ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა, რომელია საუკეთესოდ გამოყენებული დიეტური კვებისთვის. ჩაშუშული ბოსტნეული - კალორიული შემცველობა მოხარშული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა
ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა გვიჩვენებს, თუ რამდენ ენერგიას აწვდიან ორგანიზმს ჭამის დროს. ბოსტნეული ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია და ბოჭკოების, ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა.
ახალი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა
ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვანია იცოდეს ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ. დიეტის კალორიული შემცველობა გამოითვლება დიეტის ყველა კომპონენტის გათვალისწინებით. ბოსტნეულში კალორიები ყველაზე ხშირად გამოითვლება 100 გრ საკვების წონაზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ონლაინ კალკულატორების სხვადასხვა ვერსიები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გამოთვალოთ საჭირო დღიური კალორიების მიღება სქესის, საწყისი და სასურველი წონის, აქტივობის ტიპისა და ასაკის მიხედვით, ასევე გაიგოთ რამდენი კალორია შეიცავს კონკრეტული კერძის ბოსტნეულს. .
ცნობილია, რომ მცენარეული საკვები ცხოველურ პროდუქტებთან შედარებით უფრო კალორიულია. ეს ხდის ბოსტნეულს ღირებულ დიეტურ პროდუქტად. ცალკეული ბოსტნეულის კულტურები შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა გზით, რაც საშუალებას აძლევს ბოსტნეულის სალათებს წონის დაკლებისთვის გახდეს კერძი, რომელიც დივერსიფიკაციას უკეთებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას.
ახალი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობის რამდენიმე მაგალითი (კკალ 100 გრ პროდუქტზე):
- ბადრიჯანი – 24;
- მწვანე ბარდა – 72;
- თეთრი კომბოსტო - 28;
- კარტოფილი – 83;
- ხახვი - 43;
- სტაფილო – 33;
- კიტრი - 10;
- ტკბილი წიწაკა - 27;
- ოხრახუში – 45;
- ბოლოკი – 20;
- პომიდორი - 15;
- სალათი – 14;
- მწვანე ლობიო – 32;
- ნიორი - 106.
ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა ზოგჯერ შეიძლება საკმაოდ მაღალი იყოს, ეს ძირითადად მოიცავს პარკოსნებს (ბარდა, ლობიო, ლობიო) და სახამებლით მდიდარი ბოსტნეული (მაგალითად, კარტოფილი). მათი დიეტაში ჩართვა მხოლოდ პერიოდულად შეიძლება, მათთან ერთად სხვა მაღალკალორიული კერძების ჩანაცვლება. წყლიანი ბოსტნეული ყველაზე დაბალკალორიულია (მაგალითად, კიტრი, პომიდორი) და რეკომენდებულია ყოველდღიურად მოხმარება. ბოსტნეულის სალათები წონის დაკლებისთვის, სხვა საკითხებთან ერთად, ღირებულია მათში შემავალი სტრუქტურირებული წყლისთვის.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბოსტნეულის სალათის კალორიულ შემცველობაზე გავლენას ახდენს ის, რითაც არის სუნელი. მაიონეზი, უცხიმო არაჟანი ან სოუსი საგრძნობლად ზრდის ბოსტნეულის კალორიულ შემცველობას, ამიტომ დიეტაზე მყოფ ადამიანებს უმჯობესია მცენარეული ზეთით (მზესუმზირის, ზეითუნის და ა.შ.) ან, კიდევ უკეთესი, ლიმონის წვენით შეზავებული.
ჩაშუშული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა
გარდა ახალი ბოსტნეულისა, დიეტა ყოველთვის შეიცავს თერმულად დამუშავებულს. მათთვის, ვინც დაბალკალორიულ დიეტას იცავს, რეკომენდებულია ბოსტნეულის მოხარშვა ან ჩაშუშვა. თერმული დამუშავება აადვილებს ბევრი მათგანის მონელებას, თუმცა ეს ანადგურებს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს და სხვა ბიოლოგიურ ნივთიერებას. მაგრამ ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული ქმნის სისავსის განცდას, ხოლო კალორიების ნაკლებობას. ამგვარად, ბოსტნეულის ვინეგრეტის სალათის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 92 კკალს შეადგენს 100 გრამზე, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ჩაშუშული ბოსტნეულის გემო მწვანილებით და ბოსტნეულით - რეჰანი, ნიორი, ხახვი, ხახვი და ა.შ.
ბოსტნეულის კერძები უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ ისინი ერთმანეთთან შერწყმულია, მაგალითად, ბოსტნეულის ჩაშუშვის სახით. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე გარნირად. ჩაშუშული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა შეჯამდება მის შემადგენლობაში შემავალი ცალკეული პროდუქტების - კარტოფილის, მწვანე ბარდას, პომიდვრის, ყვავილოვანი კომბოსტოს და ტკბილი წითელი წიწაკის კალორიული შემცველობისგან. თუ სასურველია, ინგრედიენტების სია შეიძლება დაემატოს ან შეიცვალოს. ასევე სასარგებლოა კომბოსტოს უფრო ხშირად ჭამა - თუნდაც ჩაშუშული სახით, ის მცენარეული ცილის, C ვიტამინის და დიეტური ბოჭკოების (ბოჭკოვანი) მდიდარი წყაროა, რომელიც აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას.
ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა შესაძლებელს ხდის მსუქანი პაციენტების რაციონში ყოველდღიურად ჩართვას წონის მატებაზე ფიქრის გარეშე.
ხართ თუ არა სწორი ჯანსაღი კვების მოყვარული? ან იქნებ მიისწრაფვით გამხდარი სხეულისკენ, მაგრამ მკაცრ დიეტებზე ფიქრი გწყინთ? ამ შემთხვევაში, ეს სტატია თქვენთვისაა. თქვენ შეგიძლიათ გემრიელად და დამაკმაყოფილებლად გაამრავალფეროვნოთ თქვენი დიეტა ყველა სახის მცენარის ხილით, ფიგურის დაზიანების გარეშე, და ამავე დროს დარჩეთ მხიარული, აქტიური და ენერგიით სავსე.
ზოგადი პუნქტები
ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს ყოველდღიურ მენიუში და დიდი რაოდენობით. ეს არის მრავალი ვიტამინის, მიკროელემენტისა და ბოჭკოს მნიშვნელოვანი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის ჭარბი წყლისა და ტოქსინებისგან გაწმენდაში. ასევე, ამ პროდუქტების წყალობით ნორმალიზდება და შენარჩუნებულია ნაწლავების გლუვი ფუნქციონირება, უმჯობესდება სისხლძარღვების და გულის კუნთის მუშაობა. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ მცენარის ხილი, ყველა მათი სარგებლობის მიუხედავად, შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი კალორია! ეს პუნქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სურს წონაში სწრაფად და ზიანის მიყენება. აბსოლუტური დაბალკალორიული ჩემპიონები ყველა სახის მწვანე ხილი და ბოსტნეულია.
მნიშვნელოვანი!ხილი შეიცავს ბევრად მეტ ნახშირწყლებს, ვიდრე ბოსტნეული, ამიტომ რეკომენდირებულია მათი მოხმარება ექსკლუზიურად დღის დასაწყისში, როდესაც ხარჯავთ მაქსიმალურ ენერგიას.
