Čo je Dukanova diéta? Všetko o diéte Pierra Dukana. Podrobný popis všetkých fáz šalátu z morských plodov

Pierre Dukan- slávny francúzsky lekár, ktorý vyvinul unikátnu metódu na chudnutie a stabilizáciu stratenej hmotnosti, je najčítanejším odborníkom na výživu vo Francúzsku. Pierre Dukan je autorom 19 kníh, vrátane bestselleru „Neviem, ako schudnúť“. To všetko je výsledkom 30-ročného výskumu a praxe. Ducanova diéta , je uznávaný po celom svete.

Dukanova úvaha: „Ľudské telo efektívne využíva ako „palivo“ kalórie získané zo sacharidov: jednak zo škodlivých „rýchlych“, t.j. priamo zo samotného cukru, cukrárskych výrobkov a pod., a zo zdravých „pomalých“ cestovín z tvrdej pšenice, zemiakov a pod. vstup do tela sa používa veľmi jednoducho a rýchlo. Okrem toho ľudské telo používa tuky ako „palivo“, ale nevie, ako využiť bielkoviny.

Bielkoviny sú dobre využité detským organizmom v období rastu do 17-18 rokov. Telo dospelého človeka používa bielkoviny na starostlivosť o telo: na rast vlasov, obnovu pokožky, červených krviniek atď., ale nevie, ako správne absorbovať bielkoviny. Keď človek konzumuje veľa bielkovín, dochádza k veľkej strate energetických zásob tela, ktoré prakticky nevyužíva bielkoviny v akumulačnom zmysle, berie si len to, čo je potrebné na obnovu organizmu, preto človek, ktorý konzumuje len bielkovinové potraviny nepriberá. Keď som si to uvedomil, uvedomil som si, že je možné dať ľuďom možnosť jesť voľne, v normálnych množstvách, bez toho, aby priberali.“

Ducanova diéta pozostáva zo 4 fáz: dve fázy na chudnutie a dve na zabránenie opätovného priberania. V strede medzi týmito dvoma fázami už človek dosiahne normálnu hmotnosť.

Prvá fáza je veľmi krátka , ktorá trvá maximálne dva až tri až sedem dní v závislosti od hmotnosti, ktorú potrebujete schudnúť. Môžete jesť 72 potravín, ktoré sú veľmi bohaté na bielkoviny – mäso, ryby, morské plody, hydina, vajcia, chudá šunka, mliečne výrobky, jogurty, voda. Môžete ich jesť akýmkoľvek spôsobom a koľko chcete. Trvanie takejto výživy môže byť 2–4 dni pre tých, ktorí chcú trochu stratiť, 7 dní veľmi tučných ľudí. Toto je veľmi efektívna fáza. Na konci fázy ľudia strácajú 1,5 až 4 kg.

V druhej fáze Dukanova diéta Zachováva sa 72 bielkovinových produktov a pridáva sa 28 zeleniny: všetka zelená zelenina, paradajky, uhorky atď.

Keďže uvedené produkty neobsahujú cukor ani tuk, táto potravina poskytuje málo kalórií. Môžete jesť veľa, pretože tam nie je žiadny cukor a tuk, z toho, čo človek skonzumuje, ide polovica nazmar. Tým sa transformuje metabolizmus ľudí, ktorí majú tendenciu priberať, takže na množstve skonzumovaného jedla nezáleží.

Rýchlosť zbavenia sa nadváhu v druhej fáze - 1 kg týždenne. Napríklad žena potrebuje schudnúť 10 kg. Jej prvá fáza bude trvať 4-5 dní a schudne 1,5 kg. Potom schudne kilogram za týždeň, takže za 8 týždňov schudne 8 kg. Ak potrebujete schudnúť 15 kg, pridajte 5 týždňov k predchádzajúcemu plánu.

Dukanova úvaha „Či človek v tomto štádiu zje málo alebo veľa, je takmer to isté. Telo si berie len to, čo potrebuje, a nespracováva a neasimiluje všetko, čo je zbytočné, pretože. nevie, ako to urobiť. Prebytok jednoducho zmizne. 100 jedál môžete zjesť, ako a kedy chcete: ráno, popoludní, večer. Je to ako bufet: počet prístupov je neobmedzený a množstvo jedla je tiež neobmedzené. Úplná sloboda v rámci špecifického súboru produktov, ktoré dobre poznáme.“

Tým končí prvá etapa Dukanova diéta , zameraný na chudnutie, a začína etapa, tiež pozostávajúca z dvoch častí, zameraná na to, aby ste opäť nepribrali. Problém s nadváhou vo svete pramení práve z toho, že schudnúť môže každý, no len mikroskopicky malá časť tých, ktorí schudnú, si dokáže udržať to, čo dosiahli. O niekoľko rokov neskôr začal nárast opäť. Keď sa hmotnosť vráti, telo sa stáva menej citlivé diéty. Na vyriešenie tohto problému sa používa fáza konsolidácie. Toto prechodné štádium medzi prísnou diétou a časom, keď diéta neexistuje.

Vo fáze konsolidácie je uložených všetkých 100 produktov - To je základ výživy pre život. Počas tejto fázy sa denne pridávajú dva druhy ovocia, 2 krajce chleba, porcia syra, dvakrát do týždňa možno pridať ryžu, cestoviny, šošovicu a dva sviatočné obedy, kedy môžete zjesť akékoľvek predjedlo, hlavné jedlo, dezert , vypite pohár vína. V tretej fáze sa sladkosti vrátia, ale aby bola diéta aktívna, musí sa dodržiavať v tempe 10 dní na každý stratený kg. Ak osoba stratila 5 kg, potom tretia fáza bude trvať 50 dní, 10 kg - 100 dní. Po dokončení tejto fázy môžete prejsť do štvrtej fázy.

Počas štvrtej fázy Dukanova diéta Je dôležité dodržiavať tri pravidlá:

1. Jeden deň v týždni návrat do prvej fázy (72 proteínových produktov);
2. Prejdite sa aspoň 20 minút denne;
3. Skonzumujte 3 polievkové lyžice ovsených otrúb. Jedná sa o cereálny produkt, úplne prírodný, hrubý, nespracovaný, ktorý chráni pred nadmerným prírastkom hmotnosti.

Zvyšok času môžete jesť akékoľvek jedlo. Štvrtá etapa trvá celý život.

Konzumácia čistých bielkovinových prírodných potravín prináša úžasné výsledky pri chudnutí.

