გმადლობთ

საიტი იძლევა საცნობარო ინფორმაციას მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. დაავადების დიაგნოსტიკა და მკურნალობა უნდა ჩატარდეს სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ. ყველა წამალს აქვს უკუჩვენება. საჭიროა სპეციალისტის კონსულტაცია!

თავად ნიტრატები არ არის ჭუჭყიანი, რომელიც რატომღაც უბრალოდ შევიდა ნიადაგში, შემდეგ საკვებში და, ბოლოს, ადამიანის სხეულში. თითქმის ნებისმიერი მცენარისთვის ისინი კვების პროცესის განუყოფელი ნაწილია, უფრო სწორად აზოტის ძირითადი წყარო, რომელსაც მცენარე იყენებს თავისი უჯრედების შესაქმნელად. თუ ნიადაგში საჭირო სასუქების შეტანის ბალანსი არასწორია, მასზე მოყვანილ პროდუქტებში ნიტრატების გაზრდილი შემცველობა ძალიან სავარაუდოა. ასეთი პროდუქტების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. სიმპტომატიკურად, ნიტრატით მოწამვლა ძალიან განსხვავებული გზით არის გამოხატული. მაგრამ, როგორც წესი, ამ ფენომენის სიმპტომები სხვა სახის მოწამვლის მსგავსია, როგორიცაა გულისრევის შეგრძნება, დიარეა და ნაკლებად ხშირად - ღებინება. ბოსტნეულში ნიტრატების გაზრდილი შემცველობის ერთ-ერთი მიზეზი არის სინათლის არასაკმარისი რაოდენობა, რომელიც მცენარემ მიიღო ნაყოფის ზრდისა და მომწიფების პერიოდში. ეს არის სწორი განათება, რომელიც გავლენას ახდენს ნიტრატების ცილებად გადამუშავების პროცესზე. მშრალ და ცხელ ამინდში, როდესაც უხვი ხელოვნური მორწყვა ხორციელდება, მცენარეები პრაქტიკულად არ აგროვებენ ნიტრატებს, მაგრამ თითქმის მთლიანად მოიხმარენ მათ ზრდის პერიოდში. ნიტრატების ყველაზე დიდი რაოდენობა გროვდება მცენარეებში, რომლებიც მიეკუთვნებიან ჯვარცმულ ოჯახს. ეს არის, მაგალითად, ჭარხალი, ბოლოკი, კომბოსტო, ყველა სახის სალათები და ა.შ. მაგრამ ტკბილი წიწაკა, ნიორი, ბადრიჯანი, პომიდორი და ბარდა შეიცავს ყველაზე ნაკლებ ნიტრატებს. ბოსტნეულის შეკრება რეკომენდებულია გვიან შუადღისას. მაშინ მათში ნიტრატების შემცველობა მესამედზე ნაკლებია, ვიდრე სხვა დროს. ხილი ასევე შეიძლება შეიცავდეს ნიტრატებს, მაგრამ ჩვეულებრივ ძალიან მცირე დოზებით. უმჯობესია შემსუბუქდეს პაციენტის მდგომარეობა, რომელმაც მაინც მიიღო ნიტრატით მოწამვლა C ვიტამინის (ასკორბინის მჟავა), მწვანე ჩაისა და სხვადასხვა მჟავე საკვების დახმარებით.

გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

მიმოხილვები

მაგრამ მე ჯერ კიდევ ვერ დავადგინე, რამ გამოიწვია ჩემი მოწამვლა უკვე სამი დღეა. ყველაფერს ახალს ვჭამ, დღეში 10-ჯერ ვიბან ხელებს, ვცდილობ მხოლოდ სეზონური და ადგილობრივი ხილი მქონდეს. არადა ნექტარინები მინდოდა... მგონი ან ნექტარინი ან კომბოსტო (შემდეგ ვჭამე). ცხელება, დიარეა, ძლიერი სისუსტე, გულისრევა ღებინების გარეშე. ახლა მაინტერესებს სად ვიყიდო ნიტრატის ტესტერი ახლა მის გარეშე არაფრის ყიდვა არ მინდა.

შესაძლებელია თუ არა კომბოსტოთი მოწამვლა, თუ ის შეიცავს ნიტრატებს და დადუღებულია?

29 იანვარს კიტრისა და პომიდვრის სალათი მოვამზადე, 12 საათის შემდეგ - ფხვიერი განავალი, მაგრამ არა ფაღარათი, თავბრუსხვევა, გონების დაკარგვა, თავი დავარტყი განავალზე. ტვინის შერყევა არ ყოფილა. არ იყო ღებინება. მივედი დასკვნამდე, რომ ეს არის კიტრის ნიტრატები. ის თავად მკურნალობდა აქტივირით. 10 ცალი ნახშირი და 1 ტაბლეტი ქლორამფენიკოლი, ჩაი და ხილის სასმელი. დასკვნა - მე მხოლოდ მჟავე კომბოსტოს შევჭამ. ანა

და ვეთანხმები ინგას, ენტეროგელი კარგად ეხმარება სხვადასხვა სახის მოწამვლას, მაგრამ ზოგადად, ასეთი სიტუაციის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ კვების მოწყობილობა, რათა შეამოწმოს საზამთრო, გოგრა, ნესვი და ყველა ბაზრის პროდუქტი ნიტრატები

ამ ზაფხულს საზამთროც ვიყიდე ივლისის ბოლოს, წარმოდგენა არ მქონდა, რომ ნიტრატებით იკვებებოდნენ, რომ უფრო სწრაფად გაეზარდათ. ჩემს შვილთან ერთად (ის თექვსმეტი წლისაა) მოწამლეს. ღებინება მქონდა და საშინელი ფაღარათი მქონდა, კალიუმის პერმანგანატის ხსნარით მომიწია კუჭის დაბანა და თეთრი ნახშირის დალევა (კარგი სორბენტია, მაგრამ ყოველი შემთხვევისთვის ვიტყვი, რომ 14 წლამდე ბავშვებს არ შეუძლიათ). მადლობა ღმერთს, სწრაფად დამეხმარა, რადგან ჩვენს საავადმყოფოებში უნდა წავსულიყავი და ისეთ სიცხეში, რომ ივლისში იყო, მადლობა.

ცოტა ხნის წინ საზამთროს ჭამაც გვინდოდა - გოგონა კვებით მოიწამლა. მუცელი გამირეცხეს, თეთრი ქვანახშირი მაჭამეს და დასაძინებლად დამაწვინეს. აქ არის საზამთრო თქვენთვის. =\ ჩვენ ალბათ მეტს არ ავიღებთ. არა მარტო უგემოვნო ბალახს ყიდიან, არამედ მოწამვლასაც იწვევენ. ხოლო თუ მოწამვლას დროულად არ უპასუხებთ და სწორად არ მოიშორებთ, რისკავთ პრობლემებსა და საავადმყოფოში დარჩენას.

საზამთროს ჭამის შემდეგ დამემართა ალერგიული დერმატიტი, რომელიც 2 კვირაზე მეტია ვერ მოვიშორე, მიუხედავად იმისა, რომ ექიმი მკურნალობდა. სად ეძებს SES!? რა არის ჩაყრილი მათში? დარწმუნებული ვარ, ნიტრატები ყველა სტანდარტს აჭარბებს, მაგრამ არავის აინტერესებს. მოიწამლეთ რუსებო! დიდი ხანია ცხადია, რომ კავკასიელებისთვის მხოლოდ მოგებაა მნიშვნელოვანი. ქრთამი მოგვცეს და ნიტრატებით მოგვწამლეს. აღარ ვყიდულობ საზამთროს და ნესვს და არც გირჩევ.

