Na jeseň majú ženy v domácnosti veľkú radosť z prípravy jedál a príprav na zimu z cukety. Zástupca čeľade tekvicovitých je naozaj jedinečný. Neutrálna chuť cukety umožňuje kombinovať zeleninu s mäsom, syrom a hubami. Navyše má nízky obsah kalórií. Môžete zberať za 2-3 dni.

Na rodinné večere a dokonca aj na sviatky sa z cukety pripravujú kastróly, plnené rožky, zeleninové guláše, palacinky, všetky druhy lasagní a rezňov.

Cuketa v rúre s kuracie prsia rýchlo pripraviť. Dva chutné recepty jednoduché jedlo Pozrime sa na to krok za krokom s fotografiami celého procesu varenia.

Lahodné cuketové rolky pečené v rúre s kuracími prsiami a syrom

Výdatné a krásne rolky zo zeleniny, syra a mäsa je potešením podávať hosťom ako predjedlo alebo celý druhý chod.

Na prípravu budete potrebovať:

• malá cuketa veľkosti vašej dlane - 2 ks;
• kuracie prsia - 1 kus;
• majonéza - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• tvrdý syr - 250 gramov;
• soľ a korenie podľa chuti.

Cuketu nakrájame pozdĺžne na tenké podlhovasté plátky.

Vyberte plech z rúry. Spodok zapekacej misky prikryte pergamenovým papierom a namažte rastlinným olejom.

Kúsky cukety položte na plech v jednej vrstve. Vrch každého plátku natrieme olivovým alebo slnečnicovým olejom.

Cuketu krátko vložíme do predhriatej rúry, aby kúsky zmäkli a vytvorili rolku.

Kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme. Kus mäsa by mal mať podlhovastý tvar. Filet pošľaháme z oboch strán.

Široký kus mäsa rozdeľte na polovicu, inak sa nezmestí na plátok cukety.

Na cuketu nanesieme tenkú vrstvu majonézy s cesnakom, položíme na ňu kura a posypeme syrovou strúhankou. Plastovú cuketu s plnkou zvinieme do rolky.

Pripravené futomaki napichnite na špajle. Pred odoslaním jedinečných kebabov do predhriatej rúry posypte misku ďalším syrom.

Pri teplote 180 stupňov sa jedlo pripravuje 25 minút.

Kebaby podávajte horúce. Dobrú chuť.

Ako rýchlo a chutne uvariť cuketu v rúre s kuracími prsiami - recept s fotografiou

Cuketa v rúre s kuracími prsiami a syrom je lahodné a veľmi rýchle jedlo na prípravu. Nakŕmte sa rýchla oprava môžete nielen svojich milovaných členov domácnosti, ale aj náhodných hostí. Hlavné je mať po ruke hlavné ingrediencie: cuketu, cibuľu, kuracie mäso, syr a zemiaky.

Na to vyberte cuketu, ktorá nie je príliš veľká. Pridajte cesnak, cibuľu a korenie uvedené v recepte podľa vlastného uváženia.

Ingrediencie

Porcie: – + 8

09.06.2018

Kuracie prsia, cuketa, diétne. Cuketový kastról s mäsom. Vynikajúce diétne jedlo z cukety: pečené lodičky.

Aj keď sa cuketová diéta na chudnutie považuje za dosť nízkokalorickú, jej trvanie sa môže pohybovať od týždňa do mesiaca. To ho výrazne odlišuje od iných metód chudnutia zameraných na prudké obmedzenie diéty, pretože často sa odporúčané trvanie pohybuje len od niekoľkých dní do týždňa. Diétne jedlá vyrobené z cukety na chudnutie sa vyznačujú nielen vynikajúcou chuťou a sýtosťou, ale aj užitočnosťou.

Vďaka tomuto systému napájania sa môžete zbaviť nadváhu a nasýti svoje telo vitamínmi C, B1 a B3. Pravidelná konzumácia cukety navyše výborne vplýva na metabolické procesy a podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny, čo vo výsledku eliminuje tvorbu celulitídy.

4. Nezabúdajte na bielkoviny.
Počas cuketovej diéty je veľmi dôležité jesť dostatok bielkovín. Proteíny budú pochádzať z chudých rýb a chudého mäsa. Metódy varenia môžu byť veľmi odlišné: tieto produkty môžete variť, dusiť, piecť v rúre alebo na grile atď. Vyhýbajte sa iba vyprážaniu zeleninový olej a iné tuky. Počas pečenia by ste do výrobkov nemali pridávať žiadne omáčky ani oleje. Povolené je len trochu citrónovej šťavy.

5. Vylúčte zo stravy všetko škodlivé a vysokokalorické.
Zákaz sa týka najmä cukroviniek, cukru, alkoholických nápojov, údenín, klobás, pečiva a údenín.

Ukážkové cuketové diétne menu

• prvé raňajky - 250 gramov dusenej cukety a 150 gramov inej zeleniny, šálka nesladeného zeleného čaju;
• druhé raňajky - jablko, pohár neperlivej vody alebo čerstvo vylisovaná pomarančová šťava;
• obed - 300 gramov pečenej cukety, 200 gramov vareného mäsa, jedno kivi alebo niekoľko sliviek, šálka nesladeného zeleného čaju;
• popoludňajšie občerstvenie - 250 gramov cukety pečenej v rúre, 150 gramov bielej kapusty a mrkvového šalátu, pohár čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy;
• večera - 100 gramov sušených sliviek alebo niekoľko čerstvých sliviek, šálka nesladeného zeleného čaju alebo pohár čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy.

Existuje ďalšia možnosť ponuky pre takúto diétu:

• prvé raňajky - 150 gramov bieleho kapustového šalátu a zeleného jablka, šálka nesladeného zeleného čaju;
• druhé raňajky - 300 gramov pečenej cukety, niekoľko mandarínok, pohár neperlivej vody alebo paradajkovej šťavy;
• obed - 200 gramov cukety, dusené s 200 gramami rýb, kivi a šálkou nesladeného zeleného čaju;
• popoludňajšie občerstvenie - 100 gramov hrozienok, jedno zelené jablko, pohár neperlivej vody alebo čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
• večera - 300 gramov cukety, dusená so 150 gramami inej zeleniny, šálka nesladeného zeleného čaju.

Hoci sa táto diéta považuje za veľmi zdravú a relatívne zdravotne nezávadnú, odporúča sa ju dodržiavať maximálne raz za rok. V budúcnosti však môžete aj naďalej zaraďovať do jedálnička jedlá z cukety namiesto nezdravých, kalorických jedál. Potom už nebudete musieť opakovať túto kúru alebo držať inú diétu.

Diétne recepty z cukety s fotografiami

Z cukety môžete pripraviť obrovské množstvo rôznych jedál. Odporúčame vám zoznámiť sa s dobrými diétnymi receptami, v ktorých je hlavnou zložkou cuketa.

Diétne cuketové placky bez múky

Na prípravu prezentovaného jedla budete potrebovať:

1. 2 stredne veľké cukety.
2. 2 mrkvy a 2 vajcia.
3. Jedna cibuľa a dva strúčiky cesnaku.
4. Zeleninový olej.
5. Korenie a bylinky podľa chuti.

Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, to isté urobíme s mrkvou. Zeleninu zmiešame s nasekaným cesnakom. Potom musíte hmotu vytlačiť, pomôže vám to zbaviť sa prebytočnej šťavy, ktorú dala zelenina. Pridajte vajcia a začnite pomaly ukladať budúce palacinky na predhriatu panvicu s rastlinným olejom. Musíte smažiť na miernom ohni, nechajte 5 minút na jednej strane.

Dusená cuketa

Požadované ingrediencie:

• 1 malá cuketa;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 stredné paradajky;
• 1 lyžica slnečnicového alebo olivového oleja;
• 1 lyžica múky;
• korenie, soľ a korenie - podľa chuti.

Cuketu nakrájajte na malé kocky, cibuľu, sladkú papriku a mrkvu nakrájajte na prúžky a zľahka opečte na rastlinnom oleji. Potom pridajte cuketu k zelenine a všetky ingrediencie spolu ešte trochu opečte, potom nalejte do panvice trochu horúcej vody. Zeleninu prikryjeme pokrievkou a dusíme 5-7 minút.

Paradajky sparíme vo vriacej vode a ošúpeme. Drť dužinu.

Nalejte sučku na suchú panvicu a sušte ju, kým nezíska svetložltý odtieň. Potom múku rozriedime vodou a zmiešame s dužinou paradajok, pridáme soľ, korenie a korenie. Vzniknutú zmes potom pridáme k dusenej zelenine a počkáme, kým zmes zovrie. Po uvarení by sa miska mala vylúhovať pod vekom asi 10 minút.

