Je možné jesť perličkový jačmeň každý deň? Je perličkový jačmeň dobrý na chudnutie?

Ahojte moji milí fanúšikovia zdravý imidžživota. Počuli ste už o tom, že jačmeň na chudnutie pomáha v boji s kilami navyše? Myslím si, že pre mnohých je to skutočný objav.

Predtým bola hlavným armádnym produktom jačmenná kaša. Teraz bol nezaslúžene zrušený a prekliaty. Ale je taká užitočná. Preto si o tom dnes povieme.

Táto obilnina zaujíma jedno z popredných miest v rebríčku. Jeho glykemický index je len 20-30 jednotiek. To je však za predpokladu, že perličkový jačmeň sa varí vo vode a maslo nie je pridaný. Tento výrobok nie je schopný vznietenia silná chuť do jedla, čo vám umožňuje jesť ho počas diét.

Mimochodom, názov tejto obilnej plodiny pochádza z anglického „perla“ - doslova preložené ako „perla“. Ale v skutočnosti toto zrno pripomína sladkovodné perly.

Perlový jačmeň v predajni nájdete v rôzne tvary v závislosti od stupňa spracovania:

  • Jačmeň– obilie, ktoré nebolo olúpané. Toto je zrno, ktoré rastie v klasoch. Predávajú sa v škrupine.
  • Perlový jačmeň– je ošúchaná, ale nie príliš. Inými slovami, tento produkt si zachováva nejakú škrupinu, ktorú nedokážeme stráviť.
  • holandský– celozrnné obilniny, ktoré prešli silným a hlbokým spracovaním.
  • Jačmeňobilnín– drvený perličkový jačmeň.

Pamätajte: čím menej je obilnina spracovaná, tým viac vlákniny sa v nej zachová. Totiž, majú pre nás veľký význam.

Energetická hodnota 315 kcal. Jačmeň má veľmi vysoký obsah bielkovín - 10 g na 100 g produktu. Sacharidov je asi 50 g, čo znamená, že obilniny dodajú telu veľa energie

A bez ohľadu na to, ako to odtrhnete, stále zostanú zdravé vitamíny a minerály, ktorých je veľa. Pretože je bohatá na fosfor, draslík, vápnik, horčík a síru. Existuje tiež veľa vitamínov skupín B, E, PP atď.

Perličkový jačmeň si lekári cenia aj pre prítomnosť lyzínu, ktorý vyhladzuje vrásky. Rovnaká zložka udržuje tón pleti. Mimochodom, lyzín patrí medzi. Nevyrába ho ľudské telo, hoci hrá kľúčová úloha pri výstavbe proteínových štruktúr. Potrebný je najmä pre „stavbu“ kolagénu, ktorý je dôležitý pre udržanie elasticity ciev a krásna pleť. Priznám sa, že po preštudovaní informácií o tejto kaši som ju opäť začala kupovať a variť :)

Malysheva v tomto videu hovorí veľa zaujímavých vecí o perličkovom jačmeni:

Ale samozrejme, ako každý výrobok, existujú kontraindikácie. Nemali by ste sa príliš uniesť jedením perličkového jačmeňa, ak máte vysokú kyslosť. Tiež zneužívanie tohto jedla môže viesť k rozvoju plynatosti a zápchy.

Diéta z perličkového jačmeňa - recenzie a výsledky

Účinnosť programu vykládky môžete posúdiť podľa recenzií tých, ktorí na ňom schudli.

A tu sú niektoré z recenzií:

Shura: Som šokovaný výsledkami mojej priateľky. za tyzden schudli viac ako 5 kil. vseobecne chcem aj ja tak schudnut, tak som sa dal na tuto dietu

Mila: Už štyri dni sedím na jačmeni. Bruško sa stiahlo. Kosti na bokoch boli výraznejšie. A šupky ma potešili. Ukazujú 4 kg. Kašu uvarím vo vode, bez soli. Samozrejme, nie je to veľmi chutné, pijem vodu donekonečna. Doprajem si aj zelený čaj a nízkotučný kefír. Necítim žiadne nepohodlie. Naopak, taká ľahkosť v žalúdku.

Yulenka: Už je to druhý deň. Pre prvú olovnicu mínus 800 gr. No nemôžem povedať, že by som sa tešil. Myslel som si, že váha spadne rýchlejšie. Nekonečne utekám na záchod. Neviem, či sa dá množstvo tekutiny znížiť. Vo všeobecnosti vám poviem, že strava je uspokojivejšia ako pohánka.

Dana: Pomocou tohto programu na chudnutie som schudla 4 kilá za 3 týždne. Nejedol som nič navyše - iba jedlá z perličkového jačmeňa a vodu. S efektom som spokojná, váha je preč a pokožka neváži

Lucy: Moja strava bola špeciálna. Vyvinul som si to sám - uvaril som si jačmeň, zvlášť som opražil cibuľu a mrkvu na olivovom oleji a zalial som to kašou. Občas som pridala aj varené kuracie mäso. Jedol som trikrát denne. Pila som aj veľa vody, čierny čaj s citrónom a zelený čaj(prirodzene bez cukru). Samozrejme, za 5 dní som neschudol sľúbených 5 kilogramov. Moja strava bola navrhnutá na 7 dní - schudla som 4 kg. Ale bez stresu pre telo.

Marika: Už 5 dní chudnem. výsledok -2 kg. Chcem schudnúť ešte 5 kg. Som si istý, že všetko bude fungovať :)

Ako variť perličkový jačmeň na chudnutie

Je dôležité mať na pamäti nasledujúce proporcie: na 1 diel perličkového jačmeňa musíte vziať 5 dielov vody. Pretože perličkový jačmeň počas varenia absorbuje veľa vody. A varenie obilnín bude trvať dlho (hodinu a pol, ak si vezmete perličkový jačmeň).

Preto, aby ste nestáli dlho pri sporáku, pripravte si kašu večer. V pomere 1:2 (kaša - voda) privedieme pokrm v hrnci do varu. Potom prikryte pokrievkou. Ráno budete musieť pridať viac vody a variť kašu 20-25 minút.

Na internete stále panuje názor, že na chudnutie je lepšie jačmeň napariť, ako rozvariť. Teoreticky správne, ale je tu jedno „ale“. Všetko závisí od toho, z akého zrna varíte.

  • Odporúča sa spariť celé zrná (perlový jačmeň) a nechať 2 dni v termoske. Ale to nie je úplne pohodlné. Ak sa rozhodnete jesť „kašu“ vopred, bude nepožívateľná. Preto je stále lepšie ho dovariť. V opačnom prípade budete mať zaručene tráviace ťažkosti.
  • dalsia vec je varenie holandsky resp jačmenné krúpy. Tento výrobok je možné pripraviť aj na pare. Umyté suroviny zalejeme vriacou vodou, varíme do varu v hrnci a nalejeme do termosky. Ráno pridajte viac horúcej vody.

Odrody stravy z perličkového jačmeňa

Existuje niekoľko možností pre takéto programy výživy nalačno. V dňoch, ako sú tieto, príde vhod kuchynská váha na presné odváženie každej porcie.

Za najťažšiu diétu sa považuje prísna, keď treba zjesť 250 gramov. kašu trikrát denne a vypiť 2 litre vody. Najsilnejší ľudia na ňom môžu sedieť maximálne 5 dní. Odborníci na výživu sa však domnievajú, že sa neoplatí experimentovať. A radia vám, aby ste na tejto prísnej diéte nezostali dlhšie ako 3 dni.

Na mäkkej diéte môžete schudnúť za 5 až 7 dní. Jej strava je bohatšia, takže držať sa takéhoto programu na chudnutie je oveľa jednoduchšie. Aj keď niektorí ľudia zostávajú na tejto diéte dlhšie. Je dosť možné, že im perličkový jačmeň chutil :)

Tu je približné menu:

  • Raňajky: 200 gramov kaše + strúhané zelené jablko.
  • večera: asi 200 gramov kaše + 4 polievkové lyžice. strúhaná varená repa alebo mrkva. Dopriať si môžete aj 100 gramov vareného kuracie prsia alebo chudé ryby.
  • večera: 200 g perličkového jačmeňa + 3-4 ks. nakrájané sušené slivky. Všetko môžete zapiť pohárom nízkotučného kefíru.

Prirodzene, pri takomto chudnutí treba viac piť. Denne by ste mali vypiť 2-2,5 litra vody.

Vlastnosti diéty s perličkovým jačmeňom

Mnoho ľudí, ktorí schudnú, sa zaujíma o otázku: "Je možné osoliť obilniny pri varení alebo dusení?" Ak sa teda rozhodnete pre prísnu diétu, vzdať sa soli je jasné. Je vhodné nepridávať soľ do hlavného jedla ani pri miernej verzii systému vykladania jedla.

Hoci, ak zrazu pocítite kŕče v lýtkach, kašu osoľte. To je jasný signál, že rovnováha voda-soľ vo vašom tele je narušená. To všetko je plné problémov vo fungovaní kardiovaskulárneho systému.

Počas chudnutia sa tiež vzdajte alkoholu. Alkohol zadržiava vodu v tele. Preto jeho užívanie zruší boj s váhou. Na istý čas sa budete musieť vzdať aj cukru. Všetky sladkosti a sýtené nápoje sú navyše tabu.

Lahodné recepty s jačmeňom

Priatelia, nižšie uvádzam do vašej pozornosti recepty. diétne jedlá z perličkového jačmeňa. Sú podrobne popísané, takže pri varení nebudete mať žiadne problémy. Recepty obsahujú soľ, ale je len na vás, či jedlo osolíte alebo nie. Ešte by som trochu posolil.

