Spôsob prípravy kaše z kukuričnej krupice. Ako správne variť kukuričnú kašu vo vode

REFERENCIA: Kukurica je trvalka bylinná rastlina, obilnina s jedlými žltými zrnami. Má obrovské množstvo užitočné vitamíny a minerály. Dobre sa hodí pre ľudí s nervóznou prácou a študentov, pretože dokonale uvoľňuje stres.

Vďaka všetkým svojim vitamínom má úžasný vplyv na srdce, vaše nervy a dokonca aj na tvorbu červených krviniek. Kukurica je treťou najdôležitejšou obilninou na Zemi! Počas studená zima a v daždivej jeseni vám posilní imunitu. Pri prejedaní akýchkoľvek škodlivých, ale chutných potravín pomôže očistiť telo od toxínov a odpadu a následne normalizovať fungovanie žalúdka. Pozrime sa na niektoré recepty a zistíme, ako správne - koľko a aké prísady sú potrebné pre konkrétne jedlo, aké proporcie dodržiavať a ako dlho variť kašu.

Jednoduché recepty s použitím vody

Z obilnín, v hrnci

Ako správne variť kašu pomocou vody z obilnín a veľmi dobre ju uvariť chutné jedlo?

Na to budete potrebovať:

Pripravte si všetky ingrediencie. Musíte si vybrať vysoko kvalitné obilniny a olej. Zrno môže byť leštené, jemné alebo hrubé. Ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo, mali by ste zvoliť najjemnejšie mletie, ktoré sa zvyčajne používa na varenie kaše pre dieťa. Vezmite panvicu alebo panvicu na varenie.

DÔLEŽITÉ Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda krok za krokom varenie:

  1. Položte panvicu s vodou na oheň a priveďte do varu.
  2. Po uvarení pridajte cereálie do panvice.
  3. Dôkladne premiešame.
  4. Varte 30 minút.
  5. Pridajte soľ a premiešajte.
  6. Zakryte pokrievkou a znížte teplotu na minimum.
  7. Varte, kým nie je hotové, občas premiešajte. Voda by sa mala vstrebať (asi 25 minút).
  8. Pridajte cukor, maslo a znova premiešajte, úplne ich rozpustite.
  9. Panvicu prikryte utierkou a nechajte kašu odstáť asi pol hodiny.

Z múky, v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Na spodok misky multivarky položte maslo.
  3. Umiestnite na pár minút do režimu „Fry“.
  4. Keď sa maslo trochu roztopí, prisypte kukuričnú krupicu.
  5. Pridajte soľ a premiešajte.
  6. Vypnite program Praženie.
  7. Pridajte vodu a dobre premiešajte.
  8. Zatvorte veko a vyberte režim „Kaša“ („Zrná“, „Pohánka“). Ak takáto možnosť neexistuje, zapnite režim „Multi-cook“.
  9. Nastavte čas a teplotu (35 minút, 150 stupňov).
  10. Po uvarení necháme kašu odstáť so zatvorenou pokrievkou na ohni.
  11. Kaša je hotová a môže sa podávať. Ak chcete, môžete pridať ďalší kúsok masla.

Z drveného

Ako správne uvariť kašu z drvenej kukurice vo vode?

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Nalejte vodu do panvice. Pridajte soľ. Priveďte do varu.
  3. Pridajte nasekanú kukuricu a znížte teplo (nižšie ako stredné).
  4. Varte 25-30 minút za stáleho miešania.
  5. Vypnite oheň. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť, kým nebude kaša hotová.
  6. Pridajte olej a dobre premiešajte.
  7. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Sladké mliečne výrobky

V rúre s hrozienkami

Ako uvariť výdatnú kašu s mliekom z kukuričnej krupice v rúre?

Budete potrebovať:


Na prípravu budete potrebovať hlinený hrniec. Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody.
  3. Do hrnca nalejte vodu a mlieko.
  4. Pridajte kukuričnú krupicu, soľ a cukor.
  5. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
  6. Vložte hrniec do rúry na 30 minút, predhrejte ju na 200 stupňov.
  7. Kašu vyberieme a premiešame.
  8. Vložte hrniec do rúry na ďalších 15 minút.
  9. Pridajte olej a premiešajte. Ak chcete, môžete pridať viac cukru.
  10. Kaša je hotová a môže sa podávať.

S jablkom

Ako uvariť sladkú kašu v mlieku s jablkom z kukuričnej krupice?

Budete potrebovať:


Na prípravu kaše si vezmite panvicu alebo panvicu. Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Priveďte do varu.
  4. Pridajte obilniny, soľ a vanilkový cukor. Varte na strednom ohni asi 20 minút za stáleho miešania.
  5. Ku koncu varenia pridáme jablká a maslo. Dobre premiešajte, odstráňte z tepla.
  6. Kašu necháme uvariť (asi 20 minút).
  7. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Raňajky s banánom

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Banán nakrájame nadrobno.
  3. Nalejte cereálie do panvice.
  4. Zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme do varu, aby sa kaša nepripálila.
  5. Keď sa voda absorbuje, pridajte soľ a cukor.
  6. Nalejte mlieko, pridajte maslo, dobre premiešajte.
  7. Pridajte kúsky banánov.
  8. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Pre bábätká

REFERENCIA! Na prvé kŕmenie dieťaťa môžete použiť kukuričnú múku, čo je jemne mletá obilnina.

