V kuchyni môže multivarka ľahko nahradiť niekoľko elektrických spotrebičov naraz: rúru, rúru, parník. So zručným využitím rôznych prevádzkových režimov môžete pripraviť prvé chody, kaše, vyprážané a dusené jedlá, kastróly, nápoje, upiecť koláče, pečivo, muffiny. Pozrime sa na pár receptov na muffiny v pomalom sporáku.

Muffiny v pomalom hrnci je možné pripraviť dvoma spôsobmi: pečené alebo dusené. Parné muffiny sú jemnejšie a jemnejšie v konzistencii, nemajú opečenú kôrku. Tieto muffiny sa často používajú pri diéte alebo pre malé deti.

Častejšie sa samozrejme muffiny pripravujú bežným spôsobom. Odmietnuť čerstvú chrumkavú kôrku alebo šálku horúcej kávy môže byť niekedy také ťažké, najmä na začiatku dlhého pracovného dňa.

Pomarančový muffin v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• múka - 250 g;
• pomarančový džem - 150 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 150 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky,
• vrecko vanilkového cukru;
• rastlinný olej bez zápachu - 100 g;
• mlieko - 180 g.

Príprava

V jednej miske zmiešajte bez šľahania vajce, mlieko a rastlinný olej. Do druhej misky preosejeme múku s práškom do pečiva, cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne za stáleho miešania nalejte tekutú časť do suchej. Lyžicou nalievame cesto do pripravených formičiek do 1/3 objemu. Do stredu cesta položte lyžičku. Navrch nalejte opäť trochu cesta, aby ste zakryli džem. Zapnite multivark do režimu „Pečenie“. Pečieme, kým nebude hotový. Hotové muffiny necháme 15-20 minút vychladnúť, až potom ich vyberieme z foriem a podávame.

Často je varenie muffinov a iného pečiva v pomalom hrnci oveľa pomalšie ako v bežnej rúre. Preto po uplynutí stanoveného prevádzkového režimu musí byť elektrický spotrebič nastavený na ďalší čas.

Čokoládové muffiny s banánom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• vajcia - 1 ks;
• cukor - 1/2 šálky;
• maslo - 100 g;
• krém 10% - 1 sklo;
• horká čokoláda - 100 g;
• múka - 2 šálky;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• soľ a sóda - každá 1/2 lyžičky;
• 1 banán.

Príprava

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a počkáme, kým trochu vychladne. Vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpustené maslo, izbová teplota smotanu, zalejeme čokoládou. Všetko dobre premiešame.

Banánovú dužinu roztlačte vidličkou do hladka. Pridajte do čokoládovej zmesi. Múka s práškom do pečiva na okysličenie, preosejeme a za mierneho miešania postupne pridávame do tekutej zmesi.

Pekáče vymastíme maslom a vysypeme krupicou alebo strúhankou. Cesto naplníme do polovice formičiek. Pečieme v multivarke a nastavíme ho do režimu „Pečenie“. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle. Upečené muffiny necháme 20 minút vychladnúť v pomalom hrnci. Podávame so sladkou omáčkou.

Mali by ste vedieť, že pri pečení cesto hnedne iba zospodu. Aby bol výrobok pečený na oboch stranách v multivarke, musí sa obrátiť.

Čas: 60 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 3 z 5

Pôvodný spôsob prípravu muffinov v pomalom hrnci

Muffiny z viacerých varičov sú najjemnejšie pečivo, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným, kto ich vyskúša. Mäkké, šťavnaté, aromatické muffiny sú ideálne na pitie čaju, ako aj na podávanie počas dôležitej udalosti. Tieto malé muffiny sú skvelou alternatívou k pečivu z obchodu, ktoré sa predáva suché a často bez chuti.

Takéto košíčky pripravíte nielen v modernej rúre, ale aj v rúre, pomalom hrnci a dokonca aj v dvojboji. So zručným používaním sa dokonca aj taký kuchynský spotrebič, akým je multivark, môže zmeniť na skvelú rúru, ktorá rýchlo a chutne pripraví akékoľvek jedlo. Muffiny nie sú výnimkou.

