Ako pôsobí čokoláda na mozog, prečo je prospešná? Čokoláda zlepšuje kognitívne funkcie mozgu

Čokoláda je pre mnohých z nás tou najchutnejšou, aromatickou a najobľúbenejšou pochúťkou.. Samozrejme, v veľké množstvá môže to byť škodlivé pre postavu, ale krásna polovica milovníkov čokolády sa na to snaží zabudnúť, aby nepokazila potešenie, a musím povedať, že robia správnu vec! Veď okrem toho je čokoláda aj veľmi, veľmi zdravá.

Dnes si však povieme, ako čokoláda ovplyvňuje mozgové funkcie. Často sa hovorí, že čokoláda podporuje vyššiu aktivitu a je nie je to zlý liek z nedostatku spánku. Toto je pravda.

Navyše to potvrdili nielen milovníci čokolády, ktorí túto vlastnosť svojho obľúbeného dezertu objavili v praxi, ale aj uznávaní výskumníci z Reading Institute v Anglicku.

Urobili veľmi zaujímavý test.

S týmto experimentom súhlasilo 30 mužov a žien vo veku od 18 do 25 rokov a tak sa aj stalo.

Ich myšlienkové pochody fungovali v priemernom rozsahu a nikto z nich nemal žiadne špeciálne intelektuálne sklony alebo nadprirodzené schopnosti.

Tak im boli ponúknuté 40-50 gramov čokolády sledovať vplyv voňavého dezertu na mozgovú aktivitu.

Ukázalo sa, že pri konzumácii tmavej čokolády ich mentálne schopnosti sa zvýšili približne o 62–67 %,čo nielen prekvapilo, ale aj veľmi potešilo tak výskumníkov, ako aj samotných účastníkov experimentu.

Mimochodom, tento efekt trval asi hodinu., po ktorej začala postupne klesať a za tri a pol hodiny Intelektuálna aktivita detí sa stala rovnakou, úplne rovnakou ako pred experimentom.

Po nejakom čase im bolo ponúknuté, aby vyskúšali tak obľúbené mliečna čokoláda. A teraz nastal čas, aby sa tí, ktorí milujú túto sladkú mliečnu pochúťku, rozčúlili - rovnaká porcia mliečnej čokolády zvýšila iba mozgovú aktivitu o 20 – 25 %, A Účinok trval o niečo menej ako dve hodiny, po ktorej sa ukazovateľ duševnej aktivity účastníkov experimentu vrátil na predchádzajúce pozície.

Na jednej strane je tu katastrofálna nespravodlivosť prírody, no na druhej sa všetko robí dvojakým spôsobom. vedecky vysvetlené.

Vysvetlené výskumom z Readinguže činnosť mozgu je stimulovaná zvýšeným prietokom krvi do mozgu, ktorý je zabezpečený zvýšením množstva flavanolu v tele (flavanol sa nachádza v kakaových bôboch). Mliečna čokoláda obsahuje týchto prospešných čiastočiek oveľa menej, navyše sú takmer neaktívne, keďže im nevyhovujú účinky mlieka, ktoré sa pridáva (aj keď v suchej forme) do každej tyčinky mliečnej čokolády.

Počas používania mliečna čokoláda duševná aktivita stúpa výnimočne vďaka sacharidom, ktoré majú tiež schopnosť stimulovať mozog, hoci ich účinok je oveľa nižší, a úprimne povedané, sú pre postavu nebezpečné.

Avšak To nie je všetko, ako to zistili vedci z Británie.

Okrem stimulácie mentálnych schopností, flavanol, ktorý je obsiahnutý v kakau, je tiež zlepšuje videnie, poskytovanie lepší prietok krvi do sietnice oka. Tu je však všetko trochu komplikovanejšie - vďaka čokoláde sa nezlepšuje zraková ostrosť (čiže ďalej neuvidíte), ale je spozorovaná jasné zlepšenie jasnosti videnia, obzvlášť užitočné v podmienkach zhoršenej viditeľnosti– počas súmraku, hmly alebo sneženia.

