Prstencová huba pestovaná v interiéri po celý rok. Krúžková huba - jedlá huba

V prirodzených podmienkach sa táto huba nachádza na poliach a v nerovnom teréne (rokly, jamy, rokliny atď.). Huby často dosahujú veľké veľkosti, napríklad priemer klobúka je až 20 cm, hmotnosť - až 500 g.

V závislosti od odrody môže byť klobúk ringweed žltohnedý, tmavohnedý, žltý; Šupiny na čiapke môžu byť od šedej po šedo-modrú. Prstencová huba je z hľadiska biologickej hodnoty a chuti horšia ako šampiňón, ale táto huba je dobre skladovateľná a celkom prenosná. Jedlá z krúžkových húb sa pripravujú rovnako ako z tradičných lesných húb. Pestovanie ringweed sa odporúča začať koncom mája - začiatkom júna. Na rozdiel od iných húb pestovaných v umelých podmienkach, ringweed produkuje iba jednu úrodu za rok.

Pre normálny vývoj mycélia je potrebné mať relatívne teplo asi 23-27°C. S výsadbou krúžkovej huby sa netreba ponáhľať. Substrátom na pestovanie huby môže byť slama akejkoľvek obilnej plodiny, ale optimálna na prípravu substrátu je slama ražná alebo pšeničná, ktorá zostala z úrody z minulých rokov, ktorá má žltosivú resp. žltá a lesklý povrch. Pred prípravou substrátu sa slama navlhčí. Stoh slamy určený na pestovanie húb sa niekoľkokrát výdatne zaleje, potom sa slamou zatrasie, čím sa zabezpečí, že všetky jej vrstvy sú rovnomerne vlhké. Stoh je potom pokrytý plastovým obalom na udržanie vlhkosti. Ak trs poriadne navlhčenej slamy stlačíte rukou, uvoľní sa z nej pár kvapiek vlhkosti.

Na pestovanie krúžkovej huby sa odporúča tmavé miesto chránené pred vetrom. Pre dobrý vývoj Mycélium tiež musí prísne dodržiavať správny teplotný režim: teplota by nemala klesnúť pod 20 ° C. Huba sa zvyčajne pestuje v drevených rámoch širokých 1 m a vysokých 0,25 m; Dĺžka rámov je ľubovoľná. Rámy sa naplnia slameným substrátom a opatrne ušliapu: zhutnený substrát si lepšie udrží vlhkosť a mycélium sa v ňom rýchlejšie rozvíja. Väčšina z huby rastú v blízkosti stien rámov, preto sa odporúča rozdeliť dlhé rámy s doskami na jedinečné bunky. Na 1 m2 je potrebných 20-25 kg slameného substrátu.

Kruhová huba sa často pestuje v skleníkoch. Jednou z hlavných podmienok pre efektívne pestovanie húb je nasledovné: vzdialenosť medzi povrchom substrátu a filmom musí byť aspoň 12 cm; v prípade potreby odstráňte vrchnú vrstvu pôdy v skleníku. Výsev krúžkového mycélia sa vykonáva ihneď po príprave rámov. Na zasiatie 1 m2 záhona je potrebný 1 liter mycélia alebo 1 valec kompostového mycélia. Kompostové mycélium je rozdelené na kúsky veľkosti vajce a umiestnite na plochu rámov v intervaloch asi 20 cm do hĺbky 5-8 cm. Potom je potrebné povrch podkladu dôkladne ušliapať a prikryť vrecovinou, plachtou alebo plastovou fóliou. Môžete tiež položiť dosky na rámy nad prístreškom a ohýbať ich kameňmi. Táto operácia podporuje rýchly rast mycélia. Okná skleníka musia byť zatienené rohožami.

Hlavnou podmienkou dobrého vývoja obrúčky je stála optimálna teplota nepresahujúca 30°C. Zvyčajne 1 mesiac po výseve substrát vyklíči príjemne voňajúce biele mycélium. Keď sa objaví, musíte odstrániť kryt z rámov a posypať povrch substrátu vrstvou zeminy s hrúbkou asi 5 cm; Pôda by mala byť dostatočne nasiakavá, drobivá a nemala by obsahovať nadbytočný humus a vápnik. Na tento účel je vhodná vlhká listnatá pôda, do ktorej sa pridáva rašelina v pomere 1:1. Mycélium prerastá do pôdnej vrstvy a vytvára základy budúcich húb.

