რა საკვების მიღება შეგიძლიათ, თუ გაქვთ თირკმლის დაავადება? რა არ უნდა გააკეთოთ, თუ თირკმლის დაავადება გაქვთ? ნიმუშის მენიუ დღისთვის

თირკმელები ადამიანის სხეულის ბუნებრივი ფილტრია. მათი დახმარებით ამ ორგანიზმიდან გამოიყოფა ტოქსინები და ნარჩენები, რომლებიც სისხლში შედიან სხვა ნივთიერებებთან ერთად. სასარგებლო ნივთიერებები. თუ ფილტრაციისა და მოცილების ეს კარგად ფუნქციონირებადი პროცესი მოულოდნელად ვერ მოხერხდა, მაშინ ნარჩენები და ტოქსინები რჩება სხეულში და ფაქტიურად წამლავს მას.

ასეთ სიტუაციაში მყოფი ადამიანების შედეგები შეიძლება იყოს ყველაზე მძიმე. სწორედ მაშინ საჭიროა დიეტის დაცვა თირკმელების დაავადებების დროს, რომლის მნიშვნელობაზე დღეს არავინ დავობს.

ამ შედეგების თავიდან ასაცილებლად, თირკმელებს დახმარება სჭირდებათ. დაავადებას, რა თქმა უნდა, ნარკოტიკებით უტევს. ასევე აუცილებელია შეზღუდოს მიღება მავნე ნივთიერებები, რომლებიც აუცილებლად მიდიან იქ ნაცნობი საკვებით.

საიდან მოდის ნარჩენები?

უცნაურად საკმარისია, ნარჩენების დაგროვების მთავარი დამნაშავეებიშეიძლება გახდეს მნიშვნელოვანი ნივთიერებები:

ცილები - მათ გარეშე ნორმალური ცხოვრების წარმოდგენა თითქმის შეუძლებელია. თუმცა ორგანიზმში შესვლისას თან მოაქვთ აზოტოვანი ნივთიერებები - შარდოვანა, რომლის ჭარბი რაოდენობა არ მოიცილება სისხლს აბინძურებს;
ნატრიუმი - იწვევს ორგანიზმში წყლის შეკავებას, რაც იწვევს შეშუპებას და ზრდის არტერიულ წნევას. ორგანიზმში მარილით ხვდება და ჯანსაღი თირკმელებით სწრაფად გამოიყოფა, მაგრამ ავადმყოფობისას პრობლემები წარმოიქმნება;
ფოსფორი - ინ დიდი რაოდენობითის აუცილებელია სიცოცხლისთვის, მაგრამ ჭარბი რაოდენობით იწვევს კალიუმის გამორეცხვას და ძვლების მყიფეობას.

როგორც ხედავთ, ეს ტოქსინები შეიძლება გახდეს ძალიან აგრესიული, თუ დროულად არ მოიხსნება სხეულიდან. და თუ ეს დასკვნა გართულდება, აუცილებელია შეიზღუდოს იგივე ცილების მიღება ადამიანის ორგანიზმში.

ავადმყოფი თირკმელების დიეტის თავისებურებები

ამ ორგანოების დაავადებების სამკურნალო დაწესებულებებში კვების სტანდარტები ინიშნება, როგორც დაბალი ცილის დიეტა (ცხრილი) ნომერი 7.

ჩვენ უკვე დავადგინეთ მისი მთავარი სიმპტომი: აუცილებელია თირკმელების მუშაობის ხელშეწყობა, ნარჩენების ნაკადის მინიმუმამდე შემცირება. ასეთი კვების პრინციპების დაცვა არც ისე რთულია:

ერთი თირკმლითშესაბამისი ოპერაციის შემდეგ თირკმლის დიეტა ინიშნება ნაზი და კიდევ უფრო ცილოვანი, მხოლოდ სითხის მიღების მკაცრი შეზღუდვით, განსაკუთრებით თავიდან.

ამავდროულად, მნიშვნელოვნად იზრდება თერაპიული კვების სტანდარტების დაცვის ხანგრძლივობა, რადგან ერთი თირკმლის შემდეგ სარეაბილიტაციო პერიოდი შეიძლება გრძელდება 5 წლამდე. ამ დროის განმავლობაში, დარჩენილ თირკმელზე დატვირთვა უნდა იყოს დოზირებული.

წაიკითხეთ ჩვენი სტატია იმის შესახებ, თუ რა დიეტა უნდა დაიცვათ თირკმლის კოლიკისთვის.

რა პროდუქტებია აკრძალული?

არ შეიძლება ითქვას, რომ ამ შემთხვევებში შეზღუდვები გადაჭარბებულია და რთულად განსახორციელებელია. მაგრამ ზოგიერთი ჩვევის მიტოვება მოგიწევთ, სულ მცირე, პირველად სრულ გამოჯანმრთელებამდე:

ხორცის ბულიონები საზიანოა;
გამორიცხეთ რთული საჭმლის მონელება: შემწვარი ხორცი, მყესები, ხრტილები;
დაივიწყეთ ცხიმიანი ხორციც ამ მიზეზით, სჯობს საერთოდ მოერიდოთ ღორის ხორცს;
იხვი ამ მდგომარეობაშიც არ შეიძლება;
ასევე დაუშვებელია ცხიმოვანი ჯიშის თევზი (ეს ძირითადად მდინარის თევზია);
პარკოსნები არ უნდა შედიოდეს მენიუში, გარდა იმისა, რომ ძნელად მოსანელებელია, ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას;
ასეთი დიეტის აშკარა მტრები არიან შებოლილი საკვები, მარილიანი საკვები, ძეხვეული და ყველი;
სოკო;
სანელებლები და ცხელი სოუსები;
ყავა, ძლიერი ჩაი, გაზიანი სასმელები, კონცენტრირებული წვენები;
განსაკუთრებული ყურადღება მინერალური წყლის აკრძალვას, ის შეიცავს უამრავ ნატრიუმის მარილებს;
ალბათ არ ღირს ალკოჰოლის სრულ აკრძალვაზე საუბარი.

