Ako pripraviť a piť čerstvo vylisované šťavy. Ako správne piť čerstvo vylisované šťavy

Čerstvo vytlačená šťava je skvelým začiatkom dňa. Aspoň taký je všeobecne uznávaný názor. Tieto nápoje sú naozaj žiarivé, chutné, zdravé, chuťovo príjemné – radi ich zaraďujeme do nášho jedálnička a považujeme to za správnu voľbu. Veda však nestojí na mieste a najnovšie štúdie tvrdia, že nie všetko je také jednoduché. Mali by sme poznať niektoré vlastnosti prípravy, konzumácie a skladovania čerstvých štiav.

Zeleninové šťavy: chuť a výhody

Treba poznamenať, že balená šťava sa chuťou a kvalitou veľmi líši od čerstvo vylisovanej šťavy, takže štandardne náš článok hovorí o čerstvej šťave.


Z nutričného hľadiska je čerstvo vylisovaný nápoj biologicky aktívny. Nič iné vám ráno nezlepší náladu a nenaštartuje vás do práce gastrointestinálny trakt. Konzumácia čerstvých štiav čistí cievy, stabilizuje hladinu cholesterolu, pomáha zlepšovať imunitu v tele a zabraňuje hromadeniu nadbytočných tekutín.

Chuť štiav alebo ich zmesi môže byť veľmi odlišná; kombinovať ich na základe vlastných preferencií alebo účelov, na ktoré sa používajú. Najviac poznáme ovocné a bobuľové šťavy. A tie zeleninové, aj keď nemenej zdravé, si len začínajú získavať na obľube.


Ale niektoré šťavy, konkrétne zo zeleninového radu, majú svoje vlastné charakteristiky. Najmä by sa nemali piť hneď po odstredení. Napríklad: Kapustová šťava sa musí uchovávať asi 12 hodín, inak, keď vstúpi do tela, začne oxidovať potravu, čo vedie k fermentácii, hnačke a tvorbe plynov v žalúdku. Cviklová šťava v čistej forme je pre telo ťažko prijateľná, musí sa uchovávať 2-3 hodiny.

Dôležité! Čerstvo vytlačenú šťavu je vhodné vypiť ihneď po príprave respneskôr maximálne 10-15 minút, pretože kyslík ničí vitamíny, živiny a ich zlúčeniny.

Najjednoduchšie je skombinovať viacero druhov štiav, teda z viacerých druhov zeleniny. Tiež pre zvýšenie ľahkosti vnímania môže byť nápoj riedený minerálnym alebo prevarená voda, ale nepridávajte doň soľ ani cukor. Ničia prospešné látky.


Existuje názor, že zeleninové šťavy sú menej zdravé. Nie je to celkom pravda. Je potrebné vziať do úvahy účel, na ktorý sa tieto nápoje používajú.Áno, čerstvá zeleninová šťava obsahuje oveľa menej glukózy ako ovocná a bobuľová šťava, ale jej zloženie makro- a mikroživín je často oveľa lepšie. A čo je najdôležitejšie, zeleninové šťavy môžu piť ľudia, ktorí trpia v rôznych formách cukrovka. Pomáhajú zlepšovať metabolizmus, podporujú obnovu energetických zásob a sily v tele a podporujú rehabilitačných pacientov.

Zeleninové šťavy obsahujú okrem vitamínov a minerálov aj zlúčeniny, ktoré sa svojou užitočnosťou dajú prirovnať k prírodným látkam, ktoré pôsobia antibioticky.


Odborníci na výživu tvrdia, že šťavy nie sú dobré pre každého, nie kedykoľvek a nie pre všetkých ľudí. Okrem toho je lepšie zjesť pôvodný produkt, ako piť šťavu z neho. Existuje však nuansa: opitá šťava sa aktívne vstrebáva do krvi a začína priaznivo pôsobiť na črevnú motilitu, metabolické procesy a spôsobuje čistenie odpadu a toxínov. V organizme sa rýchlejšie obnovuje acidobázická rovnováha a aktivujú sa enzýmy. A trávenie pôvodnej zeleniny si vyžiada viac času a nákladov na energiu.

Tu je však problém. Keďže sa zbavujeme rastlinnej vlákniny, ktorá bráni okamžitému vstrebávaniu kalórií a cukru do krvi, čerstvá šťava, najmä ovocná, je glukózovou bombou, ktorá pri pravidelnom príjme zakaždým jednoducho exploduje náš pankreas a vyčerpá ho, čím sa zvýši riziko cukrovky o 20%. Čerstvé ovocie tým, že narúša inzulínové receptory, vyvoláva a zvyšuje tendenciu tela hromadiť tuk.

Teda použitie zeleninová šťava zdravšie ako ovocie. V prvom rade majú nižší obsah kalórií a cukru. A keď sa zbavíme vlákniny, stane sa toto:


  • pri konzumácii ovocnej šťavy sa absorpcia glukózy zrýchľuje, čo je veľmi nežiaduce;
  • Pri konzumácii čerstvej zeleninovej šťavy hráme na istotu – ak je pôvodný produkt pestovaný s použitím pesticídov a herbicídov, zostávajú v koláči.

Dôležité! Normálny objem čerstvo vylisovanej šťavy za deň pre dospelého človeka je 600 ml. Hoci niekedy na internete odporúčajú neobmedzovať jeho množstvo - to je nesprávne. Vo všetkom je dôležitá miera!

Z akej zeleniny si môžete vytlačiť šťavu a aké sú jej výhody?

Na prípravu šťavy si treba vybrať čerstvé, nepoškodené suroviny. Ideálne z vlastnej záhrady. Keďže v obchodoch sú plody chemicky ošetrené, aby sa predĺžila trvanlivosť, treba ich dôkladne umyť a olúpať. A zeleninu, na rozdiel od ovocia, aj po ošúpaní treba znova umyť.


Je lepšie pripraviť šťavy okamžite, zatiaľ čo užitočné zloženie sa nezačala zhoršovať vplyvom spracovania a kyslíka. Môžete použiť odšťavovač: šetrí čas a zachováva maximálnu nutričnú hodnotu.

Výhody zeleninových štiav sú zrejmé: fungujú bez preťaženia gastrointestinálneho traktu a pankreasu. Majú nízky obsah kalórií a ich vitamínové a minerálne zloženie pomáha normalizovať nadváhu, odstraňuje toxíny a ničí toxíny, aktivuje metabolické procesy tela.

Nemali by sa skladovať, pretože nutričnú hodnotu to ho výrazne znižuje, ale ak naozaj musíte, potom si produkt ponechajte:

  • v mrazničke (do 2 dní);
  • v sklenenej nádobe „pokrytej“ navrchu vrstvou čerstvej citrónovej šťavy, ktorá zablokuje prístup kyslíka (až na 8 hodín):
  • konzervované varením s pridaným cukrom (možnosť je vhodnejšia pre ovocné šťavy).