Striedanie čisto proteínových dní s proteínovými a zeleninovými umožňuje postupne dosiahnuť správnu hmotnosť.

Hlavné pravidlo dlhodobej stabilizácie hmotnosti je založené na jednoduchom, no nevyhnutnom bezpečnostnom opatrení: aby ste si udržali ideálnu váhu, musíte do konca života dodržiavať jeden proteínový deň v týždni.

Podľa Dukan, jedným z kľúčov k úspešnému chudnutiu je stanovenie vašej individuálnej ideálnej hmotnosti. Nie je to nevyhnutne hmotnosť (alebo dokonca veľkosť), ktorú by si človek najviac želal z estetických dôvodov. Ideálna hmotnosť musí spĺňať mnoho parametrov, berúc do úvahy výšku, vek (každé desaťročie dochádza k zvýšeniu hmotnosti ženy), rodinná história obezita, anamnéza problémov s hmotnosťou a rozsah hmotnosti (rozdiel medzi najnižšou a najvyššou hmotnosťou v dospelosti).

Koncept normálnej hmotnosti Dukan vypočítané pomocou zložitého vzorca zohľadňujúceho jednotlivé ukazovatele.

Zistite optimálnu hmotnosť a urobte individuálny program, bohužiaľ, je to možné len na jeho francúzskej webovej stránke www.regimedukan.com alebo na britskej www.dukandiet.co.uk.

Ducanova diéta. Ako jesť!

Prvá fáza

Štart Dukanova diéta krátku fázu „útoku“, počas ktorej môžete jesť iba bielkovinové potraviny – mäso, ryby, vajcia a nízkotučné mliečne výrobky.

Je veľmi dôležité piť veľa vody, aspoň jeden a pol litra. Počas tejto fázy môžete jesť povolené potraviny kedykoľvek a v akomkoľvek množstve.

Produkty prvej fázy

1. Chudé hovädzie, teľacie, králičie mäso (okrem bravčového, jahňacieho). Mäso sa môže variť v akejkoľvek forme, ale pri vyprážaní by sa nemal používať olej a omáčky.

2. Kuracie a morčacie mäso, bez kože (hus, kačica, kuracie krídelká s výnimkou).

3. Chudá šunka.

4. Hovädzia a kuracia pečeň.

5. Akékoľvek ryby - varené, grilované alebo dusené.

6. Akékoľvek kôrovce a mäkkýše.

7. Až dve vajcia denne. Na vysoký cholesterol nie viac ako 3-4 žĺtky týždenne. Bielkoviny - neobmedzené.

8. Nízkotučné mliečne výrobky. Prírodné jogurty (na zvýraznenie chuti môžete pridať kokos, vanilku, citrón). Ovocné jogurty by sa mali obmedziť na 2 denne.

9. Náhradka cukru (Canderel alebo iné), ocot, korenie, koreniny, cesnak, cibuľa, uhorky, soľ (v malom množstve), citrónová šťava (ako prídavná látka do jedla), horčica.

1. Jedzte 1,5 lyžice otrúb z ovsených vločiek denne.

2. Urobte si každodennú prechádzku po dobu 20 minút. Urobte si čas na fyzické cvičenie.

Dôležitou zložkou je ovos Dukanova diéta

Ovsené vločky vás sprevádzajú po celý čas diéta a po jej dokončení sa stáva jednou z hlavných zložiek. Ovsené otruby sú bohaté na cukor a bielkoviny a absorbujú vodu v črevách, napučiavajú a zväčšujú svoju veľkosť 20-krát. To vám pomôže cítiť sa sýty. Ovsené vločky sú tiež dobré pre srdce a pomáhajú pri zápche (ktorá sa môže stať v počiatočných fázach diéty).

Druhá fáza

Fáza pozostáva z dvoch variabilných diét. Striedavo čisté proteínové dni s dňami, kedy môžete neobmedzene jesť zeleninu ako doplnok k mäsu, rybám, hydine a nízkotučným mliečnym výrobkom. Fáza môže trvať dovtedy, kým človek nedosiahne optimálnu hmotnosť.

Strava obsahuje nasledovnú zeleninu - surovú, varenú, pečenú (vo fólii) - artičok, špargľa, baklažán, paradajka, repík, brokolica, kapusta (biela, červená, savojská, karfiol alebo ružičkový kel), zeler, čakanka, cuketa, uhorka , zelenina , fazuľa, pór, huby, cibuľa, paprika, tekvica, reďkovka, šalát, šťavel, sójové bôby, špenát.

Kedykoľvek môžete jesť toľko zeleniny, koľko chcete. Ak ale potrebujete schudnúť rýchlejšie, je lepšie jesť len vtedy, keď pociťujete hlad.

Mrkva a repa sú tiež povolené, ale kvôli prítomnosti škrobu v nich by mala byť konzumácia obmedzená.

Nasledujúce potraviny obsahujúce škrob sú vylúčené - zemiaky, ryža, obilniny, hrach, fazuľa, šošovica a avokádo.

Pravidlá druhej fázy

1. Jeden až päť dní čistého proteínu (ako vo fáze „Útok“) sa strieda s jedným až piatimi dňami, keď sa k proteínu pridá zelenina.

2. Spotreba otrúb sa zvyšuje na 2 polievkové lyžice denne.

3. Denná prechádzka sa zvyšuje na 30 minút.

4. Za deň musíte vypiť aspoň 1,5 litra čistej vody.

Tretia fáza. Konsolidácia

Počas tejto fázy môžete zjesť akékoľvek množstvo bielkovín a zeleniny, s pridaním ďalších potravín.

Pravidlá tretej fázy

1. Pridáva sa ovocie (banány, hrozno, čerešne, sušené ovocie, orechy sú vylúčené).

2. Do stravy môžete pridať dva kúsky ražný chlieb a 40 g tvrdého syra denne (niva, mäkký syr a syr z kozieho mlieka sú vylúčené).

3. Do stravy môžete pridať nejaké škrobové potraviny (dvakrát týždenne), napríklad 225 g cestovín s paradajková omáčka(vylúčené - krémové omáčky a omáčky s obsahom oleja), 225 g kuskusu, bulguru alebo prosa, šošovice, fazule a zemiakov (všetko bez oleja).

4. Sortiment mäsa sa rozširuje, niekoľkokrát do týždňa môžete do jedálnička zaradiť jahňacinu, bravčové mäso a slaninu.

Pri návšteve reštaurácie alebo hostí si vyberajte jedlá, ktoré sa hodia k vášmu programu.