ძალიან აქტუალურია, განსაკუთრებით ახლა, როცა ჩვენი სამხრეთელი „მეგობრებისგან“ საზამთრო მარილებით გაჟღენთილი გამოჩნდა! გზაზე, გზატკეცილზე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი საზამთრო და კირდიკი. მიირთვით ბუნებაში და მერე ღამეს ბუჩქებში გაატარებთ, თუ საერთოდ არ მოკვდებით. :(მე ყოველთვის ვამბობ: კუჭის წამალი თან უნდა ატარო. ასეთ სიტუაციებში მნიშვნელოვანია ორგანიზმიდან ტოქსინების დროულად მოცილება (მაგალითად, ენტეროგელით) და დაუკავშირდით სპეციალისტს (რა თქმა უნდა გასტროენტეროლოგს). იყავით ფხიზლად. !

კომბოსტო სოფლის მეურნეობაში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კულტურაა. ის იზრდება ყველგან, სამხრეთ რეგიონებიდან ჩრდილოეთით. მას მიირთმევენ როგორც ნედლად, ასევე ყველა სახის ჩაშუშულ და მოხარშულ კერძებში. არანაკლებ პოპულარულია მჟავე კომბოსტო, რომელიც უყვართ დიდი რაოდენობით მასში შემავალი საკვები ნივთიერებების გამო.

ამ კერძის უნიკალურობა ის არის, რომ მჟავე კომბოსტო ბევრად აღემატება ახალ კომბოსტოს ვიტამინებისა და ამინომჟავების რაოდენობით. თუ მოხარშული კომბოსტო შეიცავს ფოლიუმის მჟავას ნახევარს, ვიდრე ახალი კომბოსტო, მაშინ მჟავე კომბოსტოში მისი რაოდენობა იგივე დონეზე რჩება, მაგრამ C ვიტამინი თითქმის ოცჯერ მეტია. დუღილის პროცესის შემდეგ მასში წარმოიქმნება რძემჟავა ბაქტერიები, ამიტომ მჟავე კომბოსტო ძალიან სასარგებლო იქნება ვეგეტარიანელებისთვის და მარხვისთვის - ბოლოს და ბოლოს, მას შეუძლია კომპენსირება მოახდინოს რძემჟავა პროდუქტებში შემავალი ნივთიერებების დეფიციტის კომპენსაცია.

მიუხედავად იმისა, რომ მჟავე კომბოსტოთი მოწამვლა არც ისე ხშირია, ასეთი შემთხვევებიც ხდება. ქვემოთ განვიხილავთ, რატომ შეიძლება იყოს საზიანო ბავშვობის საყვარელი კერძი ჯანმრთელობისთვის, როგორ ამოვიცნოთ მოწამვლა და რა უნდა გავაკეთოთ ასეთ შემთხვევებში.

მოწამვლის მიზეზები

კომბოსტოსგან მომზადებული ნებისმიერი კერძი გარკვეულ პირობებში უნდა ინახებოდეს, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში, მჟავე კომბოსტო კარგი გარემო გახდება პათოგენური ბაქტერიების გამრავლებისთვის.

არასათანადო შენახვის გარდა, შესაძლოა არსებობდეს სხვა მიზეზებიც, რის გამოც ჯანსაღი კომბოსტო ორგანიზმისთვის მავნებელი გახდება.

1. ბაღში ბოსტნეული შეიძლება დამუშავდეს ქიმიური სასუქებით. კომბოსტო კარგად აგროვებს ნიტრატებს, ამიტომ ასეთი პროდუქტის მოხმარება რისკავს ადამიანის ორგანიზმში ქიმიკატების შეყვანას. საბედნიეროდ, ნიტრატების ძირითადი ნაწილი წყდება ყუნწში, რომელიც არ გამოიყენება საკვებად და მავნე ნივთიერებების მცირე რაოდენობა, რომელსაც შეიძლება შეიცავდეს ფოთლები, პრაქტიკულად არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას, მაგრამ განაყოფიერების ან არჩევისას სიფრთხილეა საჭირო. პროდუქტი.
2. პათოგენური ბაქტერიები შეიძლება იყოს ახალი კომბოსტოს ფოთლებზე, რომლებიც საკმარისად კარგად არ იყო გარეცხილი.

გარდა ამისა, არსებობს კონკრეტული მიზეზები, რომლებიც დაკავშირებულია კონკრეტულად კომბოსტოს მომწიფების პროცესთან.

შენახვის პირობები

მომზადებული მჟავე კომბოსტოს ქილები უნდა ინახებოდეს გრილ, ბნელ ადგილას. თუ ტემპერატურა ძალიან დაბალია, პროდუქტი გაიყინება, თუმცა ის აბსოლუტურად უსაფრთხოა ადამიანისთვის. გაცილებით უარესია, თუ ქილები თბილ ადგილას დარჩება. გარკვეულ ტემპერატურაზე დუღილის პროცესი იწყება მჟავე კომბოსტოში.

ზედაპირზე ქაფი ჩნდება, კომბოსტო იწყებს უსიამოვნო სუნს და ცოტა ხნის შემდეგ ობის ჯიბეები ჩნდება. ასეთი კომბოსტოს გემო უსიამოვნო და ძალიან მჟავე იქნება, მისი ჭამა მკაცრად არ არის რეკომენდებული, რადგან დუღილის პროცესში ხდება ბაქტერიების და მიკრობების აქტიური და ძალიან სწრაფი გამრავლება.

ხანდახან დიასახლისები ცდილობენ ასეთი კომბოსტოს გადარჩენას წყალში გარეცხვით და წვნიანში ან სხვა მოხარშულ კერძში მიმატებით. თუმცა, ეს მეთოდი იძლევა კვებითი აშლილობის გარანტიას, ან თუნდაც ინფექციურ საავადმყოფოში მოხვედრას.

უვარგისი ჭურჭელი

კომბოსტო არასოდეს უნდა გააფუჭოთ ან შეინახოთ ალუმინის ჭურჭელში, ასეთი პროდუქტი თითქმის სერიოზულ მოწამვლას გამოიწვევს. სამზარეულოსა და შესანახად თქვენ უნდა გამოიყენოთ მინა ან ხის. თუ იყენებთ მინანქრის აუზებს ან ტაფებს, საჭიროა ყურადღებით შეამოწმოთ ისინი ჩიფსის მომზადების დაწყებამდე. თუ ისინი იმყოფებიან, ასეთ ჭურჭელში მოხარშვა არ შეიძლება.

სამზარეულოს ტექნოლოგიის დარღვევა

თუ დუღილის პროცესი ჯერ არ დასრულებულა, მაშინ ასეთმა კომბოსტომ შეიძლება სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს. დუღილის პირველ დღეებში კომბოსტოში წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით ადამიანისთვის მავნე მჟავები - ძმარმჟავა და რძემჟავა. თქვენ უნდა იყოთ მოთმინება და დაელოდოთ კომბოსტოს მოხარშვას და გახდება ჯანსაღი კერძი.

სიმპტომები

მოწამვლის პირველი ნიშნები საკმაოდ სწრაფად ჩნდება გაფუჭებული კომბოსტოს კუჭში მოხვედრის შემდეგ, როგორც წესი, რამდენიმე საათში. ჩნდება კვებითი მოწამვლისთვის დამახასიათებელი სიმპტომები:

1. გულისრევა და ღებინება
2. დიარეა
3. ძალის დაკარგვა, ფერმკრთალი
4. თავის ტკივილი

იმის გამო, რომ სხეული ცდილობს დამოუკიდებლად ამოიღოს ჩარჩენილი ტოქსინი, პირველადი დახმარების ზომები მიმართული იქნება მის დასახმარებლად ამ ბრძოლაში.

