Žuvačka po jedle. Aké škody majú žuvačky na ľudskom tele?

Žuvačka je už mnoho rokov produktom dennej spotreby. moderný človek. Vedci polemizujú o jej vlastnostiach: niektorí dokazujú, že žuvačka škodí, iní dokazujú jej výhody.

Žuvačka je pre telo škodlivá

Sotva v modernom svete Existuje človek, ktorý nikdy nežuval žuvačku. Tradícia niečoho žuť k nám prišla z dávnych čias. Na rozvoj žuvacích svalov a upokojenie nervov ľudia žuvali živicu a niektoré rastliny. A v 19. storočí sa stalo módou žuť prírodný kaučuk s prísadami na zlepšenie chuti.

Historické fakty o žuvačkách

Ako žuť žuvačku

Po prvé historické informácieŽuvačka sa datuje pred 5 000 tisíc rokmi. Obyvateľstvo Staroveké Grécko a Blízky východ čistili ústnu dutinu pomocou gumy, živice a rôznych rastlín. V roku 1848 sa objavil produkt, ktorý nejasne pripomínal moderné žuvačky. Autorom a tvorcom tohto výtvoru bol John Curtis. Narezaný včelí vosk, do ktorého bola pridaná živica, zabalili do obalov a predali. Neskôr sa Curtis pokúsil svoj výtvor vylepšiť a pridal doň parafín a rôzne koreniny. Ďalší problém však zostal nevyriešený: horúčava a slnečné lúče sa pokazili vzhľad tovar.

Až v roku 1884 vytvoril Thomas Adams obľúbený produkt všetkých ľudí v podobe, v akej sme naň zvyknutí. Táto žuvačka sa volala „Tutti Frutti“. Dnes už na pultoch predajní môžete vidieť aj žuvačky od tejto firmy. V roku 1892 dal William Wrigley svetu populárnu žuvačku Wrigley's Spearmint, ktorá sa stala oveľa pokročilejšou ako predtým. Obsahoval rôzne prísady a dochucovadlá, ktoré mu dodávali atraktívnu farbu a tvar. Vďaka svojmu vynálezu Wrigley získal ziskové podnikanie, mnohomiliónový majetok a svetovú slávu.

Chemické zloženie žuvačky

Od začiatku 20. stor všeobecný vzorec zloženie žuvačky. Zahŕňa:

  • cukor alebo iné sladidlo v pomere 60 %;
  • guma – 20 %;
  • arómy – 1 %;
  • kukuričný sirup - 19%.

Moderné žuvačky majú nové komponenty:

  • osnova;
  • glycerol;
  • kokosový olej;
  • škrob;
  • kyselina jablčná alebo citrónová;
  • farbivá;
  • aspartam;
  • prírodné a umelé dochucovadlá.

Prečo nemôžete dlho žuť žuvačku alebo používať malé sladidlá?

Napodiv obsahuje sladidlá, povolené zdravotníckymi orgánmi.

Xylitol alebo sorbitol E420 sú náhrady cukru, ktoré majú laxatívne vlastnosti a narúšajú gastrointestinálny trakt.

Maltitol E 965 je sladový cukor, ktorý spôsobuje nadúvanie a plynatosť.

Acesulfam draselný E 950 nie je absorbovaný ľudským telom. Akumuluje a spôsobuje rôzne choroby. Spolu s aspartámom odvodňuje organizmus a zvyšuje chuť do jedla, čo môže prispievať k obezite. Prevyšuje sladkosť repného cukru 200-krát.

Manitol E 421 – môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie, hnačku a podráždenie. Má škodlivý účinok na gastrointestinálny trakt a obličky. Žuvanie takejto žuvačky je veľmi nežiaduce pre tehotné a dojčiace ženy, deti a osoby trpiace cukrovkou.

Aspartam E 951 je synteticky vyrobený produkt, ktorý môže spôsobiť bolesti hlavy, depresiu, zvýšenú úzkosť, agresivitu, astmatické záchvaty, slepotu a poruchy pamäti. Neodporúča sa pri nosení a kŕmení dieťaťa.

Vedľajšie účinky žuvačky

Otázka, prečo by tehotné ženy nemali žuť žuvačku, zmizne sama od seba. Je desivé pomyslieť si, čo sa stane, ak sa ukáže, že platnosť takýchto komponentov produktu vypršala. Ženy, ktoré počas dojčenia žuvajú výrobok s obsahom vyššie uvedených látok, by sa mali zamyslieť. Je zvláštne, že lekári pred darovaním krvi neupozorňujú, že človek, ktorý žuje takúto súpravu komponentov aj niekoľko dní pred testami, si nemôže byť istý spoľahlivosťou získaných údajov.

Je žuvačka prospešná alebo škodlivá?

Existuje veľa protichodných informácií o výhodách a škodách žuvačiek. Napriek tomu je jeho popularita medzi obyvateľstvom veľmi vysoká. Bez premýšľania o škode ľudstvo tento produkt konzumuje obrovské množstvá. Kto z nás nedostal drobné od predajcu Orbit? Ľudia by si ale nekupovali každý deň niečo, čo neprináša vôbec žiadny úžitok.

