Výsadba šošovice v krajine. Starostlivosť o rastliny - fotografie a videá

Ako sadiť a pestovať šošovicu. Ako si vybrať pôdu. Ako zasiať, starať sa, liečiť choroby. Ako zbierať úrodu (10+)

Pestovanie šošovice

Šošovica- u nás veľmi častá obilná plodina. Je nielen hodnotnou náhradou mäsových bielkovín, ale aj zdrojom vitamínov a liečivým prostriedkom. Je zástupcom čeľade strukovín, obsahuje vitamín B, aminokyseliny, kyselinu nikotínovú a pre ľudský organizmus najdôležitejšie mikroelementy. Šošovica pozostáva z 35% bielkovín, ktoré sa štiepia na aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus. Táto sójová plodina sa používa hlavne vo varení; zo šošovice sa pripravuje veľa smilníkov a používa sa aj ako prísada v oblasti kozmetológie a prevencie rôzne choroby a v iných oblastiach domácnosti.

Šošovica ako rastlina je jednoročný ker s veľmi vyvinutým koreňovým systémom, dosahujúcim 80 cm na výšku a 50 cm na šírku, s popínavými výhonkami. Rastlina sa pestuje bez zvláštnych ťažkostí, stačí vziať do úvahy individuálne agrotechnické podmienky, ktorým sa budeme venovať trochu podrobnejšie.

Pôda a siatie

Šošovica uprednostňuje kypré piesočnaté hlinité a hlinité pôdy, ale rastie aj v ťažkých, kyslých pôdach, hoci úroda je výrazne znížená.

Semená plodiny sú pomerne malé a nachádzajú sa v strukoch a každé semeno sa zasieva do zeme samostatne. Šošovica sa vysádza po zahriatí pôdy na 6 stupňov, osivo sa prehĺbi najviac 6 cm vo vzdialenosti medzi budúcimi rastlinami do 10-15 cm a medzi riadkami sa udržiava 15-20 cm, aby bolo vhodné na starostlivosť o plodiny. Vysadené riadky musia byť pevne zrolované, pretože to zlepšuje klíčivosť tejto plodiny; ak budete výsadbu zavlačovať, znížite tým pravdepodobnosť klíčenia buriny spolu so semenami šošovice.

Všetky strukoviny (a šošovica nie je výnimkou) sú schopné akumulovať dusík v koreňovom systéme, čo pomáha zlepšovať pôdu, a preto je užitočné v poľnohospodárstve.

Starostlivosť, prevencia a liečba chorôb

Po vyklíčení semien by ste sa mali uistiť, že nie sú žiadne buriny, inak klíčky rastú a vyvíjajú sa zle. Povinná vlhkosť pôdy podporuje rýchly rast a bohatá vegetácia. O týždeň budete môcť vidieť prvé výhonky, ale nebuďte príliš šťastní, rast a vývoj bude pomalý až do kvitnutia. Po vyklíčení potrebuje šošovica teplotu do 22 stupňov a pravidelnú vlhkosť, aj keď na rozdiel od hrachu, šošovica lepšie znáša sucho.

Šošovica môže trpieť hrdzou, fuzáriami a askochytou; tieto choroby sa vyskytujú v dôsledku nesprávnej starostlivosti, napríklad nadmernej vlhkosti alebo nedostatku vlhkosti. Predchádzajúca plodina má nemalý význam, najlepšie oziminy alebo riadkové plodiny.

Úroda

Zrenie začína začiatkom júla a struky dozrievajú postupne. Po dosiahnutí tmavohnedej farby sú plody pripravené na zber. Šošovicu musíte zbierať neustále, inak struky vyschnú a prasknú a všetky zrnká sa vysypú do zeme. Obdobie plodenia môže trvať dva a pol mesiaca až štyri, takmer celé leto-jeseň, v závislosti od odrody, ktorú si vyberiete.

Žiaľ, v článkoch sa pravidelne vyskytujú chyby, opravujú sa, články sa dopĺňajú, rozvíjajú a pripravujú sa nové. Prihláste sa na odber noviniek, aby ste boli informovaní.

Ak vám niečo nie je jasné, určite sa pýtajte!
Opýtať sa otázku. Diskusia k článku.

Ďalšie články

Mäso opečieme. Bravčové, hovädzie. Vyprážanie, varenie. Presne tak, šťavnaté....
Vyprážané mäso je chutné a jednoduché. Jednoduchý spôsob pripraviť chutné, šťavnaté vyprážané...

Dzhida - rastúce v strednom pásme. Výsadba, izolácia, zakrytie, r...
Ako zasadiť a pestovať jida. Ako sa propagovať. Ako sa pripraviť na mráz, teplo...

Prečo zemiaky horia? Ako smažiť zemiaky bez spálenia? Podgora...
Ukazuje sa, že zemiaky môžete smažiť tak, aby neprihoreli, ale boli zlaté...

Vykopávame dieru, priekopu vlastnými rukami. Kopať, kopať, kopať. Nezávislý...
Vykopávame jamu sami, vlastnými rukami. Techniky kopania priekop, dier, priehlbín...

Pletenie. Rozprávkové prelamované. Schémy vzorov, výkresy...
Ako pliesť tieto vzory: Rozprávkové prelamované. podrobné pokyny s vysvetlivkami...

Vyvýšené, vyvýšené, vyvýšené záhony, záhony. Vlastnými rukami. Urobte....
Urob si svojpomocne domáci vyvýšený záhon alebo vyvýšený záhradný záhon na chate....

Pletenie. Moly. Schémy vzorov, výkresy...
Ako pliesť tieto vzory: Motýle. Podrobný návod s vysvetlivkami...

Boj proti krtkom s odpudzovačom krtkov. Osobná skúsenosť....
Ako sa zbaviť krtkov. Ultrazvukové odpudzovače krtkov, infrazvukové odpudzovače, ...


Táto zeleninová rastlina je užitočná, ale v našich zemepisných šírkach nie je rozšírená. Šošovica je najstaršou potravinárskou rastlinnou plodinou. Semená tejto rastliny boli objavené v staroegyptských hrobkách.

Šošovica ako zástupca strukovín obsahuje vitál dôležité prvky. Obsahuje veľké množstvo bielkovín (35%), vďaka čomu sú jedlá dosť kalorické, uhľohydráty - až 50%, ktoré sa v tele nestanú tukom. Ide o veľmi cennú kvalitu šošovice. Obsahuje tiež kyselinu nikotínovú a mnoho ďalších užitočných látok.Existujú 2 poddruhy tejto rastliny - šošovica malosemenná a veľkosemenná (taštičková). Druhý druh sa vyznačuje odolnosťou voči suchu, skorou zrelosťou, pestuje sa v rôznych teplotných podmienkach a je tiež nenáročný na pestovanie.