პირველადი დახმარების ზომები

ვინაიდან სახლში შეუძლებელია იმის გარკვევა, თუ რამ გამოიწვია მოწამვლა - კომბოსტოში შემავალი ნიტრატებით ინტოქსიკაცია ან უბრალოდ გაფუჭებული პროდუქტი - მაშინ სამედიცინო დახმარების ძებნა უკიდურესად აუცილებელი ღონისძიებაა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოწამვლის შემდეგ შეიძლება მოხდეს გართულებები, რომლებიც მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას.

თუმცა, ეს არ ნიშნავს, რომ ექიმთან დაკავშირებამდე არაფერი უნდა გააკეთოთ. არსებობს მთელი რიგი ქმედებები, რომლებიც უნდა განხორციელდეს ნებისმიერ შემთხვევაში, მიუხედავად მოწამვლის მიზეზისა. ეს ზომები შექმნილია იმისთვის, რომ დაეხმაროს ორგანიზმს ტოქსინების წინააღმდეგ ბრძოლაში, ასევე შეინარჩუნოს მისი ძალა:

1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის კუჭის გაწმენდა. ამისათვის მოამზადეთ კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარი დიდი მოცულობით, მინიმუმ ოთხიდან ხუთ ლიტრამდე. უკიდურეს შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ადუღებული წყალი გამოდგება. თქვენ უნდა დალიოთ რაც შეიძლება მეტი წყალი ან ხსნარი და გამოიწვიოთ ღებინება ენის ძირზე თითების დაჭერით. ეს ნაბიჯები უნდა განმეორდეს მანამ, სანამ კუჭი მთლიანად არ გაიწმინდება საკვებისგან.
2. შემდეგ ნაწლავები კლიმატით უნდა გაიწმინდოთ. ამისათვის ასევე შესაფერისია კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარი ან ჩვეულებრივი, მაგრამ არც ისე თბილი წყალი.
3. მას შემდეგ, რაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი მაქსიმალურად გაიწმინდება ტოქსინებისაგან, უნდა მიიღოთ ენტეროსორბენტი. ყველაზე პოპულარული და ცნობილი გააქტიურებული ნახშირბადია, თუმცა ახალი თაობის სორბენტის პრეპარატებიც შესაფერისია. ისინი დაეხმარებიან სხეულს ტოქსიკური ნაწილაკების შებოჭვასა და ამოღებაში.
4. მოწამვლასთან დაკავშირებული ერთ-ერთი ყველაზე დიდი საფრთხე დეჰიდრატაციაა. ამის თავიდან ასაცილებლად მსხვერპლს წყალი ხშირად უნდა მიეცეს, მაგრამ მცირე ულუფებით, რათა არ მოხდეს ღებინება.

   ვინაიდან დიარეისა და ღებინების დროს სხეული კარგავს არა მხოლოდ სითხეს, არამედ სასარგებლო მიკროელემენტებსაც, რეჰიდრატაციისთვის სპეციალური პრეპარატები კარგად არის შესაფერისი. ისინი შესანიშნავად აღადგენს ორგანიზმის წყალ-მარილის ბალანსს.

   ისინი ჩვეულებრივ იყიდება ყველა აფთიაქში ფხვნილის სახით. გამოსაყენებლად საჭიროა წამალი განზავდეს ერთნახევარ ლიტრ ადუღებულ წყალში და ნელ-ნელა მიეცით მსხვერპლს, დროთა განმავლობაში გაანაწილეთ სითხის ეს მოცულობა საათნახევრის განმავლობაში.

5. მიზანშეწონილია პაციენტის სრული დასვენება, სუფთა ჰაერის შემოდინების უზრუნველსაყოფად.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, მოწამვლის შემდეგ ექიმთან კონსულტაცია მიზანშეწონილია. მაგრამ, არის მთელი რიგი სიტუაციები, როდესაც პაციენტს ესაჭიროება სასწრაფო სამედიცინო დახმარება. მაგალითად, თუ ყველა მიღებული ღონისძიების შემდეგ არ არის გაუმჯობესება, დაზარალებული მხოლოდ გაუარესდება, ის უჩივის ტკივილს გულში, მაშინ ეს არის სასწრაფო დახმარების გამოძახების მიზეზი. ჰოსპიტალურ პირობებში პაციენტს დაენიშნება ადეკვატური თერაპია, ორგანიზმის გაწმენდა და რეჰიდრატაცია.

დიეტა

პირველი, რაც ნებისმიერ მოწამვლას განიცდის, არის კუჭი. ამიტომ ნაზი დიეტა ძალიან მნიშვნელოვანია გამოჯანმრთელების პერიოდში. პირველ დღეს მსხვერპლს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შიმშილი იგრძნოს და მხოლოდ სვამს. მეორე დღიდან შეგიძლიათ ნელ-ნელა დალიოთ ქათმის და ბოსტნეულის ბულიონი, ყოველდღიურად დაუმატოთ ახალი პროდუქტები, პირველ რიგში უპირატესობა მიანიჭეთ მოხარშულ ბოსტნეულს და მარცვლეულს.

თავდაპირველად, მიზანშეწონილია არ მიირთვათ არაფერი შემწვარი, დამარილებული, შებოლილი ან მის შემადგენლობაში ბევრი საღებავებით და „ქიმიკატებით“.

როგორ ავიცილოთ თავიდან მოწამვლა

მჟავე კომბოსტოთი მოწამვლა არც ისე ადვილია, როგორც, ვთქვათ, სოკოთი ან თევზი. როგორც წესი, ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ გაფუჭებული პროდუქტი, რომელსაც აქვს დამახასიათებელი თვისებები და რომლის აღრევაც საკმაოდ რთულია მოსახმარად ვარგის კომბოსტოსთან.

მაგრამ მჟავე კომბოსტოს მოწამვლაც ხდება და ღირს რიგი სიფრთხილის ზომების ჩამოთვლა, რაც ხელს შეუწყობს ამ პროდუქტის მოხმარების უსიამოვნო შედეგების თავიდან აცილებას:

1. მიირთვით ბოსტნეული სეზონზე. სეზონის დასაწყისში ან სეზონის გარეთ შეძენილი კომბოსტო, სავარაუდოდ, მდიდარია ქიმიკატებითა და ნიტრატებით.
2. კომბოსტოს თავის შერჩევისას უპირატესობა საშუალო ზომის უნდა მიანიჭოთ. კომბოსტოს ძალიან დიდი თავები მოჰყავთ დიდი რაოდენობით ქიმიური სასუქების გამოყენებით.
3. მოხარშვის წინ ზედა ფოთლებს აცლიან და ყრიან.