(სურათზე დაწკაპუნება შესაძლებელია, დააჭირეთ გასადიდებლად)

რა არის ნებადართული და ჯანსაღი ჭამა?

ავადმყოფთა სასიხარულოდ, დამტკიცებული პროდუქტების სია(იხ. ცხრილი ზემოთ) საკმაოდ ვრცელია:

ბოსტნეულის ბულიონით დამზადებული სუპები, ბოსტნეული ან მაკარონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასახდელი;
საქონლის ხორცი (სასურველია ხბოს) ნებადართულია დღეში 2 კერძში და არაუმეტეს 100 გ; იგივე ეხება ქათმის, ინდაურის ან მჭლე კურდღლის ხორცს;
მიზანშეწონილია კატლეტები ორთქლზე მოხარშოთ და ჯობია ხორცსაკეპ მანქანაში არ იყოს დაგრეხილი, არამედ დაჭრილი;
თევზი, კარგია თუ ეს ზღვის თევზია, უცხიმო ჯიშები(საუკეთესო არის პოლოკი), ხოლო მტკნარი წყლის პიკი სასურველია;
მოხარშული ქათმის კვერცხები, და კიდევ უფრო სასარგებლო - მწყერი;
უცხიმო რძის პროდუქტები, უპირატესობა მიანიჭეთ ფერმენტირებულ რძეს. უმჯობესია არ მივცეთ მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტები, ისინი ხშირად შეიცავენ სინთეზურ დანამატებს;
ნებადართულია არა ცხიმიანი, არა მკვეთრი და არა მარილიანი ყველი;
ბოსტნეული რეკომენდირებულია ჩაშუშული მოხმარებისთვის;
სეზონზე ხილი უნდა იყოს მენიუში, საზამთრო და ნესვი აუცილებელია;
ქატო პური;
ჩაი რძით, ხილის ინფუზიები.

ხორცის კერძები, თუ დაავადებამ მიაღწია მწვავე ფაზას, რეკომენდებულია დიეტაში შეყვანა ამ ფაზის შემდეგ დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ.

ვიტამინების მიღება სავალდებულო და სასარგებლოა. ამ მიზეზით, ავადმყოფს რეკომენდებულია უფრო ხშირად მისცეს გოგრის კერძები, ვაშლი, ქლიავი და ყურძენი. გარდა უბრალოდ ვიტამინის თვისებებისა, ამ პროდუქტებს ასევე აქვთ დასაშვები შარდმდენი ეფექტი.

და - არ დაივიწყოთ მარილის ლიმიტი! არაუმეტეს 6 გ და ცალ-ცალკე!

ნიმუშის მენიუ დღისთვის

საუზმე:

სიმინდის ფაფა რძის გარეშე;
მჭლე პური;
ცოტა კარაქი;
ჩაი რძით.

სადილი:

ვარდის დეკორქცია;
უცხიმო ორცხობილა.

ვახშამი:

ბოსტნეულის წვნიანიკვერცხთან ერთად;
კარტოფილის ბურთულები;
ყავა არ არის ძლიერი.

შუადღის საუზმე:

ხაჭოს მასა ახალი კენკრით;
ჭიქა უცხიმო კეფირი.

ვახშამი:

ორთქლზე მოხარშული ინდაური ან მოხარშული კალმარი;
ბოსტნეულის სალათი;
ხელნაკეთი ხილის ჟელე.

ძილის წინ შეგიძლიათ დალიოთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ეს ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების პროცესებს. მაგრამ ძილის წინ სუფთა წყლის დალევა არ არის რეკომენდებული.

ასეთი დიეტოთერაპიის მენიუს შექმნის მახასიათებელი უნდა იყოს კონკრეტული დღისთვის პროპორციულობის პრინციპი. ანუ მიზანშეწონილი არ არის ხორცის შეტანა და თევზის კერძებიან პაციენტს მიირთვით ექსკლუზიურად მარცვლეული, როგორც გვერდითი კერძი. ამავდროულად, დიეტაში ხილის კომპონენტები მუდმივი უნდა იყოს.

დიეტური რეცეპტები

სამარხვო კლასიკური ბორში:

ჭარხალი დავჭრათ პატარა ზოლებად და გავხეხოთ სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით. მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ დაასხით ჭიქა ცხელი ადუღებული წყალიდა ნელ ცეცხლზე ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გემოვნებით დაჭრილი კარტოფილი მდუღარე წყალში.

როდესაც წყალი კვლავ ადუღდება, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო. ხარშვის დამთავრებამდე იქეთ გაუშვით ჩაშუშული ბოსტნეულიდა დაჭრილი პომიდორი. პომიდორთან ერთად ტომატის პასტაისინი აიძულებენ ჭარხალს უარი თქვან წვენს და შეღებონ ბორშჩი ამ კერძის ტრადიციულ ფერში. ადუღეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით უცხიმო არაჟანთან ერთად.

დაჭრილი ქათმის კოტლეტი:

ქათმის ხორცი - 500 გ;
ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. კოვზები;
მცენარეული ზეთი - 40 გ;
არაჟანი – 2 ს.კ. კოვზები;
კამა მწვანილი.

ხორცი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, წვრილად დაჭერით დანით. დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ზეთის გარდა და საფუძვლიანად აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან მოხარშვამდე, ოღონდ არ შეწვათ ქერქებამდე. შეიძლება მიირთვათ ჩაშუშულ ბოსტნეულთან ერთად.

პილაფი ქლიავითა და ქიშმიშით:

გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 100 გ;
ქლიავი - 20 გ;
ქიშმიში 10 გ;
შაქარი 10 გ;
კარაქი - 10 გ.

რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ბრინჯი, სანამ სუფთა წყალი. ადუღეთ ნახევრად მოხარშვამდე დაახლოებით 10 წუთი, წყალი კი ბრინჯის დონეს 1 სმ-ზე მეტი არ უნდა აღემატებოდეს.

