Zeleninový vývar ako pripraviť diétu. Diétne jedlo

Väčšina z tých, ktorí v dôsledku tvrdej práce dosiahli úspech v chudnutí a vrátili svojej postave príťažlivosť a harmóniu, sa zamýšľa nad otázkou, ako si udržať dosiahnutý výsledok. Nie je žiadnym tajomstvom, že zdravá a diétna výživa je najlepší spôsob, ako si udržať váhu.

Dnes bude naša pozornosť zameraná na nízkokalorické recepty na každý deň. Uvidíte, že sa môžete udržiavať vo forme bez toho, aby ste si odopreli pôžitok z lahodného jedla. Môžete si byť istí, že diétne jedlá potešia celú vašu rodinu. Rozmanitosť receptov vám umožňuje nestrácať čas správnym plánovaním jedálneho lístka. Príprava väčšiny jedál nezaberie veľa času a nebude od vás vyžadovať žiadne špeciálne zručnosti. Hlavnou vecou je vždy pamätať na to, že zdravé a správne pripravené jedlo je kľúčom nielen k štíhlosti, ale aj zdraviu.

Recepty na každý deň: na raňajky

Základom sú väčšinou zdravé raňajky. Podľa odborníkov by ranné jedlá mali obsahovať pomalé sacharidy. Poskytujú ľudskému telu energiu na dlhú dobu.

Ovsené vločky pre dokonalé ráno

Na prípravu tohto najcennejšieho jedla budeme potrebovať:

ovsené vločky - 50 g;
mlieko - 2/3 šálky;
voda - 2/3 šálky;
nízkotučný jogurt - 2 polievkové lyžice;
med - 1 polievková lyžica;
soľ.

Najprv musíte zmiešať vodu a mlieko. Toto by sa malo robiť v hrnci. Potom pridajte malú štipku soli a kašu priveďte do varu a na miernom ohni nechajte 10-20 minút povariť. Občas premiešame. Upozorňujeme, že veľké a hrubé vločky sa varia dlhšie ako malé, ale sú bohatšie na vlákninu. Kašu položte na taniere a podávajte s medom a jogurtom.

Ovsené vločky sa perfektne hodia aj k banánom, niektorým bobuľovým ovocím a jablkám. Ak chcete, môžete ich vždy pridať do jedla.

Lahodná grécka omeleta

Ak budete naše recepty používať každý deň, diétna výživa sa rýchlo stane neoddeliteľnou súčasťou vášho života. Raňajkami tohto cenovo dostupného vaječného jedla dodáte telu nielen pomaly pôsobiace sacharidy a bielkoviny, ale aj dôležité vitamíny a mikroelementy. Na prípravu budeme potrebovať:

kuracie vajcia - 2 ks;
malé sušené paradajky - 2 ks;
olivový olej - 1 lyžička;
syr feta alebo syr - 25 g;
krajec obilného chleba.

Na panvici zohrejte lyžičku olivového oleja. Vajcia rozšľaháme v ľubovoľnej nádobe metličkou. Syr by mal byť nakrájaný na kocky, paradajky na malé kúsky. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte omeletu, kým nebude stred takmer pripravený. Na polovicu polotovaru položíme syr a paradajky. Náplň prikryjeme druhou polovicou. Hotovú omeletu preložíme na tanier. Podávame s krajcom chleba.

Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že ľudia so sklonom k nadmernej hmotnosti by nemali držať diéty, ale mali by prejsť na diétu. Pomôžu vám v tom nami ponúkané recepty na každý deň. Takáto výživa by sa mala stať životným štýlom človeka. V tomto prípade vaša postava nebude trpieť neustálymi výkyvmi hmotnosti a zdravý ostane aj váš kardiovaskulárny a tráviaci systém. Pokračujme v oboznamovaní sa s nízkokalorickým menu. Je pozoruhodné, že môže byť rozmanité a veľmi chutné.

Čo uvariť na obed?

Lenivé halušky s tvarohom

Na prípravu lenivých knedlíkov budeme potrebovať tieto ingrediencie:

nízkotučný tvaroh - 250 g;
jedno vajce;
dve polievkové lyžice múky;
nízkokalorický jogurt;
kôpor a petržlen.

Nízkotučný tvaroh treba zmiešať s bielkom z jedného vajca, múkou a nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Vzniknutú hmotu položte na múkou posypanú reznú dosku a vyvaľkajte bičíky. Každý z nich by mal mať priemer asi 2 cm Zväzky nakrájajte na kúsky dlhé 4 cm Do nádoby nalejte vodu a priveďte do varu. Lenivé halušky varíme 5 minút. Mali by sa odstrániť, keď vyplávajú na povrch. Jedlo môžete podávať s prírodným jogurtom.

Ľahká polievka s ryžou a karfiolom

Pokračujme v zvládnutí diétnej výživy. Recepty na každý deň nevyhnutne zahŕňajú prípravu teplých jedál. Na túto nízkokalorickú polievku budete potrebovať:

karfiol - 100 g kvetov;
biela ryža - jedna polievková lyžica;
zemiaky - 2 kusy;
cibuľa - ½ kusu;
mrkva;
kôpor a petržlen.

Varte ryžu vo vriacej vode po dobu 15 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Teraz by ste mali do polievky pridať malé kvetenstvo karfiolu. Potom nechajte misku variť ďalších 5 minút. Polievku sa odporúča podávať s jemne nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Varené rybie kotlety

Recepty s fotografiami dnes nájdete v mnohých časopisoch venovaných vareniu, ako aj na rôznych portáloch. Na prípravu nasledujúceho jedla potrebujete nasledujúce produkty:

rybie filé - 0,5 kg;
drvené sušienky - 3 lyžice. lyžice;
mlieko alebo voda - 125 ml;
cibuľa - ½ ks;
vajcia - 1 ks;
muškátový oriešok.

Rybie filé a cibuľu rozdrvte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Do zmesi pridáme mlieko alebo vodu, vajce a nasekaný muškátový oriešok. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Mleté mäso dôkladne premiešame. Namočte si ruky studenou vodou a vytvorte podlhovasté kotlety. Pokrm môžete dusiť v dvojitom kotli alebo na panvici v malom množstve vody. Čas varenia - 15 minút.

Naďalej zvažujeme obľúbené diétne jedlá. Recepty na každý deň s fotografiami, vhodné na zdravý obed, pomôžu gazdinkám doplniť kuchársku knihu.

Orientálne rezancové občerstvenie

Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budeme potrebovať:

ryžové rezance - 200 g;
cherry paradajky - 12 ks;
rybia omáčka - 1 polievková lyžica;
šťava z jednej limetky;
cukor - 1 lyžička;
chilli paprička - 1 ks;
grapefruit - 2 ks;
uhorka - ½ kusu;
mrkva - 2 ks;
zelené cibuľové perie - 3 ks;
krevety - 400 g;
koriandr a mäta - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Rezance varte vo veľkom množstve vody 7-10 minút. Opláchnite ho pod tečúcou studenou vodou. Vložte rezance do taniera. Pridáme paradajky, rybaciu omáčku, cukor, limetkovú šťavu. Teraz môžete začať pracovať na chilli. Zeleninu odrežeme a očistíme od semienok. Papriku nakrájame na kocky a pridáme do zmesi. Grapefruit ošúpeme a dužinu pridáme do šalátu. Mrkvu nakrájajte na prúžky a zelenú cibuľu na tenké krúžky. Nakoniec do predjedla pridajte krevety, nadrobno nakrájanú mätu a koriandr. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a podávame.

Vaša rodina si túto maškrtu zamiluje a spestrí vám jedálniček. Recepty na každý deň by nemali byť príliš jednoduché a nudné.

Diétna polievka

Na prípravu chutnej polievky potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

olivový olej - 3 polievkové lyžice;
cibuľa - 2 hlavy;
kari - 2 čajové lyžičky;
jablko - 1 ks;
limetkový džús;
cesnak - 3 strúčiky;
malý koreň zázvoru;
sladké zemiaky - 800 g;
zeleninový vývar - 1,5 litra;
červená šošovica - 100 g;
mlieko - 300 ml;
koriander.

Polievka vyrobená z týchto produktov sa používa ako zdroj bielkovín, vlákniny a antioxidantov aj pri vegetariánskej strave. Pokračujme v pohľade na najlepšie recepty, ktoré pomôžu spestriť nudné menu.

