Liečba Angelica. Angelica officinalis: pravidlá zberu a vlastnosti použitia na lekárske účely

Medzi rastlinami, ktoré rastú v Rusku a majú liečivé vlastnosti, vyniká angelika. Nazýva sa aj: angelika, cowtail, spine, angelica alebo vlčia fajka. Ľudia si to spájajú so silou a zdravím. IN ľudová medicína Používajú sa najmä korene angeliky. O tejto rastline si povieme v ďalšom článku.

Popis

Táto veľká tráva rastie dva roky, pričom počas života dosahuje výšku až dva metre. Stonka rastliny je vzpriamená, valcovitá, holá, má navrchu modrastý povlak a dole červený. Listy na spodnej strane sú modrozelené, lysé, pošvové, striedavé. Bazálne listy sú veľké a trojuholníkové, zatiaľ čo stonkové listy sú menšie, s napuchnutými pošvami.

Rastlina má malé zelenkastobiele kvety, ktoré sa na vrchole zhromažďujú do takmer guľovitých dáždnikov. A plody vo forme plochých visloplodikov sa po dozretí rozpadajú na dve časti. Aby ste lepšie pochopili, o čom hovoríme, pozrite sa, ako vyzerá angelika. Jeho fotografia je uvedená nižšie.

Kde rastie?

Rastlinu možno bez problémov nájsť v európskej časti Ruska, ako aj na západnej Sibíri. Za jeho vlasť sa považuje Ázia a severná Európa. Do strednej časti bol privezený zo Škandinávie v 14. storočí. Rastlina angelika miluje brehy riek, jazier, potokov, vlhké rokliny a vodné lúky.

Pre svoju silnú korenistú chuť a vôňu sa niekedy pestuje a pestuje v záhradách a dokonca aj na poliach. Okrem toho má vhodné podmienky: kyprú, vlhkú a kultivovanú úrodnú pôdu. Len tak budú korene dobre rásť do dĺžky.

Zber, príprava, sušenie

Ako už bolo uvedené, korene angeliky sa považujú za liečivú časť. Zbierajú sa v prvom roku života na jeseň, alebo v druhom roku na jar, kým začnú rásť.

Ak sa úroda nepestuje, ale zbiera, mali by ste byť obzvlášť opatrní, aby ste si ju nepomýlili s inou rastlinou, ktorá je na pohľad veľmi podobná – angelikou. Jednu od druhej rozoznáte takto: angelika, ktorá je v medicíne neužitočná, má štítne okvetné súkvetie, stonka na vrchole je žulová, plody rastú spolu s oplodím, korene sú drevnaté a majú nepríjemný zápach. Na rozdiel od dvojročnej lesnej rastliny je to trváca rastlina.

Korene angeliky sa vykopú, časti rastúce nad zemou sa odrežú, umyjú v studenej vode a rozrežú na dve časti. Suší sa vo vetranom priestore alebo vonku. Môžete použiť kachle, nastaviť teplotu na 35-40 stupňov a rozložiť korene v tenkej vrstve. Za prirodzených podmienok a dobrého počasia sú suroviny hotové asi za týždeň. Ako koreň schne, zmení sa na hnedú alebo červeno-šedú. Chuť je najskôr sladká, potom horká a horká. Ak sa angelika pri ohýbaní zlomí, možno ju vybrať na uskladnenie. Čas použiteľnosti je tri roky.

Zlúčenina

Korene angeliky obsahujú veľa esenciálneho oleja z angeliky, ktorý má silnú a príjemnú pižmovú vôňu. Pozostáva z terpénu a cyménu, ako aj zo súboru kyselín: jablčnej, metylmaslovej, anjelskej, octovej a valérovej. Esenciálny olej sa nachádza nielen v koreňoch, ale aj v tráve, ako aj v semenách.

Okrem toho koreň obsahuje:

  • triesloviny a horké látky;
  • škrob;
  • vosk;
  • Sahara;
  • živica;
  • fytosteroly;
  • iné užitočné látky.

Listy a kvety obsahujú kvercetín a plody okrem silice obsahujú mastný olej a deriváty kumarínu.

Koreň angeliky: liečivé vlastnosti

Bohaté zloženie určuje liečivý účinok angeliky. Má:

  • spazmolytikum;
  • antimikrobiálne;
  • protizápalové;
  • expektorans;
  • diuretikum;
  • lieky proti bolesti;
  • adstringentný;
  • laxatívum;
  • imunostimulačné;
  • dezinfekčný prostriedok;
  • všeobecné posilnenie;
  • antipyretikum;
  • vazokonstriktor;
  • karminatíva;
  • sedatívny účinok.

Z tohto dôvodu lieky, ktoré zahŕňajú angeliku, podporujú:

  • zlepšenie chuti do jedla;
  • normalizácia fungovania gastrointestinálneho traktu a trávenia;
  • zvýšená sekrécia žlče;
  • zvýšené močenie;
  • zníženie fermentácie;
  • normalizácia sekrécie žlče, fungovanie kardiovaskulárneho a nervového systému;
  • zníženie hladiny cholesterolu;
  • stabilizácia metabolizmu.

Angelica pomáha pri liečbe:

  • neurózy;
  • kolitída;
  • zápal žalúdka;
  • dna;
  • biliárna dyskinéza;
  • bronchitídu;
  • záchvaty;
  • hnačka;
  • duodenitída;
  • šarlach;
  • vodnatieľka;
  • nespavosť;
  • osýpky;
  • laryngitída;
  • kožné ochorenia;
  • myalgia;
  • hystéria;
  • stomatitída;
  • reuma;
  • zápal prínosových dutín;
  • nádory;
  • tuberkulóza;
  • plynatosť;
  • ženské choroby;
  • iné choroby.

Kontraindikácie

Vzhľadom na taký všestranný a silný pozitívny účinok, okrem toho, že koreň angeliky má priaznivé vlastnosti, má aj kontraindikácie. Najmä pri predávkovaní dochádza k otrave, ktorá môže viesť až k ochrnutiu nervový systém.

Navyše, keď ho užívate ako liek, mali by ste sa vyhýbať pobytu na slnku, inak sa vaša pokožka podráždi. Prirodzene, nemožno vylúčiť individuálnu neznášanlivosť. Preto by ste ho mali začať užívať mimoriadne opatrne a neustále sledovať svoje vlastné pocity. Je kontraindikovaný pre tehotné ženy a dojčiace matky.

