Druhy a kategórie kuracích vajec. C0, C1, C2, C3: ktorá kategória vajec je lepšia? Hlavné charakteristiky referenčných vajec

GOST 27583-88

Skupina C78

ŠTÁTNY ŠTANDARD Zväzu ZSSR

VZDELÁVACIE KURACIE VAJCIA

technické údaje

Slepačie vajcia na ľudskú spotrebu.
technické údaje

OKP 98 4135

Dátum zavedenia 1990-01-01

INFORMAČNÉ ÚDAJE

1. VYVINUTÉ A ZAVEDENÉ Štátnym agropriemyselným výborom ZSSR

VÝVOJÁRI

V.I.Fisinin, A.M.Dogadajev, B.S.Lukašenko, A.A.Simakova, I.P.Vovnyanko, M.F.Shklyar, A.V.Dudenko, V.A.Turonchik, K.M.Yatskunas

2. SCHVÁLENÉ A NADOBUDNUTÉ ÚČINNOSTI uznesením Štátneho výboru pre normy ZSSR z 27. januára 1988 N 126

3. DÁTUM PRVEJ KONTROLY - 1992

4. PRVÝ KRÁT PREDSTAVENÉ

5. REFERENČNÉ REGULAČNÉ A TECHNICKÉ DOKUMENTY


	Číslo položky
GOST 10131-93
GOST 13513-86
GOST 14192-96
GOST 24104-88
GOST 29329-92

6. Doba platnosti bola predĺžená podľa protokolu Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 4-94)

7. REPUBLIKÁCIA. august 1997

Táto norma sa vzťahuje na vajcia pripravené a určené na predaj a priemyselné spracovanie.

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Kuracie jedlé vajcia musia spĺňať požiadavky tejto normy a veterinárnej legislatívy.

1.2. Charakteristika

1.2.1. Kuracie vajcia, v závislosti od trvanlivosti a kvality, sú rozdelené na diétne a stolové.

1.2.2. Diétne vajcia zahŕňajú vajcia, ktorých trvanlivosť nepresahuje 7 dní, nepočítajúc deň znášky.

1.2.3. Medzi konzumné vajcia patria vajcia, ktorých trvanlivosť nepresahuje 25 dní odo dňa vytriedenia, nepočítajúc znášku, a vajcia skladované v chladničkách najviac 120 dní.

1.2.4. Vajcia akceptované v maloobchodnom reťazci ako diétne, ktorých trvanlivosť pri predaji prekročila lehotu ustanovenú pre diétne vajcia, sa premiestňujú do jedální v súlade s pravidlami schválenými predpísaným spôsobom.

Poznámka. Čas použiteľnosti diétnych a konzumných vajec stanovený v odsekoch 1.2.2 a 1.2.3 môžu skrátiť rady ministrov republík únie.

1.2.5. Kuracie vajcia na hydinových farmách sa triedia najneskôr jeden deň po znáške. Vajcia pripravené organizáciami pre spoluprácu spotrebiteľov sa dodávajú na triediareň aspoň raz za desaťročie a triedia sa ako konzumné vajcia. Vajcia sa triedia najneskôr 2 dni po príchode na triediace miesto.

1.2.6. Diétne a konzumné vajcia sú v závislosti od hmotnosti rozdelené do troch kategórií: vybrané, prvé a druhé v súlade s požiadavkami uvedenými v tabuľke 1.

stôl 1


	Hmotnosť jedného vajca, g, nie menej	Hmotnosť 10 vajec, g, nie menej	Hmotnosť 360 vajec, kg, nie menej
Selektívne
najprv

1.2.7. Diétne a konzumné vajcia musia spĺňať požiadavky uvedené v tabuľke 2, pokiaľ ide o stav vzduchovej komory, žĺtka a bielka.

tabuľka 2


Názov vajec	Charakteristický
	stav vzduchovej komory a jej výška
Diétne	Pevné, výška nie viac ako 4 mm	Pevný, sotva viditeľný, ale bez viditeľných obrysov, zaujíma centrálnu polohu a nehýbe sa	Husté, ľahké, priehľadné
Jedáleň	Pevné (je povolená určitá pohyblivosť), výška nie viac ako 7 mm; pre vajcia uložené v chladničkách - nie viac ako 9 mm	Odolný, sotva viditeľný, môže sa mierne pohybovať, je povolená mierna odchýlka od centrálnej polohy; vo vajciach uložených v chladničkách sa žĺtok pohybuje	Hustá (nie je povolená dostatočne hustá), svetlá, priehľadná

1.2.8. Škrupiny diétnych a konzumných vajec musia byť čisté a nepoškodené.

Prítomnosť jednotlivých bodiek alebo pásikov na škrupine diétnych vajec je povolená a na škrupine konzumných vajec sú škvrny, bodky a pásiky (stopy po kontakte vajíčka s podlahou klietky alebo dopravníka na zber vajec ) nie viac ako 1/8 jeho povrchu.

Vaječné škrupiny by mali byť bez krvavých škvŕn a trusu.

1.2.9. Vajcia, ktoré nespĺňajú požiadavky bodu 1.2.8 z hľadiska čistoty škrupiny, sa môžu na hydinových farmách spracovávať syntetickými detergentmi schválenými na použitie Ministerstvom zdravotníctva ZSSR v súlade s technologickými pravidlami schválenými predpísaným spôsobom.

1.2.10. Vajcia pripravované organizáciami spotrebných družstiev, ako aj vajcia určené na dlhodobé skladovanie v chladničkách, by sa nemali umývať.

1.2.11. Na priemyselné spracovanie:

1) jedlé kuracie vajcia, ktoré spĺňajú požiadavky tejto normy s trvanlivosťou najviac 25 dní, a vajcia skladované v chladničkách najviac 120 dní. Na výrobu vaječného prášku a melanže sa používajú vajcia, ktoré neboli skladované dlhšie ako 90 dní;

2) malé vajcia s hmotnosťou od 35 do 45 g, ktoré v iných ohľadoch spĺňajú požiadavky tejto normy;

3) na priemyselné spracovanie je povolené používať vajcia s poškodenou, nekontaminovanou škrupinou bez známok úniku („zárez“, „pokrčená strana“), ako aj vajcia s poškodenou škrupinou a podškrupinovou membránou so známkami úniku, ak že žĺtok je zachovaný.