როგორ ავირჩიოთ მზა მჟავე კომბოსტო

მაღაზიაში მზა მჟავე კომბოსტოს ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე ინდიკატორს:

1. ფერი. კომბოსტო უნდა იყოს ღია ფერის და გამოიყურებოდეს სუფთა და ხრაშუნა. თუ კერძი ნაცრისფერი, მუქი ან კაშკაშა თეთრია, მაშინ მისი შეძენისგან თავი უნდა შეიკავოთ.
2. ფერის გარდა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ კომპოზიციას. მჟავე კომბოსტო არ უნდა შეიცავდეს ძმარს, თორემ უკვე მწნილი კომბოსტოა, სრულიად განსხვავებული და ნაკლებად ჯანსაღი კერძი.
3. შეფუთვაში უნდა იყოს მარილწყალი. თუ ის იქ არ არის, მაშინ მჟავე კომბოსტო ძალიან სწრაფად დაკარგავს გემოს.
4. მჟავე კომბოსტოს სუნი სპეციფიკურია, ოდნავ მჟავე, მაგრამ არა უსიამოვნო. თუ რაიმე უცხო სუნი გადის, მაშინ უმჯობესია არ იყიდოთ ასეთი კომბოსტო, რადგან თუ კომბოსტო უცხო სუნს შეიწოვს, შედეგად მისი გემო დაზარალდება.
5. მაღალი ხარისხის კომბოსტო საკმაოდ წვრილად არის დაჭრილი. ეს პირდაპირ არ მოქმედებს გემოზე, მაგრამ დიდი ნაჭრები გაცილებით რთულია და ითვლება, რომ კარგი კომბოსტო რაც შეიძლება თხლად უნდა დაიჭრას.
6. კარგ მჟავე კომბოსტოს უნდა ჰქონდეს ხრაშუნა. თუ ის არის შეფუთული და რბილი, მაშინ ეს მიუთითებს პროდუქტის უხარისხობაზე, რომ ის არ იყო შენახული წესების მიხედვით და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
7. მზა მჟავე კომბოსტოს ყველაზე მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი მისი გემოა. ის ცხარე და ოდნავ მჟავეა. არ უნდა არსებობდეს ისეთი უცხო გემოვნება, როგორიც არის მუწუკები. კომბოსტო, რომელიც ძალიან მჟავე ან ძალიან ტკბილია, ასევე არ არის კარგი ხარისხის პროდუქტი.

რომ შევაჯამოთ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მჟავე კომბოსტო ძალიან ჯანსაღი კერძია, რომელიც იშვიათად იწვევს ინტოქსიკაციას. მაგრამ ამ ყველაფერთან ერთად ასეთი შემთხვევებიც ხდება. როგორც წესი, მჟავე კომბოსტოს მოწამვლის მიზეზი არის არასათანადო შენახვა ძალიან თბილ ადგილას ან ამ მიზნისთვის შეუფერებელ ჭურჭელში.

პირველ შემთხვევაში მოწამვლის მიზეზი არის ბაქტერია, რომელიც სიცხეში დიდი სისწრაფით მრავლდება, მეორე შემთხვევაში კი კომბოსტო ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე ელემენტებს შთანთქავს. კომბოსტოს სახლში მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ არ დაარღვიოთ მომზადების ტექნოლოგია, რადგან პროდუქტი გარკვეული დროის განმავლობაში უნდა დუღდეს და თუ ადრე დაიწყებთ გასინჯვას, შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა.

მაღაზიაში მზა პროდუქტის შეძენისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. ისეთ ნიშნებს, როგორიცაა ფერი და სუნი, ბევრი რამის თქმა შეუძლია მჟავე კომბოსტოს შესახებ და დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში.

სანიტარული მოთხოვნების მიხედვით, საკვებში ნიტრატების გარკვეული კონცენტრაცია დასაშვებია, მაგრამ დოზის გადაჭარბება ხელს უწყობს მოწამვლის განვითარებას.

ტოქსიკური ფაქტორების დაგროვების შესამცირებლად უნდა გამოიყენოთ ბოსტნეულის მოყვანის კლასიკური მეთოდები, რომლებიც ხელს უშლიან ტოქსიკური ნაერთების დაგროვებას. დღის ბოლოს ხილში ნიტრატების შემცველობა 45%-ით მცირდება. ამ პერიოდში ჯობია შეგროვება. პათოლოგიური ნაერთების დაგროვების პრევენცია უზრუნველყოფილია ნიადაგში ნიტრატიანი სასუქების შემცირებით. ორგანიზმში მათი რაოდენობის შემცირება ხელს უწყობს ნიტრატებთან გამკლავებას. არ უნდა მიირთვათ წითელი ფერის ძეხვი, მდიდარი საზამთრო ან ხილი ნიტრატების ნაერთების გაზრდილი დაგროვებით.

ტოქსიკური ნივთიერებების შემცველობის შესამცირებლად რეკომენდებულია პურის კვასის, მჟავე კომბოსტოს, მწნილისა და ასკორბინის მჟავის გამოყენება.

თემას უფრო დეტალურად განვიხილავთ სტატიაში.

ნიტრატით მოწამვლის სიმპტომები და ხარისხიანი მკურნალობა

ნიტრატით მოწამვლის სიმპტომები სხვადასხვანაირად ვლინდება. დიარეა, გულისრევა, ღებინება, დისკომფორტი წელის ქვედა ნაწილში. თუ ასეთი სიმპტომები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ სპეციალისტს. სპეციალისტების მოსვლამდე სასწრაფოდ უნდა ჩამოიბანოთ კუჭი. შეეცადეთ დალიოთ მარილიანი წყალი, რომელიც ანეიტრალებს ტოქსინებს. ღებინება პროვოცირებულია ენის ფესვზე დაჭერით.

ღებინება ნიტრატით მოწამვლისას ვითარდება კუჭის ლორწოვანზე ნაერთების ტოქსიკური ზემოქმედების გამო. პროვოცირების ფაქტორების გავლენით ვითარდება გასტრიტი, უარესდება პეპტიური წყლულოვანი დაავადება და ირღვევა ორგანოს საჭმლის მომნელებელი ფუნქცია. დაავადების პირველი ნიშნები კუჭის მჟავიანობის დაქვეითების გამო ხდება.

ცილის მონელების დარღვევა იწვევს საკვების სტაგნაციური ნაწილაკების დაგროვებას. მძიმე ინტოქსიკაციის თავიდან ასაცილებლად მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ადრეულ ეტაპზე. პირველადი დახმარება მიზნად ისახავს ტოქსინის, კუჭის ღრუში დაგროვილი საკვების ნაწილაკების მოცილებას.

ნიტრატით მკურნალობის სიმპტომები განსაზღვრავს მკურნალობის ტაქტიკას. ინტოქსიკაციის სინდრომი ყველაზე ხშირად ხდება შემდეგი პროდუქტების მოხმარებისას:

• ჭარხალი;
• ნესვი, საზამთრო;
• სალათები, მწვანილი;
• სათბურის კიტრი;
• კარტოფილი;
• სტაფილო.

ყველა ეს პროდუქტი უნდა გაიზარდოს რაც შეიძლება ადრე. ზრდის სტიმულირებისთვის გამოიყენება ნიტრატები, რომლებიც საფრთხეს უქმნის გულ-სისხლძარღვთა, ნაწლავების, რესპირატორულ და ნერვულ სისტემებს.

ბავშვს აქვს კვებითი მოწამვლა: პირველადი დახმარება და მკურნალობა

ნიტრატების ნაერთებით ინტოქსიკაციისას დაავადების პირველი ნიშნები ვითარდება:

1. შემცირებული არტერიული წნევა;
2. თავის ტკივილი ტვინის ჰიპოქსიის გამო;
3. გულისრევა, დიარეა.

ნიტრატით მოწამვლის მკურნალობა უნდა დაიწყოს ზემოთ აღწერილი გამოვლინებების გამოვლენისთანავე.