V prípade potreby kryciu zeminu zalejeme, ale tak, aby voda neprenikla do substrátu. Okrem toho musí byť krycia pôda počas celého vegetačného obdobia zbavená buriny. Hrebene musia byť chránené pred priamym slnečným žiarením a vzdialenosť medzi filmovým krytom a povrchom substrátu musí byť najmenej 20 cm.Skleník musí byť pravidelne starostlivo vetraný: urýchli sa tým dozrievanie plodiny.

Na hrebeňoch položených koncom mája - začiatkom júna sa prvá úroda ringweed zberá v polovici augusta. Zvyčajne sa prvé jednotlivé huby objavia na stenách rámu. Zhromažďujú sa, kým sa uzáver neotvorí, a nie sú odrezané, ale opatrne skrútené bez toho, aby sa dotkli susedných húb. Susedné huby zasiahnuté neopatrnosťou zvyčajne uhynú. Nová, ďalšia vlna lišajov sa objavuje v intervaloch 2-3 týždňov. Nožičky zozbieraných ringlotov sa vyčistia, uzáver sa nechá nedotknutý. Cudzie huby, ako napríklad chrobáky, sa môžu objaviť medzi výsadbami ringweedov: musia byť včas zničené.

Aby sa na jar získali prstencové plodiny, plantáž musí byť založená na jeseň. Hrúbka vrstvy krycej zeminy by mala byť asi 3 cm.Na ochranu substrátu pred mrazom sa mulčuje vrstvou pilín v hrúbke asi 15 cm, pričom sa vrstva krycej zeminy vopred navlhčí, aby do substrátu neprenikla voda. Piliny sa odstraňujú v marci - začiatkom apríla, v závislosti od poveternostné podmienky. Na ochranu pred jarnými mrazmi sú rámy pokryté plastovou fóliou; Krycia zemina by nemala vyschnúť.

S týmto rastovým cyklom sa prvé huby objavia koncom apríla. V auguste až septembri alebo o niečo neskôr, plantáž prináša ďalšiu úrodu, menej hojnú ako na jar. Kruhovitka sa skladuje v drevených plochých debnách s dostatočným vetraním v chladnej a vlhkej miestnosti. Výrobky sa prepravujú aj v nízkych drevených kontajneroch.

Krúžková huba je predmetom popisu v tomto článku. Zaujalo to veľa záhradníkov a záhradníkov. Tu je popísané jej zloženie (vitamíny, aminokyseliny) a ako pestovať prstencovú hubu vo vašej oblasti.

pestovanie krúžkových húb

Krúžková huba

Koltsevik – u nás málo známy jedlá huba. Začali ho pestovať pomerne nedávno.

Ide o lamelárnu hubu s charakteristickým krúžkom na stopke. Čiapky chrobáka krúžkového môžu mať rôzne farby - od žltej po červenohnedú.

Priemer klobúka je od 8 do 40 cm, malé obrúčkavce majú biely klobúk, charakteristickú farbu získava postupne, ako huba rastie.

Ringweed má výraznú hubovú arómu.

Samotná huba obsahuje všetky potrebné aminokyseliny a mnoho ďalších užitočné látky: železo, draslík, mangán, kobalt, zinok, meď, molybdén.

Ako pestovať ringweed?

Príprava na pestovanie

Substrát na pestovanie obrúčky– slama obilnín. Mal by byť svieži, lesklý a zlatistej farby. Tmavá slama na to nie je vhodná, pretože už obsahuje mikroflóru, ktorá konkuruje hubám. Bude to interferovať s rastom mycélia.

Pripravená slama sa musí nasekať na kúsky s hrúbkou 3-5 cm, potom sa musí niekoľko dní navlhčiť na vlhkosť 75%. Slamu môžete namočiť do akejkoľvek nádoby – do vaní, sudov a pod.

Pripravenosť slamky môžete skontrolovať stlačením v dlani. Ak vám pri stlačení vytečie voda medzi prsty, slamka sa vsala dostatočné množstvo kvapaliny.