Takéto vajcia sa skladujú najviac jeden deň, nepočítajúc deň znášky, a spracúvajú sa na hydinových farmách v súlade s technologickými pravidlami schválenými predpísaným spôsobom.

1.2.12. Obsah jedlých kuracích vajec by nemal mať žiadne cudzie pachy.

1.2.13. Zvyškové množstvá pesticídov v slepačích jedlých vajciach by nemali prekročiť maximum prípustná úroveň, schválené Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.

1.3. Označovanie

1.3.1. Prepravné označenie - v súlade s GOST 14192 s uvedením manipulačných značiek "Krehké. Pozor", "Nemanipulovať s hákmi".

Výška písmen a čísel označení na štítkoch na označenie mena dodávateľa by mala byť 10 mm, pre ostatné označenia - 5 mm.

1.3.2. Malé vajcia sú balené oddelene a na etikete sú označené „Small“.

1.3.3. Každé diétne vajíčko je označené červenou farbou a konzumné vajcia modrou farbou, schválené na použitie na potravinárske účely Ministerstvom zdravotníctva ZSSR. Do 1. 1. 92 je povolené neoznačovať konzumné vajcia.

1.3.4. Kategórie diétnych a konzumných vajec sú označené: výber - 0, prvý - 1, druhý - 2.

Vajíčka sú označené okrúhlou pečiatkou s priemerom 12mm alebo oválnou pečiatkou s rozmerom 15x10mm. Pečiatka uvádza kategóriu a dátum triedenia (deň a mesiac) pri diétnych vajciach a iba kategóriu konzumných vajec.

Výška čísel označujúcich kategóriu by mala byť 5 mm a dátum triedenia by mal byť 3 mm.

Vajcia musia byť zreteľne označené.

Je dovolené neoznačovať konzumné vajcia pripravené organizáciami spotrebiteľskej spolupráce a predávané družstevnými obchodnými podnikmi.

1.4. Balíček

1.4.1. Vajcia sú balené v krabiciach z vlnitej lepenky v súlade s GOST 13513 alebo polymérových krabiciach s kapacitou 360 ks. pomocou hrudkovitých tesnení a v krabiciach vyrobených z polymérových alebo kartónových materiálov, 6-12 ks. Pre lokálny predaj je povolené baliť vajcia do drevených škatúľ v súlade s GOST 10131 s kapacitou 360 ks, Polymérové škatule s kapacitou 240 ks. a kovové nádoby.

Diétne a konzumné vajcia sú balené oddelene podľa kategórie.

1.4.2. Diétne a konzumné vajcia vybraných kategórií sú balené v škatuliach na malokusové balenie. Na balenie vajec vybraných kategórií je povolené používať hľuzovité podložky do 1.1.92.

1.4.3. Nádoby a hľuzovité tesnenia musia byť nepoškodené, nárazuvzdorné, čisté, suché, bez cudzích pachov a vyrobené z materiálov schválených na použitie Ministerstvom zdravotníctva ZSSR. Pri dodaní do chladničiek sa vajcia balia do nových nádob.

Nádoby na opakované použitie musia byť ošetrené dezinfekčnými prostriedkami v súlade s veterinárnymi a hygienickými predpismi schválenými predpísaným spôsobom.

1.4.4. Na škatuľkách na balenie vajec v malých kusoch je uvedené:

1) a (alebo) jeho ochranná známka;

2) názov oddelenia;

3) symbol kategórie diétnych alebo konzumných vajec;

4) dátum triedenia;

5) počet vajec;

6) označenie tejto normy.

1.4.5. Štítok je pripevnený na koniec každej baliacej jednotky v súlade s dodatkom 1. Štítok by nemal zostať na opakovane použiteľných nádobách.

1.4.6. Krabice z vlnitej lepenky musia byť prelepené papierovou lepiacou páskou alebo inými materiálmi, ktoré zaisťujú neporušenosť obalu a bezpečnosť vajec.

2. PRIJATIE

2.1. Kuracie vajcia sa odoberajú v dávkach. Za dávku sa považuje ľubovoľný počet vajec rovnakej kategórie (najviac však jeden vagón), zabalených v jednotnej nádobe a vydaných s jedným dokladom o kvalite (pozri prílohu 2) a veterinárnym osvedčením v predpísanej forme. V jednom vozni sú vajcia rovnakej kategórie povolené najviac na 5 dátumov triedenia.

Pri dodávke vajec v rámci okresu (kraja) je možné osvedčiť doklad o kvalite pečiatkou (pečiatkou) veterinárnej služby (pozri prílohu 2).

2.2. Pri prijímaní vajec v každej kategórii nie je povolených viac ako 6 % vajec, ktoré hmotnostne patria do najnižšej kategórie. Odchýlky od minimálnej hmotnosti jedného vajca pre túto kategóriu by nemali presiahnuť 1 g.

2.3. Na kontrolu súladu kvality kuracích vajec s požiadavkami tejto normy sa vzorka vajec odoberie v súlade s tabuľkou 3.

Jednotky balenia sú vybrané z rôzne miesta a rôzne vrstvy strany (zhora, od stredu, zdola).

Tabuľka 3


Počet jednotiek balenia na dávku, ks.	Počet vybraných baliacich jednotiek, ks.
Do 10 vr.
Od 11 do 50

" 101 " 1000

Ak sa dosiahnu neuspokojivé výsledky, vykoná sa opätovný odber vzoriek a testovanie.

Výsledky opakovaných testov sa aplikujú na celú dávku.

Poškodené obalové jednotky nie sú zahrnuté vo vzorke. Vajcia v poškodených obalových jednotkách podliehajú 100% triedeniu.

2.4. Prítomnosť vajec s poškodenou, nekontaminovanou škrupinou bez známok úniku („zárez“, „pokrčená strana“) v dávke nie je dôvodom na odmietnutie dávky. V tomto prípade je šarža prijatá na základe skutočne získaných výsledkov testu.

Vajcia, ktoré nespĺňajú požiadavky tejto normy (pozri prílohu 3), nepodliehajú prijatiu.

2.5. Šarža dodávaná v rámci regiónu (okraj) a obsahujúca viac ako 6 % vajec, ktoré patria podľa hmotnosti do najnižšej kategórie, nepodlieha prijatiu. Pre medzirepublikové a medziregionálne dodávky je takáto šarža akceptovaná v zodpovedajúcej nižšej kategórii.