Budete potrebovať:

  • kukuričná múka (4 polievkové lyžice);
  • voda (250 ml, možno rozdeliť na polovicu mliekom);
  • maslo (2-3 g).

Metóda varenia krok za krokom:


Výdatné jedlá

So zeleninou

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
  2. Vodu priveďte do varu.
  3. Pridajte obilniny, soľ.
  4. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni 45 minút, aby sa kaša nepripálila.
  5. Zároveň nakrájajte cibuľu.
  6. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  7. Cibuľu a mrkvu položte na vyhrievanú panvicu, pridajte zmes papriky a soli.
  8. Smažte 3 minúty.
  9. Zalejeme vriacou vodou a dusíme ďalších 5 minút.
  10. Upečené ošúpané papriky nakrájame na pásiky.
  11. Do panvice pridajte papriku a hrášok a dobre premiešajte.
  12. Na pripravenú kašu položte zeleninu.
  13. Kaša je hotová a môže sa podávať.

S mäsom

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Pripravte kuracie mäso a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Na slnečnicovom oleji opečieme mäso, pridáme soľ a zmes papriky.
  3. Nakrájajte cibuľu a pridajte do panvice, smažte do zlatista.
  4. Mrkvu nakrájame na kocky, orestujeme s cibuľou a kuracím mäsom.
  5. Vložte kurča a zeleninu do hrnca.
  6. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá. Pridajte k mäsu.
  7. Zalejte vodou, priveďte do varu, pridajte soľ.
  8. Varte 5 minút, kým sa voda nevstrebe.
  9. Odstráňte z tepla a nechajte kašu stáť asi 10 minút.
  10. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Slnečné majstrovské diela

Huculský banoš zo západnej Ukrajiny

Budete potrebovať:


Na varenie musíte použiť hlbokú panvicu.

Metóda varenia krok za krokom:

  1. Do panvice dáme kyslú smotanu a zriedime vodou.
  2. Privedieme do varu, za stáleho miešania vareškou postupne pridávame kukuričnú krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Osolíme, varíme na miernom ohni, stále miešame, aby sa kaša nepripálila.
  4. Nechajte 20 minút, kým kaša nezhustne, potom odstráňte z tepla. Na povrchu sa objavia malé kvapôčky tuku z kyslej smotany.
  5. Prikryté necháme 15 minút vylúhovať.
  6. Nakrájajte slaninu, opečte na panvici do zlatista s nakrájanou cibuľou.
  7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  8. Kašu dáme na taniere, navrch poukladáme oškvarky a tuk, posypeme syrom.

Poradte! K jedlu sa odporúča podávať jemne nasolené uhorky.

Pozrite si video o recepte banosh v zakarpatskom štýle:

Sedliacka polenta z Talianska

Budete potrebovať:

  • kukuričná múka (1 šálka);
  • voda (4-5 pohárov);
  • olej;
  • parmezán (voliteľné);
  • soľ (podľa chuti);
  • korenie (podľa chuti).

Zoberme si dva typy prípravy klasickej polenty: mäkkú a tvrdú. Môžete si vybrať podľa svojich preferencií. Metóda varenia krok za krokom:


Mamaliga z Rumunska

Budete potrebovať:


Metóda varenia krok za krokom:

  1. Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, zapálte, priveďte do varu.
  2. Za stáleho miešania pridáme kukuričnú múku.
  3. Varte asi 25 minút.
  4. Pridajte maslo.
  5. Premiešame a položíme na drevenú podložku.
  6. Odrežte niťou alebo dreveným nožom.
  7. Na omáčku nastrúhame cesnak a zmiešame so soľou.
  8. K cesnaku pridajte vývar a slnečnicový olej.
  9. Dobre premiešajte.
  10. Omáčkou prelejeme mamalygu, posypeme syrom feta a petržlenovou vňaťou.
  11. Miska je hotová a môže sa podávať.

Pozrite si video o recepte na hominy:

Kontraindikácie

Kukurica je kontraindikovaná pre:

  1. Zvýšená zrážanlivosť krvi.
  2. Sklon k trombóze.
  3. Tromboflebitída.

Taká obľúbená kukuričná kaša má obrovské množstvo variácie v jeho príprave. A receptov je stále viac, pretože mnohé gazdinky s týmto jedlom radi experimentujú.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Kukuričná kaša je preslávená prospešné vlastnosti. Obnovuje prietok krvi do mozgu, zlepšuje činnosť gastrointestinálny trakt, bojuje proti vyrážkam a zápalom. Vďaka svojmu úplne prirodzenému a diétnemu zloženiu je jedlo konzumované ľuďmi s diabetes mellitus. Obilniny tiež odstraňujú toxíny, jedy a chemikálie z tela, čo má priaznivý vplyv na zdravie priemyselných pracovníkov. Všetky výhody si môžete vychutnať iba vtedy, ak je kukuričná kaša správne uvarená.

Kukuričná kaša na vode: klasika žánru

Recept nie je nijak zvlášť náročný, no jeho príprava vám zaberie približne 45-60 minút. Niektoré ženy v domácnosti radšej varia kašu ako prílohu k mäsu a rybie pokrmy, iní doprajú mladej generácii sladké kulinárske majstrovské dielo. Je dôležité dodržiavať proporcie a prísne dodržiavať pokyny.