Diétny cuketový kastról v rúre

Ako každý iný kastról, aj cuketový kastról zahŕňa nasekanie všetkých ingrediencií, ich zmiešanie s omáčkou alebo vaječnou zmesou a ďalšie pečenie v rúre. Často sa cuketa krája na plátky, strúha alebo používa ako pyré. Ďalej sa cuketa zmieša s inými výrobkami, naleje sa omáčkou a vloží sa do rúry. Existuje však veľa spôsobov, ako pripraviť cuketový kastról, ale princíp je vo všeobecnosti rovnaký.

Diétne jedlá vyrobené z cukety na pankreatitídu sa môžu navzájom líšiť v ďalších zložkách misky: do kastróla môžete pridať paradajky, syr feta, syr suluguni, zemiaky, mleté ​​mäso, papriku a dokonca aj chlieb!

Ak používate zrelé ovocie na kastról, musíte ich olúpať z hrubých šupiek. Pri pridávaní syra do kastróla je lepšie zvoliť nie veľmi slané odrody.

Recept č.1

Kastról pripravený podľa tohto receptu bude veľmi chutný a šťavnatý! Chutiť bude nepochybne dospelým aj deťom, hoci jedlá tohto druhu väčšinou nevítajú. Navyše je tento kastról neuveriteľne jednoduchý na prípravu, čo znamená, že nemusíte tráviť hodiny pri sporáku, aby ste dostali večeru na stôl.

Ak chcete, aby bolo jedlo sýtejšie, môžete doň pridať trochu slaniny. Na kastról je vhodná akákoľvek cuketa bez ohľadu na odrodu a stupeň zrelosti. Pri použití prezretého ovocia by ste ho však mali zbaviť hrubých semien a šupky.

Požadované ingrediencie:

• 1 kilogram cukety;
• 2 cibule;
• 4 kuracie vajcia;
• 300 gramov syra feta (možno nahradiť mäkkým syrom);
• 2 strúčiky cesnaku;
• zeleninový olej;
• veľa zelene podľa vášho vkusu;
• 50 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
• soľ podľa chuti.

Cuketu je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle, trochu opražiť v rastlinnom oleji a odložiť doslova na 10 minút, aby prebytočná tekutina mala čas odtiecť (môžete použiť cedník). Cibuľa je jemne nakrájaná a vyprážaná do zlatista. Potom sa k tomu pridá slanina (ak chcete, aby bol kastról viac plnkový).

Vajíčka rozšľaháme, pridáme cuketu, opraženú cibuľku, nakrájame cesnak, bylinky a syr, trochu osolíme a premiešame.

Zapekaciu misu vymastíme olejom, nalejeme do nej vzniknutú zmes, posypeme syrom a vložíme na pol hodiny do rúry vyhriatej na 190 stupňov.

Recept č.2

Tento kastról poteší predovšetkým milovníkov mäsa. V skutočnosti sa dá bezpečne nazvať plnohodnotným druhým chodom, pretože obsahuje zeleninu aj mäso.

Požadované ingrediencie:

• 3 malé mladé cukety;
• 300-500 gramov mleté ​​mäso(akýkoľvek, podľa vášho uváženia);
• 2-3 paradajky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 150 gramov majonézy alebo kyslej smotany;
• rastlinný olej (2 polievkové lyžice);
• soľ a mleté ​​čierne korenie;
• až 100 gramov tvrdého syra.

Cuketu nakrájame na tenké plátky, posolíme a pridáme olej a nasekaný cesnak. Ak chcete, môžete pridať aj nejaké korenie a korenie podľa chuti. Polovicu cukety vložte do zapekacej misy.

Mleté mäso osolíme, okoreníme, naklepeme a poukladáme na cuketu. Vrch namažte majonézou alebo kyslou smotanou a potom vložte do rúry na pol hodiny (predhrejte na 180 - 200 stupňov). Kastról posypeme strúhaným syrom a necháme v rúre ďalších 10 minút, aby sa syr stihol roztopiť a objavila sa zlatohnedá kôrka.

Recept č.3

Tento kastról sa doslova topí v ústach! Ukazuje sa to veľmi jemné a ľahké - vynikajúca možnosť pre diétne jedlo. Na 100 gramov jedla je len niečo viac ako 100 kcal. Kastról môžeme pripraviť buď na panvici alebo na plechu na pečenie, prípadne môžete použiť malé formičky na muffiny.

Požadované ingrediencie:

• stredne veľké mladé cukety;
• 1 malá cibuľa;
• zväzok zelenej cibule;
• 100 gramov mozzarelly (možno nahradiť syrom);
• 2 polievkové lyžice strúhaného tvrdého syra;
• pol pohára múky;
• lyžička prášku do pečiva;
• malý pohár nízkopercentného mlieka;
• lyžička rastlinného oleja;
• 2 kuracie vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti.

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Kým sa zohrieva, nakrájame nadrobno cibuľu (cibuľovú aj zelenú), mozzarellu a cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame a vložíme do zapekacej misy, ktorú sme predtým vymastili olejom.

Teraz je čas pripraviť cesto. Do múky pridáme prášok do pečiva a za stáleho miešania prilejeme mlieko a zo zmesi odstránime hrudky. Do výsledného cesta rozšľaháme vajcia, pridáme korenie, soľ a rastlinný olej. Zmes premiešame a vylejeme do zapekacej misy, v ktorej je už rozložená cuketa. Na vrch kastróla posypeme strúhaným syrom. Vložte misku do rúry na 35 minút. Pečieme, kým sa na povrchu nevytvorí krásna syrová kôrka zlatistej farby.

Diétna cuketová polievka

Požadované ingrediencie:

• 1,5 litra zeleninového vývaru;
• 130 gramov cukety;
• cibuľová hlava;
• 3 lyžice jablčného octu;
• 2 lyžice múky;
• 1 lyžica rastlinného oleja;
• bielka z niekoľkých varených vajec;
• pol lyžičky strúhaného koreňa zázvoru;
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor;
• soľ.

Jemne nakrájajte Cibuľa, ľahko ju opečte v rastlinnom oleji, pridajte cuketu, nakrájajte na malé plátky, nalejte jablčného octu a potom prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.

V hrnci zohrejeme múku, postupne zalejeme zeleninovým vývarom alebo vodou, za stáleho miešania varíme 10 minút. Ďalej pridajte zeleninu a priveďte do varu. Po 10 minútach pridáme nasekané bielka, bylinky a jemne osolíme.

Cuketovo-zeleninová polievka

Požadované ingrediencie:

• Švéd;
• cuketa;
• reďkovka;
• mrkva;
• repa;
• Biela kapusta;
• pol pohára kefíru s nízkym obsahom tuku;
• soľ, oregano, majorán, bazalka, cesnak (podľa chuti).

Zeleninu nastrúhame (najlepšie nahrubo), pridáme studenú vodu alebo zeleninový vývar a varíme, kým nie sú pripravené všetky suroviny. Zmiešajte kefír s korením a nasekaným cesnakom - túto omáčku pridajte na taniere po lyžiciach pred podávaním polievky.

Ryžová polievka s cuketou

Potrebné ingrediencie (na jednu porciu):

• 300 ml zeleninového vývaru;
• 160 gramov cukety;
• 20 gramov ryže;
• 1/3 vajíčka;
• 70 gramov smotany alebo mlieka;
• 15 gramov masla;
• soľ (podľa chuti).

Ryžu a cuketu vopred nakrájanú na plátky uvaríme vo vode, necháme vychladnúť, potom pretrieme cez sitko a pridáme zeleninový vývar. Priveďte do varu a znížte teplo. Smotanu alebo mlieko zmiešame s vajíčkom, pridáme soľ, maslo, premiešame. Touto zmesou dochutíme pripravenú polievku.

Cuketová diéta: recenzie a výsledky

Cuketová diéta sľubuje 14 kg za 2 týždne a mnohí chudnúci ľudia, ktorí už na sebe vyskúšali prezentovaný spôsob chudnutia, tento údaj potvrdzujú. Po dosiahnutí požadovaného výsledku však nezabudnite na správnu cestu z cuketovej stravy. Hneď po ukončení kurzu sa odporúča po prvýkrát udržiavať zdravú výživu, vylúčiť vyprážané a mastné jedlá zo stravy. To zaručí, že stratené kilogramy sa už nevrátia.

Cuketa patrí medzi najmenej kalorické a najzdravšie druhy zeleniny, takže tí, ktorí sú na nízkokalorickej diéte alebo sa chcú len zdravo stravovať, by jej mali venovať mimoriadnu pozornosť a zaradiť ju do svojho jedálnička. Cuketa je ľahko stráviteľná a má pozitívny vplyv aj na trávenie a pokožku.

Energetická hodnota tejto zdravej zeleniny je len 24 kcal na 100 gramov, a to je naozaj málo, pretože priemerný denný príjem kalórií pre dospelého človeka sa pohybuje medzi 2000 a 4000 kcal v závislosti od pohlavia, hmotnosti a množstva fyzickej prípravy. . Okrem toho cuketa obsahuje užitočné látky, ako je draslík, fosfor, vápnik a vitamíny B a C.

