Viedenské wafle vyrobené z celozrnnej múky vo vaflovači. Vzdušné, ako sen: zdravé diétne vafle na skvelé raňajky

Sú vyrobené veľmi rýchlo, sú chutné a chrumkavé. Ak držíte prísnu diétu, potom môžete ovsené vločky nahradiť ovsenými otrubami, pridať nie 2 vajcia, ale 3 bielka. Diétne wafle v multipekári môžete ozdobiť medom alebo iným obľúbeným sladidlom. Pridať čerstvé bobule a ovocie.

Z nižšie uvedeného množstva ingrediencií získate 2 viedenské vafle, pre jednu osobu to stačí, vafle sú veľmi sýte, ale pre dvoch je lepšie urobiť dvojitú porciu.

Diétne vafle v multifunkčnom pekárni sa pripravujú jednoducho a jednoducho, pričom základ tvoria iba dve ingrediencie.

Na prípravu receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • ovsená múka alebo ovsené otruby;
  • vajcia alebo vaječné biele;
  • banán alebo iné ovocie, bobule;
  • med, javorový sirup, agávový sirup alebo iné sladidlo.

Na prípravu vaflí v multipekári budete tiež potrebovať vymeniteľné dosky/formy na hranaté alebo viedenské vafle. Práve pre tento recept budete potrebovať panel RAMB-02. Môžete však skúsiť použiť aj panel na tenké doštičky - RAMB-12.

Panely multipekára Redmond nie je potrebné dodatočne mazať olejom, pretože majú špeciálny ochranný náter, aby sa všetko pečivo nelepilo na trysky. Teraz sa stalo rýchlo a jednoducho pripraviť zdravé a výživné pečivo pre celú rodinu! :)

Výťažok: 1 porcia (2 ovsené vafle); ak chcete pripraviť dvojitú alebo trojitú porciu, zvýšte množstvo prísad.

Čas prípravy receptu - vafle v multipekári Redmond je od 4 do 7 minút (v závislosti od napätia), kým oblátky z ovsených vločiek nebudú mať chutnú zlatohnedú kôrku.

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky alebo ovsené otruby - 8 polievkových lyžíc. l.
  • Vajcia - 2 ks. (ak držíte prísnu diétu, použite 3 proteíny)
  • Sladidlo podľa chuti
  • Ovocie a bobule voliteľné
  • Med, javorový sirup, agávový sirup (voliteľné)

Použité panely

Spôsob varenia:

1. V kuchynskom robote alebo mixéri rozdrvte veľké ovsené vločky na múku, ak máte ovsené vločky, tento krok vynechajte. Pri použití ovsených otrúb ich môžete pomlieť v mlynčeku na kávu alebo len tak poraziť s vajíčkami. Pridajte vajcia alebo vaječné bielky a všetko vyšľahajte dohladka a zhustnutia v mixéri alebo kuchynskom robote.

2. Do multipekárne inštalujeme panely RAMB-02 na viedenské vafle. Multi-pekáč zapojíme do zásuvky, zatvoríme veko a počkáme, kým sa rozsvieti zelený indikátor. Hneď ako sa indikátor rozsvieti, pomocou lyžice alebo špachtle rozložte cesto z ovsených vločiek na diétne vafle.

3. Zamknite multi-pekáč Redmond a pečte diétne vafle 4 až 7 minút, kým ovsené vafle nebudú mať chrumkavú zlatohnedú kôrku (ako je znázornené na fotografii).

4. Vyberte diétne vafle z panelov na pečenie a položte ich na tanier. Ozdobte plátkami banánu alebo iným čerstvým ovocím a ovocím. Podľa chuti pokvapkáme medom, javorovým sirupom alebo agávovým sirupom. Dobrú chuť! :)

Ľudia, ktorí vedú zdravý imidžživot, pochopiť dôležitosť správnej výživy. náš denná strava by mala byť čo najvyváženejšia a najkompletnejšia. Pri dodržaní zásad PP je dôležité brať do úvahy BJU – pomer bielkovín, sacharidov a tukov v jedle. V strave by mala prevládať prvá a druhá a tuky by sa mali obmedziť na minimum. Nemali by ste ich úplne vylúčiť, pretože to naruší potrebnú rovnováhu.