Vegetačné obdobie sóje je 2,5-4 mesiace, čo závisí od zloženia pôdy, klimatické podmienky a odrody. Semená klíčia pri teplote +4 stupňov. Nebojí sa ľahkých mrazov, takže šošovicu možno zasiať pomerne skoro, po príprave na obrábanie pôdy.

Hĺbku výsevu robte maximálne 5 cm, vzor výsadby medzi riadkami je 10-12 cm a medzi rastlinami udržiavajte vzdialenosť 10-12 cm. Po zasiatí môžete povrch pôdy mierne prevalcovať, čo pomáha urýchliť klíčenie semien. Klíčky by sa mali objaviť za 8-10 dní.

Aby sa rastliny správne formovali, je vhodné zabezpečiť teplotu 18-22 stupňov, odstrániť burinu a hnojenú pôdu. Na pestovanie šošovice je lepšie použiť piesčitú hlinitú, voľnú hlinitú pôdu bohatú na vápno. V kyslých a ťažkých pôdach klesá množstvo a kvalita úrody.

Výsadby šošovice kŕmte potašovými alebo fosfátovými hnojivami, ktoré by sa mali aplikovať pred kopaním na jeseň alebo na jar. Pri výseve môžete do pôdy pridať granulovaný superfosfát a po výsadbe povrch záhona poprášiť dreveným popolom.

Aby sa zabránilo rastu zelenej hmoty, ktorá znižuje produktivitu, je lepšie ju nepoužívať ako hnojivo.

Šošovica pred kvitnutím pomaly rastie. Potrebuje pravidelné zavlažovanie. Potom sa však jeho rast zintenzívni a začne sa vetviť. Po vyklíčení, po 1,5 mesiaci, zvyčajne začína kvitnutie.

Významnou výhodou tejto plodiny je, že je samoopelivá. Malou nevýhodou je nízke umiestnenie strukov, ktoré dozrievajú nerovnomerne.

Ako prvé dozrievajú spodné struky, potom stredná úroveň a posledná fazuľa. Zber by sa mal začať, keď spodné struky zhnednú.

Snažte sa nemeškať so zberom, pretože fazuľa pri prezretí praská a potom sa semená vysypú.

Špičkové ovocné bôby, ktoré po zbere nedozreli, by sa mali uchovávať pod krytom. Pod semená sa zvyčajne nanáša film alebo papier. Sušená šošovica sa ošúpe a ošúpe.

Video ako pestovať šošovicu

Kedysi boli hrach a fazuľa vytlačené z trhu produkty na jedeniešošovica, tiež patriaca do čeľade strukovín. Dnes sa tento unikát (svojím spôsobom nováčik na domácom trhu) opäť vracia do našich kuchýň. Šošovica bola známa svojimi liečivými a chuťovými vlastnosťami a už v minulosti bola široko používaná ako potravina Staroveký Egypt, ktoré nahrádzajú mnohé druhy vegetariánskych jedál. Bolo považované za jedlo bohatých a pre obyčajných ľudí bolo nedostupné. Šošovica bola milovaná pre rozmanitosť chuti, jednoduchosť a rýchlosť prípravy, zasýtenie organizmu (pocit sýtosti) bez prejedania sa. Začnime sa oboznamovať s touto kultúrou s jej prospešnými vlastnosťami.

Zelená, červená a puy šošovica. © Justinc

Priaznivé vlastnosti šošovice

Nutričné ​​výhody

Šošovica je produkt geneticky prispôsobený ľudskému tráviacemu systému. Obsahuje veľké množstvo komplexných bielkovín a sacharidov, ktoré zabezpečia pocit sýtosti na dlhú dobu. 100 gramov šošovicovej misky obsahuje iba 250 – 295 kcal. Ľahko stráviteľné bielkoviny (60% hmotnosti) môžu ľahko nahradiť mäso, najmä pri diéte.

Tento proteín sa lepšie a rýchlejšie vstrebáva a nezostáva nestrávený, aby hnil v žalúdku, čo spôsobuje ťažkosti a nepríjemne zapáchajúce grganie. Porcia šošovice pokryje 90 % dennej potreby kyseliny listovej dospelého človeka.

V 100 g šošovice obsah tuku nepresahuje 1 g. S týmto množstvom tuku si nenazbierate kilá navyše, ale môžete byť dobre najedení, krásni a zdraví. Nahraďte cestoviny a kašu šošovicovou prílohou a uvidíte, že nie nadarmo sa Ezau svojho času vzdal svojho prvorodenstva na šošovicový prívarok.

Vážiť si prospešné vlastnostišošovica, stačí uviesť obsah makro- a mikroprvkov vo fazuli tejto plodiny: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra, železo, zinok, hliník, mangán, meď, selén, kobalt, chróm , molybdén, jód, bór, kremík, nikel, titán.

Šošovica obsahuje vitamíny „A“, „PP“, „E“, „B1“, „B2“, „B5“, „B6“, „B9“ ( kyselina listová), beta karotén.

Bežná fráza, že serotonín sa nachádza v čokoláde, platí rovnako dobre aj pre šošovicu. Jeho fazuľa obsahuje aminokyselinu tryptofán, ktorá sa v ľudskom tele premieňa na serotonín, takzvaný „vitamín šťastia“. Serotonín ovplyvňuje psychickú stabilitu, vytrvalosť a znižuje obdobie depresie.


Šošovica. © Andrea Moro

Liečivé vlastnosti šošovice

  • Bez ohľadu na podmienky pestovania šošovica nikdy nehromadí dusičnany, dusitany, rádionuklidy a iné látky toxické pre ľudské zdravie.
  • Plody šošovice posilňujú srdcový sval a podieľajú sa na procese krvotvorby.
  • Znižuje hladinu cukru v krvi. Šošovicové jedlá sú pri cukrovke nevyhnutné.
  • Pyré, polievky a cereálie sa používajú v diétnej výžive na liečbu vredov a kolitídy.
  • Šošovica si aj po tepelnom spracovaní zachováva izoflavóny – látky veľmi dôležité pre udržanie zdravie žien. Majú negatívny vplyv na rakovinové bunky, ktoré spôsobujú rakovinu prsníka, čím výrazne znižujú riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, zlepšiť elasticitu tepien, čo vedie k zníženiu krvného tlaku, potlačiť aktivitu krvných doštičiek atď.

Pri zaraďovaní šošovice do stravy však nezabudnite na kontraindikácie:

  • pri ochoreniach obličiek a urogenitálneho systému,
  • na ochorenie pečene,
  • na dysbakteriózu a gastrointestinálne ochorenia,
  • počas akútneho obdobia hemoroidov,
  • na dnu,
  • môže znížiť vstrebávanie niektorých vitamínov a mikroelementov.

