Po kúpe kokosu nastáva skutočný problém – ako ho rozdeliť? Nemôžete ho len udrieť kladivom (), pretože vnútri kokosu je šťava, ktorá jednoducho vytečie. Tiež, ako rozbiť kokos bez toho, aby ste sa zranili? V skutočnosti existuje niekoľko rýchlych a bezpečných spôsobov, ktoré vám umožnia dostať sa k lahodnému jadru orecha bez zbytočných problémov.

Budete potrebovať:

Rozbitie kokosu

Jeden z najviac jednoduchými spôsobmi otváranie kokosu doma, nie sú potrebné žiadne špeciálne nástroje.

Ale skôr, ako začnete lámať kokos, musíte kokosové mlieko scediť.

Aby ste tekutinu z kokosu vypustili, musíte do orecha urobiť dieru.

Najjednoduchšie je škrupinu kokosu prepichnúť nožnicami.

1. Pomocou jednej čepele nožníc preskúmajte tri „oči“ na konci kokosu, kým nenájdete to, ktoré je mäkšie ako ostatné.
2. Pomocou čepele nožníc opatrne urobte otvor na vybranom mieste a rozšírte ho čo najviac.
3. Kokosovú vodu sceďte do pohára.
4. Ak má sladkú kokosovú vôňu, trochu popíjajte, aby ste vyskúšali chuť.

Ak má sladkú, sviežu kokosovú príchuť, pokračujte priamo k procesu rozbíjania škrupiny.

Ak šťava čudne páchne alebo chutí kyslo, nemá zmysel vyšetrovanie; vráťte ho na trh a požiadajte o výmenu za iný orech alebo o vrátenie peňazí.

Po scedení šťavy vložte kokos do obyčajného igelitového vrecka, pevne ho omotajte okolo kokosu a vložte do iného vrecka – najlepšie pevnejšieho. Uchopte tašku za rukoväte, prudko ňou švihnite a narazte na tvrdý povrch - chodník, podlaha v garáži, betónové schodíky. Náraz spôsobí, že sa kokosová škrupina rozbije na niekoľko veľkých kúskov.

Pokračujte v udieraní do kokosu, kým sa kúsky nerozbijú na požadovanú veľkosť. Tento náraz nielen rozdrví kokosovú šupku, ale na niektorých miestach aj oddelí dužinu od tvrdej škrupiny.

Prirodzene, nie všetka dužina sa odlúpne naraz - niektoré časti budú vyžadovať dodatočné spracovanie. "Kokosové mäso", ktoré je stále pripevnené k škrupine, môžete odstrániť pomocou tenkej čepele - vložte ju medzi dužinu a šupku a potom mierne zatočte.

Použite rúru

Nezvyčajné, ale väčšina ľahká cesta ako otvoriť kokosový orech.

Pod vplyvom vysoká teplota vonkajšia tvrdá škrupina sa začne rýchlo rozširovať, čo spôsobí jej prasknutie.

Kokosovú šťavu samozrejme najskôr vypustite do samostatnej nádoby. Jedna z metód bola opísaná skôr, ale dieru v matici môžete urobiť aj pomocou skrutkovača, vŕtačky alebo akéhokoľvek iného ostrého predmetu.

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
2. Vyprázdnený kokos vložte do plytkej panvice a nechajte v rúre 10-15 minút, kým nezačne praskať tvrdá vonkajšia škrupina.
3. Keď si všimnete praskliny, vyberte kokos z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
4. Kokosové mäso sa oddelí od tvrdej vonkajšej škrupiny, stačí ho úplne odlúpnuť pomocou kuchynského noža.

Ako rozdeliť kokos na dve polovice

Ak nie ste nadšení myšlienkou vložiť orech do rúry alebo rozbiť kokos o betónovú podlahu, môžete vyskúšať nasledujúcu metódu.

Nájdite „tvár kokosového orecha“ – medzi dvoma očami je priamka, ktorá prechádza cez kokosový orech na opačný koniec.