ცხრილებში მოცემული კალორიების გამოთვლები განკუთვნილია ახალი ხილისთვის. ახალი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა უფრო დაბალია, ვიდრე დამუშავებული ბოსტნეულის. გაითვალისწინეთ ეს დღის კვების დაგეგმვისას და შეეცადეთ უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ კულტურებს - სასარგებლო მიკროელემენტები და ვიტამინები არ ნადგურდება თერმული დამუშავებით.
მოდით ვისაუბროთ გამწვანებაზე
ჩვეულებრივი მწვანილი - ოხრახუში, რეჰანი, მწვანე ხახვი, სალათის ფოთოლი, კილანტრო, კამა შეიცავს ყველაზე ნაკლებ კალორიას. იგივე ეხება მცენარეულ სანელებლებს - ლიმონის ბალზამი და პიტნა. ყველა ეს პროდუქტი თქვენს კერძს უფრო გემრიელ და არომატულს გახდის, მაგრამ არანაირ ზიანს არ მიაყენებს თქვენს ფიგურას. წინააღმდეგ! ისინი ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის აქტიურ ფუნქციონირებას, დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და რაც მთავარია, ამცირებს შიმშილის გრძნობას.
ბოსტნეულის ენერგეტიკული ღირებულება
ტოპ უკალორიულ ბოსტნეულს მიეკუთვნება: ბროკოლი, სტაფილო, ბოლოკი, პომიდორი, ყაბაყი. მაგრამ უდავო ლიდერები რჩება ჩინური კომბოსტო და კიტრი. პეკინის კომბოსტო, გარდა დაბალკალორიული შემცველობისა (13 კკალ 100 გრ ხილზე), ასევე არის ვიტამინებისა და აუცილებელი ამინომჟავის ლიზინის ნამდვილი საგანძური. ის ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას და ამცირებს პროგრესირებადი ათეროსკლეროზის რისკს. კიტრი, თავის მხრივ, შეიცავს 14 კკალს 100 გრ პროდუქტზე და მდიდარია კალიუმით, იოდით, ვიტამინებითა და ფოლიუმის მჟავით. მთელი ეს კომპლექსი უკიდურესად დადებითად მოქმედებს ფარისებრი ჯირკვლის ფერმენტულ ფუნქციაზე, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე.
დაკონსერვებული და მწნილი ბოსტნეული
ყველა დაკონსერვებული საკვები ძალიან კალორიულია. ზეთისხილის მაქსიმალური კვებითი ღირებულებაა 175 კკალ/100 გრ. შემდეგი არის ხიზილალა ყაბაყის ან ბადრიჯნისგან, 121 და 149 კკალ, ზეთისხილი - 117 კკალ და ტომატის პასტა - 102.
მწვანე ბარდა გაცილებით ნაკლებ კილოკალორიას შეიცავს - 41 კკალ, ისპანახი და მწვანე ლობიო - 18 კკალ.
მწნილ ბოსტნეულს შორის ჭარხალი იმსახურებს "კალორიულ" ჩემპიონატს - 35 კკალ, შემდეგ მოდის სტაფილო - 24 და თეთრი კომბოსტო - 23. კალორიული მწნილის ხილი გვირგვინდება ტკბილი წითელი წიწაკით - 23 კკალ, ხოლო ბოლო ადგილზე არის პომიდორი და კიტრი - 13-დან. 18 კალორიამდე.
მნიშვნელოვანი!მწნილი და მწნილი ბოსტნეული უფრო ჯანსაღია, ვიდრე დაკონსერვებული, მაგრამ ასევე უფრო კალორიულია.
| პროდუქტი | კილოკალორიები (კკალ) |
|---|---|
| ბოლოკი | 18 |
| პომიდორი | 22 |
| ყაბაყი | 26 |
| ბროკოლი | 32 |
| სტაფილო | 34 |
| შვედი | 38 |
| ბადრიჯანი | 23 |
| მწვანე ბარდა | 70 |
| თეთრი კომბოსტო | 29 |
| წითელი კომბოსტო | 32 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 29 |
| კარტოფილი | 84 |
| მწვანე ხახვი | 22 |
| ხახვი | 44 |
| დაფქული კიტრი | 15 |
| სათბურის კიტრი | 10 |
| მწვანე წიწაკა | 21 |
| წითელი წიწაკა | 28 |
| ბოლოკი | 35 |
| ტურნიკი | 27 |
| სალათი | 13 |
| მწვანე ლობიო | 32 |
| ცხენი | 72 |
| ჭერემშა | 34 |
| ნიორი | 107 |
| ისპანახი | 21 |
| მჟავე | 29 |
| იერუსალიმის არტიშოკი | 61 |
| არტიშოკი | 29 |
| ღერღილი | 30 |
| გოგრა | 22,5 |
| გოგრა | 20 |
| ჩინური კომბოსტო | 13 |
| ლობიო | 58 |
| თეთრი ლობიო | 102 |
| წითელი ლობიო | 92 |
| ოსპი (ყველა) | 118 |
| სიმინდის ჭურვი | 115 |
| სოიო (სკობო) | 145 |
ხილისა და კენკრის ენერგეტიკული ღირებულება
საზღვარგარეთიდან ყველაზე ენერგიულად ღირებული ხილია: ავოკადო, ფინიკი, ჩირი გარგარი, ქლიავი. ავოკადო, სხვათა შორის, ასევე სასარგებლოა, რადგან შეიცავს ბევრ ცხიმოვან მჟავას. გამხმარი გარგარი და ქლიავი ადვილად შეცვლის კანფეტს ტკბილი კბილის მქონეთათვის.
ჩვენთვის უფრო ნაცნობ პროდუქტებს შორის ლიდერობს ყურძენი, მოცვი და ალუბალი, თუმცა მათი კალორიული შემცველობა რამდენჯერმე დაბალია, ვიდრე ეგზოტიკური ხილი.
ყველაზე მაღალკალორიული ხილი და, შესაბამისად, პოპულარული ჯანსაღი საჭმელია ბანანი. და კარგი მიზეზის გამო, მას აქვს საკმაოდ მაღალი გლიკემიური ინდექსი და საშუალოდ 90 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. მიუხედავად მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებისა, ბანანი აუცილებელი პროდუქტია დიეტის დროსაც კი. კვებითი ღირებულება გამრავლებული სასარგებლო მიკროელემენტების სრულ სპექტრზე. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ მათთან.
გემრიელი, ჯანსაღი, დაბალკალორიული
მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა ხილით შეგიძლიათ დათრგუნოთ შიმშილი ისე, რომ სარგებელს მოუტანს თქვენს ფიგურას.
- ამ სიაში უდავო ჩემპიონი გრეიფრუტია. დღეში მხოლოდ ორი პატარა ხილი და არასაჭირო კილოგრამები ბევრჯერ უფრო სწრაფად გაქრება. ეს ხილი შეიცავს მხოლოდ 35 კკალს 100 გ-ზე. გარდა ამისა, გრეიფრუტს აქვს შარდმდენი თვისებები და გაათავისუფლებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და უჯრედებში არსებული წყლის სტაგნაციისგან.
- საპატიო მეორე ადგილი ნესვს ეკუთვნის - 39 კკალ 100 გრამზე ის განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ქალებისთვის, რადგან ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ძალიან მაღალია ნესვის შემადგენლობაში, დადებითად მოქმედებს კანის ფერსა და ელასტიურობაზე და ბზინვარებას მატებს. თმა. ნესვი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, ამიტომ ეს ხილი იდეალურია კუჭ-ნაწლავის პრობლემების დროს.
