Ak v dome nie je kuchyňa, potom je kulinársky život v ňom odsúdený na zánik? Nie naozaj. Bola by tu túžba variť a jesť domáce jedlo, ale boli by príležitosti. Navyše v našej dobe, keď sú všetky obchody plné kuchynských spotrebičov, je veľa príležitostí. Niektoré prístroje vám pomôžu plnohodnotne a zdravo sa stravovať pomerne dlho a niektoré vydržia len pár dní, no bez teplého a chutného jedla nezostanete.

Samozrejme, že večeru pre 12 ľudí nepripravíte so žiadnym prístrojom: obyčajná panvica, nôž a varná doska sú tu nevyhnutné. Ale budete môcť jesť celkom chutné a pestré jedlo.

Multivarič

Jeden z najviac multifunkčných kuchynských zariadení a jeho možnosti sa len rozširujú. Objavili sa multivariče založené na ryžových varičoch, takže jedným z ich hlavných účelov je efektívne varenie kaše. To je dôvod, prečo ich veľa ľudí kupuje. Ale toto je skrátený prístup. Multivarič môže poskytnúť kompletné jedlo a môže byť vyrobený pre jednu osobu alebo pre rodinu 4-5-6 osôb.

Multivarič zaisťuje konštantnú teplotu varenia a rovnomerný ohrev. Vypráža a pečie, dusí, pracuje ako pekárnička, varí v pare, varí, robí mliečne kaše, pripravuje pilaf, jogurty, želé, pečie muffiny a ohrieva jedlo. Existujú multivarky, tlakové hrnce, ktoré okrem iného varia pod tlakom a celkom rýchlo.

Vzduchová fritéza

Ide o konvektomat, ktorého funkčnosť je pomerne veľká. Jedlo sa spracováva horúcim vzduchom, je zdravšie ako na panvici, bez veľkého množstva oleja, jedlo sa nevysuší a je celkom šťavnaté.

Vzduchový gril dokáže smažiť a piecť, robiť kebaby, pripravovať croissanty a koláče, sušiť zeleninu a ovocie, variť a ohrievať. Rovnako ako v rúre sa dajú variť hrnce s mäsom a piecť pizza. Potrebujete len tepelne odolný riad.

Mikrovlnná rúra

Mikrovlny sú multifunkčné zariadenia, ktoré sa zvyčajne používajú iba na ohrev jedla. A to je veľká chyba. V mikrovlnnej rúre si môžete pripraviť praženicu, uvariť vajíčka na raňajky, pripraviť kašu, upiecť muffiny, pripraviť pukance.

Mikrovlnné rúry sú často vybavené konvekciou a grilom, prvá funkcia premení rúru na plnohodnotnú rúru a druhá dodá chuť pečenému mäsu a rybám. Mimochodom, s ich pomocou musíte variť vyprážané mäso alebo kuracie mäso. Mikrovlnný režim si s týmito potravinami veľmi neporadí. Ale so zeleninou a obilninami sa čas varenia v mikrovlnnej rúre skráti. Varenie v mikrovlnnej rúre je teda často pohodlnejšie a rýchlejšie ako v rúre. Musíte si len pozorne preštudovať recepty na mikrovlnné rúry, pretože ich spôsoby varenia a časy sú veľmi odlišné.

Dvojitý kotol

Funkčnosť zariadenia je obmedzená na varenie v pare. Vo väčšine parných hrncov však môžete variť niekoľko rôznych jedál naraz. Všetky priehradky sú utesnené a pachy neprechádzajú z jednej priehradky do druhej. V kombinácii s nožom, doskou a mixérom vám parný hrniec pripraví vynikajúce zdravé jedlá: šaláty, ľahké prílohy, ryby a mäso s rôznymi omáčkami, dokonca aj pyré.

Pražiareň

Dokáže viac ako len robiť horúce sendviče. Pekáč je veľmi malá rúra, kde môžete piecť ryby, smažiť kurča a zemiaky a hnedé krutóny. Samozrejme, nebudete môcť uvariť veľký obed, ale je celkom možné vymyslieť niečo na večeru alebo raňajky pre jednu alebo dve osoby.

Mini rúra

Rovnaká rúra, len o niečo menšia. Jeho funkčnosť je vhodná: koláče a koláče, kastróly, mäso a ryby atď. Všetko, čo dokáže bežná rúra.

Výrobník polievok

Určené na prípravu tekutých horúcich pokrmov. Funguje skvele s pyré polievkami. Celkom dobre v ňom však dopadnú aj bežné polievky. Niektorí výrobcovia polievok dokážu vyrobiť aj jogurt. V zásade je technológia tohto zariadenia jednoduchá: v spodnej časti je rotačný nôž - mixér, ktorý je možné zapnúť alebo nie. Nechýba ani vykurovacie teleso a časovač. To znamená, že výrobca polievok môže niečo variť a dusiť dlhú dobu pri udržiavaní teploty.

Prenosná varná doska

Malé varné dosky sa kupujú hlavne pre letné chaty. Môžu byť elektrické alebo plynové. Pre druhú nie je ťažké uhádnuť, je potrebný plyn. Prenosné sporáky sú najčastejšie dvojhorákové, ale dostupné sú aj jednohorákové. Zvládnu všetko to, čo zapálená panvica a panvica.

