Ponúkam vám veľmi jednoduchý, no napriek tomu chutný a zdravý recept na prípravu zelenej kapustnice! Kedysi som piekla veľmi chutné koláče z rebarbory, no tento recept sa kedysi stal improvizáciou a teraz sa pevne usadil v mojej kuchyni.
Pohostili ma práve rebarborou spolu s listami.Listy som chcel vyhodiť, ale povedali mi, že sa z nich dá uvariť kapustnica. A toto som dostal.
Na 4 porcie budeme potrebovať:
Vývar (akýkoľvek, mal som kurací) - 1,5 l.
Zemiaky (stredné) - 3 ks.
Rebarbora (listy, množstvo závisí od veľkosti) - 3 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Zelená cibuľa - 50 g.
Stopkový zeler (2 stopky) - 2 ks.
Soľ (podľa chuti)
Kôpor (na servírovanie) - 30 g.
Kuracie vajce (na servírovanie, 0,5 ks na porciu) - 2 ks.
Kyslá smotana (voliteľné) - 40 g.

Všetky hrubé žily listov rebarbory ​​je potrebné vyrezať a nakrájať na pásiky dlhé približne 4-5 cm a 5-7 mm. šírka.
Zemiaky a cibuľu tiež nakrájame na pásiky.

Zeler a zelená cibuľa - na malé kúsky.
Zeler tu nie je vôbec nutný, ale rada ho pridávam do kapustnice a polievok.

Vývar (ja som mala vopred pripravený kurací vývar) privedieme do varu, pridáme najskôr zemiaky a cibuľu, počkáme, kým zovrie.
Potom pridáme nasekané listy rebarbory ​​a zeler.
Priveďte do varu a varte asi 30 minút, kým zemiaky nezmäknú. 10 minút pred koncom varenia pridajte soľ a korenie podľa želania, ak chcete, môžete pridať aj bobkový list.

Pri podávaní vložte do misky polovicu vareného vajíčka, zalejte našou aromatickou kapustovou polievkou, posypte nasekaným kôprom a pridajte kyslú smotanu. To je všetko, môžete si vychutnať skvelú chuť, ktorá chutí ako kapustová polievka zo šťaveľu.

Dobrú chuť! Bol by som vďačný každému, kto hlasoval za recept!

Rebarbora je trváca, mohutná, veľmi veľká rastlina s hustými, drevnatými, rozvetvenými podzemkami. Nadzemné stonky rebarbory ​​sú rovné, hrubé a duté. Rebarbora dosahuje výšku 2 metre. Rebarbora je široko rozšírená po celom svete. Existuje viac ako 20 druhov.

Kulinárske recepty na rebarborové jedlá, kapustnicu, polievky, šaláty a rebarborovú vodku. Užitočné vlastnosti a nutričná hodnota rebarbory.

Rebarborové stopky obsahujú do 2 % cukru, do 2,3 % organických kyselín, minerálne soli vápnika, fosforu, horčíka a veľa vitamínu C. Jedlá časť rebarbory ​​sú zvyčajne husté, mäsité stopky zelenkastej alebo červenkastej farby. Musíte si vybrať husté stonky, ktoré sa pri stlačení ľahko zlomia. Stopky rýchlo vädnú, pri normálnych teplotách sa môžu skladovať najviac dva dni a pri 0 stupňoch až 5-7 dní.

Stopky rebarbory ​​majú výraznú kyslastú chuť s charakteristickou chuťou a vôňou pripomínajúcou jablká. Rebarboru je dobré pridať do prvých chodov ako náhradu za šťavel, aby im dodal sviežosť a kyslosť (do zelenej kapustnice a boršču). Je dobré pridať mladé listy do okroshky a polievky z červenej repy.

V malom množstve sa rebarbora môže pridávať do zeleninového duseného mäsa. Používa sa do vinaigrettov a šalátov. Dá sa vypchať. Pripravte si kyslé pyré ako prílohu k rôznym druhom mäsa. Zo šťavnatých hrubých stoniek môžete vyrábať koláče, chrumky - pečené ovocie pokryté strúhankou z krehkého cesta, želé a iné dezerty.