Muffiny je možné pripraviť v multivarke dvoma spôsobmi: v pare alebo v režime „Pečenie“. V prvom prípade budú košíčky jemné, mäkké a veľmi šťavnaté. Ale nebudú mať chrumkavú kôrku. A pečivo pomocou programu nebude o nič menej chutné, len trochu hustejšie. Ak sa chystáte variť muffiny v pomalom hrnci, odporúčame vám vyskúšať oba spôsoby varenia, pretože sú veľmi chutné a chutné.

Toto jedlo sa často pripravuje nielen na čaj, ale aj ako kompletné raňajky pre deti, ako aj ženy, ktoré si strážia stravu.

Mnohé fotografie muffinov nám ukazujú, že jedlo je skutočne nezvyčajne krásne a chutné, takže ho môžete bezpečne podávať na stôl bez obáv, že sa nikomu nebude páčiť.

Čo môžete pridať do receptov?

Recepty na muffiny v pomalom hrnci sú v dnešnej dobe veľmi rozmanité: dajú sa pripraviť zo širokej škály ingrediencií, na ktoré si spomeniete.

Najpopulárnejšie výplne sú dnes:

• čokoláda
• banán
• oranžová
• karamel
• sušené ovocie (vrátane kandizovaného ovocia, hrozienok atď.)
• broskyne

Tento zoznam môže pokračovať veľmi dlho, pretože náplňou do muffinov môže byť akýkoľvek produkt, ktorý je vo vašej rodine najviac cenený.

Výhody misky oproti ostatným pečivám

Ako mnoho receptov, aj muffiny sú rôzne sladké pečivo výhody, ktoré oslavujú toto jedlo oproti iným sladkostiam.

• Pripravené muffiny s ovocím sú obdarené značným množstvom vitamínov.
• Pečivo má nízky obsah kalórií, ak nepridáte čokoládu, práškový cukor a pod.
• Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, takže sa dá ľahko pripraviť na raňajky alebo pri nečakanej návšteve hostí.
• Rôzne recepty, vrátane rôznych produktov, vám umožnia vybrať si ekonomické, chutné a ľahká cesta prípravky.
• Keďže sa pečivo pripravuje v pomalom hrnci, nemusíte sa báť, že by sa muffiny pripálili alebo prilepili na panvicu.

Mnohé fotografie hotového jedla nám ukazujú, že muffiny sú mimoriadne chutné a zdravé. Skúste si preto vyrobiť takéto pečivo sami a výsledkom budete milo prekvapení.

Spôsob varenia

Úžasné a jemné recepty malé muffiny sa pripravujú celkom jednoducho a rýchlo. Hlavná vec je dodržať poradie prípravy - potom bude všetko fungovať.

Ingrediencie:

Krok 1

Na sporáku rozpustíme maslo. V miske vymiešame vajíčka s cukrom. Potom zmes rozdrvte s rozpusteným maslom na jednotnú konzistenciu.

Krok 2

Ďalej do zmesi nalejte kefír a všetko znova premiešajte.

Krok 3

Potom do misy pridajte kakao, vanilku, prášok do pečiva a múku.

Vymiesime cesto. Je dôležité robiť to opatrne, aby sa muffiny počas pečenia zdvihli. V dôsledku toho by cesto malo byť elastické.

Krok 4

Teraz musíte dať cesto do nádob na pečenie a umiestniť ich do pomalého sporáka. Potom zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút a počkajte, kým sa pripraví dezert.

To je všetko - úžasné a chutné pečivo pripravený. Čokoládu stačí roztopiť a poliať ňou košíčky. Jedlo je vďaka čokoláde veľmi krásne a neuveriteľne chutné. Fotografie čokoládových muffinov to môžu potvrdiť.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Toto chutný recept muffin v pomalom hrnci Galina sa so mnou podelila. Galina píše, že autorom tohto receptu je istý Francúz, ktorý si s týmito košíčkami otvoril sieť kaviarní v Rige. A napodiv sa o recept podelil na stránke časopisu. Ingrediencie som zredukovala na polovicu, pretože... Do pomalého hrnca sa zmestí maximálne 6 muffinov a recept bol uvedený na 12 muffinov. Ak teda chcete upiecť muffiny v rúre, zvýšte počet ingrediencií o 2.

