des rues viticoles - de grands...
Et énorme
Sur chaque baril se trouve une plaque métallique avec l'emblème de la plante et un morceau de papier avec toutes les données du vin en maturation.
On nous a montré la boutique de production de champagne pétillant et tout le processus. Le vin est versé dans des bouteilles en verre, de la levure et du sucre sont ajoutés. Les bouteilles sont placées sur des étagères spéciales légèrement inclinées. La levure forme des sédiments dans la bouteille. De temps en temps, les bouteilles sont tournées autour de leur axe selon un certain angle afin que le sédiment descende lentement jusqu'au goulot. Ils disent que cette entreprise n'est confiée qu'aux femmes et uniquement à la main. C'est comme un métier spécial - retourner des bouteilles. Le processus de retournement des bouteilles s'appelle le remuage. À la fin de cette période, les sédiments de levure descendent jusqu'au bouchon lui-même. Les bouteilles sont placées dans une machine spéciale dans laquelle le goulot est congelé, le bouchon est retiré et les sédiments congelés sont éliminés. La bouteille contient du vin mousseux clair. La bouteille est bouchée et un treillis métallique est mis dessus.
Une attention particulière doit être accordée à l'exposition de l'évolution de la vinification. Le musée contient de nombreuses expositions qui racontent l'histoire de la viticulture et de la vinification.
Les caves de la cave à vin Cricova sont sculptées sous la forme d'un immense verre. Dans l'épaisseur de la pierre poreuse sont creusés des kazy, alcôves pour bouteilles. La vinothèque de Cricova est énorme - 1,2 million de bouteilles de 658 titres. On pense qu'il s'agit de la plus grande collection d'Europe.
Parmi ses premières expositions figurent des vins de la collection d'Hermann Göring. Le nazi n°2 comprenait la peinture, aimait belle femme et savait beaucoup de bons vins. Sa merveilleuse collection est un trophée de guerre de la Seconde Guerre mondiale.
J'ai également trouvé ici une collection du président russe Vladimir Vladimirovitch Poutine.
Il y a aussi des expositions uniques dans la cave à vin. Par exemple, une bouteille en cristal de "Jérusalem de Pâques" rouge
et liqueur "Ian Becher" 1902 - les seuls au monde.
Photo des personnes célèbres- des politiciens, des hommes d'affaires, des acteurs qui louent ici des cellules pour entreposer leurs collections.
Dans un tel stockage, bien sûr, il ne peut y avoir de salle de dégustation. Les salles de dégustation de Cricova sont combinées en un seul complexe et sont uniques en ce sens qu'elles sont situées sous terre. Le complexe de dégustation comprend plusieurs grandes salles, de style différent et conçues pour un nombre différent d'invités. En voici quelques-uns :
En 1966, Youri Gagarine se perd une journée dans les galeries hospitalières de Cricova. Sorti du cachot, le premier cosmonaute du monde a avoué : il lui était plus facile de se détacher de la Terre que de quitter les caves de Crickov.
En visitant les caves souterraines de Cricova, vous ne regretterez certainement pas le temps passé !
Sans aucun doute, l'une des excursions les plus populaires et les plus intéressantes en Moldavie est une visite des caves à vin. Il y en a beaucoup, et vous ne pourrez probablement pas tous les visiter, mais les plus célèbres, comme Cricova, Small Milesti, Purcari, Braneshti, Cojusna, Romanesti, doivent être visitées ! Chacune des caves est unique et mérite une histoire à part. Je vais parler de l'un d'entre eux aujourd'hui.