Ak je vlhkosť vyššia ako je potrebné, potom hrozí prerastanie substrátu plesňou. Nízka vlhkosť bráni rozvoju mycélia.

krúžková huba

Pestujte ringweed v krabiciach, v plastových vreckách a na posteliach. Za týmto účelom umiestnite vrstvu slamy s hrúbkou 25-30 cm do vriec asi 60 cm vysokých a 40 cm v priemere.

Záhony na pestovanie ringweed sú položené v čiastočnom tieni v záhrade. Mali by byť hlboké asi 20 cm.Na spodok každého hrebeňa je položená fólia.

Na vrchu fólie je slama v množstve 20-25 kg suchého materiálu na meter štvorcový.

Položená slama je pevne zhutnená. Potom začnú priamo zavádzať mycélium.

Zavedenie mycélia

Mycélium sa najskôr rozdelí na malé kúsky nie väčšie ako orech a ponorí sa do slamy, pričom medzi kúskami zostane vzdialenosť asi 25 cm.

Hĺbka zavedenia mycélia je 5-6 cm. Potom sa musí rozdrvené mycélium rozptýliť v rovnomernej vrstve po celom povrchu hrebeňa a na vrch sa musí položiť vrstva slamy s hrúbkou 5 cm.

Po pridaní mycélia sa lôžka a vrecia prikryjú niekoľkými vrstvami nasiaknutého papiera alebo vlhkou handričkou. Krycí materiál sa musí udržiavať vlhký.

Kým mycélium v ​​substráte vyklíči, trvá to asi 4-6 týždňov. V tomto prípade by mal mať substrát optimálnu teplotu - 25-28 stupňov. Keď je podklad úplne presiaknutý bielym mycéliom, môžete krytinu odstrániť a hrebene vyplniť krycou zmesou.

Zmes pokrytia

Krycia zmes je zmesou rašeliny a mierne kyslej hodnoty pH 5,7-6,0.

Náterová zmes je určená na udržanie požadovanej úrovne vlhkosti v podklade. Vytvárajú sa v ňom aj samotné plodnice krúžkovitosti.

Hlavnou kvalitou poťahovej zmesi je dobrá priedušnosť. Ak je krycia vrstva zvolená nesprávne, povedie to k zníženiu výnosu.

Pred pridaním substrátu obaľovacia zmes, zmes sa musí 15-20 minút napariť alebo namočiť do formaldehydu. Deje sa tak za účelom zničenia škodlivých mikroorganizmov prítomných v hlinenej zmesi.

Pri použití formalínu sa roztok pripraví nasledovne: na 0,5 litra 40% formalínu je potrebných 20 litrov vody. Formalín sa zriedi vo vode a výsledný roztok sa naleje na substrát vo vrstvách. Po zalievaní je substrát pokrytý filmom a ponechaný 3 dni. Potom sa fólia odstráni a formaldehyd sa odparí.

Hrúbka krycej vrstvy by mala byť približne 5 cm. Táto vrstva by mala byť navlhčená podľa potreby. Pre normálny rast húb je krycia vrstva neustále vlhká.

2 týždne po nanesení krycej vrstvy pôda vyklíči mycéliom a nastúpi tvorba plodníc. A o ďalšie 1-2 týždne budete môcť zbierať prvú úrodu krúžková huba. Pozývam vás do skupiny na Subscribe.ru pre letných obyvateľov a záhradníkov: „Krajické koníčky“ Všetko o živote na vidieku: dača, záhrada, zeleninová záhrada, kvety, relax, rybolov, poľovníctvo, turistika, príroda

Prstencová huba je považovaná za málo známy druh. Avšak v V poslednej dobe jeho popularita stúpa. Je to spôsobené jeho rastúcou technológiou. Odporúča sa jesť mladé exempláre, takže hotové jedlo bude obzvlášť chutné a aromatické. Mladé huby je vhodné uvariť, ale tie, ktoré už vyrástli, by sa mali vyprážať.

Popis krúžkovej huby

Existujú dva druhy kožných červov, ktoré sú jedlé. Líšia sa hmotnosťou. IN prírodné podmienky huba rastie na drevených štiepkach, ako aj na zmesi zeme s pilinami, slamou, ktorá je pokrytá zemou. Môže rásť aj na komposte zmiešanom s pilinami a slamou.