  • pitná voda - 670 ml.
  • maslo - 1 plátok
  • obilniny - 220 gr.
  • soľ - podľa chuti
  1. Opláchnite cereálie pod kohútikom, použite sito alebo cedník na vypustenie prebytočnej tekutiny. Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom, položte na stredný oheň a priveďte do varu.
  2. Po objavení sa prvých bubliniek pridajte umyté zrná, osoľte a počkajte, kým zovrie. Hneď ako sa to stane, znížte výkon na strednú a minimálnu úroveň.
  3. Kašu varíme asi pol hodiny za občasného miešania. Odstráňte zmes zo strán, aby sa nelepila. Konečná hmota by mala byť hustá a viskózna.
  4. Po uplynutí stanoveného času odstavte riad z ohňa, pridajte maslo a nechajte prikryté stáť 35-45 minút. Ak chcete, diverzifikujte technológiu pridaním ďalších komponentov (podľa vlastného uváženia).
  5. Niektoré ženy v domácnosti radšej miešajú kukuričná kaša s polkruhmi vyprážanej cibule, šampiňónmi, dusená zelenina alebo mäso. Vhodné sú aj sladkosti ako ovocie, kandizované ovocie atď.
  6. Sezónne bobule môžete rozdrviť v mixéri a potom zmiešať s medom a pridať do hotového výrobku. Takto budete mať výdatné raňajky, na ktorých si pochutí každý v domácnosti.

Kukuričná kaša s tekvicou

  • tekvicová dužina - 175 gr.
  • obilniny - 200 gr.
  • maslo - malá kocka
  1. Nakrájajte tekvicu na plátky alebo kocky a vložte do nádoby s vriacou vodou. Zmes varíme asi 10 minút na miernom ohni, tekutinu najskôr osolíme, pridáme cukor podľa želania.
  2. Po uvarení vylejte časť vody a pomocou mačkača na zemiaky pripravte tekvicové pyré. Môžete použiť mixér, je to oveľa pohodlnejšie.
  3. Kašu opäť položíme na horák a zalejeme 100 ml. čistá voda, dusíme štvrť hodiny. Potom nalejte vodu do inej nádoby na prípravu kukuričnej krupice.
  4. Zrná vopred opláchnite a vysušte, až potom ich pošlite na varenie. Trvanie tepelné spracovanie je 20 minút. Počas tohto obdobia bude kaša hustá a hustá.
  5. Po uplynutí určeného času zmiešajte dve kompozície do jednej, pridajte plátok masla a prikryte. Zabaľte do teplej utierky a nechajte pol hodiny postáť.
  6. Ak chcete, doplňte misku medom, sušeným ovocím, bobuľami alebo šľahačkou. Podávajte v hlbokých miskách; vrch môže byť ozdobený strúhanou čokoládou.

Nie veľa ľudí vie, ale obilniny sú hypoalergénne produkty, takže ich možno kŕmiť mladšou generáciou. Kaša je ľahko stráviteľná a vhodná na raňajky, obed aj večeru. Recept nie je náročný, prejdime si kroky krok za krokom. Deti do šiestich mesiacov môžu dostávať kašu ako doplnkové jedlo, jednu polievkovú lyžicu denne.

  • obilniny - 7 gr.
  • Pitná voda pre deti - 110 ml.
  1. Cereálie dôkladne opláchnite filtrovanou vodou (nie pod kohútikom!). Osušte ju roztiahnutím papierovej utierky. Zrná premiestnite do mixéra a niekoľkokrát dôkladne rozdrvte.
  2. Do smaltovanej nádoby nalejte pitnú dojčenskú vodu, pridajte cereálie a položte na sporák. Varte pri nízkom výkone asi 15 minút, potom možno kašu považovať za pripravenú.
  3. Je dôležité si navždy zapamätať, že kukuričná krupica pre deti sa pripravuje bez soli, cukru a iných prísad. V opačnom prípade, ak dôjde k alergii, nebudete chápať, na čo telo negatívne reaguje.
  4. Ak chcete, od druhého kŕmenia zmiešajte hotovú kašu s kupovaným detským pyré (banán, jablko, broskyňa atď.). Med v žiadnom prípade nepridávajte, je to silný alergén.

Kukuričná kaša v rúre

Na prípravu kukuričnej kaše sú vhodné elektrické aj plynové rúry. Recept sa môže meniť podľa vlastného uváženia pridaním do jedla dodatočné komponenty(sušené marhule, hrozienka, orechy atď.).

  • obilniny - 140 gr.
  • maslo - 30 gr.
  • soľ, cukor - podľa vlastného uváženia
  1. Cereálie niekoľkokrát prepláchnite pod kohútikom, vložte do sitka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Ak je to možné, sušte fazuľu prirodzene.
  2. Pomer vody a obilnín by mal byť 3:1. Preto pri 140 gr. zloženie budete potrebovať 420-450 ml. kvapaliny. Je lepšie používať filtrovanú pitnú vodu, takže kaša bude mäkká.
  3. Vyberte tepelne odolnú nádobu s hrubým dnom a stenami, ktorá je určená na varenie v rúre. Môžete použiť hrnce na pečenie, všetko závisí od náčinia, ktoré máte po ruke.
  4. Vložte zrná do dutiny, naplňte vodou (najlepšie vriacou vodou), pridajte maslo a premiešajte. Podľa chuti osolíme a osladíme, rúru nepredhrievame.
  5. Ak sa používa sušené ovocie alebo orechy, musia sa pred varením pridať do kaše. Takto kompozícia pustí šťavu a pokrm bude bohatší.
  6. Položte riad do rúry na strednú policu, nastavte teplotu na 200 stupňov. Čas varenia je 40-45 minút. Finálny produkt Bude hustá so zlatohnedou kôrkou na povrchu.
  7. Pravidelne vyberajte kašu a miešajte dva postupy. Po uvarení nechajte zmes odležať pod pokrievkou a potom začnite ochutnávať. Mnohí ľudia radi pijú kašu s pečeným mliekom.