Aplikácia

Je známe, že z rastliny sa pripravuje éterický olej. Ak chcete získať 1 g oleja, vezmite 280 až 400 gramov čerstvých koreňov alebo 100 až 280 gramov z nich v suchej forme. Čerstvý olej je žltkastá kvapalina. Postupom času stmavne. Olej má príjemnú sladkastú vôňu a po príprave z ovocia je ešte silnejším a voňavým produktom.

Odvary sa pripravujú v pomere 1:10 a infúzie - 5:20. Vyrábajú sa zo všetkých častí rastliny. Pri zápalových procesoch na ďasnách je užitočné vyplachovať si ústa výťažkom z angeliky. A infúzia sa okrem iného berie ako protijed. Okrem vnútorného použitia sa používa aj zvonka. K tomu pripravte tinktúru s alkoholom a potierajte ňou kĺby pri dne, reumatizme, bolestiach svalov a radikulitíde.

Fanúšikovia liekov môžu odporučiť kapsuly Solgar, ktoré obsahujú koreň angeliky.

Recepty na rôzne neduhy

Pozrime sa, ako si pripraviť lieky a ako ich užívať pri rôznych ochoreniach.

Ak trpíte depresiou, nespavosťou alebo chorobami centrálneho nervového systému, tento recept vám pomôže. 20 gramov podzemkov sa sparí v 150 mililitroch vriacej vody. Nádoba sa utesní a na niekoľko hodín sa umiestni na teplé a suché miesto. Potom prefiltrujte a užite 100 ml na obed a pred spaním.

Choroby kĺbov sa dajú vyliečiť liečivými kúpeľmi. Za týmto účelom pridajte 200 gramov koreňov do dvoch litrov vriacej vody. Nádoba sa uzavrie a nechá sa 30 minút lúhovať. Potom sa kompozícia naleje do kúpeľa a užíva sa 20 minút trikrát týždenne.

Výborným liekom na prechladnutie je infúzia pripravená v rovnakých pomeroch s nechtíkom. Vezmite 30 gramov suroviny na 400 mililitrov vriacej vody a vylúhujte ju na teplom a suchom mieste po dobu 5 hodín. Po filtrácii sa liek užíva 100 ml dvakrát denne.

Semená angeliky pomôžu vyčistiť obličky a vyliečiť pyelonefritídu. Pridajte 15 gramov semienok do pol litra vody, prefiltrujte a každé dve hodiny vypite 100 mililitrov.

Na liečbu bronchitídy sa 20 gramov koreňov zaleje 300 mililitrami studenej vody, povarí sa a nechá sa štvrť hodiny lúhovať. Potom prefiltrujte obsah a užívajte 60 mililitrov štyrikrát denne.

Pri radikulitíde alebo artritíde vám pomôže nasledujúci recept. 60 gramov suchých surovín sa rozdrví a naleje sa pohárom vodky alebo alkoholu. Nádoba je tesne uzavretá a umiestnená na tmavom mieste na štrnásť dní. Zároveň by ste ho mali pravidelne pretrepávať. Po čase sa obsah prefiltruje a naleje do nádoby s tmavým sklom. Produkt sa rozotrie na boľavé miesta a vyrobia sa obklady.

A tu je recept, ktorý podporuje liečbu ochorenia žlčových kameňov. Po predchádzajúcom rozdrvení suroviny ju vložte do mlynčeka na kávu a priveďte ju do práškovej konzistencie. 10 gramov angeliky sa naleje do 300 mililitrov vody, mieša sa, kým sa prášok nerozpustí, nechá sa pol hodiny a pije sa 20 ml dvakrát denne po jedle.

Šťava z angeliky pôsobí priaznivo pri žltačke či pankreatitíde. Vytlačí sa z čerstvých surovín a pije sa po jednej malej lyžičke štyrikrát denne po dobu troch týždňov.

Trvanie liečby akéhokoľvek ochorenia by nemalo presiahnuť mesiac. V prípade potreby sa liečba opakuje o mesiac neskôr.

Samostatne by sa malo povedať, aký prospešný je koreň angeliky pre ženy. Pomáha takmer pri všetkých gynekologických problémoch vrátane neplodnosti. Napríklad, aby ste normalizovali menštruačný cyklus, musíte uvariť 20 gramov byliny v 400 mililitroch vriacej vody a nechať 4 hodiny. Nálev sa rozdelí na dve časti a pije sa počas dňa. Kurz je 1 mesiac.

Záver

Toto je liečivý účinok, ktorý má angelika. Fotografia ukazuje, ako to vyzerá. Nezabudnite však, že rastlina sa ľahko zamieňa s angelikou kremičitou. Pred začatím užívania je tiež vhodné poradiť sa so svojím lekárom a bylinkárom.

A táto tráva bola tiež neuveriteľne krásna Latinský názov– Angelica archangelica, a preto sa v niektorých krajinách angelica nenazýva nič menej ako „duch svätý“. Mýtus vysvetľuje, že rastlina dostala také neobvyklé meno na počesť archanjela Gabriela, ktorý podľa legendy povedal ľudstvu o prospešných vlastnostiach tejto rastliny. Dnes už mnohí zabudli, že angelika môže byť užitočná a vnímajú ju výlučne ako burinu.

Botanický popis

Táto dvojročná rastlina z čeľade Apiaceae môže dorásť až do výšky 2 metrov. Jeho hustá, mäsitá a veľmi rozvetvená stonka si ťažko pomýlite s inými rastlinami. Listy angeliky sú veľké, rozrezané na niekoľko segmentov. Celé leto je tráva „preparovaná“ obrovskými bielo-zelenými dáždnikovými súkvetiami, ktoré veľmi pripomínajú kvitnúcu mrkvu alebo kôpor.

Škandinávia je považovaná za vlasť angeliky. Po mnoho storočí slúžila táto bylina ako zdroj potravy a liekov pre obyvateľov severného Fínska, Nórska, Švédska a Inuitov, ktorí obývali Grónsko. Angelica bola medzi Vikingami mimoriadne obľúbená. Z textov islandských ság sme sa dozvedeli, že až do začiatku 1000-tych rokov bola táto rastlina chránená zákonom, ktorý zakazoval celkový zber angeliky. Kedysi v Nórsku bola táto bylinka špeciálne pestovaná v záhradách.