- და ბოლოს, ბრინჯაო. ვაშლი და ანანასი წაართმევს მას. ვაშლი - 46 კკალ, და ასევე თქვენი თანაშემწეა თხელი ფიგურისთვის ბრძოლაში. სამარხვო დღეებისთვის საჭმლის შესანიშნავი არჩევანი და სასუქის ეკლერის ღირსეული შემცვლელი. ანანასი - 48 კკალ, შესანიშნავად ანგრევს ცხიმებს და აქრობს შიმშილს.
მათთვის, ვისაც უყვარს ტკბილეულის ჭამა - წიწაკა, ღრუბელი, მოცვი, ვიბურნუმი. მათი კვებითი ღირებულება 20-დან 30 კკალ-მდე მერყეობს.
| პროდუქტი | კილოკალორიები (კკალ) |
|---|---|
| საზამთრო | 26 |
| ლიმონი | 32 |
| მოცვი | 29 |
| გრეიფრუტი | 35 |
| ნესვი | 39 |
| მარწყვი | 39 |
| ფორთოხალი | 40 |
| მანდარინი | 40 |
| მარწყვი | 41 |
| ჟოლო | 42 |
| კაუბერი | 42 |
| შავი მოცხარი | 43 |
| მსხალი | 44 |
| წითელი მოცხარი | 45 |
| ვაშლი | 46 |
| ატამი | 47 |
| ქლიავი | 47 |
| ბაყაყი | 48 |
| მაყვალი | 49 |
| გარგარი | 50 |
| ალუბალი | 53 |
| ალუბალი | 53 |
| ანანასი | 58 |
| მოცვი | 61 |
| მანგო | 63 |
| კივი | 67 |
| ყურძენი | 70 |
| ბანანი | 93 |
| ავოკადო | 205 |
| ქლიავი | 227 |
| გამხმარი გარგარი | 301 |
| ხმელი ვაშლი | 274 |
| ქიშმიშით | 289 |
| ცაცხვი | 53 |
| დაკონსერვებული ალუბალი, 750 მლ | 603 |
| დაკონსერვებული მსხალი, 800 მლ | 647 |
| დაკონსერვებული გარგარი, 800 მლ | 784 |
| დაკონსერვებული ანანასი, 850 მლ | 809 |
| ხურმა | 53 |
დასასრულს
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მაღაზიაში ნაყიდი კერძები, მაიონეზი, კეტჩუპი და ზეთის სოუსები ძალიან საზიანოა, პირველ რიგში, სხეულისთვის, შემდეგ კი ფიგურისთვის. ისინი კერძს არ მატებენ წვნიანს და გემოს, ეს ნამდვილი თავის მოტყუებაა. ბევრად უფრო ჯანსაღი (და გემრიელია, მერწმუნეთ!) სოუსის დამოუკიდებლად მომზადება. ამისათვის გამოიყენეთ ხილის ან კენკრის რბილობი ხელით ან ბლენდერში/მიქსერით დაქუცმაცებული, დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, წითელი ან თეთრი ღვინო და მზად არის სალათის, ხორცის, თევზის ან ვეგეტარიანული კერძის მაღალი ხარისხის სოუსი. ! ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველასთვის საყვარელი სწრაფი კვების – პიცა – ბოსტნეულით. მაღალკალორიული ცომის ნაცვლად გამოიყენეთ ბრინჯის ფურცლები, შიგთავსისთვის კი რაც გინდათ: წიწაკა, სოკო, ლობიო, ყაბაყი, პომიდორი, ზეთისხილი. გაჯერებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ყველი. დესერტად - უგემრიელესი კოქტეილები უცხიმო რძისგან და აბსოლუტურად ნებისმიერი ხილისა და კენკრისგან. კარგად, და ახალი ხილი, რა თქმა უნდა.
შექმენით მენიუ იმის გაგებით, რომ მინიმუმ მესამედი არის ხილი და ბოსტნეული. უმარტივესი ათქვეფილი კვერცხი ჯანსაღ და დამაკმაყოფილებელ კერძად გადაიქცევა, თუ კვერცხს დაუმატებთ პომიდვრის ნაჭრებს, სტაფილოს ნაჭრებს, ბადრიჯანს ან ყაბაყის ზოლებს. დილის შვრიის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ახალი კენკრით ან ხილით - ძალიან გემრიელი გამოვა. ექსპერიმენტი - მთავარია ის არ დააზარალებს შენს ორგანიზმს!
ჯანსაღი კვების პრინციპების შესაბამისად, ბოსტნეული უნდა შეადგენდეს ადამიანის ყოველდღიური დიეტის მესამედს, ხოლო ვეგეტარიანელებსა და მცენარეულ საკვებს ეს მაჩვენებელი შეიძლება მნიშვნელოვნად გაიზარდოს. ბოსტნეულის ასორტიმენტით, რომელიც იზრდება ბაღებსა და ბოსტნეულებში და ასევე ჩნდება სასურსათო მაღაზიების თაროებზე, მენიუს მრავალფეროვნების საკითხი მაშინვე ქრება: კომბინაციები და სხვადასხვა კერძების შექმნა შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი ფანტაზიით. მაგრამ მთავარი ის არის, რომ ბოსტნეული ცნობილია არა მხოლოდ მათი კვებითი ღირებულებით: ისინი დიდი ხანია ცნობილია, როგორც ბუნებრივი მკურნალი ყველა ქვეყანაში. უფრო მეტიც, ქიმიური მედიკამენტებისგან განსხვავებით, ისინი არ საჭიროებენ იმუნური სისტემის დამატებით მხარდაჭერას ან ზედმეტი ელემენტების მოცილებას, რომლებიც დევს ღვიძლში ან იწვევს დარტყმას გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. აქედან გამომდინარე, ისინი შეიძლება ჩაითვალოს პრაქტიკულად უვნებლად, თუმცა, რა თქმა უნდა, მათ აქვთ რამდენიმე პუნქტი, რომელიც გასათვალისწინებელია, რათა არ დააზიანოთ საკუთარი თავი.
საკვებში ასეთი ფართო განაწილებისა და აქტიური მოხმარების გამო, ყველამ, ვინც აკონტროლებს თავის დიეტას, უნდა იცოდეს რამდენი კალორია შეიცავს ბოსტნეულს, როგორ ნაწილდება ენერგეტიკული ღირებულების მიხედვით, როგორ მოქმედებს სხეულზე, როგორ მოამზადოს სწორად ბოსტნეული, რათა შეინარჩუნოს ყველაფერი. მათი სასარგებლო თვისებები და ნეგატიური თვისებების განეიტრალება. გარდა ამისა, გაარკვიეთ შესაძლებელია თუ არა ბოსტნეულზე წონის დაკლება და გონივრულია თუ არა მათი მუდმივად ჭამა.
