Ako uložiť recepty do počítača. Najlepší spôsob uchovávania receptov

Neviem ako vy, ale ja sa už roky topím v receptoch. Recepty mám všade: vo svojich obľúbených prehliadačoch, v knihách a časopisoch, v uložených súboroch, na fotografiách v telefóne, v zošitoch napísaných rukou, vo výtlačkoch z majstrovských kurzov... V tejto mase je absolútne nemožné niečo nájsť. Výsledkom je, že keď potrebujem niečo upiecť, ani sa nesnažím nájsť svoj osvedčený recept alebo úžasný recept, ktorý som videl v dobrej knihe. Hľadám na internete a varím, čo potrebujem. Táto situácia mi vôbec nevyhovuje.

Toto leto som si dala za cieľ: nájsť pre mňa dokonalý spôsob ukladania receptov. Moje kritéria boli:

Týmto spôsobom môžete ukladať všetky typy receptov: recepty z kníh, textové recepty zo súborov, papierové recepty z majstrovských kurzov a recepty z internetu.
K receptu môžete priložiť fotografiu
K receptu môžete pridať poznámky
Ľahko nájdete recept, ktorý potrebujete
Recepty môžete usporiadať podľa kategórií
Recepty sú k dispozícii doma aj v štúdiu, na večierku, v zahraničí a v obchode (ak potrebujete kúpiť ingrediencie).

Posledný bod vylučuje papierové skladovanie receptov. Ako nosiť zošity či šanóny s receptami so sebou? A pre mňa je dôležité mať prístup k receptom nielen doma. Preto som ani nepozeral na systémy skladovania papiera. Zvažoval som len elektronické.

Skúšal som kopu rôznych programov, špecializovaných aj nie až tak špecializovaných, na internete som čítal veľa informácií o tom, ako ľudia ukladajú recepty, a nakoniec som prišiel na ideálne riešenie. Evernote je oficiálne najlepší spôsob ukladania receptov.

Evernote je skvelý v ukladaní receptov z internetu. Pre prehliadače existuje špeciálny doplnok s názvom Evernote Web Clipper. Stlačíte tlačidlo a stránka s receptom spolu s obrázkami sa vtiahne do Evernote.

Najlepšie na tom je, že existuje funkcia zjednodušeného článku. Kliknite naň a ostane vám čistý text receptov s obrázkami, bez bannerových menu či iných pozlátok. Takto to vyzerá: bolo to vtedy

Geniálne, však?

Do Evernote môžete nahrať aj fotografie (odfotiť knihu alebo časopis), text – jednoducho napísať rukou alebo skopírovať zo súboru, ako aj najrôznejšie pdf a podobne.

Evernote je k dispozícii všade: online v prehliadači z akéhokoľvek počítača, ako program pre Windows alebo Mac – super pohodlné! Nainštalujte si ho na všetky počítače a pracujte s receptami pre svoje potešenie. A, samozrejme, na telefónoch a tabletoch.

Môže sa to stať napríklad takto: Sedíte v práci a prezeráte si Facebook. A tu je recept. Prejdite na stránku s receptom, vyčistite ho od svinstva pomocou funkcie Zjednodušený článok, stlačte tlačidlo Uložiť - bam, recept je už v Evernote. Po práci zájdete do obchodu, spustíte Evernote na telefóne a recept je už tam. Pretože, prirodzene, všetko sa synchronizuje so všetkým za behu. Nakúpite ingrediencie na recept, prídete domov, vezmete si tablet, pohodlne ho umiestnite do kuchyne, otvoríte si recept v Evernote a varíte. Recept môžete upravovať priamo na tablete. Alebo si sadnite k počítaču, otvorte pohodlný program a zadajte všetky úpravy na klávesnici.

Fotografie môžete do Evernote pridať jednoduchým pretiahnutím myšou. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v programe vo vašom počítači. Priamo v Prieskumníkovi fotku schmatli a hodili do Evernote. Dokonca si sám vytvorí novú poznámku. Môžete to však urobiť hneď na svojom telefóne. Urobte fotografiu a pošlite ju do Evernote.

