ახალი გოგრის წვენი: სარგებელი და ზიანი. რატომ უნდა დალიოთ გოგრის წვენი ყოველდღე: მთელი სიმართლე ვიტამინის სასმელის შესახებ
გოგრის წვენის სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია მისი მომზადებისა და მოხმარების მეთოდზე. გამოყენებამდე აუცილებელია მკაცრად დაიცვას ინსტრუქციები და გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, ეს არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, არამედ გააძლიერებს მას და დაგეხმარებათ თავი დააღწიოთ ზოგიერთ დაავადებასა და სნეულებას.
გოგრის წვენის სარგებელი და გამოყენება
გოგრა რუსეთში ამერიკის კონტინენტიდან მოვიდა, სადაც ის ვაზის სახით იზრდება. უჩვეულო ბოსტნეულმა რუსებს მოეწონა. მისგან ფაფას ამზადებენ, წვნიანში ასხამენ და სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძებში უმატებენ. გოგრის წვენს იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც სურთ გააუმჯობესონ თავიანთი ჯანმრთელობა, პანკრეატიტით, დიაბეტით და უროლიტიზით დაავადებული ადამიანები.
გოგრის ჯანმრთელობის სარგებელი
გოგრა არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს 90% წყალს. ამ მხრივ მისი შედარება მხოლოდ საზამთროსთან შეიძლება. დარჩენილი 10% არის მასის შემცველი რბილობი სასარგებლო ნივთიერებებიპექტინები, ვიტამინები, მიკრო და მაკროელემენტები. კაროტინის შემცველობით გოგრა სტაფილოსაც კი აღემატება! და ბოჭკოების დიდი რაოდენობა ხელს უწყობს ნაწლავების მუშაობას.
გოგრის წვენის ქიმიური შემადგენლობა:
- ვიტამინები - ჯგუფები B, C, PP, A;
- მინერალები - რკინა, თუთია, გოგირდი, ქლორი, იოდი, კალიუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, კალციუმი, ფტორი, ნატრიუმი, ფოსფორი, სპილენძი;
- პექტინები;
- ნახშირწყლები;
- ბოჭკოვანი.
მდიდარი ქიმიური შემადგენლობაგანმარტავს უნიკალური თვისებებირომელიც მას აქვს გოგრის წვენი. მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, შეავსოთ ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობა და ასევე თავი დააღწიოთ ზოგიერთ ქრონიკულ დაავადებას.
გოგრის წვენის სასარგებლო თვისებები:
- მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება;
- ქოლესტერინის მოცილება;
- გაიზარდა სისხლის მიმოქცევა;
- ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობის შევსება;
- ორგანიზმის ტოქსინების გაწმენდას და მავნე ნივთიერებები;
- გაიზარდა ნაწლავის პერისტალტიკა;
- გულის კუნთის გაძლიერება;
- სტრესისა და უძილობისგან განთავისუფლება;
- სასარგებლო გავლენა პროსტატის ჯირკვალზე და მამაკაცის სექსუალურ ფუნქციაზე.
გარდა ამისა, გოგრის წვენს აქვს შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიჰელმინთური თვისებები. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა დალევა, რადგან ამცირებს სისხლში შაქარს. ასევე რეკომენდებულია წონის დაკლების მსურველთათვის, რადგან ის ხელს უწყობს ცხიმის დაშლას და ორგანიზმიდან მის გამოდევნას.
საინტერესო ფაქტი! გოგრა სინამდვილეში კენკრაა! ეს განმარტება მას ბოტანიკოსებმა მისცეს.
განაცხადი
გოგრის წვენი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები;
- გაციება;
- უძილობა;
- ჰელმინთური ინვაზია;
- უროლიტიზი;
- შაქრიანი დიაბეტი;
- პროსტატის ჯირკვლის ანთება;
- კანის დაავადებები;
- ყაბზობა;
- სიმსუქნე.
უკუჩვენებები
გოგრის წვენი არ უნდა იქნას გამოყენებული შემდეგი დაავადებების დროს:
- მწვავე პანკრეატიტი;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
- კუჭისა და ნაწლავების წყლულები;
- გასტრიტი;
- ქოლეცისტიტი;
- დიაბეტის მძიმე სტადია.
რჩევა! გოგრის წვენით მკურნალობის დაწყებამდე გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან, რადგან არასწორად გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ზოგიერთი დაავადების გართულება.
რეცეპტები
როგორ მოვამზადოთ გოგრის წვენი? ამისთვის დაგჭირდებათ მწიფე ხილი და წვენსაწური. უმჯობესია ახალგაზრდა გოგრის მიღება, რადგან ის შეიცავს საკვები ნივთიერებების მაღალ შემცველობას. მას წვრილად ჭრიან და წვენსაწურში ატარებენ. უმჯობესია მიღებული სასმელი დაუყოვნებლივ დალიოთ, რადგან ერთი საათის შემდეგ ის დაკარგავს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას.
როგორ მოვამზადოთ გოგრის წვენი რეზერვში? ამისათვის დაგჭირდებათ ქვაბი და შემდეგი პროდუქტები:
- 1 კგ გოგრა;
- ჭიქა შაქარი;
- 2 ლიმონი;
- 2 ლიტრი წყალი.
ჯერ გოგრა უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე, შემდეგ ჩაყაროთ ქვაბში და შეავსოთ წყლით. იქ შაქარიც ემატება. წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. მიღებული მასა გაცივდეს, შეიზილოს თმის საცერში, ემატება ლიმონისგან გამოწურული წვენი და აურიეთ. სასმელი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში.
გოგრის წვენის დამზადება შეგიძლიათ ვაშლით, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 1 კგ გოგრა;
- 1 კგ ვაშლი;
- ლიმონის ცედრა;
- გრანულირებული შაქარი გემოვნებით.
კარგია ზამთრისთვის გოგრის წვენის მომზადება. ამისათვის იგი ინახება სტერილიზაციის ყველა წესის დაცვით.
დაგჭირდებათ:
- 1 კგ გოგრა;
- 1 ლიმონი;
- 250 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 2 ლიტრი წყალი.
წინასწარ მოხარშეთ შაქრის სიროფი. შემდეგ გოგრა გახეხეთ, გადაიტანეთ ქვაბში და დაასხით მდუღარე სიროფი. ნარევი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე გააჩერეთ, შემდეგ გაცივდა, გახეხეთ საცერში, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და კვლავ დადგით ცეცხლზე. პიურეს ადუღებენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ჩაყრიან ქილებში, შემდეგ ახვევენ სპეციალური აპარატით. ეს წვენი დიდი ხნის განმავლობაში არ ფუჭდება. მისი შენახვა შესაძლებელია მთელი ზამთრის განმავლობაში.