Pamätajte! Všetko je užitočné s mierou. Šošovicou sa nemôžete prejedať.

Prečo je táto plodina taká atraktívna a prečo by sa mala zaradiť do kultúrneho striedania vo vašich záhradách a chatách?

Botanický popis šošovice

Šošovica obyčajná je jednoročná bylina s výškou 30 až 60 cm, ktorá v procese rastu a vývoja vytvára nízky ker s tenkými 4-hrannými, vzpriamenými, niekedy polo- alebo úplne poliehajúcimi stonkami. Stonky šošovice sú červenkastej farby a pokryté krátkymi polotuhými chĺpkami. Listy sú zložené, párovo sperené, s rôznym počtom lístkov.

Na báze stopky je jednoduchý alebo rozvetvený úponok. Existujú palisty, ktorých tvar a veľkosť (ako listy) závisí od odrody. Krátke kvetné stonky šošovice nesú 1-4 malé nočné kvety bielej, menej často modro-modrej alebo fialovo-modrej farby.

Plodom šošovice je fazuľa s jedným jazýčkom, dvojchlopňový, kosoštvorcový a predĺžený, náchylný na praskanie pri prezretí úrody. Semená (1-3 kusy) sploštené alebo okrúhle. Farebná schéma semien je viacfarebná: žltá, zelená, ružová, červená, šedá, hnedá, čierna, mramorovaný vzor bodiek a škvŕn. Koreň šošovice je koreň s niekoľkými vetvami.

Bežná šošovica alebo šošovica jedlá alebo šošovica pestovaná ( Lens culinaris) - druh rodu Lentil ( Objektív) rodina Strukoviny ( Fabaceae).

Biologické vlastnosti šošovice

Bežne pestovaná šošovica sa delí na 2 poddruhy:

  • šošovica s veľkými semenami (tanierová) používaná ako potravinový výrobok,
  • malosemenná šošovica, ktorá sa používa najmä na kŕmenie hospodárskych zvierat ako krmivo bohaté na bielkoviny.

Na rozdiel od iných strukovín je šošovica pomerne nenáročná na tepelnú úpravu. Semená klíčia pri +3…+4 °C. Rýchle a silné výhonky sa objavia v dňoch 6-7, keď sa pôda v 10 cm vrstve zahreje na +7...+10 °C. Pri nižších teplotách sa sadenice objavia za 8-12 dní. Sadenice šošovice znesú mrazy do -3...-5 °C. Optimálna teplota počas vegetačného obdobia sa pohybuje od +12…+21 °C.

Kvôli pomalému rastu pred kvitnutím vyžaduje šošovica neustálu ochranu pred burinou a zvýšenú dostupnosť vlahy.

Kvitnutie šošovice začína v deň 40-45. Od kvitnutia až po zber, lepší ako ostatné strukoviny v tolerancii sucha a vysoké teploty. Táto vlastnosť umožňuje pestovanie šošovice v suchých oblastiach.

Šošovica rastie dobre a vytvára pomerne vysoké výnosy na stredne úrodných, voľných, priedušných pôdach: gaštanové a ľahké podzolové, hlinité, piesčité hliny a obyčajné černozeme, bohaté na zlúčeniny vápnika.

Šošovica neznáša ťažké utužené pôdy (černozeme), s nízkou výmenou vzduchu, kyslé, zasolené pôdy s vysokým výskytom podzemnej vody. Na pôdach obohatených humusom a dusíkom tvorí najmä bohatú vegetatívnu hmotu. Fazuľa dozrieva nerovnomerne a jej chuťové a kvalitatívne ukazovatele sa znižujú.

Šošovica vytvára na koreňoch uzlíky viažuce dusík, ktoré obohacujú pôdu dusíkom.


Šošovica obyčajná, alebo jedlá šošovica, alebo šošovica pestovaná (Lens culinaris). © ChriKo

Pestovanie šošovice

Aby šošovica rástla a prinášala úrodu k radosti svojich majiteľov, je potrebné vziať do úvahy ešte jednu vlastnosť. Toto je kultúra maj dlhý deň a ani 9-10 hodinový deň nezabezpečí normálny vývoj, tým menej tvorbu a dozrievanie úrody.

Miesto šošovice v kultúrnom obehu

Ak je záhrada rozdelená na záhony a dodržiava sa poradie výsadby plodín, potom je šošovica vynikajúcim predchodcom pre zemiaky, paradajky, baklažány, sladkú papriku, kukuricu, mrkvu, repu, cesnak a iné plodiny bez strukovín. Šošovica je zasa nenáročná na svoje predchodkyne, ale pole musí byť bez buriny. Je lepšie ho vrátiť na pôvodné miesto po 5-6 rokoch, aby sa predišlo poškodeniu a hromadeniu háďatiek v pôde.

Príprava pôdy na šošovicu

Ako zásobník dusíka šošovica nemôže tolerovať vysoký obsah dusíka v pôde. Preto sa zaraďuje do striedania plodín najskôr 2-3 roky po aplikácii hnoja. Ak sa v predchádzajúcich rokoch na miesto aplikovali iba minerálne hnojivá, potom sa musí pôda vápniť, aby sa odstránila nahromadená kyslosť.

Na jeseň je pôda naplnená fosforečnými (35-40 g / m2) a draselnými (20-30 g / m2) hnojivami a vykopaná do hĺbky 25-30 cm.

Na jar, na vyčerpaných pôdach, môžete pridať 20 g/m2 navyše k jesennej norme. m fosforečných a draselných hnojív. Ak sú pôdy bohaté na živiny, potom na jar nemôžete aplikovať hnojivá.

Predsejbová príprava semien šošovice

Dĺžka vegetačného obdobia pre odrody šošovice sa pohybuje od 2,5 do 4,0 mesiacov (75-115 dní). Pre dodržanie denného svetla je lepšie semená šošovice pred sejbou naklíčiť, čím sa skráti preemergentná doba.

Zakryte akýkoľvek tvrdý povrch 2-3 vrstvami materiálu absorbujúceho vlhkosť, navlhčite teplou vodou, rozložte semená v tenkej vrstve, prikryte vlhkou handričkou a umiestnite na teplé miesto. Navlhčite podstielku a semená 2-3 krát denne. Pri hromadnom kilčovaní sú semená pripravené na siatie.

Výsev šošovice

Hneď ako sa pôda v 10 cm vrstve zohreje na +7...+8 °C, môžete začať s výsevom šošovice. Skoré sejby prinášajú vyššie úrody a lepšiu odolnosť voči chorobám a škodcom.

