როგორ მოვამზადოთ მაკარონი კვერცხებით ტაფაში. მაკარონი კვერცხთან ერთად ტაფაში

ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია მთელი ოჯახისთვის საუზმისთვის, ბავშვები კი მას აღმერთებენ! ნებისმიერი მაკარონი გამოდგება: სპირალები, ჭურვები, გირჩები. თუ დაგრჩათ გუშინდელი ნარჩენები, მაშინ კიდევ უკეთესი, მაშინ მომზადებას მხოლოდ 5 წუთი დასჭირდება! რეცეპტი ძალიან მარტივი და ძალიან ძველია, მაგრამ მაინც გაგიზიარებთ.

ასე რომ (თუ არ გაქვთ დრო მოსამზადებლად ან მშვენიერი), ყველასთვის, ვინც არ იცის, პატარა და დიდი ბავშვებისთვის - მაკარონი კვერცხით!

კვერცხით მაკარონის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

მაკარონი - 400 გრ;

კვერცხი - 2 ცალი;

კარაქი - 2 ს/კ;

მარილი - გემოვნებით.

კვერცხის მაკარონის რეცეპტი:

1. მოხარშეთ მაკარონი, თუ არის გუშინდელი, მაშინ წაიღეთ.

2. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ მაკარონი.შეგიძლიათ უბრალოდ გაათბოთ მაკარონი, ან შეგიძლიათ შეწვით ოქროსფერამდე - ეს ყველასთვის არ არის.

3. გატეხეთ ორი კვერცხი.

4. შეწვით, მუდმივად ურიეთ, სანამ კვერცხები მზად არ იქნება.

5. სწრაფი საუზმე ბავშვებისთვის მზად არის! (და არა მარტო ბავშვებისთვის :))

კარგი მადა თქვენ და თქვენს შვილებს!

არ ვიცი რატომ, მაგრამ ბავშვობაში უბრალოდ ვაღმერთებდი მაკარონი ნებისმიერი ფორმით! სპაგეტი, რქები, ნაჭუჭები, ვერმიშელი, ლაფსი, მაკარონი - ბავშვებს უყვართ ყველა ეს ფქვილის პროდუქტი და მუდმივად ითხოვენ მათ როგორც გარნირად ან თუნდაც ცალკე კერძად. რძის წვნიანი, სხვათა შორის, ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის. ისე, დღევანდელ კერძს არ შეიძლება ეწოდოს განსაკუთრებით ჯანსაღი, მაგრამ ის ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი რეცეპტია ბავშვებისთვის. სხვათა შორის, შეგიძლიათ უფრო ჯანსაღი გახადოთ ახალი ბოსტნეულის სალათის მომზადებით ან. ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ახალი კიტრი და პომიდორი - ბავშვებს უყვართ "მარტივი გადაწყვეტილებები".

კარგი, თუ არ გეჩქარებათ და გსურთ ბავშვების განებივრება გემრიელი ლანჩით, მაშინ გირჩევთ, მოამზადოთ. და დესერტისთვის, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენს ქალიშვილთან, . და თუ დრო გქონიათ, მაშინ გააკეთეთ - სწრაფად და ძალიან გემრიელი!

გსურთ რაიმე გემრიელი და სწრაფი მომზადება? დიახ, მარტივად. შეხედეთ მაცივარში. გაქვთ მაკარონი, კვერცხი, პომიდორი? მაშინ შეგიძლია დაიწყო. მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ნებისმიერ დროს ადვილად გამოკვებავს მთელ ოჯახს - უგემრიელესი მაკარონი კვერცხთან ერთად ტაფაში. ემზადება წუთებში და ჭამს კიდევ უფრო სწრაფად! და თუ თქვენ გაქვთ ძეხვეული ან შებოლილი ხორცი და მწვანილი, შეგიძლიათ მოამზადოთ მართლაც გემრიელი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ჩართოთ ბავშვები სამზარეულოს პროცესში, დაე ეს იყოს მათი პირველი კულინარიული გამოცდილება, რომელიც აუცილებლად გამოგადგებათ ცხოვრებაში.