Výhody žuvačky

Žuvačka má nejaké prospešné vlastnosti. To je dôvod, prečo ho možno nájsť vo vrecku takmer každého človeka. Jeho výhody sú nasledovné:

  1. Svieži dych. Človek si nemôže čistiť zuby zakaždým po jedle. Výhodou žuvačky je v tomto prípade osviežiť a trochu vyčistiť ústa od zvyškov jedla. Ale na hygienu stačí 10 minút. Nemá zmysel ho dlhšie žuť.
  2. Posilnenie ďasien. Žuvačka je skutočne povolená a odporúčaná pre slabé ďasná. Tento proces tiež posilňuje žuvací sval.
  3. Udržiavanie acidobázickej rovnováhy. Ústna dutina má svoje prostredie, na ktoré žuvačka priaznivo pôsobí.
  4. Upokojujúci účinok na nervový systém.

Odporúčania psychológov pre ľudí zažívajúcich stres často obsahujú rady, aby niečo požuli. Ak budete jesť stres s vysokokalorickými jedlami, môžete získať ďalšie kilá. Proces žuvania žuvačky je v tomto smere bezpečný, keďže žuvačka obsahuje minimum kalórií. Mnoho žien počas diéty používa žuvačky ako rozptýlenie pre telo. Malo by sa však pamätať na to, že každodenné žuvanie žuvačky na prázdny žalúdok môže mať nebezpečný vplyv na ľudské telo.

Škodlivé vlastnosti žuvačky

Žuvačka je škodlivá

Žuvačka narobí viac škody ako úžitku. Ak poviete každému, kto žuje o možné následkyžuvačky, potom by ju možno mnohí prestali používať. Väčšina ľudí si aspoň raz pomyslela: je možné žuť žuvačku počas tehotenstva a je možné, aby deti žuvali žuvačku? Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte pochopiť možné negatívne dôsledky zo žuvačky.

  1. Produkcia slín. Zvýšená tvorba slín môže spôsobiť zvýšenú tvorbu žalúdočnej šťavy, ktorá, keď sa zbytočne uvoľňuje, dráždi sliznicu žalúdka a spôsobuje zápal žalúdka.
  2. Parodontálna choroba. Ak budete každý deň dlhodobo žuvať žuvačky, namiesto čistenia si môžete v ústnej dutine rozniesť choroboplodné zárodky.
  3. Zhoršenie spravodajskej reakcie. Vedci zistili, že žuvanie žuvačky spôsobuje pomalšie reakcie a znížené reakcie inteligencie.
  4. Zničenie tesnení. Zubní lekári neodporúčajú žuvačky ľuďom, ktorí majú plomby.
  5. Účinky karcinogénov na organizmus.

Pred darovaním krvi nežujte žuvačku, pretože v dôsledku množstva rôznych látok v nej môžu výsledky testov vyvolať falošný dojem o stave tela. Tieto produkty sa vyrábajú v obrovských množstvách po celom svete a sú oficiálne schválené na konzumáciu.

Je na zvážení každého jednotlivca, či bude túto bežnú pochúťku papať. Vedci preukázali výhody a škody. Ale stále je lepšie žuvačky v tehotenstve nežuť a žuvačky nedávať malým deťom. V modernom živote je toho dosť škodlivé účinky, takže je lepšie sa neotráviť zvnútra.

Video

Z čoho sa vyrába žuvačka? Ako je to nebezpečné pre ľudské zdravie?

Na reklamné kampane na žuvačky sa ročne minú milióny. Každý výrobca sa snaží prezentovať svoje produkty čo najušľachtilejším spôsobom, pričom sa vôbec nestará o dôsledky pre konečného spotrebiteľa. Je pravda, že taký obľúbený liek na zdravé zuby a snehobiely úsmev má v skutočnosti škodlivý vplyv na naše zdravie? Aká je škoda žuvačky, ako sa chrániť bez toho, aby ste sa vzdali svojej obvyklej „pochúťky“.

Zloženie žuvačky

Žuvačka je založená na gume - komplexe polymérnych zlúčenín, ktoré sa v ústnej dutine nerozkladajú vplyvom slín.. V podstate žujeme elastický kus plastu, dobre ochutený všetkými druhmi aromatických prísad. Aby žuvačky mali chuť a vôňu, používajú sa konzervačné látky, dochucovadlá a cukor alebo jeho náhrady. Každá z týchto zložiek má svoj vlastný negatívny vplyv na telo a spôsobuje rôzne zdravotné problémy:

  • Cukor vytvára v ústnej dutine priaznivé prostredie pre množenie patogénnej mikroflóry, ktorá ovplyvňuje zubnú sklovinu.
  • Sorbitol a xylitol sa používajú ako náhrada sladkej bázy. Tieto zložky môžu spôsobiť bolesť žalúdka, nadúvanie a hnačku.
  • Arómy sú najčastejšie založené na látkach, ktoré naleptávajú jemné sliznice. To vedie k vzniku vredov v ústach.
  • Žuvačka, z ktorej sa nafukovajú veľké bubliny, obsahuje špeciálne oleje. Keď sa dostanú do kontaktu s pokožkou v oblasti úst, vyvolávajú rozvoj periorálnej dermatitídy.
  • E140 a E321 (farbivá a antioxidanty) často spôsobujú alergické kožné reakcie. Najčastejšou z nich je urtikária.