1. Upevnite maticu na tvrdý povrch alebo ju držte v dlani tak, aby „tvár“ smerovala na stranu.
2. Niekoľkokrát tvrdo udrite do kokosu tvrdým predmetom (kokos stačí udrieť do rohu) kolmo na tú istú čiaru - prasklina ho rozbije na dve rovnaké polovice.
3. Prirodzene, odporúča sa pred tým vypustiť kokosovú šťavu.
4. Ako teraz oddelíme dužinu od škrupiny?
5. Obe polovice vložte na noc do mrazničky.
6. Ráno preneste na teplejšie miesto – vplyvom teplotných zmien sa dužina kokosu buď stiahne alebo roztiahne a v dôsledku toho sa sama odlepí od tvrdej škrupiny.
7. Stačí ho opatrne vypáčiť bežným nožom na maslo.
8. Po vytiahnutí dužiny ju môžete z tenkého hnedého filmu aj olúpať, nie je to však potrebné a nijako to neovplyvňuje chuť kokosu.

Ako rozbiť kokos nožom

Rozdeliť kokos Môžete to urobiť doma pomocou kuchynského noža s trochou fyzickej sily.

Kokosové produkty ako mlieko, hobliny, maslo či múka už dávno nie sú vzácnymi exotickými predmetmi na našich stoloch. Kokosové maslo sa aktívne používa v kozmetickej starostlivosti o pleť a vlasy. Čipsy sa pridávajú do pečiva. Výživné koktaily a kaše sa pripravujú z rastlinného mlieka. A predsa, napriek dostupnosti a rôznorodosti odvodených produktov, niekedy chcete svoju domácnosť rozmaznávať čerstvým tropickým orechom. Tu vzniká otázka, ako rozštiepiť kokos doma.

Ako funguje kokos?

Kokos je plod palmy Cocos nucifera, mylne nazývanej orech. Podľa botanickej klasifikácie ide o suchú kôstkovicu. Plod kokosový strom zaoblené. V priemere dosahuje 15–30 cm v priemere a váži 1,5–2,5 kg. Kokos zozbieraný z palmy vyzerá ako veľký zelený. Orech. Vrchná vrstva plodu je hrubá, mäsitá škrupina posiata vláknami. Pri prvotnom spracovaní sa odlupuje. Na výrobu matracov sa zvyčajne používajú sušené vlákna, nazývané kokosové vlákno.

Ako rozdeliť kokos? Je to jednoduchšie, keď poznáte štruktúru orecha. Pod vonkajším plášťom sa nachádza semeno plodu. Toto predávajú v obchodoch. Vrch semena je pokrytý tvrdou drevnatou škrupinou. Aj keď sa zdá byť monolitický, pozostáva z troch lalokov, ktoré v mieste spojenia tvoria konvexné okraje. Na tupom (hornom) konci kokosu sú tri tmavé body - vajíčka, cez ktoré by sa mal preraziť výhonok budúcej palmy. Pod škrupinou je tenká hnedá šupka. Pokrýva bielu, mastnú dužinu (kopru) s hrúbkou 6–12 mm. Bezfarebná, mierne zakalená kvapalina s charakteristickou sladkou vôňou špliecha v dutine kokosového orecha - kokosové mlieko.

Poradenstvo. Z kokosových orechov rovnakej veľkosti si vyberte ten ťažší – má viac dužiny. Škrupina by mala byť bez plesní a poškodenia. Nezabudnite pretrepať ovocie v blízkosti ucha: ak nie je charakteristické rozstreknutie, orech je starý a suchý.

Ako extrahovať kokosovú vodu

Ak nemáte po ruke žiadne prostriedky, môžete kokos rozbiť silným úderom na zem. Keď sa orech takto rozbije, rozletí sa na kúsky a tekutina sa prirodzene vyleje. Preto je lepšie kokosovú vodu najskôr odsať. Aby ste to urobili, musíte nájsť na škrupine orechov slabosť a urobte do nej dieru klincom, nožom, nožnicami alebo krížovým skrutkovačom. Najjednoduchší spôsob, ako urobiť dieru, je vo vajíčku. A hoci sú na kokose tri tmavé fľaky, poddajný bude len jeden – ten, cez ktorý sa klíčok chystal preraziť. Spravidla sa takýto klíčiaci otvor nachádza na najširšom laloku škrupiny.