რამდენი კალორია შეიცავს ბოსტნეულს
ბოსტნეულისთვის საშუალო კალორიული ღირებულება არ არსებობს, რადგან მთელი მათი მრავალფეროვნებით ძნელია ერთი მნიშვნელობის მიცემა. და ამავე მიზეზით, შეუძლებელია აბსოლუტურად თითოეულის დეტალური ანალიზი. მაგრამ დასაშვებია, ჯგუფებად დაყოფით, ბოსტნეულის კალორიული შემცველობის ცხრილის შედგენა, თუ არა ყველა, რაც მსოფლიოში ხელმისაწვდომია, მაშინ მაინც ის, რაც ყველაზე ხშირად გვხვდება საკვებში. რა თქმა უნდა, ამ კატეგორიის პროდუქციის მრავალი კლასიფიკაცია არსებობს: ისინი შეიძლება დაიყოს ნებისმიერი, თუნდაც ფერის მიხედვით. დიეტის აღწერილობაში, მაგალითად, ძალიან ხშირად არის მითითება არასახამებლიანი ბოსტნეულის, ან განსაკუთრებით გამდიდრებული ცილებით. მაგრამ მათი კალორიული შემცველობის გასათვალისწინებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ის, რომელიც ყოფს მათ ყველაზე აშკარა მახასიათებლების მიხედვით. ღირს ჯერ მთელი სიის მიცემა, შემდეგ კი თითოეული კატეგორიის შესწავლა, რათა საბოლოოდ ნათლად გაიგოთ, რომელი კონკრეტული ბოსტნეული კალორიების ცხრილიდან არის საუკეთესოდ შეეფერება ლანჩს და რომელი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ძილის წინ.
ზოგადად, ბოსტნეულის მხოლოდ ორი ჯგუფია: მცენარეული და ხილი, მაგრამ კალორიული შემცველობის გასათვალისწინებლად საჭიროა უფრო დეტალური დაყოფა და, შესაბამისად, ბოსტნეულის კალორიული შემცველობის ცხრილში განაწილება დაუყოვნებლივ დაიყოფა ქვეკატეგორიებად. ძირითადი ჯგუფები.
1) ტუბერები. არ არის ყველაზე მრავალრიცხოვანი კატეგორია, მათ შორის იერუსალიმის არტიშოკი, ტკბილი კარტოფილი და კარტოფილი. ამ ქვეჯგუფის ბოლო წარმომადგენელი ყველაზე აქტიურად მოიხმარება საკვებად, რომელიც პურს ცვლის სლავური ხალხების სამზარეულოში. ბოსტნეულის კალორიულობის თვალსაზრისით, ის ალბათ პურზე მსუბუქი იქნება, ქიმიური შემადგენლობის თვალსაზრისით კი უფრო ჯანსაღი. თუმცა, მისი მონელების სირთულისა და მოხმარების შემდეგ არსებული გარკვეული სიმძიმის გათვალისწინებით, რეკომენდებულია მისი დატოვება ლანჩის დროს და არ შეიტანოთ სადილის რეცეპტებში. რაც შეეხება ტუბერკულოზის ქვეჯგუფში შემავალი ბოსტნეულის კალორიულ შემცველობას, ყველაზე მსუბუქად ითვლება ტკბილი კარტოფილი, რომელსაც ტკბილ კარტოფილს უწოდებენ, მაგრამ სინამდვილეში ისინი ამ უკანასკნელს მხოლოდ ტუბერების სახით ჰგავს. ტკბილი კარტოფილის კალორიული შემცველობა არის 60 კკალ ასი გრამზე. მას მოსდევს "თიხის მსხალი" - იერუსალიმის არტიშოკი - კალორიული შემცველობით 62 კკალ ასი გრამზე. ხოლო მესამეს ავსებს კარტოფილი, რომლის კალორიული შემცველობა ყველაზე მაღალია - 77 კკალ ას გრამზე.
2) ფესვიანი ბოსტნეული. ეს არის, ალბათ, თითქმის ყველაზე "მჭიდროდ დასახლებული" ქვეჯგუფი, რომელიც მოიცავს ათეულ სხვადასხვა ბოსტნეულს. სტაფილო, ტურფა, ბოლოკი, ჭარხალი, ბოლოკი, რუტაბაგა, ოხრახუშის ძირები, ნიახური და ოხრახუში. ყველა მათგანი იზრდება ბაღებსა და ბოსტნეულ ბაღებში და, შესაბამისად, არ არის პრობლემები ძირეული კულტურების ამ წარმომადგენლების ხელმისაწვდომობასთან და გაგებასთან დაკავშირებით. მათი კალორიული შემცველობა ჩვეულებრივ მერყეობს 20 კკალიდან 51 კკალამდე ას გრამზე და, შესაბამისად, ცალკე უნდა იყოს მითითებული თითოეული ბოსტნეულისთვის.
ბოლოკის კალორიული შემცველობა ალბათ ყველაზე უმნიშვნელოა და შეადგენს 20 კკალს ას გრამზე; გარდა ამისა, მას აქვს კარგი გავლენა მეტაბოლიზმზე და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ამიტომ ძალიან ხშირად რეკომენდებულია დიეტის დროს. Daikon - აზიური რადიშ - ეს მაჩვენებელი იქნება 21 კკალ, მაგრამ კლასიკური შავი და მწვანე გაიზრდება 36 კკალამდე და 32 კკალამდე. ასევე საკმაოდ მსუბუქად შეიძლება ჩაითვალოს ტურნიკი 32 კკალ კალორიით, სტაფილო 35 კკალ კალორიით და რუტაბაგა 37 კკალ კალორიით. „წონით“ მათ არც თუ ისე უსწრებს ჭარხალი - 42 კკალ, ასევე ოხრახუშის, ნიახურისა და ოხრახუშის ფესვები - 51, 34 და 47 კკალ თითოეულში.
3) ხახვი. აქ ბევრი "სახე" არ არის, მაგრამ ისინი ყველა შეუცვლელია როგორც წონის დაკლების პროცესში, ასევე იმუნური სისტემისთვის. ხახვი "იწონის" მხოლოდ 41 კკალს, პრასი - 36 კკალ, შალოტი - 72 კკალ, მაგრამ ნიორი არის 149 კკალ. მაგრამ ამ უკანასკნელის შემთხვევაში აზრი არ აქვს აინტერესებდე რამდენ კალორიას შეიცავს ბოსტნეულში და მერე შეშფოთება: მას საკვებში დიდად არ იყენებენ და კვების სფეროში მისი თვისებები ნებისმიერ მნიშვნელობას აღემატება.
4) ხილი. ფესვთა კულტურებთან ერთად, ეს არის ყველაზე დიდი ჯგუფი, მრავალი წარმომადგენელით და ქვეჯგუფით. ყველაზე ცნობილია პომიდორი, კიტრი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, გოგრა, გოგრა, წიწაკა და არტიშოკი. ისინი ყველაზე ხშირად ხვდებიან სუფრაზე, როგორც გვერდითი კერძი, ასევე დამოუკიდებელი კერძი: მაგალითად, ბოსტნეულის ჩაშუშული. მათ მიირთმევენ შემწვარი, გამომცხვარი, ორთქლზე მოხარშული, ჩაშუშული. ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა ბოლო ორ ვარიანტში ყველაზე დაბალია, თუ მას ზეთის ან მაიონეზის სახით ცხიმები არ დაემატება. მაშინ ის შეიძლება შემცირდეს ახალი პროდუქტების ღირებულებასთან შედარებით. მაგალითად, პომიდორზე, ბადრიჯანზე და ყაბაყზე ნედლი მაჩვენებელი არის 19 კკალ პირველისთვის, ხოლო დანარჩენისთვის 24 კკალ. მაშინ, როცა იგივე ბოსტნეულისთვის, ჩაშუშული სახით კალორიული შემცველობა უკვე იქნება 16 კკალ პომიდორისთვის, 23 კკალ ყაბაყისთვის და 26 კკალ ბადრიჯანისთვის. თუ ზეთი დაემატება, ჩაშუშული ბოსტნეულის კალორიული ღირებულება ბუნებრივად იზრდება.