Tekvicovo-jačmenná polievka

Pripravte si:

  • 200 g tekvice;
  • 300 g perličkového jačmeňa;
  • Cibuľa;
  • 2 litre vody;
  • slnečnicový olej;
  • malý zväzok zelene (podľa vášho výberu);
  • trochu soli.

Uvarte cereálie. Ošúpanú cibuľu a tekvicu nakrájame a opražíme na malom množstve oleja.

Varte vodu. K tomu pridáme uvarenú perličkovú jačmeň a opraženú zeleninu. Potom nakrájajte zeleninu a vložte ju do panvice. Varte asi 5 minút. Pred vypnutím ju jemne osoľte.

Dusené s perličkovým jačmeňom

Na toto druhé jedlo budete potrebovať:

  • 200 g obilnín (vopred namočených);
  • Cibuľa;
  • väčšia paradajka;
  • 1 liter vody;
  • 2 polievkové lyžice. oleje;
  • soľ.

Paradajku nakrájame na malé kocky. Nakrájanú cibuľu opečte do zlatista, potom pridajte paradajku a smažte ešte pár minút.

Presuňte zeleninu z panvice do hrnca a naplňte ju studenou vodou. Obsah nádoby priveďte do varu. Tu pridáme perličkový jačmeň, trochu osolíme a dusíme na miernom ohni asi 2 hodiny.

Vinaigret z perličkového jačmeňa

Pre toto jedlo musíte vziať:

  • 200 g varených obilnín + varená repa;
  • 100 g kyslej kapusty;
  • 2 ks. nakladané uhorky;
  • 2-3 lyžice. olivový olej.

Uhorky a repu nakrájame na malé kocky. Tu pridajte perličkový jačmeň. Potom kompozíciu obohatíme o kyslú kapustu a olivový olej. Všetko dobre premiešajte a začnite jesť.

Jačmeň so zeleninou a mäsom

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

  • 500 g chudého mäsa (najlepšie kurací rezeň alebo moriak);
  • Cibuľa;
  • 200 g perličkového jačmeňa (namočené cez noc);
  • mrkva;
  • 2 poháre vody;
  • 1/3 šálky paradajkovej omáčky;
  • soľ + čierne korenie.

Mäso nakrájame na malé kúsky. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte zeleninu, mäso a obilniny do hrubostennej panvice. Všetko pridajte trochu soli a korenia. Naplňte vodou a pridajte omáčku. Zmiešajte všetky zložky.

Nádobu položte na oheň a priveďte obsah panvice do varu. Potom znížte teplo na minimum. Nádobu prikryte pokrievkou a pokračujte vo varení misky ďalších 40 minút.Potom skontrolujte pripravenosť jedla.

Jačmeň na chudnutie je diétne jedlo s príjemnou chuťou, ktoré pomáha vrátiť vašu postavu do normálu a zbaviť sa ďalších kilogramov. Jačmeň zasýti, no zároveň má málo kalórií, takže ho možno použiť ako hlavné jedlo pri diétach.

Výhody perličkového jačmeňa na chudnutie

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, sa zaujímajú o to, či je možné jesť perličkový jačmeň pri chudnutí. Odborníci na výživu veria, že je to nielen možné, ale aj nevyhnutné, pretože... Perlový jačmeň je užitočný a účinný v boji proti nadmernej hmotnosti. Obilniny obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na celé telo.

Hlavný účinok obilnín na telo, poskytovanie rýchle chudnutie, je aktivovať proces metabolizmu lipidov. To znamená, že telo začne spracovávať podkožné tukové bunky na energiu, aby pokrylo svoje energetické potreby. Vďaka tomu v prvom rade diéta s perličkovým jačmenom zmenšuje objem brucha a bokov – najproblematickejších partií, ktoré sa chudnú najťažšie.

Okrem toho obilnina obsahuje aminokyselinu lyzín, ktorá súčasne dodáva dlhotrvajúci pocit sýtosti a aktivuje tvorbu kolagénu, ktorý sa podieľa na regeneračných procesoch. Vďaka tejto aminokyseline je možné zhodiť prebytočné kilogramy a vďaka kolagénu pokožka pri rýchlom chudnutí neochabuje, čo je dôležité najmä pri absencii pravidelnej fyzickej aktivity.

Jačmeň pomáha znižovať chuť do jedla, pretože obsahuje veľa vlákniny. Vláknina nielen zasýti, ale pomáha aj prečisťovať črevá, normalizuje proces trávenia a ovplyvňuje metabolizmus, pričom ho urýchľuje.

Obilniny majú tiež diuretický účinok, ktorý odstraňuje opuchy, a teda odstraňuje ďalšie centimetre. Perlový jačmeň má tiež pozitívny vplyv o fungovaní pečene a žlčových ciest, vďaka čomu sa jedlo rýchlejšie trávi a vstrebáva.

Výhody a poškodenie perlových zŕn

Tí, ktorí schudnú, sa zaujímajú o perličkový jačmeň, jeho výhody a poškodenie postavy. Môže nielen pomôcť zbaviť sa nadváhu, ale aj vyprovokovať sériu negatívne dôsledky. Preto pred dodržiavaním takejto stravy by ste mali zistiť, aké kontraindikácie existujú. Tie obsahujú:

  • chronické ochorenia tráviaceho systému;
  • vírusové a infekčné ochorenia v akútnom štádiu;
  • tehotenstvo;
  • celiakia;
  • sklon k zápche;
  • nedávne chirurgické zákroky;
  • patológie srdcového svalu a cievneho systému.

Bez ohľadu na to, aké užitočné a účinné sú obilniny, nemôžete dodržiavať diétu dlhšie ako 5 dní. Dlhšia diéta je plná porúch stolice, prejavujúcich sa častou a dlhotrvajúcou zápchou v dôsledku veľkého množstva vlákniny. Okrem toho existuje možnosť exacerbácie chronické choroby so zvyšujúcou sa intenzitou ich symptomatického obrazu.

Negatívne môže ovplyvniť nevhodná strava, v ktorej prevládajú obilniny Všeobecná podmienka zdravie. Existuje riziko príznakov, ako sú závraty, zvýšená slabosť a únava. Môžu sa vyskytnúť závraty a záchvaty nevoľnosti.

Ako správne pripraviť perličkový jačmeň na chudnutie?

Kaša z perličkového jačmeňa vám pomôže schudnúť iba vtedy, ak je správne pripravená. Večer sa odporúča zaliať cereálie studenou vodou a nechať cez noc odležať (pomer: 1 diel cereálií a 5 dielov vody). Ráno, keď zrná perličkového jačmeňa napučia, môžete kašu uvariť pridaním 3 pohárov vody (na 1 pohár cereálií). Po uvarení kaše by sa mala dusiť na miernom ohni 30 minút.

Kaša by mala byť varená bez oleja a soli, tiež by ste nemali používať mlieko, vhodná je iba voda. Ak nebolo možné obilniny vopred namočiť cez noc, pred varením by sa mali opláchnuť pod tečúcou vodou a zaliať vriacou vodou a nechať 20 minút napučať. Pri určovaní množstva kaše sa musíte zamerať na skutočnosť, že hotový jačmeň je 5-krát viac ako namočená obilnina.

Diéta kaše z perličkového jačmeňa počas 5 dní

Diéta založená na perličkovej jačmeni v trvaní 5 dní je najprísnejšia, no zároveň najefektívnejšia. Za 5 dní môžete schudnúť 8 kg alebo viac. Prvýkrát môže byť ťažké držať sa takejto diéty, preto sa odporúča správne sa na ňu pripraviť postupnou zmenou obvyklého stravovania a nahradením niektorých jedál jačmeňom.

Počas 5 dní môžete jesť iba jednu kašu z perličkového jačmeňa, varenú vo vode, bez pridania soli, iných korenín alebo oleja. Je nevyhnutné dodržiavať správny pitný režim, vypiť aspoň 2 litre vody denne.

Počet jedál - 4 krát denne. Večera by mala byť najneskôr 3 hodiny pred spaním. Ak máte večer silný pocit hladu, môžete vypiť pohár kefíru s minimálnym obsahom tuku.

Ak je dodržiavanie takejto diéty príliš ťažké, môžete trochu zmeniť stravu. Do kaše môžete pridať sušené slivky alebo kyslé jablko nakrájané na kúsky. Tieto plody nemožno nahradiť inými, inak sa zníži účinnosť stravy.

Aby ste nevyvolali problémy s tráviacim systémom, musíte správne ukončiť takúto prísnu diétu s perličkovým jačmeňom. Po dobu 2-3 dní by mala strava obsahovať veľké množstvo zeleniny a ovocia, chudého mäsa a rýb. Okrem toho je dôležité pravidelne konzumovať mliečne výrobky s minimálnym percentom obsahu tuku, čo pomôže normalizovať prácu gastrointestinálny trakt.

Vzhľadom na rýchly úbytok hmotnosti pri dodržiavaní 5-dňovej diéty je po návrate k obvyklému stravovaniu možné, že sa stratené kilogramy opäť vrátia. Tento spôsob boja s nadváhou je vhodný výlučne pre núdzové chudnutie, ak sa napríklad potrebujete pripraviť na dôležitú udalosť. Ak je cieľom diéty s perličkovým jačmenom stabilné chudnutie s trvalými výsledkami, musíte voliť šetrnejšie diéty založené na tejto obilnine.