Do predvareného zeleninového vývaru pridáme na kocky nakrájané batáty a šošovicu. Varte asi 20 minút. Pridajte zelené jablko nakrájané na malé plátky. Nalejte mlieko do vývaru. Polievku opäť privedieme do varu. V tomto čase opečte cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridajte k tomu cesnak. Koreň zázvoru nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte do polievky spolu s vyprážaním. Na samom konci sa do misky pridá šťava z jednej limetky. Polievku sa odporúča rozmixovať na pyré pomocou tyčového mixéra. Podávajte jedlo s jemne nasekaným koriandrom.

Diétna večera

Aby bola diétna výživa (teraz zvažujeme recepty na každý deň) správna, mali by ste dodržiavať odporúčania odborníkov. Na výbornú nízkokalorickú večeru je ideálna zelenina, chudé hydinové mäso a ryby.

Morský vlk v rúre

Ak chcete prekvapiť a potešiť svoju domácnosť počas večere, mali by ste uvariť morského vlka s feniklom. Toto úžasné jedlo je bohaté na bielkoviny, vitamín C a železo.

Na prípravu budete potrebovať:

morský vlk - asi 300 g;
semená feniklu - 1 lyžička;
semená rasce - 1 lyžička;
horčičné semienka - 1 lyžička;
kurkuma - pol čajovej lyžičky;
fenikel - jedna hlava;
citrón - 1 ks;
olivový olej;
koriandrová zeleň.

Ostriež sa bude piecť v rúre pri teplote 220 °C. Chilli papričky musia byť nakrájané na malé kocky. Zmiešajte ho s rascou, feniklom, kurkumou a horčicou. Malý kúsok fólie by mal byť namazaný olivovým olejom. Na to natrieme 1/3 zmesi korenia. Zvyšné korenie potrieme na rybu a položíme na fóliu. Na hornú časť bidielka položte nakrájaný citrón. Rybu zabaľte do fólie a zalepte okraje. Položte obrobok na plech na pečenie. Celková doba pečenia je 15 minút. Rybu podávame s koriandrom.

Ako vidíte, diétna výživa na každý deň nie je problém. Príprava chutných jedál nezaberie veľa času, ale prinesie ovocie veľmi skoro.

V tomto kuchynskom procese nie je nič nadprirodzené, je potrebné len dodržiavať niektoré dôležité body v procese varenia - to je pomer obilnín a tekutiny. Obilniny môžu byť podľa obsahu vlákniny viskózne, používané na výrobu rezňov, rôznych náplní alebo drobivé.

Aká by mala byť diétna kaša, ktorá bude pre váš organizmus prospešnejšia, závisí od spôsobu jej prípravy.

Ak máte radi lepkavú kašu, je potrebné variť dlhšie, pričom počas varenia neustále miešame. Pre milenci drobivý nepostrádateľný stave je správne podiel obilnín a tekutiny ktoré treba dodržiavať. Ak by bolo tekutiny málo, kaša by sa uvarila trochu nasucho, ak by jej bolo priveľa, bola by lepkavá. Najbežnejší pomer je 1:2 , ale aj to sa stáva 2:3 .

Osvedčená a známa metóda- vtedy sa obilniny nasypú do osolenej vriacej vody. Distribuované a ďalší spôsob- cereálie zalejeme predvarenou vodou a následne dosolíme. Uvarené diétna kaša v hrnci s pokrievkou na miernom ohni. Najlepšie je použiť riad z nehrdzavejúcej ocele, pretože v tomto prípade proces varu tekutiny zo spodnej časti panvice prebieha rovnomernejšie a rovnomernejšie. Každé zrno sa zahrieva obilniny

Dôležitú úlohu pre kvalitnú prípravu diétnej kaše zohráva pravidlo - kaše uvarenej vo vriacej vode alebo kaše, ktorá napučiava v tesne uzavretej nádobe, sa v žiadnom prípade nedotýkajte.

O jej konštanta miešanie, o otvorením alebo zatvorením veka - kaša stráca paru, čo znamená, že nedostáva to, čo jej patrí teplo a vlhkosť. V takýchto podmienkach je to neporiadok ukáže sa suchý, a keď svoju chybu napravíme pridaním vody, zmení sa na neporiadok. Po koniec procesu varenie kaše Je potrebné udržiavať teplo.Aby ste to urobili, umiestnite ho na teplé miesto pod tesne uzavreté veko. Takým miestom môže byť: rúra, ohrievač vody alebo osvedčený spôsob starej mamy - zabalený jej vo "vankúšoch".

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, aby bola diétna kaša chutná, je pretriediť obilniny, odstrániť z nich nekvalitné zrná a potom ich opláchnuť. Je potrebné mať na pamäti, že pri umývaní obilnín absorbuje a zadržiava určité množstvo tekutiny.

V tomto ohľade, aby ste správne zachovali pomer obilnín a tekutín, postupujte takto:

Nalejte požadované množstvo vody do misky;
po zovretí vody pridajte už umyté obilné zrná;

Zmerajte výsledný objem obsahu vašej panvice a porovnajte ho s vopred stanoveným objemom. V prípade prijatia objem je väčší- prebytok naliať a naopak, pridať horúce voda až do normálu ak je objem menší.

Takto sa dosiahne rovnováha v pomere obilnín a tekutín, bez ohľadu na to, koľko vlhkosti zostáva v zrnách pri ich umývaní.

Cereálne kaše, ktoré sa nedajú umývať

Pohánka, Herkules, krupica sa pripravujú nasledovne. Nalejte potrebné množstvo tekutiny do nádoby, pridajte tam, ako aj prísady uvedené v recepte. Po uvarení zalejte cereálie tekutinou. Aby bola kaša chutná a vizuálne krásna, pridajte do panvice s vodou malé množstvo rastlinného oleja a potom pridajte cereálie.

Ak pripravujete kašu z opečených obilnín, nalejte trochu vody viac, pretože počas vyprážania obilnina stráca časť svojej vlhkosti. Obilniny, roztriedené a umyté pred vložením do panvice, nalejte do vriacej vody. voda, opatrne miešanie aby ste nepoškodili zrná dvíhaním zospodu drevené lyžica alebo špachtľa. Pre lepšiu pripravenosť panvica kaše vložte do rúry. Pri veľmi vysokej teplote v ňom možno panvicu s kašou položiť na plech s vodou.

Pri príprave krupicovej kaše je potrebné obilninu naliať do vriacej vody tenkým prúdom a súčasne miešať.

Obilniny ako napr ryža, proso, perličkový jačmeň sa v mlieku dobre nerozvaria. Za účelom variť z týchto obilnín mlieka diétna kaša, musia byť vopred uvarené nie viac ako 10 minút vo vriacej vode. Potom vypustite vodu a pridá sa zvyšná obilnina mlieko a varíme na miernom ohni kým nebude pripravený.

Drobivá diétna kaša Väčšinou varené zo surových obilnín ktoré neprešli tepelným spracovaním. V takýchto kašách musia byť zrná dobre uvarené, zachovať si tvar a oddeliť sa od seba. Takéto kaše sa varia s rôznymi prísadami. Oni zahrnuté v diétach, Ako ako príloha, Takže a nezávislé jedlo.

Ryža sa podáva ako príloha k hydine, hovädziemu alebo jahňaciemu mäsu.

Horúcu diétnu drobivú kašu podávame s malým množstvom rastlinného oleja, nakrájanými vajíčkami a pod. Studená kaša - s mliekom a náhradou cukru.

Aby sa zabránilo lepkavosti drobivých kaší vyrobených z pohánky, jačmeňa, ryže alebo prosa, najskôr sa umyjú teplou vodou a potom horúcou. Škrob zo zŕn sa odstráni z povrchu teplou vodou a tuk, ktorý sa objavil na zrnách počas skladovania, sa odstráni horúcou vodou.

Ponúkame spôsoby prípravy diétnej ryže

Ryža varená v parnom hrnci.

Vytriedená, premytá ryža sa nasype do špeciálnej misky, ktorá sa nachádza v parnom hrnci, a nasype sa v pomere 1:1. Ak chcete, môžete pridať bylinky a variť 40 minút. Niekde uprostred varenia obsah premiešajte, aby sa bylinky rovnomerne rozložili.

Ryža varená v mikrovlnnej rúre.

Proces varenia je rovnaký ako v hrnci. Ryža sa naleje do misky, ktorá sa používa v mikrovlnnej rúre a pridá sa voda v pomere 1:1,5. Doba pripravenosti je 10 minút pri maximálnom výkone rúry a potom 15 minút pri polovičnom výkone. Potom by mal stáť 15 minút. Diétna kaša je pripravená na konzumáciu.

Diéta sú pravidlá pre zdravú konzumáciu potravín. Diétna výživa je potrebná na posilnenie a ozdravenie tela.