Mozog je najdôležitejším orgánom ľudského tela, pretože od neho závisí správne fungovanie všetkých ostatných orgánov a systémov. Vykonávanie mozgovej činnosti si vyžaduje enormný energetický výdaj – pri hmotnosti nie väčšej ako 2 % celkovej telesnej hmotnosti spotrebuje mozog 20 % celkovej energie produkovanej telom.

Hlavným zdrojom energie pre naše telo sú sacharidy

Akonáhle sú sacharidy v tele, rozkladajú sa na gastrointestinálny trakt a do krvi sa vstrebávajú hlavne vo forme glukózy. Aby náš mozog dobre fungoval, potrebuje dobrú výživu, ktorá obsahuje dostatočné množstvo vitamíny B a C, železo, vápnik, horčík, lecitín, Omega kyseliny a ďalšie mikroelementy, no stále je hlavným zdrojom energie pre mozog glukóza.

Ak mozog nemá dostatok glukózy, pociťujeme slabosť a nervozitu. S výrazným poklesom hladiny jeho obsahu v krvi človek jednoducho stratí vedomie. Takže glukóza, ktorá sa nachádza v hojnom množstve v sladkostiach, je pre nás absolútne nevyhnutná, rovnako ako vzduch a voda.

"A sladkosti tiež pomáhajú pri produkcii serotonínu - hormónu šťastia!" - zvolajú milovníci čokolád a koláčov. A budú mať pravdu!

Ale čo potom robiť s tvrdením, že sladkosti škodia?

Vedci z mnohých krajín sveta zhodne tvrdia, že podľa najnovších výskumov sladké jedlá majú škodlivý vplyv na mozog a dokonca spôsobujú predčasné starnutie organizmu.

Napríklad špecialisti z Kalifornie štátna univerzita uskutočnil výskum v 803 internátnych školách a 9 kolóniách mladistvých. V jedálničku detí boli cukor a sladkosti nahradené zeleninou a ovocím. Výsledok bol prekvapivý: študijné výsledky študentov sa zvýšili v priemere o 1 bod v 5-bodovom systéme a 50 % mentálne retardovaných detí bolo uznaných za zdravých.

Španielski vedci pri pokusoch s myšami skúmali zriedkavé dedičné ochorenie – Laforov syndróm, pri ktorom sa v mozgových bunkách začína ukladať glykogén. V dôsledku toho sa rozvíjajú epileptické záchvaty, pohybové poruchy a demenciou.

Nezávislé štúdie vedcov z Nemecka a ich amerických kolegov zo Salkovho inštitútu pre biologický výskum v Kalifornii ukázali, že konzumácia veľkého množstva glukózy prispieva k predčasnému starnutiu, čím sa skracuje život človeka v priemere asi o 15 rokov.

Hlavná vec je vedieť, kedy prestať!

Toto všetko musíte pochopiť Negatívne dôsledky môže nastať len vtedy, ak zneužívate sladké jedlá, najmä rafinovaný cukor. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča skonzumovať asi 6 čajových lyžičiek cukru (25 - 30 g) denne, čo je asi 5 % skonzumovaných kalórií. Pri tom musíte brať do úvahy všetok cukor obsiahnutý v potravinách, ktoré jete.

Mierna konzumácia sladkostí zasýti telo sacharidmi, ktoré sú potrebné pre jeho dobré fungovanie. Navyše nielen cukor je pre mozog zdrojom tak veľmi potrebnej glukózy, získavame ju takmer zo všetkého, čo jeme. Mnohé potraviny obsahujú látky prospešné pre mozog. Pozrime sa na niektoré z nich.

Sladkosti, ktoré sú dobré pre mozog:

Tmavá čokoláda s vysoký obsah kakao (od 70%)- výborný stimulant mozgovej činnosti. Aktivuje mozgové bunky, rozširuje cievy, podporuje tvorbu serotonínu – „hormónu šťastia“. Čokoláda je užitočná pri poruchách mozgu spôsobených nedostatkom spánku a prepracovaním a pomáha pri rýchlej rekonvalescencii po mozgovej príhode. Obsahuje množstvo látok prospešných pre mozog: fosfor, vápnik, horčík, železo a antioxidanty. Pravda, túto pochúťku by ste nemali preháňať, zdravá dávka čokolády je 25 g denne, čo je 1/4 bežnej tyčinky.

