Sendviče s červeným kaviárom a kiwi. Sendviče s kaviárom

Sendviče s kaviárom môžu poslúžiť ako ideálne predjedlo na sviatočný stôl, oficiálnu recepciu alebo pokojnú rodinnú večeru. Takéto výrobky môžu byť krásne zdobené a potom prezentované hosťom ako originálne jedlo. Treba poznamenať, že sendviče s kaviárom sú obzvlášť obľúbené medzi tými, ktorí neodolajú poháru silného alkoholický nápoj pri slávnostnom stole.

Všeobecné informácie o rybom občerstvení

Sendviče s červeným alebo čiernym kaviárom môžu ozdobiť každý sviatočný stôl. Navyše prítomnosť tohto občerstvenia na oslave veľmi často naznačuje stav hostiteľov a ich vynikajúcu chuť.

Treba poznamenať, že nie každý si môže dovoliť takýto produkt. Ale na dovolenke si niektoré ženy v domácnosti stále kupujú túto pochúťku. Koniec koncov, na vytvorenie chutných a krásnych sendvičov nie je potrebné veľa.

Pred predstavením receptov na sendviče s červeným (alebo čiernym) kaviárom je potrebné povedať, že chuť takéhoto produktu sa výrazne zlepšuje maslo. To je dôvod, prečo je tuk na varenie prítomný takmer vo všetkých pochutinách, kde je táto zložka priamo zahrnutá.

Klasické sendviče s maslom a kaviárom: recept

Ak sa rozhodnete pre elegantný sviatočný stôl, potom sa bez tohto predjedla nezaobídete. Koniec koncov, sú to práve tieto sendviče (s červeným alebo čiernym kaviárom), ktoré môžu dať oslave špeciálny status.

Pri výbere tohto produktu by ste mali venovať pozornosť výrobcovi. Spoločnosť vyrábajúca kaviár sa musí nachádzať v pobrežných mestách. Ak to uvádza adresa výrobcu lokalite, kde v blízkosti nie sú veľké jazerá, moria alebo oceány, potom je s najväčšou pravdepodobnosťou kaviár dovezený alebo umelý.

Aby ste si sami pripravili sendviče s kaviárom, mali by ste pripraviť:

červený kaviár - približne 140 g;
tenký sendvičový bochník alebo francúzska chrumkavá bageta - 1 ks.

Treba poznamenať, že uvedené množstvo jedla by malo stačiť na približne 15 sendvičov. Mimochodom, budú oveľa chutnejšie a aromatickejšie, ak na ich prípravu použijete čo najčerstvejší produkt z múky.

Metóda varenia krok za krokom

Sendviče s kaviárom by ste mali začať vyrábať krájaním bochníka. Ak nechcete, aby sa rozpadal, odporúča sa zakúpiť „včerajší“ produkt. Ale, ako je uvedené vyššie, najchutnejšie občerstvenie je vyrobené z čerstvého chleba.

Bochník na sendviče sa odporúča krájať veľkým a ostrým nožom. Okrem toho by ste počas tohto postupu nemali vyvíjať tlak na kuchynský spotrebič. V opačnom prípade produkt z múky jednoducho pokrčíte. Ostrými, ľahkými a rýchlymi pohybmi nakrájajte chlieb na kúsky hrubé 1 centimeter.

Pred prípravou kaviárových sendvičov nezabudnite vopred odstrániť maslo z mrazničky alebo chladničky. Koniec koncov, pre krásnu aplikáciu na bochník by mal byť mäkký, ale nie úplne roztavený. Každý krajec chleba je teda potrebné rovnomerne natrieť tenkou vrstvou masla (asi 2 milimetre) pomocou špeciálneho noža so zaobleným koncom.

Nakoniec na rozprestretý bochník položte pomocou dezertnej lyžičky červený alebo čierny kaviár. Mimochodom, nemali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlo: "Čím viac, tým lepšie." Na kúsku múčneho výrobku by malo byť dostatok kaviáru, ale nie príliš veľa. V opačnom prípade sa celá chuť tohto produktu jednoducho stratí.

Predjedlo s petržlenovou vňaťou a citrónom

Sendviče s kaviárom, recepty, o ktorých uvažujeme, môžu obsahovať úplne iné zložky. Takže občerstvenie s citrónom a čerstvými bylinkami sa ukáže ako veľmi chutné. Na vlastnú prípravu budeme potrebovať:

nesolené maslo - asi 80 g;
červený alebo čierny kaviár - približne 140 g;
včerajší pšeničný chlieb - 2/3 štandardnej tehly;
citrón je malé ovocie;
čerstvý kôpor a petržlen - každý zväzok.

Proces varenia

Ak chcete pripraviť krásne sendviče s kaviárom, mali by ste si vziať pšeničný chlieb a nakrájať ho na tenké tvarované plátky (srdce, hviezdy, diamanty atď.) Pomocou špeciálnych kulinárskych nožov. Ďalej musíte na každý kus múky natrieť mäkké maslo. Okrem toho by sa to malo robiť nielen zhora, ale aj zo strán.

Po vykonaní všetkých príprav musíte čerstvé bylinky jemne nasekať. Ďalej musíte do nej ponoriť okraje budúcich sendvičov. Pokiaľ ide o hornú časť chleba, kaviár by mal byť na ňom umiestnený v jednej vrstve.

Ak chcete ozdobiť takéto občerstvenie, musíte nakrájať citrón na malé kúsky a potom ho položiť na červenú alebo čiernu pochúťku. Mimochodom, ku kyslému ovociu môžete pridať pár okvetných lístkov čerstvej petržlenovej vňate. Ak chcete, pomocou kulinárskej striekačky pozdĺž okraja hotového sendviča môžete vytvoriť vzor vo forme vlny mäkkého masla.

Príprava sendvičov s krevetami a kaviárom

Ako urobiť krásne sendviče s kaviárom? Dizajn takejto misky môže obsahovať úplne iné prísady. Rozhodli sme sa použiť mäkký tvaroh, červený kaviár a krevety.