ამ დროის განმავლობაში ქლიავი და ქიშმიში ორთქლზე მოხარშეთ. დაამატეთ ისინი შაქართან და ზეთთან ერთად მდუღარე წყალში ბრინჯით. როდესაც წყალი თითქმის ადუღდება, პილაფს მჭიდროდ დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

რჩება იმის დამატება, რომ ასეთი დიეტის სათანადო დაცვა ხელს შეუწყობს დაავადების ადრეულ გამკლავებას. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს მხოლოდ ეს სათანადო კვება თირკმელების სერიოზული დაავადებების განკურნება შეუძლებელია, აქ ექიმის დახმარებაა საჭირო.

ნეფროლოგი გეტყვით თირკმელების უკმარისობის კვების შესახებ ვიდეოში:

თირკმელების დაავადების დიეტა ყოველთვის ეფუძნება იმავე წესს: ნახშირწყლები ხდება კვების საფუძველი, ხოლო ცილები და ცხიმები ექვემდებარება შეზღუდვას. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ შეზღუდოთ მარილი და ყველა პროდუქტი, რომელიც მზადდება, რადგან მარილი ინარჩუნებს სითხეს ორგანიზმში და იტვირთება თირკმელებში.

დიეტა თირკმლის დაავადებისთვის: ზოგადი წესები

თირკმელების დაავადების დროს ძალიან მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ საკვების კონტროლი, არამედ ჭამის გზაც. მხოლოდ ასეთი ინტეგრირებული მიდგომა დაგეხმარებათ შეცდომების თავიდან აცილებაში. ასე რომ, თქვენს შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

მიირთვით მცირე ულუფებით - 5-6 ჯერ დღეში მცირე ულუფებით.
სითხის საერთო რაოდენობა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს 1,5 ლიტრს. ამ რიცხვში შედის სუპები, ჩაი და ა.შ.
თქვენ არ შეგიძლიათ მარილის შემცველი საკვები (დღეში მინიმუმ ერთი პატარა მწიკვი მაინც). მარილი შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიმონის წვენით, ძმრით და სხვა მჟავე დანამატებით.
შეეცადეთ ყოველდღე მიირთვათ დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს.
რაციონში უნდა ჭარბობდეს ბოსტნეული, მაგრამ არა ცილოვანი საკვები, როგორიცაა ხორცი.
ნუ დაივიწყებთ ალკოჰოლის ყველა ფორმისგან მთლიანად თავის შეკავებას.

ამ მარტივი კვების სტანდარტების დაცვით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაძლიოთ ნებისმიერი დაავადება! მნიშვნელოვანია, რომ ეს მოხდეს რეგულარულად და არა ხანდახან.

დიეტა ავადმყოფი თირკმელებისთვის: მკაცრი აკრძალვა

უპირველეს ყოვლისა, მოდით გადახედოთ იმ საკვების ჩამონათვალს, რომელიც უნდა გამოირიცხოთ თქვენი რაციონიდან. არ აქვს მნიშვნელობა, გჭირდებათ დიეტა ანთების, თირკმელების პოლიკისტოზური დაავადების ან სხვა სახის დაავადებების დროს - ეს საკვები არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ:

თევზის, ხორცისა და სოკოს ბულიონები;
ბულიონზე დაფუძნებული სუპები, უხას ჩათვლით;
ნებისმიერი ცხიმიანი ხორცი, მათ შორის იხვის ხორცი;
ყველა ზღვის თევზი;
ყველა სახის სოკო;
ნებისმიერი შებოლილი ხორცი;
დელიკატური ხორცი: ძეხვი, ძეხვი, ბეკონი და ა.შ.
ნებისმიერი მწნილი;
ყველა პარკოსანი (ლობიო, ბარდა, ლობიო, სოიო);
ყველაფერი ცხარე, ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები;
ბოსტნეული, როგორიცაა მჟაუნა, ბოლოკი, ისპანახი, ასპარაგუსი, ოხრახუში;
ხახვი და ნიორი;
სოუსები: მდოგვი და წიწაკა;
ნატურალური ყავა, ნებისმიერი შოკოლადი და კაკაო.

თირკმლის პროლაფსის დიეტა ასევე მოითხოვს ამ საკმაოდ მკაცრი წესების დაცვას. ახლა შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ყველაფერი აკრძალულია, თუმცა ეს ასე არ არის. არანაკლებ გრძელია ნებადართული და რეკომენდებული პროდუქტების სია.

დიეტა თირკმლის ტკივილის დროს: ნებადართული საკვები

თუ თქვენ გაქვთ სერიოზული დაავადება, როგორიცაა თირკმლის კისტა, თქვენი დიეტა მკაცრად უნდა შედგებოდეს ჩამოთვლილი პროდუქტებისგან:

ბევრი დაავადება, მათ შორის თირკმელების პიელონეფრიტი, მოითხოვს რბილ დიეტას მითითებულ დიეტასთან მკაცრი დაცვით. მაშინაც კი, თუ უკვე საკმაოდ კარგად გრძნობთ თავს, საკუთარი ჯანმრთელობისთვის ღირს არ გადაუხვიოთ დანიშნულ კურსს. რა თქმა უნდა, რთული იქნება კაფეს პოვნა, რომელიც შემოგთავაზებთ თქვენთვის საჭირო კერძებს, ამიტომ მიზნად დაისახეთ ყველაფერი სახლში მოამზადოთ და წაიღოთ საჭმელები სადაც არ უნდა წახვიდეთ, რათა დიეტის დარღვევა არ მოგინდეთ.

თირკმელების დაავადების დიეტა ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ოპტიმიზაციას. სამედიცინო კვებაარის მკურნალობის მნიშვნელოვანი კომპონენტი და აუმჯობესებს წამლის თერაპიის ეფექტს. თირკმელების ნებისმიერი დაავადება იწვევს სხეულის სხვადასხვა ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირების დარღვევას.

