ნაღვლის სოკო (გორჩაკი) შხამიანია თუ არა? ნაღვლის სოკო: აღწერა და ფოტო რატომ არის თეთრი სოკო მწარე.

ტაქსონომია:

განყოფილება: ბაზიდიომიკოტა (ბაზიდიომიცეტები)
ქვედანაყოფი: აგარიკომიკოტინა (აგარიკომიცეტები)
კლასი: აგარიკომიცეტები (აგარიკომიცეტები)
ქვეკლასი: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
შეკვეთა: Boletales
ოჯახი: Boletaceae
გვარი: Tylopilus (Tilopil)
ნახვა: Tylopilus felleus (Hotweed)

სოკოს სხვა სახელები:

Სხვა სახელები:

ცრუ თეთრი სოკო

(ლათ. Tylopilus felleus) არის ბოლეტისებრთა ოჯახის (ლათ. Boletaceae) გვარის Tylopil (ლათ. Tylopilus) მილაკოვანი სოკო, მწარე გემოს გამო უვარგისი.

აღწერა

ქუდი 10 სმ-მდე ∅-ში, ამოზნექილი, სიბერემდე პლანო-ამოზნექილი, გლუვი, მშრალი, მოყავისფრო ან მოყავისფრო.

რბილობი თეთრისქელი, რბილი, დაჭრისას ვარდისფერი, უსუნო, ძალიან მწარე გემო აქვს. მილაკოვანი ფენა თავდაპირველად თეთრია,
შემდეგ ბინძური ვარდისფერი.

სპორის ფხვნილი ვარდისფერია. სპორები არის fusiform და გლუვი.

ფეხი 7 სმ-მდე სიგრძით, 1-დან 3 სმ-მდე ∅, შეშუპებული, კრემისებური ოქროფერი, მუქი ყავისფერი ბადისებრი ნიმუშით.

დისტრიბუცია

გორჩაკი იზრდება წიწვოვან ტყეებში, ძირითადად ქვიშიან ნიადაგზე, ივლისიდან ოქტომბრამდე მწირად და მწირად.

საკვებადობა

გორჩაკი უვარგისიამწარე გემოს გამო. გარეგნულად მსგავსი. მოხარშვისას ამ სოკოს სიმწარე არ ქრება, არამედ ძლიერდება. სოკოს ზოგიერთი მკრეფი სიმწარის მოსაშორებლად გორჩაკს მარილიან წყალში ასველებს, შემდეგ ადუღებს.

მეცნიერები თანხმდებიან, რომ ნაღვლის სოკოს ჭამა შეუძლებელია მხოლოდ მისი უსიამოვნო გემოს გამო.

უცხოელი კოლეგები უარყოფენ ამ თეორიას. ნაღვლის სოკოს რბილობი გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება ადამიანის სისხლში ნებისმიერი კონტაქტის დროს, თუნდაც ტაქტილური კონტაქტის დროს. ეს ნივთიერებები აღწევენ ღვიძლის უჯრედებში, სადაც ახდენენ თავიანთ დესტრუქციულ ეფექტს.

ამ სოკოს შეგროვებისას „ენის გამოცდის“ შემდეგ პირველ დღეს ადამიანმა შეიძლება იგრძნოს მსუბუქი თავბრუსხვევა და სისუსტე. შემდგომში ყველა სიმპტომი ქრება. პირველი ნიშნები გამოჩნდება რამდენიმე კვირის შემდეგ.

პრობლემები იწყება ნაღვლის გამოყოფით. ღვიძლის ფუნქციონირება დარღვეულია. ზე მაღალი კონცენტრაციებიტოქსინების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის ციროზის განვითარება.

ამრიგად, თქვენ თავად შეგიძლიათ გააკეთოთ სწორი დასკვნა იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა გორჩაკის ჭამა და არის თუ არა ის ადამიანისთვის საკვები. მხოლოდ უნდა ვიფიქროთ, რომ ტყის ცხოველები, მწერები და მატლებიც კი არ ცდილობენ სოკოს სამეფოს ამ წარმომადგენლის მიმზიდველი რბილობით ტკბობას.