დაკონსერვებული გოგრის წვენის მომზადების ყველა ეტაპი შეგიძლიათ ისწავლოთ ამ ვიდეოდან:
ვებგვერდზე განთავსებული ყველა მასალა წარმოდგენილია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებამდე ექიმთან კონსულტაცია სავალდებულოა!
განახლებულია: 08-11-2019
ტყუილად არ ითვლება გოგრა დედოფლად მათთვის, ვინც ამ კულტურას მოჰყავს და ცხოვრებაში იყენებს. მას აქვს დიდი რაოდენობაორგანიზმისთვის სასარგებლო ელემენტები, მათ შორის ახლად გამოწურული გოგრის წვენი, რომელსაც აქვს უნარი შეინარჩუნოს ეს თვისებები დიდი ხნის განმავლობაში.
ბოსტნეული სიმწიფეს აღწევს შემოდგომის სეზონზე, რაც შესაძლებელს ხდის ზამთრისთვის საქონლის მარაგს ჯემის ან ჯემის სახით.
გოგრის წვენის სარგებელი და ზიანი არ ჩამოუვარდება თავად ბოსტნეულს. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მხოლოდ ახლად გაჟღენთილი სასმელი არის დაჯილდოვებული ამ თვისებით და არც ერთი მაღაზიაში შეძენილი. იგი შედგება შემდეგისაგან ვიტამინის კომპლექსები– A, C, E, PP, ბეტა-კაროტინი და ჯგუფი B, წარმოდგენილი 1, 2, 5, 6 და 9. სიმდიდრე მინერალური შემადგენლობაშეუძლია დაამყაროს ყველა რეკორდი 10-ზე მეტი ელემენტით. ამავე დროს, მას აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა, რაც ამ პროდუქტს დიეტურს ხდის.
გოგრის წვენი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის შემდეგ შემთხვევებში:
- ორგანიზმის დამცავი ფუნქციების ასამაღლებლად აუცილებელი ნორმაა 0,5 ჭიქა სასმელი.
- გოგრის წვენი აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციის დარღვევას.
- ამ სასმელის პერორალურად მიღების ჩვენებაა ანემიაც.
- გოგრის ახლად გამოწურული წვენი სასარგებლოა ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნის უნარით.
- ეს ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
- გოგრის წვენი შეიცავს უფრო მეტ კაროტინს, ვიდრე სტაფილოს წვენი, რაც ზრდის მის მნიშვნელობას თვალებისთვის.
- პექტინის არსებობა ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.
- გოგრის წვენი სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს მაგნიუმს და კალიუმს, რაც ხელს უწყობს გულის მუშაობას.
- დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავა აძლევს ამ სასმელს შესანიშნავი პროფილაქტიკური თვისებების დაცვას მრავალი გაციებისა და ვირუსული დაავადებისგან.
- ვიტამინი K ხელს უწყობს სისხლის შედედების გაუმჯობესებას.
- ნერვული სისტემაც მადლიერი იქნება გოგრის წვენის დალევისთვის.
- ნაღვლის სადინრების გაწმენდის უნარი ამ წვენს სასარგებლოს ხდის ნაღვლის ბუშტისთვის.
- მას ასევე შეუძლია ჰქონდეს მსუბუქი შარდმდენი ეფექტი.
- ახლად გამოწურული გოგრის წვენის სარგებელი ვრცელდება თქვენს გარეგნობაზე, აუმჯობესებს თქვენს კანს და აშორებს კანის სხვადასხვა პრობლემებს, მათ შორის აკნეს და გამონაყარს.
- მამაკაცებისთვის ასეთი სასმელი ასევე მნიშვნელოვანია, რაც ხელს უწყობს ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას და არსებულ სექსუალურ დაავადებებს.
- გოგრის წვენი ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის, რომლებიც ატარებენ ბავშვს გულის ქვეშ, ეხმარება გაუმკლავდნენ გულისრევას, ყაბზობას და ამავე დროს დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე.
- გოგრის წვენი ასევე დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ჭარბ წონას.
გოგრის წვენის სარგებელი ქალებისთვის
შეუძლებელია ცალკე არ აღინიშნოს გოგრის წვენის სარგებელი ქალებისთვის, რომელიც წარმატებით ებრძვის კანის სხვადასხვა გამონაყარს და ნაადრევ დაბერებასაც კი. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა დალიოთ ეს სასმელი რეგულარულად.
ორსულობის ბედნიერი პერიოდი ასევე არის მისი გამოყენების მიზეზი. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ის ეხმარება გაუმკლავდეს ტოქსიკოზს, შფოთვას და გაღიზიანებას.
გოგრის წვენი ასევე სასარგებლოა ქალებისთვის ძუძუთი კვების დროს, ხელს უწყობს რძის ნაკადს, აღადგენს ორგანიზმს მშობიარობის შემდეგ, აჯერებს მას ყველა საჭირო საკვებით.
მაგრამ მაინც, გოგრის წვენის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, ზოგიერთ შემთხვევაში არსებობს ზიანის მიყენების შესაძლებლობა.
უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას ასეთი სასმელის მიმართ. გარდა ამისა, გოგრის წვენი შეიძლება საზიანო იყოს, თუ გაქვთ შემდეგი ჯანმრთელობის პრობლემები:
- გასტრიტი წყლულებით მათი გამწვავების დროს;
- მძიმე შაქრიანი დიაბეტი;
- დიარეა.
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ გოგრის წვენმა ზიანი არ მოახდინოს და მისი გამოყენების შედეგებმა მოიტანოს მხოლოდ დადებითი ასპექტები, მის გამოყენებამდე ღირს სპეციალისტთან კონსულტაცია. ეს განსაკუთრებით ეხება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების მქონე ადამიანებს.
გოგრის წვენი ძალიან მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში:
- გაფცქვენით, ბირთვით და დაჭერით ნაჭრებად.
- გამოიყენეთ წვენსაწური წვენის ამოსაღებად. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გახეხეთ ან ხორცის საფქვავი გამოიყენოთ და შემდეგ გამოწურეთ წვენი მარლის გამოყენებით.
არ არის საჭირო ერთდროულად ბევრი სასმელის მომზადება, რათა ის გაგრძელდეს მეორე დღემდე - მხოლოდ იმ რაოდენობით, რაც შეიძლება ერთდროულად დალიოთ.
მიღებული რბილობი არ უნდა გადაყაროთ, ის სასარგებლო იქნება რაიმე კერძის ან სახის ნიღბის ან კომპრესის მოსამზადებლად. ამავე მასისგან მზადდება ჯემიც. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ ახალი გოგრა ინახება მთელი ზამთრის განმავლობაში, მაშინ ასეთი ახლად გაწურული სასმელის დამზადება შეგიძლიათ თქვენთვის და მთელი ოჯახისთვის ნებისმიერ დროს, ყველა სასარგებლო თვისების შენარჩუნებით.