Je tam niekoľko všeobecné pravidláčerstvé terapeutické postupy:

  1. Šťavy z čerstvá zelenina Je lepšie piť 30 minút pred jedlom alebo 1,5 hodiny po jedle.
  2. Nie je vhodné miešať zeleninové a ovocné šťavy.
  3. Je lepšie piť čerstvo stlačené nápoje nie počas jedla, ale medzi jedlami.
  4. Najlepšie je striedať a kombinovať odlišné typyšťavy To zvyšuje úžitok bez stresu na pankreas.
  5. Šťavová terapia by mala začať s 50 ml denne, postupne sa presúvať na objem, ktorý potrebujete.
  6. Vždy myslite na svoje blaho.
  7. Šťavy musíte piť v niekoľkých dávkach.
  8. Nápoje vyrobené zo zeleniny a ovocia je lepšie piť slamkou alebo v malých dúškoch, s prestávkami. Takto sa lepšie vstrebávajú. A ak sme pri ovocných šťavách, tým zachránite aj sklovinu vašich zubov.
  9. Množstvo kyslých štiav je zakázané užívať, ak máte problémy s gastrointestinálnym traktom a vysokou kyslosťou.
  10. Alergici by sa mali o výbere prípravkov rozhodne poradiť s lekárom, aby nevyvolali negatívnu reakciu organizmu.

Mrkva

Mrkva je výborným základom pre čerstvé zeleninové koktaily. Odporúča sa kombinovať so šťavami zo zelených častí rastlín, ale hodí sa takmer do každej zeleninovej zmesi.

Vedel si? Ak sa chystáte na pláž alebo do solária, vypite pred odchodom pohár čerstvej mrkvovej šťavy. Pomôže opáleniu ležať rovnomerne a držať sa intenzívnejšie.

Mrkvový nápoj je bohatý na:


  • karotén;
  • skupina vitamínov B;
  • vápnik (Ca);
  • draslík (K);
  • kobalt (Co).

Pomáha v prípade:

  • kožné ochorenia;
  • anémia;
  • problémy so zrakom;
  • oslabenie imunitného systému.
Nápoj poskytuje komplexné prečistenie obličiek, pečene a žlčníka. Po dohode s lekárom je užitočný pre matky počas laktácie - obohacuje mlieko o vitamíny, makro- a mikroelementy, ktoré podporujú lepší rast a vývoj tela dieťaťa.


Kontraindikácie: Neodporúča sa užívať počas exacerbácií ulceróznych prejavov a enteritídy. Neprípustné je aj nekontrolované užívanie, ktoré zaťažuje pečeň. Bežná dávka pre dospelého človeka je 0,5-1 šálka, maximálne však 0,5 litra denne.

Repa

Šťava má špecifickú chuť a obsahuje zložky, ktoré sú pre telo škodlivé. Aby ste ich zničili, musíte ich držať 2-3 hodiny. Čerstvá šťava po odstredení v chladničke, v otvorenej nádobe. Maximálna denná dávka je do 100 g.


  • fosfor (P);
  • síru (S);
  • draslík (K);
  • alkalické zlúčeniny.

Vedel si? Výsledky štúdie cviklovej šťavy jasne ukazujú, že jej pravidelná normovaná konzumácia zvyšuje svalovú silu o 13 % a vytrvalosť o 16 %. Zaujímavá informácia Poznámka pre športovcov.

Čerstvo pripravená repná šťava je bohatá na:

  • glukóza;
  • vitamíny C, P, B1, B2, PP;
  • draselné soli (K);
  • soli železa (Fe);
  • mangánové soli (Mn).


Čerstvé sa používa na:

  • posilnenie kostrového systému a zubov;
  • čistenie od odpadu a toxínov;
  • stimulácia funkcie čriev a krvotvorby.
Kontraindikácie: problémy s obličkami, peptický vred, individuálna neznášanlivosť.

Zemiak

Keďže nemá príjemnú chuť, konzumuje sa hlavne v malých dávkach- ako liek, v kombinácii s inými druhmi zeleniny. Maximálna dávka pri očiste organizmu je až 300 ml denne. Mali by ste piť čerstvý, teplý, čerstvo vylisovaný nápoj. Vezmite si pol hodiny pred jedlom alebo medzi hlavnými jedlami v tele.


Čerstvý zemiak obsahuje vysoký obsah antioxidantov vo forme vitamínov, preto sa efektívne využíva v komplexná liečba onkologické ochorenia.

Dôležité! Zelené zemiakové hľuzy nepoužívajte na jedlo, najmä pri lisovaní šťavy - z dôvodu porušenia technológie zberu alebo skladovania obsahujú zvýšený obsah jedovatého glykoalkaloidu solanínu! Onobsahoval vo veľkých dávkach a v zemiakových šupkách, dokonca vhodné na konzumáciu.

Čerstvé zemiaky sú cenné pre svoje jedinečné a zdravé zloženie:

  • vitamíny A, E, C;
  • vitamíny skupiny B;
  • beta karotén;
  • kyselina listová;
  • minerálne zložky: síra (S), draslík (K), vápnik (Ca), meď (Cu), horčík (Mn), fosfor (P), železo (Fe).


Účinné pri nasledujúcich problémoch:

  • poruchy trávenia;
  • zápal žalúdka;
  • kolitída;
  • peptické vredy;
  • ochorenia gastrointestinálneho traktu;
  • reuma;
  • kožné vyrážky;
  • fibroidy, erózia krčka maternice, zápalové procesy v prílohách;
  • obličkové patológie.


  • znížená hladina kyslosti v žalúdku,
  • predispozícia čriev k zvýšeným fermentačným procesom;
  • rôzne stupne obezity a cukrovky (najmä ich ťažká forma), pretože glykemický index takejto čerstvej šťavy je nad 80.

Uhorka

Koncentrácia všetkých užitočných zložiek v uhorkovej šťave je malá- prevažne prevláda voda. Používa sa však skôr v diétnej a medicínskej oblasti. Cenené sú aj jeho omladzujúce a liečivé vlastnosti.


Maximálne prípustné denná dávka stlačenie uhorky sa rovná 2,5 šálky. Koktaily si môžete pripraviť kombináciou s čerstvou koreňovou zeleninou - napríklad mrkvou alebo cviklou, s čerstvými bylinkami. Potom sa čerstvá uhorka môže konzumovať 4-5 krát denne.

Zistilo sa, že obsahuje:

  • vitamíny A, C, E, PP, H;
  • vitamíny skupiny B;
  • kyselina tartronová;
  • zlúčeniny éterických olejov;
  • síru (S);
  • jód (I);
  • železo (Fe);
  • fosfor (P);
  • vápnik (Ca);
  • kremík (Si);
  • horčík (Mg);
  • draslík (K);
  • sodík (Na);
  • chlór (Cl).


Uhorková šťava je užitočná pre:

  • hypertenzia;
  • žltačka;
  • problémy s pečeňou;
  • pálenie záhy;
  • problémy so štítnou žľazou;
  • reuma;
  • edém (odstraňuje soli močoviny).