Takže na vytvorenie prezentovaného občerstvenia budeme potrebovať:

biely pšeničný chlieb - 1 štandardná tehla;
mäkký tvaroh - asi 150 g;
červený kaviár - 160 g;
predvarené krevety - podľa počtu sendvičov;
rastlinný olej - niekoľko veľkých lyžíc (použite podľa uváženia);
čerstvý kôpor - malý zväzok;
citrón je malé ovocie.

Proces tvorby

Ako pripraviť tieto sendviče s kaviárom? Recepty na tieto občerstvenie zvyčajne nevyžadujú predpraženie chleba. Aby sme však získali originálne jedlo, rozhodli sme sa od tohto pravidla odchýliť.

Preto by ste mali pšeničný chlieb nakrájať na trojuholníkové plátky a potom ho zľahka opražiť z oboch strán v rastlinnom oleji na bežnej panvici. Ďalej je potrebné všetky zhnednuté kúsky ochladiť. Potom je potrebné ich namazať mäkkým tvarohom. V budúcnosti na mliečny výrobok Mali by ste položiť dezertnú lyžicu červeného kaviáru a rozložiť ju rovnomerne po celom povrchu krajca chleba. Na samom vrchu hotového sendviča musíte položiť malé ošúpané krevety, ako aj vetvičku čerstvého kôpru a polovicu citróna.

Príprava chutného predjedla s čiernym kaviárom

Sendvič s čiernym kaviárom je obzvlášť krásny v kombinácii s jemne nasoleným lososom. Mimochodom, pre originalitu môže byť tmavá pochúťka položená vo forme mačacej stopy. Verte, že takýto originálny nápad určite ocenia všetci vaši hostia.

Ak chcete pripraviť sendvič s čiernym kaviárom, musíte pripraviť:

čerstvý sendvičový bochník - 1 ks;
kyslá smotana alebo majonéza - asi 100 g;
čierny kaviár - 160 g;
jemne solený losos - približne 200 g;
citrón - 1/3 ovocia;
listy zeleného šalátu - použite podľa potreby.

Proces varenia

Než začnete vytvárať predjedlo z čierneho kaviáru, mali by ste mastného lososa osoliť. Ak sa nechcete obťažovať rybami, môžete si ich kúpiť v obchode hotovú. Mimochodom, pre bohatšiu chuť sa odporúča vopred posypať tento jemne osolený výrobok čerstvou citrónovou šťavou a nechať ho hodinu. V tomto čase by ste mali začať pripravovať základňu. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať bochník, nakrájať ho na kúsky s hrúbkou 1,2 - 1,6 cm. Ďalej sa odporúča upečené zľahka vysušiť v hriankovači, mikrovlnka alebo rúra. V tomto prípade by mali byť plátky na vrchu chrumkavé, ale vo vnútri by mali zostať mäkké.

Po príprave ingrediencií musíte na sušený chlieb položiť tenký kúsok jemne nasoleného lososa a na rybu nakvapkať hustú kyslú smotanu alebo majonézu. Ďalej musíte na sendvič položiť čierny kaviár a vytvoriť z neho ľubovoľný dizajn (napríklad stopu mačky). Nakoniec musíte vziať rovnú misku, obložiť jej povrch zelenými listami šalátu a potom na ne položiť hotové sendviče. Celú kompozíciu je vhodné doplniť malými a tenkými plátkami citróna.

Predjedlo s kaviárom huňáčika

Sendviče s kaviárom huňáčika sú ekonomickou možnosťou pre chutné a aromatické občerstvenie. Ingrediencie pre toto jedlo sú lacné. Zároveň, pokiaľ ide o ich chuť, prakticky nie sú nižšie ako tie, ktoré sú opísané vyššie.

Na prípravu sendvičov teda budeme potrebovať:

ražný chlieb - 1 malá tehla;
čerstvé bylinky - malý zväzok;
kaviár huňáčika - 160 g;
tvrdý syr, nakrájaný na tenké plátky - približne 120 g;
Cherry paradajky - použite podľa potreby.

Príprava občerstvenia

Sendviče s kaviárom huňáčika sa pripravujú rovnako jednoducho a rýchlo ako predchádzajúce možnosti predjedla. Aby ste to dosiahli, musíte ražný chlieb jemne nakrájať na trojuholníkové plátky a potom na ne natrieť malú vrstvu rybieho produktu. Ďalej by ste mali jemne nasekať čerstvé bylinky a posypať nimi všetok kaviár. Potom musíte na sendviče položiť tenké kúsky tvrdého syra. Nakoniec musíte umyť cherry paradajky, nakrájať ich na polovicu a položiť občerstvenie na vrch. Ak chcete, hotové sendviče môžu byť dodatočne ozdobené čerstvými bylinkami.

Lahodné sendviče so smotanou a kaviárom korušky

Len pár minút voľného času stráveného v kuchyni vám poskytne jedinečnú príležitosť pripraviť si jednoduché, no veľmi chutné predjedlo, ktoré poteší aj tých najnáročnejších hostí. Na to potrebujeme:

údený kaviár korušky - asi 120 g;
čerstvá francúzska bageta - 1 ks;
smotana 35% tuku - približne 100 ml;
nekvasené maslo - 20 g;
stredne veľká soľ - použite podľa chuti.

Treba si uvedomiť, že uvedené suroviny nám vystačia na prípravu 4-6 porcií chutného a aromatického snacku.

Rýchla metóda varenia

Pred prípravou týchto sendvičov by ste mali maslo vopred vybrať z chladničky, aby mierne zmäklo. Ďalej ho musíte zmiešať s údeným kaviárom korušky a potom ochutnať. Ak sa vám zdá produkt nevýrazný, môžete doň pridať trochu soli.