Ako uvariť diétne jedlo tak, aby prospelo telu? Diéta je predsa zákaz určitých druhov potravín, spracovania, vitamínového a minerálneho zloženia ingrediencií a intervalov medzi konzumáciou potravín. Strava každého človeka sa vyberá individuálne v závislosti od jeho zdravotného stavu, veku a choroby. Toto robia dietológovia.

Ženy s nadváhou sa často rozhodnú pre diétu samy. Nemyslia na to, že nesprávne zvolená strava môže spôsobiť ťažké komplikácie a zdravotné problémy.

Diétne menu pozostáva z nízkotučných a tekutých jedál. Môžu to byť polievky a bujóny. Najčastejšie ide o polievky z chudej hydiny, napríklad kuracie. Dnes sú takéto polievky veľmi obľúbené.

Každá gazdinka pripravuje diétne polievky inak, pričom pridáva rôzne prísady, a to:

vajcia; zelenina; mliečne výrobky; mäso; ryby.

Diétna polievka neobsahuje tuky ani múčne výrobky.

Kuracia polievka sa považuje za veľmi výživné a chutné jedlo, ale jej obsah kalórií je nízky. 100 g tejto polievky obsahuje iba 82 kcal. Vývar z kuracieho mäsa má 20 kcal na 100 g.

Existujú pravidlá, ktoré pomôžu znížiť percento kalórií obsiahnutých v miske a klasifikovať kuraciu polievku ako diétne jedlo:

na prípravu nízkokalorickej a bohatej polievky je lepšie použiť kuracie filé; Do misky musíte pridať minimálne množstvo soli.

Diétna polievka by mala byť nielen chudá, ale aj chutná. S absenciou bujónu v receptoch je veľmi ťažké súhlasiť.

Jedlá bez vývarového základu obsahujú menej kalórií. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že vývar má veľmi nízke percento kalórií. Diétne jedlo bez vývarového základu stráca veľa na chuti a veľmi málo na energetických vlastnostiach.

To znamená, že svoj jedálniček môžete pokojne spestriť polievkami varenými vo vývare.

Pre nízkokalorický vývar si môžete vybrať hovädzie, králičie, teľacie alebo biele kuracie mäso.

V procese varenia mäsa si musíte pamätať, že je potrebné odstrániť hluk z vývaru, ako aj prebytočný tuk. Koniec koncov, hlavným účelom nízkokalorickej polievky je ľahký základ pre jedlo s minimálnou energetickou hodnotou. Podľa chuti môžete do polievky pridať prírodné korenie.

Vyprážanie je hlavným typom dresingu. Vyprážanie sa používa na nasýtenie jedla, a teda na zvýšenie percenta jeho obsahu kalórií pomocou živočíšnych a rastlinných tukov. Tento dresing sa určite nehodí do diétnej polievky.

Vyprážaním sa energetická hodnota pokrmu niekoľkonásobne zvýši. Preto by ste takýto dresing nemali používať na zdravú diétnu polievku.

Diétne jedlá sú tie, ktoré obsahujú malé množstvo kalórií a pomáhajú udržiavať postavu.
Diétne potraviny sú pre ľudský organizmus veľmi dôležité. Aj keď máte ideálnu postavu, vaše telo predsa len občas potrebuje diétu, aby si postavu udržalo v dobrej kondícii. Tiež, ak máte určitú túžbu očistiť svoje telo od toxínov a odpadu, musíte ho pravidelne čistiť. A v tomto prípade vám nič nepomôže lepšie, ako jesť diétne jedlá.
Mnohí z nás sú si istí, že diétne jedlá nemôžu byť vôbec chutné ani chutné. To však absolútne nie je pravda. Diétne jedlo môže byť nielen chutné, ale veľmi, veľmi chutné. Treba len vedieť, ako takéto jedlá správne pripraviť a aké produkty použiť. neveríš mi? Potom venujte pozornosť tejto podkategórii. Koniec koncov, v tejto podkategórii sú pre vás zhromaždené najzaujímavejšie a najzdravšie recepty na diétne jedlá.
Tak napríklad tu nájdete recepty, ako pripraviť diétne jedlá na chudnutie, nízkokalorické diétne jedlá v pomalom hrnci, ale aj diétne jedlá z kuracieho mäsa, cukety, tvarohu, rýb, mäsa, mletého mäsa a ďalšie rovnako chutné nízkokalorické recepty. Je obzvlášť výhodné, že táto kategória obsahuje jednoduché recepty na diétne jedlá s fotografiami. Takéto recepty sú pohodlné, pretože s ich pomocou je proces varenia výrazne zjednodušený a môžete si tiež požičať spôsob podávania a zdobenia, čo je tiež veľmi príjemné. Nieje to? Vyberte si tie najzaujímavejšie a najchutnejšie recepty, ako si jednoducho a rýchlo pripravíte chutné diétne jedlá na chudnutie a pustite sa do varenia. A buďte si istí, že s takýmito receptami vám príprava diétnych jedál prinesie veľa pozitívnych emócií. A buďte zdraví!

25.12.2019

Šalát "Kláštor" je ideálnym doplnkom jedálneho lístka na jasličkový pôst

Ingrediencie: kapusta, uhorka, paprika, kôpor, olej, ocot, soľ, korenie

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať veľmi jednoduché ingrediencie, no výsledkom bude lahodné jedlo, ktoré sa hodí na každý deň a na stretnutie s pozostalými hosťami.

Ingrediencie:
- 200 g kapusty;
- 1 čerstvá uhorka;
- 1 sladká paprika;
- 1 zväzok kôpru;
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej;
- 1 lyžička. vínny ocot;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

03.11.2019

Polievka z tekvice a šošovice

Ingrediencie: voda, tekvica, šošovica, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, smotanový syr, rastlinný olej, bylinky, soľ, korenie

Tekvicová polievka so šošovicou, cibuľou a paradajkovým pretlakom bude vynikajúcim prvým chodom vo všedné dni, keď je tak dôležité, aby obed alebo večera boli chutné a výživné.

Ingrediencie:
- 1 liter vody;
- 250 g tekvice;
- 120 g šošovice;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 1 lyžička. rajčinová pasta;
- 50 g smotanového syra;
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej;
- zelenina podľa chuti;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

14.06.2019

Lahodný špaldový so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie:špalda, mrkva, cibuľa, voda, soľ, rastlinný olej, zmes papriky

Špalda so zeleninou varenou v pomalom hrnci sa ukáže ako veľmi chutná a uspokojujúca. Ak si dávate pozor na svoj jedálniček, určite si pochutnáte na tomto zdravom jedle.

Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica. špalda;
- 100 g mrkvy;
- 120 g cibule;
- 2 polievkové lyžice. voda;
- 0,5 lyžičky. soľ;
- 3 lyžice. zeleninový olej;
- zmes mletej papriky podľa chuti.

06.06.2019

Kórejský špargľový a mrkvový šalát

Ingrediencie: uhorka, čínska kapusta, kórejská mrkva, sójová omáčka, ľanové semienko, sójová špargľa

Sójová špargľa doplnená čerstvou uhorkou a kórejskou mrkvou, ochutená sójovou omáčkou - to je vynikajúci šalát na všetky príležitosti. Ukazuje sa to chutné, chutné a zdravé!

Ingrediencie:
- 1 čerstvá uhorka;
- 3-4 listy čínskej kapusty;
- 120 g kórejskej mrkvy;
- 3 lyžice. sójová omáčka;
- 1\5 lyžičky. ľanové semená;
- 100 g sójovej špargle.

06.03.2019

Kulich podľa Dukana

Ingrediencie: tvaroh, ovsené otruby, škrob, kurkuma, sezam, vajce, prášok do pečiva, sušené mlieko

Ak držíte Dukanovu diétu, navrhujem, aby ste si na Veľkú noc pripravili chutný a ľahko pripraviteľný veľkonočný koláč. Recept je celkom jednoduchý.

Ingrediencie:

- 200 gramov tvarohu;
- 35 gramov ovsených otrúb;
- 30 gramov kukuričného škrobu;
- 5 gramov mletej kurkumy;
- 10 gramov čierneho sezamu;
- 1 vajce;
- 5 gramov prášku do pečiva;
- náhrada cukru;
- sušené mlieko.

21.02.2019

Diétny veľkonočný koláč

Ingrediencie: tvaroh, med, vajíčko, škrob, rez, prášok do pečiva, hrozienka, orechy, kandizované ovocie

Ingrediencie:

210 gramov tvarohu 2%;
- 3 lyžice. med;
- 2 vajcia;
- 2 polievkové lyžice. zemiakový škrob;
- 4 polievkové lyžice. otruby;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- hrozienka;
- Lieskové oriešky;
- kandizované ovocie.