V kombinácii s medom pomáha odstraňovať hlien pri kašli.

Hlavná kontraindikácia pitia uhorkového nápoja- obdobie laktácie pre dojčiace matky. Má nielen diuretický účinok, ale aj laxatívny účinok - to naruší rovnováhu v žalúdku dieťaťa.


Navyše prílišná zamilovanosť týmto nápojom je nežiaduca.

Paradajka

Špecifikom paradajkovej šťavy je, že ju radi používajú so soľou, ale to len znižuje jej užitočnosť. Do čerstvo vylisovaného paradajkového nápoja je lepšie vytlačiť trochu cesnakovej šťavy a zmiešať s nadrobno nasekanými bylinkami. Musíte piť 30 minút pred jedlom. Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu a podporuje ľahšie trávenie a vstrebávanie potravy.


  • vitamíny A, PP, B, C;
  • zinok (Zn);
  • horčík (Mn);
  • chlór (Cl);
  • kobalt (Co);
  • železo (Fe);
  • molybdén (Mo);
  • vápnik (Ca);
  • draslík (K);
  • selén (Se);
  • mangán (Mg);
  • síra (S).

Vedel si?Botanická veda klasifikuje paradajky ako... bobule. V roku 1893 najvyšší súd Spojené štáty americké z ekonomických dôvodov schválili paradajku ako zeleninu a v roku 2001 Európska únia opäť klasifikovala paradajky ako bobule. Technicky je teda paradajková šťava šťava z bobúľ, nie zeleninová.

Účinné pre:

  • problémy s kardiovaskulárnym systémom;
  • skoré štádium rakoviny;
  • poruchy v gastrointestinálnom trakte.

Paradajková šťava zabraňuje vzniku rakovinových buniek. Je nízkokalorický a nie je kontraindikovaný pre ľudí s problémami s hmotnosťou. Ženy ho môžu piť počas tehotenstva a laktácie.


Kontraindikácie môžu zahŕňať:

  • otrava akejkoľvek závažnosti;
  • exacerbácia ulceróznych prejavov;
  • komplikácie gastritídy;
  • pankreatitída;
  • cholecystitída.

Tekvica

Denná norma tekvicovej šťavy je 0,5 šálky denne. Pri nespavosti ho zapite pred spaním s pol lyžičkou medu.


Vitamínové zloženie a minerály v čerstvo vylisovanej tekvicovej šťave:

  • vitamíny C, E;
  • skupina vitamínov B (B1, B2, B6);
  • beta karotén;
  • sacharóza;
  • prospešné pektínové látky;
  • soli draslíka (K), vápnika (Ca), horčíka (Mn), železa (Fe), medi (Cu), kobaltu (Co).

Dôležité! Tekvica je zeleninový šampión v obsahu železa. Jeho šťavu by mali konzumovať tí, ktorí trpia anémiou.

Pomáha pri:

  • opuch;
  • ochorenia kardiovaskulárneho systému;
  • ochorenia obličiek, pečene a srdca;
  • nespavosť.
Schopný stimulovať funkciu žalúdka a vylučovanie žlče.


Hlavným dôvodom neužívania čerstvo pripraveného tekvicového nápoja je individuálna intolerancia.

Zeler

Vylisovanie aromatickej koreňovej zeleniny zeleru patrí do kategórie štiav, na ktorých musíte pracovať, aby ste ich „dostali“, ale výhody kompenzujú všetky náklady na energiu. Je veľmi užitočný pre starších ľudí, pretože spomaľuje proces starnutia, zlepšuje stav krvných ciev obehového systému. Tým, že stabilizuje prietok krvi, odďaľuje stareckú demenciu. Avšak len v prípade, že nie sú problémy s vysokým krvným tlakom.


Je nežiaduca počas tehotenstva, najmä prvých 6 mesiacov. Dôvody sú:

  • tento nápoj podporuje tvorbu plynu, čo spôsobuje nepohodlie budúcej matke;
  • éterické oleje v kompozícii môžu pôsobiť ako alergény, ktorým by sa mala vyhýbať aj tehotná žena;
  • stimuluje prietok krvi do maternice, čo môže vyvolať jej zvýšený tonus a potrat.

Vedel si?Zeler je v histórii vždy klasifikovaný ako afrodiziakum: Francúzky to tvrdiazeler, cibuľa amrkva- najlepšie ingrediencie do šalátov, prvého a druhého chodu, zvyšujúce jas pocitov z blízkych vzťahov. Potvrdili to pani de Pompadour a Casanova.

Obsah vitamínov a minerálov pozostáva z:


  • beta karotén;
  • tokoferol (vitamín E);
  • kyselina nikotínová (vitamín PP);
  • skupina vitamínov B;
  • vitamín C;
  • sodík (Na);
  • draslík (K);
  • vápnik (Ca);
  • fosfor (P);
  • horčík (Mg);
  • železo (Fe);
  • meď (Cu);
  • zinok (Zn);
  • mangán (Mn);
  • Selén (Se).

Čerstvý zeler má veľa užitočných vlastností, najmä:

  • čistiaci účinok na celé telo (odstraňuje odpad a toxíny);
  • zvyšuje potenciu a libido;
  • znižuje zníženú alebo oneskorenú excitabilitu;
  • pomáha zlepšovať stav a kvalitu krvi;
  • pomáha zvyšovať hemoglobín;
  • znižuje hladinu cholesterolu;
  • vyrovnáva krvný tlak;
  • podporuje normalizáciu zdravého spánku;
  • posilňuje počas stresu nervový systém.


Kontraindikácie na použitie sú:

  • vredy;
  • tehotenstvo;
  • epilepsia;
  • flebeuryzma;
  • vysoký krvný tlak;
  • žlčové kamene alebo obličkové kamene;
  • problémy v gastrointestinálnom trakte.

Kapustnica

Kapustová šťava má nevýraznú a nevýraznú chuť, ale soľ a v tomto prípade ničí prospešné látky. Preto je lepšie piť ho čistý, v prísne liečivých dávkach, prípadne dochutiť mrkvovou či zelerovou šťavou.


Ďalšia nevýhoda je spojená so zvýšenou tvorbou plynu - dôvodom je, že rozkladá všetky hnilobné nahromadenia v gastrointestinálnom trakte. Aby ste tomu zabránili, musíte pred použitím uchovávať čerstvú šťavu asi 12 hodín.

Vedel si?Ak sa chystáte na párty a určite viete, že budetepitie alkoholu, ale zároveň chcú zostať normálni - vypite pohár čerstvej šťavy z červená kapusta. Oddiali intoxikáciu alkoholom a pomôže zachovať zdravý rozum.

Kapustový nápoj obsahuje súbor užitočných látok:

  • uhľohydráty, ktoré telo ľahko absorbuje;
  • vitamín C;
  • kyselina nikotínová (vitamín PP);
  • kyselina listová (vitamín B9);
  • vitamín U - obzvlášť účinný pri liečbe peptických vredov;
  • aminokyseliny;
  • draselné soli (K);
  • sodné soli (Na);
  • vápenaté soli (Ca);
  • horečnaté soli (Mg);
  • soli železa (Fe).


