Výroba kŕmnej múčky z rýb. Výroba rybej múčky: ako otvoriť vlastnú mini továreň? Aplikácia pre potreby hospodárskych zvierat

Sphere poľnohospodárstvo, kvôli komplikovaným vzťahom so zahraničnými partnermi, sa dnes aktívne rozvíja. A to dáva podnikateľom vynikajúce šance na rozvoj týmto smerom spustením výrobné podniky na výrobu produktov, ktoré sú tu žiadané. A ak ste sa rozhodli otvoriť podnik v tomto konkrétnom výklenku, mali by ste premýšľať o kúpe zariadenia na výrobu rybej múčky a začať dodávať na trh cennú zložku pre rybiu múčku. Rybia múčka je jednou z najcennejších (a teda drahých) zložiek každého krmiva pre hospodárske zvieratá a hydinu. Prášok získaný počas spracovania sa zmieša s objemom krmiva, aby získalo špeciálne nutričné ​​vlastnosti.

Naše obchodné hodnotenie:

Počiatočné investície - od 1 500 000 rubľov.

Sýtosť trhu je nízka.

Náročnosť začatia podnikania je 6/10.

A napriek tomu, že proces získavania hotových výrobkov je vďaka plne automatizovanému zariadeniu pomerne jednoduchý, podnikateľ by mal vypracovať podnikateľský plán na výrobu rybej múčky. Týmto spôsobom bude vaše podnikanie v budúcnosti oveľa jednoduchšie, berúc do úvahy náklady na podnikanie a dosiahnuté príjmy. Čo tu stojí za zváženie?

Perspektívy a problémy smeru

V Rusku je veľmi málo podnikov, ktoré vyrábajú rybiu múčku. A to najmä kvôli ťažkostiam so zásobovaním surovinami. Faktom je, že veľké množstvo sa ho posiela do zahraničia. A tu existuje len jedna cesta - uzavrieť dohody o pravidelných dodávkach surovín postačujúcich na spracovanie s niekoľkými dodávateľmi naraz. A potom, ak je na trhu minimálna konkurencia, môžete spustiť pomerne výnosný obchod.

Tretina rybej múčky vyrobenej v Rusku sa predáva zahraničným klientom. A ukázalo sa, že naši krajania, ktorí preplácajú značné množstvo, kupujú ruské výrobky v zahraničí. A mnohí farmári ho radi kúpia od miestneho výrobcu. Obrovský predajný trh je hlavnou výhodou tohto smeru.

Výroba rybej múčky sa považuje za ziskový obchod kvôli pomerne vysokej cene tejto prísady. A to vďaka vlastnostiam, ktoré má. A ponúkaním hotových produktov svojim potenciálnym klientom môžete osloviť práve ich hodnotu pre zvieratá.

Zloženie rybej múčky je nasledovné:

  • proteín,
  • nenasýtené mastné kyseliny,
  • vitamíny,
  • mikroelementy.

Aby sa znížili náklady na založenie podniku a minimalizovali finančné riziká, je lepšie, ak je organizovaný malokapacitný podnik. Mini linka tak nebude nečinná kvôli prerušeniam dodávok surovín a vyrobené produkty nebudú sedieť v skladoch.

Technológia výroby rybej múčky

Mini závod na výrobu rybej múčky bude vo svojich stenách spracovávať rybie suroviny. A to môžu byť nielen celé jatočné telá, ale aj odpad z podnikov na spracovanie rýb - kosti, koža, vnútornosti.

Vzhľadom na to, že je možné spracovať aj rybiu múčku, mnohé závody na ryby vybavujú samostatnú dielňu špeciálnym zariadením, aby získali dodatočný príjem z predaja hodnotnej prísady do krmiva pre zvieratá. Ukazuje sa, že podniky na spracovanie rýb sa môžu stať úplne bezodpadovými.

Technológia výroby rybej múčky je nasledovná:

  • Čistenie surovín od cudzích látok (odpadky, špina).
  • Mletie surovín.
  • Varenie surových rýb.
  • Mletie uvarených surovín na mleté ​​mäso.
  • Dehydratácia mletých rýb.
  • Sušenie mletých rýb.
  • Konečné mletie výsledného produktu na múku.
  • Balenie rybej múčky do nádob.