  • obilniny - 220 gr.
  • maslo - 1 plátok
  1. Nalejte cereálie do cedníka a niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou. Sušiť pri izbovej teplote. Nalejte 650 ml do misky multivarky. horúcu vodu, soľ, pridať olej.
  2. Zatvorte zariadenie, nastavte jednu z funkcií („Kaša“, „Pohánka“, „Stew“). Počkajte, kým sa časovač nevypne, a potom sa s otváraním veka neponáhľajte.
  3. Nechajte kašu ešte pol hodiny, potom začnite jesť. Pridajte svoje obľúbené ingrediencie podľa želania (hrozienka, banán, kiwi atď.).

Kukuričná kaša zaujíma čestné miesto v zozname výdatných a zdravých jedál. Zvážte recept na varenie v rúre alebo pomalom sporáku alebo použite klasickú technológiu pomocou sporáka. Pripravte kompozíciu na kŕmenie dieťaťa, kašu zavádzajte postupne, nepridávajte silné alergény (cukor, med, bobule).

Video: ako rýchlo uvariť kukuričnú kašu

Ako variť kašu

Ako uvariť kukuričnú kašu vo vode? Vďaka tomuto receptu krok za krokom s fotografiami a videami ním môžete potešiť seba aj svojich blízkych zdravá kaša!

35 min

140 kcal

4.56/5 (9)

Kuchynské spotrebiče:

  • Pot.
  • Sito.
  • pohár.
  • Hrubá kuchynská utierka.

Ingrediencie:

Ako si vybrať ingrediencie

Ak chcete vybrať tú najlepšiu kukuričnú krupicu, musíte sa najprv uistiť, čo obsahuje. žiadne zbytočné nečistoty. To sa dá ľahko urobiť aj voľným okom. Skontrolujte cereálie, či neobsahujú čierne zrná a prísady. Ak tam nie sú, pokojne si vezmite cereálie. Ďalším dôležitým kritériom je farba obilnín. Kvalitná kukuričná krupica len by to malo byť jasne žltá. Pomer cereálií a vody pre stredne hustú kašu je 1:3, to znamená 1 diel cereálií a 3 diely vody.

Dnešný recept na vodovú kašu z jemnej kukuričnej krupice sa vám v živote určite bude hodiť.

Recept krok za krokom

  1. Pomocou sita opláchnite kukuričnú krupicu. Mali by ste ho oplachovať, kým voda spod neho nebude úplne čistá. Ak máte pochybnosti o tom, či by ste mali pred varením umyť kukuričnú krupicu vodou, neváhajte - mali by ste! Akonáhle hodíte cereálie do vody a uvidíte, čo sa z nich stane, pochybnosti samy zmiznú. Položte na sporák a kukuričnú kašu zalejte tromi šálkami vriacej vody.

  2. Ako dlho trvá varenie kukuričnej kaše vo vode? Asi pätnásť alebo dvadsať minút! Počas varenia by ste nemali odchádzať od sporáka ani na minútu. Kukuričné ​​krúpy sú veľmi jemné a vyžadujú neustálu pozornosť. Počas varenia ho musíte neustále miešať. Nezabudnite osoliť vodu.

  3. Keď sú kukuričné ​​krúpy uvarené, môžete ich prikryť pokrievkou. Dajte jej hodinu na „oddych“. Potom je kaša pripravená na konzumáciu. Dobrú chuť.

Video recept na kašu

Pozývam vás pozrieť si veľmi vzrušujúce video. V tomto videu nájdete komplet recept krok za krokom príprava kukuričnej krupice. Získate tak jedinečnú príležitosť ušetriť energiu na proces ich prípravy zdravé jedlo. Z tohto videa sa dozviete aj pomery vody a obilnín na kukuričnú kašu.

S čím sa táto kaša podáva?

Podávanie kukuričnej kaše závisí od variácie, v ktorej je jedlo pripravené. Ak sa pripravuje s mliekom, potom by sa toto jedlo malo podávať s džemom. Kaša, ktorá sa varí vo vode, sa môže podávať s mäsovými prílohami a prísadami. To vám pomôže vytvoriť vynikajúce a kompletné jedlo.

Možnosti varenia

Nie je žiadnym tajomstvom, že kukuričná kaša sa pripravuje v rôznych podobách a variáciách. Existujú dva najbežnejšie recepty - varenie kaše s mliekom a vodou. Ak varíte s vodou, kaša sa ukáže ako slaná. Ale recept s mliekom vám umožňuje urobiť to sladké. jednoduché ako s vodou, no chuť vás naozaj prekvapí. Ak ste niekedy vyskúšali kukuričnú kašu s mliekom, navždy zostanete jej fanúšikom! Naučte sa ho vyrábať sami a môžete si ho užívať každý deň.