Čo je dobré na angelike?

Laboratórne štúdie ukázali, že rastlina obsahuje, a. Všetky časti rastliny obsahujú liečivú silicu. Vedci izolovali z koreňa tejto bylinky viac ako 20 užitočných zložiek. Medzi nimi sú terpény, kumarín, (mníšsky, fumarický, valeriánsky). Semená angeliky sú neuveriteľne bohaté na esenciálne oleje a listy sú bohaté na triesloviny.

Použitie v ľudovej a tradičnej medicíne

Predpokladá sa, že angelika bola prvou liečivou rastlinou, ktorá sa vyvážala zo severných krajín do iných častí Európy. V 14. storočí sa anjelik stal známym nielen Škandinávcom. Medzi bylinkármi je zaradený do zoznamu najuznávanejších liečivých rastlín. V stredoveku angelika zachránila ľudstvo pred morom av 17.-18. storočí - pred úplavicou, cholerou a inými črevnými infekciami. Moderní bylinkári nazývajú angeliku liečivou rastlinou so širokým spektrom účinku. Tu sú niektoré z výhod angeliky.

Gastrointestinálny trakt

Používa sa na odstránenie chorôb zažívacie ústrojenstvo. Táto bylina je známa tým, že stimuluje chuť do jedla, znižuje tvorbu plynu, zmierňuje črevná kolika, zlepšuje trávenie. Angelica má baktericídny účinok na gastrointestinálny trakt, zvyšuje tvorbu žalúdočnej kyseliny.

Obeh

Táto bylinka je veľmi prospešná pre ľudí s problémami krvného obehu. Výťažok z angeliky sa používa najmä na liečbu Buergerovej choroby, čo je patológia sprevádzaná zúžením tepien na rukách a nohách.

Dýchací systém

Divoký zeler je účinný expektorans, ktorý sa používa na liečbu bronchitídy, astmy a iných ochorení dýchacieho systému. Spravidla sa na tento účel využívajú korene angeliky, no treba povedať, že stonky a semená sú prospešné aj pre dýchací systém.

Protirakovinové a antioxidačné vlastnosti

Vedecký výskum objavil ďalšiu úžasnú schopnosť angeliky. Ukázalo sa, že má protirakovinové vlastnosti. Rastlinná šťava má antimutagénne vlastnosti, to znamená, že zabraňuje degenerácii buniek do malígnych formácií. Okrem toho má rastlina silné vlastnosti, vďaka ktorým je angelika užitočná na prevenciu a liečbu aterosklerózy.

Antibakteriálny účinok

Rastlina má protiplesňovú a antibakteriálnu aktivitu. Prášok zo sušeného koreňa sa používa na liečbu mykózy nôh a ako pesticíd a repelent proti hmyzu.

Kostné tkanivo a svaly

Obklady vyrobené z rozdrvených listov angeliky sú v ľudovom liečiteľstve známe ako liek na reumu, artritídu, dnu a opuchy. Okrem toho sa angelika používa na urýchlenie hojenia kostí po zlomeninách.

Iné vlastnosti

Nemeckí vedci prispeli k štúdiu schopností angeliky. Preukázali účinnosť rastliny pri znižovaní telesnej teploty pri horúčkach, ako preventívne a liek pri prechladnutí, infekciách močových ciest. Okrem toho môže byť angelika užitočná na „upokojenie“ hyperaktivity močového mechúra ktorý sa často pozoruje u starších ľudí. Špeciálne fytonutrienty v bylinke upokojujú močový mechúr od veľmi častých kontrakcií a zabraňujú častému močeniu.

Nálev z angeliky je užitočný na kloktanie pri boľavom hrdle. Tento liek je dobré užívať aj vnútorne, najmä pri nádche, kašli, zápale pohrudnice, na posilnenie srdca a zníženie krvného tlaku.

Angelica je užitočná ako tonikum. Tento nápoj dodáva silu a silu, podporuje rýchle zotavenie po vážnych chorobách. Bylinkový čaj je dobré piť pri nedostatku chuti do jedla a zníženej sekrécii žalúdka. Pre ženy je užitočný na reguláciu menštruačného cyklu, zbavenie sa Symptómy PMS, obnovenie rovnováhy hormónov. Okrem toho by nápoj vyrobený zo zelených listov mali konzumovať ľudia s hypertenziou a čaj vyrobený z koreňov angeliky je ľudový liek na liečbu alkoholizmu.

Použitie v kozmeteológii

Výťažok z angeliky má antibakteriálne vlastnosti, čo znamená, že rastlina je užitočná pri liečbe akné. Okrem toho obklady z drvených bylín zmierňujú bolesť v miestach zápalu kože a zmierňujú začervenanie. Je užitočné umyť si tvár odvarom z koreňa. Takéto postupy sú účinné pri odstraňovaní pupienkov a akné.

Koreň angeliky, ako už bolo spomenuté, je užitočný na liečbu plesňových ochorení vrátane kožných. Na tento účel je užitočné posypať postihnuté miesta práškom zo sušeného koreňa angeliky. Angelika zdravej pokožke neublíži. Umývanie infúziami alebo odvarmi z tejto bylinky zlepšuje pleť, robí ju jemnou a zamatovou. Pre zlepšenie účinku môžete výťažok z angeliky zmiešať so šťavou z aloe.

Na vlasy je dobrý aj odvar z koreňa. Pravidelné oplachovanie kaderí týmto bylinným liekom ich urobí „živšími“ a tiež zlepší krvný obeh v pokožke hlavy, čo je dôležitý bod pre aktiváciu rastu nových vlasov.

Kúpele s angelikovým esenciálnym olejom sú užitočné pri opuchoch nôh a bolestiach svalov. Majú tiež upokojujúci účinok, vďaka čomu sú užitočné pred spaním.

V dôsledku štúdií vykonaných na potkanoch vedci zistili, že angelika má sedatívne vlastnosti. Vedci tvrdia, že tento účinok sa dosahuje vďaka prítomnosti kumarínov v bylinke. Aj keď treba povedať, že indickí liečitelia vedia o tejto vlastnosti angeliky už viac ako jedno storočie.

Čo sa týka protirakovinových vlastností angeliky, vedci sa domnievajú, že listy rastliny sú najprospešnejšie na liečbu rakoviny. In vitro bola preukázaná najmä schopnosť extraktu z angeliky inhibovať rast buniek rakoviny prsníka.

