Jedlá bez soli a cukru. Efektívna diéta bez soli a cukru

Obmedzenie soli môže výrazne pomôcť rýchle chudnutie. Kuchynská soľ je zdravá a pre ľudský organizmus potrebná. Každý deň musíte prijať 5-8 gramov soli, ktorá kompenzuje stratu chloridu sodného, ​​​​ktorý sa vylučuje močom.

Mnoho ľudí nevie, že veľké množstvo soli je pre telo škodlivé, preto výrazne prekračujú jeho dennú potrebu. To vedie k tomu, že chlorid sodný sa zadržiava v tele, objavuje sa opuch a zvyšuje sa krvný tlak.

Aké sú výhody soli

Soľ sa podieľa na niektorých životne dôležitých procesoch pre telo, takže úplne vzdať sa soli je hlúposť, ak nie nahradiť ju, minimálne.

Soľ rozkladá glukózu, ktorá je potrebná pre normálnu tvorbu inzulínu. Sodík je jedným z účastníkov svalovej relaxácie, ktorý je jednoducho potrebný na to, aby fungovali.

Pre správne trávenie potravy musí žalúdok produkovať prirodzenú kyselinu chlorovodíkovú, ktorá potravu rozkladá. Za jej vznik je zodpovedná aj soľ. Vďaka správnemu tráveniu sa vitamíny a minerály dostávajú do krvného obehu.

Ukazuje sa teda, že soľ je užitočná, nie však v množstvách, v ktorých sme zvyknutí ju používať.

Koľko soli človek potrebuje?

Predpokladá sa, že pre normálny život potrebuje dospelý človek 4 až 6 gramov soli denne, čo znamená približne jednu čajovú lyžičku bez vrchnej časti. Ale v Sovietskom zväze autori kníh o chutných a zdravá strava udávali iný údaj: 2 gramy za deň.

Soľ neustále opúšťa ľudské telo spolu s potom (asi 1-2 gramy/deň), s výkalmi a močom (asi 4 gramy/deň), ale na nedostatok tejto zložky by ste nemali vôbec myslieť.

Soľ sa totiž nachádza v mäse, syroch, zelenine a mnohých ďalších produktoch, ktoré jeme každý deň. Ukazuje sa, že aj keď budete jesť iba ovocie, človek prijme asi 1 gram soli denne.

Pravidlá pre diétu bez soli

Trvanie diéta bez soli sa pohybuje od 4 do 15 dní.

Jedlo môžete osoliť, ale len trochu, a nie počas varenia, ale v hotovom jedle.

Je potrebné dodržiavať zlomkové jedlá: jesť 5-krát denne v malých porciách a po 19:00 už nič nejesť.

Pre tých, ktorí sú zvyknutí na presolené jedlá, môžete do jedál pridať cibuľu, cesnak a bylinky. To zvýrazní prirodzenú chuť jedla a pomôže vám osvojiť si nové stravovacie návyky. Tymián, rozmarín, bazalka, petržlen, kôpor, kari, mäta, zázvor, oregano, citrón a pomarančový džús dokonale zvládne aj túto úlohu.

Ovocie a obilniny je možné konzumovať len do 16:00.

Hmotnosť jednej porcie by nemala presiahnuť 100 g u žien a 150 g u mužov. Športovci môžu zvýšiť porciu o 100 g, ale len vtedy, ak intenzívne cvičia aspoň 6 hodín týždenne a nerobia len ľahké cviky na chudnutie.

Alkohol je prísne vylúčený.

Za deň (povinné!) by ste mali vypiť 2-3 litre vody, najlepšie destilovanej.

Odstredené mlieko je povolené v malých množstvách.

Chlieb - nie viac ako 200 g denne a len výnimočne.

Vždy vstávajte od stola s miernym pocitom hladu – to povzbudí a zabezpečí, že sa nebudete prejedať.

Populárne typy diét bez soli

Metódy chudnutia bez soli majú mnoho druhov.

Japonská diéta bez soli

Japonský diétny program bez soli, navrhnutý na 7 dní, je veľmi prísny a tvrdý. Podľa recenzií s ním môžete schudnúť až 7 kg nadváhy.

Menu je nasledovné:

☀ Prvý deň: - raňajky- šálka kávy bez cukru; - večera- šalát z čerstvej mrkvy, 2 varené vajcia; - večera- rovnaký šalát a varené alebo vyprážané ryby.	☀ Druhý deň: - raňajky - večera- 200 g varenej ryby, kapustový šalát, 1 surové vajce;- - večera- jablká.
☀ Tretí deň: - raňajky- šálka kávy bez cukru; - večera- šalát z čerstvej mrkvy, 1 surové vajce; - večera- jablká.	☀ Štvrtý deň: - raňajky- šálka kávy bez cukru, plátok ražného chleba; - večera- cuketa vyprážaná v rastlinnom oleji; - večera- 2 varené vajcia, 200 g chudého hovädzieho mäsa, kapustový šalát.
☀ Piaty deň: - raňajky- šalát z strúhanej surovej mrkvy, ochutený citrónovou šťavou; - večera- varené ryby, paradajková šťava; - večera- jablká.	☀ Šiesty deň: - raňajky- šálka kávy bez cukru, plátok ražného chleba; - večera- 0,5 vareného kuracieho, mrkvového a kapustového šalátu; - večera- 2 varené vajcia, mrkvový šalát.
☀ Siedmy deň: - raňajky- šálka zeleného čaju; - večera- varené hovädzie mäso, ovocie; - večera- ľubovoľná možnosť z predchádzajúcich.