Keď je hlavná zložka pripravená, musíte ochladiť hustý krém a potom ho poraziť mixérom. V tomto prípade by mal mliečny výrobok získať krémovú konzistenciu a tiež zväčšiť objem približne 2-krát. Ďalej by sa šľahačka mala zmiešať s kaviárom korušky, aby ste dostali homogénnu hmotu. Po ochutnaní produktu ho môžete opäť osoliť (ak je to potrebné). Potom musíte nakrájať čerstvú francúzsku bagetu na nie veľmi hrubé plátky a veľkoryso na ňu naniesť kaviárovú pastu. Nakoniec by sa hotové sendviče mali položiť na rovnú misku a podľa potreby ozdobiť bylinkami.

Zhrňme si naše výsledky

Teraz viete, ako môžete rýchlo a jednoducho pripraviť sendviče s použitím červeného a čierneho kaviáru, ako aj kaviáru z huňáčika. Mimochodom, ak chcete urobiť chutné občerstvenie, ale nechcete používať bežný pšeničný chlieb alebo bochník, odporúčame namiesto týchto produktov použiť tartlets. Dajú sa kúpiť v obchode alebo si ich môžete upiecť v rúre sami.

Ak chcete z tartaletiek vyrobiť originálne predjedlo, môžete do nich dať nielen čierny alebo červený kaviár, ale napríklad aj červenú cibuľu namočenú v sójová omáčka, brusnice, nakladaná zelenina, citrón, syr, bylinky, olivy alebo vykôstkované olivy, kečup, korenie a ďalšie ingrediencie, ktoré dodajú pokrmu krásny vzhľad a neprekonateľnú chuť.

Červený kaviár možno považovať za pochúťku, ale sendviče s kaviárom sa už dávno stali klasikou. Premýšľajte sami, aké predjedlo dokáže ozdobiť sviatočný stôl lepšie ako toto jedlo? Navyše príprava takéhoto občerstvenia nie je vôbec náročná a ak ukážete trochu fantázie, získate aj veľmi krásne navrhnutú kompozíciu.

CHLEBÍČKY S ČERVENÝM KAVIÁROM RECEPTY

Klasický sendvič s červeným kaviárom

Ingrediencie:

Bochník (postačí akýkoľvek chlieb) -1 ks.
Kaviár - 200 g.
Maslo - 100 g
Zelení - voliteľné, niekoľko vetvičiek kôpru alebo petržlenu na ozdobu.

Príprava:

Aby som bol úprimný, ani to neviem nazvať receptom a neverím, že sú na svete ľudia, ktorí si sami nedokážu natrieť maslo a kaviár na chlieb, ale keďže som sa rozhodol napísať o chlebíkoch s kaviár, bez klasiky sa nezaobídem.
1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky, ak ho nakrájate na hrubšie, chlieb preruší chuť kaviáru a budete ho musieť pridať oveľa viac. Ak ho nakrájate na veľmi tenké plátky, bude ťažké natrieť maslo a jedenie takýchto chlebíčkov nie je pohodlné, rozpadnú sa vám v rukách.

Ingrediencie:

Bochník (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Smotanový syr (alebo kyslá smotana) - 100 g.
Červený kaviár - 200 g.
Zelení (kôpor, petržlen) – podľa chuti, na ozdobu.
Tieto sendviče dokonale kombinujú chute čerstvých uhoriek, jemné krémový syr a solený kaviár. Sú ideálne na ozdobenie sviatočného stola, pretože... ich chuť sa líši od klasického receptu.

Príprava:

1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.

Sendviče s červeným kaviárom a vajcom

Ingrediencie:

Bochník (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Maslo - 100 g.
Kuracie vajce ( prepeličie vajcia) - 3 ks.
Červený kaviár - 150 g.
Kôpor, petržlenová vňať – ak chcete zdobiť sendviče, zelenina neuškodí.

Príprava:

Recept je veľmi jednoduchý, ale existujú rôzne verzie. Mnoho mojich priateľov verí, že majonéza sa hodí k vajíčkam lepšie ako maslo. Nahradením len jednej ingrediencie získate úplne inú chuť, vôbec nie zlú, ale ja mám radšej klasiku. V každom prípade je toto občerstvenie veľmi kalorické, nemali by ste ho zneužívať.
1. Bochník nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.

Ak si chcete pripraviť vajíčka plnené kaviárom, recept je tu...

Sendviče s červeným kaviárom a smotanou

Ingrediencie:

Bochník - 1 kus.

Smotana (šľahaná) - 6 lyžíc. l.
Maslo - 60 g.
Červený kaviár - 100 g.
Kôpor - 2-3 vetvičky.

Príprava:

Tieto malé pochúťky sú ako stvorené na špeciálne príležitosti, rauty a samozrejme budú veľmi užitočné na slávnostnom stole v Nový rok. Veď krásne chlebíčky s jednohubkami z červeného kaviáru sú najobľúbenejším predjedlom na každom bufetovom stole. Jediným negatívom je, že je ťažké ich vziať bez toho, aby sa zašpinili, pretože... Boky sú vymastené maslom, preto by sa mali podávať na špízoch, prípadne hosťom ponúknite vidličky.

1. Chlieb nakrájajte na 1,5-2 cm plátky.

2. Kalorický obsah kaviáru je normálny. Kaviár naše telo veľmi dobre vstrebáva. Ale ak to zvážime naplno, tak sendvič s červeným kaviárom nie je najviac užitočný produkt. Olej neobsahuje takmer nič iné ako tuky. Chlieb sú rýchle sacharidy. Jednoznačne sa neoplatí jesť takéto jedlo v noci. Ak počúvate odborníkov na výživu, tak ideálny pomer BJU (bielkoviny\tuky\sacharidy) je 16%\17%\67%, BJU chlebíčkov s červeným kaviárom je 23%\35%\45%. To nie je ďaleko od ideálu, ale obsah kalórií v miske je šialený, približne 345 kcal na 100 g produktu. Pre ľudí s nadváhou je vhodné jesť kaviár v čistej forme a v malých množstvách.

