Recepty na mleté kuracie rezne a tavený syr. Kuracie rezne s taveným syrom
Každodenná strava rodiny veľmi často zamotá hlavu domácim kuchárom, pretože je veľmi ťažké pripraviť rôzne jedlá z rovnakých surovín. Kuracie rezne s taveným syrom sú vynikajúce jedlo, do ktorého sa perfektne hodí denná strava a vašu domácu kuchárku.
Varenie misky sa prakticky nelíši od tradičnej verzie, takže sa s procesom môžete ľahko vyrovnať.
Najdôležitejšou vecou v každom jedle sú kvalitné suroviny, pretože ak sú suroviny nevhodnej kvality, môže byť všetko vaše úsilie márne. Prezradíme vám, ako si vybrať ten správny fermentovaný mliečny výrobok aby vás hotové rezne ohromili svojou chuťou.
- Po prvé uistite sa, že kupujete tavený syr a nie syrový výrobok. Dva rovnaké balíčky ležiace na pulte môžu mať totiž úplne odlišné zloženie. Pred nákupom si pozorne preštudujte obal a uistite sa, že platíte za syr a nie za jeho „napodobeninu“.
Kvalitný výrobok by mal obsahovať minimálny počet zložiek. Ak napočítate viac ako 6-7, tak syr obsahuje veľa škodlivé látky. Samozrejme, je lepšie odmietnuť takýto nákup v prospech vysokokvalitného taveného syra.
Pred nákupom si nezabudnite skontrolovať dátum balenia syra a jeho trvanlivosť.. Čas použiteľnosti spracovaného výrobku by nemal presiahnuť 3 mesiace - v takomto syre nie sú žiadne konzervačné látky a možno ho nazvať prírodným. Ak je možné produkt skladovať šesť a viac mesiacov, určite sa pozeráte na syr plnený škodlivými prísadami, ktoré predlžujú jeho čerstvosť.
Kúpiť dobrý syr, tiež opatrne skontrolujte obal, či nie je poškodený. Krabička alebo fólia musia byť absolútne neporušené, bez akýchkoľvek preliačin alebo odrenín. To je veľmi dôležité pri výbere taveného syra, pretože ak sa obal poškodí a syr sa dostane do kontaktu so vzduchom, okamžite sa začne kaziť. Takýto tavený syr by sa nemal jesť - môže spôsobiť značné poškodenie vášho tela.
- Dnes sa tavený syr predáva nielen v klasická verzia a s mnohými prísadami. Napríklad s bylinkami, slaninou, šampiňónmi a cesnakom - najobľúbenejšie príchute, ale na tepelnú úpravu je najlepšie zvoliť obvyklú krémový syr.
- Kvalitu syra môžete určiť aj podľa ceny, pretože dobrý tavený syr nemôže byť lacný. Jeho cena je však dostupná pre každého a vždy si môžete kúpiť vynikajúci tavený syr na prípravu vašich obľúbených jedál.
Kuracie prsia a tavené syrové kotlety: recept krok za krokom
Ingrediencie
- - 2 ks. (600 g) + -
- Tavený syr - 180 g + -
- Sladká cibuľa (krymská)- 2 ks. + -
- Biely zatuchnutý chlieb— 150 g + -
- - 2 ks. + -
- - 1 polievková lyžica. + -
- - 1 štipka + -
- - chuť + -
- - 2-3 vetvy + -
- Strúhanka— 100 g + -
- - 150 ml + -
Ako variť kotlety z kuracieho filé a taveného syra krok za krokom
Ak chcete pripraviť špeciálne jedlo na rodinnú večeru, nemusíte vymýšľať niečo nové, stačí, aby boli vaše obľúbené kotlety ešte chutnejšie. K tomu budete potrebovať tavený syr, ktorý tradičné jedlo úplne odlíši.
Jemný smotanový syr vo vnútri produktu dodá mäsu neprekonateľnú vôňu a príjemnú chuť. Tavený syr si vyberte podľa chuti a čo sa týka mäsa, ideálne sú kuracie prsia.
- Kuracie filé niekoľkokrát dôkladne umyte v studenej vode. Potom mäso osušíme a nakrájame na malé kúsky.
- Starý biely chlieb namočte na 5-10 minút do vody, potom ho rukami vyžmýkajte (nie však úplne). Cibuľa ošúpeme a umyjeme, tiež nakrájame na kúsky.