Pri výseve je veľmi dôležitá pôdna vlhkosť. Na suchej jari je preto lepšie pred sejbou brázdy poliať.

Výsev semien šošovice sa vykonáva do riadku, pričom v riadku je ponechaná vzdialenosť 5-8 cm a medzi riadkami 10-15 cm.Hĺbka sejby je v priemere 5-6 cm.Osiata plocha je pre lepšie mierne zhutnená uzavretie s pôdou. Výstrely sa objavia v dňoch 7-12.

Kŕmenie šošovice

Na neúrodných pôdach sa šošovica kŕmi dvakrát. Prvýkrát sa kŕmi pred kvitnutím. Druhá je pri nalievaní fazule. Na hnojenie je najlepšie použiť hnojivo „AVA“, ktoré obsahuje vo vode rozpustné formy fosforu a 9 mikroprvkov vrátane bóru a molybdénu. Nedostatok týchto mikroelementov spôsobuje odumretie rastového bodu stoniek plodín.

Navyše s nedostatkom molybdénu sa znižuje schopnosť baktérií asimilovať dusík zo vzduchu a fixovať ho v uzlinách na koreňoch a potom v semenách. Pred kvitnutím šošovice môžete pridať aj 200-300 g/lineár. m drevného popola medzi riadkami na jemné obrábanie.Hnojivo „AVA“ možno použiť na jarnú aplikáciu do pôdy namiesto fosforovo-draselného.

Starostlivosť o šošovku a jej zalievanie

Starostlivosť počas vegetačného obdobia spočíva v udržiavaní pôdy voľnej a bez buriny. Počas obdobia kvitnutia nezabudnite šošovicu odburiniť, aby ste odstránili viku, ktorá upcháva plodiny. Je veľmi ľahké ich rozlíšiť. Kvety viky sú tmavoružové, červenofialové, kvety šošovice sú biele a svetloružové.

Pred kvitnutím šošovicu zalievajte striedmo a podľa potreby. Počas obdobia hromadného kvitnutia sa poskytuje plodina dostatočné množstvo vlhkosť, ale neprevlhčujte, pretože to vedie k hubovým a bakteriálnym ochoreniam koreňového systému a rozvíjaniu fazule. Následne šošovica prakticky nepotrebuje zalievanie.

Ochrana šošovice pred chorobami a škodcami

Šošovica je najčastejšie poškodzovaná hubovými a bakteriálnymi chorobami s vysokou pôdnou a vzdušnou vlhkosťou (askochyta, fuzária, hrdza, múčnatka, antraknóza a pod.). Škodcovia - rôzne druhy vošiek, gama červotoč, molica lúčna, nosatec šošovicový a pod. Hlavnými ochrannými opatreniami sú správne a včasné vykonávanie všetkých agrotechnických opatrení pri sejbe a starostlivosti o úrodu.

Medzi prípravkami na ošetrenie rastlín sú povolené iba biologické prípravky. Obzvlášť účinné v boji proti chorobám a škodcom sú také biologické produkty ako „Fitosporin-M“, „Alirin-B“, „Trichodermín“, „Trichophyte“. Dávky a časy liečby sú uvedené v odporúčaniach pre každý liek. Biologické produkty možno použiť v ktorejkoľvek fáze vývoja rastlín až po zber. Sú absolútne neškodné pre ľudí a zvieratá.

Zber a skladovanie šošovice

Fazuľa šošovice dozrieva v rôznych časoch. Zrenie začína spodnou fazuľou. Keď dozrejú 2/3 kríka, môžete začať so zberom. Kríky sú rezané na úrovni zeme, pričom korene zostávajú v pôde. Kríky šošovice sa zbierajú ráno, keď je rosa, aby sa znížili straty pri praskaní bôbov. Zviažu sa do malých snopov a zavesia sa pod strechu v prievane, aby vyschli. Po niekoľkých dňoch začnú mlátiť.

Vymlátené zrná šošovice sa očistia od nečistôt, sušia sa na slnku a ihneď sa balia do sklenených alebo kovových nádob a tesne sa uzatvoria pred vlhkosťou. Fazuľa je hygroskopická, rýchlo získava vlhkosť, začína plesnivieť a hniť. Ak sa fazuľa skladuje v kartónových škatuliach alebo plátenných vreciach, najlepšie je umiestniť ich do tmavej, chladnej a suchej miestnosti s dobrým vetraním.

Mnohí z vás určite aspoň raz v živote počuli o šošovicovej polievke. Veľmi obľúbené staré podobenstvo hovorí o tom, ako Ezau predal Jakobovi jeho prvorodenstvo práve za toto jednoduché jedlo.

Pred niekoľkými rokmi v našich supermarketoch kupujúci šošovici venovali malú pozornosť, cena za ňu zostala nízka. Dnes spolu s rastúcou obľubou vegánstva a zdravý imidžživot, šošovica je čoraz viac žiadaná, aj cenovka sa postupne šplhá nahor.

Popis

Od prírody je šošovica ročná bylinná rastlina rodina strukovín. Priama alebo polorozvetvená stonka môže dosiahnuť dĺžku 60 cm Koreňový systém sa nachádza v hornej vrstve pôdy, nie hlbšie ako 40 cm. Plody sú kosoštvorcové fazule s jedným až tromi semenami.

Šošovica je lídrom medzi strukovinami, pokiaľ ide o percento bielkovín v ich zložení. Je tiež bohatý na železo, fosfor a cenné aminokyseliny.

Ľudia, ktorí prežili druhú svetovú vojnu, si šošovicu z toho hrozného obdobia pamätajú. Potom bola skutočným záchrancom od hladu (a nie každý ho mal). Táto plodina bola mimoriadne populárna aj v predrevolučnom Rusku, kde ju nazývali „cereálie chudobných“. S nástupom Chruščova k moci však začali na šošovicu postupne zabúdať.

Zrná, ktoré dnes vidíme v našich obchodoch, sa pestujú v Indii a Pakistane (ruskí baliči a iní sprostredkovatelia sú uvedení na obale). V našom supermarkete stojí 800 g balenie viac ako 1 dolár. A tam je to produkt pre najchudobnejšie vrstvy obyvateľstva.

Medzitým je šošovica populárna aj vo vyspelých kapitalistických krajinách - Francúzsku, USA, Nemecku, Veľkej Británii, kde často slúži ako príloha k luxusným jedlám v drahých reštauráciách.

Výsev šošovice

Šošovica sa vysieva v Rusku na jar, akonáhle sa teplota pôdy ohreje na +5...+6 C. Sadia sa do riadkov, rozteč riadkov je 20 cm, vzdialenosť v rade je 5 cm.Hĺbka výsadby je 4 cm.Táto plodina sa nebojí mrazov až do -6 C v žiadnom štádiu svojho vývoja.