3. SKÚŠOBNÉ METÓDY

3.1. Metódy odberu vzoriek

3.1.1. Na vykonanie testov sa odoberú vajcia z každej podložky vybraných baliacich jednotiek v množstve uvedenom v tabuľke 4. Ak obalové jednotky obsahujú škatule na malokusové balenie, počet vajec vybraných na testovanie musí zodpovedať celkovému počtu vybraných vajec uvedenému v tabuľke 4.

Tabuľka 4


Počet vybraných baliacich jednotiek, ks.	Počet odobratých vajec z každej podložky, ks.	Celkový počet nazbieraných vajec, ks.

3.2. Čistota škrupín vybraných vajec sa kontroluje vizuálne.

3.3. Stanovenie hmotnosti vajec

3.3.1. Hmotnosť jedného vajca, ako aj hmotnosť 10 vajec, sa určuje vážením s chybou najviac 1 g na všeobecnej váhe v súlade s GOST 24104 najmenej 3. triedy presnosti s maximálnym limitom váživosti. 1 kg.

3.3.2. Hmotnosť 360 vajec sa zisťuje vážením na váhe pre statické váženie podľa GOST 29329 strednej triedy presnosti s maximálnym váhovým limitom 50 kg.

Každá obalová jednotka vybraná podľa bodu 2.5 sa odváži s chybou najviac 0,1 kg, potom sa vyprázdni obsah a odváži sa prázdny obal s tesnením (škatule na malokusové balenie).

Hmotnosť vajec každej obalovej jednotky je určená rozdielom hmotnosti balenia s obsahom a prázdneho obalu s tesnením (škatule na malokusové balenie).

3.4. Veľkosť vzduchovej komory, stav bielka, žĺtka a celistvosť škrupiny sa zisťujú skenovaním ovoskopom.

Výška vzduchovej komory sa meria pomocou šablóny - metra znázorneného na výkrese.

Kreslenie

3.5. Vôňa vaječného obsahu sa určuje organolepticky.

3.6. Zvyškové množstvo pesticídov sa stanovuje podľa metód schválených Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.

Stanovenie zvyškových množstiev pesticídov sa vykonáva v súlade s postupom stanoveným Štátnym poľnohospodárskym priemyslom ZSSR a Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.

3.7. Po testovaní sa do dávky pridajú vajcia s neporušenou škrupinou.

4. PREPRAVA A SKLADOVANIE

4.1. Vajcia sa prepravujú všetkými druhmi dopravy v súlade s prepravnými pravidlami platnými pre tento druh dopravy.

Preprava vajec vodnou dopravou vyrábané v chladiarenských priestoroch lodí.

4.2. Diétne vajcia sa skladujú pri teplote nie vyššej ako plus 20 °C a nižšej ako 0 °C; jedálne - pri teplote nie vyššej ako plus 20 ° C; vajcia sa skladujú v chladničkách pri teplotách od 0 do mínus 2 °C a relatívna vlhkosť vzduch 85-88%. Vajcia s poškodenou škrupinou sa skladujú v chovoch hydiny pri teplote neprevyšujúcej plus 10 °C.

DODATOK 1 (povinný). ŠTÍTOK

PRÍLOHA 1
Povinné



	názov odboru



meno dodávateľa

diétne, jedálne; vajcia na priemyselné spracovanie
Počet vajec _______________________________________________

Dátum triedenia ________________________________________
dátum a mesiac
Vajcia zodpovedajú _______________________________________________________
štandardné označenie
Triediť _________________________________________________________________
priezvisko, t.j. O.

PRÍLOHA 2 (povinné). KVALITNÝ PAS

DODATOK 2
Povinné

Dátum vydania pasu ____________________________________________________

deň mesiac Rok

______________________________________________________________________

meno dodávateľa

Názov produktu _________________________________________________

diétne (jedáleň) a

_______________________________________________________________________

štandardné označenie

Počet kresiel v strane ________________________________________________

Dátum zoradenia ________________________________

dátum a mesiac


Vedúci podniku	_____________________ podpis		_______________________ priezvisko, t.j. O.

Pečať spoločnosti
Hlavný (starší) veterinár		_____________ podpis	______________________ priezvisko, t.j. O.

Pečať (pečiatka) veterinárna služba

PRÍLOHA 3 (pre referenciu). CHARAKTERISTIKY VAJEC, KTORÉ NESPĹŇAJÚ POŽIADAVKY ŠTANDARDU

DODATOK 3
Informácie


Vajíčko s jedným alebo viacerými pevnými miestami pod škrupinou s celkovou veľkosťou nie väčšou ako 1/8 povrchu škrupiny	Malé miesto
Vajíčko so škvrnami pod škrupinou s celkovou veľkosťou viac ako 1/8 povrchu celého vajíčka	Veľké miesto
Vajíčko s jednotnou červenkastou farbou obsahu
Vajíčko s poškodenou škrupinou a podškrupinou, skladované dlhšie ako jeden deň, nepočítajúc deň znášky
Vajíčko s krvnými inklúziami na povrchu žĺtka alebo v bielku, viditeľné počas ovoskopie	Krvavá škvrna
Vajíčko, ktoré absorbovalo zápach plesne alebo má plesnivý povrch škrupiny	zatuchnuté vajce
Vajíčko so skazeným obsahom vplyvom plesní a hnilobných baktérií. Pri ovoskopii je vajíčko nepriehľadné, obsah má hnilobný zápach
Vajíčko so zeleným bielkom a silným nepríjemným zápachom	Zelená hniloba
Vajíčko odstránené z inkubátora ako neoplodnené	Mirage Egg
Vajcia s cudzím zápachom	Páchnuce
Vajíčko s čiastočným zmiešaním žĺtka a bielka	Nalievanie
Vajíčko so žĺtkom vysušené do škrupiny	Sušenie

Text dokumentu je overený podľa:
oficiálna publikácia
M.: Vydavateľstvo noriem IPK, 1997

Napriek tomu, že kuracie vajcia sú v mnohých krajinách základnou potravinou, niektorí spotrebitelia nerozumejú rozdielom medzi jednotlivými kategóriami kuracích vajec.

GOST 31654-2012 stanovuje množstvo požiadaviek, ktoré musia vajcia spĺňať:

čistá škrupina;
čerstvý vnútorný obsah;
bez škody;
stupeň mobility žĺtka.