გამოყენების მაჩვენებელი
თუ შედარებით ჯანმრთელი ხართ, პრევენციული მიზნით რეკომენდებულია გოგრის ახლად გამოწურული წვენის მიღება, მაქსიმუმ 100 მლ უზმოზე. ნებადართულია ვაშლის, სტაფილოსა და ლიმონის ახალი წვენების დამატება. მაგრამ, იმისათვის, რომ არ გადააჭარბოთ რაოდენობას და არ დააზიანოთ ორგანიზმი, პირველ რიგში საჭიროა ექიმთან ან სპეციალისტთან კონსულტაცია ასეთ საკითხებზე.
სამკურნალო გამოყენება
მუდმივი უძილობისთვის დიდი ხნის განმავლობაში, ღირს გოგრის წვენისა და თაფლის ნაყენის მომზადება - 2 ს.კ. ლ. ორივე. შეურიეთ ინგრედიენტები და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. ამ დეკორქციას სვამენ მხოლოდ ახალიმეორე დღეს გაუსვლელად 2 ს.კ. ლ. ჭამამდე გარკვეული დროით დღეში სამჯერ.
თუ შარდმდენი გჭირდებათ, უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი პროდუქტი, ვიდრე სამკურნალო პროდუქტი, შეძენილი სააფთიაქო ქსელიდან. ამისათვის დალიეთ 100 მლ-მდე ახლად გამოწურული გოგრის წვენი მთელი დღის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მარილწყალში ან მასში მოხარშული დაჭრილი კიტრი. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი მარილით ან პილპილით.
ყაბზობისგან თავის დასაღწევად და ღვიძლისა და სანაღვლე გზების აქტივობის გასაუმჯობესებლად საუკეთესო საშუალებაა ამ სასმელის სუფთა სახით დალევა დღეში 3-ჯერ ჭამის წინ. ეს მკურნალობა რეკომენდირებულია 2 კვირის განმავლობაში მაღალი ხარისხის შედეგის მისაღებად.
ერთი თვის განმავლობაში დღეში სამჯერ 80 მლ გოგრის წვენის დალევა ხსნის პროსტატის ჯირკვალთან დაკავშირებულ დაავადებებს.
ამ სასმელის 100 მლ ძირითად კვებამდე დალევით, თქვენ გაქვთ შანსი ეფექტურად დაიკლოთ ზედმეტი კილოგრამები. მაგრამ ამავე დროს საჭიროა მეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა.
ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების მოსაშორებლად, ასევე სისხლის განახლებისთვის რეკომენდებულია 100 მლ გოგრის წვენის დალევა დილით უზმოზე, ვაშლის, ფორთოხლის, ლიმონის ან სტაფილოს წვენთან შერევით.
მაგრამ ამ მეთოდების გამოყენებით მკურნალობის დაწყებამდე აუცილებლად მიიღეთ რჩევა და თანხმობა თქვენი ექიმისგან.
1) სახის კანის გასაახალგაზრდავებლად და ამოიღონ მუწუკები, შავი წერტილები და ანთებითი პროცესი, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი შემადგენლობა:
- 1 ს.კ. ლ. გოგრის წვენი;
- 1 ჩ.კ. თაფლი;
- და ერთი კვერცხის გული.
ეს ყველაფერი ათქვიფეთ და წაისვით სახეზე და 20 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით (თბილი).
2) აქ არის რეცეპტი ეფექტური ფართო სპექტრის ნიღბისთვის:
- 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- იგივე რაოდენობის გოგრა:
- ერთი კვერცხის გული;
- და არაჟანი - 3 ჩ.კ.
ეს ინგრედიენტები აურიეთ და წაისვით სახეზე და კისერზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამორეცხვა ხდება ოდნავ თბილი ტემპერატურის წყლით, შემდეგ კი ცივი.
3) და თმისთვის არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც შექმნილია გაყოფილი ბოლოების მოსაშორებლად:
- 1 ს.კ. ლ. ბურდოკის ზეთი;
- 1 ს.კ. ლ. გოგრის წვენი;
- 1 ს.კ. ლ. თაფლი;
- და ქათმის კვერცხის ერთი გული.
ამ ინგრედიენტების შერეული მასით შეიზილეთ თმის პრობლემური ადგილები, ჩამოიბანეთ შამპუნით 30 წუთის შემდეგ.
მთელი ამ ცოდნის გამოყენებით, თქვენი ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება, გარეგნობადიდი სიამოვნებით დალიეთ ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის წვენი.
მედიცინა და ფარმაცევტული ინდუსტრია ყოველწლიურად გვახარებს ახალი აღმოჩენებით, მკურნალობის მეთოდებითა და წამლებით. მაგრამ არ ჯობია ვისწავლოთ მაქსიმალური სარგებლობა სამკურნალო თვისებებისაკვები პროდუქტები ჩვენ შეჩვეული? სულაც არ არის, რომ აიურვედას სპეციალისტებს ასე უყვართ ძველი ინდური ანდაზა: თუ სწორად იკვებები, წამალი არ გჭირდება და თუ არასწორად იკვებები, ვერ დაგეხმარებიან.
გოგრის ღვეზელები, სმუზი, ლაზანია და ღვეზელები ჯანსაღი და გემრიელია. მაგრამ როდის კულინარიული დამუშავება, ნადგურდება მის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინები. ამიტომ პროდუქტის მაქსიმალური სარგებლობის შესანარჩუნებლად უმჯობესია გოგრა მიირთვათ უმი.
შეგიძლიათ დაამატოთ ის სალათებში, მოამზადოთ საჭმლის გოგრის ჩალის სახით (შეუხდება არაჟანს ან ტომატის სოუსი). თქვენ ასევე შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს დიეტას სახლში დამზადებული ან მაღაზიაში შეძენილი გოგრის წვენით, დალიეთ იგი ჭამის წინ, დროს ან მის შემდეგ.
რა სარგებელი მოაქვს გოგრის წვენს?
ვაშლი და ფორთოხალი, სტაფილო, ალუბალი და გრეიფრუტი, ყურძენი და კიდევ მსხალი, მანდარინი ან ბანანი - ეს წვენები არავის გააკვირვებს. მაგრამ ჩვეულებრივი გოგრის წვენი არ არის პოპულარული მასებში. მაგრამ ღირდა, რადგან ის შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების მთელ სპექტრს, აუმჯობესებს ჯანმრთელობას, დადებითად მოქმედებს გარეგნობაზე და, გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია. ცოტა მეტი ვისაუბროთ გოგრის წვენზე.