24.12.2018

Ratatouille v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cuketa, paradajka, cibuľa, paprika, cesnak, bazalka, olej, soľ, korenie

Ratatouille je francúzske národné jedlo. Dnes som si pre vás pripravila recept na tento úžasný pomalý hrniec.

Ingrediencie:

- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 3-4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2-3 vetvičky bazalky;
- 70 ml. rastlinný, olivový olej;
- pol lyžičky soľ;
- štipka mletého čierneho korenia.

19.07.2018

Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový list

Recept pre milovníkov rýb. Pripravíme si chutné horúce predjedlo - pollock so zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti,
- soľ podľa chuti,
- Bobkový list.

30.05.2018

Diétny kapustový šalát

Ingrediencie: kuracie stehno, kapusta, horčičné semienka, rastlinný olej, ocot

Z obyčajnej kapusty sú výborné šaláty – chutné a zdravé. Tí, ktorí držia diétu, majú radi tieto recepty. Odporúčame vám pripraviť šalát z kapusty a vareného kuracieho mäsa - bude to zaujímavejšie a chutnejšie.

Ingrediencie:
- kuracie stehno alebo prsia - 1 kus;
- kapusta - 1 hlava;
- horčičné semienka - 7 g;
- malá zelenina - 1 polievková lyžica;
- ocot - 1 polievková lyžica.

21.05.2018

Diétny šalát s kuracími prsiami

Ingrediencie: kuracie prsia, vajce, mrkva, uhorka, cibuľa, špenát, omáčka, paprika, citrón

Pre našich chudákov ponúkam výborný recept na výborný diétny šalát s kuracími prsiami. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

- 130 gramov kuracích pŕs;
- 1 vajce;
- 50 gramov mrkvy;
- 50 gramov uhorky;
- 20 gramov zelenej cibule;
- 30 gramov špenátu;
- 10 gramov sójovej omáčky;
- čierne korenie;
- citrón.

17.05.2018

Diétny šalát s avokádom

Ingrediencie: avokádo, paradajky, citrón, cesnak, olivový olej, soľ, korenie

Dnes navrhujem pripraviť veľmi chutný diétny šalát z avokáda. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Takýto šalát si môžete pripraviť na každý deň aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

- avokádo - 1 ks.,
- paradajky - 180 gramov,
- citrónová šťava - 2-3 lyžice,
- cesnak - 2 strúčiky,
- olivový olej - 3-4 lyžice,
- soľ,
- čierne korenie.

14.05.2018

Črevný peeling z pohánky a kefíru

Ingrediencie: pohánka, nízkotučný kefír, vriaca voda, soľ, petržlen, brusnice

Pohánka a kefír sú výborné raňajky, ktoré pôsobia aj ako peeling na črevá. Takže tento recept je recept „dva v jednom“: chutný aj zdravý. Vyskúšajte, naozaj sa vám to bude páčiť!
Ingrediencie:
- 100 gramov pohánky;
- 500 ml nízkotučného kefíru;
- 200 ml vriacej vody;
- soľ podľa chuti;
- petržlen alebo brusnice - na servírovanie.

24.04.2018

Čučoriedková pôstna zmrzlina

Ingrediencie:čučoriedky, cukor, voda, limetka

Veľmi často robím pre svoju rodinu lahodnú bobuľovú zmrzlinu. Dnes vás pozývam ochutnať lahodnú pôstnu zmrzlinu s čučoriedkami a limetkou.

Ingrediencie:

- 200 gramov čučoriedok,
- 70 gramov cukru,
- 100 gramov vody,
- polovica limetky.

24.04.2018

Kuracie mäso v paradajkovej omáčke na panvici

Ingrediencie: prsia, cibuľa, maslo, cesnak, paradajka, korenie, soľ, bobkový

Na obed alebo večeru vám navrhujem uvariť chutné kuracie prsia v paradajkovej omáčke. ktoré uvaríme na panvici. Jedlo je chutné a nenáročné na prípravu.

Ingrediencie:

- 1 kg. prsia,
- 2 cibule,
- 3 lyžice. zeleninový olej,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 paradajky,
- 6-7 ks. čierne korenie,
- Mleté čierne korenie,
- štipka soli,
- 3 bobkové listy.

23.04.2018

Čerstvý kapustový a mrkvový šalát s octom

Ingrediencie:čerstvá kapusta, mrkva, cibuľa, soľ, cukor, jablčný ocot, rastlinný olej, zelená cibuľa, bylinky

Dávam do pozornosti veľmi chutný a zaujímavý recept na prípravu môjho obľúbeného šalátu z čerstvej kapusty a mrkvy s octom.

Ingrediencie:

- 300 - 350 gramov kapusty;
- 1 mrkva;
- polovica cibule;
- soľ;
- cukor;
- 2 polievkové lyžice. jablčného octu;
- 2-3 lyžice. zeleninový olej;
- kopa zelene.

Vedeli ste, že varená zelenina je zdravšia ako čerstvá? Preto varená strava pomáha nielen schudnúť, ale aj zlepšiť zdravie tela. Vyberte si jednu z 10 možností menu a schudnite až 10 kg za 14 dní!

Tvrdenie, že tepelná úprava zhoršuje kvalitu potravín, je pravdivé len čiastočne. Aj keď neberieme do úvahy potraviny, ktoré je nebezpečné konzumovať v surovom stave (mäso, ryby, strukoviny), existuje veľa zeleniny, ktorej vitamínové zloženie sa obohatí až po uvarení. Okrem toho sa varené jedlo dokonale vstrebáva do tela, jemne pôsobí na podráždené tráviace orgány a neobsahuje extra kalórie vo forme oleja alebo omáčky.

Práve tieto vlastnosti produktov varených vo vriacej vode využíva varená strava a zbavuje svojich vyznávačov nadváhy a zdravotných problémov.

Klasická verzia

Klasická verzia varenej stravy je založená na konzumácii zdravých, nízkokalorických potravín bohatých na hrubú vlákninu, škrob alebo bielkoviny a maximálne stráviteľných až po tepelnej úprave.

pravidlá

Pre efektívne spaľovanie tukov a dobré zdravie sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Jedzte v malých porciách, v 4-5 jedlách.
Obilniny varte iba vo vode.
Vajcia pochybnej čerstvosti by sa mali uvariť na tvrdo, čerstvé vajcia by sa mali uvariť na mäkko.
Pite dostatočné množstvo tekutiny, ale nie menej ako 1,5 litra.
Pripravte jednotlivé porcie v rozsahu 250 – 300 g.
Zaraďte do jedálnička polievky.
Vezmite multivitamínové komplexy.
Nejedzte po 19:00.
Zaraďte do svojho jedálnička len potraviny z povoleného zoznamu.

Ak ich budete striktne dodržiavať, za dva týždne môžete schudnúť až 10 kg. Nie je vhodné držať diétu dlhšie, pretože telo potrebuje plný prísun tukov, soli a prípadne aj zvýšenie kalórií.

Čo môžete jesť

Dôraz sa kladie na nasledujúce produkty:

zelenina;
obilniny;
mäso a vnútornosti;
ryby;
huby;
strukoviny;
vajcia.

Zo zeleniny je vhodnejšie vybrať si tie, ktoré pri varení prakticky nestrácajú užitočné látky alebo ich dokonca získavajú. Tie obsahujú:

Paradajky – tepelnou úpravou sa zvyšuje obsah lykopénu.
Mrkva – 15 minút varu zvyšuje koncentráciu antioxidantov.
Špenát - stačí namočiť listy na pár minút do vriacej vody a počiatočné množstvo vápnika sa zvýši 3-krát.
Telo lepšie vstrebáva zeler, baklažán, cuketu, zemiaky, kukuricu, kapustu (biela kapusta, ružičkový kel, karfiol, brokolica, kel).
Červená repa - jej výhody zostávajú nezmenené.

Medzi obilninami sú povolené iba obilniny: ovsené vločky, perličkový jačmeň, pohánka a neleštená hnedá ryža.

Ryby a morské plody by mali byť nízkotučné odrody: platesa, dorado, zubáč, merlúza, treska, treska, ostriež, morský ostriež, krevety, chobotnice, rak. Mäso by sa malo vyberať podľa rovnakého princípu - hydina, chudé bravčové, hovädzie, králičie, vnútornosti (pečeň, žalúdky, srdce, obličky) sú dokonalé.