Vzorky so špinavými škrupinami nie sú k dispozícii na predaj. Označené špeciálnymi etiketami sa posielajú do cukrární a pekární na rýchle použitie.

Dôležité! GOST zavedený odo dňa triedenia bez zhoršenia kvality: do 20 dní pri normálnej teplote, v chladničke - do 1 mesiaca.

Aké sú druhy a kategórie vajec?

Vaječné výrobky sú rozdelené do dvoch veľké skupiny(druhy vajec):

Diétne, označený písmenom „D“ červenej farby. Podľa zavedených noriem majú . Škrupina musí byť čistá, povolené sú len malé škvrny. Teplota skladovania - nie nižšia ako 0. Bielka je hustá, žĺtok je rovnomerne zafarbený.
Jedáleň, ktoré sú označené písmenom „C“ modrej farby. Výrobky s týmto označením je možné skladovať na izbová teplota do 25 dní, v chladiacich komorách - do 90 dní. Ich žĺtok je pohyblivý, bielok má nízku hustotu.

Na základe hmotnosti sú semenníky rozdelené do 5 kategórií:

Ak je teda škrupina označená „D2“, ide o diétne vajce druhej kategórie s pečiatkou „C1“ - konzumné vajce prvej kategórie. Ak je obal uzavretý tak, že sa nedá otvoriť bez viditeľných známok poškodenia, potom nie sú na plášti umiestnené žiadne plomby.

Pozor! Niekedy v obchodoch nájdete produkty označené „bio“, „premium“ atď. zahraničné krajiny to znamená, že kurčatá jedli iba prirodzenú potravu a boli vo voľnom výbehu. Naše GOST však takéto požiadavky nestanovujú a neexistujú ani žiadne záruky ich dodržiavania. A náklady na takéto produkty sú vyššie ako zvyčajne.

Chemické zloženie a prospešné vlastnosti produktu

Štruktúra kuracieho vajca:

Žĺtok. Zaberá približne 1/3 celkového objemu semenníka. Môže mať rôzne odtiene - od žltej po oranžovú, farba neovplyvňuje chemické zloženie.
Proteín. Kvapalina zaberajúca 2/3 objemu semenníka. Je transparentný a heterogénny. Tu je šnúra pripomínajúca pupočnú šnúru, ktorá drží žĺtok v strede.
Vzduchová komora. Nachádza sa na tupej strane vajíčka, medzi škrupinami. V čerstvom stave je jeho objem minimálny, pri skladovaní sa postupne zväčšuje.
Shell. Dodáva sa v rôznych farbách (biela alebo krémová) a existujú plemená kurčiat, ktoré znášajú vajcia s hnedou, zelenkastou a modrastou škrupinou. Má drobné póry, ktoré zabezpečujú výmenu vzduchu s vnútorným obsahom semenníka.

Produkt má na 100 g hmotnosti:

obsah kalórií - 157 kcal;
bielkoviny - 12,7 g;
tuk - 11,5 g;
uhľohydráty - 0,7 g.

Zloženie živín:

Vitamíny: A, E, PP, niacín, B2, B4, B5, B6.
Mikroprvky: draslík, vápnik, sodík, selén, chlór, železo, horčík, zinok.
Aminokyseliny: glutámová, kyselina asparágová atď.
Proteín obsahuje veľa živočíšnych bielkovín.
Žĺtok je z jednej tretiny tuk a obsahuje 9 aminokyselín, vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo dôležité.
Škrupina obsahuje 90% vápnika úplne absorbovaného telom. Preto sa odporúča pridávať ho v mletej forme do jedál. Kompozícia tiež obsahuje meď, fosfor, fluór, kremík a ďalšie stopové prvky.

Pozor! Kuracie vajce tiež obsahuje až 140 mg cholesterolu. Látka ovomukoid prítomná v bielkovine spôsobuje alergie.

Čas použiteľnosti kuracích vajec: surové, varené a v chladničke

Trvanie skladovania je ovplyvnené nasledujúcimi faktormi:

Pôvod produktu. Na produktoch hydinových fariem je vyrazený dátum - od neho sa počíta (nie viac ako mesiac). Vajcia od domácich sliepok, ak ste si istí ich kvalitou a vhodnými podmienkami, môžete skladovať až 3 mesiace.
Podmienky skladovania. Vplyv má teplota, vlhkosť vzduchu a ďalšie faktory (absorpcia cudzích pachov). Tieto produkty vydržia najdlhšie v chladničke.
Integrita škrupiny. Surové vajcia s neporušenými škrupinami sa skladujú dlhšie. V chladničke - mesiac, pri izbovej teplote - do 20 dní od dátumu výroby, s prasknutou škrupinou - do 2 dní.
Spôsob varenia. Varené vajcia sa skladujú oveľa kratšie a iba v chladničke. Natvrdo - nie viac ako 14 dní, namäkko - do 2 dní, prasknuté na tvrdo - do 4 dní, lúpané na tvrdo - do 3 dní.

Pozor! Umiestnite do mraznička Vajcia nie sú povolené v škrupine, takto sa skladujú iba oddelené žĺtky.

Ako zistiť čerstvosť vajec ich ponorením do vody

Jedným z najdostupnejších je umiestnenie vajec do nádoby so studenou vodou:

čerstvý bude ležať na boku na dne;
keď má týždeň, tupý koniec sa mierne zdvihne;
v kolmej polohe úplne dole - obdobie 2 týždňov;
po vynorení je zhnité.

Dôležité! Ak má bielok uvareného vajíčka sivastý alebo modrastý odtieň, mal by sa vyhodiť. Konzumácia takéhoto produktu nie je pre ľudí bezpečná.

Vajcia sú zdravým diétnym produktom. Aby ale jeho používanie prinieslo naozaj maximálny úžitok, musíte si vedieť vybrať produkt pri kúpe. V prvom rade je potrebné venovať pozornosť času výroby a absencii vonkajších chýb.

Čerstvosť vajíčka môžete skontrolovať zatrasením a počúvaním : ak žĺtok vo vnútri visí, výrobok je zatuchnutý. Prasknutá škrupina, prítomnosť plesní alebo iných nečistôt môže naznačovať, že takýto výrobok je nevhodný pre potraviny.