Ľudia sa často len ťažko vzdávajú sladkostí a rôznych pochutín bohatých na tuky. A nemusíte to robiť vôbec, stačí nájsť alternatívu stravy. Chutné a zdravé jedlo pre tych co dodrziavaju PP su wafle varene vo vaflovom lise. Existuje široká škála receptov - viedenský a belgický, tvaroh a ovsené vločky, banán a mrkva. Niekedy sa dajú piecť aj v multipekári, no veľkou výhodou je, že na varenie v elektrickej vaflovači potrebujete minimum oleja a času.

Klasický recept

Klasický recept vafle zahŕňajú použitie veľkého množstva tuku a pšeničnej múky. Ale na vaflovač stačí pár kvapiek rastlinného oleja. Tiež, aby ste zvýšili výhody, môžete pripraviť vafle z ovsené vločky. Môžete si to urobiť doma, na to vezmite 500 gramov ovsené vločky a pomeľte ich pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu. Vafle z ovsených vločiek sú menej kalorické a zároveň nestrácajú chuťové vlastnosti.

Predstavujeme vám klasiku diétny recept vafle s fotografiami, kde sú všetky procesy popísané krok za krokom. Na prípravu budete potrebovať:

  • 1 pohár kefíru;
  • 1,5 šálky ovsených vločiek;
  • 50 gramov cukru;
  • 2 vajcia;
  • 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej;
  • soľ podľa chuti.
  1. Vajcia rozbijeme do misky, pridáme cukor a vyšľaháme mixérom.
  2. Do zmesi nalejte kefír a dôkladne premiešajte.
  3. Múku preosejeme, necháme nasýtiť kyslíkom a pridáme do cesta. Konzistencia by mala byť o niečo hustejšia ako kyslá smotana.
  4. Do cesta pridajte pol polievkovej lyžice oleja, zvyšok použite na vymastenie povrchu vaflovača.
  5. Zahrejte ho 4-5 minút a začnite piecť.

Pokrm môžete podávať s ovocnou omáčkou resp nízkotučná kyslá smotana. Dokonale zapadne do jedálnička človeka, ktorý sa stará o svoje zdravie, a osloví aj všetkých členov rodiny. Tieto vafle môžete bezpečne dať dieťaťu, deti túto chrumkavú pochúťku zbožňujú. Dajú sa pripraviť aj s tvarohom jednoduchým pridaním do receptu.


Zelenina a ovocie

Aby boli vafle obzvlášť prospešné a nahradili plnohodnotné jedlo, cesto na ne možno pripraviť pridaním zeleniny alebo ovocia. Recepty z tekvice, cukety a mrkvy sú medzi fanúšikmi PP veľmi obľúbené. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, sú perfektné recepty s banánom, jablkom a hruškou. Recept na ovocné a zeleninové varianty je veľmi podobný, všetky ingrediencie sú identické, stačí nahradiť použité ovocie. Na prípravu cukety si vezmite:

  • 500 gramov cukety;
  • 1 vajce;
  • 3-4 lyžice. l. múka;
  • kôpor, cesnak, soľ podľa chuti;
  • 1 lyžička. zeleninový olej.
  1. Cuketu umyte, ošúpte, nastrúhajte a osoľte, odstavte na 5 minút.
  2. Cuketovú zmes vytlačíme a scedíme prebytočnú tekutinu.
  3. Rozšľaháme vajíčko, pridáme cesnak a kôpor.
  4. Pridajte múku a dôkladne premiešajte.
  5. Vymastite plechy na vaflovanie zeleninový olej, predhrejte prístroj a pečte vafle do zlatista.


Vegetariánska verzia

Ak nielen dodržiavate pravidlá, ale ste vegetarián, ponúkame recept na vafle bez pridania prísad živočíšneho pôvodu. Pečú sa aj bez cukru, čo je užitočné pre chudnúcich, diabetikov a ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálny trakt. Na prípravu vegetariánskej verzie jedla použite:

  • 2,5 šálky nasekaných ovsených vločiek;
  • 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
  • 5 polievkových lyžíc. sójové mlieko;
  • 5 polievkových lyžíc. voda;
  • pol lyžičky soli.
  1. Všetky zložky musia byť zmiešané a zmiešané s mixérom, až kým nebude hladké.
  2. Vymastite vaflovú žehličku, rozohrejte ju a pečte svoje obľúbené jedlo.