Čiapka dosahuje veľkosť od 5 do 30 centimetrov v priemere, hmotnosť od 50 do 200 gramov. Je okrúhleho tvaru Hnedá. Noha je hrubá, bielej farby. Smerom k základni sa zahusťuje.

Tento článok pomohol mnohým záhradkárom prestať tvrdo pracovať na svojich pozemkoch a napriek tomu získať bohatú úrodu.

Nikdy by som si nepomyslel, že na to, aby som na svojom pozemku získal najlepšiu úrodu počas celej mojej „dachovej kariéry“, musím prestať pracovať na záhonoch a dôverovať prírode. Odkedy si pamätám, každé leto som trávil na dači. Najprv u rodičov a potom sme si s manželom kúpili vlastný. Od skorej jari do neskorej jesene sa všetok voľný čas trávil sadením, plením, viazaním, strihaním, polievaním, zberom a napokon aj konzervovaním a snahou uchovať úrodu do budúceho roka. A tak v kruhu...

Čiapka sa časom trochu odľahčí a na okrajoch sa zakriví. Dosky sú bielej farby a postupne sa sfarbujú do fialova. Huby majú príjemnú vôňu. Možno použiť na prípravu rôznych jedál. Používajú sa na prípravu prvých chodov, môžu sa mraziť, sušiť alebo vyprážať.

Technológia pestovania krúžkovej huby

Miesto pre prsteň je potrebné vybrať tak, aby bolo dobre osvetlené na jar a na jeseň av lete naopak bez prenikania slnečného žiarenia. Odporúča sa pestovať huby vedľa tekvíc. Listy rastlín tak vytvoria priaznivú mikroklímu pre rozvoj húb.

Na pestovanie, drevná štiepka získaná z listnatých stromov. Je vhodné zvoliť čerstvé drevené štiepky, nevyžadujú dodatočné spracovanie. Odštepné štiepky sa položia na lôžko a zalejú sa vodou. Do nich sa zavedie mycelium a zakope sa do hĺbky 5 centimetrov. Všetko je zhora pokryté zemou. V suchom počasí musí byť pôda denne navlhčená.

Ako získať mycélium ringwort

O teplé počasie, dlhé pramene sa môžu objaviť po niekoľkých týždňoch. O ďalšie dva mesiace budú viditeľné výhonky mycélia ringwortu. V období, keď teploty v noci klesajú, dochádza k hojnému plodeniu. Ringweed rastie v lete. Ideálna teplota pre jeho rast je v rozmedzí 20-25 stupňov.

Mycélium huby sa tvorí pomerne rýchlym tempom a do 2-3 týždňov celý substrát prevezmú rizomorfy. Huby sa objavujú v skupinách. Plodnice sa môžu vytvárať aj mimo záhradného záhona. Plodnosť je nerovnomerná. Zvyčajne existujú 3-4 vlny. Frekvencia ich výskytu je 2 týždne.

Krúžková huba na fotografii

Huby sa musia zbierať s neporušeným obalom. Takto ich môžete skladovať dlhšie. Ak chcete získať kvalitné huby, musia byť lôžka neustále navlhčené. Prstencová huba je pomerne krehká huba, pri jej zbere si treba dávať pozor. Preniesť na rôzne miesta Huba sa neodporúča, inak sa môže poškodiť.

Sekáčik na pestovanie obrúčky

Dobrá úroda húb sa dá získať na sypkom substráte. Mal by byť dobre zvlhčený, voľný a výživný. Vynikajúcou možnosťou je substrát vyrobený z čerstvých konárov. Obsahuje 50 percent vlhkosti a nevyžaduje dodatočnú vlhkosť. Obsahuje tiež živiny, ktoré sú potrebné pre normálny vývoj mycélia húb. Okrem konárov môžete použiť slamu.

Na prípravu sekačky si budete musieť zakúpiť aj náhradné nože. S ich pomocou môžete spracovať iba čerstvé vetvy. V tomto prípade budú mať triesky požadovanú veľkosť a sekačka vydrží dlho.