Niektorí výrobcovia používajú do žuvačiek výťažok zo sladkého drievka. Pri pravidelnom zavádzaní do tela sa môže zvýšiť krvný tlak a znížiť koncentráciu draslíka v krvi.

Toto nie je celý zoznam nebezpečných prísad používaných pri výrobe žuvačiek. A ako škodlivá je žuvačka, bude závisieť od periodickej tabuľky zahrnutej v zložení obľúbenej pochúťky.

Prečo je žuvačka škodlivá: 10 základných faktov

Informácie o výhodách žuvačiek sú mimoriadne nespoľahlivé a výsledky lekársky výskum v ramci - nic viac ako marketingovy tah. A ak budete žuť žuvačku často, žiadny zubár vaše zuby nezachráni. A problémy s ústami nie sú jediné, čo môže ohroziť tých, ktorí radi spracovávajú kúsok aromatického polyméru na dlhú dobu:

  1. Na obale často nájdete varovanie, ktoré hovorí „obsahuje aspartám“. Pri rozklade v tele produkuje molekuly metanolu, známe pre svoje karcinogénne vlastnosti. Akumulácia tohto toxínu môže viesť k patologickým stavom pečene a obličiek.
  2. Glutamát alebo zvýrazňovač chuti. Prísada často používaná v potravinársky priemysel, má deštruktívny účinok na nervové bunky. Látka je kontraindikovaná u detí mladších ako štyri roky. Konzumácia je škodlivá aj pre tehotné ženy kvôli riziku poškodenia dieťaťa v maternici.
  3. Žuvačka môže poškodiť výplne v zuboch. Výrobcovia tento predpoklad odmietajú a tvrdia, že ich výrobok je mäkký v porovnaní s rovnakými karamelkami zo sovietskych čias. Ale ak žujete veľa žuvačky, vytvára to veľký tlak na zuby, čo vedie k deformácii výplňového materiálu.
  4. Pri procese žuvania sa aktivujú slinné žľazy a dochádza k zvýšenej tvorbe žalúdočnej šťavy. Ak počas tohto obdobia jedlo nevstúpi do žalúdka, vysoká koncentrácia kyselina chlorovodíková vedie k narušeniu celistvosti žalúdočnej sliznice. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k žalúdočným vredom, gastritíde a iným tráviacim problémom.
  5. Cukor v žuvačkách je živnou pôdou pre patogénne baktérie. Aktívne sa množia v ústnej dutine a stenčujú zubná sklovina, provokujúce rozvoj kazu. Použiť v technologická mapa náhrady neriešia problém bezpečnosti hotového výrobku, ako je uvedené vyššie.
  6. Žuvačka nemôže slúžiť ako úplná alternatíva bežného čistenia. V určitej situácii pomôže nadmerné slinenie počas žuvania vyčistiť zuby od zvyškov jedla, ale na ťažko dostupných miestach sa žuvačka s touto úlohou nevyrovná. Omnoho efektívnejšie a bezpečnejšie bude oplachovanie čistou vodou.
  7. Bieliace žuvačky sú mýtus. Ani jeden mätový vankúšik nedokáže vybieliť zubnú sklovinu ani o štvrť tónu..
  8. Ak náhodou dospelý človek prehltne žuvačku, nič katastrofálne sa nestane. Množstvo a koncentrácia žalúdočnej šťavy sú také, že dokážu rozpustiť aj tento kúsok plastu. Ale u detí môže žuvačka pri požití spôsobiť nepriechodnosť čriev alebo udusenie.
  9. Náš čeľusťový aparát je schopný vydržať ťažké bremená, ale pod neustálym tlakom môže dôjsť k porušeniu nezrelého skusu u detí.
  10. Žuvačka ako nosič infekcie. Situácia, keď niekoľko ľudí žuje tú istú žuvačku naraz, je medzi deťmi veľmi bežná. Žujte to sami - zdieľajte to s priateľom. Pre nezrelých detská imunita Jeden takýto „brat“ stačí na zachytenie akejkoľvek infekcie. A veľa detí rado dožúva sladkú žuvačku, ktorá už hodinu či dve leží na stole. A skutočnosť, že sa na ňom nalepilo milión baktérií, ich už veľmi netrápi.

Rodičia by preto mali svoje deti pozorne sledovať. Ak máte dovolené jesť žuvačku, po 5 minútach ju treba vybrať z úst a hodiť do koša.