ნიტრატით მოწამვლის კლასიკური სიმპტომები

ნიტრატით მოწამვლის კლასიკურ სიმპტომებს ახასიათებს შებერილობა, მსუბუქი ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და თავის ტკივილი. დაავადების სამკურნალოდ თქვენ უნდა გამოიყენოთ შემდეგი პრინციპები:

• კუჭის ამორეცხვა 2-3 ჭიქა წყლით, რომელშიც იხსნება 1 ჩაის კოვზი მარილი. საჭიროა წამლის მიღება დღეში 2-3-ჯერ;
• გააქტიურებული ნახშირბადის რამდენიმე ტაბლეტი მიიღება პასტის სახით. 60-70 კილოგრამიანი ადამიანისათვის აუცილებელია 6-7 ტაბლეტის ჭიქა წყალში გახსნა;
• გააქტიურებული ნახშირბადის გამოყენებიდან 10 წუთის შემდეგ, უბრალოდ დალიეთ ჭიქა წყალი და მიირთვით ერთი კოვზი თაფლი. მკურნალობა ზრდის ინტოქსიკაციის სინდრომის თერაპიის ეფექტურობას;
• გაწმენდის კლიმატი წყლით და ნიტრატებით უნდა გაკეთდეს გააქტიურებული ნახშირბადის მიღებიდან 1-2 საათის შემდეგ. შემადგენლობა დაეხმარება სრულად გაუმკლავდეს მოწამვლის სიმპტომებს. მიზანშეწონილია ინტოქსიკაციის პირველი ნიშნების იდენტიფიცირება სწრაფი მკურნალობისა და შინაგანი ორგანოებიდან გართულებების თავიდან ასაცილებლად.

ნიტრატით მოწამვლის იშვიათი სიმპტომებია ფრჩხილის ნაკეცების ციანოზი, ლორწოვანი გარსების სილურჯე, ტუჩები. დიარეა, ღებინება, გულისრევა ინტოქსიკაციის მეორადი ნიშნებია, რომლის დროსაც შინაგანი ორგანოების ჟანგბადის მიწოდების ნაკლებობაა. ჰიპოქსია იწვევს ტვინის დაზიანების პათოლოგიურ სიმპტომებს:

• თავბრუსხვევა;
• კოორდინაციის დარღვევა;
• შფოთვა;
• ძილიანობა;
• კომა;
• კუნთების კრუნჩხვები.

ინტოქსიკაციის სინდრომის მკურნალობა გულისხმობს დიდი რაოდენობით წყლის დალევას. სითხე მაღალი კონცენტრაციით იხსნება კუჭში და სისხლში. პათოლოგიის გამო დიარეა ჩვეულებრივ არ არის.

შინაგანი ორგანოების ჰიპოქსია ვითარდება დაავადების მწვავე მიმდინარეობისას. დაავადების ქვემწვავე ფორმის ნიშნები: ქოშინი, ფრჩხილის ნაკეცების ციანოზი, პალპიტაცია, მომატებული დაღლილობა.

ბავშვებში ნიტრატით მოწამვლის ნიშნები

ბავშვებში ნიტრატების კონცენტრაცია, რაც იწვევს ინტოქსიკაციას, უფრო მცირეა, ვიდრე მოზრდილებში. აზოტოვანი ფუძეები აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ლორწოვან გარსს, აძლიერებს პეპტიურ წყლულს და გასტრიტს.

ჩვილ ბავშვთა ფორმულის მომზადება უხარისხო წყლით და ხილის წვენებით ნიტრატით მოწამვლის მთავარი მიზეზია.

ზოგიერთი მშობელი შვილებისთვის ხილის წვენებს ბაზარში შეძენილი პროდუქტებიდან ამზადებს. შენახვისას ასეთი პროდუქტები იძლევა მაქსიმალურ უარყოფით ეფექტს. ამ პროდუქტებში შემავალი ნიტრატების ზემოქმედებით ნერვული და სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაზიანება სახიფათო გართულებებს იწვევს.

როგორ ვუმკურნალოთ ცისტიტს მშობიარობის შემდეგ

მკურნალობა იწყება, როდესაც გამოვლინდება ერთ-ერთი შემდეგი ნიშანი:

1. ქოშინი;
2. ფრჩხილების და ტუჩების სილურჯე;
3. დაბალი მობილურობა;
4. კრუნჩხვები, კოორდინაციის დაკარგვა;
5. დიარეა, ღებინება, გულისრევა.

მძიმე ნიტრატით ინტოქსიკაციის დროს შეიძლება განვითარდეს ტოქსიკური პნევმონია. პათოლოგიას ახასიათებს ანთებითი ფოკუსის გამოჩენა ალვეოლარული აცინუსის შიგნით. ნიტრატების სისხლით შეღწევა სასუნთქ ალვეოლებში იწვევს ანთებით ცვლილებებს. სისხლძარღვთა გამტარიანობის დარღვევა ხელს უწყობს ფილტვის ლობულის შიგნით სითხის დაგროვებას. ის ბლოკავს გარე ჟანგბადის შეღწევას სისხლის წითელ უჯრედებში. დამატებით გართულებას წარმოადგენს მეტემოგლობინის წარმოქმნა, რომელიც ბლოკავს ჟანგბადის გადატანას ფილტვებიდან შიდა ქსოვილებში.

საზამთროს მოწამვლის ძირითადი ნიშნები

ნიტრატით მოწამვლის ნიშნები საზამთროში ვლინდება ხილის ჭამიდან 1-6 საათის შემდეგ. ძილიანობა, ლეთარგია, აპათია, ცისფერი ტუჩები, ნიკაპი, ცხვირი საზამთროში შემავალი ნიტრატებით მოწამვლის პირველი ნიშნებია.

საზამთროს მოწამვლის საშიშროება მდგომარეობს ნიტრატების გაზრდილი დოზის მიღებაში, რაც იწვევს თირკმლის და ღვიძლის უკმარისობას. არტერიული წნევის დაქვეითება, ოფლიანობა და კანის ფერმკრთალი იწვევს კიდურების გაციებას. თავის ტკივილი და ტინიტუსი არ მატებს ოპტიმიზმს. მოძრაობების კოორდინაციის დაკარგვის შემთხვევაში, ადამიანი შეიძლება გაქრეს. სისხლში ჭარბი ნიტრატები ზრდის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების სეკრეციას. იოდის შიმშილი იწვევს ენდოკრინული, ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემების დაზიანებას.

ასკორბინის მჟავა დადებითად მოქმედებს ნიტრატით მოწამვლის წინააღმდეგ. პროდუქტი ანეიტრალებს ჟანგბადის პეროქსიდულ ფორმებს, რომლებიც წარმოიქმნება ქსოვილებში ანთებითი რეაქციის გავლენის ქვეშ.

ბავშვს იშვიათად შეუძლია შეწყვიტოს საზამთროს ჭამა. ამ მხრივ, ნიტრატით ინტოქსიკაცია პროდუქტების მოხმარებისას საკმაოდ მასიური გამოდის. თუ მკურნალობა დროულად არ დაწყებულა, შეინიშნება მძიმე გართულებები შინაგანი ორგანოებიდან.

საზამთრო მოწამვლის მკურნალობა

საზამთროს ნიტრატით მოწამვლის სიმპტომების მკურნალობის ძირითადი პრინციპები:

• პირველადი დახმარება - კუჭის ამორეცხვა;
• წოლითი რეჟიმი ნიტრატით ინტოქსიკაციის დროს ზედმეტი ენერგიის აღმოსაფხვრელად;
• ადსორბენტის მიღება (გააქტიურებული ნახშირბადი, ენტეროგელი);
• მეთილენ ლურჯის (1%) ინტრავენური შეყვანა ანტიდოტის სახით 10 მგ წონაზე კგ-ზე. პრეპარატის ელიმინაციის ინტერვალი დაახლოებით 20 წუთია. სააფთიაქო ანტიდოტი – ქრომოსმონი (შეიცავს მეთილენის ლურჯს (1%) გლუკოზით განზავებულ (25%);
• ნატრიუმის თიოსულფატის ხსნარი (30%) ნელი ინტრავენური შეყვანისთვის, ასკორბინის მჟავა (50 მლ);
• ჟანგბადის ინჰალაციები (ჰიპერბარიული ოქსიგენაცია, ოქსიგენოთერაპია) მნიშვნელოვანი პროცედურებია ნიტრატით მძიმე მოწამვლისთვის. პროცედურის ხანგრძლივობაა 15 წუთი;
• მძიმე დიარეის დროს ინიშნება ფორსირებული დიურეზი.

