Jeden deň bez sporáka 22.12.2014

Keď som recenzoval svoje kuchynské spotrebiče, sľúbil som, že vám poviem o mikrovlnnej rúre.
Dá sa zaobísť bez sporáka a panvíc, ak máte gril? Dnes to skontrolujem.

Taká nádhera mikrovlnná rúra Samsung GE83MRTS s grilom prišiel do mojej kuchyne na testovanie. Ľahko sa zmestí na miesto mojej starej mikrovlnky. Z dôvodu mierneho zväčšenia rozmerov sa objem rúry zväčšil z 20 na 23 litrov, čo vám umožní umiestniť do rúry celé kura.

Páči sa mi jeho telo z nehrdzavejúcej ocele a elegantný dizajn. Harmonicky ladí s ostatným nábytkom v mojej kuchyni. Dotykový displej s funkčnými tlačidlami sa používa veľmi jednoducho. Pre mojich starších letných obyvateľov bolo ľahké sa ho naučiť používať, pretože všetky nápisy boli v ruštine.

O funkčnosti.

Prečo potrebujem mikrovlnnú rúru?
Niekedy to používam na rýchle rozmrazovanie, ale robím to len zriedka, snažím sa (keď mám čas) rozmrazovať jedlo v chladničke postupne. V podstate si v nej zohrievam uvarené jedlo. Okrem toho často za pár sekúnd zohrejem maslo (na pečenie a smotanu), rýchlo zohrejem vodu a zohrejem sušený chlieb. Niekedy dám hrnček vriacej vody a roztopím v nej cesto. Ale nemusím v nej variť, pretože mám v kuchyni dosť iného vybavenia.
Ale tentokrát som sa rozhodol otestovať mikrovlnku na prípravu kompletných jedál na raňajky, obed a večeru. Možno urobíme aj dezert.

Raňajky.
Už dávno vieme, že celé vajcia sa nedajú variť v mikrovlnke.
Ak ale do pohára rozbijete dve vajíčka, pridáte štipku soli a zľahka premiešame, tak sa za 1 minútu v režime mikrovlnnej rúry 600 W + gril upečú na vtipné nadýchané praženice.
A chlieb nakrájaný na tenké plátky sa v režime grilu za 3 minúty zmení na pekný toast.

Raňajky sú hotové za päť minút. Vyborny vysledok.

Na obed si spravím zubáčové špízy s rukolovým pestom.
Najprv sa však musím naučiť teóriu.
TDS je inovatívna technológia spoločnosti Samsung na rovnomerné rozloženie mikrovĺn v rúre.
Pred začatím práce musíte rúru zahriať na 3 - 4 minúty v režime grilovania.

Mám čerstvý filet zo šťuka.

Hotového zubáča budem podávať na špízoch.
Špízy musia byť najskôr niekoľko minút vo vode. Ak tak neurobíte, môžu sa pod grilom vznietiť.
Filet zo šťuka nakrájam priečne na kúsky hrubé 2 cm, poukladám na mokré špajle. Tu je potrebné poznamenať, že je dôležité navliecť kúsky rýb naprieč v smere vlákien, inak sa pri varení rozpadnú.
Rybu natriem olivovým olejom a pokvapkám citrónom. Trochu osolím a posypem bielym korením. Nechal som to sedieť päť minút.
Počas tejto doby si pripravím omáčku s rukolovým pestom.
hrsť rukoly
1 strúčik cesnaku
2 polievkové lyžice. píniové oriešky
50 ml olivového oleja
soľ
Ponorným mixérom zo zeleniny urobím skvelú omáčku na pesto. Do omáčky môžete pridať strúhaný parmezán.

Môžete začať variť ryby.
Tento model mikrovlnnej rúry má 50 automatických programov s receptami na ruskú kuchyňu. Napríklad varená treska s maslom a omáčkou z vajec, alebo ryba na spôsob Moskvy, alebo ryba na staroruský spôsob, pstruh so zeleninou. Na to stačí vybrať číslo programu a zapnúť tlačidlo štart.
Dobre, stále rozumiem rybám, nie je nič mimoriadne ťažké na prípravu. Ale v automatickom menu „Polievka-kaša“ sú programy na prípravu mäsovej solianky a boršču! To, čo mali výrobcovia na mysli, je mimo môjho chápania.

Každopádne. Nepotrebujem automatické menu pre moje dva kebaby. Postačí vám pár minút v režime maximálneho výkonu 600 W + gril. Nezabudnite, že čas varenia závisí od objemu jedla.

Keď rybu vyberiem z rúry, musí ešte 2 minúty odležať, pretože proces varenia ešte nejaký čas pokračuje.

Ach, nemám čerstvý chlieb.
Žiaden problém! Mikrovlnný režim 600 W + gril vám umožní premeniť zatuchnutú žemľu panini na mäkký, vzdušný chlieb za 1 minútu. Treba však pamätať na to, že ho prikryjete vlhkou handričkou, aby nedošlo k náhodnému požiaru.