Veľmi účinný v prípade:

  • stomatitída alebo zápal ďasien - potrebujú vypláchnuť ústa;
  • potreba vyčistiť sliznicu žalúdka a čriev;
  • chronické gastrointestinálne problémy (vitamín U funguje);
  • vysoký krvný tlak;
  • boj proti zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi (prevencia aterosklerózy);
  • nadváha (kyselina tartronová zabraňuje premene uhľohydrátov na tuky a nízky obsah kalórií a vláknina sú vhodné pre diétne menu);
  • opuch (nápoj odstraňuje prebytočné soli, ale zároveň odstraňuje potrebné);
  • zvýšená hladina cukru v krvi;
  • chce zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov.


Kontraindikácie budú:

  • zápal žalúdka;
  • akútny zápal gastrointestinálneho traktu;
  • ulcerózne žalúdočné problémy a dvanástnik(v prípade zneužitia);
  • prerušenie fungovania pankreasu.

Baklažán

Výhody baklažánovej šťavy- najkontroverznejšia v zozname sortimentu čerstvých zeleninových štiav. Na jednej strane sa už dlho účinne používa zvonka ako antibakteriálny a antiseptický prostriedok. Na druhej strane všetky časti tejto rastliny obsahujú vysoký obsah toxickej látky – solanínu.


Pri otrave solanínom sa vyskytuje:

  • bolesť hlavy;
  • dezorientácia;
  • rozšírené zrenice;
  • zvýšená telesná teplota;
  • bolesť brucha;
  • nevoľnosť, vracanie, hnačka.
V prípade ťažkej otravy po kŕčoch nasleduje delírium (duševná porucha sprevádzaná halucináciami), potom kóma a smrť.

Preto sa musíte sami rozhodnúť: je pre vás skutočne dôležité používať šťavu, berúc do úvahy skutočnosť, že celé prospešné zloženie zeleniny sa dá získať z nej samotnej, a to aj po tepelnej úprave. Okrem toho výhody svojich bohatých chemické zloženie bezvýznamné, ak vezmeme do úvahy naše denná požiadavka v týchto mikro- a makroprvkoch.


Čo je potrebné a cenné v čerstvom baklažáne, okrem nízkeho obsahu kalórií a prírodnej vlákniny:

  • vitamíny C, B1, B2, B5, PP;
  • ľahko rozpustné cukry;
  • pektín;
  • proteíny;
  • draslík (K);
  • vápnik (Ca);
  • fosfor (P);
  • železo (Fe);
  • horčík (Mg);
  • sodík (Na).

Vedel si? Plody baklažánu, ktoré majú bielu šupku, nemajú prakticky žiadny solanín a chuť je jemnejšia a príjemnejšia.

Zástancovia jedenia baklažánu tvrdia jeho účinnosť:

  • ako choleretická kompozícia;
  • s prejavmi dny;
  • ak chcete prekonať závislosť od nikotínu;
  • bojovať proti obezite.


  • na peptické vredy;
  • kolitída;
  • zápal žalúdka;
  • gastrointestinálne poruchy;
  • cukrovka (počas inzulínovej terapie môže baklažánová diéta vyvolať hypoglykémiu).

Vlastnosti použitia zeleninových štiav

Niektorí jednoduché pravidlášťavová terapia:

  • Zeleninu ošúpeme a nakrájame bezprostredne pred prípravou čerstvej šťavy.
  • Terapia začína s 50 ml denne, s navýšením dennej dávky o 10 ml.
  • Zeleninové šťavy sa neodporúčajú piť s jedlom, ani kombinovať s jedlami s obsahom bielkovín a škrobu.
  • Nenahrádzajú telesnú potrebu vody.
  • Neužívajte lieky s čerstvo vylisovanými nápojmi.


  • Čerstvé šťavy je prospešnejšie piť medzi hlavnými jedlami, najneskôr 30 minút pred jedlom.
  • Veľa čerstvých štiav je zdravších vo vzájomnej kombinácii ako samostatne (berieme však do úvahy špecifiká prípravy a konzumácie repnej šťavy).
  • Zeleninové šťavy je vhodné riediť v pomere 1:2 teplou prevarenou vodou.
  • Pri šťavovej terapii nepoužívame soľ, korenie, cukor a pod.. Do nápojov s obsahom vitamínu C pridávame po troške. olivový olej, pretože tento vitamín je rozpustný v tukoch.

Na liečbu


Na reguláciu hmotnosti potrebujete zmiešať čerstvé lisované šťavy do kokteilu (nemusíte vyhadzovať všetku dužinu):

  • mrkva (5 ks);
  • špenát zelený (3 ks).
  • mrkva (10 ks);
  • repa (3 ks);
  • uhorky (3 ks).


Na zlepšenie Všeobecná podmienka pokožku a na osvieženie pleti kombinujte čerstvé šťavy:

  • mrkva (6 ks.);
  • zelená sladká paprika (3 ks);
  • kapusta, okrúhlica a špenát - každý po niekoľkých listoch.

Na posilnenie imunity vhodná zmes čerstvých štiav:

  • mrkva (3 ks);
  • zväzok zeleru;
  • zväzok petržlenu;
  • malé jablko (1 ks);
  • repa s vrcholmi (0,5 ks).


Posilniť nervový systémŠťavový koktail pomôže:

  • paradajka (0,5 ks);
  • kapusta (100 g);
  • zeler (pár zväzkov).
Posilňuje nechtyčerstvý zeleninový nápoj:
  • malá uhorka (1 ks);
  • mrkva (4 ks);
  • listy kapusty (3 ks);
  • zelená sladká paprika (1⁄4 jedného ovocia).


Nespavosť prekoná kokteil vyrobený z:

  • mrkvová šťava (5 ks.);
  • zväzok petržlenu (1 ks);
  • stonkový zeler (pár kusov).

Na chudnutie

Je lepšie používať zeleninu a ovocie z vášho regiónu a tie, ktoré sú dostupné v sezóne. Zastarané dovážané produkty nie sú vhodné.


Pred terapiou šťavou sa musíte poradiť s odborníkom na výživu, ktorý zhodnotí nasledujúce faktory:

  • stav tela;
  • kontraindikácie;
  • sortiment potravín;
  • objem a načasovanie diéty.
V období terapie vylučujeme alkohol, silný čaj a kávu, sladkosti a mastné jedlá.

Je dôležité počúvať svoje telo, pretože je pod obrovským stresom: ak niektorá zložka nevyhovuje, buď ju vymeňte, alebo úplne vylúčte.