Ingrediencie:

• maslo - 65 g
• cukor - 4 polievkové lyžice (bez šmýkačky)
• múka - 1 plný pohár (alebo 137 g)
• vajcia - 1 ks.
• mlieko - 50 ml (možno použiť smotanu)
• prášok do pečiva - 3/4 lyžičky
• vanilín
• hrozienka, kandizované ovocie, čokoláda alebo čučoriedky

Recept na chutné muffiny v pomalom hrnci:

Maslo izbovej teploty rozotrite s cukrom a vajcom (môžete ho vyšľahať mixérom).

Do tejto zmesi pridajte mlieko, múku, prášok do pečiva a vanilín. Vymiesime cesto.

Na úplný záver do cesta pridajte podusené hrozienka alebo kandizované ovocie. Zmiešať.

Silikónové formičky naplníme cestom. Formičky som nevymastila olejom.

Naplnené formy vložte do misy multivarkára.

Cesta bolo dosť na päť silikónových foriem.

Zatvorte veko a nastavte režim „pečenie“.

Pečieme muffiny v pomalom hrnci Panasonic 60 minút.

Hotové muffiny vychladíme, vyberieme z foriem a posypeme práškovým cukrom. Dá sa zalievať

Voňavé pečivo je vždy prítomné na jedálenskom stole, ale kvôli rýchlemu tempu života ich najčastejšie hrajú zástupcovia obchodných pultov. Aby ste mali čo maškrtiť počas dňa v práci alebo deti v škole, mali by ste si doma pripraviť muffiny s kuracím mäsom a šampiňónmi vopred. Prírodná domáca maškrta, ktorú si môžete vziať so sebou, vás ušetrí od mnohých zdravotných problémov a výrazne ušetrí váš rozpočet.

Ako variť muffiny v pomalom hrnci

Muffiny sú skvelou náhradou rýchleho občerstvenia. Príprava takéhoto jedla nebude náročná. Do prípravy voňavých košíkov môžete zapojiť aj svoje deti. Pre vás aj pre nich sa jednoduchý proces zmení na príjemnú zábavu.

• Muffiny sa často zamieňajú s cupcakes, no sú to dve úplne odlišné veci. odlišné typy pečenie. Cesto na muffiny sa pripravuje oveľa rýchlejšie a náplň v nich môže byť veľmi odlišná. Je veľmi vhodné pripraviť takéto pečivo v pomalom hrnci. Hlavná vec je správne vytvoriť recept a „inteligentná rúra“ urobí všetko za vás.
• Cesto na šišky, ktoré sa budú variť v pomalom hrnci, je najlepšie pripraviť s kefírom alebo fermentovaným pečeným mliekom. Správna teplota rúry spôsobí, že pečivo bude mäkké a vzdušné.
• Nie je potrebné otvárať veko každých 5 minút a sledovať kysnutie a pečenie výrobkov. Takéto pohyby spôsobia len škodu a muffiny sa neupečú. Umiestnite formy do multivarky, nastavte požadovaný režim a počkajte na signál. Teraz môžete s istotou vybrať hotové „buchty“.

• Ak nemáte po ruke formičky na muffiny, voňavé pečivo môžete pripraviť aj bez nich. Namažte misku multivarky zeleninový olej, potom do nej nalejte cesto.

V režime “Pečenie” pripravíte podobný muffin len vo väčšej veľkosti. Potom nakrájame na štvorce a podávame.

• Vopred si pripravte mäsové suroviny na muffiny. Uvarte, opečte alebo použite pripravený (napríklad údený) mäsový výrobok. Surové mäso sa vo vnútri cesta určite nerozvarí.
• Väčšina najlepšia možnosť na pomalý hrniec - uvarte v ňom americké muffiny. Vyrábajú sa výlučne s použitím prášku do pečiva. Pečenie 2-3 dávok týchto palaciniek v pomalom hrnci nebude trvať dlhšie ako 1,5 hodiny.

Kuracie muffiny s hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie

• Kefír - 250 ml; + -
• - 2 ks; + -
• - 300 g; + -
• - 1 štipka; + -
• - 2 lyžičky; + -
• Prášok do pečiva - 1 lyžička; + -
• - 300 g; + -
• Nakladané medové huby- 200 g; + -
• - 2 ks; + -
• Zelení - podľa chuti. + -

Ako variť kuracie muffiny v pomalom hrnci

Tradícia pečenia muffinov sa objavila už dávno. Kedysi, v jedno skoré ráno, anglická gazdiná pripravovala koláčiky k čaju zo zvyškov mäsa z večere.