Existuje aj dvojtýždňová verzia tohto programu na chudnutie.

Diéta bez soli počas štyroch dní

Počas tejto diéty môžete schudnúť päť kilogramov nadváhu.

☀ Prvý deň:

Počas dňa musíte jesť iba varené zemiaky bez soli a korenín a piť nápoje bez cukru.

☀ Druhý deň:

Počas dňa by ste mali jesť len cestoviny bez soli, oleja a korenín a piť nesladené nápoje.

☀ Tretí deň:

Počas dňa jedzte varené kuracie mäso bez kože a tuku, soľ a korenie a pite nápoje bez cukru.

☀ Štvrtý deň:

Celý deň jeme varené zemiaky a pijeme nesladené nápoje.

Počas tejto diéty konzumujte vyššie uvedené potraviny s mierou.

Možnosť diéty bez soli počas 15 dní

☀ Prvé 3 dni Jeme kuracie mäso bez kože a tuku (najlepšie prsia). Môžete jesť 500 gramov denne.

☀ Nasledujúce tri dni Jeme nemastné ryby. Denne zjeme 500 gramov.

☀ Tri dni akúkoľvek kašu uvarenú vo vode. Denne zjeme 500 g.

☀ Tri dni zelenina, akákoľvek okrem zemiakov. Môže byť surové, varené, pečené, 1-2 kg za deň.

☀ Tri dni ovocie okrem banánov. 1-2 kg za 1 deň.

Produkty na diéte bez soli

Dá sa konzumovať

• ražný chlieb a sušienky
• polievky, len so zeleninovým alebo ovocným vývarom
• chudé hovädzie mäso, hydina a ryby
• kaše z rôznych zŕn
• surové a varená zelenina(kapusta, zemiaky, uhorky, cuketa, reďkovky, fazuľa, paradajky)
• sladké ovocie a bobule
• vajcia (nie viac ako jedno denne)
• huspenina, kompóty, huspenina
• mlieko, tvaroh, jemný syr
• hrozienka, sušené marhule, marhule, figy
• zelený čaj

Nemožno konzumovať pri diéte bez soli

• všetko vyprážané a mastné
• pikantné a údené
• uhorky a marinády
• rybie a mäsové vývary

Recepty na diétu bez soli

Zeleninová polievka

Plátok:

• 10 reďkoviek
• 2 stonky zeleru
• 2 uhorky

Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku.

Všetko položte na taniere.

Vezmite 3-4 paradajky, vložte ich do vriacej vody, aby ste odstránili šupku, a potom ich rozdrvte v mixéri.

Obsah tanierov nalejte kefírom a pridajte paradajkovú dužinu a bylinky podľa chuti.

Ovocný a zeleninový šalát

Nastrúhajte 300 gramov kapusty, nasekajte 300 gramov marhúľ, malú cuketu nakrájajte na pásiky a pridajte nakrájanú červenú cibuľu.

Syr Adyghe (100 gramov) nakrájajte na kocky a pridajte k ostatným surovinám.

Zmiešajte med (1 polievková lyžica), olivový olej (3 polievkové lyžice) a Jablčný ocot(1 polievková lyžica) a šalát okoreníme.

Kuracie palacinky so zeleninou

Vezmite kurací rezeň a nakrájame na malé kúsky, nastrúhame 2 cibule a pridáme k mäsu, necháme pol hodiny lúhovať.

Trochu sódy, byliniek a citrónovej šťavy podľa chuti.

Oblievaná ryba s vlašskými orechmi a citrónom

Vezmite:

• obľúbené rybie filé
• 50 gramov strúhanky
• 1 citrón
• 2 vajcia
• hrsť lúpaných vlašských orechov
• 100 gramov múky

Rybie filé namočíme na 10 minút do citrónovej šťavy, potom obalíme v múke a potom v rozšľahanom vajci a až potom v strúhanke. Najprv pridajte do strúhanka citrónovú kôru a vlašské orechy.

Potom môžete začať variť.

Čo sa stane, ak to s diétou bez soli preženiete?

Príliš dlhé dodržiavanie diéty bez soli môže spôsobiť metabolické poruchy v dôsledku nedostatku sodíka a chlóru (zložky kuchynskej soli), čo vedie k dehydratácii a zlému vstrebávaniu. živiny(vrátane vitamínov a mikroelementov), ​​kŕče (zvyčajne v lýtkových svaloch). Preto je mimoriadne dôležité dodržiavať dočasné obmedzenia bezsolnej diéty.

Vylúčením iba dvoch potravín zo svojho jedálnička môžete ľahko schudnúť. Mnohým sa tieto slová budú zdať zvláštne. Ako to, že sú tam len dva produkty? presne tak. Tým, že aspoň na chvíľu zabudnete na soľ a cukor, môžete nielen zhodiť nadbytočné kilá, ale aj zlepšiť svoje zdravie.

Prečo škodí nadmerná konzumácia soli a cukru?

Každý pozná výraz „soľ je biela smrť“. A nezjavilo sa to len tak z ničoho nič. Človek potrebuje iba päť až osem gramov chloridu sodného denne. Takmer vždy však spotrebujeme podstatne viac. Soľ zabraňuje odvádzaniu tekutín z tela. To vedie k opuchu a vysokému krvnému tlaku. Často som smädný.
Tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu byť ohrození cukrovka. Tí, ktorí si nevedia predstaviť život bez cukru, častejšie trpia chorobami spojenými s kardiovaskulárny systém. Oplatí sa nám pripomínať celulitídu a obezitu?