Existujú dva spôsoby liečby šťavy:

  1. Menu pacienta zahŕňa jeden pôstny deň výlučne na džúsoch a zvyšok času - jedlo s výnimkou vysokokalorických potravín. Trvanie tohto režimu je 2-3 týždne.
  2. 10 dní prísna diéta – iba šťavy a ich zmesi. Potom postupne opúšťame tento „drakonický“ režim zavedením vareného mäsa a rýb.
V každom prípade je terapia šťavou na vlastnú päsť bez lekárskej rady plná negatívnych dôsledkov:
  • komplikácie neohlásených chorôb;
  • zvýšená hladina cukru v krvi.

Je možné jesť zeleninovú hmotu zo zeleniny?

Odpoveď na túto otázku treba hľadať v každom konkrétnom prípade osobitne.


Napríklad je lepšie vyrábať šťavy zo zeleniny, ktorú si vypestujete sami, ale nie je to dostupné pre každého. Ak je vaša zelenina vaša, pokojne môžete do zloženia pridať vlákninu, ak je z obchodu, zamyslite sa nad tým, či ju naozaj potrebujete.

Druhým bodom je, aký je účel šťavovej terapie. Ak potrebujete rýchlejší účinok, je lepšie piť čistú šťavu; ak sa nespáli, nechajte vlákno, vykoná dodatočnú čistiacu funkciu.

Dôležité! Ak vo svojom čerstvo pripravenom smoothie necháte vlákninu, oddialite vstrebávanie cukrov.

Pri chronických problémoch s gastrointestinálnym traktom by mal režim príjmu čerstvej šťavy, jej zmesi a presný pomer určiť odborník na výživu.


Takže terapia zeleninovými šťavami je príjemná a efektívna metóda zotavenie. Hlavnou vecou je dodržiavať pravidlá výroby a prijímania čerstvých štiav a tiež sa poraďte s lekármi. Potom máte zaručený vynikajúci výsledok.

Bol tento článok nápomocný?

dakujem za nazor!

Napíšte do komentárov, na aké otázky ste nedostali odpoveď, určite odpovieme!

107 už raz
pomohol


Odborníčka na výživu Alexandra Kirilenko povedala DePauwovi, ako si správne vyberať a konzumovať zeleninové a ovocné šťavy

5 pravidiel pitia štiav

1. Všetky šťavy obsahujú veľké množstvo cukru. Liter hroznovej šťavy obsahuje 1100 kalórií, zatiaľ čo jablková šťava ich obsahuje asi 900 na liter. Cukor (glukóza, fruktóza) je nebezpečný nielen pre našu postavu (a šťavy okrem iného aj prebúdzajú chuť do jedla), ale aj pre zdravie celkovo – môže viesť k cukrovke. Pri balených džúsoch je situácia ešte smutnejšia – malé 0,33 litrové balenie môže obsahovať až šesť polievkových lyžíc cukru.

Dôležité: aj keď je na šťave uvedené, že je vyrobená „bez pridaného cukru“, skontrolujte štítok, či neobsahuje jej náhrady – sacharózu, aspartám, sacharín, fruktózu atď., Ako aj rôzne E-prísady.

2. Šťavy sú škodlivé pre kyselinu, ktorú obsahujú vo veľkom množstve. Práve to vyvoláva gastrointestinálne ochorenia (ulcerózna kolitída, pankreatitída, gastritída atď.), takže ak to znie ako vy, budete sa musieť vzdať myšlienky začať ráno pohárom pomaranča (aj ako jablková, brusnicová, citrónová alebo černicová) šťava. Kyselina je škodlivá aj pre zubnú sklovinu. Aby kyselina nepoleptala sklovinu, zubári odporúčajú piť kyslé šťavy vždy cez slamku.

3. K liekom by sa nemali užívať žiadne šťavy. Aktívne zložky štiav môžu vstúpiť do chemická reakcia s tabletkami. To môže nielen znížiť liečivý účinok lieku, ale dokonca viesť k otrave. To platí najmä pre grapefruitový džús.

4. Šťavy by ste nemali piť v neobmedzenom množstve – môže to spôsobiť alergickú reakciu aj žalúdočnú nevoľnosť kvôli veľkému množstvu biologicky aktívnych látok, ktoré obsahujú. Podľa odborníkov na výživu úplne postačuje 200 ml čerstvo vylisovanej šťavy denne denná norma, ktorý je potrebné rozdeliť do niekoľkých krokov.

5. Naučte sa čítať etikety na džúsoch kúpených v obchode a nenechajte sa zmiasť nálepkami „100% džús“ alebo „Bez konzervačných látok“. Spomedzi priemyselných štiav možno za najprirodzenejšie, priamo lisované šťavy považovať len nápoje, ktoré sú pasterizované a plnené do sklenených nádob. Všetky ostatné džúsy kúpené v obchodoch vo svetlých obaloch sú vyrobené z ovocných koncentrátov a pitná voda, takže nazývať ich džúsmi nie je úplne správne – skôr sú to len ovocné nápoje. Podľa noriem musí balená šťava obsahovať najmenej 70% ovocného koncentrátu (pyré) a nektáru - najmenej 30%.

Najzdravšie „šťavnaté“ ovocie a zelenina

Apple

Najobľúbenejšie ovocie v našich zemepisných šírkach. Jablková šťava je dobrá pre všetky vnútorné orgány, najmä pre udržanie elasticity pokožky vďaka obsahu antioxidantov, vitamínu C, železa a zinku. Pektínové látky obsiahnuté v jablkách čistia telo od odpadových látok a toxínov. Jablkový džús sa odporúča užívať pri nedostatku vitamínov a anémii, no piť by ho nemal ktokoľvek, kto trpí zápalom žalúdka a pankreasu, práve naopak.
Tip: Na šťavu vyberajte jablká, ktoré sú krehké a pevné.

Hrozno

Obsahuje vitamín B, horčík, mangán, znižuje riziko srdcových ochorení, tonizuje organizmus a znižuje hladinu cholesterolu. Nemali by ste ho piť, ak máte zápal žalúdka, ochorenia dvanástnika a cukrovku.

Pomaranče (a iné citrusové plody)

Všetky sú bohaté na vitamín C, ktorý zlepšuje náladu a pomáha zbaviť sa sezónnej apatie. Zároveň citrusové plody obsahujú komplex ďalších vitamínov - A, B, E, ako aj draslík a kyselina listová. Citrusová šťava dobre odstraňuje nikotín z tela, takže ak fajčíte, jej pitie bude veľmi prospešné. Šťavy z pomarančov a grapefruitov sa neodporúčajú len tým, ktorí trpia gastrointestinálne ochorenia: aktívne kyseliny situáciu len zhoršia.

Mrkva

Mrkvová šťava je užitočná pre všetkých, ktorí chcú mať krásne, rovnomerné opálenie – mrkvový betakarotén pôsobí ako „vývojár“ opálenia. Piť by ste ho však mali maximálne dvakrát týždenne, aby ste si betakaroténom nepreťažili pečeň – okrem toho z nadbytku karoténu môžete jednoducho zožltnúť. Mrkvovú šťavu sa odporúča zmiešať so smotanou alebo rastlinným olejom – tuky napomáhajú lepšiemu vstrebávaniu prospešných látok z mrkvy.