გოგრის წვენის სარგებელი გარეგნობისთვის
ბევრი ბოსტნეული, ხილი და კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ საკვებად, არამედ როგორც კოსმეტიკა ან წამალი გარე გამოყენებისთვის. ბუნებრივი საჩუქრების დახმარებით უფრო ლამაზი და ჯანმრთელი გახდე რეალურია. და გოგრა შესანიშნავი დამხმარეა ამაში, რადგან ის:
- შეიცავს ბეტა-კაროტინს, ასევე და, რომელიც პირდაპირ მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, აქრობს ნაოჭებს, ხდის მას გლუვს, ხასხასა და ბზინვარებას. ამიტომ, სახის ნიღბებს შეიძლება დაემატოს გოგრის წვენი და რბილობი. შერეული ლიმონის წვენთან ან მცენარეული ზეთებიგოგრის რბილობი დაგეხმარებათ მოვლაში სხვადასხვა სახისკანი;
- გარდა ვიტამინებისა, გოგრა შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რაც ხელს უწყობს ანთების მოხსნას, ჭრილობებისა და ნაკბენის შეხორცებას. გოგრის წვენს აქვს გამაგრილებელი თვისება, ამიტომ გოგრის კომპრესები ძალიან სასარგებლო იქნება დამწვრობის დროს;
- A ვიტამინის გარდა, გოგრა შეიცავს უამრავ A ვიტამინს და ეს კომბინაცია აქტიურად ებრძვის თმის ცვენას და ასტიმულირებს ახლის ზრდას.
ერთი თვის განმავლობაში დალიეთ დილით ერთი ჭიქა ახალი გოგრის წვენი და თავად დარწმუნდებით, რამდენად კარგია ეს თქვენი ჯანმრთელობისა და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად.
მკურნალობა გოგრის წვენით
გოგრას შეუძლია ადვილად შეცვალოს ზოგიერთი მედიკამენტი, თუ იცით მისი სწორად გამოყენება. მაგალითად:
გოგრის ქიმიური შემადგენლობა ძალიან მრავალფეროვანია, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებები იდეალურად დაბალანსებულია ადამიანის ორგანიზმის მიერ მაქსიმალური შთანთქმისთვის.
გოგრის წვენის სარგებელი ბავშვებისთვის
აქტიური ზრდის პერიოდში ბავშვთა სხეულიგანსაკუთრებით საჭიროა ყოველდღიურად საკმარისი ვიტამინები და მინერალები. დღეში სამი ჭიქა წვენი საკმარისია ბავშვის მისაღებად საკმარისი რაოდენობითდა ლომის დოზა დღიური მოთხოვნილების ვიტამინი C, A,. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს უამრავ წყალს, რომელსაც აქვს ძლიერი გამწმენდი თვისება (აშორებს ტოქსინებს, პესტიციდებს, რადიონუკლიდებს). პექტინი ასევე ახდენს ნაწლავების მოძრაობის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს სისხლის შედედებას.
ბავშვებს შეუძლიათ გოგრის წვენის დალევა 6 თვიდან (სამედიცინო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში).
შემიძლია თუ არა ძუძუთი კვების დროს გოგრის წვენის დალევა?
ძუძუთი კვება (BF) არის პერიოდი, რომელიც მნიშვნელოვან კორექტირებას ახდენს ქალის დიეტაში. ახალშობილში ალერგიის ან მეტეორიზმის განვითარების რისკის გამო ბევრი საყვარელი საკვების მიტოვება უნდა მოხდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა პროდუქტი, რომელსაც დედები ლაქტაციის პერიოდში მოიხმარენ, ჩვილებს რძით გადაეცემათ. თუმცა, გოგრა არ არის აკრძალული საკვები ძუძუთი კვების დროს. პირიქით: ის არ იწვევს ალერგიას, ეხმარება გაუმკლავდეს ყაბზობას და კოლიკას და აძლიერებს იმუნურ სისტემასაც კი - ნამდვილი სარგებელი.
მაგრამ, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა იცოდეთ როდის შეჩერდეთ. მეძუძური დედისთვის დღეში ერთი-ორი ჭიქა გოგრის ნექტარი საკმარისი იქნება.
როგორ მოვამზადოთ გოგრის წვენი
პროდუქტის და მისი ყველა კომპონენტის სიახლესა და ხარისხში ნდობა მხოლოდ იმ შემთხვევაშია შესაძლებელი, თუ წვენს თავად მოამზადებთ. საბედნიეროდ, ამის გაკეთება ადვილია სახლში.
ხელნაკეთი გოგრის სასმელი
გოგრის წვენის მომზადების უმარტივესი გზაა გოგრის კარგად გარეცხვა, ნაყოფის თესლისა და კანიდან ამოღება და დაჭრილი რბილობი წვენსაწურში გადატანა. მაგრამ ფრთხილად იყავით, დარწმუნდით, რომ წვენსაწურის მოდელს შეუძლია გაუმკლავდეს მძიმე ბოსტნეულს (ამის შესახებ შეგიძლიათ შეიტყოთ მოწყობილობის ინსტრუქციებში).
წვენი წვენსაწურის გარეშე
თუ არ გაქვთ სახლის წვენსაწური, ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ უარი თქვათ საკუთარ თავს ჯანსაღი კერძებით სარგებლობის შესაძლებლობაზე. ავიღოთ მეორე მეთოდი:
- გაწურეთ მომზადებული გოგრა (თესლებიდან და კანიდან გარეცხილი და გასუფთავებული) საუკეთესო საფეთქლით. მიღებული მასა გაწურეთ ტილოთი. მომზადების შემდეგ დარჩენილი ნამცხვარი შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად (როგორც გამოცხობის შემადგენელი ნაწილი, ჟელე, სუპები, ჩაშუშული, ბოსტნეულის კოტლეტი და კიდევ) ან როგორც კოსმეტიკური ინგრედიენტი ნიღბის ან სახვევისთვის.
- თუ ეს მეთოდი ძალიან შრომატევად მოგეჩვენებათ, სცადეთ მოხარშული გოგრის რბილობისაგან დაფქული წვენის მომზადება.
- ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ გოგრა ზემოთ აღწერილი, გახეხეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხვილი) და მოხარშეთ. სითხეები უნდა მივიღოთ 1 ლიტრით ყოველ ნახევარ კილოგრამ გოგრის რბილობზე. როდესაც გოგრა რბილი გახდება, ათქვიფეთ ნარევი ბლენდერით სანამ არ გახდება გლუვი ან გახეხეთ საცერში. ეს სასმელი შეიცავს ნაკლებ ვიტამინს, მაგრამ გაცილებით მეტ ბოჭკოს და პექტინს, ამიტომ ის ასევე ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის.