მსგავსი სახეობები

ახალგაზრდა გორჩაკი ჯერ კიდევ უფერული ფორებით შეიძლება აირიოს სხვა ბოლტუზებთან (,), ზოგჯერ კი ის აირია ბოლტუსთან. ბოლეტუსის სოკოსგან ის განსხვავდება ღეროზე ქერცლების არარსებობით, ხოლო ბოლეტუსის სოკოსგან მუქი ბადით (ბოლეტუსის სოკოში ბადე უფრო ღიაა, ვიდრე ფეხის ძირითადი ფერი).

ნაღვლის სოკოს (გორჩაკი), რომელიც საკმაოდ გავრცელებულია ცენტრალურ რუსეთში, ასევე აქვს სახელწოდება ცრუ პორცინის სოკო.

Არსებობს რამდენიმე სამეცნიერო თეორიებიმისი სიმწარის წარმოშობის შესახებ, რომელიც არ შეიძლება განადგურდეს კულინარიული დამუშავების პროცედურებით.

სიმართლესთან ყველაზე ახლოს არის მოსაზრება, რომ ამ სოკოს რბილობი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც ანადგურებენ ღვიძლის უჯრედებს.

ამასთან დაკავშირებით, მოწამვლის სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს მისი ჭამიდან რამდენიმე კვირის ან თვის შემდეგ.

მოწამვლა რეალურად საკმაოდ იშვიათია იმის გამო, რომ ექსპოზიციის დროს მაღალი ტემპერატურადამუშავებისას სიმწარე ბევრჯერ იზრდება. ძნელად შეიძლება ასეთ კერძს უწოდო საკვები. ყველაზე ხშირად, მოწამვლა ხდება ცრუ ღორის სოკოს გამოყენებისას მწნილისა და მწნილის დროს.

კონსერვისას სიმწარე შეიძლება დაიფაროს სხვადასხვა სანელებლებით და ძმრით.

საკვებად ვარგისი ანალოგებია ჭეშმარიტი ბოლეტუსი, ბოლეტუსი და. გამორჩეული თვისებანაღვლის სოკო არის სპონგური ნივთიერების ფერი საპირისპირო მხარესქუდები.

საკვები ნიმუშებისგან განსხვავებით, ყალბია თეთრი სოკოაქვს ვარდისფერი ელფერი. მოჭრისას ფეხი სწრაფად ბნელდება და ყავისფერდება. ბადეს, რომელიც ფარავს ფეხის ბოჭკოს, ასევე აქვს ყავისფერი ელფერი.

ნაღვლის სოკოს აღწერა

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყალბი ბოლეტუსი ნებისმიერ რეგიონში რუსეთის ფედერაცია. ის აქტიურად იზრდება ივნისის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე, დამოკიდებულია ამინდის პირობები. ადრეული ყინვებით, მზარდი სეზონი შეიძლება დასრულდეს სექტემბრის ბოლოს.

ის იზრდება როგორც 5-15 ინდივიდის ჯგუფებად, ისე ცალკე ტყეების განაპირას ხეების იშვიათი დარგვით. ზრდისთვის უპირატესობას ანიჭებს მსუბუქ თიხნარ ნიადაგებს და ქვიშაქვებს, რომლებიც უხვად არის განაყოფიერებული დაცემული ფიჭვის ნემსებით.

აღწერილობის მიხედვით, ნაღვლის სოკო ღორის სოკოს წააგავს - ეს არის მასიური, ძლიერი ყუნწი, რომელიც ივსება ბოჭკოვანი რბილობით. ზრდასრული ინდივიდის დიამეტრმა შეიძლება მიაღწიოს 7 სმ-ს.გარე ფენა ბოჭკოვანია, დაფარულია ყავისფერი ან ყავისფერი ფერის მკვრივი ბადით.

მისი ქუდი არის სპონგური წარმონაქმნი, რომელსაც აქვს თხელი ფენა მკვრივი ფოროვანი ნივთიერების ზედა ნაწილში რბილობის სახით. მოვარდისფრო შეფერილობის სპონგური ნივთიერება, ძალიან მწარე გემოთი.