A rybia múčka nie je jediným produktom, ktorý možno získať pri spracovaní surovín. Po dehydratácii mletých rýb zostáva v nádržiach voda a tuk. Práve tá druhá zložka je cenná – môže sa predávať aj farmárom ako užitočná prísada do krmív. Ale tu je liečba rybí olej Je nepravdepodobné, že by to fungovalo medzi stenami mini-dielne, pretože to bude vyžadovať ďalšiu výrobnú linku na čistenie technického produktu.

Technické vybavenie dielne

Toto odvetvie sa dnes aktívne rozvíja, a preto na trhu existuje veľa typov strojov a zariadení na získanie kvalitného produktu. A cena zariadenia na výrobu rybej múčky bude závisieť od jeho produktivity a stupňa konfigurácie. V priemere môže byť malá dielňa plne vybavená strojmi za 800 000 - 1 500 000 rubľov.

Výrobná linka na výrobu rybej múčky a technického rybieho oleja

Kompletná linka na výrobu rybej múčky je vybavená nasledujúcimi strojmi:

  • Bunkre na suroviny, mleté ​​mäso a hotové výrobky.
  • Chopper.
  • Nádrž na sušenie.
  • Baliaci stroj.

Ak chcete znížiť náklady na technické vybavenie závodu, môžete si zakúpiť linku bez plniaceho stroja a vykonávať prácu ručne pomocou dávkovačov. Táto metóda je však veľmi náročná na prácu a proces získania hotového výrobku bude trvať dlhšie. Ak chcete ušetriť peniaze, je lepšie kúpiť vybavenie na rybiu múčku vyrobenú v Číne - stojí oveľa menej ako rovnaké ruské alebo európske stroje.

Požiadavky na výrobné priestory

Na umiestnenie malého elektrického vedenia budete potrebovať samostatnú budovu s rozlohou 100 - 200 m2. Bude tu umiestnená nielen samotná dielňa, ale aj sklady na skladovanie hotových výrobkov a miestnosti pre personál.

Na výstupe dostaneme nie potravinársky výrobok, preto nebudú na výrobnú dielňu kladené žiadne zvlášť prísne požiadavky zo strany dozorných orgánov. Musí však existovať vetranie, voda, elektrina a kanalizácia. Osobitná pozornosť by sa však mala venovať úrovniam teploty a vlhkosti v sklade hotových výrobkov, pretože ak sa múka skladuje v nevhodných podmienkach, môže stratiť svoje vlastnosti a prezentáciu.

Ziskovosť plánovaného podnikania

Predaj rybej múčky, ak sú predajné kanály dobre zavedené, veľmi skoro začnete privádzať podnikateľa vysoké príjmy. A k tomu môžu prispieť dohody o veľkoobchodnom predaji hotového výrobku. Veľkí klienti však uprednostňujú spoluprácu s dôveryhodnými výrobcami, a preto je na samom začiatku ich činnosti lepšie certifikovať produkty získané v stenách závodu.

Používanie rybej múčky je pomerne rozšírené – s odbytom by nemali byť problémy. Je však nepravdepodobné, že budete môcť okamžite vstúpiť na regionálny trh predaja - najprv by ste sa mali spoliehať na miestnych kupujúcich.

Priemerná veľkoobchodná cena rybej múčky ruský trh je ≈35-60 rub./kg. Súčasne sú náklady na výrobu výrazne nižšie - 15-40 rubľov / kg. A to aj s prihliadnutím na skutočnosť, že na začatie podnikania bude podnikateľovi trvať najmenej 1 500 000 rubľov. (vybavenie dielne, nákup surovín, príprava priestorov na prácu), všetky náklady s tak vysokými nákladmi na vyrobené produkty sa môžu vrátiť doslova za 1 sezónu.

Inzeráty na predaj vybavenia potrebného na organizáciu výrobného závodu na výrobu krmiva pre zvieratá.

    Linka na rybiu múku

    Inštalácia vykonáva nasledujúce technologické operácie:

    • dávkovaný prísun surovín do kotla,
    • varenie surovín,
    • lisovanie vývaru a tuku,
    • sušenie dužiny (výroba kŕmnych polotovarov sušených na múku),
    • výber feroprímesí zo sušiacej vody,
    • mletie suchého chleba na múku,
    • preprava múky na balenie;
    • zbieranie a usadzovanie vyčíreného vývaru.