Pre rýchlejšie dosiahnutie výsledkov sa odporúča aktívne športovať, no fyzická aktivita je žiaduca len pri dlhodobých šetrných diétach. Pri dodržiavaní jačmennej diéty počas 5 dní môže byť ťažké cvičiť kvôli nedostatku kalórií, a teda aj energie.

Jednoduchá a známa perličkový jačmeň má mnoho výhod, o ktoré sa štedro delí s ľuďmi. Prítomnosť veľkého množstva vitamínov A, B, D a E má pozitívny vplyv na ľudský nervový systém, zrak, vlasy, nechty, kosti a zuby, poskytuje ochranu pred infekčnými chorobami a predčasným starnutím.

Pre normálne fungovanie ľudského tela sú potrebné mikroelementy ako vápnik, jód, fosfor, meď, horčík, selén a železo. Jednou z významných výhod perličkového jačmeňa je prítomnosť nerozpustnej vlákniny, ktorá normalizuje tráviaci proces a zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych porúch.

V perličkovom jačmeni je približne trikrát viac vitamínov ako v ktorejkoľvek inej obilnine.

Aby sme zhrnuli vyššie uvedené, môžeme zdôrazniť nasledujúce prospešné vlastnosti „perlových“ obilnín:

    Zlepšenie fungovania tráviaceho traktu.

    Udržiavanie hladiny cukru v krvi.

    Spomalenie vstrebávania tukov získaných z potravy v tele.

    Prevencia rakoviny.

    Posilnenie a výživa vlasov a pokožky.

    Posilňovanie nervový systém.

Stojí za to pamätať, že všetko je užitočné s mierou. Nenechajte sa príliš uniesť jedením perličkového jačmeňa, ako je veľké množstvá môže mať negatívny vplyv na ľudský organizmus.

Môže k tomu dôjsť v dôsledku malého množstva lepku, ktorý obsahuje. Pri nahromadení v tele vedie k vyplavovaniu vápnika z kostného tkaniva. Problémy so zápchou, zvýšená tvorba plynu a peptický vred sú kontraindikáciou pre použitie perličkového jačmeňa.

Perlový jačmeň je spracované zrná jačmeňa. Je stredne tvrdá, pretože vysoký obsah vláknina, vďaka ktorej sa trávi pomaly a je vhodná na zaradenie do jedálnička. Ale perličkový jačmeň si získal takú popularitu medzi odborníkmi na výživu nielen preto, že ovplyvňuje zníženie chuti do jedla, ale aj kvôli svojmu bohatému zloženiu, ktoré obsahuje:

  • takmer všetky vitamíny B, ktoré pomáhajú normalizovať metabolizmus;
  • vitamín E, ktorý je jedným z najsilnejších antioxidantov prírodného pôvodu, ktorý bojuje proti škodlivým radikálom;
  • vápnik, ktorý je zodpovedný za posilnenie kostí, svalov a nechtov, reguluje proces zrážania krvi;
  • jód, ktorý stabilizuje prácu štítna žľaza a normalizácia metabolizmu;
  • vitamín D, ktorý podporuje vstrebávanie fosforu v tele a zabezpečuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • fosfor, ktorý posilňuje nervový systém;
  • lyzín je aminokyselina, ktorá udržuje telesný tonus a normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Výhody perličkového jačmeňa ovplyvňujú nielen vašu váhu, ale aj pokožku tváre a zdravie vlasov, a to všetko vďaka veľkému množstvu esenciálne vitamíny a lyzín, ktorý urýchľuje tvorbu kolagénu, ktorý je zodpovedný za pružnosť a krásu pokožky.

V porovnaní s inými obilninami vyhráva perličkový jačmeň z toho dôvodu, že stačí zjesť malú porciu kaše a sýtosť a nával energie vydrží niekoľko hodín. Ďalšou výhodou perličkového jačmeňa je, že nestráca svoje prospešné vlastnosti počas tepelného spracovania.

Efektivita procesu závisí od toho, či si zvolíte mäkký alebo tvrdý typ jačmennej diéty, za týždeň môžete schudnúť 10 kg, ak denná dávka nebudú zahrnuté žiadne produkty okrem obilnín a kefíru.

Perlový jačmeň sa získava mletím celých zŕn jačmeňa. Od staroveku ľudia používali túto obilninu nielen na varenie chutné jedlá, ale aj ako liek.

Perličkový jačmeň obsahuje:

  1. Vitamíny skupín PP, A, B a E.
  2. Mikroelementy (železo, fosfor, vápnik a iné).
  3. Ľahko stráviteľný rastlinný proteín.
  4. Celulóza.

Ďalším dôležitým prvkom perličkového jačmeňa je aminokyselina lyzín. Je to ten, kto úspešne bojuje s kilami navyše.

  • Je známe, že lyzín podporuje pocit plnosti. Tento pocit pretrváva niekoľko hodín.
  • Podporuje tvorbu kolagénu, proteínu, ktorý zabezpečuje elasticitu pokožky.
  • Pravidelná konzumácia perličkovej kaše na chudnutie podporuje normálne vyprázdňovanie. A to všetko vďaka bohatému obsahu vlákniny.
  • Jačmeň, z ktorého sa získava obilnina, sa používa v ľudová medicína ako diuretikum. Dokonale odstraňuje aj zápaly a kŕče.

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam perličkový jačmeň nie je vhodný pre každého. Kto by to nemal používať? Kontraindikácie sú:

  1. Zvýšená kyslosť žalúdka.
  2. Tehotenstvo.
  3. Sklon k častej zápche.
  4. Intolerancia rastlinných bielkovín.
  5. Problémy s gastrointestinálnym traktom.

Toto zrno sa používa od staroveku ako na varenie, tak aj ako lieky, pretože výhody perličkového jačmeňa sú neoceniteľné. Obsahuje mikroelementy (fosfor, železo, vápnik a iné), rastlinné bielkoviny, ktoré telo ľahko vstrebáva, vlákninu a vitamíny A, E, B a PP.

Aminokyselina lyzín je ďalšia podstatný prvok, ktorý je súčasťou perličkového jačmeňa. Práve vďaka tejto látke telo úspešne bojuje s nadváhou.

Lyzín vám dodáva pocit sýtosti ešte mnoho hodín po jedle. Okrem toho táto látka podporuje tvorbu proteínu (kolagénu), ktorý zabezpečuje pružnosť pokožky. Pri pravidelnej konzumácii perličkový jačmeň na chudnutie pomáha normalizovať činnosť čriev, a to vďaka vláknine obsiahnutej v obilninách. Neupravené obilniny sú vynikajúcim diuretikom a môžu tiež odstrániť zápaly a kŕče.

Čo potrebujú vedieť tí, ktorí chcú schudnúť na perličkový jačmeň?

Jačmeň vám umožňuje nielen schudnúť, ale tiež normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. V prvých dňoch diéty dochádza k hojnému močeniu – telo tak odstraňuje nahromadené toxíny. V ďalšej fáze začína aktívne spaľovanie tukov, pretože samotná jačmenná kaša je pomerne nízkokalorický produkt.

Kaša z perlového jačmeňa by sa mala pripraviť bez soli, cukru a tuku po namočení obilnín na 12 hodín. Potom sa varí asi hodinu, kým sa nestane drobivým, pričom objem sa zväčší až 4-5 krát.

Jačmeň by sa mal konzumovať 3-4 krát denne, čo je pre mnohé ženy dosť náročná skúška, keďže okrem kaše budete musieť z jedálnička takmer úplne vylúčiť všetky ostatné potraviny.

Mnoho žien hľadá efektívnymi spôsobmi strata váhy. Niektorí držia niekoľkodňovú hladovku. Iní neopúšťajú telocvičňu. Takéto metódy poškodzujú telo. Chudnutie by malo byť postupné a pohodlné.

Jačmeň pomôže nielen zbaviť sa nadváhy, ale aj normalizovať fungovanie celého tráviaceho systému. Výsledok bude viditeľný po prvom týždni konzumácie perličkového jačmeňa.

  • Jačmeň odstráni toxíny a škodlivé zlúčeniny. Indikátory čistenia tela budú zvýšené potenie a časté močenie.
  • Ďalšou fázou bude spaľovanie tukových zásob. S relatívne nízkym obsahom kalórií môže perličkový jačmeň spôsobiť pocit plnosti.

Aj keď jete veľa kaší, vaše telo prijme minimum kalórií. Ak budete držať túto diétu 7-14 dní, chudnutie je zaručené.

Jačmeň sa používa na mono-diétu. Jeho podmienky sú jednoduché:

  1. Jete iba kašu uvarenú vo vode, vyrobenú z 0,5–1 šálky obilnín.
  2. Rozdeľte perličkový jačmeň do 4–5 dávok.
  3. Cukor a soľ sú zakázané.
  4. Povolené nápoje: zelený čaj a nesladený kompót.
  5. Ak chcete úspešne schudnúť, ako aj odstrániť toxíny a opuchy, musíte vypiť 1,5–2 litre čistej vody denne.

Ak vám nejde o chudnutie, ale o prečistenie organizmu, potom môžete stráviť pôstny deň na perličkových jačmeniach. Kašu uvaríme vo vode a rozdelíme na 5-6 porcií. Pite dostatočné množstvo voda.

  • Šetrnejšou možnosťou je kombinovať 500 g jačmennej kaše s inými produktmi. Tento typ výživy možno použiť ako základ pre 7 alebo 14-dňovú diétu.

Princíp techniky

Akékoľvek chudnutie by malo byť pohodlné a postupné, vyčerpávajúc vaše telo prísnymi diétami a dlhými hodinami fyzické cvičenie, samozrejme, je to možné, ale nebude to mať žiadny úžitok, spôsobí to len podráždenosť a únavu.