Med má rovnaký obsah kalórií ako cukor, ale obsahuje železo a aminokyseliny, ktoré sú prospešné pre mozog.

Sušené ovocie bohaté na železo, horčík a iné živiny, ale kalorickejšie ako čerstvé ovocie. Pri konzumácii sušeného ovocia sa tiež odporúča dodržiavať striedmosť, napríklad nejesť viac ako 4 - 6 datlí denne.

Musli Obsahujú vitamíny skupiny B, vápnik a železo, ktoré sú prospešné pre mozog.

Ovocie a bobule, nepochybne obsahujú veľké množstvo látok dôležitých pre činnosť mozgu, najmä vitamín C. Medzi bobuľami vynikajú čučoriedky, ktoré aktivujú mozgové funkcie a pomáhajú zlepšovať pamäť.

Halva Je veľmi kalorický, no (najmä arašidy) obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov, ktoré sú prospešné pre mozgovú činnosť. Hlavná vec je byť opatrný, bezpečná dávka nie je väčšia ako 50 g denne.

Kandizované ovocie o niečo menej zdravé ako sušené ovocie, ale ešte viac kalorické. Preto by sa mali konzumovať s extrémnou mierou.

Jam zachráni mnohých nutričné ​​vlastnosti ovocie a bobuľové ovocie, takže je dobré aj pre mozog, najmä čučoriedky.

Marshmallow nemožno nazvať veľmi užitočným, ale napriek tomu to nie je také škodlivé ako sladkosti. Okrem toho obsahuje veľa železa a fosforu.

určite Sladené sýtené nápoje sú zlé pre váš mozog. Okrem toho, že majú vysoký obsah cukru, obsahujú chemikálie, ktoré sú škodlivé pre mozgovú činnosť.

Zlatá stredná cesta je najlepšia voľba!

Je jasné, že sladké jedlá sú nevyhnutné pre normálnu funkciu mozgu a úplné vyhýbanie sa im môže byť zdraviu škodlivé. Stále si ale treba dávať pozor, aby ste sa neprejedli sladkosťami a vyhýbali sa vyslovene škodlivým potravinám. Nepopierajte si potešenie, ale vyberte si zo sladkostí to, čo je najužitočnejšie. Zabezpečíte si tak zdravie na dlhé roky.

Ak si chcete prečítať všetko najzaujímavejšie o kráse a zdraví, prihláste sa na odber noviniek!

Páčil sa vám materiál? Budeme vďační za reposty

Čokoláda, ktorá má viac ako tristo rokov, je produkt, ktorý nemá jednoznačné vlastnosti. Táto sladká pochúťka má neporovnateľnú chuť a vlastnosti, ktoré neumožňujú nazvať ju jednoducho potešením pre tých, ktorí majú chuť na sladké.

Výhody čokolády sú mnohostranné, ale toto tvrdenie platí pre určitý druh čokolády. Je to tmavá čokoláda, ktorú možno nazvať chutnou a zdravá pochúťka. Môže ovplyvniť rôzne procesy prebiehajúce v našom tele. Tmavá čokoláda pre mozog je prostriedkom, ktorý vyskúšalo niekoľko generácií študentov na aktiváciu jeho práce počas sedení.

Tmavá čokoláda zlepšuje funkciu mozgu – mýtus alebo overený fakt?

Ľudstvo len zriedka akceptuje akékoľvek vyhlásenie o viere. Všetko musí mať svoje dôkazy. Tmavá čokoláda, napriek svojmu stáročnému veku, je stále predmetom mnohých štúdií. A tie, treba povedať, stále prekvapujú vedcov svojimi výsledkami.

Prečo sa to deje?

Školáci počas mnohých rokov testovali, ako tmavá čokoláda zlepšuje funkciu mozgu. A vedci dokázali, prečo sa to deje. Tri zložky, ktoré ovplyvňujú činnosť mozgu:

• Lecitín je neurotransmiterová látka. Je zodpovedný za prenos nervových impulzov do mozgu.
• Teobromín je súčasťou kakaových bôbov. Má antispazmické vlastnosti - zmierňuje kŕče mozgových ciev. Zlepšuje náladu tým, že mozog produkuje zvýšené množstvo endorfínov.
• Rýchle sacharidy sú jednoducho nevyhnutné pre normálnu funkciu mozgu. Na rýchle zasýtenie stačí malý kúsok tmavej čokolády, takže striedma konzumácia horkých sladkostí povzbudí mozog a zároveň neovplyvní vašu štíhlosť.