Ak dôjde k porušeniu stravy, dodržujte nasledujúcu taktiku - štyri dni:

1. Existujú iba bielkoviny.

2. Obmedzte príjem soli (pre zníženie rizika zadržiavania vody v tele).

3. Zvýšte spotrebu vody na 2 litre denne.

4. Spite viac ako zvyčajne.

5. Každý deň sa hodinu prechádzajte.

Štvrtá fáza. Stabilizácia

Vo štvrtej a poslednej fáze Dukanova diéta Telo si z potravy vytiahne všetky potrebné kalórie. Ako však ukazuje prax, pravdepodobnosť opätovného priberania zostáva, ak nebudete dodržiavať pravidlá tejto stravy.

Pravidlá štvrtej fázy

1. Návrat k normálnej strave (najlepšia strava je neobmedzené množstvo bielkovín a zeleniny, raz denne – ovocie, dva kúsky ražného chleba, kúsok syra, dva škrobové jedlá).

2. Jeden deň v týždni počas celého života – jedzte iba bielkoviny.

3. Vypite aspoň dva litre vody.

4. Každodenné prechádzky trvajúce aspoň 20 minút.

5. Skúste zabudnúť na výťah a eskalátory. Chodenie hore a dole po schodoch spotrebuje kalórie.

6. Jedzte 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne. Držte sa tohto pravidla počas celého života.

Pamätajte, že šport a pohyb sú spojenci v boji s nadváhou!

Pozor! O tom, či je to pre vás to pravé Ducanova diéta , mali by ste sa poradiť so svojím lekárom! Diétne odporúčania (najmä z časti „Prvá fáza. Útok“) sú určené pre zdravých ľudí.

- Reprodukcia tohto materiálu je zakázaná -

Odborník na výživu Pierre Dukan hovorí, že môžete jesť koľko chcete a napriek tomu schudnúť. Life hacker zisťoval, či je to skutočné, bez ujmy na zdraví.

Čo je to Dukanova diéta

Treba povedať, že odborník na výživu Pierre Dukan nevymyslel nič nové. Jeho duchovným dieťaťom je spracovaná kombinácia dvoch rovnako známych výživových systémov: Atkinsova diéta a. Sú založené na spotrebe produktov s vysoký obsah bielkovín a nízkych sacharidov.

Diéta sa stala všeobecne známou po vydaní Dukanovej knihy „Nemôžem schudnúť“. Väčšine ľudí diéta pomohla schudnúť veľmi rýchlo. A to aj napriek tomu, že nebolo potrebné obmedzovať veľkosť porcií. Stačilo sa vzdať niektorých jedál.

Fázy Dukanovej diéty

1. Útok

Najťažšia fáza, aktivujúca proces odbúravania tuku. Zahŕňa to vzdať sa sacharidov a tukov a nahradiť ich bielkovinami.

Povolené jesť:

chudé mäso;
droby zvierat a vtákov;
všetky druhy rýb a morských plodov, s výnimkou tučných údených rýb;
bielok;
nízkotučné fermentované mliečne výrobky.

Majte na pamäti, že tieto produkty je možné iba variť, dusiť alebo piecť v rúre. Vyprážanie na oleji je prísne zakázané. Skúste tiež obmedziť príjem soli. A určite jedzte ovsené otruby: aspoň jeden a pol lyžice denne.

Musíte vypiť aspoň dva litre vody denne.

Útok trvá podľa toho, koľko kilogramov chcete schudnúť. Výpočet trvania je pomerne jednoduchý.

Schudnúť 10 kg je dosť tri dni. Snívate o tom, ako sa zbaviť 20-30 kg? Pripravte sa na 5-7 dní príjmu bielkovín. No, ak zasiahnete 60 kg alebo viac, útok bude trvať 10 dní - a to je maximálne obdobie.

2. Striedanie

Druhou etapou je kombinácia proteínovej a bielkovinovo-zeleninovej stravy. Okrem potravín povolených počas záchvatu už môžete jesť aj zeleninu. Pravda, len každý druhý deň a len tie, ktoré obsahujú málo škrobu.

Povolené jesť:

uhorky, cuketa, tekvica;
paradajky, baklažány, paprika;
všetky druhy kapusty, repy, reďkovky, reďkovky;
huby;
špargľa;
fazuľa;
zeler.

Môžu sa konzumovať surové aj varené. Vyprážanie je stále zakázané.

Ak chcete schudnúť rýchlejšie, jedzte len vtedy, keď ste naozaj hladní.

Fáza môže pokračovať, kým nedosiahnete požadovanú hmotnosť. V priemere trvá striedanie od jedného do šiestich mesiacov.

3. Konsolidácia

Ako už názov napovedá, v tretej etape konsolidujeme to, čo sme dosiahli v prvých dvoch. Ide hlavne o to, aby sa stratené kilogramy nevrátili.

Okrem produktov prvej a druhej fázy môžete denne jesť:

2 krajce chleba;
100 g ovocia okrem čerešní, banánov a hrozna;
40 g syra.

Zemiaky, ryžu, cestoviny je dovolené jesť dvakrát týždenne.

Jeden deň v týždni by sa mal vyrábať výlučne proteín.

Trvanie fázy závisí od toho, koľko kilogramov sa vám podarilo stratiť: pre každého je pridelených 10 dní.

4. Stabilizácia

V poslednej fáze je povolená normálna výživa podľa dvoch pravidiel:

Jeden deň v týždni venujte iba bielkovinovým potravinám.
Každý deň zjedzte tri polievkové lyžice ovsených otrúb.

Štvrtá etapa nemá žiadne obmedzenia na jej trvanie a Pierre Dukan radí stravovať sa týmto spôsobom stále.

Veci na zapamätanie

Chválené recenzie a viditeľné výsledky chudnutia majú a zadná strana. Pre správne fungovanie telo potrebuje bielkoviny, tuky a sacharidy. A vylúčenie posledných dvoch položiek zo stravy vedie k nepríjemným následkom.

Nedostatok tuku je spojený so zhoršením stavu pokožky a vlasov, s problémami kardiovaskulárny systém a hormonálna nerovnováha.
Bez sacharidov začne mozog hladovať. Nedostatok vitamínov a vlákniny vedie k slabosti, ospalosti, závratom a bolestiam hlavy.
Telo začne syntetizovať glukózu z bielkovín a tukov, čím sa spustí proces glukoneogenézy. To vedie k ďalšiemu stresu pečene, obličiek a čriev, čo spôsobuje exacerbáciu chronické choroby a spôsobiť nové.
Nerovnováha živiny môže spôsobiť metabolickú acidózu, neuveriteľne nebezpečný stav tela, ktorý vedie k zlyhaniu obličiek a niekedy kóme.