Perlový jačmeň na chudnutie vám pomôže nielen zbaviť sa prebytočných kíl, ale vás aj vráti do normálu. zažívacie ústrojenstvo. Výsledky si budete môcť všimnúť už po jednom týždni. V prvej fáze sa telo očistí škodlivé látky, to sa prejavuje zvýšeným močením a potením. Druhá fáza začína spaľovaním tukov.

Obsah kalórií perličkového jačmeňa vo vode je minimálny (50 kcal na 100 gramov) a aj keď ho budete jesť vo veľkých množstvách, stále schudnete. Rýchly pocit sýtosti vám však nedovolí konzumovať ho neobmedzene, jeden tanier vám postačí na to, aby ste sa cítili hladní aj niekoľko hodín.

2. Jačmeň by mal byť varený vo vode bez pridania mlieka.

3. 0,5 kg hotovej kaše by sa malo rozdeliť na päť jedál.

4. Počas mono-diéty môžete piť len vodu a zelený čaj.

Ak chudnutie nie je vaším hlavným cieľom, ale potrebujete len prečistiť organizmus, doprajte si pôstny deň na perličkových jačmeniach.

Obsah kalórií v obilninách je 320 kcal (suché). Energetická hodnota kaše závisí od doby varenia.

V pomalom hrnci môžu byť obilniny varené bez namáčania. Tento prístup ušetrí čas a zachová maximum živín. Za hodinu sa perličkový jačmeň uvarí a zväčší objem 4-krát. Výsledkom je, že z ½ šálky suchých obilnín získate takmer 500 g kaše. A to je len 250 kcal.

Obsah kalórií v suchých obilninách je 320 kcal. Z pol pohára cereálií získate perličkovú kašu s hmotnosťou 500 gramov, čo je len 250 kcal.

Aby si perličkový jačmeň zachoval všetky cenné látky, je lepšie ho nenamáčať, vhodné je variť jačmeň v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci jednu hodinu. Ak musíte ovsenú kašu variť v hrnci, potom je lepšie namočiť obilniny aspoň na pár hodín, v takom prípade bude doba varenia trvať 25–30 minút.

Ako variť perličkový jačmeň

  1. Namočte cereálie na 10-12 hodín. Možno nechať cez noc. Počas tejto doby sa jeho hmotnosť výrazne zvýši.
  2. Ráno perličkový jačmeň umyjeme.
  3. Preložíme do hrnca a varíme 20-25 minút.

    Pripomíname, že do kaše nemožno pridávať soľ a cukor. V opačnom prípade k chudnutiu nedôjde.

  4. V pomalom hrnci sa kaša varí 1 hodinu a nevyžaduje predmáčanie.
  • Porciu kaše môžete spestriť pridaním čerstvých uhoriek, paradajok, karfiol alebo varená repa.
  • Párkrát do týždňa môžete jesť dusenú rybu.
  • Stravu si môžete spestriť aj ovocím s obsahom vlákniny, ako je avokádo, hrušky, banány a grapefruity.
  • Na raňajky je dovolené jesť omeletu z jedného vajca a pol pohára mlieka.
  • Tiež prijateľné zeleninové polievky, nízkotučný tvaroh a nie viac ako 100 gramov denne vareného chudého mäsa.

Ale tieto produkty sú prísne zakázané počas mono-diéty:

  • Surové ovocie a zelenina obsahujúce hrubú vlákninu môžu spôsobiť zápchu a silné bolesti brucha.
  • Fermentované mliečne výrobky, ktoré sú pripravené na báze kysnutého cesta (jogurt, kefír) - to môže viesť k nadúvaniu a tvorbe plynov.
  • Čierny chlieb a otruby.
  • Šťavy a sušené ovocie.

Najlepší čas začať na sebe pracovať je práve teraz. V tomto článku sa dozviete, ako rýchlo a výhodne schudnúť.

Mnoho ľudí má s kašou z perličkového jačmeňa nie najpríjemnejšie asociácie - o tom, ako bola pripravená v MATERSKÁ ŠKOLA, škole a najmä v armáde je lepšie si to nepamätať. Nepochopiteľnú lepkavú hmotu však nemožno porovnávať so správne pripravenými obilninami.

Nielenže dodáva energiu a nasýti telo užitočné látky, ale tiež vám umožní schudnúť.

Kaša za vás samozrejme neodstráni tukové záhyby, ale ak vynaložíte vlastné úsilie, toto jedlo vám poskytne všetku možnú pomoc pri dobrom úsilí.

Esencia a vlastnosti

Dnes už perličkový jačmeň v kuchynskej linke vidíte len zriedka, ale predtým ho v Rusku jedli aj vládcovia štátu a ich dvorania - preto sa kaša nazývala kráľovská.

Postupne sa produkt rozšíril medzi masy a stal sa základom výživy v niektorých oblastiach našej obrovskej vlasti. Potom obľuba cereálií opäť pominula, no v súčasnosti patrí medzi najkupovanejšie cereálie, keďže sa ľudia začali starať o svoje zdravie a postavu.

Perlovka dostala svoj názov podľa starého ruského slova „perla“, čo bol názov pre riečne perly. Lúpané obilné jadrá skutočne pripomínajú akýsi šperk.

Z perličkového jačmeňa sa pripravujú nielen naše obvyklé kaše, ale aj iné jedlá. Patria sem polievky, pečienky, rezne, kapustnica a iné kulinárske lahôdky. V Taliansku pripravujú napríklad perličkový ekvivalent rizota – orzotto a v Nórsku tradičné jedlo, ktorý sa podáva na Vianoce, je krémový dezert na báze jačmenných krúp.

Poznať aspoň zopár rôzne recepty, môžete urobiť perličkovú diétu chutnú a pestrú a aj skromná strava sa vám bude zdať ako jedlo bohov.

Dôležité: Jediným obmedzením je, že pri chudnutí nemôžete smažiť obilniny a vo všeobecnosti je lepšie znížiť spotrebu oleja na minimum.

Kalorický obsah perličkového jačmeňa možno nazvať priemerným - iba 106 kcal na 100 g hotového výrobku. To znamená, že telo bude chudnúť v dôsledku nedostatočného prísunu prirodzeného „paliva“. Kvôli takémuto deficitu budete musieť použiť vlastné rezervné zásoby – tukové zásoby.

Oku lahodí aj glykemický index perličkového jačmeňa – len 20 jednotiek. Všetky produkty, v ktorých tento indikátor nedosahuje 50, nepoškodzujú postavu, pretože uhľohydráty obsiahnuté v ich zložení sa pomaly spracovávajú na glukózu. Tvorí sa po častiach, takže energiu telu dodáva postupne a nadbytok sa neukladá ako tuk.

Tu sa priamy vplyv perličkového jačmeňa na ľudskú postavu končí. V opačnom prípade vám diéta s perličkovým jačmeňom na chudnutie pomáha chudnúť len nepriamo - dáva vám pocit sýtosti na dlhú dobu, pomáha zlepšiť trávenie a v dôsledku toho metabolizmus, odvádza z tela tekutiny a dodáva vám vitalitu a pohodu nálada.

Dôležité: Výhodou diéty s perličkovým jačmeňom je odstránenie tuku z najproblematickejších partií – brucha a stehien.

Okrem iného je perličkový jačmeň lacný a ľahko sa pripravuje aj so základnými kuchárskymi zručnosťami. Technika má však aj svoje nevýhody. Jednou z nich je úplná absencia bielkovín alebo ich nedostatočný príjem. Napriek tomu, že perličkový jačmeň obsahuje bielkoviny, nie je živočíšny, ale rastlinný, a preto sa tak dobre nevstrebáva.

To vedie k tomu, že počas dlhého obdobia na diéte s perličkovým jačmeňom (pozri recenzie tých, ktorí schudli nižšie), svaly ochabnú. Aby ste sa vyhli takýmto následkom, musíte jesť chudé mäso, kuracie filety alebo biele ryby.

Princípy

V prvom rade si treba vybrať správnu obilninu. Najlepšie je kúpiť ho v kartónových obaloch, ktoré majú priehľadné „okno“. Jadrá by mali byť drobivé, zlatobéžové, ale je povolený zelenkastý odtieň. Nemali by však existovať žiadne tmavé inklúzie alebo zatuchnutý zápach.

Aby bola diéta s perličkovým jačmenom prospešná, musia sa dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Pre pohodlie je obilnina varená v jednej porcii a rozdelená na niekoľko dávok denne. Malo by sa vziať do úvahy, že počas varenia sa zväčšuje objem 5-6 krát, takže musíte vypočítať množstvo tak, aby bolo dosť a nezostal žiadny prebytok.
  2. Kaša sa varí vo vode bez soli, cukru a masla. Ak chcete, môžete pridať iba prírodné korenie alebo bylinky a ak ste nezvolili najprísnejšiu diétu, potom kúsky ovocia. Budete musieť vydržať nevýraznú chuť kaše, ale stojí to za to.
  3. Ak si zvolíte vyváženú stravu, musíte ju podložiť fyzickým cvičením, alebo aspoň cvičením. Vďaka tomu bude výsledok výraznejší.
  4. Jačmenné krúpy podporujú odstraňovanie tekutín z tela, a preto môže po častej konzumácii väčšieho množstva dôjsť k dehydratácii. Aby ste tomu zabránili, musíte piť veľa vody, zeleného čaju a bylinné odvary(najmenej 1,5 litra denne).
  5. Porcie jedál by mali byť malé – aj keď vás zo začiatku bude trápiť hlad, no postupne si váš žalúdok zvykne.