Princíp stravy bez soli a cukru

Bezsolná diéta je založená na príjme chloridu sodného len z potravy. Solenie jedál je prísne zakázané. To isté s cukrom.
Keď sa rozhodnete pre diétu bez soli, musíte pochopiť, že sa budete musieť vzdať niektorých nezdravých potravín. Rôzne sladkosti, babské uhorky a údené jedlá budú zakázané.

Produkty, ktoré nie sú povolené:
údené klobásy;
koláče, sladkosti a pečivo;
polotovary;
tvrdé a tavené syry;
konzervy;
koreniny a omáčky z obchodu;
bravčové a jahňacie.
Alkohol je tiež tabu, keďže obsahuje aj veľa soli a cukru.
Produkty, ktoré môžete:
kaša;
zelenina v akejkoľvek forme;
kuracie, hovädzie mäso;
chudé ryby;
mliečne výrobky;
ovocie a bobule;
polievky (s chudým vývarom);
krekry, celozrnný chlieb;
kompóty a zelený čaj bez pridaného cukru.

Diéta bez soli a cukru sa môže zdať dosť prísna. No ak dodržíte len pár pravidiel, telo si na jedálny lístok bez týchto prídavných látok v potravinách rýchlo zvykne. A túto cestu, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, môžete ľahko prejsť.
1. Prvá vec, ktorú si treba zapamätať, je nikdy nepridávať soľ do jedla. Bez ohľadu na to, ako veľmi chcete, zabudnite na to. Vyhoďte soľ úplne z domu. A cukor tiež. Aby ste si zo zvyku náhodou neuvarili sladký čaj. Potom pôjde celá diéta dolu vodou.
2. Musíte jesť v malých porciách, 4-6 krát denne. Posledné jedlo by malo byť najneskôr dve hodiny pred spaním.
3. Neprejedajte sa. Denné menu by nemalo byť viac ako 1800 kalórií.
4. Pite viac bežnej vody, bez plynu. V priemere asi jeden a pol až dva litre denne.
5. Počas diéty bez soli sa odporúča užívať komplexné vitamíny. Za pozornosť stojí najmä horčík a vápnik.
Priemerná dĺžka diéty bez soli a cukru je asi dva týždne. Tento čas stačí na to, aby ste schudli 5 až 8 kilogramov. Lekári ho neodporúčajú predlžovať. To môže spôsobiť metabolické poruchy. V horúcom lete je tiež lepšie opustiť takúto diétu. Počas tohto obdobia sa soľ bude vylučovať spolu s potom.

Alternatíva k soli a cukru

Prečo potrebujeme soľ? Na zvýraznenie a zlepšenie chuti pokrmu. Ale nie je vôbec potrebné používať tieto konkrétne prísady. Existujú skvelé možnosti náhrady v podobe cibule alebo cesnaku. Okrem toho je vhodný zázvor, paprika, bazalka, majoránka a ďalšie koreniny. Šalát môžete dochutiť citrónovou šťavou alebo nízkotučným kefírom.
Počas diéty nemožno používať náhrady cukru, fruktózu a dokonca ani med. Neobsahujú menej kalórií ako cukor. Pár týždňov sa preto ešte budete musieť zaobísť bez sladkostí.

Diéta bez soli – zdravá a prospešná

Strava bez soli pomáha obnoviť rovnováhu voda-soľ. S ňou správne dodržiavanie, schudnete nielen pár kilogramov. Prečistíte si telo od odpadu a toxínov. Ide o akúsi obnovu tela zvnútra. Za výhodu takejto diéty možno považovať jej benefity. Vopred naplánovaná strava na 14 dní pomôže výrazne ušetriť váš rozpočet.
No stojí za zmienku, že príliš dlhé vylúčenie soli z jedla vám len uškodí. Koniec koncov, soľ je potrebná na to, aby žalúdok normálne vykonával svoje funkcie. Chlorid sodný sa podieľa na tvorbe žalúdočnej kyseliny. Jeho absencia zastaví proces trávenia a vstrebávania potravy. Preto nedostatok soli nepovedie k ničomu dobrému.

Japonská strava bez soli a cukru

Videli ste niekde tučnú gejšu? Samozrejme, že nie. Japonky sa starajú o svoju postavu. Kvôli kráse sú pripravení priniesť akúkoľvek obetu. Dokonca sa vzdajte potravinových prísad - soli a cukru.
Japonská strava je dnes veľmi populárna. Nepozostáva zo sushi a roliek, ako by ste si mohli myslieť. Menu je celkom jednoduché a bez exotických predmetov. Diétu musíte dodržiavať 7 alebo 14 dní. Všetko závisí od množstva kíl navyše. Môžete to opakovať raz za štyri mesiace. Počas tejto doby nemôžete pridávať soľ, cukor do riadu, jesť cukrovinky ani piť alkohol. Na konci sa nemôžete okamžite vrhnúť na uhorky a sladkosti. Je lepšie ich zavádzať do stravy postupne. Potom výsledný efekt diéty vydrží dlho. V opačnom prípade sa kilogramy okamžite vrátia.