ეს პირველ რიგში გამოწვეულია შემდეგი ცვლილებებით:

სისხლში მეტაბოლური პროდუქტების დაგროვება,
მჟავა-ტუტოვანი და წყალ-ელექტროლიტური ბალანსის დარღვევა.

ეს ცვლილებები იწვევს შემდეგ სიმპტომებს:

ჩნდება შეშუპება,
არტერიული წნევა იზრდება,
ვითარდება ორგანიზმის ინტოქსიკაცია საკუთარი მეტაბოლური პროდუქტებით.

თირკმლის დაზიანებისას მკაცრი დიეტა (ცხრილი No7) ინიშნება ნეფროზული სინდრომის, თირკმელების ქრონიკული უკმარისობისა და გლომერულონეფრიტის მქონე პაციენტებისთვის. თირკმელების სხვა დაავადებებისთვის, ამ შემთხვევაში მნიშვნელოვანი დიეტური შეზღუდვები არ არის საჭირო, თქვენ უბრალოდ უნდა შეამციროთ თქვენი მიღება:

მარილი,
ცხელი სანელებლები,
სანელებლები.

ასევე აუცილებელია ალკოჰოლური სასმელების მოხმარების გამორიცხვა.

ცილის შეზღუდვა

თირკმელების პრობლემების დროს დიეტა გულისხმობს საკვებიდან მიღებული ცილის რაოდენობის შემცირებას. ცილის ცვლის შედეგად წარმოიქმნება აზოტოვანი ნარჩენები, რომლებიც დაავადებული თირკმელების მიერ ძნელად ამოღება ხდება და თანდათან გროვდება სისხლში. ამავდროულად, ცილა არის მნიშვნელოვანი სამშენებლო მასალა სხეულის უჯრედებისთვის, ამიტომ ვსაუბრობთ მის შეზღუდვაზე და არა მთლიანად გამორიცხვაზე რაციონიდან. რაც შეეხება ცილოვან საკვებს, რეკომენდებულია უცხიმო ხორცისა და თევზის მცირე რაოდენობით მიღება. ეს პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული ან ჩაშუშული, მაგრამ არა შემწვარი. შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის კვერცხი. თირკმელების ქრონიკული უკმარისობის შემთხვევაში ცილის რაოდენობა დღეში უნდა იყოს 20-50 გ, პაციენტის წონისა და დაავადების სტადიის მიხედვით.

მნიშვნელოვანია: თირკმელების დაავადებისთვის მკაცრი ცილოვანი დიეტა უნდა დაიცვათ არაუმეტეს 1-2 კვირის განმავლობაში, ვინაიდან პაციენტის კეთილდღეობა შეიძლება გაუარესდეს ცილების მკვეთრი შეზღუდვით.

თირკმელების ფუნქციის უმნიშვნელო დარღვევით, დიეტაში ცილების შეზღუდვა არ არის საჭირო. საკმარისია მარხვის დღეების მოწყობა კვირაში 1-2-ჯერ.

კალორიული კვება

მნიშვნელოვანი პუნქტია დიეტური კვების კალორიული შემცველობა. ის უნდა იყოს საკმაოდ მაღალი და იყოს მინიმუმ 3500 კკალ/დღეში. ამავე დროს უმეტესობამენიუ შედგება ცხიმებისა და ნახშირწყლებისგან. საკვების დაბალი კალორიული შემცველობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეული იწყებს არა მხოლოდ ცხიმების, არამედ საკუთარი ცილების მოხმარებას. ამას თან ახლავს ტოქსიკური მეტაბოლიტების წარმოქმნა, რაც იწვევს თირკმელების დატვირთვას. თირკმელების დაავადების დროს კვება უნდა იყოს რეგულარული და ფრაქციული. უმჯობესია მიირთვათ მცირე ულუფებით დღეში 4-6-ჯერ.

მარილის შეზღუდვა

მარილი უნდა შეიზღუდოს იმ შემთხვევებში, როდესაც თირკმლის დაავადება იწვევს მატებას არტერიული წნევადა მნიშვნელოვანი შეშუპება. ამ შემთხვევაში კერძებს მომზადების დროს საერთოდ არ ამარილებენ და საჭმლის მიღებისას პაციენტი თავად უმატებს მარილს მცირე რაოდენობით მარილს, რომელსაც აძლევენ დღეში 2-3 გ ოდენობით (დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი. ). გასათვალისწინებელია, რომ ბევრი მომზადებული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს. ეს ასევე ეხება პურს. ამიტომ უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალური უმარილო ნამცხვრები ან თავად გამოაცხოთ პური. ამავე მიზეზით, თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ მაღაზიაში ნაყიდი სოსისები, შებოლილი ხორცი, მწნილები და მარინადები და მყარი ყველი. ასევე არ უნდა გამოიყენოთ დამარილებული თევზიდა დალიე მინერალური წყალიმაღალი მინერალიზაცია, კაკაო.

რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ფოსფორითა და კალიუმით მდიდარი საკვები:

ჩირი,
თხილი,
ბანანი,
ხაჭო,
სუბპროდუქტები.

ავტორიზებული პროდუქტები

ახალი, მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეული;
მაკარონი და მარცვლეული;
ბოსტნეულის სუპები;
კენკრა და ხილი;
ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (იოგურტი, კეფირი, არაჟანი);
კრემისებრი და მცენარეული ზეთი;
კომპოტები და ჟელე;
ვარდის დეკორქცია;
სუსტი ჩაი და ყავა.

აკრძალული პროდუქტები

თირკმელების დაავადების დიეტა გულისხმობს მენიუდან შემდეგი პროდუქტების შეზღუდვას და გამორიცხვას:

ხორცისა და ქათმის ბულიონები,
სოკო,
შოკოლადი,
ნიორი და ხახვი,
პარკოსნები,
ბოლოკი,
ცხარე და ცხარე კერძები.