Dôležité: Aby bol perličkový jačmeň chutný a drobivý, musíte ho na 12 hodín namočiť do prevarenej studenej vody - je lepšie to urobiť večer, aby ste si ráno mohli uvariť čerstvé jedlo.

Predtým sa kráľovská kaša dusila v rúre 6 hodín, ale teraz už takéto pochúťky nie sú potrebné. Ak zostane nejaká nevstrebaná kvapalina, scedí sa a obilniny sa naplnia vodou a umiestnia sa na mierny ohrev. Musíte ho variť pol hodiny, kým nezostane žiadna tekutina. Na každý pohár suchých cereálií vezmite 3 poháre vody.

Existuje niekoľko variantov tejto techniky, ktoré sa líšia trvaním. Na chudnutie o 10 kg na 5, 7, 10 a 14 dní existuje diéta s perličkovým jačmeňom a všetky tieto odrody sú približne rovnako účinné – rozdiel je len v tom, že krátke metódy sú prísne, kým dlhé majú vyvážený jedálniček. .

Za 5 dní môžete výrazne schudnúť, ak nebudete jesť žiadne iné potraviny okrem jačmeňa. Tento spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, sa nazýva mono-diéta. Celé množstvo kaše pripravenej na deň sa rozdelí na 3-4 rovnaké porcie, ktoré sa konzumujú v pravidelných intervaloch.

Iba na večerný čas pripravuje sa ďalší produkt - pohár nízkotučného kefíru.

Toto menu nie je vyvážené a odborníci na výživu neodporúčajú odkladať mono-diéty na viac ako 3 dni.

Je to spôsobené tým, že ani jeden produkt na svete nedokáže nasýtiť telo všetkým potrebným živiny, preto v dôsledku dlhodobej jednozložkovej stravy môžu nastať zdravotné problémy.

Technika sa dá použiť len ako posledná možnosť, keď sa zdá, že pred konkrétnym dátumom už nie je možné inak schudnúť.

Diéta z perličkového jačmeňa - menu na 5 dní vám umožňuje znížiť zaťaženie tela a ovládať sa bez toho, aby ste snívali o gastronomických pokušeniach:

  • raňajky – kaša z perličkového jačmeňa na polovicu s nastrúhaným jablkom (väčšinou zeleným), môžete pridať trochu medu alebo škorice;
  • druhá raňajky - 1 jablko alebo čerstvo vylisovaná šťava bez cukru (ak je nápoj príliš koncentrovaný, zriedi sa čistou vodou);
  • obed - rovnaký perličkový jačmeň, ale s vareným filé z tresky;
  • popoludňajšie občerstvenie - pohár kefíru s obsahom tuku najviac 1%;
  • večera - kráľovská kaša bez prísad.

Tento diétny plán musíte opakovať každý deň, ak chcete, môžete ryby vymeniť za morské plody alebo kuracie prsia.

Dôležité: Ak je diéta ľahko tolerovateľná, môžete ju dodržiavať týždeň. Niekedy môžete jablko v raňajkách nahradiť sušenými slivkami alebo grapefruitom.

Možnosť 7 dní

Toto menu je na týždeň:

  • 1 deň - kaša z perličkového jačmeňa, rozdelená na 4 dávky a na piaty - 1 zelené jablko alebo z nej čerstvo vylisovaná šťava;
  • 2. deň – kaša z perličkového jačmeňa, rozdelená do 4 dávok a na piaty – 1 zrelý banán (môže byť roztlačený na kašu a zmiešaný s nízkotučným kefírom);
  • 3. deň – pokračuje štafetový beh štyroch porcií ovsených vločiek, na piate jedlo sa zje hrsť ľubovoľných orechov a hrsť sušených sliviek;
  • 4. deň – 4 porcie ovsených vločiek, ale na obed môžete pridať kúsok vareného kuracieho alebo teľacieho mäsa vo veľkosti dlane a piate jedlo tvorí nízkotučný tvaroh;
  • 5. deň – zopakujte predchádzajúci deň, ale namiesto tvarohu si vezmite banán;
  • 6. deň – opakovanie jedálneho lístka piateho dňa;
  • 7. deň – 5 porcií ovsených vločiek a na obed kúsok vareného teľacieho mäsa.

Jedálny lístok určený na 10 a 14 dní je vernejší tým, ktorí chcú schudnúť. Kaša z perličkového jačmeňa sa jedáva na raňajky, cereálie sa pridávajú do polievky na obed, ale zvyšok jedál pozostáva zo zeleniny, ovocia, húb, chudého mäsa, hydiny a rýb. Každý deň by malo byť 4-5 jedál, pričom hlavným zameraním na kalórie sú raňajky a obed.

Výsledky a recenzie

Hmotnosť diéty s perličkovým jačmeňom závisí od jej trvania, výberu potravín, počiatočnej hmotnosti a rýchlosti metabolizmu. V priemere za 5 dní môžete stratiť až 3 kg, za 7 dní - až 4 kg, za 10 dní - až 6 kg a za 14 dní - až 7 kg.

Ľudia, ktorí sa pokúšali schudnúť, o tom hovoria rôzne v závislosti od dosiahnutých výsledkov a doby užívania perličkovej diéty. Niektoré recenzie a výsledky sa líšia.

Napríklad dievča Olga píše: „Od detstva som nemal rád perličkový jačmeň, ale môj záujem ma priviedol k tomuto experimentu. Diétu som držala 8 dní podľa päťdňového jedálnička, za ten čas som schudla 6,5 ​​kg.

Spočiatku to bolo ťažké, pretože chuť bola jednoducho nechutná, ale keď sa v mojom žalúdku objavila ľahkosť, rozhodol som sa dokončiť prácu a sila vôle si so svojou úlohou poradila.“

  • Porciu perličkovej kaše môžeme doplniť varenou cviklou, čerstvé uhorky a paradajky, ako aj nadrobno nakrájaný karfiol.
  • Morské ryby naparujte dvakrát týždenne.
  • Milovníci sladkého si môžu spestriť stravu ovocím s obsahom vlákniny. Patria sem hrušky, avokádo, grapefruity a banány. Ovocie zbavíme šupky a dužinu vložíme do mixéra na následné mletie a premenu na pyré.

Diétne recepty na chudnutie

Sada produktov:

  • 2-3 zemiaky;
  • 1,5 litra zeleninového vývaru;
  • Pohár perličkového jačmeňa;
  • Stredná žiarovka;
  • Dve mrkvy;
  • Banda petržlenu;
  • Bobkový list - 2 listy;
  • Korenie.

Nie každý obľubuje diétnu kašu z perličkového jačmeňa, pretože nie každý vie o množstve variácií pri príprave diétnej kaše. Všetky recepty sa dajú ľahko sledovať a vyžadujú minimálne úsilie. Najrýchlejší spôsob varenia perličkového jačmeňa je v pomalom hrnci, ale ak kašu varíte v hrnci, odporúča sa namočiť ju cez noc na 8-10 hodín.

Na prípravu jačmeňa so zeleninou budete potrebovať 70 g obilnín, 50 g cibule, 1 mrkvu, polovicu cukety, strúčik cesnaku, bobkový list a soľ. Obilniny sa musia dôkladne umyť, potom olúpať, nakrájať na kocky a vložiť do pomalého hrnca spolu s olúpanou a nakrájanou mrkvou. Zeleninu varte 4 minúty, potom pridajte nakrájanú cuketu a ošúpaný strúčik cesnaku, varte ďalšie 2 minúty. K zelenine pridáme pripravenú perličkovú jačmeň, do misky zalejeme 200 ml vriacej vody, osolíme a misku dusíme hodinu.

Pre sýtejšie jedlo si môžete pripraviť perličkovú kašu so zeleninou a kuracím mäsom. Perličkový jačmeň musíte vopred naplniť vodou, aspoň na 3 hodiny. Biele kuracie mäso sa varí a nakrája na malé kúsky. Potom je potrebné nadrobno nakrájať jablko, cibuľu, mrkvu a všetko zmiešať s mäsom. Do panvice nasypeme vopred namočené hrozienka, mäso a zeleninu, navrch poukladáme perličkový jačmeň, všetko zalejeme vodou 2 cm nad úroveň cereálií, privedieme do varu a za občasného miešania varíme, kým sa objem vody nezmenší o polovicu.

Perlový jačmeň možno pripraviť aj s pridaním olív a čierneho sezamu, s repou, hubami a akýmkoľvek mäsom. Aby bolo jedlo diétne, mali by ste sa vyhnúť použitiu rastlinného oleja a veľkého množstva korenín.

Tieto jednoduché recepty z jačmeňa vám pomôžu diverzifikovať vašu nudnú mono-diétu. Príprava jedál nie je taká náročná, ich hlavnými ingredienciami je zelenina. Jedálniček však môžete diverzifikovať pomocou chudé ryby. Zeleninový olej, soľ a korenie v receptoch sú tiež obmedzené na minimum. Nech je to akokoľvek, konečným výsledkom sú chutné a uspokojujúce jedlá.

Jačmeň s hrozienkami

Ingrediencie:

  • Viacnásobné poháre perličkového jačmeňa.
  • Pol pohára hrozienok.
  • Tri viacnásobné poháre vody.
  • Soľ.