Na chudnutie na varenej strave nie je potrebné jesť len tepelne spracované potraviny. Je prijateľné jesť malé množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, ako aj nízkotučné mliečne výrobky. Môžete piť čierny, biely, zelený a bylinkový čaj, čiernu zalievanú kávu si môžete dopriať 2-3 krát týždenne.

Čo nemôžete jesť

Na 14 dní diéty sa budete musieť vzdať:

soľ, cukor, korenie;
výrobky z múky;
alkoholické, nízkoalkoholické nápoje, pivo;
sóda, sladké šťavy;
živočíšny a rastlinný tuk;
uhorky a marinády;
sušené, pečené, vyprážané jedlá.

Výhody a nevýhody

Varenú stravu oceňujú tí, ktorí schudnú:

Možnosť schudnúť značné, no zároveň nie extrémne množstvo kilogramov.
Liečivý účinok.
Relatívne vyvážené menu.
Variabilita stravy.
Rozumné obmedzenia.
Zbavenie sa opuchov.
Nedostatok silných pocitov hladu.
Normalizácia gastrointestinálneho traktu.
Zlepšený stav pokožky.
Príležitosť osviežiť svoje chuťové poháriky a nastoliť zdravý jedálniček.

Pre objektívne posúdenie je potrebné zvážiť nevýhody:

Na prvý pohľad sa jedlo môže zdať nevýrazné a bez chuti.
Pred adaptáciou môžu ľudia s chuťou na sladké pociťovať podráždenosť a stratu energie.
Nedostatok hrubej vlákniny môže spôsobiť zápchu a narušiť črevá.
Dlhodobá abstinencia od soli zvyšuje riziko hyponatriémie, stavu, ktorý je mimoriadne nebezpečný pre celé telo a môže viesť až k smrti.

Pozor! Ospalosť, závrat, bolesť hlavy, nevoľnosť a zmätenosť sú príznaky hyponarémie. Ak sa zistia, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Ponuka

Tipy na varenie:

Pre spestrenie chuti nesoleného jedla ho môžete dochutiť citrónovou šťavou a jogurtovou omáčkou.
Plody polí a záhrad varte podľa možnosti v šupke ponorením do vriacej, jemne osolenej vody.
Hydinu uvaríme bez kože, z mäsa a vnútorností odstránime tuk.
Vyhnite sa intenzívnemu varu.
Pri varení jedla sa časť živín stráca do vody, preto ju radšej nevyhadzujte, ale použite ako vývar.
Ak nepotrebujete vývar, mäso a ryby je možné variť v rukáve - týmto spôsobom si produkt zachová svoju šťavnatosť a prakticky nestráca bielkoviny, len majte na pamäti, že varenie týmto spôsobom trvá 1,5-krát dlhšie.
Môžete tiež skúsiť variť repu vyššie opísaným spôsobom, aby ste zachovali maximálnu sýtosť farieb.
Obilniny zalejte studenou vodou, priveďte do varu a po 5-10 minútach odstavte zo sporáka. Bez otvárania veka zabaľte panvicu a nechajte cez noc. Je tiež povolené používať termosku na varenie kaše.

Na 10 dní

Okrem dvojtýždňovej kúry na chudnutie je klasická varená strava dostupná v ľahšej 10-dňovej verzii. Hmotnosť počas tohto obdobia nebude väčšia ako 8 kg.

3 - 350 g varenej zelenej zeleniny, prípadne s pridaním kukurice.
O - diétny boršč s kuracím vývarom.
U - varená ryba a varený špenát.

Z - hnedá ryža alebo iná celozrnná kaša.
O - zeleninové pyré s vareným kuracím mäsom.
U - hubový šalát.

Okrem toho počas dňa môžete jesť trochu vareného zeleru a karfiolu.

Z - vajce a 100 g tvarohu.
O - polievka z kuracieho pyré so zeleninou.

Rozdeľte 1,5 litra chudej kapustovej polievky na 5 jedál.

Je tu kuracie pyré s cesnakom a baklažánom a kapustnica.

Počas nasledujúcich 5 dní sa menu opakuje.

Na dva týždne

pondelok

B (raňajky) - ovsená kaša s jablkom.
O (obed) - šošovicová polievka s plátkom nápadu.
P (popoludňajšie občerstvenie) - 2 jablká a banán.
U (večera) - morka, ktorá zostala od obeda a príloha ružičkový kel s jogurtovou omáčkou.

Z - tvaroh, šľahaný s jogurtom a polovicou banánu.
O - zemiaková polievka s vajíčkom.
P - jablková šťava.
U - šalát zo špenátu, sladkej papriky, húb a prepeličích vajec.

Z - šalát z varenej repy a 5 sliviek, doplnený 2 polievkovými lyžicami. l. jogurt.
O - zelený boršč s vajíčkami.
U - krevety ochutené citrónovou šťavou a brokolicou.

Z - pohánková kaša a 100 g kuracieho mäsa.
O - polievka zo zeleninového pyré.
P - teplý baklažánový šalát.
U - 200 g varenej tresky s jogurtovou omáčkou, uhorkou a paradajkou.

Z - tvaroh s marhuľami.
O - fazuľová a paradajková polievka.
P - 100 g syra Adyghe bez soli a 6 datlí.
U - hnedá ryža s tekvicovým kaviárom (domáca).

Z - pošírované a ovsené vločky.
O - morčacia a kukuričná polievka.
P - pomaranč, zelené jablko a banán.
U - nové zemiaky s kôprom.

nedeľu

Z - tvaroh s cesnakom a bylinkami.
O - chobotnice plnené vajcom a uhorkou.
P - rozmanitá čerstvá zelenina.
U - pečeňový šalát.

V nasledujúcich 7 dňoch si môžete jedálny lístok zopakovať alebo vytvoriť nový podľa receptov na konci článku.

Ukončenie diéty

Po 10 alebo 14 dňoch by ste mali postupne začať zavádzať soľ do vašej stravy, ale stále by ste nemali prekročiť 15 g denne. Okrem toho by sa mal brať do úvahy aj obsah soli v hotových výrobkoch: chlieb, omáčky, syr, klobásy, nakladaná zelenina.

Ak sa dosiahne požadovaná hmotnosť a kilogramy sa naďalej topia, musíte zvýšiť porcie. Je vhodné nezačínať počas diéty jesť zakázané jedlá (okrem soli a prírodných korenín) alebo ich zaraďovať do denného jedálnička v extrémne malých množstvách.

Do jedálnička môžete zaradiť pečené a grilované jedlá. Vyprážané vo veľkom množstve oleja si radšej odložte na chrumkavú hnedastú kôrku na veľké sviatky, alebo doprajte svojmu telu skutočnú dovolenku a takéto varenie úplne opustite.

Odrody varenej stravy

Okrem klasickej verzie „varenky“ neexistujú menej účinné schémy na chudnutie založené na konzumácii varených produktov.

Dlhý termín

Výživový plán je zostavený na 37 dní. Kilogramy stratené počas tejto doby sa môžu líšiť. Všetko závisí od počiatočnej tukovej hmoty, fyzickej aktivity a adaptačných schopností tela.

Diéta obmedzuje príjem bielkovín, minimalizuje obilniny a úplne vylučuje soľ a cukor. Budete sa musieť vzdať aj alkoholu a mastných jedál. Jednoduchšie je však uviesť, čo je prípustné.

Strava prvých 10 dní pozostáva iba z varenej zeleniny (v neobmedzenom množstve), 2 čerstvých uhoriek a zelených jabĺk.

V nasledujúcich 10 dňoch sa ryba nahradí kuracími prsiami.

Za posledných 10 dní sa jedálniček stal pestrejším vďaka pridaniu 2 obilných chlebov a zdrojom bielkovín sa stáva hovädzie mäso bez tuku.

Výrazné zníženie objemu v dôsledku odstránenia prebytočnej tekutiny a zníženie zvyčajného obsahu kalórií (spočiatku určite nebude možné veľa jesť kvôli špecifickej chuti darov prírody varených bez soli, zákaz „dobrôt“ a nedostatok rafinovaných a mastných jedál).
Nedostatok výrazného pocitu hladu (vždy môžete jesť varenú zeleninu).
Dostupnosť.
Očista tela.
Príležitosť vyskúšať zdravú, no predtým nemilovanú zeleninu.

Nedostatok bielkovín, soli, tukov, vitamínov a minerálov, pochádzajúcich najmä z potravín živočíšneho pôvodu.
Oslabenie tráviaceho traktu v dôsledku dlhodobej konzumácie prevažne mäkkej vlákniny.
Zhoršenie zdravia (závraty, slabosť) a vzhľadu (bledosť, vypadávanie vlasov, lámavé nechty atď.).
Riziko anémie, hyponatrémie a iných patologických stavov spojených s nedostatkom vitamínov.