je me souviens de loin L'époque soviétiqueà Chisinau - la capitale de la Moldavie ensoleillée, de nombreuses conférences paneuropéennes et internationales ont eu lieu, y compris celles sur la physique. J'ai dû participer à beaucoup d'entre eux, et en organiser quelques-uns. Par tradition, la dernière question de toute conférence était une visite à l'une des caves à vin pour lesquelles la Moldavie était si célèbre ! Il y avait aussi une salle de dégustation à Chisinau, où des filles en costumes nationaux racontaient d'abord l'histoire de la fabrication de tel ou tel vin, puis elles décrivaient le bouquet dont il se compose, dans quels cas et pour quelles maladies il est recommandé de boire du rouge ou du blanc vin, et en conclusion ils apportèrent une douzaine de verres (pour chacun) de vins divers, et le même nombre de petits verres d'eau-de-vie. Pendant une heure ou plus, la dégustation s'est déroulée sur un accompagnement de musique de violon, de danses moldaves et de collations légères. C'était super, mais visiter les caves était quand même plus intéressant, et elles étaient plus populaires. Maintenant, commander une excursion dans n'importe quel sous-sol de Moldavie n'est pas un problème, s'il y avait de l'argent, mais entrer dans les caves de Cricova sous le régime soviétique n'était pas facile. Même une lettre du président de l'Académie des sciences n'a pas aidé, l'autorisation était requise du Comité central du Parti. Hélas ... alors c'était un rêve inaccessible. Bien plus tard, déjà pendant la perestroïka, alors qu'il travaillait à l'Université polytechnique de Kichinev, les portes des caves de Cricova se sont soudainement ouvertes en grand. Le cercueil a été ouvert simplement: mes étudiants de la spécialité "œnologie" y ont fait un stage, et à chaque fois ils m'ont invité à visiter avec eux les caves Cricova, déjà mondialement connues.
Avec des étudiants en pratique dans les caves de Cricova
Maintenant, je vais essayer d'expliquer pourquoi les caves sont devenues si célèbres. Tout d'abord, les caves à vin moldaves, telles que Cricova ou Lesser Milesti, sont les plus grandes du monde et elles sont répertoriées dans le livre Guinness. Deuxièmement, ce sont des villes viticoles souterraines entières avec leur propre infrastructure, des routes (plus de 120 km de rues souterraines !), des panneaux de signalisation, des feux de circulation, des rivières à vin qui coulent à travers des conduites de vin, le long des rives desquelles se trouvent d'énormes tonneaux au lieu de maisons. .
Schéma d'une ville viticole souterraine avec plusieurs kilomètres de rues et d'avenues
Après avoir parcouru quelques kilomètres le long de l'avenue centrale de Champagne, vous pouvez ensuite tourner dans la rue Cabernet, traverser le boulevard Chardonnay, la rue Feteaschi (12 rues souterraines principales portant le nom de cépages) et vous arrêter au musée du vin et du cognac.
Musée du vin dans les caves de Cricova.
La collection Cricova compte plus d'un million de bouteilles d'anciens vins de collection. Bien sûr, ce sont principalement des vins de Cricova, mais il y a aussi des vins de nombreux pays du monde, dont la célèbre collection Goering.
Selon l'une des légendes, les vins ont commencé à être collectés ici sur la base de la collection du ministre de l'aviation Allemagne nazie Hermann Goering. On dit qu'il avait les plus belles peintures de femmes nues, les meilleures montres et les plus meilleure collection culpabilité. À la fin de la Seconde Guerre mondiale Armée soviétique avançait, et Goering a été contraint de laisser sa collection de vins à Cricova. Mais ce n'est qu'une des légendes, et ce n'est pas tout à fait vrai. En effet, il existe une collection Goering à Cricova, mais elle ne vient pas de Goering. Les caves à vin de Cricova ont été construites en 1952, après la Seconde Guerre mondiale, et les vins de la collection Goering ont été amenés ici de Moscou en réparation de la guerre. Une partie des vins est venue en Géorgie, une partie en Ukraine, et la plupart de s'est retrouvé en Moldavie, car les conditions de stockage s'y sont révélées idéales.
La collection de vins est constamment mise à jour. Il y a des vins uniques ici, dont certains ont plus de cent ans. Par exemple, les vins de Moselle, de Bourgogne, de Sicile, de ports portugais...
Et cela fait partie des vins français
J'ai dû visiter ce musée plusieurs fois, et j'ai écouté plus d'une visite, donc je peux moi-même gagner de l'argent supplémentaire en tant que guide et répondre à de nombreuses questions. Souvent interrogé sur le prix d'une bouteille. Je me souviens de quelques exemples. Par exemple, une bouteille de "Muscat", fabriquée à partir de raisins à maturation tardive, lorsque le vin est encore pur et que l'alcool et le sucre sont naturels, le prix de départ d'une telle bouteille est d'environ 25 000 dollars. L'année dernière chez Sotheby's, lors de la vente aux enchères la plus chère, une bouteille de vin sec "Château Mouton Rothschild" a été vendue 60 000 dollars. Cricova a 5 bouteilles du même vin du millésime 1936.