Pre zvýšenie hustoty sadeníc je vhodné po výsadbe povrch zrolovať. Klíčky sa objavujú zo zeme asi týždeň a pol po zasiatí semien.

Najlepšími predchodcami šošovice sú zemiaky a kukurica. Sám obohacuje pôdu o dusík, ktorý je prospešný pre väčšinu rastlín. Po šošovici možno na pozemku pestovať všetky plodiny okrem strukovín.

Pôda na mieste výsadby by mala byť hlinitá alebo piesočnatá, v žiadnom prípade by nemala byť kyslá.

Vrchný obväz

Na jeseň, pri kopaní miesta, musíte do zeme pridať fosforečné a draselné hnojivá. Neodporúča sa pridávať hnoj, pretože v tomto prípade bude šošovica aktívnejšie rásť zelenú hmotu na úkor zberu.

Pri jarnom kopaní sa do pôdy pridávajú dusíkaté hnojivá. Na kyslých pôdach sa pridáva aj dolomitová múka alebo drevný popol.

Odrody šošovice

V súčasnosti je v Ruskej federácii zónovaných 9 odrôd:

  • Rauza.
  • výročie Petrovskej.
  • Petrovská 4/105.
  • Vehovská.
  • Vekhovskaya 1.
  • Penzenskaya 14.
  • Petrovská 6.
  • Niva 95.
  • výročie Petrovskej.
  • Petrovská zelené zrno.

Každý z nich patrí medzi veľkosemenné a tanierové (najcennejšie vlastnosti šošovice).

Starostlivosť

V závislosti od konkrétnej odrody a oblasti pestovania sa vegetačné obdobie môže pohybovať od 80 do 110 dní. Až do začiatku kvitnutia sa šošovica vyvíja extrémne pomaly, no neskôr začne rýchlo rásť a vetviť sa. Optimálna teplota pre rast a vývoj je od +17 do +20 ° C.

Ako je uvedené vyššie, šošovica je mrazuvzdorná a nenáročná rastlina. Najdôležitejšia je pre ňu dĺžka denného svetla. Nezabudnite tiež na včasné mierne zavlažovanie, plytké uvoľňovanie a prepichovanie buriny, keď sa objaví. Prvé uvoľnenie sa môže vykonať, keď sadenice dosiahnu výšku 7 cm.V tomto čase sa už celkom dobre zakorenia.

Plody dozrievajú postupne (nie súčasne), sú umiestnené veľmi nízko na rastline, preto je náročné ich hromadne zbierať. Zber začína po dozretí semien v spodnej a strednej časti. Rastliny sa vytiahnu priamo koreňmi a umiestnia sa na otvorené priestranstvá pod prístreškom na prirodzené sušenie, kde dozrievajú semená z vrchu kríkov. Po dokončení tejto fázy sa rastliny vymlátia.

Je možné konzumovať úplne dozreté aj neúplne tvarované zrná.

Pestovanie šošovice

Dnes sa šošovica vo svete pestuje na ploche 4 500 000 hektárov, priemerná úroda je okolo 11 c/ha. Najväčšie plochy šošovice sú v Indii, Kanade, Turecku a Austrálii

Biologické vlastnosti

Kultúra je dobre prispôsobená polosuchému chladnému podnebiu. Pomerne silné suchá však prudko znižujú jeho produktivitu. Optimálne množstvo zrážok počas vegetačného obdobia je 150 – 200 mm. V dôsledku podmáčania dochádza k nadmernému rastu vegetatívnej hmoty, čo vedie k silnému poliehaniu, poklesu úrody a zníženiu kvality osiva. Mladé rastliny sú schopné odolať ľahkým mrazom (-5 ...- 6 ° C), čo umožňuje zasiať ju skoro na jar. Najlepšie pôdy sú neutrálne, kde pH = 7, ale môže rásť aj na mierne kyslých pôdach. Na klíčenie semien je potrebná teplota +4 ... + 5 ° C. V počiatočných fázach rastu sa nadzemná hmota rastlín zväčšuje veľmi pomaly, so začiatkom kvitnutia sa rýchlosť rastu prudko zvyšuje a na rastlinách sa vytvára veľa bočných konárov. Prevyšuje hrach v odolnosti voči teplu a suchu, čím sa v týchto ukazovateľoch približuje k cíceru. 40-45 dní po vzídení začína obdobie kvitnutia, ktoré je dlhé najmä v daždivom a zamračenom počasí.

Šošovica, podobne ako hrach, sú rastliny dlhého dňa, takže oneskorenie sejby vedie k predĺženiu vegetačného obdobia a zníženiu výšky rastlín. Tak ako ostatné strukoviny, v procese rastu viaže 60-80 kg/ha dusíka v účinnej látke zo vzduchu.

Vlastnosti pestovania

Hlavnou požiadavkou je, že pole musí byť čisté. Na to isté miesto sa vracia po 5-6 rokoch. Najlepšími predchodcami sú zimné a jarné obilniny.

Šošovica po zemiakoch celkom dobre rastie. Plodiny by sa nemali umiestňovať bližšie ako 1 – 1,5 km od ostatných strukovín a trvalých tráv, aby sa predišlo poškodeniu chorobami a škodcami. Na druhej strane je šošovica výborným prekurzorom takmer všetkých ozimných a jarných plodín, okrem strukovín.

IN rozdielne krajiny Existuje značná škála foriem šošovice, ktoré sa líšia veľkosťou a tvarom semien, ako aj farbou obalu semena. Najrozšírenejšie formy sú: zelená, červená egyptská, hnedá, žltá, malá čierna, francúzska (Puy). Možno ich rozdeliť na dva poddruhy – veľkosemenné (makrosemeno, semená s priemerom 6-9 mm) a malosemenné (mikrosemeno, do 6 mm). Poddruh makrospermie sa vyznačuje veľkými semenami (hmotnosť 1000 semien - 45-90 g), veľkými, plochými fazuľami (15-20 mm dlhými, 7-11 mm širokými), veľkými, bielymi kvetmi s modrými žilkami na plachte. Stopky nesú 2-3 kvety. Poddruh mikrospermia sa vyznačuje malými alebo stredne veľkými semenami (hmotnosť 1000 semien je menej ako 45 g) šošovkovitého tvaru. Fazuľa je malá (6-15 mm dlhá, 7,5-10,5 mm široká). Kvety sú malé, rôznych farieb.