1. Prepláchnite obilniny v niekoľkých vodách.

2. Hrozienka očistite od zvyškov, umyte a namočte prevarená voda po dobu 15 minút.

3. Vložte cereálie do misky, naplňte ju vodou, pridajte pripravené hrozienka a soľ.

4. Zmiešajte všetky ingrediencie a varte hodinu v režime „Pohánka“.

Ingrediencie:

  • 2/3 šálky perličkového jačmeňa.
  • Jedna malá cibuľa.
  • 0,5 kg telapia (filé).
  • Zelení a soľ.

1. Cereálie dôkladne očistite a opláchnite.

2. Ošúpanú cibuľu pomelieme v mixéri.

3. Rybie filé opláchneme a pretlačíme mlynčekom na mäso, spojíme s cibuľou a perličkovým jačmeňom, pridáme bylinky a soľ a zo zmesi rýb a perličkového jačmeňa vytvarujeme rezne.

4. Nalejte trochu vody do misky multivarkára a položte vytvorené kotlety. Varte v režime „dusenie“ 20 minút.

Ako príloha k tomuto jedlu sa výborne hodí strúhaná cvikla alebo mrkva.

Zelenina a perličkový jačmeň

Ingrediencie:

  • Perlový jačmeň - 1 šálka.
  • Pár strúčikov cesnaku.
  • Hrsť strúhaného syra.
  • Olivový olej.
  • Tri paradajky.
  • Dve papriky.
  • Cibuľa.
  • Dve malé mladé cukety.
  • Jeden baklažán.

1. Papriky umyjeme a pečieme bez krájania v rúre asi 20 minút. Hotové papriky ochlaďte a nakrájajte na krúžky.

2. Baklažán a cuketu umyjeme, odrežeme kôru a stonky, nakrájame na kolieska, opražíme v malom množstve olivový olej.

3. Paradajky, cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky, ktoré potom prejdeme cez mlynček na mäso alebo nasekáme v mixéri. Vzniknutú omáčku trochu osolíme a okoreníme.

4. Umyté a olúpané cereálie uvaríme vo vode.

5. Získajte plochý veľký tanier. Na to v rovnomernej vrstve poukladáme perličkový jačmeň, potom cuketu, baklažán a papriku, všetko zalejeme omáčkou a navrch natrieme strúhaný syr.

Ako schudnúť na perličkovej kaši?

Táto diéta je určená na 7 dní a zabezpečuje bohatú konzumáciu čistého pitná voda, ktorého množstvo by malo byť aspoň 2 litre denne.

Pohár vody by sa mal vypiť 30 minút pred jedlom a pol hodiny po jedle.

  • V prvý deň diéty musíte uvariť kašu tak, aby vystačila aspoň na 5 jedál, a jesť ju v malých porciách počas dňa. Večer si za odmenu môžete dovoliť 1 jablko.
  • Druhý deň diéty zahŕňa aj jedenie kaše z perličkového jačmeňa na vode bez akýchkoľvek prísad, ale počas dňa môžete zjesť 2 banány.
  • Pre tých, ktorí sa chystajú schudnúť na jačmeni, môžete na tretí deň diéty okrem kaše zaradiť do stravy 15 jadier orechov a rovnaký počet hrozienok.
  • Štvrtý deň diéty možno večernú časť jačmeňa nahradiť 150 g nízkotučný tvaroh. Počas dňa môžete zjesť aj asi 100 g vareného chudého hovädzieho mäsa bez soli a korenia.
  • Počas nasledujúcich dvoch dní diéty môžete do kaše z perličkového jačmeňa pridať 100 g hovädzieho mäsa na 1 banán a posledný deň iba hovädzie mäso.

Tým, ktorí úspešne absolvovali kurz chudnutia s perličkovou kašou, sa podarí schudnúť v priemere 3 až 7,5 kg. A ušetrené peniaze za jedlo, lieky a kozmetické procedúry môžete pokojne minúť na aktualizáciu šatníka, pretože vaša postava sa určite zníži o niekoľko veľkostí.

Tento perličkový jačmeň je diétny, takže monodiéta neobsahuje žiadny olej ani iné zložky zakázané.

Ingrediencie:

  • Jedna cibuľa.
  • Akékoľvek huby - 150 gramov (šampiňóny aj lesné huby sú perfektné).
  • Zeleň.
  • 1,5 šálky obilnín.
  • Pol litra zeleninového vývaru.

1. Večer pred varením jačmeň prepláchneme a cez noc namočíme, ráno jačmeň opäť prepláchneme, scedíme všetku tekutinu a dáme na tanier.

2. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu, smažte na minimálnom množstve rastlinného oleja.

3. K cibuli pridáme perličkový jačmeň, podlejeme trochou vody a 5 minút podusíme. Potom pridajte zeleninový vývar pripravený vopred z cibule, mrkvy a byliniek. Keď perličkový jačmeň napučí, môžete pridať nakrájané huby.

4. Ak si vyberiete šampiňóny, potom nevyžadujú ďalšie spracovanie okrem umývania. Je lepšie povariť lesné huby 10 minút v osolenej vode.

5. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte korenie a dusíme, kým nie sú huby pripravené, asi 20 minút.

Hotové jedlo položte na tanier, ozdobte kôprom alebo inými bylinkami.

Do letnej sezóny sa veľa ľudí snaží dať svoje telo do poriadku, a tak sa mučia všelijakými hladovkami a presilia sa na tréningu. Skvelá alternatíva k tomuto všetkému jednoduchá diéta, kde je hlavnou zložkou perličkový jačmeň. Recenzie o perličkovom jačmeni na chudnutie sú pozitívne aj negatívne. Aby ste sa sami presvedčili, či je takáto strava dobrá, musíte sa dozvedieť o všetkých jej vlastnostiach. Článok obsahuje skutočné výsledky, fotografie a recenzie o perličkovom jačmeni na chudnutie.

Odrody perličkového jačmeňa

Dnes si ľudia môžu kúpiť niekoľko druhov obilnín, ktoré sa navzájom líšia technológiou predspracovania:

  1. Regular - obilnina vyrobená z celého jačmeňa a vyznačujúca sa odstránenou šupkou.
  2. Jačmeň je najmenšie zrno, ktoré sa varí pomerne rýchlo.
  3. "Dutch" je celozrnná obilnina, ktorá prechádza hlbším spracovaním.

Každá odroda je dobrá svojím vlastným spôsobom, takže nielen dievčatá, ale aj chlapci nechávajú svoje recenzie na perličkový jačmeň na chudnutie, pretože táto strava sa môže páčiť každému.

Známy perličkový jačmeň je zriedka prítomný v dennom menu človeka. V skutočnosti si ľudia márne budujú stravu týmto spôsobom, pretože práve táto kaša má značné množstvo prospešných vlastností. Medzi nimi:

  • vitamíny B-B6, ako aj B9, majú dobrý vplyv na fungovanie nervového systému, normalizujú hladinu hemoglobínu a majú pozitívny vplyv na stav zubov;
  • Vitamín A udržuje normálnu úroveň imunity a zraku;
  • Vitamín E môže stimulovať krvný obeh;
  • Dostupnosť užitočné mikroelementy(jód, zinok, chróm, vápnik, železo, fosfor atď.);
  • Odvar z perličkového jačmeňa funguje dobre v boji proti gastrointestinálnym ochoreniam, poskytuje obalový účinok a zmäkčuje sliznice a steny žalúdka;
  • prítomnosť rastlinnej vlákniny urýchľuje činnosť čriev a okamžite rieši problémy so zápchou;
  • Vďaka veľkému zoznamu aminokyselín je strava tolerovaná pomerne ľahko a bez záchvatov hladu.

Výhody a poškodenie stravy

Výhody perličkového jačmeňa na chudnutie, o ktorých existujú rôzne recenzie, sú nepopierateľné. Medzi hlavné výhody obilnín:

  • schopnosť pripraviť nielen druhé, ale aj prvé kurzy, ktoré majú rovnaké vlastnosti pri diéte;
  • krátky Glykemický index(22 jednotiek);
  • pri varení chutí dobre;
  • počas diéty sa funkcia čriev zlepšuje;
  • jednoduchosť prípravy;
  • nízke náklady;
  • perličkový jačmeň pomáha znižovať objem bokov a brucha;
  • počas diéty je človek nabitý energiou a cíti nával sily;
  • nespôsobuje alergické reakcie.

Keď sú výhody perličkového jačmeňa na chudnutie jasné, nemali by ste tam prestať. Aby ste sami určili, či je tento druh jedla vhodný pre diétu, musíte zvážiť nielen jeho výhody, ale aj škody. Nevýhody obilnín sú:

  • minimálne nasýtený bielkovinami;
  • nie je veľa chuťových vnemov, pretože výrobok sa konzumuje bez ďalších korenín;
  • zloženie obsahuje lepok - špecifický proteín, ktorý predstavuje nebezpečenstvo pre ľudí s celiakiou.

Po zistení informácií o výhodách a škodách perličkového jačmeňa na chudnutie už nie sú recenzie od ľudí, ktorí vyskúšali túto diétu, pre začiatočníkov také zaujímavé. Ale v skutočnosti lekári a odborníci na výživu stále odporúčajú pýtať sa, aké výsledky dosiahli iní ľudia.