S rebarborovou náplňou pripravíte múčne a cereálne jedlá, palacinky, koláče, pudingy. Z mladých stoniek rebarbory ​​- kandizované ovocie, džem, marmeláda, kompót, želé. Rebarborové omáčky sa hodia k morským plodom, rybám a hydine. Sladké omáčky - na dezertné jedlá. Na prípravu jedál z rebarbory ​​by sa nemali používať mosadzné alebo železné nádoby, pretože sú náchylné na oxidáciu.

Kulinárske recepty na jedlá a nápoje z rebarbory.

Rebarborová kapustová polievka.

Rebarbora (listy) - 5-6 ks + zemiaky - 2-3 ks + voda - 2 litre + kocky bujónu - 2-3 ks (alebo mäsový vývar) + čierne korenie + bobkový list + soľ. Umyte listy a odstráňte obzvlášť silné žily. Vystrihnúť. Ak nie je mäso, pridajte do vriacej vody kocky bujónu. Nakrájajte zemiaky a pridajte ich do vývaru. Varte, kým nie sú zemiaky pripravené. Ku koncu varenia pridáme lístky rebarbory. Pridajte soľ. Pridajte korenie. Pridajte uvarené vajíčko.

Polievka z rebarbory ​​a ovocia.

Pšeničný chlieb - 200 g + rebarbora - 500 g + voda - 4 šálky + cukor - 1/2 šálky + vajce - 2 ks + kyslá smotana alebo kyslé mlieko - 1 šálka + ovocie (jahody, čerešne, marhule) + cukor + škorica + klinčekov. Chlieb nakrájame na kocky a osušíme. Rebarboru ošúpeme, nakrájame na kocky a vložíme do vriacej vody. Pridajte krekry, škoricu a klinčeky. Varte, kým nie je rebarbora pripravená. Pridajte cukor. Opäť priveďte do varu.

Žĺtky vyšľaháme s jogurtom alebo kyslou smotanou. Za stáleho miešania vlejeme do polievky. Do vriacej vody pomaly prilievame sneh vyšľahaný s cukrom z bielkov, aby sme vytvorili halušky. Pridajte kúsky čerstvého ovocia.

Polievka zo sušených sliviek a rebarbory.

Sušené slivky + rebarbora + cukor + citrónová kôra + zemiakový škrob. Sušené slivky a nadrobno nakrájanú rebarboru uvaríme. Odstrániť z . Rozdrvte, kým sa nestanú pórmi a vložte späť do vývaru. Pridáme cukor, citrónovú kôru a zemiakový škrob.

Kastról s rebarborou.

Rebarbora - 300 g + voda + cukor - 2 polievkové lyžice. + škorica - 1/2 lyžičky. A tiež: maslo - 100 g + cukor - 75 g + vajce - 2 ks. + mandle (mleté) - 50 g + soľ - 1/2 lyžičky. + múka - 2 lyžice. Nakrájajte rebarboru. Namočte do malého množstva vody. Vložte ho do vymastenej misy. Navrch posypeme zmesou cukru a škorice. Mäkké maslo, cukor, vajcia, mandle, soľ a múku vymiešame. Zmes nalejte na rebarboru. Pečieme 20 minút.

Alebo: rebarbora - 500 g + biely chlieb - 300 g + mlieko - 1/2 šálky + vajce - 2 ks + cukor - 1/2 šálky + maslo - 2 polievkové lyžice. l. + škorica + voda - 2-3 lyžice. l. Rebarboru nakrájame na kúsky a podusíme na malom množstve sirupu: voda + cukor. Na masle (krutóny) opečieme kúsky bieleho chleba.

Polovicu uvarených krutónov dáme do vymastenej misky, potom kúsky rebarbory ​​vybraté zo sirupu a potom zvyšok krutónov. Zvyšný sirup zmiešame s mliekom, škoricou a rozšľahanými vajíčkami. Touto zmesou zalejeme vrstvy krutónov a rebarbory. Navrch položte kúsky masla. Pečieme.