Toto je zaujímavé. V prírode sa kokosové orechy nachádzajú s tromi nepreniknuteľnými vajíčkami. Embryo „slepých“ orechov, ktoré nedokážu preraziť škrupinu, zomrie. Okolo nej sa postupne hromadí vápno z kokosovej vody. Takto vzniká pevný útvar, ktorý štruktúrou a vzhľadom pripomína perly.

Po vytvorení jamky kokos otočte a položte na pohár. Ak tekutina dobre nevyteká, môžete urobiť ďalšiu dieru do susedného vajíčka. Nápoj v pohári bude priesvitný a bude chutiť slano a sladko. Mnoho ľudí si mylne myslí, že ide o mlieko. Nie, kvapalina vo vnútri orecha je voda. Mlieko sa získava umelo – namáčaním suchých hoblín alebo čerstvej strúhanej dužiny kokosového orecha.

Ako získať kokosové mäso

Najjednoduchší spôsob, ako rozlúsknuť kokos doma, je kladivo. Ak potrebujete škrupinu odrezať opatrne, je lepšie použiť pílku. Je potrebné píliť po celom obvode a snažiť sa neklesnúť hlboko do dužiny. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí chcú vyrobiť remeslo zo škrupiny: stojan alebo suvenír. V ostatných prípadoch je lepšie použiť kladivo.

Návod, ako správne rozdeliť kokos:

• Kokos položte na reznú dosku a zaistite rukou. Vezmite si kladivo do voľnej dlane.
• Minútu rovnomerne poklepávajte po povrchu orecha. Urobte to jednoducho: vašou úlohou nie je rozdeliť kokos, ale vyklepať dužinu zo škrupiny.
• Z času na čas maticu otočte, aby sa kladivo prepracovalo po celej ploche.
• Potom, keď ustúpite o tretinu vzdialenosti od vrcholu, použite jeden alebo dva silné údery, aby ste vytvorili trhlinu.
• Pomocou noža odstráňte časť škrupiny. Odstráňte kopru.
• Na odstránenie hnedej šupky použite škrabku na zeleninu alebo nôž. Ďalej použite dužinu na určený účel.

Copra nie je vždy úplne oddelená od škrupiny. Ako ľahko extrahovať dužinu? Nalomený orech vložíme do rúry vyhriatej na 150 stupňov. Po 5 minútach ho odtiaľ vyberte a bez veľkého úsilia odstráňte škrupinu.

Ako rýchlo rozlúsknuť orech bez kladiva? Použite veľký kuchynský nôž. Postupným otáčaním matice poklepte tupou stranou čepele na celú škrupinu. Po niekoľkých sekundách sa na povrchu kokosu objaví prasklina, ktorú bude potrebné rozšíriť čepeľou noža. Teraz vyberte dužinu.

Otázka, ako otvoriť kokosový orech, nevyhnutne vyvstáva pred tými, ktorí sa ho rozhodnú vyskúšať prvýkrát. V tropických krajinách, kde je neustále prítomný v strave, sa otvára špeciálne zariadenie, podobne ako vŕtačka aj vývrtka. V severných zemepisných šírkach je kokos považovaný za exotický a takýto nástroj je ťažké nájsť v predaji. Preto budete musieť použiť to, čo je po ruke.

Kokosová voda sa často mylne nazýva „mlieko“. V skutočnosti sú kokosová voda (džús) a kokosové mlieko dve rôzne veci. Voda je to, čo je vo vnútri orecha, a takzvané kokosové mlieko sa získava z drvenej dužiny pridaním vody.

Predtým, ako si kokos rozbijete doma, musíte z neho odstrániť tekutinu. Inak takto užitočný produkt Nielenže sa bude plytvať, ale rozprskne aj všetko naokolo. Vezmite tenký skrutkovač a vložte ho do otvorov (rašiacich pórov) na škrupine, prepichnite kožu, ktorá ich pokrýva. To si môže vyžadovať určitú silu, napríklad zatlčenie skrutkovača do otvoru. Na urýchlenie procesu budete potrebovať aspoň dva z týchto otvorov. Z jedného vytečie šťava a do druhého vzduch. Keď je otvor pripravený, spoznáte prasknutie, podobné zvuku, ktorý počujete pri otváraní fľaše sódy.