V roku 2011 vo svojej štúdii Les résultats de notre enquête “Dukanov režim: et après?” Potvrdila to francúzska publikácia Le Journal des Femmes.

Ak máte vynikajúce zdravie, Dukanova diéta vám nespôsobí nenapraviteľné škody a kilá navyše skutočne odídu. Inak je lepšia diéta.

Recepty na útok

Okroshka

Ingrediencie

500 ml nízkotučného kefíru;
200 g kuracie prsia;
2 vaječné biele;
soľ a bylinky - podľa chuti.

Prsia varte v mierne osolenej vode 20-25 minút. Nastavte samostatne: 7 minút bude stačiť.

Zeleninu opláchnite. Všetky ingrediencie nasekáme nadrobno, osolíme a zalejeme kefírom.

Prsia v kefíre

Ingrediencie

1,5 kg kuracie prsia;
700 ml nízkotučného kefíru;
2 strúčiky cesnaku;
150 ml vody;
soľ, korenie - podľa chuti.

Prsia opláchneme pod tečúcou vodou a vložíme do zapekacej misy. Cesnak nasekáme nadrobno, zmiešame s kefírom a vzniknutou zmesou zalejeme prsia.

Pečieme v rúre 1 hodinu pri 180 stupňoch.

Mliečny dezert

Ingrediencie

300 ml mlieka;
25 g želatíny;
náhrada cukru - podľa chuti;
vanilín alebo iná príchuť.

Želatínu rozpustite v mlieku podľa pokynov na obale. Pridajte náhradu cukru a arómu.

Výslednú zmes nalejte do foriem a nechajte cez noc v chladničke.

Recepty na striedanie

Ryba solyanka

Ingrediencie

1 rybia hlava;
100 g rybieho steaku;
8 kreviet;
1 stredná mrkva;
1 stredná cibuľa;
½ citróna;
koriander, soľ a korenie - podľa chuti.

Varte ryby, kým sa neuvaria (asi 40 minút). Zeleninu nakrájame na kocky, pridáme do vývaru a varíme ďalších 15 minút. 5 minút pred koncom pridajte olúpané krevety.

Do misky vytlačte polovicu citróna, pridajte nadrobno nakrájaný koriandr, soľ a korenie.

Cuketový kastról

Ingrediencie

1 stredná cuketa;
200 g mletého moriaka;
1 polievková lyžica sušeného mlieka;
2 lyžice ovsených otrúb;
2 vajcia;
1 malá cibuľa;
soľ, korenie a bylinky - podľa chuti.

Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Do výslednej hmoty pridajte zvyšné ingrediencie.

Dôkladne premiešame a vložíme do zapekacej misy.

Pečieme 50 minút pri 180 stupňoch.

Vanilkovo-čokoládová pena

Ingrediencie

250 g mlieka;
250 g nízkotučného tvarohu;
30 g želatíny;
1 čajová lyžička kakaa;
vanilín a náhrada cukru - podľa chuti.

Želatínu rozpustíme v horúcom mlieku. Pridajte arómu a náhradu cukru a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridáme tvaroh a kakao a zmes vyšľaháme mixérom.

Výslednú zmes nalejte do foriem a vložte do chladničky na 4 hodiny. Po stuhnutí môžete penu ozdobiť štipkou kakaa.

Recepty na kotvenie a stabilizáciu

Krémová hubová polievka s karfiolom

Ingrediencie

¼ veľká cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
7 stredných šampiňónov;
¼ hlavy karfiolu;
2 poháre vody;
2 poháre mlieka;
1 ½ lyžice kukuričného škrobu.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a podusíme vo vode. Pridáme nadrobno nakrájané huby, dusíme 20 minút.

Cibuľu, cesnak, šampiňóny a nakrájanú kapustu vložte do hrnca, pridajte vodu, priveďte do varu a varte 10 minút.

Zmiešajte mlieko a škrob. Vlejeme do vriacej polievky a na miernom ohni povaríme 1 minútu.

Hotovú zmes rozšľaháme mixérom.

Plnená paprika

Ingredentov

300 g kuracie prsia;
2 polievkové lyžice ovsených otrúb;
soľ a korenie - podľa chuti;
5 veľkých paprík;
1 stredná cibuľa;
1 stredná mrkva;
50 g paradajkovej pasty;
1 pohár vody.

Prsia pomelieme, pridáme otruby, soľ a korenie. Paprikám odrežeme vršky, zbavíme semienok a naplníme mletým mäsom.

Na omáčku jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte na vysokej teplote. Pridať rajčinová pasta, voda, priveďte do varu.

Papriky vložíme do hlbokého hrnca, zalejeme omáčkou a dusíme asi 1 hodinu.

Syrniki

Ingrediencie

400 g nízkotučného tvarohu;
4 lyžice ovsených otrúb;
2 vajcia.

Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte tvarohové koláče. Pečieme v rúre 20-30 minút pri 180 stupňoch.

Meno odborníka na výživu Pierra Dukana je známe ďaleko za hranicami jeho rodného Francúzska. Medzi jeho klientky patria Jennifer Lopez, Penelope Cruz, Gisele Bundchen a ďalšie „hviezdy“. Dukanovou metódou sa podarilo schudnúť viac ako 15 miliónom ľudí na celom svete. Jeho najpredávanejšia kniha „Nemôžem schudnúť“, vydaná v roku 2000, bola z hľadiska predaja vo Francúzsku na druhom mieste za „Harrym Potterom“.

Povolaním neurológ Dukan sa zapojil do problematiky výživy, keď jeden z jeho priateľov potreboval pomoc v boji proti obezite. Špeciálne vyvinutá strava priniesla znateľný výsledok: len za 5 dní, keď jedol iba bielkovinové potraviny a vodu, pacient stratil viac ako dva kilogramy a za ďalšie 3 dni - ďalší jeden a pol. To znamenalo začiatok kariéry doktora Dukana ako odborníka na výživu. Ďalších 30 rokov praxe len potvrdilo účinnosť systému výživy, ktorý vymyslel.

Čo je podstatou Dukanovej diéty? Nejde len o chudnutie, ale aj o udržanie si hmotnosti v rámci normálnych limitov v budúcnosti. (Nevýhodou väčšiny iných diét je, že akonáhle si dáte pauzu, kilá, ktoré schudnete, sa vrátia, čo zničí vaše úsilie.)