გემოვნების ინფორმაცია მაკარონი და მაკარონი

ინგრედიენტები

• მაკარონი 400 გ;
• კვერცხი 1-2 ც.;
• მცენარეული ზეთი 1 ს/კ;
• პომიდორი 1-2 ც.;
• ოხრახუში 3 ტოტი.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი მაკარონი კვერცხთან ერთად ტაფაში

ინგრედიენტებში მითითებული პროდუქტების რაოდენობა მიახლოებითია, რამდენიც გაქვთ. მაგალითად, გაქვთ ნახევარი კილოგრამი მაკარონი და ერთი კვერცხი? ეს კარგად გამოვა! მაგრამ, რა თქმა უნდა, რაც უფრო მეტ კვერცხს გამოიყენებთ, მით უფრო გემრიელი იქნება მზა კერძი. იდეალური პროპორცია იქნება სამი კვერცხი ნახევარ კილოგრამ პროდუქტზე.

თუ თქვენ უკვე გაქვთ მოხარშული მაკარონი ხელზე, ეს ამარტივებს პროცესს. თუ არა, ისინი უნდა იყოს მოხარშული. ჩაასხით ქვაბი წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მაკარონი. ურიეთ და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი, ზუსტი დრო მითითებულია შეფუთვაზე. პროპორციებია: 200 გრ პროდუქტი 1 ლიტრ წყალზე.

მოხარშული მაკარონი მოათავსეთ ქილაში და თუ მაკარონი მკვრივი ხორბლისგან არ არის დამზადებული, ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. დატოვეთ სანამ ზედმეტი სითხე არ ჩამოიწურება. მოათავსეთ ისინი ისევ ტაფაში და შეაზავეთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით, ეს ხელს შეუშლის პროდუქტების შეწებებას.

ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მოხარშული მაკარონი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. თუ ნივთები გაქვთ მაცივრიდან და ისინი ერთმანეთზეა შეკრული, დაასხით ცოტა წყალი (რამდენიმე სუფრის კოვზი გამოდგება). დაელოდეთ სანამ ისინი ცხელი და წებოვანი გახდება ზეთის დამატებამდე.

კვერცხი ათქვიფეთ მაკარონში.

კარგად აურიეთ ისე, რომ კვერცხები გადანაწილდეს ყველა პროდუქტზე.

შეგიძლიათ აქ გაჩერდეთ და კერძი სუფრასთან მიიტანოთ. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ პომიდორი და მწვანილი მაცივარში, მაშინ ღირს მათი დამატება - საკვები გახდება ბევრად უფრო გემრიელი და მადისაღმძვრელი. პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი და მოაშორეთ კანი. თუ ეს არ გაწუხებთ, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ტაფაში პროდუქტებთან ერთად. გარეცხეთ მწვანილი, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ ყველა სხვა პროდუქტს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში. თუ ტაფის შიგთავსს პერიოდულად ურევთ, პროდუქტები დამსხვრეული გამოვა. თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება, შემდეგ თქვენ დაასრულებთ ქვაბს.

გემრიელი შემწვარი მაკარონი კვერცხთან ერთად ტაფაში მზად არის. ისინი საუკეთესოდ მიირთმევენ ცხლად. გარდა ამისა, შეგიძლიათ სუფრაზე მოაყაროთ ძეხვი, მოხარშული ძეხვი და ახალი ბოსტნეული. კარგი მადა!

შენიშვნა მფლობელს:

• ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ თითქმის ყველა პროდუქტით, რომელიც თქვენს მაცივარშია. შებოლილი ქათამი, ძეხვი, ფრანკფურტერები და სოკო შესანიშნავია. პომიდორი შეგიძლიათ შეცვალოთ გახეხილი ყველით, უბრალოდ მშვენიერი გამოვა.
• თუ მაკარონს სპეციალურად ამ კერძისთვის ადუღებთ, ოდნავ მოხარშვამდე ნუ მოხარშეთ. ისინი ჩამოვლენ ტაფაში.

მოხარშეთ მაკარონი კვერცხთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში: ჯერ მაკარონი შეწვით და შემდეგ კვერცხთან ერთად შეწვით.

როგორ შევწვათ მაკარონი კვერცხით

პროდუქტები
მაკარონი - 100 გრამი
ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით

როგორ შევწვათ მაკარონი კვერცხით
მოხარშეთ მაკარონი. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეთი, დაუმატეთ მაკარონი. კვერცხები გატეხეთ ტაფაში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, კარგად აურიეთ და ადუღეთ თავდახურული 7-10 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ.