Ak máte malé očné jamky, mlieko pomaly odteká. Na urýchlenie procesu použite vŕtačku a vyvŕtajte otvor na opačnej strane matice. Kokos položte nad nádobu a v prípade potreby fúkajte vzduch do dutiny. Kvapalina vytečie oveľa rýchlejšie.

Ak je ovocie zelené a nezrelé, jeho dužina je nepožívateľná. Toto . Jeho hlavná hodnota spočíva v tekutine vo vnútri a tvrdosť škrupiny je porovnateľná s tvrdosťou zrelej tekvice. Na otvorenie mladého kokosu sa stačí vyzbrojiť nožom a odrezať vrch. Postačí aj malý vreckový nožík. Potom môžete šťavu naliať do pohára alebo ju ihneď začať piť cez koktejlovú slamku.

Ako otvoriť kokosový orech

Existuje niekoľko spôsobov, ako opatrne rozbiť kokos pomocou domácich potrieb dostupných v každom dome. Každý z nich je vybraný v závislosti od toho, aký výsledok sa očakáva: ošúpte škrupinu, pričom dužinu ponechajte neporušenú, získajte niečo ako rozbitý melón a odrežte z neho dužinu, opatrne rozlomte škrupinu spolu s koprou na dve polovice.

Po otvorení kokosu dávajte pozor na vôňu. Mlieko by malo mať charakteristickú príjemnú a sviežu vôňu. V opačnom prípade bude mať ovocie kyslý zápach a chuť bude horká.

Ako rozbiť kokos nožom

Po vypustení alebo vypití užitočnej tekutiny je možné tvrdú škrupinu rozdeliť pomocou noža pomocou ktorejkoľvek z nižšie uvedených metód.

1. Ako rozdeliť kokosový orech opracovaním otvoru na klíčenie. Nôž musí byť vložený do otvoru, ktorý bol vyrobený skôr, aby sa vypustila kvapalina, a rukoväť musí byť zasiahnutá niečím ťažkým, napríklad kladivom. To vám pomôže rozdeliť maticu na dve polovice, čím sa uľahčí jej otvorenie a získanie dužiny.
2. Ako otvoriť kokos manipuláciou švu na spoji dvoch polovíc. Špičkou noža metodicky zatlačte na šev rezným pohybom. V dôsledku toho sa matica rozdelí na dve rovnaké časti. Proces je pomerne dlhý a vyžaduje zručnosť a trpezlivosť.

Ako rozbiť kokos doma kladivom

Ak chcete rozbiť tvrdú škrupinu kladivom, musíte ovocie položiť na pevný, rovný povrch a zasiahnuť ho celou silou. Potom vložte nôž alebo tenký koniec kladiva do trhliny vytvorenej nárazom a otvorte maticu stlačením a otáčaním v rôznych smeroch. Pred pokusom rozbiť kokos doma pomocou kladiva sa odporúča zabaliť maticu do uteráka. Výsledkom je, že všetky úlomky zostanú vo vnútri, čo je veľmi výhodné: elegantné a ešte bezpečnejšie.

Ako rezať kokos pílou a skrutkovačom

Otvorenie kokosu touto metódou trvá len 2-4 minúty a výsledok vyzerá krásne a elegantne. Najlepšie je vziať si pílku na kov, pomocou ktorej sa dá ľahšie a rýchlejšie prerezať škrupina tvrdá ako kameň:

• Ovocie sa musí položiť na rovný povrch a píliť, kým sa pozdĺž stredového švu nevytvorí trhlina.
• Ďalej musíte použiť skrutkovač. Vloží sa do vytvoreného otvoru, silou sa stlačí nadol a do strán a matica sa rozdelí na polovicu.

Ako rozbiť kokos, ak nemáte po ruke správne nástroje

Ako môžete v tomto prípade rozbiť kokos? Áno, akýmikoľvek vhodnými prostriedkami. Napríklad na otvorenie kokosu doma bez kladiva môžete použiť tehlu alebo kameň prinesený z ulice. V tomto prípade nezáleží na tom, ako to zasiahnete: maticou na kameň alebo naopak, ale je dôležité zabezpečiť, aby hlavná rana dopadla na šev spájajúci polovice ovocia. Prirodzene, o čistote a poriadku tu nie je potrebné hovoriť. Pred rozbitím kokosu je preto lepšie tropickú pochúťku zabaliť do uteráka.