Existuje veľa druhov cukety, ale pre diétne jedlá by bola najlepšou voľbou cuketa alebo mladé cukety akéhokoľvek iného druhu.

Faktom je, že sa pripravujú rýchlejšie a ľahšie ako úplne zrelé veľké cukety, pretože z nich nemusíte odrezať kožu a samotné ovocie je jemné a šťavnaté.

Existuje veľa možností na prípravu cukety, môžete z nich pripraviť takmer čokoľvek, od prvých chodov až po dezerty. Cuketu možno dusiť, variť, vyprážať, piecť alebo z nej pripraviť občerstvenie a prípravky. Je dôležité, aby chuť cukety bola pomerne vysoká, napriek jej nízkemu obsahu kalórií.

Diétne prvé kurzy z cukety na chudnutie

Polievky sú tradične považované za jedno z najmenej kalorických, no zároveň uspokojujúcich jedál, preto ich milujú ako tí, ktorí chcú schudnúť, tak aj vyznávači zdravej výživy. Z cukety sa pripravujú rôzne druhy polievok, no všetky spája nízky obsah kalórií a príjemná, zapamätateľná chuť.

Pikantná cuketová krémová polievka

Táto polievka je nielen chutná, ale aj krásne naservírovaná, preto by nebolo hanbou ju hosťom pripraviť a dokonca položiť na sviatočný stôl. Je to celkom jednoduché a rýchle na prípravu. Na prípravu 2 porcií tejto polievky budete potrebovať:

• 400 g cukety (najlepšie odroda cukety);
• 100-200 ml smotany (najlepšie s nízkym obsahom tuku, napríklad 10%);
• 1 lyžička (čajová lyžička) soli;
• štipka kari;
• čerstvý kôpor - 2-3 vetvičky;
• 15 g sušienok.

Ako dlho variť: 20 minút.

Obsah kalórií: 54 kcal na 100 gramov.

Najprv si umyjeme cuketu a nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak je cuketa malá, nie je potrebné odrezať šupku a odstrániť semienka.

Pomletú zmes dáme do varnej nádoby, pridáme trochu vody a prikryté varíme 5 minút. Pridajte soľ a rozdrvte mixérom. Do výslednej zmesi pridáme smotanu a kari a dôkladne premiešame. Ozdobíme kôprom, pridáme krutóny a podávame.

Polievka s cuketou a inou zeleninou

Na prípravu si vezmite ingrediencie: pár vajec, cuketu (600 g), múku (150 g), sódu, rastlinný olej, korenie, strúhanku.

Cuketu nastrúhame, pridáme vajce, cibuľu, múku, sódu a vypracujeme cesto. Potom držte na parnom hrnci desať minút. Potom sa palacinky môžu vyprážať na oleji a položiť na pergamen, aby sa zbavili prebytočného oleja, pretože naše jedlo by malo byť diétne. Môžete podávať s nízkotučnou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Cuketa v marináde

Niekoľko mladých cukiet je potrebné nakrájať na tenké plátky. Ďalej pripravte omáčku z rastlinného oleja, korenia a balsamica. Výslednou zmesou nalejte nakrájanú zeleninu a vložte ju na pár hodín do chladničky.

Cuketový prívarok

Ako variť diétny cuketový guláš? Ak to chcete urobiť, vezmite si nasledujúce zložky:

1. Pár vajec.
2. Strúhanka.
3. Štyri polievkové lyžice kyslej smotany (s nízkym obsahom tuku).
4. ½ kilogramu baklažánov a cukety.
5. Pikantné bylinky.

Zelenina sa umyje, ošúpe a pečie v rúre. Potom porazte vajcia kyslou smotanou, pridajte bylinky a sušienky. Zelenina sa naleje do zmesi a pečie sa až do varenia. Diétny cuketový guláš je pripravený.

Lode

Na pečené lodičky budeme potrebovať: cuketu (0,5 kg), olivový olej, soľ, syr feta (300 g), korenie, cesnak, paradajky (1 kg), kaleráb (2 ks), mrkvu (2 ks).

Cuketu treba dobre umyť a pozdĺžne prekrojiť. Stred by mal byť odstránený. Dužinu nakrájajte oddelene spolu so zvyškom zeleniny. Cibuľu a cesnak nakrájame a podusíme na oleji. Potom pridáme zeleninu a dusíme ešte pár minút. Zeleninu pripravte umytím a nakrájaním. Zeleninovú zmes dáme do pripravených cuketových “lodiek”. Na každý z nich môžete dať kúsok syra. Potom vložte misku do predhriatej rúry na dvadsaťpäť minút.

Cuketový kastról

Cuketový kastról v rúre je úžasné ľahké a diétne jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

1. Tri polievkové lyžice múky.
2. Tri vajcia.
3. Zeleň.
4. Jeden kilogram cukety.
5. Jedna cibuľa.

Z cukety a cibule musíte urobiť pyré. Za týmto účelom môžete zeleninu preniesť cez mlynček na mäso. Vzniknutú hmotu je lepšie vložiť do sitka a nechať chvíľu postáť, aby prebytočná tekutina odtiekla. Jedno vajce treba uvariť a rozdrviť priamo na pyré. Pridajte bylinky, pár surových vajec, korenie, soľ, múku a dobre premiešajte. Výslednú zmes vložte do formy a pečte päťdesiat minút. Vrch kastróla môžete posypať strúhaným tvrdým syrom. Môžete tiež pridať rôzne druhy zeleniny: varené zemiaky, paradajky, paprika, tvaroh.

Kaša s cuketou

Na prípravu kaše potrebujeme pol cukety a pol litra mlieka, 150 gramov ryže, korenie, soľ, bylinky, šampiňóny (0,3 kg) a cibuľu (1 ks).

Časť zeleniny je potrebné nastrúhať a umiestniť do vrstvy na dno panvice s hrubým dnom. Na vrch položte vrstvu ryže a potom opäť zeleninu. Kašu osolíme a varíme desať minút, ale nemiešame. Potom pridajte mlieko a priveďte do varu. Po dokončení môžeme kašu posypať bylinkami.

Cuketa a paradajky

Ingrediencie:

1. Cibuľa - 3 ks.
2. Paradajky - 1,5 kg.
3. Cuketa - ½ kg.
4. Pepper.
5. Soľ.
6. Syr - 145 gramov.

Paradajky by sa mali umyť, odrezať vrch a odstrániť stred, korenie a soľ. Cuketu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme s cibuľou. Touto zmesou naplníme paradajky a navrch posypeme strúhaným syrom. Miska sa potom pečie v rúre desať až pätnásť minút. Môže sa použiť buď samostatne alebo s prílohou.

Do diétnych jedál sa najviac hodí mladá cuketa. Je lepšie brať zeleninu s tmavozelenou šupkou, pretože to obsahuje väčšina z nich všetky užitočné látky. Preto nie je vždy vhodné ho počas varenia odstraňovať.

Ak jedlá pripravujete v pare alebo dusíte, neodporúča sa pridávať veľa vody, aby sa nestratili prospešné vlastnosti.

Cuketa sa hodí úplne ku všetkým produktom, takže ju môžete pokojne používať.

Zeleninu by ste nemali intenzívne vyprážať, bude užitočnejšia pri dusení.

Cuketová diéta: recenzie a výsledky

Dá sa na cuketovej diéte naozaj schudnúť? Bez ohľadu na to, aké neuveriteľné sa to môže zdať, cuketové diétne jedlá na chudnutie naozaj fungujú. Potvrdzujú to recenzie tých ľudí, ktorí už zázračnú zeleninu vyskúšali. Pri takejto diéte totiž môžete schudnúť od dvoch do šiestich kilogramov bez akéhokoľvek rizika alebo poškodenia zdravia. Keďže zelenina je nízkokalorický produkt, bohatý na horčík, vápnik, draslík, síru, fosfor, železo a vitamíny, telo sa zásobí potrebnými látkami a zároveň sa prečistí.

Diétu je možné užívať raz ročne po dobu 1-4 týždňov. Odporúča sa však pravidelne zaraďovať cuketu do jedálnička počas celého roka. Akákoľvek diéta je nevyvážený druh výživy, a preto telo nemôže byť dlhodobo obmedzované.

Podľa recenzií je potrebné poznamenať, že na stratu nadbytočných kilogramov má dobrý vplyv konzumácia surovej zeleniny, ktorá znižuje hladinu cholesterolu, čistí krvné cievy, obnovuje procesy voda-soľ v tele, odstraňuje prebytočnú tekutinu a aktívne bojuje. celulitídu.

Okrem toho, že cuketa pomáha schudnúť, normalizuje gastrointestinálny trakt, pomáha vyrovnať sa s cukrovkou a posilňuje srdcové svaly.

Ľudia, ktorí diétu vyskúšali, hovoria o rôznych množstvách kilogramov, ktoré schudli. Je však absolútne isté, že váha postupne ubúda.