Vedci dokázali, že tajomstvo výhod tmavej čokolády je priamo úmerné obsahu kakaových bôbov v jej zložení. Podľa výskumov sú kakaové bôby zdrojom energie, ktorá pomáha zlepšovať kognitívne vlastnosti mozgu.

Britskí vedci testovali výhody tmavej čokolády pre mozog. Výsledkom experimentu bolo, že ľudia po vypití čokoládového nápoja zaznamenali na dve až tri hodiny zvýšený prietok krvi do najdôležitejších oblastí mozgu. A v dôsledku toho - zlepšená reakcia a zvýšená inteligencia.

Recept na kokteil stimulujúci mozog

Tmavá čokoláda zlepšuje funkciu mozgu tým, že rozširuje cievy a lepšie ich zásobuje krvou a kyslíkom. Preto je taký účinný pri prepracovanosti a nedostatku spánku.

Pre maximálny úžitok by ste si mali vybrať čokoládu, v ktorej je percento obsahu kakaa čo najvyššie a prítomnosť cukrov a iných vedľajších prísad v jej zložení je minimalizovaná. Ešte lepšie je pripraviť si vlastný výživný čokoládový kokteil, požičaný od starých Aztékov. Tento recept vám naozaj rýchlejšie rozprúdi krv v žilách a rýchlo vás privedie k rozumu.

• Lyžica kvalitného kakaa.
• Malé množstvo kávy.
• Nízkotučné mlieko.
• Štipka škorice a kajenskej červenej papriky.

Tento nápoj bude chutiť málo ako zvyčajná sladká horúca čokoláda, ale práve v tejto forme ho Aztékovia konzumovali ráno a popoludní.

Samozrejme, horká čokoláda nie je všeliekom a nevyrieši vážne problémy. Niekedy však krátkodobý účinok kúska čokolády prináša viac výsledkov ako dlhé, premyslené myšlienky.

Čas čítania: 5 minút

Tmavá čokoláda je dobrá pre mozog, zlepšuje náladu, chráni mozog pred poškodením, zlepšuje pamäť a pozornosť, odbúrava stres a mnohé ďalšie. Naučte sa posudzovať kvalitu čokolády.

Čokoláda je dobrá pre mozog

Svet miluje čokoládu. Američania zjedia ročne 1,5 miliardy kilogramov.

Spotreba v USA však výrazne zaostáva za poprednými krajinami, ktoré milujú čokoládu, ako sú Švajčiarsko, Nemecko a Spojené kráľovstvo.

Čokoládu milujeme nielen kvôli jej chuti. Milujeme to, pretože sa vďaka tomu cítime lepšie a šťastnejšie.

Horkú čokoládu nájdete na vrchole každého zoznamu potravín zdravých pre mozog.

Poďme sa pozrieť na 9 overených benefitov čokolády pre váš mozog a zdravie a zistite prečo?

1. Jedenie tmavej čokolády vám môže urobiť radosť.

Tmavá čokoláda zvyšuje produkciu chemickej látky „dobrý pocit“ nazývanej endorfín. Endorfíny sa viažu na opiátové receptory v mozgu, čo vedie k pocitu eufórie. Znižujú tiež bolesť a negatívne účinky stresu.

Čokoláda je dobrá pre mozog, je hlavná zdroj potravy tryptofán, aminokyseliny, serotonín, neurotransmiter šťastia a pozitívnej nálady.

Tmavá čokoláda obsahuje aj fenyletylamín, látku nazývanú „droga lásky“, pretože vyvoláva podobný efekt ako pri zamilovanosti.

Teobromín, látka nachádzajúca sa v čokoláde, súvisí s kofeínom a vytvára mierny afrodiziakálny účinok.