      Výhody navrhovanej inštalácie:

      Rýchla inštalácia a minimálne nároky na priestor sú charakteristickými znakmi zariadenia na výrobu tukovej múky.

      Je navrhnutý kompaktne na inštaláciu na palube lode aj v zariadeniach na pobreží, pričom naša inštalácia vyžaduje oveľa menšie priestory ako inštalácie iných výrobcov.

      Spotrebuje sa menej elektriny a pary ako v iných zariadeniach, pretože počet dopravných spojení medzi jednotkami je minimálny.

      Nižšia hmotnosť inštalácie tuku a múky v porovnaní s inými výrobcami.

      Veľmi jednoduchá údržba, pretože hlavné jednotky sú namontované v jednom bloku, a preto inštaláciu obsluhuje jedna osoba.

      Menšie tepelné straty pri presune spracovaných surovín medzi jednotkami.

      Vďaka použitiu závitovkových lisov a rotačných kotúčových sušičiek je dosiahnutá jednoduchosť konštrukcie a zároveň ich vysoká spoľahlivosť, čo je v dnešnej dobe, kedy sa na trhu objavilo množstvo inštalácií, ktorých kvalita je veľmi dôležitá. veľmi nízka.

      Vysoký stupeň dehydratácie uvarenej hmoty zaisťuje nízke zaťaženie sušičky, čo umožňuje zmenšiť jej veľkosť a množstvo spotrebovanej pary a elektriny

      PKF Techno-T vyrába a ponúka na nákup tukové a rybie múčky: URM-5 (od 2 do 5 ton rybích surovín/deň), URM-10 (od 5 do 10 ton rybích surovín/deň), URM -60 (do 60 t/s), URM-80 (do 80 t/s), URM-120 (do 120 t/s) a ďalšie.

  • Domáca mlynček na krmivo DKU-03

    Špecifikácie domáci univerzálny mlynček na krmivo DKU-03

  • KR-02 (sekačka slamy)

    Charakteristika sekačky na trávu KR-02

  • Kubanets 500

    TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE

  • Sekcionálny závitovkový dopravník

    VLASTNOSTI, TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE

    Sekcionálne šnekové dopravníky, na základe konštrukcie prijímacej časti, sú šneky rozdelené do troch typov:
    1) potrubie;
    2) guľôčka;
    3) bunker.

    Pre odbočný potrubný dopravník má prijímacia časť vstup vo forme rúrky s okrúhlym alebo pravouhlým prierezom, pre zásobníkový dopravník je nainštalovaná násypka a pre guľôčkový dopravník má rúrka sekcie otvory na nakladanie produktu. . Dopravným prvkom je skrutka umiestnená v potrubí (žľabe) a zaistená v ložiskových jednotkách. Pohonná stanica je klinový remeňový pohon s elektromotorom a ochranným plášťom. Pohon môže byť umiestnený v dvoch verziách, ako na strane nakladania, tak aj na strane vykladania. Možnosť vykonania je určená možnosťou údržbu riadiť a závisí od fyzikálne vlastnosti prepravovaný materiál.

    Produkt sa privádza do vstupnej časti šneku cez nakladacie potrubie, násypku alebo nakladacie okná. Počas otáčania skrutky sa materiál pohybuje vo vnútri krytu z miesta nakladania do miesta vykladania (vykladacie potrubie). Zásoba produktu by nemala presiahnuť kapacitu dopravníka.

  • APZ-01M (jednotka na vyrovnávanie zŕn)

    TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE

    Charakteristika kondicionéra APZ-01M

  • Možnosti dokončenia mlynov na minipodávanie:

    • KMZ-0,5; miešačka 1,1 m³ – drvič 7,5 kW 0,5 t/h
    • KMZ-1 miešačka 2,3 m³ - el. váhy - drvič 11 kW 1 t/h
    • KMZ-2 miešačka 3,7m³ - el. váhy - drvič 18,5 kW 2 t/h
    • KMZ-3 miešačka 3,7 m³ - el. váhy - drvič 22 kW 3 t/h
    • Miešačka KMZ-4 3,7m³ × 2 – el. váhy × 2 – drvič 22 kW 4t/h

  • Mini kŕmne zariadenie 9FH-500

    • Výkon 2500 kg/hod.
    • Výkon: mixér 4 kW/7,5 kW.
    • Rozmery 1440*1040*2300. Hmotnosť 370 kg.