- რბილობით მოხარშული გოგრის წვენი კიდევ უფრო ადვილი მოსამზადებელია: გოგრის მომზადებული ნაჭრები უბრალოდ უნდა მოშუშოთ მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად (100-200 გრამი წყალი თითო კილოგრამ გოგრაზე), დარბილებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით ან გაწურეთ. საცრის მეშვეობით.
ეს არის ხელნაკეთი გოგრის ნექტარის ყველა თვისება. გოგრის სასმელი შეიძლება იყოს ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ მარტივად წაიღოთ სამუშაოდ, საგანმანათლებლო დაწესებულება, ვარჯიშისთვის, პიკნიკისთვის.
როგორ გავაუმჯობესოთ გოგრის წვენის გემო
თუ სუფთა გოგრის სასმელის გემო ზედმეტად ასკეტური მოგეჩვენებათ, გამოიყენეთ დანამატები მასში ახალი გემოსა და არომატის ნოტების შესატანად.
გთავაზობთ რამდენიმე უგემრიელეს კომბინაციას გოგრასთან:
- გოგრა და ;
- გოგრა,;
- გოგრა, ქოქოსის რძე,;
- გოგრა,;
- გოგრა,;
- გოგრა და ;
- გოგრა და ;
- გოგრა, რძე, თაფლი;
- გოგრა და ;
- გოგრა,.
გოგრის სანელებლების წვენი
თავად გოგრის ნექტარი შეიძლება არ იყოს ძალიან გემრიელი და ყველას არ მოსწონს მისი სპეციფიკური სუნი. მაგრამ ახალი გოგრის უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ დალიოთ ტკბილი დანამატებით ან შერეული ბოსტნეულის წვენებიდა სანელებლები. გემრიელია რძისა და იოგურტის კოქტეილი გოგრის დამატებით.
რომელი სანელებლები დავამატოთ, გადაწყვიტეთ პირადი გამოცდილებადა პრეფერენციები, მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი ამატებენ გოგრის კოქტეილებს: ქინძი, ვანილი.
გოგრის კოქტეილის უმარტივესი რეცეპტი არის იოგურტი.
მაშ ასე, მოვამზადოთ იოგურტის სმუზი გოგრით. ამისთვის დაგჭირდებათ 100 გრამი გოგრის წვენი, 100 გრამი სტაფილოს წვენი 200 გრამი იოგურტი დანამატების გარეშე, 3 სუფრის კოვზი შაქარი,.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ ბლენდერში 3-4 წუთის განმავლობაში. მიირთვით სასმელი ხმელი და დაქუცმაცებული გოგრის თესლით ან თხილით.
სტაფილო-გოგრის სასმელი
გოგრა ძალიან კარგად უხდება სტაფილოს, ამიტომ აუცილებლად სცადეთ შემდეგი რეცეპტი: 150 გრამი ახალი გოგრა შეურიეთ 100 გრამ სტაფილოს წვენს, დაუმატეთ სუფრის კოვზი ნაღები (მჭლე ვარიანტისთვის გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი).
გოგრის ლატე
მოყვარულთათვის ორიგინალური რეცეპტებიშემდეგი იქნება:
- მოხარშეთ 50 გრ გოგრა და 100 მლ ნაღები, ათქვიფეთ ბლენდერით ან გადაწურეთ საცერში.
- 50 გრამი შაქრისგან მუქი კარამელი მოვამზადოთ და გოგრა-კრემის ნარევთან ერთად მოვხარშოთ.
- მოადუღეთ ყავის პარტია. ჯერ ჭიქაში ჩაასხით გოგრის სოუსი (თითო ჭიქა 50 გრამი) და ზემოდან - 200 გრამი გაცხელებული რძე (სურვილისამებრ) და ყავა.
როგორ შეინახოთ გოგრის წვენი
ახლად გამოწურულ წვენებს შენახვის ვადა ძალიან შეზღუდული აქვს - უმჯობესია მათი მოხმარება მომზადებიდან პირველი 2-3 საათის განმავლობაში. მაგრამ თუ საჭიროა სასმელის შენახვა ამ ვადაზე მეტხანს, უნდა ვიზრუნოთ, რომ შეძლებისდაგვარად შეინარჩუნოთ მისი სარგებელი.
გოგრის წვენის გაყინვა
იდეალური ვარიანტია სწრაფად გაყინვა. ამავდროულად, გემოც და ვიტამინებიც შენარჩუნდება. კარგი ვარიანტიაკარგი იდეა იქნება გოგრის პიურეს გაყინვა ყინულის კუბიკებში ან ხელნაკეთი ნაყინის დასამზადებლად. სხვათა შორის, ტკბილი გოგრის ნექტარის პუპები შესანიშნავი საზაფხულო საშუალება იქნება ბავშვებისთვის. IN საყინულეხილის ყინულის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ მისი ხელახლა გაყინვა შეუძლებელია. მომზადების ეს მეთოდი უმარტივესი მეთოდია, ამიტომ ჩვენ გირჩევთ მოაგროვოთ არა მხოლოდ გოგრის გაყინული ნაჭრები ჭურჭლის ან კერძისთვის, არამედ გოგრის წვენზეც.
დაკონსერვებული გოგრის წვენი
თუ გადაწყვეტთ გოგრის წვენის შენახვას ზამთრისთვის ქილებში, საჭირო იქნება სტერილიზაცია. ანუ წვენს მოხარშვა დასჭირდება.
ასევე არსებობს რამდენიმე ვარიანტი აქ.
პირველი გზა
წვენი მოხარშეთ წვენსაწურში. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ასისტენტი თქვენს სამზარეულოში, თქვენ მხოლოდ უნდა მოამზადოთ და დაჭრათ გოგრა, მოათავსოთ ქვაბის ზედა კონტეინერში და მოწყობილობის ქვედა ნაწილი ნიშნულამდე წყლით შეავსოთ. შემდეგ ტაფა იხურება და დადგით ცეცხლზე. წვენსაწურის მხარეს არის მილი, რომლითაც მზა პროდუქტი გადმოვა - მის ქვეშ მოათავსეთ ტაფა ან ქილა, რომ წვენი შეაგროვოს.
დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ შეამჩნევთ პირველ წვენს. თუ გსურთ მიიღოთ წვენი რბილობის გარეშე, დაელოდეთ სანამ არ შეწყვეტს მილიდან ჩამოსხმას და გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.
თუ რბილობიანი სასმელი გინდათ, წვენსაწურის თავსახური გახსენით და მოხარშული გოგრა საგულდაგულოდ მოურიეთ (ამ დროისთვის ის სრულიად რბილი გახდება). დაქუცმაცებული რბილობი ჩალის მეშვეობით გადმოიღვრება ისე, როგორც ადრე წვენი.