თუ თუნდაც მცირე რაოდენობით მოხვდება ენაზე, ეს იწვევს ძლიერი წვის შეგრძნებას. თავსახურის გარე ზედაპირი დაფარულია მკვრივი ფირით, რომელსაც ზრდის დროს შეუძლია შეცვალოს ფერი ღია ყავისფერიდან მდიდარ ოხერამდე.

ასაკის მატებასთან ერთად, ნახევარსფერული ფორმა ფართოვდება და ხდება თეფშის მსგავსი, რომლის შიგნითაც ბალიშს წააგავს.

გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ეს სოკო არასოდეს ზიანდება მწერებისგან. ამის გამო ის ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. მაგრამ თქვენ არ უნდა დაამატოთ ის თქვენს კალათაში.

თუ ცრუ ღორის სოკოს პატარა ნაჭერიც კი მოხვდება მიცელიუმში, კერძის გემო შეუქცევადად გაფუჭდება.

დარწმუნდით, რომ გადახედეთ ქვემოთ ჩვენს ფოტო გალერეაში, რომ ნახოთ, როგორ გამოიყურება ნაღვლის სოკოს მწარე ფოტოზე.

როგორ ვლინდება მოწამვლა?

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ზოგიერთი ბიოლოგი მდოგვის სოკოს კლასიფიცირებს, როგორც უვარგისი, მაგრამ არა შხამიანი. მეცნიერები თანხმდებიან, რომ ჭამა ეს ტყის სილამაზეშეუძლებელია მხოლოდ მისი უსიამოვნო გემოს გამო.

უცხოელი კოლეგები უარყოფენ ამ თეორიას. ცრუ ღორის სოკოს რბილობი გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც სწრაფად შეიწოვება ადამიანის სისხლში ნებისმიერი კონტაქტის, თუნდაც ტაქტილური კონტაქტის დროს. ეს ნივთიერებები აღწევენ ღვიძლის უჯრედებში, სადაც ახდენენ თავიანთ დესტრუქციულ ეფექტს.

ამ სოკოს შეგროვებისას „ენის გამოცდის“ შემდეგ პირველ დღეს ადამიანს შეიძლება ოდნავ თავბრუსხვევა და სისუსტე იგრძნოს. შემდგომში ყველა სიმპტომი ქრება. პირველი ნიშნები გამოჩნდება რამდენიმე კვირის შემდეგ.

ნაღვლის სოკო ( Tylopilus felleus) - ეს ყალბი თეთრი სოკო, სახალხოდ ცნობილი როგორც მწარე, მეტსახელი სიმწარის წყალობით შეიძინა, რომელიც არავითარ შემთხვევაში არ მოიხსნება კულინარიული მკურნალობა. ეს უჭამი სოკო მიეკუთვნება ბაზიდიომიცეტების განყოფილებას, Agaricomycetes კლასს, Boletaceae-ს გვარს, Boletaceae-ს, ტილოპილის გვარს.

ნაღვლის სოკო (ცრუ პორცინი სოკო) – აღწერა და ფოტოები. რას ჰგავს ნაღვლის სოკო?

უჭამი ნაღვლის სოკოს ქუდის დიამეტრი მერყეობს 4-დან 15 სანტიმეტრამდე; ახალგაზრდა სოკოებში ის ნახევარსფერული ფორმისაა, ხოლო მოწიფულ წარმომადგენლებში უფრო მომრგვალო და დაყრდნობილი ხდება. მწარე ქუდის ფერს აქვს ჩრდილები ყავისფერი-ყვითელიდან ღია ყავისფერამდე, ყველაზე ხშირად ჭარბობს ღია ტონები, რომლებიც მოგაგონებთ პურის სოკოს ფერს. ახალგაზრდა სოკოს სპონგური ნივთიერება თეთრია, მაგრამ ასაკთან ერთად ის იძენს ვარდისფერ ელფერს.