Malé vajíčka sú od mladých vtákov, preto ich obsahujú viac užitočné látky. Najväčšie vajcia majú nižší obsah živín, pretože ich znášajú staršie sliepky. Optimálna veľkosť vajec označených C1 sa považuje za optimálnu. Farba škrupiny nemá vplyv na úžitkovosť, označuje len plemeno kurčiat.

Kuracie vajce je vyhľadávaným produktom, ktorý je až na zriedkavé výnimky súčasťou jedálneho lístka každého človeka.

Jedia vajcia vo veľkých množstvách, a preto niekedy môže vzniknúť otázka, aké výhody a škody majú kuracie vajcia.

Pri tomto produkte, ako pri každom inom, by ste mali používať striedmosť a potom to bude len prospešné. Je schválená na konzumáciu v každom veku a sú ideálnymi raňajkami, keďže obsahuje obrovské množstvo látok potrebných pre ľudský organizmus.

Veľkosť kuracieho vajca

Veľkosť, rovnako ako farba škrupiny, neovplyvňuje zloženie žĺtka a bielka. Bez ohľadu na veľkosť bude teda produkt rovnako prospešný alebo škodlivý.

Rôzne farby škrupiny

Veľkosť vajíčka závisí od nasledujúcich faktorov:

Vtáčie plemeno- kurčatá môžu byť rôznych smerov. Najväčšie vajcia produkujú sliepky, najmenšie okrasné a mäsové vtáky.
Kurací vek- tento ukazovateľ je veľmi dôležitý. Mladé sliepky, ktoré práve začínajú znášať vajcia, sa nemôžu pochváliť veľkými vajíčkami, rovnako ako staré vtáky, ktoré končia znášanie vajec. Najväčšie vajcia pochádzajú od vtákov vo veku od 8 mesiacov do 2 rokov.
Podmienky zadržania- dobrá produkcia vajec nastáva iba vtedy, ak kura žije v dobré podmienky. Ak sú vtáky zle udržiavané a vynakladajú veľa úsilia na udržanie zdravia, nemali by ste počítať s veľkým vajcom.
Kŕmenie- krmivo výrazne ovplyvňuje nielen veľkosť produktu, ale aj jeho kvalitu. Ak nosnica neprijíma dostatok určitých látok, rýchlo sa to prejaví na jej produkcii vajec. Za najlepšie sa považujú organické vajcia získané od kurčiat, ktoré nepoznajú antibiotiká a krmivo, ale majú voľný výbeh, počas ktorého sa môžu hrabať v zemi a hľadať hmyz a červy. Vajcia z hydinovej farmy pochádzajú od vtákov kŕmených vyváženou stravou. Výhody týchto kuracích vajec sú o niečo menšie ako výhody dedinských (bio) vajec.

Produkt na hydinových farmách je rozdelený podľa GOST do tried v závislosti od jeho veľkosti a hmotnosti. Najlepší je vybraný produkt.

Zloženie a nutričná hodnota

Priaznivé vlastnosti produktu sú určené jeho zložením, preto si zaslúži osobitnú pozornosť. Keďže kura sa musí vyvíjať v obsahu škrupiny, obsahuje látky, ktoré priaznivo pôsobia na celé telo.

Pre človeka sú obzvlášť cenné:

lecitín- prítomný vo vysokej koncentrácii v žĺtku. Látka priaznivo pôsobí na bunky mozgu a miechy, obnovuje a zlepšuje ich funkciu. Rovnako bez lecitínu nie je možné správne fungovanie pečene a čistenie ciev od cholesterolových plakov, ktoré rozpúšťa.
luteín- zložka má pozitívny vplyv na zrakový systém, zabraňuje rozvoju retinálnej dystrofie, ktorá je vo väčšine prípadov zodpovedná za stratu zraku súvisiacu s vekom.
Kholin- látka pôsobí protirakovinovo, odstraňuje karcinogény a ničí patologické bunky, bez ovplyvnenia zdravých. Pri pravidelnej konzumácii vajec (najlepšie veľmi čerstvých bio) sa riziko rakoviny znižuje 2-krát.
Vitamín D- bez nej je normálny vývoj kostí u detí nemožný. U dospelých tento vitamín zabezpečuje pevné kosti a správnu absorpciu vápnika, bez ktorého sa rýchlo rozvíjajú rôzne patológie vrátane osteoporózy.
Kyselina listová- látka potrebná počas tehotenstva a zabezpečujúca správnu tvorbu nervový systém plod S jeho nedostatkom sa často objavujú ťažké patológie v štruktúre mozgu, ktoré sa stávajú príčinou vrodeného postihnutia.
Niacín- zložka, ktorá zlepšuje funkciu mozgu, zaisťuje správnu tvorbu spermií a udržiava zdravie reprodukčného systému, čo je dôležité najmä pre mužov.
Makro a mikroelementy- umožňujú udržiavať všetky orgány a systémy tela v dobrom stave.

Chemické zloženie produktu je jedinečné, keďže nič zároveň neobsahuje také množstvo látok cenných pre ľudský organizmus.

Energetická hodnota vajec je pomerne vysoká, pretože je to jediný produkt, ktorý telo absorbuje na 99%.

Keďže obsahuje všetko minerály, vitamíny a bielkoviny na udržanie normálnych životných funkcií môže takýto výrobok bez problémov nahradiť mäso vegetariánom, ktorých organizmus často trpí nedostatkom niektorých látok.

Nutričná hodnota výrobok závisí od jeho hmotnosti, a preto sa pre pohodlie zvyčajne vypočítava na základe hmotnosti 100 g.

Bielkoviny - 12,7 g.
Sacharidy - 0,7 g.
Tuky - 11,5 g.
Obsah kalórií - 157 kcal.

Prípravok dobre odstraňuje pocit hladu, a preto sa môže používať počas diéty. Jedenie žĺtkov a bielkov neprispieva k ukladaniu tukového tkaniva v dôsledku ich aktívneho vplyvu na metabolické procesy v tele.

Cholesterol

Osobitnú pozornosť si zaslúži cholesterol, ktorého sa dnes veľa ľudí bojí. Tejto látky je v žĺtku skutočne veľa, no patrí do kategórie dobrého cholesterolu.

Cholesterol obsiahnutý v produkte nemôže ublížiť, ale naopak, pomáha čistiť cievy od plakov zlého cholesterolu.

Z tohto dôvodu je konzumácia žĺtka nevyhnutná pre ľudí trpiacich na vyšší level cholesterolu v krvi.