Alebo: ryža - 2 šálky + voda - 1 šálka + mlieko - 1 šálka + soľ + rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l. + vajcia - 4 ks. + rebarbora - 400 g + cukor - 3/4 šálky + práškový cukor - 1 polievková lyžica. l. + kakao - 1 lyžička. Mlieko zriedime vodou a ryžu uvaríme do polovice. Pridajte soľ. Nasekanú rebarboru zasypeme cukrom a necháme 2 hodiny lúhovať.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a zmiešame s vychladnutou ryžovou kašou. Bielky vyšľaháme do hustej peny. Vložte vrstvu ryžovej kaše do vymastenej misy. Potom na vrch poukladáme rebarboru (bez sirupu), vyšľahaný sneh z bielkov a posypeme zmesou práškového cukru a kakaa. Pečieme.

Nekvasené koláče plnené rebarborou.

Na cesto: kyslá smotana - 2 šálky + vajce - 2 ks + múka - podľa potreby + sóda - 1 lyžička. + soľ + cukor. Na náplň: rebarbora - 500 g + cukor - 1/2 šálky + škorica (mletá) - 1-2 lyžičky. Odrezky rebarbory ​​umyte, odstráňte šupku a žilky. Plátok. Zmiešame s cukrom. Pridajte trochu vriacej vody. Dusíme, kým rebarbora nezmäkne. Extrakt. Zvyšný sirup sceďte. Pridajte mletú škoricu (voliteľné).

Sódu uhaste octom alebo kyselinou citrónovou a pridajte do hustej, nekyslej kyslej smotany. Zmiešať. Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom a zmiešame s kyslou smotanou. Postupne pridávame múku a vymiesime sypké cesto. Cesto nakrájajte na pirohy. Obalíme ich v múke. Vyvaľkáme do guľôčok a ihneď z nich vyvaľkáme ploché okrúhle koláčiky. Urobte koláče. Obalíme ich v múke. Vyprážame vo vriacom oleji.

Rebarbora s vaječnou omáčkou.

Rebarbora - 500 g + hrozienka - 75 g + voda - 1,4 l + cukor - 100 g + vajce - 2-3 ks + mlieko - 1,4 l + práškový cukor - 50 g + horké mandle - 2 zrnká. Rebarboru nakrájame na kúsky. Pridajte hrozienka. Zalejeme vriacou vodou a trochu povaríme. Odstráňte z tepla. Pridajte cukor. Žĺtky pomelieme. Postupne primiešame práškový cukor a drvené mandle s mliekom. Potom - s rebarborou. Pridáme vyšľahané bielka a vychladíme.

Rebarborová kaša s krupicou.

Voda - 2 lyžičky. + rebarbora (stonky) - 300 g + cukor - 150 g + krupica - 2,5 lyžice. + citrónová kôra - 1 polievková lyžica. Ošúpte rebarboru. Plátok. Vložte do misky. Na naplnenie vodou. Varíme do zmäknutia. Potom pridajte cukor. Miešajte. Pridajte krupicu, miešajte. Zahrievajte do napučania. Ochlaďte kašu. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru.

Alebo: Rebarbora 200 g + 300 g obilnín + 1 šálka cukrového sirupu (alebo 3/4 šálky medu) + soľ. Rebarborové stopky uvaríme v cukrovom sirupe. Zmiešame s hotovým prosom, ovsenými vločkami, jačmeňom atď. kaša. Dôkladne premiešať.

Rebarborová omáčka.

Rebarbora 1,5 kg + 2 lyžičky múky + 100-200 g kyslej smotany + 1 lyžička soli + 1 lyžica cukru. Nakrájajte stopky rebarbory ​​a varte, kým nezmäknú. Brúsiť až do pyré. Na oleji opražíme múku. Pridajte kyslú smotanu, cukor, soľ. Zmiešať. Pridajte (za stáleho miešania) rebarborové pyré. Zahrejte do varu. Táto nahrádza paradajkovú.

Šalát s rebarborou a reďkovkou.

Reďkovka + varené vajce + rebarbora + zelená cibuľa + kyslá smotana + cukor + soľ + mletá paprika.

Kapustový šalát s rebarborou a stopkovým zelerom.