მეორე გზა
გოგრის ნექტარი რბილობით წვენსაწურის გარეშე. წვენსაწურის ან წვენსაწურის გამოყენების გარეშე გოგრის წვენის მოსამზადებლად აიღეთ ქვაბი ან ღრმა ლითონის თასი, მოათავსეთ მასში მომზადებული და დაჭრილი გოგრა და დაამატეთ წყალი 200 გრამი ყოველ კილოგრამ ნედლეულზე. გოგრა შეგიძლიათ ნელ გაზქურაშიც მოხარშოთ, ეს უფრო მოსახერხებელია: საღამოს შეგიძლიათ 2-3 საათი ადუღოთ და მშვიდად დაიძინოთ, დილით კი უკვე გაცივებული პიურე საცერში გადაუსვათ.
შემდეგ ქვაბს დაახურეთ და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ გოგრის ნაჭრები მთლიანად არ დარბილდება. დარბილებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით (მიქსერით) ან გაწურეთ საცერში. თუ სასურველია, მიღებული პიურე შეიძლება შეურიოთ შაქარს.
ამის შემდეგ, მზა წვენი დაასხით სუფთა, მომზადებულ ქილებში, გაასტერილეთ 30 წუთის განმავლობაში, დაახურეთ თავსახური და შეფუთეთ 12 საათის განმავლობაში (სანამ ქილები მთლიანად არ გაგრილდება). გოგრის ქილებში შენახვა არაფრით განსხვავდება სხვა დაკონსერვებისგან: გრილ და მშრალ ადგილას მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. როგორც ხედავთ, სახლის კონსერვაში არაფერია რთული.
გოგრის წვენის დალევის სტანდარტები
IN სამკურნალო მიზნებისთვისგოგრის სასმელს სვამენ უზმოზე (ცარიელ კუჭზე). დოზა ზრდასრული ადამიანისთვის შეიძლება იყოს 1/3-დან 1 ჭიქამდე. ღირს უფრო მცირე დოზით დაწყება, რათა ორგანიზმს მიეჩვიოს ბოჭკოსა და პექტინის გაზრდილ მიღებას.
ერთი კვირის მუდმივი გამოყენების შემდეგ დოზა შეიძლება გაიზარდოს. თუ არასასურველი გვერდითი მოვლენებიარ წარმოიქმნება, შეგიძლიათ დალიოთ ახალი წვენი რამდენიც გსურთ.
მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წვენები, განსაკუთრებით შაქრით დაკონსერვებული ან ხილისა და კენკრის ნექტარებით შერეული, საკმაოდ კალორიულია. ამიტომ აუცილებლად გამოთვალეთ თქვენი დღიური ნორმაკალორიებს, რათა არ მოიმატოთ ჭარბი წონა წვენით თერაპიის დროს.
გოგრის ახლად გამოწურული ნატურალური წვენი დანამატების გარეშე საერთოდ არ ემუქრება თქვენს ფიგურას - მისი კალორიული შემცველობა უმნიშვნელოა, საშუალოდ 35-39 კკალ 100 გრამ სასმელზე. კალორიულობის სხვაობა დამოკიდებულია ჯიშზე - საკვების ჯიშები შეიცავს ნაკლებ შაქარს და მათი კალორიულობა უფრო დაბალია, ხოლო სუფრის ჯიშები (განსაკუთრებით ტკბილი მუსკატის კაკალი) უფრო კალორიულია.
ამისთვის ბავშვთა მენიუსაწყისი დოზა იქნება ნაკლები. ასე რომ, თუ ვსაუბრობთ ექვსი თვის ჩვილების კვებაზე, გოგრა უნდა შეიტანოთ რაციონში, დაწყებული 10 გრამით, თანდათან გაზარდოთ 100 გრამამდე დღეში. ერთი წლის ბავშვიადამიანს, რომელიც უკვე იცნობს გოგრას, შეუძლია დღეში ნახევარი ჭიქა გოგრის წვენი დალიოს, 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს კი მოზრდილების დოზა.
შეიძლება გოგრის წვენი საზიანო იყოს?
მაღაზიებში ადვილია იპოვოთ ინდუსტრიულად წარმოებული დაკონსერვებული წვენი ქილებში. რა თქმა უნდა, ყიდვა უფრო ადვილია, ვიდრე სახლში წვენის მომზადება. მაგრამ დაფიქრდით ამაზე: მაღაზიის პროდუქტის ყიდვისას ვერასოდეს შეამოწმებთ ნედლეულის ხარისხს, წარმოების ტექნოლოგიასა და შემადგენლობას. და მწარმოებელი ფიქრობს, პირველ რიგში, საკუთარ სარგებელზე და არა თქვენს ჯანმრთელობაზე. მაგალითად, კონსერვანტები, მჟავიანობის რეგულატორები, არომატიზატორები ან თუნდაც საღებავები შეიძლება დაემატოს მზა წვენებს, რათა სასმელი გამოიყურებოდეს უფრო ნათელი და მადისაღმძვრელი. მაგრამ შეფუთვაზე სიტყვა „ჰომოგენიზებული“ არ უნდა შეგაშინოთ: ეს ნიშნავს, რომ წვენი ერთგვაროვანებამდე მივიდა.
და აღდგენილ ნექტარს ძნელად შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო. და არ დაივიწყოთ ასეთ სასმელებში შაქრის მაღალი შემცველობა. ასე რომ, თუ ეს შესაძლებელია, უმჯობესია უარი თქვათ მაღაზიაში ნაყიდ წვენზე.
თავად მომზადებული წვენი ბევრად უკეთესია, მაგრამ ეს არ არის პანაცეა, მაგრამ ბოროტად გამოყენებადა რეალურად შეიძლება ზიანი მიაყენოს.
გოგრის წვენი უკუნაჩვენებია იმ დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც თან ახლავს კუჭის წვენის დაბალი მჟავიანობა ან ნაწლავების ანთება. ასევე, არ უნდა მიიღოთ ის, თუ ფაღარათი გაქვთ, რადგან გოგრის სასმელი გაგასუსტებთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მხოლოდ მდგომარეობას გააუარესებს. თუ დიარეა გამოწვეულია მოწამვლით, გოგრის წვენი შეიძლება გამოვიყენოთ ორგანიზმის გასაწმენდად, მისი შერევით მაძლიერებელ პროდუქტთან: ბანანი, მსხალი,.
ზე ჰიპერმგრძნობელობანაწლავებში, უმჯობესია გოგრის წვენი შუაზე გააზავოთ წყლით ან შრატით.
თუ წვენს სახლში ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ გოგრა მთლიანად მომწიფებულია, ლპობის, ობის, საფენის გამონაყარის ან დაავადების ნიშნების გარეშე.