Keďže „japončina“ vyžaduje prísne dodržiavanie jedálneho lístka na každý deň, je lepšie kúpiť všetko vopred potrebné produkty. Nebudú stáť veľa - len asi 2-3 tisíc rubľov za dva týždne. Zoznam japonskej stravy obsahuje hlavne bohaté na bielkoviny jedlo. Menu má varené vajcia, hovädzie mäso, ryby a kuracie mäso. Medzi sacharidy patria ražné sušienky a určitá zelenina (kapusta a mrkva). Existuje aj ovocie, ktoré obsahuje minimum cukru. Ako napríklad jablká, pomaranče, slivky a iné. Šaláty môžeme dochutiť zeleninovým príp olivový olej. Nápoje zahŕňajú iba zelený čaj a prírodnú mletú kávu. Prirodzene, bez sladidiel. Táto diéta vám neumožňuje prejedať sa. Zároveň vás nenechá hladnými.
Jedinou nevýhodou „Japonca“ je nedostatok rovnováhy. Telu môžu chýbať vitamíny a minerály.
Mimochodom, japonská diéta zakázané tehotným a dojčiacim ženám, deťom, ľuďom s chorobami žalúdka a čriev, pečene a obličiek.

Konečne

Samozrejme, diéta bez soli a cukru nie je pre slabých. Dokonca aj na to, aby ste prežili tri dni bez jedla, ktoré ste konzumovali celý život, potrebujete vôľu. Ale výsledok splní tie najlepšie očakávania. A o pár týždňov uvidíte, že to stálo za to.

Diéta bez soli je jednou z najpopulárnejších metód na svete. Len za 2 týždne môžete stratiť 8 kíl navyše. Diéta neznamená jednoducho abstinenciu od soli, ako mnohí usudzujú z názvu, ale prísne zosúladenie samotného nutričného systému. Strava pozostáva z cenovo dostupných a jednoduchých produktov, je pomerne pestrá, jednoduchá, no nie vždy uspokojí. Existujú dôležité pravidlá, ktorých dodržiavanie poskytne zaručený výsledok.

Obsah:

Mechanizmus účinku diét bez soli

Diét bez soli je veľa, líšia sa trvaním, typom jedálnička, zložitosťou. Všetky systémy sú zamerané na stratu vody. Telo začne rýchlo odstraňovať prebytočnú tekutinu, objemy sa zmenšujú a hmotnosť klesá. Aj pri konzumácii bežných jedál môžete vidieť zmeny. Ale bude ťažké udržať dosiahnuté výsledky s negramotnou výživou. Ak chcete skutočne schudnúť, musíte znížiť množstvo kalórií. Iba v tomto prípade začne tuková vrstva miznúť spolu s vodou.

Druhým dôležitým faktorom je vytvorenie ponuky zdravých, užitočných produktov. Mali by obsahovať bielkoviny a vlákninu, ktoré tiež pomôžu prečistiť telo a zachovať svalovú hmotu. Počas diéty by ste nemali konzumovať syntetické potraviny a prídavné látky, ktoré komplikujú fungovanie tráviaceho a vylučovacieho systému.

Výhody a nevýhody diéty bez soli

Hlavnou výhodou diéty je rýchly pokles hmotnosť. Pri vylúčení soli zo stravy schudnú úplne všetci ľudia. Počet stratených kilogramov priamo závisí od prebytočnej tekutiny v tele, ako aj od počiatočných údajov. K najväčším stratám dochádza v prvých 3-5 dňoch. Ďalej sa intenzita znižuje, ale dochádza k priamemu spaľovaniu tukov. Preto by ste si nemali vyberať krátkodobé diéty, ktorých trvanie nepresiahne 7 dní.

Ďalšie výhody:

1. Vyvinuté diétne menu. Nie je potrebné nič počítať, vymýšľať, skladať.
2. Jednoduché produkty. Základ stravy tvoria cenovo dostupné, ľahko pripraviteľné jedlá.
3. Znižuje sa zaťaženie vnútorných orgánov: pečeň, obličky, kardiovaskulárny systém.
4. Opuch a objem odchádzajú, telo sa rýchlo napína.

Strava bez soli počas 14 dní je pestrá, no ťažko tolerovateľná. Nevýrazné jedlá chutia nie každému, čo je značná nevýhoda. Je ťažké zjesť 200 g mäsa alebo rýb naraz bez obvyklých korenín, časom sa chuť skresľuje. Ďalšou nevýhodou tohto systému je čiastočný návrat tekutiny, ktorému sa pri zavádzaní soli nedá vyhnúť.

Video: Elena Malysheva o soli

Základné pravidlá

Nemali by ste si zamieňať dni, zníži sa tým účinnosť diéty bez soli. Je zakázané svojvoľne nahrádzať jeden výrobok iným, aj keď má menej tuku alebo kalórií. Stravu by ste si mali naštudovať vopred. Ak máte neznášanlivosť na hlavné jedlá, mali by ste diétu opustiť.

Všetky pravidlá:

1. Pravidelné pitie vody. Pri diéte bez soli telo stráca tekutiny a je veľmi dôležité ich dopĺňať. Počas všetkých 14 dní musíte vypiť aspoň 2 litre denne.
2. Odstráňte cukor a sójovú omáčku. Za pozornosť stojí aj hotové koreniny, ktoré často obsahujú soľ.
3. Vylúčenie výrobkov so škrobom, medzi zeleninou je povolená iba mrkva a kapusta.
4. Vylúčenie všetkých nápojov okrem kávy, zeleného čaju, čistej vody. Minerálka na diéte bez soli je zakázané.

Stojí za zapamätanie: Netreba sa báť, že vylúčenie soli negatívne ovplyvní organizmus. V malom množstve je obsiahnutý vo všetkých výrobkoch, do 14 dní nemôže nastať vážna porucha.