ხილის ჯგუფის დარჩენილი წარმომადგენლები ასევე საკმაოდ მნიშვნელოვნად განსხვავდებიან ახალი კალორიული შემცველობით. კიტრი – 14 კკალ, წიწაკა – 26 კკალ, გოგრა – 19 კკალ, გოგრა – 22 კკალ, არტიშოკი – 28 კკალ.
კომბოსტო ასევე მიეკუთვნება ხილის ჯგუფს და ყველაზე ნაცნობი კომბოსტოსთვის კალორიული შემცველობაა 35 კკალ, ბროკოლი - 34 კკალ, ხოლო ყვავილოვანი კომბოსტო - 30 კკალ. ლობიო, რომელიც მიეკუთვნება პარკოსნების ქვეჯგუფს, აქვს 298 კკალ კალორიული შემცველობა, მაგრამ მათი მაღალი გაჯერებისა და ცილის შემცველობის გათვალისწინებით, რომელსაც მათ შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ ხორცსაც კი, ბოსტნეულიდან ყველა კალორია გამართლებულია.
ბოსტნეულის ზიანი და სარგებელი
სხვა საკვები ჯგუფებისგან განსხვავებით, ბოსტნეული საკმაოდ ლოიალურია სხეულის ნებისმიერი მდგომარეობის მიმართ. ისინი უფრო მეტად კურნავს, ვიდრე აკოჭებენ, მაგრამ ამავე დროს მათ ჯერ კიდევ აქვთ გარკვეული დათქმები მათი გამოყენებისას. კერძოდ, ბადრიჯანს და ლობიოს არასოდეს მიირთმევენ ნედლად, პანკრეასზე დატვირთვის გამო კარტოფილი ყოველდღიურად უნდა შეიზღუდოს, ჭარხალს კი დამამშვიდებელი ეფექტი აქვს. და, როგორც ნებისმიერი პროდუქტი, ასევე არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ბოსტნეულის მიმართ.
მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაწეროთ მთელი ტრაქტატი ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებების შესახებ, რადგან ძნელია მისი მოთავსება არა მხოლოდ ერთ წინადადებაში, არამედ ერთ გვერდზე. თითოეულ მათგანს აქვს გამოხატული თვისებები გარკვეულ სფეროში, მაგრამ მთლიანობაში, ბოსტნეულის ჯგუფი მოქმედებს სხეულის აბსოლუტურად ყველა სისტემაზე, გულ-სისხლძარღვთა და რეპროდუქციულ სისტემამდე. და ბოჭკოების მაღალი წილი ძალიან ფასდება წონის დაკლების პროცესში და საჭმლის მონელების გაუმჯობესების მცდელობისას, რის შედეგადაც ადამიანი ჩვეულებრივ თვალს ხუჭავს ბოსტნეულის კალორიულ შემცველობაზე, რადგან დადებითი ასპექტები ბევრად აღემატება შესაძლებელს. ზიანი ასეთი უმნიშვნელო რაოდენობით.
4.9 5-დან (7 ხმა)
თუ ითვლით კალორიებს, შეგიძლიათ ეფექტურად დაიკლოთ წონა დიდი ძალისხმევის გარეშე.
როდესაც ადამიანს წონაში მომატების მიზნის წინაშე დგას, მან შეიძლება არ გამოთვალოს საკვების კალორიები, არამედ უბრალოდ იკვებოს ინტუიციურ დონეზე. მაგრამ, თუ წონაში დაკლება გჭირდებათ, მაშინ უნდა გამოთვალოთ მზა კერძების კალორიული შემცველობა.
ადამიანი წონაში კლებას მაშინ იწყებს, როცა დღიური კალორიული მიღება არ აღემატება 1500-1800 კკალ-ს, რაც დამოკიდებულია აქტივობის ტიპზე და ფიზიკურ აქტივობაზე.
პროდუქტების კალორიული შემცველობა: მაგიდა 100 გრამზე
ბუნებამ ადამიანი ისე შექმნა, რომ ზედმეტ კილოგრამებს არ იმატებს, თუ ხანდახან ჭამს. მაგრამ საკვების მუდმივი მოხმარება გადაჭარბებული რაოდენობით იწვევს სიმსუქნეს.
ირღვევა ნივთიერებათა ცვლა, ორგანიზმში ჭარბი წყალი და შაქარი გადაიქცევა ცხიმად, ჩნდება ცუდი ჯანმრთელობა და ძილიანობა. თქვენ უნდა აკონტროლოთ თქვენი მადა, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსუქნე.
რჩევა: საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გამოთვლა ამაში დაგეხმარებათ. 100 გრამიანი მაგიდა ყოველთვის ხელთ უნდა იყოს.
ხორცის, ქათმის, თევზის კალორიული შემცველობა
რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების კალორიული შემცველობა
თხილისა და თესლის მარცვლების კალორიული შემცველობა
წვენების და სხვა კონცენტრატების კალორიული შემცველობა
დაიმახსოვრეთ: ყველა საკვები შეიცავს წყლის გარკვეულ რაოდენობას. მაგალითად, წვენები შეიძლება შეიცავდეს 80%-მდე წყალს.
მნიშვნელოვანია: ცხრილში კალორიული შემცველობა გამოითვლება თითოეულ საკვებ პროდუქტში არსებული წყლის გათვალისწინებით.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი მენიუ და იკვებოთ ჯანსაღად, საკვები პროდუქტების კვებითი ღირებულების გათვალისწინებით.
რჩევა: გააკეთეთ კვირის მენიუ ერთდროულად, რათა არ მოგიწიოთ ყოველდღე ფიქრი იმაზე, თუ რა მოამზადოთ და ყოველდღე დათვალოთ კალორიები.
თუ თქვენ გჭირდებათ რომ ნახოთ წყლის რაოდენობა კონკრეტულ საკვებ პროდუქტში, გამოიყენეთ ეს საიტი.
სოკოს კალორიული შემცველობა, ცხრილი
სოკო დაბალკალორიული საკვებია მნიშვნელოვანია: დიეტოლოგები ყოველთვის აერთიანებენ სოკოს ცილოვან დიეტაში. მაგრამ, თუ ადამიანი აკონტროლებს თავის წონას და სურს წონის დაკლებისას მიღებული შედეგების კონსოლიდაცია, მან უნდა იცოდეს ამ საკვები პროდუქტის კალორიული შემცველობა.
სოკოს ყველაზე პოპულარული სახეობები, რომელთა ჭამა უყვართ ჩვენი ქვეყნის მაცხოვრებლებს, არის პურის სოკო, ბოლტუსის სოკო და ასპენის სოკო. მშვიდი ნადირობის ბევრი მოყვარული ასევე აგროვებს რუსულას.