Biela kapusta + cibuľa + rebarbora (stonky) + stopkový zeler + mrkva + estragón (zelená) + rastlinný olej. Kapustu nahrubo nakrájame a zalejeme vriacou vodou. Necháme odstáť do vychladnutia a scedíme vodu. Kapustu pretlačíme. Cibuľa, mrkva - ošúpte, nakrájajte a duste na rastlinnom oleji asi jednu minútu. Rebarboru umyjeme, ošúpeme a nasekáme najemno. Stopkový zeler nakrájame na kúsky. Pripojte všetko. Pridáme nasekaný estragón. Zmiešať.

Rebarbora s medom.

Med - 3 lyžice + voda - 500 ml + rebarbora (stonky) - 300 g + želatína - 2 lyžičky. a voda (na želatínu) - 1/2 šálky. Nakrájajte stopky na malé kúsky. Varte vo vode 2-3 minúty. Odstráňte z vývaru a rozdrvte na pyré. Pyré vložíme späť do vývaru. Do tejto zmesi pridajte napučanú želatínu a úplne ju rozpustite. Zmes ochlaďte na 40 stupňov. Pridajte med. Poraziť.

Rebarborové pyré s medom.

Rebarbora - 200 g + med - 150 g. Stopky rebarbory ​​nasekáme nadrobno a zmiešame s medom. Dusíme, kým nie je hotové na miernom ohni. Potom brúsiť. Používajte s čajom, palacinkami, chlebom.

Konzervovaná rebarbora s jahodami.

Rebarbora - 500 g + - 100 g Na sirup: voda - 1 l + cukor - 300 g Nakrájajte stopky rebarbory ​​na kúsky bez toho, aby ste ich ošúpali. Vložte do sklenených nádob. Nalejte horúci sirup. Na zakrytie pokrievkou. Nechajte sterilizovať asi 10 minút. Po sterilizácii zrolujte viečka na pohároch. Umiestnite na chladné miesto.

Rebarborová vodka.

Pomelieme 2 stonky rebarbory. Vložte do nádoby a pridajte 3 polievkové lyžice. l.cukor. Nechajte 2 dni. Potom pridajte klinčeky - 3 kusy + škorica - 1 kus + kôra z polovice citróna. Nalejte 1 liter vodky. Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste po dobu 3 týždňov. Denne pretrepať. Kmeň.

Rebarborový kompót s jahodami.

Sirup: 450 g cukru rozpustíme v 600 ml vody. Varte 2 minúty. V pohode. Do vychladnutého sirupu pridáme pol kila rebarbory. Na zakrytie pokrievkou. Varte 2 minúty (nie dlhšie). Odstráňte z tepla. Necháme odležať do vychladnutia. Potom pridáme nakrájané jahody.

Rebarborový kompót.

Rebarbora (stopky) - 200 g + cukor - 150 g + voda - 4 šálky + citrónová kôra - 8 g. Stonky rebarbory ​​opláchneme a zo zhrubnutých koncov odstránime šupku. Odrežte stonky. Vložte do misky a naplňte studenou vodou. Nechajte v nej 15 minút. Samostatne uvarte cukrový sirup. Vyberte rebarboru zo studenej vody a ponorte do vriaceho sirupu. Pridajte citrónovú kôru. Varte asi 15 minút.

Kompót z tekvice a rebarbory.

Tekvica - 100 g + rebarbora - 100 g + cukor - 1 polievková lyžica. + kôra - 1/2 citróna alebo pomaranča + škorica - 1/4 lyžičky. + voda - 2 poháre. Tekvicu ošúpeme. Tekvicu a rebarboru nakrájame na pásiky. Uvarte sirup so škoricou a kôrou. Pridajte k tomu rebarboru. Varte. Pridajte tekvicu. Varte. Odstráňte z tepla. V pohode.

Na základe materiálov z knihy „Prežitie za prahom civilizácie“.
Nagorsky S.V.

Rebarbora je vo varení veľmi obľúbeným produktom. Používa sa na prípravu prvého a druhého chodu, ako aj širokej škály dezertov. Asi najznámejším je dnes rebarborový koláč, na ktorý má recept každá gazdinka.

Odporúčame pripraviť ľahkú polievku s listami tohto chutného a zdravého produktu. Existuje veľa variácií tohto jedla. Ale bez ohľadu na to, aké prísady do polievky použijete, rebarbora sa úspešne rozbehne, odvážne zvýrazňuje a šikovne zdôrazňuje chuť všetkých komponentov, vďaka čomu je jedlo originálne a veľmi chutné.