Sušička

Nepostrádateľný prístroj pre raw foodistov, ale môže byť užitočný aj pre bežných ľudí. Suší všetko: zeleninu, ovocie, orechy. Sušička to robí pri nízkej teplote (preto ju milovníci surovej stravy milujú) a pomerne dlho. Ale ak nie sú žiadne iné možnosti, môžete sa zásobiť knihou receptov pre surových foodistov a žiť dobre týždeň alebo dva, kým vás smäd po vyprážaných a pečených jedlách nezaženie do obchodu pre funkčnejšie vybavenie.

Termoska

Ak je všetko naozaj zlé a jediným dostupným vybavením je rýchlovarná kanvica, zaobstarajte si pár termosiek. A dostanete teplý obed. Môžete napríklad uvariť kašu v termoske (pohánka určite napučí a stane sa jedlá, ak ju necháte niekoľko hodín). V termoske si môžete pripraviť jogurt, kyslú smotanu, uvariť ryžové rezance alebo dokonca veľmi malé rezance.

1:502 1:507

Ak chcete pripraviť pečivo, koláč alebo iný lahodný dezert, nemusíte používať rúru!

1:699

V niektorých prípadoch stačí jeho antipód – chladnička. Nehovoríme len o hotových koláčoch, zmrzline a ovocných šalátoch so šľahačkou. Existuje pomerne veľké množstvo receptov na sladké jedlá, ktoré nevyžadujú pečenie.

1:1149 1:1154

A náš výber začneme známymi “zemiakami”. Všimli sme si, že ľudia, ktorí tvrdia, že im tieto koláče nechutí, po vyskúšaní „zemiakov“ pripravených podľa tohto receptu zmenia svoj názor na diametrálne opačný názor. Je pravda, že rovnomenné koláče z obchodu ich vracajú k predchádzajúcemu názoru a „začiatočníci zemiakov“ musia častejšie navštevovať tých, ktorí otvorili oči na skutočný „zemiak“, alebo sa naučiť variť svoje obľúbené jedlo sami. .

1:1995

1:4

Ako ukazuje prax, nie je to vôbec ťažké. Hlavným tajomstvom domácich „zemiakov“ sú kvalitné suroviny. Vyberajte si k nemu len tie sušienky, s ktorými radi pijete čaj, a také maslo, s ktorým je príjemné pripraviť sendvič.

1:425 1:430

Zemiakové koláčiky

1:481

2:989 2:994

Ingrediencie:

2:1022

500-600 g sušienok,
400 ml mlieka,
150-200 g masla,
100 g cukru,
1 polievková lyžica. kakao,
škorica, vanilka, zázvor, koňak - podľa chuti.

2:1243 2:1248

Príprava:
Vo veľkom hrnci uvaríme mlieko s cukrom a kakaom, odstavíme z ohňa, pridáme maslo a roztopíme. Nalejte sušienky rozdrvené mlynčekom na mäso do kvapaliny v malých častiach za stáleho miešania. Cesto by malo mať konzistenciu mäkkej modelovacej hmoty. Trochu strúhanky si nechajte na posypanie koláčikov. Do cesta pridajte korenie a podľa chuti koňak alebo likér. Nechajte cesto vychladnúť a nakysnúť 10-15 minút, potom z neho vytvarujte koláče vo forme guľôčok, klobás, placiek, kociek alebo lietajúcich tanierov. Obalte ich v strúhanke a dajte do chladničky na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie, cez noc.

2:2389

2:4

Čokoládová "klobása"

2:55

3:559 3:564

Hlavný rozdiel medzi „klobásou“ a „zemiakom“ je v tom, že „zemiaky“ sa vyrábajú zo strúhanky a sú dosť suché a sypké, zatiaľ čo na „klobásu“ sa používajú sušienky alebo piškóty a surové vajcia, vďaka ktorým je krehká, maslový a topiaci sa, ale viac

3:996

náročné na čerstvosť surovín.

3:1073 3:1078

Ingrediencie:

3:1106

100 g sušených sušienok alebo sušienok,
100 g cukru,
100 g masla,
100 g horkej čokolády alebo 50 g kakaa,
1 vajce,
1 žĺtok,
50 g orechov (lieskové orechy, mandle).

3:1392 3:1397

Príprava:
Maslo a čokoládu rozpustíme v dvojitom kotli (alebo do masla pridáme kakao). Vajíčko a žĺtka vyšľaháme s cukrom do biela. Sušienky a orechy pomelieme na hrubú strúhanku, pridáme k rozpustenému maslu a pridáme rozšľahané vajcia. Keď hmota vychladne, vytvorte klobásu, zabaľte ju do papiera na pečenie a dajte na 10-12 hodín do chladničky. Odporúča sa „klobásu“ zjesť ešte v ten istý deň, čo väčšinou nie je problém.

3:2165

3:4

Ďalšia (dospelácka) verzia čokoládovej „klobásy“ je vyrobená s malým množstvom sladkého alkoholu a niekoľkými ďalšími zmenami.

3:252 3:257

Čokoládová „klobása“ pre dospelých

3:332

4:836 4:841

Ingrediencie:
150 g sušienok alebo sušienok,
50 g orechov,
150 g tmavej čokolády,
100 g masla,
50 g cukru,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice. likér, rum, koňak,
práškový cukor na posypanie.