სოკოს კალორიული ცხრილი
თუ გსურთ სხვა სოკოს კრეფა და ჭამა, გამოიყენეთ ეს კალორიული ცხრილი 100 გრამზე:
| პროდუქტი | წყალი | ციყვები | ცხიმები | ნახშირწყლები | კკალ |
| ახალი ხელთაა სოკო | 75 | 2,5 | 0,3 | 6,5 | 38 |
| ახალი შანტერელები | 72 | 1,6 | 1,1 | 2,3 | 19 |
| ხმელი ჭაღები | 15 | 22,3 | 7,5 | 23,5 | 259 |
| ახალი ბოლეტუსი | 82 | 2,3 | 0,4 | 1,5 | 8 |
| ახალი თაფლის სოკო | 78 | 2,1 | 1,1 | 2,9 | 15 |
| პორტობელო ნედლეული | 74 | 2,3 | 0,1 | 3,5 | 23 |
| ახალი მორლები | 65 | 1,5 | 0,3 | 4,1 | 25 |
| ახალი ტრიუფელი | 67 | 5,8 | 0,4 | 5,2 | 50 |
| ჩერნუშკი | 86 | 1,4 | 0,3 | 0,1 | 8 |
| ახალი შამპინიონები | 81 | 4,1 | 0,9 | 0,8 | 26 |
| შიიტაკე ახალი | 79 | 4,2 | 0,9 | 0,9 | 25 |
| ხმელი შიიტაკე | 22 | 19,2 | 0 | 62,5 | 330 |
მნიშვნელოვანია: ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი კერძებიც კი, რომლებიც თქვენს რეცეპტში შეიცავს სოკოს.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ნებისმიერი ხმელი სოკო ძალიან კალორიულია, ამიტომ გამოიყენეთ ისინი თქვენს დიეტაში მინიმალური რაოდენობით. ამავდროულად, ახალი სოკო არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით, მიუხედავად დაბალი კალორიული შემცველობისა, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს.
ზღვის პროდუქტების კალორიული ცხრილი
ზღვის პროდუქტები - დაბალკალორიული საკვები თევზისა და ზღვის პროდუქტების ყველაზე გავრცელებული სახეობების კალორიული შემცველობა მოცემულია ზემოთ მოცემულ ცხრილში. თუ მოგწონთ უგემრიელესი კერძებით სიამოვნება, მაშინ ეს ზღვის პროდუქტების კალორიული ცხრილი დაგეხმარებათ:
| პროდუქტი | ციყვები | ცხიმები | ნახშირწყლები | კკალ |
| ზღვის მცენარეები | 1,4 | 0 | 4 | 25 |
| ზღვის კომბოსტო | 0,8 | 0,2 | 0 | 5,0 |
| ვარდისფერი ორაგულის ხიზილალა | 30,0 | 11,2 | 0,9 | 220 |
| პოლოკის ხიზილალა | 26,2 | 1,6 | 1,1 | 130 |
| დაკონსერვებული თევზი | 17,2 | 1,8 | 0 | 87 |
| ვეშაპის ხორცი | 22,0 | 3,3 | 0 | 115 |
| მიდიები | 11,3 | 1,8 | 3,2 | 76 |
| ცხელი შებოლილი თევზი (ქაშაყი) | 20,0 | 8,2 | 0 | 125 |
| ცივი შებოლილი თევზი (ქაშაყი) | 18,0 | 5,2 | 0 | 150 |
| გაცივებული კუპიდონი | 16,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| ჯვარცმული კობრი | 16,7 | 1,4 | 0 | 85 |
| კობრი | 15 | 4,2 | 0 | 110 |
| ჩუმ ორაგული | 18 | 5,4 | 0 | 125 |
| ნავაგა | 19,3 | 1,4 | 0 | 90 |
| ქაშაყი | 20,1 | 11,0 | 0 | 179,2 |
| ტუნა | 23,4 | 4,5 | 0 | 129 |
| ჩეხონი | 17,0 | 1,8 | 0 | 87 |
| პაიკი | 17,9 | 1,1 | 0 | 83 |
| საზღვაო ენა | 10,2 | 4,8 | 0 | 87 |
| იდე | 18 | 4,3 | 0 | 115 |
| დამარილებული ვარდისფერი ორაგული | 22,0 | 8 | 0 | 165 |
| ქაშაყი, ანჩოუსი | 17,5 | 1,8 | 0 | 110 |
| შპრატი | 15,5 | 1,4 | 0 | 88 |
მნიშვნელოვანია: ბევრი სახეობის თევზი და ზღვის პროდუქტები არ შეიცავს ნახშირწყლებს და დაბალკალორიულია. ეს არის ღირებული საკვები პროდუქტები მათთვის, ვისაც სურს სწრაფად დაკარგოს ზედმეტი ფუნტი.
ცილოვანი პროდუქტების კალორიული შემცველობა
ცილოვანი საკვები მრავალი დიეტის კომპონენტია. არსებობს რამდენიმე სახის დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია მხოლოდ ცილოვან საკვებზე. მათი თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ ადამიანი მოიხმარს ცილებს და ცხიმებს და ორგანიზმი მიიღებს ნახშირწყლებს მისი მარაგებიდან.
მნიშვნელოვანია: ამ დიეტის წყალობით, კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 5-10 კილოგრამი. მაგრამ ეს შეიძლება საშიში იყოს, თუ ადამიანს აქვს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, სისხლძარღვთა დაავადებები, თირკმელების დაავადებები და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები.
მაგრამ, თუ თქვენი ჯანმრთელობა კარგია, მაშინ ამ დიეტით შეგიძლიათ წონაში დაკლება. ცილის პროდუქტების კალორიული შემცველობა უნდა განიხილებოდეს ზემოთ მოცემულ ცხრილებში - ეს არის ხორცი, ქათამი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ყველი, რძე და რძემჟავა საკვები.
ხილისა და ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა, ცხრილი
ხილი და ბოსტნეული დაბალკალორიული საკვებია წონაში დაკლებული ადამიანის დიეტაში საკმარისი რაოდენობის ხილი და ბოსტნეული უნდა იყოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბოჭკოს წყარო, რომელიც ეხმარება ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ჭარბი წყლის ამოღებას.
მაგრამ არ დაივიწყოთ ხილისა და ბოსტნეულის კალორიული შემცველობის დათვლა. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილები დაგეხმარებათ მენიუში ამ პროდუქტების სწორი რაოდენობით შეყვანაში.
მნიშვნელოვანია: არ დაგავიწყდეთ, რომ ხილი ბოსტნეულთან შედარებით ძალიან კალორიულია, ამიტომ ისინი უნდა მიირთვათ დღის პირველ ნახევარში.
ხილის კალორიული ცხრილი
ბოსტნეულის კალორიული ცხრილი
| პროდუქტი | კკალ | ციყვები | ცხიმები | ნახშირწყლები |
| სტაფილო | 35 | 1,2 | 0,1 | 7,1 |
| ლეკ-ტურნიკი | 40 | 1,2 | 0 | 8,9 |
| ბადრიჯანი | 23 | 1,1 | 0,1 | 5,0 |
| მწვანე ბარდა | 74 | 4,9 | 0,1 | 11,9 |
| ყაბაყი | 22 | 0,5 | 0,2 | 4,8 |
| თეთრი კომბოსტო | 25 | 1,7 | 0,1 | 4,3 |
| ჩინური კომბოსტო | 15 | 1,1 | 0 | 2,1 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 28 | 2,4 | 0,3 | 4,4 |
| მშვილდის ბუმბული | 18 | 1,2 | 0 | 3,3 |
| კიტრი | 12 | 0,7 | 0,1 | 2,5 |
| წითელი ბულგარული წიწაკა | 28 | 1,2 | 0 | 5,2 |
| კარტოფილი | 79 | 1,8 | 0,3 | 15,4 |
| ბოლოკი | 20 | 1,1 | 0,1 | 3,5 |
| ბოლოკი | 33 | 1,8 | 0,2 | 6,3 |
| მწვანე სალათი | 15 | 0,5 | 0,2 | 2,2 |
| ჭარხალი | 41 | 1,4 | 0,1 | 8,9 |
| პომიდორი | 22 | 1,0 | 0,2 | 3,5 |
| ნიორი | 44 | 6,4 | 0 | 5,1 |
| მჟავე | 18 | 1,4 | 0 | 2,8 |
| ავოკადო | 159 | 1,8 | 15,2 | 4,1 |
| გოგრა | 24 | 1,0 | 0,1 | 4,1 |
| წითელი კომბოსტო | 26 | 1,8 | 0,2 | 6,5 |
| სიმინდის ჭურვი | 115 | 3,2 | 1,3 | 22,5 |
| ოხრახუში | 37 | 2,5 | 0,5 | 10,4 |
| ყაბაყი | 14 | 1,1 | 0,1 | 3,2 |
| ისპანახი | 15 | 2,4 | 0,4 | 2,8 |
მნიშვნელოვანია: გაყინული ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე ახალი კულტურების. ამიტომ, შეეცადეთ მიირთვათ ახალი ბოსტნეული, რადგან ის ჯანსაღი და დაბალკალორიულია.