úžitok

Po zistení, že nutričná hodnota závisí od veľkosti produktu, mali by ste sa tiež rozhodnúť, aké priaznivé účinky má na ľudský organizmus.

Dnes sa zistilo, že tento produkt je možné konzumovať bez špeciálnych obmedzení a teória, že môžete jesť iba 2 vajcia týždenne, je už dávno zastaraná. Podľa najnovších dôkazov na udržanie dobrého zdravia človek potrebuje zjesť 2 žĺtky a bielko denne a najlepšie ráno.

Pri určovaní výhod vajec by ste sa mali oboznámiť s ich vplyvom na ľudské zdravie. Pri pravidelnej konzumácii produktu sú zaznamenané nasledujúce priaznivé účinky na telo:

Udržiavanie dobrého zdravia kostí- bolo zaznamenané, že medzi tými, ktorí milujú produkt, sa dokonca aj zlomeniny hoja o niečo rýchlejšie ako medzi tými, ktorí tento produkt jedia len zriedka.
Obnova pečeňových buniek a odstránenie mnohých jeho chorôb - v prípade ťažkých patológií je neprijateľné zaoberať sa iba liečbou vajíčok z dôvodu jej nedostatočnosti.
Zníženie rizika osteoporózy- osoby, ktoré pravidelne používajú výrobok, trpia patológiou 5 krát menej často.
Zlepšenie kardiovaskulárneho systému - milovníci vajíčok majú oveľa menšiu pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice, ako aj krvných zrazenín a cholesterolových plakov. Ak jete vajíčka pravidelne, tak aj v pokročilom veku zostáva srdce a cievy v dobrej kondícii. Tiež vajcia odobraté od kurčiat z voľného výbehu môžu pomôcť pri hypertenzii zlepšením elasticity krvných ciev.
Prevencia rakoviny- vajcia sú obzvlášť účinné pri ničení patologických buniek v mliečnych žľazách a prostate.
Správna tvorba plodu u ženy- ak matka pravidelne konzumovala prípravok počas tehotenstva, riziko vzniku vnútromaternicových deformít u dieťaťa sa niekoľkonásobne znižuje.
Udržiavanie kvality videnia- látky z vajec sú potrebné pre oči a ich odmietnutie vedie k vážnym poruchám zrakového systému.
Prevencia oslabenia potencie- pre mužov nad 35 rokov je táto vlastnosť produktu obzvlášť cenná.

Konzumáciou tohto výživného produktu sa nemusíte báť o svoju postavu ani ženy na prísnej diéte.

Priaznivé vlastnosti vajec sú početné a nemali by ste sa mylne držať zastaraného názoru, že by ste ich mali jesť v malom množstve.

Harm

Vajcia sú nebezpečné len preto, že môžu spôsobiť infekciu. salmonelóza. Pre kurčatá je prítomnosť patogénov tohto ochorenia v malom množstve v kloake normou a neškodí im (pri oslabení imunity a nadmernom premnožení patogénu vták ochorie na salmonelózu).

Pôvodca choroby sa k človeku dostane zo škrupiny, keď je rozbitá.

Aby ste sa nevystavili riziku nákazy salmonelózou, mali by ste ich umyť mydlom na pranie hneď po zbere (u súkromných chovateľov) alebo bezprostredne pred prípravou (pre kupujúcich).

Vďaka svojej zásaditej povahe toto mydlo zabíja všetky patogény v priebehu niekoľkých sekúnd.

Škodlivé budú aj vajcia, ak sa prekročí ich trvanlivosť. Môžete jesť iba výrobok, ktorý má trvanlivosť nie dlhšiu ako 1 týždeň. Ak sa skladuje dlhšie, môže sa použiť iba pri pečení.

Slepačie vajcia a zlý cholesterol sú mýtus. V produkte nie je taký cholesterol, a preto vajcia nemôžu negatívne ovplyvniť cievy a srdce.

Vlastnosti podľa výberu

To, aký zdravý bude výrobok, závisí od toho, ako dobre je výrobok vybraný. Kalorický obsah kuracích vajec nie je ovplyvnený ich vekom alebo veľkosťou.

Najzdravšie vajcia pochádzajú od vašej vlastnej sliepky, ktorá žerie obilie, trávu a červy. Budú čo najčerstvejšie a bez antibiotík. Ich nutričná hodnota je najvyššia, keďže tento produkt obsahuje maximum vitamínov a minerálov.

Pri nákupe produktu v obchode by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim ukazovateľom:

trvanlivosť;
GOST;
rozmanitosť;
integrita škrupiny;
Podmienky skladovania - maximálna skladovacia teplota by nemala presiahnuť 15 stupňov, ktorý je vo väčšine obchodov porušovaný, keďže výrobok z hydinovej farmy nepodlieha rýchlemu procesu hniloby kvôli obsahu antibiotík v nich.

Pri nákupe vajec pre deti, tehotné ženy a starších ľudí je lepšie vyhnúť sa výrobkom z hydinovej farmy a nájsť spoľahlivého chovateľa, od ktorého si môžete kúpiť čerstvé bio vajcia. Aby ste sa uistili, že produkt, ktorý kupujete, je z vašich vlastných kurčiat, je vhodné požiadať o prehliadku farmy.

Video

Nutričná hodnota vajec je veľmi vysoká a ich prítomnosť v strave mužov a žien v každom veku je nevyhnutná. Vyhýbanie sa im môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie.

Kuracie vajcia bude nevyhnutnou položkou na nákupnom zozname takmer každého človeka. Takýto produkt je nielen zdravý, ale aj veľmi všestranný, keďže sa používa v obrovskom množstve jedál – od gurmánskych receptov až po rezne z mleté mäso. V obchode musíte čeliť výberu, pretože sa ukazuje, že aj vajcia sú iné. Poďme zistiť, ako z etikety získať všetky potrebné informácie o produkte.

Druhy a kategórie vajec

Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť pri výbere vajec, je písmeno, ktoré je uvedené na etikete. Poskytne informácie o trvanlivosti produktu:

Zvláštnosťou diétnych vajec je ich čerstvosť, preto okrem použitia obvyklých informácií o kategórii na škrupinu musí byť vyznačený dátum znášky. Takéto informácie sa zvyčajne nevzťahujú na konzumné vajcia.