Ďalšia metóda je oveľa jednoduchšia. Orech je potrebné hodiť na tvrdý povrch. Môže to byť betónová stena alebo podlaha alebo hrubý kmeň stromu. Už od prvého hodu sa v škrupine objaví prasklina, cez ktorú môžete mlieko vypiť alebo vypustiť. Druhý úder (ideálne) rozdelí maticu na polovicu. Prirodzene, ak nie je dostatočne pevný alebo povrch nie je príliš tvrdý, bude potrebných viac hodov.

Iná metóda vyžaduje prítomnosť nejakého druhu konvexného pevného rohu. Napríklad na stenu domu alebo tehlu. Ovocie sa aplikuje na roh švom a pomaly sa otáča, metodicky naň tlačí silou. Táto možnosť si tiež vyžaduje trpezlivosť a silu a, samozrejme, nemá nič spoločné s príbehom „ako rýchlo rozdeliť kokosový orech“, ale v dôsledku toho sa tvrdý „orech“ rozdelí na dve rovnaké polovice.

Ako nakrájať kokos

Pre niekoho je najťažšie otvárať škrupinu exotickej pochúťky, iní si zase lámu hlavu nad tým, ako ošúpať kokos doma. Dá sa to urobiť aj niekoľkými spôsobmi.

Ako nakrájať kokos? Ak nie je dôležitý vzhľad výsledného produktu, dužinu zo šupky možno jednoducho vystrihnúť nožom. Potom sa olúpaná dužina môže konzumovať alebo uchovávať v chladničke.

Najprimitívnejší spôsob extrakcie dužiny je nasledovný: medzi škrupinu a jedlou časť vložte čepeľ noža a zatrasením noža oddeľte kúsok. Potom ešte jeden. A ďalej. Hlavné je nikam sa neponáhľať.

Ako ošúpať kokos zo škrupiny a ako ho správne nakrájať, ak nemáte po ruke nôž? V tomto prípade môžete použiť lyžicu. Táto metóda bude trvať trochu dlhšie, ale výsledok vás nepochybne poteší.

Ak potrebujete získať krásnu celú kopru, môžete použiť metódu teplotného rozdielu. Najprv musíte z orecha vypustiť mlieko. V opačnom prípade „vybuchne“. Potom vložte do rúry na 20 minút, predhriatej na 180-200 stupňov, alebo do mikrovlnnej rúry na 15 minút, pričom výkon nastavte na maximum. Potom vyberte a vložte do mrazničky na 20 minút. Vplyvom teplotných zmien škrupina praskne a lúpanie kokosu zo škrupiny bude ľahké a jednoduché aj pre dieťa.

Škrupiny po tejto úprave sa dajú ľahko odstrániť, ak ich naklepete rukoväťou noža a samotný proces je podobný ako pri ošúpaní natvrdo uvareného vajíčka. Výsledkom je čisté jadro, ktoré navyše vyzerá ako veľké vajce. Môže na ňom zostať tenká hnedá šupka, ktorú je možné odstrániť nožom alebo škrabkou na zemiaky. Potom je možné dužinu nakrájať na kúsky a uložiť do chladničky.

Vyrobte si zo škrupiny suvenír. Najčastejšie sa polovičky orechov používajú ako soľnička, svietnik, tanierik na gombíky, kľúče a iné drobnosti. Malé a nevzhľadné črepy poslúžia ako drenáž pre izbové kvety.

Možno sa vám nepodarí správne nakrájať kokosový orech pomocou dostupných predmetov na prvýkrát. Musíte pochopiť, že táto úloha nie je ani tak náročná, ako skôr starostlivá, vyžaduje si trpezlivosť a zručnosť. Je dôležité dodržiavať základné bezpečnostné opatrenia. Koniec koncov, väčšina používaných nástrojov je prepichovanie a rezanie predmetov. A ak všetko nefunguje dokonale, nezúfajte. Druhý pokus bude nepochybne úspešnejší.