A teraz je ťažké si predstaviť človeka, ktorý nemá rád muffiny. Príprava raňajkových buchiet v pomalom hrnci je veľmi pohodlná. Formičky s cestom vložíte do multivarky a idete na vec.

1. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky alebo ho rozdeľte na tenké vlákna. Nakladané huby pomelieme v mixéri. Paradajky ošúpeme, nakrájame nadrobno a dáme do samostatnej misky. Vzniknutú šťavu z paradajok sceďte a až potom pridajte do cesta.
2. Nalejte mierne zahriaty kefír do hlbokej misky a spojte s vajíčkami. Vymiešame ich metličkou do hladka.
3. Zmiešajte pšeničnú múku s cukrom, soľou a práškom do pečiva. Suché ingrediencie zmiešame s kefírovou zmesou, aby vzniklo tekuté cesto.
4. Do cesta pridáme kuracie mäso, paradajky a šampiňóny. Zmes dobre premiešajte, rovnomerne rozložte náplň. V tejto fáze pridajte do cesta jemne nasekané bylinky.
5. Vezmite vhodné formy na muffiny (silikónové alebo papierové), vymažte ich vnútri rastlinným olejom a potom naplňte formičky do 2/3 cestom.
6. Formičky (približne 6-7 kusov, v závislosti od veľkosti multivarky) umiestnite na spodok misky multivarky.
7. Nastavte režim „PEČENIE“ na 45 minút. Po signáli pripravenosti otvorte veko multivarky a nechajte v ňom muffiny niekoľko minút.
8. Potom vyberte hotové výrobky, uvoľnite ich z foriem a podávajte.

Kuracie muffiny je najlepšie podávať horúce s maslom, no vychladnuté vás svojou chuťou nesklamú. Zelený čaj alebo akékoľvek fermentovaný mliečny výrobok Dokonale dopĺňa zlatohnedé pečivo.

Muffiny v pomalom hrnci s hubami a údeným kuracím mäsom

Donuty s údeninami sú vhodné na všetky príležitosti: na rodinné raňajky, priateľský čajový večierok alebo na oslavu. Ak zdobíte bufetový stôl, potom budú tieto muffiny najobľúbenejšou pochúťkou. Preto odporúčame pripraviť si ich viac.

Ingrediencie

• Vajcia - 3 ks;
• Ryazhenka - 300 ml;
• Múka - 1 polievková lyžica;
• Soľ - 1 štipka;
• Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
• Údené kurča - 300 g;
• Šampiňóny - 150 g;
• Bazalka - 2-3 vetvičky.

Ako variť muffiny v pomalom hrnci s hubami a kuracím mäsom

1. Najprv si pripravte plnku: údené kura nakrájajte na malé kocky. Môžete použiť akúkoľvek časť kurčaťa: prsia alebo šunku.
2. Huby povaríme v osolenej vode 10 minút. Scedíme v cedníku, ochladíme a nakrájame na plátky. Čerstvú bazalku nasekáme nadrobno.
3. V samostatnej miske vymiesime cesto na budúce muffiny. Vajcia a vykysnuté pečené mlieko najskôr spolu zmiešame a potom postupne pridávame pšeničná múka. Po dokončení miesenia pridajte soľ a prášok do pečiva.
4. Teraz do cesta pridajte kuracie mäso, huby a bylinky. Opäť dôkladne premiešame a zmes je pripravená na pečenie.
5. Pripravte si formy na pečenie a potom do nich nalejte cesto. Formičky neplňte úplne, nechajte priestor na kysnutie.
6. Naplnené formuláre vložte do misky multivarkára. Nastavte nastavenie na PEČENIE a muffiny pečte 40 minút.

Muffiny s kuracím mäsom a šampiňónmi je radosť pripravovať a ešte lepšie po chvíli ich ochutnávať v príjemnej spoločnosti.