ჩამოთვლილი პროდუქტები შეიცავს ეთერზეთები, რომლებსაც აქვთ გამაღიზიანებელი ეფექტი თირკმლის ქსოვილზე. შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში დაფნის ფოთოლი, დარიჩინი, მსუბუქად შემწვარი ხახვი.

მარხვის დღეები

თირკმელების პათოლოგიისთვის სასარგებლოა პერიოდული მარხვის დღეები, რომლებშიც შეგიძლიათ მხოლოდ გარკვეული პროდუქტის მირთმევა. ყურადღებას იმსახურებს შემდეგი ტიპები მარხვის დღეები:

კენკრა-ხილი,
ბოსტნეული,
წვენი,
შვრიის ფაფა,
საზამთრო

მარხვის დღეებში მხოლოდ ერთი კონკრეტული პროდუქტი უნდა მიირთვათ.

ხილისა და კენკრის სამარხვო დღე გულისხმობს დღეში 1,5 კგ ხილის ან კენკრის ჭამას, დაყოფილი 5 კვებაზე. საზამთროს დღე ხილის დღის სახეობაა, აქვს დადებითი გავლენათირკმლის ფუნქციაზე. ბოსტნეულის მარხვის დღეებში იგივე პრინციპია: დღეში 5-ჯერ უნდა მიირთვათ ბოსტნეული, მოხარშული, ჩაშუშული ან ახალი. მათგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი და მოაყაროთ მცენარეული ზეთი ან უცხიმო არაჟანი. კიტრის სამარხვო დღე განსაკუთრებით სასარგებლოა თირკმელებისთვის.

დიეტა უროლიტიზის დროს

კვება ზე უროლიტიზითირკმლის ფუნქცია დამოკიდებულია მეტაბოლური დარღვევის ტიპზე. დიეტა შეიძლება შეირჩეს ქვების შემადგენლობის დადგენის შემდეგ:

ოქსალატები

აუცილებელია ოქსილის მჟავას მიღების შეზღუდვა. რაციონიდან გამორიცხეთ მწვანე ფოთლოვანი მცენარეები - მჟავე, ისპანახი, სალათის ფოთოლი; თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ შოკოლადი, კაკაო ან ყავა. თქვენ ასევე უნდა შეზღუდოთ ასკორბინის მჟავის მიღება, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება შავ მოცხარში, ანტონოვის ვაშლში, ბოლოკში და ციტრუსებში. ვიტამინი B6 ხელს უწყობს ოქსილის მჟავას დაშლას, ამიტომ რაციონში უნდა იყოს შავი პური, შვრიის ფაფა და წიწიბურას ფაფა. სასარგებლო ყვავილოვანი კომბოსტო, ბადრიჯანი, გოგრა, ლობიო, ქლიავი.

ურაც

შარდმჟავას მარილები მჟავე გარემოში (დაბალი pH) ქმნიან თირკმლის კენჭებს. ამიტომ, თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა შარდის ტუტე საკვების სასარგებლოდ. ამ ეფექტს აქვს:

ფაფა,
კარტოფილი,
პური,
ჩირი,

თქვენ უნდა მნიშვნელოვნად შეზღუდოთ ან გამორიცხოთ თქვენი რაციონიდან მჟავე საკვები:

თევზი,
ხორცი,
სუბპროდუქტები (თირკმელები, ღვიძლი, ტვინი),
ძეხვეული და შებოლილი ხორცი,
დაკონსერვებული საკვები

ფოსფატები

ფოსფატური კენჭების დროს საჭიროა, პირიქით, შარდის დამჟავება. ამისათვის მენიუ უნდა ეფუძნებოდეს ხორცისა და თევზის კერძებს. თქვენ უნდა მოერიდოთ შემდეგ პროდუქტებს:

რძე და რძის პროდუქტები,
ბოსტნეულის და რძის სუპები,
კენკრა და ხილის წვენებიდა კომპოტები.

ნაკლებად გავრცელებულია სხვადასხვა შემადგენლობის თირკმლის ქვები. ამ ტიპის უროლითიაზისთვის დიეტა შეიძლება შეარჩიოს ექიმმა ან დიეტოლოგმა.

თუ თირკმელები გტკივათ უროლიტიზის გამო, დიეტა ხელს უშლის ახალი ქვების წარმოქმნას და ხელს უწყობს არსებული ქვების დაშლას და მოცილებას.

მნიშვნელოვანია: თუ თირკმელებში კენჭები გაქვთ, 1 თვეზე მეტ ხანს ვერ დაიცვათ მკაცრი დიეტა, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლოა თირკმელებში საპირისპირო შემადგენლობის ქვები წარმოიქმნას. ამიტომ დიეტა უნდა დაიცვათ ექიმის მუდმივი მეთვალყურეობის ქვეშ.

მიუხედავად თირკმელების მცირე ზომისა, მათი მუშაობის ხარისხზეა დამოკიდებული მთელი ორგანიზმის მდგომარეობა. ამიტომ, ამ ლობიოს ფორმის ორგანოებში განვითარებით ნებისმიერი პათოლოგიური პროცესებიდარღვეულია მეტაბოლიზმი, ჩნდება შეშუპება, არტერიული წნევა "ხტუნავს" და ხდება ენდოკრინული დარღვევები.

ამრიგად, თირკმლის დაავადების დიეტა არა მხოლოდ წარმატებული მკურნალობის განუყოფელი ნაწილია, არამედ ადამიანის შრომისუნარიანობის შენარჩუნების გასაღები.