  • Mini mlynček na krmivo PROK-700

    • Produktivita: od 700 kg/hod
    • Výkon: od 11 kW za hodinu

  • Mini-posuvový mlyn pre 100 kg/hod

    • Produktivita: 100 kg/hod
    • Výkon: 5 kW za hodinu

  • Sekačka na slamu a seno ИРР-1М

    Materiál na drvenie slama alebo seno v kotúčoch Ø do 1,6 m s hmotnosťou do 250 kg
    Nakladanie drveného materiálu do drviča Traktor s uchopovačom valcov alebo nosníkovým žeriavom
    Čas strúhania 1 rolky (v závislosti od stupňa strúhania) 4-12 min.
    Výkon* až 1,5 t/hod
    Výkon elektromotora 40 kW
    Dĺžka rezu 10-100 mm
    Rýchlosť otáčania zásobníka 1-4 ot./min
    Rýchlosť rotora 1500 ot./min
    Rozmery:
    • dĺžka
    • šírka
    • výška
    • 237 cm
    • 210 cm
    • 230 cm
    Hmotnosť 1450 kg
    Obslužný personál 1 osoba

Rybársky priemysel poskytuje spojenie pre konečné spracovanie odpadu z výroby, najmä kostí, ktoré sú zásobárňou živočíšnych bielkovín. Najprv sa dehydrujú pomocou špeciálneho zariadenia a potom sa premenia na múku. Finálny prírodný produkt je cennou zložkou stravy, ktorou sa kŕmia domáce zvieratá.

Chovné chovy v podstate konzumujú rybiu múčku, ktorá k nám prichádza zo zahraničia a, prirodzene, veľa stojí. Jeho výrobu však vieme dohodnúť u nás! Ako sa hovorí, keby boli ryby, vybavenie na výrobu rybej múčky sa dá kúpiť v DiPiProm.

Zariadenia na výrobu rybej múčky: nemožné je možné

Sme radi, že ponúkame niekoľko možností univerzálnych liniek vlastnej výroby, s ktorými premeníte akýkoľvek odpad z rybolovu a spracovania mäsa na hodnotné krmivo pre zvieratá. Napríklad taká verzia zariadenia na výrobu rybej múčky ako DPP-16AM sa dá použiť aj na výrobu nemenej obľúbenej kostnej múčky.

Môžete si u nás objednať linku na paru a elektrinu, čo je veľmi výhodné. Na prevádzku linky, prezentovanej v inej modifikácii, sa používa výlučne elektrická energia.

Cena závisí od konfigurácie. Keďže toto zariadenie vyrábame sami, sme schopní kontrolovať jeho kvalitu a udržiavať náklady na veľmi rozumnej úrovni.

Výroba rybej kŕmnej múčky je dôležitou a výnosnou oblasťou rybieho spracovateľského priemyslu. Po rybej múčke je stabilne vysoký dopyt. Vo veľkom množstve sa používa v poľnohospodárstve (dobytok, hydina), chemickom a farmaceutickom priemysle. Je to dôležité najmä pre umelý chov rýb (je dokázané, že lipidové zloženie tkanív rýb sa kopíruje z potravy). Rozvoj týchto odvetví zabezpečuje stabilitu trhu s rybou múčkou. Vedenie patrí Peru a Čile. 10 krajín predstavuje 76 % svetovej produkcie. Peru je na prvom mieste – 29 %. Táto krajina používa ako surovinu skôr mastné ryby (sardely). Na druhom mieste je Čile – 14 % (sardely a stavridy). Potom nasleduje Thajsko, USA (menhaden a treska tmavá), Japonsko, Nórsko, Dánsko a Island (huňáčik poľný, sleď, treska belasá). Naša krajina predstavuje asi 1,5 % svetovej produkcie.