ზეთების, ცხიმების, ცხრილის კალორიული შემცველობა
ცხიმები და ზეთები - მაღალი კალორიული შემცველობა ზეთი, ცხიმები და მაიონეზი ყველაზე კალორიული საკვებია. მათ აქვთ მაღალი კალორიული შემცველობა და კარგად შეიწოვება.
მნიშვნელოვანია: თქვენ უნდა მიირთვათ ასეთი საკვები მინიმალური რაოდენობით, თუ გსურთ წონაში დაკლება და არასოდეს დაბრუნდეთ წარსულში.
ზეთების კალორიული შემცველობა, ცხრილი
მარცვლეულის კალორიული ცხრილი მშრალი და მომზადებული ფორმით
წიწიბურას ფაფა ჯანსაღი საკვები პროდუქტია მარცვლეული და ფაფა ჩვენი ორგანიზმისთვის ყველაზე ძვირფასი პროდუქტები და კერძებია. მათ უნდა შეადგინონ საკვების ძირითადი ნაწილი ყოველდღიურ მენიუში.
მარცვლეულის კალორიული შემცველობის ცხრილი მშრალი და მზა ფორმით დაგეხმარებათ აირჩიოთ კერძები, რათა ეფექტურად დაიკლოთ წონაში. მარცვლეულის კალორიული შემცველობა მოცემულია ზემოთ მოცემულ ცხრილში.
რძით ფაფის კვებითი ღირებულება:
წყლის ფაფის კვებითი ღირებულება:
უარყოფითი კალორიული საკვების ცხრილი
კიტრი უარყოფითი კალორიული საკვებია დღესდღეობით, თქვენ შეგიძლიათ მოისმინოთ ტელევიზორში ან ხალხში წონის დაკლებისთვის უარყოფითი კალორიული საკვების შესახებ. რა არის ეს საკვები და რას ნიშნავს უარყოფითი კალორია?
ეს არის საკვები პროდუქტები, რომელთა გადამუშავებისთვის ჩვენი ორგანიზმი ხარჯავს იმაზე მეტ ენერგიას, ვიდრე იღებს. ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ ჩვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს უწევს იმუშაოს იმისთვის, რომ ამ საკვებიდან საკვები ბოჭკოები და ბოჭკოები დაიხარჯოს.
უარყოფითი კალორიული შემცველობის საკვების ცხრილი:
მნიშვნელოვანია: შექმენით მენიუ წონის დაკლებისთვის და შეიტანეთ მასში ეს პროდუქტები. ისინი დაგეხმარებიან ზედმეტი წონის დაკლებაში ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე.
ალკოჰოლის კალორიული შემცველობა, ცხრილი
ალკოჰოლური სასმელები მაღალკალორიული საკვებია ალკოჰოლი მაღალკალორიული სასმელია. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ არ დალიოთ ალკოჰოლი წონის დაკლებისას.
მნიშვნელოვანია: რა თქმა უნდა, თქვენ ვერ შეძლებთ მთლიანად შეზღუდოთ ალკოჰოლის მოხმარება. ადამიანს შეუძლია დღესასწაულზე ერთი ჭიქა ღვინის ან 50 გრამი ძლიერი სასმელის დალევა.
იმის გასარკვევად, თუ რომელი ალკოჰოლური სასმელები ჯობია აირჩიოთ დღესასწაულისთვის, ალკოჰოლის კალორიული შემცველობის ცხრილი დაგეხმარებათ:
| დალიე | კკალ | ციყვები | ცხიმები | ნახშირწყლები |
| ლუდი 1,8% ალკოჰოლი | 28 | 0,2 | 0 | 4,2 |
| ლუდი 4,5% ალკოჰოლი | 44 | 0,5 | 0 | 3,8 |
| თეთრი ღვინო 10% | 65 | 0 | 0 | 4,3 |
| წითელი ღვინო 12% | 75 | 0 | 0 | 2,2 |
| აბზინდა | 82,1 | 0 | 0 | 7,9 |
| შამპანური 12% | 87 | 0,2 | 0 | 4,9 |
| ტკბილი თეთრი ღვინო 13.5 | 97 | 0 | 0 | 5,8 |
| შერი 20% | 125 | 0 | 0 | 2,9 |
| საკე 20% | 133 | 0,5 | 0 | 4,9 |
| მადერა 18% | 138 | 0 | 0 | 9,5 |
| შერი 20% | 151 | 0 | 0 | 9,6 |
| ვერმუტი 13% | 157 | 0 | 0 | 15,6 |
| პორტი 20% | 166 | 0 | 0 | 12,8 |
| შნაპსი 40% | 198 | 0 | 0 | 3,8 |
| ვისკი 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| ჯინი 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| რომი 40% | 221 | 0 | 0 | 0 |
| კონიაკი 40% | 224 | 0 | 0 | 0,5 |
| ტეკილა 40% | 230 | 1,3 | 0,2 | 25 |
| არაყი 40% | 234 | 0 | 0 | 0,1 |
| კონიაკი 40% | 239 | 0 | 0 | 1,4 |
| სამბუკა 40% | 239 | 0 | 0 | 39 |
მავნე საკვების კალორიული შემცველობა
მაიონეზი მავნე საკვები პროდუქტია თქვენი ფიგურისთვის მავნე საკვები არის საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს და მარტივ ნახშირწყლებს. ისინი მაღალკალორიულია და აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი.
ასეთი პროდუქტების მოხმარება ადამიანისთვის სავსეა გვერდებზე ცხიმის დალექვით, სისხლში ქოლესტერინის მომატებით და დიაბეტის განვითარების დიდი ალბათობით.
ამიტომ, აუცილებელია იცოდეთ მავნე საკვების კალორიული შემცველობა და ეცადოთ არ მიირთვათ ისინი:
თითოეულმა ადამიანმა თავად უნდა განსაზღვროს, რა არის მისთვის უფრო მნიშვნელოვანი: გემრიელი საკვების მიღება თუ ჯანმრთელობისა და ფიგურის შენარჩუნება.
რჩევა: მოამზადეთ კერძები სახლში დაბალკალორიული საკვების გამოყენებით. მოერიდეთ საჭმელს სწრაფი კვების კაფეებში. ისინი ხომ ყიდიან შემწვარ, მაღალკალორიულ საკვებს, რომლის ჭამაც წონაში კლებულს ეკრძალება.