როგორ მივირთვათ მაკარონი კვერცხთან ერთად

მაკარონი კვერცხთან ერთად მიირთვით სწრაფი სადილისთვის. ვახშამზე მაკარონი მიირთვით კვერცხთან, მწვანილთან, პომიდვრის კეტჩუპით, მდოგვით და მაიონეზით. შეგიძლიათ ზემოდან ყველი მოაყაროთ. თუ საღამოს ცარიელი მოხარშული მაკარონი დაგრჩათ, შეგიძლიათ საუზმეზე კვერცხით მოამზადოთ. უფრო მეტიც, ბავშვებს შეუძლიათ შეწვის დროს ცოტა შაქარი დაუმატონ – საუზმე მთლიანად საბავშვო კონცეფციაში იქნება.

რა სახის მაკარონი არის შესაფერისი კვერცხთან ერთად შესაწვავად?

თითქმის ყველაფერი - გირჩები, კულულები, ვერმიშელი, საშუალო ზომის გირჩები, ლოკოკინები და სპაგეტიც კი - რეკომენდებულია სპაგეტის უბრალოდ გატეხვა 4-5 ნაწილად. გუშინდელი ან ოდნავ გამხმარი მაკარონიც კი გამოდგება - თუ მშრალია, უბრალოდ დაამატეთ მეტი ზეთი და წყალი. შესაწვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ზეთი. იმის გამო, რომ მაკარონი კვერცხით ძალიან სწრაფად იხარშება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიდეც

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ხრაშუნა

კვერცხთან ერთად ხრაშუნა მაკარონის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოხარშოთ დაუფარავად მაღალ ცეცხლზე, აკონტროლოთ მაკარონის ქერქის ხრაშუნის ხარისხი და მუდმივად აურიოთ. როდესაც მაკარონი ხრაშუნა გახდება, დაამატეთ კვერცხი.

ისინი შესანიშნავი გვერდითი კერძია სხვადასხვა სახის ხორცისთვის. საკმაოდ ხშირად ხდება, რომ სადილად მოხარშული მაკარონი ბოლომდე არ მიჭამია. დანარჩენს ადამიანი მაცივარში დებს, მეორე დღეს კი თავსატეხს ერევა, როგორ მიირთვას ისინი. შეგიძლიათ უბრალოდ გაათბოთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში ან ტაფაში, მაგრამ გუშინდელი მაკარონის მომზადების უფრო საინტერესო, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვარიანტია - მაკარონი კვერცხებით. სამზარეულოს რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს გამოყენებული დამატებითი ინგრედიენტების ტიპისა და მომზადების მეთოდის მიხედვით. მოდით შევხედოთ ამ კერძის მომზადების რამდენიმე მეთოდს.

მაკარონი კვერცხთან ერთად ტაფაში

ამ კერძის მოსამზადებლად ხელთ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები:

• გუშინდელი მაკარონის პატარა თეფში;
• პატარა ხახვი;
• ქათმის კვერცხის წყვილი;
• რამდენიმე ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ცოტა მარილი.

გამოიყენეთ თითები ყვავილოვანი კომბოსტო პატარა ყვავილედებად გამოყოფისთვის. ეს ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტია. არ დაჭრათ პროდუქტი დანით. ბოსტნეული მოათავსეთ ცივი წყლით სავსე ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ კომბოსტო ადუღეთ 10 წუთი და გადაწურეთ წყალი.

ამ დროს გააცხელეთ ტაფა და ჩაასხით მასში სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაუმატეთ გუშინდელი მაკარონი და ცოტა შეწვით, მუდმივად აურიეთ პროდუქტი. მოხარშული ყვავილები დაუმატეთ მაკარონს და კვლავ აურიეთ.

ხახვი დავჭრათ დიდ რგოლებად და ასევე დავამატოთ ტაფაში. შეწვით საკვები კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.

კვერცხები ათქვიფეთ მარილით. ამის შემდეგ კვერცხის მასა დაასხით ინგრედიენტებში ტაფაში თხელი ნაკადით და კვლავ აურიეთ. დააფარეთ კერძი თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მაკარონი და კვერცხი მოათავსოთ თეფშებზე და მიირთვათ.