Každá žuvačka hodená na asfalt znamená smrť jedného vtáka. Prilákaná vôňou ponorí zobák do lepkavej hmoty, ktorá ju zlepí. Kvôli neschopnosti oslobodiť sa umiera od hladu a smädu.

Existuje nejaký prínos

Ak sú žuvačky takým škodlivým produktom, prečo ich výroba nie je zakázaná? Faktom je, že pri správnom použití môže byť jeden kúsok mäty skutočne prospešný. A v poskytnutej reklame je niečo pravdy:

  • Žuvačka skutočne pomáha čistiť žuvací povrch zubov od zvyškov jedla. Nie tak kvalitné ako zubná kefka, ale predsa.
  • Nezabúdajte ani na tvorbu žalúdočnej šťavy. Žuvačka ihneď po jedle podporuje lepšie trávenie jedla..
  • Mätové vankúšiky osviežujú dych. Preto bezprostredne po jedle alebo fajčení neublížia.

Žuvať teda môžete, ale všetko je dobré s mierou. Žuvačku je možné použiť len bezprostredne po jedle, keď je jej skutočná potreba a nie viac ako jeden kus denne. V tomto prípade by celý proces žuvania nemal trvať dlhšie ako päť minút. Tento čas bude stačiť na dosiahnutie požadovaného účinku bez poškodenia zdravia.

Zubná lekárka a vedúca lekárka MVK Beauty Line Marina Kolesnichenko vysvetľuje, ako môže žuvačka zlepšiť trávenie a posilniť sklovinu. A tiež prečo by ho nemali žuť tehotné ženy a osoby s paradentózou.

Marina Kolesničenko

Vždy žuvali žuvačku. V Grécku - živica z mastichového stromu, na Sibíri - smrekovec, v Indii - aromatické byliny. V 16. storočí sa v Európe objavil tabak, ktorý sa žuval a žuje dodnes.

Tradičné rastlinné druhy žuvačiek plnili viacero funkcií. Vyčistili ústnu dutinu od zvyškov jedla, dezinfikovali ju, posilnili ďasná a precvičili žuvací aparát. Aj prvé priemyselné žuvačky pozostávali z rastlinných materiálov, konkrétne živice. ihličnaté stromy. Tento produkt nie je široko používaný kvôli jeho nepríjemnému vzhľadu. Okrem toho boli v žuvačke vetvičky a ihličie.

V roku 1869 sa začali experimenty s výrobou žuvačky z gumy. V roku 1928 prišiel účtovník Walter Diemer s novým vzorcom – je podobný tomu, ktorý sa používa teraz. Obsahuje po jednom diele kaučukového a kukuričného sirupu, jedno percento arómy a tri diely sladidiel.

Z čoho sa vyrába žuvačka?

Žuvačka sa vyrába predovšetkým zo syntetických polymérov s prídavkom ďalších zložiek: sladidiel, aróm, konzervačných látok, vitamínov a enzýmov. Niektoré žuvačky môžu obsahovať účinné látky, ktoré pomáhajú bieliť zuby a reminalizovať zubnú sklovinu.

Cukor alebo glukózový sirup sa pridáva ako sladidlo do detských žuvačiek. Cukor vyvoláva tvorbu bakteriálneho filmu na zuboch. Baktérie Streptococcus mutans sa aktívne množia v dôsledku tvorby kyseliny mliečnej. Tá sa zase uvoľňuje po rozklade sacharózy slinami. Baktérie prispievajú k hromadeniu dextrínu v ústnej dutine – lepí sa na povrch zubov a vytvára nerozpustný plak. A už v plaku začnú aktívne pôsobiť ďalšie baktérie, ktoré uvoľňujú kyselinu a rozpúšťajú tvrdé tkanivá zuba. Mnoho vedcov obviňuje cukor a iné rafinované sacharidy za rozšírený výskyt zubného kazu.

Žuvačky pre dospelých obsahujú ďalšie sladké látky, ktoré neobsahujú sacharózu a sú menej kalorické. Tie však vyvolávajú množstvo polemík o ich bezpečnosti pre ľudí.

Pokusy na zvieratách preukázali nasledovné: kyselina asparágová- aspartám - môže spôsobiť onkologické ochorenia a majú toxický účinok na cievy a nervový systém. V žuvačkách je aspartám prítomný v minimálnom dávkovaní, no ak človek žuvačku neustále používa, táto látka sa mu v tele hromadí. V dôsledku toho to môže narušiť vnímanie okolitej reality. Xylitol pôsobí ako laxatívum a tiež podporuje tvorbu obličkových kameňov. Sorbitol a izomaltit majú laxatívny účinok.

V žuvačkách je tiež veľa všelijakých balastných látok. Žuvačku síce vypľujeme, no väčšina jej zložiek sa predsa len dostane do tela. Na žuvačky by si mali dávať pozor najmä ľudia so systémovými ochoreniami, obličkami a cukrovkou.