ქლორით მოწამვლა: მდგომარეობის ნიშნები და სიმპტომები

მსგავსი სამკურნალო პროცედურები ინიშნება მრავალი სახის კვებითი მოწამვლის დროს. განსხვავება მხოლოდ ტოქსიკური ნაერთების წინააღმდეგ მიმართული ანტიდოტის არჩევაა.

ნიტრატით მოწამვლის თავისებურებები წითელ ბოსტნეულსა და ხილში

ნიტრატით მოწამვლა შესაძლებელია შემდეგი ბოსტნეულით:

1. სალათი;
2. ჭარხალი;
3. ისპანახი;
4. ფესვის ტუბერები;
5. კომბოსტო;
6. ნიახური, კამა, ოხრახუში;
7. ყაბაყი;
8. ბულგარული წიწაკა;
9. კიტრი;
10. პომიდორი.

ბოსტნეული და ხილი იძენს ტოქსიკურ თვისებებს წვიმიან დროს განაყოფიერებული ნიადაგით. ნიახურის, კამა და ოხრახუშის ღეროები ფოთლებზე 2-ჯერ ნაკლებ ტოქსიკურ ნივთიერებებს აგროვებს.

პროდუქტების მოხმარების შემდეგ ინტოქსიკაციის თავიდან ასაცილებლად, ფრთხილად უნდა იყოთ მათ ხარისხზე. იდეალური ვარიანტია მისი გაშენება ბაღში. ჭარხალი არ უნდა მოირწყას ზედმეტად; ნიტრატების მცირე კონცენტრაცია გვხვდება პატარა ტუბერებში. უზარმაზარი ფესვიანი ბოსტნეული ასევე აგროვებს უამრავ ნიტრატულ ნაერთს.

კომბოსტოს მოწამვლა შესაძლებელია. ზედა ფოთლები და ღერო შეიცავს 3-ჯერ მეტ ნიტრატულ ნაერთებს, ვიდრე ფესვები.

ნიახურის, კამა და ოხრახუშის ღეროები ფოთლებზე 2-ჯერ მეტ ნიტრატს აგროვებს. ნიტრატების კონცენტრაცია ყაბაყში მცირდება ყუნწიდან ზემოდან გადასვლისას. სტაფილოში ნიტრატები უფრო მეტად ნაწილდება ქვედა ნაწილში (ძირში). მათი მინიმალური კონცენტრაცია არის ზედა.

ბულგარული წიწაკა, მწვანე ბარდა, პომიდორი და კიტრი მინიმალურად არის გაჯერებული ნიტრატის ნაერთებით.

ხილისა და ბოსტნეულისგან მოწამვლის პრევენცია:

• არ შეინახოთ საკვები დიდი ხნის განმავლობაში კონსერვისთვის;
• არ გამოიყენოთ ახალი ნაკელი სასუქისთვის;
• მზა ბოსტნეული მზის შუქზე არ დაუშვათ;
• გაყინეთ ბოსტნეული ჭამამდე;
• ბოსტნეული მოხარშეთ და დაასველეთ ჭამის წინ;
• მიირთვით დაკონსერვებული ბოსტნეული (დადუღებული, მწნილი, დამარილებული) შედუღებიდან არა უადრეს 15 დღისა. ნიტრატების ნიტრიტებად გარდაქმნა ხდება პირველი 4 დღის განმავლობაში.

დასასრულს ვამატებთ, რომ ნიტრატების ბიოლოგიური ტრანსფორმაცია უსაფრთხო ნიტრიტებად ხდება მზის სხივების გავლენის ქვეშ. რაც უფრო მეტი მზის სხივები ექვემდებარება ბოსტნეულს, მით უფრო სწრაფად წარმოიქმნება ცილები ტოქსიკური ნივთიერებებისგან.

ბოსტნეული, რომელიც ინახება ბნელ ოთახებში, მდიდარია ნიტრატებით. კონცენტრაციის გაზრდას ხელს უწყობს მაღალი ტენიანობა და დაბალი ტემპერატურა. ნაერთების მაღალი შემცველობა შეინიშნება ჯვარცმისებრთა ოჯახში (მწვანილი, ბოლოკი, ბოლოკი, ჭარხალი, კომბოსტო).

(ჯერ არ არის რეიტინგები)

მჟავე კომბოსტო, ვიტამინის შემადგენლობის წყალობით, დამსახურებულად ითვლება გემრიელ „აბი“ ნაადრევი დაბერების საწინააღმდეგოდ. მაგრამ მონეტის მეორე მხარეც არსებობს, რადგან რუსებისთვის საყვარელი ეს საჭმელი ცნობილია არა მხოლოდ ვიტამინების სიმდიდრით, არამედ მავნე კომპონენტების არსებობითაც, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა ჩვეულებრივი მჟავე კომბოსტოსგან.

მძიმე შედეგების დამნაშავეები ხშირად ზედმეტად ეკონომიური დიასახლისები არიან, რომლებიც ცდილობენ მჟავე კომბოსტოს „რეანიმაციას“, რომელსაც აქვს გაფუჭების უდავო ნიშნები.

"უჭამადი" კომბოსტოს გარეგანი ნიშნები:

• ლორწოვანი ბოჭკოები;
• ობის არსებობა;
• დამპალი, გაფუჭებული სუნი.

ასეთი გარეგნობის მქონე მჟავე პროდუქტებს არც გამდინარე წყლით საფუძვლიანი გამორეცხვა და არც ხანგრძლივი ადუღება არ დაეხმარება. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, შესაძლო მოწამვლის მთავარი მიზეზის დანახვა შეუძლებელია საკუთარი თვალით და ის, როგორც წესი, იმალება არა ფერმენტირებულ პროდუქტში, არამედ თავდაპირველად თავად ბოსტნეულში. ქიმიური სასუქები, რომლებსაც უხვად იკვებებიან ბოსტნეულის პლანტაციების მფლობელები სიმწიფის დასაჩქარებლად, უხვად გროვდება ყუნწში და კომბოსტოს ზედა ფოთლებში. ბოსტნეულის ბირთვი არ იჭრება მჟავე კომბოსტოში, მაგრამ ზედა ფოთლები ხდება ნიტრატის შეღწევის პირველი მიზეზი.

ნიტრატების გარეშე იდეალური ბოსტნეული ბუნებაში უბრალოდ არ არსებობს და ადამიანის სხეულის იმუნურ სისტემას შეუძლია გაანეიტრალოს პროდუქტებში არსებული ნიტრატები.

მაგრამ, თუ კილოგრამი მჟავე კომბოსტო შეიცავს 500 მგ-ზე მეტ ნიტრატს, მაშინ ასეთმა „დელიკატესმა“ ადვილად შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. თუმცა, ნიტრატების სათანადო დონისა და ვიზუალურად მადისაღმძვრელი გარეგნობის შემთხვევაშიც კი, კომბოსტო შეიძლება ზიანი მიაყენოს პროდუქტის შენახვის ვადას.

მჟავე კომბოსტოს შენახვის ვადა GOST-ის მიხედვით:

• ხის კასრებში – არა უმეტეს 8 თვისა;
• მინის ჭურჭელში – 15 დღე;
• დაფასოებული პლასტმასის პარკებში - 6 დღე +5 გრადუს ტემპერატურაზე და 2 დღე 5 გრადუსზე მაღლა.