Mladá breza sa dobre hodí na drvenie. Môžete tiež použiť bielu krehkú vŕbu. Ak zakoreníte vŕby na pozemku, môžete substrát na pestovanie húb využívať päť rokov.

Suché konáre nie sú vhodné na sekanie. Je to spôsobené tým, že môžu byť ovplyvnené plesňou.

Ak potrebujete substrát skladovať v budúcnosti, musí sa vysušiť pod prístreškom a bezprostredne pred použitím navlhčiť. Aby vlhkosť substrátu zodpovedala 50 percentám, suchú štiepku treba poliať vodou a sušiť na záhone 24 hodín.

Túto krásnu hubu ľahko spoznáte podľa toho, že uprednostňuje drevnú štiepku a iné mestské biotopy, má purpurovo-sivé žiabre, stopy po spórach a charakteristické prstence, ktoré sa nachádzajú na vrchu huby. Čerstvé klobúky majú farbu od vínovo červenej po červenohnedú, niekedy však dosahujú žltkastú farbu.

Tento betlehem sa dá zbierať týždne od jari do jesene v záhrade, na komposte alebo štiepke, kde ich v jednej skupine rastie pomerne veľa, krúžok je pomerne dužinatý. Hlavne oblasť ich biotopu Severná Amerika. Klobúk: 4-15 cm, vypuklý, najskôr zvonovitý, potom sa stáva široko vypuklý, lepkavý, hladký, s pribúdajúcim vekom sa niekedy tvoria praskliny.
Noha je 7-15 cm dlhá, 1-3 cm hrubá, suchá a jednotná, so zväčšenou základňou, biela, vekom tmavne od žltkastej po hnedú, s hrubým prstencom, ktorý pripomína ozubené koleso. Dužina je silná a biela, má príjemnú chuť a vonia po reďkovke. Výtrusy krúžkových húb sú tmavé a fialové, rovnako ako ich klobúky.

Prsteň obsahuje veľa minerály, ako aj vitamíny skupiny B obsahuje kyselinu nikotínovú, ktorá pomáha zlepšovať trávenie a nervový systém. V prírode sú pomerne zriedkavé.

Prstencová huba je jednou z najkrajších húb. Napriek tomu, že táto huba patrí medzi málo známe, hubári ju stále uznávajú pre jej vynikajúcu chuť a nutričné ​​vlastnosti. Názov strofaria pochádza z gréckeho strophos, čo znamená opasok, opasok, ktorý je spojený s prítomnosťou veľkého dvojitého prstenca na stonke huby. Odtiaľ pochádza druhé meno - ringlet. Prirodzene sa vyskytuje v listnatých lesoch. Vhodné na umelé pestovanie. V priemyselnej výrobe sa používa zriedka. Autor: vzhľad ring ring pripomína Biela huba, niekedy ho možno zameniť s hríbom a hríbom. Chuť pripomína hríb.

Prvý popis prsteňa vznikol v roku 1922 v USA a v tridsiatych rokoch bol prsteň uznaný v popredných európskych krajinách: vo Francúzsku, Nemecku a Českej republike. Približne v rovnakom čase sa ringweed objavil v Japonsku a potom v regióne Primorye v Rusku. Všade je ringweed považovaný za cenný a výživná huba, jeho chuť je o niečo ostrejšia ako u šampiňónov a jeho konzistencia je jemnejšia. Chuťou a kulinárskymi vlastnosťami sa rovná hríbom a hríbom. Prstencová huba je veľmi výživný produkt. Obsah bielkovín s kompletným zložením aminokyselín v plodnici tejto huby je 15-22%. Je bohatá na minerálne látky, najmä fosfor, draslík, železo, síru, vápnik atď. Vitamínov skupiny B a PP je v krúžkovitosti niekoľkonásobne viac ako v niektorých druhoch zeleniny. Vďaka svojim jedinečným nutričným a liečivé vlastnosti, rovnako ako jeho estetický vzhľad, ringweed je dlho populárny medzi amatérskymi pestovateľmi húb. Pestovanie krúžkovitosti, aj keď nie je veľmi bežné v priemyselnom pestovaní húb, stále mnohí hubári úspešne pestujú túto hubu, a to ako vo voľnej prírode (extenzívna metóda), tak aj v špeciálne upravených štruktúrach pomocou intenzívnej metódy.

