Krémový dizajn svadobnej torty. Svadobné torty

Svadobné torty z cukrárne La Violette nie sú len tradičným dezertom, ale naozajstným kus cukrárskeho umenia. Exkluzívne svadobné torty, žiariace sviežou nádherou tvarov a všestrannosťou chutí, sú vyrobené z prírodných surovín najvyššej kvality s použitím moderné technológie. Každý kulinársky výrobok je premyslený do najmenších detailov, berúc do úvahy chuťové preferencie zákazníka, a autorský dizajn prevyšuje všetky očakávania hostí. Vynášanie nádhernej svadobnej torty, vyrobený rukami našich profesionálnych cukrárov, sa stáva skutočným vrcholom svadby!

Drahé svadobné torty

Krásna torta s pôsobivou hmotnosťou a rozmermi je povinný atribút svadobná oslava , pretože práve on sa stáva kľúčovou postavou sviatku, keď ho nevesta a ženích spolu prestrihnú, čím demonštrujú manželskú jednotu. Elitné svadobné torty sú sladké majstrovské diela s pôsobivými tvarmi.

Ich výplne sú desaťročiami overená klasika vylepšené modernými technológiami:

Absheron - jemné piškóty s krémovým krémom s originálnou chuťou vlašské orechy, pusinky a varené kondenzované mlieko.
Červený zamat – lahodná pochúťka pórovitého cesta, od jemnej ružovej po žiarivo červenú, sa harmonicky spája s bielym maslovým krémom, čím vzniká čokoládová dochuť.
Čokoláda - klasika v modernej inkarnácii - duet najjemnejších čokoládových koláčikov a zamatovej štruktúry peny na báze belgickej čokolády.
Med - lakonická kombinácia medovej piškóty a kyslej smotany, zanechávajúca rafinovanú dochuť.
Esterhazy - tradičný maďarský recept - pórovitosť orechových koláčikov s mandľovými tónmi sa lahodne spája s jemným krémovým krémom.
Kyjev - klasický recept Ukrajinská kuchyňa - vzdušná, ľahká pusinka s aromatickými tónmi orechov a vanilkového krému na báze kondenzovaného mlieka.
Anglický tvarohový tvarohový koláč - vzdušná textúra s ultra krémovou chuťou.
Mascarpone je najjemnejší dezert - hutné koláčiky s poréznou štruktúrou, nasiaknuté tvarohovým krémom a bobuľovým coulis, ktoré dodávajú bobuľovo-krémovú dochuť jahôd, čerešní, čučoriedok atď.
Mrkva - mimoriadna - svetlý, šťavnatý a jemný koláč s vynikajúcou korenisto-syrovou chuťou.
Jogurt je klasika kulinárskeho žánru - najjemnejší a aromatický piškótový koláč s tónmi vanilky a jogurtovou vrstvou, topí sa v ústach a má jasnú chuť.

Okrem tradičných výplní majú klienti La Violette vždy prístup k VIP objednávkam, berúc do úvahy najmenšie osobné preferencie chuti.

Exkluzívne svadobné torty na objednávku v Moskve

Objednávku je možné zadať v ľubovoľnom vhodnom čase s doručením kuriérom alebo vyzdvihnutím. Neuveriteľne krásne a prvotriedne torty od La Violette sa stávajú skutočnými svadobná výzdoba, zanechávajúc nezabudnuteľné emócie v pamäti novomanželov a hostí!

Cukráreň Iris Delicia ponúka služby výroby exkluzívnych svadobných tort. U nás si môžete objednať malý dezert na oslavu v malom kruhu, alebo luxusné päťstupňové zloženie. Každý kupujúci dostane bochník ako darček.

Výhody našich svadobných tort

Prírodná výplň. Na prípravu dezertu sa používajú čerstvé, kvalitné suroviny: orechy, bobuľové ovocie, ovocie, čokoláda atď. Premyslené kombinácie ingrediencií poskytujú dokonalú chuť bez pridania umelých sladidiel a zvýrazňovačov.
Bezchybná kvalita pečenia. máme moderné vybavenie potrebné na dokončenie celého cyklu operácií. To vám umožňuje kontrolovať kvalitu produktov vo všetkých fázach ich tvorby, ako aj vo fáze balenia a dodávky.
Elitný dizajn. Na príprave svadobných tort pracujú profesionálni umelci a sochári. Na vytváranie dekoratívnych kompozícií sa používajú prvotriedne európske materiály, ktoré umožňujú realizovať akýkoľvek nápad.