(Nedá mi nepridať svoje „ja“; normálny Rus na radu výživových poradcov pravdepodobne do týždňa umrie na 2200 kcal denne. Možno je to subjektívne, ale toto je môj názor a moja stránka: ))

3. Soľ. Áno, zvykli sme si ho pridávať do jedla a bez neho sa nám zdá jedlo bez chuti. A milujem slané jedlá. Ale toto je mínus, nech sa dá povedať čokoľvek. Soľ zadržiava vodu v našom tele, navyše sa hromadí v kĺboch. Nemyslím si, že je to argument, prečo sa vzdať morských plodov, ale je to fakt.

4. Alergie. Všetko je tu banálne. Kaviár, ryby a takmer každý „morský proteín“ obsahuje parvalbumín. Ide o absolútne bezpečný proteín, ktorý tvorí svalovú štruktúru živých vecí (je to proteín, ktorý ich tak robí) morských organizmov. Medzitým vedci zaznamenali zvýšené hladiny parvalbumínu v lososoch (červené ryby). Čo znamená, že ak ste alergický na rybu, bude alergická na akúkoľvek rybu, no na červenú sa to prejaví oveľa rýchlejšie a jasnejšie, pretože... Logicky, čím vyššia je koncentrácia alergénu, tým jasnejšie sú príznaky. Opäť nechcem skĺznuť do paranoje, ale neodporúčam tehotným a dojčiacim ženám jesť kaviár, pretože... to môže spôsobiť hypertrofickú reakciu v tele dieťaťa.

Začal som dobre, ale nakoniec som sa aj zľakol, keď som si znova prečítal, čo som napísal, aj keď kaviár jem dosť často :) .

Krásne sendviče s červeným kaviárom, dekorácia

Samozrejme, kaviár je veľmi chutný a zdravý produkt, ale asi najdôležitejšia vec je vzácnosť tejto pochúťky. A ak dokážete dopriať hosťom takéto pochúťky, treba vašu snahu oceniť. Aj kúsok chleba sa dá premeniť na unikát, hlavné je vedieť ho podávať. Nebudem tajiť, že niektoré fotky nie sú moje, mnohé nafotil môj dobrý kamarát Roma na svoj profesionálny fotoaparát, za čo mu veľmi pekne ďakujem. (ale moje recepty boli fotené mojim prastarým telefónom, prečo by mal horieť v pekle :))

Sendviče s kaviárom sú vynikajúcim predjedlom pre akýkoľvek typ oslavy, či už ide o rodinnú večeru alebo oficiálnu recepciu. Môžu byť krásne zdobené a podávané na stole ako originálne jedlo. Chutné sendviče budú nepostrádateľným občerstvením pre rôzne alkoholické nápoje.

Sendviče s červeným kaviárom

Maslo, ktoré je takmer vždy prítomné v sendvičoch, pomáha zlepšiť chuť červeného kaviáru. Aby jedlo získalo jedinečnú chuť, je veľmi dôležité zachovať správny pomer ingrediencií. Nedržte sa pravidla: „Čím viac, tým lepšie“. Na krajci chleba by malo byť dosť kaviáru, ale nie príliš veľa. V opačnom prípade sa jeho chuť jednoducho stratí. Ale originálny dizajn sendvičov s červeným kaviárom výhodne ozdobí každý sviatočný stôl.

Sendviče s červeným kaviárom

Uvedené množstvo ingrediencií by malo stačiť na 15 sendvičov.

Ingrediencie:

– červený kaviár – 140 g;
- nesolené maslo - 60 g;
– tenký bochník alebo bageta – 1 ks.

Spôsob varenia

Na tieto sendviče je najlepšie vziať zatuchnutý bochník - pri krájaní sa nezvráska ani sa nerozpadne.
Nakrájajte ho na 15 tenkých plátkov (nie hrubších ako 1 cm).
Vyberte maslo z chladničky a počkajte 15-20 minút, kým mierne nezmäkne. Maslo by sa nemalo roztopiť, ale malo by sa ľahko natrieť na chlieb.
Každý krajec chleba pokryjeme rovnomernou a tenkou vrstvou masla (približne 2 mm).
Pomocou čajovej lyžičky na olej rovnomerne rozotrite červený kaviár.

Sendviče s červeným kaviárom, citrónom a petržlenovou vňaťou

Tieto chlebíčky pôsobia slávnostnejšie a hodia sa na každú špeciálnu príležitosť.

Ingrediencie:

- pšeničný chlieb;
- červený kaviár;
- maslo;
- citrón;
- petržlen a kôpor.

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na tenké kučeravé plátky vo forme diamantov, srdiečok alebo hviezdičiek.
Každý kúsok chleba potrieme maslom, a to nielen zvrchu, ale aj po stranách.
Kôpor nasekáme nadrobno a okraje budúcich chlebíčkov ponoríme do tejto zelene.
Vložte červený kaviár na chlieb a maslo v jednej vrstve.
Nakrájajte citrón na malé kúsky. Ozdobte sendviče plátkami citróna.
Do citróna pridajte vetvičky petržlenu.
Pomocou striekačky na pečivo vytvorte vlnový vzor z mäkkého masla pozdĺž okraja sendviča.

Sendviče s červeným kaviárom a krevetami

V tomto receptúre sú hlavnými zložkami červený kaviár, mäkký tvaroh a krevety.

Ingrediencie:

- Biely chlieb;
- mäkký tvaroh;
- červený kaviár;
- varené krevety;
- zeleninový olej;
- čerstvý kôpor;
- citrón;
- maslo.

Spôsob varenia

Chlieb opečte z oboch strán na rastlinnom oleji na panvici. V pohode.
Na vrch každého chleba položte 1 čajovú lyžičku mäkkého tvarohu.
Na syr položte 1 čajovú lyžičku červeného kaviáru.
Na vrch sendviča opatrne položte malé ošúpané krevety.
Ozdobte vetvičkami kôpru a polovicami citróna

Sendviče s červeným kaviárom, tvarohom, uhorkou a lososom

Losos a uhorka v kombinácii s červeným kaviárom vytvárajú neuveriteľné chutné jedlo– len si olízneš prsty!