Viete pomenovať huby zobrazené na obrázku? Niektorí povedia, že ide o hríby, iní - hríby a iní budú nejako pripomínať russula. A všetci sa budú mýliť. Tieto krásky sú jedným z typov strofárií alebo, jednoduchšie, lišajov. Videli ste tieto v lese? A je nepravdepodobné, že by ťa stretli.

Prsteňovité huby sú málo známe jedlé huby. Sú lamelárne, ako russula, ale tvarom a farbou sú podobné ušľachtilým hríbom. Farba mäsitého klobúka je od sivohnedej po gaštanovočervenú, platničky sú biele, no časom sa ich farba mení z modrošedej na čiernofialovú. Priemer čiapky dosahuje 20 cm, hmotnosť do kilogramu. Chuť ringweed pripomína hríb. Dôležitou výhodou týchto húb v porovnaní napríklad so šampiňónmi je ich nenáročnosť na pestovateľské podmienky, nenáročnosť na prípravu živného substrátu a celkovo nenáročnosť na pestovanie.

V prírode rastie ringweed na dobrých pôdach a rastlinných odpadoch, zvyčajne mimo lesa, ale občas v listnatých lesoch. Plody od júna do októbra. U nás sa nachádza na Ďaleký východ. Treba poznamenať, že medzi hubami strofaria v iných regiónoch krajiny, najmä v Bielorusku, sú nejedlé a dokonca jedovaté.

Ringweed môžete pestovať v skleníkoch, v tuneloch pod filmom, v pivnice a v záhradných záhonoch. V záhrade sa pre ňu vyberajú teplé oblasti chránené pred vetrom.

Živným substrátom pre túto hubu je zvyčajne slama obilnín (najlepšie ozimná pšenica alebo raž), zvlhčená na 70-75%. Vhodné sú aj ľanové semiačka a nasekané stonky kukurice. Všetky tieto materiály je možné miešať. Ale piliny, lístie, seno a burina sú úplne nevhodné a hnoj a minerálne doplnky škodia ich vývoju. Pri pestovaní ringweed in otvorená pôda Môžete použiť použitý substrát na šampiňóny zmiešaný so slamou a navlhčený.

Príprava substrátu a výsadba mycélia sa vykonáva od polovice mája do začiatku júna. Vezmite vopred pripravenú slamu zlatej farby, plesnivá alebo hnilá slama je nepoužiteľná. Veľkosť slamiek nie je zvlášť dôležitá, ale stále je lepšie ich nasekať na 3-5 cm. Na 1 m" plochy výsadby pripadá od 15 do 25 kg slamy. Ak sa vyrába veľké množstvo substrátu slama sa pripraví, potom sa slama uloží na kôpku na čistý povrch a rovnomerne sa navlhčí vodou z hadice a záhradnej kanvy 2-3 krát denne po dobu 6-10 dní. Pre rovnomernejšie zvlhčenie sa kopa dôkladne premieša deň vidlami, pričom treba dbať na to, aby nedochádzalo k samovoľnému zahrievaniu hmoty.Keď sa pripraví trocha substrátu, môže sa namáčať v sudoch, vaniach a podobných nádobách na 2-3 dni, ale denne meniť vodu tak, aby hmota nekvasí.

Nasekaná slama je dobre hydratovaná, ak sa na 2 dni namočí do horúcej vody. Na štátnej farme Zarechye sa dosiahli dobré výsledky aj pri pasterizácii slamy, ktorá bola vopred namočená a uložená do plastových vriec, podobne ako pri pasterizácii substrátu pre šampiňóny. Udržiaval sa 12 hodín pri teplote 58-60 °C a potom sa teplota počas 8 dní postupne znižovala o 1,0-1,5 °C za deň (na 46-48 °C).

Pripravený podklad sa položí vo vrstve 20-25 cm priamo na zem, na fóliu alebo vo vrstve 25-30 cm do škatúľ a igelitky s priemerom cca 40 cm a výškou 50-60 cm (vrecúška sú mierne pokvapkané). Aby sa zabránilo vysychaniu substrátu, zhutňuje sa napevno, najlepšie po vrstvách.