Chrumkavé aromatické vafle – klasické, syrové alebo zeleninové a ovocné – budú výborným riešením na raňajky, obed či večeru. Skúšajte rôzne možnosti, experimentujte, hľadajte čo najviac chutné recepty, dodržujte zásady PP, buďte krásne a zdravé.

História vaflí siaha viac ako tisíc rokov dozadu. Viedenské wafle sa objavili asi pred 120 rokmi a od obyčajných sa líšia tým, že základ vaflí nie je chrumkavý, ale pripomína mäkkú piškótu. Obľúbenosť dezertu je spôsobená jednoduchou prípravou. Gazdinky pripravujú nadýchané viedenské vafle v elektrickej vaflovači a podávajú ich s omáčkami z čokolády, bobuľového ovocia, kondenzovaného mlieka alebo orechov.

Jemné viedenské vafle sa pripravujú ako dezert, raňajky alebo občerstvenie. Cesto na viedenské vafle sa často používa na výrobu vrstiev koláčov. Možností na výrobu viedenských vaflí je veľa, no základom sú 4 recepty na cesto.

Na detských oslavách sú veľmi obľúbené chrumkavé vafle so zmrzlinou alebo jogurtom.

Klasický recept na viedenské vafle

Na prípravu nadýchaných, mäkkých vaflí je dôležité prísne dodržiavať proporcie a postupnosť varenia. Tento jemný dezert je možné pripraviť na raňajky s akoukoľvek omáčkou.

Vafle sa varia veľmi rýchlo. Príprava 8 porcií zaberie 30 minút.

Ingrediencie:

  • 100 gr. maslo;
  • 250 gr. pšeničná múka;
  • 3 vajcia;
  • 150 ml mlieka;
  • 2 polievkové lyžice. l. granulovaný cukor alebo práškový cukor;
  • 0,5 lyžičky. sóda, uhasená octom alebo citrónovou šťavou.

Príprava:

  1. Roztopiť maslo v parnom kúpeli. Pridajte práškový cukor alebo cukor a šľahajte do hladka a bez obilnín.
  2. Pridajte vajcia do masla a znova šľahajte do hladka.
  3. Nalejte teplé mlieko a pridajte 200 g. múky. Premiešame a v prípade potreby pridáme ešte múku.
  4. Do cesta pridáme hasenú sódu a premiešame.
  5. Cesto vymiesime do hladka a bez hrudiek a zŕn. Konzistencia by mala byť podobná jemne vyšľahanej smotane kvapkajúcej z lyžice.
  6. Zahrejte elektrickú vaflovú žehličku a pridajte 2 polievkové lyžice na porciu. Vafle pečte 3-5 minút do zlatista, pričom dbajte na to, aby sa vafle nepripálili. Vafle podávajte s akoukoľvek omáčkou, ovocím, zmrzlinou alebo jogurtom.

Jednoduchý recept na nadýchané viedenské oblátky s kyslou smotanou osloví milovníkov jemných dezertov. Obľúbený spôsob prípravy vaflí, môžete ich použiť ako základ na koláče alebo pečivo.

Ingrediencie:

  • 250 gr. maslo;
  • 300 gr. tučná kyslá smotana;
  • 1 šálka cukru;
  • 2 polievkové lyžice. l. škrob;
  • 3 vajcia;
  • 0,5 lyžičky. sóda;
  • 1 šálka múky;
  • štipka soli.

Príprava:

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.
  2. Maslo zmäknite a vmiešajte do rozšľahaných vajec.
  3. Pridáme kyslú smotanu a cesto poriadne premiešame.
  4. Do cesta pridajte múku a škrob. Cesto vymiešame do hladka. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky.
  5. Cesto nalejeme do elektrickej vaflovacej žehličky a pečieme 5 minút. Vafle podávajte s kyslou smotanou, šľahačkou alebo zmrzlinou.

Toto je recept na diétne viedenské oblátky pre milovníkov správnej výživy. Jednoduchý recept na dezert bez vajec si môžete pripraviť doma počas pôstu a diéty. Vhodné pre ľudí s intoleranciou laktózy pri používaní sójového mlieka.