Jedlá a výrobky bez soli

Káva sa konzumuje denne, musí sa variť sami, nemôžete pridávať cukor, mlieko ani smotanu. Sila sa dá prispôsobiť vašej chuti. Veľkosť pohára - 150 ml. Ak nie sú žiadne zdravotné problémy a potrebujete sa rozveseliť, potom máte povolené vypiť 2 porcie.

Čo môžete jesť:

1. Mäso. Mali by ste dať prednosť chudému hovädziemu a teľaciemu mäsu. Vylúčte zo svojho jedálnička bravčové, jahňacie a kozie mäso.
2. Kura. Použite biele mäso z pŕs alebo stehna, ale je vhodné odstrániť kožu. Dá sa nahradiť moriakom.
3. Kapustnica. Diéta bez soli spočiatku zahŕňala odrody bielej kapusty. Ale nie je zakázané používať červenú kapustu a kaleráb. Zelenina sa konzumuje čerstvá.
4. Mrkva. Môže sa jesť čerstvé alebo varené. Uprednostňuje sa prvá možnosť, pretože surová koreňová zelenina obsahuje viac vlákniny.
5. Ryby. Nezáleží na stupni a stupni obsahu tuku, môžete si vybrať rieku alebo morské druhy. Je tiež povolené nahradiť morské plody.
6. Prírodný jogurt. Možno nahradiť kefírom alebo tvarohom do 5% tuku.
7. Ovocie. Iba používané čerstvé ovocie s nízkym obsahom cukru: jablká, hrušky, slivky. Bobule, banány, datle a sušené ovocie by sa nemali konzumovať.
8. Paradajkový džús. Nápoj by sa mal piť bez soli, je vhodné si ho pripraviť sami. Ale môžete ho nahradiť rovnakým množstvom čerstvých paradajok.

Všetky diétne jedlá bez soli sa musia pripravovať pomocou diétnych metód: je povolené varenie vo vode alebo v pare, grilovanie alebo pečenie bez použitia oleja. Ale môže sa pridať do kapusty a mrkvové šaláty v množstve 1 lyžička. na jedno jedlo. Je vhodné vyberať si zdravé tuky, napríklad ľanový olej, olivový olej.

Dôležité! Bujóny by sa nemali konzumovať po varení rýb alebo mäsa. Kvapalina nebude schopná zasýtiť, ale obsahuje zbytočný tuk.

Podrobné menu

Diétne menu bez soli je navrhnuté presne na týždeň, potom sa od 8. do 14. dňa kruh opakuje podľa rovnakých pravidiel. Ak raňajky nie sú v konkrétny deň určené, pozostávajú iba zo šálky čiernej kávy. Neodporúča sa konzumovať instantné nápoje, pretože často obsahujú prídavné látky vo forme vyprážaných cereálií.

Prvý deň

večera: 2 vajcia, kapustový šalát, 200 ml paradajkovej šťavy
večera: varená ryba, kapustový šalát

Druhý deň

Raňajky: sušienkový alebo otrubový chlieb, káva
večera: 200g dusená ryba, kapustový šalát (neobmedzené množstvo)
večera: 200 g hovädzieho mäsa, 100 ml jogurtu

Tretí deň

večera: 2 vajcia, pomaranč, zeleninový šalát
večera: 200 g mäsa, 300 g karfiolu

Štvrtý deň

večera: 3 mrkvy, vajce
večera: nesladené ovocie (neobmedzené množstvo)

Piaty deň

Raňajky: mrkvový šalát s citrónovou šťavou
večera: 300 g rýb, 200 ml paradajkový džús
večera: 200 g kuracieho mäsa, kapustový šalát

Šiesty deň

Raňajky: obilný chlieb, káva
večera: 200 g kuracie prsia, mrkvový šalát
večera: 2 vajcia, čerstvá kapusta

Siedmy deň

Raňajky:čaj, sušienka
večera: 200 g ryby, 2 mrkvy
večera: 200 g kuracieho mäsa, čerstvá kapusta s citrónovou šťavou

Ako diverzifikovať stravu bez soli

Vylúčenie soli nie je dôvodom na rezignáciu chutné jedlá. O správny prístup Aj nudná strava môže byť pestrá. Konzumácia soli a cukru, ale nie iných korenín, je zakázaná.

Čo môžete použiť:

• čerstvé a sušené bylinky, vrátane provensálskych bylín;
• citrónová šťava;
• korenie (vanilka, škorica, klinčeky);
• korenie (paprika, zázvor v akejkoľvek forme, koriander).

Mäso, hydina, ryby môžu byť marinované vopred pred pečením alebo dusením, jedlo bude chutnejšie, strava bude zábavnejšia. Šaláty z čerstvá zelenina Je povolené dochutiť aj korením a citrónovou šťavou. Šaláty a smoothies sa pripravujú z ovocia s prídavkom škorice a iných korenín povolených na bezsolnej diéte.

Kontraindikácie pre diétu

Diéta bez soli je kontraindikovaná pre nestabilný krvný tlak. Pitie prírodnej kávy denne počas 14 dní môže situáciu zhoršiť. Nápoj by ste nemali užívať, ak máte nejaké kardiovaskulárne ochorenia.

Ďalšie kontraindikácie diéty bez soli:

• ochorenia pečene a obličiek;
• tehotenstvo;
• detstva;
• gastrointestinálne ochorenia.