Nezabudnite dať svojim poznámkam k receptu názov. Ak text uložíte, Evernote automaticky nahradí názov – a v podstate uhádne. Ale ak je tam fotka, tak nie.

Vo všeobecnosti je Evernote, najmä program na počítači, neuveriteľne pohodlný a intuitívny. Nemusíte sa nič učiť, stačí si sadnúť a pracovať. Všetko, čo musíte urobiť, je skopírovať text alebo fotografiu do poznámky, nastaviť názov, nastaviť poznámkový blok (kategóriu) a štítky. Nie je tam ani tlačidlo na uloženie. Všetko sa uloží za chodu naraz. A je okamžite synchronizovaný naprieč všetkými zariadeniami.

Evernote robí skvelú prácu pri triedení receptov do kategórií a tiež pri priraďovaní značiek. Napríklad ste išli na našu majstrovskú triedu, dostali ste recepty e-mailom a okamžite ste ich pridali do Evernote. A pri každom recepte je označenie - Chili Chocolate. Potom chceli urobiť niečo z majstrovskej triedy, napríklad Medový koláč. Hľadáte Honey Chili Chocolate a voila, tu to je. Alebo povedzme, že chcete urobiť niečo z majstrovskej triedy, ale ešte ste sa nerozhodli čo. Hľadáte chilli čokoládu a tu je zoznam všetkých receptov z majstrovských kurzov.

Evernote odvádza skvelú prácu pri vyhľadávaní textu receptov, takže pre webové a textové poznámky nemá zmysel uvádzať ingrediencie na štítkoch. Toto by sa malo robiť iba pri fotografovaných receptoch. Hovorí sa, že Evernote dokonca hľadá fotografie v angličtine, ale ja som nikdy nič také nedokázal. Takže priraďte značky.

Vo všeobecnosti, keď pripravím odfotený recept a páči sa mi, radšej si ho neskôr vytlačím a fotku vymažem. Oveľa pohodlnejšie je narábať s textom ako s fotografiami. Ale fotiť je rýchlejšie.

Tu je môj Evernote. Všimnite si, ako som recepty rozdelila do kategórií zošitov. Napríklad tu je kategória Cookies. Ak si chcete pripraviť cookies, choďte tam a prejdite. A tu je kategória Candy. Ak chcete čokolády, tu sú všetky recepty.

Keď budete s Evernote spokojní, môžete sa ponoriť do pokročilých funkcií. Môžete si nastaviť zdieľaný prístup k zápisníku a k jednotlivému receptu, verejný prístup... Urobiť dodatočný štítok „najskôr variť“... Priradiť dátum k receptom s pripomienkou.. To je pre mňa veľmi dôležité, aby som vytvoril rozvrh práce.

Ak budete kopať, existuje milión ďalších skvelých funkcií, ktoré môžete vyskúšať. Ale už veľmi nerýpem. Mám všetko, čo potrebujem.

Aby všetko fungovalo tak, ako chcete, budete musieť nejaký čas všetko nastavovať. Vytvorte si účet, nainštalujte Evernote na všetky zariadenia, fotte tlačené a ručne písané recepty, vytvorte si systém kategórií zápisníkov, ktorý vám vyhovuje, zoraďte recepty do zápisníkov, priraďte štítky, zvyknite si na rozhranie, zistite... Zaberie vám to pár týždňov. Ale keď sa toto všetko zariadi, budete mať ideálny systém na ukladanie a prístup k receptom odkiaľkoľvek, ktorý nikdy nikam nepôjde.

Zabudol som spomenúť. Odstránená verzia Evernote je bezplatná a umožňuje iba online prístup. Keď som si uvedomil, že Evernote je to, čo potrebujem, okamžite som zaplatil za plnú verziu, pretože je lacná. neľutoval som ani minútu. Maximálny plán pre Evernote, ktorý umožňuje vyhľadávanie v dokumentoch PDF, stojí 2 000 rubľov ročne. A počiatočný plán, ktorý vám umožňuje pracovať offline na počítači bez internetu, stojí iba 1 000 rubľov ročne.

Povedzte nám, ako uchovávate recepty? Ktorý systém je pre vás ideálny?