Zubáč sa ukázal krásne, neskutočne šťavnatý a jemný.
Pre zvýraznenie chuti som do nej pridal ešte jednu lyžicu kapár.

Päť hodín. Čas nakŕmiť psov.
Basya už preráža okno a pri všetkých pokusoch a natáčaní som jej zabudol rozmraziť mäso!
A tu mi pomôže mikrovlnka. Pomocou funkcie rýchleho rozmrazovania môžete rýchlo a rovnomerne rozmraziť jedlo bez straty vlhkosti.

Večera.
Na večeru som sa rozhodol uvariť kuracie mäso so zeleninou, dusené v kyslej smotane.

Ingrediencie
Polovica kurčaťa s hmotnosťou asi 700 g
2 veľké cibule, nakrájané na pol krúžky
1 mrkva, nakrájaná na prúžky
6 cherry paradajok, rozpolených
4 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
1 zväzok kôpru, jemne nasekaný
6 veľkých zemiakov nakrájaných na štvrtiny
1 polievková lyžica. olivový olej
2 polievkové lyžice. plnotučná kyslá smotana
1 lyžička drvené semená koriandra
1 lyžička sladká paprika
1 feferónka, suchá, mletá
2 bobkové listy
1 lyžička Mleté čierne korenie
2 lyžičky soľ

Príprava
Kuracie mäso nakrájané na malé kúsky namažem olivovým olejom, pridám kôpor, posypem korením, korením a 1 ČL. soľ. Nechal som to postáť pol hodiny.
Počas tejto doby nakrájam všetku zeleninu.

Na dno veľkej žiaruvzdornej sklenenej misy poukladám vrstvy pripraveného kuracieho mäsa, cibule, mrkvy, polovice cherry paradajok nakrájaných na pol krúžky a nadrobno nakrájaný cesnak. Pridajte kyslú smotanu, pridajte 1 pohár vody (tak, aby tekutina pokrývala kurča).
Na vrch položte kolieska zemiakov a posypte ich 1 lyžičkou. soľ.

Ešte neviem, ako dlho bude trvať varenie tohto jedla, ale idem podľa návodu na použitie a celkovej hmotnosti jedla.

Najskôr prikryjem misku tanierom.
V režime 600 W + gril budem piecť cca 35 minút.

Pravidelne zastavím sporák a premiešam vrchnú vrstvu zemiakov.

Po 40 minútach boli zemiaky hotové.

A samozrejme, kura bolo hotové. Dokonale si zachovala svoj vzhľad.

A ako šťavnaté a chutné sa ukázalo!

Nemôžem povedať, že by som pri príprave jedla ušetril čas v porovnaní s bežným sporákom alebo rúrou, ale s výsledkom som bol celkom spokojný. Kuracie mäso aj zemiaky boli dokonale uvarené a jedli sme s veľkým potešením.

Pečená kaki.
Mikrovlnný režim 600 W + gril 3 minúty.
Úžasný efekt. Húževnatý kaki sa zmenil na najjemnejšiu aromatickú sladkosť. Chutné.

Teraz, po rozsiahlom používaní rúry, potrebujem vyčistiť vnútro rúry. Vnútro rúry má biokeramický povlak, je veľmi trvanlivé a odolné voči opotrebovaniu, takže na ňom nie sú žiadne škrabance ani hrdza. Tento povlak poskytuje úplnú antibakteriálnu ochranu a ľahko a rýchlo sa čistí od mastnoty a iných nečistôt. Na čistenie vložím šálku vody do mikrovlnnej rúry a zapnem ju na 5 minút pri maximálnom výkone (stačí nenaplniť šálku, inak všetka voda vystrieka). Stačí povrch utrieť suchou handričkou a mikrovlnka je opäť pripravená na použitie.

Myslím, že je to mikrovlnka Samsung GE83MRTS prešiel testovacími testami so cťou a bez problémov dokáže nahradiť chýbajúci sporák, napríklad na letnej chate.

Vôňa domáceho pečenia, ktorá sa šíri z rúry, vytvára pohodlie v dome a osobitnú atmosféru. A aká rozmanitosť chutných receptov existuje! Chcem vyskúšať všetko naraz. Niekedy ju zastaví nedostatok času alebo nedostatok niektorých zámorských ingrediencií. A niekedy je najväčšou prekážkou chýbajúca rúra. Čo robiť v tomto prípade? Naozaj sa musíte vzdať myšlienky rozmaznávať svojich blízkych jemným a chutným pečivom vyrobeným s láskou? Samozrejme, že nie! Nie je potrebné sa rozčuľovať, aj keď ešte nemáte rúru. Existujú aj iné spôsoby, ako pripraviť pečivo bez rúry.

Panvica

Vezmime si napríklad panvicu. Túto metódu aktívne používali naše prababičky, staré mamy a mamy. Prečo sme horší? Pečenie na panvici nie je o nič náročnejšie na prípravu ako to, čo by ste mohli pripraviť v rúre. Stačí si spomenúť na koláče s rôznymi náplňami, palacinky alebo palacinky a okamžite je jasné, že panvica je pre každú gazdinku nevyhnutná. Je univerzálny. Môžete v ňom variť nielen zeleninu a mäso, ale aj rôzne múčne výrobky.