Rôzne svadobné torty

Formulár . Klasickým riešením pre slávnostný dezert je pyramída dvoch až piatich poschodí. Niektorí klienti si objednávajú trojrozmerné diorámy s originálnou, často vtipnou zápletkou. Trendovou alternatívou svadobnej torty sú tortové veže.
Dekor: Pri objednávaní torty sa musíte zamerať na všeobecnú tému a farebnú paletu oslavy. Katalóg predstavuje vynikajúce riešenia pre svadby v Provence, rustikálne, Moulin Rouge, Chanel a pod. Navyše sme pripravení zrealizovať akýkoľvek nápad zákazníka.
Náplň. Naša cukráreň má 28 exkluzívnych receptov na svadobnú tortu. Pred zadaním objednávky a zaplatením dezertu sa zákazníci môžu zúčastniť bezplatnej degustácie.

Dodávka svadobnej torty v Moskve a regióne Moskva je relatívne lacná. Je to záruka, že vaša objednávka zostane v perfektnom stave.

V súčasnosti sa svadobné torty nestali len povinnou pochúťkou na svadobnom stole, ale aj jasným akcentom, ktorý dotvára dovolenku. Preto je jeho výzdobe a dizajnu venovaná mimoriadna dôležitosť: niektoré páry sa rozhodnú pre jemné a klasické kompozície, iné uprednostňujú netriviálne a originálne dekorácie a iné dokonca kupujú košíčky.

Druhy produktov

Dnes cukrársky priemysel ponúka koláče pre absolútne každý vkus. Novomanželia si môžu vybrať štýl a odtieň sladkého dezertu, ktorý bude korešpondovať s celkovou koncepciou dovolenky. Vo všeobecnosti môžu byť svadobné torty:

jedno alebo viacvrstvové;
s nápismi a bez nich;
porciovaný.

Navyše, v posledných rokoch je to posledná možnosť, ktorá rýchlo získava čoraz väčšiu popularitu, pretože takúto pochúťku je vhodné podávať pri stole a vyzerá mimoriadne štýlovo.

S mastichou a smotanou

Pomerne často sú koláče pokryté fondánom. V tomto prípade dezerty vyzerajú dokonale rovnomerne a veľmi hladko, zatiaľ čo tmel vám umožňuje získať akúkoľvek farbu vonkajšieho povlaku. Niektorí však v súlade so zavedenými tradíciami pokrývajú koláč krémom a zdobia ho ovocím a bobuľami. Torta bez masticu je výhodnou možnosťou pre klasickú svadbu, najmä ak nie všetci hostia majú radi chuť takého sladkého povlaku. Svadobné torty dávajú veľa priestoru pre fantáziu: novomanželia si môžu objednať dezert s kvetmi, šťavnatými bobuľami, obrázkami ľudí, zvierat a rozprávkových hrdinov. Navyše torty môžu byť vyrobené nielen v štandardnom okrúhlom tvare, ale aj v tvare srdca alebo kvetu.

Cukrové sušienky

Ďalším hitom posledných rokov je vytvorenie sladkej maškrty v podobe viacposchodového krehkého pečiva resp cukrové sušienky, ktorý je zdobený krémom, čokoládovými vzormi alebo trblietkami. Táto možnosť je dobrá, ak sa nemôžete rozhodnúť, ktorý koláč si vybrať, a objednať si niekoľko rôznych dezertov namiesto jedného, aby ste potešili všetkých svojich hostí - v jednej pochúťke môžete skombinovať celú paletu náplní a chutí. Snažte sa to však nepreháňať – nemali by ste si vybrať viac ako 7-8 príchutí naraz.

S ovocím a bobuľami

Klasické koláče asi nikdy nestratia svoju aktuálnosť, inak prestanú byť klasikou. Kvety, ovocie, aranžmány – to všetko sú najbežnejšie a najčastejšie sa vyskytujúce detaily v dizajne svadobných tort. Napriek tomu, že všetky tieto dekory zostávajú na vrchole obľúbenosti, ich počet sa mení. Trendy posledných rokov diktujú ich módu a teraz sa dizajn dezertov stáva buď nadmerným, alebo naopak extrémne lakonickým a minimalistickým.