En général, le coût des vins de collection dépend de nombreux paramètres, et n'est pas toujours déterminé uniquement par leur âge, mais est également déterminé par le nombre de telles bouteilles dans le monde. La bouteille la plus chère des caves Cricova est le vin de la Pâque juive de Jérusalem en 1902. Cette bouteille unique n'est qu'une bouteille fabriquée en 1902. Ils ont offert 150 000 dollars pour cela, mais même pour ce prix, ils ont refusé de le vendre, et maintenant c'est une décoration digne de la collection et l'exposition la plus chère du musée.
Si vous continuez à conduire plus loin le long des caves à vin de Cricova, à une profondeur d'environ 80 mètres sous terre se trouve une usine de vin de Champagne fonctionnant selon la technologie française. Dans notre pays, le champagne demi-doux est traditionnellement préféré. Ceci est également produit ici, mais Cricova est fier de son brut. Il est vieilli en bouteilles pendant 3 ans, et pendant tout ce temps on travaille le champagne. Si en France cela est fait par des hommes, alors en Moldavie cela est confié à des femmes. Ils font régulièrement pivoter chaque bouteille de 45 degrés afin que les sédiments soient répartis plus uniformément. Un ouvrier transforme jusqu'à 40 000 bouteilles par jour. Lorsque le champagne est enfin mûr, le goulot est gelé et le bouchon provisoire est retiré, les sédiments sont retirés, le bouchon permanent est mis en place et l'étiquette est collée. Comme l'a dit Andrey Holostenko, le gardien du vin Cricova : "Le champagne ne doit pas applaudir bruyamment lorsqu'il est ouvert, le son doit être comme le soupir d'une femme satisfaite !" Bien dit!
Lorsque mes amis français viennent me rendre visite, j'essaie toujours de leur organiser une visite de cette usine. Après les petites caves françaises, voir de nombreux kilomètres de galeries avec des pupitres de bouteilles - c'est un état proche du choc ! Ils n'avaient jamais vu une telle chose en France, et n'imaginaient même pas que c'était possible. La qualité du vin est excellente, et beaucoup l'ont même aimé plus que leur champagne natal. Après la dégustation, les Français ont acheté des dizaines de bouteilles et les ont emmenées chez eux à Paris ou en province de Champagne pour régaler leurs proches et amis avec du champagne moldave !
Des galeries d'un kilomètre de long avec des pupitres de bouteilles
Lors de tels voyages, je devais souvent conduire moi-même, je ne pouvais donc pas accompagner mes amis en dégustation. Mais souvent, j'arrêtais la voiture aux filtres, où ils pouvaient prendre le vin avec une tasse de la rivière rouge, rose ou blanche, et comparer le goût. Mais pour apprécier la qualité du vin, il faut absolument visiter l'une des salles de dégustation. Il existe de nombreuses salles de ce type dans différentes rues viticoles et il est souhaitable de les connaître. Parmi eux, il y a des décors "thématiques" tels que: "Seabed", "Casa Mare", "Hunting (ou Fireplace) Hall", "Conference Hall" et autres. C'est le lieu d'événements variés : dégustations nationales et internationales, rencontres officielles et moins officielles, rencontres de haut niveau, etc.
Une partie de l'intérieur des caves Cricova pour les personnes de haut rang
Tout le monde n'est pas autorisé à entrer dans toutes les salles, mais les livres des visiteurs d'honneur contiennent de nombreux noms et histoires intéressants. N.S. aimait visiter Cricova. Khrouchtchev et L.I. Brejnev. Pas un seul président qui a visité les terres moldaves (y compris des personnalités telles que Mao Tse Tung, Kim Il Sung, Jacques Chirac) n'a pas visité les caves à vin. Presque toutes les personnalités de haut rang ont goûté du vin de la collection Cricova. Tout…, sauf le principal alcoolique de Russie, Boris Eltsine, dont la femme était catégoriquement contre l'excursion.