Základná príprava pôdy

Kvalitné obrábanie poľa na jeseň by malo vyriešiť dva hlavné problémy – čistenie poľa od buriny, najmä buriny, a vyrovnanie povrchu. Burinu možno účinne ničiť aplikáciou a.v. glyfosát. Treba ich aplikovať na jeseň – pohybom nadol živiny v burinových rastlinách do podzemných orgánov cez floém, teda keď prebiehajú prípravy na prezimovanie. Glyfosát môže byť doplnený herbicídmi na báze 2,4D esterov alebo imidazolinónov (). Takéto zmesi sú účinné na ničenie poľných mrlíkov, mliečnikov a kríkov. K zvýšenému účinku dochádza v dôsledku odlišného mechanizmu účinku a synergického účinku.

Tiež zvyšuje herbicídnu aktivitu ihneď po zbere úrody obilia. To pomáha ničiť buriny nachádzajúce sa na povrchu poľa a tiež stimuluje klíčenie nových a opätovný rast rezanej buriny. Po 10 až 15 dňoch sa objavia rozety burín a potom sa vykoná ošetrenie herbicídom. Orba alebo povrchová kultivácia sa vykonáva po dvoch týždňoch.

Glyfosáty majú dobrý účinok, ak sa aplikujú ihneď po zasiatí šošovice. Za optimálnych podmienok sa sadenice plodín objavia 7-8 dní po zasiatí a v chladnom počasí - po 2-3 týždňoch. V tomto období klíči značné množstvo burín, ktoré sú zničené v období, keď sa semenáčiky šošovice ešte nevyskytujú na povrchu.

Nuansy siatia


12-15 dní pred výsevom sa semená ošetria foundationazolom alebo fentiuramom. V deň výsevu je veľmi dôležité ošetriť semená prípravkom z nodulových baktérií. Rovnako ako ostatné strukoviny, aj šošovica je schopná absorbovať dusík zo vzduchu symbiózou s baktériami uzlíkov Rhizobium leguminosarum. Je dôležité si uvedomiť, že pre každú zo strukovín existuje špecifický rod tohto druhu baktérií, ktorý vstupuje do symbiotického vzťahu len s určitými druhmi rastlín. To znamená, že je to liek na hrach, ale nebude účinný na šošovicu, sóju alebo cícer. Preto by ste si pri výbere bakteriálnych hnojív mali dať na to obzvlášť pozor.

Pri naočkovaní semien aktívnymi kmeňmi R. leguminosarum sa na koreňoch rastlín šošovice vytvorí až 70 vezikúl, ktoré pri priaznivé podmienky sú schopné akumulovať až 200 kg/ha dusíka v účinnej látke, ich sušina dosahuje 1,2-1,6 mg. Uzlíky na koreňoch rastlín sa objavujú na 6. – 7. deň po vzídení. Potom sa v nich syntetizuje enzým leghemoglobín, ktorý dodáva obsahu bublín ružovú farbu, čo naznačuje aktívny symbiotický proces. Prevažná časť bublín sa nachádza vo vrstve 8-15 cm Aktivita fixácie dusíka výrazne závisí od podmienok, ktoré sa vyvíjajú počas vegetačného obdobia, najmä od pôdnej vlhkosti. Pri nadmernom zalievaní môžu uzlíky hniť, v dôsledku čoho sa ich počet výrazne zníži.

Výsevné množstvo závisí od podmienok prevládajúcich v čase výsevu a veľkosti semien. Najčastejšie sa plodina vysieva v množstve 2,0-2,5 milióna životaschopných semien/ha. Pre veľkosemenné odrody je hmotnostná norma 100-120 kg/ha. Pri malosemenných formách sa výsev zvyšuje na 2,5 – 3,0 miliónov životaschopných semien/ha, hmotnosť sa pohybuje medzi 80 – 100 kg/ha. Za veľmi suchých podmienok sa výsev zníži o 20-25%. Pri pestovaní šošovice treba pamätať na to, že je schopná poliehať, čo sa zvyšuje, keď úroda hustne. Preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť optimálnej hustote.

Predsejbové spracovanie pôdy sa vykonáva rovnako ako pri ostatných strukovinách v skorých termínoch sejby. Hlavná pozornosť by sa mala venovať ničeniu buriny a zachovaniu vlhkosti v pôde.

Šošovica sa vysieva skoro, zvyčajne 6-7 dní po začatí poľných prác. Na získanie vysokého výnosu by sa mala použiť certifikácia osiva vysokej kvality. Osobitná pozornosť by sa mala venovať prítomnosti takej škodlivej látky, akou je vika ploskosemenná v semene, ktorú je ťažké oddeliť od šošovice.

Vo výrobných podmienkach sa šošovica zvyčajne vysieva bežným riadkovým spôsobom s rozstupom riadkov 15 cm.

Kontrola buriny

Ihneď po sejbe sa pole zroluje, a keď sa burina objaví vo fáze „bielej nite“, zatĺka sa ľahkými bránami. Oneskorenie o niekoľko dní vedie k zakoreneniu buriny. Toto sa vykonáva iba za suchého počasia pozdĺž uhlopriečky poľa - skosenie zubov brány by malo smerovať k pohybu jednotky a rýchlosť by nemala presiahnuť 4-5 km/h. Brány je vhodné vykonávať v teplom počasí. slnečné počasie keď sa turgor rastlín zníži. Žiaľ, bránením sa často nedá úplne vyhnúť zaburineným poliam, pretože v počiatočných štádiách rastu semenáčikov šošovice semená teplomilných burín ešte nevyklíčili. Navyše zlé počasie často bráni vykonaniu týchto prác včas.

Najradikálnejším spôsobom kontroly buriny v porastoch šošovice je použitie herbicídov. Výskumy naznačujú, že plodina je citlivá na burinu vo fázach od začiatku rozvetvenia do kvitnutia, teda mesiac po vzídení. Okrem toho treba pripomenúť, že šošovica na jednej strane slabo konkuruje burine a na druhej strane je vysoko citlivá na väčšinu herbicídov. V tomto smere je ich výber značne obmedzený.

V podmienkach Ukrajiny a Ruska sa používa herbicíd na báze prometrínu v dávke 2-3 l/ha. Najčastejšie sa aplikuje vo forme tankovej zmesi s herbicídom (1,5-2,0 l/ha) alebo 8-metolachlórom (1,5-2,0 l/ha). Prometrin účinne pôsobí na také škodlivé buriny, ako je quinoa, žaluď, dymnivka, nočná tráva a krížové druhy. Treba poznamenať, že s jeho pomocou je možné vyčistiť polia ragwort a cocklebur.