Bez rúry neskončíte len s palacinkami a palacinkami. S pomocou dobrej panvice môžete dokonca upiecť neuveriteľne lahodný koláč. Ak vy a vaša rodina nie ste fanúšikmi sladkých dezertov, potom si môžete pripraviť pizzu: takmer každý ju miluje. Upečte si tieto jednoduché pečivo bez rúry a vaša rodina bude žiadať viac.

Multivarič – pomocník domácej panej

Toto zariadenie si každým rokom získava čoraz väčšiu obľubu. A čoraz častejšie sa mladé gazdinky aj tie skúsenejšie pokúšajú využiť túto zázračnú panvicu špeciálne na pečenie. Technológia varenia je výrazne zjednodušená, ak žena v domácnosti používa režim „Pečenie“ v multivarke. Existuje obrovské množstvo nekomplikovaných, nenáročných a jednoduchých receptov na každú príležitosť. Hoci s takým úžasným zariadením sa každá žena v domácnosti, dokonca aj tá najneskúsnejšia v kulinárskych záležitostiach, môže zmeniť na kuchára. Samozrejme, pretože upiecť koláč v pomalom hrnci v zhone je naozaj také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Ale aj zložitejšie recepty nevyžadujú špeciálne znalosti a akcie. A koľko nadšených recenzií bude adresovaných vám!

Začnime študovať recepty

Poďme na vec a pozrime sa na jednoduché a chutné recepty na pečenie bez rúry. Najprv vykonáme testy vo vlastnej kuchyni a zdokonalíme svoje kulinárske zručnosti. Nie je potrebné sa rozčuľovať, ak sa niekde niečo ukáže nie také krásne, ako ste očakávali vo svojich vlastných plánoch.

Pamätajte, že všetko chce svoj čas. Toto pravidlo platí aj pre jednoduché recepty na pečenie bez rúry. Uplynie veľmi málo času a vaše kulinárske majstrovské diela si začnú získavať srdcia nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj očarujúcim vzhľadom.

Charlotte

Pripravte potrebnú sadu produktov. Táto šarlotka patrí do kategórie pôstneho pečenia bez rúry (na panvici). Ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné a chuť je neuveriteľná!

• kuracie vajcia - 4 kusy;
• cukor - pol pohára;
• múka - 1 sklo;
• stredné jablko;
• škorica podľa chuti.

Vytvorenie pochúťky

Toto pečenie na panvici je ľahké a jednoduché na prípravu. Najprv umyte jablko a osušte ho čistou utierkou. V hlbokej miske šľaháme vajcia a cukor, kým sa nevytvoria stredné vzduchové bubliny. Môžete použiť mixér alebo šľahač. Teraz pridajte múku po malých častiach. Nezabudnite hmotu premiešať. Posledným krokom je pridanie jabĺk: nakrájajte ich na malé kúsky.

Panvicu bohato namažte rastlinným olejom a nalejte do nej celú zmes. Navrch posypeme škoricou. Zapnite sporák na veľmi nízku teplotu (alebo nízky oheň) a zakryte budúci koláč vekom. Takto príprava jablkovej charlotte potrvá tridsať minút.

Niekedy sa oplatí pozbierať nahromadenú kondenzáciu z pokrievky, aby sa nám koláč príliš nezaparil. Dávajte pozor na toto pečenie bez použitia rúry: možno budete musieť obrátiť koláč na druhú stranu, ak nie ste spokojní s jeho vzhľadom.

Toto rýchle pečenie bez rúry pomôže aj tým, ktorí neradi varia. Pečenie pizze podľa tohto receptu je úplne jednoduché a zaberie veľmi málo času. Ak sa vždy niekam ponáhľate, potom je táto pečená pizza skvelou voľbou.

Požadované ingrediencie:

• vajcia - 2 kusy;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• múka - deväť polievkových lyžíc;
• majonéza - 3 polievkové lyžice.

• klobása, párky alebo šunka - 150 gramov;
• malá cibuľa;
• tvrdý syr - 250 gramov;
• paradajky - 2 kusy;
• paradajková omáčka - 4 polievkové lyžice.