Plusieurs fois ces caves ont été visitées par V.V. Poutine. Au fait, il a fêté ses cinquante ans dans les caves de Cricova ! Le président moldave Vladimir Voronine a offert à son collègue russe un crocodile en cristal, expliquant que "le crocodile est le seul animal qui ne recule pas". Il n'y a pas si longtemps, en revenant d'Allemagne, Poutine et sa famille ont visité Chisinau une fois de plus. L'épouse du président (bien qu'elle soit désormais l'ancienne) Lyudmila Putina aimait goûter les cognacs moldaves et les filles du président buvaient du vin. Des livres d'archives indiquent même que l'aîné a vu "Noire Dionysos" - du vin de Bourgogne, et que la plus jeune fille de Poutine a préféré Cahors.
De nombreuses personnalités mondiales de notre époque, y compris Vladimir Poutine, achètent des casiers de vin pour eux-mêmes, le considérant comme un bon investissement - après tout, le prix d'un bon vin de récolte augmente d'année en année et est plus stable que n'importe quel monnaie mondiale.
Le casier de V.V. Poutine dans les caves de Cricova.
Ces racks attendent toujours leurs clients
Il y a aussi une salle de dégustation spéciale à Cricova - Gagarinsky !
La salle a été ainsi nommée en l'honneur du célèbre invité - le cosmonaute N1 Youri Gagarine, qui a même réussi à se perdre dans les labyrinthes de Cricova lors de la visite des caves. Youri Gagarine a été remarqué non seulement pour une courte visite, mais s'est attardé dans les labyrinthes de la cave à vin toute la journée. Dans le livre des visiteurs honorables des caves à vin souterraines, ses mots sont cités : "Entré le huitième, parti le neuvième." Et il a aussi dit : "Il est plus difficile de se séparer des caves de Cricova que de la Terre." Il devait avoir raison !
À dernières années début octobre, la Journée nationale du vin se tient en Moldavie, et à cette occasion, les citoyens étrangers qui souhaitent participer à cette fête pourront même recevoir des visas d'entrée gratuits pendant 30 jours - une telle décision a été prise il y a plusieurs années !
Invitation à la dégustation !
Prix des vins moldaves au verre et au litre. Pour obtenir le prix en dollars, divisez par 13, et si vous voulez en roubles russes, multipliez par 2,5.
Je souhaite à tous les lecteurs de venir ici au moins une fois et de tout voir de leurs propres yeux. Les caves de Cricova sont un lieu qui laissera certainement une marque unique dans la mémoire de chaque visiteur !
01.05.2014
À temps différent l'auteur a eu la chance de visiter non seulement ceux-ci, mais aussi d'autres sous-sols tout aussi célèbres de Moldavie. Sur la fête du vin à Chisinau, sur la dégustation, comment choisir et comment réserver une excursion dans une cave particulière, et des essais sur toutes les caves à vin avec grande quantité photos et Une information intéressanteà lire dans le livre ci-dessous :
ROUTES DES VINS DE MOLDOVA
Ce livre pourrait bien servir de guide des caves à vin de Moldavie ! Tout le monde ne sait pas qu'il existe en Moldavie d'immenses villes viticoles souterraines avec une longueur de routes de plus de 200 km, les noms des rues viticoles clignotant à la lumière blanche des phares des voitures, ainsi que des boulevards situés presque sous une couche de roche de 100 mètres, cascades souterraines et la plus grande collection de vins au monde, dont l'un a été inclus dans le livre Guinness des records.
En visitant, vous ferez connaissance avec ses autres œuvres !
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ATTENTION!
En semaine à partir de 16h00 et le week-end, un supplément de 100 lei est ajouté au prix.Les visites sont effectuées en roumain, russe, anglais et Français Le forfait contient le prix par personne Les visites commencent strictement à l'heure fixée En cas de retard, la visite réservée sera annulée Enfants de moins de 7 ans gratuit
Forfait 1.« Social» Durée 1 heure - 95 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
*La réservation est pour un groupe d'au moins 15 personnes
Conçu pour les groupes formés d'écoliers, d'étudiants, de retraités, de personnes ayant des besoins spéciaux, de participants à la guerre en Afghanistan et au conflit armé sur le Dniestr. (présentation obligatoire des cartes d'identité, ou une lettre du profil de l'organisation).
Le groupe pourra être accompagné de contrôleurs qui seront servis gratuitement, leur tâche est de suivre le groupe tout au long du circuit.