ნაღვლის სოკოს რბილობი არის ბოჭკოვანი, პრაქტიკულად უსუნო ან დამახასიათებელი სოკოს ნოტებით. ნაღვლის სოკოს ყუნწის ფორმა ყველაზე ხშირად ცილინდრულია, ძირში შეშუპებული. ფეხის სიმაღლე 3-დან 13 სანტიმეტრამდეა, სიგანე - 2-3 სანტიმეტრამდე. მომწიფების პროცესში ყალბი ღორის სოკოს ღერო დაფარულია პატარა ნაცრისფერი ან ყავისფერი ბოჭკოების მკვრივი ქსელით. უჭამი სოკოს ფორებს აქვს მრგვალი, ნაკლებად ხშირად კუთხოვანი ფორმა. სპორის ფხვნილი ვარდისფერი ან მოვარდისფრო-ყავისფერი ფერისაა.

ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება ის არის, რომ ახლად დაკრეფილი ნაღვლის სოკო შესვენების ადგილზე დაუყოვნებლივ იწყებს გამუქებას, იძენს ყავისფერ ფერს. აღსანიშნავია ისიც, რომ მწარეები ძალიან იშვიათად ჭიებია.

როგორ განვასხვავოთ ნაღვლის სოკო (ცრუ თეთრი) საკვები ღორის სოკოსგან და ბოლეტუსის სოკოსგან? Ძირითადი მახასიათებლები

ცრუ პურის სოკოსა და საკვებ ფორცინის სოკოსა და ბოლეტუსის სოკოს შორის მთავარი განსხვავებაა მწარე სოკოს მწარე გემო. სცადეთ ნაღვლის სოკოს ლორწო - და მაშინვე მიხვდებით ყველაფერს. არც საჭმელ ღორის სოკოს და არც ბოლტუსს სიმწარის ელფერიც კი არ აქვთ.
ნაღვლის სოკოს რბილობი დაჭრისას მუქდება და იძენს მოვარდისფრო-ყავისფერ ფერს. საკვები ღორის სოკოსა და ბოლტუსის ხორცი დაჭრისას არ ბნელდება, გარდა ვარდისფერი ბოლტუსის, რომლის ხორცი გატეხვისას ვარდისფერდება.

კიდევ ერთი განსხვავება ცრუ პორცინის სოკოს შორის: მის ფეხს აქვს ნიმუში ყავისფერი ბადის სახით. საკვები ღორის სოკოს ღეროზე ასეთი ბადე არ არის. ბოლტუსის ფეხს აქვს თეთრი ან მუქი ქერცლები, რაც მას არყის ღეროს ჰგავს.

ბადისებრი და ბრინჯაოს ბოლტუსს ასევე აქვს ბადე ყუნწზე, მაგრამ ის არც ისე მკვრივია და სხვანაირად გამოიყურება უჭამი ნაღვლის სოკოსთან შედარებით.

ყალბი პურის სოკოში მილისებრი ფენა თეთრია (ახალგაზრდა სოკოში) ან უფრო ხშირად მოვარდისფრო ან ბინძური მოვარდისფრო ფერის (ზრდასრული სოკოში). ნამდვილი ფაფის სოკოს მილისებრი ფენა აქვს თეთრი, მოყვითალო ან ნაცრისფერი ფერი.

ბოლეტუსის მილისებრი ნივთიერება მოთეთრო-მონაცრისფროა, ძველ სოკოებში ის შეიძლება ყავისფერი გახდეს.

სად იზრდება ნაღვლის სოკო (ცრუ ღორის სოკო)?

ნაღვლის სოკო იზრდება რუსეთის, ევროპისა და ამერიკის წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეებში. აყალიბებს მიკორიზას არყის, მუხის, წიწვოვანი ხეები. ის იწყებს გაჩენას ზაფხულის დასაწყისში და ნაყოფს იძლევა ოქტომბრამდე. ცრუ პორცინის სოკო ძირითადად იზრდება დამპალ ღეროებზე, ხეების ფესვებში, 5-15 სოკოს ჯგუფებად, ზოგჯერ ცალკე. მედიცინაში ნაღვლის სოკოს (ცრუ ღორის სოკო) იყენებენ ქოლეტური ეფექტის მქონე წამლების შესაქმნელად.