Žuvačky sa neodporúčajú tehotným ženám. Zvyšuje riziko vzniku alergických reakcií u plodu v dôsledku balastných látok, s ktorými začína imunita bábätka bojovať. Narúša normálny vývoj imunitný systém dieťa.

Aké sú výhody žuvačiek?

Začiatkom 20. storočia sa objavili výsledky prvých štúdií o výhodách žuvačiek na trávenie, nervový systém a zubné zdravie. Publikácia profesora z Kolumbijskej univerzity Hollingwortha dokazuje nasledovné: proces žuvania celkovo znižuje svalové napätie a odbúrava stres. Po tomto závere boli žuvačky zavedené do povinných dávok americkej armády.

Štúdia britských psychológov z Cardiff University z 8. marca 2013 dokázala, že žuvanie vám pomáha sústrediť sa na vykonávanie zložitých úloh po dlhú dobu. Účastníci štúdie, ktorí žuvali žuvačku, mali počas testu lepšie výsledky v porovnaní s tými, ktorí nežuvali, ktorí boli spočiatku ostražitejší, ale potom stratili koncentráciu.

Žuvačka pomáha tráviť jedlo. Ak ho budete žuť po jedle, pomôže to zvýšiť slinenie. Sliny čistia zuby a medzizubné priestory od zvyškov jedla a baktérií a dodávajú ich do skloviny živín, posilňuje ju.

Kto by nemal žuť žuvačku?

Žuvačka masíruje ďasná a pomáha rovnomerne zaťažovať celý zubný aparát, čo je dobré ako prevencia proti paradentóze. Navyše je to práve na prevenciu – ak už máte paradentózu, nemôžete žuť žuvačku. Žuvací tlak sa prenáša rovnomerne na všetky zuby. Zabezpečujú ho kruhové väzy zubov, takže nedochádza k preťaženiu. Pri parodontitíde a periodontálnom ochorení sú tieto kruhové väzy zničené. V dôsledku toho sú zuby izolované a žuvací tlak sa prenáša vertikálne na kostné tkanivo, ktoré obklopuje každý zub. Z tohto dôvodu dochádza k stláčaniu krvných ciev, podvýžive a atrofii kostného tkaniva, odkrývajú sa zubné krčky, zuby strácajú stabilitu a stávajú sa ešte pohyblivejšími. Zvýšené opotrebovanie zubov je ďalšou kontraindikáciou žuvačky.

Po jedle by ste nemali žuť žuvačku dlhšie ako 10-15 minút. Žuvanie nalačno alebo dlhšie ako 15 minút môže viesť k rozvoju gastritídy alebo žalúdočných vredov v dôsledku reflexného uvoľňovania kyseliny, ku ktorému dochádza pri vstupe potravy do ústnej dutiny. Žalúdok nevie, že žuvačku vypľuje a neprehltne.

Žuvačka sa používa na zbavenie sa zvyškov jedla v ústach, na osvieženie dychu alebo jednoducho na žuvanie na relaxáciu. Ale poškodenie žuvačky je mnohonásobne väčšie ako jej predpokladané prospešné vlastnosti...

História žuvačiek

Prototyp žuvačky existuje už od staroveku. V starovekom Grécku sa žuvačka vyrábala zo živíc určitých stromov, ktoré žuvali Mayskí Indiáni

kaučuk a v Indii používali stlačené aromatické listy. Účel takýchto žuvačiek bol rovnaký ako teraz: odstrániť zápach z úst, dodať dychu sviežosť, vyčistiť medzizubné priestory od čiastočiek potravy, masírovať ďasná a jednoducho ako maškrtu.

Toto je zaujímavé! Jedna z najväčších spoločností na výrobu žuvačiek, založená v roku 1928, sídlila v továrni, kde sa predtým vyrábali jedy (USA, Tennessee).

Z čoho sa vyrába žuvačka?

Žuvačka je základ (syntetické polyméry) a potravinárske prídavné látky (arómy, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky atď.). Moderné žuvačky majú optimálnu elasticitu, aby sa nelepili na zuby a zabezpečili voľné žuvanie.

V každej žuvačke možno nájsť nasledujúce zložky, ktoré nie sú ani zďaleka prospešné pre ľudské zdravie:

  1. Glycerín (stabilizátor E422) je toxický, spôsobuje ochorenia krvi a poškodzuje pečeň.
  2. Butylhydroxyanizol (antioxidant E320) – zvyšuje cholesterol a má karcinogénny účinok na tráviaci trakt.
  3. Kyselina citrónová, zdanlivo neškodná prísada, môže pri dlhodobej konzumácii spôsobiť ochorenia krvi.
  4. Sladidlá (xylitol a sorbitol) – majú laxatívne vlastnosti a narúšajú fungovanie tráviaceho traktu.

Uvedené zložky nie sú zakázané a v malých množstvách nie sú škodlivé. Ale veľa ľudí žuva žuvačku často a dlho, takže to ovplyvňuje ich zdravie.

Opýtajte sa svojho zubára

V mnohých ohľadoch televízna reklama dala žuvačkám na popularite. Z obrazoviek každú chvíľu hovoria o potrebe obnovenia acidobázickej rovnováhy, ktorá je počas jedla narušená.