გაითვალისწინეთ შედეგები იმ მომენტში, როდესაც გსურთ რაიმე მავნე ჭამა. იფიქრეთ იმაზე, რომ თქვენი ფიგურა და ჯანმრთელობა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ჰამბურგერი ან ნებისმიერი ტკბილეული. დაიკელით წონაში სწორად, დიეტოლოგებთან კონსულტაციებით და საკვების კალორიული ცხრილების მონაცემებზე დაყრდნობით!
ვიდეო: 5 კილოგრამი 10 დღეში. მალიშევას დიეტა
ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა: 40 კკალ.*
* საშუალო ღირებულება 100 გრამზე, დამოკიდებულია მომზადების მეთოდსა და ტიპზე
ბოსტნეული უნდა შეადგენდეს დიეტური მოხმარების 60%-მდე. დაბალკალორიული შემცველობით, ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, ჯანსაღი ნახშირწყლებით და აქვთ ნივთიერებათა ცვლის გაუმჯობესების უნარი. რით განსხვავდება ახალი და მოხარშული ბოსტნეულის ენერგეტიკული ღირებულება? როგორ სწრაფად დათვალოთ თქვენი საყვარელი სალათის კალორიები?
დიეტური კვების მნიშვნელოვანი კომპონენტი
რა სარგებელი მოაქვს ბოსტნეულს დიეტაზე? პირველ რიგში, ორგანიზმი ნაკლებ ენერგიას ხარჯავს მათ დაშლასა და შეწოვაზე, ვიდრე რძეზე ან ხორცზე. მეორეც, ისინი ქმნიან მოცულობას კუჭში და ადამიანი უფრო სწრაფად ივსება. და ბოლოს, რეგულირდება პერისტალტიკა, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია წონის სწრაფი დაკლებისთვის. ასპარაგუსი და ლობიო შეიცავს მცენარეულ პროტეინს, რომელსაც დიეტოლოგები გასახდომ ადამიანებს ურჩევენ შეცვალონ ცხოველური ცილები, რათა გაწმენდის პროცესი უფრო დაჩქარდეს.
ბოსტნეული შეიცავს ადამიანისათვის აუცილებელ მიკროელემენტებს, ვიტამინებს, პექტინს, ორგანულ მჟავებს და მინერალებს.
მაგრამ ყველა მათგანი არ არის თანაბრად ჯანსაღი: მწვანე ბარდა, ისევე როგორც რუსებისთვის საყვარელი კარტოფილი, საკმაოდ კალორიულია. ხოლო, თუ თქვენს ფიგურას უყურებთ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ ნათლად: ზუსტად რამდენია, ჭარხალი თუ ყაბაყი. ნებისმიერი დიეტის გარეშე შეუძლებელია.
ახალი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა
ყველაზე დიეტურ ბოსტნეულს, რომლის ჭამას ექიმები თითქმის შეუზღუდავად უშვებენ, მოიცავს სტაფილოს, ყაბაყს, ისევე როგორც ყველა სახეობას - კომბოსტოდან ეგზოტიკურ კოლრაბიმდე. კალორიების მინიმალური რაოდენობაა "პეკინში", მხოლოდ 16 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. პოპულარული კიტრისა და პომიდვრის კვებითი ღირებულება დაბალია - შესაბამისად 15 კკალ და 20 კკალ.
ბოლოკი, რევანდი, ასპარაგუსი და ნიახური ლიდერობენ მინიმალური კალორიების კატეგორიაში.
და რაც ახარებს გურმანებს, ისინი ხელმისაწვდომია წლის ნებისმიერ დროს, თუ არა ახალი, მაშინ გაყინული. კალორიული შემცველობის რეკორდსმენი არის ნიორი 100 გ პროდუქტი შეიცავს 143 კკალს. მართალია, მისგან გამოჯანმრთელება შეუძლებელია - ამ სანელებლის დიდ გულშემატკივარსაც კი არ შეუძლია ასეთი რაოდენობის ჭამა ერთ „ჯდომაზე“.
რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული, გამომცხვარი, გაყინული ბოსტნეული?
პროდუქტის კვებითი ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადებისა და შენახვის მეთოდის მიხედვით. შეწვის ან ჩაშუშვისას კალორიული შემცველობა იზრდება იმ ცხიმების გამო, რომლითაც კერძი ხშირად მზადდება. თუ ნედლი კომბოსტო შეიცავს 27 კკალს 100 გრამზე, მაშინ კარაქით ჩაშუშული კომბოსტო თითქმის 4-ჯერ ძვირია.
გამოცხობა არ ზრდის კალორიულ შემცველობას, მაგრამ ინარჩუნებს მას ნორმალურ დონეზე. გამომცხვარი კარტოფილი (ქერქის გარეშე) "იწონის" 76 კკალს.
მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული პროდუქტები კარგავს უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს, მაგრამ ასევე მცირდება მათი კალორიული შემცველობა, უმჯობესდება გემო და მონელება. კალორიების დაკარგვა ხდება იმის გამო, რომ მომზადების პროცესში ზოგიერთი მათგანი წყალში „შედის“. მაგალითად, ნედლი სტაფილო 100 გრამზე 32 კკალს შეიცავს, მოხარშულს კი 25 კკალს. გაყინული ბოსტნეული შეიძლება იყოს ახალი ბოსტნეულის შესანიშნავი ალტერნატივა ზამთარში, მათი ყველა პარამეტრი არ იცვლება ღრმა გაყინვის შემდეგ.
სალათის კალორიული შემცველობა
როგორ გამოვთვალოთ სალათის კალორიული შემცველობა რამდენიმე კომპონენტით? თქვენ უნდა აწონოთ ყველა პროდუქტი, გამოთვალოთ თითოეული მათგანის „ენერგია“ (ცხრილის გამოყენებით), შემდეგ დაამატეთ ეს რიცხვები და გაყავით მთლიან წონაზე. მიღებული მონაცემები მრავლდება 100-ზე და მიიღებთ საბოლოო ენერგეტიკულ მნიშვნელობას.
უმარტივესი მაგალითი:
(150 გ პომიდორი * 20 კკალ + 200 გ კიტრი * 15 კკალ) / 350 გ * 100 გ = 17,1 კკალ 100 გ
ამ ფორმულის გამოყენებით ადვილია ყველა კერძის კვებითი ღირებულების გარკვევა: ძირითადი ნაჭრებიდან კომპლექსურ ოლივიესა თუ მიმოზამდე.
კალორიული ცხრილი ბოსტნეულისთვის 100 გრ
იმისათვის, რომ ნათლად გაიგოთ, რამდენი კალორიაა თეფშზე, თქვენ უნდა გქონდეთ ხელთ მაგიდა. ზუსტ ფაქტებზე ფოკუსირებით, ყოველთვის ადვილია თქვენი დიეტის კორექტირება და მისი დიეტური ქცევა.
დიეტაში ბოსტნეულის სარგებელი არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. მაგრამ უმჯობესია მოიხმაროთ როგორც მოხარშული, ასევე უმი საკვები თანაბარი რაოდენობით. შეარჩიეთ მომზადების ნაზი მეთოდი, დააგემოვნეთ თქვენი კერძები ჯანსაღი სანელებლებით და მწვანილებით და დარჩით გამხდარი.