Diétu by ste mali ukončiť postupným zvyšovaním množstva bielkovín, čerstvej zeleniny a ovocia, tukov (začnite zeleninovými), pridávaním celozrnných obilnín a soli.

Zeleninové

Chudnutie na zelenine nastáva v priebehu týždňa, počas ktorého sa telo zbaví 3-5 kg hmotnosti. Jedlá sú 4x denne, hmotnosť porcie nie je väčšia ako 300 g. Strava obsahuje čerstvú a varenú zeleninu, ovocie, orechy, semienka, zdravý chlieb (celozrnné, otruby), vodu, zelený a bylinkový čaj. Môžete pridať soľ, ale s mierou, nie viac ako 2 lyžičky. na denné množstvo jedla.

Časy jedla sa môžu meniť: ak sa ráno začína o 6-7 hodine, je vhodné pridať okrem raňajok, obeda a večere aj obed (alebo druhé raňajky). Ak sa zobudíte neskôr, ďalším jedlom môže byť popoludňajšie občerstvenie.

Diétne menu založené na varenej zelenine

Pre každé jedlo je vybratá jedna možnosť.

Dva celozrnné toasty a diétny tekvicový kaviár.
Zelené fazuľky s mandľami.
Varená kukurica, paradajka.
Mrkvový šalát, pár plátkov ražného chleba.
Šalát z baklažánu, paradajok a papriky, žemľa s otrubami.
Zemiaková kaša s ružičkovým kelom.
Cuketa so zemiakmi a paradajkami.

Zemiaková polievka, polovica papriky.
Kapusta dusená s mrkvou a zemiakmi.
Zeleninová polievka.
Paradajková polievka v hrnci z celozrnného chleba.
Brokolicová polievka s orechmi.
Polievka z tekvice a paradajok.
Zelený boršč.

Zelenina v orechovej omáčke.
Guláš z karfiolu a zelenej fazuľky.
Zemiakové a mrkvové pyré.
Varená cuketa.
Zemiaky na andalúzsky spôsob.
Papriky plnené zeleninou.
Varená špargľa.

Obed alebo olovrant

Šalát z varenej repy s orechmi a cesnakom.
Dva banány a hrsť mandlí.
Pomaranč, jablko a banán.
Baklažán s orechovou omáčkou, uhorka.
Varené artičoky s píniovými orieškami, broskyňa.
Pohár malín, 2 jablká.
Toast so 4 marhuľami a 50 g arašidov.

Výhody a nevýhody

Dobré na diéte je, že umožňuje konzumáciu nielen zeleniny a ovocia, ale aj orechov a obilnín (chlieb). Vďaka tomu sa strava stáva vyváženejšou, bohatou na vitamíny a živiny.

Malé porcie pomáhajú znižovať chuť do jedla a prispôsobujú telo nasýteniu v malých objemoch, čo bude užitočné po diéte, v štádiu udržiavania hmotnosti.

Chuť potravín sa zlepšuje vďaka použitiu soli a korenia a sladké ovocie a bobule pomôžu uspokojiť hlad tých, ktorí majú chuť na sladké - dôležitý fakt pre ľudí, ktorí sú zvyknutí vychutnávať si jedlo. To môže znížiť pravdepodobnosť porúch a minimalizovať stres spôsobený diétnymi obmedzeniami.

Medzi nevýhody stojí za zmienku nedostatok rovnakých vitamínov a minerálov zo živočíšnych potravín: B12, A, železo, vápnik, zinok. Ale je nepravdepodobné, že by 7 dní na vegánskom jedálničku nejako výrazne poškodilo vaše zdravie.

Po týždni stačí do každého jedla pridať bielkovinovú zložku (mäso, ryby, vajcia, syr) a takáto strava sa dá nazvať zdravou a vyváženou.

Vajcia

Diéta s varenými vajcami je dobrá, pretože netrápi chudnúceho človeka akútnym pocitom hladu a dodáva telu mnoho užitočných prvkov:

ľahko stráviteľný proteín vrátane 12 esenciálnych aminokyselín;
tuky, vrátane omega-3, omega-6, mononenasýtených mastných kyselín;
retinol, vitamíny B (najmä B4 a B12), kalciferol, tokoferol, biotín, PP;
draslík, vápnik, horčík, síra, fosfor, sodík, železo, jód, kobalt, meď, selén, zinok, chróm.

Napriek tomu, že vajcia sú najviac stráviteľné po uvarení na mäkko, pre dlhotrvajúci pocit plnosti sa odporúča konzumovať ich natvrdo. V tejto forme zostávajú v žalúdku asi 3 hodiny.

Mýtus, že vajcia sú škodlivé pre vysoký obsah cholesterolu, je už dávno vyvrátený. Cholesterol získaný zo živočíšnych tukov je pre človeka nebezpečný, hoci tento fakt dnes vedci aktívne spochybňujú. Žĺtky obsahujú takzvaný dobrý cholesterol, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov, takže si môžete bezpečne vychutnať chuť a bohaté chemické zloženie slepačích vajec.

Existuje veľa diét, ktoré zahŕňajú varené vajcia vo svojej strave, ale nižšie sú uvedené iba tie, ktorých jedálny lístok ich obsahuje viac.

Trojdňová

Umožňuje schudnúť približne 3 kilá. Okrem konzumácie produktov uvedených nižšie je dôležité piť zvýšený objem tekutín – aspoň -3 litre denne, z ktorých väčšinu by mala tvoriť čistá voda a zvyšok – zelený čaj bez cukru.

Tri jedlá denne:

Raňajky - 3 vajcia, ovsené vločky s vodou.
Obed - 5 vajec.
Večera - 6 vajec.

Diétu sa neodporúča opakovať častejšie ako raz za 6 mesiacov.

Na 7-10 dní

Desaťdňové chudnutie s varenými vajíčkami vám pomôže stratiť 7 kg nadváhy, ale je závažnejšie ako predchádzajúca možnosť.

Denné menu je nezmenené - okrem každého jedla musíte jesť dve vajcia:

Raňajky - jeden citrus.
Obed - zeleninová zmes a 100 g vareného nízkotučného bielkovinového jedla (filé z hydiny, ryby, krevety, chobotnice).
Večera - jablko alebo pomaranč.

Na dva týždne

Ak počas tejto doby schudnete, môžete schudnúť až 10 kg. Do jedál nemôžete pridávať olej ani iné vysokokalorické prísady. Večerajte najneskôr do 19:00.

Na raňajky zjedzte dve varené vajcia, stredne veľký grapefruit a vypite šálku Americano bez cukru.

Obed od 1. do 5. dňa (v týždennom formáte) pozostáva z rovnakých dvoch vajec plus zeleniny alebo ovocia (paradajka, špenát alebo grapefruit), 6. - ovocný šalát, 7. - grapefruit, 100 g nízkotučného hydinového mäsa a paradajka. Jedlá dopĺňajte bylinkovým čajom.

Šalát z varenej zeleniny, dve vajcia, grapefruit.
Chudé mäso (150 g) a rozmanitá čerstvá zelenina.
Repný a kapustový šalát, nízkotučný tvaroh, dve vajcia.
Vinaigrette s kyslou kapustou, varenou rybou.
Zopakujte predchádzajúcu možnosť.
Dusené hovädzie mäso a šalát z čerstvej zeleniny.
Varené kuracie mäso, rozmanitá zelenina.

Jedlá sú naplánované na jeden týždeň a opakujú sa druhý týždeň.

Kura

Kuracia diéta poskytuje pocit sýtosti, efektívne chudnutie a kompletný prísun bielkovín, horčíka, fosforu, kobaltu, chrómu a vitamínu PP.

Mimochodom, vedci tvrdia, že chróm, ktorého obsah v 100 g kuracieho filé dosahuje 25 mcg (50% dennej potreby človeka), pomáha prekonať túžbu po sladkostiach a uľahčuje proces spaľovania tukov.

Ak chcete jesť diétne, mali by ste si vziať filé alebo nohy bez kože a tuku. Mäso je možné variť vo vriacej vode alebo vo vlastnej šťave.

Na základe vareného kuracieho mäsa bolo vyvinutých niekoľko diét: 3 dni, 5, 7, 9 a 3 týždne.

Na 3 dni

Každý deň musíte zjesť 750 g kuracieho mäsa bez soli a rozdeliť ho na 5-6 častí. Počas tejto doby je zakázané piť zelený a čierny čaj. Za tri dni sa vám podarí schudnúť od 1 do 3 kg, no nie je bezpečné držať takúto diétu dlhšie. Ak sa nedosiahne požadovaná hmotnosť, kuracia monodiéta môže byť doplnená týždenným jedlom podľa nižšie uvedenej schémy.