4:1158 4:1163

Príprava:
Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli s maslom. Odstráňte z tepla, pridajte likér a premiešajte. Sušienky a orechy pomelieme na hrubú strúhanku, pridáme cukor a vajcia, zalejeme čokoládou a dôkladne premiešame. Zmes vložte do formy vystlanej fóliou a nechajte cez noc v chladničke. Hotový dezert otočte na tanier, odstráňte fóliu a posypte práškovým cukrom.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamelový banánový koláčový dezert

4:90

5:594 5:599

Budeme potrebovať:
250 gramov sušienok (dobre fungujú sušienky z ovsených vločiek)
75 g sliviek. olejov
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
4-5 banánov
250-300 ml smotany na šľahanie
1 ks krémový posilňovač (voliteľné)
1 p. vanilkový cukor (voliteľné)
kakaový prášok na posypanie

5:1062 5:1067

Príprava:
Sušienky pomelieme. Maslo rozpustíme, zmiešame s strúhankou a položíme na misu s formovacím krúžkom alebo do sklenenej misky, ak sa podáva ako dezert. Ak to robíte ako tortu, urobte malé strany.

5:1495

Formu na sušienky vložíme do chladničky, aby zmes stuhla.
Banány ošúpeme a nakrájame na kolieska. Smotanu vyšľaháme na stabilné vrcholy, ak ju robíte ako tortu, je lepšie pridať stužovač, ak ju robíte ako dezert, stužovač pridávať nemusíte. Do krému som pridala 1 balíček vanilkového cukru, ale ak je kondenzované mlieko dostatočne sladké, nemusíte ho pridávať.
Vyberte plech na sušienky z chladničky. Na sušienky položte prevarené kondenzované mlieko, navrch položte banánové podložky a potom šľahačku.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Navrch môžete posypať kakaovým práškom a dezertný koláč vložiť na pár hodín do chladničky. Pred podávaním môžeme ozdobiť podľa fantázie.

6:783 6:788

Candy Truffles

6:829

7:1333 7:1338

Tieto lahodné bonbóny sa vyrábajú podľa rovnakého princípu ako torty, s tým rozdielom, že neobsahujú žiadnu náplň v podobe suchárov alebo sušienok. Preto sú hľuzovky veľmi zákerným dezertom pre ženskú postavu. Pripravte si ho len vtedy, ak očakávate veľa hostí, inak budete musieť stráviť v posilňovni pár hodín navyše.

7:1961

7:4

Ingrediencie:

7:32

100 g tmavej čokolády,
50 g cukru,
1 žĺtok,
2 polievkové lyžice. smotana s vysokým obsahom tuku,
50 g masla,
škorica, vanilka, kandizované ovocie, orechy - podľa chuti,
kakao na posypanie.

7:322 7:327

Príprava:
Čokoládu nastrúhame alebo nalámeme na jemno a roztopíme vo vodnom kúpeli so smotanou, maslom a cukrom. Odstráňte zmes z ohňa, pridajte žĺtok, korenie, orechy, kandizované ovocie, premiešajte a vložte do chladničky na niekoľko hodín. Vychladnutú hmotu rukami vyvaľkáme na guľky alebo šišky a obalíme v kakau a škorici. Uchovávajte v chladničke.

7:961 7:966

Dezert „Ovocná kupola“

7:1024

8:1528

8:4

Ingrediencie:

8:32

1-2 banány,
100 g mäkkých datlí,
1 citrón,
1-2 jablká,
100 g ovsených vločiek,
100 g drvených orechov,
100 g sušených marhúľ,
100 g sušených sliviek,
100 g hrozienok,
100-200 g kandizovaného ovocia (kokos, mango, papája, ananás).

8:354 8:359

Príprava:
Datle ošúpeme a roztlačíme vidličkou spolu s banánmi. Do „cesta“ pridajte nastrúhané jablko, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Pridajte ovsené vločky. Pridajte jemne nakrájané sušené ovocie a kandizované ovocie, dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne hustá hmota. Ak je zmes príliš riedka, pridáme ešte ovsené vločky, ak je príliš hustá, pridáme ešte nastrúhané jablká.

8:1026

Hlbokú šalátovú misu prikryte potravinovou fóliou, dno posypte orechmi, vyložte „cesto“, posypte orechmi, prikryte fóliou a vložte na 3-4 hodiny do mrazničky. Pred podávaním otočte dezert na široký tanier a odstráňte film.

8:1478 8:1483

Koláčový koláč "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Budeme potrebovať
200 g sušienok (výročie a podobne)
400 g kondenzovaného mlieka
200 g masla
hrsť vlašských orechov
100 g tmavej čokolády
100 ml krému

Príprava:
Sušienky, orechy pomelieme a zmiešame so 150 g zmäknutého masla. Vložte do formy vystlanej papierom alebo fóliou, vložte na 30 minút do chladničky.Kondenzované mlieko varte s 50 g masla do zhustnutia na miernom ohni (asi 15 minút). v pohode. Po vychladnutí nalejeme na keksovú kôru a dáme do chladničky. Pripravte polevu. Čokoládu nalámem, pridám smotanu a dám mikrovlnku na 1,5 minúty. Zalejeme polevou a vložíme späť do chladničky, kým všetko nestuhne. Nechajte vylúhovať.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Pred podávaním vyberieme z chladničky a necháme mierne rozmraziť.
Výsledkom je veľmi jemná krémová torta s nádychom čokolády. No veľmi chutné!