Le nombre de personnel qualifié ne peut excéder 10% du nombre de personnes du groupe, à l'exception des personnes à besoins spécifiques (qui peuvent être accompagnées du personnel nécessaire pour prodiguer les soins nécessaires).
Forfait 2.« Matin» Durée1 heure 10 min - 185 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
*Ce forfait est uniquement valable du lundi au vendredi à 9h00 uniquement. Hors jours fériés officiels.
335 MDL avec un souvenir : une bouteille de classique vin pétillant et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé 335 MDL avec en souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé
Forfait 3. "Ville souterraine" Durée 1h10 - 350 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
500 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque 500 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque
Forfait 4. "National" Durée 1h30 - 490 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
4 types de vins 4 types de vins
placinta, noix placinta, noix
640 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque 640 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque
Forfait 5. "Professionnel" Durée 1h50 - 650 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
7 types de vins 7 types de vins
assortiment de fromages, eau assortiment de fromages, eau
800 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque 800 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret de marque
Forfait 6. "Caviar" Durée 1h50 - 1400 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
2 types de mousseux et 1 divin 2 types de mousseux et 1 divin
Caviar noir, caviar rouge, pain, eau minérale Caviar noir, caviar rouge, pain, eau minérale
1550 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé 1550 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé
Forfait 7. "Traditionnel" Durée 2 heures - 1499 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
*La réservation est pour un groupe d'au moins 4 personnes
8 types de vins avec en-cas 8 types de vins avec en-cas
Apéritif moldave - tomates/concombres/poivrons/fromage, assortiment de viandes, légumes cuits au four, salade de boeuf aux poivrons, rouleaux de chou moldaves traditionnels, virtuta, filet de poulet, garniture - légumes grillés, frits dans de la semoule de maïs Poisson de rivière et hominy au fromage et à la crème sure, pruneaux farcis aux noix et au chocolat, pain, eau, wai/café. Apéritif moldave - tomates / concombres / poivrons / fromage, viandes assorties, légumes cuits au four, salade de bœuf aux poivrons doux, rouleaux de chou traditionnels moldaves, virtuta, filet de poulet, garniture - légumes grillés, poisson de rivière frit dans de la semoule de maïs et hominy avec du fromage et de la crème sure , pruneaux farcis aux noix et chocolat, pain, eau, wai/café.
1649 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé 1649 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé
Forfait 8. "V.I.P." Durée 2 heures 30 minutes - 1999 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
*La réservation est pour un groupe d'au moins 4 personnes
9 types de vins 9 types de vins
Assortiment de légumes frais, assortiment de légumes cuits au four, assortiment de fromages, assortiment de viandes, assortiment de poissons, crevettes, virtuos, apéritif Caprese, zote de fruits de mer, filet de bœuf avec pommes de terre au four, poisson et légumes grillés, dessert, pain, eau, thé/café. Assortiment de légumes frais, assortiment de légumes cuits au four, assortiment de fromages, assortiment de viandes, assortiment de poissons, crevettes, virtuos, apéritif Caprese, zote de fruits de mer, filet de bœuf avec pommes de terre au four, poisson et légumes grillés, dessert, pain, eau, thé/café.
2149 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé 2149 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé
Forfait 7. "Premium Gold" Durée 3 heures - 3159 lei
EXCURSION:
rues souterraines
service de maturation des vins
production de vins effervescents classiques
Collection Nationale et "Salles de Dégustation"
cinéma
*La réservation est pour un groupe d'au moins 4 personnes
11 types de vins 11 types de vins
Assortiment de légumes frais, assortiment de légumes cuits au four, assortiment de fromages, assortiment de viandes, assortiment de poissons, crevettes, virtuta, apéritif Caprese, zote de fruits de mer, filet de bœuf avec pommes de terre au four, poisson et légumes grillés, dessert, pain, eau, thé/café . Assortiment de légumes frais, assortiment de légumes cuits au four, assortiment de fromages, assortiment de viandes, assortiment de poissons, crevettes, virtuta, apéritif Caprese, zote de fruits de mer, filet de bœuf avec pommes de terre au four, poisson et légumes grillés, dessert, pain, eau, thé/café .
3309 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé 3309 MDL avec un souvenir : une bouteille de vin mousseux classique et une bouteille de vin rouge dans un coffret griffé