ძირითადი დებულებები

მთელი მკურნალობის ეფექტურობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად არის შერჩეული დიეტა თირკმლის დაავადებისთვის. თითოეული პაციენტისთვის ის ინდივიდუალურად ვითარდება, ვინაიდან დამსწრე ექიმმა უნდა გაითვალისწინოს დაავადების მიმდინარეობის ყველა მახასიათებელი, პაციენტის შარდში ცილის დონე, თანმხლები დაავადებები, ალერგიები და მრავალი სხვა ფაქტორი. მიუხედავად ამისა, არსებობს მთელი რიგი რეკომენდაციები, რომლებიც ყველასთვის საერთოა. ეს:

ყურადღება! თირკმელების სერიოზული პრობლემების შემთხვევაში, ორგანიზმიდან მეტაბოლური პროდუქტების გამოდევნის პროცესი ირღვევა, ამიტომ ორგანიზმში ტოქსინები შეიძლება დაგროვდეს და ზოგადი ინტოქსიკაციის სიმპტომები გამოჩნდეს. ასეთ შემთხვევებში დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

აკრძალული პროდუქტები

თირკმელებისა და მთლიანად ორგანიზმის მდგომარეობა პირდაპირ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად ჭამს ადამიანი მთელი ცხოვრების განმავლობაში, რა სახის წყალს სვამს და როგორი ცხოვრების წესს უტარებს. უფრო მეტიც, განწყობაც კი პირდაპირ არის დამოკიდებული თირკმელების ჯანმრთელობაზე, რადგან ეს ორგანოები მონაწილეობენ ჰორმონების სინთეზში, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სტრესისადმი ადამიანის წინააღმდეგობას. ამიტომ, პირველი, რაც აბსოლუტურად ყველა პაციენტს ეკრძალება, არის:

ალკოჰოლი;
გაზიანი სასმელები;
მათზე დაფუძნებული ძლიერი ბულიონები და სუპები;
შოკოლადი;
ყავა, ძლიერი ჩაი;
მარილიანი საკვები და კონსერვები;
სანელებლები და ცხარე კერძები;
საკონდიტრო ნაწარმი;
სხვა მავნე ნივთები.

აკრძალული პროდუქტების დანარჩენ ჩამონათვალს ადგენს დამსწრე ექიმი თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად დიაგნოზისა და სხვადასხვა გამოკვლევის მონაცემების საფუძველზე. განსაკუთრებული ყურადღება, როგორც წესი, ექცევა თირკმელების აზოტის ექსკრეციული ფუნქციის დარღვევის არსებობას, ვინაიდან ასეთ შემთხვევებში ნაჩვენებია ცილოვანი დიეტა თირკმლის დაავადების დროს. იგი მოიცავს თითქმის სრულ უარს 7-10 დღის განმავლობაში:

ხორცი;
თევზი;
ლობიო;
სხვადასხვა ზეთები და სპრედები;
ზღვის პროდუქტები.

მნიშვნელოვანია: თუ თირკმელების აზოტის გამოყოფის ფუნქცია დაქვეითებულია, მოხმარებული რძის პროდუქტების რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმამდე დაყვანილი, თუმცა მცირე რაოდენობით უცხიმო ხაჭო და კეფირი მაინც დაშვებულია დიეტაში. მაგრამ დღიური დოზაცილა არ უნდა აღემატებოდეს 20 გ.

ავტორიზებული პროდუქტები

ძირითადად, თირკმელების დაავადების კვება შედგება სხვადასხვა მარცვლეულისგან, მაკარონის, ქატოს ან ხორბლის (როდესაც სახლში მარილის დამატების გარეშე მზადდება) პური, ახალი ბოსტნეული და ხილი, განსაკუთრებით მათ, რომლებსაც აქვთ შარდმდენი თვისებები:

ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული თირკმელების დაავადების კვების საფუძველია

კიტრი;
ყაბაყი;
გოგრა;
ნიახური;
სალათის ფოთლები;
გამწვანება;
საზამთრო;
პომიდორი;
ნესვი;
გარგარი;
სტაფილო;
ჩირი, კერძოდ ჩირი გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი.

მნიშვნელოვანია: სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის მოხმარება შესაძლებელია, მაგრამ მხოლოდ მცირე რაოდენობით.

თუ გამოყოფის ფუნქციების დარღვევა არ არის გამოვლენილი, მაგრამ თირკმელები გტკივა, დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ცილოვანი პროდუქტები, მაგალითად:

მჭლე ხორცი და თევზი;
კვერცხები;
უცხიმო რძის პროდუქტები და ა.შ.

ყურადღება! დიეტა No7 კი გაძლევთ საშუალებას მიირთვათ მურაბები, მუსები და მურაბები სხვადასხვა ხილისა და ბოსტნეულისგან.

განსაკუთრებული შემთხვევა – უროლიტიზი

უროლიტიზი დღეს ძალიან ხშირია. ბოლო მონაცემებით, ეს დაავადება შეიძლება განვითარდეს ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ გარკვეული მეტაბოლური დარღვევები, რომლებიც, როგორც წესი, მემკვიდრეობითია. გირჩევთ, წაიკითხოთ სტატია, საიდანაც შეგიძლიათ გაიგოთ ამ დაავადების ბუნებასა და პრევენციაზე.

იმისდა მიხედვით, თუ რა ნივთიერებები შედის თირკმელებში დიდი რაოდენობით, წარმოიქმნება ამა თუ იმ ტიპის ქვები. სწორედ წარმოქმნილი ქვების ბუნებაა განმსაზღვრელი ელემენტი თირკმელების უროლიტიზის კვების გეგმის შემუშავებაში.

ასე რომ, ოქსალატები ყველაზე გავრცელებულია. ამ ტიპის ქვების არსებობისას პაციენტებს ურჩევენ უარი თქვან ან მინიმუმამდე დაიყვანონ:

პარკოსნები;
ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
ბარდა, მჟავე, ჭარხალი, რევანდი, ისპანახი, ოხრახუში;
შოკოლადი.

ამის ნაცვლად თქვენ უნდა ჭამოთ:

კომში, მსხალი, ძაღლი, ყურძენი, ვაშლი;
რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
წიწიბურა, შვრიის ფაფა და ა.შ.
ზღვის პროდუქტები;
კვერცხები;
კომბოსტო, სტაფილო, კიტრი.