Spôsob varenia

Ako pripraviť toto pečivo krok za krokom bez rúry na panvici:

1. Začnime testom. Nakoniec by mala mať konzistenciu kyslej smotany. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, majonézu a kyslú smotanu. Môžete posypať štipkou soli. Pokračujte v šľahaní, kým sa zmes nestane jednotnejšou. Po troškách pridávame múku a pokračujeme v miešaní.
2. Panvicu s hrubým dnom hojne namažte rastlinným olejom a nalejte do nej výsledné cesto.
3. Cesto polejeme paradajkovou omáčkou (kečupom). Rozložte po celom obvode povrchu.
4. Cibuľu zbavíme nejedlých prvkov, nakrájame na pol krúžky a rozložíme ich po povrchu kečupu.
5. Na vrstvu cibule poukladáme mäsové výrobky nakrájané na malé kocky.
6. Čerstvé paradajky nakrájame na tenké polkruhové vrstvy alebo kocky. Umiestnite ich na vrstvu mäsových výrobkov. Zeleninu na vrchu môžete jemne osoliť a okoreniť štipkou mletého korenia.
7. Syr pomelieme na jemnom strúhadle a posypeme ním vrstvu paradajok.
8. Položte panvicu na sporák. Misu prikryte pokrievkou a pripravte si našu upečenú pizzu bez rúry na miernom ohni a zároveň má šancu stať sa vaším najobľúbenejším pečivom.
9. Keď je pizza hotová, spoznáte podľa vrstvy syra: roztopí sa. Spodok by mal zhnednúť a byť chrumkavý a pevný. Toto pečivo je možné pripraviť na budúce použitie a skladovať zmrazené.

Produkty na test:

• múka - 3 šálky;
• cukor - 150 gramov;
• med - 50 gramov;
• kyslá smotana - 200 gramov (20%);
• jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva.

Produkty na krém:

• cukor - 1 sklo;
• kyslá smotana - 600 gramov.

Technológia výroby koláčov

Zmiešajte cukor, med a kyslú smotanu. Zmiešajte múku a čajovú lyžičku prášku do pečiva tak, že ich preosejete cez sito. Vymiesime cesto. Malo by byť elastické a mäkké.

Cesto rozdeľte na časti. V dôsledku toho by ste mali získať osem rovnakých kolobokov.

Každú časť vyvaľkáme pomocou valčeka do kruhu. Priemer kruhov je 20-22 centimetrov. Orezajte okraje výsledných koláčov pomocou taniera alebo veka panvice. Odrezky cesta by mali vytvoriť ďalšie dve vrstvy koláča. Celkovo máme na torty len desať rovnakých prírezov.

Prípravky pečieme len na suchej panvici! Teplota sporáka by mala byť mierna. Pre istotu použite časovač. Koláč pečieme na každej strane nie dlhšie ako dve až tri minúty so zatvoreným vekom.

Krém na tortu

Príprava kyslej smotany. Aby ste to urobili, použite mixér (alebo šľahač), aby ste porazili celé množstvo kyslej smotany a cukru. Pokračujte v šľahaní, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.

Koláč tvoríme tak, že koláčiky položíme na širokú misku, potrieme kyslou smotanou. Krémom opatrne natrieme aj boky a vrch výrobku. Hotový cukrársky výrobok ozdobte podľa vlastnej chuti. Niektorí považujú za užitočné ozdobiť tortu kvetmi vyrobenými zo smotany, iní ju budú stačiť posypať čokoládou alebo kokosovými hoblinami. V každom prípade musí byť pečené pečivo aspoň 10 hodín v chladničke, aby bol koláč jemnejší a chutnejší. Po dni sa stáva ešte chutnejším - pamätajte na túto vlastnosť produktu.

Sušienky pečené na panvici

Zloženie produktu:

• jeden a pol šálky múky;
• jedno vajce;
• osemdesiat gramov cukru;
• lyžička prášku do pečiva;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany a rastlinného oleja.

Oddeľte žĺtok od bielka. Do žĺtka pridáme cukor a pridáme kyslú smotanu. Suroviny vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Do zmesi pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Všetku múku preosejeme do misy s tekutými prísadami. Teraz pokračujeme v miesení cesta rukami.

Hotové cesto rozvaľkáme na valček. Jeho priemer by mal byť 4 centimetre. Z valčeka vystrihneme „podložky“. Dajme týmto kruhom dôstojnejší vzhľad. Ak máte kladivo na mäso, zľahka ho zatlačte na obe strany budúceho koláčika, aby ste vytvorili vzor.

Zahrejte panvicu na nízkej teplote sporáka. Nie je potrebné ho mazať. Sušienky položte priamo na suché dno. Výrobky držíme 4 minúty na každej strane. Keď je strana zhnednutá, otočte ju. Hotové sušienky ochlaďte a uvarte čaj.

Sušienka v pomalom hrnci

Ak máte v kuchyni multivark, potom nebude problém s tým, ako pripraviť vzdušnú piškótu. Táto tortová vrstva sa zase stane základom každého tortu. Pokiaľ ide o dizajn sušienok, neexistujú žiadne hranice. Vaša rodina nezostane bez jemného dezertu, ak sa naučíte variť tieto pečivo bez rúry.

Produkty potrebné na klasickú piškótu

Nákupný zoznam:

• 4-5 kuracích vajec, čím čerstvejšie, tým lepšie;
• prémiová pšeničná múka - 1 šálka;
• cukor - 1 neúplné sklo;
• vanilín - štipka alebo 1 vrecúško vanilkového cukru.