მაკარონის ქვაბი

საღამოს დარჩენილი მაკარონის მომზადების ეს ვარიანტი ძალიან პოპულარულია. ამ შემთხვევაში მაკარონი კვერცხთან ერთად ცხვება ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დაგჭირდებათ:

• მოხარშული მაკარონი 200 გრამი ოდენობით;
• მყარი ყველის პატარა ნაჭერი;
• ქათმის კვერცხის წყვილი;
• მწვანე ლობიო 100 გრამი ოდენობით (შეგიძლიათ აიღოთ გაყინული პროდუქტი);
• მარილი თქვენი გემოვნებით.

მოამზადეთ საცხობი კერძი ღუმელში. მას უნდა ჰქონდეს მაღალი კიდეები. ჭურჭლის ქვედა და გვერდები წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ მაკარონის ფენა. ზემოდან მოათავსეთ მწვანე ლობიოს თხელი ფენა.

კვერცხები ჩანგლით აურიეთ ცალკე თასში და შეურიეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი. პროდუქტებს დაასხით კვერცხი-ყველის ნარევი და ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი გახეხილი პროდუქტი. ტაფა შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ განსაზღვრული დროით. სუფრასთან მიტანისას კერძი მორთეთ კამა ან ოხრახუშის ყლორტით. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ კასეროლი დაჭრილი მწვანე ხახვი.

მაკარონი კვერცხითა და პომიდვრით

თუ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ მულტიქუქი, შეგიძლიათ სწრაფად და უპრობლემოდ მოამზადოთ გემრიელი და არომატული კერძი გუშინდელი მაკარონისგან. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ორი ქათმის კვერცხი;
• მოხარშული მაკარონი ან სპაგეტი;
• მარილი და პილპილი;
• ერთი საშუალო ზომის პომიდორი ან ორი პატარა ბოსტნეული.

ჯერ პომიდორი უნდა გაფცქვნათ. ამისათვის აიღეთ პომიდორი და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ფრთხილად გამოაცალეთ რბილობი კანიდან. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს წერტილი, მაგრამ შემდეგ კერძი არ გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად დახვეული ქერქის გამო.

გახეხილი პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბებად. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხები მარილით და პილპილით. ნარევს დაამატეთ პომიდვრის კუბურები. ასევე დაამატეთ მაკარონი და აურიეთ.

მიღებული მასა ჩაასხით მულტიქუერის თასში და დააყენეთ გამოცხობის რეჟიმი. თავად მოწყობილობა გეტყვით, როდის მზად არის საჭმელად მაკარონი და კვერცხი.

თუ საღამოს მაკარონი არ დაგრჩათ, მაგრამ გაქვთ მსგავსი კერძის მომზადების დიდი სურვილი, შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშოთ პროდუქტი საჭირო რაოდენობით და გააჩეროთ რამდენიმე საათი. პროდუქტის ტიპი შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი: გირჩები ან სპირალები, სპაგეტი ან ლაფშა.

მას შემდეგ, რაც მაკარონი მთლიანად გაგრილდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შემდგომი დამუშავება.

ასეთი კერძისთვის კვერცხები უნდა შეირჩეს ახალი და სასურველია უმაღლესი ხარისხის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწყერის კვერცხები, თუ ქათმის კვერცხები მიუწვდომელია. თუმცა, ამ შემთხვევაში აუცილებელია ჩანაცვლების პროპორციის დაცვა. ერთი ქათმის კვერცხი შეიძლება შეიცვალოს ორი მწყერის კვერცხით.

დასკვნა

მოხარშეთ მაკარონი კვერცხებით ისე, როგორც მოგწონთ. ეს კერძი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება დილის საუზმეზე ან ლანჩზე. სცადეთ ყველა აღწერილი რეცეპტი. ეს კერძი გემრიელ ლანჩადაც შეგიძლიათ თან წაიღოთ. ალბათ თქვენ ამზადებთ თქვენს შვილს სკოლაში.

გაახარეთ თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი კულინარიული შედევრებით. წარმატებებს გისურვებთ ამ შემოქმედებაში!

ტაფაში კვერცხით მაკარონი სწრაფად და თითქმის ძალისხმევის გარეშე იხარშება. ხელნაკეთი კვერცხის გამოყენებისას ნათელი გულით, კერძი განსაკუთრებით ვარდისფერი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.