Exotická chuť kokosu je každému známa. Obľúbené sú najmä mnohé cukrárske výrobky, ktoré ho obsahujú. Skutoční milenci si kúpia orechy a až potom premýšľajú o otázke, ako otvoriť kokos doma.

Je lepšie kupovať orechy na miestach, kde sa predávajú vo veľkých množstvách, napríklad v supermarketoch. Jediné ovocie na vitríne môže ležať dlhé mesiace, obsah môže vykysnúť alebo splesnivieť.

Pri výbere produktu by ste mali starostlivo preskúmať jeho šupku: farba by mala byť rovnomerná a bez škvŕn. Ak sa zistia stopy plesne, mali by ste výrobok okamžite odložiť, je nebezpečné ho jesť.

Na jednej strane orecha by mali byť viditeľné tri kruhy, cez ktoré kokos prijímal výživu z palmy. Šupka na týchto miestach by mala byť neporušená a elastická. Skúste ho stlačiť prstom; ak sa podvolí, znamená to, že ovocie sa začalo kaziť a nie je vhodné na jedlo.

Po vyhodnotení vzhľad Kokos treba pretrepať. Vystreknutie kvapaliny naznačuje dobrá kvalita produkt.

Čo budete potrebovať na otvorenie matice?

Po výbere vhodného orecha vyvstáva otázka, ako si kokos doma otvoriť. Kôra ovocia je mimoriadne pevná a hrubá, takže jej otvorenie bude vyžadovať zručnosť a pracovné nástroje alebo veľký, silný nôž.

Vhodné nástroje na otváranie matice:

• kladivo;
• veľký nôž, sekáčik;
• skrutkovač, šidlo;
• silná, dostatočne veľká doska na krájanie.

Najpopulárnejšie metódy

Pred otvorením škrupiny by ste mali na mieste jednej z troch kokosových škvŕn urobiť dieru a vyliať šťavu.

Po extrakcii tekutého obsahu sa musíte dostať k šťavnatej dužine. Vzniká otázka, ako správne otvoriť kokos pomocou dostupných nástrojov.

Na otvorenie hrubej šupky by ste si mali vybrať vhodný nôž. Musí byť silný a veľký. Na sekanie mäsa a kostí môžete použiť sekáč. Otvorte maticu takto.

1. Kokos vezmeme do ľavej ruky a pravou pridržíme nôž.
2. Na stranu matice aplikujeme silné údery a postupne ju otáčame pozdĺž pozdĺžnej osi.
3. Akonáhle sa zvuk zmení, mali by ste skontrolovať šupku - objavila sa v nej prasklina.
4. Aplikujte niekoľko úderov na poškodené miesto, kým kokos úplne nepopraská.

V tomto prípade je matica oddelená na polovicu. Po oddelení dužiny sa šupka môže použiť na remeslá a iné účely.

S kladivom

Ak máte dostatočnú fyzickú silu, môžete rozbiť orech kladivom.

1. Ovocie je umiestnené v pevnom plastovom vrecku.
2. Inštaluje sa na pevný povrch, betónová podlaha.
3. Kladivo silno udrie na maticu.

V dôsledku tejto metódy sa šupka rozdelí na fragmenty nepravidelného tvaru.

Môžete rozbiť škrupinu v oblasti, kde sa nachádzajú tri otvory. Po vytvorení otvorov a odsatí mlieka môžete začať otvárať škrupinu cez existujúce otvory.

Za týmto účelom vložte do jedného z otvorov silný nôž. Potom udrite do rukoväte rukou alebo akýmkoľvek silným predmetom. Čepeľ noža zapadne hlboko do matice. Potom by ste mali nástroj opatrne otáčať za rukoväť, v dôsledku týchto akcií matica praskne.

V rúre

Ak nemáte po ruke potrebné nástroje alebo vám chýba fyzická sila a odhodlanie, na záchranu príde tepelná metóda. Návod na otvorenie kokosu v rúre je nasledovný.

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Z kokosu sceďte tekutinu.
3. Vložte ovocie do hlbokej formy.
4. Nechajte v rúre dvadsať minút.

Po tomto ošetrení škrupina orecha praskne a dužina sa ľahko odlomí od stien šupky.