Zničí zuby

Používanie žuvačiek na prevenciu zubného kazu je rovnaké ako jedenie sladkých buchiet na chudnutie. Tie. To je nielen zbytočné, ale aj škodlivé. Nie, samozrejme, sliny vznikajúce pri žuvaní žuvačky zmývajú čiastočky jedla z ťažko dostupných miest, no zároveň ničia výplne. Zásaditý charakter slín vytvára v ústnej dutine nie celkom zdravé prostredie, v ktorom sa množia baktérie ničiace sklovinu.

Existuje ďalší dôvod, prečo zubári neodporúčajú žuvačky, najmä deťom. Lepkavá žuvačka ľahko odstráni zubnú výplň alebo jej kúsok. A nie každé dieťa povie rodičom o malej diere, ktorú začalo cítiť jazykom. Po čase sa v tejto diere začne zasekávať jedlo a každý chápe, že skôr či neskôr vznikne kaz.

Mimochodom! Človek si spôsobí dvojnásobnú škodu, keď žuva žuvačku bez sladidiel. Cukor je totiž hlavným nepriateľom zubov.

Spôsobuje ochorenia žalúdka

Pre tráviaci systémžuvačka je možno ešte škodlivejšia ako pre zuby. Pri žuvaní vzniká veľké množstvo nielen slín, ale aj žalúdočnej šťavy, a tou je kyselina chlorovodíková.

Jedna vec by bola, keby k tomuto procesu došlo pred jedlom, ale moderných ľudí, poučený reklamou, žuť žuvačku po jedle. Ukazuje sa, že žalúdok dostane klamlivý signál, začne produkovať enzým a... nedostáva potravu, ktorá by sa dala stráviť v šťave. Kyselina chlorovodíková obaľuje steny žalúdka a spôsobuje gastritídu a peptické vredy.

Zdroj infekcie

Dnes sa vyrábajú špeciálne žuvačky s označením „pre deti“. Majú výraznejšiu chuť, svetlý obal a atraktívnu farbu (zvyčajne šťavnaté, sýte tóny).

Dôležité! Vysvetlite svojmu dieťaťu, že maximálny povolený čas na žuvanie žuvačky je 5 minút. Aj keď počas tejto doby žuvačka nestratí chuť a pružnosť, mali by ste ju nemilosrdne vypľuť. A za žiadnych okolností znovu nepoužívajte!

Najhoršia vec

Wikipedia hrdo označuje žuvačku ako kulinársky produkt. V skutočnosti je to tak, pretože človek používa žuvačky ako jedlo. Jediné varovanie: nie je potrebné a nemožno ho prehltnúť. Ak sa žuvačka dostane len tak do žalúdka, nie je to veľmi nebezpečné. Žieravá žalúdočná šťava si poradí s trávením aj syntetického polyméru.

Nebezpečenstvo nastáva, keď sa žuvačka dostane do dýchacieho traktu. Pre dospelého to zvyčajne končí nepríjemnými pocitmi, ale pre deti je to plné núdzovej resuscitácie.

Dieťa začne panikáriť a zhlboka a prudko dýchať, čo spôsobí, že žuvačka ešte pevnejšie upchá dýchacie cesty. Následky: dusenie, strata vedomia, kóma a niekedy bohužiaľ aj smrť.

Rodičia by preto mali starostlivo zabezpečiť, aby deti (najmä tie malé) nebrali žuvačky a v žiadnom prípade nezaspávali s žuvačkou v ústach.

Žuvať alebo nie

Aké závery možno vyvodiť zo všetkého vyššie uvedeného? Vzdať sa žuvačky?

Ale v niektorých prípadoch je jednoducho nenahraditeľná: nie každý má možnosť osviežiť si dych čistením zubov pred dôležitým stretnutím; Žuvačka pomáha fajčiarom prestať fajčiť zlozvyk; a vôbec, žuvačka dokonale uvoľňuje a odbúrava stres.

Odpoveď znie: musíte vedieť, kedy zastaviť a nasledovať zlaté pravidlo: Čas žuvania by nemal presiahnuť 5 minút. A najlepšie, ak sú to žuvačky bez cukru.


Od staroveku ľudia niečo žuvali: starí Gréci - živicu mastichového stromu, Mayovia - kaučuk, Sibíri - smrekovec a v Indii - zmes aromatických listov. Všetky tieto „žuvačky“ dodávali dychu vôňu a sviežosť, eliminovali nepríjemné pachy, čistili zuby, masírovali ďasná a jednoducho zanechávali v ústach príjemnú chuť. Po objavení Ameriky sa v Európe objavil žuvací tabak a veľmi sa rozšíril.