Nízky obsah uhľohydrátov neobmedzuje množstvo jedla, ktoré zjete za deň – takže sa nebudete cítiť trápení ani vinní za každé sústo, ktoré zjete. Jedálny lístok však bude musieť byť revidovaný a zahrnutý hlavne, z ktorého je celkom možné pripraviť chutný a uspokojivý obed.

Etapy Dukanovej diéty: 4 kroky k dokonalej siluete

Pierre Dukan vo svojej metodológii navrhuje štyri po sebe nasledujúce etapy (fázy), z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Prvé dve fázy vám pomôžu schudnúť a vrátiť sa k normálnej hmotnosti, tretia a štvrtá fáza vám umožní upevniť účinok.

Základné potraviny pre Dukanovu diétu:

Mäso: hovädzie, teľacie, vnútornosti, hydina, nízkotučná slanina;

Ryby a morské plody;

Kuracie a prepeličie vajcia;

Nízkotučné mliečne výrobky;

Tofu syr.

Zoznam obsahuje 72 produktov, z ktorých si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Je tiež dovolené dochucovať jedlá korením a bylinkami, soľ a horčicu používať s mierou. Žiadne iné jedlo nemožno konzumovať. Denne by ste mali vypiť asi 1,5 litra tekutín (voda, čaj, káva).

Prvá fáza (fáza) - „Útok“

Boj s nadváhou začína „útokom“. V tejto fáze môžete jesť iba potraviny bohaté na bielkoviny: pretože majú zložitú štruktúru a telo na ich trávenie minie oveľa viac energie a kalórií, ako tieto potraviny obsahujú.

Približná ponuka „Útok“ pre daný deň:

Raňajky: omeleta z troch vaječných bielkov a odstredeného mlieka, kúsok ryby, čaj alebo káva.
Obed: mäso - hovädzie alebo kuracie, varené alebo pečené s bylinkami.
Popoludňajšie občerstvenie: krevety, mušle alebo iné morské plody, plátok syra.
Večera: ryba, jogurt alebo nízkotučný kefír.

Počas tejto doby dochádza k úbytku hmotnosti o 1,5 - 4 kg.

Druhá fáza - "Plavba"

V tejto fáze (ktorá sa často nazýva „štádium striedania“) sa k 72 proteínovým (proteínovým) produktom pridáva 28 druhov zeleniny – celkovo môžete zjesť menu 100 rôznych produktov.

Je dovolené jesť uhorky, paradajky a akúkoľvek nízkokalorickú zeleninu surové, varené alebo pečené, na stole musia byť prítomné aj otruby. Obilniny sú vylúčené, rovnako ako zelenina obsahujúca vysoké množstvo uhľohydrátov: napríklad zemiaky, kukurica, hrach.

Môžete variť akékoľvek jedlá bez toho, aby ste sa obmedzovali vo frekvencii alebo množstve jedál - taký druh bufetu. Jediná podmienka je do 3-5 dní.

Chudnutie v druhej fáze je 1 kg za týždeň.

Tretia fáza - „Konsolidácia“

Z fázy “Konsolidácia” (ktorá sa tiež niekedy nazýva “Konsolidácia”) postupný návrat k diéte, ktorá bola pred začiatkom diéty. Chlieb, cestoviny, zemiaky, ryža sú pridané do 100 produktov, zeleninový olej, ovocie (okrem hrozna a banánov), sladkosti. Každý deň by ste mali určite zjesť 2-3 lyžice ovsených otrúb a 3 lyžičky medu. Jeden deň v týždni by ste mali venovať výlučne bielkovinovým potravinám.

Približné menu na deň:

Raňajky: Pohár jogurtu alebo 200 g tvarohu, kúsok vareného alebo pečeného kuracieho mäsa, varené vajce, čaj.
večera: chudé ryby, zeleninový guláš, čaj alebo káva.
večera: zeleninová polievka, grilované mäso.

Trvanie fázy závisí od toho, koľko kilogramov sa vám podarilo stratiť predtým: ak 5 kg - potom 50 dní, ak 10 kg - potom 100 dní. Okrem toho sa každých 10 dní budete môcť zbaviť ďalšieho 1 kilogramu.

Štvrtá fáza - „Stabilizácia“

Záverečná fáza Dukanovej diéty zahŕňa povolené potraviny z prvej fázy („Útok“). Ako potvrdzuje prax doktora Dukana, komplexný plán vám pomôže nielen zbaviť sa tých nadbytočných kilogramov, ale tiež vám pomôže udržať sa v dobrej kondícii – pokiaľ sa jej budete držať. správna výživa a viesť aktívny životný štýl.

Táto fáza pozostáva z troch krokov:

Raz týždenne pokračujte v dodržiavaní proteínovej diéty (ako počas fázy „Útok“);

jesť 3 polievkové lyžice ovsených otrúb denne;

uprednostniť schody pred výťahmi (viac chodiť pešo).

Približné menu na deň:

Raňajky: jogurt alebo plátok bieleho syra, 200 g šunky alebo natvrdo uvarené vajce, káva alebo čaj.
Obed: proteínový snack – krabie tyčinky (surimi), kuracia paštéta, losos alebo iná ryba. Ako dezert - jogurt alebo biely syr.
Večera: podobná raňajkám.

Recidíva počas Dukanovej diéty

Napriek tomu, že Dukanova diéta umožňuje maximálnu pestrosť jedálnička, chudnúce dámy občas vybočia z programu. Najčastejšie sa to stáva preto, že je ťažké neustále dodržiavať plán, alebo hladovky, kde nie je možné pripraviť jedlo z povolených produktov.

Čo robiť, ak dôjde k poruche?

V prvom rade nezúfajte a zachovajte si pozitívny pohľad na veci.

Vráťte sa k predchádzajúcemu režimu a predĺžte diétu o niekoľko dní.

Nasledujúce 1-2 dni prísne dodržiavajte proteínovú diétu.

Pite viac.

Doprajte si dostatok spánku.

Choďte vonku častejšie.

Jednou z pozitívnych vlastností Dukanovej diéty je, že na ňu existujú recepty. veľké množstvo! Ľahko si tak pripravíte pestré, chutné a jednoduché jedlá v súlade so súborom produktov povolených pre konkrétnu fázu.

Výhody a nevýhody Dukanovej diéty

Výhody Dukanovej diéty:

účinnejšie ako iné diéty;
bezpečné a nespôsobuje stres;
nemusíte hladovať a počítať kalórie.