2. Horká čokoláda je dobrá pre mozog, pretože... zlepšuje prietok krvi do mozgu.

Zlúčeniny v tmavej čokoláde zlepšujú pamäť, rozsah pozornosti, reakčný čas a schopnosť riešiť problémy zvýšením prietoku krvi do mozgu.

Flavonoidy v čokoláde zlepšujú prekrvenie mozgu v starobe aj v mladosti.

Výskum z Harvard Medical School zistil, že pitie dvoch šálok horkej čokolády zvýšilo prietok krvi do mozgu v priebehu 2-3 hodín. Toto zvýšenie prietoku krvi zlepšilo výsledky testov rýchlosti pamäte o 30%.

Zvýšený prietok krvi do mozgu môže pomôcť krátkodobej pamäti a zabrániť mentálnemu poklesu u starších dospelých.

3. Tmavá čokoláda chráni mozog pred voľné radikály.

Váš mozog využíva veľa kyslíka, asi 20 % celkovej spotreby tela. Vďaka tomu je veľmi náchylný na poškodenie voľnými radikálmi.

Voľné radikály napádajú vaše bunky rovnakým spôsobom, akým kyslík napáda kov, čo spôsobuje jeho hrdzavenie.

Ak ste niekedy videli nakrájané jablko, zhnedne, to sú voľné radikály. Vrásky, starecké škvrny a poškodenie pokožky slnkom sú viditeľné známky poškodenia voľnými radikálmi.

Horká čokoláda aktivuje antioxidanty, ktoré chránia mozgové bunky tým, že neutralizujú účinky voľných radikálov a zabraňujú predčasnému starnutiu mozgových buniek.

Kakaový prášok obsahuje viac antioxidantov ako iné „superpotraviny“, ako sú acai, čučoriedky a granátové jablko. Pri testovaní vyšiel kakaový prášok pred zeleným čajom, ale skončil za kávou.

4. Tmavá čokoláda je dobrá pre mozog, zlepšuje učenie, pamäť a pozornosť.

Kakaové flavonoidy prenikajú a hromadia sa v oblastiach mozgu, ktoré sa podieľajú na učení a pamäti, najmä v hipokampe. Čokoláda je dobrá pre mozog, pretože obsahuje flavonoidy, ktoré zlepšujú štandardizované kognitívne testy.

Čokoláda tiež obsahuje kofeín, známy posilňovač mozgu, ktorý v nízkych dávkach zlepšuje pamäť, náladu a koncentráciu.

Koľko kofeínu obsahuje horká čokoláda v porovnaní s kávou a čajom?

Horká čokoláda s obsahom kakaa 60 % má podľa tipéra asi 30 mg kofeínu na uncu, kým kakaový prášok 48 mg/uncu. Zelený čaj obsahuje 25 mg/oz a káva obsahuje 64-272 mg/8 oz.

Môžete vidieť, že kofeín v bežnej porcii čokolády je relatívne nízky. Je teda pravdepodobné, že konzumácia čokolády vás v noci neudrží v strehu.

5. Horká čokoláda môže pomôcť zmierniť stres.

Horčík je taký dobrý, že vám pomáha relaxovať, že už bol nazvaný „originálny novopassitum“. Tento esenciálny minerál znižuje stres tým, že potláča uvoľňovanie stresového hormónu kortizolu.

Horčík v našej strave vo veľkej miere chýba, no čokoláda obsahuje značné množstvo.

Získanie väčšieho množstva horčíka z čokolády môže zlepšiť pamäť, pozornosť, náladu, spánok a odolnosť voči stresu.

6. Jedenie tmavej čokolády môže pomôcť kontrolovať chuť na jedlo.

To je síce pravda, no dopriať si lacné čokoládky situáciu len zhorší. Na druhej strane, tmavá čokoláda je veľmi sýta, takže zjete oveľa menej.

Preto vám môže pomôcť vybrať si zdravé jedlo, znížiť príjem kalórií a schudnúť.

7. Konzumácia tmavej čokolády môže chrániť váš mozog počas celého života.

Došlo k mnohým zaujímavým zisteniam súvisiacim s používaním čokolády pri zdraví mozgu v súvislosti s chorobami, ako je mŕtvica a demencia. Silné antioxidanty nachádzajúce sa v tmavej čokoláde môžu znížiť riziko demencie.