Diétne pravidlá

Cuketová diéta je pomerne populárna a rozšírená. Aby to bolo efektívnejšie, odborníci odporúčajú používať určité pravidlá. Optimálny čas na použitie diéty je leto a začiatok jesene. Keďže výrobok je nízkokalorická zelenina, môžete zjesť až jeden a pol kilogramu denne. V tomto prípade sa vôbec nezotavíte.

Porcie by mali byť malé, je lepšie zvýšiť počet jedál za deň. Nie je potrebné pociťovať hlad: akonáhle budete mať chuť na jedenie, pokojne si dajte cuketové jedlo.

Diétne jedlo z cukety na dovolenku

Kuracie mäso pečené v rúre je obojstranne výhodné teplé jedlo pre každú banket. A s cuketou pod kyslá smotanová omáčka takéto jedlo bude ešte viac žiaduce, pretože je také jemné a chutné, že si budete olízať prsty!

Ingrediencie

• kuracie prsia - 0,8 kg;
• Mladá cuketa - 1 kg;
• Cibuľa - 130 g;
• Majonéza „Calve Light“ - 40 g;
• kyslá smotana - 10% - 40 g;
• Cesnaková soľ - podľa chuti;
• Obilná horčica - 5 g.

Ako variť diétne cukety v rúre

1. Nakrájajte prsia na porcie. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno na polkolieska.
2. Pre tento recept si musíte vziať tenké zelené cukety, pretože ich nakrájame na kruhy s hrúbkou 10 mm. Ak ste vzali veľkú cuketu a po čistení a krájaní ste skončili s veľkými krúžkami, potom jednoducho nakrájajte každý krúžok na 4 časti.
3. Pripravte omáčku. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou a horčicou, podľa chuti pridáme cesnakovú soľ, všetko premiešame.
4. V hlbokej miske zmiešame kuracie mäso, cibuľu a cuketu, zalejeme omáčkou, premiešame a dáme na 2 hodiny do chladničky namočiť.
5. Po 120 minútach zapneme rúru, aby sa vyhriala (190°C), kura a cuketu vložíme do ohňovzdornej nádoby a nádobu vložíme do rúry na 40 minút.
6. Ak chcete, 10 minút pred koncom varenia môžete kastról posypať strúhaným syrom, ale v tomto prípade sa zvýši obsah kalórií v miske.

Ešte viac diétnych receptov s cuketou nájdete na našej stránke:

Diétne cuketové palacinky v rúre

Takéto palacinky sa môžu pokojne nazývať kotlety, pretože sa pripravujú bez múky a pečú sa aj v rúre. Neporovnateľná chuť, jemná textúra placiek, rýchle varenie a úžasná omáčka z vás zaručene spravia fanúšika tohto jedla.

Ingrediencie

• Zelená cuketa - 2 ks;
• Vybrané kuracie vajcia – 3 ks;
• Mrkva - 120 g;
• Cibuľa - 130 g;
• Soľ - podľa chuti;
• Klasický jogurt 0% - 0,1 kg;
• Rôzne druhy zeleniny – ½ malého zväzku;
• Nakladaná uhorka - 1 kus;
• Strúčik cesnaku - 10 g.

1. Pred začatím varenia ihneď zapnite rúru na zahriatie na 185 ° C, pretože cesto sa robí veľmi rýchlo a palacinky musíte okamžite poslať do už horúcej rúry, aby sa cesto nestihlo zaliať vodou.
2. Zapekaciu misu si tiež pripravíme vopred. Plech vystelieme pergamenom a vrch papiera potrieme tenkou vrstvou oleja.
3. Teraz prejdime priamo k testu. Ošúpanú cuketu a mrkvu nastrúhame, osolíme a zo zeleninovej hmoty vytlačíme šťavu.
4. Cibuľu nakrájajte na veľmi malé kocky a pridajte k zvyšku zeleniny, kde by ste mali zašľahať aj vajcia a podľa chuti ešte trochu dosoliť. Všetko rýchlo premiešajte a palacinky rozložte lyžičkou na pergamen.
5. Panvicu vložíme do rúry na 20 minút, kým si pripravíme omáčku.
6. Všetky zelené, nakladanú uhorku a cesnak rozdrvte v mixéri do hladka, pridajte jogurt. Všetko ešte raz prešľaháme a omáčka je hotová.

S touto omáčkou môžete pripraviť palacinky podľa akéhokoľvek receptu. A môžete sa zoznámiť s rôznymi možnosťami cuketových koláčov v tomto výbere palaciniek od „Vášho kuchára“:

Diétna cuketa s cesnakom v rúre

Ak ste náruživý záhradkár a cuketu si doma bezpečne skladujete celú zimu, potom môžete potešiť seba a svojich blízkych touto lahodnou a veľmi jednoduchou maškrtou v každom ročnom období.

Ingrediencie

• Malé zelené cukety - 3 ks;
• Klasický jogurt 0% - 200 ml;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Nízkotučný syr - 70 g;
• Akékoľvek zelené - 1 zväzok;
• Soľ - podľa chuti.

Ako variť diétne cukety v rúre

1. Bez olúpania tenkej šupky cuketu po umytí nakrájame na kolieska hrubé 1 cm a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
AppData: čo je tento priečinok

Cuketa má pozitívny vplyv na všetky telesné systémy, podporuje chudnutie a je zaradená do zoznamu jednoduchých a cenovo dostupných diétnych produktov.

Dávame do pozornosti tie najpopulárnejšie recepty krok za krokom cuketové jedlá, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť.

V rúre

Ovocné hrnčeky varené v rúre s prídavkom aromatických bylín sú vhodné ako ľahké, jednoduché občerstvenie.

Ingrediencie:

Príprava:

• Ovocie nakrájajte na kolieska s hrúbkou 2 cm.
• V kamennej mažiari rozdrvte zmes aromatických bylín, cesnakový prášok spolu so soľou.
• Vzniknutou zmesou potrieme cuketu a posypeme olivový olej.
• Položte hrnčeky na plech a posypte syrom a petržlenovou vňaťou.
• Ďalej musíte piecť v rúre asi 40 minút pri 180 stupňoch.

V pomalom hrnci

Cuketu možno podávať ako samostatné jedlo.

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu nakrájame na kúsky, cibuľu nakrájame, nakrájame na plátky a cesnak rozotrieme na hustú kašu.
• Nalejte olej na spodok multivarkovej panvice a v režime „Pečenie“ dusíme cuketu a cibuľu, kým nezmäknú.
• Pridajte paradajky, cesnakovú dužinu, petržlenovú vňať a soľ.
• Ak chcete, pridajte trochu kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.
• Čakáme na signál o ukončení režimu na multivarke, zapneme „Vykurovanie“ a pripravíme misku.

V mikrovlnke

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu nakrájame na tenké plátky, cesnak rozotrieme na kašu, nastrúhame syr.
• Plátky ochutíme trochou soli, korenia a navrchu potrieme cesnakom.
• Zeleninu položte na podnos, každý plátok namažte kyslou smotanou a posypte strúhaným syrom.
• Varte na strednom výkone v mikrovlnnej rúre 15 minút.

Cuketa so šampiňónmi a cibuľou

Ingrediencie:

• cuketa - 1 ks;
• zeleninový olej;
• šampiňóny - 200 g;
• khmeli-suneli;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Príprava:

• 200 gramov cukety nakrájajte na tenké plátky a opečte na rastlinnom oleji.
• Samostatne opečte 200 gramov šampiňónov spolu s cibuľou, pridajte soľ a pridajte štipku slnečnicového chmeľu.
• Zostáva len kombinovať zeleninu s hubami a cibuľou na tanieri.

Cuketové palacinky

Ingrediencie:

Príprava:

• Do zásoby si treba dať 1 cuketu, vajíčko, pol balenia nízkotučného tvarohu, soľ a múku.
• Ošúpanú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Výsledná hmota je príliš vodnatá, vytlačte prebytočnú tekutinu.
• Rozšľaháme vajíčko, pridáme tvaroh, trochu soli a za hrsť múky.
• Naberačkou dáme palacinky na panvicu a smažíme do zlatista.

Cuketový kastról

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu a cibuľu pretlačte cez mlynček na mäso a odložte na sito.
• Jedno vajce uvaríme, nasekáme, vmiešame do cuketovej hmoty, zašľaháme zvyšné 2 vajcia, osolíme, pridáme za hrsť múky a bylinky.
• Panvicu vymastíme olejom a nalejeme do nej zmes.
• Pečieme v rúre asi hodinu.

Ingrediencie:

Príprava:

• Nakrájanú cibuľu opražíme na panvici spolu s kockami cukety.
• Zeleninu priveďte do mäkka a potom pridajte.
• Na panvici zohrejte múku, kým sa neobjaví vôňa, postupne prilievajte vývar.
• Ponorte zeleninu z panvice do tekutiny a varte.
• Do polievky pridajte nasekaný proteín, zázvor a bylinky.