Ingrediencie:

– červený kaviár – 160 g;
- maslo - 150 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- solené filé z lososa - 300 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
— nízkotučný tvaroh- 200 g;
– kyslá smotana – 50 ml;
- horúci chren - 2 lyžice. lyžice;
- Biely chlieb;
- citrón - 1 ks;
- mletá červená paprika;
- soľ.

Spôsob varenia

Z chleba odrežte kôrku a nakrájajte na plátky (hrúbka jedného je 5-7 mm).
Nakrájajte zeleň.
Kyslú smotanu zmiešame s chrenom a tvarohom. Podľa chuti pridáme mletú červenú papriku.
Polovicu všetkých krajcov chleba namažte maslom zvrchu aj z bokov.
Druhú polovicu chleba natrieme rovnakým spôsobom, ale zmesou tvarohu a kyslej smotany.
Všetky plátky posypeme nasekanými bylinkami.
Na sendviče položte červený kaviár.
Chlebíčky s maslom ozdobíme tenkými plátkami citróna a bylinkami, tvarohovou a kyslou smotanou nátierkou - plátkami uhorky, lososa a polkolieska cibule.

Sendviče s čiernym kaviárom

Pomocou čierneho kaviáru môžete pripraviť jednoduché a ľahké sendviče z chleba, masla a vlastne aj kaviáru. Ale pridaním trochu fantázie môžete jedlo urobiť originálnejším, a to ako v chuti, tak vo vzhľade.

Sendviče s čiernym kaviárom a lososom

Tieto sendviče môžu byť ozdobené pruhmi alebo umiestnené na krajciach chleba s mačacími stopami vyrobenými z čierneho kaviáru. Vyzerá to veľmi nezvyčajne, ale krásne.

Ingrediencie:

- čerstvý bochník - 6 plátkov;
— majonéza alebo kyslá smotana – 30 g;
– čierny kaviár – 40 g;
– jemne solený losos – 100 g;
- listy ľadového šalátu.

Spôsob varenia

Lososa zľahka navlhčite čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
Bochník nakrájajte na tenké plátky a v hriankovači ho trochu osušte – na povrchu chleba by sa mala objaviť slabá kôrka.
Položte rybu na plátky bochníka.
Rybu pokvapkáme majonézou alebo kyslou smotanou.
Umiestnite náhodný vzor na ryby pomocou čierneho kaviáru.
Doplňte kompozíciu malými plátkami citróna.

Sendviče s čiernym kaviárom, kyslou smotanou a červenou cibuľou

Ide o nádherné gurmánske predjedlo, ktoré sa hodí na každý sviatočný stôl. Z jednej bagety bude asi 12 chlebíčkov. Príprava tohto pikantného predjedla nezaberie viac ako 20 minút.

Ingrediencie:

- bageta - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 hlava;
- plnotučná kyslá smotana - 150 g;
- čierny kaviár - 25 g;
– rastlinný olej – 70 ml.

Spôsob varenia

Opatrne nakrájajte bagetu na rovnako veľké plátky.
Opečte ich z oboch strán na rozpálenej panvici na nerafinovanom rastlinnom oleji.
Plátky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. V pohode.
Nakrájajte červenú cibuľu na tenké krúžky.
Do stredu každého kúska chleba položte pár koliesok cibule.
Tam položte lyžičku kyslej smotany a čierneho kaviáru.

Sendviče s čiernym kaviárom, krekry a kari

Mini chlebíčky sú žiadané na každej oslave – nikdy nezostanú na stole dlho. Toto predjedlo je ideálne pre bufetový stôl.

Ingrediencie:

- čerstvé alebo jemne solené sušienky;
– čierny kaviár – 100 g;
– mastné maslo – 200 g;
— smotanový tvaroh – 1 balenie;
- kari omáčka.

Spôsob varenia:

Rozložte krekry rovnomerne na rovnú dosku.
Na prípravu krému rozohrejeme maslo a zmiešame ho s tvarohom v rovnakom pomere.
Do smotany pridajte trochu kari omáčky.
Hotový krém rovnomerne rozotrieme na krekry.
Na vrch krému jemne položte pol lyžičky čierneho kaviáru.
Pred podávaním počkajte asi hodinu, aby mali krekry čas dobre nasiaknuť.
Na veľký tanier poukladáme listy šalátu a na ne poukladáme hotové chlebíky.
Môžete tiež pripraviť niekoľko palaciniek, upevniť ich špáradlami tak, aby to vyzeralo ako vrecko a umiestniť tam kaviár.

Sendviče s kaviárom z tresky

Ak nemáte možnosť kúpiť skutočný červený alebo čierny kaviár, ale naozaj si chcete na dovolenku pripraviť jedlo, ako sú kaviárové sendviče, určite budete potrebovať recept na lahodné sendviče s kaviárom z tresky.

Sendviče s kaviárom z tresky

Aj keď ste si v obchode kúpili nie veľmi kvalitný kaviár z tresky, pretože sa ukázalo, že je suchý, tento recept vám pomôže obnoviť jeho chuť.

Ingrediencie:

— čerstvý kaviár z tresky v membráne;
- cibuľa - štvrtina hlavy na plnenie majonézou, štvrtina na varenie kaviáru;
- majonéza - 2 lyžice. lyžice;
- chlieb;
- kôpor.
— bobkový list
- korenie
- listy šalátu
- petržlen

Spôsob varenia

Kaviár huňáčika opláchnite v studenej vode.
Nalejte 1 liter do hrnca. vody a priveďte do varu. Pridajte soľ, bobkový list, korenie, cibuľu a kôpor.
Znížte teplotu na minimum, pridajte tresku do vody a varte 25-30 minút. Potom vypustite vodu a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na tenké krúžky.
Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie.
Zmiešajte nakrájanú cibuľu a majonézu. Majonézu môžete nahradiť kyslou smotanou, ale v tomto prípade Budete tiež musieť pridať trochu soli. Dobre premiešajte.
Chlieb nakrájajte na tenké plátky.
Na plátky chleba položte krúžky tresky.
Na vrch kaviáru položte majonézovú zmes.
Hotové chlebíky poukladáme na tanier s čerstvým šalátom.
Navrch dáme petržlenovú vňať.