ყველა მწარმოებელი და გამყიდველი არ არის მზად, მიაწოდოს მომხმარებლებს გულწრფელი ინფორმაცია პროდუქციის შენახვის ვადის და შენახვის პირობების შესახებ. მყიდველების უმეტესობა კი შეძენილი პროდუქტის ხარისხს მას შემდეგ იგებს, რაც მომწამვლელი პროდუქტი შეასრულებს თავის საქმეს და ადამიანმა უკვე გამოავლინა მოწამვლის პირველი ნიშნები.

მოწამვლის სიმპტომები

მინერალური სასუქები არა მხოლოდ ხელს უწყობენ მოსავლის სწრაფ მომწიფებას, არამედ იწვევენ მოწამვლას ისევე სწრაფად. მჟავე კომბოსტოს მოწამვლის პირველი სიმპტომები ჩვეულებრივ ვლინდება ჭამიდან 2-3 საათში. თავდაპირველად, მსხვერპლი, როგორც წესი, უჩივის, რომ კუჭი გტკივა, ჭიპის მიდამოზე მიუთითებს და ტკივილს თან ახლავს თანმდევი სიმპტომები:

• ლეთარგია, სისუსტე და ძილიანობა;
• მუდმივი გულისრევა ხშირი ღებინება;
• მუდმივი დიარეა;
• სხეულის ტემპერატურის მომატება, შემცივნება;
• თავბრუსხვევა, ტინიტუსი, თავის ტკივილი;
• სუნთქვის არასტაბილურობა: გულისცემის შენელება ან გაზრდა.

იშვიათ შემთხვევებში ადამიანს შეიძლება განუვითარდეს კრუნჩხვები და გონების ხანმოკლე დაკარგვა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მეშვეობით ტოქსიკური ნივთიერებების დიდი მოცულობის შეყვანის გამო. სხეულის ტოქსიკური დაზიანების ხარისხი დამოკიდებულია როგორც კომბოსტოში შემავალი ბაქტერიების რაოდენობაზე, ასევე ადამიანის კუჭისა და ნაწლავების მიკროფლორას მდგომარეობაზე. მაგრამ კარგი იმუნიტეტის მქონე ადამიანსაც კი დასჭირდება დახმარება.

მკურნალობა

მოწამვლის პირველ საათებში აზოტის მჟავას მარილები (ნიტრატები) წარმოქმნიან მეტემოგლობინს, რაც იწვევს ჟანგბადის შიმშილს. თუ ორგანიზმში ამ ნივთიერების 50%-ზე მეტია, ადამიანი შეიძლება მოკვდეს, ამიტომ მნიშვნელოვანია სწრაფი რეაგირება და გადაუდებელი ზომების მიღება.

პირველი დახმარება მოწამვლისას:

1. კუჭი უნდა ჩამოიბანოთ მოწამლულს მარილიანი წყლის (2 ლიტრი - 1 სუფრის კოვზი მარილისთვის) ან კალიუმის პერმანგანატის (2 ლიტრზე - 2-3 კალიუმის მანგანუმის 2-3 კრისტალი) დალევით. ეს ხსნარები გამოიწვევს ღებინების მძიმე შეტევებს, რომლის დროსაც ღებინებასთან ერთად გამოიყოფა ტოქსიკური ნივთიერებები.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა აღადგინოთ დარღვეული წყლის ბალანსი, რადგან ღებინება და მუდმივი დიარეა, რომელიც ჩნდება მჟავე კომბოსტოსგან, შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია რამდენიმე საათში. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დალიოთ ჩვეულებრივი წყალი დიდი რაოდენობით ან მიიღოთ ფარმაცევტული პრეპარატი რეჯიდრონი.
3. გააქტიურებული ნახშირბადი (1 ტაბლეტი 10 კგ წონაზე), სმექტას ფხვნილი ან ენტეროგელი დაგეხმარებათ ორგანიზმში არსებული ტოქსიკური ნივთიერებების მოშორებაში.

დაზარალებულისთვის პირველადი დახმარების გაწევის შემდეგ, მომდევნო დღეებში უნდა დაიწყოთ ორგანიზმში წარმოქმნილი დარღვევების კომპენსაცია. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ პაციენტმა მიიღოს ბევრი სითხე მიზანშეწონილია ჩაანაცვლოს წყალი დამამშვიდებელი თაფლის ჩაით დედალი და ლიმონის ბალზამი. თუ ადამიანი აგრძელებს ავადმყოფობას, რეგულარული მენიუ უნდა იყოს დივერსიფიცირებული ბულიონებითა და თხევადი ფაფებით, რომლებიც დამზადებულია ბრინჯისა და შვრიის ფაფისგან, რომლის გარსით დაფარული ბოჭკოები ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ნიტრატების სწრაფ გამოდევნას.

მოწამვლის პრევენცია

სამწუხარო შედეგების თავიდან ასაცილებლად, უმჯობესია კომბოსტო თავად მოადუღოთ ხის კასრში ან მინანქრის ვედროში. თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ ყიდვისას უნდა დაიცვან მთელი რიგი წესები.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მჟავე კომბოსტო

თქვენ შეიძლება მოიწამლოთ საკუთარი ეზოს კომბოსტოთი, რომელიც მოყვანილია „ქიმიკატების“ გამოყენების გარეშე, რადგან პესტიციდები და ნიტრატები შეიძლება იცხოვრონ ნიადაგში. შესაძლო მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად, ღირს ბოსტნეულის შემოწმება ნიტრატის ტესტერით, ხოლო ზრდისა და დუღილის დროს გამოიყენეთ შემდეგი წესები.

1. საკუთარი კომბოსტოს მოყვანისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული ახალი სასუქით განაყოფიერება, ბოსტნეულის მორწყვა ექსკლუზიურად მცენარის ძირში, ხოლო კომბოსტო ამოიღეთ მწნილის მისაღებად მხოლოდ საღამოს, რადგან დღის ბოლოს ბოსტნეულში ნიტრატების დონე მცირდება. 50%-მდე.
2. მჟავე კომბოსტო მენიუში შეიძლება შევიდეს დუღილიდან არა უადრეს 15 დღისა, მანამდე ხდება რძემჟავა და ძმარმჟავას შერწყმის აქტიური პროცესი.
3. კატეგორიულად აკრძალულია სარდაფში შენახული ახალი კომბოსტოს დუღილი, რადგან მაღალი ტენიანობა და სარდაფის დაბალი ტემპერატურა ხელს უწყობს ბოსტნეულში ნიტრატების დიდი დაგროვების წარმოქმნას.

თუ კომბოსტო სახლში დუღდება და ცივ ადგილას ინახება, მისით მოწამვლა თითქმის შეუძლებელია. თუ თქვენ გაქვთ მინიმალური ეჭვი მჟავე კომბოსტოს ხარისხში, სასურველია გადააგდოთ პროდუქტი თქვენი ოჯახის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.

კომბოსტო ყველაზე მნიშვნელოვანი სასოფლო-სამეურნეო კულტურაა, ჯვარცმული ოჯახის მცენარე. ის ყველგან იზრდება ექსტრემალური კლიმატური პირობების მქონე რეგიონების გარდა. ბაღის კომბოსტოს მრავალი ქვესახეობა აქვს, რომელთაგან თითოეულს აქვს მრავალფეროვანი ჯიშები: კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო, პორტუგალიური, სავოია, კოლრაბი, ბროკოლი, კალე და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტოს ქვესახეობები განსხვავდება ქიმიკატების რაოდენობითა და თანაფარდობით. მიკროელემენტები, მათი შემადგენლობა მსგავსია: ნახშირწყლები, ცხიმები, მინერალური მარილები, ბოჭკოვანი, ფერმენტები, ფიტონციდები, ვიტამინები A, B1, B6, C, P, K და სხვა.