Ale toto je všetko pozadie. A história žuvačiek sa začala písať 23. septembra 1848, keď sa objavila prvá továreň na svete na jej výrobu. Zakladateľ továrne John Curtis Zo živice ihličnatých stromov s prídavkom aromátov som vyrobil žuvaciu zmes. Ale prvý pokus o výrobu žuvačky v priemyselnom meradle nebol úspešný. Napriek tomu sa história žuvačiek začína odvíjať od založenia továrne.

5. júna 1869 si zubár z Ohia patentoval recept na žuvačku. A v roku 1871 Thomas Adams získal patent na vynález stroja na výrobu žuvačiek. Práve v jeho továrni sa o 17 rokov neskôr začala vyrábať slávna „Tutti-frutti“, žuvačka, ktorá dobyla celú Ameriku.

Odvtedy prešla žuvačka mnohými metamorfózami: menila farby a chute, vyrábala sa vo forme guľôčok, kociek, motýľov atď. a v druhej polovici 20. storočia zaujala veľmi dôležité miesto v živote mladých ľudí. a aj dnes zostáva veľmi populárny.

13 faktov o žuvačkách

1. Žuvačka vám pomôže schudnúť. Americkí vedci zistili, že proces chudnutia uľahčuje používanie žuvačiek – zrýchľuje metabolizmus až o 19 %.

Žuvačka tiež pomáha znižovať chuť do jedla – žuvanie stimuluje nervové zakončenia, ktoré prenášajú signál do oblasti mozgu zodpovednej za sýtosť.

2. Žuvačka ovplyvňuje pamäť. O vplyve žuvačky na pamäť sa aktívne diskutuje. Psychológovia z Anglicka teda zistili, že žuvanie žuvačky zhoršuje krátkodobú pamäť, ktorá je potrebná pre okamžitú orientáciu. Človek môže rýchlo zabudnúť na cenu produktu, ktorý práve držal v rukách, alebo stratiť kľúče v byte. Akýkoľvek monotónny nevedomý pohyb má podľa vedcov na ňu škodlivý vplyv, čiže človek sa stáva viac duchom neprítomným.

Vedci z University of Newcastle (USA) sa ale domnievajú, že pri žuvaní sa zvyšuje aktivita častí mozgu zodpovedných za pamäť, zvyšuje sa produkcia inzulínu a tep, čo znamená, že človeku sa oveľa lepšie myslí. Japonskí vedci prišli k rovnakému záveru. Počas experimentu žuvanie skrátilo čas, ktorý subjektom trvalo dokončenie úloh, žuvači ich dokončili o 10 % rýchlejšie ako tí, ktorí nežuvali žuvačku.

3. Užitočná je žuvačka. Počas žuvania sa zvyšuje slinenie, čo pomáha čistiť zuby, masírujú sa aj ďasná, čo do určitej miery zabraňuje paradentóze.

4. Žuvačku môžete žuť najviac 5 minút a až po jedle. Toto sú odporúčania odborníkov. Ak budete žuvačku žuť dlhšie, povedie to k uvoľneniu žalúdočnej šťavy do prázdneho žalúdka, čo prispieva k vzniku žalúdočných vredov a gastritídy.

5. Žuvačka nie je náhradou za čistenie zubov. Zubní lekári sú presvedčení, že žuvačka nemôže nahradiť správne čistenie zubov. A aj keď nemáte po ruke zubnú kefku, vymeňte ju lepšia voda vypláchnutie úst.

6. Žuvačka nechráni pred zubným kazom. Zubný kaz sa neobjavuje na žuvacích plôškach, ale na medzizubných plôškach, preto žuvačka nemá žiaden úžitok ako prevenciu tohto ochorenia.

7. Žuvačka škodí zubom. Ničí výplne, korunky a mostíky. Deštrukcia pôsobí na zuby mechanicky aj chemicky – sliny, ktoré vznikajú pri procese žuvania, prispievajú k tvorbe alkálií, ktoré rozleptávajú výplne.

8. Žuvačka vám pomôže rýchlejšie sa zotaviť po operácii hrubého čreva. K tomu dochádza v dôsledku aktivácie hormónov v tráviacom systéme počas žuvania. V Spojenom kráľovstve sa teda pri liečbe pacientov po operácii čriev odporúča žuť žuvačku 30 minút ráno, na obed a večer. To pomáha pacientom rýchlo sa vrátiť k pravidelnému jedlu a znižuje pooperačné obdobie. Tento účinok žuvačky sa vysvetľuje tým, že pri žuvaní sa reflexne stimuluje sekrečná a motorická aktivita čreva.

9. Žuvačka je upokojujúca. A tiež je dobrý liek pri strese zlepšuje koncentráciu. „Dokázali to anglickí vedci z Northumbrijskej univerzity. Žuvačka zohráva úlohu „simulátora“, ktorý mnohým umožňuje prežiť tie najblaženejšie chvíle ich života, keď boli ešte kŕmení materským mliekom. Ľudia sa vypnú od úzkosti,“ vysvetľuje psychoanalytik Alexander Genschel.

10. Žuvačka nepomáha zbaviť sa zápachu z úst. Má taký krátkodobý účinok, že ho možno vo všeobecnosti nazvať zbytočným.