Nahé torty

Cukrári poznamenávajú, že v poslednej sezóne sa začali dopytovať koláče s otvorenými vrstvami - takzvané nahé pochúťky. Svadobní plánovači predpovedajú, že takéto dobroty zostanú jedným z hitov medzi novomanželmi aj v nasledujúcich rokoch. Navyše móda pre čokoládové torty hnedá farba.

Vintage

Vintage a shabby chic štýl, ktoré rýchlo vtrhli do našich životov, urobili svoje vlastné úpravy výzdoby svadobných pochúťok. Nápady na sladké jedlá vyrobené v retro štýle obrovské množstvo a každý z nich je svojim spôsobom exkluzívny. Tradične im dominuje biela, ale aj zlaté a béžové odtiene. Za jeden z najnovších trendov sa považuje vintage torta s ručne maľovanými vodovými farbami a téma výzdoby môže byť veľmi rôznorodá: grafika, graffiti a dokonca aj obrazy mladých ľudí štylizované v antickom štýle.

Obzvlášť obľúbené sú sladké prelamované koláče. Sú navrhnuté v jemných pastelových odtieňoch a zdobené bielou a hnedou čipkou z potravinárskej mastichy a čokolády. Čierne čipkové torty sa považujú za skutočne chutné. Vintage čierno-biela je už niekoľko rokov na vrchole popularity, a preto sú svadobné lahôdky v tomto štýle určite v trende. Čierna čipka sa stáva vrcholom každej svadobnej oslavy.

Vo vintage štýle sú stále obľúbené kvetinové motívy. Cukrári zvyčajne zdobia dezerty veľkými sedmokráskami, kalami, ružami a orchideami. Tradičné stuhy s cukrovými mašľami vyrobené z mastixu nie sú menej populárne. Jednoposchodová snehovo biela torta s elegantnou mašľou na boku, ktorá úplne napodobňuje látku, je pravdepodobne oprávnene považovaná za sen každej nevesty a vytvára špeciálnu atmosféru pre špeciálnu udalosť.

S čerstvými kvetmi

Žiadna svadba sa nezaobíde bez čerstvých, luxusných kvetov. Sú považované za nepostrádateľný atribút svadobnej oslavy: kvety sa používajú na ozdobenie svadobného sprievodu, vytvárajú sa z nich účes a samozrejme sa z nich vyrába kytica pre novomanželov. A teraz sa kvety začali používať na zdobenie sladkých dobrôt, ako sú koláče. Takéto pochúťky vytvárajú pocit úžasnej elegancie, luxusu a bláznivej extravagancie. Posledné roky Stalo sa módou zdobiť torty ružami v jemných odtieňoch, ktoré sa dobre kombinujú s kyticou mladej nevesty a boutonniérou na obleku ženícha.

však klasická verzia zdobenie bielych pochúťok šarlátovými kvetmi nestratilo svoj význam - je to pomerne jednoduchá kombinácia, ale zároveň najvýhranejšia.

Cukrové torty

Veľmi vzácnou, no nepochybne štýlovou svadobnou pochúťkou je cukrová torta. Jeho podstata spočíva v tom, že pri výrobe maškŕt sa používajú hotové farebné cukríky. Táto torta bude vyzerať jedinečne, ak na ozdobu použijete cukrové lízanky. Zvyčajne sú umiestnené na najvyššom poschodí koláča - vďaka tomu je pochúťka jasná a netriviálna. Niektorí cukrári dokonca naznačujú, že budúci manželia sa odchyľujú od obvyklých kánonov a robia tortu výlučne zo sladkostí. Na to sa používa viacero druhov maškŕt, ktoré sa tvarujú do dvoj- alebo trojposchodovej torty. Takáto pochúťka sa na prvý pohľad nelíši od bežnej svadobnej pochúťky.