Mnohé kulinárske stránky nám poskytujú recepty pre každý vkus. Jedlá vieme pripraviť zo všetkých dostupných produktov, na ktorých výpise z nich ľahko nájdeme recept. Občas sa stretneme s receptami na jedlá, ktoré nám mimoriadne chutili a zapisujeme si ich na papier alebo do textových súborov. V tomto článku budem hovoriť o programe „Kulinársky zápisník“ napísaním receptov, v ktorých si môžeme vytvoriť vlastnú kuchársku knihu z našich obľúbených jedál.

Keď som našiel a pripravil ďalší lahodný recept zo stránky http://receptov.net, rozhodol som sa ho uložiť, ale po otvorení priečinka s receptami (viac ako sto) som sa rozhodol, že je čas ich štruktúrovať. Našiel som bezplatný program Cooking Notebook, ktorý robí túto prácu dokonale.

V tomto programe si môžete vytvárať vlastné sekcie a podsekcie, zaznamenávať a tlačiť svoje recepty.

Stiahnite si a nainštalujte program “”, inštalácia je jednoduchá a nevyžaduje vysvetlenie.
Po prvom spustení programu musíme vytvoriť kuchársku knihu. Kliknite na " Súbor» — « Nový».
Zadajte názov novej knihy a miesto, kde ju chcete uložiť.
Teraz musíte vytvoriť sekciu receptov, kliknite na „ Recept» — « Nová sekcia»
Teraz môžeme pridať recepty alebo podsekcie, ak je to potrebné. Vyberte " Recept» — « Nový recept».
Teraz na karte úprav ho môžeme vyplniť.
Umožňuje tiež pridávať obrázky do receptov.
V spodnej časti obrazovky môžeme dať hodnotenie receptu.
Recept sa ukladá „za chodu“ a výsledok vždy vidíme.
Nechýba ani vyhľadávanie receptov.

Dobrý deň, milí používatelia!

Tu by sme vám chceli povedať, ako si môžete recepty, ktoré sa vám páčia, uložiť, aby sa nikde nestratili, t.j. Pozývame vás, aby ste si vytvorili vlastnú knihu receptov!

Najdôležitejšie je, že recepty môžu ukladať nielen registrovaní používatelia, ale aj hostia stránky.

Prvý spôsob je pre registrovaných užívateľov.

Uložené recepty sú uložené na stránke vo vašom profile; ak ešte nemáte vytvorený svoj profil na stránke, môžete tak urobiť

1. Otvorte teda recept, ktorý chceme uložiť. V spodnej časti príspevku, pred ikonami sociálnych médií, uvidíte bielu hviezdu

2. Kliknite na hviezdičku, zmení sa na žltú. To znamená, že recept bol pridaný do vašej kuchárskej knihy.

3. Zároveň sa na obrazovke zobrazí riadok „Priradiť štítky k obľúbeným.“ Kliknite a vymyslite ľubovoľný názov sekcie, do ktorej chcete tento recept uložiť. Napríklad: „Jedlá z rýb“, „Pekárske výrobky“, „Diétne jedlá“ atď. Potom kliknite na „Uložiť“. Je to veľmi pohodlné, vaše uložené recepty budú v úplnom poradí a vždy ľahko nájdete ten, ktorý potrebujete.

4. Teraz otvorte svoj profil. Kliknite na „Kuchárka“ (Obľúbené položky boli premenované na Kuchárka), uvidíte, že všetky vaše uložené recepty sú rozdelené do kategórií, teraz môžete veľmi rýchlo nájsť recept, ktorý potrebujete.

Ďalším spôsobom, ako uložiť recept, ktorý potrebujete, je použiť ikony sociálnych sietí. Pod každým príspevkom vidíte ikony sociálnych médií. Stačí kliknúť na ikonu siete, v ktorej ste zaregistrovaný, a požadovaný recept sa okamžite uloží na vašu stenu v Odnoklassniki, Vkontakte alebo inej sociálnej sieti.

Všetci používatelia a hostia stránky môžu týmto spôsobom ukladať recepty.