Kukuričnú kašu je možné pripraviť a podávať zo zeleniny, ovocia a mäsa. Veľmi obľúbená je kukuričná kaša so sušenými marhuľami alebo hrozienkami. Toto jedlo si určite obľúbite vy aj vaši blízki. Ak ste napríklad pripravili slanú kašu z mäsa, môžete ju ozdobiť čerstvými bylinkami.

Každý vie, že kukuričnú krupicu je potrebné variť dlho, ale ak áno, potom vám to môže ušetriť veľa času a výsledok vás môže prekvapiť. Pri použití multivarky v procese prípravy takéhoto jedla môžete dosiahnuť úplne inú chuť ako pomocou hrnca. Viete, ako správne variť kukuričnú kašu vo vode, môžete začať tento proces.

Nezabudnite sa podeliť o výsledky svojich kulinárskych fantázií! Dobrú chuť!

Premýšľali ste niekedy, ako variť kukuričnú krupicu? Ak nemáte deti, tak asi nie. A vy ste asi deťom varili kašu s mliekom a nič iné. Pozrime sa, čo ešte môžete variť a ako sú kukuričné ​​krúpy všeobecne užitočné. sú uvedené nižšie.

Začnime tým, že správny názov pre kukuričnú krupicu je kukurica. Jej rodný dom je Južná Amerika a táto kultúra samotná je veľmi stará. Kukurica má veľa prospešných vlastností, a čo je najdôležitejšie, má jedinečná nehnuteľnosť nestratiť užitočné látky po tepelnom spracovaní.

Recepty na kašu

Verte mi, že kaša z tejto obilniny sa dá pripraviť aj veľmi rôznymi spôsobmi. Začnime od úplného začiatku bežný recept.

Kukuričná kaša: klasický recept

4 veľké lyžice hrozienok je potrebné namočiť do teplej vody na 10 minút. Opláchnite pohár kukuričnej krupice, zalejte 2,5 pohárom horúcej vody, pridajte soľ podľa chuti, trochu masla a hrozienok. Potom musíte panvicu zakryť a vložiť do rúry. Hotová kaša by mala zmäknúť. Treba to premiešať a pridať ešte trochu oleja. Pri podávaní pridáme cukor podľa chuti.

Kaša s feta syrom alebo feta syrom

Je veľmi chutné jesť kukuričnú kašu so slanou soľou, aby ste to urobili, musíte uvariť pohár obilnín (môžete to urobiť v rúre, ako v predchádzajúcom recepte, alebo to môžete urobiť v panvici, hlavnej. vec je, že zmäkne). Do kaše je potrebné pridať cukor, aby bola dostatočne sladká. Potom musíte nasekať 100 g fety alebo syra a posypať ním kašu už v tanieri. Kombinácia sladkého a slaného je veľmi slaná.

Kukuričná krupica: recepty na kastról

Kaša vyrobená z tejto obilniny je veľmi chutná, ak z nej urobíte kastról.

Kastról s kukuricou a tvarohom

600 g tvarohu sa musí pretrieť cez sito, kým sa nestane veľmi jemným. Pridáme 4 žĺtky, 100 ml mlieka, 20 g masla, 60 g cukru, trochu vanilky, 50 g múky, 30 g hrozienok (príp. vlašské orechy- podľa toho, čo máte najradšej), všetko dobre premiešajte a potom opatrne vmiešajte 4 vyšľahané bielky. Táto aromatická hmota by sa mala vložiť do hrnca, predtým posypaného sušienkami a upiecť. Pri podávaní pridáme kyslú smotanu.

Kastról s kukuricou, mletým mäsom a zeleninou

100 g kukuričného šrotu vsypeme do 400 ml vriaceho mäsového vývaru a varíme 15 minút jednu zatuchnutú žemľu namočíme do vody, roztlačíme a rukou prehnetieme. Zmiešajte ho s 1 vajcom a pol kilogramom mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Dochutíme korením, soľou a muškátový oriešok.

Kašu dáme do formy, na ňu poukladáme mleté ​​mäso a pečieme asi pol hodiny. Medzitým si nakrájame 100 g mrkvy na malé kúsky a spolu s 200 g zeleného hrášku uvaríme v 100 ml. vývar. Na mleté ​​mäso poukladáme mrkvu a hrášok, posypeme strúhaným syrom Gouda (200 g) a pečieme ďalších 10 minút.

Kukuričná krupica: recepty na pečenie

Mchadi (plochý chlieb)

Dva poháre kukuričnej krupice je potrebné umyť, osoliť a postupne, po troškách, pridávať horúcu vodu a miesiť. Najprv premiešajte lyžičkou a keď sa stane plastickým, začnite miesiť rukami ako bežné cesto. Ideálne cesto na mchadi by malo byť lepivé. Potom znova rukami musíte oddeliť malé kúsky a vytvoriť ploché koláče (ich hrúbka by nemala byť väčšia ako centimeter). Na panvici musíte zohriať slnečnicový olej a smažiť placky na oboch stranách (mali by byť pokryté zlatohnedou kôrkou). Aby koláčiky neboli mastné, položte ich na obrúsky, aby absorbovali olej. Posledným krokom je, že hotovú, ešte horúcu placku pozdĺžne prerežeme a dovnútra vložíme tenké kúsky syra, napríklad suluguni. Z horúcich placiek sa mierne roztopí a bude z toho veľmi chutné jedlo!