Ľahká a príjemná kyslosť v polievke príjemne prekvapí každého, kto ochutná túto úžasnú polievku prvýkrát.

Ingrediencie na polievku:

• listy rebarbory ​​- 3-4 stredne veľké kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• zemiaky - 3 kusy;
• vývar (kurací, bravčový, hovädzí) - liter;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• kyslá smotana.

Príprava

1. Umyte listy rebarbory, ktoré ste predtým oddelili od stonky. Keďže rebarbora sa dá zjesť celá, stonky netreba vyhadzovať. S úspechom sa dajú použiť ako náplň do koláčov alebo na prípravu kompótu. Listy rebarbory ​​je možné natrhať ručne alebo nakrájať na malé pásiky.

2. Mrkvu a cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Mrkvu nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi. Ruky nakrájajte na štvrtiny.

3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.

4. Na panvici rozohrejte trochu slnečnicového oleja. Predtým pripravenú mrkvu a cibuľu nalejte do panvice a opečte na oleji do zlatista.

5. Zemiaky najskôr ponoríme do vriaceho vývaru. Po 20 minútach, keď sú zemiaky takmer uvarené, pridajte do panvice opraženú mrkvu a cibuľu.

6. Aby rebarborová polievka chutila, použijeme minimum korenín. Potrebujeme mleté ​​čierne korenie a bobkový list.

7. Do polievky pridáme korenie. Soľ podľa chuti.

8. Teraz je čas vložiť pripravené listy rebarbory ​​do panvice.

9. Polievku priveďte do varu a pokračujte vo varení na veľmi miernom ohni asi 10 minút, potom sporák vypnite a polievku ešte 10 minút varte.

Po zime telo potrebuje mikroelementy a vitamíny, ktoré sa nachádzajú v bežnej zelenine, napríklad v žihľave. Z rastliny si môžete pripraviť polievky - polievku zo zelenej kapusty v mäsovom alebo zeleninovom vývare, ako aj.

Zelená kapustová polievka so žihľavou a šťavelom

Toto je recept na polievku s prídavkom zeleniny a čerstvých byliniek. Zložky sú uvedené na 2 litre vody.

Požadované ingrediencie:

• zväzok žihľavy a šťavel;
• niekoľko cibuľových pierok;
• kôpor - banda;
• dva zemiaky;
• bobkový list;
• mrkva;
• korenie.

Kroky varenia:

1. Ošúpanú zeleninu nakrájame na stredne veľké kúsky a vložíme do vriacej vody. Varte 20 minút.
2. Zeleninu umyte a nasekajte.
3. Pridajte korenie a bylinky, varte ešte niekoľko minút.

Hotovú polievku treba pre bohatšiu chuť nechať vylúhovať. Podávame s kyslou smotanou.

Žihľavová kapustová polievka s vajíčkom

Ak vaša rodina miluje mäso, pripravte si výdatnú zelenú kapustnicu s vajíčkom a žihľavou v kuracom vývare.

Ingrediencie:

• jeden a pol litra vývaru s mäsom;
• žihľava - veľký zväzok;
• žiarovka;
• tri zemiaky;
• korenie;
• tri vajcia;
• zeleň;
• bobkový list.

Príprava:

1. Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame.
2. Vyberte mäso z vývaru, pridajte zeleninu a korenie. Varte 20 minút.
3. Žihľavu nasekáme a pridáme do polievky.
4. Mäso nakrájajte na kúsky a pridajte bobkový list do vývaru. Varte 12 minút.
5. Polievku odstavíme z ohňa, pridáme na kocky nakrájané uvarené vajcia a nasekané bylinky.

Zelená žihľavová kapustová polievka so špenátom

Ďalšou veľmi zdravou zelenou rastlinou je špenát. Listy obsahujú veľa železa, vitamínov a mikroelementov.

Mäso v recepte môžete nahradiť fazuľou.