Upozorňujeme, že predtým, ako začnete variť, musíte z chladničky vybrať všetky produkty, ktoré sa budú podieľať na miesení cesta. Musia stáť mimo chladu aspoň jednu hodinu.

Sušienka v multivarke: recept krok za krokom

1. Misku stroja vymastíme maslom, je to potrebné, aby sme nestrácali vzácne minúty po šľahaní sušienky.
2. Pred varením nezabudnite preosiať múku dvakrát (alebo lepšie trikrát) a pridať vanilín. Preosievanie je potrebné nielen na odstránenie nepotrebných inklúzií, ktoré môžu zasahovať do procesu a pokaziť ho, ale aj preto, že postup obohacuje múku o kyslík. Vďaka tomu bude sušienka úspešnejšia: nežná a vzdušná. Ak nemáte vanilkový prášok, ale vanilkový cukor, musíte ho pridať do vaječnej hmoty.
3. Rozbite všetky vajcia do hlbokej misky. Intenzívne ich vyšľaháme s pridaním cukru. Na tento účel je lepšie použiť mixér. Najprv musíte vyšľahať vajcia pri nízkej rýchlosti a až keď mierne penia, pridajte do nich cukor. Pokračujte v šľahaní vaječnej hmoty desať minút. Rýchlosť je priemerná. Po uplynutí tejto doby je potrebné zvýšiť rýchlosť mixéra. Výsledkom by mala byť biela nadýchaná hmota, zväčšená na objeme.
4. Do vaječnej zmesi pridajte múku. Jemne premiešajte vareškou. Jeho pohyby by mali byť zhora v kruhu. Nebuďte príliš horliví s nadmernou intenzitou: musíte dosiahnuť úplné rozpadnutie hrudiek, takže všetko robíme veľmi opatrne. Cesto tiež nemôžete miesiť dlho, inak sa usadí a sušienka počas pečenia nestúpne. A tiež nepoužívajte mixér vo fáze pridávania múky.
5. Hotovú zmes opatrne nalejte do misky multivarky a vložte ju do režimu „Pečenie“. Teplota by mala byť 150 stupňov. Skontrolujte pokyny k stroju, aby ste zistili, akú teplotu má váš kuchynský pomocník počas procesu pečenia.
6. Čas, keď je sušienka v multivarke, je 40 minút. V závislosti od modelu sú možné mierne odchýlky v jednom alebo druhom smere.
7. Dôležité! Do 25 minút od začiatku pečenia v žiadnom prípade neotvárajte veko stroja: cesto sa určite usadí.
8. Pripravenosť piškóty skontrolujeme miernym zatlačením na stred torty. Upečený výrobok mierne vyskočí. Ak sa tak nestane, dajte keksu ďalších päť až desať minút, nech sa ešte dopečie.
9. Vyberte hotový výrobok z multivarky a položte ho na niekoľko hodín na drôtený stojan. Keď piškóta úplne vychladne, rozdelíme ju na dve alebo tri časti, čím vytvoríme koláčové vrstvy. Pripravte si pochúťku pomocou svojho obľúbeného krému alebo mastichy. Nezabudnite na impregnácie a ďalšie atribúty krásneho a lahodného koláča.

Rybí koláč z konzervy

Tento rýchly multivarkový koláč osloví milovníkov rýb a pečiva „pre lenivých“.

Potrebujeme nasledujúce produkty:

• pohár kefíru - je lepšie brať vysoký obsah tuku;
• majonéza - 100 mililitrov;
• soľ - 1 lyžička;
• vajcia - 2 kusy;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• múka - 400 gramov;
• lyžičku cukru.

Na plnenie

Náplňou pre toto pečenie bez rúry bude štandardná konzerva rýb v oleji - saury. Jedna cibuľa alebo jeden zväzok batunových pierok. Namiesto vajec sa v tomto koláči celkom dobre darilo varenej nadýchanej ryži.

Technológia varenia

1. V hlbokej miske zmiešame vajcia so soľou a cukrom. Pridajte kefír a majonézu. Zmes premiešame metličkou, naše cesto tak nadobudne priaznivejšiu konzistenciu.
2. Celé množstvo múky preosejeme do misy spolu s práškom do pečiva. Výsledné cesto znova premiešajte.
3. Vajcia sa musia vopred uvariť, ochladiť a olúpať. Jemne nakrájajte cibuľu (alebo zelenú cibuľu, v závislosti od vašich preferencií a možností). Vajcia nakrájame nie veľmi jemne. Z rybích konzerv scedíme prebytočnú tekutinu a roztlačíme vidličkou. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie na náplň v samostatnej miske. Ochutíme soľou. Ak sa vám zdá plnka príliš fádna, pridajte trochu soli.
4. Namažte misku zariadenia rastlinným olejom bez arómy. Väčšinu cesta vylejte. Plnku položíme na cesto a naplníme zvyškom.
5. Zakryte zariadenie pokrievkou a pečte v režime „Pečenie“ jednu hodinu. Po uplynutí tejto doby koláč otočte a pečte ďalších pätnásť minút.
6. Hotové pečivo ochlaďte na multivarke.