Ak nejaké sú chronické choroby Pred dodržiavaním diéty bez soli by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v diéte by ste daný jedálniček nemali držať dlhšie ako 14 dní. Nie je vhodné používať túto metódu pri chudnutí v lete, keď telo vyžaduje viac soli ako zvyčajne.

Video: Mali by ste sa úplne vzdať soli?

Jednou z obľúbených a vo svete vyhľadávaných metód chudnutia je 14-dňová diéta bez soli a cukru. Len za pol mesiaca je možné schudnúť asi 3-8 kg. U ľudí s malým množstvom tukových zásob pod kožou nebude efekt chudnutia taký citeľný ako u tých sýtejších, keďže čím väčšia je telesná hmotnosť, tým rýchlejšie sa nadbytok v prvých fázach stráca.

Čím menej tuku v tele, tým ťažšie je sa ho zbaviť, pretože ho telo vníma ako „strategickú rezervu“ v prípade nedostatku výživy. Človek v civilizovanom svete dlho nehladoval, no na genetickej úrovni má stále potrebu tukových zásob.

Zásady stravovania

Diéta zahŕňa odriekanie soli a cukru na dva týždne a ich postupné vracanie do jedálnička v rámci normálnych limitov. K úbytku hmotnosti dôjde v dôsledku uvoľnenia a odstránenia prebytočnej tekutiny zadržiavanej soľou z tela, ako aj znížením obsahu kalórií v dôsledku vzdania sa cukru.

Bunky tukového tkaniva obsahujú veľa vody, takže keď dôjde k procesu uvoľňovania tela z jeho prebytku, tuková vrstva sa vizuálne zmenšuje. No zároveň sa nezmenšuje samotný objem podkožného tuku. S návratom soli do stravy sa telesné parametre vracajú na predchádzajúce úrovne.

Na zníženie tuku je diéta bez soli doplnená vyhýbaním sa cukru. To povedie k tomu, že telo v situácii nedostatku kalórií začne míňať svoje zásoby na doplnenie energetického deficitu.

Samotná diéta bez soli teda nie je z dlhodobého hľadiska obzvlášť účinná, preto ju treba doplniť vyhýbaním sa cukru.

Výsledok chudnutia na diéte bez soli a cukru bude udržateľný len vtedy, keď sa na konci dvojtýždňového odmietnutia týchto dvoch prídavných látok v potravinách vytvorí systém správnej a zdravej výživy.

Vlastnosti stravy bez soli a cukru

Diéta je založená na jednoduchých a zdravé produkty, ktoré sa pripravujú bez soli a cukru. V prvých dňoch sa mu bude zdať chuť jedla nevýrazná, no neskôr si chudnúci človek zvykne.

Navyše množstvo produktov už obsahuje prírodná soľ v ľahko stráviteľnej forme. Aby ste to zachovali, musíte takéto výrobky správne pripraviť. Napríklad v lososových odrodách rýb (chinook losos, losos, losos, ružový losos, sockeye losos) je pomerne veľa prírodných sodných solí. Ak takúto rybu pečiete na grile alebo na pare, soli zostanú zachované. A smaženie, varenie a dusenie zničí soľ v mäse rýb.

Alternatívou kuchynskej soli je cesnak. Do riadu sa pridáva sušeným kladivom, tepelne spracované a čerstvo rozdrvené. Cesnak zlepšuje chuť jedla a dodáva mu chutnú arómu, takže neprítomnosť soli bude takmer nepostrehnuteľná.

Korenisté bylinky, najmä sušené, pomôžu rozjasniť nevýraznú chuť nesoleného jedla – kôpor, petržlen, zeler, bazalka, koriander, mäta, oregano, borievka.

Do vody na varenie mäsa treba dať pár strúčikov cesnaku, cibuľovú hlavu v šupke, zrnká korenia a bobkový list. Vďaka tomu bude mäso voňavejšie a chutnejšie.

Zeleninové šaláty môžeme dochutiť citrónovou alebo limetkovou šťavou, prelisovaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Na základe citrusových štiav sa k hlavným jedlám pripravuje veľa šalátových dresingov a omáčok – s orechmi, rastlinnými olejmi, vareným žĺtkom, medom, strúhaným chrenom.

IN rybie pokrmy a pokrmy z morských plodov možno soľ úspešne nahradiť sušenými mletými morskými riasami.

Maximálne trvanie diéty bez soli sú dva týždne. Dlhšia abstinencia od soli je možná len v nemocničnom prostredí pod dohľadom lekárov a výlučne zo zdravotných dôvodov.

Telo potrebuje soľ, bez nej je narušená rovnováha voda-elektrolyt a metabolické procesy. Úplná abstinencia od soli je preto nemožná. Denná norma jeho spotreba je 5 gramov, nie viac.

Minimálne trvanie diéty je 7 dní. V prvých 3-5 dňoch sa prebytočná tekutina odstráni, čo poskytne viditeľný, ale nestabilný výsledok. A až od 6-7 dní začne odbúravanie prebytočného tuku a aktívne, kvalitné chudnutie.

Vysadenie bežného cukru môže trvať dlhšie. Preto sa po vrátení soli do stravy môžete držať menu s alternatívnymi produktmi k cukru.

Najobľúbenejšou a najzdravšou náhradou cukru je med. Na osladenie nápojov by ste mali používať prírodný sladký voňavý med - akácia, sladká ďatelina, lipa, slnečnica. Na prípravu šalátových dresingov a omáčok je lepšie použiť odrody medu s tlmenou sladkosťou a miernou horkosťou - repkový, vresový, pohánkový, gaštanový.