Ihneď po naplnení substrátu sa vysadí mycélium v ​​množstve 500 – 600 g slameného alebo obilného mycélia na 1 m.“ Kúsky mycélia veľkosti gaštanu sa rovnomerne rozložia po celej ploche substrátu a zapustia do hĺbky 5-8 cm.Slamka sa nadvihne jednou rukou a zasunie sa s ostatnými kúskami mycélia do vytvorenej priehlbiny.Môžete ju zasadiť aj iným spôsobom.Pri zhutňovaní substrátu sa mycélium rovnomerne rozloží na predposlednú vrstvu,ďalší Navrch sa rozprestrie 5-8 cm mokrej slamy a zhutní sa.Potom sa v každom prípade vrchná vrstva slamy zarovná, opäť dobre zhutní a mierne navlhčí.A hneď sa povrch prekryje vododržným a priedušným materiálom (čistý pytlovina, hrubý baliaci papier), ktorý sa neustále udržiava vlhký, polievaný, aby voda neprenikla do slamy.

Ak sa na pestovanie používajú igelitové vrecia, tak sa po zasiatí mycélia zviažu tak, že sa do hrdla vloží bavlnená alebo penová zátka s priemerom asi 5 cm (substrát už nie je pokrytý).

Rast mycélia pokračuje až 3 až 6 týždňov v závislosti od teploty, ktorá
za optimálne v rozmedzí 25-28 °C. V tomto období môžu byť tašky alebo krabice presunuté do teplej miestnosti.

Po odrastení mycélia sa odstráni vrecovina alebo papier a povrch substrátu sa prekryje 4-5 cm vrstvou krycej zmesi.Ak je vrchná vrstva slamy suchá a podhubie v nej nenarástlo, tak opatrne sa odstráni a na podkladovú vrstvu presiaknutú mycéliom sa nanesie krycia zmes.

Krycia zmes sa pripravuje z rašeliny a záhradnej alebo lesnej pôdy v pomere 1:1 s pH 5,7-7,0 a vlhkosťou 70-75%. Minerálne hnojivá nie je možné pridávať. Na 1 m2 sa spotrebuje približne jedno vedro zmesi.

Od okamihu nanesenia krycej zmesi až do konca plodenia všetka starostlivosť spočíva v udržiavaní vlhkosti na 70-75%. Je však potrebné zalievať tak, aby jednorazové množstvo nepresiahlo 1,0-1,5 l/m2 a voda nevnikla do podkladu. Zalievajte hadicou s tryskou alebo záhradnou kanvou s malými otvormi.

2-3 týždne po aplikácii krycej zmesi, ak sa huby pestujú v skleníkoch resp v interiéri, začnite vetrať a znížte teplotu na 15-20 °C. A po ďalších 1-2 týždňoch sa objavia prvé huby. Od vaječníka po úplnú zrelosť huby to trvá 7-10 dní. Plodovanie trvá až do neskorej jesene.

Prstence sa zhromažďujú, keď sa obal pokrývajúci taniere roztrhne, ale čiapka má stále tvar zvona. Huba je opatrne skrútená zo zeme bez zvyškov, skôr ako odrezaná. Výsledné otvory sú pokryté krycou zeminou. No, úroda krúžkovitosti môže byť veľmi rôzna – od 2 do 20 kg/m2 – všetko závisí od šikovnosti hubára.

Ak bolo mycélium vysadené v skleníku alebo na posteli neskôr ako v máji, potom substrát môže

Pestovanie ringweed v plastovom vrecku.

Využite to však aj budúci rok. A aby sa mycélium chránilo pred mrazom a nadmernou vlhkosťou, skleník alebo hrebene na jeseň, po zbere húb, sú pokryté filmom, slamou alebo suchými listami. Na jar sa obal odstráni a od apríla do mája sa zbierajú nové huby.

Netreba zabúdať, že v starom použitom substráte sa hromadí veľa škodlivých mikroorganizmov, preto sa po roku či dvoch odstraňuje. Ale pre zeleninové plodiny je to dobré organické hnojivo.

———————————————- h

K. Nakhalova, A. Pilipovič