Väčšina postemergentných herbicídov v Kanade, USA a Turecku používa skupinu imidazolinónov. Pozitívom je, že ničia obilné aj širokolisté buriny. Najbežnejšou drogou medzi nimi je imazetapyr, ktorý sa používa v dávke 0,7 l/ha. Často sa používa aj prípravok z d.v. Imazamox v množstve 0,5-0,6 l/ha. Tieto herbicídy sú dosť účinné, ale do určitej miery sú toxické pre rastliny šošovice. Zvlášť výrazná inhibícia sa pozoruje za suchých podmienok. životné prostredie. Dnes však k nim, žiaľ, neexistuje žiadna alternatíva. Naše pozorovania naznačujú, že tieto lieky spôsobujú určité poškodenie kultúrnych rastlín a potom úplne obnovujú ich rast a vývoj. Tento prístup je oveľa efektívnejší, keď burina nie je zničená, pretože vtedy môžete úplne prísť o úrodu.

Na kontrolu burín obilnín v porastoch šošovice možno v postemergentnom období použiť všetky odporúčané graminicídy.

V USA, Kanade, Austrálii a Turecku sa odporúča postemergentný herbicíd na báze metribuzínu v dávke 0,6 l/ha. Mala by sa aplikovať, keď sú rastliny šošovice v štádiu 2-5 uzlov, to znamená v pomerne skorom štádiu vývoja. Žiaľ, na obilné buriny má len malý vplyv. Okrem toho je tento herbicíd veľmi mobilný a pri silných dažďoch sa dostáva do hlbokých vrstiev pôdy.

Univerzita v Saskatchewane (Kanada) vyvinula odrody šošovice, ktoré sú odolné voči imidazolinónovým herbicídom. Mutagenézou bola získaná bodová mutácia génu ahas, ktorá viedla k nahradeniu jednej aminokyseliny. V dôsledku kríženia tohto mutanta s komerčnými formami vznikli odrody tolerantné voči herbicídom, ktoré sa odporúčajú pestovať od roku 2006. Maximálny účinok imazetapyru a imazamoxu sa pozoruje, keď sú rastliny šošovice v štádiu 5-6 uzlov, hoci štúdie ukázali, že tieto herbicídy možno aplikovať skôr, ako plodina začne kvitnúť.

Systém zásobovania

Šošovica patrí medzi strukoviny, symbiotickou fixáciou dusíka zo vzduchu zabezpečuje základné potreby tohto prvku. Preto je vhodné aplikovať malé množstvá tohto prvku (20-30 kg/ha) len vtedy, ak baktérie uzlíkov pôsobia efektívne. Treba si uvedomiť, že nadmerné dávky vedú k silnému rastu vegetatívnej hmoty, podporujú poliehanie a znižujú úrodu. Na dosiahnutie maximálneho výnosu by pôda mala obsahovať 50 – 60 kg/ha fosforu a 100 – 120 kg/ha draslíka. Zvyčajne sa privážajú na jesennú orbu. Fosforečné hnojivá je možné aplikovať v dávke 15-20 kg/ha súčasne s výsevom. http://zemlyakoff.ru

Choroby a škodcovia

Najväčší ekonomický význam u šošovice majú choroby ako fuzáriá, askochyta, múčnatka, hrdza, biela a sivá hniloba, bakteriózy a vírusové ochorenia. Fusarium sa javí ako počiatočné štádiá rast a neskôr. Hrdza ovplyvňuje rastliny šošovice po odkvitnutí a k jej najväčšiemu rozvoju dochádza v období dozrievania fazule. Hneď po výseve sa objaví hniloba koreňov, ktorú spôsobujú huby Fusarium, Pythium a Rhizoctonia. Najprv choroba postihuje semená a koreňový systém, potom sa šíri do nadzemných častí rastlín a spôsobuje vädnutie. Zdrojom infekcie sú semená, pôda, zvyšky rastlín. Najväčšie škody spôsobuje v období klíčenia, spôsobuje skvapalnenie a inhibíciu rastu. Postihnuté rastliny žltnú, sú zakrpatené a spodné listy opadávajú. Koreňový systém hnedne a hnije - rastlina odumiera.

Askochitová pleseň sa prejavuje vo fázach kvitnutia a plodov na listoch, stonkách, strukovinách a semenách. Choroba je spočiatku ohniskovej povahy a následne sa šíri po celom poli. Počas teplého daždivého počasia sa môže intenzívne šíriť, čo podporuje uvoľňovanie a prenos pyknospór. Na postihnutých orgánoch sa tvoria malé okrúhle škvrny žltkastej alebo tmavohnedej farby s hnedým úzkym okrajom pozdĺž obvodu. Klíčivosť semien pri poškodení týmto patogénom sa zníži o 10-15%.

Hrdza ovplyvňuje rastliny šošovice počas celého vegetačného obdobia. Na jar sa na spodnej strane listov tvorí acidiálne štádium huby Uromyces fabae, vo fázach pučania a kvitnutia sa na listoch, stonkách a fazuli objavujú malé červeno-biele pustuly, ktoré pred dozretím fazule stmavnú, a vyvíjajú sa v nich teliospóry. Ochorenie znižuje kvalitu semien a vedie k strate výnosu.

Múčnatka je spôsobená hubou Erysiphe communis a choroba sa vyskytuje na všetkých plodinách šošovice. Rýchlo sa šíri prenášaním konídií z chorých rastlín na zdravé. Primárnym zdrojom infekcie sú zvyšky rastlín. Známky choroby vo forme práškového plaku sa objavujú na začiatku kvitnutia a v ďalší vývoj choroba trvá do konca vegetačného obdobia. Optimálne podmienky sú vlhkosť vzduchu 40-60% a teplota +20 ... + 28 ° C.

Pôvodca plesne sivej pretrváva v infikovaných rastlinných zvyškoch a pôde. Choroba je veľmi nebezpečná v chladných a daždivých rokoch. Postihnuté oblasti vo forme suchých vredov zhnednú a hnijú, potom sa pokryjú sivým mycéliom, konídiofórmi a hubovými konídiami. Listy opadávajú a rastliny sa často lámu. Značné množstvo kvetov a fazule odpadáva; na fazuli, ktorá sa začala vytvárať, vznikajú vredy, tvoria sa drobné semienka, so zníženou klíčivosťou.

Biela hniloba Sclerotinia sclerotiorum je tiež polyfágna a postihuje takmer všetky strukoviny. Objavuje sa počas obdobia dozrievania vo vlhkom počasí. Na spodnej časti stonky rastlín šošovice sa tvoria vlhké škvrny, kde sa neskôr vyvíja biele mycélium huby. Stonky sa lámu a rastliny odumierajú.

Na neutralizáciu patogénov sa ošetrujú semená, počas vegetačného obdobia, ak sa infekcia výrazne rozšíri, sa používajú tie, ktoré sa odporúčajú pre strukoviny.