Ďalší experiment výskumníkov ukázal, že alkoholová tinktúra angeliky má hepatoprotektívny účinok. Tinktúra čistí pečeň od toxínov, chráni pred oxidačným stresom a tukovou degeneráciou buniek.

Ale esenciálny olej extrahovaný z koreňov byliny má antikonvulzívne vlastnosti. Výskumníci tento efekt pripisujú prítomnosti veľkého množstva terpénov v oleji.

Ako užívať angeliku: denné dávkovanie

Na liečbu a prevenciu možno použiť angeliku v rôzne formy. Pre telo sú prospešné čaje, odvary, nálevy a tinktúry z angeliky. Tu je ale hlavné dodržať primerané dávky. Prílišné nadšenie pre akúkoľvek liečivú bylinku, aj s takým anjelským názvom, môže uškodiť.

Ak sa teda angelika objaví vo vašom jedálničku vo forme alkoholovej tinktúry, potom bylinkári neodporúčajú užívať ju viac ako trikrát denne a jednorazové dávkovanie by nemalo presiahnuť 20-40 kvapiek.

Bezpečnejšie je piť čaj z angeliky. Nápoj si môžete pripraviť z čajovej lyžičky sušeného a drveného bylinkového koreňa, ktorý treba zaliať pohárom vriacej vody a nechať niekoľko minút pôsobiť. Namiesto koreňa môžete použiť sušené bylinky.

Vedľajšie účinky

Dokonca aj Angelica archangelica má nebezpečné vlastnosti, ale iba v prípade, že nedodržiavate pravidlá používania trávy. Ako už bolo spomenuté, všetky časti tejto rastliny obsahujú veľké množstvo esenciálne oleje. V primeranom dávkovaní sú, samozrejme, pre človeka prospešné. Ale stačí prekročiť hranicu čo najviac prípustná dávka a oleje z angeliky sa menia na toxické látky. Pre človeka je určite nebezpečné jesť čerstvý koreň angeliky. Aby ste sa zbavili toxických látok obsiahnutých v tejto časti rastliny, koreň Angelica archangelica treba pred použitím veľmi dôkladne vysušiť.

Anjeliku by nemali konzumovať tehotné ženy (má abortívne vlastnosti) a dojčiace matky. Taktiež je zakázané podávať akúkoľvek časť bylinky deťom do 2 rokov. Výťažok z angeliky by ste nemali užívať, ak máte žalúdočné alebo črevné vredy, alebo ak máte cukrovku. Šťava z byliny pri kontakte s pokožkou spôsobuje u niektorých ľudí alergie a zvyšuje citlivosť na UV žiarenie.

A najdôležitejšie varovanie. Pri príprave angeliky je dôležité mať istotu, že zbierate angeliku lekársku a nie jedovaté byliny z čeľade Apiaceae, ktoré môžu zvonka pripomínať angeliku archangeliku. Rozlišovať by ste mali aj angeliku lekársku a angeliku lesnú. Druhý tiež nie je veľmi vhodný ako liek. Hlavným rozdielom medzi týmito odrodami je tvar kvetenstva. Ak má liečivý kvet malé kvety, ktoré tvoria guľovitý tvar, súkvetie-dáždnik angeliky lesnej je plochý. Liečivú odrodu angeliky možno zvyčajne nájsť na brehoch vodných plôch.

Ako sa správne pripraviť

Je vhodné zbierať dvojročné liečivá bylina, obsahuje najviac užitočné látky. Korene angeliky sa zbierajú skoro na jar, pričom si svoje liečivé zložky zachovávajú v maximálnej koncentrácii. Je dôležité brať len neporušené korene. Po dôkladnom očistení sa narežú a sušia v suchej teplej miestnosti, chránenej pred priamym slnečným žiarením.

Stopky na šaláty a iné jedlá sa zbierajú v apríli až júni, keď sú najšťavnatejšie, a semená - v septembri.

Použitie pri varení

Steblá angeliky sú nielen jedlé, ale aj veľmi bohaté na živiny. Pri varení sa dá angelika použiť rovnako ako zeler. Pred konzumáciou by sa však mali mäsité stonky zbaviť vonkajšieho filmu a zjesť by sa mala iba vnútorná dužina. V surovom stave majú stonky angeliky dosť štipľavú chuť, ale pri varení sú jemnejšie.

Sušené korienky a semienka angeliky ako korenie sa hodia k mäsovým, zeleninovým jedlám a všetkým druhom omáčok.

Francúzi po stáročia používali túto rastlinu pri príprave likérov. Do nápoja pridávali zeleň ako aromatickú zložku.

V kulinárskej oblasti je známy z angeliky. Od ostatných druhov sa líši nezvyčajnou farbou (je to zelená látka) a schopnosťou nekryštalizovať až do jari. Tento produkt je známy svojou bohatosťou chemické zloženie A liečivé vlastnosti. Najmä je užitočný pri nespavosti, nervové poruchy, reumatizmus a dokonca aj epilepsiu.

Ak rozdrvené korene angeliky uvaríte v cukrovom sirupe a potom ich pridáte do záparu a ešte trochu povaríte, získate originálny džem. A v rukách skúsených cukrárov sa korene angeliky premenia na kandizované ovocie, marshmallow, džemy a plnky do koláčov.

Ako vidíte, za úplne obyčajným vzhľadom angeliky sa skrýva mimoriadne zaujímavá a užitočná rastlina. Preto sa nabudúce pri boji s burinou v záhrade poobzerajte bližšie, či medzi týmito bylinkami nie je angelika. Koniec koncov, teraz presne viete, ako ho správne používať.

Angelika, angelika, angelika sú názvy nádherných korenistých, liečivých a okrasných rastlín. Bohužiaľ, teraz sa zriedka vyskytuje v ruských záhradách, hoci si to plne zaslúži.

Angelika sa pestuje v záhradách po celom svete ako okrasná dvojročná alebo trváca podzemka bylinná rastlina so silným voňavým zápachom. Dostala meno „angelica“ pre veľmi hladký dutý kmeň, z ktorého sa vyrábali fajky.