Príprava 8 porcií vaflí trvá 30 minút.

Ingrediencie:

  • 1 šálka ražnej alebo ovsenej múky;
  • 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
  • 1 pohár sójového mlieka;
  • 1 štipka soli;
  • 1 lyžička. prášok do pečiva;
  • štipka škorice a vanilky, ak je to žiaduce, na chuť;
  • stévia.

Príprava:

  1. V nádobe zmiešame mlieko a olivový olej.
  2. Zvlášť zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva, škoricu a vanilku. Pridajte stéviu a premiešajte ingrediencie.
  3. Zmiešajte ingrediencie, jemne premiešajte metličkou.
  4. Cesto by malo mať konzistenciu bohatej kyslej smotany. Ak je štruktúra cesta príliš hustá, pridajte trochu teplej vody.
  5. Cesto vložíme do zapekacej misy a pečieme 4-5 minút. Diétne vafle podávajte s nízkokalorickým ovocím, ako je napríklad nakrájané kiwi.

Jemné viedenské wafle s tvarohom

Tvarohové vafle sú prekvapivo jemné. Dezert je vhodný na detskú oslavu alebo na raňajky. Viedenské oblátky s tvarohom sú pripravené rýchlo a sú vhodné na našľahanie dezertu.

  • 1 lyžička. prášok do pečiva;
  • štipka soli;
  • rastlinný olej na pečenie;
  • vanilka podľa chuti.

    • Príprava:

    1. Tvaroh roztlačíme vidličkou.
    2. Tvaroh zmiešame s vanilkou, soľou, cukrom a vajcami.
    3. Do tvarohovej hmoty pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto vymiesime do hladka.
    4. Elektrickú vaflovú žehličku namažte rastlinným olejom.
    5. Umiestnite a rovnomerne rozložte cesto vo vaflovači.
    6. Vafle pečieme 6-8 minút do zlatista. Podávame s čokoládovou polevou, ovocím alebo orechovým maslom.

    Môžu byť vafle diétne a zdravé? - Určite! Jedine ich chuť je originálna a odlišná od klasických vaflí z masla, vajec a cukru. Ponúkam alternatívu gurmánskeho pečiva na raňajky alebo desiatu. Pre gurmánov a milovníkov nízkokalorických a nezvyčajné dezerty– banánovo-pomarančové diétne oblátky vo vaflovači. Recept a funkcie príprava krok za krokom. Pozeráme, varíme a... nestaráme sa o svoju postavu. Keďže tieto vafle možno nazvať nízkotučné. Cesto je bez vajec a masla, ale s celým radom pomalých sacharidov: celozrnná špaldová múka alebo iná celozrnná a ovsená múka (najmenšia kalorická).

    Ingrediencie:

    • Pomarančová kôra - 1 lyžička.
    • 1 stredný banán – 160 g (ošúpaný, bez šupky)
    • Pomarančový džús - 50 ml
    • Celozrnná špaldová múka – 33 g
    • Celozrnná ovsená múka - 33 g
    • Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.
    • Škorica - 0,5 lyžičky.

    Diétne vafle vo vaflovači: príprava krok za krokom:

    Pomaranč dôkladne umyte pomocou umývania ovocia.

    Odstráňte kôru z pomaranča pomocou najjemnejšieho strúhadla. Dôležité: olúpeme iba žltú vrstvu, bez toho, aby sme sa dotkli bieleho základu šupky.

    Vytlačte šťavu z pomaranča.

    Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky.

    Zmiešajte pomarančovú kôru, šťavu a kúsky banánu v šálke.

    Roztlačte vidličkou do hladka.

    V inej miske zmiešame suché ingrediencie. Skombinujte ich s tekutými.



    Diétne vafle pečieme vo vaflovači s nepriľnavým povlakom. Ak nie je, môžete použiť silikónová forma na vafle a originálnu pochúťku pečieme 15–20 minút v rúre predhriatej na 200 oC.