Nevýhody Dukanovej diéty:

morské plody sa niekomu môžu zdať drahé potešenie;
nevyvážená strava môže spôsobiť nedostatok vitamínov a mikroelementov;
nevhodné pre vegetariánov.

Dukanova diéta: byť štíhly je jednoduché!

S výsledkami Dukanovej diéty sú spokojní mnohí predstavitelia nežného pohlavia, ktorí sa dokázali vyrovnať s nadmernou obezitou bez vyčerpávajúceho pôstu. Samozrejme, budete musieť vynaložiť určité úsilie - na svete neexistuje žiadna mágia. Ale ak chcete kúpiť štíhla postava pomocou osvedčenej metódy - možno by ste si mali vypočuť početné recenzie o Dukanovej diéte! Pozitívne ju hodnotia nielen samotné ženy, ale aj odborníci na výživu, ktorí túto diétu často odporúčajú svojim pacientom.

Pridajte sa k štíhlym ženám!

Michail Oletsov, podnikateľ:

„Proteínové potraviny pre mňa nie sú len diétou, ale výživovým systémom, ktorý dodržiavam už niekoľko rokov. Od prírody mám sklon k nadváhe. V 18 rokoch som vážil 135 kg. Teraz mám 35 rokov, za posledné roky som neskúšal žiadne diéty. Nalačno som schudol 50 kg, aktívne som sa venoval vzpieraniu a držal som nízkokalorickú diétu. Diéta je pre mňa nevyhnutnosťou, pretože môžem pribrať niekoľko kilogramov, ak si dovolím vrátiť sa k normálnemu stravovaniu len na týždeň. Na základe svojich bohatých skúseností môžem povedať, že nízkokalorické diéty nefungujú. Naopak, v určitom momente telo začne ukladať tuk aj z ovocia.

Ďalšia vec je proteínová diéta. Veríte, že konzumáciou 10 000 kcal denne môžete schudnúť 3-4 kg za týždeň? Ja áno! Dokonca som sa pohádal s kamarátom a vyhral som! A práve tento týždeň som bol na dovolenke v Turecku v hoteli so systémom all inclusive a nič som si neodoprel. Takmer nič: Jedol som prevažne bielkoviny, teda mäso a ryby, a zeleninu. A za týždeň som schudla 4 kg. Potom som si uvedomil, že tento systém napájania funguje.

Vtedy som nevedel, že existujú proteínové diéty Dukan a Atkins a oddelená výživa podľa Montignaca. A keď som na ne narazila, uvedomila som si, že tieto tri diéty sú si navzájom veľmi podobné a podobné tomu, čo som si sama vymyslela. Nedržím sa žiadneho z nich na sto percent, skôr sa riadim základnými princípmi, ktoré sú rovnaké a dopĺňam ich tým, čo som sám pochopil.

Verím, že som zašiel ďalej ako Dukan. Teraz praktizujem prerušovaný pôst. Táto diéta je takmer ako Dukan, ale 4 hodiny denne (a v noci), zvyšných 20 hodín nejem vôbec. Vo všeobecnosti veľmi rád jem. Táto schéma mi umožňuje veľa jesť a nepriberať.

Nielenže si všetko sám testujem, ale aj aktívne študujem výskum v anglickom jazyku. Našiel som napríklad informáciu, že vedci dokázali, že proteínové diéty pomáhajú budovať svalovú hmotu, kým nízkokalorické sacharidové diéty naopak vedú k strate svalovej hmoty. Dokonca som napísala brožúrku pre priateľov s výživovými zásadami, ktoré sú mi blízke, na niektorých som osobne dohliadala a vďaka mojim odporúčaniam výrazne schudli. Nazbieral som veľa vlastných receptov, ktoré vyhovujú môjmu stravovaciemu štýlu, a čoskoro budem inštalovať kuchyňu v jednom fitness centre.“

Mária Gončarová, novinárka:

„Typický príbeh – po pôrode som pribrala a nevedela som sa s tým vyrovnať. Čo ma zničilo, boli koláče v neďalekom obchode, ktoré som si každý deň kupovala k čaju, pričom som vôbec nemala chuť na sladké. Spustil som poplach, keď sa ďalšie džínsy začali zle zapínať a priateľ, ktorý ma nevidel šesť mesiacov, prekvapene otvoril ústa a zamrmlal niečo ako: "Ako to dokážeš, Máša."

Skúšal som chodiť do posilňovne a do bazéna, ale nemal som dosť času, bol som lenivý a chcel som rýchle výsledky. Nikdy predtým som nedržala žiadnu diétu. Keď moji priatelia skúsili nejaký ten pôst, diétu Kapustový list, tak som na to všetko odfrkla. Sestra obmedzila stravu a výrazne schudla, no toto všetko spojila s nejakou tvrdou fyzickou aktivitou, ktorá rozhodne nebola na mne. Niekde na internete som ale natrafil na popis Dukanovej diéty a zdvihol mi náladu: všetko vyzeralo celkom jednoducho a hlavne neexistovali žiadne obmedzenia na množstvo jedla a presný pravotočivý režim, čo ma dráždilo v iných systémy výživy.

Do iPhonu som si stiahol aplikáciu, kde som si mohol vypočítať celé obdobie diéty, potraviny, ktoré je možné konzumovať a recepty. Aplikácia bola zaplatená, takže nebolo kam ísť. Moja prvá menštruácia bola krátka - musela som schudnúť 8 kg. Nie veľmi. Jedzte mäso, ryby, vajcia, nízkotučné mliečne výrobky. Potom sa však začne dlhé obdobie striedania, kedy jeden deň jete všetky rovnaké bielkoviny a na druhý môžete do jedálnička zaradiť zeleninu. Zeleninové dničakáš ako manna z neba: Nikdy by ma nenapadlo, že budem mať takú radosť z listu šalátu alebo paradajky. Ukázalo sa, že steaky, pstruhy a omelety nie sú práve najzábavnejšie jedlo.

Okamžite som sa sám rozhodol, že budem piť alkohol. Hoci je to diétou prísne zakázané, vygooglil som si video Tema Lebedeva, kde sa chválil svojimi výsledkami zo sedenia na Dukane a povedal, že vygeneroval Dukanovo-Lebedevovu diétu, kde je všetko rovnaké, ale s vínom. Niekoľko týždňov som vôbec nepil, ale potom sa postupne vďaka môjmu pitnému spoločenskému životu a práci všetko vrátilo do starých koľají a tak ďalej. Niekedy bolo ťažké nezabudnúť na dva litre vody, zdalo sa to ako bežná vec, no niekedy to bolo otravné. Dokonca som prežila aj cestu do Gruzínska, kde je všade chutné jedlo. Zachránilo nás to, že to bolo obdobie, keď si už bolo možné dovoliť dve hody týždenne. Mal som výbuch.