Klobásový koláč

Tu je ďalší lahodný koláč z kategórie pečenia bez rúry. Platí to aj pre aspik. Na jeho prípravu však potrebujeme aj vrstvu lístkového cesta.

Ingrediencie:

• hotové lístkové cesto - 200 gramov;
• klobása - 200 gramov;
• pol zväzku čerstvého kôpru;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• majonéza - 3 polievkové lyžice;
• 130 gramov syra;
• korenie podľa chuti.

Ako budeme variť?

Na reznú plochu položte vrstvu lístkového cesta. Cesto nevyvaľkajte. Vyrežte kruh o 6 centimetrov väčší ako je priemer dna misky multivarkára.

Spodok vymastíme olejom a položíme tam koláč z lístkového cesta. Vyrovnávame improvizované strany budúceho koláča.

Syr nakrájajte na malé kocky. To isté robíme s klobásou. Zmiešajte ingrediencie a vložte do misky.

Do inej misky rozšľaháme vajcia a pridáme majonézu. Zmiešajte všetky produkty. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Výslednú náplň zľahka prešľaháme metličkou alebo vidličkou.

Na kôrku z lístkového cesta poukladáme klobásovú a syrovú plnku a uhladíme. Naplňte vaječnou zmesou. Nastavíme cyklus pečenia na plný a akonáhle multivarkár signalizuje koniec práce, otvorte veko. Urobte si čas na odstránenie hotového koláča. Musí vychladnúť, aby sa po vybratí z misky nezrútil. Po desiatich (a viac) minútach hotový koláč opatrne vyberte a začnite ho ochutnávať.

1:502 1:507

Ak chcete pripraviť pečivo, koláč alebo iný lahodný dezert, nemusíte používať rúru!

1:699

V niektorých prípadoch stačí jeho antipód – chladnička. Nehovoríme len o hotových koláčoch, zmrzline a ovocných šalátoch so šľahačkou. Existuje pomerne veľké množstvo receptov na sladké jedlá, ktoré nevyžadujú pečenie.

1:1149 1:1154

A náš výber začneme známymi “zemiakami”. Všimli sme si, že ľudia, ktorí tvrdia, že im tieto koláče nechutí, po vyskúšaní „zemiakov“ pripravených podľa tohto receptu zmenia svoj názor na diametrálne opačný názor. Je pravda, že rovnomenné koláče z obchodu ich vracajú k predchádzajúcemu názoru a „začiatočníci zemiakov“ musia častejšie navštevovať tých, ktorí otvorili oči na skutočný „zemiak“, alebo sa naučiť variť svoje obľúbené jedlo sami. .

1:1995

1:4

Ako ukazuje prax, nie je to vôbec ťažké. Hlavným tajomstvom domácich „zemiakov“ sú kvalitné suroviny. Vyberajte si k nemu len tie sušienky, s ktorými radi pijete čaj, a také maslo, s ktorým je príjemné pripraviť sendvič.

1:425 1:430

Zemiakové koláčiky

1:481

2:989 2:994

Ingrediencie:

2:1022

500-600 g sušienok,
400 ml mlieka,
150-200 g masla,
100 g cukru,
1 polievková lyžica. kakao,
škorica, vanilka, zázvor, koňak - podľa chuti.

2:1243 2:1248

Príprava:
Vo veľkom hrnci uvaríme mlieko s cukrom a kakaom, odstavíme z ohňa, pridáme maslo a roztopíme. Nalejte sušienky rozdrvené mlynčekom na mäso do kvapaliny v malých častiach za stáleho miešania. Cesto by malo mať konzistenciu mäkkej modelovacej hmoty. Trochu strúhanky si nechajte na posypanie koláčikov. Do cesta pridajte korenie a podľa chuti koňak alebo likér. Nechajte cesto vychladnúť a nakysnúť 10-15 minút, potom z neho vytvarujte koláče vo forme guľôčok, klobás, placiek, kociek alebo lietajúcich tanierov. Obalte ich v strúhanke a dajte do chladničky na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie, cez noc.

2:2389

2:4

Čokoládová "klobása"

2:55

3:559 3:564

Hlavný rozdiel medzi „klobásou“ a „zemiakom“ je v tom, že „zemiaky“ sa vyrábajú zo strúhanky a sú dosť suché a sypké, zatiaľ čo na „klobásu“ sa používajú sušienky alebo piškóty a surové vajcia, vďaka ktorým je krehká, maslový a topiaci sa, ale viac

3:996

náročné na čerstvosť surovín.

3:1073 3:1078

Ingrediencie:

3:1106

100 g sušených sušienok alebo sušienok,
100 g cukru,
100 g masla,
100 g horkej čokolády alebo 50 g kakaa,
1 vajce,
1 žĺtok,
50 g orechov (lieskové orechy, mandle).