    Mimochodom, celozrnná špaldová múka je zdrojom bielkovín, obsahuje 18 aminokyselín. Špalda (polodivoká odroda pšenice) podľa odborníkov na výživu dokonca nejaké má liečivé vlastnosti. Konzumácia ovsených vločiek s nízkym obsahom lepku a vysokým obsahom kalórií vo výrobku nespôsobuje nadváhu. Dezert si teda vychutnajte s čistým svedomím, vaša postava nebude trpieť. Dobrú chuť!

    U nás doma naozaj každý miluje domáce vafle z elektrického vaflovača.

    A keďže som bola veľmi sklamaná z bielej pšeničnej múky (absolútne škodlivý a zbytočný produkt).

    Rozhodla som sa experimentovať a upiecť vafle bez múky a nahradiť ju ovsenými vločkami.

    A viete, výsledok ma nesklamal, vznikol z toho chutný a zdravý pečený výrobok a la diétne oblátky vo vaflovači.

    Diétne vafle vo vaflovači z ovsených vločiek

    Chcem len povedať pár slov o ovsených vločkách.

    Predtým, za môjho detstva, sa nám ním zaplnili všetky obchody a potom zabudli na ovsené vločky. Ale toto je veľmi užitočný produkt.

    Obsahuje asi 20 % bielkovín a asi 5 % tukov, ďalej obsahuje vlákninu (vlákninu), lingín, antioxidanty, vitamíny skupiny B a aminokyseliny.

    Je oveľa zdravšia ako ovsené vločky a je to vysokokvalitný diétny a silný čistiaci, omladzujúci a liečivý potravinový produkt.

    Tolokno je najrýchlejšie jedlo. Môžu nahradiť škodlivú instantnú kašu zo sáčkov, zaliať ovsené vločky horúcou vodou, zamiešať a môžete jesť.

    Ovsené vločky sa získavajú rozdrvením vopred namočených ovsených zŕn, pripravených na klíčenie.

    Múka získaná z takýchto zŕn stráca schopnosť tvoriť lepok, ale vo vode dobre napučiava a rýchlo hustne, nemožno z nej piecť koláče či buchty (na to treba zmiešať s celozrnnou múkou), ale vafle sú výborné aj v elektrický vaflovač.

    Ingrediencie:

    Príprava:

    1. Rozšľahajte 1 surové vajce s 1 pohárom mlieka alebo kefíru.
    2. Do zmesi pridáme 0,5 šálky ovsených vločiek, 1 polievkovú lyžicu celozrnnej múky, štipku soli a všetko dôkladne premiešame.
    3. Nechajte postáť 3-4 minúty.
    4. Ovsené vločky nabobtnajú a hotová zmes bude konzistenciou pripomínať hustú krupicovú kašu.
    5. Ak sú napučané ovsené vločky príliš husté, pridajte do zmesi viac kefíru a mlieka.
    6. Teraz zohrejte elektrickú vaflovú žehličku a pečte vafle.Ak sa vafle lepia a oddeľujú, pridajte ešte trochu múky a pri vyprážaní neotvárajte vaflovú žehličku príliš rýchlo.
    7. Do cesta nie je potrebné pridávať žiadny tuk, olej ani cukor.
    8. Ak sa vafle nevypražia, budú mäkké, ale ak ich upečiete do chrumkava, budú suché a chrumkavé.
    9. Ak je to žiaduce, môžu sa zvinúť do rúrok.

    Hotové vafle sa môžu na prvý ochutnať zdať bez chuti a nevýrazné, takže si ich môžete pred konzumáciou osladiť.

    Aby som to urobil, šľahal som 1 polievkovú lyžicu s 1 lyžičkou medu a vznikol z toho veľmi sladký krém. Stačí ho vziať na špičku noža a rozložiť na vrch vafle.

    A ak k tomu pridáte čerstvé bobule, banány alebo rakytníkový čaj, bude to ešte chutnejšie!

    Ale tieto vafle mám rád aj bez prísad. Sú rýchle a jednoduché na prípravu.

    Skúste to a uvidíte sami?

    Ale varujem vás, že milovníkom sladkého sa tento recept pravdepodobne nebude páčiť.

    Aké recepty s ovsenými vločkami poznáte?

    Možno niekto ponúkne svoj vlastný recept na diétne vafle v elektrickej vaflovači?

    Alena Yasneva bola s vami, čau všetci!