S figúrkami

Už niekoľko rokov neutícha obľuba tort zdobených zaujímavými postavičkami. Takéto výrobky sú vo svojej podstate individuálnejšie a úplne vytvárajú atmosféru slávnosti a romantiky. Väčšina párov uprednostňuje figúrky zobrazujúce nevestu a ženícha, ako aj tradičné dekorácie v tvare srdca, prsteňov, holubíc a páru labutí. Čoraz častejšie však ustupujú figúrkam s obrázkami zábavných zvierat a rozprávkových postavičiek.

Mimochodom, postavy nemusia byť nevyhnutne nežné a romantické. Ak majú mladí ľudia zmysel pre humor, tortu môžete ozdobiť originálnymi karikatúrami, ktoré dodajú oslave nádych zábavy a uvoľnenia.

Z koláčov

Najnovším trendom vo svadobnej móde je brownie torta. Relevantnosť takejto pochúťky je zrejmá: veľké koláče je dosť ťažké doručiť na miesto banketu a ich rezanie je dosť problematické. Preto sa dobroty s porciovanými dezertmi stali dobrou alternatívou k štandardnému pečivu. Zvyčajne sa koláče kombinujú do jednej viacúrovňovej kompozície a umiestňujú sa na stojany na koláče. Najčastejšie sa používajú košíčky a miniatúrne košíčky.

To je veľmi výhodné, pretože nevesta a ženích sa už nemusia snažiť potešiť svojich hostí krájaním rovnako veľkých porcií - každý si môže jednoducho vziať tortu, ktorá sa mu páči, a vychutnať si mimoriadnu chuť. Je vhodné, aby koláče boli s s rôznymi náplňami, napríklad nižšie ovocné pečivo, v strede sú košíčky so sladkým krémom a na vrchné poschodie môžete umiestniť malú tortičku pre mladomanželov a ich rodičov so svedkami.

Makaróny sú často preferované na zdobenie svadobných kompozícií. Mimochodom, tento dezert je považovaný za jeden z najťažších na svete, takže nezvyčajnú pochúťku vyrobenú z takýchto koláčov určite ocenia všetci hostia špeciálnej udalosti.

Originálne nápady na nezvyčajné svadobné torty nájdete v nasledujúcom videu.

Originálny dizajn. Rafinovaná práca dizajnéra a kreatívny dizajn kvetinárky a sochárky premenia každú tortu na malé majstrovské dielo cukrárskeho umenia.

Neporovnateľná chuť. Jasný ohňostroj chuťových kombinácií belgickej čokolády, exotického ovocia, lesných plodov, orieškov, ľahkých pien, aromatických likérov a šťavnatých piškót urobí naozaj nezabudnuteľný dojem.

Výhradne prírodné zložky. Toto je prísne pravidlo, ktorého sa pri našej práci držíme. A čokoľvek do koláča pridáme, všetko bude 100% pravé a bez konzervantov.

Zaručená čerstvosť. Vždy, keď zadáte objednávku, vyrobíme ju presne v deň doručenia a nie o deň skôr.

Bochník ako darček— príjemný bonus pri objednávke torty od 5 kg

Bezplatné doručenie pre objednávky nad 8 000 rubľov. Doručenie sa vykonáva na akúkoľvek adresu v Moskve presne v dohodnutom čase. Upozorňujeme, že doručenie mimo Moskovského okruhu sa vykonáva za sadzby uvedené v časti „Doručenie“.

Výber dekorácie na svadobnú tortu

V našom katalógu si môžete pozrieť výber fotografií svadobných tort a objednať si možnosť podľa svojho vkusu, od klasickej bielej až po trendovú čiernu. V závislosti od vašich želaní a preferencií sme pripravení implementovať absolútne akékoľvek možnosti dizajnu. Tu nikto a nič neobmedzuje vašu fantáziu. Môžete si vybrať ozdoby napríklad čerstvými kvetmi alebo kvetmi z cukrového tmelu, jedlých perál, nádhernej čipky alebo ozdobiť tortu čerstvými bobuľami či ovocím.