Ingrediencie:

Príprava:

• Do 3 šálok zeleninového vývaru pridáme nakrájanú cuketu, zemiaky a mrkvu do mäkka.
• Pridajte pohár mlieka a potom rozmixujte mixérom.
• Jedlo podľa chuti dochutíme štipkou nasekaných aromatických byliniek a strúhaným ostrým syrom.

Polievka s cuketou a hubami

Ingrediencie:

• ošípané huby - 80 g;
• mlieko - 100 ml;
• cuketa - 1 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• paradajky - 2 ks;
• zeleň.

Príprava:

• Asi 80 g hríbov uvaríme vo vode.
• Samostatne pridajte 100 ml mlieka do litra vody a prevarte.
• Ponorte huby do vriacej vody s mliekom, pridajte nakrájanú zeleninu: 1 cuketu, pár zemiakov, mrkvu a paradajky.
• Pár minút pred pripravenosťou pridajte soľ a posypte nasekanými bylinkami.

Ingrediencie:

Príprava:

• Nalejte vodu do hrnca, dajte ju na oheň, priveďte do varu.
• Nakrájanú mrkvu, cuketu a papriku vhoďte do vriacej vody.
• Najprv z papriky odstráňte semiačku a očistite cuketu od šupky a semienok.
• Ak chcete pridať jasnú chuť, opečte cibuľu na panvici.
• Všetku zeleninu prejdeme cez mlynček na mäso alebo nakrájame pomocou mixéra.
• Nalejte kaviár späť do panvice, pridajte soľ a pridajte nakrájaný cesnak.
• Varte, kým sa nadbytočná vlhkosť neodparí.
• Kaviár môžete na zimu stočiť aj do pohárov.

Pečená cuketa

Ingrediencie:

Príprava:

• Na pečenie nakrájajte mladé ovocie na plátky alebo kolieska.
• Pomocou mäkkej kefy potrieme zeleninu olivovým olejom.
• Hrnčeky položíme na mriežku, ktorú vložíme do vyhriatej rúry a upečieme do mäkka.

Ingrediencie:

Príprava:

• Na jednu cuketu budete potrebovať dve paradajky, jednu cibuľu, jednu papriku a jednu mrkvu.
• Cibuľa, paprika a mrkva sa dusia na panvici.
• Do panvice vložte vyprážanú zeleninu a na kocky nakrájanú cuketu.
• Naplňte vodou a varte.
• Na panvici opražíme múku, rozriedime vodou, pridáme nakrájané paradajky, soľ a korenie.
• TO dusená zelenina Prilejeme paradajkovú zmes, privedieme do varu a necháme vylúhovať.

Cuketa s mletým mäsom

Ingrediencie:

Príprava:

• Mladú zeleninu nakrájame na 4 časti, stred so semiačkami vydlabeme lyžicou na súdky.
• Na náplň zmiešame chudé teľacie mäso, soľ a korenie.
• Cuketu naplníme pripraveným mletým mäsom.
• Vložte do rúry na 45 minút, posypte strúhaným syrom.

Kaša s cuketou

Ingrediencie:

• polovica cukety;
• mrkva - 1 ks;
• huby;
• zeleň;
• soľ podľa chuti;
• mlieko - 150 g.

Príprava:

• Polovica cukety je nakrájaná, zmiešaná s strúhanou mrkvou, vyprážanými hubami a bylinkami.
• Zmes sa osolí a časť sa vloží do hrnca.
• Na zeleninu položte umytú ryžu a opäť zeleninovú vrstvu.
• Všetko naplňte horúcou vodou a varte 10 minút.
• Zalejeme 150 g mlieka a privedieme do varu.

Ingrediencie:

Príprava:

• Na kocky nakrájané kuracie filé opečte na panvici do zlatista, posypte štipkou zmesi papriky.
• Cuketu nakrájame na kocky, paradajku na plátky, mrkvu nastrúhame, strúčik cesnaku nasekáme.
• Na vyprážané kurča položte zeleninu, pridajte soľ a trochu papriky a varte, kým nie je hotová.

Cuketové rezne

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu nastrúhame a necháme na site.
• Cuketu zmiešame s uvarenými nastrúhanými zemiakmi, nakrájanou cibuľou, vajcami, múkou a soľou.
• Mokrými rukami formujeme rezne a opekáme na malom množstve oleja.

Zeleninový guláš s cuketou

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu nakrájame na kocky.
• Rozdeľte na kvetenstvo karfiol, biela kapusta jemne nasekať.
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky, papriku zbavíme jadierok a tiež ju nakrájame.
• Mrkvu nastrúhame, paradajky nakrájame, pridáme bylinky.
• Všetku zeleninu vložte do hlbokej nádoby, naplňte ju vodou, soľou a korením, vložte bobkový list.
• Guláš by sa mal na miernom ohni dusiť asi hodinu.

Ingrediencie:

Príprava:

• Plody rozrežte pozdĺžne, odstráňte dužinu, pričom steny nechajte 6 mm.
• Pomocou štetca vymastíme formy a vložíme do rúry na 20 minút.
• Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom, nakrájané šampiňóny a kuracie mäso.
• Zmesou naplníme plnené cukety, navrch posypeme kukuricou, nasekanými bylinkami a syrom.

Cuketová pasta

Ingrediencie:

Príprava:

• Na zeleninovú prílohu si vezmite cuketu, cibuľu, pár mrkvy, soľ a cukor.
• Cuketu a mrkvu nastrúhame dlhými niťami na špeciálnom strúhadle.
• Nakrájanú cibuľu opražíme na panvici, posypeme štipkou soli a cukru, premiešame.
• Samostatne smažte pripravenú zeleninu.
• Zložky misky položte vo vrstvách na tanier.

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu a baklažán nakrájame na kolieska, posolíme a necháme chvíľu odstáť.
• Na omáčku opečte nakrájanú cibuľu na rozpálenej panvici, kým nebude priehľadná.
• Pridajte strúhané paradajky, nakrájanú papriku, trochu soli a korenia.
• Hrnčeky zeleniny po jednom ukladáme do formy a polejeme omáčkou.
• Posypte rastlinným olejom a pečte v rúre.

Ingrediencie:

Príprava:

• Na oleji opečte 300 gramov mletého mäsa, nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku, soľ a korenie.
• Cuketu nakrájame na tenké pásiky a vložíme do ohňovzdornej nádoby.
• Na zeleninu položte trochu mletého mäsa opečeného s paradajkami.
• V samostatnej nádobe rozšľaháme jogurt s vajcom, osolíme a nalejeme na mäso.
• Vrstvy niekoľkokrát zopakujeme, posypeme strúhaným syrom a zapečieme.

Ingrediencie:

Príprava:

• Zeleninu nakrájajte na plátky.
• Pripravíme si zmes zo strúhaného syra, kyslej smotany, trochy nasekaného cesnaku a soli.
• Zeleninové hrnčeky položte na plech, namažte cesnakovou zmesou a pečte v rúre do zlatista.

Dukanove cuketové muffiny v mikrovlnke

Ingrediencie:

Príprava:

• Zeleninovú dužinu priveďte do mäkka v mikrovlnnej rúre.
• Zvlášť rozšľaháme vajíčko s otrubami, mliekom, soľou, práškom do pečiva a cuketou.
• Preneste zmes do pohára a varte v mikrovlnnej rúre maximálne 2 minúty.

Diétny boršč s cuketou

Ingrediencie:

Príprava:

• Kuracie prsia spolu s cviklou uvaríme v hrnci.
• Nakrájajte kapustu, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu, cuketu, papriku a paradajky.
• Vyberte repu z vývaru, ochlaďte a nastrúhajte. Do vývaru pridáme korenie a kapustu.
• Na panvici pripravíme dresing: opražíme cibuľu, mrkvu, paradajky, uvarenú repu, pridáme soľ.
• Do panvice vložíme cuketu, nasekaný cesnak a dresing.

Cuketový šalát s ananásom

Ingrediencie:

• cuketa - 2 ks;
• soľ podľa chuti;
• konzervovaný ananás.

Príprava:

• Cuketu nakrájame na kolieska, osolíme a opečieme do mäkka.
• Tvrdý syr nakrájame na obdĺžniky, konzervovaný ananás na trojuholníky.
• Na tanier položte kolieska cukety, ananás a syr v náhodnom poradí.
• Navrch nasypeme kukuricu, ochutíme olivovým olejom, soľou a korením.

Kuracie prsia s cuketou

Ingrediencie:

Príprava:

• Cuketu nakrájame na dlhé plátky, pomastíme olejom, osolíme a upečieme v rúre do mäkka.
• Tenké plátky kuracích pŕs marinujeme v cesnaku a soli.
• Na zeleninu poukladáme prúžky mäsa a syra a potrieme paprikovou omáčkou.
• Urobíme valčeky, upevníme špáradlami, upečieme.