Medzi ďalšie prírodné náhrady cukru patrí fruktóza a stévia, ako aj sirupy z javorového, agáve a topinamburu.

Vo všeobecnosti je cukor produktom, ktorého odmietnutie s vysokokvalitnými náhradami nielenže nepoškodí, ale ukáže sa aj ako veľmi užitočné.

Základ výživy na diéte bez cukru a soli

Hlavné potraviny na takejto strave sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Proteín pomôže udržať normálne svaly a vláknina zlepší trávenie a prečistí črevá, čo tiež prispeje k chudnutiu.

Zoznam potravín pre diétu by mal obsahovať tieto položky:

• Chudé mäso - hovädzie, teľacie, chudé bravčové mäso, králik, nutria;
• Chudé hydinové mäso – kura, morka, prepelica;
• Ryby rôznych odrôd;
• Morské plody;
• Kuracie a prepeličie vajcia, varené alebo dusené omelety;
• Mliečne výrobky – nízkotučný tvaroh, kefír a fermentované pečené mlieko s normálnym obsahom tuku, prírodný jogurt, mlieko s normálnym obsahom tuku, srvátka;
• Obilniny dusené alebo varené vo vode - pohánka, ryža, ovsené vločky;
• Neškrobová zelenina - čerstvá, dusená, dusená, pečená;
• Nesladené ovocie – čerstvé a pečené;
• Bobule;
• Čerstvá zelenina a listová čerstvá zelenina;
• Čierna káva, v prípade potreby sladená stéviou;
• Zelené a čierne vysokokvalitné čaje, ako aj bylinkové čaje;
• Kompóty a ovocné nápoje;
• Čerstvo vylisované zeleninové, ovocné a bobuľové šťavy zriedené vodou;
• Čistá voda.

Je nevyhnutné dodržiavať pitný režim.Áno, k úbytku hmotnosti dochádza v dôsledku odstránenia prebytočnej tekutiny, ale stále musíte dostatočne piť, aby ste si udržali normálne trávenie a pružnosť pokožky, nenarušili pohyby čriev a diurézu a netrpeli prudkými nárastmi krvného tlaku a neustálym suchom v ústach a hrdla.

Čo nejesť pri diéte

Mnohé potraviny obsahujú veľké množstvo cukru a soli, ktoré sú skryté a nie sú ani uvedené na etikete. Toto je potrebné vziať do úvahy pri zostavovaní stravy.

Medzi produkty zakázané pri tejto diéte patria:

• Salo;
• Údené produkty;
• Nakladané výrobky;
• Všetko je vyprážané a varené na uhlí;
• Polotovary;
• Instantné potraviny - cereálie, pyré, raňajkové cereálie, hotové müsli, koncentrované polievky;
• Konzervované mäso, ryby a zelenina;
• Džemy, džemy, marmeláda;
• Sýtené sladké nápoje a balené priemyselné šťavy;
• Jogurty a tvaroh s náplňou;
• Cukrovinky a pekárenské výrobky;
• Rýchle občerstvenie;
• Hotové omáčky a dresingy;
• Sójové omáčky;
• alkohol;
• Instantné nápoje;
• Pripravené jedlá na objednávku (často sú solené a sladené nad rámec bežných limitov pre zlepšenie chuti a lepšiu konzerváciu).

Výhody diéty

Diéta je svojou štruktúrou blízka lekárskym predpisovaným pacientom s vysoký krvný tlak, ochorenia močových a obličkových kameňov. Preto priaznivo pôsobí na srdce, cievy, obličky, močového mechúra, pečeň. Opuchy zmiznú, vnútorné orgány budú ľahšie pracovať a telo bude vyzerať tónovanejšie a mladšie.

Ak budete dodržiavať obmedzenia dané diétou, výsledok bude nielen viditeľný, ale aj udržateľný.

Diéta je ľahko tolerovaná vďaka bohatej škále povolených potravín. Je vhodný pre ľudí zapojených do športu a fyzická práca, pretože je bohatá na bielkoviny a dosť kalorická.

Môžete jesť normálne a rôznorodo bez pocitu hladu. Porcie by mali byť zložité, nie jednotné. Je ťažké zjesť veľký kus nevýrazného mäsa alebo ryby alebo misku nesolených a nesladených cereálií. Preto sa pri jednom jedle oplatí konzumovať mäsové alebo rybie výrobky, obilninovú prílohu k nim, šalát z čerstvej zeleniny a mliečny výrobok.

Mali by ste jesť v malých porciách - 4-6 krát denne v malých porciách.

Medzi jedlami by ste mali vypiť pohár čistej vody a nesladeného zeleného alebo bylinkového čaju.

Vzorové menu na jeden deň

Chutné, zdravé a pestré menu bude pozostávať z nasledujúcich produktov a jedál:

• Raňajky – pár varených vajec, kapustový a uhorkový šalát s citrónovou šťavou, zelený čaj;
• Obed – kefír s pridanou prírodnou vlákninou;
• Obed – dusená ryba so šalátom z paradajok, uhoriek, reďkoviek a byliniek, tvaroh s čerstvým ovocím, bylinkový čaj s mätou;
• Popoludňajšie občerstvenie – varené morské plody a paradajková šťava;
• Večera – pečené kura s dusenou pohánkou, prírodný jogurt.

Táto diéta je zakázaná pre ľudí s chorobami žalúdka, obličiek, pečene, žlčníka, pre tehotné ženy, po pôrode a pooperačné obdobie, pre deti. Pred začatím diéty by ste sa mali poradiť s terapeutom.