Len málo ľudí vie, ako odstrániť korok z fľaše vína, ak nemá po ruke vývrtku, a prax ukazuje, že táto zručnosť nie je vôbec zbytočná. V živote sa stávajú rôzne situácie a je lepšie sa na ne pripraviť vopred, ak nechcete každému pokaziť dovolenku. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako otvoriť kontajner. Na ich implementáciu nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti. Stačí prísne dodržiavať pokyny a dodržiavať jednoduché pravidlá.

Najjednoduchšie spôsoby odstránenia zástrčky

Ak nemáte po ruke vývrtku, ale máte iné nástroje a zariadenia, môžete sa pokúsiť dostať k vínu jedným z nasledujúcich spôsobov:

Ťukanie. Spodnú časť fľaše zabaľte uterákom alebo látkovým obrúskom. Nádobu umiestnite do vodorovnej polohy a začnite poklepávať na dno dlaňou alebo plastovou fľašou plnou vody. Robíme to dovtedy, kým korok nevyjde z krku natoľko, že sa dá chytiť prstami a vytiahnuť. Na urýchlenie tohto spôsobu extrakcie vína môžete fľašou poklepať o stenu, opäť pomocou zmäkčujúcej vrstvy. Hlavná vec je neudrieť do neho príliš silno, inak by sklo nemuselo držať. Ešte jedna vec - nemali by ste pracovať príliš dlho a snažiť sa vytlačiť zástrčku čo najviac, môže nečakane vyletieť.

Pomocou noža s tenkou čepeľou. Ak nemáte po ruke nielen vývrtku, ale aj podobný nôž, mali by ste vyskúšať nožnice. Čepeľ ponoríme hlboko do štruktúry korku, pričom pôsobíme striktne rovno a nie diagonálne. V opačnom prípade sa časť korku jednoducho odlomí a bude sa musieť rozobrať na časti. Keď nástroj vstúpi do dostatočnej hĺbky, začneme ho posúvať v smere hodinových ručičiek, pričom ho ťaháme k sebe. Po určitom čase prvok ľahko vyjde.

Tip: Pri pokuse o otvorenie fľaše bieleho vína je najlepšie nepoužívať metódy vysokej teploty. Aj krátkodobý a nepriamy vplyv horúcej vody alebo vzduchu na obsah nádoby môže výrazne pokaziť jej chuť a vôňu.

Pomocou skrutky a klieští. Ak chcete vytvoriť niečo ako vývrtku, môžete zaskrutkovať samoreznú skrutku alebo skrutku hlboko do korku, chytiť ho kliešťami a potiahnuť. V takom prípade by ste sa nemali pokúšať produkt rozkývať, to len skomplikuje úlohu. Len nezaskrutkujte skrutku príliš hlboko; vonku by mala zostať aspoň 1-2 cm dĺžky. V opačnom prípade bude ťažké zachytiť štruktúru.

Použitie klincov a pazúrov. Tento prístup funguje na rovnakom princípe ako predchádzajúci. Ale v tomto prípade, aby ste otvorili fľašu, musíte opatrne zatĺcť niekoľko masívnych klincov do korku a umiestniť ich do jednej línie. Potom ich zahákneme zadnou časťou hornej časti kladiva a vytiahneme.

Pri dôslednom dodržiavaní pokynov je možné korok odstrániť celý, takže kvalita vína sa nezníži. A napriek tomu musíte konať opatrne, aby ste nenaplnili všetko okolo obsahom fľaše.

Niekoľko originálnych prístupov

Ak uvedené nástroje nie sú k dispozícii alebo jednoducho nechcete použiť uvedené metódy, môžete vyskúšať iné možnosti. Avšak v tomto prípade, aby ste otvorili nádobu, budete musieť byť ešte opatrnejší. A akékoľvek porušenie manipulačnej technológie môže viesť k nehode a úniku vína.

Možnosť s káblom. Vezmite pevnú šnúru a na jednom konci ju zviažte uzlom. Korok prepichneme hrubým klincom alebo tenkým skrutkovačom. Pomocou toho istého nástroja vložíme cez vytvorený otvor čipku. Vyberieme samotný nástroj, po ktorom potiahneme voľný koniec šnúrky, ktorá bude fungovať na princípe vývrtky.