Jogurtový koláč

200 g by sa malo zmiešať so štipkou sódy. Ďalších 200 g - s lyžicou cukru, dvoma pohármi jogurtu, 3 vajíčkami, lyžicou masla a štipkou soli. Všetko dôkladne premiešame a obe zmesi spojíme. Toto cesto položte na plech a pečte asi 40 minút. Získate lahodný koláč s nízkym obsahom tuku. Môžeme podávať s kyslou smotanou alebo džemom.

Dúfam, že teraz nebudete mať otázku, čo variť s kukuričnou krupičkou!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Kukuričná kaša s mliekom

Mnoho ľudí si neodmietne pochutnať na aromatických jadierkach čerstvo uvarenej kukurice, no nie každý si uvedomuje, aká zdravá a chutná kaša z tohto zrna je, a tak ju ako prílohu či hlavné jedlo často jednoducho ignorujú. Kukuričná kaša s mliekom alebo vodou, varená podľa špeciálnej receptúry, však môže byť zdravá ako pohánka a chuťovo nie je horšia ako iné obilniny - hlavnou vecou je vedieť, ako takúto kašu správne uvariť, aby ste získali maximum. úžitok a chuť z neho.

Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom

Technológia varenia kaše z kukuričnej krupice sa veľmi nelíši od receptúry na iné cereálne jedlá. Najskôr sa cereálie premyje v niekoľkých vodách, potom sa naleje s mliekom, pridá sa soľ a lyžica cukru a varí sa na miernom ohni za občasného miešania. Po uvarení sa pokrm dochutí maslom alebo sa pridajú iné prísady. Mliečna kukuričná kaša je veľmi chutná s hrozienkami, tekvicou, medom a sušeným ovocím. Slané cereálne jedlo dopĺňa mäso, oškvarky, huby, slaný syr, bylinky či zelenina.

Ako dlho variť kukuričnú kašu s mliekom? Treba povedať, že kaša z kukuričného šrotu s mliekom nepatrí rýchle jedlá, dokonca aj veľmi rozdrvené kukuričné ​​zrná zostávajú veľmi tvrdé, takže ich úplné rozvarenie trvá veľa času. Je potrebné držať misku na ohni asi pol hodiny, potom panvicu zakryť pokrievkou a nechať ju uvariť 40-45 minút.

Čas varenia priamo závisí od veľkosti zŕn: čím jemnejšie mletie, tým skôr sa zrná uvaria. Mletie spočiatku určuje konzistenciu hotového jedla: na prípravu drobivej kaše alebo mliečnej polievky je lepšie použiť nahrubo mletú kukuricu. Na kašu sa hodí moldavská hominá alebo talianska polenta, kukuričná múka alebo stredne mletá krupica.

Recepty na kukuričnú kašu s mliekom

Táto obilnina je známa po celom svete pre svoje prospešné vlastnosti, pretože kukurica je veľmi bohatá na vitamíny rôznych skupín. Obsahuje rôzne aminokyseliny a stopové prvky potrebné pre normálne fungovanie organizmu. Kukuričné ​​zrná obsahujú veľa vlákniny a obsah kalórií v kukuričnej kaši nie je príliš vysoký - asi 150 kcal na 100 gramov, takže sa považuje za diétny výrobok. Mliečna kaša z kukuričného šrotu je ideálna pre výživu dojčiat, pretože obsah lepku je minimálny.

Mnoho ľudí zaraďuje túto chutnú a zdravú obilninu do svojej každodennej stravy veľmi zriedkavo, pretože nevedia, ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom a dokonca ani ako ju uvariť s vodou. Existujú funkcie, ktoré si musíte zapamätať skôr, ako začnete pripravovať toto cereálne jedlo. Nižšie nájdete rôzne možnosti kukuričnej kaše s fotografiami a popis krok za krokom recepty.

Kaša z kukuričných krúpov

  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 120,6 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: medzinárodná.

Klasický recept na kukuričnú kašu s mliekom zostáva vždy relevantný a žiadaný. Na varenie tekutej mliečnej polievky by ste mali prijať 6-krát viac mlieka ako cereálie. Na prípravu hustej kaše je potrebné určiť požadované množstvo obilnín a tekutiny na základe štandardného pomeru - 1 šálka nasekanej kukurice na 3,5 až 4 šálky mlieka.

Ingrediencie:

  • hrubá kukuričná krupica - 1 polievková lyžica;
  • mlieko - 4 lyžice;
  • soľ - štipka;
  • cukor alebo med - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte mlieko do panvice, pridajte soľ. Priveďte do varu.
  2. Potom nalejte premyté obilniny do tekutiny a dôkladne premiešajte, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.
  3. Varte na miernom ohni 20 minút bez pokrievky. Nezabudnite z času na čas premiešať.
  4. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni ďalších 40 minút.
  5. Po vypnutí sporáka pridáme do mliečnej polievky maslo a cukor alebo med podľa chuti.

Kaša z kukuričnej múky

  • Čas varenia: 56 minút.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 102,3 kcal.
  • Účel: na raňajky, večeru, do slávnostný stôl.
  • Kuchyňa: Moldavská.

Svetoznáma moldavská mamaliga sa vyrába výlučne z kukuričnej múky. Vďaka miniatúrnej veľkosti zŕn sa hmota po uvarení a vychladnutí zmení na elastický, ale jemný cereálny koláč, ktorý sa dá ľahko nakrájať na porcie vlhkým nožom alebo niťou. Tradičný recept na túto nádhernú prílohu s fotografiou je popísaný nižšie.