Japonská strava bola vyvinutá v krajine Vychádzajúce slnko, ale to neznamená, že musíte jesť sushi, maki a udon rezance. Tento systém chudnutia pripomína skôr európsky – je založený na varených vajciach, káve, varenom hovädzom mäse, vyprážanej cukete... Najdôležitejšie je úplne sa vzdať štyroch potravín na 13 dní. Jednak zo soli, ktorá zadržiava prebytočnú tekutinu v tele. Po druhé, z kryštálového cukru, čo vedie k okamžitej sýtosti. Po tretie, z pečenia a cukroviniek - dodávajú vám „rýchle“ sacharidy, ktoré sa usadzujú na vašich bokoch a páse. A po štvrté, z alkoholu, pretože alkohol mení metabolizmus v najhoršia strana a zabraňuje vylučovaniu toxínov. Samozrejme, nie každý je schopný vydržať taký počet zákazov, ale tí, ktorí sa dostanú až do konca, budú s výsledkom určite spokojní - prebytočné kilá zmiznú, postava bude štíhlejšia, tvár bude sviežejšia.

Ak sa rozhodnete pre túto 13-dňovú výzvu, nemeňte poradie jedálneho lístka ani nenahrádzajte potraviny. Vypite denne aspoň dva litre vody – stolovej (nie liečivej) alebo prevarenej a na varenie používajte minimálne rastlinný olej, ktorý je vhodné riediť citrónovou šťavou. Ak sa cítite slabí kvôli nedostatku glukózy v krvi, vypite šálku zeleného čaju – povzbudí vás to. Po ukončení diéty hneď neútočte na sladké a slané jedlá, zaraďujte ich do jedálnička postupne a po troškách. Vďaka tomuto systému chudnutia môžete zmeniť svoje chuťové preferencie a prestať milovať niektoré nezdravé jedlá.

Kto je kontraindikovaný v japončine?

• tehotná žena
• dojčiace matky
• deti
• ľudia trpiaci gastrointestinálnymi ochoreniami v akútnom štádiu
• každý, kto v tomto čase pociťuje zvýšený intelektuálny stres (napríklad príprava na skúšky)

	Raňajky	Večera	Večera
	Vypite šálku prírodnej čiernej kávy bez cukru.	Uvaríme dve vajíčka a pripravíme si šalát z varenej kapusty zeleninový olej. Vypite pohár paradajkovej šťavy.	Rybu orestujeme alebo uvaríme (ja pečiem ľadovú v alobale, pokvapkanú citrónovou šťavou).
	Pite čiernu kávu s jedným crackerom.	Pripravte vyprážané alebo varené ryby. Urobte šalát zo zeleniny a kapusty, dochuťte rastlinným olejom.	Jedzte 100 g vareného hovädzieho mäsa a vypite pohár kefíru.
		Opečieme 1 veľkú cuketu resp 2 malé.	Jedzte dve vajcia s 200 g vareného hovädzieho a kapustového šalátu s rastlinným olejom.
	Dajte si šálku čiernej kávy.	Zjedzte jedno surové vajce, 3 veľké uvarené mrkvy ochutené rastlinným olejom a 15 g tvrdého syra.	Jedzte ľubovoľné množstvo ovocia.
	Surovú mrkvu nastrúhame a dochutíme citrónovou šťavou.	Rybu opečte alebo uvarte a vypite pohár paradajkovej šťavy.	Jedzte akékoľvek ovocie.
	Pite čiernu kávu.	Zjedzte polovicu uvareného kurčaťa a šalát z čerstvej kapusty príp mrkva.	Uvarte si 2 vajíčka natvrdo a nastrúhajte pohár surovej mrkvy (ochuťte rastlinným olejom).
	Dať si drink Šálka ​​čaju.	Uvarte 200 g hovädzieho mäsa, zjedzte akékoľvek ovocie.	Pripravte si niektorú z predchádzajúcich večerí (okrem 3. dňa).
	Pite čiernu kávu.	Jedzte polovicu vareného kurčaťa a čerstvý kapustový alebo mrkvový šalát.	Uvarte si 2 natvrdo uvarené vajcia a zjedzte pohár strúhanej surovej mrkvy s rastlinným olejom.
	Nastrúhajte surovú mrkvu a zjedzte ju s citrónovou šťavou.	Jedzte veľká ryba vyprážané alebo varené vypite prosím pohár paradajkovej šťavy.	Jedzte akékoľvek ovocie.
	Dajte si šálku kávy.	Jedzte surové vajce, 3 veľké uvarené mrkvy s rastlinným olejom a 15 g tvrdého syra.	Môžete jesť ľubovoľné množstvo svojho obľúbeného ovocia.
	Pite čierne káva s krekry.	Jedzte veľkú cuketu vyprážanú v horúcom stave zeleninový olej.	2 vajcia uvaríme na tvrdo, pripravíme 200 g varené hovädzie mäso a šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom.
	Pite čiernu kávu s crackerom.	Uvarte akúkoľvek rybu, pripravte z nej šalát zelenina s rastlinným olejom.	Uvarte 100 g hovädzieho mäsa a vypiť pohár kefíru.
	Pite čiernu kávu.	Uvarte 2 vajcia a zjedzte ich s vareným kapustovým šalátom s rastlinným olejom. Vypite pohár paradajkovej šťavy.	Jedzte akékoľvek vyprážané alebo varené ryby.