Šošovica je mierne poškodená škodcami. Niekedy na plodinách môžete vidieť šošovicu, nodulu, vošky, molice, molice lúčne, ploštice, lykožrúty a strapky. Ak existuje významný počet škodcov, postriekajte roztokom.

Šošovica za minimálnu cenu

Štúdie realizované na černozemiach ukazujú, že v prípade jesennej aplikácie herbicídu na báze glyfosátu v dávke 4 l/ha je možné pestovať šošovicu za podmienok minimálneho a nulového obrábania pôdy. Výsledkom je, že pri úrode 10,7-11,2 c/ha sa priame náklady v porovnaní s orbou znížia o 11-26% a ziskovosť sa zvýši o 33-106%. Navyše, ak je pole silne zaburinené, je možné tento herbicíd aplikovať ihneď po zasiatí šošovice v dávke 2 l/ha. V suchých rokoch je obzvlášť dôležité používať bezobrábanie pôdy. Štúdie preukázali, že pri tomto spôsobe prípravy pôdy sa strata vlhkosti v dôsledku vyparovania zníži o 24 % v porovnaní s orbou.

Treba poznamenať, že napadnutie plodín s minimálnym a nulovým obrábaním pôdy sa zvyšuje o 47 a 88 %. Použitie kontinuálneho herbicídu po sejbe znížilo počet burín bez orby o 46 %, pri minimálnom obrábaní pôdy o 36,4 % a pri orbe o 26 %.

Bio šošovica

V mnohých krajinách sveta, najmä v Európe, sa osobitná pozornosť venuje získavaniu potravinárskych produktov bez použitia minerálnych hnojív a chemických pesticídov. Pri organickej technológii je chemické ničenie buriny nahradené komplexom agrotechnických operácií. Po zasiatí sa vykoná niekoľko brán s ľahkými alebo strednými bránami, a to pred vzídením aj v prítomnosti mladých sadeníc plodiny. Toto je najúčinnejšie, keď sú buriny vo fáze „reťazca“. Najlepšie výsledky sa dosahujú pri bránení v horúcich slnečných dňoch, keď je turgor rastlín trochu znížený. Typicky sa prvé preemergentné bránenie vykonáva 4-5 dní po zasiatí, ďalšie - keď sa objaví burina. Táto operácia sa vykonáva diagonálne cez pole, zuby brán by mali byť dobre zaostrené a ich skosenie by malo smerovať v smere pohybu jednotky. Okrem zníženia buriny, bránenie ničí pôdnu kôru a uvoľňuje povrch pôdy, čo vedie k zníženiu odparovania vody.

Pomerne efektívne je na takéto účely aj použitie jarných brán, ktoré môžeme stále viac vidieť na našich poliach. Menej zrania mladé sadenice šošovice a lepšie „vyčesávajú“ aj burinu. Kvalitnú prácu zabezpečuje aj rotačná plečka, ktorá má vysokú produktivitu (až 100 hektárov za zmenu) a nízku mieru poranenia rastlín. Pracovné telesá vytvárajú priaznivé zázemie pre počiatočný rast koreňového systému, rozbíjajú kôru a 100% ničia burinu vo fáze „závitu“.

Zmiešané plodiny šošovice

Je známe, že hlavnou nevýhodou šošovice je poliehanie úrody, čo zvyšuje straty pri zbere. Na predchádzanie tomuto javu sa odporúča používať zmesi s inými plodinami, ktoré sú vysoko odolné proti poliehaniu. Z hľadiska doby zrenia by sa však mali zhodovať so šošovicou. Okrem toho sa musia navzájom dopĺňať, to znamená, že nie sú konkurentmi v procese rastu a rozvoja. Po tretie, výslednú plodinu možno ľahko rozdeliť na jednotlivé zložky pomocou strojov na čistenie semien. Najčastejšie sa na to používa ovos, jačmeň, horčica, červený a bezlistý hrášok.

Preukázalo sa, že vysoká úroda šošovice sa dosiahne, keď sa zmesi vysievajú v pomere: šošovica 75 % + podporná plodina 25 %, alebo v pomere zložiek 50 + 50 %.

Jemnosti čistenia

Šošovica dozrieva nerovnomerne: najskôr sú na zber pripravené spodné fazule, potom horné. Samozrejme, táto medzera výrazne závisí od vysiatej odrody, takže chovatelia venujú tejto vlastnosti značnú pozornosť. Na druhej strane oneskorenie v zbere vedie k značným stratám na úrode v dôsledku vypadávania a praskania fazule. Pomerne často pri presádzaní semená strácajú svoju prirodzenú farbu, čo vedie k zníženiu ich kvality. Preto sa pred zberom vykonáva vysušenie. Táto udalosť je farmárom dobre známa a nebudeme sa ňou zaoberať. Je možné použiť aj oddelený zber, pri ktorom sa šošovica krája, keď je 80 – 90 % bôbov hnedých. Záležiac ​​na poveternostné podmienky Sušenie riadkov môže trvať až jeden týždeň. Najlepšie je ich vymlátiť, keď je vlhkosť semena 17-18%, vtedy je minimálne poškodené.

Ihneď po vymlátení je potrebné vykonať prvotné čistenie semien od zvyškov buriny a iných nečistôt. Zvyšky v hromade čo i len malého množstva zeleného zvyšku vedú k zvýšeniu vlhkosti semien, samozahrievaniu a výraznému zníženiu výsevnej aj obchodnej kvality semien. Počas procesu čistenia je ťažšie oddeliť nečistoty, ako sú napríklad semená viky. Prečo by ste mali používať sitá s podlhovastými otvormi, ktorých šírka je 2,2-3,0 mm.

Niekedy je potrebné semená šošovice vysušiť. Najčastejšie sa to stane, keď sa zber zhoduje s dažďami. Keď rastliny vyschnú, fazuľa môže prasknúť a semená sa môžu vysypať. Počas procesu sušenia je potrebné sledovať teplotu vzduchu. Ak je vlhkosť semien 16 – 19 %, teplota vzduchu použitého na sušenie by nemala presiahnuť 40 °C. Keď je obsah vlhkosti semien 25-30%, teplota chladiacej kvapaliny sa zníži na 30 °C a proces sušenia sa vykonáva v niekoľkých prechodoch. Keďže šošovica sa zbiera v lete, najlacnejším spôsobom je sušiť ju vonku za slnečného počasia. Semená sú rozptýlené v tenkej vrstve a lopatou.

Očistené a vysušené semená sa skladujú vo vreciach s výškou stohu najviac 2,5 m alebo voľne ložené do 1,5 m. Vlhkosť semien by nemala presiahnuť 14 %.