Nedá sa povedať, ako chutí rebarbora. Určite by ste to mali vyskúšať! Dnes sa pozrieme na recepty na takýto ľahký letný prvý chod. Okrem výbornej chuti nám rebarborová polievka poskytuje nepopierateľné benefity. Tak nebuďte leniví a určite si ho pripravte.

Ľahká a veľmi uspokojivá zelená polievka

Rebarborová polievka s vajíčkom je chutná, zdravá a neskutočne aromatická. Proces jeho prípravy vám nespôsobí žiadne ťažkosti, hlavnou vecou je zásobiť sa potrebnými výrobkami vopred.

Na poznámku! Analogicky sa polievka varí so šťavelom, špenátom a listami šalátu, ako aj so žihľavou.

zlúčenina:

• 2 zemiaky;
• mrkvová koreňová zelenina;
• filtrovaná voda;
• soľ;
• 1 lyžička. granulovaný trstinový cukor;
• kyslá smotana;
• zmes korenia;
• 0,5 kg rebarbory;
• 3 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo ghee;
• zeleň.

Príprava:

Lahodný prvý chod

Aby bol váš obed sýtejší a výživnejší, uvarte si rebarborovú polievku v mäsovom vývare. Recept na kuracie mäso je jednoduchý a dostupný aj pre začínajúcich kuchárov.

Poradte! Skúste si uvariť polievku s mladými listami rebarbory, pretože práve tie sú najbohatšie na vitamíny a prospešné zložky.

zlúčenina:

• 0,3 kg rebarbory;
• 0,3 kg zemiakov;
• kôpor;
• zelená Cibuľa;
• 3 vajcia;
• 0,3 kg kuracieho mäsa;
• 2 litre filtrovanej vody;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

Rebarborová polievka s mäsom: recept s mätou

Pripravte si rebarborovú polievku podľa tohto receptu. Vo všeobecnosti sa na prípravu tohto jedla používa jahňacie mäso. Nie je však také ľahké nájsť, takže si môžete bezpečne vziať bravčovú alebo hovädziu dužinu.

Na poznámku! Z rebarbory ​​sa nepripravujú len polievky. Takže z tejto zeleniny môžete pripraviť chutné džemy a zaváraniny, kompóty, ako aj plnky do koláčov a koláčov.

zlúčenina:

• 0,5 kg mäsovej buničiny;
• 0,3 kg rebarbory;
• 100 g ryže;
• 2 ks. Luke;
• 1,5 litra kuracieho vývaru;
• 100 g petržlenu;
• 50 g mäty;
• 4 polievkové lyžice. l. olivové oleje;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

1. Vopred si uvarte kurací vývar. V zásade môžete variť jedlo s filtrovanou vodou.
2. Mäsovú dužinu umyjeme a nakrájame na kocky hrubé 2 cm.
3. Rebarboru, mätu a petržlen umyjeme a nasekáme nie príliš nadrobno.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
5. V kotlíku alebo hrnci zohrejte 1 polievkovú lyžičku. olivové oleje.
6. Vložte do nej cibuľu a za stáleho miešania ju opečte dozlatista. Potom presuňte cibuľu do samostatnej nádoby.
7. Pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu do misky, kde sa restovala cibuľa. l. olivové oleje.
8. Vyložíme polovicu pripraveného mäsa, opečieme ho pekne do zlatista a pridáme k cibuli.
9. Potom opečte zvyšnú časť dužiny a tiež ju vložte do misky s cibuľou.
10. Do kotlíka vložte 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, pridajte pripravené bylinky - mätu a petržlenovú vňať.
11. Smažte, kým zeleň nezmäkne.
12. Teraz vráťme mäso a cibuľu späť do kotla.
13. Zalejeme vývarom, misku osolíme a okoreníme.
14. Keď vývar vrie, nastavte horák na nízky stupeň a polievku varte štyridsať minút. Kotol by mal byť zakrytý vekom.
15. Je čas pridať ryžové zrná k zvyšku surovín. Samozrejme, ryža sa musí umyť vo viacerých vodách.
16. Polievku varte na najnižšom stupni horáka pätnásť minút.
17. Do kotlíka pridáme rebarboru a pokrm dusíme ďalších päť minút.
18. Pripravený! Podávajte polievku, dochuťte ju čerstvými bylinkami pre chuť.