ინგრედიენტები მარტივი რეცეპტისთვის:

• მაკარონის სტანდარტული პაკეტი;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი.

სამზარეულოს ინსტრუქციები:

1. მაკარონი მოათავსეთ ქვაბში მარილიან მდუღარე წყალში და ურიეთ სანამ წყალი არ ადუღდება. ამის შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
2. მაკარონი გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ ცივი წყლით, მთლიანად გადაწურეთ.
3. ტაფა გავაცხელოთ ზეთით და მოვათავსოთ მაკარონის ნაწილი. ოდნავ გაათბეთ, მუდმივად ურიეთ. ვისაც ხრაშუნა კერძები უყვარს, დიდხანს შეინახეთ.
4. კვერცხები გატეხეთ ცალკე კონტეინერში, დაასხით მაკარონში და შეწვით მოხარშვამდე, მუდმივად ურიეთ. დიდხანს არ შეინახოთ ღუმელზე.
5. მზა კერძი გადმოდგით გაზქურიდან და მაშინვე მიირთვით ცხელი. კეტჩუპთან ერთად ძალიან გემრიელი იქნება.

დამატებული ყველით

კომპონენტები:

• მაკარონი - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• კარაქი - 1 კოვზი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 1 დიდი ხახვი;
• წიწაკა, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი კვერცხითა და ყველით:

1. კვერცხი ავთქვიფოთ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ყველი წვრილად გახეხეთ.
2. ნახევარი ყველი შეურიეთ კვერცხს და აურიეთ. ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
3. მაკარონი ჩვეული წესით მოხარშეთ მდუღარე წყალში, სანამ მზად არ იქნება. მარილი არ მოაყაროთ, რადგან მარილი უკვე არის კვერცხის ნარევში და ყველი მარილიანია.
4. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და შეწვით ხახვი შეწითლებამდე. დაუმატეთ მაკარონი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ.
5. ჩაასხით ყველისა და კვერცხის ნარევი და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. სულ ურიეთ.
6. მოათავსეთ საკვები თეფშებზე და მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. შეიძლება მიირთვათ.

პომიდორთან ერთად

პროდუქტები რეცეპტისთვის:

• მაკარონი 200 გ;
• 1 დიდი პომიდორი;
• 2 კვერცხი;
• გამწვანების თაიგული;
• მცენარეული ზეთი.

როგორ შევწვათ კერძი პომიდვრით ტაფაში:

1. მოხარშეთ მაკარონი და გარეცხეთ. დატოვეთ ისე, რომ ზედმეტი წყალი დაიწიოს. პომიდორი წვრილად დაჭერით.
2. გააცხელეთ ზეთი და ტაფაში მოათავსეთ მაკარონი. დაუყოვნებლივ ათქვიფეთ კვერცხები და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. სულ ურიეთ.
3. ტაფის შიგთავსს დაუმატეთ პომიდორი, კარგად მოურიეთ და დააფარეთ. გამორთეთ ღუმელი.
4. 3-4 წუთში კერძი მზად იქნება. დაალაგეთ თეფშებზე და მორთეთ მწვანილით, შეგიძლიათ მიირთვათ მაიონეზით.

მაკარონის კასეროლი კვერცხთან ერთად ტაფაში

ინგრედიენტები მაკარონის ქვაბისთვის:

• 0,3 კგ მაკარონი;
• 3 კვერცხი;
• 50 გრ ყველი;
• კოვზი კარაქი და ორი მცენარეული ზეთი;
• ერთი მუჭა კამა;
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ პასტა კვერცხით:

1. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
2. მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ კარაქი და მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ მაკარონი იქ და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხები ავთქვიფოთ და მოვაყაროთ მარილი. ტაფაში დაასხით კვერცხის სითხე მაკარონს. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ.
4. გამორთეთ ცეცხლი მინიმალურ დონეზე და გააჩერეთ 5 წუთი. სუფრაზე მიტანამდე გაყავით მზა კასეროლი და მორთეთ კამათ.