Multivarič bol vynájdený špeciálne pre pohodlie prípravy akéhokoľvek jedla bez účasti kuchára, je vhodné variť a dusiť mäsové a zeleninové výrobky, piecť koláče, zákusky, muffiny a parné jedlá. Minimalizuje námahu kuchára, varí presne podľa návodu a vie aj pokrmy udržiavať teplé. Aj s obmedzeným výberom produktov a s minimálnou námahou môžete v pomalom hrnci upiecť nádherné muffiny ako dezert: tvaroh, čokoládu, banán, pomaranč (pozri články na webe) a dokonca aj citrónové muffiny v pomalom hrnci . A toto nie je ani zďaleka úplný zoznam možnosti tohto jedla. Napríklad pri akejkoľvek možnosti, ktorú si vyberiete, pridajte do cesta nejaké hrozienka. Hrozienka sa hodia do jemného aromatického cesta v akejkoľvek verzii. Muffin s hrozienkami v pomalom sporáku sa ukáže ako slávnostný a chutný.

Varenie koláča v pomalom hrnci vám nezaberie veľa času ani práce. Všetko, čo musíte urobiť, je správne miesiť cesto, vložiť ho do foriem a vložiť ich do multivarky s požadovaným režimom a časom. Môžete si pripraviť jednoduchý muffin v pomalom hrnci a dokonca aj chudý muffin v pomalom hrnci. Triky sú v tomto prípade veľmi jednoduché. Na miesenie cesta môžete použiť mlieko aj kefír. Koláč vyrobený s vodou alebo kefírom v pomalom hrnci je rovnako chutný a chutný ako koláč vyrobený s mliekom v pomalom hrnci.

Multivarič vám umožňuje vybrať si košíček na základe zložitosti prípravy. Napríklad, niekto chce urobiť košíček rýchla oprava v pomalom hrnci a podávajte niekomu niečo zložitejšie, „so zvončekmi a píšťalkami“. Posledne menovanému možno ponúknuť zebrový košíček. V pomalom sporáku pod týmto názvom remeselníci vytvárajú skutočný zázrak, krásny a slávnostný. Tajomstvom tohto cupcaku je použitie kombinácie dvoch druhov cesta: svetlého a čokoládového striedavo, v pruhoch podobných zebrám.

Koláč pripravujte v pomalom hrnci, vyberte si recepty podľa svojho vkusu. Určite dostanete lahodný koláč v pomalom hrnci, najskôr si preštudujte fotografiu tohto dezertu na webovej stránke. To uľahčí rozhodovanie. Chceli sme preto cupcake v pomalom hrnci - recept s fotkou, vezmite do rúk a choďte do cieľa!

Pripravte košíčky, postupne zvyšujte zložitosť receptu. Najprv si pripravíme jednoduchý cupcake. Recept v pomalom hrnci je každému jasný. Potom môžete vyskúšať zložitejší koláč v pomalom hrnci, ktorého recepty sú pestrejšie a početnejšie. Odporúčame však začať niečím jednoduchým. Pripravte si svoj prvý cupcake v pomalom hrnci, recepty sú jednoduché a ľahko pochopiteľné a zvládne ich aj začínajúca gazdinka. Mnohé z nich začínali pôstnym koláčom v pomalom hrnci, recepty na takýto koláč sa odporúčajú začiatočníkom vo varení.

Tu je niekoľko tipov, ako uvariť koláč v pomalom sporáku:

Na prípravu košíčkov používajte len tie najčerstvejšie suroviny.

Múka musí byť preosiata, do cesta by sa nemali dostať žiadne cudzie drobné predmety. Preosievanie tiež nasýti múku kyslíkom, vďaka čomu je pečivo vzdušné a nadýchané.

Dôležitá podmienka: všetky výrobky na tortu musia mať izbovú teplotu, aby stroj trávil menej času zahrievaním.

Forma na multivarky by mala byť vyložená papierom na pečenie a namazaná rastlinným olejom bez zápachu. To uľahčí odstránenie hotových výrobkov po dokončení procesu.

Cestom musíte vyplniť nie viac ako polovicu objemu formy. Cesto musí niekde vykysnúť, a keďže ohrievacie teleso je dole, čím je koláč vyšší, tým bledšia bude vrchná kôrka.

Pripravenosť koláča môžete skontrolovať pomocou dreveného špáradla.

Ak koláč ešte nie je hotový, predĺžte čas pečenia o 10-15 minút a nechajte ho v stroji.

Hotový koláč by sa mal vybrať z multivarky a nechať vychladnúť na izbovú teplotu.