Ingrediencie:

  • kukuričná múka - 3 lyžice;
  • voda - 5 lyžíc;
  • soľ - 0,5 lyžice. l.;
  • rastlinný olej– 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

  1. V hrubostennom hrnci prevarte vodu.
  2. Pridajte soľ, pridajte rastlinný olej.
  3. Tenkým prúdom pridávajte kukuričnú múku, pričom tekutinu aktívne miešajte.
  4. Varte na miernom ohni 15 minút, občas premiešajte.
  5. Potom znížte teplotu na minimum a pokračujte vo varení ďalších 25 minút.
  6. Nádobu s hotovým pokrmom otočte na veľkú drevenú dosku. Opatrne vyberte hominy z panvice.
  7. Nechajte mierne vychladnúť a potom nakrájajte na porcie.

Pre dieťa

  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 114,8 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: detská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Kukuričná múka je tiež ideálnym základom do dojčenskej mliečnej kaše. Hlavnou výhodou cereálie je, že neobsahuje takmer žiadny lepok, takže je vhodná aj pre najmenšie deti a alergikov. Ak je v predaji ťažké nájsť hotovú múku, môžete si ju ľahko pripraviť sami pomocou mlynčeka na kávu. Aby bol tanier ovsenej kaše chutnejší, môžete ho ozdobiť ovocím alebo čerstvým ovocím.

Ingrediencie:

  • kukuričná múka - 3 lyžice. l.;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • cukor – 1 polievková lyžica. l.;
  • maslo - 10 g;
  • ovocie, bobule - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Priveďte mlieko do varu.
  2. Znížte teplotu na minimum, opatrne pridávajte múku tenkým prúdom a intenzívne miešajte.
  3. Varte 15 minút, stále miešajte. Potom vypnite oheň.
  4. Pridajte cukor a maslo.
  5. Panvicu zabaľte do uteráka a nechajte na horúcom sporáku ďalších 15-20 minút.

S tekvicou

  • Čas varenia: 72 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 107,1 kcal.
  • Účel: na raňajky, večeru, dezert.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Kukuričná kaša vyrobená z mlieka a tekvice je veľmi chutná, zdravá a výživná. Slnečná kukurica spolu so sladkou a jasnou tekvicou vytvárajú jedinečné chuťové duo a ak jedlo uvaríte nielen na sporáku, ale aj v hlinenej nádobe v rúre a pridáte trochu medu, nezvládne to ani ten najnáročnejší gurmán. odolať takejto pochúťke.

Ingrediencie:

  • stredne mletá kukuričná krupica – 1,5 lyžice;
  • mlieko - 6 lyžíc;
  • tekvica - 300 g;
  • maslo - 35 g;
  • cukor – 2 lyžice. l.;
  • med - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Varte mlieko. Nalejte polovicu do hrnca a pridajte tam kukuricu, dôkladne premiešajte.
  2. Dusíme na miernom ohni 20 minút.
  3. Na kocky nakrájanú dužinu tekvice zalejeme druhou polovicou mlieka. Zakryte pokrievkou a nechajte.
  4. Potom do veľkého hrnca po vrstvách vložte mliečno-cereálnu zmes a tekvicu s mliekom. Každú vrstvu posypeme trochou cukru a na vrch položíme kúsok masla.
  5. Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40-45 minút.
  6. Po uvedení misky do pripravenosti sa hmota premieša, rozdelí na porcie a pridá sa med.

So syrom

  • Čas varenia: 48 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 98,8 kcal.
  • Účel: na raňajky, večeru.
  • Kuchyňa: Gruzínska.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Mnoho národov vysoko oceňuje chuť a výhody kukuričnej krupice, takže takmer každý národná kuchyňa sa môže pochváliť lahodným originálne jedlo z tejto obilniny. Gruzínci často pripravujú nesladenú kukuričnú kašu so syrom suluguni, ktorý možno ľahko nahradiť iným slaným syrom – syrom feta alebo syrom Adyghe. Autentický názov jedla je elarzhji. Pozrite si recept krok za krokom s fotografiami nižšie.

Ingrediencie:

  • hrubo mletá kukuričná krupica – 1,25 lyžice;
  • mlieko – 1,7 l;
  • solený syr - 450 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob varenia:

  1. Kukurica dobre umyte. Syr nakrájajte na tenké dlhé pásiky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  2. Nalejte mlieko do hrubostenného hrnca alebo liatinového hrnca. Dajte na stredný oheň a nechajte zovrieť.
  3. Do vriacej tekutiny vložte soľ a syr. Dôkladne premiešajte.
  4. Za stáleho miešania jemne pridajte cereálie.
  5. Pokračujte v miešaní asi 10 minút, kým zmes nezačne hustnúť.
  6. Potom panvicu prikryjeme pokrievkou, nastavíme na najnižší oheň a dusíme ďalších 25-30 minút. Podávajte jedlo horúce.

So sušeným ovocím

  • Čas varenia: 65 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 122,7 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Kukuričná kaša je vždy chutná a uspokojujúca, ale vo svojej obvyklej forme sa rýchlo nudí. Ale môžete si z nej pripraviť elegantný dezert - sladkú kastról z kukuričnej kaše v mlieku so sušeným ovocím. Tento formát nudnej obyčajnej kaše osloví deti aj dospelých. Hlavnou vecou nie je preháňať to s cukrom, pretože samotné sušené ovocie je sladké. Pokrm môžete vždy osladiť jednoduchým pridaním trochy medu, džemu alebo kondenzovaného mlieka.