მოწამვლა ნაღვლის სოკოთი (ცრუ ღორის სოკო)

ნაღვლის სოკო არის უვარგისი სოკო, მაგრამ არ არის შხამიანი. მწარე რბილობი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომელთა არსებობა ხსნის მის სახელს. ეს სიმწარე სითბოს მკურნალობარამდენჯერმე იზრდება, ამიტომ ძალზე იშვიათია ადამიანმა ერთდროულად შეჭამოს ამ სოკოს დიდი რაოდენობა. ამიტომ ნაღვლის სოკოთი კვებითი მოწამვლის შემთხვევები იშვიათია. ყველაზე ხშირად ეს ხდება მაშინ, როდესაც სოკო შეცდომით შეგროვდა, შეცდომით შეცდომით პურცინი ან ბოლტუსია და გამოიყენეს კონსერვაციისთვის. რეცეპტებში გამოყენებული ძმრისა და სხვადასხვა სანელებლების წყალობით, სიმწარე ნაწილობრივ ნიღბავს. ნაღვლის სოკოს რბილობში შემავალი ტოქსიკური ნივთიერებები იწყებს ღვიძლის განადგურებას ადამიანის ორგანიზმში შესვლისას. ნაღვლის სოკოთი მოწამვლის სიმპტომები არ ვლინდება დაუყოვნებლივ, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე კვირის ან თუნდაც ერთი თვის შემდეგ მწარე ტკბილის მიღებიდან.

ნაღვლის სოკოთი (მწარე) მოწამვლის სიმპტომები

სოკოს მიღებიდან პირველ დღეს ჩნდება სისუსტე და თავბრუსხვევა, რომელიც სწრაფად გადის.
რამდენიმე კვირის შემდეგ მდოგვის ტოქსიკური ნივთიერებები მოქმედებს ღვიძლზე, არღვევს ნაღვლის სეკრეციას. თუ მიიღებთ დიდი რაოდენობით ცრუ ღორის სოკოს, შესაძლოა განვითარდეს ღვიძლის ციროზი.

ნაღვლის სოკოს სიმწარისა და ტოქსიკურობის გამო ამ სოკოს არც ცხოველები, არც ჭიები და არც მწერები არ ჭამენ, ამიტომ მწარე იშვიათად ჭიებია.

"ჩუმად ნადირობის" თაყვანისმცემლები ალბათ იცნობენ ნაღვლის სოკოს - სახეობა არა საკვები სოკო, რომელიც შეიძლება აგვერიოს სხვა ჯიშებთან.

არადამაკმაყოფილებელი გემოს გამო მისი ჭამა არ შეიძლება. იმის გასარკვევად, ითვლება თუ არა ნაღვლის სოკო შხამად, უნდა გაარკვიოთ მისი აღწერა.

ზრდის ადგილები გარე აღწერადა ამ ტყის წარმომადგენლის ფოტოები დაგეხმარებათ მარტივად იპოვოთ იგი ბუნებაში და ასევე არ აურიოთ იგი სხვა საკვებ სოკოში.

ამ სოკოს მეორე სახელი მწარეა და მას შემთხვევით არ უწოდეს. მწარე მცენარე ითვლება საკვებად, მაგრამ ძნელად ვინმეს სურს მისი ჭამა.

უჩვეულოდ მწარე გემოს გამო, ის არ არის შესაფერისი ადამიანის მოხმარებისთვის.

უკეთ რომ გაიგოთ, როგორ გამოიყურება ფლორის ეს წარმომადგენელი, შეგიძლიათ გადახედოთ ფოტოს.

სასარგებლო ინფორმაცია და აღწერილობები დაგეხმარებათ უკეთ გაეცნოთ ტყის სტუმარს:

გარეგნობა.ქუდი აღწევს ზომებს 5-დან 15 სანტიმეტრამდე დიამეტრში.
ის ბალიშის ფორმისაა და აქვს ყავისფერი, ყვითელი და წაბლისფერი ფერები. წვიმის შემდეგ თავსახური წებოვანი ხდება.
ნახატზე ჩანს, რომ მას აქვს გრძელი ღერო, 13 სანტიმეტრამდე სიმაღლით, შეღებილი კრემისფერი.
სადაც ის იზრდება.ამ ინდივიდის ჰაბიტატები ძალიან განსხვავდება, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ის გვხვდება წიწვოვანი და ფოთლოვანი ტყეების მჟავე ნიადაგში.
მწარე ხეზეც იზრდება.
დროა გაიზარდოს.ნაღვლის სოკო გვხვდება მთელს ევროპასა და აზიაში, მისი ზრდის ყველაზე გრძელი პერიოდი ივნისის ბოლოს ხდება. ზრდა გრძელდება ოქტომბრის ბოლომდე.
გორჩაკს დუბლების მცირე რაოდენობა აქვს.ვიკიპედიის მიხედვით, მას ხშირად ურევენ გოჭის სოკოსთან.
განაცხადი.Გამოყენებული ტრადიციული მედიცინაროგორც ქოლაგოგი, ასევე შარდის ბუშტში კენჭებთან - სიფრთხილით.

აღსანიშნავია, რომ ტყის ამ წარმომადგენლის განსაკუთრებით მწარე გემო ცხოველებსაც კი არ აძლევს საშუალებას მისი ჭამა.

განსხვავება თეთრ და ნაღვლის სოკოს შორის

"ჩუმად ნადირობის" გამოცდილი მოყვარულებიც კი ყოველთვის ვერ განასხვავებენ ბოლეტუსს ცრუ მეზობელი ნაღვლის სოკოსგან.

იმისათვის, რომ არ აგერიოთ ჯიშებს შორის და ასევე საფრთხე არ შეუქმნათ თქვენს ჯანმრთელობას, რეკომენდირებულია გაითვალისწინოთ ამ ორ სახეობას შორის მსგავსება და განსხვავება.

Შენიშვნა! ბოლეტუსს რამდენიმე სახეობა აქვს: არყი, მუხა და ფიჭვი - ისინი ყველა ერთმანეთის მსგავსია, მათი ჭამა შეიძლება სითბოს დამუშავების გარეშეც.

განვიხილოთ ორი ტიპის დეტალური შედარება შემაჯამებელ ცხრილში: ეს არის ტიპის ერთგვარი განმსაზღვრელი.

ერთი წესი, რომელიც დაგეხმარებათ ამოიცნოთ მწარე, არის ის, რომ ის იქნება ლამაზი და ხელუხლებელი ცხოველებისთვის:

აღწერა	ღორები	გორჩაკი
გარეგნობა	ნახევარსფერო ქუდის ფორმა, მასიური ლულის ფორმის ფეხი	ამოზნექილი ქუდი, ღერო სქელდება ქვევით. განსხვავება მილისებურ ფენაშია - იგი შეღებილია ბინძურ ვარდისფერ ჩრდილში
ზრდა	არყის კორომები, ფოთლოვანი და წიწვოვანი შერეული ტყეები	წიწვოვანი კიდეები, ამიტომ ხშირად შეიძლება აირიონ ფიჭვის ბოლტუსთან
გემო	სასიამოვნო გემო და არომატი	მწარე გემო, რომელიც აგდებს ცხოველებს. სოკოს მკრეფები ხშირად ამოწმებენ სიმწარეს კრეფისას - ჩნდება 10 წამის შემდეგ: ეს არ არის რეკომენდებული
საკვებია თუ არა	დიახ	არა

არის თუ არა სოკო შხამიანი?

ეს ჯიში ძნელად მოიძებნება შხამიანი ლამელარული სოკოების ატლასში.

ეს მიდგომა განპირობებულია იმით, რომ მწარე მწარე ჭამა თითქმის შეუძლებელია: მას ისეთი ამაზრზენი გემო აქვს, რომ პირის ღრუში არსებული რეცეპტორები მის დაღეჭვას არ აძლევენ.

მოდით განვიხილოთ, რატომ არის საშიში ტყის ცრუ წარმომადგენელი და არის თუ არა ის შხამიანი:

დასავლელი მკვლევარები ამტკიცებენ: მდოგვი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანებს ტაქტილური შეგრძნებებითაც კი გადაეცემა.
შიგნით შესვლის შემდეგ, კომპონენტები სწრაფად შეიწოვება სისხლში.
ტოქსიკური ნივთიერებები დევს ღვიძლის უჯრედებში და იწვევს მისი ფუნქციონირების დარღვევას.
საშიში კომპონენტების მაღალმა კონცენტრაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის ციროზის პროვოცირება.