Ananás

Ananás obsahuje jedinečnú látku zvanú bromelaín, ktorá pomáha tráviť bielkoviny a mastné jedlá. Samozrejme, z pohára džúsu neschudnete, ale pre telo to bude stále prospešné. Ananásový džús je dobré piť pri bolestiach hrdla a ochoreniach obličiek. Okrem toho pomáha zbaviť sa stareckých škvŕn. Pre ananásovú šťavu prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie, s výnimkou intolerancie a akútnych ochorení gastrointestinálneho traktu.

Granáty

Šťava z granátového jablka je kráľom všetkých štiav: vedci ju jednomyseľne označujú za najzdravšiu zo všetkých. Je výborne stráviteľný, obsahuje silnú dávku antioxidantov, zvyšuje hemoglobín, je dobrý pre črevá, pomáha schudnúť – a to nie je všetko užitočné vlastnosti. okrem toho šťava z granátového jablka zabíja rakovinové bunky. Kontraindikácie sú štandardné: žalúdočné vredy, pankreatitída a iné gastrointestinálne ochorenia.

Paradajky

Paradajková šťava má najnižší obsah kalórií: iba 20 kcal na 100 g šťavy.
Paradajky obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy a pektín. Táto zelenina je bohatá na vitamíny a je cenná potravinársky výrobok. Paradajky obsahujú draslík, horčík, železo, zinok, vápnik, fosfor; veľké množstvo organických kyselín, ktoré naše telo potrebuje pre normálne fungovanie.

Paradajky obsahujú aj veľa vitamínov: B1, B2, B3, B6, B9, E, no najviac obsahujú vitamín C. 100 gramov zrelých paradajok pokryje štvrtinu potreby dospelého človeka.

Lykopén, pigment, ktorý dáva paradajkám červenú farbu, je aktívny antioxidant: znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, prostatitídy, niektorých druhov rakoviny, dystrofie makulárna škvrna(vedie k slepote u ľudí vo veku 55 rokov a starších). Lykopén sa najlepšie vstrebáva z tepelne spracovaných potravín, zanedbávať však netreba ani čerstvé paradajky.

Výhody aromatických a lahodné nápoje z ovocia a zeleniny nemá zmysel dokazovať, rovnako ako to, že šťava by mala byť pre väčšie výhody čerstvo vylisovaná. Mnohí si už vytvorili vlastné preferencie pri výbere štiav, ktoré majú opodstatnenú dôkazovú základňu. Na vrchole rebríčka sú pomarančový, grapefruitový a ananásový džús. Väčšina sa v nich snaží nájsť kvintesenciu toho, na čo sú čerstvo vylisované šťavy vo všeobecnosti bohaté: komplex vitamínov, enzýmov a minerály, ochrana pre imunitný systém, štruktúrovaná voda. Šťavy môžete piť pre potešenie, alebo ich môžete užívať v systéme ako šťavovú terapiu.

Môžu šťavy nahradiť konzumáciu ovocia a zeleniny?
Samozrejme, že nie. Po prvé, pretože každá šťava je koncentráciou kompletnej sady vitamínov, minerálov a flavonoidov. A vždy je užitočné len to, čo sa prezentuje s mierou. Po druhé, ovocie poskytuje nášmu tráviacemu traktu zložku, ktorá zabezpečuje jeho plnú funkčnosť – vlákninu. Šťavy preto nemôžu nahradiť konzumáciu plnohodnotných plodov zeme.

Dokáže šťava uhasiť váš smäd?
Ak vás takáto myšlienka napadne, nechajte ju ako neperspektívnu. Hoci ovocie tvorí 80 % vody, glukózu a sacharózu, ktoré obsahujú, telo vníma skôr ako jedlo než nápoj. Šťava vám preto smäd neuhasí. Okrem toho môžete denne vypiť najviac 300 ml čerstvo vylisovanej šťavy a denný príjem vody je 2 litre. Šťavy by sa mali piť 30-40 minút pred jedlom, pretože vyvolávajú sekréciu žalúdočnej šťavy. A potom by ste si mali vypláchnuť ústa, aby ste neutralizovali deštruktívnu prácu kyseliny obsiahnutej v šťave.

Liečivé vlastnosti štiav
Ak vezmeme do úvahy šťavy z hľadiska ich terapeutického účinku, potom sa, samozrejme, nezaobídete bez konzultácie s lekárom. Samoliečba šťavami môže byť prinajmenšom neúčinná a maximálne zdraviu nebezpečná. Najprv musíte určiť, aký účinok očakávate od terapie šťavou.

  • Tónovať a posilňovať imunitný systém, naplňte telo energiou a elánom - pomaranč, mrkva, červená repa, citrónová šťava.
  • Posilnite kardiovaskulárny systém – kivi, grapefruit, pomaranč, repa, tekvica, hroznová šťava.
  • Na podporu činnosti obličiek a pečene - hroznová, tekvicová, repná, hrušková šťava.
  • Schudnite – ananás, jablko, hruška, tekvica, paradajka, grapefruitová šťava.
  • Na anémiu - jablko, granátové jablko, mrkvová šťava.
  • Na chorý žalúdok - šťava z bielej kapusty.
Ako správne piť čerstvo vylisované šťavy
Čerstvá šťava nestráca svoju hodnotu počas prvých 15 minút po výrobe. Najefektívnejšia doba užívania je ráno a medzi obedom a večerou. Šťava by sa mala piť bez filtrovania spolu s dužinou. Príprava a plnenie šťavy musí prebiehať bez kontaktu s kovom, ktorý ničí ich vitamínovú hodnotu. Nie všetky šťavy sa môžu piť nalačno, ale všetky sa môžu vypiť pred jedlom. Šťavy by sa nemali užívať s liekmi.

Väčšinu štiav sa vzhľadom na ich koncentráciu odporúča riediť vodou, najlepšie minerálnou alebo filtrovanou, prípadne miešať s inými šťavami pre získanie harmonickej chuti a jemného pôsobenia. Citrónová šťava sa zriedi teplou vodou a medom. Niektoré šťavy sú účinnejšie v kombinácii s určitými prísadami. Áno, pre mrkvová šťava- toto je smotana na paradajky - zeleninový olej v malých množstvách.

Princíp miešania štiav: šťavy z kôstkového ovocia s kôstkovým ovocím, jadrovníka s jadrovinou. Ďalší prístup k miešaniu štiav: ovocné šťavy žltá farba zmiešajte s ovocím rovnakej farebnej palety, zelenú so zelenou, oranžovú s oranžovou. Mimochodom, pre alergikov sú najrizikovejšie šťavy zo žltočervených plodov.