Angelika divoká prišla zo severnej Afriky do európskych krajín a Ruska pred niekoľkými storočiami. Odvtedy sa udnik stal populárnym záhradná rastlina. Často sa pestovala v kláštoroch, nazývala sa „anjelská tráva“, „tráva anjelov“.
Okamih kvitnutia angeliky v teplých krajinách pripadá na 8. máj (deň sv. Michala archanjela), preto jej názov „Angelica archangelica“.

Angelica officinalis a les

Pozornosť záhradníkov si zaslúžia dva druhy angeliky: liečivá a lesná.

Angelica officinalis(Angelica officinalis, Angelica archangelica) rastie v Európe, na západnej Sibíri a na severnom Kaukaze. Nazýva sa aj „ angelica európska» , « angelica záhrada».
Púpava lekárska sa pestuje v Anglicku, Belgicku, Holandsku a niektorých ďalších európskych krajinách.

Ďalší druh sa nachádza aj v európskej časti Ruska - angelika(Angelica sylvestris). Je to trváca rastlina vysoká 1-2 metre. Jeho valcovitá dutá stonka je ryhovaná, s modrastým kvetom a na vrchole vetvami. Listy sú dvoj- alebo trojperovité, na dlhých stopkách s vakovitými napuchnutými pošvami. Kvety sú biele alebo ružovkasté, v guľovitom súkvetí.
Angeliku nájdeme v ihličnatých, zmiešaných a brezových lesoch, najmä na svetlých okrajoch, ako aj na zaplavovaných lúkach.

Angelica officinalis rastie aj v prírode na vlhkých lúkach a pri brehoch riek. Preto je v záhrade na pestovanie vhodnejšie miesto s pôdou bohatou na vlhkosť, kde sa táto rastlina stáva obzvlášť vysokou a krásnou.

Pestovanie angeliky v záhrade

Majestátnu angeliku oceňujú krajinári pre jej okrasné vyrezávané listy a prelamované kupole bujného kvetenstva, pre nenáročné pestovanie a pre schopnosť ľahko a rýchlo ozdobiť veľkú plochu.

Angelica garden je mohutná dáždniková rastlina vysoká 1,2-2,5 m s veľkými krásnymi listami, dvojito alebo trikrát perovito členitá.
Angelica officinalis kvitne v júni až júli. Jeho malé kvety sú biele so žltým alebo zelenkastým odtieňom, zhromaždené vo veľkých sférických dáždnikoch s dospievajúcimi lúčmi. Plody dozrievajú v auguste až septembri.
Súkvetia angeliky s nezrelými semienkami, ktoré dobre držia a dlho si zachovávajú svoj dekoratívny efekt, sa odrezávajú na pridávanie, na výrobu.

Je veľmi jednoduché pestovať angeliku: je nenáročná na pôdu a teplo a je odolná voči nízkym teplotám: dobre prezimuje a rastie skoro a nebojí sa mrazu.
Angelika sa rozmnožuje emenami, ktoré sa vysievajú pred zimou alebo skoro na jar.

Angelika obľubuje vlhkú, humóznu pôdu. Je vhodné vybrať pre ňu stanovište slnečné alebo v polotieni pod veľkými stromami.
Angelica vyzerá veľmi krásne a používa sa aj v záhrade ako vysoká rastlina.
Napriek značnej veľkosti stoniek angeliky sú šťavnaté a ľahko sa odlamujú. Preto je vhodné vysadiť angeliku na málo navštevované miesta v záhrade, kde sa rastlina náhodne nepoškodí.

Angelika je dobrá medonosná rastlina, takže nad kvitnúcimi rastlinami je vždy veľa včiel a iných opeľovačov.

Angelika vo varení a voňavkárstve

Angelica je veľmi užitočná - táto rastlina obsahuje veľa cenných živiny(vitamíny, mikroelementy, organické kyseliny, cukry, silice).

Mladé voňavé zelené angeliky sa používajú ako chutné a zdravé korenie. Používa sa na dochutenie jedál, nálevov, ako prísada do šalátov a zeleninových jedál.
Voňavý esenciálny olej z angeliky sa tradične pridáva do rôznych cukrárskych výrobkov.

Jemné stopky listov a šťavnaté stonky angeliky sa olúpajú a používajú sa na výrobu džemu, marmelády a marshmallow. Sú tiež kandizované, aby vytvorili chutné, aromatické kandizované ovocie, ktoré sa používa na zdobenie pečiva a koláčov.

Vodka je napustená koreňmi angeliky, čím vzniká liečivá tinktúra.
Giny a slávne francúzske likéry (Chartreuse, Benediktínsky atď.) obsahujú esenciálny olej z koreňov a podzemkov angeliky.

Parfuméri po celom svete už dlho venujú pozornosť vôni esenciálny olej angelica kvôli svojmu exotickému pižmovému odtieňu, ktorý sa veľmi zriedka vyskytuje v flóry. Používa sa na ochutenie mydiel, výrobu parfumov a inej kozmetiky.

Angelika v medicíne

Angelica bola považovaná už od staroveku liečivá rastlina, čo má pozitívny vplyv na imunitný systém a celé telo ako celok.

Na obrázku: Angelica officinalis

Angelika bola dlho uctievaná ako liečivá a posvätná rastlina a používala sa pri magických rituáloch.
Slávny liečiteľ Paracelsus si angeliku veľmi cenil, považoval ju za všeliek na všetky choroby.

V dávnych dobách sa angelika liečivá tešila povesti účinnými prostriedkami ochrana pred morom. V 17. storočí, počas veľkého londýnskeho moru, bola „anjelská voda“ zaradená do zoznamu kráľovských odporúčaní; spôsob jeho použitia bol opísaný v špeciálnej brožúre vydanej Royal College of Physicians.

IN čínska medicína Používa sa desať odrôd angeliky s cennými liečivými vlastnosťami. S ich pomocou sa uskutočňuje boj proti neplodnosti, posilňuje sa duch a telo, predchádza sa a lieči sa ženské choroby. Číňania tomu veria po svojom liečivé vlastnosti Angelica je na druhom mieste.

V ľudovom liečiteľstve rozdielne krajiny Vonné podzemky a korene angeliky sa už dlho používajú ako všeobecné tonikum a čistiaci prostriedok, analgetikum (vrátane bolesti hlavy a zubov), na skorbut, ako protizápalové, spazmolytikum, diuretikum, expektorans, diaforetikum, karminatívum, tonikum , zlepšenie zdravia menštruačný cyklus, prostriedok na zlepšenie trávenia.