ამის მიუხედავად, სოკოს ზოგიერთ მკრეფს არ აწუხებს ნაღვლის სოკოს უვარგისობა.

კითხვაზე, თუ როგორია ნაღვლის სოკო, "მშვიდი ნადირობის" მოყვარულები მას ერთხმად ადარებენ ბოლეტუს სოკოს. და თუ მწარე ბალახი შემთხვევით მოხვდება კალათაში, მას ზამთრის დასაწურად იყენებენ.

Მნიშვნელოვანი! ასეთი მეთოდები უნდა იყოს მიტოვებული: თითოეული ადამიანის სხეული ინდივიდუალურია.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ადამიანს შეუძლია მწარე ტკბილის მონელება, ზოგს შეიძლება განიცადოს მოწამვლა.

ტყეში წასვლამდე შეგიძლიათ დახატოთ მწარე ჯვარედინი ნახატები, მისი აღწერილობის მკაფიო მითითებით: იმის გაგებით, თუ როგორ განსხვავდება მწარე ნამდვილი ბუჩქის სოკოსგან, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მოწამვლის შედეგები.

ნაღვლის სოკოთი მოწამვლის ნიშნები და რა უნდა გავაკეთოთ

უყურადღებო სოკოს კრეფა ხშირად ემუქრება საშინელ შედეგებს - მოწამვლას. ამ შედეგის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია სოკოს შეგროვება არა მარტო, არამედ მცოდნე ადამიანებთან ერთად.

მეცნიერები თვლიან, რომ მწარე ტკბილის შემადგენლობა შეიცავს მცენარეული წარმოშობის შხამების მსგავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ სხეულის ინტოქსიკაცია, შეუქმნან დისკომფორტი ადამიანს.

თუ მწარე ტკბილეული შევიდა ორგანიზმში, მოწამვლის ნიშნები იქნება შემდეგი:

ენის წვერზე ძლიერი წვის შეგრძნება გამოწვეულია მწარე ტკბილში შემავალი საშიში ფისოვანი ნივთიერებების შეღწევით.
ტკივილი კუჭში და ნაწლავებში მწვავე და პაროქსიზმული ტიპის, განავლის დარღვევა, ტემპერატურის შესაძლო მომატება.
გულისრევა, ღებინება, კუჭის აშლილობა.

ხშირად შეიძლება მდოგვით მოწამლული გახდეთ მწნილი სოკოს ჭამის შემდეგ, სადაც ეს ინდივიდი ქილაში მოხვდა.

ექიმები თანხმდებიან, რომ მდოგვი არ ითვლება შხამად, რადგან მისი მწარე გემო ხელს უშლის ადამიანის ორგანიზმში შემდგომ შეღწევას.

არ დაგავიწყდეთ ექიმთან სახლში გამოძახება, რათა მან დააფიქსიროს დასკვნა და დანიშნოს აღდგენითი მკურნალობა.

სასარგებლო ვიდეო

საკმაოდ გავრცელებულია ჩვენი ქვეყნის შუა განედებში, მას ნაღვლის სოკოს უწოდებენ, მაგრამ ხალხს სხვა სახელიც აქვს - მდოგვი.

გამოცდილმა სოკოს მკრეფებმა, ალბათ, იციან, რა არის და როგორ გამოიყურება ეს სოკო, მაგრამ მოყვარულებმა ფრთხილად უნდა იყვნენ, რადგან მწარე ხშირად ურევენ გოჭის სოკოს, ბოლეტუსს და ბოლტუსს. არსებობს მრავალი საკამათო ვერსია იმის შესახებ, არის თუ არა ეს სოკო საშიში. მაგრამ კითხვაზე, არის თუ არა ნაღვლის სოკო საკვები, შეიძლება ცალსახად ვუპასუხოთ: არა, რადგან მას საშინელი სიმწარე აქვს და მისმა პატარა ნაჭერმაც კი შეიძლება გააფუჭოს მთელი კერძის გემო. ალბათ ამ თვისების გამო ეწოდა მწარე.