Pravidlá pre chudnutie

Recenzie perličkového jačmeňa na chudnutie sú uvedené na konci článku, ale najprv by ste mali pochopiť základné pravidlá chudnutia. Pri intenzívnej konzumácii perličkového jačmeňa sa metabolizmus normalizuje, pretože kaša obsahuje minimálne množstvo tuku a soli. Ale napriek tomu, aby ste efektívne schudli, musíte si zapamätať niektoré vlastnosti tohto typu výživy:

  1. Počas procesu varenia sa obilniny zvyšujú 5-6 krát.
  2. Kaša sa pripravuje len s vodou a bez pridania ďalších prísad.
  3. V prvých dňoch dochádza k úbytku hmotnosti v dôsledku odstraňovania tekutín, toxínov a usadenín z tela a od tretieho dňa začína proces aktívnej lipolýzy.
  4. Pri sedavom spôsobe života nebude výsledok taký dobrý ako pri bežnom tréningu doma alebo v posilňovni.
  5. Počas diéty by ste mali piť kvalitnú vodu, teda bez vysokého obsahu oxidu uhličitého a soli.
  6. Ak dodržiavate diétu, nemusíte užívať ďalšie vitamínové a minerálne komplexy.

Povolené a zakázané produkty

Ak zvolený chod nie je klasickou mono-diétou, potom sa denné menu môže meniť s takými potravinami, ako sú:

  • zelenina;
  • tmavá čokoláda (nie viac ako 40 g denne);
  • orechy;
  • ovocie;
  • sušené ovocie;
  • morské plody;
  • nízkotučný tvaroh.
  • pečivo a výrobky z múky;
  • údené mäso;
  • sladkosti;
  • fazuľa;
  • alkoholické nápoje;
  • tučné ryby a mäso;
  • slanosť.

Pri dodržaní týchto pravidiel sa požadovaný efekt dosiahne pomerne rýchlo. Výsledky a recenzie perličkového jačmeňa na chudnutie si môžete pozrieť nižšie.

Kontraindikácie

Perlový jačmeň určite áno užitočný produkt, ale napriek tomu má množstvo kontraindikácií. Lekári majú zakázané dodržiavať takúto diétu, ak existujú zdravotné problémy, ako sú:

  • sklon k zápche;
  • tehotenstvo;
  • zvýšená kyslosť tráviace šťavy;
  • celiakia;
  • poruchy v mechanizme absorpcie vápnika.

Diéta

Základom monodiéty alebo kombinovaného typu výživy sú jedlá z perličkového jačmeňa. Osoba si môže vybrať svoju vlastnú stravu: krátky a prísny kurz alebo dlhý, ale menej prísny kurz.

Chudnutie s perličkovým jačmeňom má nielen pozitívne, ale aj negatívne recenzie. Našťastie ľudia zaznamenávajú viac kladov ako záporov. Môžete si to overiť prečítaním skutočných komentárov dievčat a chlapcov, ktorí schudli, uvedených na konci článku.

5 dní

Jedlá v 5-dňovej diéte sú zostavené tak, že kaša sa konzumuje v malých porciách 3x (raňajky, obed a večera). Jedinou úvodnou zložkou je pohár biokefíru, ktorý musíte vypiť pár hodín pred spaním. Početné recenzie perličkového jačmeňa na chudnutie poukazujú na skutočnosť, že už za 5 dní sa môžete zbaviť 1-2 kg bez toho, aby ste sa preťažovali fyzickou aktivitou.

IN v tomto prípade pestrejšie. Počas dňa môžete piť čistú vodu, bylinné nálevy a čaje a nálev zo sušených sliviek.

Existuje ďalšia možnosť diéty na 5 dní. Umožňuje vám pridať do rannej porcie nie viac ako dve polievkové lyžice ľanového semienka. Vďaka tomu sa diéta stáva ešte efektívnejšou, keďže ľan pôsobí laxatívne a umožňuje harmonizovať zloženie črevnej mikroflóry.

Týždeň

7-dňová diéta je oveľa ľahšie tolerovaná ako predchádzajúca diéta. Tu je ponuka rozšírená:

  • raňajky - perličkový jačmeň s dusenými slivkami alebo zeleným jablkom;
  • obed - 150 g vareného kuracieho alebo hovädzieho filé a šalát biela kapusta a čerstvé uhorky s dresingom z brusnicovej šťavy;
  • večera - 250 ml nízkotučného kefíru a malá časť tvarohu.

10 dní

Tento typ diéty sa nazýva free-eating, pretože obsahuje pomerne rozsiahly zoznam produktov. V tomto prípade sa výsledok nedosiahne tak rýchlo, ale bude pozostávať zo straty vrstvy podkožného tuku.

Počas 10 dní môžete jesť akékoľvek jedlá na báze perličkového jačmeňa a ochutiť ich korením, cibuľou a mrkvou. Je tiež prijateľné konzumovať šaláty z čerstvej zeleniny a byliniek.

Občerstvenie a dezerty by mali pozostávať z ovocia a sušeného ovocia, niekedy je dovolené jesť orechy, ale v minimálnych porciách. Varené huby alebo grilovaná ryba môžu byť výborným obedom. Večer je najlepšie zamerať sa na fermentované mliečne výrobky.

Najdôležitejšie pravidlo, ktoré treba raz a navždy pochopiť, je, že by ste nemali jesť mastné a vyprážané jedlá. V tomto prípade by mali byť porcie presne dvakrát menšie ako pri bežnej dennej výžive. Po 19:00 je prísne zakázané jesť.

Ak telo takúto stravu dobre znáša a nedostavuje sa vedľajšie účinky z gastrointestinálneho traktu, potom sa môže diéta trochu predĺžiť.

Dva týždne

Diéta určená na 14 dní je rozdelená na 4 obdobia, z ktorých každé pozostáva z 3-4 dní. Zmena poradia období je prísne zakázaná, pretože to môže spomaliť rýchlosť zhadzovania nadbytočných kilogramov. Musíte jesť takto:

  • od 1. do 3. dňa - porcia kaše na raňajky, obed a večeru (jeden a pol hodiny pred každým jedlom si musíte vziať lyžičku prášku z ostropestreca mariánskeho);
  • od 4 do 6 dní - 3 dávky jačmeňa s čerstvá zelenina, pohár nízkotučného kefíru;
  • od 7 do 9 dní - kaša bez prísad na raňajky a večeru, jačmeň s 200 g vareného mäsa na obed;
  • od 10 do 14 dní - 3-krát kaša, akékoľvek povolené ovocie a pohár biokefíru.

Počas dvojtýždňovej diéty je dovolené jesť:

  • zelenina - paprika, listová zelenina, mrkva, repa, biela kapusta;
  • ovocie - kivi, citrusové plody, jablká.

Ananás, banány a hrozno by mali byť úplne vylúčené zo stravy, pretože tieto plody majú vysoký obsah kalórií.

Ukončenie diéty

Počet stratených kilogramov počas obdobia chudnutia tiež určuje pravdepodobnosť náhleho návratu hmotnosti, keď sa diétne obmedzenie zastaví. Preto po akejkoľvek diéte založenej na perličkovom jačmeni je potrebné urobiť správny odchod zo stravy.

Toto obdobie trvá od 4 do 7 dní a vyžaduje povinnú konzumáciu jačmennej kaše na raňajky na chudnutie. Recenzie o ukončení diéty sú napodiv mimoriadne pozitívne. Práve toto obdobie umožní človeku vrátiť sa opäť k normálnemu jedlu a nedostať žalúdočné ťažkosti či iné problémy spolu s úbytkom hmotnosti v dôsledku prechodu na potraviny, na ktoré si už telo zvyklo.

Pri opustení stravy by sa jedlo malo pridávať postupne, počnúc druhým dňom. Zároveň je dovolené piť prírodné čerstvé šťavy, kávu alebo čaje.

Medzi zakázané zložky patria: údené jedlá, mastné jedlá a sladkosti. Okrem toho je v prvých 4 dňoch prísne zakázané jesť múku. Nemali by sme zabúdať na kontrolu porcií, postupne ich zvyšovať každý deň.

Počas prechodného obdobia bude nepostrádateľným pomocníkom pomalé tempo žuvania jedla, ktoré umožňuje rýchlejšie nasýtiť telo. Jedlo by malo skončiť miernym pocitom hladu.

Najlepšie recepty

Mnoho ľudí má veľmi rád guláš zo zeleniny a perličkového jačmeňa. Na prípravu budete musieť vziať:

  • Cibuľa;
  • mrkva;
  • 200 g "holandský";
  • pár strúčikov cesnaku;
  • soľ a mleté ​​korenie.

Prvé dve ingrediencie je potrebné nasekať a spolu opražiť na panvici do zlatista. Potom by sa táto hmota mala zmiešať s nasekaným cesnakom, korením, obilninami a soľou. To všetko musíte dusiť na miernom ohni, kým nie je samotná obilnina pripravená. S týmto jedlom môžete mať pôstny deň na perličkový jačmeň na chudnutie. Recenzie od ľudí hovoria, že za deň môžete schudnúť až 1,5 kg.

Druhým úžasným jedlom sú kapustové rolky. Pre nich musíte vziať:

  • 100 g perličkového jačmeňa;
  • strúčik cesnaku;
  • 2 mrkvy;
  • 300 g húb;
  • listy kapusty;
  • Cibuľa;
  • zeleň.

Obilniny musia byť varené do mäkka, potom pridajte zvyšné prísady v drvenej forme. Kapustné listy by sa mali povariť 5 minút a mleté ​​mäso by sa malo v nich zabaliť, čím sa vytvorí kapusta.

Tieto recepty z perličkového jačmeňa na chudnutie majú pozitívne recenzie. Nízkokalorické jedlá Tento druh sa dá pokojne variť a jesť nielen počas diéty, ale aj len tak, ak chcete vyskúšať niečo neobvyklé.