Približne tretina produktov spracovania rybieho odpadu vyrobených v Rusku ide do zahraničia. Zároveň nie sú splnené požiadavky poľnohospodárstva na krmivo s prísadami pre ryby: potreba vysokokvalitných surovín v priemyselných odvetviach výroby krmív je niekoľkonásobne vyššia ako ponuka. Nastáva paradoxná situácia: najviac zdroje vhodné na spracovanie v miestach výlovu sa posielajú do zahraničia, pričom asi 50 % rybej múčky sa dováža.

Požiadavky na použitie v krmivách

Rybia múčka je cennou zložkou na výrobu kŕmnych zmesí. O jej kvalite svedčí množstvo surových bielkovín v konečnom produkte. Čím viac bielkovín, tým kvalitnejší produkt. Obsah bielkovín v múke pre zmiešané krmivo (podľa GOST 2116–2000) musí byť najmenej 50%. Táto úroveň sa dá dosiahnuť spracovaním malých rýb a odpadu. Na získanie 60 - 65% sa ako suroviny používajú ryby, drobné krevety a kraby. Pre kvalitný výrobok s obsahom bielkovín 70 - 78% je východiskovou surovinou biela ryba nie hodnotný druh. Okrem bielkovín obsahuje zloženie tuky (6-9%) - zdroj vitamínu omega-3, 6. S viac vysoké sadzby tuk znižuje trvanlivosť produktu. Čím mastnejší druh ryby sa používa ako surovina, tým je náročnejšia na spracovanie. Antioxidanty sa pridávajú do peruánskej a čilskej múky, pretože... Sardely sú tučné ryby a prepravujú múku na veľké vzdialenosti.

Cena rybej múčky je priamo závislá od množstva bielkovín. Problémom domácich výrobcov je používanie starých, sovietskych zariadení. Dosahuje sotva normálnu hranicu – 50 %, a to aj pri použití vysokokvalitných surovín, ako je treska, zatiaľ čo v Peru moderné vybavenie, z rýb nižšej kvality vyrábajú múku so 65 % bielkovín. Ešte viac problémov je s mastnými rybami, ako je losos. V súlade s tým sú naši výrobcovia z hľadiska kvality aj ceny pod svetovými lídrami. Niekedy výrobcovia používajú hlavy, chvosty a plutvy pri spracovaní, aby znížili cenu. To výrazne znižuje náklady na výrobu, ale tiež prudko klesá obsah bielkovín. Používanie náhrad rastlinných bielkovín nie je pre výrobcov krmív uspokojivé – sú ochotní zaplatiť vysokú cenu za kvalitné suroviny, ktoré nevyžadujú úpravu. Stáva sa, že bezohľadní výrobcovia kompenzujú nedostatok bielkovín zavedením látok obsahujúcich dusík, ako je močovina alebo amónne soli. Takéto prísady môžu spôsobiť otravu amoniakom u vtákov a zvierat, preto odborníci odporúčajú dodatočnú kontrolu kvality rybej múčky.

Výrobné metódy a postupy

Technológia výroby rybej múčky v podstate zahŕňa niekoľko fáz: varenie, odstránenie prebytočnej tekutiny a tuku pomocou lisu, sušenie a mletie. Použitie špecializovaných agregátov umožňuje stabilizovať zloženie a zabezpečiť kontrolu kvality.

Existujú aj iné spôsoby výroby, ako je priame vákuové sušenie. Používa sa hlavne pri surovinách z nízkotučné odrody ryby. Výsledkom je vysokokvalitný hotový výrobok. Nevýhodou je zvýšený obsah tuku v múke. Pri veľkom množstve tuku (nad 18 %) sa múka nedá dlhodobo skladovať, preto sa do rybej múčky pridávajú antioxidanty.

Perspektívy rozvoja trhu

Ruskí podnikatelia by mali zmeniť svoj postoj k odpadu z rybárskeho priemyslu. Trh sa teraz rozvíja priaznivé podmienky na rozvoj tohto podnikania. Spotreba rybej múčky vo svete je viac ako 5 miliónov ton ročne (podľa medzinárodná organizácia IFFO).

Podľa svetových odborníkov cena rybej múčky porastie. Jedným z najdôležitejších dôvodov bol pokles produkcie v Peru a Čile. Vplyvom prílevu teplých prúdov v rybárskych oblastiach sa počet rýb prudko znížil. Nepriaznivo pôsobilo zvýšenie cien energií. Dôležitý je aj rast spotreby v Číne. Stabilný dopyt po hydinových a živočíšnych produktoch a rýchly rast chovu rýb v umelých nádržiach naznačujú, že sa bude zvyšovať aj veľkosť trhu.