10:780 10:785

Čokoládový šerbet

10:830

11:1334 11:1339

Princíp varenia je podobný čokoládovej klobáse, no predsa len odlišný.

Budeme potrebovať:
250 gr. čokoláda,
250 gr. "Jubilejné" alebo "pečené mliečne" sušienky,
1/4 šálky pražených arašidov
1/4 šálky hrozienok,
70 gr. maslo,
50 ml mlieka.

Príprava:
Sušienky rozdrvíme tak, aby ostali malé kúsky (môžete aj bez kúskov, len najemno).
Čokoládu nalámeme na kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Bez odstránenia z tepla pridajte maslo a mlieko, miešajte, kým sa maslo nerozpustí.

Cookies zmiešame s čokoládovou zmesou, pridáme orechy a hrozienka, premiešame.

Zmes pevne vložte do narezaného vrecka na mlieko a nechajte 3 hodiny chladiť.
Potom rozrežte (alebo roztrhnite) vrecko a vyberte šerbet.

Nakrájajte na kúsky a vychutnajte si čaj!

11:2676

11:4

Karamel Fuje alebo len cukríky Korovka

11:101

12:605 12:610

Ingrediencie
300 g cukru
250 ml smotany 30%
Akékoľvek orechy
Zrná zo semien, mak

Príprava:
Na panvici roztopíme 100 g cukru, skaramelizujeme do svetla. Odstráňte z tepla.
250 ml smotany nalejeme do rozpusteného cukru a pridáme ďalších 200 g cukru.
Celú hmotu premiešajte, kým sa nerozpustí.
Varte na miernom ohni 30-45 minút, kým sa zmes neoddelí od dna panvice.
Pridajte akékoľvek orechy, druh a množstvo podľa želania, môžete pridať aj semienka a mak.
Zmes preložíme do formy vystlanej papierom na pečenie.
Necháme stuhnúť aspoň 2 hodiny, môžeme krájať alebo vkladať kúsky do papierových formičiek.

Ďalšie informácie o recepte
Pri polievaní smotanou a cukrom môže vzniknúť tvrdý karamel. Počas varenia sa všetko roztopí.

12:1976

12:4

Nadýchaný müsli koláčik

12:59

13:563 13:568

Budeme potrebovať:
200 g müsli (akékoľvek)
300 g tmavej čokolády
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej

13:723 13:728

Na krém:
15 g želatíny
500 g nízkotučného tvarohu
250 g jogurtu
50 g cukru
2 citróny
300 ml 33% smotany

13:907 13:912

Príprava:
1. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Rozdrvené müsli zmiešame s rozpustenou čokoládou a vložíme do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie. Vložíme do chladničky stuhnúť.
3. Krém: želatínu rozpustíme vo vode. Tvaroh, jogurt, cukor vyšľaháme s citrónovou šťavou a kôrou. Z citróna vytlačíme šťavu a nastrúhame kôru. Smotanu vyšľaháme do hustej peny a zmiešame s tvarohovou smotanou. Všetko zmiešame s rozpustenou želatínou.
4. Na müsli základ dáme tvarohový krém a dáme na 2-3 hodiny do chladničky.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Koláč podávame ozdobený plátkami citróna alebo čokoládovými lupienkami.

14:633 14:638

Nezabudnite, že všetky dezerty spomenuté v tomto článku sú veľmi kalorické (aj vegetariánske!), bohaté na jednoduché sacharidy a tuky. Nie je to však dôvod na ich odmietnutie, ale motivácia navyše športovať alebo ísť na dlhú túru.

14:1071 14:1076

Žite život naplno a dobrú chuť!

Vôňa domáceho pečenia, ktorá sa šíri z rúry, vytvára pohodlie v dome a osobitnú atmosféru. A aká rozmanitosť chutných receptov existuje! Chcem vyskúšať všetko naraz. Niekedy ju zastaví nedostatok času alebo nedostatok niektorých zámorských ingrediencií. A niekedy je najväčšou prekážkou chýbajúca rúra. Čo robiť v tomto prípade? Naozaj sa musíte vzdať myšlienky rozmaznávať svojich blízkych jemným a chutným pečivom vyrobeným s láskou? Samozrejme, že nie! Nie je potrebné sa rozčuľovať, aj keď ešte nemáte rúru. Existujú aj iné spôsoby, ako pripraviť pečivo bez rúry.

Panvica

Vezmime si napríklad panvicu. Túto metódu aktívne používali naše prababičky, staré mamy a mamy. Prečo sme horší? Pečenie na panvici nie je o nič náročnejšie na prípravu ako to, čo by ste mohli pripraviť v rúre. Stačí si spomenúť na koláče s rôznymi náplňami, palacinky alebo palacinky a okamžite je jasné, že panvica je pre každú gazdinku nevyhnutná. Je univerzálny. Môžete v ňom variť nielen zeleninu a mäso, ale aj rôzne múčne výrobky.

Bez rúry neskončíte len s palacinkami a palacinkami. S pomocou dobrej panvice môžete dokonca upiecť neuveriteľne lahodný koláč. Ak vy a vaša rodina nie ste fanúšikmi sladkých dezertov, potom si môžete pripraviť pizzu: takmer každý ju miluje. Upečte si tieto jednoduché pečivo bez rúry a vaša rodina bude žiadať viac.