Vyprážaná cuketa

Ingrediencie:

Príprava:

• Zeleninu nakrájame na kolieska, posolíme a pretlačíme.
• V samostatnej miske zmiešajte múku, korenie, štipku muškátového orieška a mletú červenú papriku.
• Cuketu namáčame v cestíčku a opekáme na oleji, kým nezmäkne.

Ingrediencie:

Príprava:

• Na panvici orestujeme malé šampiňóny, pridáme nakrájanú cibuľu spolu s nastrúhanou mrkvou.
• Po zhnednutí cibule a mrkvy môžete do panvice pridať na kocky nakrájanú cuketu.
• Premiešame, dochutíme pár lyžicami kyslej smotany.
• Soľ a korenie, dusíme do mäkka, podľa potreby pridáme cesnak a syr.

Palacinky s cuketou

Ingrediencie:

Príprava:

• Palacinkové cesto: 2 vajcia, cukor a soľ rozšľaháme v 2 pohároch mlieka, primiešame trochu rastlinného oleja a pohár múky.
• Pečieme na tenko.
• Na náplň: na rastlinnom oleji opečte nakrájanú cibuľu, pár malých cukiet, pridajte soľ a korenie, pridajte strúhaný syr.
• Do stredu každej palacinky položte plnku a preložte ju na polovicu.

Ingrediencie:

Príprava:

• Nakrájanú cuketu podusíme vo vode, osolíme, zalejeme 3 ČL mlieka, 2 ČL krupice.
• Zmes necháme vychladnúť, zašľaháme do nej vajíčko, pridáme kúsok masla a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
• Silikónové formy vymastíme olejom a vyložíme suflé.
• Vložte misku do parného hrnca na 20 minút.

Cuketová torta

Ingrediencie:

Príprava:

• Kilogram cukety nastrúhame na hrubom strúhadle a pretlačíme.
• Rozšľahajte 5 kuracích vajec, soľ a korenie, pridajte múku, cesto priveďte do konzistencie kyslej smotany.
• Koláčiky opečieme na panvici.
• Na krém zmiešame kyslú smotanu, nastrúhaný cesnak, soľ a korenie.
• Na plnku nakrájame paradajky na plátky, nasekáme bylinky, nastrúhame syr.
• Koláč preložíme: každý vychladnutý koláč natrieme krémom, navrch položíme plnku, vrstvy zopakujeme.

Cuketová pizza

Ingrediencie:

Príprava:

• 400 gramov zeleniny nastrúhame, vmiešame 3 vajcia, kôpor, soľ, bylinky, prášok do pečiva.
• Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme cesto.
• Na vrch poukladáme paradajky nakrájané na kolieska.
• Pečieme v rúre, posypeme strúhaným syrom.

Ingrediencie:

Príprava:

• Nastrúhajte ľubovoľný počet cukiet na jemnom strúhadle.
• Vypustite tekutinu
• Zmiešame so soľou, sódou, vajcom a múkou.
• Zemiakové placky smažte na rastlinnom oleji minútu z každej strany.

Šalát so surovou cuketou

Ingrediencie:

• cuketa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• zeleň;
• soľ a korenie;
• cesnak;

Príprava:

• V šalátovej miske zmiešajte na tenké plátky nakrájanú cuketu s plátkami paradajok.
• Pridáme nasekané bylinky, soľ, mletú papriku, cesnak.
• Šalát ochutíme kefírom.

Olivier s cuketou

Ingrediencie:

Príprava:

• Zloženie: 0,6 kg cukety, 500 gramov vareného kuracieho mäsa, zelený hrášok, pár kyslých uhoriek a varená mrkva.
• Cuketa je nakrájaná na plátky a pečená v rúre.
• Všetka zelenina je nakrájaná, zmiešaná, solená a papriková.
• Na použitie pri tankovaní nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt.

Zapečené cuketové lodičky

Ingrediencie:

• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 kus;
• mleté ​​mäso - 300 g;
• paradajky - 3 ks;
• zeleň;
• soľ a korenie podľa chuti;
• syr - 150 g.

Príprava:

• Na náplň opečte cibuľu s mrkvou a mletým mäsom do mäkka, pridajte plátky paradajok, bylinky, soľ a korenie.
• Stred cukety vyberieme tak, aby pripomínali lodičky.
• Vložíme do vriacej vody a varíme do mäkka.
• Pripravené formy položíme na plech a naplníme mletým mäsom.
• Pečieme v rúre, posypeme lodičky strúhaným syrom.

Diétne jedlá z cukety

Na pankreatitídu

• O chronická pankreatitída Môžete jesť cuketu, ale nie viac ako 250 gramov denne.
• Je zakázané zavádzať do stravy surovú zeleninu, musí sa variť alebo piecť a soľ a korenie by sa mali úplne vylúčiť, aby nevyvolávali bolesť.
• Zeleninu ošúpeme a nakrájame na jemnom strúhadle.
• Je užitočné variť cuketu s mliekom: priveďte pol pohára mlieka do varu, pridajte cuketu nakrájanú na kocky.
• Dusíme 15 minút, pridáme trochu nasekaného kôpru.

Na cholecystitídu

• Pri cholecystitíde je cuketa dusená alebo varená, dusená alebo pečená v rúre, ale bez tuku.
• Zeleninu môžete podávať vo forme pyré: zemiaky, baklažán a cuketu uvarte v 3 litroch vriacej vody, po vychladnutí rozšľahajte mixérom dohladka, ochuťte bylinkami a olivovým olejom.

Tipy na prípravu zdravých cuketových jedál

Ak chcete pripraviť diétne jedlo, postupujte podľa týchto pravidiel:

• použite cuketu s tmavozelenou kožou;
• hotové jedlo nepresoľte;
• Stačí priviesť zeleninu do mäkka;
• dusíme cuketu vo vlastnej šťave;
• Pred varením neodstraňujte jemnú kôru z ovocia;
• kombinujte produkt s mäsom, rybami, zeleninou a vajcami.

Je možné schudnúť na cukety?

Pri cuketovej diéte môžete schudnúť až 1 kg za týždeň. Aby ste schudli, nestačí jesť jedlá z cukety, musíte sa aj naďalej vyhýbať tučným a slaným jedlám. Na dosiahnutie krásneho tvaru sa odporúča jesť malé jedlá a zeleninové jedlá vám pomôžu necítiť hlad.

Pravidlá pôstnej diéty

Najdôležitejšie podmienky sú:

• jesť jedlá z cukety na určitý čas;
• pitie veľkého množstva tekutín;
• vyhýbanie sa mastným jedlám, sladkostiam a alkoholu.

Ak diéta trvá viac ako sedem dní, je potrebné užívať multivitamínové prípravky na kompenzáciu nedostatku vitamínov v tele.

Vďaka diétnym receptom na jedlá z cukety môžete ľahko aktivovať gastrointestinálny trakt a tónovať telo.

Množstvo receptov uspokojí chuť aj toho najnáročnejšieho gurmána a umožní vám každý deň experimentovať s ingredienciami. Už na tretí deň diéty sa objavuje ľahkosť a zlá nálada mizne spolu s centimetrami v páse.

Existujú tisíce jedál z kuracieho mäsa, a to všetko vďaka vynikajúcej chuti, nízkemu obsahu kalórií a lacným nákladom na tento produkt. Pečená cuketa s kuracím mäsom v rúre je elegantný, všestranný pokrm na každú príležitosť! V tomto materiáli nájdete veľa receptov, užitočných odporúčaní a dôležitých detailov.

Aké sú výhody cukety?

Kedysi sa cuketa pestovala ako okrasná rastlina a pri varení sa nepoužívala. Postupom času si cuketa začala získavať na obľube aj v Európe, avšak pre jej slabú chuť, na dlhú dobu tento produkt zostal v tieni inej zeleniny.

Cuketa sa v Taliansku stala veľmi populárnou. Obyvatelia Stredomoria zbierali úrodu hneď niekoľko dní po odkvitnutí plodín tekvice a tak sa objavila aj známa tekvica.

Cuketa je diétna zelenina, ktorá pozostáva z 95% vody. Odporúča sa ľuďom s nadváhou, je veľmi dobré jesť na jar, keďže v tomto ročnom období vrcholí nedostatok vitamínov a cuketa je obohatená o vitamíny B, C, vlákninu, draslík, vápnik a ďalšie minerály.

Je aj vedecky dokázané, že tento druh zeleniny priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém, pečeň, obličky.

Kuracie mäso v rúre s cuketou je obojstranne výhodná možnosť. Samozrejme, filé z hydiny bude ideálne kombinovať so zeleninou. Mala by byť svieža, jemne ružovej farby, bez nepríjemného zápachu.

Je lepšie brať veľmi mladé, čerstvé cukety - pri pečení budú veľmi mäkké a roztopia sa v ústach!