V skutočnosti, čím viac čokolády starší ľudia jedli, tým menej sa u nich vyvinula demencia.

Konzumácia potravín bohatých na flavonoidy, ako je kakao, má potenciál obmedziť, zabrániť alebo zvrátiť pokles funkcie mozgu súvisiaci s vekom.

8. Horká čokoláda podporuje črevné baktérie, čo pomáha vášmu mozgu.

Jedným z najprekvapivejších dôkazov, že čokoláda je dobrá pre váš mozog a zdravie, je to, že zvyšuje množstvo dobrých baktérií vo vašom čreve. A napodiv aj toto dobré správy pre tvoj mozog!

Lactobacillus a Bifidobacterium sú dve z najbežnejších „dobrých“ baktérií vo vašom čreve a vo väčšine probiotických doplnkov.

Pôsobia ako antioxidanty, chránia mozog pred voľnými radikálmi. Čokoláda pôsobí ako prebiotikum, konzervačné činidlo dobrá úroveň baktérie, zatiaľ čo zlé baktérie sú udržiavané pod kontrolou.

Nadmerné množstvo zlých baktérií môže znížiť hladiny neurotrofických faktorov odvodených z mozgu.

Je to dôležitá chemická látka, ktorá je nevyhnutná na udržanie zdravých existujúcich mozgových buniek a stimuláciu tvorby nových mozgových buniek.

9. Jedenie tmavej čokolády vás môže urobiť múdrejšími.

Čokoláda je dobrá pre mozog, tvrdí jedna štúdia, ktorá uvádza, že čím viac čokolády krajina skonzumuje, tým viac má laureátov Nobelovej ceny!

Aj keď to môže znieť ako vtip, štúdia bola publikovaná v prestížnom New England Journal of Medicine. Čo je vážnejšie, ukázalo sa, že konzumácia čokolády zvyšuje plasticitu mozgu, čo je faktor, ktorý súvisí so zvýšenou inteligenciou.

Na čo si dať pozor pri kúpe čokolády a je pravda, že horká čokoláda je pre mozog lepšia ako mliečna?

Nikto nepochybuje, že čokoláda je dobrá pre mozog, ale ktorá čokoláda je lepšia, mliečna alebo tmavá?

V porovnaní s mliečnou čokoládou obsahuje horká čokoláda viac vecí, ktoré sú pre vás dobré, ako sú flavonoidy a antioxidanty, a menej vecí, ktoré vám až tak neprospievajú, napríklad cukor.

Predpokladá sa, že mliečne výrobky v mliečnej čokoláde môžu interferovať s absorpciou flavonoidov, ale doterajší výskum je nepresvedčivý.

Koľko % obsahu kakaa v čokoláde je prospešnejšie pre mozog?

Keď na etikete horkej čokolády vidíte percentuálny obsah kakaa, znamená to celkové percento všetkých derivátov kakaových bôbov – čokoládového likéru, kakaového masla a kakaového prášku.

Vo všeobecnosti platí, že 70 % je na začiatok dobré množstvo, ak chcete zažiť skutočné zdravotné benefity tmavej čokolády.

Ak vám veľmi nechutí čokoláda s obsahom kakaa 70 %, potom je vhodné začať aspoň s 50 %, a potom percentá postupne zvyšovať.

Ako mnoho dobrých vecí v živote, konzumácia veľmi tmavej čokolády s potešením môže byť získanou chuťou, najmä preto, že čokoláda je dobrá pre mozog.

Mnoho ľudí má k čokoláde zmiešaný postoj. Na jednej strane má táto pochúťka určité prospešné vlastnosti pre telo. Ale na druhej strane jej užívanie môže poškodiť vašu postavu či dokonca zdravie. Tieto účinky závisia skôr od množstva spotrebovaného produktu. Nie každý však vie, že čokoláda je dobrá pre myseľ. Ako sa to prejavuje a je možné toto tvrdenie podložiť?

Je to naozaj také užitočné?