(გორჩაკ): აღწერა

ეს სოკო ჩვენი ქვეყნის ნებისმიერ რეგიონში ივნისიდან ოქტომბრამდე გვხვდება. ნაღვლის სოკო შეიძლება გაიზარდოს როგორც ჯგუფურად, ასევე ინდივიდუალურად; ის ყველაზე ხშირად გვხვდება წიწვოვან ტყეებთან, სადაც ხეები იშვიათია და ბევრია ჩამოვარდნილი ფიჭვის ნემსი. მდოგვის სოკოზე არსებობს მოსაზრება, რომ ის ორმაგია

და ეს მართლაც ასეა, რადგან გარეგნულად ის ძალიან ჰგავს მას: სქელი, ძლიერი და ხორციანი ფეხი, ზემოდან არის ბოჭკოვანი, მუქი ყავისფერი ან ყავისფერი ფერის. მისი ქუდი შიგნიდან არის ღრუბელივით, ზემოდან დაფარული მკვრივი ფოროვანი ფენით. სპონგურ ნაწილს აქვს მოვარდისფრო ელფერი და ძალიან მწარე გემოთი. სოკოს თავსახურის გარე ნაწილი დაფარულია თხელი გარსით, ის მკვრივია და სოკოს ზრდისას მას შეუძლია შეცვალოს ფერი ღიადან მუქ ყავისფერამდე.

როგორ განვასხვავოთ მდოგვისგან?

ჩვენ უკვე გავარკვიეთ, რა სახის სოკოა ეს და როგორ გამოიყურება, ახლა შევეცადოთ გავარკვიოთ მწარე გამორჩეული თვისებები. როგორ არ ავურიოთ ის თეთრ სოკოში ან ბოლეტუსში? ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება ნაღვლის სოკოს შორის არის მისი ქუდის ფერი შიგნით. ის სპონგურია და აქვს ვარდისფერი ელფერი. თუ ასეთი სოკო მოიჭრება, ღერო სწრაფად დაბნელდება და ყავისფერ ფერს შეიძენს. ნაღვლის სოკოს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისება ის არის, რომ მწერები არასოდეს აზიანებენ მას. დამწყები სოკოს მკრეფებისა და ჰობის მოყვარულებისთვის ეს მდოგვის სოკოს ძალიან მიმზიდველს ხდის.

ამას ადასტურებს აქ წარმოდგენილი ფოტოები. ნაღვლის სოკო მართლაც ლამაზია, მაგრამ არ უნდა მიიღოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მწარე ტკბილის პატარა ნაჭერმაც კი შეიძლება მთელი კერძი გააფუჭოს.

შესაძლებელია თუ არა მდოგვით მოწამვლა?

მდოგვის სოკოს შესახებ მეცნიერებს განსხვავებული მოსაზრებები აქვთ. რუსი ბიოლოგები თვლიან, რომ ის უვარგისია, მაგრამ არა. მათი აზრით, ნაღვლის სოკოს ჭამა მხოლოდ მისი მწარე გემოს გამო შეუძლებელია. უცხოელი მეცნიერები თვლიან, რომ ამ სოკოს რბილობი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც მავნე გავლენას ახდენენ ღვიძლის უჯრედებზე. თუ ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სოკო ადამიანის ორგანიზმში მოხვდება, რამდენიმე კვირაში შესაძლოა მოწამვლის კიდევ ერთი ნიშანი გამოჩნდეს - ნაღვლის გამოყოფა. ითვლება, რომ ნაღვლის სოკოს ჭამის შემდეგ შესაძლებელია ღვიძლის ციროზის განვითარებაც კი. თუ შეგხვდებათ ეს სოკო, დაფიქრდით, უნდა მიიღოთ თუ არა ის და რისკავთ თქვენს ჯანმრთელობას. იმისდა მიუხედავად, რომ ის მშვენიერია და გარეგნულად ჰგავს ნამდვილ ღორის სოკოს, მწერები და ცხოველებიც კი არ ჩქარობენ მწარე სუფრას და, ალბათ, კარგი მიზეზის გამო.