Každý novomanželský pár sa pri príprave na najdôležitejšiu oslavu snaží premyslieť všetky maličkosti. Všetky záležitosti sa riešia vopred, niekoľko mesiacov pred svadbou. To platí aj pri výbere zákusku medzi najkrajšie a najchutnejšie svadobné torty. Vopred je potrebné nájsť profesionálneho cukrára, ktorý má bohaté skúsenosti s výrobou cukrárskych výrobkov a je pripravený poskytnúť aj katalóg svojich najkrajších a nezvyčajných tort. Spomedzi všetkých týchto krás si musíte vybrať dezert, ktorý sa bude hodiť k štýlu vašej svadby a bude ladiť s vami chuťové preferencie. Je tiež dôležité, aby torta chutila nielen vám, ale aj vašim hosťom, preto sa snažte vyhnúť veľmi exotickým prísadám v plnke torty. Najchutnejšie koláče sa vyrábajú s pridaním maximálneho množstva prírodných aróm, farbív a iných prísad. Používa sa na plnenie čerstvé ovocie a bobule, ako aj tmavá alebo mliečna čokoláda. Oriešky a sušené ovocie dodajú dezertu príjemnú chuť. Keď ste si vybrali náplň do torty, môžete pokojne prejsť k jej dekorácii.

Na stránke svadobného portálu nájdete niekoľko tipov, ako si vybrať svadobnú tortu, ktorá bude mať nielen vynikajúcu chuť, ale bude aj kreatívne a štýlovo vyzerať.

Nádherné svadobné torty: vyberajte múdro

Ak ste sa už rozhodli, že si chcete kúpiť skutočne luxusnú svadobnú tortu, je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých bodov:

Finančný aspekt. Buďte pripravení minúť veľa peňazí, ak chcete veľký a štýlový dezert. Ak sú vaše finančné prostriedky obmedzené, skúste nájsť spôsob, ako znížiť náklady na koláč. Môžete obetovať veľkosť odstránením jednej vrstvy alebo znížiť počet dekorácií.
Štylistika. Vaša torta by mala zapadať do štýlu vašej svadby a ladiť s vašimi farebnými schémami. Ak je vaša svadba urobená v modrej farbe a na oslavu si vyberiete červené svadobné torty, bude to na vašom svadobné fotografie. Skúste si vybrať dezerty v podobných farbách ako hlavný svadobný dekor.
Kvalita. Bez ohľadu na to, aká je vaša krásna svadobná torta šik, v prvom rade musí byť čerstvá a kvalitná. Všetky vrstvy by mali byť navzájom dobre spojené, krém by mal starostlivo pokrývať koláče. Všetky dekorácie musia byť tiež vyrobené z kvalitných materiálov a vyzerať úhľadne.

Najlepšie svadobné torty: nápady pre novomanželov

Existuje veľa originálnych nápadov, ako ozdobiť svadobný dezert. Skutočne nádhernú svadobnú tortu získate, ak nad touto otázkou začnete premýšľať vopred a beriete otázku výberu dezertu vážne.

Možnosti pre elegantné koláče

Lahodná náplň: aký koláč si vybrať?

Najčastejšie sa koláče vyrábajú na základe piškóty, pretože je to nielen jednoduché a chutné, ale aj vhodné na vytváranie akýchkoľvek kompozícií. Svadobné torty budú na fotkách vyzerať najkrajšie, ak budú z piškót a krému. Môžete si vybrať krémový, ovocný alebo čokoládový krém.

Mnoho cukrárov preferuje suflé koláče. Tieto dezerty sú ľahké a vzdušné. Pridaním prírodných farbív je možné suflé zafarbiť do akejkoľvek farby. Ako doplnok môžete použiť marcipán, vtáčie mlieko a jogurt. Jogurtové koláče budú pre mladých ľudí stáť o niečo viac, pretože v nich je veľké množstvo prírodných zložiek. S marcipánom môžete urobiť tú najkrajšiu svadobnú tortu. Marcipán sa používa na výrobu tmelu, ktorý možno použiť na pokrytie akejkoľvek vrstvy torty, vďaka čomu je torta hladká a elegantná. Ak si vyberiete marcipánovú tortu, nemali by ste do nej pridávať bobule alebo ovocie, aby ste nepokazili masticu. Náplň do torty môže byť založená na šľahačke a cukre. Vďaka marcipánu vyrobíte krásne torty so všelijakými postavičkami. Milovníci sladkého tiež ocenia úplne čokoládovú tortu!