Najvyváženejšie zloženie štiav:

  • jablko-citrón-repa (aktivácia trávenia);
  • grapefruit-tangerine-limetka-ľad (oživuje ráno);
  • hruška-banán-pomaranč-smotana (komplex vitamínov);
  • jablko-melón-med (na chudnutie);
  • jablko-repa-zeler (zrýchlenie metabolizmu);
  • uhorka-citrón (odstránenie prebytočnej tekutiny);
  • mrkva-aloe-šťava z pšeničných klíčkov (omladenie).
Šťavy sa nedajú skladovať. Iba cvikla sa odporúča pred použitím uchovávať v chladničke 2-3 hodiny. Ak je naliehavá potreba už pripravenú šťavu uchovať, nalejte na ňu vrstvu citrónovej šťavy a zatvorte ju do sklenenej nádoby s pevným uzáverom, takže v chladničke vydrží až 8 hodín.

Ako môžu šťavy škodiť
Vysoký obsah uhľohydrátov v ovocných šťavách vedie pri striedmej konzumácii k nevyhnutnej obezite. Kyselina v niektorých druhoch štiav ničí zubnú sklovinu. Črevná mikroflóra všetkých ľudí sa nedokáže vyrovnať s koncentráciou svojho zloženia. Laxatívny účinok väčšiny štiav so zvýšenou dráždivosťou čriev môže spôsobiť hnačku. Pitie mrkvovej šťavy môže viesť k ochoreniu pečene. Užívanie hroznovej šťavy je sprevádzané silným uvoľňovaním inzulínu, ktorý je nebezpečný pre pankreas. Táto šťava je kontraindikovaná pre diabetikov a obéznych ľudí. Cviklová šťava môže spôsobiť nevoľnosť, slabosť a závraty. Paradajková šťava zhorší stav pacienta v prípade otravy akéhokoľvek druhu.

Pravidlá, ktoré sú ľahko zapamätateľné
Na prípravu čerstvo vylisovaných štiav používajte iba zrelé a kvalitné ovocie. Pite čerstvo vylisovanú šťavu po celý rok, so zameraním na sezónu zeleniny a ovocia. Ovocné šťavy pite slamkou. Nenahrádzajte džúsy pri konzumácii potravín surová zelenina a ovocie.

Nechajte sily zeme a slnka obsiahnuté v plodoch, aby vám dali energiu života a mladosti.

5 dôvodov, prečo piť čerstvo vylisovanú šťavu

1. Vitamínové zloženie
Hlavným kritériom výhod takýchto nápojov je ich cenná zásobáreň látok, ktoré obsahujú. Jeho najobľúbenejšími predstaviteľmi sú vitamíny A a C. Hrajú dôležitá úloha pri normalizácii fungovania kardiovaskulárneho systému, ochrane tela pred chorobami v tejto oblasti, ako aj pred rozvojom onkológie. Napriek tomu, že tieto vitamíny sú prítomné v iných produktoch, ale v tomto obrovské množstvá možno ich nájsť len v čerstvo vylisovaných nápojoch. Okrem iného sú takéto šťavy bohaté na kyselinu pantoténovú a nikotínovú, ako aj na vitamíny PP.

2. Potravinová vláknina
Ovocie a zelenina obsahujú viac prospešných látok ako vlákninu a pektín. Tieto zložky majú priaznivý vplyv na zažívacie ústrojenstvo, zlepšenie funkcie čriev, ako aj odstránenie nahromadeného odpadu a toxínov z tela, prečistenie zvnútra. Takéto procesy zase aktívne znižujú hladinu zlého cholesterolu a zabraňujú tromboflebitíde. Tento efekt je obzvlášť pravdivý prírodné šťavy s dužinou.

3. Organická hodnota
Takmer všetky čerstvé nápoje obsahujú organické kyseliny. V jablkovej šťave je to kyselina jablčná, v hrozne vínny extrakt atď. Tieto látky sú tiež prítomné v zeleninové recepty. Ich prínos pre zdravie je ťažké preceňovať. Organické kyseliny majú pozitívny vplyv o fungovaní takmer všetkých vnútorných orgánov: obličiek, srdca, pečene, žalúdka, čriev atď.

4. Mikroelementy v prospech
Najbežnejší užitočná látka, ktorý sa nachádza v čerstvo vylisovaných nápojoch - draslík. Má vlastnosti cenné pre zdravý organizmus, a to: zlepšujú činnosť srdcového svalu, prečisťujú krv, upravujú látkovú výmenu, urýchľujú látkovú výmenu, posilňujú imunitný systém. Najviac draslíka obsahuje banánová šťava.

5. Diétny dôraz
Takmer všetky čerstvo vylisované šťavy sú bez tuku. To znamená, že sú optimálne a užitočný produkt pre tých, ktorí držia diéty, udržiavajú si postavu vo forme alebo aktívne bojujú s kilami navyše. Napriek nedostatku tuku čerstvé nápoje nabijú telo potrebnou energiou a elánom a zároveň zlepšujú náladu.

Výhody čerstvých nápojov

Zlepšená črevná motilita
Regulácia gastrointestinálneho traktu
Očista tela od odpadových látok a toxínov
Protizápalový účinok
Posilnenie imunitného systému
Zmiernenie príznakov depresie a únavy
Zlepšený spánok
Strata váhy

Kedy je pre vás šťava zlá?

Napriek výhodám čerstvých nápojov môže aj to najcennejšie zloženie produktu zlepšiť vaše zdravie a vyvolať množstvo chorôb. Ak máte určité chronické ochorenia, pitie čerstvo vylisovanej šťavy je zakázané. Najmä hovoríme o ochoreniach dvanástnika a žalúdka. V tomto prípade lekári vetujú akékoľvek kyslé nápoje - brusnicová šťava, citrónová alebo jablková šťava atď.
K tým, ktorí trpia nadváhu a snaží sa všetkými možnými spôsobmi zbaviť prebytočných centimetrov v páse a bokoch, odborníci na výživu neodporúčajú zaraďovať do stravy „vysokokalorické šťavy“, ako sú hroznové a banánové nápoje, pretože vysoký obsah glukóza v prvom a sacharidy v druhom produkte.
Počas tehotenstva a laktácie by sa čerstvo vylisované šťavy mali konzumovať opatrne, aby nedošlo k poškodeniu zdravia dieťaťa. V tomto prípade je strava zostavená s prihliadnutím na individuálne vlastnosti tela, takže je lepšie požiadať o radu svojho lekára.
Pokiaľ ide o deti, ktoré si vychutnávajú džúsy, existuje množstvo obmedzení, ktoré terapeut nastavuje samostatne. V každom prípade by sa v mladom veku mala čerstvá šťava zavádzať do stravy v malých množstvách. To isté však platí aj o jedálnom lístku pre dospelých. Napríklad, nadmerná spotreba mrkvová šťava môže spôsobiť vážne ochorenia pečene a prebytok paradajkový džús povedie k žalúdočným vredom a urolitiáze.
Treba tiež poznamenať, že individuálna intolerancia určitých produktov, ako aj alergické reakcie na čerstvo vylisované šťavy. Nápoje zo žltého, červeného a oranžového ovocia je potrebné zaradiť do stravy opatrne, aby ste nespôsobili nepríjemné následky.