Ďalšou informáciou, ktorú možno zo značiek vyčítať, je veľkosť vajíčka. Existuje 5 možných možností:

„B“ - najvyššia kategória, najväčšie vajcia s hmotnosťou viac ako 75 gramov;
„O“ - vybrané s hmotnosťou od 65 do 74,9 g;
„1“ - prvá kategória, hmotnosť jedného vajca by mala byť od 55 do 64,5 g;
„2“ - druhá kategória, hmotnosť - od 45 do 54,9 g;
„3“ - tretia kategória, hmotnosť - od 35 do 44,9 g.

Najčastejšie v obchodoch nájdete vybrané vajíčka prvej a druhej kategórie. Okamžite stojí za to povedať, že uvedené typy sa líšia iba jedným kritériom - veľkosťou. Nelíšia sa chuťou, kvalitou šľahania, ani inými parametrami.Áno, veľké vajce bude obsahovať viac živín, ale len vďaka väčšej hmotnosti. Na pečenie sa ale najviac hodia vajíčka tretej kategórie, no ani tu nehovoríme o jeho špeciálnych vlastnostiach. Ide len o to, že vo väčšine receptov pojem „1 vajce“ znamená presne produkt tejto kategórie, ktorého priemerná hmotnosť je 40 gramov. To znamená, že pri použití vybraných vajec pri pečení ich môžete pokojne použiť v 2-krát menšom množstve.

Ktoré vajcia sú výnosnejšie

V obchode sú vajcia nižších kategórií lacnejšie ako veľké, preto ich veľa ľudí uprednostňuje, aby ušetrili. Nie vždy sa však pomocou takéhoto nákupu dá ušetriť. Pozrime sa na konkrétny príklad, pričom odhadneme náklady na 10 vajec najobľúbenejších kategórií (podľa obchodná platforma"Agro24"):

C2 – 76 rubľov (7,6 rubľov za 1 vajce);
C1 – 78 rubľov (7,8 rubľov za 1 vajce);
CO - 87 rubľov (8,7 za 1 vajce).

Ak vezmeme do úvahy priemernú hmotnosť produktu v každej kategórii, získame nasledujúce údaje o nákladoch na 1 gram vajec:

kategória C2 (priemerná hmotnosť - 50 g) – 0,152 rub. pre 1 g;
kategória C1 (priemerná hmotnosť - 60 g) – 0,13 rub. pre 1 g;
kategória CO (priemerná hmotnosť - 70 g) – 0,124 rub. na 1 rok

Jednoduché výpočty umožnili zistiť, že pri cene za 1 gram sú veľké vajcia najziskovejšie, to znamená, že úspora v obchode v kategórii v skutočnosti nie je taká a menšie vajcia sú drahšie.

Vaječné škrupiny sú označené údajmi o druhu vajíčka, ako dlho bude skladované a štítkom popisujúcim veľkostnú kategóriu výrobku. V rámci jedného druhu (tabuľka alebo diéta) sa vajcia líšia iba veľkosťou, v iných parametroch nie je rozdiel.

Kuracie vajcia sú produktom, ktorý je prítomný v ponuke takmer každej osoby. Môžu mať tmavú alebo svetlú farbu škrupiny - závisí to od plemena kurčaťa, ktoré znieslo vajíčko. Ale farba škrupiny žiadnym spôsobom neovplyvňuje kvalitatívne vlastnosti produktu.

Veľkosť kuracieho vajca závisí od viacerých faktorov:

vek vtáka;
jedlo, ktoré konzumuje;
kuracie plemeno;
podmienky zadržania.

Odporúčame prečítať:

V každom prípade majú kuracie vajcia určité prospešné vlastnosti - sú určené chemickým zložením produktu.

Nutričné hodnoty 100g:

Obsah kalórií: 157 kcal
Bielkoviny: 12,7 g
Tuk: 11,5 g
Sacharidy: 0,7 g

Voda: 74,1 g
Nasýtené mastné kyseliny: 3 g
Cholesterol: 570 mg
Mono- a disacharidy: 0,7 g
Popol: 1 g

Vitamíny:

Vitamín A: 0,25 mg
Vitamín PP: 0,19 mg
Vitamín E: 2 mg
Beta-karotén: 0,06 mg
Vitamín A (VE): 260 mcg
Vitamín B1 (tiamín): 0,07 mg
Vitamín B2 (riboflavín): 0,44 mg
Vitamín B5 (pantoténový): 1,3 mg
Vitamín B6 (pyridoxín): 0,14 mg
Vitamín B9 (folát): 7 mcg
Vitamín B12 (kobalamíny): 0,52 mcg
Vitamín D: 2,2 mcg
Vitamín E (TE): 0,6 mg
Vitamín H (biotín): 20,2 mcg
Vitamín K (fylochinón): 0,3 mcg
Vitamín PP (ekvivalent niacínu): 3,6 mg
Cholín: 251 mg

Makronutrienty:

Vápnik: 55 mg
Horčík: 12 mg
Sodík: 134 mg
Draslík: 140 mg
Fosfor: 192 mg
Chlór: 156 mg
Síra: 176 mg

Mikroelementy:

Železo: 2,5 mg
Zinok: 1,11 mg
Jód: 20 mcg
Meď: 83 mcg
Mangán: 0,029 mg
Selén: 31,7 mcg
Chróm: 4 mcg
Fluorid: 55 mcg
Molybdén: 6 mcg
Kobalt: 10 mcg

Vedeli ste, že daný produkt je jediný, ktorý ľudské telo absorbuje takmer úplne (97-98%)? A zároveň v chemické zloženie Kuracie vajce obsahuje všetky vitamíny a minerály potrebné pre normálny život. Tu je len niekoľko z nich:

lecitín – obsiahnutý v žĺtku, pomáha normalizovať fungovanie mozgových buniek, rozpúšťa existujúce plaky v cievach, zlepšuje funkciu pečene;
luten – výrazne zlepšuje úroveň videnia;
- posilňuje kostné tkanivo;
cholín – zabraňuje rakovine;
niacín – ovplyvňuje tvorbu zárodočných buniek, zvyšuje výkonnosť mozgu;
- potrebné počas tehotenstva.