Všetky časti angeliky obsahujú vo väčšej či menšej miere liečivú silicu. Ale na priemyselné spracovanie na získanie oleja sa používajú iba podzemky a semená rastliny. Preto sa rozlišujú dva druhy angelikových olejov.

Tonizujúce vlastnosti esenciálneho oleja z angeliky poskytujú silný liečivý účinok. Aktivizuje činnosť dýchacích orgánov a lymfatického systému, urýchľuje proces prirodzenej očisty organizmu potením a obličkami, účinne odvádza tekutiny a oslobodzuje telo od toxínov a slúži aj ako protijed pri uštipnutí hadom.

Esenciálny olej Angelica pomáha normalizovať trávenie a stabilizovať chuť do jedla (vrátane pomáha zbaviť sa mentálnej anorexie).

Angelica olej stimuluje produkciu estrogénu, ktorý pomáha normalizovať menštruačný cyklus a tolerovať bolestivá menštruácia, uľahčuje popôrodný stav ženy.

Angelica olej je antiseptikum genitourinárny systém, účinný pri liečbe mužskej a ženskej neplodnosti, priaznivo pôsobí na pečeň a slezinu. Používa sa ako expektorans pri prechladnutí a ochoreniach dýchacieho systému. U fajčiarov zmierňuje kašeľ, nervové záchvaty dusenia a dýchavičnosti a tiež pomáha obnoviť čuch.

Esenciálny olej z angeliky kontroluje hladinu kyseliny močovej v tele, a preto je užitočný pri reumatických ochoreniach, artritíde, ale aj dne a ischiase.

Cenený je aj kozmetický účinok angelikového oleja: je to dobré pleťové tonikum, ktoré pôsobí protizápalovo. Preto sa používa pri liečbe dermatitídy a plesňových ochorení.

Pestujte si angeliku a použite túto nádhernú rastlinu na ozdobenie vašej záhrady a zlepšenie vášho zdravia!

Sergej Vladimirovič Kovalev (Novosibirsk)

Angelica vulgaris, alebo Angelica officinalis- Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) je veľká trváca (pestovateľsky dvojročná) bylina z čeľade dážďovníkovité (Apiaceae alebo Umbelliferae) s hustým vrásčitým podzemkom podobným reďkovke a dužinatými adventívnymi koreňmi obsahujúcimi žltkastú mliečnu šťavu. Stonka je vzpriamená, od 1 do 2,5 m vysoká, hrubá, v hornej časti rozkonárená, hladká, s modrastým povlakom, vo vnútri dutá. Bazálne listy sú veľké, až 80 cm dlhé, v celkovom obryse trojuholníkové, dvojito alebo trikrát perovité, s dlhými stopkami. Stonkové listy sú striedavé, sú oveľa menšie, jednoduchšie, s krátkymi stopkami a stonku obkolesujúcou zdurenými pošvami, horné listy sú sediace. Čepele listov sú vajcovité, špicaté, pozdĺž okraja zubaté.
Kvety sú malé, žltkasto-zelenkasté, zhromaždené v kvetenstvách-dáždnikoch, ktoré spolu tvoria veľké sférické komplexné dáždniky s priemerom 8 až 17 cm, ktoré končia stonku a vetvy. Existuje 20-40 lúčov dáždnika, sú husto dospievajúce. Kvet s dvojitým, 5-členným okvetím. Kalich je zelený, nenápadný. Okvetné lístky sú voľné, s vrcholom zahnutým dovnútra, na vrchole s miernym zárezom. Tyčiniek je 5. Pestík s dolným 2-lokulárnym vaječníkom a 2 krátkymi štýlmi.
Kvitne v júni - auguste, plody dozrievajú v auguste - septembri. Plodom je elipsovité svetložlté alebo takmer biele dvojsemenné semeno dlhé až 9 mm. Angelika sa rozmnožuje semenami. Väčšinaživot zostáva v podobe ružice listov. Až v 6-15 roku života rastliny vyrastie stonka s kvetenstvami a kvitne. Rok kvitnutia je zároveň rokom úhynu rastliny. Angelika totiž patrí medzi takzvané monokarpické rastliny, ktoré kvitnú len raz za život a po vyplodení odumierajú.

Distribúcia angeliky

Angelica vulgaris je rozšírená v mierneho pásma Eurázia. V našej krajine sa nachádza v lesných a lesostepných zónach európskeho Ruska, Uralu a západnej Sibíri. Pozdĺž riečnych údolí dosahuje pásmo tundry.
Rastie pri brehoch potokov, riek, jazier, v priekopách, pri okrajoch močiarov a vo vlhkých lesoch, vŕbách a húštinách iných kríkov, na záplavových lúkach, v lesných roklinách. Pestované v Rusku a Nemecku na získanie aromatických surovín.

Ekonomické využitie angeliky

Oddenky a korene angeliky, ako aj esenciálny olej z nich, sú široko používané ako dochucovadlo v priemysle alkoholických nápojov a v priemysle na konzervovanie rýb. Esenciálny olej destilovaný z podzemkov je tiež žiadaný v parfumérii. Listy, stonky a korene sú jedlé.
Mladé výhonky sa varia v cukre alebo jedia surové a pripravujú sa z nich šaláty; Voňavá bylinka sa používa ako korenie do prvého a druhého jedla, šalátov, nakladaných uhoriek a marinád. V minulosti sa v hladných rokoch na jar trhala tráva, no na severe nahrádza zeleninu počas celého leta.
Mladé stonky a stopky, olúpané, sú kandizované a koláče sú zdobené voňavým kandizovaným ovocím. Korene sa používajú na dochucovanie nápojov. Francúzsky likér Chartreuse je ochutený angelikou.
Angelika je vynikajúca medová rastlina. Včely berú nektár a peľ z jeho kvetov. Čo sa týka hustých húštin, medonosnosť angeliky je podľa rôznych odhadov od 60 do 300 kg/ha.

Vlastnosti prípravy angeliky

Oddenky s koreňmi angeliky sa vykopávajú na jeseň alebo skoro na jar. Otrasú sa z pôdy, očistia sa od všetkých zostávajúcich stoniek a listov, umyjú sa vo vode a nakrájajú sa na kúsky na sušenie. Sušte akoukoľvek dostupnou metódou, ale pri relatívne nízkej teplote, aby ste znížili stratu esenciálneho oleja. Trvanlivosť suchých surovín s výraznou príjemnou vôňou je 3 roky.