ამავდროულად, თირკმელებში ფოსფატების წარმოქმნა უკუჩვენებაა ნებისმიერი რძის და რძის პროდუქტების მოხმარებაზე. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, რომელიც, როგორც ჩანს, ყველასთვის სასარგებლო იქნება. ასევე, თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ბუნების ქვები, არ უნდა მიირთვათ კვერცხი, პური ან მისგან დამზადებული სხვა პროდუქტები. ხორბლის ფქვილი. მაგრამ ნებადართულია თევზის, ხორცის და თუნდაც ღორის ქონის გამოყენება.

უროლიტიზის შემთხვევაში, დიეტაზეა დამოკიდებული, დასჭირდება თუ არა პაციენტს ოპერაციათუ არა

უმარტივესი იქნება მათთვის, ვისაც თირკმელებში ურატიული ქვები აქვს. ასეთ შემთხვევებში დასაშვებია თითქმის ყველაფრის ზომიერად ჭამა, გარდა:

ლობიო;
ცხოველური ცხიმები;
დაკონსერვებული საკვები და მწნილები;
სანელებლები;
სუბპროდუქტები;
შოკოლადი, ყავა;
ქლიავი, ყურძენი, წითელი მოცხარი.

ყურადღება! თირკმელებში კენჭების არსებობისას, სხვა პათოლოგიებისგან განსხვავებით, რეკომენდირებულია დალევა უხვად და მუდმივად, ყოველ 15-20 წუთში რამდენიმე ყლუპის მიღება.

თირკმელების ქრონიკული დაავადების გამომწვევი მიზეზებია აუტოიმუნური დაავადებები, სისტემური ინფექციები, სასქესო სისტემის ინფექციები, შაქრიანი დიაბეტისიმსუქნე, ნარკოტიკული ინტოქსიკაცია, ტოქსიკური დაზიანება (ალკოჰოლი, სუროგატები, ტყვია და ა.შ.)

თირკმელების დაავადების ძირითადი ნიშნებია მადის დაკარგვა, საკვების მიმართ სრულ ზიზღამდე, უსიამოვნო გემო პირში, მშრალი და მწარე გემო პირში, წყურვილი, ზოგჯერ გულისრევა, გულისრევა და დიარეა. პაციენტებს ასევე შეიძლება აღენიშნებოდეთ კანის სიმშრალე და აქერცვლა, გაძლიერებული სისხლდენა, კანის ფერმკრთალი და სიყვითლე, ასევე თირკმლის წარმოშობის ჰიპერტენზია.

მკურნალობაში ქრონიკული დაავადებებითირკმელების ჯანმრთელობას, წამყვან ადგილს სამკურნალო დიეტა უკავია.

თირკმელების დაავადების დიეტა არის დაავადების წინააღმდეგ წარმატებული ბრძოლის გასაღები. დიეტა თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად უნდა შეირჩეს, დაავადების ხასიათისა და სტადიის, თანმხლები გართულებებისა და სხვა ფაქტორების მიხედვით. თუმცა, არის ასევე რიგი ზოგადი წესები, ისინი დაგეხმარებიან ყოველდღიური დიეტის მომზადებასთან დაკავშირებული საკითხების მოგვარებაში. და დაუყოვნებლივ უნდა გავითვალისწინოთ შემდეგი პუნქტი: თირკმელების დიეტა არ არის მკურნალობის მთავარი მეთოდი, ის განიხილება. თანამედროვე მედიცინაროგორც დამატებითი საშუალება, რომელიც ქმნის პირობებს თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ. მაგრამ ამავე დროს, კვების წესების შეუსრულებლობამ შეიძლება შეამციროს დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლის ყველა ძალისხმევა "არა"-მდე და გამოიწვიოს მთელი რიგი სერიოზული გართულებები.

თირკმელების დაავადებების დროს ინიშნება დიეტური ცხრილი No7. თირკმელების ეს მკაცრი დიეტა ჩვეულებრივ ნაჩვენებია თირკმლის უკმარისობის, ნეფროზული სინდრომის ან გლომერულონეფრიტის მქონე პაციენტებისთვის. სხვა უროლოგიური დაავადებების დროს დიეტაში რადიკალური ცვლილებები არ არის საჭირო, მაგრამ არსებობს მთელი რიგი დიეტური შეზღუდვები.

დიეტის პრინციპი თირკმლის დაავადებისთვის

თირკმელების დაავადების ადრეულ სტადიაზე დიეტა მიზნად ისახავს მოხმარებული ცილის და ფოსფორის რაოდენობის კონტროლს. გარდა ამისა, კონტროლდება ნატრიუმის მიღება (რომელიც მოდის სუფრის მარილიდან). ასევე განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა საკვების კალორიულობას და ადეკვატური წონის შენარჩუნებას.

ციყვები

ცილები საკვების ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ისინი აუცილებელია სხეულის ყველა სტრუქტურის ასაშენებლად. მაგრამ ამავდროულად, ცილების მეტაბოლიზმის შემდეგ ორგანიზმში ნარჩენები რჩება. ეს არის შარდოვანა, კრეატინინი და სხვა. ისინი აზოტოვანი ნივთიერებებია და გამოიყოფა შარდით თირკმელებით. ეს ნორმალურია. თირკმელების ანთებით (განსაკუთრებით გლომერულონეფრიტით), როდესაც თირკმელების ფილტრაცია და ექსკრეტორული ფუნქციები იტანჯება, ეს ნარჩენები რჩება ორგანიზმში, რაც იწვევს ტოქსიკურ ეფექტს. ამიტომ თირკმელების დაავადების შემთხვევაში ცილების მიღება შეზღუდულია. ამავდროულად, მთლიანად არ უნდა შეამციროთ მოხმარებული ცილის რაოდენობა, რადგან ის ძალზე მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ორგანიზმისთვის და თავდაცვისთვის.