წყარო: depozitphotos.com

კომბოსტოს მიირთმევენ როგორც ნედლად, ასევე გადამუშავებულ - თერმულად ან დუღილის გზით.

სამზარეულოს გარდა, კომბოსტო ფართოდ გამოიყენება ხალხურ და ალტერნატიულ მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და ორნამენტულ მებაღეობაში.

მოხარშული ან უმი კომბოსტოს ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა გარკვეულ პირობებში.

კომბოსტოს მოწამვლა ხდება მაშინ, როდესაც ირღვევა მზა პროდუქტის მომზადების ტექნოლოგია ან შენახვის სტანდარტები:

• ცუდად გაწმენდილი და გარეცხილი კომბოსტოს ჭამა (გრძელვადიანი შენახვის დროს კომბოსტოს გარე ფოთლებზე წარმოიქმნება დამპალი და ობის ადგილები);
• მომზადებული კომბოსტოს კერძების შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნის განმავლობაში;
• კომბოსტოს ჭამა ნიტრატებისა და მძიმე ლითონების მაღალი შემცველობით (ხშირად ახალი ბოსტნეულის ყიდვისას ტიპიური სეზონის გარეთ);
• ხელნაკეთი ალტერნატიული და ხალხური მედიცინის გამოყენება დაბალი ხარისხის კომბოსტოს წვენზე დაფუძნებული.

საჭმლის მომნელებელი აშლილობა ხშირად ვითარდება მჟავე კომბოსტოს დუღილიდან რამდენიმე დღის შემდეგ. ამ პერიოდში მასში სწრაფი დუღილი ხდება დიდი რაოდენობით რძემჟავას და ძმარმჟავას წარმოქმნით. კომბოსტოში შემავალი მჟავებისა და უხეში ბოჭკოების კომბინაცია, რომელსაც შეუძლია ნაწლავის კედლების მექანიკური დაზიანება, იწვევს სერიოზულ დისპეფსიურ დარღვევებს.

მოწამვლის სიმპტომები

მოწამვლის სიმპტომები ჩნდება უხარისხო პროდუქტის მიღებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ:

• ზოგადი სისუსტე, ძილიანობა, მადის დაკარგვა;
• თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა;
• გულისრევა, ღებინება;
• ფხვიერი განავალი (მძიმე შემთხვევებში 10-15-ჯერ დღეში);
• კრუნჩხვითი ტკივილი ეპიგასტრიუმსა და ჭიპის მიდამოში;
• სხეულის ტემპერატურის მომატება (37-37,5 ºС-დან მაღალ ფებრილამდე);
• შემცირებული არტერიული წნევა;
• ტაქიკარდია;
• კიდურების სიცივე და ციანოზი;
• გაიზარდა სუნთქვა;
• მძიმე დეჰიდრატაციის დროს შეიძლება მოხდეს კრუნჩხვები და გონების დაკარგვა.

წყარო: depozitphotos.com

პირველი დახმარება კომბოსტოს მოწამვლისას

1. ჩამოიბანეთ კუჭი (დალიეთ 1-1,5 ლიტრი თბილი წყალი ან კალიუმის პერმანგანატის ღია ვარდისფერი ხსნარი და გამოიწვიეთ ღებინება ენის ძირზე დაჭერით).
2. მიიღეთ ენტეროსორბენტი (Enterosgel, Polyphepan, Polysorb).
3. მიიღეთ მარილიანი საფაღარათო საშუალება (მაგნიუმის სულფატი) - მხოლოდ დიარეის არარსებობის შემთხვევაში.
4. დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად ადეკვატური სასმელის რეჟიმის ორგანიზება.

პირველ საათებში ზრდასრული პაციენტები იკვებებიან 1-1,5 ლიტრი საათში მოცულობით, მცირე ულუფებით, რათა თავიდან აიცილონ რეციდივები ან გაძლიერებული ღებინება. შემდეგ - საჭიროებისამებრ, 150-200 მლ ყოველი განავლის ან ღებინების შეტევის შემდეგ.

სასმელად გამოიყენება როგორც მარილიანი (რეგიდრონი, ორალიტი, გლუკოზოლანი, პერორალი) ასევე უმარილო (მწვანილის დეკორქცია, ჩაი, უშაქრო კომპოტები).

როდის არის საჭირო სამედიცინო დახმარება?

საჭიროა სამედიცინო დახმარება, თუ:

• პირველადი დახმარების ღონისძიებების გატარება არ აუმჯობესებს დაზარალებულის მდგომარეობას ან შეინიშნება გაუარესება;
• დაშავდა ბავშვი, ორსული ან მოხუცებული;
• ღებინებასა და განავალში არის სისხლის კვალი;
• სიცხის სიმაღლეზე განვითარდა კრუნჩხვითი სინდრომი;
• გამოვლინდა დეჰიდრატაციის ნიშნები (პირის სიმშრალე, წყურვილი, არტერიული წნევის დაქვეითება, ტაქიკარდია, შარდის დაქვეითება, ძლიერი სუნი და შარდის მკვეთრი ფერი);
• მსხვერპლი იმყოფება დეპრესიულ ცნობიერებაში ან კომაში;
• დაემატა საჩივრები სხვა ორგანოებიდან და სისტემებიდან.

აკრძალულია ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული პრეპარატების თვითდახმარება.

დაზარალებული ჰოსპიტალიზებულია ტოქსიკოლოგიურ ან გასტროენტეროლოგიურ განყოფილებაში, სადაც ტარდება დეტოქსიკაციის თერაპია და განვითარებული გართულებების სიმპტომური მკურნალობა:

• ფიზიოლოგიური ხსნარების ინტრავენური შეყვანა (Quartasol, Trisol);
• ენტეროსორბენტების მიღება;
• მკაცრი დიეტური თერაპია თერმული, მექანიკური და ქიმიური დაზოგვის პრინციპებზე დაფუძნებული;
• ფერმენტული პრეპარატები (Panzinorm, Penzital, Mezim, Ermital, Creon).

მოთხოვნისამებრ ინიშნება ანტისპაზმური, სიცხის დამწევი და სედატიური საშუალებები (გარდა 1 წლამდე ასაკის ბავშვებისა).

შესაძლო შედეგები

1. დეჰიდრატაცია.
2. პანკრეასის, ღვიძლის ქსოვილის, სანაღვლე გზების რეაქტიული ანთება.
3. გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი.
4. თირკმლის ან ღვიძლის მწვავე უკმარისობა.
5. მძიმე შემთხვევებში - კომა, მსხვერპლის სიკვდილი.

პრევენცია

კომბოსტოს მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა:

• შეინახეთ მოხარშული საკვები მაცივარში;
• მოხარშვის წინ კარგად გარეცხეთ თავი ან ყვავილები;
• მოერიდეთ სეზონური ბოსტნეულის ჭამას;
• მოხარშვამდე კომბოსტოს თავი და ყვავილნარები 10-15 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში ჩაალბეთ, რაც ბოსტნეულს ნიტრატებისგან გაასუფთავებს;
• ფრთხილად ამოიღეთ კომბოსტოს ყუნწი და არ გამოიყენოთ კერძების მომზადებისას;
• არ მიირთვათ მჟავე კომბოსტო დუღილის მომენტიდან 10-15 დღეზე ადრე.