- Všetky nasekané ingrediencie prejdite cez mlynček na mäso a premiešajte v jednej miske. K mletému mäsu pridáme vajce a kyslú smotanu, dochutíme soľou a korením a zmes premiešame rukami.
- Z mletého mäsa vytvorte kotlety, do každého výrobku vložte lyžičku roztaveného syra. Odrezky znova nakrájajte.
- Výrobky opatrne rozvaľkáme v strúhanke.
- Položte panvicu na oheň, nalejte trochu zeleninový olej a dobre prehriať. Výrobky varte na miernom ohni 4-5 minút na každej strane. Odstráňte kotlety na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Ochutené mäsové guľky položte na široký tanier a ozdobte čerstvou bazalkou. Rezne podávajte ihneď, t.j. ešte horúce.
Ako prílohu pre chutné kuracie rezne môžete ponúknuť čerstvá zelenina alebo zemiaková kaša. Môžete tiež podávať kyslú smotanu a majonézovú omáčku s kyslou uhorkou.
Kuracie rezne so syrom v rúre: jednoduchý recept doma
Každý domáci kuchár by mal mať rýchly recept, ktorý vám pomôže pripraviť večeru v čo najkratšom čase, no jedlo by malo byť aj chutné a zdravé. V tomto prípade budete potrebovať naše cenovo dostupný recept mleté kuracie rezne a tavený syr.
Ich príprava vám zaberie necelú hodinu, no akonáhle sú uvarené v rúre, môžete sa venovať iným procesom, ako je príprava šalátu alebo vypitie šálky aromatického čaju.
Ingrediencie
- Mleté kurča - 700 g;
- Tavený syr - 2 brikety;
- Čerstvá mrkva - 3 ks;
- Vaječné bielky - 2 ks;
- Krupica - 4 lyžice;
- Soľ, korenie - podľa chuti;
- Cukor - 1 polievková lyžica;
- Olivový olej - 1 polievková lyžica;
- Kôprová zelenina - 15 g.
Pečieme mleté kuracie kotlety s roztaveným syrom vlastnými rukami v rúre
- Syrové brikety nastrúhame na hrubom strúhadle do veľkej misy.
- Ošúpte dve veľké mrkvy a dobre umyte. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo nasekajte v mixéri.
- V jednej miske zmiešame syr, mrkvu a mleté kuracie mäso. Zmes dochutíme soľou, korením a dôkladne premiešame. Potom pridajte k mletému mäsu krupice, pridajte sneh z bielkov a znova premiešajte.
- Vezmite plech na pečenie s vysokými stranami a namažte ho maslom.
- Z mletého mäsa tvarujte malé karbonátky a ukladajte ich na plech. Vložte panvicu s výrobkami do rúry.
- Pečieme kotlety s taveným syrom pri teplote 210 ° C počas 30 minút, kým sa neuvaria.
Kuracie rezne s taveným syrom sú lahodné jedlo, ktoré stačí raz ochutnať a hneď sa stane vaším obľúbeným.
Ako inak môžete variť kuracie rezne?
Jedlá z mleté mäso, ako sú rezne, sa pripravujú po celom svete, ale len tu takéto jedlo získalo národný štatút. Dnes sa s vami portál „Váš kuchár“ podelí o svoje skúsenosti s prípravou neuveriteľne chutných kuracích rezňov s rôznymi prídavnými prísadami.
Najobľúbenejším jedlom v každej rodine sú kuracie rezne. Každá gazdinka má svoj recept na mleté mäso na rezne, no málokto vie, aké sú chutné kuracie rezne s taveným syrom v pomalom hrnci. Zdalo by sa, že tavený syr nie je celkom vhodný produkt mäsový pokrm, ale v skutočnosti sa táto prísada ukazuje ako veľmi užitočná. Chuť syra v hotovom jedle nie je výrazná, ale tavený syr dodáva kotletám jemnosť a šťavnatosť a tiež mení štruktúru misky, čím je pružnejšia. Aj keď nemáte radi tavený syr, vyskúšajte toto jedlo. Sme si istí, že tieto kuracie rezne si určite obľúbite.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 500 gr.
- tavený syr - 100 g.
- bochník - 2-3 plátky.
- mlieko - 0,5 šálky.
- zelená cibuľa - 0,5 zväzku.