Pri používaní korenia by ste mali byť opatrní. Kuchári odporúčajú do jedál s kuracím mäsom a cuketou pridať čiernu a červenú papriku, koriander, kôpor, petržlenovú vňať, cesnak, oregano a iné.

Jednoduchý kastról – kuracie „lenivé“

Niekedy máme veľmi málo času na prípravu chutného jedla, keď sa nám to nedarí. Mimochodom, nasledujúci recept sa môže hodiť. Pečená cuketa s kuracím mäsom v rúre vo forme koláča, ktorý má jednoduchý názov „lenivý muž“, sa pre vás stane skutočným záchrancom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Kuracie filé - 300 g;
• Múka – 3 lyžice. lyžice;
• Kuracie vajce - 2 ks;
• 1 malá cuketa;
• Mlieko - 150 ml;
• Nízkotučný syr - 50 g;
• prášok do pečiva na cesto - ½ lyžičky;
• Korenie, kari, soľ.

Hydinové mäso nakrájame ostrým nožom na malé kúsky.

Vajcia vyšľaháme metličkou so soľou a mliekom do hladka. Vmiešame múku, prášok do pečiva a korenie.

Do výsledného cesta pridajte kúsky kuracieho mäsa a strúhaný syr. Zmes opäť dôkladne premiešame a vložíme do nádoby na pečenie.

Odstráňte tenkú vrstvu kôry z cukety a nakrájajte na tenké krúžky. Na povrch „lenivej“ poukladáme kúsky cukety.

Koláč sa musí piecť v rúre pri teplote 200 ° C počas 40 minút.

Jednoduchý kastról „zdravej večere“.

Čo by to mohlo byť chutnejšie ako zelenina zapečené so syrom a kuracím mäsom? Nízkokalorický (39 kcal na 100 gramov), plný vitamínov, nízky obsah tuku - len asi 1 gram na 100 gramov výrobku. Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 1 ks;
• Mladá cuketa - 4 ks;
• Kuracie vajcia - 4 ks;
• Prírodný nízkotučný jogurt - 150 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Paradajka - 5 ks;
• Syr - 150 g;
• Paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
• Soľ, korenie.

Hydinové mäso spracujeme na mleté ​​mäso.

Cibuľu ošúpeme a opražíme na panvici bez pridania oleja. Pridajte k mletému mäsu, premiešajte rajčinová pasta, soľ, korenie.

Cuketu zbavíme tenkej vrstvy šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pomletú tekvicu podľa chuti osolíme a po 5-10 minútach vytlačíme uvoľnenú šťavu.

Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame na tenké plátky. Vajcia rozšľaháme metličkou alebo v mixéri s jogurtom a soľou.

Suroviny vložte do žiaruvzdornej sklenenej zapekacej misy v tomto poradí: ½ časti cukety, mleté ​​kura, druhá polovica cukety, paradajky. Nakoniec všetko zalejeme vaječnou zmesou.

Cuketu s kuracím filé a zeleninou pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút. Po uplynutí stanoveného času rovnomerne rozložte strúhaný syr na kastról a vložte do rúry na ďalších 10 minút.

Otvorený koláč plnený kuracím mäsom a zeleninou

Quiche - toto jedlo k nám prišlo z Francúzska. Jeho príprava je náročný proces, spolu s pečením zaberie asi 2 hodiny. Neľutujte však strávený čas - na oplátku dostanete lahodný koláč s najjemnejšou náplňou a úžasnou chuťou! Požadovaná sada produktov:

• Kuracie filé - 300 g;
• Vajcia - 3 ks;
• Múka - 1,5 šálky;
• Voda - 3 lyžice. lyžice;
• Cuketa - 1 ks;
• Krém (10%) – 200 ml;
• Tvrdý nízkotučný syr - 150 gramov;
• Muškátový oriešok - 1 lyžička;
• 1 cibuľa;
• Maslo - 2 lyžice. lyžice;
• Soľ.

Rozbite jedno vajce do hlbokej misky, zmiešajte s maslom. Za stáleho miešania zalejeme 3 polievkovými lyžicami prevarenej teplej vody, pridáme múku a soľ.

Vymiesené cesto vložte do potravinovej fólie alebo hrubého plastového vrecka a vložte ho na pol hodiny do chladničky.

Kým cesto chladne, pripravíme si plnku. Kuracie filé nakrájajte ostrým nožom na malé kúsky.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opečte na olivovom alebo rastlinnom oleji do zlatista.

Cuketu nakrájame na malé kocky, pridáme do panvice s cibuľou a na miernom ohni dusíme 5-7 minút. Pridajte kúsky hydiny k zelenine, miešajte, smažte náplň, kým sa neuvarí asi 15 minút.

Plnku stiahneme z ohňa, kým vychladne, pripravíme si krémovú plnku.

2 vajcia rozšľaháme so smotanou a soľou. Syr treba nastrúhať na jemnom strúhadle a vmiešať do krémovej zmesi. Pridať muškátový oriešok a zmes opäť dôkladne premiešame.

Do zapekacej misy vymastenej maslom rozdeľte vychladnuté cesto a vytvorte boky. Na niekoľkých miestach vypichnite vidličkou otvory.

Na cesto položíme plnku z mäsa a zeleniny a naplníme krémovou zmesou. Koláč pečieme 40-45 minút. Teplota varenia 180-190 stupňov Celzia.

Najlepšie je podávať quiche čerstvo upečený priamo z rúry.

Veľkolepé tvarohové lasagne s kuracím mäsom a cuketou

Na prípravu takého lahodného jedla potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

• Kuracie prsia - 1 ks;
• cuketa - 3 ks;
• Vajcia - 1 ks;
• 1 cibuľa;
• Cesnak - 1 strúčik;
• Múka – 3 lyžice. lyžice;
• Mlieko - 2 poháre;
• Tvrdý syr - 100 gramov;
• Tvaroh (možno nahradiť ricottou) – 100 gramov;
• Mozzarella - 150 gramov;
• Soľ.

Kuracie prsia zbavte kostí a filet vložte do hrnca so studenou vodou. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na strednú úroveň a varte 15-20 minút.

Cuketu umyte v studenej vode, odrežte konce, nakrájajte na tenké plátky ako na fotografii.

Cibuľa a cesnak musia byť olúpané, jemne nakrájané a vyprážané v rastlinnom oleji na panvici do zlatista.

Na grile (ak nemáte, postačí suchá nepriľnavá panvica) opečte plátky cukety.

V hrnci zľahka opražíme múku, pridáme studené mlieko. Potom pridajte strúhaný tvrdý syr, soľ, za stáleho miešania priveďte zmes do homogénnej konzistencie.

Oddelene, v akejkoľvek nádobe, kombinujte vajce, ricottu, mozzarellu, pridáme do hrnca so zvyšnými ingredienciami, premiešame.

Uvarené filé nakrájame na malé kocky.

Plátky cukety položte v jednej vrstve na dno zapekacej misy.

Potom rovnomerne rozotrieme 1/3 tvarohovej plnky.

Rozptýliť 1/3 z kurací rezeň.

Algoritmus opakujte dvakrát, kým sa vám neminú všetky ingrediencie.

Vložte lasagne do rúry na 40 minút. Teplota varenia 180 stupňov.

Cuketové lasagne s kuracím mäsom sú hotové v rúre, pri podávaní môžeme ozdobiť strúhaným syrom a čerstvými bylinkami.

Diétne rezne – zdravá večera pre celú rodinu

Šťavnaté kuracie rezne s cuketou sa v rúre pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo a hlavné je, že takáto večera rozhodne neuškodí vášmu pásu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Mleté kurča (možno nahradiť mletým morčacím mäsom) – 400 gramov;
• Mrkva - 2 ks;
• cuketa - 2 ks;
• 2 stredné cibule;
• 1 vajce;
• Soľ, korenie.

Mrkvu, cibuľu a cuketu pomelieme na hrubom strúhadle. V hlbokej nádobe zmiešajte mleté ​​mäso, vajce, strúhanú zeleninu, soľ a korenie.

Mokrými rukami formujeme rezne a ukladáme na plech vymastený rastlinným alebo olivovým olejom.

Diétne rezne by sa mali piecť pri teplote 180 °C asi pol hodiny, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.

Predjedlo na slávnostný stôl - recept krok za krokom

Pečená cuketa s kuracím mäsom v rúre vo forme kotúčov je vynikajúcim riešením pre každú oslavu alebo dovolenku. Cieľom každého občerstvenia je povzbudiť chuť do jedla, no nie človeka presýtiť. Cuketové rolky sa s touto úlohou dokonale vyrovnajú!

• cuketa - 2 ks;
• Kuracie filé - 400 gramov;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Tvrdý syr - 50 gramov;
• Horúca čili omáčka
• Bazalka - niekoľko listov;
• Soľ, čierne korenie;
• Olivový olej.

Krok 1. Cuketa sa musí umyť, vysušiť, nakrájať na široké prúžky pozdĺž ovocia s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm.