Prekvapivo sa ukázalo, že v Rusku prakticky neexistujú žiadne nízkotučné výrobky. Napríklad hľadanie nízkotučného syra je skutočným pátraním. Naučil som sa pozerať na percento tuku všade, a tiež chodiť do McDonald's a jesť Chicken McNuggets, pričom som si obral vyprážanú kôrku. Ukázalo sa, že ide o obyčajné kuracie filé, ale atmosféra rýchleho občerstvenia je veľmi slávnostná. A ešte niečo: tofu je bez chuti!

Spočiatku som výsledok vôbec nevidel, váhy stáli na rovnakej značke a v určitom okamihu som bol úplne zúfalý. Ale po prekročení určitého Rubikonu (niekde uprostred obdobia „striedania“) sa váha plazila dole a ja som začal dostávať divoké množstvo komplimentov. Čo ma samozrejme rozveselilo a uvedomil som si, že túto diétu dotiahnem až do konca.

V dôsledku toho za šesť mesiacov - mínus 8 kg a univerzálny rešpekt a česť. Po takmer 2 rokoch som pribrala 3 kg, no zároveň som úplne nedodržala všetky výživové odporúčania a pôstne dni ktoré mi mali zostať po zvyšok môjho života. Tu som to vzdal.

S istotou viem, že táto diéta nie je vhodná pre každého. Moje priateľky, potešené mojimi výsledkami, to tiež vyskúšali, ale všetky nevydržali ani týždeň - niektoré začali zažívať neustále bolesť hlavy, niekto išiel do nemocnice so žalúdočnými problémami, niekto jednoducho stratil nervy a nezačal odznova. Niekde som čítala, že takúto diétu môžete držať len raz v živote, je to také prísne. Jednoducho nemám silu to v duchu opakovať, pretože je to celé veľmi dlhé a dosť monotónne.

Dobrá vec na diéte je, že si začnete vážiť chuť jedla a budete premýšľať o výbere jedla – a tieto zdravé návyky vám zostanú po zvyšok života. Dukanovi za to určite ďakujem. No na chvíľu sa život veľmi zmení, žijete v stave neustáleho dopĺňania sa. Toto je veľmi pekný príbeh pre dievča."

Pavel Javorskij, podnikateľ:

„Dukanovu diétu som vyskúšala pred 4 rokmi. Mimochodom, toto je prvá a jediná diéta, ktorú som vyskúšala. Kamarát mi ju odporučil, vyjadril sa k nej úplne pozitívne. Za šesť mesiacov som schudol 20 kg, zo 110 na 90 kg.

Po prvé, samozrejme, nevýhody. Prvý týždeň som mala sucho v ústach a problémy s vyprázdňovaním. Potom bolo telo prestavané, všetko sa vrátilo do normálu. V dôsledku toho som sa začal cítiť oveľa lepšie, pálenie záhy zmizlo, stav mojej pokožky sa zlepšil - ľahkosť je pochopiteľná. Telo bolo prebudované vo vzťahu k určitým potravinám, asi rok po ňom som nemohla jesť sladkosti, všetko sa mi zdalo veľmi zakrpatené a nepríjemné. Po skončení kurzu som sa nedržala odporúčaní, napríklad som nerobila proteínové dni. Zjedol som všetko, čo som chcel a pribral som späť 10 kg.

Myslím si, že vo všeobecnosti, ak prejdete len na jedenie bielkovín a zeleniny, efekt sa dostaví tiež, ale pomalšie. Dukanova diéta dáva výsledky už v prvom mesiaci. Okamžite som schudol asi 5-6 kg, je to veľmi motivujúce neprestať.“

Proti

Svetlana Kostynich, manažérka pre personálny rozvoj a vzdelávanie:

„Držal som Dukanovú diétu šesť dní. Prvé dni boli úplne neznesiteľné, no potom to už išlo ľahšie. Veľmi som chcela zeleninu a ovocie. Potom som sa začal cítiť veľmi zle a cítil som sa slabý. Na šiesty deň som skoro omdlela, zľakla som sa a vzdala som to.

Počas týchto dní som schudla asi 2 kg, no ani to ma nemotivovalo pokračovať. Práve naopak: necítiť sa dobre ma demotivovalo. Stravovanie podľa Dukana sa mi zdalo drahé a nudné. Nemám čas variť nič podľa receptov. Nájsť dobré mäso a morské plody je ťažké, úplne nízkotučné mliečne výrobky sú drahšie ako bežné.

Potom som skúsila ďalšiu diétu, keď jete každý deň rôzne veci: napríklad prvý deň jete len kuracie mäso, druhý deň zeleninu atď.. Schudla som 4 kg, ale všetko sa rýchlo vrátilo, po čom som prestal veriť diétam úplne. U mňa funguje zrieknutie sa sladkostí a jedla v noci. No, bez športu sa nedá žiť!"

Anna Shpak, reštaurátorka:

„Často na sebe experimentujem, skúšam rôzne diéty. Zdalo sa mi, že implementácia Dukanovej diéty je pomerne jednoduchá: nemusíte nič počítať, všetko je dostupné a zrozumiteľné. V skutočnosti to tak dopadlo. Všetko mi išlo ako po masle, nikdy som sa necítila zle. Za dva mesiace som schudla 8 kg. Ale nie som pripravený radiť diétu iným a najmä ženám. To my nemáme hormonálne pozadie ako muži. Počula som veľa príbehov, že dievčatá, ktoré sa vážne zaujímali o Dukana, mali zdravotné problémy. Dukan ma odnaučil jesť chlieb, ktorý mám veľmi rád. Ale môžete prestať jesť niektoré banálne jedlá, napríklad cukor alebo múku, bez Dukana, len sa musíte dať dokopy.