Multivarič – pomocník domácej panej

Toto zariadenie si každým rokom získava čoraz väčšiu obľubu. A čoraz častejšie sa mladé gazdinky aj tie skúsenejšie snažia využiť túto zázračnú panvicu špeciálne na pečenie. Technológia varenia je výrazne zjednodušená, ak žena v domácnosti používa režim „Pečenie“ v multivarke. Existuje obrovské množstvo nekomplikovaných, nenáročných a jednoduchých receptov na každú príležitosť. Hoci s takým úžasným zariadením sa každá žena v domácnosti, dokonca aj tá najneskúsnejšia v kulinárskych záležitostiach, môže zmeniť na kuchára. Samozrejme, pretože upiecť koláč v pomalom hrnci v zhone je naozaj také jednoduché ako lúskanie hrušiek. Ale aj zložitejšie recepty nevyžadujú špeciálne znalosti a akcie. A koľko nadšených recenzií bude adresovaných vám!

Začnime študovať recepty

Poďme na vec a pozrime sa na jednoduché a chutné recepty na pečenie bez rúry. Najprv vykonáme testy vo vlastnej kuchyni a zdokonalíme svoje kulinárske zručnosti. Nie je potrebné sa rozčuľovať, ak sa niekde niečo ukáže nie také krásne, ako ste očakávali vo svojich vlastných plánoch.

Pamätajte, že všetko chce svoj čas. Toto pravidlo platí aj pre jednoduché recepty na pečenie bez rúry. Uplynie veľmi málo času a vaše kulinárske majstrovské diela si začnú získavať srdcia nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj očarujúcim vzhľadom.

Charlotte

Pripravte potrebnú sadu produktov. Táto šarlotka patrí do kategórie pôstneho pečenia bez rúry (na panvici). Ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné a chuť je neuveriteľná!

• kuracie vajcia - 4 kusy;
• cukor - pol pohára;
• múka - 1 sklo;
• stredné jablko;
• škorica podľa chuti.

Vytvorenie pochúťky

Toto pečenie na panvici je ľahké a jednoduché na prípravu. Najprv umyte jablko a osušte ho čistou utierkou. V hlbokej miske šľaháme vajcia a cukor, kým sa nevytvoria stredné vzduchové bubliny. Môžete použiť mixér alebo šľahač. Teraz pridajte múku po malých častiach. Nezabudnite hmotu premiešať. Posledným krokom je pridanie jabĺk: nakrájajte ich na malé kúsky.

Panvicu bohato namažte rastlinným olejom a nalejte do nej celú zmes. Navrch posypeme škoricou. Zapnite sporák na veľmi nízku teplotu (alebo nízky oheň) a zakryte budúci koláč vekom. Takto príprava jablkovej charlotte potrvá tridsať minút.

Niekedy sa oplatí pozbierať nahromadenú kondenzáciu z pokrievky, aby sa nám koláč príliš nezaparil. Dávajte pozor na toto pečenie bez použitia rúry: možno budete musieť obrátiť koláč na druhú stranu, ak nie ste spokojní s jeho vzhľadom.

Toto rýchle pečenie bez rúry pomôže aj tým, ktorí naozaj neradi varia. Pečenie pizze podľa tohto receptu je úplne jednoduché a zaberie veľmi málo času. Ak sa vždy niekam ponáhľate, potom je táto pečená pizza skvelou voľbou.

Požadované ingrediencie:

• vajcia - 2 kusy;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• múka - deväť polievkových lyžíc;
• majonéza - 3 polievkové lyžice.

• klobása, párky alebo šunka - 150 gramov;
• malá cibuľa;
• tvrdý syr - 250 gramov;
• paradajky - 2 kusy;
• paradajková omáčka - 4 polievkové lyžice.

Spôsob varenia

Ako pripraviť toto pečivo krok za krokom bez rúry na panvici:

1. Začnime testom. Nakoniec by mala mať konzistenciu kyslej smotany. V hlbokej miske rozšľahajte vajcia, majonézu a kyslú smotanu. Môžete posypať štipkou soli. Pokračujte v šľahaní, kým sa zmes nestane jednotnejšou. Po troškách pridávame múku a pokračujeme v miešaní.
2. Panvicu s hrubým dnom hojne namažte rastlinným olejom a nalejte do nej výsledné cesto.
3. Cesto zalejeme paradajkovou omáčkou (kečupom). Rozložte po celom obvode povrchu.
4. Cibuľu zbavíme nejedlých prvkov, nakrájame na pol krúžky a rozložíme ich po povrchu kečupu.
5. Na vrstvu cibule poukladáme mäsové výrobky nakrájané na malé kocky.
6. Čerstvé paradajky nakrájame na tenké polkruhové vrstvy alebo kocky. Umiestnite ich na vrstvu mäsových výrobkov. Zeleninu na vrchu môžete jemne osoliť a okoreniť štipkou mletého korenia.
7. Syr pomelieme na jemnom strúhadle a posypeme ním vrstvu paradajok.
8. Položte panvicu na sporák. Misu prikryte pokrievkou a pripravte si našu upečenú pizzu bez rúry na miernom ohni a zároveň má šancu stať sa vaším najobľúbenejším pečivom.
9. Keď je pizza hotová, spoznáte podľa vrstvy syra: roztopí sa. Spodok by mal zhnednúť a byť chrumkavý a pevný. Toto pečivo je možné pripraviť na budúce použitie a skladovať zmrazené.