Sendviče s kaviárom z tresky a paprikou

Ide o jednoduché chlebíčky, ktoré si vychutnáte v bežné dni napríklad na raňajky.

Ingrediencie:

- kaviár z tresky - 80 g;
- červená paprika - 1 ks;
- majonéza
- Červená cibuľa
- kečup
- zmes korenín z rôznych paprík
- chlieb;

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na malé plátky.
Na každý kúsok položíme nasekané ikry z tresky, natrieme majonézou, pokoreníme zmesou papriky a polejeme kečupom.
Červenú papriku a červenú cibuľu nakrájame na prúžky.
Na krajce chleba s kaviárom poukladáme prúžky papriky a cibule.
Hotové sendviče podľa potreby ozdobte plátkom limetky.

Sendviče s kaviárom z tresky, olivami a rybou pečeňou

Olivy a rybia pečeň dodajú týmto sendvičom pikantnosť, ktorá v kombinácii s kaviárom z tresky robí jedlo veľmi chutné, no zároveň originálne.

Ingrediencie:

- Biely chlieb;
- kaviár z tresky;
- vykôstkované olivy;
- konzervovaná rybia pečeň.

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na malé tenké plátky.
Pomocou mixéra rozmixujte ikry tresky.
Každý krajec chleba potrieme rozšľahaným kaviárom.
Olivy nakrájame asi na 3-4 kúsky a poukladáme na vrch kaviáru.
Medzi nakrájané olivy vložte kúsky rybej pečene.

Sendviče s kaviárom korušky

Ekonomickou možnosťou chutného občerstvenia sú sendviče s kaviárom korušky. Prísady pre takéto jedlo sú lacné, ale prakticky nie sú horšie ako iné originálne a drahé občerstvenie. Krásny dizajn takýchto chlebíčkov premení jednoduché občerstvenie na originál. sviatočný pokrm. Môžu byť pripravené v bežné dni a konzumované počas občerstvenia so šálkou horúceho čaju.

Ražné sendviče s koruškovským kaviárom, syrom a cherry paradajkami

Malé červené cherry paradajky vyzerajú ako svetlý bod na malých sendvičoch a vyzývajú vás, aby ste jeden chytili a strčili si ho do úst.

Ingrediencie:

— ražný chlieb- 4 plátky;
- petržlen a kôpor - 20 g;
- tenké plátky syra - 4 kusy;
- údený kaviár korušky - 4 lyžice. lyžice;
- cherry paradajky - 2 kusy.

Spôsob varenia

Plátky chleba potrieme kaviárom korušky.
Zeleninu nasekajte nadrobno a posypte ňou kaviár.
Na sendviče poukladáme plátky syra.
Paradajky prekrojíme na polovice a polovice položíme na syr.
Ak chcete, môžete sendviče dodatočne ozdobiť bylinkami.

Sendviče s kaviárom huňáčika a smotanou

Len 5 minút času stráveného v kuchyni vám dá možnosť pripraviť si jednoduché a chutné chlebíčky podľa ľahký recept. Ukazujú sa veľmi nežné. Produkty sú uvedené na približne 4-6 porcií.

Ingrediencie:

– údený kaviár korušky – 120 g;
— smotana 35 % tuku – 200 ml;
- čerstvá biela bageta;
- soľ.

Spôsob varenia

Vyberte maslo z chladničky, kým trochu nezmäkne.
Mäkké maslo zmiešame s kaviárom huňáčika. Ochutnajte soľ a v prípade potreby pridajte viac soli.
Vychladnutú smotanu vyšľaháme mixérom. Mali by získať krémovú štruktúru a zdvojnásobiť objem.
Zmiešajte šľahačku s kaviárom huňáčika, aby vznikla homogénna hmota. Znova ochutnajte soľ a v prípade potreby pridajte viac soli.
Čerstvý chlieb nakrájajte na tenké plátky.
Kaviárovú pastu vo veľkom natrite na plátky chleba.
Chlebíčky poukladáme na tanier a ozdobíme bylinkami.

Sendviče s koruškovským kaviárom, brusnicami a zeleňou

Veľmi nezvyčajné sendviče, ktoré kombinujú kaviár huňáčika s brusnicami, cibuľou a bylinkami. Toto predjedlo osloví milovníkov originálnych jedál.

Ingrediencie:

- kaviár huňáčika - 4 lyžice. lyžice;
- čerstvé bylinky - pol zväzku;
- cibuľa - polovica cibule;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
- brusnice - 0,5 lyžice. lyžice;
- chlieb;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
- nakladaná zelenina (voliteľné).

Spôsob varenia

Biely chlieb nakrájajte na porcie (nie hrubé). V prípade potreby sa dajú sušiť v hriankovači.
Vyberte olej z chladničky a nechajte ho chvíľu teplý.
Keď maslo zmäkne, natrieme ho na kúsky chleba v nie veľmi hrubej vrstve.
Umyte čerstvé zelené a potom odstráňte všetky hrubé stonky. Listy nasekáme nadrobno.
Na olej položte nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor (čo máte po ruke).
Na vrch položte zeleň pomocou lyžice. dostatočné množstvo kaviár huňáčika. Ak je kaviár jemne osolený, môžete doň pridať trochu soli.
Šúpať Cibuľa a nakrájame na tenké krúžky.
Cibuľové krúžky zalejeme octom. Po 10 minútach ich opláchnite.
Oddeľte cibuľu na samostatné krúžky a krásne položte na chlieb na vrch kaviáru.
Ozdobte sendviče brusnicami.
Položte ich na misku spolu s nakladanou zeleninou (uhorky, paradajky a kapusta).

Sendviče s kaviárom: ako to urobiť?

Ak chcete, môžete jednoducho jesť akýkoľvek kaviár lyžičkou, ale ak sa blíži slávnostná udalosť, je lepšie podávať originálne sendviče s červeným alebo čiernym kaviárom. V prípade potreby je možné drahý produkt nahradiť lacnejším analógom, napríklad kaviárom tresky alebo korušky.