Pomocou injekčnej striekačky. Vezmeme injekčnú striekačku s hrubou ihlou, prepichneme korok a začneme tlačiť vzduch do fľaše. Pod vytvoreným tlakom sa zátka postupne vysunie. Stačí ho chytiť prstami a vytiahnuť. Nepracujte príliš tvrdo ani nepoužívajte pumpu, ako niektorí radia. Sklo môže pod tlakom zlyhať.
Pomocou nádoby s horúcou vodou. Vhodný spôsob, ak potrebujete otvoriť červené víno určené na výrobu vareného vína. Jednoducho spustite nádobu do nádoby s horúcou vodou. Pri zahriatí výrobok vytlačí korok. Musíte len sledovať proces a pomôcť prvku v správnom čase. Hoci ak fľaša stojí rovno a nie šikmo, korok z nej jednoducho vyletí a nič zlé sa nestane.
Zahrievanie hrdla fľaše. V krajnom prípade môžete hrdlo fľaše jednoducho zahriať nad plameňom, čím zasiahnete miesto, kde končí korok. Prvok vyletí alebo sa vysunie natoľko, že ho bude možné uchopiť a vytiahnuť. Jedno upozornenie - víno by ste nemali nalievať hneď. Zmeny teploty môžu spôsobiť prasknutie krku.

Napriek zjavnej jednoduchosti prístupov by sa mali používať iba v najextrémnejších prípadoch. Takéto techniky môžu viesť k prasklinám v skle v dôsledku zmien tlaku.

Nie veľmi estetické, ale efektívne spôsoby

Ak je situácia beznádejná, na viditeľnom dosahu nie sú žiadne zdroje tepla ani uvedené nástroje, postupujeme podľa nasledujúcej schémy:

Jednoducho zatlačte korok dovnútra fľaše pomocou zadnej časti vidličky, fixky alebo fixky. Len sa najprv musíte uistiť, že sa hrdlo nádoby smerom nadol nezužuje, inak sa do nej korok jednoducho zasekne.
Korok môžete vybrať aj akýmkoľvek ostrým predmetom. Len treba počítať s tým, že neskôr budete musieť kúsky živlu z vína chytiť.
Niektorí ľudia vložia medzi korok a hrdlo kancelársku sponku (najskôr sa rozvinie a zostane len jeden ohyb). Potom sa prvok otočí a pritiahne k sebe, pričom zachytí zástrčku. Pre istotu by ste si nemali zobrať jednu spinku, ale hneď dve. Upevnite ich na opačných stranách.

Pred niekoľkými storočiami husári otvárali víno a šampanské úderom po krku šabľou. Dnes sa táto metóda už nepoužíva, ale stále môžete skúsiť odlomiť časť fľaše s korkom. Táto kompozícia sa musí pred použitím prefiltrovať cez niekoľko vrstiev gázy. V opačnom prípade sa môžu do tela dostať kúsky skla, ktoré môžu spôsobiť poškodenie vnútorných orgánov.

Ako odstrániť korok z prázdnej fľaše?

V dôsledku neopatrného alebo úmyselného konania môže korok skončiť v prázdnej fľaši od vína. Tieto nádoby sa často používajú v domácnostiach na rôzne účely, takže ženy v domácnosti sa musia rozhodnúť, ako odstrániť korok z fľaše bez poškodenia skla. Možností riešenia problému môže byť niekoľko, no najjednoduchší, najdostupnejší a najbezpečnejší je prístup pomocou igelitového vrecka.

Vezmeme obal, vložíme ho najskôr na dno fľaše, rukoväte alebo vrch nádoby by mali zostať vonku.
Fľašu otočíme tak, aby sa korok nachádzal v tesnej blízkosti hrdla, ale neležal na vrecku.
Nádobu nafúkneme, vo fľaši by sa mala trochu otvárať. Hrdlo tašky upneme, aby cez ňu neunikal vzduch a stiahneme ju k sebe.
Vrecko zablokuje zátku a pritlačí ju na sklo. Vrecko vytiahneme, v jeho záhyboch by mal byť korok. Ak sa to nepodarí na prvýkrát, skúsime to druhýkrát.

Napriek účinnosti vyššie uvedených metód je samozrejme lepšie použiť najjednoduchšiu vývrtku. Ušetríte tak čas a získate dokonalý nápoj.