გოგრის წვენი, რომლის სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია მისი მოხმარების ოდენობაზე, კარგია ხალხური საშუალებამრავალი დაავადებისგან. გოგრა დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, რადგან შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ბევრი ადამიანი ამზადებს ყველა სახის გოგრის კერძს ისე, რომ არ ფიქრობს რა მოამზადოს. ჯანსაღი საკვებიეს ბოსტნეული განსაკუთრებულ მიდგომას მოითხოვს, რადგან ამ პროცესში სითბოს მკურნალობაზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება კარგავს თავდაპირველ თვისებებს და არ არის შესაფერისი სამკურნალო მიზნებისთვის გამოსაყენებლად.
დადებითი თვისებები
გოგრის ახლად გამოწურული წვენი სასარგებლო საშუალებაა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ბევრი ადამიანი სვამს ამ 0,5 ჭიქას პროფილაქტიკური მიზნით. ყველაზე ჯანსაღი სასმელილანჩის წინ. შეიცავს ვიტამინებს B1, B2, C, PP, E, ასევე კალციუმს, თუთიას, სილიციუმს, რკინას, მაგნიუმს, ფტორს. ამ სასმელის დადებითი კომპონენტები ამით არ მთავრდება:
- ახლად გამოწურული წვენი სასარგებლოა ანემიისა და ღვიძლის პათოლოგიების დროს. ის შესანიშნავად აშორებს ორგანიზმში შემავალ ტოქსიკურ ნივთიერებებს.
- გოგრის ნექტარი აწესრიგებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა ფუნქციას, ასევე აქვეითებს ქოლესტერინს.
- პექტინი, რომელიც ბოსტნეულის რბილობის ნაწილია, სწრაფად ახდენს დარღვეული მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
- კაროტინის რაოდენობით გოგრის სასმელი ბევრად აღემატება სტაფილოს სასმელს.
- ვიტამინი C, რომელიც ჭარბად გვხვდება ფორთოხლის სითხეში, არის პროფილაქტიკური საშუალება გაციებისა და ვირუსული დაავადებების წინააღმდეგ.
- კალიუმი და მაგნიუმი დადებითად მოქმედებს გულის კუნთის მუშაობაზე.
- გოგრის რბილობი დადებითად მოქმედებს ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიებზე და კარგი შარდმდენი საშუალებაა.
- გოგრის ნექტარი სასარგებლოა ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად.
- ახლად გამოწურული წვენი ხელს უშლის ყაბზობას და აქრობს გულისრევას, ამიტომ ხშირად რეკომენდირებულია ორსულებისთვის.
- გოგრის ნექტარის მუდმივი მოხმარებით, აკნე და აკნე სწრაფად ქრება, ასევე შესამჩნევად იცვლება კანის ტონიც.
გოგრის წვენის კალორიული შემცველობაა 78 კკალ 100 გ-ზე. ფორთოხლის სასმელი უფრო მეტ სარგებელს მოაქვს, ვიდრე ზიანს, მაგრამ მაინც ღირს იცოდეთ მისი უარყოფითი მხარეების შესახებ.
დალიე ზიანი
გოგრის ნექტარი არ უნდა დალიოთ, თუ მასზე ალერგიული რეაქცია გაქვთ. არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება გასტრიტის, კუჭის წყლულის, ასევე დიაბეტის მძიმე ფორმების გამწვავების დროს. ფაღარათის დროს პროდუქტის მოხმარებისას თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ სიტუაციის გამწვავება, ამიტომ სასარგებლოა გოგრის წვენი ასეთ სიტუაციაში, ამ შემთხვევაშიეჭვი არ უნდა იყოს. თუ გაქვთ რაიმე დაავადება, სასმელის დალევამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან და გაარკვიოთ კონკრეტული პათოლოგიის ყველა სასარგებლო თვისება და უკუჩვენება.
გამოყენების მაჩვენებელი
რამდენი წვენის დალევა შეგიძლიათ ერთ დღეში უვნებლად? უმრავლესობა ჯანსაღი ადამიანებიპროფილაქტიკისთვის სვამს ახლად გამოწურულ გოგრის წვენს, რადგან ითვლება, რომ სასარგებლოა ნახევარი ჭიქა დღის პირველ ნახევარში ჭამამდე ცოტა ხნით ადრე. მიუხედავად იმისა, რომ მოსახლეობის უმრავლესობამ იცის გოგრის წვენში არსებული სასარგებლო ნივთიერებების სიმრავლის შესახებ, ყველას არ ურჩევნია ეს სასმელი სუფთა სახით. მაგრამ სხვა ნექტარებთან შერევისას, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემოვნების თვისებებისასმელის შევსება უფრო სასიამოვნო არომატით, რომელიც გოგრის წვენს აჯობებს თუ სასურველია, შეგიძლიათ მოამზადოთ გოგრა-ფორთოხლის, გოგრა-ლიმონის ან გოგრა-ვაშლის წვენი. მისი შერევა შესაძლებელია ნებისმიერ სხვასთან 50/50 თანაფარდობით, ვინაიდან ენერგეტიკული ღირებულება(გოგრის წვენის კალორიული შემცველობა) სასმელი არ უწყობს ხელს წონის სწრაფ მატებას, მისი მიღება შესაძლებელია გონივრულ ფარგლებში ყოველგვარი შიშის გარეშე.
გოგრის წვენი წონის დაკლებისთვის
გოგრის წვენი წონის დაკლებისთვის არის მრავალი დიეტის ნაწილი, რომელიც მოიცავს სწრაფი ვარდნაწონა. ზოგიერთი ექსპერტი უარყოფითად საუბრობს ასეთ დიეტებზე (თუმცა ქალებისთვის გოგრის წვენის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია), რადგან მისი დალევა ადვილია, ზედმეტი კალორიები კი წონაში მატებას უწყობს ხელს. სხვები თვლიან, რომ ეს კარგი საშუალებაა ვიტამინების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად მათთვის, ვისაც არ უყვარს ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა.
კარგად შემუშავებული დიეტით, გოგრის წვენის სარგებელი ორგანიზმისთვის უზარმაზარია. მაგრამ თუ ის გამოიყენება დოტექსის დიეტებში, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ერთი ფორთოხლის სითხე, წვენის სარგებლიანობის შესახებ დისკუსიები შეუსაბამო ხდება. შესახებ დადებითი გავლენაგოგრის სასმელი სხეულზე მოხმარების ამ მეთოდით გამორიცხულია. წონის დაკლებისას სასურველია ზომიერების დაცვა გოგრის სასმელის დალევისას.