Krok 2. Plech prikryte papierom na pečenie, poukladajte plátky cukety, potrite malým množstvom rastlinného oleja pomocou silikónovej kefy a pridajte soľ. Vložte do predhriatej rúry na 5-10 minút. Vďaka tomu budú plátky cukety mäkšie a budú sa ľahšie rolovať.

Krok 3. Filet z hydiny nakrájajte na dlhé tenké plátky, trochu porazte, soľ a korenie.

Krok 4. Na prúžky kuracieho filé pridajte nasekaný cesnak a nechajte 30-45 minút marinovať.

Krok 5. Na plátky cukety položte pásiky hydinového mäsa, posypte strúhaným syrom, pridajte 1-2 lístky bazalky a trochu horúcej omáčky.

Krok 6. Cuketu zvinieme do valčekov, prišpendlíme špajdľami (môžeme použiť špáradlá, ale môžu byť malé a nedržia dobre tvar valčekov).

Krok 7. Položte predjedlo na plech pokrytý pergamenom a pečte pri teplote 180 ° C počas 20-25 minút.

Kuracie paličky so zeleninou v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie mäso je obľúbené nielen preto, že je relatívne lacné, ale aj pre nízky obsah tuku a veľké množstvo živín. Nasleduje recept na kuracie mäso v rúre so zeleninou s fotografiami.

• Kuracie stehno - 6 kusov;
• cuketa - 3 kusy;
• zelené fazule - 400 gramov;
• Červená cibuľa - 2 kusy;
• Paradajka - 3 kusy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kyslá smotana (15%) - 300 gramov;
• Soľ, korenie (zmes mletej papriky).

Kuracie stehná smažte v rastlinnom oleji až do polovice varenia. Umiestnite ich do akejkoľvek nádoby.

Na tej istej panvici musíte opražiť fazuľu a červenú cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Čas vyprážania 7-10 minút.

V hlbokej nádobe zmiešame kyslú smotanu, majonézu, korenie, prelisovaný cesnak a soľ.

Do sklenenej zapekacej misy rovnomerne rozložte opečenú zeleninu a poukladajte na ňu kuracie nohy, posledná vrstva sú paradajky, nakrájané na veľké plátky. Nádobu s miskou naplníme kyslou smotanovou omáčkou, pečieme v rúre asi 20-25 minút pri t=180 o.

Diétne muffiny – pripravené v prospech tela

Ak má vaše telo nedostatok vitamínov, potom kuracie prsia s cuketou v rúre sú to, čo potrebujete! Tieto muffiny sú plné bielkovín a užitočné látky ktoré sú tak potrebné pre zdravie. Na prípravu budeme potrebovať:

• Filet z kuracích pŕs - 1 kg;
• Cuketa - 1 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Čerstvá petržlenová vňať a kôpor - každý 1 malý zväzok;
• Olivový olej;
• Soľ, mletá paprika;
• Papierové formy na muffiny (cupcakes).

Kuracie filé, umyté v studenej vode, prejdite cez mlynček na mäso. Môžete použiť kupované mleté ​​mäso, ak si ho však uvaríte sami, môžete si byť istí, že neobsahuje prebytočný tuk ani žiadne prísady.

Mrkvu a cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na panvici na olivovom oleji.

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a vytlačíme prebytočnú vlhkosť. Zeleninu jemne nakrájajte nožom.

Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v hlbokej miske, pridajte soľ a korenie.

Mokrými rukami zo zmesi formujeme guľky a ukladáme do formičiek na muffiny.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 30-35 minút.

Varenie je skutočné umenie, pretože vytvára chutné a originálny riad z jednoduchých surovín je niečo, čo sa treba naučiť. Kuracie mäso a cuketa sú dve jednoduché ingrediencie, z ktorých sa dajú pripraviť mnohé nezvyčajné a zaujímavé raňajky, obedy a večere.

Cuketa s kuracím mäsom pečená v rúre

Vytvoriť chutnú a jednoduchú pochúťku z jednoduchých produktov nie je také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá. Cuketa s kuracím mäsom pečeným v rúre poteší všetkých členov rodiny svojou vynikajúcou chuťou a prinesie veľa potešenia.

Ingrediencie:

• 0,5 kg kuracieho filé;
• zeleninový olej;
• 1 malá cuketa;
• korenie;
• soľ;
• 2 paradajky;
• zeleň;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 150 gramov syra.

Obsah kalórií na 100 gramov: 101 kcal.

Prípravu takýchto raňajok zvládne aj neskúsený kuchár.

Pred podávaním je najlepšie posypať kura a cuketu jemne nasekanými bylinkami - kôprom, petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Kuracie mäso so zemiakmi a cuketou v rúre

Ak nemáte veľa času na prípravu večere, vždy môžete použiť jednoduché a diétne jedlo, čo sa ukáže šťavnaté a úžasne chutné.

Ingrediencie:

• 2 kuracie prsia;
• 0,5 šálky rastlinného oleja;
• Zeleň;
• 0,3 kg zemiakov;
• 0,3 kg cukety;
• soľ;
• 2 mrkvy;
• 2 paradajky;
• cibuľa - 2 kusy.

Obsah kalórií na 100 gramov: 74 kcal.

Kuracie mäso sa dá ľahko kombinovať s rôznou zeleninou, ale ukáže sa, že je obzvlášť chutné pečené v rúre so zemiakmi a cuketou a zároveň má minimum kalórií a bude sa páčiť celej rodine a hosťom.

Na varenie môžete použiť nielen staré zemiaky, ale aj mladé, ale až potom je potrebné skrátiť čas pečenia na 45 minút.

Recept na kastról s kuracím mäsom a cuketou v rúre

Schopnosť variť chutné zdravé jedlá- skutočné umenie, ktoré sa môže naučiť každý človek, ak má túžbu. Tento cuketový a kurací kastról bude príbuzným určite chutiť a môžete ho jesť nielen ráno, ale aj kedykoľvek počas dňa.

Ingrediencie:

• 2 kuracie prsia;
• 1 lyžica kyslej smotany;
• 2 vajcia;
• cuketa - 2 kusy;
• 50 gramov syra;
• zeleninový olej;
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenie;
• 3 vetvičky kôpru.

Čas varenia: 60 minút.

Obsah kalórií na 100 gramov: 88 kcal.

Takéto jednoduché a zároveň chutné jedlo pripravíte veľmi rýchlo. Príprava potrebných surovín zaberie len 10 minút voľného času a večera je hotová.

Kastról pripravený z cukety a kuracieho mäsa položíme na tanier, potom nakrájame na kúsky a podávame s čerstvou zeleninou.

Ako variť kurča s baklažánom a cuketou v rúre

Aby ste sebe a svojej rodine dopriali chutné jedlo, môžete experimentovať a variť kurča pečené v rúre s cuketou a baklažánom podľa gréckeho receptu.

Ingrediencie:

• 0,8 kg kuracieho filé;
• 150 gramov syra;
• 500 gramov paradajok;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 baklažány;
• zeleninový olej;
• 3 mladé cukety;
• 2 papriky;
• korenie.

Čas varenia: 80 minút.

Obsah kalórií na 100 gramov: 95 kcal.

Príprava tohto gréckeho jedla zaberie veľmi málo času.

Hotové jedlo je úžasne chutné a jemné a je ideálne na večeru.

Cuketa plnená kuracím mäsom a paradajkami v rúre

Klasickým jedlom, ktoré pripravuje nejedna gazdinka, je cuketa plnená kuracím mäsom. Jedlo ocenia nielen dospelí, ale aj malé deti, ktoré milujú všetko nové a nezvyčajné.

Ingrediencie:

• 2 cukety;
• cibuľa - 2 kusy;
• 2 kuracie prsia;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• paradajka - 2 kusy;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• syr - 100 gramov;
• soľ;
• korenie;
• suchý tymián.

Čas varenia: 60 minút.

Obsah kalórií na 100 gramov: 83 kcal.

Plnené cukety môžu byť varené na raňajky, obed a dokonca aj večeru. Sú veľmi nežné a uspokojujúce zároveň.

Hotové lodičky sa vyberú z formy, položia sa na tanier a podľa potreby sa posypú bylinkami. Môžete ich podávať obyčajné alebo si k nim pripraviť prílohu.

Záver

Cuketa sa dodáva v rôznych stupňoch zrelosti, takže na varenie je najlepšie použiť mladú, malú zeleninu so svetlou šupkou a jemnou dužinou. Ak sú prezreté, odstráňte šupku a odstráňte semienka.

Cuketa s kuracím mäsom v rúre sa dá variť rôznymi spôsobmi, ale aby jedlo nebolo napoly surové, je najlepšie polovicu času piecť všetko pod alobalom a druhú polovicu - otvorene, potom sa mäso a zelenina uvaria pri rovnaký čas.

Dobrú chuť!

Ďalší jednoduchý recept na kura s cuketou je v ďalšom videu.