- soľ, mletá paprika - podľa chuti.
- chlebová zmes - 1 šálka.
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Ako variť kotlety s roztaveným syrom:
Je lepšie pripraviť mleté kurča na kotlety sami. Doma si môžete pripraviť mleté mäso z čistých kuracích pŕs, pričom mleté mäso z obchodu často obsahuje nečistoty tuku a kuracie kože. súhlas, chutné jedlo môžu byť vyrobené iba z kvalitných produktov. Preto berieme kuracie prsia, odrežte ho z kosti, odstráňte kožu. Nakrájajte na malé kúsky. Mäso prejdeme cez mlynček na mäso alebo ho prepichneme v mixéri. Ak sa rozhodujete medzi mlynčekom na mäso a mixérom, uprednostňujem druhú možnosť, pretože takto rozdrvené mäso sa zmení na homogénnu, sypkú hmotu a to výrazne ovplyvňuje štruktúru rezňov.
Z kúskov bochníka resp biely chlieb odstráňte kôru. Namočte strúhanku do mlieka a vyleštite. Pridajte k mletému mäsu a znova rozmixujte mixérom.
Tavený syr je možné brať klasicky alebo s akýmikoľvek prísadami, napríklad „Huby“, „So šunkou“. Hlavná vec je, že tento produkt je vysoko kvalitný. Balenie „správneho“ taveného syra by nemalo obsahovať slová „syrový výrobok“. Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a pridajte ho k mletému mäsu, znova ho prerazte mixérom.
Mäsovú hmotu preložíme do misky. Zelené cibule nakrájame nadrobno, pridáme k mletému mäsu. Podľa chuti pridajte aj soľ a mleté čierne korenie. Všetko premiešame.
Mleté mäso na kuracie kotlety je homogénne a lepkavé. Kotlety musíte formovať rukami a navlhčiť ich vodou. Hneď ako sa vám mleté mäso začne lepiť na dlane, namočte si ruky vodou. Kotlety môžu byť okrúhle alebo podlhovasté.
Rezne opečte v strúhanej strúhanke, múke alebo špeciálnej obaľovacej zmesi, ktorá po vyprážaní dodá chutnú kôrku.
Nalejte rastlinný olej do misky multivarky a zapnite program „Frying“. Keď je olej horúci, položte pripravené kotlety do jednej vrstvy. Smažte ich z každej strany 7-8 minút. Čas vyprážania sa môže líšiť v závislosti od výkonu vášho multivarníka.
Kurča možno nie je vták, ale pre väčšinu Rusov sa stalo základom ich stravy - to je isté. Šetrné gazdinky zvládajú z jedného kura z obchodu (presnejšie ani nie kura, ale brojlera) uvariť prvý aj druhý, teda kompletný obed.
Skúste varenie kuracie rezne s taveným syrom. Cibuľu do týchto rezňov radšej nedávajte a cesnak tiež - zabíjajú príjemnú a zvláštnu chuť rezňov. Jedlo by malo potešiť veľkých aj malých.
Ingrediencie:
- mleté kuracie mäso (čerstvé) - 1 kg;
- surové vajcia - 2 ks;
- biely bochník namočený v mlieku - 2–3 plátky;
- tavený syr - 2 ks;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie a korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Lahodné kuracie rezne s roztaveným syrom: recept krok za krokom
- Vajcia rozšľaháme v mixéri, pridáme namočený chlieb.
- Túto zmes pridáme k mletému mäsu.
- Je vhodné nastrúhať syr na jemnom strúhadle a maslo tiež. Aby ste to dosiahli, môžete ich najskôr chvíľu ponechať v mrazničke, potom sa budú ľahšie trieť. To všetko pridajte k mletému mäsu.
- Potom soľ, korenie a posypeme obľúbeným korením (môžete si vziať sadu korenia na varenie kuracieho mäsa). Mleté mäso by sa malo dôkladne premiešať, ak je príliš husté, môžete ho zriediť mliekom.
- Potom vytvarujeme rezne, ktoré vložíme na rozohriatu panvicu a opečieme na malom množstve rastlinného oleja. Ak máte strúhanku, je lepšie ju v nej vyvaľkať a až potom dať na panvicu, získate ešte chutnejšiu chrumkavú kôrku.
Robia úžasné kotlety! Môžete ich jesť aj studené!