Produkty na test:

• múka - 3 šálky;
• cukor - 150 gramov;
• med - 50 gramov;
• kyslá smotana - 200 gramov (20%);
• jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva.

Produkty na krém:

• cukor - 1 sklo;
• kyslá smotana - 600 gramov.

Technológia výroby koláčov

Zmiešajte cukor, med a kyslú smotanu. Zmiešajte múku a čajovú lyžičku prášku do pečiva tak, že ich preosejete cez sito. Vymiesime cesto. Malo by byť elastické a mäkké.

Cesto rozdeľte na časti. V dôsledku toho by ste mali získať osem rovnakých kolobokov.

Každú časť vyvaľkáme pomocou valčeka do kruhu. Priemer kruhov je 20-22 centimetrov. Orezajte okraje výsledných koláčov pomocou taniera alebo veka panvice. Odrezky cesta by mali vytvoriť ďalšie dve vrstvy koláča. Celkovo máme na torty len desať rovnakých prírezov.

Prípravky pečieme len na suchej panvici! Teplota sporáka by mala byť mierna. Pre istotu použite časovač. Koláč pečieme na každej strane nie dlhšie ako dve až tri minúty so zatvoreným vekom.

Krém na tortu

Príprava kyslej smotany. Aby ste to urobili, použite mixér (alebo šľahač), aby ste porazili celé množstvo kyslej smotany a cukru. Pokračujte v šľahaní, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.

Koláč tvoríme tak, že koláčiky položíme na širokú misku, potrieme kyslou smotanou. Krémom opatrne natrieme aj boky a vrch výrobku. Hotový cukrársky výrobok ozdobte podľa vlastnej chuti. Niekto bude považovať za užitočné ozdobiť tortu kvetmi vyrobenými zo smotany, inému bude stačiť posypať ho čokoládou alebo kokosovými hoblinami. V každom prípade musí byť pečené pečivo aspoň 10 hodín v chladničke, aby bol koláč jemnejší a chutnejší. Po dni sa stáva ešte chutnejším - pamätajte na túto vlastnosť produktu.

Sušienky pečené na panvici

Zloženie produktu:

• jeden a pol šálky múky;
• jedno vajce;
• osemdesiat gramov cukru;
• lyžička prášku do pečiva;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany a rastlinného oleja.

Oddeľte žĺtok od bielka. Do žĺtka pridáme cukor a pridáme kyslú smotanu. Suroviny vyšľaháme mixérom alebo metličkou. Do zmesi pridajte rastlinný olej a znova premiešajte.

Všetku múku preosejeme do misy s tekutými prísadami. Teraz pokračujeme v miesení cesta rukami.

Hotové cesto rozvaľkáme na valček. Jeho priemer by mal byť 4 centimetre. Z valčeka vystrihneme „podložky“. Dajme týmto kruhom dôstojnejší vzhľad. Ak máte kladivo na mäso, zľahka ho zatlačte na obe strany budúceho koláčika, aby ste vytvorili vzor.

Zahrejte panvicu na nízkej teplote sporáka. Nie je potrebné ho mazať. Sušienky položte priamo na suché dno. Výrobky držíme 4 minúty na každej strane. Keď je strana zhnednutá, otočte ju. Hotové sušienky ochlaďte a uvarte čaj.

Sušienka v pomalom hrnci

Ak máte v kuchyni multivark, potom nebude problém s tým, ako pripraviť vzdušnú piškótu. Táto tortová vrstva sa zase stane základom každého tortu. Pokiaľ ide o dizajn sušienok, neexistujú žiadne hranice. Vaša rodina nezostane bez jemného dezertu, ak sa naučíte variť tieto pečivo bez rúry.

Produkty potrebné na klasickú piškótu

Nákupný zoznam:

• 4-5 kuracích vajec, čím čerstvejšie, tým lepšie;
• prémiová pšeničná múka - 1 šálka;
• cukor - 1 neúplné sklo;
• vanilín - štipka alebo 1 vrecúško vanilkového cukru.

Upozorňujeme, že predtým, ako začnete variť, musíte z chladničky vybrať všetky produkty, ktoré sa budú podieľať na miesení cesta. Musia stáť mimo chladu aspoň jednu hodinu.