ფოსფორი

როგორც უკვე აღინიშნა, თირკმელების დაავადების დროს ორგანიზმიდან ჭარბი მარილების გამოყოფა ირღვევა. ეს იწვევს განსაკუთრებით ფოსფორის დაგროვებას. ზე მაღალი შემცველობაფოსფორის ორგანიზმში კალციუმი გამოიყოფა ძვლის ქსოვილიდან. ეს თავის მხრივ იწვევს ოსტეოპოროზს. ფოსფორი გვხვდება ყველა საკვებში, მაგრამ ყველაზე მეტად რძის პროდუქტებში და პარკოსნებში, არაქისი, კაკაო, ლუდი და კოლაში.

ნატრიუმი

ნატრიუმი იწვევს ორგანიზმში წყლის შეკავებას, რაც დაკავშირებულია შეშუპებასთან და არტერიული წნევის მატებასთან. ამიტომ, თირკმელების დაავადების დროს ნატრიუმის მიღება უნდა შემცირდეს. ნატრიუმი ძირითადად სუფრის მარილიდან, ასევე მწნილიდან მოდის.

კალორიული კვება

მნიშვნელოვანი პუნქტია დიეტური კვების კალორიული შემცველობა. ის უნდა იყოს საკმაოდ მაღალი და იყოს მინიმუმ 3500 კკალ/დღეში. ამავდროულად, მენიუს უმეტესი ნაწილი ცხიმებისა და ნახშირწყლებისგან შედგება. საკვების დაბალი კალორიული შემცველობა იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეული იწყებს არა მხოლოდ ცხიმების, არამედ საკუთარი ცილების მოხმარებას. ამას თან ახლავს ტოქსიკური მეტაბოლიტების წარმოქმნა, რაც იწვევს თირკმელების დატვირთვას. თირკმელების დაავადების დროს კვება უნდა იყოს რეგულარული და ფრაქციული. უმჯობესია მიირთვათ მცირე ულუფებით დღეში 4-6-ჯერ.

აკრძალული საკვები და კერძები

დიეტის მენიუს ნიმუში თირკმლის დაავადებისთვის

თირკმელების დაავადებების დიეტის მენიუ შედგენილია დიეტოლოგის მიერ, დამსწრე ექიმის რეკომენდაციების შესაბამისად და დამოკიდებულია ზოგადი მდგომარეობაავადმყოფი. როგორც წესი, თირკმელების დაავადების დიეტის მენიუ შედგება მსუბუქი კერძებისგან, რომლებიც ხელს უწყობენ მინიმალურ სტრესს დაავადებულ თირკმელებზე და საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ეს არის ძირითადად ბოსტნეულის კერძები და კერძები სხვადასხვა მარცვლეულისგან.

თირკმლის დაავადების დიეტის მენიუ დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში შედგება შემდეგი კერძებისგან:

საუზმეზე - ბრინჯის რძის ფაფა, ყველი ქიშმიშით, ჩაი თაფლით;
მეორე საუზმეზე - ხაჭოს პუდინგი, ვარდის ნახარში;
ლანჩზე - ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი, მოხარშული ხორცი, კომპოტი;
სადილისთვის - ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, ხაჭო casseroleმაკარონი, ჭიქა უცხიმო რძე;
ძილის წინ - ჭიქა კეფირი;

II დღე

საუზმეზე - წიწიბურას ფაფარძით, სტაფილოს კოტლეტით, ჩაი თაფლით;
მეორე საუზმეზე – მოხარშული თევზი და კარტოფილის პიურე;
ლანჩზე - ვეგეტარიანული ბორში, მოხარშული ფრინველი, ვაშლის კომპოტი;
ვახშამზე - ხორცის კასეროლი, ხაჭო შაქრით, ჩაი რძით;
ძილის წინ - ჭიქა იოგურტი;

საუზმეზე - ბოსტნეულის პილაფი, ხაჭო არაჟნით, ხილის წვენი;
მეორე საუზმეზე - ხაჭო, კეფირი შაქრით;
ლანჩზე - ბოსტნეულის წვნიანი ქათმის ხორცით, მოხარშული ხბოს ხორცი, ვაშლის კომპოტი;
ვახშამზე - ხაჭოს კასეროლი ბრინჯით, ვარდის ბულიონი;
ძილის წინ – ქლიავი, ჩირი გარგარი, ქიშმიში;

საუზმეზე – რძის ფაფა, რომელიც დამზადებულია სემოლინისგან, ჩაი;
მეორე საუზმეზე - ვინეგრეტი, შვრიის ფაფა ხილით, რძე;
ლანჩზე - კარტოფილის პიურე, მოხარშული ხორცი, ხილის ჟელე;
ვახშამზე - ხაჭო, ვაშლის ბლინები, კომპოტი;
ძილის წინ - ჭიქა კეფირი.

მარხვის დღეები

მარხვა არის ერთი სახეობის პროდუქტის 24 საათის განმავლობაში მოხმარება. თირკმლის სხვადასხვა დაავადების დროს რეკომენდებულია ნახშირწყლების მარხვის დღეები (შვრიის ფაფა, ხილი (განსაკუთრებით ვაშლი, საზამთრო), კენკრა, წვენი, ბოსტნეული (განსაკუთრებით კიტრი)), რაც ზრდის შარდის გამოყოფის დონეს და აუმჯობესებს ცილოვანი მეტაბოლური პროდუქტების მოცილების პროცესებს. სხეულიდან. შედეგად იკლებს არტერიული წნევა და სუსტდება თირკმლის ქრონიკული უკმარისობის გამოვლინებები.

ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრის მარხვის დღეებში დღის განმავლობაში უნდა მიირთვათ 1,5 კგ ბოსტნეული (ერთ-ერთი), ხილი ან კენკრა, მათი მიღება ხუთ ნაწილად უნდა გაიყოთ. ბოსტნეული შეიძლება ჩაშუშოთ, მოხარშოთ ან მიირთვათ ახალი, სალათის სახით (დრესინგი - მცენარეული ზეთი (ცოტა), ან უცხიმო არაჟანი).