Hodnotenie príležitostí pre malé podniky

Výhody:

  • vysoký dopyt po kvalitných výrobkoch;
  • nízka úroveň konkurencie.

Nadchádzajúce výzvy:

  • Najväčším problémom môže byť nedostatok surovín: takmer všetky suroviny sa vyvážajú do zahraničia. Na pravidelné dodávky potrebných surovín je vhodné uzavrieť dohody s viacerými dodávateľmi naraz. Ak je možné túto úlohu dokončiť - ziskové podnikanie zaručené;
  • Je tiež potrebné vypočítať náklady na energiu, berúc do úvahy vlastnosti zakúpeného zariadenia, pretože výrobný proces je energeticky náročný.

Podnikateľský plán na výrobu rybej múčky sa zostavuje s prihliadnutím na:

  • minimálna počiatočná investícia od 1,5 milióna rubľov;
  • ťažkosti so začatím podnikania - 6 z 10.

Na otvorenie mini-továrne na výrobu rybej múčky budete potrebovať samostatné priestory s rozlohou do 200 metrov štvorcových. m (sklad, hlavná výroba a miestnosti pre zamestnancov). Vyžaduje sa pripojenie: k elektrickým sieťam, kanalizácii, vetraniu a zásobovaniu vodou. Vopred stojí za zváženie, ako udržiavať určitú vlhkosť v skladovacích priestoroch. V tomto ohľade je múka vrtošivý produkt, pri nesprávnom skladovaní môže stratiť svoju prezentáciu. Pri predaji by v múke nemali byť hrudky ani plesne.

Náklady na linku na výrobu rybej múčky s nízkou kapacitou sa pohybujú od 800 tisíc rubľov do 1,5 milióna rubľov. Zapnuté počiatočné štádium Stačí spustiť jednu takúto linku. Na trhu je veľa ponúk. Najlacnejšie modely pozostávajú z 3 komponentov: sekačky, čerpadla a sušiacej jednotky. Používa sa na výrobu múky z nízkotučných surovín (menej ako 5%). Táto mini-línia prichádza v dvoch modifikáciách. Prvý beží na elektrinu, druhý využíva elektrinu a paru. Výrobný proces je mimoriadne jednoduchý. Suroviny sa naložia do mlynčeka. Keď sa hmota stane homogénnou, pomocou čerpadla sa prenesie do sušiacej jednotky. Keď je sušička plne naplnená, sekačka a čerpadlo sa vypnú. Zmes sa dusí 1-1,5 hodiny, potom sa mixér-parák odstaví a uvoľnená voda a tuk sa odfiltruje. Poslednou fázou je sušenie produktu na vlhkosť 9-10%.

Súprava linky nezabezpečuje použitie plniaceho stroja, pretože Balenie je možné vykonať manuálne pomocou dávkovacích zariadení. Tento proces je však náročný na prácu. Ak to finančné prostriedky umožňujú, je lepšie použiť plne vybavené modely alebo kúpiť lacnejšiu čínsku linku.

Nákup zariadenia na výrobu rybej múčky nebude problém. Modely sú rôzne v závislosti od objemu spracovania: 750 kg, 5, 10, 60, 120 a 300 ton za deň. Na trhu sú zastúpení ruskí, ukrajinskí, čínski a ďalší výrobcovia. Cena zariadenia na výrobu rybej múčky stredného a vysokého objemu nakládky je prevažne obchodovateľná a závisí od objemu spracovaných produktov. Napríklad stredne tonážna továreň na rybiu múčku na 5 ton bude stáť približne 60 000 dolárov za líniu. Čínske vybavenie je lacnejšie.

Rybia múčka sa predáva v baleniach rôznych veľkostí od 500 g Priemerná hmotnosť vrecka je 30 - 40 kg.

Zvyšovanie energetickej náročnosti výroby spojené s rastom cien energií môže byť pre domácich výrobcov odstrašujúcim faktorom. Používanie energeticky účinných zariadení a zavádzanie nových technológií je kľúčom k víťazstvu v konkurencii na trhu spracovania rýb.