Sušienka v multivarke: recept krok za krokom

1. Misku stroja vymastíme maslom, je to potrebné, aby sme nestrácali vzácne minúty po šľahaní sušienky.
2. Pred varením nezabudnite preosiať múku dvakrát (alebo lepšie trikrát) a pridať vanilín. Preosievanie je potrebné nielen na odstránenie nepotrebných inklúzií, ktoré môžu zasahovať do procesu a pokaziť ho, ale aj preto, že postup obohacuje múku kyslíkom. Vďaka tomu bude sušienka úspešnejšia: nežná a vzdušná. Ak nemáte vanilkový prášok, ale vanilkový cukor, musíte ho pridať do vaječnej hmoty.
3. Rozbite všetky vajcia do hlbokej misky. Intenzívne ich vyšľaháme s pridaním cukru. Na tento účel je lepšie použiť mixér. Najprv musíte vyšľahať vajcia pri nízkej rýchlosti a až keď mierne penia, pridajte do nich cukor. Pokračujte v šľahaní vaječnej hmoty desať minút. Rýchlosť je priemerná. Po uplynutí tejto doby je potrebné zvýšiť rýchlosť mixéra. Výsledkom by mala byť biela nadýchaná hmota, zväčšená na objeme.
4. Do vaječnej zmesi pridajte múku. Jemne premiešajte vareškou. Jeho pohyby by mali byť zhora v kruhu. Nebuďte príliš horliví s nadmernou intenzitou: musíte dosiahnuť úplné rozpadnutie hrudiek, takže všetko robíme veľmi opatrne. Cesto tiež nemôžete miesiť dlho, inak sa usadí a sušienka počas pečenia nestúpne. A tiež nepoužívajte mixér vo fáze pridávania múky.
5. Hotovú zmes opatrne nalejte do misky multivarky a vložte ju do režimu „Pečenie“. Teplota by mala byť 150 stupňov. Skontrolujte pokyny k stroju, aby ste zistili, akú teplotu má váš kuchynský pomocník počas procesu pečenia.
6. Čas, keď je sušienka v multivarke, je 40 minút. V závislosti od modelu sú možné mierne odchýlky v jednom alebo druhom smere.
7. Dôležité! Do 25 minút od začiatku pečenia v žiadnom prípade neotvárajte veko stroja: cesto sa určite usadí.
8. Pripravenosť piškóty skontrolujeme miernym zatlačením na stred torty. Upečený výrobok mierne vyskočí. Ak sa tak nestane, dajte keksu ďalších päť až desať minút, nech sa ešte dopečie.
9. Vyberte hotový výrobok z multivarky a položte ho na niekoľko hodín na drôtený stojan. Keď piškóta úplne vychladne, rozdelíme ju na dve alebo tri časti, čím vytvoríme koláčové vrstvy. Pripravte si pochúťku pomocou svojho obľúbeného krému alebo mastichy. Nezabudnite na impregnácie a ďalšie atribúty krásneho a lahodného koláča.

Rybí koláč z konzervy

Tento rýchly multivarkový koláč osloví milovníkov rýb a pečiva „pre lenivých“.

Potrebujeme nasledujúce produkty:

• pohár kefíru - je lepšie brať vysoký obsah tuku;
• majonéza - 100 mililitrov;
• soľ - 1 lyžička;
• vajcia - 2 kusy;
• prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• múka - 400 gramov;
• lyžičku cukru.

Na plnenie

Náplňou pre toto pečenie bez rúry bude štandardná konzerva rýb v oleji - saury. Jedna cibuľa alebo jeden zväzok batunových pierok. Namiesto vajec sa v tomto koláči celkom dobre darilo varenej nadýchanej ryži.

Technológia varenia

1. V hlbokej miske zmiešame vajcia so soľou a cukrom. Pridajte kefír a majonézu. Zmes premiešame metličkou, naše cesto tak nadobudne priaznivejšiu konzistenciu.
2. Celé množstvo múky preosejeme do misy spolu s práškom do pečiva. Výsledné cesto znova premiešajte.
3. Vajcia sa musia vopred uvariť, ochladiť a olúpať. Jemne nakrájajte cibuľu (alebo zelenú cibuľu, v závislosti od vašich preferencií a možností). Vajcia nakrájame nie veľmi jemne. Z rybích konzerv scedíme prebytočnú tekutinu a roztlačíme vidličkou. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie na náplň v samostatnej miske. Ochutíme soľou. Ak sa vám zdá plnka príliš fádna, pridajte trochu soli.
4. Namažte misku zariadenia rastlinným olejom bez arómy. Väčšinu cesta vylejte. Plnku položíme na cesto a naplníme zvyškom.
5. Zakryte zariadenie pokrievkou a pečte v režime „Pečenie“ jednu hodinu. Po uplynutí tejto doby koláč otočte a pečte ďalších pätnásť minút.
6. Hotové pečivo ochlaďte na multivarke.

Klobásový koláč

Tu je ďalší lahodný koláč z kategórie pečenia bez rúry. Platí to aj pre aspik. Na jeho prípravu však potrebujeme aj vrstvu lístkového cesta.

Ingrediencie:

• hotové lístkové cesto - 200 gramov;
• klobása - 200 gramov;
• pol zväzku čerstvého kôpru;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• majonéza - 3 polievkové lyžice;
• 130 gramov syra;
• korenie podľa chuti.

Ako budeme variť?

Na reznú plochu položte vrstvu lístkového cesta. Cesto nevyvaľkajte. Vyrežte kruh o 6 centimetrov väčší ako je priemer dna misky multivarkára.

Spodok vymastíme olejom a položíme tam koláč z lístkového cesta. Vyrovnávame improvizované strany budúceho koláča.

Syr nakrájajte na malé kocky. To isté robíme s klobásou. Zmiešajte ingrediencie a vložte do misky.

Do inej misky rozšľaháme vajcia a pridáme majonézu. Zmiešajte všetky produkty. Pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Výslednú náplň zľahka prešľaháme metličkou alebo vidličkou.