3:1392 3:1397

Príprava:
Maslo a čokoládu rozpustíme v dvojitom kotli (alebo do masla pridáme kakao). Vajíčko a žĺtka vyšľaháme s cukrom do biela. Sušienky a orechy pomelieme na hrubú strúhanku, pridáme k rozpustenému maslu a pridáme rozšľahané vajcia. Keď hmota vychladne, vytvorte klobásu, zabaľte ju do papiera na pečenie a dajte na 10-12 hodín do chladničky. Odporúča sa „klobásu“ zjesť ešte v ten istý deň, čo väčšinou nie je problém.

3:2165

3:4

Ďalšia (dospelácka) verzia čokoládovej „klobásy“ je vyrobená s malým množstvom sladkého alkoholu a niekoľkými ďalšími zmenami.

3:252 3:257

Čokoládová „klobása“ pre dospelých

3:332

4:836 4:841

Ingrediencie:
150 g sušienok alebo sušienok,
50 g orechov,
150 g tmavej čokolády,
100 g masla,
50 g cukru,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice. likér, rum, koňak,
práškový cukor na posypanie.

4:1158 4:1163

Príprava:
Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli s maslom. Odstráňte z tepla, pridajte likér a premiešajte. Sušienky a orechy pomelieme na hrubú strúhanku, pridáme cukor a vajcia, zalejeme čokoládou a dôkladne premiešame. Zmes vložte do formy vystlanej fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Hotový dezert otočte na tanier, odstráňte fóliu a posypte práškovým cukrom.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamelový banánový koláčový dezert

4:90

5:594 5:599

Budeme potrebovať:
250 gramov sušienok (dobre fungujú sušienky z ovsených vločiek)
75 g sliviek. olejov
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
4-5 banánov
250-300 ml smotany na šľahanie
1 ks krémový posilňovač (voliteľné)
1 p. vanilkový cukor (voliteľné)
kakaový prášok na posypanie

5:1062 5:1067

Príprava:
Sušienky pomelieme. Maslo rozpustíme, zmiešame s strúhankou a položíme na misu s formovacím krúžkom alebo do sklenenej misky, ak ju podávame ako dezert. Ak to robíte ako tortu, urobte malé strany.

5:1495

Formu na sušienky vložíme do chladničky, aby zmes stuhla.
Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska. Smotanu vyšľaháme na stabilné vrcholy, ak ju robíte ako tortu, je lepšie pridať stužovač, ak ju robíte ako dezert, stužovač pridávať nemusíte. Do krému som pridala 1 balíček vanilkového cukru, ale ak je kondenzované mlieko dostatočne sladké, nemusíte ho pridávať.
Vyberte plech na sušienky z chladničky. Na sušienky položte prevarené kondenzované mlieko, navrch položte banánové podložky a potom šľahačku.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Navrch môžete posypať kakaovým práškom a dezertný koláč vložiť na pár hodín do chladničky. Pred podávaním môžeme ozdobiť podľa fantázie.

6:783 6:788

Candy Truffles

6:829

7:1333 7:1338

Tieto lahodné bonbóny sa vyrábajú na rovnakom princípe ako torty, s tým rozdielom, že neobsahujú žiadnu náplň v podobe suchárov alebo sušienok. Preto sú hľuzovky veľmi zákerným dezertom pre ženskú postavu. Pripravte si ho len vtedy, ak očakávate veľa hostí, inak budete musieť stráviť v posilňovni pár hodín navyše.

7:1961

7:4

Ingrediencie:

7:32

100 g tmavej čokolády,
50 g cukru,
1 žĺtok,
2 polievkové lyžice. smotana s vysokým obsahom tuku,
50 g masla,
škorica, vanilka, kandizované ovocie, orechy - podľa chuti,
kakao na posypanie.

7:322 7:327

Príprava:
Čokoládu nastrúhame alebo nalámeme na jemno a roztopíme vo vodnom kúpeli so smotanou, maslom a cukrom. Odstráňte zmes z ohňa, pridajte žĺtok, korenie, orechy, kandizované ovocie, premiešajte a vložte do chladničky na niekoľko hodín. Vychladnutú hmotu rukami vyvaľkáme na guľky alebo šišky a obalíme v kakau a škorici. Uchovávajte v chladničke.

7:961 7:966

Dezert „Ovocná kupola“

7:1024

8:1528

8:4

Ingrediencie:

8:32

1-2 banány,
100 g mäkkých datlí,
1 citrón,
1-2 jablká,
100 g ovsených vločiek,
100 g drvených orechov,
100 g sušených marhúľ,
100 g sušených sliviek,
100 g hrozienok,
100-200 g kandizovaného ovocia (kokos, mango, papája, ananás).

8:354 8:359

Príprava:
Datle ošúpeme a roztlačíme vidličkou spolu s banánmi. Do „cesta“ pridajte nastrúhané jablko, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Pridajte ovsené vločky. Pridajte jemne nakrájané sušené ovocie a kandizované ovocie, dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne hustá hmota. Ak je zmes príliš riedka, pridáme ešte ovsené vločky, ak je príliš hustá, pridáme ešte nastrúhané jablká.