11. Žuvačka obsahuje nebezpečnú látku. Aspartam je sladidlo, látka bola vynájdená v roku 1965 a dodnes vyvoláva u lekárov podozrenie. Faktom je, že pri rozklade aspartámu v tele vznikajú dve aminokyseliny – asparagín a fenylalanín a tiež veľmi nebezpečný alkohol – metanol. V určitých koncentráciách je metanol nebezpečný pre tehotné ženy a ovplyvňuje normálny vývoj plodu. Okrem toho sa metanol mení na karcinogénny formaldehyd.

12. Žuvačky by sa nemali podávať deťom a tehotným ženám. Americký neurológ John Olney dokázal nebezpečenstvo glutamátu – je to aminokyselina a prídavná látka v potravinách, ktorá zvýrazňuje chuť. Objavil fenomén excitotoxicity: smrť nervových buniek v dôsledku ich nadmernej excitácie spôsobenej glutamátom a aspartámom. Tieto látky podľa vedca predstavujú veľké nebezpečenstvo pre vyvíjajúci sa mozog, čiže počas tehotenstva a potom až do dospievania. Obdobiami, kedy by ste sa mali žuvačiek rozhodne vzdať, sú posledné 3 mesiace tehotenstva a prvé 4 roky života.

13. Vždy bola žuvačka! Archeológovia našli v severnej Európe kúsky pravekej živice s odtlačkami ľudských zubov, ktoré pochádzajú zo 7. – 2. tisícročia pred naším letopočtom. Starovekí Gréci žuvali živicu mastichového stromu, Indovia žuvali živicu ihličnanov a kmene Mayov žuvali chicle.

Čo môže nahradiť žuvačku?

Živica

Starovekí Gréci žuli živicu z mastichy, aby osviežili dych a prečistili ústa. Mayovia používali na rovnaký účel mrazenú šťavu zo stromu Hevea – kaučuk a severoamerickí Indiáni žuvali živicu ihličnatých stromov, ktorá sa odparovala nad ohňom. Na Sibíri sa smrekovcová živica ešte často žuje, najprv sa drobí, ale potom sa po dlhom žuvaní zhromažďuje na jeden kus. Nielenže vyčistí zuby, ale aj posilní ďasná. Často prežúvajú aj živicu čerešní, borovíc, smrekov... Ale to si vyžaduje veľmi dobré a pevné zuby. V sovietskom detstve sme žuvali decht - ale to je, samozrejme, najextrémnejšia možnosť.

Zabrus a včelí vosk

Od pradávna boli včelie produkty ďalšou prírodnou žuvačkou. Obaly z plástov - zabrus - nie sú také vhodné na žuvanie, pretože sa v ústach drobia, ale sú veľmi užitočné, keďže obsahujú aj včelie sliny, med a trochu včelieho jedu, ktorým včely uzatvárajú plásty. Zabrus obsahuje vysokú koncentráciu vitamínov A, B, C, E, sú tu takmer všetky mikroelementy potrebné pre človeka a veľmi vzácny druh tuky vylučované včelími žľazami.

Kávové zrná

Dych si osviežite nie žuvačkou, ale... kávou. Musíte žuť niekoľko zŕn, čím sa odstránia všetky nepríjemné pachy, napríklad cesnak alebo alkohol. Faktom je, že kávové zrná obsahujú látky, ktoré ničia baktérie – pôvodcu nepríjemného zápachu. Okrem toho je káva v malom množstve prospešná – povzbudzuje a zlepšuje pamäť.

Listy mäty a petržlenu

Žuvačka sa často žuje na umlčanie žalúdka, ktorý si vyžaduje jedlo. V skutočnosti ide o dosť škodlivú činnosť, pretože používanie žuvačky nalačno môže viesť k gastritíde alebo k zhoršeniu existujúcich žalúdočných ochorení. Na potlačenie pocitu hladu a, mimochodom, osvieženie dychu, môžete požuť lístoček mäty alebo petržlenovú vňať. Tieto bylinky sú bohaté éterické oleje a vitamíny, neuškodia, ale ich chuť do jedla bude otupená.

Žuvacia marmeláda

Sladkou a zdravou náhradou žuvačiek je žuvacia marmeláda. Je ľahké si ju pripraviť sami, a ak použijete formičky alebo z nej vystrihnete figúrky, potom táto marmeláda môže odvrátiť pozornosť vášho dieťaťa od žuvačky vo svetlých obaloch.

Na prípravu žuvacej marmelády budete potrebovať ovocie (jablká, hrušky), cukor, vodu, zeleninu príp olivový olej. Ovocie musíte olúpať, premeniť na pyré a uvariť s cukrom a vodou. Keď táto zmes vychladne a skaramelizuje, vymastíme drevenú dosku rastlinný olej a na to dáme ovocné pyré, prikryjeme gázou. V lete môže byť táto hmota umiestnená tam, kde dopadajú slnečné lúče. Po určitom čase ho nakrájajte na plátky.