შებოლილი სოსისით

რა დაგჭირდებათ ამ მეთოდისთვის:

• 300 გრ მაკარონი;
• 200 გრ უმი შებოლილი ძეხვი;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• კოვზი კარაქი და მცენარეული ზეთები;
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი კვერცხითა და სოსისით:

1. ადუღეთ წყალი და მოაყარეთ მარილი და მთლიანად მოხარშეთ მაკარონი. გარეცხეთ და შეაზავეთ კარაქით, დააფარეთ ტაფა. გააჩერეთ ცოტა ხნით.
2. სოსისს კანი მოაცილეთ. დავჭრათ მრგვალად და თითოეული მათგანი 4 ნაწილად.
3. მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა ზეთით. დაუმატეთ მაკარონი და ძეხვის ნაჭრები. დააფარეთ და დაელოდეთ ერთ წუთს.
4. ამ დროს ათქვიფეთ კვერცხი და გახეხეთ ყველი. დაასხით მაკარონი და მოურიეთ, დაუწიეთ ცეცხლს. დააფარეთ თავსახური რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ზემოდან დაამატეთ ყველის ნამსხვრევები.
5. ისევ დააფარეთ და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი.

რეცეპტი დაფქული ხორცით

ინგრედიენტები კერძისთვის:

• მაკარონის შეკვრა;
• 2 კვერცხი და ხახვი;
• 0,4 კგ დაფქული საქონლის და ღორის ხორცი;
• 3 კოვზი ტომატის სოუსი;
• მცენარეული ზეთი;
• წიწაკა და მარილი.

როგორ შევწვათ მაკარონი დაფქული ხორცით ტაფაში:

1. მაკარონი მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში მოხარშვამდე და ჩამოიბანეთ. დატოვეთ ისე, რომ რაც შეიძლება მეტი სითხე ჩამოიწუროს.
2. დაფქული ხორცი მოვათავსოთ ზეთით გახურებულ ტაფაზე, თანაბრად გავანაწილოთ და დავაფაროთ თავსახურები. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.
3. ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად, დავამატოთ დაფქულ ხორცს, მოვაყაროთ პილპილი და მარილი. კარგად მოურიეთ და მოხარშეთ თავდახურული, სანამ ხახვი რბილია და დაფქული ხორცი არ დაიბრაწება.
4. კვერცხები ავთქვიფოთ თასში ერთგვაროვნებამდე და დავამატოთ ტაფაში, აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით ტომატის სოუსში და კვლავ აურიეთ. ერთი წუთის შემდეგ გადმოდგით გაზქურიდან.
5. ჩაყარეთ მაკარონი და ურიეთ ერთგვაროვნებამდე. შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ ლანჩზე.

როგორ მოვამზადოთ ვერმიშელი კვერცხით

პროდუქტები სამზარეულოსთვის:

• 0,3 კგ ვერმიშელი;
• 3 კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 4 ძეხვი;
• 4 კოვზი რძე;
• კარაქი - 90 გ;
• თითო 3 გ წიწაკა და მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

ეტაპობრივი მომზადება ვერმიშელით:

1. ვერმიშელი ადუღეთ მარილიან წყალში ნახევრად მოხარშვამდე.
2. კვერცხი და რძე გახეხეთ ქაფი, სანამ არ გახდება გლუვი. წიწაკა და მარილი. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და დავჭრათ სოსისები საშუალო სისქის ნაჭრებად.
3. ტაფა გავაცხელოთ ზეთით და მოვშუშოთ ხახვი, ერთი წუთის შემდეგ მოვაყაროთ ძეხვეული. მოხარშეთ სანამ საკვები ოქროსფერი არ გახდება.
4. ვერმიშელი მოათავსეთ ტაფაში, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩაასხით კვერცხის ნარევი.
5. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, თავდახურული, მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი ყველი ან თქვენი საყვარელი მწვანილი.
6. მიირთვით ცხელი ვერმიშელი კვერცხთან ერთად.

მნიშვნელოვანია: თხელი ვერმიშელი უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ჩვეულებრივი მაკარონი. ადუღების შემდეგ ნაკლები დრო უნდა გაზომოთ.

მაკარონი კვერცხებით შესანიშნავ ლანჩს ან სადილს ქმნის, როცა მოხარშვის დრო არ გაქვთ. კერძი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, შეგიძლიათ მიირთვათ კეტჩუპთან, მაიონეზთან ან ნებისმიერ სოუსთან ერთად.