Liečebná hodnota angeliky a spôsoby medicínskeho využitia

Táto rastlina je uznávaná vedeckou aj tradičnou medicínou.
IN liečebné účely využívajú sa podzemné časti angeliky. Obsahujú silicu (do 1%), furokumaríny, triesloviny a organické kyseliny. Korene a podzemky sa používajú na prípravu liekov, ktoré zvyšujú sekréciu žlče a zvyšujú sekréciu žliaz žalúdka a čriev a súčasne zvyšujú črevnú motilitu. Predpisujú sa na povzbudenie chuti do jedla a zlepšenie trávenia, s hromadením plynov v črevách (plynatosť) a hnačkou.
Angelika má tiež antifermentačné, močopudné, diaforetické a expektoračné účinky, preto sa v ľudovom liečiteľstve používa pri zápaloch dýchacích ciest, ochoreniach obličiek a močového mechúra a iných ochoreniach.
Surovina Angelica je súčasťou diuretickej kolekcie. Predpokladá sa, že lieky z angeliky majú tonizujúci účinok kardiovaskulárny systém a majú upokojujúci účinok na centrálny nervový systém, preto sa predpisujú pri nervovom vyčerpaní, nespavosti a kŕčoch.
Fajnšmekri často používajú odvary z koreňa pri nervovom vyčerpaní, hystérii a dokonca aj pri epilepsii. Má tonizujúci, regeneračný účinok na nervový systém. M Zalejte dve čajové lyžičky drveného koreňa 2 šálkami vriacej vody, 30 minút. držať vo vodnom kúpeli. Užívajte pol pohára odvaru 3-4 krát denne pred jedlom.

Kúpele s angelikou sú veľmi užitočné aj pri nervových ochoreniach. Dve hrste sušených koreňov zalejte 3 litrami vody, priveďte do varu, na miernom ohni podržte 15 minút, potom do odvaru pridajte za hrsť mäty, oregana a chmeľu, nechajte 2 hodiny a po precedení vlejte do kúpeľ. Kúpele sa opakujú každý druhý deň počas 3 týždňov.

Pri bolestiach svalov a kĺbov, reume, dne, radikulitíde sa na potieranie používa alkoholová tinktúra z koreňov a odnoží.

Angelika sa používa aj na prípravu kúpeľov, ktoré zmierňujú dnu, reumu a bolesti krížov.

Šťava z trávy sa kvapká pár kvapiek na bolesť a tinitus.

Odvar z angeliky možno použiť ako profylaktikum proti cholere.

Tinktúra zo švédskych bylín je výborným prostriedkom, ktorý chráni pred mnohými chorobami. Najmä v mimosezóne vás zachráni prechladnutia a chrípka - stačí vypiť 1 čajovú lyžičku tinktúry ráno a večer zriedenú malým množstvom vody alebo čaju. Pri bolestiach bližšie neurčeného charakteru, ako aj pri veľkom vlhku a prechladnutí môžete tinktúru zapiť horúcim sladkým čajom. Táto tinktúra by mala byť v každej domácej lekárničke. Jeho receptúru vyvinul známy švédsky lekár Samst, ktorého celá rodina, pravidelne užívajúca túto tinktúru, sa dožila vysokého veku a zachovala si výborné zdravie.
Kolekcia: 10 g angeliky, 10 g aloe, 5 g elecampanu, 10 g manny, 5 g myrhy, 10 g prírodného gáforu, 10 g koreňa rebarbory, 0,2 g šafranu, 10 g listov senny, 10 g kurkumy (koreň).
Zmes sa naleje do veľkej fľaše a naplní sa alkoholom alebo vodkou (koncentrácia od 38 do 40%). Fľaša by mala stáť 2 týždne na dosť teplom mieste, napríklad na parapete okna orientovaného na juh, a niekoľkokrát denne ju treba silno pretrepať. Po dvoch týždňoch tinktúru prelejeme do menších fľaštičiek a uskladníme na tmavom a chladnom mieste. Táto alkoholová tinktúra má takú cennú vlastnosť, že sa časom nezhoršuje, ale naopak, stáva sa ešte užitočnejšou.
Pri vnútornom krvácaní - od 3 čajových lyžičiek do 3 polievkových lyžíc tinktúry (v závislosti od intenzity krvácania) zmiešanej s nálevom z pastierskej kapsičky. Jedna čajová lyžička s vrchnou časťou pastierskej kapsičky sa zaleje 1 pohárom vriacej vody a nechá sa pol minúty vylúhovať. Potom sa infúzia prefiltruje, pridajú sa 2 polievkové lyžice švédskej bylinnej tinktúry, pol pohára sa vypije pred jedlom a druhá polovica po.

Pri gastroenteritíde je dobré zmiešať tinktúru s nálevom z nechtíka.
Jedna čajová lyžička s vrcholom kvetov nechtíka sa zaleje 1 pohárom vriacej vody a nechá sa pol minúty. Potom prefiltrujte a užívajte Zraz denne. Denne sú potrebné 2 až 4 poháre, zakaždým je potrebné pripraviť čerstvú infúziu. Do nálevu pridajte tinktúru v množstve 3 čajové lyžičky na 1 pohár nálevu.

Pri žalúdočnej kolike užívajte až 3 polievkové lyžice švédskej bylinnej tinktúry denne, tinktúru zriedte malým množstvom vody alebo bylinného nálevu.