ზოგიერთი ადამიანისთვის გოგრის წვენი მადის სტიმულატორია. ისინი მას მცირე რაოდენობით სვამენ, მაგრამ ამის შემდეგ მიირთმევენ ულუფებს, რომლებიც ბევრად აღემატება ჩვეულებრივ საკვებს. არსებობს ვარაუდი, რომ ნებისმიერი ტკბილი სასმელიიწვევს ინსულინის სეკრეციის გაზრდას, რის შედეგადაც იზრდება შიმშილის გრძნობა. გოგრაში შემავალი ნახშირწყლები ძალიან სწრაფად შეიწოვება, ამიტომ მისგან მიღებული ნექტარი კარგი აღდგენითი საშუალებაა მძიმე ფიზიკური შრომისა და დამღლელი ვარჯიშის შემდეგ. გოგრის წვენის სასარგებლო თვისებები არ მოუტანს შედეგს მათ, ვისაც სჯერა "საკვები წონის დაკლებისთვის", ხოლო არ სურს ცუდი ჩვევებისგან თავის დაღწევა.
გოგრის წვენი ძუძუთი კვების დროს
შეიძლება თუ არა მეძუძურმა დედებმა გოგრის წვენის დალევა თუ ჯობია თავი შეიკავონ მისი დალევისგან? გოგრა შედის ნებადართული ბოსტნეულის სიაში, იმ პირობით, რომ ბავშვს არ ექნება მასზე უარყოფითი რეაქცია. გოგრის წვენით ძუძუთი კვებარეკომენდებულია ბავშვის გასინჯვა 3 თვის შემდეგ.
თუ ქალი ორსულობისას მცირე რაოდენობით სვამდა გოგრის სასმელს, არ არის საჭირო ბავშვის ჯანმრთელობის შიში. ბავშვს უარყოფითი რეაქცია არ ექნება, ვინაიდან 9 თვეში მოასწრო სასმელთან ადაპტაციის დრო, ამიტომ ძუძუთი კვების შემდეგ თავს კარგად იგრძნობს. იმის გათვალისწინებით, რომ გოგრის წვენი მდიდარია ვიტამინებით, აქრობს შეშუპებას და აქვს საფაღარათო თვისებები, ხშირად რეკომენდებულია მეძუძური დედების გამოყენება.
ეს სასმელი შეიძლება იყოს სასარგებლო ბავშვისთვის, ან შეიძლება იყოს მავნეც, ამიტომ მისი დიეტაში შეყვანისას მეძუძურმა დედამ უნდა დაიცვას რამდენიმე რჩევა:
- თუ წვენის დალევიდან 2 დღის განმავლობაში ბავშვს არ ექნება ალერგიული რეაქცია, შეგიძლიათ გაზარდოთ მოცულობა.
- არასასურველია გოგრის სასმელის დალევა მშობიარობიდან პირველ თვეში და თუ ბავშვს მისი დალევის შემდეგ დიათეზი განუვითარდა, კიდევ ერთი თვე მოუწევს ლოდინი.
- პირველი გასინჯვა უნდა დაიწყოს მცირე რაოდენობით წყლით განზავებული წვენით.
- მეძუძური დედისთვის გოგრის სასმელის დღიური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 250 მლ-ს.
სასმელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სიცხის დამწევი საშუალება, როგორც ალტერნატივა მედიკამენტები, რომლებსაც აქვთ უამრავი უკუჩვენება და არასასურველია მეძუძური დედისთვის.
გოგრის წვენი ორსულობის დროს
ექიმები და მშობიარობის ქალები, რომლებმაც განიცადეს მისი გავლენა საკუთარ თავზე, გვირჩევენ ორსულობის დროს გოგრის წვენის დალევას, რადგან ის შეიცავს ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია ნაყოფის ფორმირებისთვის. მოიცავს უზარმაზარი თანხაანტიოქსიდანტების შემცველი ვიტამინები: A, C, E.
ვიტამინი E ორსულობის დროს საიმედოდ იცავს დნმ-ის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალები. C ვიტამინის დეფიციტით ის სუსტდება იმუნური სისტემა, დაირღვა ცილის მეტაბოლიზმი, კუნთები სუსტდება. ბეტა-კაროტინი, მიღებისას, გარდაიქმნება A ვიტამინად, რომელიც აუცილებელია კანის, ლორწოვანი გარსების ნორმალური მდგომარეობისა და ბავშვის ბადურაზე პიგმენტის ფორმირებისთვის. ორსულობის დროს ორგანიზმს სასწრაფოდ ესაჭიროება კალიუმი, რომელიც ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის ამოღებას უწყობს ხელს, რის შედეგადაც ქალის ორგანიზმი ნაკლებად მგრძნობიარეა შეშუპების, ძილიანობისა და ხტუნვის მიმართ. არტერიული წნევადა ა.შ. ამ სასმელს თითქმის არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, ამიტომ გოგრის წვენის სარგებელი ბავშვის მოლოდინში ქალებისთვის უდაოა.
მკურნალობა გოგრის წვენით
როგორ არის სასარგებლო გოგრის წვენი დაავადებების დროს? მადლობა მას სასარგებლო თვისებებიხალხურ მედიცინაში ხშირად გამოიყენება სამკურნალოდ სხვადასხვა დაავადებებიდა დარღვევები. მაგალითად, უძილობისგან თავის დასაღწევად, ღამით უნდა დალიოთ 50 გრამი თაფლით შეზავებული წვენი.
არანაკლებ სასარგებლოა ორსულობის დროს. გოგრის სასმელი თითქმის არ მოქმედებს ლაქტაციაზე, აქრობს ტოქსიკოზის შეტევებს და ხელს უშლის ყაბზობას, ამიტომ მოლოდინ დედებს ხშირად ურჩევენ პირველ ჭამამდე 0,5 ჭიქას.
ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის პათოლოგიების დროს რეკომენდებულია ყოველი ჭამის შემდეგ 1⁄4 ჭიქა გოგრის წვენის მიღება. მკურნალობის ხანგრძლივობაა 10 დღე.
პროსტატის დაავადებების მქონე მამაკაცებისთვის გოგრის წვენის დალევა შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს. ეს მდგომარეობას შეამსუბუქებს, ამიტომ რეკომენდებულია მისი დალევა კვირაში რამდენჯერმე, 0,5 ჭიქა.
ზე ჭარბი წონასასურველია გოგრის წვენი დღეში 3-ჯერ დალიოთ. თანაბრად სასარგებლო იქნება თქვენი დიეტის გაფართოება ვაშლით, მსხლით და სხვა ხილით.
გოგრის წვენი ყველა დაავადების წამალია. საოცარი და მზიანი სასმელი, სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობით, ვერ შეედრება სხვა ბუნებრივ წვენს. როდესაც სწორად გამოიყენება, უნიკალური გემოს მქონე ბოსტნეული, ახალგაზრდობის სასმელად გადამუშავებული, იძლევა ჯანმრთელობის გასაოცარ შედეგებს.
ნატურალური წვენიგოგრის ან ახლად მომზადებული ახალი წვენისგან იდეალურია მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის. საკმარისია დღეში 50-100 მლ წვენის დალევა (ჭამას შორის) და თქვენი იმუნური სისტემა დაცულია.