Samostatne stojí za to povedať, že výhody kuracieho vajca pre ľudské telo nespočívajú len v bielku a žĺtku. Škrupina je veľmi užitočná pre vysoký obsah vápnika - môže a dokonca by sa mala jesť. Samozrejme, nikto nehovorí, že si to môžete dať a žuť, tento prírodný liek na posilnenie kostí a normalizáciu metabolických procesov si budete musieť pripraviť. Aby ste to dosiahli, musíte škrupiny dôkladne umyť, variť vo vode 10 minút, vysušiť a rozdrviť na prášok. A v tejto forme musíte každý deň konzumovať 3 gramy škrupín z kuracích vajec a aby sa vápnik lepšie absorboval, musíte k dennej dávke „lieku“ pridať 2-3 kvapky citrónovej šťavy.

Kalorický obsah kuracích vajec je vysoký - 157 kcal na 100 g produktu. Nie nadarmo sa v škôlkach a školách dávali (a dávajú) na raňajky varené slepačie vajcia - telo ich ľahko akceptuje, žalúdok sa nenaplní, no kalórii je dosť na náročnú aktivitu, fyzickú aj duševnú.

Výhody kuracích vajec

To, že je predmetný produkt pre ľudský organizmus skutočne prospešný, nikto z vedcov a lekárov nespochybňuje. Posúďte sami, čo sa deje s telom pri pravidelnej a miernej (!) konzumácii slepačích vajec.:

kostné tkanivo je posilnené - to je dôležité najmä v detstve a starobe;
vykonáva sa prevencia;
upravuje funkciu pečene v prípade jednoduchých ochorení;
zlepšuje stav stien krvných ciev - odstraňuje odtiaľ plak, robí steny pružnejšími;
slúži ako prevencia rakoviny prsníka;
má priaznivý vplyv na vnútromaternicový vývoj plodu;
zvyšuje výkon mozgu, zlepšuje pamäť;
výrazne zvyšuje koncentráciu aj pri dlhšej duševnej činnosti;
chráni zrakový nerv pred oslabením;
je prevencia sivého zákalu.

Navyše tým, že človek zje denne 2 slepačie vajcia, dodá svojmu telu denná dávka vitamíny a minerály.

Poškodenie kuracích vajec

Diskusia o výhodách a škodách daného produktu prebieha už niekoľko desaťročí. Samozrejme, napriek všetkému pozitívne vlastnosti kuracie vajce, má tiež svoje nevýhody - to je práve škoda, ktorá môže byť spôsobená telu.

Môžete sa tiež vyhnúť prijímaniu príliš veľkého množstva „zlého“ cholesterolu z kuracích vajec oddelením bielka od žĺtka. V tomto prípade sa bude jesť iba bielkovina, ktorá neobsahuje cholesterol.

Po druhé, mnohí vedci a lekári poznamenávajú, ako škodlivý majetok kuracie vajcia riziko infekcie. Toto infekčné ochorenie nehrá absolútne žiadnu rolu pre zdravie kurčaťa alebo kvalitu vajec, ale keď sa dostane do ľudského tela, vyvoláva vývoj veľmi zložitých, niekedy smrteľných chorôb.

A tento problém je možné vyriešiť, ak budete dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Ale vo všeobecnosti to stojí za to vedieť - v V poslednej dobe riziko nákazy salmonelózou z kuracích vajec sa výrazne znížilo. Stalo sa tak vďaka vakcinačným opatreniam na hydinových farmách.

Po tretie, kuracie vajcia sa považujú za alergénny produkt. Naozaj, ľudia často majú charakteristické znaky alergická reakcia - malé vyrážky, začervenanie určitých oblastí kože, svrbenie. Ale treba si to hneď ujasniť:

Alergia na vajíčka sa najčastejšie prejavuje u detí v mladom veku a prechádza bez stopy do veku 5-7 rokov.
Aj keď máte alergiu v dospelosti, môžete jesť len žĺtok z vajca – bielko obsahuje obrovské množstvá proteín, ktorý slúži ako provokatér alergickej reakcie.

A je tu ešte jeden bod - ak sú diagnostikované, kuracie vajcia môžu vyvolať rozvoj infarktu myokardu alebo mŕtvice. Ale ani v tomto prípade neexistuje kategorický zákaz konzumácie predmetného produktu - existuje len odporúčanie vyhnúť sa nadmernej konzumácii.

Niektoré funkcie výberu kuracích vajec

V obchodoch môžete často vidieť kuracie vajcia s rôznymi značkami - niekedy sú červené, niekedy modré, s niektorými písmenami a číslami. Čo to všetko znamená a čo by ste mali zvážiť pri kúpe daného produktu?

Diétne vajcia sa neskladujú pri mínusových teplotách, trvanlivosť je len 7 dní. Diétne nie je nejaký druh/druh/druh kuracích vajec, je to jednoducho označenie „zvýšenej čerstvosti“. Toto je miesto, kde je diétne vajíčko označené červeným atramentom.

Konzumné vajce je produkt, ktorý už prešiel „diétnou“ fázou, to znamená, že od znesenia vajíčka kura uplynulo najmenej 7 dní. To neznamená, že produkt stratil niečo zo svojho prospešné vlastnosti, len stolové kuracie vajce sa skladuje a predáva podľa iných pravidiel. Takéto vajcia sú označené modrým atramentom s dátumom znášky. Konzumné vajcia sa môžu skladovať pri izbovej teplote najviac 25 dní a v chladničke najviac 90 dní.

Ďalším bodom, ktorý je potrebné zvážiť pri nákupe príslušného produktu, je kategória vajec. Existujú 3 hlavné kategórie:

Kategória 1 – hmotnosť vajec sa pohybuje od 55-64 g;
Kategória 2 - vajce už bude vážiť 45-55 g;
Kategória 3 – hmotnosť pod 45 g.

Existuje ďalšia kategória označená písmenom „B“ - vajcia sú veľmi veľké, každé dosahuje hmotnosť 75 gramov. Ale takéto vajce sa na pultoch obchodov prakticky nikdy nenachádza. Ale vybrané kuracie vajcia sú spotrebiteľom dobre známe. Hmotnosť takéhoto vajca je o niečo väčšia ako hmotnosť rovnakého produktu kategórie 1.

Kuracie vajcia sú zdravý produkt. A počúvaj rôzne verzie o tom, aké sú škodlivé/prospešné, môže trvať dlho. Berieme na vedomie, že ak používate príslušný výrobok mierne, bez toho, aby ste sa nechali uniesť, telo bude mať určite väčší úžitok ako škodu.