Dukanov systém je možné považovať práve za diétu, teda dočasné obmedzenie diéty a vtedy to má zmysel. Ale ako kompletný systém výživy - nie. Je chudobný na vitamíny a minerály. Účinok netrvá veľmi dlho, ak nebudete pokračovať v rovnakom duchu. Dukanova diéta je v podstate suchá strava. Odvádza vodu z tela, vďaka čomu schudnete. Keď konzumujete veľa bielkovín, voda sa vylučuje oveľa rýchlejšie. To je dôvod, prečo tí, čo sú na Dukane, bežia na záchod ako blázni. Len málo mikroelementov vstupuje do tela a ich vlastné sa rýchlo vymyjú, takže musíte jesť všetky druhy vitamínov a doplnkov. O Dukane možno uvažovať, ak ste už dosť štíhla a chcete, aby sa dostavila úľava a zároveň športujete. Ale ako dlhodobá skúsenosť s chudnutím - nie!

A vôbec, akákoľvek diéta bez pohybu nestojí za nič. Môžete si dopriať aspoň diéty, ale ak nebudete chodiť do posilňovne ako zajačik trikrát týždenne, nebude to mať žiadny efekt. Aspoň predĺžené."

Ani za, ani proti

Andrey Leutin, špecialista na internetový marketing:

„Mal som kolegu s ťažkou postavou. Nie najvyššie, ale šikmo siahajúce po ramená. Z času na čas experimentoval so závažím, pričom sa hojdal v posilňovni. Mal flexibilný rozvrh, mohol prísť do práce raz za mesiac a počas tejto doby schudol až 20–30 kg – čo bolo veľmi citeľné. Z veľkosti 46 som sa v priebehu dvoch-troch rokov nejako nebadane posunul na 52–54.

Práve od tohto kolegu som vlastne počul o Dukanovi. Keď sme sa začali baviť o váhe, bol len v prvej fáze. Rozhodli sme sa pokračovať spolu. Systém bol mierne pozmenený: prvá fáza bola prípravná – odstránil sa škrob, tuk, sladkosti a múka. A druhý je čisto proteínový. Pridali sme beh - 10 km denne po VDNKh.

Nejesť sacharidy bolo jednoduché, ale u kolegov som si všimol narastajúce podráždenie. Na šiesty deň na čistom proteíne ma začali skutočne rozhorčovať: pripadali mi hlúpi, nevšímali si zjavné veci. Ale počas prvých dvoch etáp to trvalo asi 14 kg.

Teraz si nepamätám, prečo som prestal sedieť na veveričke. Pravdepodobne som začal veľa behať a už som nemal dosť energie. Povedala by som, že Dukanova diéta stojí za vyskúšanie. Objavujú sa dobré návyky: prestal som piť kávu, sódu a vzdal som sa cukru a múky. Dukan je vhodný, ak potrebujete cielene schudnúť. Ale napríklad, ak máte pivné brucho, potom je to len šport, diéta vás nespevní.“

Pierra Dukana netreba predstavovať. Diéta jeho autora si už dlho vydobyla jedno z popredných miest medzi ostatnými metódami voľby na chudnutie po celom svete. účinné v 100 % prípadov za predpokladu dodržania všetkých pravidiel stanovených autorom. Z nášho článku sa dozviete o hlavných princípoch tohto jedinečného programu.

Pierre Dukan vám umožňuje jesť v akomkoľvek množstve a kedykoľvek. Nezakazuje sladkosti a nočné občerstvenie, nežiada od vás počítanie kalórií a nenúti vás hladovať. Znie to lákavo, najmä ak vezmeme do úvahy, že výsledky chudnutia budú badateľné už v prvých dňoch Dukanova diéta.

Čo je nájsť postavu svojich snov bez toho, aby ste si ublížili na zdraví a ublížili si?

Program chudnutia je rozdelený do 4 etáp. Aby ste sa rozlúčili s nadváhou, musíte prejsť všetkými fázami. Ak sa zastavíte uprostred cesty, všetka vaša tvrdá práca pôjde dole vodou.

Celkom pestré. Je postavená na princípe striedania proteínových dní s dňami dobrej výživy. Veľké množstvo bielkovín a čerstvej zeleniny urobí vaše chudnutie jednotné a pre telo bezpečné. Dukan chudnutie je perfektné telo bez strií a uvoľnenej kože.

Všeobecné pravidlá stravovania

Vypite 1,5 litra tekutiny denne.
Jedzte normálne množstvo ovsených otrúb každý deň. Ich počet sa prechodom do novej etapy zmení.
Jedlá pripravujte akýmkoľvek spôsobom, ale bez tuku a oleja.
Zvýšte svoju fyzickú aktivitu na každodennú polhodinovú rýchlu prechádzku.

Etapy Dukanovej diéty

Útok

Útočná fáza trvá 1-10 dní v závislosti od vašej počiatočnej hmotnosti. Celý váš jedálny lístok pozostáva len z proteínových produktov. V systéme Dukan je to 72 položiek vrátane hydiny, mäsa, rýb, vnútorností, mliečnych výrobkov, plodov mora, vajec. Úplný zoznam- v časti knihy o Dukanova diéta "Útok".

Čo môžete jesť okrem bielkovín? Francúzsky odborník na výživu vás neobmedzuje vo výbere korenín a byliniek na zlepšenie chuti jedál, povoľuje náhrady cukru, nízkotučné kakao a ľahkú sódu. Norma ovsených otrúb je 1,5 lyžice. l. o deň.

Striedanie (plavba)

Striedanie - hlavné pódium na chudnutie. Na jej konci zhodíte všetky tie kilá navyše. Podstatou fázy je striedanie čisto proteínových dní s proteínovými a zeleninovými. Zoznam povolených produktov obsahuje 28 druhov zeleniny. Norma otrúb je 2 polievkové lyžice. l.

Konsolidácia (Konsolidácia)

Toto je fáza stabilizácie vašej hmotnosti. Trvá - 10 dní za každý stratený kilogram. Pierre Dukan pridáva do vašej stravy 1 ovocie a pár plátkov syra denne, ako aj nejaké tučné mäso a škrobové jedlá.

Raz do týždňa sa pripravte na poriadnu hostinu – zjedzte všetko, na čo máte chuť, v jednom jedle, vrátane mastných a kalorických jedál. V druhej polovici konsolidácie sa počet rovesníkov za týždeň zdvojnásobí. Norma otrúb je 1,5 lyžice. l.

Stabilizácia

Prísne obmedzenia sa skončili. Pierre Dukan vás žiada, aby ste sa nepúšťali do najrôznejších problémov, naďalej pili veľa vody, neprejedali sa a viac sa hýbali. Použite 3 polievkové lyžice. otruby každý deň a raz týždenne jedzte iba bielkovinové jedlá. Dodržiavaním týchto pravidiel do konca života už nikdy nepriberiete.