Na 5 dní

Diéta pozostáva z kuracieho pyré s prídavkom byliniek a korenín, príležitostne sú povolené varené vajcia a listová zelenina.

Deň č.1: 400 g pyré s bylinkami.

č.2: 300 g pyré plus špenát a zázvor.

č. 3: 400 g pyré ochuteného kurkumou, rozmarínom a paprikou, jedno kuracie mäso alebo 3 prepeličie vajcia.

č. 4: 400 g pyré s koriandrom (kto nemá rád - s bazalkou) a cesnakom.

č. 5: 300 g zemiakovej kaše, šalát, odstredené mlieko.

Denné množstvo jedla zjedzte v 3-4 jedlách, môžete piť zelený čaj a čistú neperlivú vodu.

Týždeň

Týždenné varené kura dokáže spáliť ďalších 5 kg tuku. K mäsu sa pridáva ovocie, zelenina a ryža.

Pondelok: 500 g kuracieho mäsa, 350 g ryžovej kaše, najlepšie z nelešteného alebo hnedého zrna, pohár paradajkovej šťavy.

Utorok: 700 g filé, 550 g čerstvej ananásovej dužiny.

Stred: 600 g mäsa, 500 g pomarančov, 200 ml zeleninovej šťavy.

Štvrtok: 400 g kuracieho mäsa, 200 g kyslej kapusty, 2 zelené jablká.

Piatok: 400 g pŕs, 200 g čerstvej mrkvy, pomaranč.

Sobota: 700 g filé, 300 g šalát z čerstvej zeleniny bez oleja.

Nedeľa: 700 g kuracieho mäsa a šalátu.

Na 9 dní

Prvé 3 dni sú dni pôstu. V tejto fáze chudnutia máte povolené zjesť 1,5 kg jabĺk denne.

Posledná fáza stravy je zmiešaná: každý deň sa zje 0,5 kg kuracieho mäsa a ananásu.

Na 3 týždne

Denné menu je nasledovné:

200 g vareného kuracieho mäsa;
200 g kaše na vode;
400 g zeleniny zo záhradky, varenej, dusenej a čerstvej (okrem zemiakov a kukurice).

Počas tejto doby môžete schudnúť 7-12 kg.

Zemiak

Zoštíhliť môžete aj jedením zemiakov, no na tento účel by ste mali používať iba varenú mladú koreňovú zeleninu. Zemiaky s tenkou, priesvitnou šupkou sú bohaté na kyselinu askorbovú, bioflavonoidy, vlákninu, vitamíny B a draslík. A naopak, je v ňom menej škrobu ako v jeho staršom súdruhovi, ktorý je na chudnutie aktívne vítaný.

Mladé zemiaky je potrebné variť neošúpané - zachová sa tak maximum užitočných látok nachádzajúcich sa priamo pod šupkou. Nemôžete pridávať soľ.

Ani nepopierateľné výhody mladých zemiakov nie sú dostatočným dôvodom na ich výlučnú konzumáciu. Človek potrebuje pestrý jedálny lístok vrátane širokého spektra živín, ktoré sa zo zemiakov získať nedajú. Preto by monodiéta nemala trvať dlhšie ako jeden týždeň. Aj keď sú v strave zahrnuté aj iné produkty, okrem koreňovej zeleniny zostáva ich množstvo pod normou a celková nutričná hodnota neuspokojuje potreby organizmu, čo spôsobuje nepríjemné a niekedy nebezpečné vedľajšie účinky.

Menu na 3 dni

"Tvrdá" možnosť

Olovnica na chudnutie - 5 kg.

Z - 150 g zemiakov, 200 ml kefíru s minimálnym obsahom tuku.
O - 300 g zemiakov, zelený čaj.
U - 400 ml kefíru.

Z - 200 ml kefíru.
O - 300 g zemiakov, čaj.
U - 150 g zemiakov, 200 ml mlieka s obsahom tuku najviac 1 %.

3-150 g zemiakov.
O - 300 g zemiakov a 200 ml kefíru.
U - voda.

Mono

Jedzte 1,5 kg varených zemiakov bez soli denne, pite veľa vody. Úbytok hmotnosti bude asi 3 kg.

"mäkký"

Táto schéma chudnutia vyžaduje počítanie kalórií: denne by ich nemalo byť viac ako 1 000. Povolené jedlá na každý deň sú uvedené v jedálnom lístku, stačí ich množstvo prispôsobiť špecifikovanej energetickej hodnote.

Vyhýbať by ste sa mali sladkostiam, alkoholu, rastlinným olejom a živočíšnym tukom. Ale neexistujú žiadne obmedzenia pre čaj a kávu.

Z - zemiaková kaša s vareným kuracím mäsom, ochutená bylinkami.
O - zemiaky v šupke a dve kuracie vajcia alebo šesť prepeličích vajec.
U - zemiaková kaša + zelenina.

Z - to isté ako v prvý deň.
O - zemiaky a zeleninový šalát.
U - 0,5 litra kefíru.

Z - chlebíček z celozrnného chleba s nízkotučným syrom, porcia zemiakovej kaše.
Oh - ako na druhý deň.
U - 100 g 0% tvarohu a pár jabĺk.

Strata hmotnosti počas tohto obdobia bude 1-1,5 kg.

Na 5 dní

Denná strava (opakovaná deň po dni):

Raňajky: 250 ml mlieka alebo kefíru (nízkotučného).
Obed: varené zemiaky bez korenia a soli.
Večera: šalát z 250 g zemiakov a vajec, môžeme dochutiť soľou a olejom.

Za 5 dní je možné schudnúť 4 kg.

Na 14 dní

Za dva týždne zemiakového menu môžete schudnúť od 7 do 9 kg.

V prvých 3 dňoch by ste mali zjesť až 1,5 kg zemiakov v šupke, bez soli a iných prísad.

Posledné 4 dni sa zemiaky môžu roztlačiť alebo jesť celé so soľou, olejom a rôznymi dochucovadlami, ako je ocot, citrónová šťava, čierne korenie atď.

Mäso

Strava z vareného mäsa uberie 6 až 10 kg za 10 dní. Každý deň môžete zjesť 0,5 kg králika, chudého hovädzieho, bravčového alebo morčacieho mäsa. Mäso sa dá čiastočne nahradiť rybami, morskými plodmi alebo vajíčkami, zjesť sa dajú kvalitné nízkotučné údeniny.

Strava musí obsahovať čerstvú alebo varenú zeleninu (asi 1 kg) okrem zemiakov, strukovín, kukurice, cvikly a mrkvy.

Príklad denného menu

Raňajky - šalát z moriaka, špargle, paradajok a baklažánu.
Obed - zelený boršč s hovädzím mäsom.
Popoludňajšie občerstvenie - zelené jablko a vajíčko.
Večera - krevety s miešanou zeleninou.

Pohánka

Pohánka je považovaná za jednu z najzdravších obilnín vďaka vysokému obsahu vitamínov B1, B2, B6, kremíka, horčíka, fosforu, železa, mangánu, medi, molybdénu a omega-6 polynenasýtených kyselín. Okrem toho pohánková kaša prakticky nezvyšuje hladinu cukru v krvi, pomaly sa vstrebáva a udržuje pocit plnosti 2–3 hodiny po jej zjedení.

Je lepšie zvoliť zelenú pohánku a nevariť obilniny vo vriacej vode, ale uvariť ich v termoske bez soli alebo pridania oleja.

Pohánková diéta môže trvať 7 až 14 dní. Maximálny úbytok hmotnosti pri chudnutí bude asi 12 kg.

Večer musíte naliať 0,5 kg suchých obilnín do termosky a naplniť ju 1,5 litrom vriacej vody. Toto sa stane vašou každodennou stravou nasledujúci deň. Môžete ho zriediť litrom nízkotučného kefíru a 5-6 kúskami sušených sliviek alebo sušených marhúľ. Niekedy je dovolené jesť zelené jablká, čerstvú kapustu a bylinky.

Mali by ste prejsť na výživnú stravu dodržiavaním nasledujúcich odporúčaní:

„Neuvoľnite svoju dušu“ jedením sladkostí a rýchleho občerstvenia.
Postupne do jedálneho lístka zaraďte bielkovinové potraviny, zeleninu, ovocie, rastlinný olej, orechy.
Nejedzte neskôr ako 3 hodiny pred spaním.
Udržujte priemernú veľkosť porcií.