8:1026

Hlbokú šalátovú misu prikryte potravinovou fóliou, dno posypte orechmi, vyložte „cesto“, posypte orechmi, prikryte fóliou a vložte na 3-4 hodiny do mrazničky. Pred podávaním otočte dezert na široký tanier a odstráňte film.

8:1478 8:1483

Koláčový koláč "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Budeme potrebovať
200 g sušienok (výročie a podobne)
400 g kondenzovaného mlieka
200 g masla
hrsť vlašských orechov
100 g tmavej čokolády
100 ml krému

Príprava:
Sušienky, orechy pomelieme a zmiešame so 150 g zmäknutého masla. Vložte do formy vystlanej papierom alebo fóliou, vložte na 30 minút do chladničky.Kondenzované mlieko varte s 50 g masla do zhustnutia na miernom ohni (asi 15 minút). v pohode. Po vychladnutí nalejeme na keksovú kôru a dáme do chladničky. Pripravte polevu. Čokoládu nalámem, pridám smotanu a dám mikrovlnku na 1,5 minúty. Zalejeme polevou a vložíme späť do chladničky, kým všetko nestuhne. Nechajte vylúhovať.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Pred podávaním vyberieme z chladničky a necháme mierne rozmraziť.
Výsledkom je veľmi jemná krémová torta s nádychom čokolády. No veľmi chutné!

10:780 10:785

Čokoládový šerbet

10:830

11:1334 11:1339

Princíp varenia je podobný čokoládovej klobáse, no predsa len odlišný.

Budeme potrebovať:
250 gr. čokoláda,
250 gr. "Jubilejné" alebo "pečené mliečne" sušienky,
1/4 šálky pražených arašidov
1/4 šálky hrozienok,
70 gr. maslo,
50 ml mlieka.

Príprava:
Sušienky rozdrvíme tak, aby ostali malé kúsky (môžete aj bez kúskov, len najemno).
Čokoládu nalámeme na kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Bez odstránenia z tepla pridajte maslo a mlieko, miešajte, kým sa maslo nerozpustí.

Cookies zmiešame s čokoládovou zmesou, pridáme orechy a hrozienka, premiešame.

Zmes pevne vložte do narezaného vrecka na mlieko a nechajte 3 hodiny chladiť.
Potom rozrežte (alebo roztrhnite) vrecko a vyberte šerbet.

Nakrájajte na kúsky a vychutnajte si čaj!

11:2676

11:4

Karamel Fuje alebo len cukríky Korovka

11:101

12:605 12:610

Ingrediencie
300 g cukru
250 ml smotany 30%
Akékoľvek orechy
Zrná zo semien, mak

Príprava:
Na panvici roztopíme 100 g cukru, skaramelizujeme do svetla. Odstráňte z tepla.
250 ml smotany nalejeme do rozpusteného cukru a pridáme ďalších 200 g cukru.
Celú hmotu premiešajte, kým sa nerozpustí.
Varte na miernom ohni 30-45 minút, kým sa zmes neoddelí od dna panvice.
Pridajte akékoľvek orechy, druh a množstvo podľa želania, môžete pridať aj semienka a mak.
Zmes preložíme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Necháme stuhnúť aspoň 2 hodiny, môžeme krájať alebo vkladať kúsky do papierových formičiek.

Ďalšie informácie o recepte
Pri polievaní smotanou a cukrom môže vzniknúť tvrdý karamel. Počas varenia sa všetko roztopí.

12:1976

12:4

Nadýchaný müsli koláčik

12:59

13:563 13:568

Budeme potrebovať:
200 g müsli (akékoľvek)
300 g tmavej čokolády
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej

13:723 13:728

Na krém:
15 g želatíny
500 g nízkotučného tvarohu
250 g jogurtu
50 g cukru
2 citróny
300 ml 33% smotany

13:907 13:912

Príprava:
1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Rozdrvené müsli zmiešame s rozpustenou čokoládou a vložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Vložíme do chladničky stuhnúť.
3. Krém: želatínu rozpustíme vo vode. Tvaroh, jogurt, cukor vyšľaháme s citrónovou šťavou a kôrou. Z citróna vytlačíme šťavu a nastrúhame kôru. Smotanu vyšľaháme do hustej peny a zmiešame s tvarohovou smotanou. Všetko zmiešame s rozpustenou želatínou.
4. Na müsli základ dáme tvarohový krém a dáme na 2-3 hodiny do chladničky.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Koláč podávame ozdobený plátkami citróna alebo čokoládovými lupienkami.

14:633 14:638

Nezabudnite, že všetky dezerty spomenuté v tomto článku sú veľmi kalorické (aj vegetariánske!), bohaté na jednoduché sacharidy a tuky. Nie je to však dôvod na ich odmietnutie, ale motivácia navyše športovať alebo ísť na dlhú túru.

14:1071 14:1076

Žite život naplno a dobrú chuť!