Ingrediencie:

  • kukuričná krupica - 1 polievková lyžica;
  • voda - 1 polievková lyžica;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • cukor – 2 lyžice. l.;
  • sušené marhule, hrozienka, figy – po 50 g;
  • vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Cereálie opláchnite, pridajte studenú vodu a nechajte niekoľko hodín odstáť.
  2. Potom vypustite vodu, pridajte čerstvú vodu a zapálte.
  3. Varte 15 minút, potom pridajte pohár prevareného mlieka.
  4. Vypnite oheň, ale nechajte cereálie a mlieko na horúcom sporáku ďalších 20 minút.
  5. Medzitým sušené ovocie zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút odstáť, potom scedíme a nakrájame na malé kocky.
  6. Kašu mierne ochlaďte, pridajte sušené ovocie, cukor a vajcia. Dôkladne premiešame.
  7. Zapekaciu misu vymastíme maslom a dáme do nej pripravenú zmes.
  8. Pečieme v rúre 15-20 minút do zlatista.

S mäsom

  • Čas varenia: 53 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 164,3 kcal.
  • Účel: na večeru, na túru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ak si chcete na rodinnú večeru uvariť niečo výdatné a chutné, vyskúšajte tento recept na kukuričnú kašu s mäsom a zeleninou. Muži budú mať radi mastnejšiu variantu s bravčovým alebo jahňacím mäsom a ak si dáte chudé hovädzie alebo kuracie mäso, získate nízkokalorické jedlo, ktoré vašej postave neuškodí. Táto variácia kukuričnej kaše bude vynikajúcou alternatívou k pilafu.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 280 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • kukuričná krupica - 150 g;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • soľ - 0,5 lyžice. l.;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Kuracie filé nakrájame na nie veľmi veľké kúsky, vložíme na panvicu vyhriatu tukom. Smažte na strednom ohni 4-5 minút.
  2. Nakrájajte veľkú cibuľu na pol krúžky a pridajte k mäsu. Vyprážajte do mäkka a priehľadnosti.
  3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a tiež pridáme na panvicu.
  4. Ďalej pošlite nakrájané na polovičné krúžky paprika. Mäso a zeleninu dusíme do polovice varenia.
  5. Potom nalejte umyté cereálie do panvice, pridajte soľ, korenie a pridajte dva poháre vody.
  6. Pokrm dusíme na miernom ohni asi pol hodiny, v prípade potreby podlievame vodou, aby kaša nebola suchá.
  7. Pred podávaním posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

S banánom

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 96,5 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: detská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Kukuričnú kašu s mliekom milujú nielen deti, ale aj dospelí. Kukurica sa hodí k akémukoľvek inému jedlu, sladkému aj slanému. Ak kukuričnú mliečnu kašu doplníte ovocím, získate skutočnú vitamínovú bombu. Banán je na tento účel dobrý. Je bohaté na vitamíny a mikroelementy a ľahko sa premieňa na pyré, preto toto jedlo odporúčajú pediatri ako základnú zložku detskej stravy.

Ingrediencie:

  • kukuričná múka - 0,5 lyžice;
  • mlieko - 450 ml;
  • voda - 1 polievková lyžica;
  • soľ - štipka;
  • cukor – 1 polievková lyžica. l.;
  • maslo - 15 g;
  • banán - 1 ks.

Spôsob varenia:

  1. Do panvice nalejeme mlieko a vodu a necháme zovrieť.
  2. Potom pridajte soľ a opatrne pridajte múku.
  3. Varte na miernom ohni pol hodiny, potom pridajte cukor a maslo. Panvicu prikryte utierkou a nechajte 10 minút lúhovať.
  4. Medzitým roztlačte banán na kašu a pred podávaním pridajte do kaše.

V pomalom hrnci

  • Čas varenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske (100 g): 120 kcal.
  • Účel: na raňajky.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Elektronická zázračná panvica je už dlho dobrým pomocníkom mnohých gazdiniek. V pomalom hrnci uvaríte čokoľvek a výnimkou nie je ani kaša z kukuričnej krupice. Pravda, neskúseným gazdinkám sa to nemusí podariť na prvýkrát. Aby ste to dosiahli, stojí za to pamätať na niektoré jemnosti receptu. Ako uvariť kukuričnú kašu s mliekom v pomalom hrnci, prečítajte si nižšie.

Ingrediencie:

  • kukuričná krupica - 200 g;
  • voda - 2/3 šálky;
  • mlieko - 1 a 1/3 lyžice;
  • soľ - štipka;
  • cukor - 1,5 lyžice. l.;
  • maslo - 35 g.

Spôsob varenia:

  1. Cereálie dobre opláchnite, vložte do misky multivarkára a pridajte vodu.
  2. Pridajte soľ, cukor, premiešajte.
  3. Varte v režime „Mliečna kaša“ 25 minút.
  4. Po uplynutí tejto doby nalejte do kaše mlieko a nastavte časovač v rovnakom programe na ďalších 20 minút.
    5. Kukuričná kaša s mliekom v pomalom hrnci Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

    Diskutujte

    Ako uvariť mliečnu kašu z kukuričnej krupice - recepty krok za krokom v hrnci, kotlíku alebo pomalom sporáku s fotografiami