Perlový jačmeň na chudnutie: výsledky a recenzie

Väčšina ľudí si zvolila 5 alebo 7 dňovú diétu, pretože sa im zdala najvýhodnejšia. Počas tejto doby sa dokázali zbaviť 2-4 kg. Samozrejme, tí, ktorí pravidelne cvičili, boli schopní dosiahnuť lepšie výsledky. Niektorí jedinci dokázali vydržať aj 10-dňovú aj dvojtýždňovú diétu, pričom sa zbavili 5-7 kg.

Vo všeobecnosti tí, ktorí schudnú, berú na vedomie nasledujúce výhody diéty s perličkovým jačmeňom:

  • nevyžaduje míňanie veľa peňazí na produkty;
  • váha mizne celkom rýchlo.

Okrem výhod ľudia hovoria aj o nevýhodách:

  • monotónnosť;
  • Je ťažké vzdať sa sladkostí.

Dievčatá a chlapci, ktorým sa vďaka perličkovým jačmenom podarilo dať zbohom tukovým faldíkom, odporúčajú túto diétu všetkým, ktorí sa rozhodli zmeniť svoje telo a viesť zdravý životný štýl.

Zdravím vás, moji milí priaznivci zdravého životného štýlu! Aj vy, podobne ako ja, si spájate perličkovú kašu s rybím jedlom? Zahoďte stereotypy! Dnes bude témou môjho článku perličkový jačmeň na chudnutie.

Ako sa ukázalo, tento produkt je cenený nielen v rybolove, ale aj vo výžive. Chcete podrobnosti? Potom si prečítajte materiál!

„Perlové“ zrno

Perlový jačmeň je jačmeň, ktorý prešiel očistením od tvrdých vrchných vrstiev, ktoré počas varenia nezmäknú. Veľmi často môžete nájsť neleštené zrno. Aj preto je považovaná za jednu z najzdravších kaší.

Viete, ako táto obilnina dostala svoj názov? Faktom je, že perličkový jačmeň má podobnú farbu ako sladkovodné perly, ktoré sa starým ruským spôsobom nazývajú „perla“. Preto sa zrno začalo nazývať perličkový jačmeň.

Toto je zaujímavé

Ukazuje sa, že existuje niekoľko odrôd perličkového jačmeňa:

  1. Obyčajný perličkový jačmeň vyrobený z celého jačmeňa, z ktorého bola práve odstránená tvrdá vrchná vrstva.
  2. „Holandský“ je tiež celozrnný, ale so silnejším a hlbším spracovaním.
  3. Jačmeň je rovnaký ako perličkový jačmeň, len v drvenej forme.

Jačmeň obsahuje asi 300 užitočných enzýmov, ktoré pomáhajú pri práci telo . Okrem toho je bohatý na: bielkoviny, sacharidy, škrob, vlákninu, vitamíny B, kyselina listová, selén, meď, mangán a fosfor.

Odborníci na výživu z USA vykonali štúdiu, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 10 tisíc ľudí. Ukázalo sa, že ľudia, ktorí pravidelne zaraďovali perličkový jačmeň do svojho jedálnička, mali o 12 % menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť kardiovaskulárnymi ochoreniami. A mali o 31 % menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky.

Výhody chudnutia

Lekári sa zhodli, že perličkový jačmeň vedie v rebríčku najlepších kaší na chudnutie z nejakého dôvodu. Má tiež veľký zoznam, ktorý prináša prospech na ľudské telo:

  • Nízky obsah kalórií. Len 96 kcal na 100 g (nie suché, ale hotové).
  • Obsahuje iba komplexné (pomalé) sacharidy, ktoré zasýtia telo a dodajú nával sily a energie na dlhú dobu.
  • Znižuje hladinu viscerálneho tuku (najnebezpečnejší tuk).
  • Obsahuje veľa rastlinnej vlákniny (vlákniny), ktorá pomáha čistiť črevá a odstraňovať toxíny.
  • Mononenasýtené tuky a kyselina olejová pomáhajú spaľovať tuk.

Kontraindikácie

Veľká škoda Žiadna kaša z perličkového jačmeňa. Pri používaní však existujú určité obmedzenia:

  • Perličkový jačmeň by ste nemali zahrnúť do stravy ľudí, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdka;
  • stojí za to obmedziť jeho používanie na ľudí trpiacich častou zápchou;
  • tehotná žena Mali by sa tiež vyhýbať perličkovým jačmeňom, pretože obsahujú špecifický proteín – lepok;
  • Nadmerná konzumácia tohto obilia môže viesť k plynatosti, zhoršenej tráviacej funkcii a zníženiu libida.
  • individuálna neznášanlivosť produktu a alergické reakcie.

Varte, varte, varte

Viete ako na to variť perličkový jačmeň? Na dlhú dobu. Veľmi dlho! Pravdepodobne pre túto vlastnosť nemá veľkú úctu k veľkému počtu ľudí. Prišiel som však na niekoľko kuchárskych trikov, o ktoré by som sa s vami rád podelil!

Lifehacks

Perlový jačmeň musí byť namočený na 8-9 hodín, najlepšie cez noc. Potom bude hotová kaša jemnejšia a jemnejšia a bude sa aj rýchlejšie uvariť.

Štandardná doba varenia perličkového jačmeňa je 1-1,5 hodiny.

Urýchlite varenie Nasledujúca manipulácia pomôže. Ak máte dvojitý kotol alebo multivark s funkciou parníka, potom by sa zrno malo naliať do špeciálnej misky na varenie ryže. A dusíme 20 minút. Všetko, čo musíte urobiť, je variť cereálie vo vriacej vode po dobu 15 minút.

Základné pravidlá

Pri príprave „perlových“ obilnín je dôležité poznať nasledujúce pravidlá:

  • Na 1 pohár cereálií vezmite 2 poháre vody. V prípade potreby sa pridá kvapalina.
  • pred začatím varenia sa perličkový jačmeň musí umyť, kým nebude voda číra (to je asi 7-krát);
  • pri varení je potrebné odstrániť penu;
  • ideálna možnosť - varenie riad v pomalom hrnci, tu sa o obilniny nemusíte špeciálne starať, odstráňte penu a odíďte, dovarí sa sama.
  • Do cereálií stačí pridať trochu soli. Dôležité je zapamätať si jednoduché ľudová múdrosť: “nesolenie je na stole, presolenie je na chrbte (alebo na hlave).”

Chutné a zdravé

Priatelia, nižšie vám dávam do pozornosti recepty diétne jedlá z perličkového jačmeňa. Všetky sú maľované veľmi detailne. Jeden dôležitý bod- dodržiavať základné pravidlá varenia popísané vyššie.

Tekvicovo-jačmenná polievka

Vezmime:

  • 200 g čerstvej tekvice
  • 300 g perličkového jačmeňa
  • 2 litre vody
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 lyžička olivový olej
  • zväzok zeleniny (podľa vlastného výberu)
  • štipka soli
  • korenie

Príprava:

Uvarte perličkový jačmeň. Jemne nakrájajte cibuľu a tekvicu, smažte na 1 lyžičku. olivový olej. Do vriacej vody pridajte uvarené perly a zeleninu.

Osolíme, pridáme korenie (mám - muškátový oriešok). Varte 10 minút. Podávame s nadrobno nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!

Pilaf v pomalom hrnci

Potrebujeme:

  • 1 šálka perličkového jačmeňa
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • štipka soli
  • korenie na pilaf (podľa chuti)
  • zeleň
  • 1 lyžička olivový olej

Príprava:

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky. V multivarke sme nastavili režim „vyprážanie“. Pridajte olej a zeleninu, smažte do polovice varenia.

Krúpy prepláchneme, pridáme k zelenine a uhladíme. Zalejeme dvoma hrnčekmi vriacej vody, osolíme, okoreníme a pridáme 2 ošúpané strúčiky cesnaku. Nemiešajte! Zatvorte veko multivarky a vyberte režim „pilaf“. Po uvarení premiešame, pridáme bylinky a podávame.

Hrnce s hubami a perličkovým jačmeňom

Recept na 2 veľké hrnce

Potrebné:

  • 1 polievková lyžica. perličkový jačmeň
  • 1 veľká mrkva
  • 1 veľká cibuľa
  • 6 veľkých šampiňónov
  • štipka soli
  • korenie (podľa chuti)
  • zelené (podľa vášho výberu)

Príprava:

Opláchnite perličkový jačmeň, až kým nebude priehľadný, rozdeľte do hrncov (do polovice plných). Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky a dáme do hrncov. Šampiňóny nakrájame na plátky a poukladáme na zeleninu.

Osolíme a okoreníme (ja som použila čierne korenie a muškátový oriešok). Všetko premiešame. Do každého hrnca pridajte 150 ml vriacej vody a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 65 minút. Po uvarení posypeme bylinkami (ja som použila kôpor). Dobrú chuť!

Čo si zapamätať

Kašu z perlového jačmeňa možno právom nazvať zdravotnou kašou, avšak ako každý iný výrobok by sa mala konzumovať s mierou.

Je to možné schudnúť s perličkovým jačmeňom? Môcť. Stojí však za zváženie, že do perličkovej kaše nemôžete dať maslo, cukor, mlieko atď. Produkty. Je povolené pridať nejaké ovocie a sušené ovocie, lyžičku medu a nerafinovaný olej.

Najlepšie je jesť jedlá z jačmeňa v prvej polovici dňa (hlavne na raňajky alebo obed) 1-2 krát týždenne.

Nenechajte sa zavesiť len na jačmennú kašu. Existuje veľa receptov na diétne jedlá, ktorými si spestríte svoj jedálniček.

To je všetko, čo mám. Nezabudnite sa prihlásiť na odber aktualizácií môjho blogu. Uvidíme sa znova, priatelia!