Cvikla

Cvikla je jedným z mála produktov, ktorých vitamínové a minerálne zloženie po tepelnej úprave neochudobňuje. Jeho užívanie pomáha očistiť telo od toxínov a rádionuklidov, zlepšuje metabolizmus tukov a aktivuje činnosť čriev. Tieto a mnohé ďalšie prospešné vlastnosti repy sa široko využívajú na zlepšenie zdravia a chudnutie.

Cviklová diéta vám pomôže schudnúť 5–7 kg za týždeň. V týchto dňoch by malo byť jedno hlavné jedlo venované varenej repe. Môže sa jesť ako šalát, oblečený s jogurtom a cesnakom alebo v spoločnosti sušeného ovocia.

Okrem varenej repy môže strava obsahovať aj surovú repu, ako aj inú zeleninu, chudé ryby a mäso, fermentované mliečne výrobky, otruby alebo celozrnný chlieb, ryžu, vajcia a syry.

Denné menu vyzerá asi takto:

Raňajky: pohár bieleho jogurtu a pár obilných toastov.
Obed: šalát z červenej repy, cesnaku a syra.
Večera: ryba s ryžou, uhorka.

Pôstna diéta za 1–2 dni pomáha znížiť hmotnosť o 1 kg alebo viac. Denne stačí 6x zjesť 2 kg uvarenej cvikly, jemne ochutenej ľanovým olejom.

Ryža

Pre vašu stravu je lepšie zvoliť hnedú ryžu. Vďaka špeciálnemu spracovaniu zostáva na zrne škrupina z otrúb, ktorá niekoľkonásobne znásobuje výhody obilniny. Hnedá ryža má 4,5-krát viac vlákniny ako biela ryža, 2-krát viac vitamínov B, 3-krát viac tokoferolu, fosforu, draslíka, horčíka a výrazne vyšší obsah zinku a selénu.

Môžete si vystačiť s bielou leštenou ryžou, ale v tomto prípade môže diéta spôsobiť zápchu, skoky v hladine cukru v krvi a tiež naplniť telo takzvanými prázdnymi kalóriami. Ani notoricky známy draslík, na ktorý je biela ryža údajne bohatá, v 100 g kaše nestačí na pokrytie aspoň 3 % dennej potreby človeka.

Schémy na chudnutie pomocou ryže majú rôznu účinnosť. Rôzne možnosti stravovania nájdete nižšie.

Na 3 dni

Každý deň musíte zjesť 300 g ryžovej kaše, rozdelených do 3 dávok. Ku každému si navyše môžete vybrať 1 ovocie, zeleninu (malá porcia 100–150 g) alebo 200 ml zeleninového vývaru.

Vzorové menu

Raňajky - ryža a jablko.
Obed - ryža a vývar.
Večera - ryža a varená mrkva.

Počas tejto doby bude predpokladaná hmotnosť 2–4 kg.

Na 5 dní („2 kurzy“)

Počas 5 dní sú jedlá obmedzené na dve jedlá, z ktorých jedno je ryža a druhé morské plody alebo ryby. Jedlo sa musí variť bez soli a nesmie sa pridávať ani olej. Pri diéte môžete schudnúť od 2 do 5 kg – výsledok závisí od veľkosti porcií, ktorú riadi chudnúci človek.

Týždeň

Denné menu pozostáva z nasledujúcich prvkov:

350 g ryžovej kaše, ktorá sa rozdelí na 3 dávky;
neškrobová zelenina, varená a čerstvá, huby (v množstve menšom ako porcia ryže);
ovocie a sušené ovocie (okrem datlí, hrozna a banánov);
orechy (nie viac ako 20–30 g denne).

Tradične by sa to všetko malo jesť bez soli alebo dodatočného tuku, ale chuť jedál sa dá zlepšiť pomocou prírodnej sójovej omáčky so zníženým obsahom soli.

O týždeň sa budete môcť rozlúčiť so 4 kg. Ak chcete schudnúť ešte viac, môžete diétu predĺžiť o 2 dni.

Na dva týždne („5 zväzkov“)

Pred začatím diéty (4 dni predtým) musíte vykonať nasledujúci postup:

Pridajte 2 polievkové lyžice do 5 pohárov štandardného objemu. l. suchá ryža.
Poháre naplňte čistou vodou až po vrch.
Obnovte vodu každý deň.

Na 5. deň začína diéta. Každé ráno si vezmite pohár ryže a zjedzte ju, potom do nej nasypte novú porciu cereálií a dajte ju na koniec radu. Takto bude na každý zo 14 dní pripravená porcia fermentovanej ryže. V zostávajúcom čase môžete zjesť najviac 150 g tvarohu, nízkotučného mäsa alebo rýb alebo 3 kuracie vajcia, ako aj čerstvú zeleninu a ovocie.

Za 2 týždne s pomocou takejto nezvyčajnej stravy schudnete od 5 do 7 kg.

Recepty

Šošovicová polievka s morkou

250 g morčacieho filé;
30 g zelenej šošovice;
200 g paradajok;
stonkový zeler.

Filet nakrájame na kocky a spolu so šošovicou vložíme do vriacej vody (1 liter). Paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky, po 10 minútach pridáme na panvicu spolu s nakrájaným zelerom. varenie Po 15 min. polievka je hotová.

Zemiaková polievka s vajíčkom

200 g zemiakov;
1 kuracie vajce;
malý zväzok špenátu.

Nakrájané zemiaky vložte do 0,75 litra vriacej vody. 5 minút pred pripravenosťou pridajte surové vajce a špenát.

Syr Adyghe alebo indický paneer

Tieto dva druhy syra sa prakticky nelíšia v chuti a pripravujú sa rovnako jednoducho:

Do kovovej alebo smaltovanej panvice nalejte 1,5 litra nízkotučného mlieka a zohrejte na 80 °C alebo dovtedy, kým sa na povrchu mlieka nezačnú objavovať malé bublinky.
V tenkom prúde za stáleho miešania pridajte 0,75 litra kyslej srvátky alebo 1-2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava (to je celý rozdiel medzi Adyghe a paneer).
Hneď ako zmes zovrie, panvicu stiahneme zo sporáka a prikryjeme utierkou.
Asi po pol hodine prelejte obsah do cedníka vystlaného niekoľkými vrstvami gázy, aby sa oddelila zrazená mliečna bielkovina od srvátky.
Zviažte konce gázy a zaveste ich na samolisovanie syra.

Je lepšie to urobiť večer a nechať syr visieť cez noc.

Jogurtová omáčka

Do 100 ml hustého jogurtu bez prísad (najlepšie domáceho) pridáme nasekané strúčiky cesnaku a bylinky podľa chuti, premiešame.

Šalát z varenej mrkvy

250 g mrkvy;
1 polievková lyžica. l. jablčný ocot alebo citrónová šťava;
1 polievková lyžica. l. petržlen;
1 zub cesnak

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ostatné suroviny, premiešame a dáme na 1-2 hodiny do chladničky.

Teplý baklažánový šalát

100 g vareného baklažánu, čerstvej sladkej papriky a paradajok;
50 g syra Adyghe;
zeleň;
citrónová šťava.

Zeleninu nakrájame na veľké prúžky a pridáme rozdrobený syr. Dochutíme citrónovou šťavou a posypeme nasekanými bylinkami.

Hubový a pečeňový šalát

100 g kuracie pečeň;
100 g šampiňónov;
2–3 lyžice. l. kukuričné zrná;
1–2 lyžice. l. jogurt.

Všetky suroviny uvaríme, nakrájame podľa želania a dochutíme jogurtom.

Plnená chobotnica

malá chobotnica;
čerstvá uhorka;
vajcia;
1 polievková lyžica. l. jogurtová omáčka.

Korpus chobotnice vložte na 10 sekúnd do vriacej vody a nechajte vychladnúť na tanieri. Uhorku a uvarené vajce nakrájame nadrobno, zmiešame s jogurtovou omáčkou a naplníme kalamáre.

Špargľa s mandľami

300 g špargle;
10 g okvetných lístkov mandlí;
pár kvapiek citrónovej šťavy.

Špargľu vložte na niekoľko minút do vriacej vody, potom vyberte a pridajte ľadovú vodu. Vychladnuté a osušené stonky pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme lupienkami mandlí.

Diétny squashový kaviár

500 g cukety;
30 g mrkvy;
20 g cibule;
15 g paradajkovej pasty;
zeleň.

Cuketu a cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame. Všetko dáme do hrnca a dusíme, kým sa prebytočná tekutina takmer úplne neodparí. Pridajte paradajkový pretlak a rozmixujte ponorným mixérom. Dusíme ďalších 10–15 minút.