Sendviče s kaviárom sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Niektoré skúsenosti môžu byť potrebné len pri príprave jedla. Najprv však musíte chlieb nakrájať na tenké plátky, natrieť ho maslom a potom na plátky položiť kaviár. Ak sa vám klasický chlebíček „chlebovo-maslo-kaviárový“ zdá príliš nudný a jednoduchý, nič vám nebráni pripraviť si zložitejší dizajn.

Kúsky biely chlieb Môžete ho nahradiť chrumkavým toastom alebo slaným krekom - chlebíčky získajú úplne inú chuť! Môžete tiež opustiť tradičné maslo v prospech hustej smotany alebo kyslej smotany, hlavnou vecou je nezabudnúť do vybraného produktu pridať soľ. Ak sa ešte zastavíte na klasická verzia pomocou oleja ho môžete trochu aktualizovať: rozšľahajte olej mixérom a pridajte k nemu jemne nasekané bylinky a kari. Veľmi chutné a nezvyčajné! Mäkký tvaroh môže tiež nahradiť maslo - dodá sendvičom nové chuťové tóny.

Vynikajúcou možnosťou pre tých, ktorí nejedia chlieb, je použiť ako základ uhorku, varené zemiaky, tenké palacinky, polovice. varené vajcia alebo jemne nasolené ryby. Kaviár môžete podávať v tartaletkách, no rozhodne to nebudú chlebíčky v klasickom zmysle. V prípade potreby si môžete malé košíky kúpiť v obchode alebo si ich pripraviť sami.

Sendviče s kaviárom sú vynikajúce občerstvenie - sýte a esteticky atraktívne. Vďaka slanej chuti akéhokoľvek druhu kaviáru ho skvele skombinujete s rôznymi druhmi chleba a iného slaného pečiva, pridáte k nemu zeleninu a bylinky.

Toto jedlo bude vynikajúcim riešením pre sviatočný stôl.

Ako teda krásne ozdobiť sendviče a aké recepty sú najchutnejšie?

Na vytvorenie sviatočnej atmosféry by bolo dobré pokúsiť sa chlebíčky čo najlepšie ozdobiť. Krásny dizajn nie je taký zložitý proces a zvládne ho každá gazdinka.

Aby predjedlo vyzeralo skvele na sviatočnom stole, môžete použiť nasledujúce triky:

Používajte rôzne druhy chleba. Klasicky sa sendviče s kaviárom vyrábajú z krájaného bochníka. Čierna, šedá, celozrnná, so semenami, s otrubami a ražným chlebom pomôže diverzifikovať nielen chuť, ale aj vzhľad občerstvenia. Okrem toho sa do niektorých receptov hodí suchý chlieb, ale aj tartaletky z nesladeného krehkého cesta.
Obmieňajte svoje dekorácie. Tradične ženy v domácnosti používajú vetvičky kôpru alebo petržlenu. Okrem nich môžete pomocou rezbárskeho noža vyrezať rôzne figúrky z uhoriek alebo cherry paradajok, ako sú košíky, špirály, okvetné lístky, a ozdobiť nimi nielen samotné občerstvenie, ale aj jedlo, na ktorom plánujete podávať. ich. Okrem toho môžete použiť špízy, najmä ak sú sendviče veľmi malé.
Kúsky chleba môžu byť rôzne tvary. Môžu byť vyrobené okrúhle, trojuholníkové, polygonálne - to všetko závisí od fantázie majiteľa. Občerstvenie nezvyčajný tvar vždy vyzerať slávnostne a pritiahnuť pozornosť hostí.
Podávanie hotového občerstvenia. Môžu byť umiestnené na jednom veľkom tanieri alebo na malých podnosoch. Ak sa používa odlišné typy kaviár, potom môžu byť predjedlá zoskupené podľa chuti alebo vyrobené na každom tanieri.

Nezabudnite na ďalšie dôležité kritérium. Bez ohľadu na to, aké krásne sú predjedlá, osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite kaviáru. Ide o proteínový produkt a rýchlo podlieha skaze, preto je potrebné chlebíčky pripraviť z čerstvých surovín bezprostredne pred podávaním.

Sendviče s červeným kaviárom a maslom

Tento recept možno právom nazvať klasikou. Na jeho prípravu použite na ozdobu biely nakrájaný bochník, maslo, červený kaviár a petržlenovú vňať.

Výroba sendvičov s červeným kaviárom je veľmi jednoduchá:

Bochník sa krája na plátky široké približne 1 cm, hrubšie kúsky sú nepohodlné na jedenie a veľmi tenké plátky sa vám môžu drobiť v rukách a spôsobiť veľa nepríjemností.
Každý kus bochníka je namazaný tenkou vrstvou masla a potom je umiestnený kaviár. Na štandardný plátok bochníka postačí jedna malá vrchovatá polievková lyžica.
Potom sa hotové sendviče ozdobia vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

Recept je veľmi jednoduchý a vždy má úspech. Môžete to trochu spestriť tým, že dáte plátkom bochníka rôzne tvary.

S kaviárom z tresky

Toto občerstvenie je lacné na prípravu, ale vždy vyzerá elegantne a chutne. Kyslá smotana a bylinky sa hodia k kaviáru z pollock. Z týchto komponentov sa dá pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé sviatočné občerstvenie.

Na jeden sendvič budete potrebovať:

1 prepeličie vajce uvarené natvrdo;
krajec akéhokoľvek chleba, najlepšie tmavých odrôd;
1 lyžička. vrchovatá kyslá smotana;
0,5 lyžičky. jemne nasekaná zelenina;
1 lyžička. kaviár z tresky.

Príprava občerstvenia je veľmi jednoduchá:

Zmiešame kyslú smotanu a bylinky, výslednou zmesou natrieme krajec chleba.
Na vrch opatrne rozložte kaviár.
Vajíčko ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo dôkladne nasekáme nožom a posypeme ním chlebíček.
Výsledné predjedlo môže byť ozdobené vetvičkami bylín alebo jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Výhodou takýchto chlebíčkov je, že sa výborne hodia ako rýchle a zdravé raňajky.