Na kôrku z lístkového cesta poukladáme klobásovú a syrovú plnku a uhladíme. Naplňte vaječnou zmesou. Nastavíme cyklus pečenia na plný a akonáhle multivarkár signalizuje koniec práce, otvorte veko. Urobte si čas na odstránenie hotového koláča. Musí vychladnúť, aby sa po vybratí z misky nezrútil. Po desiatich (a viac) minútach hotový koláč opatrne vyberte a začnite ho ochutnávať.

Aby ste svojich blízkych potešili lahodným dezertom, nemusíte tráviť celý deň pri sporáku. Je veľa jedál, na prípravu ktorých nie je potrebná rúra, no pochutia si na nich dospelí aj deti. Aké dezerty nevyžadujú pečenie? Ako ich uvariť rýchlo a chutne? Recepty bez rúry nájdete v tomto článku.

Jednoduché recepty bez rúry vám umožnia pripraviť pochúťku v akýchkoľvek podmienkach

Ingrediencie

Cookie 400 gramov Maslo 200 gramov Kondenzované mlieko 250 gramov Kakaový prášok 4 polievkové lyžice. Orechy 100 gramov

• Počet porcií: 8
• Čas varenia: 2 minúty

Recepty bez rúry: Zemiakový koláč

Toto jedlo je mnohým známe už od detstva. Jeho príprava netrvá dlho a nevyžaduje veľa úsilia. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 400 g sušienok;
• 200 g mäkkého masla;
• 250 g kondenzovaného mlieka;
• 4 polievkové lyžice. kakao;
• 100 g akýchkoľvek orechov.

Pri príprave tohto dezertu musíte postupovať podľa nasledujúcej postupnosti akcií:

1. rozdrviť sušienky. Môžete to urobiť v mixéri alebo len vyvaľkať pomocou valčeka;
2. Na krém zmiešajte kondenzované mlieko a zmäknuté maslo;
3. Do krému pridáme kakao a nasekané orechy a dôkladne premiešame.

Na tento jednoduchý recept na koláč bez rúry môžete použiť akékoľvek orechy - vlašské orechy, mandle, lieskové orechy alebo borovicu. Ak chcete, pridajte štipku vanilínu;

• spojte sušienky a výsledný krém;
• Zo zmesi vytvorte guľôčky;
• Hotové koláčiky posypeme kakaovým práškom alebo orechmi.

Pred podávaním ich dajte na 2-3 hodiny do chladničky. Počas tejto doby budú sušienky namočené v smotane a dezert bude jemný a jemný.

Ako základ pre „zemiaky“ môžete použiť nielen sušienky, ale aj piškóty, perníky či vanilkové krekry.

Žiadne recepty z rúry: Ovocný koláč

Táto torta sa vyznačuje nielen jemnou chuťou, ale aj krásnym dizajnom, preto by sa hodila aj na slávnostný stôl. Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 700 - 800 g kyslej smotany;
• 300 g nesolených sušienok;
• želé z vrecka;
• balenie želatíny 25 g;
• hrozienka bez semien;
• čokoláda;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• ovocie na ozdobu.

Na tento lahodný recept bez rúry môžete použiť čerstvé alebo konzervované ovocie. Dobre funguje hrozno, broskyne, marhule alebo ananás. Aby bol koláč krásny, je lepšie zvoliť želé, ktoré zodpovedá farbe vybraného ovocia.

Postup prípravy:

1. rozrieďte želatínu vo vode podľa pokynov na obale;
2. pripravte želé podľa pokynov na vrecku;
3. vopred opláchnite a naparujte hrozienka bez semien;
4. rozdeľte sušienky na kúsky, nemali by byť príliš malé;
5. Na krém vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom, pridáme vychladnutú želatínu;
6. čokoládu tiež nalámte na malé kúsky;
7. kombinujte krém so sušienkami, dobre premiešajte;
8. tretinu výslednej hmoty vložte do formy a posypte čokoládou, potom vložte zvyšok zmesi a znova ju posypte čokoládou;
9. vložte formu do chladničky na pol hodiny, aby stuhla;
10. Ovocie opatrne nakrájajte a položte na vychladnutý dezert;
11. tortu polejeme želé.

Aby bol koláč úplne pripravený, musíte ho nechať v chladničke najmenej 3 hodiny, je lepšie ho tam dať cez noc. Tento dezert bude skutočnou ozdobou každého stola.

Jednoduché recepty bez rúry: želé koláč s kondenzovaným mliekom

Táto torta je žiarivým príkladom jednoduchého a originálneho dezertu. Na jeho prípravu potrebujete minimálne množstvo ingrediencií:

• 3 vrecká viacfarebného želé;
• 2 plechovky kondenzovaného mlieka;
• balenie želatíny (20 g).

Je potrebné vopred zriediť želé podľa pokynov výrobcu na obale. Potom ho vložte do chladničky, kým úplne nezmrazí.

1. Želatínu zriedime vodou podľa návodu na vrecúšku.
2. Úplne ju rozpustite vo vodnom kúpeli bez privedenia do varu.
3. Zmiešajte želatínu s kondenzovaným mliekom.
4. V samostatnej miske nakrájajte vopred pripravené želé na kocky.
5. Tieto kocky zalejeme kondenzovaným mliekom.

Tortu vložíme na noc do chladničky. Podávajte po častiach.

Takéto chutné recepty bez rúry sú skvelé ako na rodinné čajové párty, tak aj na sviatočné večere.