Presvedčivé dôkazy

Americkí vedci uskutočnili štúdiu, ktorej sa zúčastnilo 60 starších ľudí (okolo 70 rokov). Niektorí z nich mali zhoršené prekrvenie mozgu a zníženú rýchlosť reakcie a pamäť. Účastníci jedli každý deň porciu horúcej čokolády. Ostatné kakaové výrobky boli zakázané.

Výsledkom experimentu bolo, že účastníci s mozgovými poruchami boli rovnakí s ostatnými, pokiaľ ide o pamäť a reakcie. A ukazovatele funkcie mozgu sa zvýšili o 65-70% v porovnaní s predtým.

Čo tak ovplyvnilo mozog? Čokoláda obsahuje veľké množstvo glukózy a kofeínu, ktoré účinne stimulujú mozog. Ale nielen.

Ktorá odroda je zdravšia?

Každý druh čokolády má svoje výhody. Ale len tmavá klasická čokoláda je dobrá na myseľ. Obsahuje viac ako 60% kakaa (80-90% v tmavej čokoláde), bohaté na rastlinné bielkoviny a slúži ako výborná „diéta“ pre mozog. Esenciálne oleje, obsiahnuté v kakau, majú tonizujúce vlastnosti a zmierňujú únavu. Tmavá čokoláda funguje rovnako dobre či už v tyčinkách alebo horúca.

Mliečna a biela čokoláda obsahujú tejto látky oveľa menej, preto nie sú vhodné na výživu mozgu. A obsahujú veľa cukru, ktorý je plný kazu, obezity a cukrovky.

Ako to ovplyvňuje

Tento úžasný dezert zlepšuje procesy myslenia:

• rozšírenie mozgových ciev,
• aktivácia prívodu kyslíka do mozgu,
• kŕmenie mozgového tkaniva fosforom,
• blokovanie zrážania krvi v srdci.

Tí, ktorí pochybujú o tom, či je čokoláda dobrá pre myseľ, by mali vedieť, že je pozitívne zapojená do procesu nazývaného neurovaskulárna komunikácia. Prietok krvi v mozgovom tkanive závisí od jej kvality v dôsledku aktivity v niektorých oblastiach.

Neurológovia považujú neurovaskulárnu komunikáciu za mimoriadne dôležitú pri vzniku degeneratívnych ochorení mozgu, ako je Alzheimerova choroba. Vysvetľuje to skutočnosť, že pri oslabených neurovaskulárnych spojeniach nie sú niektoré oblasti mozgu dostatočne zásobované krvou.

Látka proti starnutiu

• zlepšiť prekrvenie orgánov,
• normalizuje centrálny nervový systém,
• vyrovnáva krvný tlak,
• odstrániť antioxidanty.

Tieto kvalitatívne zmeny v tele aktívne prispievajú k intelektuálnej činnosti a boju proti starnutiu. Pár kúskov kvalitnej čokolády zlepší vašu pamäť a zvýši vašu schopnosť zvládať stres.

Po prepracovaní alebo v dôsledku nedostatku spánku je mozgová činnosť oslabená alebo narušená. V tejto situácii príde vhod tmavá čokoláda. Pomáha udržiavať čistú myseľ a ostrú pamäť.

Čokoláda slúži ako prostriedok na prevenciu mŕtvice a infarktu, zabraňuje vzniku krvných zrazenín. Preto je dobré mať čokoládu vždy so sebou. Ale ak už došlo k mŕtvici, použitie tohto produktu urýchli obnovu duševnej činnosti.

Ďalšie užitočné komponenty

Z hľadiska pozitívneho účinku na mozog sú cennými zložkami čokolády:

• kyselina stearová čistí krvné cievy,
• fenoly posilňujú obehový systém, pôsobia proti usadzovaniu cholesterolových formácií na stenách ciev (čo slúži ako dobrá ochrana
• z aterosklerózy), horčík riadi bunkový metabolizmus, zostruje pamäť a zvyšuje imunitnú aktivitu.

Ak denne skonzumujete 50 g tmavej čokolády, znížia sa ukazovatele celkového starnutia organizmu a najmä kvality mozgu. Nemali by sme však zabúdať na realizovateľnú fyzickú aktivitu. Kvôli kalorickému obsahu čokolády môžu vzniknúť problémy s hmotnosťou.