S prídavkom červenej ryby

Toto predjedlo nielenže vyzerá nezvyčajne, ale je aj celkom sýte.

Slaný kaviár sa chuťovo hodí k červeným rybám, ktoré treba jemne osoliť. Neodporúča sa používať údený alebo vysoko solený výrobok, pretože to zhorší chuť hotového jedla.

Príprava sendvičov je veľmi jednoduchá, na jednu porciu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

1 krajec akéhokoľvek chleba;
1 lyžička. mäkké maslo;
0,5 lyžičky. tvarohový syr;
1 lyžička. kaviár;
1 tenký plátok jemne nasoleného pstruha, chum lososa alebo ružového lososa;
polovica plátku citróna;
trochu zelene na ozdobu.

Príprava občerstvenia je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek:

Maslo vymiešame s tvarohom, vzniknutú zmes natrieme na chlieb.
Na pripravený plátok položte kaviár tak, aby zaberal polovicu miesta.
Na zvyšnú časť položte plátok citróna a na vrch položte plátok ryby, predtým stočený do rolky.
Výsledný sendvič ozdobte bylinkami.

Maslo, ktorým je chlieb namazaný, môžete mierne spestriť a okrem syra doň pridať nadrobno nasekaný kôpor. Chuť bude výraznejšia a bohatšia.

Sendviče s čiernym kaviárom

Na takéto občerstvenie je najlepšie použiť nie obyčajný bochník, ale bagetu a pokúsiť sa ju nakrájať na okrúhle plátky. Potom bude pochúťka vyzerať skutočne elegantne.

V tomto receptúre musíte použiť iba originálny a prírodný produkt. Náhrady sú vyrobené z rias, po ktorých dosiahnu podobná chuť používanie mnohých potravinárskych prísad a farbív, ktoré v konečnom dôsledku negatívne ovplyvnia výslednú chuť snacku.

Na prípravu chutných sendvičov v prepočte na jednu porciu budete potrebovať:

1 plátok bagety;
0,5 lyžičky. maslo;
1 lyžička. bez sklíčka čierneho kaviáru;
trochu zelene na ozdobu.

Recept je veľmi jednoduchý: bagetu namažte tenkou vrstvou masla, potom na ňu položte kaviár a hotové predjedlo ozdobte bylinkami. Hlavnou výhodou takéhoto občerstvenia je, že samotný čierny kaviár má výraznú chuť a nevyžaduje veľké množstvo ďalších prísad.

Predjedlo s kaviárom huňáčika

Najlacnejšia možnosť pre sendviče. Na prípravu takéhoto predjedla je najlepšie použiť kaviár s omáčkou, ku ktorej sa môžu dodatočne pridať krevety alebo kúsky údeného lososa. To dodá hotovému jedlu zvláštnu pikantnosť.

Na prípravu sendvičov na 1 porciu budete potrebovať:

1 krajec tmavého chleba;
1 lyžička. tavený syr s bylinkovou príchuťou;
trochu jemne nasekaného cesnaku;
1 lyžička. s kopou kaviáru korušky v omáčke;
1 plátok paradajok, najlepšie sladkých odrôd;
zeleň na ozdobu.

Pripravte si občerstvenie rýchlo a jednoducho:

Zmiešať tavený syr s cesnakom, natrieme výslednú zmes na krajec chleba.
Potom opatrne položte vrstvu kaviáru na syrovo-cesnakovú zmes.
Navrch dáme plátok paradajky a vetvičku byliniek.

Sendviče podľa tohto receptu sú nielen chutné, ale aj cenovo dostupné, takže sa dajú pripraviť aj na raňajky.

S červeným kaviárom a avokádom

Toto predjedlo bude nielen nevšedne vyzerať, ale hostí zaujme aj kombináciou dvoch výrazných chutí – kaviáru a avokáda. Pre tento recept si musíte vybrať zrelé ovocie, nemalo by byť príliš tvrdé.

1 krajec chleba, môžete použiť chlieb na báze otrúb;
trochu masla;
2-3 malé plátky avokáda, mali by byť tenké a veľkosti chleba;
1 lyžička. červený kaviár so šmýkačkou;
trochu zelene na ozdobu.

Pripravte si občerstvenie takto:

Chlieb je namazaný maslom, po ktorom sú naň rovnomerne umiestnené plátky avokáda.
Kaviár je umiestnený na vrchu avokáda. Najlepšie je umiestniť ho do nízkej kôpky v centrálnej časti sendviča.
Potom je hotové predjedlo ozdobené bylinkami podľa želania.

Takéto predjedlo bude nielen chutné a elegantné, ale aj uspokojujúce a určite poteší vašich hostí.

Sendviče s kaviárom z tresky

Kaviár z tresky je relatívne lacný produkt a dobre sa hodí k zelenine. Takéto sendviče budú nielen chutné, ale aj elegantné, pri ich zdobení nie je potrebné obmedzovať fantáziu.

Na prípravu občerstvenia na 1 porciu budete potrebovať:

1 plátok šedého chleba;
0,5 lyžičky. maslo;
0,5 lyžičky. jemne nastrúhaný vaječný žĺtok;
trochu cesnakového prášku;
trochu čierneho korenia;
1 lyžička. s hromadou kaviáru;
niekoľko plátkov uhorky, predtým olúpaných, akéhokoľvek tvaru;
vetvička kôpru.

Z vyššie opísaných ingrediencií si môžete zostaviť chutné občerstvenie takto:

Maslo, žĺtok, cesnakový prášok a korenie vymiešame do hladka.
Výslednou zmesou namažte krajec chleba a na vrch položte tenkú vrstvu kaviáru.
Potom predjedlo ozdobte obrazne nakrájanými plátkami uhorky a bylinkami.

K tomuto predjedlu sa budú hodiť aj paradajky a olivy.