Ako správne piť čerstvú šťavu


Čerstvo vylisované šťavy sa odporúčajú konzumovať 30-40 minút pred jedlom. Bezprostredne po jedle môže takýto nápoj spôsobiť nafukovanie žalúdka a nepríjemnú bolesť.
Aby ste neškodili, je najlepšie čerstvý džús mierne rozriediť minerálkou alebo prevarenou vodou v pomere 1:2 a repný džús v pomere 1:5.
Najneutrálnejšia a najnebezpečnejšia čerstvá šťava je z tekvice a pre žalúdok „najagresívnejší“ je extrakt z červenej repy.
Čerstvo vylisovaná šťava by sa mala konzumovať ihneď po príprave. Výnimkou je nápoj z červenej repy – ten by sa mal nechať lúhovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
Ak porovnáme výhody zeleninových a ovocných štiav, potom v čerstvo vylisovanej verzii sú prvé najužitočnejšie, pretože obsahujú vlákninu, ktorá pomáha absorbovať vitamín z nápoja čo najefektívnejšie.
Maximálna sumačerstvo vylisovaná šťava za deň - nie viac ako 0,3 litra alebo 3 poháre. Práve v tomto množstve pôsobí na zdravie terapeuticky a preventívne.
Po vypití akéhokoľvek čerstvého nápoja si musíte vyčistiť zuby alebo opláchnuť ústa. Toto ochráni zubná sklovina zo zničenia kyseliny obsiahnutej v šťave zo zeleniny alebo ovocia.
V niektorých prípadoch, po príprave šťavy doma, nápoj obsahuje dužinu. Nemali by ste sa toho zbaviť. To dáva produktu oveľa viac výhod.

Ďalšia výhoda

Na zlepšenie chuti čerstvo vylisovanej šťavy zo zeleniny alebo ovocia môžete do nápoja pridať 1 čajovú lyžičku 10% smotany. Táto zložka pomôže zlepšiť absorpciu vitamínový komplex. Tiež ako alternatíva mliečny výrobok Do receptu môžete zahrnúť nejaké otruby. Z obyčajnej šťavy sa tak stane kompletné diétne a výživné jedlo.
Najoptimálnejší pomer riedenia kyslých štiav s vodou je 1:3 alebo 1:5. To nielen pomôže chrániť zubnú sklovinu pred zničením, ale tiež nepoškodí kyslosť žalúdka. No prídavným látkam vo forme prírodného cukru alebo soli sa treba striktne vyhýbať. To nielen povzbudí chuť do jedla, ale zabráni aj tomu, aby nápoj mal pozitívny terapeutický účinok na telo. Najlepšia možnosť pridajte šťavu pikantnú chuť - štipku korenia ako je škorica, muškátový oriešok a dokonca aj trochu omáčky Tobasco pre extra teplo.

Šťava je iná

Čerstvé jablko
Nápoj sa odporúča pri artritíde a dne, ako aj na reguláciu činnosti čriev a žalúdka. Okrem toho jablková šťava zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky. Dá sa kombinovať so zeleninovými druhmi.

Citrónová šťava
Táto šťava je jednou z najúčinnejších prevencií rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Citrónový nápoj posilňuje imunitný systém a tiež odstraňuje nahromadené toxíny a škodlivé látky z tela.

Čerstvý ananás


Odborníci na výživu odporúčajú pre maximálny úžitok kombinovať extrakt so zázvorom. Ananásový nápoj posilňuje kosti, zlepšuje krvný obraz a tiež odstraňuje nevoľnosť.

Hroznový džús


Napriek tomu, že nápoj je pri diéte kontraindikovaný, šťava nesie veľký prínos. Ide najmä o sklad vitamínových komplexov a mikroelementov, ktoré telo potrebuje každý deň v určitom množstve. Čerstvé pomáha kompenzovať ich nedostatok.

Užitočné kombinácie

1. Pomaranč + Ananás = Chudnutie
2. Grapefruit + Ananás = Posilnenie imunity
3. Tekvica + Mrkva = Prevencia ochorení pečene a obličiek
4. Kapusta + Mrkva = Bojujte s obezitou a črevnými poruchami
5. Paradajka + Tobaská omáčka = Prevencia rakoviny

Hodnotu čerstvo vylisovaných štiav nemožno preceňovať. Aby nápoj priniesol naozaj maximálny úžitok, mal by sa vypiť hneď po príprave a neskladovať dlhšie ako 8 hodín na chladnom mieste (výnimkou je čerstvá cvikla). Pite šťavy správne a buďte zdraví!

Dnes je v móde byť zdravý, stále viac ľudí chce žiť zdravý imidžživota, vyberte si kvalitné produkty, skúste sa vzdať zlé návyky. To je skvelý trend, málokto však pozná všetky nuansy. Napríklad džúsy z obchodov k podporovateľom Zdravé stravovanie by ste mali vylúčiť zo svojho jedálnička. Ale dobre známe čerstvé šťavy môžu byť pri nesprávnej príprave a konzumácii dokonca škodlivé. Akú šťavu si vybrať každodenné použitie? Prečo sú šťavy z obchodu škodlivé? O tom sa dozviete v tomto článku.

Čerstvo vylisované šťavy vo vašej strave. Všetci neustále počúvame o tom, aké zdravé je pitie čerstvo vylisovaných štiav, no v skutočnosti nie je prospešné pre každého. Ak je nápoj vyrobený z jablka, pomaranča, citrónu alebo brusníc, môže to negatívne ovplyvniť stav boľavého žalúdka. Tiež jeden pohár čerstvo vylisovanej šťavy môže obsahovať niekoľko druhov ovocia, a to je pomerne veľké množstvo fruktózy. Ľudia s cukrovkou by sa mali vyhýbať šťavám na báze hrozna, manga, banánov a datlí. Tento nápoj môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, čo je veľmi nebezpečné. Ak nedržíte diétu, potom tiež kontrolujte počet kalórií, ktoré skonzumujete. Šťavy nevyrábajte z najsladšieho ovocia.

Šťavy pite slamkou. Každý zubár vám potvrdí, že častá konzumácia štiav môže negatívne ovplyvniť stav vašich zubov. Ovocie sa netreba úplne vzdávať, ak si robíte šťavu pre seba, pite ju slamkou. Ak máte slabú sklovinu, po vypití štiav si navyše vypláchnite ústa teplou vodou.

Výhody štiav. V prvom rade je výborným zdrojom vitamínov a antioxidantov. Ak začnete svoj deň čerstvo vylisovanou šťavou, môžete jej získať veľa užitočné mikroelementy a zabrániť výskytu nedostatku vitamínov. Každá bunka v našom tele potrebuje čerstvé ovocie a zeleninu, niektorí ju radšej konzumujú v v pôvodnej podobe, a niekto pripravuje všetky druhy nápojov a šalátov. Ak šupku neodstránite, zachováte v nápoji vlákninu, ktorá je pre naše telo tak potrebná a cenná. Čistí črevá od toxínov a pomáha zlepšovať činnosť žalúdka.