Extrakcia šťavy a dužiny

Pred otvorením ovocia by ste mali vypustiť tekutý obsah - kokosové mlieko. Aby ste to urobili, musíte pomocou šidla alebo skrutkovača prepichnúť tri otvory, ktoré sú jasne viditeľné na jednej strane matice. Šupka na týchto miestach nie je taká hustá, takže to nie je ťažké.

Na rýchle vypustenie mlieka stačia dva otvory: cez jeden vytečie tekutina, cez druhý vzduch do plodu. Kvapalina sa môže opiť alebo použiť pri varení alebo domácej kozmetike.

Ak má kokosové mlieko alebo dužina nepríjemný alebo kyslý zápach, je lepšie ovocie vyhodiť. Toto je dôkaz poškodenia produktu.

Do otvoru môžete vložiť slamku a vychutnať si kokosové mlieko priamo z orecha.

Pre lepšie oddelenie dužiny sa orech vloží na niekoľko minút do rúry predhriatej na 180 stupňov alebo na desať minút. Predtým sa musí šťava vyliať. Biela hmota sa môže konzumovať čerstvá alebo z nej vyrobiť kokosové lupienky a použiť pri varení.

Pri lámaní kokosového orecha by ste mali pamätať na bezpečnosť, pretože jeho hrubá škrupina sa môže pri silnom náraze odlomiť a rozletieť. Okrem toho musíte opatrne zaobchádzať s nástrojmi: nôž, skrutkovač, kladivo.

Aby ste ochránili seba a ostatných, mali by ste dodržiavať uvedené odporúčania.

1. Pri rozbíjaní orecha kladivom môžete použiť viac ako len vrecko. Ovocie zabalené v utierke sa na pracovnej ploche ľahšie drží. Na rovnaké účely je vhodná potravinová fólia, ktorá sa okolo kokosu niekoľkokrát omotá. V tomto prípade musíte pre lepšiu fixáciu nechať chvost z polyetylénu.
2. Chráňte svoje oči pred možnými malými úlomkami.
3. Nepokúšajte sa rezať škrupinu ostrou stranou noža. Čepeľ môže skĺznuť.
4. Pri prepichovaní očí šidlom alebo skrutkovačom by ste mali ovocie opraviť, o pomoc môžete požiadať inú osobu.
5. Nerozbíjajte orechy v prítomnosti malých detí. Náhodný fragment môže spôsobiť vážne zranenie.

Pri konzumácii kokosu by ste mali venovať pozornosť týmto odporúčaniam.

1. Pred otvorením vypustite tekutinu.
2. Akonáhle je koža poškodená, napríklad pri extrakcii mlieka, orech sa považuje za otvorený. Musí sa uchovávať v chladničke pri teplote plus päť stupňov nie dlhšie ako 48 hodín.
3. Odstránená dužina rýchlo schne, na uskladnenie v chladničke ju možno naplniť vodou.
4. Celé orechy možno skladovať až tri mesiace.
5. Kokosové mlieko je možné zmraziť vo formách na ľad a takto skladovať až tri mesiace. V čerstvom stave sa môže uchovávať v chladničke až sedem dní.
6. Na prípravu kokosových vločiek treba dužinu nastrúhať a vysušiť v rúre pri nízkej teplote do 50 stupňov.

Škrupina orecha je pomerne pevná a odolná. Ak sa orech rozdelí na dve časti, kôra sa dá zaujímavo využiť. Používa ho veľké množstvo detských remesiel.

Dá sa použiť ako svietnik, nevšedná krabička, či pohár na ceruzky. Ak je v dome akvárium, časti škrupiny sa stanú nádherným domovom pre ryby. Jeho štruktúra nemení zloženie a chemické parametre vody.

V rovnakej úlohe je vhodný aj pre iné malé domáce zvieratá. Záhradkári môžu použiť orechovú škrupinu ako malé kvetináče na kvety alebo jahody.

Záver

Tvrdá škrupina kokosu by nemala byť prekážkou pre tých, ktorí si chcú vychutnať osviežujúci a zdravý obsah. Hlavná vec je dodržiavať bezpečnostné pravidlá, potom proces otvárania škrupiny nebude trvať veľa času a úsilia.