Pri bolestiach žalúdka je dobré použiť obklad z tinktúry švédskych bylín. Oblasť žalúdka sa najskôr premastí hrubou vrstvou nechtíkovej masti, ktorá vplyvom žieravej tinktúry zabráni vysušeniu a odmasteniu povrchu kože.
Masť sa pripraví takto: na panvici roztopíme 250 g čistej bravčovej masti a pridáme do nej dve plné hrste nechtíka (kvety, stonky, listy). Hneď ako sa tuk spení, všetko prudko premiešame a panvicu odstavíme z ohňa. Tuk by mal vychladnúť cez noc pod vekom. Ráno obsah panvice opäť zohrejeme a prefiltrujeme cez čistú ľanovú utierku, pričom bylinky nasiaknuté tukom opatrne vytlačíme. Masť sa prenesie do malých, tesne uzavretých pohárov a skladuje sa na chladnom mieste.
Po namazaní pokožky v oblasti žalúdka nechtíkovou masťou sa na toto miesto prikladá gáza namočená v tinktúre. Na vrch položte vrstvu suchej vaty (na udržanie stabilnej teploty obkladu), prikryte vrstvou fólie a obklad zafixujte teplou šatkou alebo hrubým uterákom. Obklad by mal zostať na tele nie dlhšie ako štyri hodiny. Po kompresii by mala byť pokožka posypaná práškom alebo detským práškom, aby sa neutralizovalo podráždenie.
Liečbu obkladmi dobre dopĺňa denné perorálne užívanie tinktúry zo švédskych bylín, 3 čajové lyžičky, mierne zriedené vodou alebo čajom, pričom každá porcia sa rozdelí na polovicu - pred a po jedle.
Tradičná medicína odporúča opísaný spôsob užívania tinktúr zo švédskych bylín pri črevných poruchách, hnačkách a zvracaní a zápaloch žalúdka. Môžete tiež použiť infúziu koreňov angeliky. 20 g podzemkov vylúhujte v 1 litri vody 8 hodín, preceďte. Vezmite 1/2 šálky 3-4 krát denne.
Použite tinktúru na boj proti červom, užite 1 polievkovú lyžicu spolu s infúziou nechtíka - najlepšie skoro
ráno. Okrem toho môžete použiť obklad z tinktúry na oblasť pupka, predtým namazanú masťou z nechtíka.
Obklady z tinktúr švédskych bylín na oblasť brucha sa používajú pri liečbe zhubných nádorov hrubého čreva a pri kolikách: pečeňových, žalúdočných a obličkových.

Odvar z podzemkov angeliky pomáha uvoľniť hladké svalstvo maternice.
Tri polievkové lyžice rozdrvených surovín zalejte 1 šálkou vriacej vody, na miernom ohni varte 30 minút, ochlaďte na izbová teplota počas Jumin., kmeň. Vezmite horúce, 1/2 šálky 2-3 krát denne po jedle.

Andelikou zaliatou vínom sa lieči hypertenzia, reuma, žlčové choroby, hystéria a kŕče.
Vezmite 30 g drveného koreňa, zalejte 500 ml bieleho vína, nechajte 24 hodín za častého pretrepávania, potom sceďte a vezmite pol pohára 2-krát denne.
Koreň lúhujte v 70% liehu 7 dní v pomere 1 hmotnostný diel liehu a 1/2 hmotnostného dielu angeliky. Potierajte boľavé miesta.

V starej bylinkárskej knihe sa táto rastlina spomína takto: „Existuje aj bylina angelika, rastie v zeleninových záhradách a na suchých miestach, v samom lakti, s belavým strapcom navrchu, koreňom, trochou korenia... je dobré piť túto bylinku pre ženu, ktorú bolia prsia, a nechať koreň na zuboch - užitočné.
V blízkosti riek a dutín rastie kučeravá angelika, kvet je biely a druhý je modrý alebo žltý - bez jadra. Je dobrá od heretikov. Kto žerie tú trávu, ten sa nebojí žiadnej škody; ak ideš na hostinu, celý týždeň aspoň raz denne hrýzni tento koreň a zbavíš sa všetkej bolesti; nos tú angeliku na hlave a ľudia si ťa budú vážiť."

V ľudových nárečiach bola angelika známa ako angelika, divé zore, krava, prehoz, vreteno. V. I. Dal spájal slovo „angelica“ s pojmom „uzdrav sa, buď silný“. Ľudia niekedy nazývajú angeliku „hlasom zeme“ (pravdepodobne je to kvôli tomu, že zo stoniek rastliny boli vyrobené primitívne hudobné nástroje - fajky).
Čím viac tejto trávy zoberú,
O to viac si ma budú všetci pamätať.
Jedzte listy, puky kvetov,
Roztrhaj ma, osušte, vďaka Pánu Bohu.
Kvitnem od Vladimírovho pôstu po Petrov.
Povedz tráve hlasom zeme,
Že zastavím krvácanie
Vyliečim kašeľ, upokojím svoje srdce,
Vezmem bolesť zubov do rieky,
Vrátim starým mladosť.
Trieť si nohy
Áno, zapamätaj si ma!

Angelica bola veľmi populárna medzi lekármi a vedcami minulého storočia. Silné odnože a korene rastliny obsahujú 1% esenciálneho oleja. Zrejme aj to je jeden z dôvodov zaradenia angeliky do kedysi tajnej receptúry slávnych likérov Chartreuse a Benediktínov.
„Obyvatelia Islandu, Fínska a ďalších severných krajín jedia Diaghilevove mladé potomky surové s veľkou chamtivosťou. Niekedy sa po odstránení vonkajšej šupky z koreňov angeliky varia v mlieku alebo pečú v popole a v tejto podobe sa používajú pri ochoreniach hrudníka, kašli a prechladnutí. A od ročného diaghilevského koreňa, konzumovaného vnútorne, si Laponci sľubujú dlhý život,“ – takto napísal o angelike vynikajúci ruský lekár I. M. Ambodik-Maksimovič v r. začiatkom XIX„storočie. V Rusku sa už od staroveku oceňovali aj nutričné ​​výhody angeliky.

Recepty na terapeutickú výživu angeliky (angelika)

Pyré z Angelica officinalis
Mladé stonky s listami osušíme, zalejeme vriacou vodou, zalejeme sirupom a na miernom ohni dusíme do zhustnutia. Po vychladnutí použijeme ako džem na koláče a palacinky.

Angelica officinalis šalát s púpavou
100 g listov angeliky, 80 g listov púpavy, kôpru a petržlenu, 2 lyžice kyslej smotany, soľ. Listy angeliky sa zalejú vriacou vodou, nasekajú, zmiešajú s rozdrvenými listami púpavy (vopred namočenými v slanej vode), petržlenovou vňaťou a kôprom, osolia a ochutia kyslou smotanou. Podávame s mäsom.
Z koreňov angeliky, varených v cukrovom sirupe, sa získavajú cukríky, ktoré priaznivo pôsobia na trávenie.
Tejto rastline vládne Slnko a je liečivá pre tých, ktorí sa narodili v znamení Leva.